Как оформить нарезку на стол пошаговое фото: фото в домашних условиях — «Семья и Школа»

фото в домашних условиях — «Семья и Школа»

• Нарезка на праздничный стол: фото в домашних условиях
• Красивое оформление мясной и сырной нарезки в домашних условиях
• Нарезки на стол красивые в домашних условиях. Эта нарезка на новогодний стол удивит всех гостей! | Сад и Огород
• Нарезки на стол красивые в домашних условиях. Эта нарезка на новогодний стол удивит всех гостей! Как сделать полезную колбасу и мясную нарезку на Новый год: лучшие рецепты пп-рецепты
• фото в домашних условиях, пошагово, красивые, сырная, продуктов, украсить, рецепты, фуршетный стол
• Красивые нарезки на стол в домашних условиях
• Как порезать фруктовую нарезку для праздничного стола по шагам
• Красивые разрезы на столе в домашних условиях
• 15 вдохновляющих дизайнов швейных столов
• КРАСИВЫЙ НАСТОЛЬНИК БЕЗ ПРУЖИНЫ
• Как расположить цветы: 6 цветочных композиций, сделанных своими руками
• 11 невероятных вещей, которые можно построить, используя только 2 x 4
• 10 лучших срезанных цветов для выращивания дома
• Как сохранить срезанные цветы свежими

Нарезка на праздничный стол: фото в домашних условиях

Нарезка помогает хозяйкам быстро и красиво оформить праздничный стол. Она незаменима при фуршетах и пикниках.

Сервировка нарезкой

Что понадобится для работы

Чтобы нарезка красиво смотрелась, нужно подобрать плоское блюдо подходящей формы и хорошенько наточить ножи.

Идеальные ровные кусочки получаются лишь при помощи острого ножа с широким лезвием. Тонкий нож трудно удержать в одной плоскости. Широкое лезвие помогает удерживать нужное направление.

Плотные продукты удобно нарезать, направляя движения руки сверху вниз. Однако когда дело касается нежного мяса или рыбного филе, то в этом случае понадобится некоторая сноровка. Тонкие пласты продукта удобно нарезать, двигая нож в горизонтальной плоскости. В этом случае мягкая масса разрежется намного ровнее.

Для работы с фруктами и овощами удобно использовать наборы для карвинга (фигурной и художественной резки).

Ножи различной формы помогают придавать ломтикам необычный и праздничный вид.

Чтобы высокие композиции из фруктов держали форму, опытные кулинары используют заготовленные заранее формы из пенопласта или же вырезают их из тыквы, кабачка или любого другого подходящего по форме и объему овоща.

Для закрепления рулетиков и кулечков используются зубочистки. Фруктовые ассорти на шпажках удобны тем, что формируют порции, которые удобно брать из общего блюда.

Форма блюда

Сервировочная посуда задает тон и диктует способ раскладки продуктов. Например, прямоугольные и квадратные тарелки удобны для выкладки продуктов ровными рядами. А круглые и овальные блюда хороши для радиального расположения кусочков. В этом случае хорошо смотрятся веерные композиции, а также различные рулеты, цветы и всевозможные «рюши» и «жабо» из овощей.

Хлебная и масляная  нарезка

Первым на столе появляется хлеб и масло. Их можно подать порционно каждому гостю на пирожковую тарелку, а можно оформить красивую композицию на общем блюде в центре стола.

Для хлебной тарелки вам понадобятся различные виды хлебобулочных изделий:

• серый, черный, белый хлеб;
• батон;
• лаваш;
• несладкая домашняя выпечка и т.д.

Продукты нарезаются ломтиками и выкладываются на блюдо в виде красивой композиции. В центре блюда можно поставить масленку.

Если в вашем хозяйстве нашлась менажница, то чередуйте хлебные секции с бутербродным маслом. Его можно перед подачей немного разогреть до мягкости, смешать со специями, окрасить различными овощами и снова охладить в формочках или в виде батонов.

Подаваться масло может различными способами.

• Отсадить на блюдо через кондитерский мешок или шприц с фигурными насадками.
• Нарезать пластинки масла выемками для печенья.
• Остудить в виде фигурок и так подать.
• Нарезать охлажденные батончики масла фигурными ножами для карвинга.
• Заморозить продукт и натереть его на терке.

Рыбная нарезка

За хлебом с маслом на столе появляются рыбные закуски. Их можно дополнить нарезкой из копченой, вареной и соленой рыбы. Основное правило – блюдо должно выглядеть красиво и пробуждать аппетит.

Рыба дополняется лимоном, зеленью, маслинами, цветным и белым луком, горошком.

Сольные партии декорируются в виде цельной рыбины, кусочки которой перекладываются ломтиками лимонов и лука.

В центре нарезки, в которой участвуют различные виды рыбы, можно расположить композицию из соленых огурцов, креветок и прочих морепродуктов, раков, вареных яиц, икры.

Хорошее сочетание получается, когда красная рыба подается вместе с белой. Крупное филе нарезается на слайстере и выкладывается полосами или же в виде рулетов и кулечков.

Мясная нарезка

Сопровождает холодные и горячие мясные закуски. В ней участвуют колбасы, буженина, язык, печень, соленое и копченое мясо и т.д.

Продукты  нарезаются на слайстере тонкими пластинками. Выкладываются на блюдо полосами. При этом желательно сочетать постные и жирные кусочки в одной композиции, чтобы гости могли выбрать то, что им больше по душе.

Из колбасных батонов получаются красивые лепестки для роз. Чтобы получить цветок, достаточно выложить кружочки колбасы в виде одной длинной ленты, накладывая один кусочек поверх другого.  Потом лента сворачивается в рулет, и  получается пышный  махровый цветок.

В компании с мясом хорошо смотрятся черри, соленые и свежие огурцы, сладкий перец, лимон и лайм. Украсить нарезку можно также яйцами, зеленым горошком, стручковой фасолью.

Маринованный чеснок и лук можно подать на одном блюде с нарезкой, если вы используете менажницу. Мясные секции хорошо чередовать с соусами и кислыми овощами и цитрусовыми. Кислые овощи и фрукты (лимон, грейпфрут, лайм), некоторые виды ягод (клюква) помогают желудку усвоить тяжелую жирную пищу.

Овощная нарезка

К нарезке овощей, сыра и фруктов приступайте в последнюю очередь, потому что они быстро теряют привлекательный вид.

К горячим бульонам подают огурцы, тертый хрен и лук. К холодным супам хорошо иметь на столе лед. Вторые блюда красиво смотрятся на фоне овощной нарезки.

Маринованным овощам нужно дать слегка стечь, чтобы на блюде не было избытка рассола. Это касается лепестковой капусты «пелюстки», огурцов, кабачков и т.д.

Свежие овощи нужно нарезать на порционные кусочки. Их форма может быть различной:

• брусочки;
• кубики;
• нарезка фигурными ножами;
• карвинг;
• выемками для печенья;
• специальными приспособлениями для получения извилистых лент «рюш»;
• и т.д.

В центре блюда поместите соусницу с майонезом, сметаной или вашим фирменным соусом. Украсьте композицию свежей зеленью.

Сочные томаты нарезаются тонкими кружочками, если они идут вместе с аперитивом. Когда предполагается их подача к горячим блюдам, помидоры в таком виде стекут. В этом случае их лучше подать четвертинками или половинками в зависимости от размера. Черри можно оставить целыми.

Сырная нарезка

Сыр хорошо сочетается с мясом и фруктами. Поэтому его можно подавать как вместе с закусками, так и с десертом.

Для сырной тарелки используйте несколько различных сортов сыра. Мягкие сорта нарезайте кубиками. Твердые – пластинками. Чередуйте кусочки, располагая ряды в направлении от мягких нежных к острым пикантным.

Вместе с сыром на тарелке можно подать ягоды винограда, черри, колбасу, мясо, лимон.

Фруктовая нарезка

Некоторые фрукты нужно подавать нарезанными. Это касается ананасов, дынь, арбузов. Можно использовать в нарезке бананы, цитрусовые, яблоки, груши. Иногда на пластинки нарезают клубнику.

Бананы, груши, яблоки и фейхоа темнеют. Чтобы этого избежать, перед подачей их сбрызгивают лимонным соком.

Довольно часто  фруктовая нарезка выкладывается в виде горок и высоких композиций. Это позволяет оставить на столе достаточно места для торта и сладких блюд. В этом случае используются шпажки, на которые нанизывается фруктовое ассорти. Шпажки можно закрепить на кабачке, тыкве или другом подходящем овоще или же использовать для этой цели кожуру арбуза.

Арбузы и дыни подаются дольками с кожурой или же нарезанными кубиками или шарами. Нуазетные  ножи формируют аккуратные шарики. Диаметр инструмента подбирается в зависимости от композиции и объема фрукта.

Ананасы можно нарезать кольцами, кубиками или полукольцами. Иногда их подают прямо на кожуре, с которой срезана мякоть.

Как вы видите, красиво подать нарезку из хлеба, сыра, мяса, рыбы, овощей и фруктов довольно просто. Главное – острый нож, опытные руки или же хороший сласйтер. И конечно, море фантазии и хорошего настроения.

Также смотрите нашу статью Идеи оформления стола на Новый год в Год Свиньи 2019: http://ikuch.ru/idei-oformleniya-stola-na-noviy-god-v-god-svinyi-2019-bluda-deserty-svinka-svoimi-rukami-18-foto/. В статье вы найдете блюда и десерты в форме свинки, украшения в виде свиньи, как сделать свинку своими руками — поэтапные советы с фото!

Также смотрите нашу статью Приготовление к Новому году специального печенья «Свинка Пеппа» (рецепт поэтапно с фото)

— встречаем Новый 2019 год Земляной желтой свиньи весело: http://ikuch. ru/pechem-pechenie-svinka-peppa-vstrechaem-noviy-god-veselo-retsept-poetapno-s-foto/. В статье вы найдете список всех необходимых ингредиентов, пошаговые фото приготовления и много полезных советов!

Также смотрите нашу статью Оформление вашей кухни к Новому 2019 году Земляной желтой свиньи (украшения своими руками): http://ikuch.ru/novaya-kuhnya-v-novom-2019-godu-dizain-i-dekor-dlya-novogo-goda-svinyi-svoimi-rukami-42-foto/. В статье вы найдете поэтапные подробные мастер-классы с фото о том, как сделать гирлянды и елочки для украшения кухни своими руками и много других интересных идей!

Июл 31, 2017Werri

Красивое оформление мясной и сырной нарезки в домашних условиях

В прошлой статье мы разбирались с  тем, как нарезать фрукты на стол, а сегодня рассмотрим другие варианты нарезки — мясной или сырной, которые несомненно являются украшением любого застолья.

Вы хотите узнать как красиво нарезать колбасу и сыр в домашних условиях и подать их на праздничный стол так, чтобы все просто ахнули от восторга?

Я надеюсь, вы найдете для себя разные идеи оформления и подачи праздничной нарезки на стол, например, для составления мясного букета или сырной тарелки, научитесь делать корзиночки или розы из колбасы для украшения.

Как красиво нарезать колбасу и сыр на праздничный стол?

Каким бы изобильным и разнообразным не был бы ваш праздничный стол, почти всегда самое почетное место на нем отводится мясной нарезке.  Холодная закуска из мяса обычно дает достаточно большой простор для креатива, так что умелая хозяйка всегда сможет порадовать и приятно удивить своих гостей необычной сервировкой.

Залогом красивого оформления нарезки из колбасы, ветчины и мяса  в домашних условиях, будет качество используемых продуктов. Поэтому при покупке старайтесь отдавать предпочтение изделиям:

• максимально свежим;
• минимальным содержанием влаги;
• с цельной упругой оболочкой, без заметных визуальных дефектов;
• без кислинки, с естественным и насыщенным запахом;
• с натуральным цветом, слишком яркий цвет может свидетельствовать о добавлении красителей;
• с минимальным количеством добавок по составу;
• при сохранении которых соблюдены необходимые условия.

В большинстве крупных супермаркетов вы сможете воспользоваться услугой по нарезке колбасных изделий, дабы облегчить свой труд. Если же вы решили нарезать продукты самостоятельно или вам необходимо произвести нарезку домашней колбаски, то надо постараться нарезать продукт аккуратно и как можно тоньше.

Для такой резки лучше использовать нож с тонким и острым лезвием или специальный прибор, который называется слайсер. Если куски мяса или колбасы слишком уж мягкие или даже расползаются, то решить эту проблему можно просто ненадолго положив изделие в морозилку. После того, как ваш продукт подзморозится, он станет тверже, и тогда нарезать его будет значительно удобней и легче.

Красивая мясная нарезка, оформление праздничного стола

То, как будет выглядеть мясная нарезка на вашем столе, будет зависеть от того, на какой формы и какого размера блюдо вы собираетесь ее разместить. Вариантов несколько:

Самый простой вариант — слоями —  выложить на дно тарелки один вид изделия, следующий слой — второй, затем третьим и т. д.

Каждый новый слой в диаметре обязательно должен быть меньше, чем предыдущий.

Вариант поинтереснее — использовать тот же способ слоев, но при этом каждый кусочек сворачивать в аккуратный рулончик.

А если размеры блюда позволяют, то можно разместить небольшую тарелочку со шпажками, оливками или соусом в самой серединке.

Если у вас 6, 8 и даже 10 видов мяса попробуйте расположить их на большом блюде по секторам, небольшими треугольничками, как кусочки круглой нарезанной пиццы.

Можно сделать выкладку рядами. Просто рулончики или ломтики выкладываются аккуратными немного изогнутыми рядами. Начинайте с внешнего края тарелки и постепенно двигайтесь к противоположному.

На блюде овальной формы можно разместить два небольших мясных круга на обоих его концах,  а между ними выложить другой вид нарезки в форме латинской буквы S,

а можно так, как показано на этой картинке.

Чередуйте изделия разного цвета, перемежая зеленью и ломтиками сыра. Это сделает всю вашу композицию более объемной,  живой, и, очень аппетитной.

Колбасные цветочки

На этих пошаговых фото наглядно видно как их сделать. Сначала тоненько нарезать колбасу или ветчину и  круглые ломтики разрезать пополам, как показано на картинках:

и потом собираем саму розочку:

Другой вариант розочки — из целого ломтика, а не половинки. Чуть-чуть загибаем один край и постепенно скручиваем ломтик:

Великолепно смотрятся цветы, сделанные из разных видов нарезки или ее чередования. А еще колбасные розочки можно украсить листиками из зелени, а в серединку, например, вставить тонкие полоски из огурца, болгарского перца, оливки или стрелки зеленого лука.

А это пошаговое фото поможет вам понять — как из вареной колбасы сотворить вот такую розочку:

А можно и бабочку:

или даже ежика:

Если вам нравится эта статья — поделитесь, пожалуйста,  ею в социальных сетях, кнопочки находятся в самом начале и в конце. Спасибо.

Видео – розочка из колбасы

А сейчас автор этого ролика вам покажет пошагово — как сделать прекрасное украшение из сырокопченой колбаски.

Как еще уложить нарезку красиво?

Сделайте это в виде бабочки:

А если вы настолько креативны и смело можете дать волю своей фантазии, то вам вполне будет по силам сделать

Мясной букет из колбасы и сыра

Украшение праздничного стола в домашних условиях — дело не такое уж и сложное. Есть множество различных красивых идей  — как сделать букет из нарезки. Оформить в виде букета можно любого рода нарезку, не только колбасную, но и овощную, можно опять таки их соединить, как на фото.

Вот такой букетик станет прекрасным подарком мужчине к празднику 23 февраля:

Если не получится собрать букет, то сделайте просто

Корзинку из колбасы

Кстати, как делаются колбасные цветы? Очень быстро и просто!

Видео о том, как сделать цветы из колбасы и ветчины

Вот там еще несколько идей колбасной и колбасно-сырной нарезки.

Ну и совсем для «продвинутых» и отважных хозяюшек предлагаю посмотреть  разные фото — как сделать:

Торт из колбасы и сыра своими руками

Домик из колбасы?  Интересная идея!

И напоследок займемся нарезкой из сыра, если у вас возникло желание сделать ее отдельно.

Сырная тарелка – идеи оформления, состав и фото

Режут сыр обычно перед подачей, дабы он не заветрился. Однако постарайтесь вынуть его из холодильника заранее, т.к. сыр принято подавать не холодным, а комнатной температуры.

Сырная нарезка, как правило, очень хорошо сочетается с медом и орехами.

Оставляйте расстояние между разными сортами сыра и положите между ними фрукты или ягоды – инжир, клубнику, яблоки, груши и, конечно, виноград. Также хорошо подойдут печенья, сухофрукты и орехи.

Желаю вам успехов в кулинарном творчестве и, конечно, приятного аппетита!

Нарезки на стол красивые в домашних условиях. Эта нарезка на новогодний стол удивит всех гостей! | Сад и Огород

Оформлению праздничного новогоднего стола всегда уделяется много внимания. Традиционно встреча Нового года проходит за праздничным столом и очень приятно, когда угощения не только вкусные, но и красивые. Каждый год появляются новые идеи сервировки новогоднего стола. Меня очень вдохновили как выглядят нарезки на стол красивые в домашних условиях, которыми я и предлагаю удивить гостей.

И если вам не хочется 31 декабря провести у плиты, создавая шедевры кулинарии, то такая красивая нарезка на стол — просто спасение. Эту идею точно оценят по достоинству все гости.

Нарезка на новогодний стол

В виде нарезки елочки можно подать всё, что угодно — сыры и колбасы, фрукты и овощи, и даже печенье. Каркас может быть из грубой проволоки, картона или обычной морковки, а в качестве крепежа чаще всего используются зубочистки.

Вот 11 великолепных вариантов, как сделать красивые нарезки на праздничный стол. Эффект они производят сногсшибательный!

 1. Овощная нарезка оформление Елочка

Чтобы ее сделать нужно лишь тонко нарезать огурец на кружочки или овальчики и нанизать все на деревянную шпажку, чтобы получилась оригинальная закуска к праздничному столу. Украшением импровизированной елки могут быть кусочки болгарского перца, помидора и сыра.

2. Нарезка на новогодний стол на доске

Для такой праздничной закуски понадобятся маленькие сладки помидорки черри, сыр, нарезанный квадратиками и зелень для оформления.

Выложите елку на разделочную доску или блюдо и подавайте на новогодний стол.

Пожалуй, возьму на вооружение этот вариант оформления.

3. Сырная нарезка на новогодний стол в виде елки.

Нарежьте сыр тонки ломтиками и наденьте его на деревянную шпажку, по аналогии с огуречной елкой.

4. Овощная нарезка на праздничный стол в форме елки

Выглядит очень красиво и аппетитно, не правда ли?

5. Вкусная мясная нарезка оформление традиционное

Отличное решение для фуршетного новогоднего стола!

6. Нарезка фруктов на праздничный стол

Вот еще несколько вариантов оформление овощной и фруктовой нарезки, которые точно украсят твой новогодний стол.

7. Фруктовая нарезка оформление сногсшибательное

Эта съедобная красочная елка понравится всем без исключения. В качестве основания можно взять половину яблока и морковку, соединив их при помощи деревянной шпажки. Для формирования самой елки в морковку нужно вставить зубочистки, подобно ветвям елки, а затем на зубочистки нанизать различные ягоды и ломтики фруктов.

8. Клубничная елка

Сначала нужно будет свернуть из картона конус. Затем обмазать его горячим шоколадом, и на него приклеивать клубнику. Шоколад используется в качестве клея.

8. Нарезка на праздничный стол для любителей суши.

Если вместо традиционных новогодних блюд вы решили приготовить суши — обязательно обратите внимание на эту подачу.

А сверху можно украсить яркими звездочками из морковки и свеклы.

9. Нарезка овощей на праздничный стол

Идеально для вегетарианцев. Отличный пример создания елки из овощей. Ну, а во втором варианте вообще не нужно мудрствовать — разложи зелень и продукты на плоскости, добавь соус в отдельной посуде и смело подавай эту красоту на новогоднем столе.

10. Сладкая елка из печенья

Этот вариант придется по вкусу всем любителям имбирного печенья! Для этого необходимо выпечь печенье в виде пятиконечной звезды разных размеров. С одной стороны печенья нанести цветную глазурь (зеленого цвета), а после — аккуратно уложить печенье в стопку.

Или можно сделать вот такую вот вафельную елочку. Всё, что тебе потребуется — это вафельные стаканчики, крем или глазурь и шоколадные конфеты M&M’s.

Сервировка стола к праздничному ужину — занятие безумно приятное и увлекательное! Ведь так хочется порадовать родных не только вкусным ужином, но и фантастическим декором. Именно поэтому предлагаю вам ознакомиться, как выглядят самые любимые закуски на Новый год.

Любая хозяйка может воплотить в жизнь свои творческие способности, нужно только захотеть. Как видите, даже банальная нарезка на Новый год может превратиться в произведение искусства. Для этого просто разрешите себе проявить фантазию и смело удивляйте своих гостей в эту новогоднюю ночь.

Вам понравились эти замечательные идеи? От одного взгляда на такую красоту текут слюнки! Покажите друзьям, как выглядит впечатляющая нарезка на новогодний стол, я уверена, что они будут благодарны вам за это.

W sadu ru Источник: https://www.dom-v-sau/

Нарезки на стол красивые в домашних условиях. Эта нарезка на новогодний стол удивит всех гостей! Как сделать полезную колбасу и мясную нарезку на Новый год: лучшие рецепты пп-рецепты

По традиции в моей семье оформлению новогоднего стола уделяется особое внимание. Ведь чтобы праздник по-настоящему удался, угощения должны быть не только вкусными, но и красивыми. Ежегодно, еще за месяц до Нового года, я уже начинаю понемногу продумывать меню и дизайн новогодних лакомств.

По какому бы поводу не состоялся праздничный ужин, главным украшением на столе всегда является нарезка из овощей, сыра и колбасы. И если у тебя нет желания искать рецепты каких-то сложных блюд, то предлагаю удивить своих гостей «елочками». Я точно знаю, что в этом году такую идею по-достоинству оценят все мои гости.

Оформление нарезки

В виде елочки можно подать всё, что угодно — сыры и колбасы, фрукты и овощи, и даже печенье. Каркас может быть из грубой проволоки, картона или обычной морковки, а в качестве крепежа — зубочистки.

Редакция «Так Просто!» подготовила для тебя 11 вариантов съедобных елочек для новогоднего стола . Ведь нарезку сделать красивой очень просто, а эффект будет сногсшибательный.

Сервировка стола к праздничному ужину — занятие безумно приятное и увлекательное! Ведь так хочется порадовать родных не только вкусным ужином, но и фантастическим декором. Именно поэтому предлагаю тебе ознакомиться с 12 идеями, как оформить стол к праздничному ужину.

Любая хозяйка может воплотить в жизнь свои творческие способности, нужно только захотеть. Как видишь, даже банальная нарезка может превратиться в произведение искусства. Для этого просто разреши себе проявить фантазию и смело удивляй своих гостей в эту новогоднюю ночь.

Тебе понравились эти замечательные идеи? От одного взгляда на такую красоту текут слюнки! Покажи друзьям это впечатляющее оформление обычных закусок , я уверена, что они будут благодарны тебе за это.

Готовясь к праздничному мероприятию у себя дома, настоящие хозяйки уделяют особенное внимание оформлению праздничного стола. Это не только , но красиво оформленные закуски.

Аппетитные и красивые нарезки на стол это целое искусство, которое иногда жалко съедать. Но что не сделаешь для дорогих гостей, чтобы похвастаться кулинарными способностями и показаться перед присутствующими настоящей хозяйкой.

Вариантов как красиво оформить нарезки на праздничный стол вы можете найти в интернете неисчисляемое количество – это и колбасные нарезки на стол, сырные нарезки, овощные и фруктовые нарезки, мясные и рыбные праздничные нарезки, а также красивые нарезки ассорти.

Чтобы упростить вам поиски самых красивых и оригинальных нарезок на праздничный стол, мы решили собрать в одной статье самые лучшие идеи оформления нарезок разных видов, показать, что может стать украшением нарезки и как правильно нарезать продукты.

Красивые нарезки на стол фото примеры которых мы собрали в галерее, выполнены в современных традициях с учетом последних кулинарных способов сервировки закусок, с легкостью повторяющихся в домашних условиях.

Мясная нарезка на стол – праздничное оформление нарезки из мяса

Готовя мясную нарезку на праздничный стол, в принципе, как и любую другую, позаботитесь, чтобы нож был достаточно острым. Нарезайте кусочки одинаковыми тонкими ломтиками.

Если это колбасная нарезка, формы кусочков будут зависеть от вида колбасы. Под углом нарезают средней лощины колбасу, большую – кружочками слайсами, тонкую, типа «охотничьих» нарезают ломтиками одинаковой длины.

Оформить мясную нарезку ассорти, куда входят и колбасы и мясо, мясные рулеты и даже язык, совсем не сложно. Выложить нарезки можно полосками, веером, по кругу, чередуя виды мяса.

Для нарезки идеальными будут белые плоские тарелки круглые или квадратные на ваш вкус. Оригинально будет смотреться мясная нарезка на большой деревянной тарелке.

Украсить мясную нарезку можно овощами, ягодами и зеленью. Подойдут для оформления нарезки из мяса и колбасы маслины. Из тонких слайсов салями или ветчины можно сделать красивые цветы для украшения нарезки.

Сырная нарезка на стол – красивая нарезка сыра разных видов

Красивая нарезка сыра разных сортов всегда придает изысканности праздничному столу. Нарезать сыра можно самыми разными способами, главное чтобы кусочки были максимально одинаковыми.

Твердые сыры лучше нарезать кубиками и надеть на шпажки. Голландский сыр можно нарезать слайсами и скрутить трубочками. То же самое можно сделать и с плавленым сыром для сэндвичей. Из такого сыра хорошо поучаются украшения сырной нарезки в виде лилий.

Для более оригинальной нарезки сыра, продукт можно нарезать с помощью формочек, придав кусочкам разные формы. В таком случае получается много отходов, которые можно использовать в других блюдах.

Поскольку сыр хорошо сочетается с орехами и медом, эти продукты стоит использовать для оформления нарезки сыра.

Рыбная нарезка на стол – красивое оформление рыбной тарелки

Любителям рыбки предлагаем фото идеи оформления рыбной нарезки на стол. Красивая нарезка рыбы украшается дольками лимона либо лайма. Шикарным украшением и дополнением рыбной тарелки станет икра.

По настоящему яркая и аппетитная рыбная нарезка на праздничный стол состоит из филе красной рыбы, креветок, семги, палтуса и других видов рыбки.

Если в рыбной тарелке есть шпроты, их лучше подать на бутербродах или добавить в нарезку масла, чтобы гости сами смогли сделать себе канапе.

Рыбную нарезку оформляют рядами или секторами, в зависимости от количества и вида рыбных закусок.

Овощная нарезка на стол – яркая и сытная овощная тарелка для праздничного стола

Без красивой овощной нарезки не обходится ни один праздничный стол. Сочная и разнообразная овощная тарелка обязательно должна входит в домашнее праздничное меню.

Как украсить и оформить нарезку овощей зависит от ваших фантазий и способностей. Если вы владеете карвингом, то украшение овощной нарезки не может быть некрасивым, и вы всегда сможете удивить гостей оригинально оформленной овощной нарезкой.

Яркие розочки из моркови, свеклы или огурцов, буйные хризантемы и лилии из лука станут прекрасным декором овощной нарезки.

Даже самая простая нарезка из огурцов и помидоров может выглядеть очень красиво и аппетитно, если правильно нарезать и разложить овощи. Разложить овощи на тарелке можно по кругу, секторами или дорожками. Смотрите фото примеры оригинального оформления овощной тарелки в домашних условиях.

Праздничные нарезки ассорти – креативные фото идеи украшения нарезок

Если разнообразие закусок на праздничном столе достаточно велико, стоит сделать красивую нарезку ассорти. Вот только рыбную нарезку стоит оставить отдельной.

Хорошо сочетается ассорти с сырной и колбасной нарезкой. К ней можно добавить овощи и фрукты в виде украшения, красиво разложив на зеленые листья салата. Подобная большая нарезка ассорти станет уместной не только на праздничном фуршетном столе, но и на новогоднем застолье.

Сегодня мастера кулинарии любят подавать нарезки со смелым составом, в который обязательно входит соус, находящийся в середине тарелки. Как по мне, такого вида нарезка подходит для небольшой компании друзей.

Хотя если нарезка ассорти будет состоять из более изысканных закусок, и украшение будет соответствующее, то подобный вариант нарезки подойдет и для праздничного стола.

Красиво оформляем нарезки своими руками для праздничного стола

Красиво выложенные и оформленные нарезки являются украшением любого праздничного стола. Порой, в руках мастера, тривиальная нарезка волшебным образом превращается в кулинарный шедевр. Такие блюда весьма популярны, и присутствуют практически на любом торжестве. Предлагаем вашему вниманию несколько вариантов красивых нарезок, любая из которых достойно украсит ваш праздничный стол на Новый год 2019 и сделает блюда аппетитнее.

Овощная нарезка

Овощная нарезка обязательно должна присутствовать на столе, где есть мясо, независимо от того, празднуется Новый год или какой-либо другой праздник. Известно, что овощи прекрасно помогают желудку переваривать мясо. К тому же, следует учитывать и тот факт, что среди гостей вполне могут оказаться люди, которые не употребляют мясные нарезки, а значит, необходимо позаботиться и о них тоже и мы собрали 5 фото идей оформления овощных нарезок.

Как приготовить овощную нарезку:

1. Овощи тщательно моются. Для нарезки чаще всего используют помидоры, огурцы, редис, сладкий и болгарский перец, а также листья салата (латук, руккола).
2. Листья салата разложите на блюде.
3. Огурцы, помидоры и редис нарезать кружочками, перец ломтиками.
4. Выложить все красиво на листьях.
5. Перед подачей нарезку можно взбрызнуть водой, чтобы немного освежить ее.

Мясо для бутербродов

Если вы решили украсить свой новогодний стол мясом, тогда вам понравятся наши фото идеи мясных нарезок, их рецепт несложен. Это один из самых простых способов нарезки мяса на Новый год 2019.

Ингредиенты:

• вырезка говядины — 500 г;
• колбаса, вырезка или другое мясо;
• соль, перец;
• любая зелень которая есть в доме.

Рецепт готовки:

1. Мясо остужается и нарезается на порционные кусочки (так же касается и колбасы и буженины)
2. Нарезка выкладывается на тарелку где уже могут лежать листья салата и другая зелень.
3. Её можно выложить как свернутыми треугольниками, так и пополам и другими вариантами как на фото.

Для любителей рыбы нарезка на праздничный стол должна включать в свой состав различные морепродукты из как минимум 2-х вариантов рыбы и сейчас мы расскажем как красиво оформить нарезку. А в Новый год грешно не полакомиться вкусной и нежной рыбкой.

1. Аппетитная нарезка из рыбы может идти из слабосоленой семги, подкопченного палтуса, угря и соленой селедки.
2. Все ингредиенты укладываются, как пожелает фантазия: рулетиками, веером или конвертиками.
3. Приготовленная в домашних условиях нарезка дополняется лимоном, зеленью, оливками и салатными листьями.

Нарезка из свинины

Для нарезки из свинины и говядины используются различные части мяса. Это одна из самых популярных разновидностей нарезки на Новый год 2019, которая просто и вкусно выкладывается на тарелку.

Продукты:

• грудинка — 500 г;
• шея — 500 г;
• карбонат — 500 г;
• соль, перец по вкусу.
• три пачки приправы для свинины;
• чеснок — головка.

Приготовление:

1. Грудинка отваривается 10 минут после закипания в подсоленной воде.
2. На тарелку или разделочную доску высыпается пакет приправ.
3. Остывшая грудинка обсыпается обильно специями и чесноком.
4. Мясо заворачивается в хлопчатобумажное полотенце или пленку и убирается в холодильник на 12 часов.
5. Шея и карбонат обваливаются в специях с чесноком, перцем и солью.
6. Заворачивается в фольгу и запекается в духовке 1,5 часа при 150° C.
7. Завернутое остывшее мясо убирается в холодильник.
8. На тарелку красиво укладываются нарезанные мясные продукты. Дополняются зеленью, свежим болгарским перцем и черным хлебом.

Холодные закуски из бекона — настоящий полет фантазии. Можно просто выложить на тарелку нарезанный бекон или сделать из него рулетки с разнообразными начинками. Как правило, единый рецепт для нарезки из бекона отсутствует, но тем лучше для изобретательных хозяюшек.

Приготовление:

1. В полоску сырокопченого бекона заворачивается нежирный творог, смешанный со сливочным пастообразным сыром. Рулетики скалываются шпажками.
2. Сырокопченый бекон сочетается с черносливом. На мясо, порезанное на средние куски, выкладывается чернослив и брынза кубиками. Закуска накалывается на шпажки, подается в виде канапе.

Приготовить различные нарезки на Новый год 2019 дома несложно, и это занимает немного времени. В результате праздничный стол будет радовать своим оформлением и вкусными блюдами.

Сырная нарезка

Все мы обожаем сыр, а если его красиво нарезать и украсить зеленью и овощами, то от этого сразу потекут слюньки и сейчас мы покажем как можно красиво это сделать к новогоднему столу.

Приготовление:

1. Берем красивую большую тарелку
2. Нарезаем несколько видов сырок и все по разному как на фото и выкладываем их по кругу.
3. В середину можно положить как дольку апельсина или мандарина так и помидор для гармонии цвета.
4. Ну и напоследок можно украсить зеленью которая есть дома, вот и вся хитрость.

Видео инструкция как красиво оформить нарезку на Новый год 2019

Если вы придерживаетесь принципов правильного питания, то, скорее всего, колбаса и мясная нарезка для вас табу. В покупной – много красителей, усилителей вкуса и другой гадости. Домашняя по маминому рецепту – довольно жирная и ее поедание плохо отразится на вашей фигуре. Чтобы вы не чувствовали себя чужой на этом празднике жизни, мы создали подборку рецептов полезной колбасы и нежирной мясной нарезки. Теперь вы можете не отказывать себе в удовольствии покушать колбаски, и лишние килограммы вам не страшны.

Буженина из индейки

Ингредиенты:

• филе индейки (куриной грудки) – 800–1000 г
• любые специи для мяса, бастурмы или буженины– по вкусу

Как готовить?

1. Помойте филе холодной водой и обсушите полотенцем.
2. Обильно натрите филе со всех сторон специями.
3. Оберните мясо фольгой в несколько слоев.
4. Готовьте в мультиварке в режиме духовки 45 минут. Можно приготовить филе и в духовке.
5. Дождитесь полного остывания и слейте сок.

Веганская диетическая колбаса из гороха

Ингредиенты:

• горох –2 стакана (по 200 мл)
• свекольный сок – 3 ст. л.
• молотый кориандр – 2 ч. л.
• черный кардамон – 2 ст. л.
• молотый черный перец – 3 г
• соль розовая – 2 ч. л.
• молотый мускатный орех – 2 ст. л.
• чеснок – 1 шт. (6–8 зубчиков)
• имбирь – 3 ст. л. (свежий, натертый)
• масло подсолнечное – 2 ст. л. (можно без него)
• агар-агар – 1 ст. л. (можно без него)
• вода – 300 мл.

Как готовить?

1. Замочите горох в воде на два часа.
2. Замочите агар-агар в 300 мл воды.
3. Отварите горох с четырьмя стаканами воды до готовности, до густого пюре.
4. Добавьте в пюре соль, специи, имбирь, чеснок.
5. Взбейте пюре блендером, постепенно добавляя свекольный сок. Вливайте сок до того момента, как пюре станет желаемого цвета.
6. Если вы не используете агар-агар: переложите смесь в бутылку 1,5 л с отрезанной верхушкой и поставьте охлаждаться в холодильник.
7. Если вы используете агар-агар: поставьте его с водой на плиту, доведите до кипения и кипятите 1–2 минуты.
8. Влейте агарную смесь в гороховое пюре со специями и свекольным соком ложкой и перемешайте до однородности.
9. Переложите смесь в бутылку и охлаждайте несколько часов в холодильнике.
10. Сделайте надрез вдоль бутылки и выньте колбаску.

Домашняя ПП-колбаса

Ингредиенты:

• филе куриное– 1 кг
• чеснок –7–8 зубчиков
• молотый перец черный –½ ч.л.
• приправа для курицы (соль, паприка, семена горчицы, куркума) – ½ ч.л.
• сметана –2 ст. л.
• желатин – 15 г

Как готовить?

1. Помойте куриное мясо, обсушите, порежьте вместе с кожицей на кубики размером 1,5 – 2 см (не очень мелко).
2. Добавьте в фарш чеснок, пропущенный через пресс, перец, приправу для курицы и перемешайте.
3. Добавьте сметану и тщательно перемешайте фарш.
4. Всыпьте в фарш желатин и еще раз перемешайте.
5. Выложите ¼ фарша на пищевую пленку и сверните в колбаску. Сверху заверните в фольгу. Сформируйте таким образом 4 колбаски.
6. Отправьте в духовку на 1 час при температуре 180 градусов.
7. Когда колбаска остынет, положите ее в холодильник до утра.

Ветчина из курицы с зеленым соусом

Ингредиенты:

• куриное филе – 1 шт.
• соль, перец – по вкусу
• подсластитель – по вкусу
• петрушка – 3 веточки
• розмарин – 1 веточка
• орегано – 1 ч. л.
• чеснок – 6 г
• оливковое масло – 2 ст. л.Как готовить?

Как готовить?

1. С филе куриной грудки удалите кожу, промойте его и просушите бумажным полотенцем.
2. Приправьте филе подсластителем, солью, перцем иположите в плотный пакет. Поставьте пакет с филе в холодильник на 2 дня.
3. Маринованное филе промойте и положите в холодную воду на 1 час, затем выньте и просушите салфетками.
4. В чашу блендера положите промытые веточки петрушки, розмарина, добавьте очищенный чеснок, орегано, оливковое масло и все измельчите.
5. Выложите полученный зеленый соус на куриное филе. Филе сверните в рулет и положите в пакет для запекания. Пакет с филе также сверните плотно и закрепите бечевкой.
6. Положите рулет в горячую воду так, чтобы он был полностью покрыт водой, придавите сверху тарелкой, накройте крышкой и варите ветчину после закипания на минимальном огне 5 минут.
7. Выключите огонь и оставьте рулет накрытым на 90 минут.
8. Ветчину в пакете положите в миску, поставьте сверху груз и поставьте в холодильник на 7–8 часов.

Куриная пастрома

Ингредиенты:

• куриное филе – 400 г
• молоко 1% – 300 мл
• чеснок – 7 г
• оливковое масло – 3 ст. л.
• паприка – 1 ч. л.
• куркума – ½ ч. л.
• мускатный орех – по вкусу
• соль – по вкусу

Как готовить?

1. Замочите 2 куриные грудки в молоке на 2 часа.
2. Смешайте выбранные специи, соль, пропущенный через пресс чеснок и масло. Смажьте куриные грудки полученной смесью и оставьте на 1 час.
3. Выложите курицу на противень, застеленный фольгой. Можно сложить филе пополам и плотно обвязать толстой ниткой, чтобы оно не разваливалось и не теряло влагу при готовке.
4. Отправьте блюдо в предварительно разогретую до 220 градусов духовку на 15 минут.
5. Выключите духовку, но не открывайте ее 2 часа.

Домашняя колбаса

Ингредиенты:

• куриное филе –500 г
• приправа для шашлыка – 1 ч. л.
• паприка – 1 ч. л.
• соль – 1 ч. л
• желатин – 2 ст. л.
• красный острый перец – по вкусу

Как готовить?

1. Нарежьте филе крупными кусочками. Красный перец мелко нарежьте.
2. Перемешайте все ингредиенты и оставьте на 20 минут.
3. Выложите будущую колбасу на пищевую пленку и очень хорошо перемотайте.
4. Положите колбасу в кастрюлю с водой и варите на медленном огне 1–1,5 часа.
5. Вытащите колбасу и отправьте на ночь в холодильник.

Оформлению праздничного новогоднего стола всегда уделяется много внимания. Традиционно встреча Нового года проходит за праздничным столом и очень приятно, когда угощения не только вкусные, но и красивые. Каждый год появляются новые идеи сервировки новогоднего стола. Меня очень вдохновили как выглядят нарезки на стол красивые в домашних условиях, которыми я и предлагаю удивить гостей.

И если вам не хочется 31 декабря провести у плиты, создавая шедевры кулинарии, то такая красивая нарезка на стол — просто спасение. Эту идею точно оценят по достоинству все гости.

Нарезка на новогодний стол

В виде нарезки елочки можно подать всё, что угодно — сыры и колбасы, фрукты и овощи, и даже печенье. Каркас может быть из грубой проволоки, картона или обычной морковки, а в качестве крепежа чаще всего используются зубочистки.

Вот 11 великолепных вариантов, как сделать красивые нарезки на праздничный стол. Эффект они производят сногсшибательный!

1. Овощная нарезка оформление Елочка

Чтобы ее сделать нужно лишь тонко нарезать огурец на кружочки или овальчики и нанизать все на деревянную шпажку, чтобы получилась оригинальная закуска к праздничному столу. Украшением импровизированной елки могут быть кусочки болгарского перца, помидора и сыра.

2. Нарезка на новогодний стол на доске

Для такой праздничной закуски понадобятся маленькие сладки помидорки черри, сыр, нарезанный квадратиками и зелень для оформления.

Выложите елку на разделочную доску или блюдо и подавайте на новогодний стол.

Пожалуй, возьму на вооружение этот вариант оформления.

3. Сырная нарезка на новогодний стол в виде елки.

Нарежьте сыр тонки ломтиками и наденьте его на деревянную шпажку, по аналогии с огуречной елкой.

4. Овощная нарезка на праздничный стол в форме елки

Выглядит очень красиво и аппетитно, не правда ли?

5. Вкусная мясная нарезка оформление традиционное

Отличное решение для фуршетного новогоднего стола!

6. Нарезка фруктов на праздничный стол

Вот еще несколько вариантов оформление овощной и фруктовой нарезки, которые точно украсят твой новогодний стол.

7. Фруктовая нарезка оформление сногсшибательное

Эта съедобная красочная елка понравится всем без исключения. В качестве основания можно взять половину яблока и морковку, соединив их при помощи деревянной шпажки. Для формирования самой елки в морковку нужно вставить зубочистки, подобно ветвям елки, а затем на зубочистки нанизать различные ягоды и ломтики фруктов.

8. Клубничная елка

Сначала нужно будет свернуть из картона конус. Затем обмазать его горячим шоколадом, и на него приклеивать клубнику. Шоколад используется в качестве клея.

8. Нарезка на праздничный стол для любителей суши.

Если вместо традиционных новогодних блюд вы решили приготовить суши — обязательно обратите внимание на эту подачу.

А сверху можно украсить яркими звездочками из морковки и свеклы.

9. Нарезка овощей на праздничный стол

Идеально для вегетарианцев. Отличный пример создания елки из овощей. Ну, а во втором варианте вообще не нужно мудрствовать — разложи зелень и продукты на плоскости, добавь соус в отдельной посуде и смело подавай эту красоту на новогоднем столе.

10. Сладкая елка из печенья

Этот вариант придется по вкусу всем любителям имбирного печенья! Для этого необходимо выпечь печенье в виде пятиконечной звезды разных размеров. С одной стороны печенья нанести цветную глазурь (зеленого цвета), а после — аккуратно уложить печенье в стопку.

Сервировка стола к праздничному ужину — занятие безумно приятное и увлекательное! Ведь так хочется порадовать родных не только вкусным ужином, но и фантастическим декором. Именно поэтому предлагаю вам ознакомиться, как выглядят .

Любая хозяйка может воплотить в жизнь свои творческие способности, нужно только захотеть. Как видите, даже банальная нарезка на Новый год может превратиться в произведение искусства. Для этого просто разрешите себе проявить фантазию и смело удивляйте своих гостей в эту новогоднюю ночь.

Вам понравились эти замечательные идеи? От одного взгляда на такую красоту текут слюнки! Покажите друзьям, как выглядит впечатляющая нарезка на новогодний стол, я уверена, что они будут благодарны вам за это.

Рассказать:

фото в домашних условиях, пошагово, красивые, сырная, продуктов, украсить, рецепты, фуршетный стол

Ни один праздник в России не обходится без большой тарелки с кружочками из мяса, которые разогреют аппетит у гостей торжества. Мясная нарезка на праздничный стол может выполняться в абсолютно разных техниках. Да и выбор продуктов для создания блюда широк. Как приготовить нарезку из мясных ингредиентов? Давайте разберемся.

Выбираем ингредиенты

Мясная нарезка относится к группе главных блюд застолья. Обычно она состоит из таких изделий как колбаса, буженина, салями, говядина, сало с мясной прослойкой, балыка. Для украшения используют медленно портящиеся на воздухе овощи, свежая и высушенная зелень, а также маслины и оливки всех цветов, фрукты, мягкие и твердые сыры. Вам пригодятся вареные яички курицы или перепелки, большой перечень соусов разных видов, пчелиный мед и джемы из ягод.

На самом деле, кулинарное искусство позволяет создавать самые необыкновенные нарезки на праздничный стол. В сети есть многочисленные фото в домашних условиях, которые заметно облегчат процесс готовки. Состав и способ подачи закусок будет зависеть только от бюджета и фантазии готовящего. Как подобрать правильный рецепт на праздничный стол и оригинально оформить его на блюде? Мы приготовили необычные идеи для наших читателей.

Рецепты нарезок на фуршетный стол

Праздничная нарезка из курицы

Начните приготовление нарезки с создания вкусного соуса: смешайте 2 большие ложки соевого соуса, бальзамического уксуса, столько же оливкового масла и перца. В емкость для запекания выложите куски куриной грудки, посыпьте все давленным чесноком и облейте соусом, а после дайте подмерзнуть примерно 12 часов в холодильнике. Обверните уже замаринованную курочку в пищевую пленку и отбейте ее. Наискосок выложите все ломтики бекона, а после сверните грудку и бекон в рулет с начинкой из нескольких корнишонов и смесь куриного и свиного фаршей. Закрепите блюдо с помощью специальных пищевых нитей, а после 40 минут запекайте при температуре 200 градусов. Праздничную нарезку нужно отсудить, разрезать на красивые кусочки шириной в сантиметр или пару и подавать к столу. Украсить закуску можно маленькими маринованными огурчиками и укропом.

Розочка из докторской колбасы

Если продукт не отличается возвышенными вкусовыми качествами, можно сыграть на его внешнем виде. Оформление нарезки в виде цветка начинается с середины. Кусочек колбасы сверните пополам, то же сделайте с другими равными по размеру ломтиками. Затем оформите второй ряд: выкладывайте свернутые кусочки, пока они не замкнут подобие круга. Последний ряд делается по такой же технологии. Для большего визуального сходства с растением мы советуем украсить блюдо зеленью или листьями декоративных цветов. Как видите, нарезка из мяса дает шанс необычно преподнести к столу даже наскучившие повседневные продукты. Алгоритм на фото в домашних условиях и текстовое описание вам помогут разобраться с этим блюдом.

Сырная нарезка с сырокопченой колбаской

Этот простой рецепт поможет вам, если гости прибыли неожиданно быстро. Первый слой на тарелке состоит из нарезанных под углом. Далее идут кружки из копченого сыра. Важно, чтобы они были тонкими. Третий шаг — новый слой сырокопченой колбасы. Сверху под углом уложите обыкновенный твердый сыр, половинки кружков колбасы. Постарайтесь уложить рулетиками оставшиеся кусочки колбасы, а по середине устройте кусочки зеленых оливок. На приготовление такой нарезки уйдет не более 15 минут.

Корейка с луком и чесноком

Для воплощения в жизнь этого рецепта заготовьте 500 грамм свиного сала с большими прослойками мяса. Начать приготовления нарезки из корейки нужно с создания раствора для маринования. Его нужно делать из 150 грамм пищевой соли, луковой шелухи, специй на ваш вкус и пару чесночных зубцов. В рассол нужно уложить сало, а потом проварить на плите примерно 8 минут. Разваренную корейку достаньте, натрите специями и чесноком. Примерно на 24 часа нужно оставить мясо в морозильной камере, за это время корейка приобретет приятный цвет, как после копчения.

Как только корейка из свинины подмерзнет, тонко нарежьте блюдо и уложите на плоскую тарелку. Подавать корейку можно порциями, но традиционно ее ставят на единой тарелочке. Некоторые предпочитают использовать корейку с луком и чесноком, как часть масштабной нарезки. Интересное сочетание цветов мяса и корейки выигрышно подчеркнет цветовую гамму стола.

Нарезка с хлебом и перепелиным яйцом

На маленькие кусочки белого хлеба выложите свернутые кусочки копченой колбасы. Рядом с ними устройте тонкие-тонкие кружки из свежего зеленого огурца и по четвертинке помидора. Используйте спелый или маринованный. Нарежьте отварные перепелиные яички на половинки, поверх хлеба положите по одному так, чтобы желток находился сверху. Присыпьте яички сушеной зеленью и подавайте на едином блюде. Для большей устойчивости конструкции вы можете скрепить нарезку деревянными шпажками.

Закуска-бабочка с огурцом

Для начала вырежьте тельце насекомого из огурца, очищенного от кожуры. Придайте огурцу рельефности. На сервировочной тарелке начните выкладывать крылья в виде буквы «в». Сверху выложите послойно тонкие кружочки сырокопченой колбасы или салями, сверху — докторскую колбасу, рулетики из тонко нарезанного сала. На середину крылышек устройте листки свежей петрушки, а на них — очищенный огурец. Остались штрихи оформления: глаза из перечных горошков, усики из шпажек с окончаниями из моркови или огурчика.

Нарезка из буженины

В разогретую воду залейте питьевую воду, добавьте очищенную луковку, морковь и рубленный зубчик чеснока. Туда же нужно поместить лавровый листок, пищевую поваренную соль, молотый перчик и пряности, что вам нравятся. Подождите, пока вода не закипит. Килограмм свежего свиного мяса обвяжите нитью для кулинарии, чтобы оно не деформировалось во время термической обработки. Прокипятите мясо в горячей воде, на полноценную варку понадобится 60 минут, но ни в коем случае не прокалывайте его. В таком случае из буженины выльется естественный сок.

Когда достанете мясо из воды, протрите бумажными полотенцами и обмажьте свинину смесью из давленного чеснока и специй. Обверните буженину пищевой фольгой и поместите мясо на сутки в прохладное место: морозильную камеру или холодильник. Спустя это время разверните буженину, нарежьте ее ломтиками и сервируйте так, как угодно. Буженина способна удачно дополнить любой фуршетный стол.

Мясное ассорти

Первый слой — куски салями. Важно, чтобы они были тонкими: проще распробовать вкус. По бокам уложите нарезанный отварной язык, ветчину. В оставшееся свободным место поместите листок салата, а поверх него вяленые колбасы (хоть один вид, хоть несколько). Можно использовать любой вид мяса, но мы советуем применять именно такое сочетание. На салатный лист поставьте маленькую соусницу со сметанным соусом или тар-таром, а в серединку нарезки положите скрученные кусочки докторской колбасы и тонкие ломтики маринованного огурца.

Нарезка из салями в виде рыбки

Для приготовления такого блюда понадобится терпение и творческое мышление. Как воплотить в жизнь еду с эстетичного кадра пошагово? Из отварного яйца сделайте глаз: желток исполнит роль рыбьего зрачка. По желанию дополните блюдо горошком черного перца. Губки вырежьте из половины сочного помидора, а чешую из тонко нарезанной салями выложите на плоской поверхности. Плавники и спинной гребень выполняются из маленьких томатов черри и ломтиков твердого сыра. Для формирования рыбьего хвоста вам понадобится колбаса другого вида: желательно, чтобы она оказалась крупнее первой и нарезана под углом. Если вы правильно воспользуетесь инструкцией, у вас получится интересное блюдо в виде обитательницы морей.

Нарезка — оригинальный способ разогреть предвкушение трапезы у гостей, а наши простые рецепты помогут быстро воплотить в жизнь все праздничные задумки.

Праздничное меню на 15 человек

Красивые нарезки на стол в домашних условиях

От того, насколько эффектно представлены блюда на праздничном столе, зависит произведенное вами на гостей впечатление. Ведь в данном случае должно быть не только вкусно, но еще и красиво. Сегодня мы поговорим о том, как красиво подать на стол нарезку.

Красивая мясная нарезка для оформления праздничного стола

При наличии обилия свежей зелени, а также обладая навыками карвинга украсить мясную нарезку достаточно просто. Несколько оригинальных цветочков из овощей, дополненных композицией зелени и уложенных по центру или краям колбасного «веера», и красивая и оригинальная подача обеспечена. Но даже и без подобного рода умений мясной нарезке можно придать определенного шарма. Можно просто дополнить ее по центру цветком из той же колбасы и несколькими веточками свежей зелени.

Если свернуть тоненькие слайсы из колбасных изделий и других мясных деликатесов в трубочки или просто пополам и эффектно уложить на блюдо, чередуя между собой, получим очень оригинальный и весьма привлекательный внешний вид нарезки.

Беспроигрышный вариант для любой мясной нарезки — это использование для украшения обилия свежей зелени. Контрастность цветов и свежесть листьев придаст блюду неотразимость. Еще одно неоспоримое условие для оформления нарезки — толщина ломтиков. Она должна быть минимальной и тогда композиция получится красивой и изящной.

Красивая фруктовая нарезка для оформления праздничного стола

Эффектно украшает праздничный стол также удачно оформленная фруктовая нарезка. Для ее приготовления можно использовать абсолютно любые фрукты, сочетая их с ягодами винограда или гранатовыми зернами. Учитывая свойство яблок, бананов и груш быстро темнеть на срезе, обязательно сбрызгиваем их после разделывания лимонным соком. Эта процедура позволит дольше сохранить аппетитный внешний вид фруктовой нарезки. Для удобства употребления можно дополнить блюдо шпажками.

Красивая овощная нарезка на праздничный стол

Неотъемлемой частью любого праздничного стола являются также свежие или консервированные овощи. Их подачу также можно сделать максимально эффектной. Для этого, как и в случае с мясными компонентами, будет уместно использование большого количества свежей зелени. Приветствуется украшение блюда вырезанными из овощей цветами и узорами. Также можно дополнить такую нарезку нарезанными или целыми маслинами или оливками.

Как порезать фруктовую нарезку для праздничного стола по шагам

Чем больше на застолье по случаю торжества всевозможных яств – тем лучше, даже если это простые сладкие закуски из незамысловатых даров природы.

В сегодняшней статье мы расскажем, как просто и быстро делается замечательная фруктовая нарезка на праздничный стол, фото которой вы можете увидеть в пошаговой инструкции ниже. Как и обычно, все гениальное – до смешного просто, и чтобы порадовать домочадцев удивительным блюдом, не придется долго потеть.

к содержанию ↑

Какими бывают красивые фруктовые нарезки на праздничный стол

Оформление праздничного стола – это всегда головная боль для молодой и не слишком опытной хозяйки. Казалось бы – ну чем так уж сложна обыкновенная нарезка фруктов? Но ведь не сложишь их просто абы как – красоты от такого блюда явно на застолье не прибавится.

Обычно мастер-классы рассказывают, как можно украсить нарезанными собственноручно фруктами какое-то настоящее торжество – свадьбу, фуршет или шикарный банкет.

Для обычного домашнего застолья не нужно изобретать что-то удивительное, так что вполне подойдет простая, но красивая фруктовая тарелка.

Своими руками в домашних условиях сделать такую несложно – наши советы помогут вам оригинально украсить любой стол. А еще готовится эта закуска из всесезонных фруктов, которые обыкновенно продаются в супермаркетах любого города в любой сезон. Это особенно удобно, ведь можно быстро раздобыть все нужные ингредиенты.

к содержанию ↑

Красивая фруктовая нарезка для праздника: подробный пошаговый мастер-класс

Перед тем, как мы начнем создавать украшение для застолья из фруктовых нарезок, важно напомнить одну вещь – обыкновенно такие дары природы не слишком «улетают» со стола на пиру, так что традиционно фрукты подают на банкете больше для декора.

Ингредиенты

• Банан – 1-2 шт.;
• Киви – 1-2 шт.;
• Апельсин – 1-2 шт.;
• Яблоко – 1-2 шт.;
• Лимон – 0,5 шт.;
• Корица – для подачи.

Как быстро и красиво нарезать и разложить фрукты для праздничного фуршета

• Первым делом, промоем наши фруктики под проточной водой и почистим их, чтобы подготовить к дальнейшему шинкованию.

• Банан просто очистим от кожуры, сорвав наконечник плода. Также не забываем удалять не слишком съедобные «нитки» фрукта, которые часто прячутся.
• Киви острым ножиком, стараясь не раздавить плод, чистим от «мохнатого мундира».

• Апельсин оставляем в кожуре, так как так плод лучше сохранится. Но косточки из него нужно будет вырезать.
• Яблоко разрезаем на две части, снимаем кожицу и удаляем жесткую сердцевину.
• Половинку лимона тоже оставим в кожуре, как и апельсинку, но при нарезке удалим все твердые косточки.

• Теперь, когда наши фрукты готовы к нарезке, начинаем формировать и создавать украшение для праздника.
• На большую красивую тарелку сперва укладываем кружки апельсина, порезанного не слишком тонкими ломтями.
• Следом выкладываем слой из киви, который тоже нашинкуем красивыми кружками.

• Далее порежем яблоко, причем постараемся сделать и его кружками – порежем половинки как апельсин, а затем острым ножиком срежем лишнее, придав фрукту округлую форму.
• Присыплем яблочко слегка корицей, чтобы оно имело более приятный и необычный вкус, а заодно и не слишком бросалось в глаза, если потемнеет.

• Банан кладем чуть ниже яблока, нарезав его кружочками.
• В центр блюда уложим лимончик, причем из него можно вырезать какой-то декор для блюда. А еще можно снять с фрукта цедру и сделать из нее стружку для подачи. Лимон слегка присахарим, чтоб им было удобнее закусывать спиртные напитки или коктейли.

Помните, что фруктовые закуски для застолья не живут долго – их готовят и подают к столу в самую последнюю очередь.

к содержанию ↑

Канапе из фруктов: оригинальная и красивая нарезка для фуршета своими руками

Ингредиенты

• Банан — 1 шт.
  +
  —
• Киви — 1 шт.
  +
  —
• Апельсин — 1 шт.
  +
  —
• Корица — по вкусу
  +
  —
• Кокосовая стружка — для украшения
  +
  —
• Зубочистки — для шпажек
  +
  —

Добавить все в список покупок Удалить все из списка покупок
Список покупок

Как красиво и необычно подать нарезку из фруктов на застолье

1. Канапешки – удобная и модная закуска для праздника, которая, к тому же, выглядит очень стильно, ярко и красиво. Да и делается она просто за считанные минуты – просто сперва вымойте фрукты.
2. Далее очищаем банан от кожуры и нарезаем его средними по толщине кружками.
3. Плод киви также очистим от его экзотической шкурки, после чего нашинкуем такого же размера кружками, что и банан.
4. Срежем лишние края киви, чтобы получились квадратики – примерно такие же, что и банановые кружки.
5. Апельсин очищаем от цедры, разрезаем на половинки. Удаляем косточки.
6. Режем сочный фрукт сперва на кружки, а после – формируем из них такие же квадратики, что и из киви.
7. Укладываем ломтик банана нижним слоем, сверху кладем киви и апельсин.
8. Скрепляем закуску зубочисткой или же специальной шпажкой.
9. Присыпаем слегка корицей, а затем – кокосовой стружкой.

к содержанию ↑

Интересные фото-идеи фруктовой нарезки

Подается фруктовая нарезка на праздничный стол сразу же, чтобы она не успела подвять в холодильной камере – вдруг ваши гости пожелают сделать фото банкета на память?

Красивые разрезы на столе в домашних условиях

От того, насколько эффектно блюда поданы на праздничном столе, зависит впечатление, которое вы произведете на гостей. Ведь в этом случае должно быть не только вкусно, но и красиво. Сегодня мы поговорим о том, как красиво сервировать разделочный стол.

Красивая мясная нарезка для украшения праздничного стола

При наличии обилия свежей зелени, а также владении навыками вырезания декорировать мясные нарезки довольно просто.Несколько оригинальных овощных соцветий, дополненных композицией из зелени и уложенных в центре или краях «веера» колбасы, гарантируют красивую и оригинальную подачу. Но и без таких навыков разделка мяса может придать определенный шарм. Можно просто добавить его в центр цветка из той же колбасы и нескольких веточек свежей зелени.

Если от колбасных изделий и других мясных деликатесов нарезать тонкими ломтиками трубочки или просто пополам и эффектно выложить их на блюдо, чередуя друг с другом, то получится очень оригинальный и очень привлекательный вид нарезки.

Беспроигрышный вариант для любой мясной нарезки — украсить обилием свежей зелени. Контраст цветов и свежесть листьев придадут блюду неотразимость. Еще одно неоспоримое условие оформления нарезки — толщина ломтиков. Он должен быть минимальным, и тогда композиция получится красивой и элегантной.

Красивая фруктовая нарезка для украшения праздничного стола

Эффектно украсит праздничный стол также хорошо оформленная фруктовая нарезка.Для его приготовления можно использовать абсолютно любые фрукты, сочетая их с ягодами винограда или зернами граната. Учитывая свойство яблок, бананов и груш быстро темнеть на срезе, необходимо сбрызнуть их после срезки лимонным соком. Такая процедура позволит дольше сохранить аппетитный вид фруктовой нарезки. Для удобства использования можно дополнить блюдо шпажками.

Красивая овощная нарезка на праздничный стол

Неотъемлемой частью любого праздничного стола также являются свежие или консервированные овощи.Их корм также можно сделать максимально эффективным. Для этого, как и в случае с мясными компонентами, уместно будет использовать большое количество свежей зелени. Украшение блюда вырезано из овощей и цветов. Также можно дополнить такую ​​нарезку нарезанными или целыми маслинами или оливками.

15 вдохновляющих дизайнов швейных столов

Все сообщения могут содержать партнерские ссылки.

Как швея, лоскутное шитье и изготовитель вещей, мы нуждаемся в площади больше, чем среднестатистический Джо / Джейн.Это означает, что место, отличное от пола или обеденного стола, для резки ткани или шитья, было бы мечтой. Независимо от размера вашего помещения или вашего бюджета, эти 15 вдохновляющих дизайнов швейных столов найдут вариант для каждого.

Вдохновляющие дизайны швейных столов

Итак, я говорю, что пора подняться с пола и снова насладиться кройкой ткани. Больше не нужно ползать на четвереньках или терпеть боли в спине из-за того, что вы приседаете на полу.

1. Удобный для хранения стол

Швейные столы с вместительным ящиком для хранения могут быть довольно дорогими, но этот самодельный из книжных шкафов IKEA — доступный вариант с множеством хранилищ.

2. Стол для резки Country Chic

Для тех из нас, кто любит в своем доме мебель в стиле кантри-шик, этот разделочный стол идеально впишется в интерьер. Я вижу это как начало настоящей беседы в моей семейной комнате.

3. Современный швейный стол

Для тех, кто предпочитает более современную мебель, эта мебель для вас. Чистые линии облегчают хранение.

4. Складной стол для резки

Иногда все, что вам действительно нужно, — это то, что выполняет свою работу. Этот стол складывается в разные стороны, но в нем все еще есть место для хранения вещей, и он открывается достаточно широко для больших кусков ткани.

5.Стол Easy Crafter’s

Разве это не было бы УДИВИТЕЛЬНЫМ!?!
Сделать несложно, всего два книжных шкафа и фанера наверху.

6. Стол шкафчик

Нет дополнительного места для отведенного места для шитья? Примерьте этот шкаф-стол по размеру и храните свои вкусности подальше на простом месте.

(также доступен в белом цвете)

7. Белый стол для резки

Этот разделочный стол станет прекрасным дополнением любой швейной комнаты.Просто посмотрите, сколько организованного хранилища составляет версия Vera & John под этой таблицей. Будь по-прежнему моим сердцем!
Vera & John casino tillämpar ett ungdomligt och fantasifullt intryck präglat av kraftiga färger & tydlig design. Детское казино может работать в любом месте в Интернете. Nätcasinot har riktat huvudfokus i rena casino varianter, och dem är smidigt sorterade direkt и olika undergrupper. Från huvudsidan kan du därmed enkelt navigera dig framtill till önskad spelkategori.

8. Откидной столик

Отличный способ переработать уже имеющийся стол в новое место для шитья!

9. Промышленный фермерский столовый стол

Для всех любителей промышленных домов, которые не хотели бы иметь этот стол для резки в своем помещении. Я знаю, что хотел бы, чтобы это было моим разделочным столом.

10. Стол для резки ящиков

Использование поддонов и ящиков в декоре нашего дома сейчас очень популярно.Почему бы не добавить его в свою швейную комнату, создав единственный в своем роде стол для резки из ящиков. (Этот выставлен на продажу, но я уверен, что вам пригодится кое-что, сделанное своими руками.)

11. Красивый стол для резки

Это потрясающий стол, и история, стоящая за ним, еще лучше!

12. Гардеробная

А что насчет небольшого места для шитья?

13. Стол для резки Murphy

Я люблю принимать гостей, но куда вы их поместите, когда превратили гостевую комнату в место для шитья?Конечно, в твоей швейной.

14. Стол для резки своими руками

Ух ты, это отличная идея для любого офисного помещения!

15. Режущий стол Ultimate

Так вот, для Кадиллака из всех столов это будет один. Я в восторге от такого размера и функциональности этого стола для резки.

Бонусные чаевые —

Сделайте ваше пространство более комфортным с этим решением Dual Duty.

Теперь, когда ваша гладильная доска выглядит как нельзя лучше, давайте займемся минутой, и сделает то же самое с вашим утюгом .

Эти конструкции швейных столов вдохновили меня на то, чтобы поднять ткань с пола на специальный стол. Есть так много вариантов, но если вам все еще нужно больше вдохновения, посмотрите мою доску вдохновения для швейных лофтов / студий на Pinterest, чтобы получить еще больше креативных идей и дизайнов швейных столов для вашего рабочего места.

Здравствуйте! Ты здесь новенький?

Хотите узнать больше о шитье? Если это так, не забудьте подписаться на нашу рассылку новостей ЗДЕСЬ и никогда не пропустите ни единого шва! Ежедневные советы по шитью, повседневные проекты и фантастическое вдохновение с доставкой прямо в ваш почтовый ящик!

Bonus– скачать бесплатно при подписке на рассылку новостей.

Не стесняйтесь связаться со мной на Facebook , Pinterest или Instagram . Я с нетерпением жду возможности познакомиться с вами и устроить бурю!

КРАСИВЫЙ НАСТОЛЬНИК БЕЗ ПРУЖИНЫ

Обожаю дизайнерский текстиль! Когда я вижу красивый кусок ткани, у меня слабеют колени! И мысль о том, чтобы сделать что-то особенное для своего дома из потрясающего куска ткани, меня очень радует! Это похоже на создание уникального произведения искусства, пригодного для использования! Мне нравится утилитарный аспект ткани.Я думаю о фартуках, наволочках, кухонных полотенцах, салфетках, подушках, подушках для сидений и беговых дорожках. О, я просто падаю в обморок от великолепной ткани! Моя личная миссия состоит в том, чтобы мои друзья, не занимающиеся шитьем, обрели очарование и удовольствие, создавая что-то для своего дома из ткани, давно известной тем, кто занимается шитьем.

Это ДЕНЬ СОВЕТОВ И ПОЛЕЗНЫХ СОВЕТОВ!

Обязательно зайдите в блоги моих замечательных друзей внизу этого поста и посмотрите, какие замечательные советы и хитрости они приготовили для вас в этом месяце!

Все дело в том, чтобы сделать КРАСИВУЮ пружинную дорожку для стола прямо здесь!

Сегодня у меня для вас есть такое особенное удовольствие.Это не только руководство по изготовлению пружинной дорожки для стола без шитья, но и возможность познакомить вас с удивительной линией ткани, разработанной моей подругой Карри Энн из Thistlewood Farm. Это называется ПРОСТО ЭКЛЕКТИЧЕСКИЙ. И он потрясающий, такой красивый, интересный, высококлассный, в деревенском стиле, современный, свежий и веселый. Эклектика — идеальное воплощение этой потрясающей комбинации тканей!

Я использовал изображение с фермы Thistlewood Farm, чтобы показать вам некоторые ткани! Разве это не вдохновляющий образ?

Есть много цветов и дизайнов.Обязательно ознакомьтесь с ними!

Если вы один из немногих людей во вселенной, которые не знают и не любят Карри-Энн, вам следует отправиться на ферму Тистлвуд (после прочтения этого поста), чтобы встретиться с ней! Она жизнерадостная, разговорчивая, теплая, дружелюбная, веселая и такая талантливая. И я так счастлив, что она мой друг! И я хочу, чтобы она была моей соседкой!

Я безумно рад использовать некоторые из ее прекрасных тканей для моей весенней беговой дорожки! Здесь вы можете увидеть ткани Simply Eclectic и купить их! Нажмите ЗДЕСЬ, чтобы увидеть другие магазины, продающие Simply Eclectic!

Давай займемся делом! Это не сложный проект, но я дам вам очень baby пошаговые инструкции с большим количеством изображений.Я хочу полюбить вашего бегуна и сам процесс! Надеюсь, у вас получится сотня бегунов за столами!

Вот что вам понадобится для изготовления этого ВЕСЕННЕГО СТОЛОВА:

2 ЯРДА ТКАНИ ДЛЯ ЦЕНТРА НАСТОЛЬНОГО БЕГА (предпочтительнее просто эклектичная ткань от Hoffman Fabrics) Я использовал TEAK SWIRL

1 1/2 ЯРДА ТКАНИ ДЛЯ ОТДЕЛКИ (предпочтительнее просто эклектичная ткань от Hoffman Fabrics) Я использовал БЕЖЕВУЮ ПОЛОСКУ

Плавкая лента для ремня шириной 1/2 дюйма

ИНСТРУКЦИЯ:

Прогладьте всю ткань перед тем, как разрезать ее.

У меня есть 48-дюймовый круглый стол для завтрака. Я хотел, чтобы бегунок стола был длиной со стол и свешивался за край примерно на 5 дюймов с каждого конца. Вы можете подогнать крой ткани под свой стол.

Общие размеры моей готовой бегунки стола: 15 дюймов в ширину и 58 дюймов в длину.

Отмерьте и вырежьте все части.

Мне нравится работать с гладильной доской, чтобы собрать бегунок стола.

Приступим к сварке !!!!!

Мы собираемся соединить верхнюю и нижнюю КОНЦЕВУЮ ОТДЕЛКУ с ОСНОВНОЙ СЕКЦИЕЙ бегунка стола.

Вот изображение того, как это выглядит после завершения. ВЕРХНИЙ и НИЖНИЙ КОНЕЦ больше, чем СТОРОНЫ A и B.

Соедините ВЕРХНИЙ КОНЕЦ и ОСНОВНУЮ ЧАСТЬ правыми сторонами вместе так, чтобы края № 2 и 3 были вместе.

Отрежьте кусок плавкой тесьмы по длине ткани и просуньте его между тканями так, чтобы один край тесьмы находился заподлицо с краями № 2 и 3 ткани. Утюг в соответствии с указаниями. * ВСЕ ДОПУСКИ НА ШВЫ — 1/2 ДЮЙМА.

Когда ткань остынет, переверните ВЕРХНИЙ КОНЕЦ вверх лицевой стороной вверх и разожмите складку.

Соедините НИЖНИЙ КОНЕЦ с ГЛАВНОЙ СЕКЦИЕЙ, используя ту же технику. Соедините края 4 и 5 вместе. Нажмите открыть.

Пока все просто … Отличная работа !!!!

А теперь поработаем с боковыми сторонами. Вот как они выглядят, когда они закончены. Красивая ткань, правда?

Согните лицевую сторону СТОРОНЫ A краем 7 на 1 дюйм на изнаночную сторону ткани.Нажмите и предохраните. Сделайте то же самое для СТОРОНЫ A, края 9, СТОРОНЫ B, края 8, СТОРОНЫ B, края 10. См. Изображение ниже, чтобы помочь.

Соедините правые стороны вместе, соедините СТОРОНУ A, ГЛАВНУЮ СЕКЦИЮ И ВЕРХНИЙ КОНЕЦ (теперь все они представляют собой одно целое) по краям 12 и 13. Отрежьте кусок плавкой ленточной ленты такой же длины, как и СТОРОНА. Поместите ленту между тканью, убедившись, что один край плавкой ленты находится заподлицо с краями 12 и 13. Гладить в соответствии с указаниями к продукту для плавления.Открытые швы раскрыть и загладить.

Соедините СТОРОНУ B с ОСНОВНОЙ СЕКЦИЕЙ И ВЕРХНИМ КОНЦОМ, используя ту же технику, что и выше. Также см. Изображение ниже.

Теперь закончить края 11 и 16.

Переверните бегунок стола на изнаночную сторону. Сложите край 11, чтобы просто закрыть шов, образованный сплавлением краев 12 и 13 вместе. Железная складка. Отрежьте кусок плавкой ленты по длине СТОРОНЫ. Поместите плавкую ленту по длине направляющей стола между тканью, убедившись, что один край ленты находится заподлицо с краем № 11.Утюг в соответствии с указаниями. Нажмите.

Обработайте край (# 16) СТОРОНЫ B. См. Изображение ниже, чтобы увидеть, как он должен выглядеть.

Железный бегунок стола и польза !!!

Направления до боли детализированы. Пройдитесь по ним один или два раза, и вы увидите, как легко сделать бегунок стола без шитья!

И для всех моих друзей шитья, вы тоже можете сшить бегунок стола по этим направлениям!

Вот то, чем делятся остальные блоггеры, посвященные СОВЕТАМ И УКАЗАНИЯМ «Сделай сам»…

CEDAR HILL FARMHOUSE

НА МЕСТЕ ПЕРЕГРУЗКИ

ФЕРМА РАСТИТЕЛЬНОГО ДЕРЕВА

Вы можете подписаться на меня в Pinterest и видеть, что я закрепляю каждый день ЗДЕСЬ!

Как расположить цветы: 6 цветочных композиций, сделанных своими руками

Флорист: Кэролайн Байи, владелица L’Atelier Rouge, нью-йоркской студии цветочного декора и мероприятий.

Используемые цветы:

• Дельфиниум
• Калина
• Гортензия
• Розы
• Жасмин

Подсказки Кэролайн:

• Подсказки Кэролайн:
  • Расположите внутри большой контейнер вокруг пустого контейнера. чтобы скрыть стебли.
  • Сделайте сетку из ленты — это один из самых простых способов создать идеальную аранжировку. Это лучший способ создать букет с меньшим количеством цветов: он поддерживает аккуратную структуру и предотвращает опускание, которое может произойти с цветами с длинным стеблем в широкополых контейнерах, если их оставить стоять самостоятельно.Это также более экономично.
  • Чтобы создать сетку: протяните линии ленты в виде простой сетки через горловину вазы. Не существует идеального количества линий; просто примите во внимание количество используемых стеблей. Затем расставьте цветы по разным квадратам. Оберните непрерывный отрезок ленты по верхнему периметру вазы, прижимая края ленты к линиям сетки. Сделайте это хотя бы один или два раза, чтобы убедиться, что сетка останется на месте.
  • Следите за тем, чтобы лента не намокла слишком сильно (особенно по краям), так как это может привести к ее соскальзыванию.

  Стиль 4: Ферма Флора

  Фото: Capture by Alex

  Флорист: Микаэла Хогарти, основательница нью-йоркской студии Days of May Florals

  Используемые цветы:

  • Celosia
  • Miscanthus
  • Циннии
  • Cosmos
  • Филиалы

  Советы Микаэлы:

  • Остановитесь на ферме, чтобы увидеть сезонные цветы местного производства.
  • Если вы консервативны в цене, но хотите улучшить свою аранжировку, выберите однотонную и нейтральную палитру.
  • Вставьте более темную листву для глубины и голую ветку для интересной линии.

  Стиль 5: Овощной стол

  Композиция L’Atelier Rouge с сезонными цветами и урожаем овощей. Фото: L’Atelier Rouge

  Флорист: Кэролайн Байи, владелица L’Atelier Rouge

  Используемые цветы:

  • Кубинские пионы
  • Баклажаны, пурпурная капуста и ягоды (или фрукты и овощи по выбору)

  Советы Кэролайн:

  • Если вы хотите добавить интерес к своим композициям, запаситесь купить какие-нибудь необыкновенно красочные продукты в продуктовом магазине или на фермерском рынке.
  • Используйте тонкую проволоку для цветов, чтобы добавить фрукты и овощи. Вы также можете использовать бамбуковые шпажки, обмотанные цветочной лентой.

  Стиль 6: Пышный букет

  Фото: Бритт Лукас

  Флорист: Брук Лукас, основатель нью-йоркской компании по дизайну цветов и событий The Wild Bunch

  Используемые цветы:

  • Георгины
  • Хризантемы
  • Травы и зелень

  Советы Брука:

  • Не забудьте добавить различные виды трав для текстуры.
  • Сравните более светлые цветы с более глубокими красными и шоколадными конфетами, чтобы создать эффектный центральный элемент.
  • Чтобы создать пышную асимметричную композицию, добавьте зелень и травы.

  11 невероятных вещей, которые можно построить, используя только 2 x 4

  2 x 4 доступны повсюду, что делает их легким и недорогим строительным материалом. Их можно разрезать на меньшие размеры или использовать в готовом виде для изготовления мебели и проектов любых размеров.

  Один важный совет перед тем, как строить проекты 2 x 4: пропустите деревянную заготовку через фуганок и строгальный станок, если он у вас есть, чтобы убедиться, что ваши доски плоские и квадратные. Это потому, что 2 x 4, которые вы найдете на складе, часто деформируются и перекручиваются, что не делает хорошей мебели.

  Реклама — продолжить чтение ниже

  1 Современная скамья

  Эта скамейка от Modern Builds — простой проект, требующий немного большего, чем обрезка 2х4 до нужного размера и использование хорошего количества клея и зажимов.После запечатывания и окрашивания у вас будет скамейка, которую можно использовать как в помещении, так и на улице, и она будет выглядеть так, как будто она будет стоить вам намного дороже, чем стоила.

  Современная скамья

  2 Козлы

  Каждой мастерской нужна пара козловых козлов, и их нет ничего проще, чем построить эту конструкцию. Каждая козла состоит из семи козлов 2х4, нарезанных на две разные длины. Вы можете использовать гвозди или шурупы для сборки козлов, и их можно штабелировать для удобного хранения.

  Пильные лошади

  3 Кофейный столик

  В этом журнальном столике «сделай сам» от A Beautiful Mess используются 2 х 4 столика, расположенных в шахматном порядке. Ножки-шпильки придают современный вид, а прозрачное пятно завершает это красивое изделие.

  Журнальный столик

  4 Скамья для костра

  Эти элегантные скамейки для костра от Аны Уайт технически сделаны из плит 2х4 и 2х6, но они были слишком красивы, чтобы не включать их.Стол наверху является отличной платформой для напитков и закусок, а место для хранения под ним не мешает мешкам и бутылкам.

  Скамья для костра

  5 Гигантская Дженга

  Купленная в магазине настольная Jenga — это развлечение и разочарование для людей любого возраста, но она такая … маленькая. Вы можете легко собрать набор гигантских частей Jenga, используя 2×4. Просто убедитесь, что все они одного размера и зашлифованы.

  Гигантская Jenga

  6 Барные стулья

  Эти красивые барные стулья от Джея Бейтса построены из 2х4 и собраны с помощью соединений внахлест.Готовый вид выглядит острее, чем у большинства стульев, которые вы найдете в любом магазине, и вы выбираете высоту, размеры и пятно.

  Барные стулья

  7 Поселенцы Катана

  Вот самодельная версия популярной настольной игры Settlers of Catan, которая полностью построена из одного 8-футового 2 x 4 — включая настольные плитки, игровые фишки, кости, грабителя и все остальное. Игровые карты сделаны из дерева и тонкой стружки.

  Настольная игра Поселенцы Катана

  8 Настенные полки для хранения

  У вас никогда не будет достаточно места для хранения вещей, поэтому эти простые в сборке гаражные полки — простой способ использовать пространство вертикальных стен.

  Настенные полки

  9 Полки для хранения в гараже

  Вот еще одно решение для хранения данных 2 x 4. Эти гаражные полки от DIY Design Fanatic созданы по индивидуальному заказу и подходят для ящиков для хранения того же размера.Это гарантирует, что пространство не тратится впустую, и максимально увеличивает количество ящиков, которые могут поместиться в комнате.

  Полки для хранения в гараже

  10 Стена растений

  Императрица Грязи спроектировала самодельную стену из растений из 2х4 и мешков из мешковины для растений. Он прикреплен к стене, и как только растения созреют, у вас будет вертикальный зеленый сад.

  Завод Стена

  11 Цветочный центральный элемент

  Этот цветочный центральный элемент от Infarrantly Creative сделан из рамы 2 x 4 с просверленными отверстиями для пробирок.Из этих пробирок можно сделать отличные индивидуальные вазы для всех видов цветов.

  Центральное украшение с цветочным рисунком

  Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

  Реклама — продолжить чтение ниже

  10 лучших срезанных цветов для выращивания дома

  Есть много срезанных цветов, которые вы можете вырастить дома, но если вам нужно вдохновение, взгляните на 10 лучших срезанных цветов.

  Вам не нужно быть флористом, чтобы получить максимум от срезанных цветов. Есть много полезных советов, которые помогут продлить срок хранения цветов в вазе. Вот лишь некоторые из них, с которых можно начать.

  Держите срезанные цветы дольше на вид.

  Срезайте стебли цветов под углом , чтобы стебель не упирался в дно вазы и не закрывался. Угловые срезы также увеличивают площадь поверхности для поглощения воды.

  Удалите всю листву со стеблей , которые находились бы ниже уровня воды в вазе, поскольку они просто гниют, становятся слизистыми и вонючими.

  Всегда используйте тщательно чистую вазу , так как бактерии могут выжить в грязных вазах и сократить срок жизни срезанных цветов.

  Всегда используйте в вазах прохладную воду. Холодная вода имеет более высокое содержание кислорода, что может вызвать образование пузырьков воздуха в стеблях ваших цветов, препятствующих поглощению ими воды. Весенние луковицы, такие как тюльпаны и нарциссы, являются исключением из этого правила, поскольку они предпочитают помещать в холодную воду.

  Добавьте немного отбеливателя в воду , чтобы подавить рост бактерий и продлить срок хранения цветов.Вам нужно всего лишь добавить около ½ чайной ложки на литр воды. Вы также можете попробовать добавить столовую ложку сахара, так как это поможет питать цветы.

  Осторожно установите вазу. Срок годности ваших срезанных цветов в вазе сократится, если их поставить близко к жаре, сквознякам или прямым солнечным лучам.

  Не приближайте срезанные цветы к чашам с фруктами , так как фрукты вырабатывают этилен, который вызывает преждевременную отмирание срезанных цветов.

  Удалите мертвые или увядшие цветы , чтобы бактерии не повредили здоровые цветы.

  Меняйте воду каждые несколько дней, одновременно обновляя любой цветочный корм и консерванты.

  Вырастите свои собственные срезанные цветы

  Вырастить срезанные цветы в домашних условиях легко, если вы выберете правильные растения. Вам не нужно выделять особый участок в саду — просто смешайте растения среди травянистых бордюров или вырастите некоторые из них в контейнерах за задней дверью. Вы даже можете добавить несколько рядов на свой огород. Вдохновляйтесь нашими 10 самыми любимыми срезанными цветами, чтобы выращивать одни из лучших срезанных цветов в собственном саду.

  1. Душистый горошек (Срок службы в вазе: 3-7 дней)

  Идеальный срезанный цветок «срезай и приходи снова»! Эти красивые цветы, которые когда-то были популярными срезанными цветами в теплице, в настоящее время выращивают в основном в саду. Есть много цветов на выбор, но хорошее сочетание оттенков делает самые красивые букеты. Старомодные сорта Грандифлоры часто имеют лучший аромат, например душистый горошек ‘Alan Titchmarsh’, сочетающий аромат, большие цветы и более длинные стебли, которые идеально подходят для цветочных композиций.

  Главный совет Сью: Очень важно регулярно срезать душистый горошек, чтобы стимулировать его цветение.Обрежьте цветы, когда распустится самый нижний цветок, и сразу же опустите их в воду, чтобы продлить срок службы вазы.

  2. Лилия (Срок годности в вазе: 8-10 дней)

  Вам понадобится всего несколько стеблей лилии, чтобы из срезанных цветов получился эффектный и экзотический вид. Есть много разных видов лилий, которые вы можете выращивать как срезанный цветок, но восточные лилии являются наиболее популярными из-за их аромата и гламурных цветов в форме трубы. Чтобы избежать проблемных пятен пыльцы на одежде и мебели, попробуйте аккуратно удалить тычинки с лилий, когда они распускаются.Вы можете полностью решить эту проблему, выращивая стерильные двойные сорта, такие как Tree Lily ‘Crystal Collection’, которые полностью не содержат пыльцы.

  Главный совет Сью: При срезании стеблей лилий в саду важно оставить треть стебля нетронутой, чтобы накормить луковицу на следующий год.

  3. Подсолнечник (Срок годности: 7-10 дней)

  Подсолнухи делают самые веселые срезанные цветы и всегда вызывают улыбку. Их очень легко выращивать, и они не требуют особого внимания — просто посейте их прямо в землю, где вы хотите, чтобы они цвели.Для срезки лучше всего выбирать многоголовые сорта, такие как подсолнечник «Арлекин», чтобы дать вам много цветов. Обрежьте стебли непосредственно перед тем, как цветы полностью раскроются, и снимите нижнюю листву со стебля, оставив только несколько листьев наверху, которые помогут наполнить ваш букет.

  Главный совет Сью: Подсолнухи лучше всего срезать острым секатором рано утром или поздно вечером при прохладной температуре.

  4. Тюльпан (Срок годности: до 7 дней)

  Тюльпаны — одни из самых ранних цветов для срезки в саду.Они бывают такого разнообразия цветов, что вы будете избалованы выбором. Попробуйте наш популярный тюльпан Everlasting Mixture или тюльпан Red Impression, чтобы получить потрясающее сочетание оттенков. Чтобы тюльпаны дольше находились в вазе, подрезайте их стебли под водой, чтобы не допустить попадания воздуха на стебли. Тюльпаны — это срезанные цветы, которые хотят пить, поэтому вам нужно ежедневно доливать им воду.

  Главный совет Сью: Хотя они могут зацвести одновременно, никогда не поддавайтесь соблазну смешать тюльпаны в вазе с нарциссами.Нарциссы выделяют вещество, которое не дает вашим тюльпанам (и другим срезанным цветам) впитывать воду.

  5. Гладиолусы (Срок хранения: 7-10 дней)

  Яркие высокие стебли гладиолусов превосходно добавляют высоты и драматизма цветочным композициям. Есть из чего выбрать, и современные гибриды, такие как гладиолус «Танго» и гладиолус «Зеленая звезда», привнесут в вашу вазу действительно свежую палитру современных цветов. Обрежьте цветы гладиолуса, когда начнут распускаться два или три нижних цветочка, но постарайтесь оставить как можно больше листьев, чтобы накормить луковицу на следующий год.Обычно все цветы гладиолуса достигают зрелости примерно в одно и то же время, но если вы хотите продлить сезон срезки, попробуйте чередовать посадку с двухнедельными интервалами, чтобы они созрели в разное время.

  Главный совет Сью: При выращивании гладиолусов специально для срезки сажайте их рядами на огороде. Это значительно упрощает сбор урожая.

  6. Розы (Срок службы в вазе: 4-7 дней)

  Какой список срезанных цветов был бы полным без самой важной розы.Выращивание роз для срезанных цветов требует немного больше усилий, чем выращивание их как садовых кустов, но результат стоит затраченных усилий. Тщательно выбирайте сорта, чтобы получить самые красивые формы и самые длинные стебли. Попробуйте чайно-гибридную розу «Breeders Choice Pink» или восхитительную висящую розу «Waterfall Collection» для подвесных корзин. Для неформальных гроздей вырастите повторяющиеся цветущие розы флорибунда для более длительного периода срезки и более расслабленного ощущения в ваших букетах. Розы, выращенные как срезанные цветы, потребуют интенсивной подкормки для достижения наилучших результатов.В интересах садоводов-экологов стоит отметить, что для защиты роз от черной пятнистости вполне может потребоваться опрыскивание фунгицидами.

  Главный совет Сью: При выращивании роз как срезанных цветов будьте безжалостны и удаляйте все плохо расположенные цветочные бутоны, из которых вряд ли получатся хорошие срезанные цветы, чтобы направить энергию на лучшие цветы.

  7. Эвкалипт (Срок службы в вазе: более 21 дня)

  Серебристо-голубая листва эвкалипта gunnii прекрасно подходит для наполнения ваз, букетов и больших цветочных композиций.Его привлекательные закругленные листья обеспечивают форму и текстуру, которые хорошо сочетаются как с формальным, так и с более непринужденным оформлением. У эвкалипта сенсационная жизнь в вазе, которая легко длится более 3 недель, и часто он «последний человек, стоящий» в цветочных экспозициях!

  Главный совет Сью: Флористы используют ювенильную листву эвкалипта, которая более округлая и привлекательная, чем у зрелых растений. Выращивайте эвкалипт как подстилочное растение, каждый год тщательно обрезая его, чтобы обеспечить постоянный приток незрелых стеблей для срезки.

  8. Диантус (Срок годности в вазе: 14-21 день)

  Диантус (включая гвоздики, гвоздики и сладкий вильямс) — одни из самых известных срезанных цветов. Гвоздики, такие как «Ароматизированная смесь», представляют собой традиционные цветы гвоздики, но стоит попробовать что-то другое, если вы выращиваете свои собственные цветы для срезки. Как насчет Dianthus ‘Rainbow Loveliness Improved Mixed’ из-за его необычного цветения? И не забывайте о прекрасном аромате Pinks, из которого получаются великолепные букеты.Регулярное срезание поможет продлить сезон цветения и обеспечить постоянный приток цветов.

  Главный совет Сью: Избегайте размещения гвоздик на прямом свете, так как они быстро поблекнут.

  9. Пионы (Срок годности в вазе: 5-7 дней)

  Пионы ценятся за их красивые крупные цветы. Достаточно всего нескольких стеблей, чтобы создать потрясающую композицию с большим эффектом. Травянистые пионы, такие как ‘Eden’s Perfume’, являются отличным выбором, хотя у них относительно короткий сезон цветения.Двойные сорта следует обрезать, когда бутоны мягкие между пальцами, незадолго до того, как они раскроются. Слишком ранняя обрезка махровых пионов может помешать раскрытию бутонов, поэтому с ними стоит подождать. Одноцветные пионы при необходимости можно срезать на несколько менее продвинутой стадии, пока бутоны набухшие, но все еще твердые.

  Совет Сью: Воздержитесь от выращивания пионов в качестве срезанных цветов. Возьмите всего несколько цветков с каждого растения и не срезайте стебли с растений, которым меньше трех лет.

  10. Гипсофила (Срок службы в вазе: до 7 дней)

  Гипсофила является особенно полезным наполнителем для смягчения букетов и добавления пенистой дымки крошечных цветов к вашим композициям из срезанных цветов. Этот всеми любимый срезанный цветок можно каждую весну сажать на открытом воздухе, где он расцветает. Чередуйте посевы, чтобы продлить сезон цветения и обеспечить обильное цветение. Перед обрезкой каждого стебля лучше подождать, пока большинство цветов на стебле не раскроются.

  Совет Сью: Держите вазы подальше от ваз для фруктов.Гипсофила, как и многие другие цветы, особенно чувствительна к этилену, выделяемому фруктами и овощами, из-за чего срезанные цветы портятся быстрее.

  Как сохранить срезанные цветы свежими

  Букет свежих цветов украсит любую комнату, но без корней, поддерживающих их, они начнут увядать и умирать в вазе. К счастью, есть способ продлить эти красочные цветы при правильном уходе. Вам нужно будет сделать несколько дополнительных шагов, кроме того, чтобы отрезать стебли и бросить их в лицо, но поверьте нам: результат того стоит.

  «Правильный уход за цветами поможет им прослужить дольше», — говорит Кейт Лоу, дизайнер продуктов ProFlowers. Но покупать необычные консерванты или так называемую цветочную пищу не нужно. Вы можете использовать скобы для кладовой, чтобы придать вашим розам и нарциссам дополнительный импульс жизни. Следуйте этим инструкциям Ло и Майкла Гаффни, основателя Нью-Йоркской школы цветочного дизайна, чтобы ваши цветы жили дольше с обычными домашними ингредиентами.

  Шаг 1: Налейте 1 л теплой воды в чистую вазу.

  Шаг 2: Насыпьте в воду 2 столовые ложки сахара. Сахар питает цветы и способствует раскрытию цветков.

  Шаг 3: Добавьте 2 столовые ложки белого уксуса и хорошо перемешайте. Уксус помогает подавить рост бактерий и дольше сохраняет ваши цветы свежими. Если у вас нет уксуса и / или сахара, лимонно-лаймовая сода, смешанная с водой, сделает то же самое.

  Шаг 4: Удалите все нижние листья с цветов, чтобы их не было в воде.

  Шаг 5: Отрежьте стебли на 1-2 дюйма под углом, пока они находятся под водой.

  Шаг 6: Разместите цветы в вазе.

  Шаг 7: Разместите букет в прохладном месте без сквозняков. Избегайте попадания прямых солнечных лучей, из-за которых цветы отмирают быстрее.

  Шаг 8: Меняйте воду через день и каждый раз подрезайте стебли.

  Шаг 9: Наслаждайтесь вашими стойкими цветами!

  Другие указатели:

  • Тюльпаны вырастают на несколько дюймов после обрезки и будут продолжать расти к ближайшему источнику света.
  • Гиацинты нельзя срезать с луковицы. На самом деле они служат дольше, если оставить их на лампочке.
  • Нарциссы нельзя ставить в вазу с другими цветами. Они выделяют вещество, которое убивает другие цветы в той же вазе.

  Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на пианино.io

  .

Как резать мясную нарезку для праздничного стола

Вот чем уж точно не удивишь своих гостей, так это холодными закусками из колбас и балыка – ну что там может быть аппетитного, когда они встречаются на каждом застолье?

Но не спешите удрученно качать головой, ведь мясная нарезка на праздничный стол вполне может быть оригинальной и простой, но невероятно красивой – прямо как с фото фешенебельных ресторанов. При этом времени на создание такой закуски у вас уйдет совсем немного – это оптимально, когда необходимо на скорую руку соорудить банкет.

к содержанию ↑

Как красиво подать мясную нарезку на праздничный стол

Разложить колбасу и копчености на доске – дело совсем не такое уж хитрое. На самом деле, мясная тарелка – коронное блюдо на каждом столе и в каждом доме, а все потому, что это универсальная простая закуска.

Уложить нарезку из колбас можно и на тарелке – именно так и поступают в домашних условиях. А вот в ресторанах обыкновенно красивая сервировка заключается в простоте – мясо и колбасы выносят на большой, чаще всего круглой, доске из дерева. Потому и получила такая нарезка название «мясная доска».

Правильное оформление праздничного стола всегда учитывает всю картину целиком – какие оттенки будут преобладать на вашем банкете, какие блюда будут подаваться. Если угощений будет очень много, лучше сделать нарезку из мяса поменьше – вряд ли ее так уж активно будут пробовать.

А вот для скудного стола такое блюдо будет отличным решением. Можно не только нарезать колбасы побольше, но и заморочиться с ее подачей, чтобы получился настоящий шедевр.

И не забывайте о том, что никакое пошаговое руководство и мастер-классы не помогут, если вы неправильно подберете посуду. Чтобы сделать мясную тарелку более аппетитной и заметной в обилии других блюд, лучше предлагать ее гостям на белоснежной или яркой однотонной посуде.

При этом мясных продуктов на доске может быть сколько угодно и каких только пожелаете видов – здесь нет строгих правил, ведь ассорти из колбас и мяса делают на свой вкус и даже исходя из толщины кошелька.

к содержанию ↑

Мясная нарезка для праздничного фуршета как в ресторане, рецепт с фото

Ингредиенты

Добавить все в список покупок
Удалить все из списка покупок
Список покупок

Как красиво сервировать и нарядно выложить и украсить мясную нарезку

Нарезка

1. Сделать своими руками настоящую мясную доску поможет наш пошаговый мастер класс. Сперва подготовим все продукты перед нарезкой – необходимо снять все пленки и кожурки с колбас и мяса, если они имеются.
2. Салями шинкуем очень тонко при помощи острого ножа или специального приспособления для шинкования.
3. При этом крошим колбаску для мясного ассорти тонко, но не так, чтобы она просвечивала. Еще один важный нюанс – диагональная нарезка всегда смотрится более выигрышно, чем обычные кружки колбаски.
4. Поэтому рубим салями тонкими пластинами с немного заостренными краями, чтобы получился эдакий овал. Стараемся, чтобы все ломтики были одного размера и толщины – это важно.
5. Балык нарезаем тонкими слайсами, стараясь сохранять целостность ломтиков.
6. Буженину или другие копчености тоже крошим тоненько, сохраняя пропорции отрезанных слайсов.

Выкладка

1. Достаем красивую плоскую тарелку или же деревянную круглую доску. Промываем листья салата и отряхиваем их от лишней влаги.
2. Кладем салат друг на дружку веером, сгрудив зеленый овощ на одном конце тарелки или доски.
3. Укладываем прямиком на салатные листья ломтики салями, закручивая их в красивые спиральки.
4. Балык тоже складываем, но уже вдвое. Раскладываем его по верхней части тарелки по кругу.
5. Ниже укладываем третий вид мяса или колбаски.
6. В центр тарелки кладем маслины без косточек, которые предварительно избавим от рассола. При желании можно использовать и оливки – они менее жирные и придают мяску приятную кислинку.

Предлагаем вам еще несколько интересных статей по теме красивой нарезки для праздничного стола:

Вот и все! Мясная нарезка на праздничный стол готова. Ничего сложного, а получается очень красиво – то, что нужно для начинающего кулинара.

Как оформить и подать мясную нарезку на праздничный стол

Колбасные цветочки

На этих пошаговых фото наглядно видно как их сделать. Сначала тоненько нарезать колбасу или ветчину и  круглые ломтики разрезать пополам, как показано на картинках:

и потом собираем саму розочку:

Другой вариант розочки — из целого ломтика, а не половинки. Чуть-чуть загибаем один край и постепенно скручиваем ломтик:

Великолепно смотрятся цветы, сделанные из разных видов нарезки или ее чередования. А еще колбасные розочки можно украсить листиками из зелени, а в серединку, например, вставить тонкие полоски из огурца, болгарского перца, оливки или стрелки зеленого лука.

А это пошаговое фото поможет вам понять — как из вареной колбасы сотворить вот такую розочку:

А можно и бабочку:

или даже ежика:

Если вам нравится эта статья — поделитесь, пожалуйста,  ею в социальных сетях, кнопочки находятся в самом начале и в конце. Спасибо.

Ассорти мясное своими руками

Мясную закуску можно приготовить для праздничного стола и своими руками. Для этого нужно запастись такими продуктами:

1. Свинина (ошеек) – 2 кг.
2. Телячья вырезка – 0,5 кг.
3. Куриное филе – 0,4 кг.
4. Маринованный перец чили – по вашему усмотрению.
5. Клюква – половина стаканчика.
6. Грецкий орех – одна треть стаканчика.
7. Сушеный орегано – 1 ч. л.
8. Черный молотый перец – 1 ч. л.
9. Соль – по вкусу.
10. Сухое красное вино – 0,5 стаканчика.
11. Масло оливковое – 0,5 стаканчика.
12. Пучок зелени петрушки.

Набор специй можно менять по вашему вкусу.

Как приготовить такое мясное ассорти? Рецепт довольно прост. Возьмем свинину и промоем ее в воде, а потом просушим полотенцем. Далее нарежем ошеек кусочками (ломтиками) с обеих сторон, поочередно, не дорезая до краев. Выйдет своего рода зигзаг.

Курятину с телятиной нарежем пластинками (до сантиметра толщиной). Их количество должно равняться числу надрезов в свинине.

В тарелку насыпать орегано, черный перец, тмин, заранее растерев их в ступе. Затем эту смесь пряностей залить вином, уксусом и маслом. Добавить туда соли и все хорошенько перемешать. Полученным маринадом промазать ошеек, а курятину с телятиной просто обмакнуть. Зелень измельчить. Орехи, чеснок и перец чили тоже мелко нарезать.

Возьмем две тарелочки. В первую положим половину всей смеси орехов, зелени и перца. А во вторую – оставшуюся часть и добавим туда еще клюкву.

Теперь свинину нужно нафаршировать. В одну прорезь будем класть фарш из первой тарелочки и кусок телятины, а в другую – смесь с клюквой и курятину. Так, поочередно, нафаршируем весь ошеек. Нитками можно скрепить мясо. Если у вас остался маринад и начинка, то можно ими намазать ошеек сверху.

Теперь наше мясо положим в рукав для запекания. Зубочистками проделываем несколько дырочек, чтоб пар мог выходить. Ставим емкость в разогретую духовку. Запекаем в течение двух часов.

По истечении времени достаем наше ассорти, даем ему возможность остыть, снимаем рукав. Изделие должно получиться целым. Потом мы его ставим под гнет на десять часов в холодное место.

Вот и готово наше мясное ассорти. Фото, представленные на странице, демонстрируют и другие варианты украшения такого блюда. Любая хозяйка может разнообразить рецепт, привнеся что-нибудь свое. Как уже упоминалось, фантазировать не возбраняется. Особенно с декором!

Ну а мы вернемся к нашему угощению. Подается оно на стол с вином.

Как еще уложить нарезку красиво?

Сделайте это в виде бабочки:

А если вы настолько креативны и смело можете дать волю своей фантазии, то вам вполне будет по силам сделать

Корейка домашнего приготовления

Хотим привести вам еще один рецепт приготовления вкусного, сочного и аппетитного мяса. Это будет корейка, маринованная в отваре из луковой шелухи.

Для приготовления нужно взять сало свиное с хорошими прослойками мяса. Можно, конечно, использовать и саму корейку.

Вначале приготовим рассол в эмалированной кастрюле.

На литр воды возьмем:

1.Соль – 0,5 стакана.

2. Луковую шелуху.

3. Чеснок – несколько зубчиков.

4. Специи по вашему вкусу.

В рассол положим наше сало так, чтобы оно было полностью погружено в жидкость. Все это нужно поставить на плиту и проварить в течение десяти минут. Потом кастрюлю убрать с огня. Пусть отвар вместе с салом остынет и постоит еще сутки. Потом корейку следует достать, перемазать измельченным чесноком, пересыпать специями. Все это завернем в пленку и поставим в холодильник еще на сутки, а потом переложим в морозильную камеру. Как только продукт подмерзнет, его можно употреблять.

Приготовленная таким способом грудинка имеет очень красивый цвет, как будто ее коптили. Ее вы также можете использовать в нарезке мясной. Ассорти, оформление которого мы осваиваем, получится более ярким и необычным. Это сыграет на руку при оформлении блюда с нарезкой.

Торт из колбасы и сыра своими руками

Домик из колбасы?  Интересная идея!

И напоследок займемся нарезкой из сыра, если у вас возникло желание сделать ее отдельно.

Вместо послесловия

Берите на заметку примеры оригинального и красивого оформления нарезок, комбинируйте наши варианты со своими идеями – и вы получите неповторимое праздничное блюдо. Желаем вам приятного аппетита!

Овощная нарезка на праздничный стол. Фото, оформление пошагово

Когда хозяйка готовит праздничное застолье, ей, бесспорно, нужны не только вкусные рецепты, но и идеи, как красиво оформить праздничный стол.

Порой красивое оформление стола и еды важнее, чем вкус пищи, ведь если блюдо выглядит так себе, то каким бы оно не было вкусным, попробовать его захотят не все. А вот если внешние показатели привлекают, тогда и желание попробовать усиливается.

Одной из составляющей праздничного стола является красивая овощная нарезка, которая наряду с фруктовой и мясной нарезкой способна украсить любой праздничный стол, придав ему ярких акцентов.

Красивая овощная нарезка, оформление которой предусматривает оригинальную расстановку нарезанных овощей на тарелке, может быть самой разной. Здесь все зависит от креативности хозяйки и от того, с каких элементов будет составлена овощная нарезка.

Как правило, красивая овощная нарезка на праздничный стол, оформление которой не требует очень много времени, включает в себя самые распространенные овощи, к которым мы привыкли в каждодневном питании.

Тем не менее, современные кулинары утверждают, что оригинальная овощная нарезка даже из самых простых овощей может стать шедевром на вашем столе, если красиво оформить овощную нарезку.

Оригинальная овощная нарезка из овощей разных по цвету готовится, как дополнительный вид закуски.

Часто красивая нарезка из овощей выполняет только декоративную роль на праздничном столе.

Нередко овощная нарезка, оформление которой может освоить каждая хозяйка, сочетается с мясной, сырной, рыбной нарезкой, создавая очень оригинальные и вкусные закуски на праздничный стол.

Красивая овощная нарезка уж точно не будет лишней, если вы приготовили шашлык, много мясных закусок, рыбные блюда.

Само собой, ведь овощная нарезка из овощей – блюдо легкое для пищеварения. Также вкусная нарезка из овощей придаст пикантный вкус основным блюдам.

Праздничная овощная нарезка, фото

Интерес к овощной нарезке во многом зависит от ее подачи. Если красиво нарезать, разместить на тарелке и украсить овощи, то они обязательно станут фаворитами праздничного стола.

Часто хозяйки прибегают к методу формирования из овощей какой — либо формы или фигуры: цветка, животного и т.д. Если сделать все эстетично, то это беспроигрышный вариант.

Не стоит расстраиваться, если таланта формировать красивые картины из продуктов нет. Праздничная овощная нарезка может быть просто красиво выложена на тарелку. Плюс этого варианта — это займет значительно меньше времени, что порой является ключевым фактором.

При подаче овощей в тарелке на праздничный стол следует отдельное внимание уделить цветовой гармонии. Желательно, чтобы нарезка была яркой, в тон веселому празднику. Чем разнообразнее будет цветовая палитра в тарелке, тем лучше.

Виды овощной нарезки

Часто хозяйки относятся к овощной нарезке халатно: считают, что нарезать продукты можно произвольно, а главное — красиво их расположить на тарелке. Но это глубокое заблуждение, потому что от того, какие методы измельчения будут выбраны, зависит восприятие блюда гурманами.

Различают такие виды овощной нарезки:

1. Жюльен — когда овощи нарезаются тонкой соломкой.
2. Бланкет — измельчают продукты брусочками.
3. Бренуаз — овощи превращаются в кубики среднего размера.
4. Конкасе — продукты нарезаются мелкими кубиками.
5. Крудите — все элементы нарезки имеют одинаковый размер.
6. Тартар — овощи нарезаны мелко и заправлены соусом.
7. Карпаччо — продукты нарезаны тонко, часто этот вариант предполагает чередование кусочков овощей и мяса.

Если делать градацию овощной нарезки по форме нарезанных продуктов, то этот список можно дополнить:

• нарезка кружочками и ломтиками;
• овощи дольками;
• измельчение полукольцами;
• нарезка в виде стружки или шинкования.

Выбор определенного вида зависит от набора овощей (легко ли они нарезаются, дают ли сок) и умений кулинара обращаться с продуктами и ножом.

Овощная нарезка рецепт

Рецепт овощной нарезки будет очень простым, а главное — его легко воплотить в жизнь именно из тех продуктов, которые есть в холодильнике. Ниже представлены 3 варианта такого блюда, заслуживающие быть вписанными в хозяйскую кулинарную книгу.

Рецепт № 1: овощная нарезка с соусом

Этот вариант нарезки подойдет тем, кто любит есть овощи вместе с соусом. Необходимо будет подготовить такие ингредиенты (овощи можно брать не свое усмотрение):

Перец, морковь и огурец следует нарезать соломкой. Помидор лучше будет смотреться, если разрезать его на дольки. Чеснок нарезать пополам, редис и лук — на 2 — 4 части.

Теперь нужно красиво расположить все на тарелке: овощи полосками выложить по краям, в центре — редис, лук и чеснок. Помидоры более массивные, потому их лучше разместить с краю. Украсить небольшим количеством зелени.

На тарелке нужно оставить немного места для соуса.

В емкость добавить соус и поставить на тарелку.

Рецепт № 2: овощная нарезка с маслинами (оливками)

Маслины или оливки станут прекрасным украшением любой нарезки. С их помощью можно акцентировать внимание, и выделить блюдо на фоне остальных.

Кулинару понадобится:

Огурец и редис нарезать кружочками, помидор — дольками. Разместить редис в центре, а остальные овощи по краям. В центре выложить зелень. Маслины или оливки положить на огурцы и между помидорами в произвольном порядке. Рядом с огурцами можно выложить и помидоры черри.

Рецепт № 3: овощная нарезка «Цветок»

Сделать овощную нарезку более привлекательной и оригинальной можно с помощью цветов, вырезанных из этих же овощей. Для воплощения этого рецепта понадобится немного практики.

Помидор и огурцы нарезать кружочками. Выложить их по кругу: сперва огурцы, затем — помидоры. Маслины аналогично нарезать кружочками и украсить ими огурцы.

Теперь наступает самый ответственный момент — нужно вырезать цветок из моркови и перца. Тут будет уместно просмотреть небольшой мастер — класс:

Цветок из перца может выглядеть так:

Сделанные цветы из овощей аккуратно выложить сверху на нарезку, украсить зеленью.

Красивая овощная нарезка на детский праздник

Если хозяйке нужно накрыть праздничный стол для детей, то овощное блюдо лучше оформить красиво и оригинально.

Какие ингредиенты понадобятся?

Чтобы приготовить ребенку нарезку из овощей в виде рыбки, понадобятся:

• Помидоры черри.
• 3 свежих огурца.
• 1 кабачок.
• 1 средняя морковь.
• По 1 болгарскому перцу разных цветов.
• 500 г брокколи.
• 1 перепелиное яйцо.

Пошаговый процесс приготовления

Если не найдется черри, то вместо них можно использовать маслины:

1. Помидоры черри следует высыпать на тарелку в форме головы рыбы, а на место глаза положить очищенное перепелиное яйцо.
2. После этого нужно выложить слой из тонких косых кружочков огурца.
3. Точно так же следует поступить и с кабачками. При этом, выкладывать кружочки нужно так, чтобы это было похоже на чешую.
4. Третий слой «чешуи» будет состоять из морковной соломки. Соломку следует выложить поперек туловища рыбы.
5. Наконец, можно нарезать болгарский перец соломкой и выкладывать его в виде хвоста, чередуя оттенки.

6. Завершая приготовление, следует разложить вокруг рыбки соцветия брокколи.

Украшение нарезки

Для украшения тарелки подойдет консервированная кукуруза, которую можно рассыпать сверху на брокколи.

Идеи овощной нарезки

Если было решено, что на праздничном столе будут овощи, то пригодятся несколько идей овощной нарезки. Никого не удивить привычно нарезанными огурцами и помидорами, поэтому нужно действовать более креативно. Оригинальные варианты овощной нарезки представлены ниже:

рулетики из огурцов или других гибких овощей придадут объемную форму блюду

сочетание простой нарезки и фигурной будет выглядеть очень эффектно

такая жар — птица из овощей станет настоящим шедевром праздничного стола

Овощная нарезка «Цветок»

Эта нарезка эффектно будет смотреться на праздничном столе, что подтверждает фото, приведенное в статье.

Какие ингредиенты понадобятся?

Овощной нарезке на праздничный стол можно придать вид цветка, как на фото далее в статье. Для этого потребуется одна крупная свёкла, 2-3 небольших огурца и пучок петрушки.

Пошаговый процесс приготовления

Этот рецепт потребует от хозяйки терпения и запас свободного времени:

1. Свеклу следует тщательно промыть, аккуратно очистить.
2. С нижней стороны нужно вырезать основание бутона, для этого потребуется придать ей конусообразную форму, обрезав все лишнее.
3. Теперь можно вырезать первый лепесток. Начинать следует ближе к основанию, делая аккуратный надрез, двигаясь к основанию конуса, но не дорезая примерно 1 см. Причем, чем ближе к основанию лепесток, тем толще он должен быть внизу.

   Фото вариантов овощных нарезок на праздничный стол

4. Таким же образом нужно сделать и другие лепестки по кругу.
5. Когда закончится первый ряд лепестков, можно приступить ко второму, вырезая лепестки чуть меньшего размера и в шахматном порядке относительно лепестков на первом ряду.
6. По такому же принципу следует вырезать третий и четвертый ряды, при этом, с каждым уровнем уменьшая размеры лепестков.
7. Теперь можно приступить к формированию цветков из огурца. Для этого следует снять с овоща несколько тонких слоев при помощи овощечистки, оставляя при этом серединку с семенами.
8. Из самого узкого и короткого слоя следует сформировать бутон, свернув огуречную полоску в узкую спираль.
9. Затем, нужно взять следующую полоску и завести ее за край бутона, придерживая полоску у его основания. Внешний конец полоски отогнуть от себя, а оставшимся концом обернуть бутон у основания.
10. Так же следует поступить с остальными полосками, расположив лепестки в шахматном порядке.
11. Когда цветок будет готов, желательно скрепить его зубочисткой.
12. Таким же способом нужно сделать цветы из оставшихся огурцов.
13. Наконец, можно выложить на тарелку овощные цветы, положив между ними веточки петрушки.

Украшение нарезки

Для украшения этой нарезки можно использовать немного маслин, расположив их на веточках зелени.

Как красиво нарезать овощную нарезку

От метода нарезки овощей зависит, каким получится блюдо в итоге. Для этого можно использовать не только свежие овощи, но и соленья. Если кулинар хочет удивить гостей фигурами из таких продуктов, то нужно будет обучиться особому мастерству — карвингу.

Начинать следует с простого. Красиво нарезать овощи можно брусочками, кружочками, полукольцами, ломтиками. Нарезка будет выглядеть оригинальнее, если использовать рифленый нож.

Существую целые наборы фигурных ножей, которые сделают нарезку овощей креативной.

Декоративные нарезки станут возможными благодаря карвингу — искусству вырезания из овощей различные фигурки, формы и т.д.

Этот метод относится к профессиональным и требует предварительной подготовки. Практика, терпение и небольшое количество вспомогательных инструментов помогут создать красивую фигурную овощную нарезку.

Чтобы карвинг удался, нужно приобрести специальные ножи. Особенно популярным является тайский нож, которым удобно вырезать твердые овощи. Овальный нож пригодится, если нужно сделать округлые срезы, узоры. Также желательно приобрести двустороннюю ложку — нуазетку, с помощью которой удобно вырезать шарики и полусферы в мягких овощах.

Если кулинар решил всегда использовать карвинг для нарезки овощей, то рационально купить целый набор специальных приборов.

Новичкам сперва нужно выбирать более мягкие овощи для карвинга, чтобы было проще набираться опыта. Например, подойдут помидоры или огурцы.

Алгоритм создания розы из огурца:

• огурец нарезается кружочками;
• нарезка выкладывается одна за другой внахлест;
• необходимо аккуратно свернуть кружочки в рулетик;
• закрепить зубочистками конструкцию, чтобы она не распадалась;
• раскрыть «лепестки».

Вдохновиться другими идеями карвинга из огурца можно, просмотрев видео:

Если же такая техника не под силу, то можно ограничиться простой нарезкой «пластинки» или «кубики», но красиво уложить овощи.

Тончайшая нарезка — шифонада

Нарезка шифонадом применяется к свежим травам и листовым овощам, в отличие от всех упомянутых выше видов нарезок, которые используются для больших твердых овощей. Более тонкий используется для гарнира, в то время как более крупный может быть использован для соте.

Тончайший вид нарезки — шифонадой.

Пошаговая инструкция шифонады:

Техника, с помощью которой вы режете травы или листья на длинные тонкие полоски (ленты).

1. Соберите листья или травы в стопку. Поместите большие внизу, а меньшие сверху. Вы можете взять от 8 до 10 маленьких листьев (базилик, мята т. д.) Или от 3 до 4 больших листьев (салат) за раз.
2. Если листья достаточно большие, сверните их в форму сигары.
3. Нарежьте рулон на тонкие полоски шириной около 3 см.

Как уложить овощную нарезку

Когда продукты нарезаны, возникает дилемма, как уложить овощную нарезку, чтобы это было красиво, оригинально и не слишком сложно.

Самый простой вариант — разложить по секторам. Так нарезка превратиться в пеструю «карту»: тут редис, а вот там морковь. Посередине можно поставить емкость с соусом.

Если на праздничном столе будет присутствовать болгарский перец или огурцы, то пригодится такой вариант. Необходимо просто нарезать овощи полосками и выложить в стаканы или рюмки, наполненные соусом.

Нарезка из огурцов может быть даже похожа на торт. Нужно измельчить их тонкими полосками и сложить пополам. Выложить каждый рулетик друг за другом.

Интересно уложить овощи можно, если с их помощью составить картинку на поверхности тарелки. Например, из помидоров и зеленого лука можно сделать тюльпаны. Чтобы они выглядели объемными, их следует начинить массой из тертого сыра и чеснока. Дополнят картинку огурцы, нарезанные кружочками.

Если заниматься кулинарией с юмором, то в тарелке окажется смешная сова. Ее тело будет состоять из огурцов, нарезанных кружочками, и помидоров черри. Крылья — болгарский перец полосками, лапки и голова — морковь. Вместо глаз у нее будут тарелки с соусом.

Большая овощная нарезка на свадьбу

Овощная нарезка на праздничный стол, фото которой представлено далее в статье, украсит свадебное застолье.

Какие ингредиенты понадобятся?

Для большой свадебной тарелки понадобится:

• 2 огурца.
• 1 морковь.
• По 1 болгарскому перцу разных цветов.
• 2 томата.
• 5 штук редиса.
• пучок зелени.

Пошаговый процесс приготовления

Это один из простых способов приготовить нарезку на большой праздничный стол:

1. Овощи необходимо тщательно вымыть, снять кожицу с моркови и огурцов.
2. Перец, морковь и огурец следует порезать соломкой.
3. Помидоры и редис нарезать дольками.
4. Затем нужно красиво выложить овощи на тарелку. При этом дольки редиса желательно поместить в src=»https://culinarya.ru/wp-content/uploads/2020/01/ovoschnaya-narezka-na-prazdnichnyy-stol-foto-8.jpg» class=»aligncenter» width=»600″ height=»400″[/img]
5. Наконец, сверху на помидоры нужно положить несколько веточек укропа и петрушки.

Украшение нарезки

Чтобы сделать тарелку более пестрой, можно выложить сверху на овощи несколько листьев черного базилика.

Как сделать овощную нарезку пошагово

Любой хозяйке будет полезно знать, как сделать овощную нарезку пошагово. Это основа, которая позволит совершенствоваться и создавать в тарелке шедевры из овощей.

Шаг первый. Подготовить овощи, вымыть их, почистить, если это необходимо.

Шаг второй. Нарезать овощи так, чтобы в дальнейшем можно было их уложить согласно задумке.

Шаг третий. Постелить на дно тарелке «подложку» из листьев салата (этот пункт можно пропустить).

Шаг четвертый. Красиво уложить овощи. Можно сформировать из них фигуры животных, цветы и т.д.

Шаг пятый. Заняться декором. На этом этапе можно задействовать зелень, шпажки, маслины и многое другое, что позволит украсить блюдо.

Секреты красивой овощной нарезки

При красивом оформлении овощной нарезки стоит взять во внимание некоторые секреты. Советуем начать с выбора тарелок. Они могут быть как обычной, так и нестандартной формы. Так же можно разместить нарезанные кусочки овощей на зелёных листьях салата или использовать капусту. Разноцветные овощи на зелёном фоне придадут яркий акцент праздничному столу.

Чтобы овощная тарелка смотрелась действительно хорошо, старайтесь нарезать овощи по-разному, выложите их по заранее продуманной схеме, учитывая цвет нарезки.

Хозяйкам, стремящимся сделать свою овощную нарезку идеальной, советуем работать многофункциональными острыми инструментами.

Сделать овощную нарезку максимально удобной для гостей помогут шпажки. С ними можно не только красиво оформить овощи, но и дополнить композицию яйцами, фруктами, сыром или сочетать с мясным ассорти. Повара рекомендуют делать овощную композицию непосредственно перед началом застолья.

Таким образом, овощная нарезка будет смотреться сочно, свежо и не потеряет вкусовые качества. Зачастую вкус продуктов напрямую зависит от способа нарезки. Например, помидоры лучше всего стоит нарезать крупными кусками, а вот огурцы лучше всего подавать соломкой или палочками.

Для самих требовательных хозяек предлагаем метод фигурной нарезки овощей. Сегодня существует огромное количество инструментов, которые помогут интересно оформить на тарелке той или иной овощ.

Фигурная нарезка овощей зачастую добавляет закуске некой фантазийности и вызывает аппетит с первого взгляда. Карвинг из овощей, так называют фигурно нарезанные овощи, можно дополнить фруктами. В результате получится красивая и яркая композиция в дополнение к праздничному столу.

Поклонницам минимализма советуем использовать для декора овощной нарезки укроп или петрушку. Также эстетично смотрится овощная нарезка дополненная листьями капусты или салата.

Всем известно, что сделать какую-то композицию лучше всего по определённому примеру. Представляем Вашему вниманию подборку самых ярких и удачных фото оригинальной нарезки овощей.

Украшение овощной нарезки

Самым простым украшением овощной нарезки является зелень: укроп, петрушка, зеленый лук. Можно использовать для контраста базилик.

Если вырезать из остатков овощей цветы, то они станут прекрасным украшением блюда.

Также можно использовать отварное куриное яйцо. Его можно нарезать пластинками или просто пополам. Подойдут и перепелиные яйца. Они будут даже более уместными благодаря небольшому размеру.

Также в качестве украшения можно использовать орехи или бобовые.

Овощная тарелка оформление

Дополнительные ингредиенты

Помимо вышеупомянутых трав, овощное ассорти можно украшать некоторыми фруктами (лимонами, лаймами, зернами граната), черными маслинами и зелеными оливками, сырами (брынза, фета) и даже ягодами (например, красной смородиной).

Хорошим дополнением станут также вареные куриные и перепелиные яйца, разрезанные пополам. В качестве украшения часто используются кунжутные и льняные семена.

• 40 необычных идей оформления сырной тарелки

Как сделать красивую овощную нарезку, пошагово с фото

Если хочется порадовать гостей за праздничным столом визуально привлекательным и полезным блюдом, то важной станет информация, как сделать красивую овощную нарезку пошагово с фото.

Первый этап. Подготовка овощей для нарезки. В данном случае будет использоваться помидор, огурец и репчатый лук. Овощи нужно вымыть и высушить бумажным полотенцем.

Второй этап. Нужно нарезать помидоры кружочками средней толщины.

Третий этап. Аналогично нужно поступить с огурцом

и луком

Четвертый этап. Нужно вырезать декор из огурца. Небольшой цветок будет пол силу сделать каждому.

Пятый этап. Нужно красиво уложить овощи на тарелку чередуя их: помидор, огурец, лук. По центру поместить овощной цветок.

Также можно украсить блюдо цветами из моркови, которые получают таким образом:

Овощная нарезка на Новый год, фото

Новогодний праздничный стол обычно ломится от разнообразных деликатесов. Не всегда они полезны для здоровья. Разбить их присутствие можно овощной нарезкой на Новый год: полезным, вкусным и тематическим блюдом.

Новогодняя елочка может расположиться даже на столе. Для этого понадобится пара огурцов, немного болгарского перца и длинная шпажка. В качестве «снега» может выступить рубленое яйцо.

Овощная нарезка в виде Деда Мороза обязательно удивит гостей. Для воплощения идеи понадобится немного отварной цветной капусты, болгарского перца, огурцов и помидоров черри.

Для любителей брокколи подойдет такая овощная нарезка — елочка:

Красивая нарезка из овощей: оформление, фото, секреты

Если вам нужна не обычная овощная нарезка, а красивая нарезка овощей, которая бы привлекала внимание свое оригинальностью, учитывайте некоторые секреты и тонкости, как оформить нарезку из овощей на праздничный стол.

Во-первых, овощная нарезка очень оригинально будет смотреться, если для ее оформления вы выберете красивые тарелки.

Также овощная нарезка из овощей разных цветов может расположиться на листьях салата, листьях капусты. Разложенная нарезка из овощей на ярком зеленом фоне будет смотреться очень эстетично и аппетитно.

Чтобы овощная нарезка на праздничный стол была действительно оригинальной, овощи желательно нарезать разными способами, выкладывая их по определенной схеме и цвету.

Чтобы ваша нарезка из овощей выглядела шикарно, позаботьтесь об инструментах. Они должны быть максимально острыми и разнообразными по функциональности.

Для удобства нарезка из овощей может подаваться на шпажках. В таком случаи вы не только сможете красиво оформить овощную нарезку, но и скомбинировать ее с другими элементами, например, сыром, яйцами, рыбой, мясной вырезкой.

Как мы уже говорили, овощная нарезка может выполняться разными способами. Отметим, что лучше оформить овощные закуски перед подачей на стол, ведь так они будут выглядеть свежими, сочными и не утратят свои полезные свойства. От того, как нарезаны овощи, как утверждают многие повара, зависит их вкусовые качества.

Овощная нарезка может сочетать, как мягкие, так и твердые виды овощей, поэтому заранее продумайте соломкой (тонкой и толстой), кубиками (маленькими и большими), ломтиками разной величины или другим способом вы будете нарезать ингредиенты.

Кроме привычных методов, которыми выполняется овощная нарезка оформление, вы можете освоить секреты фигурной нарезки, которая преобразит любое праздничное застолье эксклюзивной подачей.

Декоративная овощная нарезка или овощной карвинг из овощей нужно делать острыми ножами, желательно из стали, а также другими инструментами для карвинга.

Фигурная или декоративная овощная нарезка нередко комбинируется с фруктовой нарезкой, что позволяет создавать целые фруктово-овощные композиции.

Овощная нарезка может быть украшена не только листьями салата и капусты, но и петрушкой, укропом и другими видами зелени по вкусу хозяйки.

А сейчас наша овощная нарезка, оформление которой лучше всего делать, рассматривая примеры. Овощная нарезка в ярких фото вариантах. Здесь вы найдете массу идей, как оформить овощную нарезку на праздничный стол. Приятного всем аппетита!

Простая овощная нарезка

Простая овощная нарезка делается очень быстро и просто. При это не стоит забывать, что блюдо должно выглядеть привлекательно и желательно оригинально.

Многие задаются вопросом, может ли нарезка из помидоров и огурцов быть праздничной? Да, если красиво уложить овощи.

Простой можно назвать и такую нарезку, но она будет смотреться не менее эффектно, чем предыдущий вариант.

Сырная овощная нарезка, фото

Овощи отлично сочетаются с сыром, потому можно выбрать их совместную нарезку. К тому же, такое блюдо будет выглядеть очень привлекательно, вызывать аппетит у сидящих за столом.

Чаще всего для такого блюдо используется фета — мягкий и соленый вид сыра. Он подчеркнет вкус свежих овощей.

Можно также выбрать брынзу: соленую или слабосоленую.

Соус для овощной нарезки, рецепт

Часто на одной тарелке с овощами оказывается соус. Он подчеркивает вкус продуктов, придает пикантности.

Существует немало вариантов приготовления такого соуса: свекольный, творожный, чесночный, с горьким перцем. Чаще всего выбирается рецепт соуса для овощной нарезки с сыром «Чеддер». Он получается нежным, не перебивает вкус овощей.

Для его приготовления необходимо:

В сотейнике растопить масло. Добавить горчицу и муку, постоянно помешивать. Влить постепенно молоко, мешать, чтобы не образовались комочки. В самом конце всыпать тертый сыр. Варить 1 минуту и снять с огня.

Овощная нарезка имеет законное право находиться на праздничном столе. Она станет прекрасной альтернативой мясным «тяжелым» блюдам, обогатит стол яркими красками и необычными формами, если использовать карвинг.

Как нарезать колбасу и сыр красиво своими руками фото

Главная » Разное » Как нарезать колбасу и сыр красиво своими руками фото

Красивое оформление мясной и сырной нарезки в домашних условиях.

В прошлой статье мы разбирались с  тем, как нарезать фрукты на стол, а сегодня рассмотрим другие варианты нарезки — мясной или сырной, которые несомненно являются украшением любого застолья.

Вы хотите узнать как красиво нарезать колбасу и сыр в домашних условиях и подать их на праздничный стол так, чтобы все просто ахнули от восторга?

Я надеюсь, вы найдете для себя разные идеи оформления и подачи праздничной нарезки на стол, например, для составления мясного букета или сырной тарелки, научитесь делать корзиночки или розы из колбасы для украшения.

Как красиво нарезать колбасу и сыр на праздничный стол?

Каким бы изобильным и разнообразным не был бы ваш праздничный стол, почти всегда самое почетное место на нем отводится мясной нарезке.  Холодная закуска из мяса обычно дает достаточно большой простор для креатива, так что умелая хозяйка всегда сможет порадовать и приятно удивить своих гостей необычной сервировкой.

Залогом красивого оформления нарезки из колбасы, ветчины и мяса  в домашних условиях, будет качество используемых продуктов. Поэтому при покупке старайтесь отдавать предпочтение изделиям:

• максимально свежим;
• минимальным содержанием влаги;
• с цельной упругой оболочкой, без заметных визуальных дефектов;
• без кислинки, с естественным и насыщенным запахом;
• с натуральным цветом, слишком яркий цвет может свидетельствовать о добавлении красителей;
• с минимальным количеством добавок по составу;
• при сохранении которых соблюдены необходимые условия.

В большинстве крупных супермаркетов вы сможете воспользоваться услугой по нарезке колбасных изделий, дабы облегчить свой труд. Если же вы решили нарезать продукты самостоятельно или вам необходимо произвести нарезку домашней колбаски, то надо постараться нарезать продукт аккуратно и как можно тоньше.

Красивая мясная нарезка, оформление праздничного стола

То, как будет выглядеть мясная нарезка на вашем столе, будет зависеть от того, на какой формы и какого размера блюдо вы собираетесь ее разместить. Вариантов несколько:

Самый простой вариант — слоями —  выложить на дно тарелки один вид изделия, следующий слой — второй, затем третьим и т. д.

Каждый новый слой в диаметре обязательно должен быть меньше, чем предыдущий.

Вариант поинтереснее — использовать тот же способ слоев, но при этом каждый кусочек сворачивать в аккуратный рулончик.

А если размеры блюда позволяют, то можно разместить небольшую тарелочку со шпажками, оливками или соусом в самой серединке.

Если у вас 6, 8 и даже 10 видов мяса попробуйте расположить их на большом блюде по секторам, небольшими треугольничками, как кусочки круглой нарезанной пиццы.

Можно сделать выкладку рядами. Просто рулончики или ломтики выкладываются аккуратными немного изогнутыми рядами. Начинайте с внешнего края тарелки и постепенно двигайтесь к противоположному.

На блюде овальной формы можно разместить два небольших мясных круга на обоих его концах,  а между ними выложить другой вид нарезки в форме латинской буквы S,

а можно так, как показано на этой картинке.

Чередуйте изделия разного цвета, перемежая зеленью и ломтиками сыра. Это сделает всю вашу композицию более объемной,  живой, и, очень аппетитной.

Колбасные цветочки

На этих пошаговых фото наглядно видно как их сделать. Сначала тоненько нарезать колбасу или ветчину и  круглые ломтики разрезать пополам, как показано на картинках:

и потом собираем саму розочку:

Другой вариант розочки — из целого ломтика, а не половинки. Чуть-чуть загибаем один край и постепенно скручиваем ломтик:

Великолепно смотрятся цветы, сделанные из разных видов нарезки или ее чередования. А еще колбасные розочки можно украсить листиками из зелени, а в серединку, например, вставить тонкие полоски из огурца, болгарского перца, оливки или стрелки зеленого лука.

А это пошаговое фото поможет вам понять — как из вареной колбасы сотворить вот такую розочку:

А можно и бабочку:

или даже ежика:

Если вам нравится эта статья — поделитесь, пожалуйста,  ею в социальных сетях, кнопочки находятся в самом начале и в конце. Спасибо.

Видео – розочка из колбасы

— вам покажет пошагово — как сделать прекрасное украшение из сырокопченой колбаски:

//www.youtube.com/watch?v=sOaE0d6mnaM

Как еще уложить нарезку красиво?

Сделайте это в виде бабочки:

А если вы настолько креативны и смело можете дать волю своей фантазии, то вам вполне будет по силам сделать

Мясной букет из колбасы и сыра

Украшение праздничного стола в домашних условиях — дело не такое уж и сложное. Есть множество различных красивых идей  — как сделать букет из нарезки. Оформить в виде букета можно любого рода нарезку, не только колбасную, но и овощную, можно опять таки их соединить, как на фото.

Вот такой букетик станет прекрасным подарком мужчине к празднику 23 февраля:

Если не получится собрать букет, то сделайте просто

Корзинку из колбасы

Кстати, как делаются колбасные цветы? Очень быстро и просто!

Видео о том, как сделать цветы из колбасы и ветчины

Вот там еще несколько идей колбасной и колбасно-сырной нарезки.

Ну и совсем для «продвинутых» и отважных хозяюшек предлагаю посмотреть  разные фото — как сделать:

Торт из колбасы и сыра своими руками

Домик из колбасы?  Интересная идея!

И напоследок займемся нарезкой из сыра, если у вас возникло желание сделать ее отдельно.

Сырная тарелка – идеи оформления, состав, фото

Режут сыр обычно перед подачей, дабы он не заветрился. Однако постарайтесь вынуть его из холодильника заранее, т.к. сыр принято подавать не холодным, а комнатной температуры.

Сырная нарезка, как правило, очень хорошо сочетается с медом и орехами

Оставляйте расстояние между разными сортами сыра и положите между ними фрукты или ягоды – инжир, клубнику, яблоки, груши и, конечно, виноград. Также хорошо подойдут печенья, сухофрукты и орехи.

Желаю вам успехов в кулинарном творчестве и , конечно, приятного аппетита!

Автор публикации

Понравилась статья?! Сохрани себе на стену в соц. сетях, чтобы не потерять!
всего 1 клик по кнопке, и готово! 🙂

Комментарии: 722Публикации: 226Регистрация: 17-09-2016

esttat.ru

Колбасно Сырная Нарезка на Праздничный Стол Фото Пошагово

Друзья, приветствую вас на блоге/

Колбасно сырная нарезка, главный атрибут любого праздничного стола, фуршета или банкета. Это большая тарелка с нарезанными и красиво уложенными ломтиками сыра и колбасы. Присутствие такого угощения говорит о многом – хозяева угощают аппетитно, красочно и щедро!

Как красиво уложить и подать сырную и колбасную нарезку

Поэтому обязательно нужно позаботиться о том, чтобы колбаса в дуэте с сыром непременно украшали ваше застолье и сыграли сольную партию в ансамбле с другими закусками.

Тем более, что приготовить такое угощение проще простого. Главное в приготовлении – это тонко нарезать и красиво разложить.

Мясная нарезка красивое оформление – состав и оформление с фото

Если Вы собираетесь подать на стол несколько вариантов мясных деликатесов и колбасы, то их можно выложить весьма оригинально. Прежде всего, опираясь на оттенки и вкусовые качества продуктов.

Во первых, ломтики колбаски, предварительно тонко порезанные, выкладываем в виде серпантина: кругами или спиралью.

Во вторых, можно использовать принцип радуги – от самого тёмного — к светлому, или в обратном порядке.

Колбаса – это податливый продукт, из которого можно соорудить даже цветы. Первый ломтик необходимо свернуть в трубочку, а затем по спирали добавлять к нему лепесток за лепестком, пока не получим бутон нужного размера.

Легче всего изваять розу, скрепляя лепестки цветка зубочисткой.

Следующий вариант – формирование оригинальной нарезки с помощью формы для теста, отлично подойдёт металлическая форма.

С её помощью тонкой нарезке придаём задуманную форму и раскладываем аккуратными рядами или собираем в канапе.

Если колбаса имеет большой диаметр, то складываем её вдвое и раскладываем, задавая одно направление.

Пробелы, образовавшиеся при выкладывании можно заполнять кусочками помидоров или огурцов.

Возможен вариант конусов, которые будут напоминать каллы или другие фантастические цветы, а можно просто скрутить классические трубочки.

Можно оформить один большой цветок. Для этого в самом начале на блюдо выкладываем листья салата.

Затем ломтики, которые будут играть роль лепестков, а в центре – тёмный продукт (маслины) или светлый (соус).

Полюбуйтесь примерами оригинальных раскладок, которые претендуют на звание произведений искусства:

¤ Не пропустите самое красивое: Канапе рецепты на шпажках на праздничный стол

Сырная нарезка на праздничный стол: оформление и состав с фото

Для сырной нарезки можно обойтись и без тонких слайсов, а просто и оригинально выложить, сочетая цвета и оттенки. Кусочки можно выкладывать спиралью, которая будет начинаться нейтральным сыром, и заканчиваться пикантным.

Нарезанный сыр можно укладывать, давая волю своей фантазии: скручивать конусами и трубочками, украшая серединки ломтиками помидора, оливками, маслинами и кусочками болгарского перца.

Тарелка будет напоминать клумбу, на которой только что расцвели каллы. Эта клумба может изобиловать и розами, которые формируются так же, как и колбасные бутоны.

Если сыр мягкий, то из него можно сформировать квадраты или треугольники. После этого, выложить фигурки, сочетая с фруктами, орешками или ягодками.

Сырные кубики могут быть основой оригинальных канапе, нанизав на шпажки красочные или контрастные продукты.

Канапе – бутерброды также будут оригинальным украшением. Например, если к сыру добавить хлеб, зелень, маринованные овощи и разнообразные соленья.

Кроме шпажек можно к украшению привлечь стеклянные тарталетки и подносы с несколькими уровнями.

Верхом сырного творчества могут стать разнообразные фигурки и панно из кубиков сыра.

Формы для выпечки могут внести свою лепту в создание сырных шедевров.

Вот ещё примеры того, как оригинально и красиво можно оформить сыр на тарелке:

¤ Тут самое интересное: Кулинарные Видео Рецепты – Смотрите Онлайн

Мясная и сырная нарезка – оформление на праздничный стол

Здесь есть свои негласные правила: блюдо визуально делим на три части и заполняем две из них мясной нарезкой, а одну часть – сырной.

Мы будем следовать этой традиции, и сочетать нарезанное мясо, колбасу и сыр именно в таких пропорциях.

Вот яркие примеры сырно – мясных нарезок:

Видео — Мясная и Сырная Нарезка для Гостей

Инструменты

Как же создать такую красоту? Кроме кулинарной фантазии понадобятся ещё и хорошие инструменты. Если нет специального прибора для нарезки слайсов, то можно использовать ломтерезку с разнообразными насадками.

Чтобы порезать «голубые сыры», вам необходим специальный нож. Вместо лезвия, он имеет леску. Прежде всего, мягкие сыры лучше резать ножом с зубчиками. Твёрдые – специальной лопаткой.

Идеально подойдут и фигурные ножи и формочки для печенья.

Главное условие аккуратной нарезки – идеально наточенный ножик и красивая нарезка Вам гарантирована.

Продукты для нарезки

Для красочной мясной нарезки используют разнообразные продукты – буженину, балык, грудинку. Они должны содержать как можно меньше жира. Самое главное, контуры нарезки должны быть чёткими.

В сырных композициям ограничений нет – сыр можно использовать разный – от плавленого до сортов с плесенью.

Для красочности и декоративности можно использовать продукты всех цветов радуги: оливки, маслины, всевозможную зелень, помидоры, огурцы, зёрнышки граната, инжир, болгарский перец, орешки, соусы, варёные яйца, виноград, джемы, маринованные овощи, мёд.

Удачного приготовления и приятного аппетита!

Ваша, Юлиана.

luchshierecepty.ru

Колбасная нарезка — фото оформления на праздничный стол

Добрый день, дорогие читатели. В преддверии праздников тема подачи закусок на праздничный стол весьма актуальна. Красиво оформленные мясные деликатесы могут стать настоящим украшением застолья и вполне справятся даже с ролью основного блюда, если предполагаются небольшие дружеские посиделки за бокальчиком вина или просто семейный воскресный завтрак. Предлагаю узнать, из чего составляется и как украшается колбасная нарезка. Фото готовых блюд послужат вам хорошей подсказкой. Итак, начинаем…

Что входит в мясную нарезку

Само название закуски уже определяет её состав. Вместе подаются несколько сортов колбасы (вареная, сыровяленая, полукопченая), а также ветчина, карбонад, грудинка, мясной балык, буженина. Можно добавить на тарелку и более редкие мясные деликатесы, такие как: карпачо из говядины, рулеты из мяса или птицы. Прекрасно смотрится в нарезке шартан.

Это национальное чувашское блюдо, изготовленное из желудка, начиненного мясом, крупами и специями. Запеченный шартан сегодня делают из ливера, говядины, птицы, баранины. На родине этому блюду придается обрядовое значение. Его принято подавать к праздничному столу в дни рождения или на свадьбах.

Наши хозяйки нередко выкладывают на одном блюде сыры и мясные изделия. Конечно, правилами это не принято, но думаю, что гости будут рады такому вкусовому разнообразию. К тому же нарезка, разбавленная кусочками сыра, смотрится очень нарядно. Лучше всего для такой закуски подходят полутвердые сорта кисломолочного продукта: «Российский», «Эдам», «Гауда», «Тильзитер», «Сулугуни».

Плавленый бутербродный сыр, предназначенный для приготовления сэндвичей, хорошо держит форму. Поэтому его удобно использовать для красивого оформления нарезки. Простенький колбасный сыр тоже неплохо впишется в общий «пейзаж», к тому же он имеет ту же форму, что и вареная колбаса.

Чем украсить мясную нарезку

Дополнить вкус колбасных изделий можно разнообразной листовой зеленью (салатом латук, рукколой), петрушкой, укропом, луком перо или овощами. Отлично подходят для этой цели огурцы, томаты, редис, сладкий болгарский перчик, ягоды клюквы.

Совсем не обязательно использовать свежие овощи. Маринованные маслины, оливки, помидорки черри, корнишоны, чеснок, черемша, зеленый горошек, тоже подойдут. Главное, не смешивайте свежие и соленые продукты на одной тарелке.

Как уложить ломтики на тарелку

По этикету сервировки выходить за края блюда уложенные ломтики не должны, так что заранее подберите посуду подходящего размера. Перед подачей мы должны подготовить мясные деликатесы, разделив их на ломтики. Внешний вид зависит от начальной формы продукта. Предварительно очищенную колбасу нарезают прямо или наискосок.

В первом случае получаются ровные колечки, во втором немного вытянутые, овальные. Мясные рулеты, шартан или «орешки» можно нарезать полукругом, чтобы видна была их фактура. Грудинку подают небольшими ломтиками, либо в виде широких полосок, не срезая шкурку.

Не всегда в домашних условиях есть возможность нарезать колбасу или сыр тонкими ровными ломтиками. Можно воспользоваться помощью продавцов супермаркета. Единственный минус, удалять оболочку с колбасных изделий никто не станет. Делать это вашим гостям придется самостоятельно. Если же вы решитесь нарезать колбасу дома, снимайте оболочку сразу со всей «палки».

Для того чтобы наша готовая нарезка смотрелась красиво, нужно правильно разложить подготовленные кусочки на блюде. Сделать это можно двумя способами: по кругу, либо от центра к краям. В первом случае ломтики располагают в несколько слоев, каждый из которых состоит из мясных изделий одного вида. Во втором кусочки выкладывают друг на друга секторами, следуя от центра блюда к его краям. Кстати, между ними можно оставить промежутки, которые потом заполняются овощами, зеленью.

Простая идея как уложить нарезку

Предлагаю вам легкий вариант красивого оформления нарезки, который вполне подойдет для праздничного стола. Подготовьте:

• ветчину из мяса и птицы;
• «Сулугуни», который можно нарезать кружочками;
• плавленый сыр «Хохланд» в пластинах;
• копченую колбасу;
• помидоры черри;
• листовой салат;
• шпажки для канапе.

Сначала по краю тарелки выкладываем свернутые пополам ломтики ветчины, располагая их так, чтобы каждый последующий кусочек на треть покрывал предыдущий. На кусочки «Сулугуни» помещаем кружочки колбасы, располагаем «бутерброд» поверх ветчинных колечек.

Обрезаем верхнюю часть салата примерно на треть, выкладываем зелень третьим и четвертым слоем. Сворачиваем из колбасы и бутербродного сыра конусы, закрепив их зубочистками. Раскладываем поверх листиков. Между ними помещаем свернутые трубочкой пласты ветчины. Украшением нашего блюда послужат помидоры черри, попарно нанизанные на шпажки.

Какую посуду использовать для подачи нарезки?

Вопроса о том, как подать колбасную нарезку, обычно не возникает. Выбор посуды определяет общая стилистика убранства стола. Если используется традиционная керамическая посуда, тарелочка под колбасу и сыр может быть выполнена из прозрачного стекла подходящего цвета. Предпочитаете стиль «рустик», с его простыми формами? Тогда разложите вашу нарезку на круглой деревянной дощечке, предназначенной для подачи сыров.

Полезные советы

Если вы считаете, что обычная нарезка это скучно, держите лайфхак, как сделать блюдо еще аппетитнее. Приготовьте из ветчины рулетики, начинив мясные трубочки пастой из майонеза, яйца, сыра и чеснока. Чтобы конструкция лучше держалась, швы закрепите зубочистками, шпажками или зеленым луком.

Замечательно смотрятся в комплекте с мясной нарезкой сырные шарики, обсыпанные зеленью, измельченными орехами или приправами. Разложенные по центру тарелки, они оживят внешний вид вашей закуски. К тому же, это еще и очень вкусно.

Еще можно приготовить маленькие канапе, но без хлеба, из одной только ветчины, вареной колбасы, сыра, оливок, черри.

Чтобы накрыть шикарный стол, вовсе не обязательно проводить сутки у плиты. Как видите, украшением стола вполне может стать колбасная нарезка. Фото сервировки, надеюсь, убедили вас в этом.

На этой позитивной ноте я с вами прощаюсь. Веселых вам предстоящих праздников. Подписывайтесь на блог, оставляйте комментарии, делитесь ссылками.

Читайте также:

Красивое оформление сырной нарезки на праздничный стол — фото и видео с идеями

irina-kozina.ru

Фото самых крутых праздничных нарезок из колбасы, рыбы и сыры, овощные нарезки

Каждый праздник мы стараемся украсить стол и оригинально подать фирменные блюда, поэтому используем идеи подачи нарезок, которые бывают из сыра, колбасы, ветчины, рыбы, овощей и фруктов.

Чтобы праздничный стол заиграл красками, выглядел ошеломляюще и аппетитно колбасные и сырные нарезки должны быть красиво оформлены, можно своими руками создавать рыбные и колбасные шедевры, композиции, где участвуют множество продуктов.

Как подать колбасу, сыр и рыбу красиво?

Помните, все продукты должны быть свежими, перед подачей колбасные,сырные и рыбные нарезки должны находится в холодильном шкафу, так вы обесечите их сохранность и первозданный вид. Оформляйте и декорируйте нарезки аккуратно, не спеша. Нарезайте колбасные, сырные и рыбные изделия тонко, чтобы цветы, ветки, композиции из них выглядели красиво и оригинально.

Также праздничную нарезку можно дополнить ягодами, зеленью, овощами и фруктами. Умельцам и обладателям золотых рук можно освоить технику карвинг, которая отвечает за вырезку деталей и фигурок из твердых продуктов. С помощью специальных кулинарных предметов попробуйте вырезать сумасшедшие по красоте произведения. Блюда сразу приобредут изысканный вид, но помните, продукты, которые вы будете использовать для создания праздничных закусок должны быть свежими. Карвинг делится на два вида: европейский и азиатский.

Статья по теме «Идеи рыбной нарезки» поможет празднично оформить тарелку рыбной продукцией и морепродуктами.

Фото праздничных нарезок фруктов, овощей, колбас рыбы и сыра

moydoms.ru

100 идей красиво разложить нарезки для праздничного стола

Нарезки очень популярны не только на праздничном столе: кроме того, что кусочки вкусных продуктов удобны, из можно очень красиво разложить на тарелках, чтобы сделать праздничный стол еще красивее!

Среди популярных нарезок – колбасы, сыры, ломтики самых разных мясных продуктов. В сочетании между собой, с овощами и тому подобным, нарезки на тарелке могут принимать практически любую форму – от «колоды карт» до фантастических животных. Этим и пользуются составители таких красивых праздничных «букетов» из продуктов.

На фотографиях разных авторов можно увидеть интересные идеи оформления нарезок на праздничном столе – наверное, что-то понравится и вам!

Идеи украшения нарезок — мясных, колбасных, сырных, рыбных, овощных, фруктовых

smachok.com

Мясная нарезка на праздничный стол фото: Красивое оформление мясных, овощных и сырных нарезок

Красивое оформление овощных нарезок

Овощи всегда в свежем или консервированном виде присутствуют на наших праздничных столах, и являются весьма востребованной закуской. В этой статье мы расскажем о том как можно красиво оформить тарелку с овощной нарезкой.

Свежие огурчики, помидорчики, перец и другие овощи сегодня можно круглый год купить в любом крупном магазине, и пусть не все доверяют таким зимним овощам в плане пользы, спросом во время праздников они пользуются повышенным. То же можно сказать и о маринованных, соленых овощах. Трудно представить себе праздничный стол без овощей – в любом виде они выступают прекрасной закуской, и без них трапеза в любой праздник была бы куда более скромной.

К давно популярным огурцам, помидорам и сладкому перцу, а также зелени, в последние годы добавились такие овощи как сельдерей, помидоры черри, авокадо и т.д. В общем, сегодня даже зимой можно составить из овощей очень красивую многокомпонентную закуску. Ну а оформление таких закусок не займет много времени, если воспользоваться предложенными на фото идеями.

Как и другие закуски, овощи можно красиво оформить, используя одну только зелень.

Дополнить свежие овощи можно маринованными, квашеными или солеными, например, как на следующем фото – квашеной капустой.

Очень часто помимо зелени для оформления овощных нарезок используются такие продукты как маслины и оливки.

Для такого красивого оформления нарежьте морковь, сладкий перец красного и желтого цветов и сельдерей толстой соломкой, также используйте оливки и помидоры черри. Огурец нужно практически полностью очистить от кожицы, оставив только тоненькие ее полоски, затем нарезать тонкими пластинками наискосок (под углом не 90, а примерно 45 градусов). Застелите блюдо листьями салата, в центр поставьте соус, выложите секторами овощи и оливки, украсьте место вокруг соуса кучерявой петрушкой.

Если уделить оформлению овощной нарезки немного больше времени, то можно сделать очень красивую композицию, нарезав овощи в виде цветочков, как на следующем фото.

Цветочки вырезаны из редиса, украшены нарезанными кольцами маслинами, также используются огурец и помидор. Для цветков из огурца и помидора тонкими длинными полосками нарежьте эти овощи и сверните их в цветы.

Не составит особого труда оформить и такую нарезку: из помидора сделайте большой цветок, выложите его в центр блюда на подушку из зелени, вокруг выложите огурец. Огурец нужно нарезать вдоль длинными тонкими пластинками и уложить внахлест по кругу, затем свернуть гармошкой и в каждую воткнуть по палочке зелени (можно заменить зелень шпажками или зубочистками).

Такую красивую нарезку сделать тоже несложно: возьмите сливовидные томаты, надрежьте сверху зигзагом – получатся «тюльпаны», из редисок вырежьте цветы, нарежьте полосочками огурец и соломкой сладкий перец, оформите все зеленью.

Если компоновать овощи с сыром, то можно сделать очень красивую подачу: в следующей нарезке используются помидоры, огурцы, сыр, базилик, маслины и мелко рубленая зелень.

Для того чтобы оформить такую тарелку, которую уже точнее будет называть сырно-овощной, возьмите сыр моцарелла в виде мелких и крупных шариков, крупные нарежьте пластинками и внахлест по кругу выложите на плоское блюдо с нарезанными кружками помидорами, а мелкие вместе с помидорами черри выложите по кругу. Украсьте базиликом, цветком из помидора и посыпьте зеленью.

Оформляем красиво сырную нарезку

Сырная нарезка – неотъемлемый спутник любого праздничного стола. В этой подборке – примеры и идеи оформления закуски.

Сырные тарелки можно делать с любым количеством видов сыра – от одного и до бесконечности. Помощниками в красивом оформлении сырной нарезки при этом могут быть многие другие продукты – фрукты (виноград, киви, апельсины и др.), ягоды (клюква, вишня, смородина и др.), различная зелень, крекеры, соусы, овощи (огурцы, помидоры черри и др.), оливки и маслины и т.д.

Очень удобно просто нарезать сыр кубиками, выложить на зелень и воткнуть в него шпажки – так и кушать проще, и смотрится красиво.

Можно при этом дополнить композицию виноградом, различными закусками (в данном случае это помидоры черри с шариками сыра моцарелла), а также нарезанными тонко пластинками сыра, красиво свернутыми.

Вообще, с виноградом сыр сочетают очень часто – это само по себе прекрасное сочетание, и выглядит очень симпатично.

Также часто сочетают сыр с крекерами.

А можно сочетать и все сразу – сыр, виноград, добавить также маслины и оливки, орешки.

Вообще, конечно, чем изобильнее тарелка – чем на ней больше видов сыра – тем красивее будет смотреться композиция.

Но если активно подключить фантазию, очень красиво оформить можно и тарелку с двумя-тремя видами сыра.

А если позволяет время можно как следует постараться и создать из всего одного-двух видов сыра эффектную композицию.

В данном случае сыр тонко нарезан и свернут в трубочки, в каждую трубочку вставлены полосочки сыра. Украсить можно живыми или искусственными цветами, вокруг выложить орешки и шарики Моцареллы как на фото.

Располагая временем, можно позаниматься карвингом и вырезать из сыра красивые фигурки, а также сложить цветы.

14:14 | 17 Дек 14

Ответить http://www.baby.ru/comments/delete/345623244_0_345617332/?return=http%3A%2F%2Fwww.baby.ru%2Fblogs%2Fpost%2F345617332-154097410%2F&page=1

ОлесяОлесяhttp://www.baby.ru/communicate/people/?filter=friends&location%5Bcountry%5D=3159&location%5Bregion%5D=4312&location%5Bcity%5D=4400
http://www.baby.ru/user/childs/6238805/#child52244090

Идеи оформления сырно-мясных тарелок

Наряду с Оливье, одни из самых распространенных закусок на новогодних столах – сырно-мясные тарелки. Как в случае со всевозможными салатами, к оформлению таких тарелок можно подойти нестандартно и тем самым замечательно украсить новогодний стол. Давайте посмотрим, как можно оформить сырную и мясную нарезку.

Наиболее простой вариант – взять несколько сортов колбасно-мясных изделий и сыра, нарезать и аккуратно выложить на плоское блюдо. Даже в таком виде, просто украшенная зеленью, тарелка будет выглядеть аккуратно и красиво. Однако подойти к оформлению нарезки можно и с фантазией – тогда она станет еще более ярким украшением стола.

Один из простых и не требующих особого мастерства вариантов – выложить колбасы или сыр на блюдо в виде цветка. Лепестками этого цветка будут кусочки колбасы и мяса, из колбасы также делается цветок, вокруг которого выкладывается зелень.

Колбасный цветок может быть простым, как на фото выше, или же чуть более сложным в приготовлении, но более эффектным.

Чтобы сделать такую розу нужно взять вареную колбасу, нарезать тоненькими кружками, несколько кружков свернуть и плотно прижать друг к другу, связать перьями зеленого лука, вторым слоем выложить кружки более свободно и отогнуть их в сторону, опять же скрепить зеленым луком, а третий слой лепестков разместить еще более свободно и низко.

Придать эффектность сырно-мясным тарелкам можно и с помощью дополнительных ингредиентов. Например, использовать можно, помимо привычной зелени, такие фрукты как киви, клубнику, а также помидоры черри.

Другой вариант – сделать цветы из овощей. Розу из свеклы, лепестки из помидор и редиса, цветочки из огурцов. Вариант также довольно простой и не требующий специальных кулинарных навыков.

Если подойти творчески к нарезке сыра, тарелку с нарезкой можно оформить таким стильным образом. Каллы легко сделать из сыра для тостов и кусочков маслин.

Нарезку можно оформить и живыми цветами – почему бы нет?! Смотреться такая композиция будет как настоящий шедевр, изысканно и очень красиво.

Помощником в оформлении нарезки также может стать ананас: его нужно поставить рядом с нарезкой и нанизать на него закуску на зубочистках. Очень необычно!

Если совместить идею каллов, цветов из овощей и украшения тарелок зеленью можно сделать целый закусочный букет.

Также нарезку можно выложить на тарелку не привычным образом в горизонтальной плоскости, а горочкой: для этого нарезку нужно свернуть в виде рулетиков.

Еще один вариант совмещения закусок и нарезки – выложить колбасы и мясо по кругу, в центр блюда уложить что-то, во что можно будет воткнуть шпажки (например, половинку яблока), а на шпажки нанизать помидоры черри, оливки и корнишоны.

При желании и наличии времени из сырной и мясной нарезки можно создать целую композицию, которая совместит в себе и зелень, и цветы из сыра и колбас, и маринованные овощи. Украсив стол такой закуской, Вы непременно услышите восторженные похвалы от собравшихся за столом!

www.baby.ru

Красивая нарезка из колбасы и сыра: фото, пошаговая инструкция

Неважно, какой повод для праздничного застолья, но нарезка присутствует в любом случае. Колбаса и сыр – классическое сочетание для нарезки. Овощи помогут разбавить ансамбль и добавят цвета. Холодная мясная закуска, как правило, приобретается в широком ассортименте. Различные структуры из мясных или сырных продуктов дают возможность реализовывать фантазию в полной мере. Красивый внешний вид нарезки зависит от вкуса хозяйки.

Нарезка получится невероятно интересной, если правильно выбрать продукты. Обратите внимание на следующие параметры:

• свежесть;
• не сильно водянистая структура;
• ровная поверхность и края, без сильных дефектов, упругая оболочка;
• без неприятного запаха, с характерным цветом;
• с небольшим количеством добавок в составе.

Можно воспользоваться в супермаркете услугами нарезки. Если дома нет достаточно острого ножа или просто не получается самостоятельно сделать пласты мяса и сыра тонкими, то профессиональная нарезка окажется настоящим спасением. Так тонко и аккуратно самостоятельно может не получиться. Воспользуйтесь пошаговой инструкцией для создания настоящего шедевра.

Красивая нарезка из колбасы и сыра: фото, пошаговая инструкция

Конечный результат нарезки зависит от множества факторов – от состава продуктов, от количества компонентов, от размера блюда и даже от тематики приема. Например, на День святого Валентина можно оформить нарезку в форме сердца с упором на сыр к вину, нежели на мясо.

Не требует особых навыков простая раскладка по слоям. Таким образом, можно сочетать сыры и мясные изделия. Важно, чтобы каждый новый слой не закрывал предыдущий. Гость за столом должен видеть, какой ассортимент ему предлагается. Играть можно с цветом продуктов, а также придавать интересную форму, например, круглой тарелки или квадратной и т. д.

Также простой, но более интересный вариант – выкладывание слоями продуктов сформированных в трубочку. Такие рулончики могут стать украшением красивых краев тарелки. В середине можно разместить оливки, овощную нарезку, различные соусы и т. д. Пошаговой рекомендации для такой раскладки не требуется, поможет фантазия.

Если имеется большой ассортимент мяса и сыра, то аккуратно смотрится деление на сектора. Чередуйте треугольники сыра и колбасы, а также используйте один сорт на тарелке единожды.

Разложите нарезку рядами, используйте прямую выкладку или сворачивайте продукты в рулоны. Праздничный стол будет выглядеть лаконично.

Если блюдо имеет овальную слегка вытянутую форму, то можно использовать все пространство в виде буквы S. Таким образом, один полукруг может быть выложен из мяса, а другой из сыра. Актуальна выкладка только из мяса или сыра.

Читайте также: Как сделать красивую и вкусную елочку из сыра

Если фантазия не дает возможности выбрать лучший вариант, то просто выберите блюдо интересной формы и следуйте его параметрам. Для придания объема и аппетитности обязательно чередуйте продукты яркого цвета и тусклого оттенка.

К нарезке из мяса добавьте овощи. Яркий перец и огурец помогут разбавить цветовую палитру и добавят интереса и вкуса. Актуальны будут и соусы, некоторые виды нарезки требуют подачи с дополнением. Соусы подходят по вкусу, но обязательно обращать внимание на сочетаемость, а также на официальность собрания, так как, например, сильно чесночный соус может оказаться не в момент. И не забывайте про зелень. Композиция без веточек укропа и петрушки и другой зелени окажется незаконченной. Слишком тонкие куски мяса быстро заветриваются, а колбаса в жару может «плавиться», поэтому необходимо создавать композицию в конце сервировки.

Что касается только сыра в нарезке, то принципы укладывания срабатывают так, как и при оформлении мясной нарезки. Сыр заветривается быстрее, поэтому готовую нарезку храните в холодильнике. Обратите внимание, что принято сыр употреблять в пищу комнатной температуры, поэтому побеспокойтесь вынуть готовую к подаче тарелку заранее.

Сырная нарезка отлично сочетается медом, фруктами и орехами. Для того чтобы было удобно обмакивать продукт в меде, его нарезают крупными квадратами и подают на шпажках.

Тонкие куски сыра можно обложить фруктами или ягодами. Яркое чередование разных сортов сыра и разноцветных фруктов создает невероятно привлекательную композицию. Отличное вкусовое сочетание совместно с сыром создают инжир, клубника, яблоки, груши и конечно виноград.

Оптимальным вариантом сытной сырной закуски станет подача с печеньем. Кондитерское изделие должно иметь минимальное количество наполнителей, в том числе кремов и джемов. При отсутствии фруктов к ним на помощь придут сухофрукты. После создания нарезки завершите композицию россыпью орехов и поставьте в середину блюда небольшую миску с медом.

Цветочки из колбасы

Если изучать инструкцию пошагово и по фото, удастся легко соорудить композицию с использованием цветов из мясной нарезки. На первом этапе возьмите свежую колбаску и нарежьте ее как можно тоньше. Тонкие куски будет легко складывать в рулон. Большие круглые куски разрежьте пополам. Если колбаса имеет небольшой диаметр, то можно не делать разрезов, формируя, таким образом, лепестки.

Далее впору переходит непосредственно к сборке колбасной розочки. Постепенно загибайте края и скатывайте рулончик. Добавляя новые куски мясной нарезки, вы формируете цветок. Густота и цвет зависят от личных предпочтений.

Второй вариант нераскрывшейся розочки получится, если не надрезать на две половинки, а формировать цельным кругом. Сложите вдвое верхний край и загибайте внутрь пласт тонкой стороной, формируя ножку.

Зафиксируйте у нижнего края готовое изделие при помощи зубочистки или шпажки. Чередуйте нарезку разного цвета для создания «букета» разного цвета. Ножки можно украсить зеленью, а сердцевинку цветка украсить болгарским перцем. Раскидайте по тарелки оливки и разложите веточки зеленого лука для завершения композиции.

Таким образом, в сети Интернет реально найти множество пошаговых уроков с фото и видео по созданию необычных блюд из мясной и сырной нарезки. Это могут быть не только разложенные блюда, но и целые букеты, корзинки, домики, бабочки, тортики и прочие композиции. Оригинальный закусочный стол станет украшением фуршета, а отдельные блюда хороши на застолье.

syrspec.ru

Как тонко нарезать колбасу. Советы профессионалов

Редкий праздничный стол обходится без красивой мясной нарезки из различных сортов колбас.

Накромсать кусками колбасу может каждая, но тонко ее нарезать — это целое искусство, которое под силу только опытным хозяйкам, обладающим определенными навыками и знаниями.

Можно купить колбасу и в готовой нарезке, но не все доверяют соблюдению срока годности в магазине, а профессиональные слайсеры, которые сделают нарезку прямо при вас, есть не во всех супермаркетах.

Но как быть, если этих знаний нет? Как тонко нарезать колбасу, при этом не испортив довольно дорогостоящий продукт?

Есть несколько способов, о которых мы сейчас вам расскажем, чтобы правильно и красиво нарезать колбасы тонкими ломтиками.

В идеале для нарезки колбасы использовать специальный домашний слайсер, который еще называется ломтерезка.

Но есть он не на каждой кухне, а только у действительно ценителей различных бутербродов, которые знают, как нарезать колбасную нарезку, а также сыр и некоторые другие продукты.

Чем тонко нарезать колбасу из других приспособлений?

Ручные шинковки-овощерезки встречаются в хозяйстве намного чаще.

От шкурки колбаса очищается перед нарезкой, потому что снимать оболочку с каждого ломтика довольно утомительно, и нарезку можно повредить.

Хорошенько охладите колбасу, лучше в морозилке, чтобы она стала жесткой и при помощи терки для нарезки картофеля ломтиками для чипсов у вас получатся ровные, удивительно аккуратные овалы.

Если и такого приспособления на кухне у вас нет, то красиво порезать колбасу на стол можно при помощи ножа, стараясь срезать каждый ломтик чуть наискосок – как бы по диагонали.

Нож должен быть широким, иметь тонкое лезвие и быть очень остро наточен. Можно взять нож с зазубринами.

Колбасу также нужно хорошо охладить в холодильнике, мягкие продукты режутся плохо, а нож смазать растительным маслом без запаха. Затем, не спеша, резать колбасу ровными тонкими слайсами.

Нож, смазанный маслом, будет хорошо скользить и позволит сделать красивую нарезку на стол, которая ни чем не будет отличаться от магазинной, выполненной при помощи промышленных слайсеров.

Намного тяжелее резать сырокопченую колбасу. Подумайте, может имеет смысл отказаться от нее за праздничным столом в пользу варено-копченой?

Для подачи необязательно просто укладывать ломтики колбасы на тарелку.

Можно свернуть тонко нарезанную колбасу кулечком, а внутрь положить оливку или маслину. Скрепить ломтики, чтобы они не разворачивались, вам помогут шпажки или зубочистки.

Красивой вам колбасной нарезки и других праздничных блюд!

kolbasadoma.ru

Красивая мясная нарезка

Ни один банкет не обходится без мясного ассорти. Это выгодно! Купил, нарезал, разложил на тарелке — и готово. Гости сыты и довольны. Чтобы колбасные изделия стали украшением праздничного стола, сегодня редакция «Так Просто!» покажет тебе, как подать мясную нарезку, чтобы она долго не теряла вид. Будет не только вкусно, но и красиво.

View this post on Instagram

Нарезка — это всегда украшение стола! Будь то мясная, сырная, овощная или же микс! Такие закуски обожают большинство мужчин! 👍Моим заданием, по выполнению дз на курсе по фудфотографии @julicosmo, было создание композиции с нарезкой, которая привлечёт внимание мужчин 28-30 лет! 😄 Как думаете, я справилась с задачей? 😋 И какое фото вам больше нравится, 1 vs 2? 🤗 Отправляю на марафон #весенний_фотовзрыв от @my_yummy_pics, @lena_danilushkina, @burobinata. Категория «Атмосферная фотография», судья категории Светлана @svetlana_elli. ⠀ #foodphoto #foodphotography #foodie #foodfoto #foodstagram #foodstyling #food #foodporn #meat #barbecue #rom #rosemary #smolensk #russia #мяснаянарезка #рецепты #мясо #розмарин #spices #mylife #смоленск #celebration #hb #yummy #taste #happybirthday #праздник #вкусно #фудфотосмоленск

A post shared by Фудфотограф Наталья (@limon_v_bokale) on May 12, 2019 at 8:58am PDT

Красивая мясная нарезка

Прежде чем приступить к оформлению мясной нарезки, запомни несколько важных правил.

Мясная нарезка на праздничный стол

1. На одной тарелке размещай не более пяти видов мясных изделий. Пи выборе обращай внимание на сроки годности продуктов и вкусовые предпочтения гостей.
2. Работай в перчатках. Разделочная доска должна быть чистой, без посторонних запахов, а нож острым. Не забывай снять пленку с колбасы. Нарезай продукты хорошо охлажденными или слегка подмороженными. Тогда у тебя получатся ровные тонкие слайсы.
3. Ингредиенты на тарелке не должны свисать с ее краев. Не ограничивайся стандартной посудой. Нарезку можно подать на доске, красивом подносе или на двухуровневой тарелке. © Depositphotos
4. Делай яркие акценты. Это могут быть овощи, зелень, сыр, маслины, соусы, соленья.
5. Подавай мясную нарезку на стол не ранее, чем за час до начала застолья. Если времени в обрез, нарежь продукты, обверни тарелку пищевой пленкой и поставь в холодильник. © Depositphotos

Перейдем к примерам. Перед тобой самые удачные варианты подачи мясного ассорти. Их легко повторить в домашних условиях.

Не тарелкой единой. Если ждешь много гостей, подавай нарезку на подносе.

Старайся нарезать продукты одинаковыми кусочками. Из них легче создать оригинальную композицию.

Возле большого ассорти не забудь положить специальные щипцы, стакан со шпажками, ложки для соуса, хлеб, гренки или хлебцы.

Соленья всегда кстати.

Чтобы рулетики из вареной колбасы или ветчины не разворачивались, закрепи их шпажками. Внутрь можешь положить начинку: соленый сыр, маринованный огурец, болгарский перец.

Там где есть мясная тарелка, должна быть и сырная. Сломай систему и нарежь сыр кубиками! Красиво, правда?

View this post on Instagram

СЫРНАЯ ТАРЕЛКА🧀 ПРАВИЛА СОСТАВЛЕНИЯ Сырная тарелка служит прекрасным дополнением к праздничному столу, но вполне может выступать и как самостоятельное блюдо. Во Франции, как правило, сыр подают перед или в качестве десерта. Но у нас это закуска для аперитива или перед ужином. ⠀ Рекомендуется использовать 3-5-7 видов сыра. 7 — это уже на очень большую компанию. Сыр желательно нарезать разными геометрическими формами и подавать на большой тарелке или деревянной доске. Можно подать сыр цельными кусками, но тогда для каждого вида необходимо положить рядом нож. Такая подача у нас пока не прижилась😁 ⠀ Сыры не должны соприкасаться друг с другом, чтобы не впитывать запахи и вкусы друг друга. Каждый сыр нарезается чистым ножом. На доске рекомендуется раскладывать сыр по степени насыщенности вкуса по часовой стрелке. Ниже список видов сыров. В скобочках буду указывать наши любимые сыры, которые использовала в этот раз. ⠀ 🧀Мягкие сыры (Камамбер) 🧀Полутвёрдый сыр (Грюйер) 🧀Твёрдый сыр (Пармезан) 🧀Козий сыр 🧀Самый яркий (сыр с голубой плесенью) Нужно исходить из расчёта 100, максимум 150 гр сыра на человека. Больше сыра не нужно. Очень калорийный продукт, которого много не съешь. ⠀ Также, при составлении сырной тарелки не забудьте об орехах, сухофруктах, винограде и груше🍇🍐 Их как раз можно положить между сырами. Орехи ближе к твёрдым сырам, сухофрукты к сырам с плесенью, грушу можно где угодно. Она аналог кофе и обнуляет рецепторы при дегустации сыров. Также на сырной тарелке может быть мёд и различные готовые конфитюры для сыра. ⠀ Подобрать одно вино под большой ассортимент сыров практически невозможно. К классическим твёрдым сырам подходят белые вина. Они хорошо оттеняют сырный вкус, но не соперничают с ним. А вот к сырам, обладающим острым и насыщенном вкусом, лучше подавать красное. ⠀ Любите ли сыр? Какие сорта предпочитаете? Как часто составляете сырную тарелку?

A post shared by Дом🏡 Сервировка🍽 Вдохновение✨ (@oksana_i_eva) on Mar 20, 2019 at 7:41am PDT

Сыр дружит с виноградом, кисло-сладкими соусами и орехами.

И в завершение — видеоинструкция, как красиво нарезать колбасу и сделать из нее цветы.

Теперь ты знаешь, как подать мясное ассорти для гостей. От одного взгляда на такую красоту разгорается аппетит. Смотри на картинки, вдохновляйся и попробуй повторить на ближайшие праздники!

Автор статьи

Александра Дяченко

Александра Дяченко, пожалуй, самый деятельный редактор нашей команды. Она активная мама двоих детей, неутомимая хозяйка, а еще у Саши есть интересное хобби: она обожает делать впечатляющие украшения и оформлять детские праздники. Энергию этого человека не уместить в слова! Мечтает побывать на бразильском карнавале. Любимая книга Саши — «Страна Чудес без тормозов» Харуки Мураками.

takprosto.cc

Идеальная нарезка: чем порезать сыр и колбасу красиво — Культура

Конечно, ломтерезка – не предмет первой необходимости на кухне, как холодильник или плита, зато с ее помощью вы всегда сможете сделать идеально ровную нарезку: толстые ломтики, средней толщины или тонюсенькие, почти полупрозрачные слайсы. Под электронож можно пустить многое: огурцы, помидоры, капусту, бананы, цитрусовые, салатные листья, мягкий или полутвердый сыр, ветчину, вареное мясо, колбасу, хлеб. Главное – перед нарезкой очистить продукты и извлечь из них косточки. Не стоит подставлять под ломтерезку лишь замороженные продукты, сырое мясо, хамон и фрукты с твердыми косточками вроде авокадо или абрикоса.
Кому нужна мощь?

Прежде чем приступить к выбору ломтерезки, определитесь, насколько часто вы будете ею пользоваться. Если прибор необходим для того, чтобы по утрам быстренько нашинковать колбасу и хлеб для бутербродов или сделать красивую нарезку по праздникам, вам вполне подойдет недорогой аппарат мощностью 100 Вт. 

Если же вы планируете регулярно и в большом количестве резать различные продукты (в том числе для консервирования), остановитесь на агрегате, производительность которого намного больше и мощность составляет от 150-200 Вт.

На какой бы электрической ломтерезке вы ни остановились, перед тем как отправиться в магазин, посмотрите, найдете ли вы для нее место на своей кухне, ведь постоянно доставать из шкафа агрегат весом 3-5 кг довольно неудобно. Кстати, если рабочая столешница не слишком велика, можно выбрать модель со складным корпусом.

Нож точит себя

Главным элементом прибора является круглый нож. Он-то и будет заниматься нарезкой ваших деликатесов. Чтобы шинковка прошла идеально, выбирайте агрегат с самозатачивающимся ножом из высококачественной нержавеющей стали. Причем перед покупкой поинтересуйтесь у продавца, каким способом он заточен – прямо или волнообразно. Первый вариант характерен для демократичных моделей, которые способны справиться почти со всеми продуктами, правда, слишком мягкие или чересчур твердые могут нарезаться не идеально. Поэтому, если вы гоняетесь за первоклассной техникой, ищите ломтерезку с волнообразно заточенным ножом. Он используется в дорогих агрегатах и в состоянии измельчить продукты любой плотности.

Самые продвинутые модели имеют съемные ножи с прямым и волнистым лезвиями, а также устройства для нарезания соломки толщиной 4,7 и 10 мм. 

От слайса до куска

У любой ломтерезки есть очень важная характеристика под названием «толщина нарезки продуктов». Именно она помогает измельчить хлеб добротными кусками, а сыр и ветчину – прозрачными слайсами. Если вам нужны ровненькие ломтики, но вы не являетесь фанатом точности, выберите модель со стандартным диапазоном – он составляет от 1 мм до 15-17 мм. Впрочем, при желании можно найти в продаже более продвинутые агрегаты, которые нарежут колбаску с точностью до полумиллиметра, начиная от тончайших слайсов толщиной 0,5 мм и заканчивая ломтями в 22 мм.

Если планируете резать много и часто, выберите прибор, рабочий стол которого наклонен под углом: это сделает работу с ломтерезкой удобнее, и ваши руки будут уставать гораздо меньше.

Защищенные пальчики

На первый взгляд кажется, что ломтерезка очень опасный агрегат, который так и норовит отрезать кусочек вашего пальчика. На самом деле производители сделали все, чтобы использование прибора было безопасным. Вращающееся на больших скоростях круглое лезвие устанавливается в защитной нише, а продукты к нему подаются с помощью толкателя (суппорта). Благодаря этому процесс резки становится безопаснее, чем при использовании обычного ножа. Кроме того, в правильных моделях предусмотрена система защиты от случайного включения. Она может быть представлена двумя вариантами: чтобы активировать прибор, необходимо одновременно нажать сразу две кнопки или во время работы прибора постоянно удерживать «вкл.».

Если у вас дома подрастает любопытный малыш, выберите модель ломтерезки, снабженную функцией «защита от детей». При ее наличии ребенок ни при каких условиях не сможет самостоятельно включить электронож.

Пластик или металл?

Ломтерезка – один из немногих кухонных приборов, в которых корпус несет эстетическое, а не практическое значение. Поэтому ради экономии можно смело выбирать недорогую модель с пластиковым корпусом. Если же хочется удивить близких стильным кухонным гаджетом, покупайте металлический прибор. Разумеется, стоит он стоит дороже своего простенького пластикового коллеги.

Какой бы корпус ломтерезки вы ни выбрали, он должен быть обязательно снабжен прорезиненными ножками для большей устойчивости при работе прибора. Кроме того, приятным дополнением к новому гаджету будет специальный поднос для нарезанных продуктов, который входит в комплектацию некоторых моделей.

Уход

Ломтерезка очень проста в уходе. Самое главное – не помещать ее под воду: двигатель от этого сразу испортится. Чтобы почистить прибор после работы, надо снять нож (это делается легко), вымыть его и протереть насухо тряпочкой. Если же вы любите идеальную чистоту, выберите ломтерезку, у которой снимаются верхние панели корпуса. В любом случае при последующей сборке все элементы должны быть хорошо просушены. 

www.caravan.kz

Красивая нарезка (32 фото)

Красиво сервированный праздничный стол создаёт торжественное настроение. И, конечно, на каждом столе нарядно и красочно смотрится нарезка, неважно какая: мясная, рыбная, овощная, сырная или фруктовая. Нарезка — это просто и красиво!

Нарезка мяса для праздничного стола

Нарезка бекона

Рыба и цветы

Мясная и овощная нарезка

Колбасная нарезка

Слабосолёная сёмга

Колбаса

Нарезанный апельсин

Весенняя нарезка овощей

Сыр и помидоры

Красная рыба, оливки и лимон

Нарезка вкусного бекона

Нарезка фруктов и ягоды для праздника

Фруктовая нарезка и виноград

Оригинальная фруктовая нарезка

Нарезка колбасы

Нарезка сёмги

Нарезка из фруктов и ягод

Нарезка в виде цветов

Рыбное ассорти

Фрукты и ягоды

Нарезка мяса и колбасы

Красивая нарезка колбасы и сыра на тарелке

Нарезка капусты

Селёдка и овощи

Нарезка мяса

Нарезка красной рыбы

Нарезка овощей в виде розы

Красивая нарезка на праздничный стол

Сыр и зелень

Нарезка в виде цветов

Нарезка из огурцов

Очень часто тарелки с различными нарезками оформляют как целые композиции. Это, конечно, требует больше времени на приготовление, но зато какой результат! Вариантов нарезки очень большое количество. Нужно просто воспользоваться своей фантазией и Ваш стол будет великолепен!

Вам понравились эти варианты нарезки? Поделитесь со своими родными и знакомыми!

classpic.ru

Мясная нарезка к новогоднему столу. Фруктовая нарезка на праздничный стол фото

Новый год
уже на носу, в Интернете можно почерпнуть множество интересных идей для оформления праздничного стола. Мы уже не раз рассказывали о том, как оригинально запечь мясо, необычно приготовить классические салаты, десерты и гарниры. Но всё равно неотъемлемый атрибут новогоднего стола — мясная нарезка. Мы хотим, чтобы в новогоднюю ночь каждая мелочь была идеальной, поэтому делится отличными идеями оформления мясных и колбасных изделий.

Чтобы даже самые обычные продукты
выглядели нарядно, их подаче стоит уделить чуточку больше времени и включить фантазию. Надеемся, вас вдохновят эти замечательные фотографии мясных нарезок с овощами, сыром и фруктами. Поэкспериментируйте, не пожалеете!

Идеи для мясной нарезки

Чтобы нарезка держала форму, можно сколоть ее элементы зубочистками
или шпажками.

Старайтесь использовать продукты разных цветов
, так блюдо будет выглядеть наряднее.

Можете взять по 200 г разных видов мяса
, попробуйте что-то новенькое.

Фрукты
в мясных композициях всегда привлекают особое внимание и добавляют ярких красок.

Чтобы нарезка
выглядела изящно, пользуйтесь маленьким ножом и старайтесь нарезать мясо максимально тонко.

Вот как можно использовать охотничьи колбаски
для оформления новогоднего блюда.

Нарезка будет выглядеть еще более привлекательно, если вы выложите ее поверх листьев салата
.

Чтобы наступающий год принес вам приятные перемены, встречайте его в хорошем настроении и в компании самых близких и дорогих людей, а мы подскажем, как можно их удивить. Рекомендуем ознакомиться с предпочтениями символа грядущего года, чтобы завоевать его расположение и привлечь удачу.

Готовясь к праздничному мероприятию у себя дома, настоящие хозяйки уделяют особенное внимание оформлению праздничного стола. Это не только , но красиво оформленные закуски.

Аппетитные и красивые нарезки на стол это целое искусство, которое иногда жалко съедать. Но что не сделаешь для дорогих гостей, чтобы похвастаться кулинарными способностями и показаться перед присутствующими настоящей хозяйкой.

Вариантов как красиво оформить нарезки на праздничный стол вы можете найти в интернете неисчисляемое количество – это и колбасные нарезки на стол, сырные нарезки, овощные и фруктовые нарезки, мясные и рыбные праздничные нарезки, а также красивые нарезки ассорти.

Чтобы упростить вам поиски самых красивых и оригинальных нарезок на праздничный стол, мы решили собрать в одной статье самые лучшие идеи оформления нарезок разных видов, показать, что может стать украшением нарезки и как правильно нарезать продукты.

Красивые нарезки на стол фото примеры которых мы собрали в галерее, выполнены в современных традициях с учетом последних кулинарных способов сервировки закусок, с легкостью повторяющихся в домашних условиях.

Мясная нарезка на стол – праздничное оформление нарезки из мяса

Готовя мясную нарезку на праздничный стол, в принципе, как и любую другую, позаботитесь, чтобы нож был достаточно острым. Нарезайте кусочки одинаковыми тонкими ломтиками.

Если это колбасная нарезка, формы кусочков будут зависеть от вида колбасы. Под углом нарезают средней лощины колбасу, большую – кружочками слайсами, тонкую, типа «охотничьих» нарезают ломтиками одинаковой длины.

Оформить мясную нарезку ассорти, куда входят и колбасы и мясо, мясные рулеты и даже язык, совсем не сложно. Выложить нарезки можно полосками, веером, по кругу, чередуя виды мяса.

Для нарезки идеальными будут белые плоские тарелки круглые или квадратные на ваш вкус. Оригинально будет смотреться мясная нарезка на большой деревянной тарелке.

Украсить мясную нарезку можно овощами, ягодами и зеленью. Подойдут для оформления нарезки из мяса и колбасы маслины. Из тонких слайсов салями или ветчины можно сделать красивые цветы для украшения нарезки.

Сырная нарезка на стол – красивая нарезка сыра разных видов

Красивая нарезка сыра разных сортов всегда придает изысканности праздничному столу. Нарезать сыра можно самыми разными способами, главное чтобы кусочки были максимально одинаковыми.

Твердые сыры лучше нарезать кубиками и надеть на шпажки. Голландский сыр можно нарезать слайсами и скрутить трубочками. То же самое можно сделать и с плавленым сыром для сэндвичей. Из такого сыра хорошо поучаются украшения сырной нарезки в виде лилий.

Для более оригинальной нарезки сыра, продукт можно нарезать с помощью формочек, придав кусочкам разные формы. В таком случае получается много отходов, которые можно использовать в других блюдах.

Поскольку сыр хорошо сочетается с орехами и медом, эти продукты стоит использовать для оформления нарезки сыра.

Рыбная нарезка на стол – красивое оформление рыбной тарелки

Любителям рыбки предлагаем фото идеи оформления рыбной нарезки на стол. Красивая нарезка рыбы украшается дольками лимона либо лайма. Шикарным украшением и дополнением рыбной тарелки станет икра.

По настоящему яркая и аппетитная рыбная нарезка на праздничный стол состоит из филе красной рыбы, креветок, семги, палтуса и других видов рыбки.

Если в рыбной тарелке есть шпроты, их лучше подать на бутербродах или добавить в нарезку масла, чтобы гости сами смогли сделать себе канапе.

Рыбную нарезку оформляют рядами или секторами, в зависимости от количества и вида рыбных закусок.

Овощная нарезка на стол – яркая и сытная овощная тарелка для праздничного стола

Без красивой овощной нарезки не обходится ни один праздничный стол. Сочная и разнообразная овощная тарелка обязательно должна входит в домашнее праздничное меню.

Как украсить и оформить нарезку овощей зависит от ваших фантазий и способностей. Если вы владеете карвингом, то украшение овощной нарезки не может быть некрасивым, и вы всегда сможете удивить гостей оригинально оформленной овощной нарезкой.

Яркие розочки из моркови, свеклы или огурцов, буйные хризантемы и лилии из лука станут прекрасным декором овощной нарезки.

Даже самая простая нарезка из огурцов и помидоров может выглядеть очень красиво и аппетитно, если правильно нарезать и разложить овощи. Разложить овощи на тарелке можно по кругу, секторами или дорожками. Смотрите фото примеры оригинального оформления овощной тарелки в домашних условиях.

Праздничные нарезки ассорти – креативные фото идеи украшения нарезок

Если разнообразие закусок на праздничном столе достаточно велико, стоит сделать красивую нарезку ассорти. Вот только рыбную нарезку стоит оставить отдельной.

Хорошо сочетается ассорти с сырной и колбасной нарезкой. К ней можно добавить овощи и фрукты в виде украшения, красиво разложив на зеленые листья салата. Подобная большая нарезка ассорти станет уместной не только на праздничном фуршетном столе, но и на новогоднем застолье.

Сегодня мастера кулинарии любят подавать нарезки со смелым составом, в который обязательно входит соус, находящийся в середине тарелки. Как по мне, такого вида нарезка подходит для небольшой компании друзей.

Хотя если нарезка ассорти будет состоять из более изысканных закусок, и украшение будет соответствующее, то подобный вариант нарезки подойдет и для праздничного стола.

Красиво оформляем нарезки своими руками для праздничного стола

С чего начинается любое праздничное, тем более, новогоднее застолье? Ну, конечно же, это простые и эффектные, но непременно, оригинальные и очень вкусные новогодние закуски 2019. Красиво и аппетитно оформленные, правильно расставленные на новогоднем столе, они не только придают дополнительное очарование праздничной атмосфере, но и возбуждают аппетит и без того уже, обычно, проголодавшихся гостей.

Каждая хозяйка в эту ночь готовит несколько холодных блюд, стараясь найти такие новинки, чтобы сделать не только вкусные, но и новые, необычные и оригинальные новогодние закуски. Ведь именно и традиционные холодные блюда, красиво вписавшиеся в сервировку праздничного стола, принимают на себя критические взгляды оценивающих оформление гостей и основной «удар» первых тостов. Помня о том, что праздничное меню на эту ночь, обычно, получается обильным, а новогодние закуски, как бы не старались хозяйки, сытные, подбираем к Новому году рецепты закусок не только красивые, быстрые, простые и бюджетные, но и легкие для усвоения, такие, чтобы сочеталась между собой, а также с салатами и последующей , вторыми блюдами, и .

Поэтому, смотрите собранные здесь лучшие, быстрые и не трудоемкие, праздничные видео-рецепты, читайте простые и недорогие пошаговые рецепты с фото, пробуйте приготовить сами понравившиеся вам блюд. Приготовленные по ним вкусные и эффектные холодные закуски на пригодятся для семейного праздника, на новогодний банкет, а также, для шумного новогоднего фуршета на работе и/или в офисе. Для начинающих кулинаров и кулинарок рекомендация — отобранные вами лучшие рецепты, желательно, в первый раз готовить заранее, а не перед самим праздником. При таком пробном приготовлении, вы сможете оценить свои «косяки», после чего легко и просто сможете избежать их в канун Нового года. И так, выбираем простые и эффектные новинки и готовим новогодние закуски для встречи нового 2019 года.

Рулетики из лаваша на Новый год

И еще один простой и быстрый рецепт закуски в тарталетках для Нового года. При сервировке он украшается маслинами, а .

Новогодняя закуска из яиц

Кроме этого, на Новый год можно приготовить необычные фаршированные яйца с острой чесночной начинкой из грибов и соленых огурчиков. Согласитесь — сочетание продуктов не традиционное, а смотрится, хоть дома, хоть на банкете или фуршете, ну, просто, шикарно. Да и в приготовлении такая не трудоемкая.

Нельзя обойти стороной и этот рецепт — закуска-грибочки — из яиц и любой консервы. Посмотрите видео-рецепт и убедитесь, что приготовить ее можно очень быстро и, главное, сделать такую красоту своими руками под силу и для начинающих куховаров.

И еще один видео-рецепт холодной закуски из яиц, которая, вполне, соотносится с новогодней тематикой — яйца фаршированные начинкой из желтка, твердого сыра и шпротов. Блюдо называется красиво — Рыбки в зимнем пруду. 🙂

Завершая раздел, не могу не предложить эффектный и вкусный . Пошаговый рецепт с фото подробно описывает приготовление вкусной и оригинальной закуски из яиц.

Новогодняя закуска на шпажках

Эти простые и вкусные закуски на стол на шпажках, при наличии всех ингредиентов, готовятся очень быстро. Это традиционные банкетные и фуршетные закуски, но многие, и уже давно, облюбовали их и для домашней вечеринки или застолья. Одном видео-рецепт — 7 видов закуски на шпажках.

Еще одна легкая закуска — капрезе на шпажках. Авторство, бесспорно, принадлежит итальянской кухне.

Праздничные закуски из мяса для Нового года

Очень красивая и необычная закуска .

Вкусный , хорошо вписывается в закуски в новогоднем стиле. Кроме того, что он вкусный, он еще и яркий, что, конечно же, оживит и украсить праздничный стол.

Шикарная, но трудоемкая холодная закуска целая . Блюдо готовится без костей, а поэтому, гости едят его с превеликим удовольствием. 🙂 Если вы обладаете необходимым временным запасом, то рекомендую включить его в меню на Новый год.

А этот, простой, запеченный в духовке , готовить быстро и легко. Если у вас не времени долго возиться на кухне или просто не любите готовить долго, то обратите внимание на этот, пошагово оформленный, рецепт с фото.

Рыбные закуски на Новый год

Новогодняя закуска с селедкой

Вкусное блюдо Изумрудная сельдь — новогодняя закуска с селедкой и картошкой. Простая в приготовление и доступная по составу. Напоминает зеленые елочки и имеет вид новогодних игрушек одновременно. Такие съедобные зеленые елочные шарики из селедки, точно, стоит иметь в своей кулинарной книжке.

Красивые и необычные розовые фаршированные яйца с кусочками селедки — универсальная закуска. Подходят как для празднования в домашних условиях, так и на новогодний фуршет на работе, и на новогодний банкет в офис.

Предложенные в видео-рецепте рулетики из сельди, тоже, универсальная праздничная закуска с селедкой. Она великолепно впишется на новогодний стол при любом формате празднования.

А это — новая и оригинальная закуска новогодняя. Приятная малосольная селедочка в эффектных свекольных блинчиках смотрится на любом застолье просто шикарно.

Новогодние закуски из красной рыбы

Первый вариант такого закусочного блюда — необычный тигровый рулет с красной рыбой — смотрится на столе очень красиво. При этом, все входящие в него продукты самые простые и недорогие.

Сказать, что это эффектная закуска — это, просто, ничего не сказать. Вкусный и очень красивый закусочный торт с красной рыбой вы, тоже, сможете приготовить своими руками вместе с автором видео-рецепта.

И еще одна закуска из красной рыбы — в тарталетках. Готовится быстро, если у вас в холодильнике есть кусочек готового слоеного теста и время для выпечки специальных сервировочных корзинок.

Новогодние закуски с красной икрой

Первый предлагаемый здесь рецепт холодной закуски комплексный — с семгой и красной икрой. Сервируется и подается блюдо в тарталетках. Их можно купить готовые, а можно . Подробности украшения в видео.

Следующее, что хочется предложить в этом разделе — шикарные . Это, достаточно, быстрая и оригинальная замена традиционным бутербродам.

Ну а такое эффектное новогоднее оформление бутербродов с красной икрой, которое предложено в этом видео, и не нуждается в замене — просто, вкусно и очень красиво.

Рецепты новогодней закуски с грибами

Простой станет украшением стола и на фуршете, и дома. Блюдо удивит гостей необычной подачей. Такая холодная закуска из грибов и сыра для новогоднего застолья настоящая находка.

Домашние вы быстро, легко и просто сможете сделать сами. Просто перейдите по ссылке и прочитайте пошаговый рецепт с фото.

Те же шампиньоны, но жаренные на сковороде с соевым соусом, бальзамическим уксусом и специями, получаются хрустящими с восхитительной вкусовой гаммой. Приготовление такой бюджетной грибной закуски займет не более 10 минут. Автор видео пошагово демонстрирует весь процесс, который вы, также быстро, сможете повторить в домашних условиях.

Новогодние закуски с креветками

Морепродукты легко усваиваются и, поэтому, блюда с ними почти всегда присутствуют в праздничном меню. Простая и доступная закуска с креветками — фаршированные яйца с начинкой из сливочного сыра.

Помидоры фаршированные нежной сырно-креветочной массой в наше время к новогоднему столу, тоже, можно приготовить. Как приготовить и как украсить такую легкую закуски узнайте из видео.

Еще одна очень простая, но оригинальная закуска с креветками оформляется и подается на чипсах.

Новогодние закуски с овощами

Овощные закуски, приготовленные на Новый год, помогут лучшему перевариванию и усвоению более тяжелых блюд. Итальянская закуска из помидоров, сыра и базилика с чесноком — а-ля Капрезе — очень простая в приготовлении и по составу, но очень вкусная и эффектная.

Великолепная овощная новогодняя закуска с авокадо — из экзотических зеленых плодов.

Новогодняя закуска перцы с творогом

Благодаря супермаркетам, в наше время, к новогоднему столу можно легко и просто приготовить и это блюдо из зеленого, желтого и красного болгарских перцев. Такие фаршированные перцы с творогом красиво дополнят сервировку стола и легко усвоятся организмом.

При желании, предыдущий вариант начинки можно дополнить ветчиной или колбасой, а творог можно заменить на твердый или на плавленный сыр. Подробно, как готовить такие фаршированные перцы демонстрирует авторский видео-рецепт на ютубе.

Как красиво оформить и разложить нарезки

Кроме подробных рецептов блюд, демонстрирующих как приготовить холодные закуски быстро и просто, просмотрите и видео-подборку — оформление холодных закусок и нарезок на новогодний стол.

Красивое оформление мясной нарезки на Новый год — видео из фото

Рыбная нарезка, красивое оформление — фото подборка

Сырная нарезка, оформление — фото подборка

Мясная и сырная нарезка — идеи оформления в фото

Оформление овощной нарезки эффектно и красиво на новогодний стол — фото идеи

И наконец, фруктовая нарезка, супер оформление — очень оригинальные идеи и красивые фото

Думаю, что к этому моменту вы уже определились какие приготовить, как оформить и украсить их в новогоднем стиле для встречи наступающего года просто, красиво и эффектно. Вкусного, приятного и доброго всем праздника!

Красиво выложенные и оформленные нарезки являются украшением любого праздничного стола. Порой, в руках мастера, тривиальная нарезка волшебным образом превращается в кулинарный шедевр. Такие блюда весьма популярны, и присутствуют практически на любом торжестве. Предлагаем вашему вниманию несколько вариантов красивых нарезок, любая из которых достойно украсит ваш праздничный стол на Новый год 2020 и сделает блюда аппетитнее.

Овощная нарезка

Овощная нарезка обязательно должна присутствовать на столе, где есть мясо, независимо от того, празднуется Новый год или какой-либо другой праздник. Известно, что овощи прекрасно помогают желудку переваривать мясо. К тому же, следует учитывать и тот факт, что среди гостей вполне могут оказаться люди, которые не употребляют мясные нарезки, а значит, необходимо позаботиться и о них тоже и мы собрали 5 фото идей оформления овощных нарезок.

Как приготовить овощную нарезку:

1. Овощи тщательно моются. Для нарезки чаще всего используют помидоры, огурцы, редис, сладкий и болгарский перец, а также листья салата (латук, руккола).
2. Листья салата разложите на блюде.
3. Огурцы, помидоры и редис нарезать кружочками, перец ломтиками.
4. Выложить все красиво на листьях.
5. Перед подачей нарезку можно взбрызнуть водой, чтобы немного освежить ее.

Мясо для бутербродов

Если вы решили украсить свой новогодний стол мясом, тогда вам понравятся наши фото идеи мясных нарезок, их рецепт несложен. Это один из самых простых способов нарезки мяса на Новый год 2020.

Ингредиенты:

• вырезка говядины — 500 г;
• колбаса, вырезка или другое мясо;
• соль, перец;
• любая зелень которая есть в доме.

Рецепт готовки:

1. Мясо остужается и нарезается на порционные кусочки (так же касается и колбасы и буженины)
2. Нарезка выкладывается на тарелку где уже могут лежать листья салата и другая зелень.
3. Её можно выложить как свернутыми треугольниками, так и пополам и другими вариантами как на фото.

Для любителей рыбы нарезка на праздничный стол должна включать в свой состав различные морепродукты из как минимум 2-х вариантов рыбы и сейчас мы расскажем как красиво оформить нарезку. А в Новый год грешно не полакомиться вкусной и нежной рыбкой.

1. Аппетитная нарезка из рыбы может идти из слабосоленой семги, подкопченного палтуса, угря и соленой селедки.
2. Все ингредиенты укладываются, как пожелает фантазия: рулетиками, веером или конвертиками.
3. Приготовленная в домашних условиях нарезка дополняется лимоном, зеленью, оливками и салатными листьями.

Нарезка из свинины

Для нарезки из свинины и говядины используются различные части мяса. Это одна из самых популярных разновидностей нарезки на Новый год 2020, которая просто и вкусно выкладывается на тарелку.

Продукты:

• грудинка — 500 г;
• шея — 500 г;
• карбонат — 500 г;
• соль, перец по вкусу.
• три пачки приправы для свинины;
• чеснок — головка.

Приготовление:

1. Грудинка отваривается 10 минут после закипания в подсоленной воде.
2. На тарелку или разделочную доску высыпается пакет приправ.
3. Остывшая грудинка обсыпается обильно специями и чесноком.
4. Мясо заворачивается в хлопчатобумажное полотенце или пленку и убирается в холодильник на 12 часов.
5. Шея и карбонат обваливаются в специях с чесноком, перцем и солью.
6. Заворачивается в фольгу и запекается в духовке 1,5 часа при 150° C.
7. Завернутое остывшее мясо убирается в холодильник.
8. На тарелку красиво укладываются нарезанные мясные продукты. Дополняются зеленью, свежим болгарским перцем и черным хлебом.

Холодные закуски из бекона — настоящий полет фантазии. Можно просто выложить на тарелку нарезанный бекон или сделать из него рулетки с разнообразными начинками. Как правило, единый рецепт для нарезки из бекона отсутствует, но тем лучше для изобретательных хозяюшек.

Приготовление:

1. В полоску сырокопченого бекона заворачивается нежирный творог, смешанный со сливочным пастообразным сыром. Рулетики скалываются шпажками.
2. Сырокопченый бекон сочетается с черносливом. На мясо, порезанное на средние куски, выкладывается чернослив и брынза кубиками. Закуска накалывается на шпажки, подается в виде канапе.

Приготовить различные нарезки на Новый год 2020 дома несложно, и это занимает немного времени. В результате праздничный стол будет радовать своим оформлением и вкусными блюдами.

Сырная нарезка

Все мы обожаем сыр, а если его красиво нарезать и украсить зеленью и овощами, то от этого сразу потекут слюньки и сейчас мы покажем как можно красиво это сделать к новогоднему столу.

Приготовление:

1. Берем красивую большую тарелку
2. Нарезаем несколько видов сырок и все по разному как на фото и выкладываем их по кругу.
3. В середину можно положить как дольку апельсина или мандарина так и помидор для гармонии цвета.
4. Ну и напоследок можно украсить зеленью которая есть дома, вот и вся хитрость.

Видео инструкция как красиво оформить нарезку на Новый год 2020

Овощная нарезка — фото оформление на праздничный стол

Добрый день, дорогие читатели. Зима — это сезон праздников, больших и маленьких. По традиции большинство из них мы встречаем с семьей, за столом, уставленным вкусными, сытными, но слишком жирными блюдами. Участие в «марафоне» под девизом «прощай, стройная фигура», непременно аукнется лишними килограммами или проблемами с пищеварением, если не уделить внимание правильному меню.

Его непременной составляющей должна стать овощная нарезка. Фото оформления блюда, как обычно, прилагаются. Пусть они послужат вам образцом для подражания и вдохновением к созданию собственных кулинарных шедевров.

Когда пригодится овощная тарелка

Сырые овощи полезные и малокалорийные, прекрасно насыщают, придают пикантный вкус рыбе, птице или мясу. Поэтому красиво оформленная нарезка вполне подойдет для праздничного стола. Если ваша семья обожает проводить время за просмотром фильмов и сериалов, поглощая чипсы или попкорн, предложите близким замену вредному фаст фуду в виде полосок, либо брусочков из овощей с легким вкусным соусом.

Разные виды нарезки вполне могут стать основой фуршетного стола, когда вы с приятелями собрались немного выпить, а потом хорошенько потанцевать. Переесть таких закусок вряд ли получится, а с легким алкоголем сыры, фрукты, овощи и мясные деликатесы сочетаются неплохо.

Что входит в овощную нарезку

Как следует из названия закуски, составить её можно из любых овощей, свежих, соленых, маринованных. Зачастую ресторанный вариант представлен традиционными огурцами, томатами и болгарским перцем. В домашних условиях овощная тарелка выглядит богаче. Хозяйки дополняют её сочными стеблями сельдерея, яркой морковкой, различными видами редьки или редиса, колечками репчатого лука.

Оживить оформление блюда позволяет зелень петрушки, укропа, лука перо, веточки базилика, листовые салаты, рукола. На тарелку с нарезанными овощами можно выложить зерна кукурузы, зеленый горошек, маринованные шампиньоны, оливки, маслины, помидоры черри на ветке.

Как подают нарезку из овощей

Удобнее всего подавать ассорти на специальном блюде менажнице, разделенном на несколько секторов. Посередине у него имеется специальная ёмкость под соус. Собственно овощи раскладывают по отделениям, располагая их от центра к краям.

Весьма оригинально смотрятся ёмкости для соуса, сделанные из половинок болгарского перца. При сервировке можно использовать обычные тарелки большого диаметра, либо хрустальные салатники плоской формы с низкими бортиками. Если овощи не слишком сочные, их вполне можно разложить на доске. В качестве подложки воспользуйтесь листьями салата типа латук, айсберг, радичио или романно.

Как красиво нарезать овощи — фото и видео

Красивая нарезка получается из овощей, разделенных на дольки или пластины одинакового размера и формата. Если вы не хотите оставлять слишком много отходов, откажитесь при выкладке от колечек из помидоров, редиса или огурцов. При такой обработке верхнюю и нижнюю часть овощей однозначно придется выбрасывать.

Можно разделить редис, и томаты крест на крест, а огурцы или редьку порезать одинаковыми брусочками. Репчатый лук, если вы решитесь его использовать, шинкуют кольцами. Болгарский перец хорошо смотрится, нарезанный широкими полосками, либо полукольцами.

Чтобы ваша нарезка превратилась в произведение искусства, советую освоить простые техники кулинарного карвинга для начинающих. Я подобрала для вас несложные инструкции, как делать цветы из овощей, которыми и сама время от времени пользуюсь.

Чтобы вырезать сложные фигуры, необходим специальный инструмент. В нашем случае вполне достаточно будет небольшого, но очень острого ножа.

Итак, пошагово рассмотрим, как изготовить цветок из красного редиса. Вариантов выполнения несколько, смотрите на этих пошаговых фото, что для вас проще. А ниже описание для одного из вариантов.

Для начала разрезаем корнеплод на две половинки горизонтально, по зигзагообразной линии. У вас должны получиться две заготовки, по форме напоминающие чашу цветка. Осторожно разделите каждый «лепесток», так, будто вы хотите очистить корнеплод от кожуры. Отогните верхние срезы и погрузите «цветок» в холодную воду на несколько минут, чтобы он распрямился. Подобным образом оформите вторую половинку. Впрочем, заготовки для «цветочков» смотрятся неплохо и без дополнительной обработки.

Если в своих способностях к художественному вырезанию вы не уверены и максимум, что получается сносно, это тонкие кружочки, не стоит отчаиваться. Из них тоже можно соорудить очень милые овощные «цветочки», которые добавят настроения кулинарному шедевру.

Любители розочек непременно оценят идею изготовления цветов из ломтиков огурцов, скрепленных зубочистками. Кстати, подобные украшения получаются из морковки, тонко нарезанной редьки, отварной свеклы.

Также посмотрите эти видео, с помощью которых вы без труда сможете сделать красивые цветы из овощей:

Соусы к овощной нарезке

Сельдерей, морковь или свежие огурчики, несомненно, полезны. Только вот употреблять их в чистом виде готов не каждый. Но выход есть! Подайте к вашей овощной тарелке несколько видов легких соусов на основе сметаны или оливкового масла.

В состав первого входит кисломолочный продукт, сухой чеснок, мелко рубленая зелень, соль. Ингредиенты смешивайте на свой вкус, для остроты можно добавить французскую горчицу, молотый перчик. Оливковое масло тоже прекрасно дополняет вкус овощей. К нему добавляют лимонный сок, либо бальзамический уксус, зелень, соль и перец.

Домашний майонез полезнее магазинного, к тому же его совсем несложно сделать при помощи обычного миксера, который, наверняка, у вас имеется. Понадобится половина стакана молока, стакан любого растительного масла, 1,5 ложки яблочного уксуса. По вкусу добавляем соль, перчик, французскую горчицу. Соединяем все компоненты, тщательно взбиваем, пока масса не загустеет. Кстати, домашний майонез годится и для заправки салатов.

Напишите в комментариях, нравится ли вашей семье овощная нарезка? Фото оформления блюда и рецепты соусов, надеюсь, помогут вам сделать её еще аппетитнее и праздничнее.

Подписывайтесь на мой блог, чтобы узнать больше о домашнем хозяйстве, моде и стиле. Делитесь ссылками с друзьями, если статья вам понравилась. На этом позвольте с вами проститься. Желаю вам всего доброго и веселых праздников.

Читайте также:

1. Красивое оформление сырной нарезки на праздничный стол
2. Красивое оформление фруктовой тарелки в домашних условиях
3. Польза перца болгарского для организма человека

Уловки с настольной пилой для вертикальных надрезов

Автор: Деннис Перкинс

Использование настольной пилы для придания формы краям заготовки — несложная задача, требующая нескольких простых в сборке принадлежностей и простых приемов.

Настольная пила занимает центральное место в большинстве деревообрабатывающих цехов — и на то есть веские причины. Это незаменимый инструмент для продольной резки, поперечной резки, раскроя листового материала и даже резки столярных изделий.Для большинства этих разрезов заготовка удерживается горизонтально, ровно прилегая к столу. Но с практичным способом удерживания заготовки вертикально вы можете использовать настольную пилу для придания формы ее краю, а не просто обрезать ее по длине и ширине.

Ключевым моментом является изучение нескольких простых приемов и создание пары аксессуаров. Это позволяет делать приподнятые панели, вырезать шипы и пазы для шлицевых углов. Вы даже можете сделать быстрые кролики, не устанавливая лезвие дадо.

ВЫСОКИЙ ЗАБОР.
Первый шаг к выполнению вертикальных разрезов — это придумать способ поддерживать заготовку на краю и предохранять ее от опрокидывания во время резки. Для этого обращаюсь к высокому забору. Дополнительный упор, который устанавливается поверх параллельного упора пилы, обеспечивает устойчивость большой панели. Высота ограждения также позволяет безопасно делать эти разрезы, держа руки подальше от лезвия.

Конструкция, показанная на рисунке слева, представляет собой очень прочное ограждение. Он прикрепляется к параллельному упору вашей настольной пилы с помощью двух шипованных ручек, которые входят в резьбовые вставки в задней части упора.Если просто затянуть ручки, упор становится прочным приспособлением, готовым работать с высокими заготовками.

СТРОИТЕЛЬСТВО ЗАБОРА.

Для забора я использовала фанеру из балтийской березы, но МДФ тоже подойдет. Чтобы сделать забор самостоятельно, начните с обрезки боковин. Вы можете сделать их длиной вашего параллельного забора и высотой около 12 дюймов. Вам нужно будет прорезать канавки по бокам забора для размещения опор. Ширина опор зависит от продольного упора вашей пилы. Просто установите их размер для плотное прилегание.Просверлив отверстия под винты с потайной головкой для опор, просверлите отверстия для резьбовых вставок на стороне, противоположной полотну.

Сборка забора саморезами проходит довольно быстро. Я не использовал клей в канавках на тот случай, если мне нужно будет отрегулировать посадку после сборки. Наконец, убедитесь, что забор прилегает к столу перпендикулярно.

ПОДЪЕМНЫЕ ПАНЕЛИ.

Когда забор готов, вы готовы приступить к работе над проектом. И первый хороший проект — изготовление фальшпанелей.Мне нравится этот метод, потому что он позволяет сэкономить на дорогостоящем маршрутизаторе.

Примеры на фотографиях на полях показывают два варианта. Верхняя панель имеет простой скошенный край. Нижняя панель определяет приподнятое поле с плечом. Оба стиля легко сделать, используя высокий забор.

ПЛЕЧО.

На фотографиях выше показано, как делать надрезы, формирующие плечо. Все, что вам нужно сделать, это установить высоту лезвия на 3 ⁄ 16 дюйма, а продольный упор на 1 1 ⁄ 2 дюйма и разрезать вдоль всех четырех краев внешней поверхности.

УГЛОВАЯ РЕЗКА.

Затем установите высокий упор и отрегулируйте угол пильного полотна. Я обнаружил, что 10–12 ° подходят для этой конструкции. Затем просто выровняйте лезвие и установите высоту так, чтобы она соответствовала внутреннему углу выреза, который вы сделали ранее, и сделайте надрезы.

Как вы можете видеть на фотографиях, мне нравится размещать винт в верхней части панели. Винт перемещается по забору и помогает удерживать панель под прямым углом во время разреза.

Высокий забор — отличный первый шаг к выполнению вертикальных разрезов.Чтобы найти простое приспособление для резки шипов, пазов для шлицевых митров и т. Д., Переверните страницу.

Как:

Стричь кроликов высоким забором

Я обычно режу кроликов, используя лезвие дадо, закопанное во вспомогательный забор. Но установка лезвия дадо может занять много времени. Поэтому, когда мне нужно отрезать только один или два кролика, я считаю, что быстрее просто установить высокий забор и использовать двухэтапный процесс, показанный на фотографиях.

Вы начинаете с установки ограждения, чтобы определить ширину фальца, а затем высоту лезвия, чтобы определить его глубину.Далее сделайте первый пропил с заготовкой в ​​горизонтальном положении. Затем переверните заготовку на край и отрегулируйте положение упора и высоту лезвия, чтобы они соответствовали пропилу первого пропила. Держите заготовку вертикально, чтобы сделать надрез и закончить паз.

ДОБАВИТЬ РАЗДВИЖНУЮ ПРИЖИМУ

Сделав пропил высоким забором, вы, вероятно, можете представить себе, как можно применить технику вертикальной резки к столярным изделиям. Вы обнаружите, что изготовление скользящего кондуктора для резки шипов и шлицевых углов также является отличным дополнением к вашей настольной пиле.

РЕВЕРСИВНЫЙ ДЖИГ.

Скользящее приспособление, показанное на рисунке справа, похоже на высокий забор, который вы сделали ранее. Но в этом случае кондуктор скользит по вашему параллельному упору, а не остается неподвижным. Вы также заметите шипы по обе стороны от приспособления. Шип 90 ° удерживает заготовку прямо и под прямым углом для резки шипов. С другой стороны, шип 45 ° фиксирует скошенную заготовку, пока вы прорезаете паз для шлицевого соединения.

СОЗДАНИЕ КОНДИЦИОНЕРА.
Скользящее приспособление основано на той же конструкции, которую вы использовали для фиксированного высокого забора. Две фанерные стороны с пазами для двух опор составляют корпус кондуктора.

Еще раз, начните с обрезки сторон по размеру, а затем вырежьте канавки для опор. Затем вам нужно будет обрезать опоры до ширины, подходящей для вашей пилы. Я сделал это, «подкрадываясь» к правильной подгонке, подгоняя детали всухую и проверяя их на параллельном упоре. Вы хотите, чтобы кондуктор скользил свободно, но без помоев.Теперь вы можете собрать кондуктор, закрепив опоры винтами в потайных отверстиях.

На одной стороне приспособления я вырезал неглубокий дадо и прикрепил квадратный шип к столу. С другой стороны (с шипом 45 °) дадо не требуется. Это позволяет регулировать точность резки под углом путем точной настройки положения шипа. Обе планки крепятся просто винтами — без клея. Не используя клей, вы также можете легко заменить шипы, когда они пережеваны.

Но перед тем, как прикрепить любую из шипов, поднимите полотно настольной пилы на полную высоту и убедитесь, что винты шипов находятся намного выше этой точки.Наконец, я нашел полезным нанести тонкий слой воска на внутреннюю часть приспособления (часть, которая скользит по забору). Это обеспечит более плавную работу за счет уменьшения трения, сохраняя при этом плотное прилегание к параллельному упору.

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПРИСОЕДИНЕНИЯ

После сборки приспособления можно приступать к работе. Хорошая идея — немного поэкспериментировать с ненужными деталями. Таким образом, вы почувствуете, как совместить вырезы с отметками макета, а также как получить максимальную отдачу от приспособления в вашем магазине.

РАЗРЕЗНЫЕ КРЕСКИ.

Одно из моих любимых приложений — изготовление шлицевых угловых соединений. Будь то небольшие приложения, такие как рамы для картин, или большие проекты, такие как окантовка шкафа, идеальное бесшовное соединение под углом — это основной продукт для деревообработки. Но независимо от того, насколько хорошо разрезано, соединение по своей природе является слабым из-за его торцевых клеевых поверхностей.

Добавление шлица — тонкая полоска твердой древесины входит в прорези на сопрягаемых поверхностях каждой детали — резко увеличивает прочность.Но вырезание идеально подобранного паза на скошенных концах заготовок может оказаться сложной операцией.

Вот тут-то и играет роль скошенная сторона приспособления. Удерживая заготовку под правильным углом, вырезать паз очень просто. Как вы можете видеть на фотографии слева, все, что вам нужно сделать, это установить заготовку на шип 45 ° и закрепить ее на месте с помощью небольшого зажима.

Затем, используя лезвие дадо, отцентрованное на заготовке, вы можете вырезать прорезь с небольшой вероятностью ошибки.Приспособление также позволяет изменять размеры прорези. Тонкий шлиц — это все, что вам нужно для рамок для картин и других небольших проектов, но более толстый шлиц гарантирует достаточную прочность для более тяжелых приложений, таких как лицевая рама шкафа.

ШЛИФЫ.

Для шлица все, что вам нужно сделать, это выровнять заготовку, чтобы она соответствовала толщине паза. Рекомендуется убедиться, что зерно шлица ориентировано перпендикулярно пазу. Таким образом, вам не нужно беспокоиться о расщеплении шлицев под давлением.Затем немного клея и зажимы сделают сборку несложной.

Вы можете завершить соединение, обрезав шлицевую кромку как внутри, так и снаружи собранной рамы с помощью пилы для резки заподлицо, а затем слегка зашлифовать. Пример готового стыка показан на фото-вставке внизу противоположной страницы.

ТЕНОН ДЛЯ РЕЗКИ.

Паз и шип — еще один фаворит для многих проектов по деревообработке. Нарезать шипы можно несколькими способами.Один из распространенных методов заключается в использовании лезвия дадо, когда заготовка лежит на столе и направляется угломером. Этот метод быстр и надежен. Но для многих приложений, особенно при использовании сквозного шипа, когда часть шипа видна, результат менее чем желательный. Как вы можете видеть на фотографиях в рамке ниже, лезвие дадо оставляет шероховатую поверхность на лицевой стороне шипа.

Отрезая шип вертикально с помощью кондуктора, вы получите гораздо более гладкую поверхность. Отрывное полотно хорошего качества оставляет поверхность, которая редко требует дальнейшего строгания или шлифования для достижения плотной посадки.Гладкая поверхность обеспечивает лучшую поверхность для клея и добавляет прочности готовому стыку.

К счастью, нарезание шипов с помощью кондуктора — простая операция. В поле ниже показаны шаги. Что мне действительно нравится в этом приспособлении, так это то, насколько легко можно отрегулировать толщину шипа, просто перемещая параллельный упор. Гладкий шип обеспечит прочное соединение, которое прослужит долгие годы.

БЕЗОПАСНОСТЬ.

Хотя показанные здесь приспособления разработаны с учетом требований безопасности, при их использовании следует помнить одну вещь.Хорошей идеей будет выработать привычку продвигать заготовку на всем протяжении разреза и далеко за лезвие, прежде чем снимать ее с зажимного приспособления. Не протягивайте зажимное приспособление и заготовку обратно через лезвие. Вы рискуете зацепиться за заднюю часть лезвия и откинуть заготовку.

Как только вы научитесь пользоваться высоким забором и выдвижным приспособлением, вы увидите, как легко включить методы вертикальной резки в свои будущие проекты. Вы уверены, что согласитесь, что потратить время на изготовление приспособлений стоило того.

Как:

Обрезка шипов с помощью скользящего кондуктора

Используйте угловой калибр, чтобы вырезать уступ на всех четырех сторонах заготовки, чтобы определить длину шипа. В качестве упора можно использовать параллельный упор.

Совместите лезвие с прорезью уступа и проденьте зажимное приспособление и заготовку через прорезь.

Гладкая поверхность вертикально обрезанного шипа обеспечивает более прочное клеевое соединение.

9 самодельных чертежей стола для циркулярной пилы, которые вы можете сделать дома

Для любого серьезного плотника настольная пила — незаменимая деталь.Они позволяют резать древесину быстро, точно и многократно и неоценимы для целого ряда применений.

Однако самая большая проблема — и это особенно актуально для обычного домашнего пользователя — в том, что они не дешевы. Однако, если вам нужна настольная пила, но у вас нет денег, чтобы потратиться на ее покупку, к счастью, есть другое решение.

Здесь мы представляем вам девять самодельных чертежей стола для циркулярной пилы, которые вы можете сделать своими руками дома, чтобы повысить свои способности в деревообработке, а также потенциально сэкономить вам много денег.

1. Настольная пила для циркулярной пилы Basic

Когда дело доходит до планов по ряду высококачественных проектов DIY, которые вы можете попробовать, веб-сайт Instructables всегда является бесценным ресурсом — и, как никогда надежно, вот отличный план настольной пилы , которую вы можете легко собрать. дома.

Инструкции начинаются со списка всех материалов и инструментов, необходимых для проекта, а затем переходят к пошаговому руководству по созданию настольной пилы.

Есть также много четких и полезных фотографий, которые точно показывают, что вы должны делать на каждом этапе, чтобы максимально упростить выполнение этого плана, а также есть сопроводительное видео, которое стоит посмотреть.

Конечным результатом является очень простая, но очень эффективная настольная пила, созданная с использованием обычной циркулярной пилы — отличный проект для любителей дома своими руками.

Проверить подробности

2. Как сделать «хорошую» настольную пилу своими руками

Если вы зайдете в Интернет и поищете планы по превращению циркулярной пилы в самодельную настольную пилу, вы столкнетесь с множеством простых идей, которые в основном связаны с прикручиванием перевернутой циркулярной пилы к листу фанеры.

Хотя это может сработать, это довольно грубое решение, поэтому этот мастер решил сделать что-то более сложное и более похожее на ту настольную пилу, которую вы можете купить.

Для своего экспериментального проекта он начал превращать свою циркулярную пилу Makita в настольную пилу с регулируемыми настройками глубины. С серией информативных фотографий и полезных комментариев он проведет вас через процесс создания инструмента.

Нам нравится, как он проводит вас через каждый этап своего мышления и вопросы, которые он ставил себе на каждом этапе, а также его решения и то, как он пытался их реализовать.

В конце видео — а потом ссылка на вторую часть проекта. Это захватывающая история, сделанная своими руками, и мы уверены, что вам понравится узнать, чем все это заканчивается!

Проверить подробности

3. Преобразование циркулярной пилы в настольную

В этом плане есть только видео, но его стоит попробовать. Купленные настольные пилы дорогие, особенно качественные, а также могут быть чрезвычайно опасными. С помощью настольной пилы вы легко можете потерять пару пальцев от одного момента невнимательности.

Этот YouTuber пытается решить эти проблемы, создав недорогую настольную пилу своими руками, которая также безопасна в использовании.

Как и в предыдущем плане, который мы рассмотрели, он также хочет пойти немного дальше, чем просто прикрепить перевернутую циркулярную пилу к листу дерева — его цель — сделать что-то более продвинутое. Новшеством здесь является забор, который крепится к столу с помощью скользящих ламинатных направляющих для регулировки.

Это короткий и простой видеоплан, который любой полукомпетентный домашний мастер сможет воспроизвести дома. Так что, если вы амбициозны, почему бы не попробовать?

4.Настольная пила DIY «более профессиональная»

Этот домашний мастер начинает с объяснения проблемы, когда иногда возникает необходимость использовать настольную пилу на улице и есть выбор: отнести пиломатериалы обратно в мастерскую или собрать импровизированный — и не особенно безопасный — перевернутый станок для циркулярной пилы.

Столкнувшись с этой старой дилеммой несколько раз, он, наконец, решил сделать что-то более «профессиональное», чем традиционное сложное решение.

Как и в случае со всеми лучшими планами, вы найдете четкие объяснения, полезные фотографии и много информации о творческом процессе, который стоит за этой настольной пилой.

Есть несколько заметок о проблемах, с которыми он столкнулся, и о том, как он их решил, и как только все начинает обретать форму, это выглядит очень впечатляюще.

Внизу вы также найдете видео, содержащее несколько дополнительных советов — и, наконец, то, что нам очень нравится, фотографию всего этого, сложенного для хранения, когда он не используется.Нам понравился этот план, и мы уверены, что найдется много людей, которые захотят попробовать его и дома.

Проверить подробности

5. Рабочий стол многоцелевой три в одном

Название этого сайта — «Герой творчества», и это именно то, что представляет собой эта дама. Она не хотела останавливаться на создании чего-то столь же простого, как настольная пила из своей циркулярной пилы. Этот план DIY показывает вам, как сделать целую рабочую станцию, включающую настольную пилу, фрезерный стол и перевернутый лобзик.

Вся рабочая станция полностью подключена и питается от встроенных переключателей для каждой пилы, и даже эстетика устройства не забыта, с разделом о окрашивании древесины, чтобы она выглядела более профессионально и привлекательно.

Мы в восторге от этого проекта. Идея создания чего-то такого замечательна, а мастерство мастера и внимание к деталям образцовые. Это один из наших любимых планов DIY, которые мы когда-либо видели, поэтому, если вы ищете что-то, в чем можно застрять, его стоит проверить.

Проверить подробности

6. Качественная настольная пила своими руками план

Если вы ищете что-то попроще, но это даст вам высококачественную и профессионально выглядящую настольную пилу за небольшую часть стоимости ее покупки в магазине, это может быть больше похоже на то, что вы » повторно после.

Есть много хороших фотографий, показывающих, как должен выглядеть конечный результат. К сожалению, объяснений немного не хватает, однако, если вы считаете себя опытным мастером по дому, вы все равно сможете заполнить пробелы.Если вам нравятся сложные задачи, это может быть проект, который вам нравится.

Проверить подробности

7. Самодельная настольная пила с расклинивающим ножом

Этот видеоплан представляет собой интересное видео. Он довольно длинный и без объяснений, просто нужно следить за тем, что он делает на каждом этапе. Тем не менее, нам нравится смотреть такие видео — это почти гипнотическое наблюдение, когда работа мастера и настольная пила обретают форму по мере продвижения видео.

Некоторые комментарии жалуются на музыку в этом видео, но мы не против.В любом случае, это вопрос вкуса, и парень, который снял это отличное видео, имеет полное право выбирать любую музыку, какую захочет. Хороший план и еще одно решение для недорогой самодельной настольной пилы.

8. Настольная пила за 10 минут

Для тех, кто ищет быструю и простую настольную пилу без лишних хлопот, этот план, который можно выполнить всего за десять минут, может быть именно тем, что вам нужно.

Хотя некоторые из рассмотренных нами здесь планов сложны и амбициозны, если все, что вам нужно, это функциональная настольная пила, которую вы сможете использовать для точных распилов, это именно тот план, который вам нужен.

Нам нравится это видео — у ведущего много харизмы, а также очевидная страсть к тому, что он делает. Кроме того, созданная им настольная пила — серьезный инструмент, который выполняет ту работу, для которой он предназначен.

Одна из вещей, которые нам больше всего нравятся в этом видео, — это хороший баланс между демонстрацией и комментариями. Когда все становится ясно после простого просмотра, он просто показывает вам, но когда вам нужно знать, что он делает, он находит время, чтобы ясно это объяснить.

Это отличный план, который показывает, как вещи могут быть простыми, но при этом очень эффективными.Еще один отличный план.

9. Настольная пила без элементов безопасности

Мы чувствовали, что должны включить этот план, но не уверены, что порекомендуем вам попробовать его дома. План поставляется с заявлением об отказе от ответственности, в котором говорится, что он «невероятно опасен», что он включает в себя высокоскоростные вращающиеся диски для циркулярной пилы и что он использует оборудование способами, которые не были предназначены для использования.

План включает разборку пилы, здесь 35-летний Макита, и закрепление того, что осталось, на нижней стороне листа дерева.

Нам не нужно все объяснять, но это стоит проверить, даже если нужно просто увидеть, как , а не , можно построить самодельную настольную пилу. Мы не говорим, что это неэффективно — мы просто говорим, что это не особенно безопасно — поэтому, если вы хотите попробовать скопировать это дома, будьте предельно осторожны!

Проверить подробности

Некоторые очень креативные идеи

Нам нравится выслеживать эти планы DIY, потому что там есть действительно творческие и талантливые люди.Если вам нужен амбициозный и сложный проект, такой как рабочая станция «три в одном», или что-то простое и функциональное, например, 10-минутный пильный стол, мы надеемся, что здесь есть что-то интересное. Но если вы попробуете №9, просто убедитесь, что не поранились!

Не забудьте прикрепить

DIY проблемный фото фон и стол для резки

Поделиться — это забота!

Как сделать фотофон из состаренного дерева, который можно использовать как разделочный стол для шитья.

Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Использование этих ссылок помогает поддерживать мой блог. Спасибо!

Я мечтала о красивом деревянном фоне, на котором можно было бы фотографировать, но мне также нужен был хороший разделочный стол для шитья. И у меня не было много места. Я размышлял, как лучше всего это сделать, но решил превратить свои полки в основу для разделочного стола, который немного очистил пол в моей швейной комнате. Верх моего разделочного стола можно было бы использовать как фон для фотографий, если бы я сделал его из сосновых досок.

Поскольку мне иногда нужно делать фотографии всего тела на белом фоне, мне нужно, чтобы деревянный фон и столешница для резки были легко снимаемыми и не слишком тяжелыми. Я также хотел иметь возможность перевернуть его на другой цвет, чтобы я мог получить два взгляда с одного фона. Этот небольшой фон для фотографий еды, сделанный Сарой Хартс, был моим вдохновением для этого проекта. Она сделала сосновые доски с обеих сторон и использовала клей, чтобы прикрепить их, но из-за его размера мне нужно было использовать шурупы и только один слой.Два слоя дерева были бы довольно дорогими, трудоемкими и тяжелыми при таком размере.

Расходные материалы

Перечисленные ниже расходные материалы могут содержать партнерские ссылки на продукты.

• (17) сосновые доски 43 ″ (я использовал 9 досок 1x4x8 и разрезал их так, чтобы каждая доска имела разрезы 2-43 ″)
• (2) сосновые доски 60 ″ (1x4x8)
• 1,5 ″ винты
• Дополнительно : Фреза с зенковкой (если вы не используете ее, вам понадобятся более длинные винты. Ссылка идет на новые, которые я купил, потому что мой старый казался немного скучным)
• Отвертка
• Морилка для дерева: Minwax Provincial
• Paint

Видеоурок: фон и стол для резки

Как сделать потрепанный фото фон

Всего подобрал (11) досок 1х4х8.Затем они были урезаны до размеров, упомянутых выше. Я много сам делаю нарезку, но полные 8 футов не поместились в минивэн без снятия детских автокресел, поэтому я приказал в магазине вырезать мои доски на первые 43 дюйма. Когда я вернулся, чтобы сделать еще один на заднем плане для моей подруги Джоди (она фантастический фотограф из Колумбии, штат Мэриленд, и мы торговали услугами — она ​​сфотографировала мои рецепты рома Чата для меня), магазин на самом деле сделал все мои стрижки за меня, поэтому мне пришлось не резать, когда я вернулся домой . Это было здорово.

После того, как моя древесина была распилена, я использовал зенковку, чтобы выкопать в дереве маленькую дырочку, куда должен был войти винт. Это позволяет моей головке винта находиться ниже поверхности дерева. Так как я использую его в качестве разделочного стола для шитья, я хочу иметь возможность класть на него свои разделочные доски плашмя. С помощью шурупов, которые я использовал, мне нужно было использовать зенковку, иначе они бы не прошли. обе доски.

Как видите, мы сделали все отверстия зенковки сразу. Это означало меньше переключений между битами.

После того, как были проделаны эти отверстия с зенковкой, мы кладем 60-дюймовые доски под 43-дюймовые доски, по одной с каждой длинной стороны.

Мы использовали наши винты, чтобы просверлить 43-дюймовые доски в 60-дюймовые доски. Если вы не используете зенковку, винты не будут достаточно длинными, чтобы пройти через обе доски. Я сделал по одному винту с каждой стороны 43-дюймовой платы.Но на двух торцевых досках вам нужно будет вкрутить по два винта с каждой стороны.

Я завел за него все эти винты, а он их доделал. Ему очень нравится помогать.

Совет от профессионала: будьте осторожнее, чем я, с их выравниванием. Ха-ха. Я просто назову это «деревенским». Оно работает.

Когда вы закончите сборку, вам нужно стереть пыль. Тогда вы можете его огорчить. Обычно я расстраиваюсь совершенно по-другому, но я открыла для себя сухую чистку зубов, и это великолепно и легко.

Я начал с окраски. Я использую старые носки, чтобы нанести пятно, но надеваю перчатку на руку, чтобы пятно не попало на кожу. Подойдут и старые футболки. Просто окуните ткань в пятно, стараясь не слишком много, и протрите его. Вам нужно очень и очень тонкое пальто. Протрите салфеткой, пока она не израсходуется.

Совет: удалите пятна с кожи эфирным маслом лимона. Это происходит сразу как по волшебству. Но после этого вы будете пахнуть лимонным маслом, которое мне не нравится.

Я сделал обе стороны, поддерживая их вот так… это означает, что некоторые места были не идеальными, но у меня мало времени, поэтому я хотел сделать это как можно скорее.

Когда пятно нанесено на обе стороны, дайте ему высохнуть. Я даю ему высохнуть 24 часа.

Когда краска высохнет, возьмите сухую кисть и окуните ее в краску выбранного цвета. С одной стороны была белая меловая краска, а с другой стороны — меловая краска синего цвета.

Сотрите с кисти как можно больше краски, а затем лениво нанесите ее.Не давите слишком сильно. Вам нужен действительно легкий удар, безвольная рука! На самом деле вы рисуете не так, как стену, потому что не хотите покрывать все. Если на одном участке получилось слишком много краски, можно протереть его влажной тряпкой.

Дайте высохнуть. Вот моя синяя сторона … я не люблю ее так сильно, как белую, хотя лично она выглядит лучше.

Затем я просто положил его на три полки в своей швейной.

Вот небольшое фото с задником. Ура!

Нравится? Приколи это!

Спасибо, что нашли время прочитать этот пост! Я очень ценю время, которое вы потратили.Поделитесь, поставьте лайк и прикрепите мой пост, если он вам понравился. Следуйте за мной в социальных сетях и подпишитесь на мой список рассылки, чтобы быть в курсе всех моих последних проектов!

Поделиться — это забота!

Как пользоваться настольной пилой (Руководство для начинающих)

Фото: istockphoto.com

Любой, кто серьезно относится к деревообработке или домашнему хозяйству, в конце концов захочет добавить настольную пилу в свой арсенал электроинструментов. Названная в честь стола, который поддерживает разрезаемый материал, настольная пила является отличным инструментом для быстрого и точного выполнения повторяющихся задач по резке.Если вы хотите купить одну из этих красавиц или только что купили ее для своей домашней мастерской, узнайте здесь, как использовать настольную пилу, чтобы делать надрезы правильно и безопасно.

Основы настольной пилы

Настольные пилы, стоимость которых составляет от 300 долларов США за стандартную модель до 700 долларов США за версию, пригодную для подрядчика, продаются в зависимости от размера лезвий, которые они устанавливают. Размер 10 дюймов является наиболее распространенным и идеальным для большинства столярных и деревообрабатывающих работ, однако вы найдете настольные пилы 8 дюймов, которые удобны для небольших работ, и версии 12 дюймов, хорошо подходящие для создания более глубоких пропилов на более толстых материалах.К частям настольной пилы относятся:

• Столешница размером не менее 3х3 дюйма (возможно, больше 4х6 дюймов) с расширениями, доступными для большинства марок. Стол, обычно изготавливаемый из литой стали или алюминия, опирается на подставку или металлический шкаф. Большинство настольных пил считаются стационарными электроинструментами, но доступны портативные версии со складными ножками для облегчения перемещения.
• Лезвие, которое можно поднимать или опускать с помощью рукоятки регулировки высоты лезвия
• Параллельный упор, представляющий собой направляющую планку, расположенную параллельно пильному диску
• Угловой калибр, который помогает пользователю выполнять поперечные пропилы
• Защитные ограждения лезвия, которые закройте лезвие во время резки, чтобы обеспечить определенную защиту на случай, если ваши пальцы приблизятся к лезвию
• Толкающие стержни, которые позволяют пропустить материал через пилу, не приближая пальцы к движущемуся лезвию
• В зависимости от пилы По вашему выбору, у вас могут быть дополнительные аксессуары, такие как ролики или удлинители стола для поддержки длинных деревянных досок, вакуумные насадки или зажимы.

Фото: istockphoto.com

Безопасность прежде всего

Слишком много воинов на выходных — и профессионалов — получили серьезные травмы из-за того, что не знали, как пользоваться настольной пилой. При неправильном обращении разрезаемый материал может скручиваться и отбрасываться назад, либо отбрасывая материал с высокой скоростью к ним, либо резко дергая его и подтягивая их пальцы к лезвию. Чтобы уменьшить риск отдачи:

• Никогда не включайте пилу, когда обрабатываемый материал касается полотна.
• Всегда используйте параллельный упор для продольных распилов.
• Для поперечных пропилов всегда используйте калибр для резки под углом, а не параллельный упор (параллельный упор не обеспечивает адекватной опоры).
• Держите материал полностью ровно напротив стола во время резки.

В дополнение к особым мерам безопасности по предотвращению отдачи, не торопитесь, прочтите правила техники безопасности производителя и обязательно надевайте защитные очки и средства защиты слуха при работе с настольной пилой. Также не забывайте отключать пилу от сети перед регулировкой или выравниванием полотна и не снимать защитные ограждения, которые идут в комплекте с пилой.

Изготовление пропилов

С помощью таких принадлежностей, как зажимы, упоры и приспособления, вы можете выполнять такие специальные пропилы, как надрезы «дадо», составные углы и пазовые соединения, однако плотники больше всего полагаются на настольную пилу для двух основных пропилов. Распиловка, наиболее распространенное использование настольной пилы, включает резку материала определенной ширины. Поперечная резка применяется для резки материала на определенную длину. Ниже вы найдете пошаговые инструкции по использованию настольной пилы для выполнения каждого из этих распространенных пропилов.

Фото: istockphoto.com

Как продлить во время резки.

STEP 1

Отключите настольную пилу и вставьте продольное лезвие (подходящее для материала, который вы режете) в оправку для лезвия в верхней части стола. Отрегулируйте высоту лезвия так, чтобы верх лезвия поднимался не более чем на ¼ дюйма над толщиной материала, который вы режете.Например, если вы вырезаете длинные куски дерева из фанеры толщиной ½ дюйма, установите лезвие не выше ¾ дюйма над столешницей.

Для этого воспользуйтесь гаечным ключом для оправки, поставляемым с вашей настольной пилой, чтобы ослабить оправочную гайку (гайку, которая удерживает полотно на месте) и расположите продольное полотно зубьями, обращенными к передней части настольной пилы. Лезвие настольной пилы вращается к вам сверху вниз, поэтому острые лезвия должны быть обращены к передней части настольной пилы, а не к ее задней части. Плотно затяните гайку оправки.

ШАГ 2

Установите параллельный упор, отпустив стопорный рычаг на передней части упора, который фиксирует упор на место, а затем сдвиньте его так, чтобы его внутренний край соответствовал желаемой ширине пропила. У вашей настольной пилы есть линейка на передней панели, чтобы помочь расположить забор, но не полагайтесь только на линейку для измерения вашего пропила. Используйте прецизионную рулетку и измерьте расстояние от упора до ближайшего края зуба пилы. Зубья пилы чередуются: один влево, а другой вправо.Измеряя расстояние до ближайшего края, вы учитываете количество древесины, которое лезвие срежет (так называемый пропил) во время пропила.

ШАГ 3

Подключите настольную пилу и поместите обрабатываемый материал на стол, выровняв его с параллельным упором, но не позволяйте материалу касаться полотна, пока вы не включите пилу и лезвие достигает полной скорости. Если материал соприкасается с лезвием до того, как лезвие достигает скорости резания, это верный рецепт отдачи.

ШАГ 4

Медленно, но уверенно проведите материал по параллельному упору одной или двумя руками, в зависимости от того, что необходимо для контроля материала, удерживая его ровно вдоль поверхности стола и плотно выровненным по направляющей. При распиловке больших толстых досок вам часто нужно использовать обе руки, чтобы направлять материал в начале, а затем переключаться на одну руку, когда рез приближается к завершению. Если материал длинный и выходит за пределы задней части стола, либо используйте удлинитель стола, чтобы поддержать его, либо попросите помощника поддерживать его во время резки, чтобы материал всегда оставался плоским.Не отпускайте материал и не подходите к задней части настольной пилы, так как это может привести к отрыву материала от стола и увеличению риска отдачи.

ШАГ 5

При необходимости используйте толкатель, чтобы пальцы не касались движущегося лезвия. Толкатель предназначен для направления материала, когда вы делаете узкие надрезы, при которых ваши пальцы могут оказаться на расстоянии нескольких дюймов от лезвия. Не упустите шанс — всегда используйте толкатель.

Фото: istockphoto.com

Как распиливать

При выполнении поперечных пропилов на настольной пиле важно помнить, что нельзя использовать направляющую планку. Параллельный упор стабилизирует длинные отрезки, но большинство поперечных разрезов выполняется на довольно узком материале — например, разрезая его пополам или снимая конец доски. Недостаточно материала для размещения вдоль параллельного упора во время поперечных распилов, поэтому попытка использовать ограждение увеличивает риск опасных обратных ударов. Вместо этого используйте угловой калибр.

Калибр имеет направляющую планку для стабилизации материала и планку, которая входит в одну из глубоких канавок на поверхности стола.Когда планка вставляется в паз, весь угол наклона сдвигается от передней части к задней части настольной пилы, так что вы можете контролировать рез. Он также имеет направляющую в виде транспортира, которую можно регулировать, ослабив ручку и выбрав правильный угол перед тем, как снова затянуть ручку. Иногда калибр для резки под углом, поставляемый с настольной пилой, немного легче. Если вы планируете много заниматься поперечной резкой, подумайте об инвестировании в более существенный размер митры послепродажного обслуживания. В качестве альтернативы вы можете использовать салазки под углом (см. «Примечание» ниже).

ШАГ 1

Отключите настольную пилу и вставьте поперечный нож в оправку настольной пилы, как описано выше в шаге 1 раздела «Как выполнять продольную резку».

STEP 2

Отрегулируйте направляющую транспортира на угловом упоре для получения прямых или скошенных (угловых) поперечных разрезов.

ШАГ 3

Разместите и выровняйте материал по переднему краю измерителя угла скоса, при необходимости используя зажимы, чтобы закрепить его на месте.

ШАГ 4

Подключите настольную пилу и включите ее, но не позволяйте дереву касаться полотна, пока полотно не начнет вращаться на полной скорости.

ШАГ 5

Осторожно продвиньте весь угол наклона и материал, который вы режете, вперед, медленно и осторожно, через движущееся лезвие.

ШАГ 6

Выключите настольную пилу перед извлечением отрезанных частей материала рядом с лезвием.

Примечание: Возможно, вы захотите использовать угловые снегоходы стороннего производителя для поддержки материала во время поперечной резки. Салазки для резки под углом напоминают неглубокую прямоугольную коробку с прорезями в нижней части, которые позволяют размещать материал в салазках, а затем перемещать салазки по столу во время резки.Однако необязательно покупать его. Многие плотники сами делают сани для резки под углом, и вы можете найти бесплатные подробные планы в Интернете. Изготовление салазок для резки под углом может стать отличным первым проектом для вашей новой настольной пилы!

Какие разрезы можно сделать на настольной пиле?

Когда большинство людей думают о настольной пиле, они думают о распиловке длинных досок (обычно по длине), и это все …

Вы согласны?

На самом деле есть несколько различных разрезов, которые вы можете сделать настольной пилой, и вы можете быть удивлены, когда я покажу вам некоторые из них.

Я перечислил все самые популярные разрезы, которые можно выполнить с помощью настольной пилы, и составил статью типа «мини-список», в которой они все выложены (с изображениями). Надеюсь, вам понравится!

Какие разрезы можно сделать с помощью настольной пилы?

Настольные пилы способны выполнять множество различных разрезов, в том числе продольный, поперечный, косой, скошенный, паз и дадо. Все это делается с помощью настольной пилы, но для разрезов дадо и пазов обычно требуются специальные лезвия для наиболее эффективного и чистого разреза.

Продольные надрезы — сильная сторона настольной пилы …

Продольные надрезы на самом деле являются сильной стороной настольной пилы и, вероятно, наиболее распространенным распилом, которым известна настольная пила. Продольный распил — это продольный продольный разрез материала в соответствии с волокном (в большинстве случаев), и это действительно то, чем отличается настольная пила.

Единственный другой инструмент, который может выполнять продольные распилы так же эффективно, как настольная пила, — это циркулярная пила, но она нигде не является такой быстрой и точной, как настольная пила.На полотне, которое лучше всего подходит для продольной резки настольной пилой, будет меньше зубьев, чем на полотне для поперечной резки.

Продольная резка больших кусков дерева:

Некоторые надрезы выполняются на более крупных кусках материала, таких как кусок фанеры, показанный на рисунке справа.

На картинке справа изображен мужчина, использующий столярную пилу, которая больше по размеру и лучше подходит для резки более крупных предметов, но ее также можно делать на портативной настольной пиле, если у вас есть продольная распиловка.

Копирование больших материалов (например, фанеры) будет намного проще с двумя людьми, но если у вас есть настольная пила большего размера (например, модель шкафа) с очень большим столом, вы можете легко сделать это самостоятельно.

Продольные надрезы меньшего размера:

Также могут быть достигнуты более мелкие продольные надрезы, которые обычно намного опаснее делать, потому что упор настольной пилы должен располагаться очень близко к полотну (в в большинстве случаев), и вы захотите использовать толкатель или пару таких, чтобы безопасно протащить деталь и не мешать руками.

Настольная пила действительно является уникальным инструментом для резки таких небольших продольных надрезов, и, на мой взгляд, ничто не работает так хорошо.

woodgears.ca

Просто будьте предельно осторожны, делая небольшие надрезы на столовой пиле, не мешайте руками и наденьте надлежащую защиту для лица, потому что части действительно могут летать. обратно на вас (очень быстро), если он неправильно поймает лезвие.

Знаете ли вы, что поперечные надрезы также возможны?

Поперечный надрез на настольной пиле не так просто выполнить на настольной пиле, как на торцовочной или отрезной пиле, но это все же можно сделать, если вы знаете, как это делать и соблюдаете осторожность (более опасный резать).

Поперечный пропил, вероятно, является одним из наиболее распространенных типов пропила, который вы когда-либо будете использовать, когда дело касается любого типа деревообработки и даже обработки металла, если на то пошло.

Настольная пила может выполнять эти пропилы аналогично тому, как показано на рисунке справа, и будет работать для этих быстрых пропилов без использования другого инструмента.

Есть несколько вещей, которые вам нужно иметь в виду при поперечной резке любого типа материала на настольной пиле, и я нашел действительно хорошую статью о семейном разнорабочем, которая иллюстрирует эти моменты более подробно, и я думаю, вам следует прочитать, если вы собираетесь делать торцовку любого типа столовой пилой.

Поперечная резка на настольной пиле с большой вероятностью приведет к тому, что отрезанная вами деталь будет отбиваться от вас, поэтому вам следует проявлять особую осторожность при использовании настольной пилы для выполнения любых поперечных пропилов.

Использование приспособления для поперечной резки / салазок: Иногда стоит сделать что-то вроде приспособления для поперечной резки или салазок, особенно если вы планируете делать много поперечных пропилов с помощью столовой пилы вместо торцовочная пила. Они могут быть разных форм, но обычно изготавливаются на заказ и их довольно легко сделать, просто возьмите хорошее онлайн-руководство и используйте его, чтобы создать свой собственный.

По сути, это неподвижный кусок дерева, который крепится к угловому калибру и создает основу для дерева, как на торцовочной пиле, и делает процесс намного безопаснее и эффективнее. Их использование также повысит вашу точность, потому что вы можете совместить линию пореза с предварительно вырезанным пазом в приспособлении для поперечной резки или салазках.

Настольная пила для поперечной резки

Угловые надрезы впереди и могут быть полезны …

Угловые надрезы могут действительно пригодиться для многих различных проектов, и настольная пила может их разрезать, если использовать в сочетании с измеритель угла наклона.

Опять же, настольная пила, вероятно, не была бы моим первым выбором для выполнения косых пропилов, но ее можно использовать, если это единственный инструмент, который у вас есть, или если вам просто нравится его использовать!

woodsmithtips.com

Угловой калибр будет иметь решающее значение при выполнении любого типа косых пропилов, и на самом деле это именно то, что такое угловой калибр, когда дело доходит до столовой пилы. Вы устанавливаете угол наклона измерителя угла скоса, надеваете заготовку на измеритель угла скоса и зажимаете ее (при необходимости), и все готово!

Надрезы со скосом — еще один вид резки, который вы можете сделать!

Пилы со скосом — еще один тип пропила, которого можно добиться с помощью настольной пилы, и если вы режете действительно длинные скосы, то настольная пила — единственный выход.Он более точен, чем циркулярная пила, и намного более эффективен, что позволяет сэкономить время.

Вы можете добиться резки под углом, просто сняв фаску с полотна, при этом у большинства настольных пил максимальный угол наклона составляет не менее 45 °, а у некоторых даже более широкий диапазон.

Вы можете сделать косой пропил, используя поперечный или продольный пропил, но именно продольный пропил со скосом — это то место, где настольная пила действительно продемонстрирует свои сильные стороны. Чтобы использовать настольную пилу для выполнения скошенного поперечного пропила, вам придется снова использовать угловой калибр.

Пилы Дадо — еще одна особенность для настольной пилы …

Пилы Дадо очень удобны, особенно для изготовления мебели, столярных изделий и других аспектов деревообработки, требующих точной подгонки двух или более кусочки вместе.

Я написал более подробный пост о том, что такое лезвия дадо и что они делают, но в целом они делают гораздо более широкий пропил, чем вы обычно использовали бы одно лезвие пилы, и они делают больше канавок или канавок в кусок, когда все сказано и сделано.

Вам нужно будет использовать специальные лезвия для дадо, чтобы получить дадо-резку, и они легко доступны практически в любом месте в Интернете, даже на Amazon, и могут открыть совершенно новый мир с вашей настольной пилой.

instructables.com

Возможны и надрезы с прорезями?

Паз фальца также может быть получен с помощью лезвия для дадо, но только для снятия материала по краям доски, либо с торца, либо с одной из сторон. В зависимости от того, с какой стороны доски вы разрезаете, вы будете использовать либо забор, либо забор и калибр для резки под углом, чтобы получить паз.

Они также очень популярны в секторе столярных и деревообрабатывающих проектов и почти всегда используются для соединения двух деревянных частей вместе. Приведенная ниже иллюстрация даст вам довольно хорошее представление о том, как сделать паз и как он будет выглядеть, когда все будет готово.

Как нарезать яблоко | Лучший способ

Узнайте Как разрезать яблоко на кусочки менее чем за минуту! Быстрый и простой трюк также научит вас, как предотвратить подрумянивание нарезанных ломтиков.Нарезав их, вы можете использовать их в своих любимых рецептах пирогов, чипсов и овсянки.

Нарезка яблока дольками

Хотя поначалу это может показаться простой техникой приготовления, умение нарезать яблоко ломтиками может сэкономить вам немало времени!

Особенно, если вам нужно очистить и нарезать ФУНТЫ яблок сразу для рецепта Apple Crisp или Apple Overnight Oats .

На изображениях и инструкциях, которые вы найдете ниже, показано, как разрезать яблоко с кожурой.

Однако, если вы используете очищенные яблоки для приготовления яблочного пирога, вы все равно можете выполнять основные действия без каких-либо изменений.

Как нарезать яблоко

Шаг 1: Делаем первый надрез.

Положите яблоко на разделочную доску стеблем вверх. Используя острый нож, сделайте надрез примерно на ½ дюйма справа или слева от стебля и разрежьте его полностью вниз, обращая особое внимание, чтобы избежать сердцевины. (шаг 1 выше)

Шаг 2: Нарезать целое яблоко.

Поверните яблоко на 90 градусов и сделайте аналогичный надрез на всем протяжении яблока. (шаг 2 выше)

Шаг 3: Удаление керна.

Повторяйте этот процесс, пока не получите четыре куска яблока и отдельный кусок сердцевины. (шаг 3 выше)

Шаг 4: Нарезать тонкими ломтиками.

Положите яблоки разрезанной стороной вниз на разделочную доску и нарежьте кусочками-½ дюйма. (шаг 4 выше)

Обслуживание

Нарезанные дольки яблока лучше всего подавать сразу, так как они быстро подрумянятся под воздействием кислорода.

Но что, если вы хотите заранее приготовить яблоки и отложить их на потом?

Есть небольшой трюк, который поможет сохранить ваши яблочные дольки красивыми и свежими!

Как уберечь нарезанные яблоки от подрумянивания

Добавьте дольки яблока в большую миску и смешайте со свежевыжатым лимонным соком .

Вам понадобится около 1 чайная ложка лимонного сока на каждые полфунта ломтиков яблока.

Лимонный сок предотвратит потемнение и окисление яблока, так как он содержит лимонной кислоты . Эта жидкость с более низким pH создает барьер между яблоком и воздухом и позволяет кислороду сначала реагировать с ним, прежде чем вступить в контакт с поверхностью яблок.

Присыпание порошка лимонной кислоты также дает аналогичные результаты.

Ломтики яблока, залитые в лимонный сок, сохранят свежесть до 2-3 дня при хранении в холодильнике.

Альтернативный метод , который вы можете попробовать, — это погрузить ломтики яблока в миску с водой. Поскольку вода покрывает поверхность яблок, она не контактирует с воздухом и замедляет процесс подрумянивания.

Рецепты, которые стоит попробовать

Яблоки — это быстрая, легкая и полезная закуска, которую приятно есть сами по себе.

Вы можете окунуть их в домашний фруктовый соус или сливочное арахисовое масло.

Они также имеют невероятный вкус, когда их запекают в таких рецептах, как Apple Crisp , Apple Bread и Apple Overnight Oats .

Как нарезать яблоко

Узнайте, как нарезать яблоко ломтиками менее чем за минуту! Быстрый и простой трюк также научит вас, как предотвратить подрумянивание нарезанных ломтиков. А после того, как они нарезаны, вы можете использовать их в своих любимых рецептах пирогов, чипсов и овсянки.

Состав

• 1
  яблоко
  кожа на или очищенная
• Лимонный сок
  по желанию

Инструкции

1. Положите яблоко на разделочную доску стеблем вверх.

2. Острым ножом сделайте надрез на полдюйма справа или слева от стебля и надрежьте его полностью вниз. Обратите особое внимание на то, чтобы избежать сердцевины.

3. Поверните яблоко на 90 градусов и сделайте аналогичный надрез на всем протяжении яблока.

4. Повторяйте этот процесс, пока не получите четыре куска яблока и отдельный кусок сердцевины.

5. Положите яблоки разрезанной стороной вниз на разделочную доску и нарежьте кусочками-½ дюйма.

6. Подавайте ломтики яблока сразу же или добавьте 1 чайную ложку лимонного сока, если собираетесь хранить их на потом.

Примечания к рецепту

• Ломтики яблока, залитые лимонным соком, хранятся в холодильнике до 2–3 дней, прежде чем они подрумянятся.

Пищевая ценность

Как нарезать яблоко

Сумма на порцию

калорий 95
Калорий в составе жира 9

% дневная стоимость *

Жир 1 г 2%

Насыщенный жир 1 г 6%

Натрий 2 мг 0%

Калий 195 мг 6%

Клетчатка 4 г 17%

Сахар 19 г 21%

Белок 1 г 2%

Витамин А 98IU 2%

Витамин С 8 мг 10%

Кальций 11 мг 1%

Железо 1 мг диета на 2000 калорий.

Создайте свой собственный раскройный стол

Если вы раскладываете и разрезаете ткань на кухонном столе или, что еще хуже, на полу, вы знаете, насколько утомительным может быть этот этап шитья. Вот почему хорошо продуманная режущая поверхность является неотъемлемой частью любого рабочего пространства канализации. Хороший стол для резки не только избавит вас от спины, но и сделает место для шитья более аккуратным и эффективным. Более того, вы обнаружите, что это повысит точность кроя, и, в свою очередь, аккуратный разрез кусков ткани приведет к созданию превосходной одежды.

Для домашней канализации доступно несколько готовых столов, некоторые из которых имеют такие функции, как складывание створок и колесики. Эти складные столы могут быть идеальными для многих швейных помещений, так как они быстро устанавливаются или складываются, а в сложенном виде занимают мало места. Однако также легко и экономично построить собственный стол, который будет соответствовать всем вашим швейным потребностям и требованиям к пространству.

Оцените свое место для шитья

В этой статье я покажу вам, как спроектировать стол для резки с использованием материалов, которые легко доступны в строительных магазинах и магазинах товаров для дома.У вас могут быть даже валяющиеся дома предметы, которые можно переработать, чтобы получить идеальную поверхность для резки.
Прежде чем вы начнете представлять себе стол своей мечты, вам нужно оценить пространство, доступное в вашем швейном цехе. Есть ли у вас место для постоянной режущей поверхности или вам придется снимать стол, когда он не используется? Может ли это пространство для резки удвоиться для другой цели? Хотите сделать место для хранения под режущей поверхностью?

Идеальное размещение стола

Вы также захотите решить окончательное размещение стола в вашем рабочем помещении.Ориентация стола для резки может увеличить пространство в…

Начните БЕСПЛАТНУЮ пробную версию сегодня и получите мгновенный доступ к этой статье, а также ко всему контенту Threads Insider.

Начните бесплатный пробный период

Уже являетесь инсайдером? Вход

Подпишитесь на рассылку обсуждений

Получайте самую свежую информацию, включая советы, методы и специальные предложения, прямо на свой почтовый ящик.