Как красиво нарезать грушу пошаговое фото: Как красиво нарезать фрукты: инструкция, фото нарезок, советы

Содержание

Как красиво нарезать фрукты: инструкция, фото нарезок, советы

Еда должна быть не только вкусной, но и красивой. Но как можно украсить фрукты? Да есть тысячи способов. Для начала нужно разобраться, как красиво нарезать фрукты, чтобы они выглядели аппетитно.

Содержание:

  1. Инструкция по нарезке
    1. Апельсин
    2. Киви
    3. Банан
    4. Яблоко
    5. Груша
    6. Ананас
    7. Арбуз
  2. Примеры нарезок
  3. Видео

Инструкция по нарезке

Для начала нужно выбрать фрукты и подготовить их. Чтобы не испортить праздник, ознакомьтесь с этими советами:

  1. Выбирайте только свежие фрукты.
  2. На них не должно быть повреждений и неровностей.
  3. Промойте.
  4. Делать нарезку нужно за несколько минут до подачи на стол, иначе фрукты истекут соком и потеряют свой вид.
  5. Подготовьте острый нож.
  6. Чтобы нарезка не потемнела, её можно смазать желе.
  7. Подберите посуду. Обычно выбирают большую белую плоскую тарелку.

Важно! Существуют специальные инструменты, с помощью которых формируют фрукты.

Апельсин

Чаще всего апельсины режут дольками, кольцами или полукольцами.

Что делать:

  1. Разрежьте пополам.
  2. Порежьте полукольцами.
  3. Из них легко формировать композиции.

  4. Можно сделать корзинку, если убрать мякоть.

Киви

Что делать:

  1. Очистить киви от кожуры.
  2. Нарезать кружками или дольками.

Банан

Можно порезать, не очистив от кожуры.

Что делать:

  1. Аккуратно разрезать кожуру банана.
  2. Достать сердцевину.
  3. Порезать кружочками.
  4. Выложить на шкурку.

Яблоко

Что делать:

  1. Разрежьте яблоко пополам.
  2. Вырежьте косточки.
  3. Порежьте тонкими дольками.

Груша

Что делать:

  1. Порежьте кружками или полукольцами.
  2. Вырежьте косточки.

Ананас

Что делать:

  1. Очистить ананас.
  2. Порезать кружочками.
  3. Разрезать пополам или оставить кружочками.

Арбуз

Что делать:

  1. Разрежьте пополам.
  2. Ещё раз разрежьте от хвостика вниз. Получится 4 дольки.
  3. Одним движением отделить мякоть от кожуры.
  4. Мякоть порезать треугольниками.
  5. Поместить обратно на кожуру.
  6. Треугольники выдвинуть в противоположные стороны поочерёдно.

Примеры нарезок

Видео

В этих видео люди рассказывают, как нарезать фрукты.

Нарезка фруктов на праздничный стол в домашних условиях. 80 фото

Фруктовая нарезка – не просто важный атрибут на любом праздничном столе — это красиво, эстетично, привлекательно, и даже выглядит заманчиво и вкусно. Блюдо с фруктами обычно подают к винам, коньяку, шампанскому, кофе и чаю.

Красиво выполненная нарезка требует соблюдения несложных правил. Важное условие – все плоды должны быть спелыми и свежими.

Каждая уважающая себя хозяйка рано или поздно задумывается над вопросом украшения блюд своего праздничного стола. Как красиво украсить стол? Как оригинально оформить и подать блюдо, чтобы все гости ахнули от восхищения? Какие простые и в то же время интересные украшения из фруктов можно сделать своими руками?

Как красиво нарезать фрукты на стол в домашних условиях?

И пошаговые фото-иллюстрации вам в помощь:

Помните — чем мягче выбранный вами плод, тем хуже он держит нужную форму.

Этот способ вырезать лебедя был описан в одной из кулинарных книг:

А в этом видео показан вариант как это сделать попроще:

А можно сделать так:

Как сделать розу из фруктов и овощей:

Как правильно подавать на стол фрукты? C чего начинается карвинг?

  • C чего начинается карвинг? Что надо знать?
  • Карвинг из овощей и фруктов видео мастер-класс
  • Как правильно подать фрукты на праздничный стол – такой вопрос у многих всегда вызывает интерес. Каждая хозяйка это делает по-своему, вот и мы сегодня попробуем выяснить…

    Как правильно подать фрукты на праздничный стол

    Как правильно сервировать праздничный стол вы уже знаете, а вот как подавать фрукты будем разбираться.

    Фрукты всегда украшают праздничные столы. Они стали неотъемлемой частью любого застолья.

    Часто их режут на кусочки, и лежат эти кусочки, истекая соком.

    Иногда, наоборот, фрукты подают целыми и раскладывают на вазы.

    И они тоже лежат, так как грызть целое яблоко, грушу, персик за столом, как-то не совсем удобно.

    Тогда, как же все-таки правильно, чтобы гостям было удобно отведать наши фрукты.

    Как правильно подать фрукты: простые правила

    Фрукты лучше всего уложить горкой в вазы и расставить равномерно на столе.

    Есть фрукты, которые подают целиком, а есть фрукты, которые подают порционно.

    Порционно можно подать:

    • абрикосы,
    • персики,
    • вишню и черешню с плодоножками.

    В этом случае фрукты раскладывают в салатники и подают к ним десертную ложку.

    А вот вишню и черешню без плодоножки лучше поставить на стол в прозрачных креманках и подать к ним чайную ложку.

    Апельсин и ананас тоже подают порционно. Их очищаем от кожуры, нарезаем ломтиками, укладываем в креманки, заливаем сиропом и охлаждаем. В таком охлажденном виде подаем фрукты на стол.

    Арбуз и дыню тщательно вымываем, нарезаем на сегменты и подаем на десертных тарелках. К ним также подаем фруктовые ножи и вилки. В розетках отдельно подадим сахарную пудру.

    Яблоки, груши тоже можно порезать на четвертинки. Чтобы они не потемнели, сбрызгиваем эти кусочки лимонным соком.

    Землянику, малину, ежевику, смородину подают в стеклянных салатникахили вазах с десертной ложкой для раскладывания фруктов на тарелки.

    В этом случае стол сервируется десертными тарелками и ложками. Также подают молоко или сливки в молочнике или сливочнике.

    Конечно, этикет не запрещает подавать арбуз, дыню и ананас целиком. В этом случае их лучше подать на блюде.

    И, подавая фрукты, обязательно не забудьте подать чашу с теплой водой, с долькой лимона для ополаскивания рук.

    Ведь так приятно, когда стол украшают фрукты. И еще более приятно, когда они правильно подаются.

    C чего начинается карвинг? Что надо знать?

    Украшения из овощей и фруктов – это увлекательнейшее занятие, совершенно не похожее на простое приготовление блюда. Читайте статью до конца, и узнаете, что надо знать, чтобы делать украшения из овощей и фруктов.

    Экая невидаль, скажут скептики. Это обыкновенный карвинг. Бери специальные ножи для карвинга и вперед – режь, экспериментируй, изобретай! Да, это карвинг – резьба или вырезание по материалу.

    А все ли так просто – спросят сомневающиеся?

    Чтобы развеять все сомнения, мы сегодня начнем обучаться этому не совсем простому мастерству – украшению из овощей и фруктов.

    Украшение блюд всегда самый интересный, занимательный процесс в кулинарии, тем более в праздничной.

    Больше всего для таких украшений используют овощи и фрукты.

    Почему так важен выбор продуктов для украшений из овощей и фруктов?

    Украшения из овощей и фруктов очень красивые и нежные. Но очень хочется, чтобы наши творения сохранились как можно дольше и могли радовать нас, наших гостей.

    Поэтому к выбору овощей и фруктов для украшений надо относиться особо тщательно.

    Лучше всего использовать сезонные овощи и фрукты.

    Непременно овощи и фрукты должны быть твердыми, не пористыми, без вмятин, пятен, трещин.

    Осенью для карвинга лучше всего подойдут:

    • огурцы ( их лучше брать салатные с мелкой семечкой)
    • цветная капуста
    • баклажаны
    • морковь
    • капуста
    • тыква
    • дыня
    • редис
    • редька белая
    • красная свекла
    • кабачки
    • арбуз
    • томаты
    • репчатый лук, лук-порей.

    Совершенно не пригодны для карвинга мягкие фрукты, такие как бананы. Изделия из них быстро потеряют форму.

    Особых умений требует и работа с украшениями из томатов. Поэтому на начальном этапе от них тоже лучше отказаться.

    Все продукты для украшения из овощей и фруктов надо хранить в холодильнике, доставать их перед началом своей работы.

    Держать продукт в руках следует осторожно, чтобы его не повредить. Но в то же время крепко, чтобы он не выпал из рук.

    Для украшения из овощей и фруктов лучше всего подходят редис, дайкон. Из них получаются прекрасные фигурки животных и птиц.

    Более мелкие украшения изготавливаются из моркови, репчатого лука, свеклы, редиса, редьки.

    Для более крупных композиций лучше подходят дыня, арбуз.

    Оттенки дыни и ее твердость располагают к творчеству, полету фантазии.

    Очень важен в создании украшений из фруктов и овощей правильный подбор оттенков. Для этого можно комбинировать различные овощи и фрукты.

    Следует учитывать, что некоторые фрукты, к примеру, арбуз, состоят из нескольких слоев, каждый разного цвета.

    Поэтому, работая на разной глубине, можно получить разные оттенки для своего украшения.

    Карвинг из овощей и фруктов видео мастер-класс

    Смотрите мастер-класс как сделать украшение из арбуза:

    А тут смотрите мастер-класс по украшению из фруктов и овощей:

    Очень важно! Надо всегда держать рядом сосуд с ледяной водой. В него сразу надо опускать готовые изделия.Они сохранят свежесть, а лепестки «цветов» будут выглядеть как свежие.

    Для более длительного хранения композиций, украшений из овощей и фруктов надо каждые 30 минут сбрызгивать их ледяной водой.

    Также готовые изделия смогут хорошо сохраниться одну ночь в холодильнике.

    Украшения из овощей и фруктов – это просто здорово! Не правда ли? Да, это так, поэтому собирайтесь в магазин, на рынок, выбирайте нужные продукты, начинайте творить. Только тогда Вы по-настоящему поймете, какой это увлекательный, замечательный процесс – украшения из овощей и фруктов! Созывайте гостей, ну а как правильно вести себя за столом — вы, наверняка, знаете.

    Карвинг из овощей и фруктов для начинающих

    В настоящее время становится все более популярной художественная нарезка фруктов, которую называют карвингом , от английского слова carve, что означает резать, вырезать. Это целое искусство вырезания по фруктам и овощам (а также по дереву, камням и льду).

    От самых маленьких, простых и незамысловатых:

    до огромных, например, для фуршетных или свадебных столов:

    Мастера карвинга способны создавать из разных плодов настоящие шедевры. В домашних условиях такую технику освоить не так уж и просто. Чтобы выполнить красивую художественную нарезку, необходимы особые инструменты и навыки. Если Вы все-таки решитесь заняться этим видом искусства, то Вам понадобятся специальные наборы ножей для фруктов. Такие ножи продаются в хозяйственных магазинах или отделах посуды.

    Тема карвинга слишком обширна и мы рассмотрим ее в одной из следующих статей,

    а пока поучимся делать простые украшения блюд из фруктов своими руками.

    Полезные советы хозяйкам

    Немного полезной информации по работе с фруктами в домашних условиях:

    1. Фрукты нарезаются непосредственно перед подачей на праздничный стол, так как они быстро теряют привлекательный вид: темнеют и подсыхают.
    2. Маленькая хитрость: чтобы удалить у клубники хвостик, нужно проткнуть её коктейльной трубочкой. Но с зелёными листочками ягода смотрится более красиво.
    3. Магазинные фрукты покрывают специальным химическим составом для продления срока годности. При мытье чувствуется жирный слой. Его нужно тщательно смывать с помощью губки, так как он может причинить вред здоровью.
    4. Тонкие ломтики нарезаются только острым ножом.
    5. Специальное приспособление, напоминающее картофелечистку, поможет придать кусочкам лимона, апельсина, лайма и грейпфрута изящную форму. Ножом проводят несколько раз по кожуре, затем нарезают плод кружочками. Цедра обретает форму «юбочки».
    6. Для сохранения свежести фруктов композицию рекомендуется опрыскивать ледяной водой.

    Нет строгих требований в оформлении нарезки из фруктов. Гости сами могут выбирать понравившиеся детали украшения или смешивать всё в фруктовый салат. Основное правило — это чистые свежие плоды, аккуратность и немного фантазии.

    Как сделать букет из фруктов своими руками?

    Самый простой домашний карвинг из фруктов – это собственноручно сделанный букет цветов. Здесь особые умения не нужны. Возьмите плоды и зелень, нарежьте их и насадите на шпажки. И далее, приложив всю свою фантазию, соорудите букеты из готовых шпажек и разместите их на вашем столе в красивой вазе.

    Хвостик у клубники легко можно удалить с помощью соломинки для коктейлей:

    Как нарезать фрукты? Фруктовая тарелка, корзина или букет из фруктов, канапе из фруктов на шпажках

    Интересно

    Список отличных фильмов ужасов 2021 для самых смелых зрителей

    Потап и Настя поженились: первые фото со свадьбы Потапа и Насти Каменских

    10 новых трендов в букетах цветов 2020-2021 фото новинки

    Пора освежить это лето! Фото рецепты самых вкусных домашних лимонадов

    Хотите красиво подать фруктовую нарезку? Не знаете, как нарезать фрукты на праздничный стол и сделать оригинальную фруктовую тарелку? Мы подобрали для вас более 50 идей как красиво нарезать фрукты и оригинально оформить фруктовую нарезку.

    Фрукты сами по себе имеют аппетитный вид, разноцветные, сочные и яркие фрукты и нарезки из фруктов всегда привлекают особое внимание гостей и всегда будут уместны на любом праздничном столе.

    Чтобы красиво оформить фруктовую нарезку, не обязательно быть профессионалом и учиться карвингу. Просто нарежьте фрукты удобными ломтиками, дольками, кружечками и красиво разложите на тарелке.

    Фрукты на тарелке можно разложить по цвету, получится оригинальная фруктовая нарезка радуга, можно по форме, так как большинство фруктов нарезают либо дольками, либо круглыми ломтиками.

    Фруктовая нарезка может быть украшена ягодами или зелеными веточками, а также живыми цветами. Сверху, фруктовые тарелки можно посыпать сахарной пудрой, такое простое действие преобразит вашу нарезку из фруктов.

    Видео — мастер класс по созданию фруктового букета

    Для того, чтобы красиво подать фрукты, честно говоря, совсем не обязательно заниматься художественной нарезкой. Существуют варианты и попроще.

    Например, нашинкуйте имеющиеся плоды кружочками одинаковой толщины (1 – 1,5 см) и поменяйте их местами. Так, если Вы резали яблоки, апельсины и груши у Вас должно получиться яблоко с грушей или апельсин с яблоком. Можно также смешать фрукты одного вида, но просто разного цвета. Красиво уложите приготовленные плоды на тарелке и вуаля! Включайте фантазию!

    Лайфхаки, как нарезать фрукты красиво

    На практике каждая хозяйка предпочитает по-своему нарезать те или иные фрукты. Но есть определенные тонкости, которые помогут ей сделать это быстро и правильно. Лайфхаки делают работу более продуктивной и экономят время. Это – сленговое слово. Оно переводится, как «полезный совет» или «народная мудрость».

    Для оформления фруктовой тарелки есть несколько наиболее популярных лайфхаков:

    1. Нарезка яблок. Сначала плод нужно разрезать пополам. Половинки положить на стол срезом вниз. Сверху острым ножом сделать два встречных надреза (полученную в результате этого дольку отложить в сторону). Продолжать делать надрезы под тем же углом на расстоянии нескольких миллиметров. В результате получится стопка из V-образных долек, которую можно эффектно чуть сдвинуть в сторону. То же самое иногда делают с неочищенным апельсином.
    2. «Розочка» из киви. Очистить плод от мохнатой кожицы. Срезать острым ножом полоски мякоти по окружности (до семечек), насколько это возможно. Первый кусочек свернуть в трубочку. Обернуть его остальными полосками, располагая их навстречу друг другу.
    3. «Ежик» из груши. Часть груши (от хвостика) очистить ножом от кожуры. Срезать снизу небольшой кусочек, чтобы плод мог стоять, не падая. На очищенной части укрепить три маленькие ягодки (или бутончики гвоздики). Это будут глаза и нос. Ягоды винограда нанизать на зубочистки. Воткнуть их в грушу в той части, где еще осталась кожура. Получится милый и очень забавный ежик, который будет настоящим украшением любой фруктовой тарелки.

    Популярные статьи Шуточное поздравление с Прощенным воскресеньем

    Таких примеров много. Но каждая хозяйка может придумать свой оригинальный вариант, благодаря которому приготовленное ею блюдо станет просто неповторимым.

    Оформление фруктовой нарезки

    Чтобы нарезать плоды аккуратно и красиво, необходимо соблюдать несложные правила и хитрости:

    • Предварительно, перед нарезкой, обязательно вымойте все фрукты. Для того чтобы они хранились дольше и хорошо перенесли транспортировку их покрывают химическим составом, который очень опасен!
    • В своей работе используйте только острые ножи, тогда фруктовые ломтики будут тонкими и ровными. Если сделаете нарезку заранее, задолго до праздника, что знайте, что даже в холодильнике нарезанные фрукты могут потерять свой первоначальный вид и подсохнуть.
    • Для того, чтобы подольше сохранить свежесть смажьте вашу нарезку тонким слоем прозрачного желе.
    • Гранатовые зерна и ягоды всегда придадут вашему блюду еще большую привлекательность.
    • Быстрее других плодов в нарезке темнеют бананы и яблоки, поэтому их нужно подготавливать в последнюю очередь. А если вы сбрызнете готовые ломтики лимонным соком, это поможет фруктам дольше сохранить естественную белизну.

    Не бойтесь необычных сочетаний и ярких экспериментов!

    Нарезка яблока

    Яблоко — один из самых популярных и доступных фруктов. Красные, зелёные, кислые и сладкие плоды гармонично войдут в любую фруктовую композицию.

    Несколько способов нарезать яблоко:

    1. Тонкими полосками. Плод сначала разрезается на круглые пластики, которые затем мелко шинкуются. Из полосок выкладываются различные фигурки. Например, из зелёных полосок формируются листья цветов.
    2. Волнистые дольки получают с помощью фигурных ножей.
    3. Звёздочки, сердечки и другие фигурки позволяют вырезать из кусочков яблока специальные формочки для еды.
    4. Красивые розетки формируют из яблока с помощью обычного ножа. Нужно зрительно провести линию по центру плода. Затем воткнуть нож в мякоть под небольшим углом, вынуть, сделать новый надрез рядом с первым, но в другую сторону. Получается рисунок в виде зигзагообразной линии. Пройтись ножом нужно вдоль всей воображаемого экватора яблока. Остаётся только аккуратно разломить яблоко пополам по этой линии. Чтобы легко это сделать, нож при каждом надрезе должен доходить до центра плода. Этот же трюк можно проделать с киви и грушей.
    5. Лодочки создают, разрезав яблоко пополам и вынув ложкой мякоть из центра. Затем пустоты заполняют либо мякотью, нарезанной кубиками, либо кусочками других фруктов.

    Совет Чтобы нарезанное яблоко не потемнело, его сбрызгивают лимонным соком. Так же поступают с бананом.

    Чем плотнее фрукт, тем лучше он держит форму. Все способы нарезки, описанные выше, годятся для груш и манго. Фигурными ломтерезками и формочками работают с мякотью ананаса и банана. А вот из мягких персиков вряд ли получится вырезать что-то конкретное.

    Фруктовые канапе на шпажках на праздничный стол — простые рецепты с фото

    Еще один из вариантов подачи полезных и вкусных плодов, который позволяет «покреативить» со вкусом и формой — это канапе, или фрукты на шпажках. Они всегда интересны, разнообразны, окажутся к месту на любом застолье.

    Чем аккуратнее кусочки, тем эффектнее будет результат!

    Ломтики фруктов можно превращать в фигуры любой сложности при помощи любых подручных инструментов, например, формочек для печенья

    Как подать фрукты на детский праздник?

    Если у вас в гостях будут детки, то вы просто обязаны подумать о том, чтобы подарить им прекрасное настроение. Ребенку не важно сколько часов вы простояли у плиты или провели в поисках редкого деликатеса. Ему интересны приятные эмоции, и вам необходимо позаботиться об этом.

    Если вы еще не устали от такого разнообразия и изобилия информации, то для вас —

    Еще идеи и фото украшения блюд из фруктов

    Благодарю за внимание.

    Надеюсь вам понравилось. Ставьте «класс» и «лайк». Делитесь с друзьями. Оставляйте свои комментарии.

    Варенье из груш дольками янтарное рецепт с фото пошагово

  • Шаг 1:

    Подготовьте все необходимые продукты. Для приготовления варенья я советую не брать слишком спелые плоды груш — они разварятся и получится каша. Берите плотные и упругие фрукты, твердые на ощупь.
    Сахар я взяла обычный, белый. Но сейчас много различных видов сахара: можно взять кокосовый и он придаст варенью легкий кокосовый аромат, или же тростниковый сахар — он придаст карамельный оттенок.

  • Шаг 2:

    Груши хорошо помойте, — лучше всего воспользоваться для этой процедуры специальным средством для мытья фруктов и щеткой. Отрежьте плодоножки, удалите семенную коробочку и нарежьте дольками толщиной около 3-4 мм.

  • Шаг 3:

    В посуду, где будете варить варенье ( лучше всего, если это будет посуда с толстым дном) положите нарезанные груши.

  • Шаг 4:

    Всыпьте сахар и оставьте на несколько часов, чтобы груша дала сок. Ни в коем случае не добавляйте в варенье воду: должны быть только фрукты и сахар.

  • Шаг 5:

    Когда плоды дадут сок, поставьте посуду на минимальный огонь. На этом этапе любители пряного варенья могут добавить любимые пряности: отлично подойдет ванильный сахар или ваниль, корица, молотый имбирь, гвоздика, мускатный орех. Вы можете взять и стручки ванили, палочки корицы, бутоны гвоздики (только потом не забудьте их удалить из готового варенья), так вполне подойдут и молотые специи — для аромата будет достаточно одной щепотки каждой приправы.

  • Шаг 6:

    Доведите варенье до кипения и варите на минимальном огне 40 минут, постоянно снимая пену, которая будет образовываться на поверхности.

  • Шаг 7:

    Варите, пока варенье не загустеет и не приобретет красивый янтарный цвет.

  • Шаг 8:

    Банки помойте, простерилизуйте любым удобным способом. Я ставлю банки с водой на 5 минут в микроволновую печь, но можно простерилизовать их и в духовке, и просто залив кипятком.
    Крышки прокипятите.

  • Шаг 9:

    Выложите готовое варенье в банки и закройте или закатайте крышками. Выкладывать варенье можно и горячим, и в остывшем виде.
    Стерилизация не требуется. Хранится такое варенье в обычным квартирных условиях.

  • Шаг 10:

    Приятного чаепития!

  • Фруктовый салат — 5 рецептов вкусных и простых

    Фруктовый салат очень популярен. Особенно у женщин. Это идеальный десерт для праздничного стола на Новый год, 8 марта или день рождения. Даже если ваши гости настолько сыты, что отказываются от торта, от фруктового салата, благоухающего экзотикой никто не в силах отказаться.

    Фруктовые салаты не только вкусные, но еще и легкие. После них нет чувства тяжести, а только приятное послевкусие. Если вы добавите в них молотые овсяные хлопья, то получите полноценный завтрае, лучше и вкуснее всяких там мюсли. Творог  просто идеально сочетается с фруктами, обязательно попробуйте добавить его в салат, дети просто обожают его.

    Заправка для фруктового салата порю придает разные оттенки вкуса одним и тем же фруктам. Если вы заправите его йогуртом или медом, или мороженным, или фруктовым соком, это будут практически разные салаты

    Салаты дают волю для творчества и возможность фантазировать, особенно фруктовые. Поэтому в любой из них вы можете на свое усмотрение добавить фрукты, которых нет в рецепте: киви, клубнику, ананас. И вкус привычного фруктового салата заиграет новыми красками и ощущениями. Пробуйте, экспериментируйте, получайте удовольствие!

    Фруктовый салат с мороженым и йогуртом

    Необыкновенно нежный, с легкой ноткой классического пломбира — желанный гость на праздничном столе.

    Этот салат — лучший десерт не только для праздника, он прекрасно уплетается под просмотр любого фильма,  отлично поднимает настроение в пасмурные дни.

    Вот Вам простой рецепт приготовления этого чудесного  фруктового салата с йогуртом

    Берем все любимые вкусные фрукты:

    • 1 апельсин
    • 1 банан
    • 1 яблоко
    • 1 груша
    • 1 киви
    • 1 гроздь винограда

    Для заправки:

    • 200 г пломбира
    • 1 упаковка  персикового йогурта (325 г)

    Рецепт приготовления фруктового салата с мороженым и йогуртом:

    Приготовить фруктовый салат просто-все фрукты помыть, апельсин очистить от кожуры, из нее, кстати,  вы можете приготовить классный десерт: засахаренные апельсиновые корки

    Можно также очистить от пленки все дольки апельсина, но если апельсин не жилистый, то это делать необязательно.

    Нарезать на 4-5 частей каждую дольку апельсина

    Яблоко и грушу так же разрезать  на дольки предварительно удалив серединку с косточками, каждую дольку мелко нарезать.

    Так же порезать киви, очистив предварительно от темной кожицы, и затем нарезать кружочками  бананы:

    Добавить две трети винограда, аккуратно перемешать  и выложить в салатники порционно.

    Затем в каждый салатник сверху положить мороженное и полить йогуртом, ну и осталось только украсить виноградом:

    Фруктовый салат каждый перемешает сам, иначе он превратится в непонятную массу неприятного вида.

    Так что, выставляйте салатники на стол и зовите всех попробовать вкусный салат- десерт из фруктов, йогурта и мороженного.

    Фруктовый салат хорош на любом празднике -будь то Новый год, День рождения, 8 марта,  День Святого Валентина или просто девичник.

    Он всем придется по вкусу — любимые фрукты с легким вкусом пломбира и нежного персикового  йогурта.

    Наслаждайтесь! Приятного аппетита!

    Фруктовый салат с йогуртом и орехами

    Готовить фруктовые салаты можно не только с сочетанием разных заправок, но и с добавлением различных орехов и сухофруктов. Орехи придают не только интересный вкус фруктовому салату, но и сытность.

    Продукты:

    • 300 г винограда (лучше без косточек)
    • 300 г яблок (или груш)
    • 300 г мандаринов
    • 100 г рубленого фундука
    • 200 мл клубничного йогурта

    Приготовление.

    Готовится этот салат очень просто. Ведь в его составе готовые ингредиенты, которые надо просто порезать и соединить.

    Все фрукты тщательно помыть и обсушить.

    С яблок снять кожицу, разрезать на четвертинки и удалить сердцевину с семенами. Порезать их кубиками

    Виноград разрезать пополам

    В салатник выложить порезанные яблоки, виноград.

    Мандарины почистить от кожуры и разделить на дольки

    Орехи помыть, посушить в духовке и крупно порубить ножом

    Выложить в салатник мандарины и посыпать сверху орехами.

    Заправить салат клубничным йогуртом и перемешать

    Подавать салат можно как в общем салатнике, так и порционно. Например, выложив его в красивые высокие фужеры,кружки или бокалы из стекла.

    Приятного аппетита!

    Фруктовый салат с заварным кремом видео рецепт

    Этот необычный фруктовый салат мы будем заправлять как торт — заварным кремом! Нежный, вкусный заварной крем с легкой ванильной ноткой сделает из фруктового салата умопомрачительный десерт! Порадуйте своих любимых новым изысканным фруктовым салатом- десертом, приготовьте его на Новый год или 8 марта или на День рождения и просто для романтического ужина.

    Все подробности в видео-рецепте:

     

    Cочный фруктовый салат с медом

    Этот салат может состоять из любых фруктов и  ягод которые вам по душе лично я частенько просто меняю заправку фруктового салата, а состав оставляю такой же. Какие фрукты есть в доме такие и режу в салат и заправляю медом и лимонным соком, если нет лимона, то и меда достаточно Медовая заправка — идеальна. Она делает салат еще полезнее, ароматнее и вкуснее.

     

    Продукты:

    • 1 банан
    • 200 г клубники
    • 1 апельсин
    • 1 груша или яблоко
    • 1 киви
    • 2 стол. ложки меда
    • 1 чайная ложка лимонного сока

    Приготовление

    1. Фрукты помыть, обсушить

    2. С киви и груши снять кожицу.. Банан почистить от кожуры

    3. Банан нарезать кружочками

    4. Клубнику порезать на четвертинки

    5. Киви, и грушу порезать кубиками

    6. Апельсин очистить от кожуры, разделить ан дольки. Если кожица жесткая и плотная, то надо ее убрать и оставить только мякоть апельсина. Если кожица тонкая, то можно порезать дольки на 3-4 части.

    7. Выложить фрукты в салатник, полить лимонным соком и медом и перемешать. Вкусный фруктовый салат с медом готов! Приятного аппетита!

    Фруктовый салат со взбитыми сливками или сметаной — видео рецепт

    Этот удивительно вкусный салат можно готовить как со взбитыми сливками, так и с домашней сметаной. Вкус будет разным, ведь сметана имеет небольшую кислинку, а взбитые сливки придают десерту воздушность и нежность. салат будет вкусным с любым кремом, сочетание фруктов и ягод очень гармоничное.

    Продукты:

    • 200 мл жирных сливок (33%) или домашней сметаны
    • 100 г сахара
    • 300-400 г клубники
    • 1 банан
    • 2 киви
    • 300 г спелой черешни
    • 100 г грецких орехов

    Секреты приготовления в видео рецепте:

    Готовьте с удовольствием и делитесь впечатлениями в комментариях к рецепту.

    На сегодня все, подписывайтесь на новые рецепты в Push-уведомлениях, чтобы всегда быть в курсе новостей сайта Вкусная еда

    для детей, взрослых и искушённых гурманов

    Одним из самых красивых и впечатляющих блюд на праздничном столе или фуршете является не что иное, как канапе. Канапе встречается разных видов, наполнения и исполнения, но всегда это невероятно красиво, вкусно и изысканно.

    В этой статье Новостной портал «сайт» подготовил для Вас несколько вариантов приготовления и оформления канапе из фруктов.

    Фруктовое канапе на любом праздничном столе и фуршете будет к месту: будь то детский день рождения, свадебное торжество, Новый год, молодежная вечеринка или обычная встреча с друзьями или подругами.

    Создавать такое удивительно блюдо немного хлопотно, но результат того стоит. Фруктовое канапе может стать отличной закуской к белому или красному вину, алкогольным коктейлям, шампанскому или ликерам. Так же канапе из фруктов будет великолепным образом смотреться рядом со сладким десертом: тортом, пирогом, пирожными и мороженым.

    Итак, давайте приступим…

    Как оформить канапе из фруктов?

    Для оформления фруктового канапе вы можете использовать длинные деревянные шпажки для шашлыка или же короткие разноцветные пластиковые шпажки. Некоторые умельцы умудряются использовать даже обычные зубочистки, в качестве основы для канапе. Одним словом, выбирать вам.

    Выбор длины шпажки для канапе в плотную будет завесить от того, какие фрукты вы будете использовать, и на какую компанию, рассчитано ваше блюдо. Если компания планируется большая, то следует отдать предпочтение длинным деревянным шпажкам, ведь на них можно разместить больше фруктов. Если праздник для детей, то лучше наоборот оформлять канапе на коротких пластиковых шпажках, ведь маленькому ребенку на много проще будет лакомиться с короткой шпажки вкусными фруктами.

    Один из самых впечатляющий вариантов оформления канапе из фруктов можно смело считать – фруктовое барбекю.

    Канапе из фруктов «Фруктовое барбекю»

    Для его изготовления вам понадобиться:

    • большой арбуз;

    • деревянные палочки для шашлыка;

    • сельдерей;

    • ассорти из фруктов и ягод.

    Изготовление:

    Арбуз необходимо хорошо помыть и протереть насухо. Затем разрезать его напополам. Из мякоти арбуза вы можете заготовить фруктовые шарики, квадратики для создания канапе.

    В нижней части арбуза сделайте три небольших отверстия, в которые необходимо воткнуть стебли сельдерея – это будут ножки.

    Затем просуньте деревянные палочки в половинку арбуза (см. фото) – это будет решетка фруктового барбекю.

    Внутрь пустого арбуза выложите ягоды и фрукты, а на саму решетку разложите фруктовое канапе.

    Такое оригинальное оформление канапе из фруктов ни одного гостя не оставит равнодушным.

    Канапе из фруктов «Радуга»

    «Каждый охотник желает знать, где сидит фазан!» — все знают эту веселую считалочку, которая является отличным напоминанием того, в каком порядке находятся цвета в радуге. Используйте эту особенность в оформлении фруктового канапе.

    Выберите фрукты по цветам и нанизывайте их на шпажку в той последовательности, о которой говорит известная считалочка. Невероятно красочное и яркое блюдо вам будет гарантированно.

    Канапе из фруктов «Санта Клаусы»

    Если вы готовите праздничный новогодний стол, то отличным вариантом оформления фруктового канапе может стать головной убор Санта Клауса.

    Для создания такого фруктового канапе вам понадобяться:

    • бананы;

    • белый виноград;

    • клубника;

    • воздушный зефир;

    • зубочистки или короткие шпажки.

    Таким фруктовым канапе вы сможете украсить любую холодную закуску и десерты.

    Фруктовое канапе «Фигурное»

    Если у вас есть в наличии разнообразные формочки для придания формы печениям, то вы можете таким же образом создавать фигурные кусочки для фруктового канапе.

    Арбузы, дыни, ананас, яблоко и груша отлично подойдут для создания звёздочек, сердечек, цветков и других форм.

    Фруктовое канапе «Веселые гусеницы»

    Такого вида канапе из фруктов очень нравится детишкам.

    Используйте длинные деревянные шпажки для шашлыка и виноград для создания длинной гусеницы. Глазки можно сделать из капелек сладкой глазури, йогурта и кусочка шоколада.

    Новостной портал «сайт» желает вам не только вкусных, но и полезных праздников. Ведь канапе из фруктов это не только изысканное и удивительно красивое блюдо, но еще и очень полезное.

    Фруктовые канапе на шпажках
    — крошечные десерты, массой 60-80 г. Канапе из фруктов, нарезанных разной формой и насаженные на шпажки, можно отправлять в рот целиком, не откусывая по кусочку. Шпажки несут чаще всего не функцию украшения, а делают процесс еды удобнее, поскольку можно взять порцию руками за шпажку и не испачкать рук. Канапе из фруктов — это праздничное угощение, которое чаще всего подают на фуршетах по поводу какого-нибудь праздника. По этикету канапе на фуршетах берут руками.

    Сегодня мы представляем Вам несколько вариантов фруктовых канапе на шпажках, которые будут удобны Вашим гостям и придадут столу праздничный и нарядный вид.

    Канапе фруктовые на больших шпажках.

    Чтобы сделать такой вид канапе, Вам понадобиться:

    • Большие шпажки
    • Банан
    • Мандарины
    • Хурма

    Сначала следует очистить фрукты. Затем нарезаем фрукты достаточно крупными кусочками. Нанизываем нарезанные кусочки на шпажки в любом понравившемся порядке. Мы делали в следующих сочетаниях:

    • Банан – хурма – банан — хурма – очень интересное и необычное сочетание для канапе на шпажках. Вкус у десерта получается медово-сладким.
    • Киви – мандарин — банан – классическое сочетание вкуса. Десерт получается ярким и праздничным, а вкус — кисло-сладкий, освежающий.

    Фруктовые канапе на меленьких шпажках с ярким вкусом цитрусовых.

    Как видно на фото, основой для этого вида канапе будут мандарины, а задача остальных фруктов – оттенять и подчеркивать вкус мандаринов, играя на тонких оттенках послевкусия.

    Лучшего вкуса и красивого вида канапе можно добиться, используя фрукты в следующих сочетаниях:

    • Мандарин – киви – манадрин – банан — самое «Новогоднее» из всех видов канапе. Мандарин преобладает во вкусе, а тонкий аромат банана с небольшой кислинкой киви придает десерту оттенки праздника.
    • Мандарин – банан – киви — чуть менее выраженный вкус мандарина, чем в предыдущем варианте. Этот вид канапе неплохо впишется на любой фуршетный стол, где планируется большое количество гостей с разными вкусами.

    Фруктовые канапе на шпажках с тонким восточным ароматом.

    Основным ингредиентом этого вида канапе является хурма. Вкус канапе тонкий, нерезкий. Большая часть Ваших гостей обязательно станет поклонниками этого канапе.

    Фруктовые канапе на шпажках на основе хурмы мы делали в следующих вариантах:

    • Хурма – киви – хурма – хурма — киви — самый яркий вкус хурмы. Канапе получаются сладкие с небольшой кислинкой от киви. Обратите внимание, что канапе не стоит подавать сразу в больших количествах, поскольку хурма – фрукт мягкий и канапе могут потерять свою форму.
    • Киви – хурма – банан – самое интересное сочетание. Эти канапе как будто бы сошло со страниц «1000 и одной ночи» и рецептом поделилась сама Шахерезада. Впрочем, может, так оно и было?
    • Киви – хурма – кисло-сладкое сочетание фруктов. Десерт хорошо подойдет для фуршетов на корпоративах, поскольку готовиться очень быстро, а вид имеет яркий, но нейтральный – подойдет к любому поводу, будь то День рождения либо Новый год.

    Практически любой праздничный фуршет не может обойтись без фруктового лакомства. Но не каждый хозяин или хозяйка застолья, умеет красиво подавать фрукты. Мы хотим подсказать вам очень интересную идею подачи- это фруктовое канапе. Приготовление канапе из фруктов не займет много времени, всего 20 минут времени на готовку и ваш стол будет украшать красивая и ароматная закуска. Давайте теперь разберемся, как сделать канапе из фруктов в домашних условиях так, чтобы они напоминали красивую ресторанную закуску, а не мешанину на палочке.

    Если у вас, наши начинающие кулинары, возник вопрос: «А что же это такое канапе?»- отвечаем. Слово это французское и обозначает маленький бутерброд. Готовка канапе из фруктов допускает использование абсолютно любых плодов, но нужно следить за тем, чтобы все ингредиенты сочетались между собой эстетически. В нашей статье будут размещены фото того, как должна выглядеть правильная вкусная фруктовая закуска.

    Для создания 6 порций вам понадобятся:

    • Манго- 1.
    • Банан- 1.
    • Консервированные ананасы- 200 грамм.
    • Лимонный сок- 2 ст. л.
    • Мед- 3 ст. л.
    • Листья мяты, шпажки.

    Итак, наша простая инструкция по созданию блюда:

    1. Удаляем из манго косточку. Для этого нужно надрезать плод вокруг косточки на две половинки, а затем вывернуть их в противоположные стороны. Таким образом, мякоть отделится от косточки, после чего, обе половинки очищаете от кожицы и нарезаете на дольки. Эти дольки ножом режем на аккуратные квадратики или специальной формочкой выдавливаем из них кружочки.
    2. Очищенный банан и консервированный ананас, также режем на квадратики или кружочки, сбрызгиваем их лимонным соком, а затем отправляем вместе с манго в морозилку на час, чтобы через некоторое время собрать из этих охлажденных плодов закуску.
    3. На блюдо выкладываем сначала кусочек манго, сверху на него кусочек банана и ананаса. Натыкаем кусочки на шпажки и поливаем медом. Дополнительно, канапе из фруктов на шпажках можно украсить мятой.

    Рецепт «бутерброда» на шпажке

    Предлагаем еще один несложный вариант как готовить фруктовое канапе на шпажках.

    Блюдо из 10 порций требует следующих продуктов:

    • Апельсин- 1 шт
    • Груша- 1 шт.
    • Банан- 1 шт.
    • Виноград- 100 грамм.
    • Лимонный сок- 2 ст. л.
    • Сахарная пудра.

    Готовка сладкой закуски:

    1. Для начала необходимо отделить апельсины от белой пленки, косточек и кожицы.
    2. Грушу делим на 4 части и очищаем от сердцевины.
    3. Банан режем на круглые пятачки, толщиной 0,5 см, а апельсин и грушу на ломтики, толщиной 1 см.
    4. Все кусочки сбрызгиваем лимонным соком, охлаждаем, а затем начинаем накалывать на шпажки.

    Фрукты в сахарной пудре

    Ингредиенты:

    • Апельсин 1 шт.
    • Груша 1 шт.
    • Банан 1 шт.
    • Виноград без косточек
    • Лимонный сок 2 ст.л.
    • Сахарная пудра
    • Шпажки

    Приготовление:

    1. Мякоть апельсина без кожицы и пленки и грушу нарезать ломтиками, банан — кружками.
    2. Все фрукты сбрызнуть лимонным соком — это не даст фруктам потемнеть. Нанизывайте по кусочку от каждого фрукта на шпажку: виноград, апельсин, груша, банан.
    3. Когда сделаете нужное количество, посыпьте их сахарной пудрой.

    Фрукты с медом

    Ингредиенты:

    • Манго 1 шт.
    • Банан 1 шт.
    • Консервированный ананас
    • Мед 3 ст.л.
    • Лимонный сок 2 ст.л.
    • Листики мяты

    Приготовление:

    1. Манго очистить от кожуры и косточки, нарезать пластами, из которых вырезать круглой формочкой или рюмкой кружочки. Банан нарезать кружочками, ананас-ломтиками.
    2. Лимонным соком сбрызгиваем фрукты и начинаем собирать на шпажку: листик мяты, ананас, банан, манго. Готовые канапе поливаем медом, выкладываем на блюдо. Можно подавать.

    Фрукты в шоколадной глазури

    Ингредиенты:

    • Свежий ананас
    • Клубника, разрезать пополам
    • Банан
    • Шоколадная глазурь, затвердевающая

    Приготовление:

    1. Фрукты собрать на шпажки, слегка охладить, поместив в морозилку на 10-20 минут.
    2. Затем достаньте и покройте шоколадной глазурью. Можно подавать на стол.

    Сочное фруктовое канапе

    Ингредиенты:

    • Арбуз, мякоть без семян
    • Дыня, мякоть без семян
    • Листики мяты
    • Сыр (подойдут моцарелла, халлуми, сулугуни)

    Приготовление:

    1. Кусочки набрать на шпажку в последовательности: 1/2 листика мяты, арбуз, дыня, сыр.
    2. Перед подачей охладите.

    Фруктовое канапе из груши и сыра

    Ингредиенты:

    • Груша
    • Сыр Дор блю
    • Грецкие орехи
    • Оливковое масло
    • Лимонный сок

    Приготовление:

    1. Нарезать грушу кружочками, сбрызнуть лимонным соком.
    2. Орехи измельчить и смешать с раскрошенным сыром, сбрызнуть оливковым маслом и выложить смесь кружочек груши.
    3. Грушу можно проткнуть шпажкой, как парус — будет удобно брать.

    Канапе с курицей и ананасом

    Ингредиенты:

    • Куриное филе
    • Яйцо сырое
    • Панировка или толченые сухари
    • Кунжутные семечки
    • Лимонный сок 1 ст.л.
    • Мед 1 ст.л.
    • Ананас (можно консервированный)

    Приготовление:

    1. Куриное филе разрезать на пласты, отбить.
    2. В подсоленную яичную болтунью макнуть и обвалять в панировке. На горячей сковороде жарить по 10 минут с каждой стороны. Как остынут — порезать на кусочки. На шпажку наколоть ананас, куриный кусочек.
    3. Лимонный сок смешать с медом, в эту смесь макнуть мясной низ канапешки, затем обмакнуть низ в кунжутные семечки.
    4. Выложить на блюдо и подавать.

    Канапе из утиной грудки, хурмы и ягод

    Ингредиенты:

    • Куриная грудка
    • Спелая хурма (можно заменить на манго)
    • Ягоды (малина, голубика, клюква)

    Приготовление:

    1. Готовую утиную грудку (жареную или запеченую) режем тонкими пластинами. В каждую пластинку заворачиваем ломтик сладкой сочной хурмы.
    2. Собираем на шпажку: ягода, листик мяты, мясной рулетик.

    Тарталетки с маскарпоне

    Ингредиенты:

    • Тарталетки
    • Клубника
    • Сыр маскарпоне
    • Листики мяты

    Приготовление:

    1. Часть мяты нарезать и смешать с сыром, выложить в тарталетки, клубнику разрезать и украсить тарталетку 1/2 ягоды и листиком мяты.

    Канапе из фруктов с сыром

    Очень простой рецепт канапе из фруктов с сыром домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 20 мин. Содержит всего 23 килокалорий.

    Ингредиенты на десять порций:

    • Груша — 1 шт.
    • Мандарины — 2-3 шт.
    • Виноград — 100-200 г
    • Сыр — 100 г
    • Лимон — 0,5-1 шт.

    Пошаговое приготовление:

    1. Подготовить продукты для канапе с фруктами и сыром.
    2. Грушу очистить от кожицы, разрезать на 4 части, удалить семенную коробочку и нарезать небольшими кусочками.
    3. Мандарин очистить от кожуры и разделить на дольки.
    4. Виноград вымыть и отделить от ветки.
    5. Сыр нарезать небольшими квадратными ломтиками.
    6. Подготовленные продукты нанизать на шпажки в следующем порядке: виноградина, долька мандарина, кусочек груши, ломтик сыра.
    7. Готовые канапе с фруктами воткнуть в лимон.
    8. Поместить его в центр сервировочного блюда. Канапе из фруктов с сыром можно подавать. Приятного аппетита!

    Фрукты на шпажках

    Используемые продукты:

    • хлеб пшеничный — 200 г
    • яблоко — 1 шт.
    • груша — 1 шт.
    • банан — 1 шт.
    • киви — 1-2 шт.
    • виноград — 100 г
    • мед — 2 ст. ложки

    Рецепт приготовления:

    1. Хлеб нарежь небольшими кубиками, смажь каждый медом.
    2. Фрукты нарежь кусочками одинакового размера и нанижи на шпажки, чередуя с виноградом и хлебом.

    Рецепт: Канапе фруктовое

    Используемые продукты:

    • манго 1 шт.,
    • бананы 1 шт.,
    • консервированные ананасы 200 г,
    • сок лимонный 2 ст. ложки,
    • мед 3 ст. ложки

    Рецепт приготовления:

    1. Используйте твердые плоды манго. Манго разрежьте пополам вокруг косточки, поверните половинки плода в противоположных направлениях и отделите друг от друга, удалите косточку. Очистите половинки манго от кожицы, нарежьте толстыми пластинками и с помощью выемки для печенья сформуйте кружочки.
    2. Банан нарежьте кружочками, ананасы — ломтиками.
    3. Фрукты сбрызните лимонным соком и выдержите 5-7 минут на холоде.
    4. На блюдо выложите кружочки манго, затем бананы, сверху — ананасы.
    5. Скрепите фруктовые канапе шпажками и полейте медом. Читайте еще

    Канапе из фруктов

    Ингредиенты

    • Виноград (зеленый и красный) — 1 гроздь.
    • Персик — 2 шт.
    • Ананас — несколько кружочков.
    • Ягоды (черника или голубика) — 150 г.
    • Клубника — 200 г.

    Способ приготовления

    1. Фрукты и ягоды помыть, обсушить.
    2. Персики, клубнику, ананас нарезать.
    3. Надеть на шпажки по цветам.

    Лето — это пора ярких красок. Все рынки и сады в этот период наполнены пестрыми вкусными «подарками». Из фруктов и ягод можно делать удивительные вещи, которые обязательно понравятся и детишкам, и более старшему поколению. Предлагаем вам приготовить фрукты на шпажках. Это такие крошечные десерты, масса которых колеблется в пределах от пятидесяти до восьмидесяти граммов. Канапе на шпажках из фруктов, нарезанных по-разному, можно отправлять целиком в рот, не откусывая по маленьким кусочкам.

    Как правило, такие десерты не являются зато делают процесс приема пищи намного удобнее, ведь можно взять десерт за шпажку, не испачкав рук. Такое праздничное угощение подается очень часто на фуршетах. По этикету эти закуски из фруктов на шпажках берут руками. Ложки, вилки и ножи не используют для того, чтобы взять такую закуску или есть ее.

    Сейчас мы расскажем, как сделать такие оригинальные канапешки.

    Фрукты на шпажках — это вкусно и красиво

    Для приготовления этих вкусных и полезных закусок вам потребуется:

    Большие шпажки;

    1 мандарин;

    Сначала вам нужно очистить фрукты от кожуры. После этого их необходимо нарезать на крупные кусочки, которые в дальнейшем нанизать на шпажки в том порядке, в котором хотите. Для вашего удобства мы перечислим несколько интересных сочетаний:

    • Сначала нанизайте банан, затем хурму. После этого повторите комбинацию. Такое сочетание весьма необычное. Вкус этого десерта — медово-сладкий.
    • Другой вариант канапе — киви, мандарин, а затем банан. Десерт получается очень пестрым, а вкус — освежающим, кисло-сладким.

    Маленькие канапе с яркими оранжевыми цитрусовыми

    Сейчас давайте рассмотрим то, канапе на маленьких шпажках.

    Основой для создания такого вида будут мандарины, остальные фрукты оттенят и подчеркнут вкус цитрусовых, играя на оттенках послевкусия.

    Сейчас рассмотрим несколько вариантов, как красиво сделать эти закуски:

    • Нанизывайте сначала мандарин, потом киви. Затем повторите комбинацию. Это канапе можно назвать «Новогодним». Такой десерт выглядит очень празднично.
    • Другой вариант: мандарин — банан — киви. Такое канапе имеет менее выраженный вкус цитрусового, чем первый вариант. Эта закуска прекрасно впишется на фуршетный стол, когда планируется много гостей с разными предпочтениями в еде.

    Небольшие канапе из фруктов с восточным ароматом

    Чтобы приготовить этот вид канапе, вам потребуется такой плод, как хурма, который и будет основным ингредиентом. Этот дивный десерт имеет нерезкий, тонкий вкус. Многим гостям на вашем торжестве понравится именно это лакомство.

    Итак, сейчас расскажем, как сделать фрукты на шпажках на основе хурмы. Сначала нанизывайте хурму, затем киви, а потом еще два кусочка хурмы и один — киви. Такое канапе получается сладкое по вкусу, но с кислинкой. Эти фрукты на шпажках не стоит подавать в большом количестве. «Почему?» — спросите вы. Потому что хурма — мягкий фрукт, и канапе может быстро потерять свою первоначальную форму. Лучше их делать и подавать по мере съедания.

    Другое сочетание — киви и хурма (чередовать, нанизывая по одному кусочку). Такое канапе имеет кисло-сладкий вкус. Этот вариант десерта подойдет для фуршета, так как готовится очень быстро, а вид имеет нейтральный, поэтому он будет уместен на любом торжестве.

    Вот интересное сочетание: киви — хурма — банан. Кажется, что такой рецепт передала нам сама Шахерезада.

    Небольшое заключение

    Теперь вы знаете, как подают фрукты на шпажках, а также то, как правильно их делать и из чего. Мы рассмотрели несколько интересных оригинальных вариантов их создания. Если вы включите фантазию, то можете придумать свои канапешки из фруктов.

    Французы — мастера кулинарии. Они подарили миру множество интересных рецептов замечательных блюд. Сейчас большой популярностью во многих странах пользуется канапе. Ни один праздничный стол, фуршет, свадьба или детский праздник не обходится без этого блюда.

    Оригинально украсить стол — это целое искусство. Просто нарезанными фруктами никого удивишь, не произведет впечатления и ваза с плодами. Здесь на помощь и приходит фруктовое канапе.


    Особенности

    Фруктовое канапе — это миниатюрная закуска, используемая на мероприятиях разного уровня. Также она может быть подана в качестве десерта. Существует огромное количество способов приготовления канапе. Они варьируются в зависимости от состава блюда и способа подачи, здесь в игру входят воображение и креативность. В составе канапе могут присутствовать не только фрукты, но и ягоды, сыр, оливки, морепродукты, мясо, маршмеллоу, мармелад и все что угодно душе кулинара. Ингредиенты можно покрыть шоколадом, посыпать кокосовой стружкой, сахарной пудрой или добавить орехов. Вариаций огромное количество.




    Основной и предпочитаемый большинством способ подачи канапе – это фрукты на шпажках. Компоненты блюда нанизываются на специальные шпажки в любой последовательности. Такое канапе часто называют «шашлычком». Не следует забывать и об эстетическом виде блюда, и о его вкусе. Важно помнить о сочетании вкусовых оттенков продуктов и их цветовой гамме.

    Резать фрукты лучше прямо перед подачей на стол, так как большинство плодов склонны к быстрому заветриванию и скорой отдаче соков, что плохо сказывается на презентабельном виде и вкусе лакомства.

    Процесс приготовления блюда не займет большого количества времени, так что не стоит беспокоиться о том, что гости заскучают без десерта.


    Обязательно тщательно мойте фрукты и ягоды перед приготовлением лакомства. Крайне не советуют использовать для приготовления канапе фрукты и ягоды, которые были заморожены. Лучше всего подойдут свежие, но если нет возможности добыть такие продукты, то можно обойтись консервированными. В составе угощения чаще всего используют: бананы, крыжовник, яблоки, арбуз, апельсины, персики, клубнику, мандарины, груши, грейпфруты, киви, манго, виноград, малину, дыню, вишню, папайю, ананасы. Этот список можно продолжать до бесконечности.

    Как красиво нарезать фрукты?

    Основные предметы, необходимые для приготовления канапе:

    • хорошо наточенный нож или приспособление для нарезки;
    • доска для разделывания;
    • шпажки из пластика либо дерева;
    • бумажное или вафельное полотенце.

    Наверное, проще способа, чем просто нарезать фрукты ножом, не найти. Однако менее трудоемким и времязатратным процессом является придание продуктам определенной формы с помощью специальных инструментов. Согласитесь, намного креативнее смотрятся фрукты, которые имеют необычную форму, к примеру, вырезанные в виде геометрических фигур, звезд, цветов. Для этого предназначены особые ножи для вырезания фигур.

    Некоторые смекалистые хозяйки используют формочки для выпекания печенья. Если у вас есть желание видеть угощения в виде фруктовых «шашлычков» на каждой своей вечеринке, то лучше купить инструменты, специально предназначенные для интересной нарезки фруктов и овощей.




    Шпажки выбираются исходя из желаний творца канапе. Их материал (дерево или пластик) не влияет на вкусовые качества блюда, только на эстетическую композицию.




    Существует множество вариантов создания этого вида десертной закуски. Можно экспериментировать самостоятельно, создавая оригинальные сочетания. А можно воспользоваться рецептами, уже придуманными кем-то.

    Фруктово-ягодные варианты

    Дети обожают все яркое и цветное, поэтому фруктовое канапе, выполненное в радужной гамме, станет прекрасной идеей для детского праздника. Подойдут для создания радужного «шашлычка»: белый и черный виноград, ананасы, клубника и сочные мандарины.

    Нужно очистить цитрусовые от кожуры и разделить их на дольки. Виноград и клубнику следует тщательно промыть и хорошо высушить. У клубники следует удалить плодоножки. Ананас, если он консервированный, стоит положить в дуршлаг, чтобы дать сиропу стечь, а затем порезать кубиками.

    После всех приготовлений начинают нанизывать компоненты на шпажки, следя за порядком цветов. Оттенки должны располагаться в радужной последовательности.
    Готовый десерт подается сразу же после приготовления.



    Канапе из манго, банана и ананаса – это вкус экзотики и летнего солнца. Такой вариант отлично подойдет как для праздника, так и для обычного семейного ужина. Очищают банан, удаляют из манго косточку. Все компоненты угощения режут кубиками одинакового размера и накалывают на шпажку. Получившийся десерт следует отправить в морозилку.

    Ягодное канапе из малины, ежевики, крыжовника и листочка мяты — еще один летний вариант. Для его приготовления следует просто тщательно помыть ягоды и нанизать их на шпажки.



    С сыром

    Канапе с сыром и виноградом – изысканный и утончённый вариант. В то же время он очень прост в исполнении. Сочетание данных продуктов рождает интересный запоминающийся вкус. Не запрещено экспериментировать с разными видами винограда и сортами сыра. Для закуски подойдут только целые ягоды без пятен на кожице.


    Сыр следует нарезать кубиками, размером, соответствующим плодам винограда. С виноградом лучше всего сочетаются твердые сорта сыров, такие как Эдам, Маасдам, Голландский, Чеддер, Гауда. Также к закуске можно добавить орехи и ароматные травы. Лучше всего сочетаются с таким видом лакомства грецкие орехи и листочки тархуна.

    Если хочется экзотики, можно использовать сыр с плесенью и спелые плоды манго. Этот вариант аналогичен рецепту виноградно-сырного канапе.



    Для дружеской вечеринки или торжественного фуршета подойдут минималистичные, но утонченные «шашлычки» с ананасом, маслинами и сыром. Ананас и сыр нарезают в форме кубов, а затем надевают их на шпажку в такой последовательности: ананас, маслина, сыр.


    Для людей, которые хотят новых вкусовых ощущений, подойдет интересный рецепт канапе с арбузом, рукколой и сыром Бри. Арбуз нужно отделить от кожуры и отчистить от косточек, затем нарезать кубиками. На шпажку накалывают сыр Бри, лист рукколы и кубик арбуза. Готовую закуску спрыскивают бальзамическим уксусом.


    Канапе с горгонзолой и карамелизованной грушей — прекрасное сочетание для романтического вечера. Этот рецепт не так прост, но ради восхитительного вкуса этой чудесной закуски, идеально подходящей к игристому холодному шампанскому, стоит постараться.

    Груши следует вымыть, очистить от плодоножек и семечек. Подготовленный продукт нужно нарезать кубиками. На сковородке растапливают сливочное масло и выкладывают заготовленные продукты. Обжаривают в течение пары минут. Помешивая плоды, добавляют на сковороду ложку меда и посыпают щепоткой черного перца. Продолжают жарить около двух минут. Приготовленные фрукты выкладывают на поварскую бумагу и оставляют остывать. Режут горгонзолу кубиками.

    Важно следить за тем, чтобы кусочки сыра были такого же размера, как и кубики груши. Когда кусочки плода остынут, ингредиенты нанизывают на шпажки. Для лучшего эффекта украшают блюдо листочками свежей мяты и лимонными дольками.


    Интересный десерт для сладкоежек – канапе с твердым сыром, лимоном и мармеладом. Сыр и мармелад нарезают кубиками. Лимон нужно помыть, высушить и нарезать на четвертинки от каждой лимонной дольки. Затем все компоненты нанизывают на шпажки.


    С мясом

    Испанскими мотивами отдает сочетание спелой дыни и вяленой свинины. Ни один гурман не останется недовольным такой закуской. Канапе с дыней и хамоном чудесно сочетается с белым и красным вином, также иногда к этому блюду предлагают шампанское. Нужно почистить кусок дыни и нарезать его тонкими ломтиками. Главное — разрезать дыню так, чтобы в середине каждого кусочка было отверстие для мяса.
    Хамон скрутите в трубочку и вставьте в отверстие, сделанное в дыне. Наколите шпажку так, чтобы лакомство не упало и не развалилось.


    Креветки с ананасом — необычное и слегка экзотическое сочетание. Креветки следует помыть, отварить в подсоленной воде. После того как морепродукты будут сварены, их нужно сполоснуть под холодной водой, дать остыть. Ананас режут кубиками, если же он консервированный, нужно дать кольцам полежать для того, чтобы стек сироп. Отваренный деликатес нанизывают на шпажку, затем добавляют кусочки сочного фрукта. Вариаций данного блюда существует огромное количество. Многие добавляют к этому угощению зелень и сыр. Иногда блюдо подается на маленьком тосте, смазанном сырной массой, состоящей из сыра, чеснока и яйца.


    Канапе с утиной грудкой, хурмой и ягодами — изумительное блюдо. Оно прекрасно подойдет для вечера двух влюбленных. Утиную грудку следует нарезать тонкими ломтиками. В каждый кусочек утки закручивают хурму. На шпажку накалывают ягоду, мятный листочек и утиный рулетик.


    Почти классическим можно назвать сочетание нежной куриной грудки и сочного ананаса. Рецепт крайне прост. Готовую грудку режут кубиками, то же самое проделывают с ананасом. Затем элементы блюда накалывают на шпажку. Для неординарного внешнего вида можно части ананаса слегка подкоптить в электрогриле, а готовые шпажки опустить в стакан, на четверть заполненный ананасовым соком.


    Со сладостями и посыпками

    Канапе с абрикосами, персиками, бананами, киви и кокосовой стружкой – еще одно классическое оформление шпажки, одновременно легкое в исполнении и очень вкусное. Персики промывают, высушивают, удаляют косточки. Бананы очищают от кожуры и режут кружочками. Киви лишают кожуры с помощью ножа (также можно воспользоваться овощечисткой), режут ломтиками. Нанизывают все компоненты на шпажку. Стоит учитывать цветовую гамму и вкусовые сочетания, поэтому фрукты чередуют. После этого готовое блюдо посыпают кокосовой стружкой.

    Сахарная пудра с фруктами – райское лакомство для сладкоежек. Фруктовое канапе с этой сладкой пылью никого не оставит недовольным. Ингредиенты: груша, апельсин, банан, виноград. Берут апельсин, очищают его от кожуры и пленки, режут на кусочки. Также режут банан и грушу. Для того чтобы плоды не темнели, их сбрызгивают лимонным соком. Насаживают элементы десерта на шпажку. В конце посыпают лакомство сахарной пудрой.



    Ягодно-фруктовое канапе, оформленное растопленным шоколадом, часто становится элементом праздничного стола. С фруктами сочетаются все виды шоколада: горький, молочный и белый. Тут можно дать волю фантазии, учесть личные вкусовые предпочтения. Для придания изысканности блюду можно также добавить кокосовую стружку, крошку из шоколада, миндальные хлопья, рубленые орехи, кондитерскую посылку или что-то другое. Таким лакомством будет легко удивить гостей, ведь оно получится красивым, торжественным и аппетитным.

    Перевернутый пирог с карамельными грушами

    Отзывы (4)

    1

    Приготовил : Galina.budanova

    22.07.2019 Время приготовления: 2 ч. 0 мин

    СохранитьЯ приготовил(а)ОценитьРаспечатать

    Предлагаю рецепт очень вкусного летнего десерта — грушевый пирог в карамельной заливке, в котором тонкое песочное тесто сочетается с сочной грушей, карамельной заливкой и воздушной меренгой.

    Как карамелизовать грушу для пирога

    Карамелизированные груши – это не просто ингредиент для приготовления вкусного пирога. Их часто подают в качестве самостоятельного десерта. Особенно гармонично вкус карамельных груш сочетается с домашним сливочным мороженым.

    Для приготовления карамелизированных груш понадобятся: 3 твердые груши, сахар (0,5 ст.), масло сливочное (2 ст. ложки). Пошаговое приготовление заключается в следующем:

    1. Сначала с помощью овощечистки фрукты очищают от кожуры, затем разрезают напополам и ложкой убирают семенную часть, а также удаляют «хвостики».
    2. Затем надо растопить масло на горячей сковороде и добавить сахар. Размешать деревянной лопаткой и оставить на 2 минуты, чтобы сахар растаял.
    3. Варить сахарный сироп еще 5 минут, пока он не приобретет темно-янтарный оттенок. Не забывать помешивать, чтобы карамель не подгорела.
    4. Когда масса станет такого цвета, как требуется, сковороду необходимо снять с огня и опустить в нее половинки груш, сердцевиной вниз. После этого вернуть сковороду на огонь и накрыть крышкой.
    5. Варить груши 6-9 минут, пока они не станут мягче. За пару минут до конца приготовления убрать крышку и полить груши сиропом несколько раз.
    6. Карамелизированные груши на сковороде для пирога готовы. Теперь их можно использовать как начинку или украшение для выпечки или же подавать в качестве самостоятельного десерта.

    Как приготовить «Слойки с грушей»

    Груши вымыть, вытереть бумажным полотенцем, очистить от кожицы, разрезать пополам и вырезать сердцевину с косточками.

    Каждую половинку порезать, но не до конца, поперек на тонкие дольки.

    Перевернуть и в отверстие, которое осталось от сердцевины, вложить половинку грецкого ореха или немного сухофруктов.

    Выложить половинки груш на пласт теста на расстоянии нескольких сантиметров друг от друга. Разрезать тесто на квадраты или ромбы — как больше нравится.

    Перенести будущие слойки на застеленный пергаментной бумагой противень. Каждую половинку груши слегка вдавить в тесто.

    Выпекать 15-20 минут в разогретой до 220С духовке — до золотистого румяного цвета. Остывшие слойки обильно посыпать смесью сахарной пудры и корицы.

    Удалить Вот и все — слойки с грушей готовы! Приятного чаепития!

    Простой рецепт пирога с карамелизированными грушами

    Приготовленный по этому рецепту пирог напоминает по вкусу легкий бисквит, пропитанный ароматной карамелью и с сочными грушами внутри. Чтобы его испечь необходимо для начала карамелизовать груши, предварительно очистив их от кожуры и разрезав на 4 части.

    Когда груши будут готовы, можно заняться приготовлением теста. Для этого взбить размягченное масло сначала добела (300 г), затем добавить в него сахар (220 г) и 4 яйца. Миксером взбивать до того момента, пока не растворится сахар. Затем в эту же массу добавить разрыхлитель (2 с. ложки), щепотку соли и муку (200 г). Готовое тесто переложить в форму для выпечки. Сверху на него выложить груши по своему вкусу и вылить всю карамель со сковороды.

    Выпекается пирог с карамелизированной грушей 45 минут при 180 градусах. Перед подачей его посыпают сахарной пудрой.

    Как приготовить «Грушевый пирог с карамельной заливкой»

    Приготовьте ингредиенты.

    В емкость для замешивания теста вбейте яйцо, добавьте щепотку соли и 50 грамм сахара, смешайте.

    Добавьте 50 грамм размягченного сливочного масла, взбейте массу.

    Добавьте муку, разрыхлитель, смешайте с яично-масляной смесью силиконовой лопаточкой.

    Дальнейший замес теста продолжите руками, тесто получается мягкое, эластичное.

    Подготовьте форму для выпечки, дно застелите пергаментом, смазывать маслом не надо, так как тесто содержит масло.

    Распределите тесто по форме, сделайте достаточно высокие бортики. Это можно сделать руками, а можно раскатав скалкой между двумя слоями пленки и перенеся его в форму. Поставьте заготовку в морозилку на 30 минут.

    Минут за 10 до того, как тесто охладится, подготовьте карамельную заливку, положите на сковороду сливочное масло 150 грамм и сахар 90 грамм, нагрейте помешивая, чтобы сахар полностью растворился, добавьте ванильный сахар.

    Всыпьте в сковороду муку и держа сковороду на огне хорошо размешайте, чтобы не осталось комочков, примерно в течение 1 минуты.

    Карамель для заливки должна быть горячей.

    Очистите груши от кожуры и семян, нарежьте на дольки.

    Выложите груши в форму.

    Залейте горячей жидкой карамелью, поставьте выпекаться в духовку при температуре 180 градусов на 20 минут.

    Пока пирог выпекается, займитесь приготовлением швейцарской меренги, первым делом поставьте на огонь сотейник для «водяной бани», чтобы вода закипела. В емкость для взбивания влейте 3 белка и добавьте щепотку соли.

    Взбейте белки с солью до мягких пиков, всыпьте сахар за два раза, продолжая взбивать до стойких пиков, добавьте при этом щепотку лимонной кислоты.

    Поставьте меренгу на «водяную баню» и взбивайте 2-3 минуты, следите, чтобы дно не касалось кипятка. Снимите меренгу с «водяной бани» и еще раз взбейте 2-3 минуты.

    Достаньте пирог из духовки, силиконовой лопаточкой выложите сверху меренгу, плоской стороной лопаточки сделайте небольшие пики на меренге, снова поместите в духовку, убавив температуру до 150 градусов еще на 20 минут, следите за готовностью.

    Готовый пирог сразу не вынимайте из формы, а дайте ему остыть до комнатной температуры.

    Перед подачей аккуратно извлеките пирог из формы, он очень нежный и вкусный, с тонкой корочкой теста, сочной грушей и нежной меренгой, это наслаждение!

    Перевернутый пирог с карамельными грушами

    При приготовлении этого пирога груши карамелизируют не крупными дольками, а тонкими слайсами, толщина которых составляет не более 5 мм. Поскольку ломтики получаются очень тонкими и хрупкими, в сковороду их не опускают, а заливают карамелью прямо в форме для выпечки. Карамелизируются же груши непосредственно во время выпекания пирога в духовке.

    Для пирога понадобятся две большие груши. Их нарезают слайсами и выкладывают в форму с пергаментом, по кругу, заостренными концами к центру. Сверху груши заливают темно-янтарной карамелью, так чтобы она покрывала все дно формы. Для этого пирога не подойдет разъемная форма, поскольку карамель будет вытекать из нее.

    Теперь нужно сделать тесто. Для этого взбить масло (110 г) с коричневым сахаром (1 ст.). Затем по одному вводят 2 яйца, молоко (½ ст.). После того как масса приобретет однородную консистенции в нее вмешивают муку (1 ½ ст.), просеянную с разрыхлителем (1 ½ ч. ложки), корицей, имбирем, ванилином (по ½ ч. ложки) и солью. Готовое тесто распределить с помощью лопатки сверху над грушами и разровнять. Выпекать пирог с карамелизированной грушей 45 минут при 180 градусах. Когда форма немного остынет, ее переворачивают так, чтобы груши оказались сверху.

    Домашняя кулинария

    Десерты из груш обладают нежным вкусом и тонким ароматом, груши запекают, томят в вине, используют как начинку. Я очень уважаю выпечку с грушами, вот ссылки на прекрасные рецепты творожного кекса с грушей и постных грушевых маффинов. Сегодня предлагаю попробовать грушу в слоеном тесте. Тесто используется готовое, а значит рецепты простейшие, но какой результат! Невероятный вкус, сказочный аромат и эффектный вид! Грушевые десерты похожи, но все-таки отличаются по вкусу, выбрать между ними я, честно, не могу, они оба без преувеличения бесподобны.

    Состав:

    • Груши — 3 штуки
    • Тесто готовое слоеное дрожжевое — 500 грамм
    • Яйца — 1 желток
    • Для соуса: на 400 мл воды 100 грамм сахара, палочка корицы, половинка мускатного ореха, 1 грамм ванилина и несколько штук сушеного барбариса
    • Для начинки: — 2-3 финика, 2-3 грецких ореха
    • Сахарная пудра для украшения
    • Растительное масло без запаха для смазывания пекарской бумаги

    Как приготовить Десерт груша в слоеном тесте. Два рецепта

    Тесто разморозить при комнатной температуре. Для одного десерта груша отваривается в сиропе, в другом — используется начинка из фиников и орехов. В первый раз я их приготовила одновременно с целью выбрать, какой лучше, а теперь всегда готовлю оба.

    Два грушевых десерта в слоеном тесте

    Для этого десерта Груша в слоеном тесте груши нужны плотные и крупные. Две груши очистить от кожуры. Третью грушу разрезать пополам, удалить сердцевину, а на поверхности вырезать неглубокие желобки.

    Подготовленные груши

    Очищенные груши нужно отварить. Я варю в ароматизированном сиропе, но можно их отварить и в красном или белом вине. Какие добавлять пряности и специи — дело вкуса и фантазии, не все любят корицу, можно ароматизировать сироп цедрой, имбирем, кофейными зернышками, звездочками бадьяна. Довести до кипения воду с сахаром, добавить пряности и специи и варить груши на слабом огне до мягкости, проверить готовность зубочисткой. Время приготовления колеблется в зависимости от сорта, размера и спелости груш, мне понадобилось 15 минут.

    Отварить груши в ароматизированном сиропе

    Затем груши вынуть и остудить. А сироп оставить на минимальном огне, из него получится ароматнейший грушевый соус. Духовку включить на 180 градусов. Мелко нарезать финики и орехи и положить в середину разрезанной пополам груши. Раскатать половину теста, немного, не тонко и вырезать подушку для груши.

    Нафаршировать грушу, подготовить тесто

    Финики можно заменить изюмом, курагой, вкусно и красиво получается если положить в грушу целый фаршированный орехами чернослив, т.е. тут тоже простор для кулинарного творчества. Выложить половинки груши на слоеное тесто.

    Половинки нафаршированной груши подготовлены к запеканию

    Вторую половину теста раскатать тоньше и нарезать на полоски. Обрезать у остывших груш донышко, чтобы можно было установить их вертикально, и обмотать полосками теста, начиная снизу.

    Обмотать вареные груши слоеным тестом

    Застелить противень пергаментом, смазать растительным маслом и выложить груши в слоеном тесте. Взбить вилкой желток со столовой ложкой воды и смазать поверхность теста.

    Выложить груши в слоеном тесте на промасленный пергамент

    Сироп приобрел темный цвет, достаточно загустел, снять его с огня.

    Грушевый соус готов

    Грушевый десерт в слоеном тесте выпекать около получаса до золотистого цвета.

    Выпекать грушевый десерт в слоеном тесте до золотистого цвета

    Осталось самое приятное — посыпать грушевый десерт сахарной пудрой, красиво выложить. Вот как великолепно выглядит в разрезе десерт в слоеном тесте из груши, фаршированной орехами с сухофруктами.

    Фаршированная орехами и финиками груша в слоеном тесте

    А вот десерт из вареной в сиропе груши, запеченной в слоеном тесте. Груша внутри нежнейшая и с умопомрачительным ароматом.

    Отваренная в пряностях груша, запеченная в слоеном тесте

    Полить грушевым соусом и подать оригинальный, эффектный и вкусный грушевый десерт в слоеном тесте к чаю или кофе.

    Грушевый десерт в слоеном тесте

    Приятного аппетита!

    Шоколадный грушевый пирог

    Сочетание груши и шоколада многие кулинары считают просто идеальным. Поэтому и шоколадный пирог с карамелизированными грушами получается божественно вкусным, но в то же время совсем несложным в приготовлении.

    Для начала груши необходимо карамелизовать по изложенному выше рецепту, предварительно разрезав их на 4 или 8 частей. Затем приготовить тесто. Для этого соединить отдельно сухие ингредиенты (чашку муки, 70 г чашки какао-порошка, ¾ ч. ложки соды) и взбить миксером влажные. Масло сливочное (60 г) и плитку шоколада необходимо растопить. Затем в эту массу добавить сахар (170 г) и вбить яйца (2 шт.). Все хорошо перемешать миксером. Добавить экстракт ванили (1 ч. ложку). Теперь к полученной массе за два раза добавить сухую смесь и молоко (0,5 ст.), не переставая взбивать.

    Тесто, половину от всего объема, вылить в форму с пергаментом, выложить груши (без карамели) и добавить оставшееся тесто. Выпекать 45 минут при 180 градусах до сухой зубочистки. Оставшуюся карамель использовать по своему усмотрению, например, в качестве топинга для мороженого.

    Описание приготовления:

    Слоечки получаются волшебные — мягкие, сочные и очень вкусные. Правда, есть один секрет — если груши у вас совсем жесткие, лучше их предварительно разрезать пополам и отварить в сильно сладкой воде минут 10. Но если фрукты достаточно спелые, то никаких дополнительных ухищрений не потребуется. Кстати, грецкие орехи можно заменить любыми свежими ягодами или сухофруктами (например, изюмом) и т.д. — получится не менее вкусно. Ну что, готовы узнать, как приготовить слойки с грушей?

    Тогда приступим! Назначение: На завтрак / На полдник Основной ингредиент: Фрукты / Тесто / Слоеное тесто / Груша Блюдо: Выпечка / Слойки

    Шоколадный торт с карамелизированными грушами

    Торт с карамелизованными грушами по этому рецепту станет прекрасным украшением праздничного стола.

    Чтобы сделать тесто для коржей для торта, необходимо растопить на слабом огне сливочное масло (350 г), 1/3 стакана черной патоки (можно заменить инвертным сиропом), коричневый сахар (1 ½ ст.) и 2 ст. ложки жидкого меда. В другой посуде взбить 3 яйца и 450 мл молока. Постепенно ввести сахарную смесь и мучную (650 г муки, 3 ч. ложки соды, по 1 ч. ложке имбиря и корицы). Вылить тесто в форму с пергаментом и отправить в духовку (180 градусов) на полчаса. Остывший бисквит разрезать на 4 коржа.

    Груши (12 шт.) очистить от кожуры и, не разрезая, карамелизовать их прямо с «хвостиками». Приготовить сливочный крем. Для этого взбить сливочный сыр (1 ст.) с маслом (100 г). Затем добавить молоко (¼ ст.) и сахарную пудру (2 ½ чашки). Готовый крем охладить и намазать на коржи. Сверху украсить торт грушами и залить сливочной карамелью. Для ее приготовления оставшийся после карамелизации груш сироп соединяют со сливками (300 мл) и сливочным маслом (50 мл.)

    Ингредиенты:

    • Масло сливочное — 200 Грамм (50 грамм — в тесто, 150 грамм — в карамельную заливку)
    • Сахар — 250 Грамм (50 грамм — в тесто, 90 грамм — в карамельную заливку, 100 грамм — в меренгу)
    • Яйца — 4 Штуки (1 целое яйцо — в тесто и 3 белка — для меренги)
    • Мука — 200 Грамм (150 грамм — в тесто, 2 ст. ложки — в карамельную заливку)
    • Соль — 2 Щепотки (1 щепотка — в тесто, 1 щепотка — в меренгу)
    • Лимонная кислота — 1 Щепотка (в меренгу)
    • Груши — 3 Штуки (сочные)
    • Разрыхлитель — 1 Чайная ложка
    • Ванильный сахар — 1 Штука (в пакетике, в карамельную заливку)

    Количество порций: 6-8

    Пирог из слоеного теста с карамелизированными грушами

    Представляем рецепт еще одного вкусного пирога. На это раз пирог с карамелизированной грушей из слоеного теста и с ореховой карамелью. Чтобы его приготовить, три груши карамелизируют, разрезав их на 8 частей и больше. Но основной ингредиент в этом блюде – это ореховая карамель. Чтобы ее приготовить, нужно нагреть в сковороде сахарную пудру (125 г), чтобы она начала таять. Не переставая помешивать, держать на огне карамель до появления янтарного оттенка. Затем добавить в нее мед (50 г) и сливки (240 мл). В самом конце приготовления высыпать в карамельную смесь орехи (100 г).

    Чтобы собрать пирог нужно вырезать из слоеного теста круг в соответствии с размером формы и полоски на бортики высотой 2 см, после чего распределить их по дну и стенкам, и смазать яйцом. Дальше в форму выложить ореховую карамель, а затем груши.

    Слоеный пирог с карамелизированной грушей выпекают полчаса при 180 градусах. Затем его нужно остудить и разрезать на порционные кусочки.

    Как приготовить «Медовые груши в слоеном тесте»

    Груши помыть. Снять с них кожицу (плодоножку оставьте!). Затем в кастрюлю налейте 4 стакана воды, поставьте на средний огонь. Засыпьте в кастрюлю сахар и мед. Постоянно помешивая, доведите до кипения. Затем добавьте в кастрюлю груши, стручок ванили, палочку корицы, гвоздику и половину лимона. Груши варите до готовности (проверять мягкость вилкой). Время варки может занять от 20 до 40 минут, в зависимости от спелости груш.

    Когда груши будут готовы, вытащите их из кастрюли и дайте им немного остыть (сироп ни в коем случае не выливайте!). В это время поставьте разогреваться духовку до 170 градусов. А тесто нарезать одинаковыми неширокими полосочками.

    Груши следует оборачивать полосочками из теста. Закреплять полосочку следует за корешок.

    Когда груши полностью завернуты в тесто, ставим их на противень, застеленный бумагой для выпекания и отправляем в духовку выпекаться на 20-30 минут, пока груши не покроются золотистой корочкой.

    рецепты с фото простые, легкие и вкусные

    Каждая хозяйка ответственно относится к выбору блюд для новогоднего стола. В этот, самый главный праздник года, выбор угощений должен основываться не только на предпочтениях семьи, но и на вкусах новогоднего символа. Что поставить на стол для встречи 2021 года — советуют астрологи, и дает рекомендации восточный календарь, определяющий хозяина наступающего года, и указывающий на конкретные особенности тотемного животного.

    Какой он, Белый Металлический Бык?

    Это эксцентричное, энергичное, трудолюбивое животное. Символ наступающего года любит классику, достаток и разнообразие. Именно поэтому для привлечения удачи и благосостояния на весь будущий год, обойтись парой салатов и фруктовой нарезкой не выйдет. Для того, чтобы бык был доволен, блюда для новогоднего застолья должны выбирать тщательно.

    Что можно поставить на стол?

    Бык — консерватор. Устрицы и заморские фрукты символу года точно не понравятся. А вот обилие классических блюд из мяса, птицы и овощей он оценит по достоинству. Новогодний стол может включать:

    1. Овощные нарезки. Бык очень любит овощи. И чем они ярче – тем лучше.
    2. Фруктовые салаты и десерты.
    3. Сырные тарелки. Сыр не имеет отношения к быку, но вот символу уходящего года, крысе, он точно понравится. Сырные блюда позволят отдать дань 2020 году и попрощаться с крысой на целых 12 лет.
    4. Запеченная рыба всех видов.
    5. Мясные нарезки. Блюда из копченого и вяленого мяса есть почти на каждом новогоднем столе. При выборе мясных изделий главное обратить внимание на их состав. Никакой телятины и говядины в составе быть не должно. Это может разгневать Быка.
    6. Запеченные блюда из мяса и птицы. Мясные блюда вносят на новогодний стол разнообразие, которое так нравится быку.
    7. Праздничные салаты. Разноцветные, сытные классические салаты украсят стол и задобрят символ наступающего года.

    Блюда для новогодней ночи 2021

    Разнообразить праздничный стол можно фруктами, сладостями и ягодными напитками. Бык оценит такое обилие по достоинству. Предлагаю рассмотреть несколько прекрасных пошаговых рецептов для новогоднего стола, которые точно и Бык оценит, и вашим гостям понравятся. Хочу рассказать вам, что можно приготовить к праздничному столу — из своих проверенных временем любимых рецептов.

    Салат с изюмом «Любовница»

    Этот легкий, вкусный и интересный салатик давно уже завоевал сердца россиян и прочно занял свое место на любом праздничном застолье. Набор продуктов минимальный, а вкус — просто волшебный!

    Ингредиенты:

    • 2 маленьких свеклы;
    • 2 морковки;
    • 1 яблоко кисло-сладкое;
    • горсть изюма;
    • сыр – граммов 50-70;
    • майонез;
    • горсть орехов;
    • 2 зубка чеснока.

    Пошаговое приготовление с фото

    Свеклу сварить, изюм кипятком минут на 10 запарить.

    Совет: свеколку выбирайте бордовую, сладкую, иначе испортит вкус салата.

    Далее нужно натереть очищенную морковку и сваренную и остуженную свеклу, орехи подробить.

    Выкладываем слоями салат:

    Первым идет тертая морковка, не нее слой майонеза, смешанный с давленым чесноком (этот ингредиент при желании можно исключить).

    Затем рассыпаем по поверхности изюм.

    Выкладываем нарезанное мелким кубиком яблоко. Его можно и натереть, но с него выступит сок и может поплыть салатик.

    Майонез. Свекла. В этот слой можно добавить еще чернослив, если имеется в наличии.

    Далее натираем сыр, сверху на него — дробленые орешки.

    Украшаем, и наш праздничный салатик готов. Можно подавать к столу!

    Кстати, украсить можно по новогодней тематике, например, как вот этот салатик «Шапка деда Мороза«.

     

    Утка в духовке в рукаве с яблоками

    Всегда на каждый праздник я готовлю такую вкуснотищу — запекаю утку в духовке. Обычно я делаю это с яблоками и картошкой. Но в этот раз решила ее запечь рукаве, без картошки, так как сытных блюд и так на столе было полно.

    Уточку промыла, нарезала яблоки, нафаршировала.

    Заложила ее в рукав, уложила на противень и отправила запекаться.

    Хочу сказать, что в  рукаве она почти в 2 раза быстрее приготовилась и была ну очень нежной и вкусной!

    За минут 15 до выключения духовки достала утку, разрезала пакет, и смазала ее сметаной для получения хрустящей румяной корочки.

    Получилось очень вкусно, ароматно, гости, как всегда, съели ее первой.

    Вкусный фруктовый салат на Новый год

    Это чудесный десерт, который можно подать детям и взрослым, полезный, вкусный и легкий. точно понравится вашим гостям, и Быка порадует.

    Я взяла:

    • яблоко;
    • апельсин;
    • мандарин;
    • грушу;
    • кунжут;
    • изюм;
    • виноград.

    Как готовить: пошагово с фото

    Подготовить, помыть все продукты.

    Далее нарезала очищенные яблоко и грушу кубиками, мандарины избавила от кожуры и нарезала. апельсины разрезала пополам и вынула внутренности. в этих лодочках можно и салат подать к столу, но я делала на общую тарелку.

    Сок апельсина смешала с соком лимона.

    Далее собрала вместе все продукты, перемешала, выложила в салатник, полила соком, и посыпала слегка подсушенным на сковороде кунжутом.

    Салат получился невероятно вкусным!! Рекомендую приготовить такой на свой праздничный стол.

    Еще советую посмотреть рецепт приготовления салата в виде Быка —  очень будет актуально для праздничного стола в новогоднюю ночь 2021.

     

     

    Овощной салат с сельдереем и морской капустой

    Вы думаете — что можно хорошего приготовить с таких продуктов? Я тоже так считала, пока однажды решила не попробовать. Это очень вкусно!! Советую обязательно сделать такой закусочный салатик к празднику или обычному обеду.

    Продукты:

    • пол корешка сельдерея;
    • граммов 200 маринованной морской капусты;
    • 1 крупный сладкий болгарский перец;
    • 1 свежий огурец.

    Для заправки — оливковое масло, сок лимона, соль.

    Перец нарезать соломкой, сельдерей крупно натереть, огурец кружочками нарезать. Все смешать, добавить морскую капусту и полить заправкой.

    Наш салатик готов!

    Еще советую приготовить на новогодний стол вяленую куриную грудку, которую запросто можно сделать дома самому — посмотрите пошаговый рецепт с фото, это очень просто, а вкус отменный!

     

    Еврейская закуска

    Как же я люблю это сочетание продуктов — слегка остренький сырок, чеснок и нежный майонез! Всегда на каждый праздник готовлю эту вкусную пикантную еврейскую закуску, и еще никогда она не оставалась на столе, съедали все.

    А делать ее очень просто, главное — выбрать хороший, вкусный сыр, добавить необходимое количество чеснока, чтобы и не огненно, и не пресно было. Сыр натираем, чеснок выдавливаем, майонез добавляем, все смешиваем — закуска готова!

    Но ее можно разнообразить, чтобы сделать нежнее — добавить тертое вареное яйцо, или сделать в виде Рафаэлло — скатать шарики и обвалят в кокосовой стружке. А еще внутрь можно положить малинку или миндальный орешек, можно выложить закуску в тарталетки, это будет красиво.

    Еще предлагаю приготовить вкуснейшее рыбное блюдо «скумбрия под сыром» — отвечаю, никто к нему не останется равнодушным! В составе скумбрия, сыр, помидоры — ароматное, сочное, гости его точно оценят на все сто процентов.

     

    Что нельзя готовить для встречи 2021 года?

    Новогодний стол для встречи 2021 года имеет и стоп-лист. В него входят:

    1. Блюда из фарша с содержанием говядины.
    2. Холодец и желе. Даже классический свиной холодец не понравится быку. Дело в том, что желатин включает элементы костных тканей крупного рогатого скота.
    3. Крепкий алкоголь. Быки очень не любят пьяных людей. Именно поэтому к выбору алкоголя нужно подходить основательно. Лучше остановиться на вине, шампанском и ликерах. А вот крепкие напитки лучше и вовсе исключить.

    Астрологи уверяют: 2021 год нужно встретить с размахом. А правильный подбор блюд позволит задобрить быка на целый год, да и принесет немалое удовольствие хозяевам и гостям.

    Салат из рукколы с грушами и козьим сыром

    Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей политикой раскрытия информации.

    Простой рецепт вкусного грушевого салата с рукколой, красным луком, грецкими орехами и двумя сырами — сливочным козьим и голубым. Это идеальный салат из рукколы на каждый день или для встречи с друзьями.

    Всем нам нужно больше простых, вкусных салатов, и этот салат из рукколы с фруктами подходит под это описание на букву «Т».

    Поскольку я считаю, что в рецепте грушевого салата должны быть не только хрустящие сладкие груши, я пошел дальше и добавил два разных вида сыра (голубой и козий).

    Почему бы и нет?

    Также есть поджаренные грецкие орехи и небольшое количество тонко нарезанного красного лука.

    Заправка, которая связывает всю эту красоту воедино, представляет собой легкий и остро-сладкий винегрет, смешанный с лимоном, белым винным уксусом и каплей меда.

    С этим салатом вам не придется собирать много ингредиентов или слишком много суетиться, и он подходит для любой ситуации с едой.

    Это один из тех салатов, которые хочется приготовить, когда друзья приходят на ужин.

    Но в моем случае это также идеальный повседневный салат, который можно съесть, сидя за столом (наверное, не стоит признаваться, что я действительно так делаю 😉

    Салат из груш с сыром

    Груши и сыр — классическое сочетание, и не зря.

    Итальянцы особенно любят сочетать груши с сыром, и они должны что-то знать, верно?

    «Не говори мужикам, какой хороший сыр с грушами.” – итальянская поговорка

    По сравнению с другими фруктами, такими как яблоки и персики (кстати, они также хороши с сыром), груши имеют легкую кислинку и характерную текстуру.

    Эти два качества помогают фруктам прекрасно сочетаться со всеми видами сыра, особенно с молодым, мягким козьим сыром и сливочным голубым сыром.

    Все о рукколе

    Руккола — одна из моих самых любимых зеленых овощей. Ты со мной? Я видел рукколу, описываемую как «горькую» зелень, но я всегда находил ее более ореховой и перечной на вкус.

    Кроме того, руккола — одно из самых простых растений, которые можно вырастить из семян, особенно если ваши пальцы не самые зеленые.

    Я выращивал рукколу в своем саду, когда больше ничего не сохранилось, и она всегда взлетала как гангстеры.

    В жаркую погоду листья становятся очень пряными — почти как хрен пряными — но лично мне это нравится больше.

    Заменители рукколы

    Удивительно (для меня), что не все любят рукколу.!!

    Если это вы или кто-то, кто вам небезразличен, подумайте о том, чтобы заменить часть или всю рукколу в этом рецепте:

    • Кресс-салат
    • Шпинат
    • Смешанная зелень

    Сыры для использования в салате из рукколы

    Одного сыра, когда я впервые делала этот салат, явно не хватило. Я разрывался от козьего сыра или сыра с плесенью и решил, что лучше всего использовать немного того и другого.

    СОВЕТ: Выберите мягкий незрелый козий сыр (тот, что поставляется в бревнах) и сливочный сыр с плесенью из коровьего молока.Сладкая горгонзола или голубой сыр в датском стиле — хорошие голубые сыры.

    • Не любите козий сыр или сыр с плесенью? Хороший пармезан или сыр из овечьего молока, например выдержанный пекорино, были бы восхитительны!

    Лучшие груши для салата

    • Bartlett: Этот сорт отлично подходит для салатов, закусок и даже десертов. Груши Бартлетт имеют желтый оттенок, когда они созрели и готовы к употреблению. Эти груши сочные, сладкие и имеют хорошую кислотность, чтобы сбалансировать сахар.
    • Д’Анжу (или Анжу) : Эта груша немного похожа на Бартлетт — пухлая и зеленая. У него приятная хрустящая текстура, что делает его идеальной грушей для салатов, а также для запекания.
    • Комикс: Моя самая любимая груша в сыром виде с сыром, а также то, что я использовала для этого салата. Комические груши зеленые, красиво покрасневшие с красными пятнами. Они имеют мягкую, кремовую мякоть и изысканно сладкие и сочные, когда созревают.
    • Bosc: Этот сорт груши трудно спутать с другими – у нее бронзово-янтарная кожица и элегантная высокая форма.Я нахожу их вкус пряным, но иногда их текстура разочаровывающе сухая. Они хороши для браконьерства в красном вине.

    Как нарезать груши для салата:

    1. Выберите грушу, которая на ощупь твердая, но с небольшой деформацией в верхней части около плодоножки.
    2. Это означает, что плод находится на хорошей стадии зрелости, не слишком мягкий (и перезрелый) или слишком твердый.
    3. Вымойте грушу под холодной водой.
    4. Разрежьте его пополам вдоль стебля.
    5. Удалите сердцевину маленькой ложкой.Если у вас есть пресс для дыни, используйте его, и ваша жизнь с сердцевиной груш изменится!
    6. Положите каждую половинку срезом вниз и нарежьте полумесяцами толщиной около 1/4 дюйма.

    СОВЕТ: Если вы не готовите салат сразу, сбрызните ломтики лимонным соком, чтобы они не потемнели. Коричневые груши по-прежнему будут иметь прекрасный вкус, но они не будут выглядеть так красиво в вашем салате.

    Заправка для салата из рукколы

    Смесь ореховой зелени рукколы, грецких орехов, соленого сыра и сладких груш нуждается в заправке, которая имитирует эти самые ароматы.

    Вы обнаружите, что заправка не слишком сладкая или кислая, с хорошим балансом сладости меда, лимонного сока и уксуса.

    Рисовое вино или белый винный уксус имеют более мягкую кислотность, чем другие уксусы – около 4 процентов – что делает вкус заправки менее резким,

    Мне нравится смешивать эту заправку в кухонном мини-комбайне, потому что она эмульгируется и приобретает кремообразную текстуру.

    Если у вас его нет (или блендера), взбейте ингредиенты в миске, добавляя масло в последнюю очередь равномерной струей во время взбивания.

    СЛЕДУЙТЕ! Подпишитесь на мою рассылку и получите мой план ужина + список покупок, а также подписывайтесь на меня в Facebook, Instagram и Pinterest, чтобы быть в курсе последних рецептов и контента.

    Салат из рукколы с грушами, козьим сыром и грецкими орехами

    Карен Тедеско

    Простой и красивый салат из рукколы, который понравится всем – вкусный салат из рукколы с грушами, обжаренными грецкими орехами, двумя видами сыра (голубым и козьим) и красным луком, заправленный легкой лимонно-медовой заправкой.

    Время подготовки 15 минут

    Время приготовления 10 минут

    Общее время 25 минут

    Салат из блюд

    Американская кухня

    Порции 4 порции

    Заправка:
    • 2 столовые ложки нарезанного лука-шалота, около 1
    • 1 зубчик чеснока, нарезанный
    • ¼ стакана оливкового масла первого отжима
    • 2 столовые ложки меда или кленового сиропа
    • 2 столовые ложки белого винного или рисового уксуса
    • 2 уксуса
    • 2 столовая ложка свежевыжатого лимонного сока

    • ½ чайной ложки мелкой морской соли
    Салат
    • 5 унций предварительно промытой зелени рукколы
    • ⅓ чашки тонко нарезанного красного лука
    • 1 зеленая или красная груша, очищенная от сердцевины и нарезанная на четыре части
    • ⅓ стакана поджаренных грецких орехов*
    • 2 унции мягкого козьего сыра, раскрошенного
    • 2 унции сыра с плесенью, раскрошенного
    • ½ стакана смешанных микроростков, опционально
    • Свежемолотый черный перец по вкусу

    Cook ModeЗащитите экран от затемнения

    Для приготовления салата
    • Положите зелень в большую миску или на блюдо.Сверху посыпать оставшимися ингредиентами.

    • Сбрызните 2 или 3 столовыми ложками заправки и аккуратно перемешайте. Подавайте салат с дополнительной заправкой по вкусу.

    • Перемешайте салат непосредственно перед подачей на стол, чтобы зелень не размякла.
    • Чтобы поджарить грецкие орехи: Разогрейте духовку до 350 градусов. Выложите орехи на противень с бортиками и поставьте в духовку. Выпекайте 10-12 минут, пока орехи не станут светло-золотистыми.
    • Если у вас нет , небольшой кухонный комбайн (или блендер) взбейте ингредиенты в миске, добавляя масло в последнюю очередь равномерной струей во время взбивания.

    калорий: 353 ккал | Углеводы: 21 г | Белок: 9 г | Жир: 27 г | Насыщенные жиры: 7 г | Натрий: 553 мг | Калий: 291 мг | Волокно: 3 г | Сахар: 15 г | Витамин А: 1114 МЕ | Витамин С: 11 мг | Кальций: 168 мг | Железо: 1 мг

    Привет, я Карен

    Создатель семейной еды

    Я помешан на еде, супер-дегустатор и профессионально обученный повар. ВСЕ о том, как сделать приготовление пищи веселым и выполнимым, с простыми проверенными рецептами и невероятно вкусной едой! Подробнее обо мне читайте здесь.

    Рецепт десерта из груши с рикоттой, не требующий приготовления

    Когда вы ищете рецепты и находите десерт, который не требует варки или выпечки, о чем вы думаете в первую очередь?

    Для меня это момент аллилуйя. Один из таких: «О, ура, мне на самом деле не нужно готовить по этому рецепту!» своего рода реализации, которые вызывают широкую улыбку на моем лице.

    Первым десертом, который я приготовил без варки, который не был тортом с мороженым или чем-то подобным, была сырая помадка из кешью.Я очень настороженно относился к этому, но мой друг-веган настоял, что мне это понравится.

    Оказывается, это был один из самых вкусных шоколадных десертов, которые я когда-либо пробовал. Я до сих пор помню рецепт и время от времени готовлю порцию, когда мне нужно сладкое, а сил на выпечку нет.

    Поверьте мне, когда я говорю, что такого рода рецепты — это такое спасение, которое нужно иметь под рукой или хранить в банках памяти. Вы почувствуете, что вам сойдет с рук что-то подлое, потому что вам не нужно тратить более 15 минут на приготовление такого вкусного десерта.

    Как бы я ни обожала готовить каждый день, иногда просто полностью выгораешь. Возможность воспользоваться рецептом, который требует очень мало усилий, является прекрасным облегчением.

    Несмотря на то, что этот рецепт не является приготовленным, он довольно элегантен, не так ли?

    Я имею в виду, вы только посмотрите на все эти слои между простыми кусочками груши…

    Давайте разберемся, что именно делает этот рецепт таким божественным и вкусным, не так ли?

    Сначала начнем со звезды шоу, груши.Вы хотите убедитесь, что вы выбрали груши Bosc специально для этих стеков. Они идеальной формы с длинными сужающимися шейками, а мякоть более плотная, хрустящая и гладкая, чем у других сортов фруктов. Это также делает десерт интересным текстурным компонентом.

    Начинка изготовлена ​​из сливочной рикотты, приправленной небольшим количеством кленового сиропа , мягким экстрактом ванили и небольшим количеством корицы для согревающего аромата и глубины. Без добавления сахара вся сладость этого блюда исходит из цельных пищевых ингредиентов.

    Укладка груш делает их такими особенными. Внешний вид получается таким красивым, и это действительно потрясающе, когда вы ставите каждую тарелку перед всеми после того, как они закончили свой ужин.

    Этот кремовый, но легкий десерт с тоннами текстуры и хрустящей корочкой благодаря фруктам.

    Кроме того, вы можете добавить немного молотой корицы.Наконец, сверху у вас есть немного нарезанных жареных и соленых фисташек.

    Мне очень нравится соленый вкус жареных фисташек, потому что он придает вечеринке еще больше глубины и разнообразия. Хрусткость также уникальна, потому что она отличается от хрустящей корочки фруктов и добавляет дополнительные слои текстуры.

    Я рекомендую готовить эти груши на заказ, чтобы вам не пришлось беспокоиться о том, что мякоть станет коричневой при более длительном воздействии кислорода.

    Поскольку рецепт чертовски прост, ожидание приготовления десерта до конца трапезы не отвлечет вас от званого обеда или семейного ужина, которые вы собрали за столом.

    Распечатать
    часызначок часовстоловые приборызначок столовых приборовфлагзначок флагапапказначок папкиinstagramзначок instagrampinterestзначок интересазначок facebookзначок facebookпечатьзначки печатиквадратзначок квадратовсердцезначок сердцасердце твердоесердце твердый значок

    Описание

    Самый простой десерт — тот, который не надо печь, как наши простые стейки из груши с рикоттой.Их не нужно готовить, и они полезнее других сладостей.


    • 3/4 стакана сыра рикотта
    • 2–3 ч. л. кленового сиропа по вкусу
    • 1 ч.л. ванильного экстракта
    • 1 ч.л. молотой корицы, плюс еще немного для украшения
    • 3 спелые груши Bosc
    • 1/4 стакана нарезанных жареных и соленых фисташек

    1. В миске смешайте рикотту, кленовый сироп, экстракт ванили и корицу. Попробуйте и отрегулируйте, как вам нравится.
    2. Очистите груши с помощью овощечистки или тонкого ножа для очистки овощей, оставив верхнюю часть для украшения.С помощью ножа для очистки овощей или шприца для дыни выскоблите нижнюю сердцевину груши.
    3. Разрежьте груши снизу, чтобы получилась плоская и устойчивая поверхность, чтобы они стояли прямо, а затем нарежьте груши горизонтально на толстые кусочки шириной около 1 дюйма, осторожно выбирая семена, когда вы их видите.
    4. Выложите 4-5 чайных ложек начинки из рикотты между каждым слоем и поставьте груши по отдельности на три отдельные тарелки.
    5. Для украшения посыпьте сверху каждой корицей и фисташками.Подавать немедленно.
    • Время подготовки: 15 минут
    • Время приготовления: 0 минут
    • Категория: осень
    • Способ: без приготовления
    • Кухня: десерт

    Ключевые слова: осень, груша, корица, рикотта

    Готовим по цифрам…

    Шаг 1. Нарежьте фисташки и отмерьте оставшиеся ингредиенты

    Нарежьте достаточно обжаренных и соленых фисташек, пока у вас не получится 1/4 стакана.

    Вы также можете использовать несоленые фисташки, если это все, что у вас есть.Тем не менее, вы упустите те слегка соленые вкусовые нотки, которые приятно контрастируют со сладостью других ингредиентов. Если хотите, сверху можно посыпать небольшую щепотку fleur de sel или вашей любимой соли для отделки .

    Верх: оставьте этот десерт полностью сырым, вы можете вообще отказаться от орехов.

    Отмерьте все оставшиеся ингредиенты, как они перечислены в списке ингредиентов.

    Шаг 2. Приготовление начинки из рикотты

    В средней миске смешайте рикотту, кленовый сироп, экстракт ванили и корицу.

    Попробуйте и отрегулируйте вкус по своему вкусу. Ниже я предложил немного больше информации о том, как именно вы можете это сделать.

    Шаг 3. Очистите и нарежьте груши

    Очистите груши овощечисткой или тонким ножом для очистки овощей. Убедитесь, что вы оставили верхний стержень на месте.

    С помощью ножа для очистки овощей или шприца для дыни вырежьте только нижнюю сердцевину груши.

    Разрежьте донышки груш, чтобы получилась плоская и устойчивая основа.Они должны быть в состоянии стоять прямо на тарелке.

    Нарежьте груши горизонтально на толстые кусочки, каждый примерно 1 дюйм в высоту. Из каждой груши должно получиться примерно четыре ломтика.

    Выбирайте семена из каждого кусочка, когда они появляются.

    Шаг 4. Сборка

    Для сборки сложите нижний ломтик каждой груши на отдельную маленькую тарелку. Сверху выложите 4-5 чайных ложек начинки из рикотты и распределите ровным слоем.

    Сверху положите следующий ломтик и еще 4-5 чайных ложек начинки.Вам нужно будет использовать больше всего для нижнего слоя и меньше по мере продвижения вверх к стеблю.

    Повторяйте, пока все груши не будут заполнены и сложены стопкой.

    Посыпать корицей и рублеными фисташками. Вы можете аккуратно вдавить нарезанные фисташки в открытую начинку по бокам каждой груши, если хотите. Подавать немедленно.

    Как мне приспособиться к вкусу?

    Я знаю, когда вы читаете в рецепте фразу «по вкусу», иногда это кажется слишком расплывчатым, не так ли?

    Что касается начинки из рикотты, я разбил для вас этот процесс более подробно:

    • Начинка недостаточно сладкая? Добавляйте кленовый сироп порциями по ½ чайной ложки, пока он не станет достаточно сладким.
    • Слишком сырный вкус? Добавляйте ванильный экстракт порциями по ¼ чайной ложки, пока не получите тот мягкий, сладкий вкус, который вам нравится, чтобы сбалансировать рикотту.

    Таким образом, вы можете сделать рецепт таким, каким вы хотите его видеть.

    Попробуйте следующие восхитительных десерта вдохновения на грушевую тематику :

    По какому случаю вы подадите этот необычный, но очень простой десерт? Расскажите нам в комментариях ниже.Как только вы попробуете рецепт, обязательно оцените его!

    Фотографии Меган Ягер, © Ask the Experts, LLC. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. См. наши TOS для более подробной информации. Первоначально опубликовано Шанной Мэллон 1 января 2014 г. Последнее обновление: 26 октября 2020 г., 20:59. С дополнительным написанием и редактированием Эллисон Сидху.

    Информация о пищевой ценности получена из базы данных известных непатентованных и фирменных пищевых продуктов и ингредиентов и не была составлена ​​зарегистрированным диетологом или представлена ​​для лабораторных испытаний.Его следует рассматривать как приближение.

    О Меган Ягер

    Меган Ягер — кулинарная наркоманка, ставшая писателем о еде и путешествиях. Она любит создавать несложные изысканные рецепты и пожирать все, что есть в мире. Как автор блога о еде и путешествиях Cake ‘n Knife, Меган фокусируется на уникальных гастрономических впечатлениях со всего мира и прямо у себя дома на собственной кухне.

    Вечнозеленое грушевое дерево — неограниченное садоводство

    Описание

    Вечнозеленая груша (Pyrus kawakamii) ценится за красивый зимний цвет.Он умеренно растет от пятнадцати до тридцати футов в высоту с равномерным, но неравномерным распространением. У него темно-зеленые глянцевые листья овальной формы с заостренными кончиками и гладкой текстурой. В конце декабря и январе листва приобретает красивый оранжево-красный цвет. Когда его листья опадают, это дерево на короткое время становится лиственным. Тем не менее, это одно из первых деревьев, которое зацветает каждый год. Примерно в середине февраля вечнозеленая груша расцветает блестящими белыми ароматными цветами. Эти эффектные соцветия имеют резкий запах, привлекающий птиц, бабочек и пчел.После цветения он дает плоды размером с горошину бронзового цвета, которые редко можно увидеть и которые несъедобны. Вечнозеленая груша, произрастающая на острове Тайвань, добавляет ярких красок пейзажам пустыни на юго-западе.

    Техническое обслуживание

    Вечнозеленая груша любит много солнечного света, но лучше всего подходит для восточных и северных экспозиций в Аризоне. Солнечный ожог может возникнуть на его стволе, когда он полностью подвергается воздействию интенсивного южного или западного солнечного света.Это дерево лучше всего растет на глубоких песчаных или глинистых почвах с хорошим дренажем. Вечнозеленая груша требует обильного полива. Следуйте регулярному графику орошения в течение первых 3 лет, чтобы создать глубокую, разветвленную корневую систему. Обильно поливайте это дерево каждую неделю в течение первых двух лет. Поливайте два раза в месяц на третий год. После того, как это дерево полностью приживется, частоту поливов можно уменьшить. Очень щелочные почвы, особенно те, которые всегда влажные, будут способствовать лиственному железному хлорозу (пожелтение листвы из-за дефицита железа).Добавьте в почву хелат железа, если появляются признаки дефицита железа. Молодые деревья требуют подвязки и корректирующей обрезки для достижения вертикальной симметричной формы. Обрезайте вечнозеленую грушу поздней весной после цветения. Будьте осторожны, чтобы не слишком сильно обрезать или прореживать крону. Весной внесите удобрения с медленным высвобождением или фосфат аммония, чтобы укрепить почву и способствовать здоровому росту.

    Как нарезать грушу

    Нарезка фруктов — невероятно личное дело.

    Кажется, что у каждого есть свой способ нарезки фруктов, и они будут его придерживаться, пока кто-нибудь не покажет им метод, который работает лучше, чем их собственный.

    Груши, несомненно, имеют странную форму, и это не совсем тот фрукт, который можно разрезать, не задумываясь о нем ни секунды.

    Некоторые люди чистят груши, прежде чем нарезать их, в то время как другие оставляют кожуру.

    Если вам интересно, как нарезать грушу, поверьте мне, вы не одиноки.

    Люди нарезают груши по-разному, и ваше предпочтение не означает, что вы ошибаетесь.

    Хотя, возможно, это и неправильный способ разрезать грушу, определенно есть способ разрезать грушу, облегчающий процесс!

    Как нарезать грушу

    Чтобы успешно нарезать грушу, нужно срезать все четыре стороны с косточки и семян, а затем нарезать отдельные кусочки на дольки. Этот метод гарантирует, что вы получите как можно больше фруктов из косточки, что сократит количество отходов. Это также один из самых простых способов разрезать грушу без инструментов для надрезов.Если вы хотите нарезать грушу кубиками, вы можете сделать это, нарезав дольки простым и эффективным способом. Кроме того, если это проще, вы можете разрезать грушу прямо посередине.

    Множество способов нарезать грушу

    Хотя очистить грушу от косточки и разрезать ее на дольки — это самый простой способ нарезать грушу и обеспечить максимальное количество плодов, есть и другие способы сделать это.

    Груши больше похожи на яблоко, чем на персик, в том смысле, что у них есть семена в сердцевине, но в середине все еще есть твердая косточка.

    Сколько вы едите груши, зависит только от вас.

    Как и в случае с яблоками, многие люди едят сразу до семян пары, в то время как другие избегают середины и семян.

    То, как вы едите груши, отражается на том, как вы их нарезаете.

    Если вы не хотите надрезать семена дольками, вы можете взять острый нож и разрезать грушу прямо посередине!

    Хотя их немного, некоторые люди разрезают грушу посередине горизонтально, разрезая более тонкую верхнюю часть более крупной нижней части.

    Хотя я лично думаю, что это странный способ разрезать грушу, есть много людей, для которых этот метод имеет смысл.

    Короче говоря, вы должны нарезать грушу как хотите, но чтобы сохранить как можно больше мякоти, вы должны разрезать ее на дольки или прямо посередине.

    Как нарезать грушу для особых закусок

    Груши прекрасно сочетаются со многими продуктами и придают аромат и свежесть любому столу для закусок или колбасной доске.

    Если вы собираетесь угощать гостей грушами, убедитесь, что вы нарезали их и сочетали с правильными продуктами.

    Пицца

    Хотя это может показаться экстремальным, груши прекрасно сочетаются с пиццей. Вам понадобится легкая хрустящая корочка, а также немного козьего сыра, тонко нарезанные дольки груши и оливковое масло!

    Немного базилика сверху тоже прекрасно.

    Сыр

    Груши, как и яблоки, очень хорошо сочетаются с сыром.

    Нарезанные груши идеально подходят для подноса с сыром и крекерами и прекрасно сочетаются с различными сырами, от мягкого чеддера до гауда и бри.

    Я люблю выкладывать козий сыр и нарезанные груши, добавляя к каждому кусочку груши капельку сливочного сыра.

    Пирог

    Груши хорошо сочетаются с пикантным пирогом. Подумайте о сочетании их с такими ароматами, как розмарин или базилик.

    Их можно нарезать кубиками или хранить большими дольками для приготовления в духовке. Гости редко ждут грушевого пирога, и он обязательно будет радовать их каждый раз!

    Что бы вы ни делали с грушами, их нарезка не займет много времени.

    Их относительно легко резать, особенно если они созрели и правильно нарезаны.

    Часто задаваемые вопросы о том, как нарезать груши

    Нарезка груш не является загадкой, но понимание того, как лучше всего это сделать, поможет вам значительно сэкономить время на кухне, независимо от того, готовите ли вы еду или закуску. Быстрее.

    Как нарезать груши?

    Вы можете разрезать груши, срезав мякоть с семян/косточки посередине или разрезав их пополам и нарезав их оттуда.Правильного пути нет, но оба эти способа сохранят плод. Одна из целей нарезки любых фруктов, кроме облегчения потребления, состоит в том, чтобы съесть их как можно больше.

    Есть ли неправильный способ разрезать грушу?

    Нет неправильного способа нарезать грушу как таковую, но есть много способов потерять больше плодов, потому что вы использовали метод нечетной обрезки. Груши не идеально круглые, поэтому имейте в виду, что нарезка не всегда может выглядеть одинаково каждый раз.

    Нарезка идеальной груши

    Груши — один из самых недооцененных фруктов на планете.

    Они такие разнообразные, сочные и вкусные, они хорошо сочетаются с летним фруктовым салатом или тонко нарезанной пиццей.

    Не многие продукты способны на такое, как груша.

    При этом то, как вы нарежете грушу, повлияет на баланс блюда, когда вы готовите или запекаете груши.

    Всегда учитывайте тарелку, которую вы строите, когда нарезаете груши, а если сомневаетесь, то клинья — это ответ!

    16605 E Ivanhoe St, Montgomery, TX 77316 — MLS 76553769

    Полная информация о собственности для 16605 E Ivanhoe St

    Общие

    • Аренда: $ 1.399
    • Статус: Активный
    • Тип: Single Family
    • Номер ID: 76553769
    • Обновлено: 4/22/2022
    • Добавлено: 1 дн. назад

    Информация об аренде

    • Дата поступления: 23.04.2022

    Интерьер

    • Бытовая техника: Сушилка, стиральная машина, посудомоечная машина, утилизатор, микроволновая печь
    • Кухонная техника: Электрическая духовка, электрическая варочная панель

    Комнаты

    Ванные комнаты
    • Всего ванных комнат: 2
    • Ванные ванные комнаты: 2
    Спальни
    • . 10 х 10, первый
    • Спальня 2: 10 х 10, первый
    Другие комнаты
    • Гостиная: 18 х 8, первый
    • Прачечная: Электрическая сушилка Connections

    Паркинг

    • Навес для машины: Отдельный навес для машины
    • Места для навеса: 2

    Расположение

    • Район: 39
    • Округ: Монтгомери
    • Подрайон: Lake Conroe Village
    • Направление движения: , ул.Поверните налево на Е. Айвенго, и дом будет справа.

    Информация о школе

    • Школьный округ: 37 — Монтгомери
    • Начальная школа: Начальная школа Стюарт-Крик
    • Средняя школа: Средняя школа Ок-Хилл
    • Средняя школа Лейк-Крик
    • Средняя школа Лейк

      Сообщество

      • Требуется депозит для домашних животных: Да
      • Домашние животные: В каждом конкретном случае

      Нагрев и охлаждение

      • Тип охлаждения: Central Electric
      • Тип обогрева: Central Electric

      Коммунальные услуги

      • Водоснабжение/канализация: Коммунальная канализация, Коммунальное водоснабжение
      • Доступный кабель: Да
      • Описание инженерных сетей: Не предоставлено

      Информация о конструкции

      • Статус строительства: Никогда не жил в
      • Приблизительный
      • Год постройки Источник: Строитель

      Характеристики лота

      • Размер лота (кв.футов): 2 100
      • Размер лота Источник: Опрос
      • Описание лота: Освобожден

      Финансовые соображения

      • Плата за подачу заявления: 40 долларов США
      • Залог: Арендная плата за 1 месяц

      Раскрытие информации и отчеты

      • Брокерская компенсация покупателя: 50%
      • Юридический

        Перечислено Uno Realty LLC (713) 870-7767, Bassem Masri (713) 870-7767

        .

    Author: alexxlab

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.