Канапе на шпажках закуска: 10 оригинальных рецептов канапе — Лайфхакер

Содержание

Канапе на шпажках с креветками – рецепт праздничной закуски

Какой же праздник без изысканных, красивых закусок? И в этом канапе нет равных! Канапе – крохотные бутербродики, размер которых не превышает 3-4 см. Эти маленькие, вкусные и очень красивые бутербродики украсят любое торжественное мероприятие, и подарят настоящее эстетическое и гастрономическое удовольствие всем гостям.

В большинстве своем они готовятся очень быстро и не менее просто, особенно если ингредиенты, необходимые для создания, подготовлены заранее.

Замечательная новогодняя закуска – канапе с креветками получается просто восхитительной. Ведь благодаря тому, что морепродукты прекрасно сочетаются со многими ингредиентами, гармонии вкуса достигнуть очень легко. Попробуйте порадовать своих гостей таким деликатесом – увидите, они останутся довольны! Сегодня вашему вниманию предлагаются варианты приготовления канапе с креветками на праздничный стол.

Ингредиенты

  • Крупные варено-мороженые креветки — 500 г;
  • Твёрдый сыр (выдержанных сортов) — 150 г;
  • Маринованные огурцы — по вкусу;
  • Маринованный болгарский перец — по вкусу;
  • Тостовый хлеб (белый) — по необходимости;
  • Укроп — по вкусу;
  • Яблочный сок — 1 ст.;
  • Соль — 1-2 ч.л.;
  • Вода – 1 ст.;
  • Шпажки декоративные для канапе.

Приготовление

Для приготовления праздничных канапе рекомендуем использовать крупные и красивые варено-мороженные морепродукты. Они широко известны под названием «королевские креветки» или «тигровые креветки». Предварительно достаньте замороженный продукт из морозильной камеры.

Теперь креветки необходимо отварить, буквально в течение 2-х минут. Для этого подготовьте ароматный маринад. В кастрюлю налейте стакан воды и яблочного сока, добавьте горсть соли, несколько веточек укропа, после чего отправьте емкость на огонь. Когда маринад закипит, отправьте в него креветки. Через 2-3 минуты выключите огонь и накройте крышкой кастрюлю. Пусть креветки настоятся в маринаде около 10 минут. Так они станут более пикантными.

Очистите слегка остывшие креветки от панциря и головок.

Маринованные огурцы нарежьте кружочками, а перец кусочками. Твёрдый сыр превратите в аккуратные кубики среднего размера.

Тостовые кусочки хлеба поджарьте в тостере или слегка подсушите на сухой сковороде. Затем нарежьте хлебобулочные ломтики маленькими треугольниками или квадратами.

Теперь наступает самый интересный момент в стадии приготовления канапе. Собирайте закуску на цветные декоративные шпажки, чередуя подготовленные ингредиенты. Последовательность компонентов делайте такую, какую считаете нужной, но помните, что хлеб должен быть первым.

Подавайте канапе с креветками на шпажках к столу для закусок на красивых тарелках. Если сразу не будете ставить бутербродики на стол, то накройте их плёнкой, и уберите в холодильник, чтобы они не обветрились.

Конечно же, такой вариант закуски для фуршета совсем не единственный! Существует множество вариаций создания канапе с морепродуктами. Благодаря тому, что креветки великолепно сочетаются со многими продуктами, открывается огромный простор для фантазии.

Канапе с креветками и огурцами

Например, эти морские обитатели открываются с совершенно новой стороны в тандеме с огурчиком.

А если добавить к замечательному дуэту сливочный сыр, например, маскарпоне или рикотту, то получится настоящий фейерверк вкуса и нежности. Кстати, такая закуска совершенно безопасна для вашей фигуры.

А если хотите, то можно и вовсе ничего не добавлять. Просто нарежьте огурчик тонкими слайсами, и наденьте на шпажку, формируя своеобразную гармошку. Затем так же поступите с морепродуктами, после чего вновь сделайте овощную гармошку. Буквально 10 минут, и прекрасная закуска на Новый Год готова!

Канапе к празднику можно сделать и в виде волованов. Для этого нужно свернуть тонкий слайс огурчика, сформировав своеобразное кольцо. Получившееся отверстие можно наполнить сливочным или плавленым сыром, а также творогом с зеленью. Осталось лишь положить сверху королевскую креветку, и нанизать закуску на шпажку.

Еще один замечательный рецепт оформления закуски. Тостовый хлеб следует разрезать по диагонали на 4 части. Получившиеся треугольнички смажьте сливочным или жидким плавленым сыром. Тонкую полоску огурчика нанизайте на шпажку в виде гармошки, затем наденьте на нее креветку, а острие вставьте в центр хлебно-сливочного треугольника.

Канапе с креветками и ананасом

Если вам хочется внести в праздник нотку экзотики, то лучше всего с этим справятся ананасы. До гениального простой, но безумно красивый и вкусный способ заключается в том, чтобы надеть на шпажку кусочек ананаса и тигровую креветку. Канапе можно украсить свежей зеленью – она добавит закуске ярких красок.

Еще один роскошный вариант оформления канапе так же прост, как и предыдущий. На кусочек ананаса следует поместить свежий листик мяты, базилика или любой другой пряной зелени. Сверху кладем креветку, и вставляем шпажку – кулинарный шедевр готов радовать глаза и желудки гостей.

Канапе с креветками и оливками

Более сытные варианты канапе предполагают использование хлеба. Подсушите небольшие кусочки французского багета на сухой сковороде или в духовке. Сбрызните гренку оливковым маслом и поместите на нее кусочек салатного листа. Сверху положите креветку и маслину или оливку. Осталось лишь вставить в эту красоту шпажку, и можно подавать закуску на стол.

Смазать гренку сливочным сыром, после проткнуть ее шпажкой, на которой уже находится оливка, маслина и креветка.

Канапе из жареных креветок

Креветки – продукт очень вкусный. Но еще вкуснее получится, если обжарить их до легкой румяности. Для этого нужно поместить отваренные и очищенные креветки на сковороду с растопленным сливочным маслом, и периодически переворачивая, довести их до нужного состояния. Очень гармонично такие креветки сочетаются со свежими овощами, например, огурчиками и помидорчиками черри.

Чтобы сделать очень вкусную и элегантную закуску быстро, достаточно поместить обжаренную креветку на половинку помидорки черри, и пропустить через центр продуктов шпажку. Можно пожарить креветки в кляре.

Креветки на крекерах

Чтобы сделать сытные канапе не обязательно использовать хлеб. Для этих целей изумительно подойдут крекеры! Если положить ложечку сливочного сыра на легкое печенье, а сверху добавить креветку, то получится великолепное по виду и потрясающее по вкусу лакомство. Конечно же, свежая зелень прекрасно разбавит изумительную компанию.

Канапе с креветками и сыром

Креветки и сыр – классическое, но от того не менее любимое сочетание каждого гурмана. Помимо того, что закуска изумительно выглядит и обладает прекрасным вкусом, она очень просто готовится. Нанизайте на шпажку кубик сыра, оливку или кусочек чернослива, опять кубик сыра и пластинку сырокопченой колбасы. Последнюю можно заменить беконом или балыком. Закончите собирание канапе королевской креветкой, которая позволит закуске хорошо держать свою форму.

Можно сделать и канапе с лимоном, который прекрасно гармонирует со всеми морепродуктами. Наденьте один конец креветки на шпажку, затем вставьте дольку лимона и пропустите через приспособление для канапе второй конец креветки. Вставьте эту потрясающую композицию деликатесов в крупный кубик твердого или адыгейского сыра.

Вместе с креветками можно использовать вяленое или копченое мясо, моцарелла и другой мягкий сыр.

Канапе с помидорами и креветками

Хочется сделать новогоднюю закуску быстро и просто? Тогда наденьте на шпажку креветку, оливку, целую помидорку черри и квадратик сыра.

Ну и вариант для тех, у кого совсем нет времени. На приготовление канапе понадобится не более 5 минут. Наденьте на шпажку тигровую креветку и помидорку черри. Вот и все – блюдо можно подавать на стол.

Как основу для канапе можно использовать валованы, которые выпекают из слоеного теста.

Канапе с креветками и виноградом

Еще одно гениальное сочетание – креветки и виноград. Вкус морепродукта изумительно сочетается со сладким привкусом ягоды. Просто наденьте на шпажку королевскую креветку и крупную виноградинку. Вставьте композицию в кусочек хлеба, крекер или любое другое хлебобулочное изделие. Украсить такую роскошь можно свежей зеленью – все остальное будет лишним.

Красивейшее канапе легко сделать, поместив виноградину между двумя концами тигровой креветки. Очень вкусные и элегантные канапе порадуют ваших гостей.

Канапе с креветками и авокадо

Авокадо сделает вкус канапе более интересным, а вид – нарядным. Готовится же такой кулинарный шедевр очень просто. Наденьте на шпажку креветку и кусочек авокадо, и смело подавайте закуску к столу.

А если намазать кусочек хлеба сливочным сыром, смешанным с измельченным авокадо, а сверху поместить креветку, то бурное восхищение гостей хозяйке обеспечено!

Креветки в грибах

Вкусной будет и закуска из шляпок шампиньонов с креветками, готовим в духовке.

Советы по приготовлению:

  • Вполне логично, что креветки сочетаются с любыми морепродуктами. Поэтому вы смело можете включать в свои канапе красную рыбу или мидии. А красная икра идеально подойдет для украшения этих крохотных бутербродиков.
  • Канапе подают преимущественно на фуршетный стол. Но для простого человека такое явление редкость. Поэтому вы смело можете подавать канапе в качестве закуски на праздничный стол. Бутербродики изумительно подходят к водке, горьким настойкам, вермутам, коктейлям, вину и шампанскому, чаю и кофе.
  • Подавать канапе к столу следует на красивой, изящной посуде. Для этих целей идеально подойдут фарфоровые тарелочки, или блюда из прозрачного стекла, имитирующего хрусталь. Очень красиво смотрится посуда с канапе, дно которой застелено листьями салата. Блюда для бутербродов могут быть и на высокой ножке – такая подача выглядит очень элегантно.
  • Для того чтобы канапе было удобно перекладывать на тарелки, к ним следует подать широкий нож, вилку или лопатку. Однако, как правило, бутербродики на шпажках и так брать удобно.
  • Выкладывать канапе на блюдо следует одним слоем, группами или рядами одной цветовой категории. Общепринятый расчет – 8-10 бутербродиков на одного человека.

Канапе – 35 вкусных рецептов с фото, простые рецепты канапе

Канапе с ветчиной и помидорами

Такие диетические канапе на хлебцах можно смело есть, даже если вы заботитесь о фигуре. Главное – выбирайте низкокалорийную ветчину, например – куриную. А сочность и свежесть вместо жирных соусов обеспечивают сладкие помидоры.

Канапе с оливками и соленым лососем

Если вам нужна универсальная закуска, которая понравится всем гостям без исключения – то это канапе с оливками и соленым лососем. Подойдет семга или любая другая красная рыба по вкусу. А чтобы сформировать такие аккуратные розочки, воспользуйтесь шпажками.

Канапе с помидорами и базиликом

У канапе с помидорами и базиликом масса преимуществ. Во-первых, они подойдут даже строгим вегетарианцам, которые не едят не только мясо, но и молочку. Во-вторых, даже без соусов и добавок они совсем не кажутся сухими и пресными благодаря сладким сочным черри.

Овощные канапе с сыром

Канапе уже давно называют не только маленькие бутерброды, но и любые другие небольшие закуски на шпажках. Ловите вариант из свежих овощей и сыра – легкий и диетический. Кроме того, это хорошая альтернатива овощной нарезке.

Канапе с лососем и сливочным сыром

С одной стороны, сочетание лосося со сливочным сыром совсем простое и очевидное. С другой, оно уже по праву может называться классическим, и перед такими канапе никто точно не устоит. Лучший вариант для домашнего фуршета!

Канапе с огурцами и красной икрой

Кто сказал, что канапе обязательно должны быть с хлебом или хотя бы хлебцами? На самом деле кружочек огурца – отличная альтернатива для них в легких диетических рецептах. А в сочетании с красной икрой получается простая, но изысканная закуска.

Канапе с крабовыми палочками и помидорами

Канапе с крабовыми палочками и помидорами решают сразу две важные проблемы при планировании праздничного застолья. Во-первых, они быстро и легко готовятся. Во-вторых, они точно понравятся большинству ваших гостей.

Канапе с прошутто и грушей

Прошутто и груша – одно из лучших сочетаний итальянской кухни после помидоров с моцареллой. Такие канапе можно приправить острым перцем, украсить травами и орехами или подать с медом. Найдутся варианты на любой вкус!

Канапе с маслинами и оливками

Такие канапе точно понравятся всем любителям оливок и маслин. Можете выбирать обычные или фаршированные, но главное – без косточек. Обязательно запаситесь шпажками впрок, потому что без них такая красота не будет держаться.

Овощные канапе на шпажках

Наверняка на вашем праздничном столе тоже есть отдельное место для овощной нарезки. Предлагаю соригинальничать и при первой же возможности подать ее в виде вот таких ярких канапе на шпажках. Гости будут в восторге, гарантирую!

Канапе с прошутто и творожным сыром

Канапе с прошутто и творожным сыром очаровательны в своей простоте. Здесь главное – красиво выложить все ингредиенты – и вот настоящее произведение искусства уже готово. По мере необходимости пользуйтесь шпажками и другими хитростями.

Канапе с тунцом на крекерах

Канапе не обязательно подавать на ломтиках хлеба или багета. Отличный вариант – хрустящие крекеры, которые точно не деформируются и не разваливаются под сочными ингредиентами. В этот раз предлагаю подать на них прекрасный салат из тунца.

Канапе с овощами-гриль и зеленью

Овощи-гриль всегда полезнее и вкуснее просто жаренных. Не имеет значения, мангал у вас или специальная сковородка – такие канапе всегда будут хороши. Обязательно украсьте их рубленой зеленью или зеленым луком перед подачей.

Канапе с гуакамоле

Если вы любите авокадо, то точно знаете, что нет ничего вкуснее ароматного домашнего гуакамоле. Красивые праздничные канапе с ним достаточно украсить листочками зелени или посыпать рублеными орехами по вкусу. И больше никаких добавок!

Канапе из батата с сыром

Очень оригинальный способ приготовить закуску из батата – сделать из него вот такие канапе с сыром. Сладковатый и соленый привкусы интересно переплетаются между собой. Особенно хороши они в сочетании с темным пивом.

Канапе с жареными перепелиными яйцами

Казалось бы, где канапе, а где любимая яичница. Но что насчет такого необычного варианта с хлебцами и жареными перепелиными яйцами? Гарантирую, гости точно будут удивлены и заинтригованы, да и вкус не подведет.

Канапе с жареными креветками и лимоном

Самая интересная особенность этих канапе – подача на кружочках лимона. Так гренка пропитается его вкусом и ароматом, а уж есть ли его – каждый гость решит самостоятельно. Для ароматных жареных креветок это идеальное решение.

Канапе с тунцом и крем-сыром

Тунец – идеальный ингредиент для праздничных закусок. Во-первых, это уже готовый продукт, на которой не придется тратить время. Во-вторых, он великолепно сочетается практически с любыми другими ингредиентами. Например, с крем-сыром.

Канапе с яйцами и овощами

Если вам нужно что-то свежее и легкое из простых ингредиентов – выбирайте канапе с яйцами и овощами. Это универсальная закуска, которая понравится и детям, и взрослым. А благодаря ярким краскам даже такое простое блюдо достойно смотрится на праздничном столе.

Канапе с карамелизованным луком и инжиром

Такие красивые и эффектные канапе с инжиром готовятся чуть дольше, чем простые бутерброды. Но результат того стоит – они станут настоящим украшением стола. А карамелизованный фиолетовый лук понравится даже тем, кто не ест лук в принципе.

Канапе с салями и гранатом

Есть масса интересных способов обыграть бутерброды с колбасой для праздничного застолья или фуршета. Например, вот такие эффектные канапе с салями, огурцами и зернами граната. В них хорошо все: и внешний вид, и гармоничный вкус.

Канапе с перепелиными яйцами и зеленью

Иногда лучшие решения лежат на поверхности. Канапе с перепелиными яйцами и зеленью могут показаться скучными и банальными, но только до тех пор, пока вы их не попробуете. А еще это отличный рецепт для тех, кто не любит слишком экстравагантные закуски.

Канапе с селедкой и дижонской горчицей

Селедку в закусках можно обыграть по-разному. Например, предлагаю такие простые и эффектные канапе с дижонской горчицей и фиолетовым луком. Можете посыпать их рубленой зеленью по вкусу или натереть хлеб чесноком.

Канапе с овощной сальсой и творожным сыром

Такую яркую и пикантную овощную сальсу на самом деле можно приготовить из любых любимых овощей. Я предлагаю в меру сочный вариант с авокадо и помидорами – то что нужно для канапе с творожным сыром.

Канапе с цукини и моцареллой

Сладкие помидоры черри и нежная моцарелла слишком хороши вместе. Но иногда хочется разбавить их чем-то поинтереснее и поярче. Ловите такие красивые канапе с цукини! Подача на самом деле простейшая, но смотрится очень эффектно.

Канапе с цукини и морковью

Хочу поделиться с вами одним из любимых рецептов овощных канапе. Цукини и морковь – не частые гости в подобных закусках, но тут они очень органично и гармонично вписались. Правда, понадобится терка для корейской моркови.

Канапе с копченым лососем и икрой

С обыкновенными бутербродами с икрой все понятно, но что делать, когда они уже надоели? Мне кажется, даже такую банальность из детства можно обыграть по-новому. Например, подать их в виде вот таких очаровательных праздничных канапе с копченым лососем и яйцами.

Канапе с хамоном и помидорами

Канапе с хамоном и помидорами понравятся даже придирчивым гурманам. Нежность и пикантность рецепту придает творожный сыр с зеленью и измельченными солеными огурцами. От такой закуски просто невозможно отказаться!

Канапе с селедкой и яйцом

Селедка популярна не только в русской, но и в прибалтийской кухне. А еще – в северных странах, где приготовление бутербродов и канапе давно стало отдельным искусством. Предлагаю начать с такого простого, но беспроигрышного сочетания – с яйцом и луком.

Канапе с овощной икрой

Икра из обжаренных овощей со специями – вполне самостоятельная и самодостаточная закуска. Но для праздника и особенно фуршета хотелось бы подать ее как-то удобнее. Предлагаю вот такие красивые маленькие канапе на один укус.

Канапе с салями и сыром

Обыкновенные бутерброды с колбасой едят почти все, но для праздничного стола они не слишком эффектны. Предлагаю обыграть их в виде вот таких канапе с салями, сыром, зеленью и помидорами. Хлеб можете подсушить на сковороде или оставить свежим.

Канапе с виноградом и голубым сыром

Голубой сыр с плесенью идеально сочетается с сочным сладким виноградом – это давно не новость. Предлагаю сполна использовать это при приготовлении праздничных канапе. И вы с легкостью превратите простейшую закуску в изысканный деликатес.

Канапе с перепелиными яйцами и черной икрой

Черная икра – самостоятельный деликатес, поэтому ей совсем не нужна сложная подача. Слишком яркие ингредиенты могут просто заглушить ее вкус. А вот вариант канапе с перепелиными яйцами и огурцами получается вполне хорош.

Канапе с фаршированными помидорами черри

Канапе с фаршированными помидорами черри выглядят очень нарядно и сразу же привлекают внимание. Перед таким сочетанием ингредиентов невозможно устоять. Получается вкусно, свежо и красиво – а что еще нужно на праздник.

Канапе с индейкой и сыром Бри

Канапе с индейкой и сыром Бри – вариант для настоящих гурманов и ценителей интересных сочетаний. Их эффектно дополняет кисло-сладкое ягодное варенье. Например, из клюквы, брусники, красной смородины или вишни.

Канапе – рецепты с фото (пошагово)

Любители фуршетов и вечеринок точно знают, какая удобная и универсальная закуска – канапе. По своей сути это крошечные бутерброды с любыми возможными и невозможными начинками. Для удобства хлеб обычно немного поджаривают, а чтобы канапе не разваливались – его фиксируют шпажками. Также канапе называют и другие нанизанные на шпажки закуски – из овощей, фруктов и сыра, совсем без хлеба.

Существуют сотни рецептов канапе, так что ничего не ограничивает вашу фантазию. Во Франции удобство такой подачи оценили еще в 18 столетии, и постоянно подавали канапе на любых мероприятиях. Вскоре традицию переняли англичане, и она распространилась по всему миру. Строгих требований к размерам или составу канапе не существует. Тут действует одно негласное правило: канапе всегда можно съесть за один укус, не испачкав руки. По такому же принципу подают и закуски в тарталетках!

10 ярких идей для канапе на шпажках! Закуска, которая понравится всем.

Шведский стол стал очень модным явлением нынче. Потому популярность приобрели и разнообразные небольшие закуски, которые можно взять в руки без боязни испачкаться, очень привлекательные на вид и, к тому же, вкусные. Приготовить маленькие бутерброды-канапе на шпажках — беспроигрышный вариант. Они завоевывают внимание гостей сразу, разнообразие вариантов таких закусок позволяет каждому выбрать бутерброд с самым любимым вкусом. Готовь с наслаждением!

Канапе на шпажках

1.Простенький вариант: сыр, оливки, ветчина (колбаса).
2. Оливки и несколько видов сыра (твердый, желтый и брынза).
3. Бутерброд с копченой колбасой
Колбасу покупай маленькую в диаметре, тонко нарежь. Верхушку можно украсить кусочками отваренной в мундире картошкой.
4.  Канапе с селедкой
Нарежь мелко зелень и смешай с сливочным маслом. Смажь хлеб смесью из масла и зелени , положи сверху кусочек селедки, далее — кусочек лимона и лука.
5.  С беконом и черносливом

Тонкие слайсы бекона, поджаренные и начиненные черносливом наколи на шпажку.
6.  Сыр в ветчине
Здесь продукты очень простые и все дело в оформлении. Ветчину надо нарезать тонко и длинным кусочком, чтобы он несколько раз обернулся вокруг сыра.
7. Креветки с кусочком манго
Креветки с кусочком манго внутри, замаринованные в соусе с красным сладким перцем и оливковым маслом… Получается очень красочно на столе и аппетитно. Кусочки манго предварительно немного прожарь в оливковом масле.
8. Канапе с маринованными креветками
Смешай 2 ст. л. растительного масла, 2 ст. л. винного уксуса, измельченный зубчик чеснока, соль, черный молотый перец. В этой смеси отварные креветки должны лежать 30-40 минут. Далее приколи шпажкой креветку к ломтику огурца или сельдерея.
9. С моцареллой или брынзой

Сыр фета порежь на кусочки и на пару часов замочи в смеси оливкового масла, острого красного перца и сухого базилика. Кубики хлеба можно слегка обжарить и сбрызнуть смесью, в которой мариновался сыр. Теперь собери канапе в таком порядке: кусочек болгарского перца, хлеб, огурец, сыр, помидор черри.
10. Канапе с семгой и зеленью на шпажках
На тосты намажь сливочное масло. Для красоты только на одну сторону масла выложи лимон (либо огурец), сверху веточку зелени и в завершение — филе семги. Скрепи всё шпажкой.
Эти легкие рецепты даже читать очень заманчиво, сразу хочется готовить. Пускай у тебя получатся вкусные закуски! Расскажи своим друзьям про эти замечательные рецепты канапе.

Источник

Похожие статьи

Закуски на шпажках — оригинальные идеи для оформления фуршетного стола — Будет вкусно — 23 декабря — 43566606535

Закуски на шпажках являются основным блюдом на мероприятиях в фуршетном стиле, для утоления голода «на ходу». Существует много вариантов того, как можно быстро подкрепиться, начиная с тривиального канапе и заканчивая масштабной салатной композицией. Все это можно приготовить дома, если сочетать продукты, уделяя внимание их цвету и вкусу.

Из чего можно сделать канапе на шпажках?

Варианты канапе на шпажках разнообразны. Это могут быть маленькие бутерброды с основой из хлеба или просто овощи, надетые на шпажку. На атле (шпажку) можно нанизать, все что угодно: креветки, сыр, виноград, оливки, авокадо. Самые популярные сочетания: черный хлеб, красная рыба, черри и сыр или рулетики из ветчины с сыром, яйцом и майонезом.

  1. Легкие закуски на шпажках должны не только представлять гармоничное вкусовое сочетание, но быть эффектными и пробуждать аппетит. Так, колбасу, сыр, огурцы, красную рыбу можно тонко нарезать и свернуть парусом или буквой «S», а паштет, сливочный сыр или пюре — отсадить при помощи кондитерского мешка.
  2. Холодные закуски на шпажках будут выглядеть намного эффектней, если сочетать компоненты контрастные по цвету: сыр с помидорами, яйца с огурцом, креветки с авокадо.
  3. Закуски на шпажках готовятся очень просто. Сам процесс схож с приготовлением бутербродов — можно использовать те же продукты, только по-другому подать их.

Закуска с колбасой на шпажках

Канапе с колбасой на шпажках — самый популярный вариант фуршетной закуски. Причиной тому высокая сочетаемость продукта, его питательность и разнообразие сортов, позволяющих экспериментировать со вкусом. Данный рецепт представляет сочетание колбасы чоризо, сыра, оливок и меда и разжигает аппетит, подаваясь вначале трапезы.

Ингредиенты:

  • острая колбаса чоризо — 200 г;
  • твердый сыр — 200 г;
  • фаршированные оливки — 180 г;
  • мед — 40 г.

Приготовление

  1. Нарежьте колбасу слайсами, а сыр — треугольниками.
  2. Растопите мед.
  3. Соберите канапе в таком порядке: сыр, оливка, колбаса.
  4. Ломтик колбасы сверните парусом.
  5. Капните на сыр мед и подавайте закуски на шпажках к столу.

Закуска на шпажках с оливками

Канапе на шпажках с сыром и оливками подаются к легким спиртным напиткам, в том числе и к белому сухому вину. Прекрасно сочетаются с вином и свежие овощи, которые разбавят солоноватость двух компонентов и оставят приятное послевкусие. Сыр, оливки, помидоры и огурец, и «Греческий» салат в миниатюре порадует свежестью и ярким цветом.

Ингредиенты:

  • сыр фета — 300 г;
  • черри — 16 шт.;
  • огурец — 4 шт.;
  • черные оливки без косточек — 16 шт.

Приготовление

  1. Нарежьте сыр кубиками, а огурец — кружочками.
  2. Нанизайте в последовательности: сыр, огурец, оливка, черри.

Закуска с креветками на шпажках

Канапе с креветками на шпажках существует под девизом «вкусно, полезно и эффектно». Традиционно, сладковатые морепродукты сочетают с легкими и освежающими компонентами: зеленью или овощами, используя в качестве основы хлеб, смазанный пастой из сыра и чеснока. В результате, получают питательное блюдо, которым можно сытно закусить.

Ингредиенты:

  • крупные креветки — 200 г;
  • фета — 120 г;
  • свежий огурец — 2 шт.;
  • батон — 80 г;
  • зубок чеснока — 1 шт.;
  • майонез — 60 г.

Приготовление

  1. Креветки отварите, остудите и очистите.
  2. Натрите огурец на терке и перемешайте с сыром и чесноком.
  3. Оставшийся огурец нарежьте слайсами.
  4. Вырежьте из батона кружочки и подрумяньте на сковороде.
  5. Смажьте гренки сырной пастой.
  6. Сверните огурец в кольцо, положите креветку так, чтобы хвостик оказался снаружи.
  7. Уложите конструкцию на гренок и закрепите шпажкой.

Канапе с красной рыбой на шпажках

Канапе с рыбой на шпажках — питательная комбинация, которую подают к крепкому спиртному. Может быть поэтому их делают по принципу бутербродов, только вместо масла используют сливочный сыр, а из всех сортов рыбы выбирают красную. Сыр, в отличие от масла, держит форму, а лососевые отличаются благородным вкусом и нейтральным ароматом.

Ингредиенты:

  • лист лаваша — 3 шт.;
  • слабосоленый лосось — 400 г;
  • сливочный сыр — 250 г;
  • сметана — 120 г;
  • укроп — 15 г;
  • лимонная цедра – 1 ч. ложка.

Приготовление

  1. Взбейте сыр со сметаной, укропом и цедрой.
  2. Нарежьте рыбу ломтиками.
  3. Выложите на лепешку часть сырной массы, сверху — ломтики лосося.
  4. Накройте еще одной лепешкой и повторите процедуру.
  5. Положите на начинку третью лепешку.
  6. Утрамбуйте, заверните в пленку и охлаждайте.
  7. Нарежьте заготовку квадратиками и наколите на шпажки.
  8. Подавайте закуски рыбные на шпажках сразу после приготовления.

Канапе с мидиями на шпажках

Мини закуски на шпажках предоставляют прекрасную возможность воспроизводить вкус недоступных продуктов путем несложных комбинаций. Если дорогостоящие устрицы не по карману, можно пуститься на хитрости и соединить на шпажке два вида сыра, копченые мидии и огурец, вкусовые качества которых могут заменить деликатесных моллюсков.

Ингредиенты:

  • твердый сыр — 200 г;
  • копченые мидии — 150 г;
  • оливки — 80 г;
  • сливочный сыр — 40 г;
  • огурец — 1 шт.;
  • веточки кучерявой петрушки — 2 шт.

Приготовление

  1. Нарежьте сыр брусочками, а огурец — полукольцами.
  2. Положите огурец сверху на сыр, на огурец — горку сливочного сыра и мидии.
  3. Закончите оливкой, пропустив через нее шпажку.
  4. Украсьте листиками петрушки.

Канапе с грибами на шпажках

Закусочные канапе на шпажках — это не только вкусно, но и практично. Часто хозяйки ищут место на столе для грибов, забывая, что те же маринованные шампиньоны будут хорошо смотреться на шпажке в сочетании с картофелем, яйцом, огурцом и майонезом, являясь, по сути, тем же сытным майонезным салатом, только поданным оригинально, а не в ладье.

Ингредиенты:

  • картофель — 4 шт.;
  • яйцо — 6 шт.;
  • маринованные шампиньоны — 12 шт.;
  • огурец — 1 шт.;
  • майонез — 80 г;
  • смесь перцев — щепоть.

Приготовление

  1. Картофель и яйца отварите, очистите.
  2. Нарежьте картофель кружками, а яйца — пополам.
  3. Смажьте картофель майонезом.
  4. Уложите на него огурец, половинку яйца, маринованный гриб.
  5. Приправьте и скрепите шпажкой.

Закуска на шпажках с мармеладом и сыром

Ингредиенты для канапе на шпажках могут сочетаться на контрасте, как в закуске из мармелада, лимона и сыра, приводящей в восторг и взрослых, и детей. Вначале в рот попадает сыр, соленый вкус которого гасится щелочью лимона и оттеняется сладостью мармелада. Все вместе получается ярко, вкусно, свежо и подходит к шампанскому и ситро.

Ингредиенты:

  • разноцветный мармелад — 350 г;
  • твердый сыр — 350 г;
  • лимон — 1 шт.

Приготовление

  1. Нарежьте сыр кубиками с ребром в 12 мм.
  2. Тоже самое произведите с мармеладом.
  3. Лимон нарежьте тонкими дольками, каждую поделите на 6 частей.
  4. Нанизайте на шпажку в последовательности: сыр, лимон, мармелад.

Фруктовые канапе на шпажках

Канапе из фруктов на шпажках — альтернатива плодам, лежащим на тарелке. Удобно отведать сразу несколько фруктов, а не доедать, томясь, целый плод. Подбирая фрукты, важно соблюсти не только вкусовой баланс, но и использовать только те плоды, которые долго сохраняют свежесть и не темнеют. Идеальным считается сочетание киви и клубники.

Ингредиенты:

  • клубника — 250 г;
  • киви — 3 шт.

Приготовление

  1. Клубнику промойте и обсушите.
  2. Киви очистите и нарежьте крупными кубиками.
  3. Нанижите фрукты на шпажку.
  4. Подавайте закуски фруктовые на шпажках сразу после приготовления.

Канапе с брынзой на шпажках

Сырные канапе на шпажках — популярный тип фуршетной закуски. Широкий выбор сортов сыра позволяет воплощать всевозможные комбинации, вплоть до самых смелых и неожиданных, таких как брынза и арбуз. Сладкая арбузная мякоть тонко подчеркивает солоноватость брынзы, контрастируя вкусом и цветом, чем создает легкую и свежую атмосферу.

Ингредиенты:

  • небольшой арбуз — 1 шт.;
  • брынза — 400 г;
  • оливковое масло — 30 мл;
  • черный молотый перец — щепоть;
  • листики мяты – 10 шт.

Приготовление

  1. Нарежьте арбуз без косточек кубиками в 3 см, а брынзу ломтиками.
  2. Сложите канапе: арбуз — сыр — мята.
  3. Сбрызните маслом и приправьте перцем.

Канапе-рулетики на шпажках

Оригинальные закуски на шпажках предполагают не только многоярусные конструкции, но и рулетики с начинкой. В качестве «обертки» выбирают компоненты, которые тонко нарезаются и легко сворачиваются. В этом плане, самым удачным вариантом считается рулетик из ветчины с острой сырной начинкой — простая и быстрая в оформлении закуска.

Ингредиенты:

  • ветчина — 200 г;
  • сыр — 150 г;
  • майонез — 60 г;
  • зубок чеснока — 2 шт.;
  • оливки — 15 шт.

Приготовление

  1. Перемешайте тертый сыр с майонезом и чесноком.
  2. Заверните массу в ломтики ветчины. Каждый — разрежьте пополам.
  3. Положите одну половину на другую и скрепите через оливку шпажкой.

Канапе с перепелиными яйцами на шпажках — рецепт

Закуска с перепелиными яйцами на шпажках всегда воспринимается празднично. Дело в том, что перепелиные яйца — идеальный компонент для создания канапе. Они миниатюрны в формате, сочетают два ярких цвета и имеют нейтральный вкус, благодаря чему выигрышно смотрятся в любых вариациях. Классическое сочетание — это икра, сыр и огурец.

Ингредиенты:

  • яйцо — 6 шт.;
  • огурец — 2 шт.;
  • икра — 160 г;
  • сливочный сыр — 250 г;
  • сметана — 80 г.

Приготовление

  1. Яйца отварите, разрежьте пополам.
  2. Огурец разрежьте вдоль и нашинкуйте сегментами в 2 см.
  3. Взбейте сыр со сметаной.
  4. Соберите канапе: огурец- половинка яйца — сливочный сыр — икра.

Канапе на шпажках – 9 рецептов приготовления на праздничный стол

Канапе на шпажках – это всегда необычно, креативно и вкусно. Существует много вариантов подачи закуски на небольших палочках, давайте рассмотрим некоторые из них.

Содержание материала:

Канапе на шпажках с сыром и ветчиной

Канапе на шпажках с сыром и ветчиной, наверное, знакомы всем. Это действительно быстрый способ соорудить что-то красивое ко встрече гостей.

Необходимые продукты:
  • 150 грамм сыра;
  • один соленый огурец;
  • 150 грамм ветчины.
Процесс приготовления:
  1. Сыр нарезаем на небольшие квадратики, примерно по одному сантиметру с каждой стороны.
  2. Ветчину стараемся измельчить таким же образом, а огурец просто режем на тонкие кружочки.
  3. Надеваем составляющие на шпажки. Вообще, это можно сделать в любой последовательности, но более выигрышно композиция будет смотреться, если сначала нацепить сыр, затем огурец и после – ветчину.
  4. Проделайте то же самое со всеми ингредиентами, разместите закуски на блюде и подавайте.

С колбасой салями на праздничный стол

Если вы ожидаете гостей, то обязательно сделайте канапе на шпажках на праздничный стол. Они порадуют своей яркостью и необычностью.

Необходимые продукты:
  • по 150 грамм не пресного сыра и колбасы салями;
  • столько же томатов-черри.
Чтобы приготовить такие канапе, следуйте простому алгоритму:
  1. Сыр нарежьте на квадратики. Они не должны быть мелкими или, наоборот, слишком большими, ведь канапе – это порционная закуска, которая съедается сразу.
  2. Колбасу превратите в тонкие ломтики, а помидоры разрежьте пополам.
  3. Наденьте на шпажку сначала кубик сыра, затем проколите колбасу, но не посередине, а ближе к одному краю, следом поместите половину черри, сверните второй торчащий край салями и зацепите его на шпажку так, чтобы образовалось что-то вроде паруса.

Канапе с колбасой готовы. Выложите их красиво на плоскую тарелку и несите гостям.

Рецепт с копченой курицей

Необходимые продукты:
  • около 200 грамм хлеба;
  • половина копченой грудки;
  • несколько листьев свежего салата;
  • один сладкий перец;
  • 200 грамм черри.
Процесс приготовления:
  1. Хлеб нарезаем на небольшие кусочки. Если хочется хрустящую закуску, подсушите ломтики на противне, в сковороде или же в тостере.
  2. На хлебные заготовки-основы помещаем немного свежего салата.
  3. Перец промываем, срезаем верхушку и удаляем из него семена. Измельчаем мякоть на тонкие ломтики или дольки.
  4. Помидоры режем пополам.
  5. На салат помещаем кусочек перца, затем помидор, но так, чтобы срез смотрел вниз, а затем и нетолстый ломтик курятины, которую заранее измельчили.
  6. Красиво размещаем закуску на тарелке, и можно сразу же подавать.

Красивые канапе из фруктов

Закуска не всегда должна быть из колбасы и других подобных ингредиентов, ведь можно сделать канапе из фруктов.

Особенно такая подача понравится детям и дамам, предпочитающим вино прочим алкогольным напиткам.

Необходимые продукты:
  • два киви;
  • 100 грамм клубники;
  • один апельсин или два мандарина;
  • 100 грамм ананаса, свежего или консервированного;
  • один большой банан.
Процесс приготовления:
  1. Для начала нужно нарезать фрукты. Клубнику разрезаем пополам, банан измельчаем на кружочки толщиной примерно в один сантиметр.
  2. Апельсин или мандарины очищаем, делим на дольки и разрезаем их.
  3. Ананасы, если консервированные, то с кусочками ничего не нужно делать. Кольца же порежьте не слишком крупно. Свежий плод превратите в квадратики.
  4. Киви освободите от шкурки и нарежьте аналогично прочим ингредиентам.
  5. На длинную шпажку сначала наденьте кусочек ананаса, затем клубнику, банан и киви, снова ананас и клубнику, и завершите все бананом. По желанию при подаче канапе можно полить шоколадом.

Простая закуска с оливками

Канапе с оливками готовятся чаще всего. Этот ингредиент как будто специально создан для такой подачи. Попробуйте и вы угостить своих гостей такой простой, но вкусной закуской.

Необходимые продукты:
  • 15 штук оливок;
  • 150 грамм любой колбасы или ветчины;
  • 100 грамм твердого сыра.
Процесс приготовления:
  1. Оливки необходимо брать без косточки и, конечно же, слить с них жидкость.
  2. Колбасу нарежьте на ломтики, а сыр на небольшие порционные квадратики.
  3. На шпажку сначала поместите колбасу, причем ее нужно наколоть особым образом. Сверните ее в четыре раза, чтобы вышло что-то вроде конвертика, и края не торчали, а после этого наденьте в самой середине захватив все подгибы.
  4. Затем нанизываем сыр и оливку и проделываем так со всеми составляющими. Помещаем канапе на красивое блюдо и выставляем на стол.

Как сделать с семгой

Канапе с рыбой станут не только украшением стола, но еще и очень порадуют любителей морепродуктов. Да и вообще мало кто откажется от такой аппетитной закуски.

Необходимые продукты:
  • несколько кусочков черного хлеба;
  • один свежий огурец;
  • маслины – сколько уйдет;
  • 100 грамм семги;
  • 100 грамм мягкого сыра.
Процесс приготовления:
  1. Мягкий сыр разомните, чтобы образовалось что-то вроде пасты.
  2. Хлеб нарежьте на небольшие порционные кусочки и покройте намазкой из размягченного сыра.
  3. Рыбу тоже измельчите, кусочки должны быть чуть меньше по размеру, чем хлеб. Затем выложите их на сыр.
  4. Огурец промойте, нарежьте на пластины и покройте ими рыбу на канапе. По желанию эту последовательно можно повторить два раза и завершить все одной маслиной. Подавать к столу украсив свежей зеленью.

Канапе с перепелиными яйцами на шпажках

Необходимые продукты:
  • 100 грамм красной рыбы;
  • черный хлеб – сколько понадобится;
  • около 16 штук перепелиных яиц;
  • 200 грамм творожного сыра.
Процесс приготовления:
  1. Хлеб подсушиваем на сковороде, в тостере или же в духовке. Разрезаем на 16 небольших порционных кусочков.
  2. Рыбу тоже режем на такое же количество ломтиков, а яйца отвариваем до готовности. Даем им остыть и очищаем.
  3. На каждый кусочек хлеба кладем по ломтику рыбы, затем промазываем ее творожным сыром. На него ставим яйцо и всю эту пирамидку нанизываем на шпажку в самой середине.
  4. Перед подачей эту закуску желательно немного охладить и украсить свежей зеленью.

С черным хлебом и сельдью

Необходимые продукты:
  • 150 грамм сливочного масла;
  • один лимон;
  • селедка;
  • пучок укропа;
  • черный хлеб – сколько уйдет.
Процесс приготовления:
  1. Сливочное масло разминаем и смешиваем с измельченным укропом. По вкусу можно добавить еще и другие специи или заменить масло творожным сыром.
  2. Селедку разделываем на филе, которое режем на порционные кусочки.
  3. Нарезаем хлеб, промазываем его смесью из масла и зелени, затем кладем кусочек рыбы, а на нее – небольшой ломтик лимона. Все это надеваем на шпажку, выкладываем на тарелку, и закуска готова к подаче.

Готовим с грибами

Необходимые продукты:
  • маленькая баночка маринованных грибов;
  • оливки – сколько уйдет;
  • 150 грамм твердого сыра или Моцареллы;
  • один соленый огурец.
Процесс приготовления:
  1. Канапе готовятся без хлеба, но по желанию его можно добавить, и тогда закуска получится более сытной.
  2. На шпажку сначала надеваем оливку, затем один маринованный грибок небольшого размера. Следом нанизывается кусочек сыра и огурец, который, конечно же, предварительно нарезаем на ломтики толщиной в полсантиметра.
  3. Сюда же можно добавить перепелиное или обычное яйцо – оно будет хорошо сочетаться с остальными ингредиентами.

Все канапе делаются очень просто, но выглядят действительно празднично, и к тому же не требуют особых усилий в приготовлении. Все составляющие можно менять по своему вкусу, проявляя фантазию и кулинарные навыки.

Рецепты праздничных канапе на шпажках

Крохотные праздничные канапе на шпажках всегда притягивают взгляды своей красочностью и затейливостью исполнения. Возникает желание срочно попробовать эти маленькие башенки, которые собрали по любимому рецепту и с помощью шпажек скрепили рядышком всевозможные вкусности.

Канапе: замечательная закуска

На столах для фуршета можно с легкостью найти канапе с деликатесной семгой и красной икрой. В почете закуска с копченой колбаской, хорошим твердым сыром и свежим огурцом. Обязательно найдутся популярные канапе с селедкой и кусочком отварного картофеля.

Обладатели поварского таланта создают целые композиции холодного угощения. Сыр и колбасу могут превратить в парус, свернуть рулетом нежнейшую ветчину, выложить на нежную сливочную подложку дары моря и еще много всего придумать.

В вопросе создания композиций для быстрых бутербродов главное хорошая фантазия и умелые руки. Можно нанизать угощение на специальные шпажки, разложить в тарталетки или нарезать крошечными закусочными бутербродами. Важно помнить, что это угощение «на один укус», и максимальный размер канапе не более 4 см.

Всю россыпь приготовленных канапе можно красиво выложить на тарелочки и сделать завершающим этапом праздничной сервировки.

Правила приготовления красивых и вкусных канапе

Чтобы приятно удивить и вкусно накормить, надо соблюсти несколько правил:

  1. Все составляющие необходимо аккуратно нарезать. Желательно, чтобы они получились одного размера.
  2. На одно сервировочное блюдо собирается только один вид канапе.
  3. Хлеб предварительно надо обжарить. Тогда внешняя корочка удержит любую конструкцию закуски.
  4. Основанием канапе, который собирается без хлеба, обязательно должен быть самый плотный ингредиент.
  5. Нарезку для фруктового канапе готовят непосредственно перед подачей угощения гостям. Так фрукты не изменят цвет и не потекут.
  6. Недопустимо собирать на одной шпажке мясо и рыбу.
  7. Общепринятой формы канапе не существует. Вы можете приготовить их в виде квадрата, вырезать кружками или как-то еще. Все зависит от вашего желания.
  8. Готовые бутерброды перед подачей надо недолго выдержать на холоде.

Выбирая продукты для составления закусочных канапе, можно вспомнить традиционные ингредиенты:

  • Твердые, мягкие и плавленые сыры.
  • Деликатесная семга или форель.
  • Красная и черная икра.
  • Ветчина и бекон.
  • Креветки и морепродукты.
  • Оливки и маслины.
  • Все фрукты и ягоды клубники.

Рецепты канапе на праздничный стол

Приготовленное вами угощение станет просто палочкой-выручалочкой долгого застолья. Гости съели горячее и отведали холодные закуски. Вроде все сыты, но праздник не кончился. Еще произносятся тосты и разливаются напитки.

Именно в это время так приятно удивят маленькие канапе. Можно немного закусить и продолжить отмечать причину торжества. Возможно это веселая свадьба, Новый год или 8 марта. Вы станете гордиться, что все предусмотрели и правильно приготовили.

Греческое канапе

Необычное угощение займет особое место на праздничном столе. Оно не похоже ни на один салат. Эти остренькие маленькие канапе с кайенским перцем, тертым сыром, половинками оливок и сочной кукурузой придутся по вкусу каждому гостю.

Набор ингредиентов довольно простой – свежий багет, оливки, яйца, консервированная кукуруза, твердый сыр и обязательно сливочное масло 82,5%.

Приготовление:

  1. Смешайте в отдельной посуде мягкое масло и натертый сыр.
  2. Добавьте протертый желток и ложку сладкой горчицы.
  3. Жгучий кайенский перец добавляйте с осторожностью, буквально на кончике кофейной ложки.
  4. Все перемешайте, оцените количество соли и при необходимости добавьте соль и немного белого и черного перца.
  5. На кусочки белого багета нанесите ровным слоем начинку и украсьте канапе кружками оливок, зернышками кукурузы и листиками зеленой петрушки.

Особенно оценят закуску любители острых блюд.

Канапе с сыром и томатами

Вместо кусочков белого хлеба сырную начинку удобно разложить в тарталетки. Их можно приобрести в любом продуктовом магазине.

Ингредиенты – мягкий сыр, оливки, помидоры, чеснок, перец и майонез.

Приготовление:

  1. Закуску начинают готовить с приготовления начинки. Смешайте мягкий сыр с мелко порубленной зеленью укропа, добавьте чесночную кашицу и молотый перец. Все заправьте майонезом.
  2. Наполните тарталетки острой сырной массой, выложите поверх кружочки тонко нарезанных томатов, половинки оливок и воткните веточку петрушки или укропа.

Яркие и вкусные, тарталетки украсят ваше застолье.

Канапе с пряной сельдью

Ни одно застолье не может обойтись без селедочки. Это просто классика праздничного стола.

Понадобится приготовить нужное количество кусочков бородинского хлеба, филе сельди пряного посола, немного остренькой брынзы и помидоры.

  1. Нарежьте хлеб удобными ломтиками для канапе.
  2. На кусочки рыбного филе положите ломтик брынзы и маслину.
  3. Заверните в виде рулета селедку и прикрепите шпажкой к хлебу.

Такие необычные канапе с успехом заменят привычные селедочницы с рыбкой. И смотрятся красиво, и хорошо пойдут под водочку или пиво.

Новогодние канапе с семгой

Любая красная рыбка, семга или форель, становится главным атрибутом празднично стола, новогоднего фуршета или делового завтрака по случаю торжества. Вариантов канапе с вкусной рыбкой множество. Здесь главную роль играет фантазия повара и набор продуктов.

Традиционный набор для канапе: слабосоленая семга (или любая другая красная рыба), творожный сыр, сырое яйцо, перья зеленого лука, отварной картофель, немного масла и муки.

Основой необычной закуски послужат картофельные оладьи.

Приготовление:

  1. Картофель пропустите через комбайн, смешайте с зеленым луком, вбейте яйцо и всыпьте муку. Посолите и поперчите. Замесите тесто и нажарьте картофельные оладьи. Остудите и промокните от лишнего жира на бумажной салфетке.
  2. Намажьте оладьи творожным сыром с зеленью, выложите рыбные ломтики в виде рулета и закрепите деревянной шпажкой.

Собранную праздничную композицию хорошо дополнит веточка петрушки и ягодка маслины.

Маленькие канапе к мартини

Благородный напиток предполагает и необычную по вкусовому сочетанию закуску.

Понадобятся нехитрые ингредиенты – сыр, разноцветный мармелад, лимоны и маслины.

Собирается удивительное канапе на длинную шпажку (без всякого хлеба) в следующем порядке:

  1. Квадратик сыра.
  2. Полукольцо лимона.
  3. Мармелад.
  4. Оливка.

Закуску можно поместить на широкое блюдо в виде вертикальных столбиков.

Канапе «Кораблики» для детского стола

Корабликами послужат половинки свежих огурчиков. Для начинки хрустящего угощения можно наполнить кораблик смесью картофеля, колбасы, перьев зеленого лука и яиц. Салатную массу надо присолить и заправить соусом из майонеза и сметаны.

На шпажку останется наколоть паруса из пластинок твердого сыра и тонких ломтиков колбасы.

Такой необычный флот станет украшением детского стола и обязательно понравится ребятишкам.

Летнее канапе

Летнее изобилие ягод и фруктов поможет удивить пришедших гостей изысканными и вкусными сладкими канапе.

Для сбора тарелочки с десертным угощением можно взять любые фрукты, какие только есть под рукой. Предложите гостям шпажки с фруктовым шашлыком. Соберите на каждой ассорти из нескольких виноградин, кусочков киви, спелого банана, небольшого ломтика ананаса с шапочкой из яркой красной клубники.

Осталось придать угощению загадочность – облейте фрукты растопленным шоколадом, подержите немного в холодильнике, и можно предложить всем попробовать сочное фруктовое канапе в шоколадной глазури.

Канапе с ветчиной и помидорами черри

Вкусный, сытный и быстро собираемый вариант угощения.

Подготовьте к поездке с друзьями на природу кусочек сливочного сыра, ветчину из индейки, баночку с маслинами и помидоры черри. Батон можно нарезать заранее дома и подсушить ломтики на сухой сковородке.

Собирать закусочные канапе можно вместе с друзьями:

  1. Выложите на хлеб по ломтику ветчины и сыра.
  2. Поверх поместите колечки помидор и проткните шпажкой с уже нанизанной оливой.

Получился легкий вариант угощения для пикника.

Канапе с маринованными креветками

Яркое и фантастично красивое угощение праздничного фуршета.

  • Главные ингредиенты – королевские креветки, огурцы, сельдерей.
  • Для маринада – оливковое масло, чеснок и черный молотый перец, и винный уксус.
  • Для кремовой подушки – натуральный йогурт, огурчик и зубчик чеснока.

Приготовление:

  1. Отварите креветки и выдержите часок в маринаде. Он готовится из оливкового масла (2 ст. ложки), винного уксуса (2 ст. ложки), накрошенного чеснока, соли и черного перца.
  2. Нарежьте ломтиками багет и немного их подсушите.
  3. Укройте хлеб огуречным кремом.  Он состоит из баночки йогурта, чесночной кашицы и протертого огурца.
  4. Приколите шпажкой к закусочному бутерброду креветку, кружочек огурца и сельдерей.

Выложите канапе на красивое блюдо, и можно подавать на стол.

Канапе с утиной грудкой

Мясные закуски с крошечными канапе обычно подают на большом сервировочном блюде. За обильно накрытым столом сытные кусочки разлетятся быстро. Поэтому стоит приготовить больше закусочных бутербродов, чтобы подать на стол вкусную добавку.

  1. Первым делом запеките в духовке утиную грудку.
  2. Остывшее мясо нарежьте тонкими пластиками.
  3. Заверните в утиное мясо кусочек спелой хурмы.
  4. Поместите на вершине ягодку малины или клюквы и проткните шпажкой.
  5. Не забудьте добавить листочек мяты.

Видео: 7 рецептов вкусных канапе

Когда в доме собирается много гостей, идея с крохотными, на один укус, канапе – самый беспроигрышный вариант быстро собрать красивый праздничный стол. Они с успехом заменят привычные бутерброды и отлично подойдут в качестве закуски легкого дамского вина и крепких мужских напитков. Приятного аппетита!

Зачем нужны шпажки для канапе

Шпажки для канапе используются для того, чтобы соединить вместе ингредиенты маленького бутерброда весом около 80 г. Их делают из различных продуктов — сыра, оливок, колбасы, рыбы, мяса, гренок и др. Они очень удобные, поскольку маленький размер позволяет съедать их за один раз.
Шпажки для канапе начали использовать для того, чтобы скрепить продукты, а также чтобы при съедании не испачкать руки. Такое угощение в основном делают к праздникам, особенно для фуршетов.

Рецепты на шпажках

  1. Разрежьте капусту на две части, воткните в нее шпажки для канапе вместе с бутербродиками. Из черных маслин сделайте глаза и нос, проткнув их зубочистками. Незатейливая закуска для детей готова.

  2. Берем сыр, белый хлеб, ветчину и нарезаем одинаковыми кусочками — квадратами, треугольниками, ромбами. Выкладываем слоями: хлеб, ветчина, сыр, сверху майонез. Также можно накрыть оливкой или огурцом. Продукты необходимо проткнуть. Теперь можно подавать к столу.

Канапе: рецепты на шпажках

Черный хлеб нарезаем квадратиками, намазываем сливочным маслом с зеленью, наверх кладем селедку, далее кусочек лимона и зеленого лука.
Есть много рецептов с фото, где используются шпажки. Например, можно тоненько порезать ветчину длинными кусками и обернуть в нее сыр, а сверху проколоть зубочисткой с оливкой.
Интересным вариантом для гостей будет, если вы вырежете колбасу и хлеб под форму кораблика, выложите все слоями, а сыр наколете на зубочистку в форме паруса. Чтобы вам было более понятно, такие канапе на шпажках есть с фото.
На нашем сайте вы найдете много рецептов канапе на шпажках с фото. Во всех них шпажки для закусок используются для поддержания целостности блюда, чтобы оно не распадалось, а имело красивую форму.

Закуска на шпажках с фото с лавашом

Вам понадобятся:

  • 2 лаваша;
  • 3 помидора;
  • банка рыбного паштета;
  • 50 г сливочного масла;
  • зелень.

Лаваши раскладываем на чистом столе, смазываем сливочным маслом, сверху паштетом. Сворачиваем рулетом, заворачиваем пищевой пленкой и оставляем в холодильнике на пару часов, чтобы все хорошо пропиталось. После чего разрезаем рулет на небольшие кусочки шириной 1 см. Нанизываем сначала укроп, потом помидоры (лучше черри), затем рулетики. Подаем на большом, красивом блюде.

Рецепт закуски на шпажках с фаршем

Если вы готовитесь к празднику, то наверняка делаете какие-то блюда с использованием мясного фарша. Оставьте его немного для бутербродов. Смешайте фарш с яйцом, добавьте соль, специи. Сформируйте маленькие шарики и обжарьте на сковороде. Порежьте небольшими квадратиками сыр, маринованные огурцы кружочками. Нанизывайте сначала огурцы, потом мясные шарики, сверху сыр. Украшайте блюдо зеленью.
Как видите, вариантов приготовления канапе множество. На сегодняшний день это одно из наиболее разнообразных блюд, поскольку готовить их можно с чего угодно — мясом, сыром, овощами, фруктами. Полет фантазии здесь может быть безграничным, а часто это еще удобно тем, что вы всегда можете использовать то, что осталось в холодильнике. К тому же такие бутерброды очень красиво выглядят, и у них есть все шансы стать одним из центральных блюд на столе. Более того, готовятся они очень просто, а если вы решились сделать именно фуршетный стол — тогда эти блюда для вас обязательны. Поэтому пробуйте различные варианты, и ваши гости останутся довольны.

Липкие шашлычки из креветок и манго

Хорошая уборка

Реклама — продолжить чтение ниже

Кал/обслуживание:
18

Делает:

24

порции

Время подготовки:

0

часы

15

минут

Время приготовления:

0

часы

5

минут

Общее время:

0

часы

20

минут

200
грамм

сырые очищенные королевские креветки

Мякоть 1 маракуйи

1

манго, нарезанное на 24 кусочка размером с один укус

Этот модуль покупки ингредиентов создан и поддерживается третьей стороной и импортирован на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на их веб-сайте.

  1. Нагрейте масло в большой сковороде на сильном огне, пока оно не станет горячим. Добавить креветки, приправить и жарить 1 минуту, затем добавить джем из перца чили и мякоть маракуйи. Жарьте, помешивая, 1–2 минуты, пока креветки не приготовятся, затем переложите на тарелку, чтобы они остыли.
  2. Тем временем в большой миске смешайте манго с соком лайма. Перемешайте креветки, чтобы убедиться, что они хорошо покрыты глазурью.Нанизать креветки и кубики манго коктейльными палочками и смазать глазурью. Подавать теплым или комнатной температуры.

ВПЕРЕД Поджарьте креветки за несколько часов до приготовления и добавьте манго в сок лайма. Накройте оба по отдельности и охладите. Дайте обоим нагреться до комнатной температуры, прежде чем нанизывать на шампур и подавать.

за обслуживание:

  • калорий: 18
  • Белок: 2G
  • FAT: 0G
  • SAT FAT: 0G
  • SAT FAT: 0G
  • CARBS: 2G
  • сахара: 2G
  • волокна: 0G

    Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

    Реклама — продолжить чтение ниже

    рецептов с фото. Для закусок нам нужно

    Или просто хотите уйти от традиционных бутербродов и удивить своих гостей оригинальной подачей холодных закусок – добро пожаловать на страницу с рецептами канапе на шпажках.

    В приготовлении канапе есть простор для фантазии, и предлагаю вашему вниманию несколько интересных идей, как приготовить канапе на шпажках из традиционных продуктов, оригинально их украсить и подать на стол.

    Для офисного фуршета канапе на шпажках – идеальная закуска, и ваш праздник надолго запомнится коллегам. Конечно, проще всего заказать канапе в кейтеринговой компании или ресторане, но в приготовлении канапе нет ничего сложного. Смотрите сами и выбирайте рецепты на свой вкус!

    Канапе на шпажках с красной рыбой, помидорами и сыром

    Красная рыба, помидоры и сыр… Сочетание очень удачное, в нем нет ничего лишнего, все ингредиенты подходят друг другу по вкусу и вместе делают вашу закуску просто идеальной.Рецепт можно посмотреть.

    Канапе с сельдью на шпажках

    Вы можете посмотреть, как приготовить вкусные канапе на шпажках на праздничный стол с селедкой.

    Канапе на шпажках с рулетиками из ветчины

    Как приготовить канапе на шпажках с рулетиками я писала.

    Канапе на шпажках с черным хлебом и ветчиной

    Вы можете посмотреть, как приготовить канапе на шпажках с черным хлебом и ветчиной.

    Бутерброды-канапе на шпажках с икрой мойвы

    Предлагаю приготовить канапе с икрой мойвы, огурцом и лимоном — маленькие, аккуратные и очень аппетитные.Их можно подавать не только к столу, но и предлагать гостям в качестве дополнения к аперитиву, ведь они идеально подходят для формата фуршета. Смотрите рецепт с фото.

    Ингредиенты:

    • французский багет
    • колбаса п/к
    • сливочное масло
    • огурец
    • черные оливки без косточек
    • салат

    Кулинария:

    Багет разрезать на порции и смазать сливочным маслом.

    На каждый ломтик хлеба положите лист салата.

    С помощью картофелечистки или очень острого ножа разрежьте огурец вдоль на тонкие ломтики.

    Сначала на шпажку накалываем маслину, затем свернутый в рулет огурец (как на фото).

    Выкладываем на канапе три кусочка колбасы, сложенные пополам (как на фото) и сверху накалываем шпажку с огурцом и оливкой.

    Бутерброды-канапе на шпажках с рулетиками из лосося

    Как приготовить бутерброды канапе на шпажках с рулетиками из лосося, я написала

    Ингредиенты:

    • очищенные креветки (крупные)
    • твердый сыр
    • ломтики лимона
    • зеленые оливки
    • веточки укропа

    Кулинария:

    На шпажку нанизываем сначала зеленую оливку, затем кружочек лимона и креветку.Креветку закрепляем между лимоном как на фото. В последнюю очередь накалываем кубики сыра. Украшаем канапе веточками укропа. Наши канапе готовы!

    Канапе на шпажках с ветчиной и огурцом

    Ингредиенты:

    • белый хлеб для сэндвичей
    • ветчина
    • черные оливки
    • огурец
    • сливочное масло
    • зелень

    Кулинария:

    Хлеб для сэндвичей нарезать порционными кусочками и смазать маслом.

    На каждый кусок выложить по ломтику ветчины и огурца.

    Канапе на шпажках для коньяка и мартини «Ёжик»

    Как приготовить канапе на шпажках под коньяк и мартини можно посмотреть

    Праздничные канапе на шпажках с колбасой, сыром и грибами

    Ингредиенты:

    • Белый хлеб
    • колбаса варено-копченая
    • твердый сыр
    • майонез
    • огурец
    • маринованные грибы

    Кулинария:

    Хлеб нарезать порционными кусочками, смазать майонезом.Поверх хлеба выложите ломтики колбасы, немного майонеза и сыра.

    На шпажки накалываем шампиньоны, затем тонкую пластинку огурца (как на фото).

    Закрепляем шпажкой канапе с колбасой.

    Смотрите пошаговый рецепт с фото.

    Ингредиенты:

    • Белый хлеб
    • огурец
    • слабосоленый лосось
    • сливочное масло
    • зеленые оливки без косточек

    Кулинария:

    Белый хлеб (предпочтительно французский багет) нарежьте небольшими кусочками (чтобы получились круглые ломтики).

    Хлеб намазываем маслом, а на каждый кладем кружочек огурца.

    В каждый кусочек рыбы завернуть рулетом зеленую оливку (как на фото) и проткнуть шпажкой.

    Прикрепите шпажку к канапе и подавайте!

    Ингредиенты:

    • черный хлеб
    • колбаса варено-копченая
    • Сыр адыгейский
    • огурец
    • черные оливки
    • майонез

    Кулинария:

    При приготовлении этих канапе для более эффектной подачи используются железные формочки для канапе «сердечки».Их можно заменить формочками для печенья или просто нарезать все ингредиенты для канапе на квадратики.

    Черный хлеб нарезать порционными кусочками и смазать майонезом.

    На хлеб положить сыр, колбасу и огурец.

    Закрепляем канапе шпажкой с маслиной, как на фото.



    Ингредиенты:

    • Сыр твердый «Российский»
    • ветчина
    • огурец

    Кулинария:

    Все ингредиенты для канапе нарезаем как можно тоньше: острым ножом, а лучше на слайсере.

    Выкладываем ингредиенты в такой последовательности: огурец, сыр, ветчина. Свернуть в рулет и закрепить шпажкой.

    Ингредиенты:

    • Сыр твердый «Российский»
    • виноград без косточек
    • сыр с голубой плесенью

    Кулинария:

    Сыр с плесенью и твердый сыр нарезать кубиками 1*1 см.

    На шпажку нанизываем виноград, твердый сыр и сыр с плесенью.

    Закуски в виде канапе на праздничный стол – гениальная идея, с помощью которой любое застолье или фуршет можно превратить в праздник без заносчивых затрат сил и времени.В этой статье рассмотрены различные идеи рецептов вкусных канапе в домашних условиях с использованием самых разнообразных ингредиентов, способных порадовать любого гурмана.

    В последнее время очень популярен вариант канапе с использованием шпажки. Простота приготовления, возможность сочетания самых разных ингредиентов позволит закуске появиться во множестве различных видов и способов подачи.

    Самые популярные и проверенные опытными хозяйками ингредиенты для канапе:

    • Оливки
    • Рыба (особенно красная)
    • Креветки
    • Фрукты
    1. Обычно служит основой для канапе крекеров, слоеного теста, крекеров, чипсов или небольших кусочков хлеба.
    2. Фруктовые канапе можно сочетать с сыром, сладкой начинкой, медом.

    Нарежьте ингредиенты одинаковой длины и ширины, за исключением тех, которые можно нарезать целиком.

    Вариантов приготовления канапе может быть бесконечное количество, все зависит от желания, фантазии и вкусовых предпочтений. При выборе состава следует учитывать только сочетаемость продуктов, но это у всех индивидуально, поэтому не стоит себя ограничивать в желании попробовать что-то из ряда вон выходящее.

    Канапе с сыром

    Этот вариант канапе – очень распространенное и любимое блюдо на каждом праздничном столе. Универсальность сочетания сыра с самыми разнообразными ингредиентами делает эту закуску предметом для кулинарных и вкусовых экспериментов.

    Канапе с разными видами сыра

    Для приготовления этого вида закуски подходят различные сорта сыра. Выбранные сыры нарезать одинаковой формой и наколоть на шпажку. Украсить сыр можно различными травами (лучше всего подойдут базилик, эстрагон) и приправами.

    Канапе с виноградом и сыром

    Эта закуска может служить десертом для детей, а для взрослых отличной закуской к белому вину и шампанскому.

    Для закусок нам нужно:

    • твердый сыр
    • светлые и темные сорта винограда

    Нанизать эти ингредиенты на шпажку в желаемом порядке. Придать вкусу изысканности можно, используя грецкие орехи, наколотые на шпажку.

    Необыкновенного и оригинального вкуса можно добиться, сочетая сыр с плесенью и виноград.

    Канапе с сыром, виноградом и манго

    Манго можно брать как консервированным, так и свежим. Нежный вкус этого продукта прекрасно дополняет сыр своей насыщенностью.

    Канапе с оливками

    Оливки имеют довольно специфический и нестандартный вкус, способный придать изюминку многим другим продуктам. Рассмотрим несколько вариантов рецептов канапе с фото.

    • Закуска с оливками, копченой колбасой, сыром и шампиньонами

    Все ингредиенты, кроме оливок, нарезаем одинаковыми кусочками (оливки оставляем целыми).Вы можете чередовать их как угодно. Один из вариантов оформления смотрим на фото.

    • Канапе с лососем, плавленым сыром, хлебом и оливками

    Для приготовления этой закуски нарезанную небольшими кусочками семгу необходимо смазать плавленым сыром и скрутить в виде рулета. На шпажку насаживаем ломтики хлеба и маслины (целые или половинки).

    • Канапе с оливками, лимоном и сыром
    • Канапе с маринованными грибами, оливками, квашеной капустой и сыром
    • Закуска с ананасом, оливками и сыром

    За основу этой закуски берем соленый крекер, смазываем его печеночным паштетом, смешанным с мелко нарезанным маринованным огурцом.Сверху кладем вареное яйцо, нарезанное кружочком. Также нарезаем небольшой помидор в форме колечка. Украсьте закуску оливками разных цветов и зеленью.

    • Закуска с оливками, моцареллой и салями

    Варианты закусок канапе с оливками на праздничный стол: фото

    Видео: Канапе с креветками

    Канапе с моцареллой и помидорами черри

    Этот вариант закуски отличается не только незабываемым вкусом, который дает сочетание отборных ингредиентов, но и благотворным воздействием на организм и низкой калорийностью.

    Для приготовления пищи нам нужно:

    • Помидоры черри
    • несколько листьев базилика
    • Моцарелла

    Моцареллу нарезать кубиками длиной и шириной около 2 см. На шпажку укладываем моцареллу, промытый помидор, а между ними — листик базилика. При желании можно использовать оливки без косточек. Канапе с помидорами черри и моцареллой готово!

    Другой вариант закуски из моцареллы:

    Ингредиенты:

    • Домашние гренки
    • Помидоры черри
    • Моцарелла в шариках
    • Соль, перец, базилик

    Кулинария:

    1. Обжаренный на сковороде хлеб намажьте сыром и нарежьте кубиками длиной 2 см и шириной 2 см.
    2. Моцареллу, листья салата, гренки и помидоры черри протыкаем шпажкой, сверху украшаем базиликом.
    3. Посолить и поперчить закуску по желанию. Готовый!

    Канапе с огурцом

    Этот вариант канапе отличается не только незабываемым вкусом, но и необычайной полезностью и низкой калорийностью. Идеально подходит в качестве перекуса для похудения.

    Для приготовления пищи вам понадобится:

    • Свежий огурец
    • Крекеры или панировочные сухари
    • Чеснок
    • Творог
    • Зелень, соль, перец

    Процесс приготовления:

    1. Творог измельчить в блендере вместе с чесноком и зеленью, солью и перцем
    2. Если творог слишком сухой и масса не получается, исправить ситуацию может добавление сметаны или сливочного масла.
    3. Огурец, нарезанный тонкими пластинами по всей длине
    4. Булочки или вареные гренки одинакового размера, намазанные творожной массой
    5. Смазанный маслом хлеб накалываем на шпажку, огурец выкладываем зигзагом, украшаем зеленью

    Вместо хлеба и сухариков можно взять обычный соленый сухарик, при этом шпажка уже не нужна.

    Канапе с ветчиной и ананасом

    Для этой закуски нам нужно:

    • 250 г ветчины
    • Ананас консервированный
    • Перец красный — 2 шт.
    • поджаренный хлеб
    • орегано

    Кулинария:

    1. Все ингредиенты нанизываем на кусочки одинакового размера (длина и ширина до 3 см) и прокаливаем на шампуре
    2. Посыпьте канапе тертым сыром, приправленным орегано
    3. Можно подавать как в сыром, так и в запеченном виде

    Второй вариант имеет более насыщенный вкус с манящим запахом. Выпекать закуску при 180 градусах около 10 минут, пока сыр слегка не расплавится.

    Канапе с рыбой

    Эта закуска очень быстро и легко готовится, а вкусовые впечатления надолго останутся в памяти ваших гостей.

    Для закусок нам нужно:

    • красная рыба
    • огурцы
    • Оливки
    • Творог
    • Зелень, соль

    Кулинария:

    1. Хлеб нарезаем на одинаковые кусочки, по возможности делая разную форму (звездочки, кружочки, квадратики).Это придаст закуске изысканный вид, а мастерство, а не банальность оформления удивит ваших гостей.
    2. Нарезаем огурцы, красную рыбу кружочками одинакового размера.
    3. На поджаренный хлеб выкладываем творожную массу, смешанную с укропом.
    4. Формируем канапе слоями: хлеб с творогом, красная рыба, огурец и снова рыба с огуречным кольцом. Готовый!

    Варианты приготовления канапе с сельдью

    Эту закуску отличает более сдержанное разнообразие сочетаний ингредиентов, проверенных временем и опытом кулинарных мастеров.

    Популярные вкусные намазки на черном хлебе с селедкой:

    • Масло сливочное с укропом . Масло нужно немного размягчить и смешать с мелко нарезанным укропом.
    • Спред с горчичными бобами и маслом . Пропорции: на 1 чайную ложку горчицы, ложку сливочного масла.
    • Масса из майонеза, смешанная с мелко нарезанной зеленью и свежим огурцом.
    • Сырная паста: смешать творог и твердый сыр в пропорциях 1:1 и 1 вареное яйцо.

    Следующий мяч может быть:

    • вареное яйцо
    • Красный перец
    • кусочек яблока
    • Нарезанный лук
    • Кружок отварного молодого картофеля

    Варианты верхнего украшения канапе с селедкой:

    • Лук маринованный
    • Кольцо тонко нарезанного лимона или лайма
    • Оливки
    • листья салата
    • Шпинат с картофельным пюре внутри
    • Тмин, кориандр или кунжут.

    Закуски канапе с селедкой на праздничный стол: фото

    Рецепты канапе с фруктами на праздничный стол с фото

    Этот вариант закуски займет минимум вашего времени и позабавит желудок как взрослых, так и детей. В качестве ингредиентов можно использовать самые разные фрукты, имеющиеся на вашей кухне. При наличии фантазии и эстетического вкуса вариантов оформления можно придумать массу, но новичкам все же лучше использовать готовые рецепты, постепенно видоизменяя их со временем.

    Опция 1

    Состав: манго, бананы, ананас, лимонный сок, мед, мята.

    Кулинария:

    • Разрежьте манго вдоль пополам и удалите косточку. Снимаем с него кожицу.
    • Банан и ананас немного сбрызните соком лимона, нарежьте одинаковыми по размеру квадратами.
    • Нанизываем фрукт на шпажку и поливаем медом. Украсить закуску можно листиком мяты.

    Вариант 2

    Состав: апельсинов, груш, банана, винограда, лимонного сока, сахарной пудры.

    Кулинария:

    • Нарежьте дольками апельсин и грушу, а также нарежьте бананы, не снимая кожуры.
    • Из груши и апельсина нужно предварительно вырезать сердцевину и удалить косточки.
    • Нанизываем фрукты на шпажки, сбрызгиваем лимонным соком и оставляем остывать.

    Вариант 3

    Состав: груша, яблоко, виноград, банан.

    Кулинария:

    • Грушу и яблоки очищаем от сердцевины и нарезаем квадратиками до 3 см шириной и длиной.
    • Нанизываем на шпажку грушу, яблоко, банан и украшаем сверху виноградом.
    • Десерт можно полить мёдом, а украсить мятой.

    Дополнительные варианты легких закусок с фруктами:

    Приготовление этих небольших закусок – отличная база для развития воображения и творчества, а также поиска возможных вариантов сочетания продуктов.Узнав некоторые особенности сочетания ингредиентов для канапе, вы никогда не будете чувствовать себя однообразно на своем столе, а возможность подать закуску по-разному сделает каждый праздник всегда особенным и неповторимым!

    Видео: Канапе на праздничном столе. Рецепт закуски — «Пингвины»

    Ингредиенты для канапе из лосося, огурцов и оливок:

    • Три ломтика ржаного хлеба
    • 1 шт. — свежий огурец
    • 6 шт.- оливки
    • 50 гр. – лосось (другая красная рыба)
    • 30 гр. — творог мягкий
    • Зелень — по вкусу
    • шампуры

    Канапе с лососем, огурцом и маслинами — вкусная, оригинальная и очень красивая закуска на шпажках , которая украсит любой праздничный стол. Эти маленькие, яркие мини-бутерброды обязательно понравятся вашим гостям!

    Канапе на шпажках с лососем и авокадо

    Канапе с лососем и авокадо Ингредиенты:

    • Копченый лосось
    • Авокадо
    • цедра лимона
    • Сметана
    • Белый хлеб
    • зеленый лук
    • Перец черный молотый, растительное масло

    Приготовление канапе на шпажках с лососем:

    Хлеб нарежьте кубиками со стороной 3 см.Обжарить хлеб до золотистого цвета. Лосось нарезать тонкими короткими ломтиками. Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку. Удалите мякоть и разомните вилкой. Добавьте в миску с авокадо сметану, цедру лимона и молотый перец. Вымойте и нарежьте лук. Добавить 2/3 его в сметану. Все хорошо перемешать. Туда же положите косточку авокадо. Накройте миску пищевой пленкой. Когда хлеб остынет, положите на него 1 ч. л. смеси, а сверху — длинная полоска лосося. Еще раз поперчить, украсить ломтиком лука и наколоть на шпажку.

    Канапе на шпажках с ветчиной и оливками

    Ингредиенты для канапе с ветчиной и оливками

    • 150 гр. — слоеное тесто
    • 200 гр. — ветчина варено-копченая
    • 15 шт. — оливки без косточек
    • Белок одного яйца
    • Полпучка петрушки
    • Шпажки или зубочистки

    Закуска на шпажке из ветчины и оливок станет оригинальным блюдом на праздничном столе, порадует и удивит ваших родных и гостей.

    Канапе с красной рыбой украсят любой дом или офис, праздничный стол, фуршет. Эти маленькие бутерброды просты в приготовлении и понравятся всем, а шпажки помогут вашим гостям не запачкать руки.

    Ингредиенты для канапе с красной рыбой:

    • пшеничный хлеб
    • Красная рыба (форель или лосось)
    • Моцарелла в шариках
    • Сливочное масло
    • Сухой или свежий укроп

    Кулинария:

    Хлеб нарезаем квадратиками, совсем немного подсушиваем на сухой сковороде, смазываем сливочным маслом и щедро посыпаем укропом.

    Моцарелла для этого канапе должна быть размером с небольшой шарик, но если получится один большой, то ничего страшного, просто порежьте его на мелкие кусочки.

    Рыбу можно купить нарезанной и нарезать самостоятельно на тонкие полоски, которые нужно свернуть. Выложите рыбный рулет на кусок хлеба с маслом, сверху положите шарик моцареллы, проткните все ингредиенты шпажкой или зубочисткой. Канапе с красной рыбой и моцареллой готовы, подавайте на большой тарелке.

    Канапе с креветками и ветчиной

    Ингредиенты для канапе на шпажках:

    • Черный хлеб — 4 ломтика (квадратной формы)
    • Ветчина — 250 гр.
    • Креветки — 8 шт. (не мелкий, очищенный)
    • Яйцо перепелиное — 8 шт
    • Оливки без косточек — 8 шт.
    • шампуры

    Праздничная закуска с креветками и ветчиной на шпажке – оригинальное сочетание мяса и морепродуктов. Такие канапе очень красивы на вид, что позволит вам украсить праздничный стол и накормить близких закуской с оригинальным вкусом.

    Канапе с огурцом и перепелиным яйцом

    Канапе с огурцом, перепелиным яйцом и красной икрой будет очень выигрышно смотреться среди других блюд.Нежное перепелиное яйцо с творогом прекрасно сочетает вкусы.

    Ингредиенты:

    • Свежие перепелиные яйца
    • свежий огурец
    • Творожно-сливочный сыр
    • Красная икра
    • Шпажки или зубочистки для канапе.

    Кулинария:

    Для приготовления канапе с огурцом и перепелиными яйцами нам сначала нужно подготовить все необходимые ингредиенты. В первую очередь нужно сварить вкрутую перепелиные яйца. Сначала аккуратно промойте их под холодной водой, поместите в небольшую кастрюльку, залейте холодной водой, вода должна хорошо покрывать яйца и поставьте на огонь.Как только вода закипит, уменьшите огонь и варите яйца 5 минут. Сваренные вкрутую яйца нужно охладить, для этого нужно поставить кастрюлю под холодную воду. Остывшие яйца чистим, промываем под холодной водой и выкладываем на бумажное полотенце. Разрезать пополам острым ножом.

    Свежий огурец нарезаем толстыми кружочками, каждый надрезаем поперек, чтобы можно было положить на ребро.

    Положите немного сливочного сыра на срез каждого яйца. Чтобы сыр красиво смотрелся на яйце, его нужно поместить в кондитерский шприц с насадкой-розеткой и выдавить.Получится красивая, аппетитная розочка из творожного сырка. Далее на шпажку или зубочистку накалываем яйцо, прикрепляем к огурцу. Завершите канапе красной икрой.

    Канапе с нежным и полезным перепелиным яйцом, ароматным огурцом готовы, можно подавать.

    Праздничные канапе с сыром, ветчиной и оливками

    Ингредиенты для канапе с сыром, ветчиной и оливками:

    • 4 ломтика хлеба (для тостов)
    • 50 гр. — масло сливочное
    • 50 гр.- сыр твердый (нарезанный, квадратной формы)
    • 50 гр. – ветчина
    • 2 ст.л. — майонеза
    • оливки зеленые и черные — несколько штук
    • формочки для печенья
    • шампуры

    Канапе с сыром наверное самые популярные, готовятся быстро и имеют невероятно большое количество видов. Такая закуска на шпажках с сыром Прекрасно украсит ваш праздничный стол.

    Простые канапе из сельди, картофеля со свежим огурцом

    Ингредиенты для канапе из сельди:

    • Вареный картофель в мундирах
    • Сельдь слабосоленая
    • свежий огурец

    Сваренный в мундире картофель очистить и нарезать небольшими кусочками по размеру огурцов и селедки.Очищенную от костей сельдь нарезать небольшими кусочками. Огурцы моем и нарезаем кружочками, толщиной до 2 см. Ингредиенты последовательно нанизываются на бамбуковую шпажку, как на рисунке, готово!

    Закуска канапе с сельдью и свеклой

    Ингредиенты для канапе из свеклы и сельди

    • свекла вареная — 1-2 шт.
    • чеснок — 1 зубчик (по желанию)
    • кусочков черного хлеба, сухариков или белого хлеба, обжаренных в тостере или на сухой сковороде,
    • штук филе сельди,
    • укроп, соль,
    • немного майонеза
    • зеленый лук.

    Приготовление канапе со свеклой и сельдью

    Свеклу натереть на мелкой терке, добавив измельченный укроп, толченый чеснок и майонез. Черный хлеб нарезать квадратиками.
    На кусочки кладем свеклу, сверху кусочек селедки. Посыпать зеленым луком. Закуска на шпажках готова.

    Праздничные канапе с сыром и оливками

    Ингредиенты для канапе с моцареллой и оливками:

    • Сыр моцарелла — 150-200 г
    • Оливки
    • Помидоры черри
    • Листья душицы (орегано)

    Канапе сырное с оливками истинным гурманам понравится.Уникальный вкус канапе придает сочетание сыра моцарелла и оливок.

    Канапе на шпажках с виноградом и сыром

    Ингредиенты для канапе с сыром и виноградом:

    • 2 гронка спелого винограда без косточек разного цвета (синего, белого)
    • Фета или сыр — 100 г
    • Сыр Эдам — ​​100 г
    • Сыр Маасдам — ​​100 г
    • Сыр камамбер или бри — 100 г
    • шампуры

    Канапе с сыром и виноградом Идеально подходит для легкого фуршета или праздничного стола.Его вкус кисло-сладкий и такой оригинальный. Такие канапе понравятся любителям всего необычного, и это блюдо, поверьте, именно такое.

    Канапе с ананасовым сыром и оливками

    Закуска Ингредиенты:

    • 250 гр. — твердый сыр
    • 1 банка ананасовых колец или кусочков
    • 1 банка оливок без косточек
    • шампуры

    Сыр, оливки и ананас прекрасно дополняют и подчеркивают вкус друг друга.Такие канапе разнообразят ваш праздничный стол и удивят гостей необычной и вкусной закуской.

    Канапе из сыра фета, сладкого перца и оливок

    Канапе Ингредиенты:

    • 200 гр. — сыр (фета, брынза)
    • 200 гр. — свежие спелые помидоры
    • 200 гр. — свежие огурцы
    • 150 гр. — сладкий перец
    • 1 банка оливок
    • Оливковое масло около одной столовой ложки
    • Перец черный молотый
    • шампуры

    Иногда на закуску стоит сделать что-нибудь легкое и необычное. Канапе с сыром Фета , сладкий перец и оливки — просто съешьте это вкусное и необычное блюдо. Приготовив его один раз, вы полюбите его навсегда.

    Фруктовые канапе с клубникой, киви и ананасом

    Для приготовления канапе потребуются фрукты: клубника, киви, ананас (свежий или консервированный), дыня. Шпажки для соединения.

    Очистить и нарезать кубиками киви, ананас и дыню, клубнику разрезать пополам. Нанизываем в следующем порядке: дыня-ананас-дыня-киви-клубника.

    Фруктовое канапе с бананом, клубникой, киви и мандарином

    Для приготовления фруктовых канапе нам понадобятся: спелая клубника, банан, киви и мандарин (можно заменить апельсином).

    Клубнику помыть, если клубника крупная — разрезать пополам. Банан очистите, нарежьте кружками по 1,5 см. Киви нужно брать спелым, но не мягким. Очистите, разрежьте вдоль и разрежьте каждый ломтик на три части.

    Хорошо очистите мандарин. Разделить на дольки. Если вы берете апельсин, то его тоже нужно очистить от кожуры, разделить на дольки и при желании снять пленку с каждой дольки.Можно использовать целый ломтик или разрезать пополам. Возьмите длинные шпажки и соберите все ингредиенты.

    Фруктово-ягодное канапе с малиной, мандарином, ананасом, киви, черникой и виноградом.

    Для приготовления фруктовых канапе возьмите свежую ароматную малину. Ягоды желательно, чтобы они были крупнее и плотнее. Ягоды вымойте, положите на бумажное полотенце и дайте обсохнуть.

    Очистите мандарин и нарежьте ломтиками. Свежий ананас очистить, нарезать кубиками, не мелкими.Желательно, чтобы виноград был без косточек, помойте, оборвите ягоды. Ягоды черники вымойте, они должны быть целыми и плотными.
    Возьмите длинные шпажки и соберите все ингредиенты. Малина, мандарин, ананас, киви, черника, виноград.

    Канапе с сыром – очень оригинальное, вкусное и полезное блюдо, ведь основной ингредиент – сыр, а он питательный, калорийный, содержит кальций, магний, селен, витамины А, Е и D, а также в нем много полезных веществ. белок и мало углеводов.Канапе с сыром прекрасно подходят к любой трапезе и при умеренном употреблении не оставят следа на фигуре, а только укрепят организм и улучшат самочувствие.

    Для приготовления канапе с сыром не требуется обычных навыков, при этом тратится минимум времени и продуктов. Вы даже можете придумать свой рецепт канапе с сыром, ведь основной ингредиент настолько разнообразен, что можно подобрать подходящее сочетание с другими продуктами для любого вида сыра.

    Вариации канапе с сыром не могут не поражать своим вкусовым ансамблем и эстетическим исполнением при простоте их воспроизведения.Сыр хорошо сочетается с грецкими орехами, виноградом, красным и белым вином, список можно продолжать бесконечно.

    Канапе с сыром уместны для любого случая и любого стола, не обременят вас материально и принесут моральное удовлетворение!

    Как приготовить канапе с сыром — 15 видов


    Благородный сыр Бри, окутанный шлейфом кисло-сладкого клубничного послевкусия… Что может быть вкуснее?

    Ингредиенты:

    • Сыр Бри — 200 г
    • Клубника — 20 шт.
    • Шпажки или зубочистки — 20 шт.

    Кулинария:

    Нарежьте сыр треугольниками размером с клубнику. Клубнику моем и удаляем плодоножки. Сначала на шпажку нанизать клубнику, затем сыр. Блюдо хорошо сочетается с игристыми винами. Приятного аппетита!

    Кто из нас не мечтал в детстве есть сладкое вместо основного приема пищи, а родители были ярыми противниками этого? Спустя много лет решение было найдено: канапе с сыром и мармеладом – это закуска, а значит, с нее и начинается трапеза!

    Ингредиенты:

    • Твердый сыр — 100 г
    • Цветной мармелад — 100 г
    • Лимон — 0.5 шт.
    • Оливки — 100 г
    • Шпажки для канапе

    Кулинария:

    Сыр нарезать кубиками 1х2 см, лимон нарезать тонкими треугольниками, из одного кружка лимона должно получиться шесть треугольников. Мармелад нарезается кубиками, идентичными кубикам сыра.

    Собираем канапе: на кусочек сыра кладем дольку лимона, квадратик мармелада и оливку. Фиксируем всю композицию заранее подготовленной шпажкой. Выкладываем закуску на плоскую тарелку и можно подавать к столу, приятного аппетита!

    Виноград, грецкие орехи, твердый сыр… На первый взгляд совершенно обычные, ничем не примечательные продукты любого праздничного стола, но как только они будут сочетаться, ваши вкусовые рецепторы начнут радоваться этому трио.

    Ингредиенты:

    • Виноград — 200 г
    • Твердый сыр — 200 г
    • Ядра грецких орехов — 100 г
    • Шпажки или зубочистки

    Кулинария:

    Сыр нарезать кубиками 1х1 см, виноград помыть и отделить от веточек.Разделите целые ядра грецких орехов на половинки.

    Собираем канапе: сначала на шпажку нанизываем сыр, затем виноград и заканчиваем закуску грецкими орехами. Блюдо готово к подаче, приятного аппетита!

    Ни один праздник не обходится без шампанского, а найти к нему приемлемую закуску не так-то просто. Но выход был найден, и это бесподобная закуска канапе с двумя видами сыра.

    Ингредиенты:

    • Сырок творожный с зеленью — 1 уп.
    • Сыр Моцарелла — 1 упаковка.
    • Хлеб столовый нарезной — 1 шт.
    • Базилик красный — 20 г
    • Петрушка — 15 г
    • Помидоры черри — 200 г
    • Морская соль — по вкусу
    • Черный перец — по вкусу
    • Оливковое масло — 5 ст.

    Кулинария:

    В отдельную емкость налейте оливковое масло и выдавите лимон, тщательно перемешайте. Перец и соль по вкусу и снова перемешать. Добавьте нарезанный базилик и моцареллу и отложите в сторону.

    Кружки из батона выдавить стаканом и собрать канапе: намазать толстым слоем на батон творог, наколоть на зубочистку замоченную моцареллу и предварительно вымытый помидор, затем вставить его по центру в хлеб. Закуска готова, можно подавать к столу!

    Для любителей молочного лакомства лучше закуски не придумаешь!

    Ингредиенты:

    • Сыр Бри — 100 г
    • Сыр «Дор Блю» — 100 г
    • Сыр «Тильзитер» — 100 г
    • Красный виноград — 200 г
    • Шпажки для канапе

    Кулинария:

    Все сыры нарезать кубиком 2х2 см, виноград разрезать поперек на две части.

    Нанизать виноград, дорблю, виноград, бри, виноград и тильзитер на шпажку. Повторить ряд. Готовые канапе выложить на плоскую тарелку и можно подавать к столу. По желанию блюдо можно украсить ядрами любых орехов.

    Каждая хозяйка всегда волнуется о том, как пройдет праздник, организованный ее собственными руками? С таким видом канапе можно быть спокойным, застолье пройдет на ура!

    Ингредиенты:

    • Твердый сыр — 150 г
    • Хлеб (любой) — 100 г
    • Сыр «Дружба» — 1 уп.
    • Майонез — 30 г
    • Укроп — 10 г.
    • Шпажки или зубочистки

    Кулинария:

    Для начала хлеб нужно очистить от корок, нарезать тонкими прямоугольниками 3х5 сантиметров и обжарить с двух сторон до румяной корочки.

    Нарежьте твердый сыр ломтиками, идентичными хлебу, а плавленый сыр нарежьте кубиками среднего размера.

    Укроп измельчить и смешать с майонезом, туда же отправить плавленый сыр и все тщательно измельчить.

    Формируем канапе — сырную массу намазываем на хлеб, сверху кладем твердый сыр, еще раз промазываем массой, кладем хлеб, на него кладем массу и сверху кладем сыр. Протыкаем закуску шпажкой, выкладываем на плоское блюдо и подаем к столу, приятного аппетита!

    В последнее время тема японской кухни стала очень популярной и любители суши оценят креативную подачу канапе.

    Ингредиенты:

    • Сухарики — 2 шт.
    • Сыр Фетакса — 1 уп.
    • Лосось слабосоленый порционный — 200 г
    • Маринованный имбирь — 50 г
    • Капуста «Нори» — 2 листа
    • Оливки — ½ банки
    • Шпажки или зубочистки

    Кулинария:

    Семгу нарежьте пластинами шириной 3 см, сыр нарежьте кубиками 3х3 см, капусту нарежьте пластинами, идентичными рыбе, и смочите водой с обратной стороны, затем каждую ленту блестящей стороной положите на семгу.С угря снимите корки и разрежьте каждую на 4 части.

    В лосося завернуть кубик сыра капустной стороной внутрь и положить на тост. Чередуйте верх – одна закуска с оливками, другая с имбирем. Пирс приготовил канапе на шпажках. Приятного аппетита!

    Этот вид канапе особенно актуален в теплое время года, когда свежие фрукты и овощи по-русски являются неотъемлемой частью каждого стола.

    Ингредиенты:

    • Яблоки (любые) — 2 шт.
    • Твердый сыр — 200 г
    • Крупный красный виноград — 200 г
    • Листья салата — 70 г
    • Шпажки или зубочистки для канапе

    Кулинария:

    Яблоки вымыть и нарезать кубиками размером 1х1 см, таким же образом нарезать сыр. Произвольно подобрать листья салата так, чтобы их размер был примерно равен размерам яблок и сыра. Промойте виноград и отделите от ветки.

    Собираем канапе: на сыр кладем яблоко, лист салата и виноград, закрепляем закуску шпажкой.Подавайте закуску на плоском блюде, украсив листьями салата и различными фруктами.

    Закуска идеально подходит для непринужденного времяпрепровождения в девичьей компании.

    Ингредиенты:

    • Оливки — ½ банки
    • Твердый сыр — 150 г
    • Консервированные ананасы — 3 кольца
    • Шпажки или зубочистки для канапе

    Кулинария:

    Сыр и ананас нарезать кубиками 1,5х1,5 сантиметра. Сначала нанижите на шпажку ананас, затем оливку и сыр.Блюдо готово!

    Когда гости на пороге, а в холодильнике минимальный набор продуктов, то это действительно незаменимый перекус.

    Ингредиенты:

    • Вареная колбаса — 15 г
    • Сервелат — 15 г
    • Твердый сыр — 15 г
    • Хлеб для тостов — 2 шт.
    • Шпажки или зубочистки для канапе

    Кулинария:

    Сыр нарезаем кубиками 1.размером 5х1,5 сантиметра, а колбаску на тонкие спирали примерно 0,7 см. Если во время нарезки колбасы вращать доску, то «ленточки» колбасы будут выходить на 17 – 20 сантиметров гораздо удобнее.

    Поджарить тостовый хлеб, срезать корочки и разрезать каждую на 9 равных частей.

    Собрать канапе: обернуть колбаску вокруг сыра в виде банта, закрепить шпажкой и наколоть на дно кусочек хлеба. Блюдо готово, приятного аппетита!

    Ассиметрично и в то же время ровно нарезанные ингредиенты каждую секунду вызывают ассоциативный ряд со знаменитой конструкцией из камня и металла.Гости благодаря этой закуске оценят эрудицию хозяйки и ее находчивость.

    Ингредиенты:

    • Киви — 1 шт.
    • Сыр пармезан — 100 г
    • Сыр «Мраморный» — 100 г
    • Виноград — 100 г
    • Листья мяты — 10 г
    • Шпажки или зубочистки для канапе

    Кулинария:

    Нарежьте оба вида сыра кубиками 2×4 см. Виноград промыть, отделить от веток и разрезать поперек.Киви нарезать квадратиками 1х4 сантиметра.

    Нанизать на шпажку попеременно: лист мяты, виноград, мраморный сыр, киви пармезан. Закуска готова, приятного аппетита!

    Сытная, быстрая в приготовлении и недорогая закуска, получившая свое название от хрустящей корочки, которую получают при обжаривании канапе.

    Ингредиенты:

    • Твердый сыр — 300 г
    • Бекон или ветчина — 200 г
    • Яйцо куриное — 1 шт.
    • Панировочные сухари — по вкусу
    • Мука — по вкусу
    • Растительное масло — 300 мл
    • Листья салата — 70 г
    • Шпажки или зубочистки

    Кулинария:

    Нарежьте сыр кубиками 2х2 см.Бекон или ветчину нарежьте тонкими полосками.

    Бекон или ветчину завернуть в сыр, обвалять квадратики в муке. Затем их следует обмакнуть в слегка взбитое яйцо и обвалять в панировочных сухарях.

    Обжарьте кубики во фритюре около 5 минут, выложите на плоское блюдо, покрытое листьями салата. Подавать теплыми, приятного аппетита!

    С каждым днем ​​фуршетные закуски становятся все популярнее, и это неудивительно, ведь благодаря этим маленьким бутербродам можно быстро накормить гостей, например, во время фуршета на природе, или на фуршете в офисе.Готовить канапе можно заранее – они прекрасно хранятся в холодильнике, как обычные бутерброды, а вариантов различных начинок и сочетаний ингредиентов просто не счесть.

    Если вы собираетесь устроить фуршет дома, в офисе или на природе, то рецепты канапе с фото подойдут как нельзя лучше. А можно добавить и фуршетный стол, и .

    Канапе с креветками на шпажках

    Как приготовить вкусные канапе на шпажках на праздничный стол с креветками, сыром и черри, я писала.

    Канапе с красной рыбой на шпажках

    Вы можете посмотреть, как приготовить вкусные канапе на шпажках на праздничный стол с красной рыбой.

    Канапе с сыром и оливками на шпажках

    Оливки хорошо сочетаются с твердым сыром и лимоном, а вместе они составляют отличную закуску: и вкусную, и красивую. Такие канапе можно подавать в качестве дополнения к аперитиву: они идеально подходят к коньяку, бренди или рому. Для фуршета это вкусное канапе на шпажках – настоящая находка.Смотрите рецепт с фото.

    Канапе «Божьи коровки» с лососем


    Состав: Белый хлеб, сливочное масло, помидоры черри, маслины без косточек, малосольный лосось, петрушка.

    Приготовление: Белый хлеб нарезать порционными кусочками и смазать маслом. Сверху положить кусочек рыбы. Возьмите помидоры, разрежьте их пополам. Каждую половинку разрезать не до конца, чтобы получились крылья божьей коровки.

    Сделайте голову божьей коровки с помощью разрезанной пополам оливки.С помощью мелко нарезанных кусочков оливок сделайте пятнышки для божьей коровки. Поместите божьих коровок поверх красной рыбы и украсьте веточкой петрушки!

    Канапе «Божьи коровки» с икрой

    Состав: Хлеб белый, масло сливочное, помидоры черри, маслины без косточек, икра красная, петрушка.

    Приготовление: Белый хлеб нарезать порционными кусочками и смазать маслом. Сверху положите красную икру. Возьмите помидоры, разрежьте их пополам. Каждую половинку разрезать не до конца, чтобы получились крылья божьей коровки.

    Сделайте голову божьей коровки с помощью разрезанной пополам оливки. С помощью мелко нарезанных кусочков оливок сделайте пятнышки для божьей коровки. Поместите божьих коровок поверх красной рыбы и украсьте веточкой петрушки!

    Ингредиенты:

    • черный хлеб
    • бекон свежий с разрезом
    • соленья
    • чеснок

    Кулинария:

    Хлеб нарезать на порции и подсушить в духовке.

    На каждый ломтик хлеба выкладываем ломтик бекона, затем кружочек огурца и пластинку чеснока.

    Откалываем канапе шпажкой, или зубочисткой, украшаем зеленью.

    Как делать бутерброды — читать канапе с ананасами


    Ингредиенты:

    • колбаса салями
    • свежий огурец
    • зеленый салат
    • черный хлеб

    Кулинария:

    Хлеб нарезать порционными кусочками, на каждый положить лист салата.

    Огурцы нарезать наискосок или вдоль, чтобы получились длинные пластинки.

    Колбасу нарезать тонкими ломтиками.

    Берем тарелку огурца, складываем гармошкой, сверху сложенный пополам кусок колбасы, потом опять огурец, и колбаса.

    Всю эту конструкцию протыкаем шпажкой, и прикрепляем к кусочку хлеба с салатом.

    Канапе «Полянка» на сухарях

    Состав: Крекеры несладкие, масло сливочное, лосось или форель слабосоленая, помидоры черри, маслины, петрушка.

    Кулинария:

    Печенье-крекер смазать сливочным маслом, сверху положить кусочек красной рыбы.

    Божьи коровки: маленькие помидоры, разрезать пополам и разрезать, это спинка, а голова из оливок. Его разрезают на 4 части вдоль и поперек.

    Черные точки — это мелко нарезанные черные оливки. Украсьте канапе зеленью петрушки.


    Ингредиенты:

    • красная слабосоленая рыба (лосось или форель)
    • Белый хлеб
    • сливочное масло
    • лимон
    • укроп для украшения

    Кулинария:

    Нарежьте белый хлеб на порционные треугольники и смажьте каждый сливочным маслом.

    Сверху положите кусочек красной рыбы и половинку дольки лимона.

    Украсить канапе укропом.

    Ингредиенты:

    • филе сельди в масле
    • Сыр для бутербродов Hochland в ломтиках
    • зеленые оливки
    • красный сладкий перец
    • черный хлеб
    • зелень укропа

    Кулинария:

    Положить сыр для бутербродов на черный хлеб.

    Затем нанизываем ингредиенты на шпажку в следующем порядке: кусочек болгарского перца, маслина, филе сельди.

    Наши канапе протыкаем шпажкой, украшаем мелко нарезанным укропом.

    Канапе с анчоусами и помидорами


    Ингредиенты:

    • филе анчоуса
    • помидоры
    • вареных яиц
    • черный хлеб
    • петрушка

    Кулинария:

    Черный хлеб нарезаем кусочками, а стаканом или формочками вырезаем кружочки.

    Поджарить хлеб на сковороде с небольшим количеством растительного масла.

    Когда хлеб остынет, выложите ингредиенты в следующем порядке: кружок помидора, веточка петрушки, кружок яйца и филе анчоуса.

    Состав: Слоеные пикантные сухарики, козий сыр, вяленые помидоры, огурец, укроп.

    Приготовление: Намажьте крекеры козьим сыром, сверху положите дольку огурца и еще один слой сыра.Мелко нарежьте вяленые помидоры и посыпьте сверху канапе, украсьте веточкой укропа.


    Состав: Багет, баклажаны, отварное куриное филе, помидоры, майонез, листья салата.

    Приготовление: Баклажаны нарезать ломтиками и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. На ломтики багета выложите сначала баклажан, затем листья салата, кусок курицы, майонез и сверху помидор.

    Состав: Сухарики соленые, бекон, сыр плавленый, зелень, огурцы маринованные.

    Приготовление: Намазать крекеры сливочным сыром и положить сверху ломтик бекона, свернув его в розочку. Украсьте канапе ломтиками маринованных огурцов и посыпьте зеленью.

    Праздничные канапе с икрой на Новый год


    Состав: Хлеб белый, масло сливочное, яйца, икра красная, зелень петрушки.

    Приготовление: Из яиц вынуть желтки, а белки нарезать кольцами толщиной 6-7 мм. Желтки растереть с маслом. Из белого хлеба вырезать кружочки и смазать их желтком. На каждое канапе выложите кружочек белка и залейте красной икрой. Украсьте канапе листьями петрушки.

    Состав: Крекер соленый, сыр мягкий Филадельфия или Буко, икра черная, огурец, лосось слабосоленый, укроп.

    Приготовление: На крекеры намазать сыр, сверху положить три кружочка огурца.Кусочек рыбы свернуть в рулет и выложить на огурцы. Намажьте рыбу черной икрой и украсьте канапе веточкой укропа.


    Состав: Оладьи, малосольный лосось, мягкий сыр Филадельфия или Буко, петрушка.

    Приготовление: Намазываем сыр на блины и кладем сверху кусочек лосося, украшая канапе веточкой петрушки. Просто и вкусно!

    Состав: Хлеб черный с бородинскими семечками, помидорами, твердым сыром, майонезом, зеленью базилика (можно заменить любой зеленью).

    Кулинария: Хлеб, нарезанный порционными кусочками. На каждый ломтик хлеба кладем ломтик сыра, затем помидор, а сверху майонез. Посыпьте канапе сорванными зелеными листьями базилика.

    Состав: Хлеб белый, с/с салями, яйца вареные, помидор, огурец.

    Приготовление: Белый хлеб нарезаем небольшими кусочками, выкладываем розочкой (как на картинке) на каждый кусочек хлеба по три кусочка колбасы, украшаем кружочком яиц, ломтиками помидоров и огурцов.

    Состав: Огурец, крупный виноград, твердый сыр, крабовые палочки

    Приготовление: Огурец нарезаем тонкими ломтиками, кладем кусочек крабовой палочки, кусочек сыра, половинку виноградины и все закрепляем шпажкой.

    Состав: Хлеб белый, тунец консервированный, огурец маринованный, лук репчатый, перец болгарский, петрушка.

    Приготовление: На ломтики белого хлеба выложить сначала ломтики маринованного огурца, затем тунца (не забудьте предварительно слить масло).Украшаем канапе пером белого лука, ломтиком болгарского перца и веточкой петрушки.

    Состав: Ржаной хлеб, помидоры, бутербродный сыр, зеленый лук.

    Кулинария: Хлеб нарезать на кусочки и подсушить в духовке. Когда он остынет, смажьте каждый кусочек домашним майонезом, сверху положите кружочек помидора, сыр для бутербродов и посыпьте зеленым луком.

    Ингредиенты: Белый хлеб, свежий инжир, буженина, сырная паста

    Кулинария: Смотрим как приготовить сырную пасту для канапе.Хлеб нарезаем порционными кусочками, намазываем сырной пастой, выкладываем кусочек буженины, сверху украшаем ломтиком инжира.

    Состав: Белый хлеб, сливочное масло, сыр моцарелла, лосось или лосось холодного копчения, зеленый лук.

    Приготовление: Нарезать хлеб на порции, смазать маслом и обжарить на сковороде с двух сторон. Когда хлеб остынет, выложите сверху ломтик моцареллы, лосося, а канапе украсьте зеленым луком.

    Состав: Белый хлеб, сливочное масло, спелый авокадо, лук, яйцо, маслины.

    Приготовление: Нарезать хлеб на порции, смазать маслом и обжарить на сковороде с двух сторон. Очистить авокадо, размять вилкой и добавить мелко нарезанный лук. На поджаренный хлеб намазываем пасту из авокадо, сверху кладем кружочек яйца, зеленую маслину, закрепляем канапе зубочисткой или шпажкой.

    Канапе с яичницей и огурцом

    Состав: Огурцы, яйца, молоко, мука, мята

    Приготовление: Для начала приготовим омлет на основе 2-х яиц: яйца взбиваем венчиком, добавляем 20 мл.молока и 1 ч. л. мука. Наливаем на сковороду тонким слоем и жарим под крышкой до готовности. Не нужно переворачивать омлет. Нарезаем наш омлет на порционные кусочки и выкладываем на ломтики огурца, украсив все листиками мяты.


    Ингредиенты: Хлеб белый, язык отварной, корнишоны, колбаса п/к

    Приготовление: Белый хлеб нарезать порционными кусочками, сначала положить кусочки языка, затем нарезанные вдоль огурцы корнишоны, и наконец колбасу нарезать на зубочистку в виде паруса.

    Овощные рулетики со сливочным сыром

    Ингредиенты: K цукини цукини, болгарский перец, салат из рукколы, укроп, зеленый лук, сливочный сыр Буко

    Приготовление: С помощью картофелечистки нарежьте кабачки вдоль тонкими ломтиками. На каждую тарелку положите немного сыра, лист рукколы, веточку укропа и ломтик болгарского перца. Свернуть в рулет, и зафиксировать перьями зеленого лука, завязав каждый рулет.

    Ингредиенты : Колбаса салями п/к, свежий огурец, сыр фета

    Приготовление: На шпажку или зубочистку накалываем сначала ломтик колбасы, затем ломтики огурца и брынзы.Второй раз протыкаем колбаску, чтобы зафиксировать канапе.


    Ингредиенты: Свежие огурцы, хвосты королевских креветок, укроп и петрушка, сливочный сыр, оливки без косточек

    Приготовление: Огурцы нарезать вдоль тонкими ломтиками, креветки предварительно отварить, при необходимости очистить. На каждый ломтик огурца намажьте сливочный сыр, внутрь положите оливку, сверните рулетом и закрепите шпажкой. Сверху положите креветки, как показано на картинке. Такие канапе можно подавать с соевым соусом или карри.

    Канапе с курицей и языком


    Состав: Отварное куриное филе, отварной язык, домашний майонез, бутерброд из ржаного хлеба, не острая горчица или горчичное масло, зелень для украшения.

    Приготовление: Куриное филе и язык мелко нарезать полосками и смешать с майонезом. Вырежьте из хлеба квадратные или круглые ломтики и намажьте их горчицей. Выложите мясную начинку поверх хлеба, украсьте зеленью.

    Канапе на рогаликах с козьим сыром


    Состав: Маленькие рогалики, козий сыр, перепелиные яйца, орегано, красный перец.

    Приготовление: В каждый рогалик положить кусочек козьего сыра и половину сваренного вкрутую перепелиного яйца, украсить листиком орегано и посыпать красной паприкой.


    Ингредиенты: Белый хлеб для сэндвичей, сливочное масло, малосольный лосось, редис, яйца, зеленый лук и укроп для украшения.

    Приготовление: Намазать хлеб маслом и выложить ломтики лосося. Делаем два слоя. Сверху также смазываем маслом. Все нарезаем квадратиками, а сверху украшаем ломтиком редиски, яйцами и зеленью как на картинке.


    Состав: Сыр Фета в рассоле (держит форму и не разваливается), помидоры черри, огурцы, белый хлеб, болгарский перец, оливковое масло, средиземноморские специи.

    Приготовление: Белый хлеб нарезать квадратиками, сбрызнуть оливковым маслом, посыпать специями и подсушить в духовке. На деревянную шпажку нанизываем сначала ломтик болгарского перца, затем сухарик, огурец, кусочек феты, помидор.

    Состав: Картофель свежий или ветчина, оливки без косточек, пармская ветчина, сыр моцарелла, листья зеленого базилика.

    Приготовление: Картофель нарезать ломтиками, посолить, посыпать специями и запечь в духовке до готовности.Приготовьте половину канапе с картофелем, соусом песто, пармской ветчиной и оливками. Вторая половина с картофелем, вялеными томатами, моцареллой и базиликом.

    Канапе с сыром фета и овощами

    Состав: Сыр Фета в рассоле (чтобы были целые кубики), помидоры черри, свежие огурцы, маслины без косточек.

    Приготовление: На шпажку нарезать сначала помидор, потом кружочек огурца, потом кусочек маслины, а в конце кубик брынзы.

    Состав: Колбаса варено-копченая типа «Сервелат», горчица сладкая, огурцы соленые, хлеб белый.

    Кулинария: Белый хлеб нарежьте порционными квадратиками или выдавите кружочками форму. На каждый кусочек намажьте горчицу, сверху положите кусочек колбасы, а целый соленый огурец нарежьте.

    Состав: Малосольный лосось, семена кунжута, маринованные огурцы, маслины без косточек.

    Приготовление: Нарежьте лосося на мелкие кусочки и обваляйте каждый кусочек в семенах кунжута. Маринованные огурцы нарезать вдоль полосками, а оливки кольцами. Наколите все ингредиенты на шпажку, как показано на картинке.

    Ингредиенты: тарталетки или белый хлеб, очищенные крупные креветки, помидоры черри, лимон

    Приготовление: Креветки обжарить на растительном масле с итальянскими травами. Помидоры черри разрежьте на 4 части каждый, а лимон нарежьте дольками.Соберите канапе на шпажку в том порядке, как показано на картинке.

    Канапе на шпажках с сыром Чеддер

    Состав: сыр «Чеддер», перец болгарский красный и желтый, огурец, лук синий крымский,.

    Приготовление: Сыр чеддер нарезать кубиками, болгарский перец – небольшими широкими полосками, огурец – кружочками средней толщины. Нанизать, чередуя, овощи и сыр на деревянные шпажки. Подавать на фуршетный стол с соусом цацики.

    Состав: несладкие крекеры или хлеб, соленые огурцы, зеленый лук, майонез, лимонный сок

    Приготовление: Для соуса маринованные огурцы и несколько перьев зеленого лука смешать в блендере в однородную пасту, добавить майонез и лимонный сок. Намазать паштетом крекеры, сверху выложить слабосоленую семгу. Украшаем канапе зеленым луком.

    Состав: несладких сухариков или белого хлеба, красная икра, сливочное масло.

    Приготовление: намазать сухарики или белый хлеб маслом, а сверху намазать красной икрой. Получается просто и со вкусом.

    Состав: несладкие крекеры или белый хлеб, сливочное масло, ветчина, маленькие корнишоны

    Приготовление: хлеб с маслом или крекеры и сверху ломтики ветчины. На корнишонах сделайте четыре надреза вдоль не до конца, и на каждый наденьте «веером на окорок». Для лучшей фиксации можно скрепить шпажкой.

    Канапе на шпажках «Капрезе»

    Ингредиенты: помидоры черри, сыр моцарелла, листья зеленого базилика, оливковое масло, бальзамический уксус, соль и перец

    Приготовление: Разрежьте помидоры черри пополам. Нанизываем на шпажки в следующем порядке – половинка вишни, кусочек моцареллы, листик базилика и снова половинка вишни. Для заправки смешайте оливковое масло, бальзамический уксус, соль и перец и полейте наши канапе Капрезе.

    Канапе: рецепты с фото

    5 (100%) 7 голосов

    Самые вкусные шашлычки.Красивое праздничное канапе. Рецепты бутербродов с канапе на праздничный стол. Фото

    Канапе — это миниатюрные бутерброды, насаживаемые на зубочистку или шпажку. Их не нужно откусывать, они таких размеров, что рассчитаны на то, чтобы съесть бутерброд целиком и насладиться сочетанием вкусов.

    Чаще всего канапе употребляют на различных фуршетах, из-за чего эти мини-угощения и получили название «закуска для фуршета». На различных торжествах и приемах такая еда пользуется большим спросом, ведь ее удобно есть и она очень вкусная.

    Кроме всего прочего, канапе – это холодная закуска, которую легко и быстро приготовить. Она может стать палочкой-выручалочкой в ​​тех случаях, когда внезапно появились гости.

    Рецептов закусок на шпажках очень много, среди такого изобилия можно найти канапе и на фуршет, и на день рождения, и даже на шашлык на природе.

    С французского слово «канапе» дословно переводится как: поджаренный хлеб с закуской. Изначально основой (нижней частью) закуски был хлеб. Сегодня такое блюдо можно приготовить из чего угодно и совсем необязательно использовать хлеб.

    Есть два основных варианта приготовления канапе:

    1. В первом варианте за основу берется хлеб, поджаренный тост или батон;
    2. Во втором варианте в качестве основы используются различные овощи.

    Красивые холодные закуски на шпажках: рецепты с фото

    Канапе с лососем

    Хлеб можно взять ржаной или белый (на выбор). Его необходимо нарезать небольшими порциями в форме треугольника или квадрата.

    Хлеб будет основой бутерброда, поэтому его следует наколоть на шпажку до самого низа. Можно купить специальные шпажки, а можно использовать зубочистки.

    Затем идет слой твердого сыра, его тоже надо нарезать как хлеб (если выбираете квадратную форму, то нужно придерживаться ее, а если хлеб нарезать треугольниками, то сыр тоже надо нарезать) .

    Лосось нарезать тонкими ломтиками, нанизать на зубочистку.

    Затем тонко нарежьте огурец. Огурцы можно использовать как свежие, так и соленые (если свежих нет под рукой), вкус готового блюда от этого не пострадает.

    Верхний слой — оливки. Вы можете использовать целые оливки или разрезать каждую пополам.

    По желанию блюдо можно украсить свежей зеленью.

    Количество продуктов может быть увеличено, в зависимости от того, на какое количество человек рассчитано застолье.

    Вкусная закуска к праздничному столу готова, приятного аппетита!

    Закуска на шпажках с перепелиными яйцами

    Перепелиные яйца – природный кладезь полезных компонентов. В них есть все необходимое для обогащения организма витаминами.Кроме всего прочего, перепелиные яйца – это универсальный продукт, который можно использовать во многих блюдах.

    Следующий рецепт канапе с перепелиными яйцами содержит только полезные ингредиенты, поэтому это блюдо будет полезно не только взрослым, но и детям.

    Ингредиенты:

    • Яйца перепелиные — 5 шт.;
    • Огурец — 1 шт.;
    • Сыр сливочный — 100 гр.;
    • Икра красная — 20г;

    Сначала нужно отварить перепелиные яйца. Для этого промойте их под проточной водой, затем поместите в кастрюлю, доведите до кипения и варите 5 минут.Затем опустите яйца в холодную воду, затем очистите и разрежьте пополам.

    Огурец нужно помыть и нарезать на свое усмотрение. В данном случае основой выступает огурец, поэтому его следует нанизывать самым первым.

    Следующий слой — яйца.

    Выложите сливочный сыр на яйца.

    Поверх сыра выложить красную икру.

    Ингредиентов на 10 шампуров. Его можно изменить в зависимости от количества гостей.

    В результате получается полезная и вкусная холодная закуска.быстрое питание. Приятного аппетита!

    Канапе с сыром фета

    Ингредиенты:

    • Сыр Фета — 100г;
    • Помидор Черри — 10 шт.;
    • Оливки — 10 шт.;
    • Огурец — 1 шт.

    Нижний слой — сыр фета. Его следует нарезать кубиками и нанизать на шпажки.

    Следующий слой — огурец. Огурец нарезать кубиками и нанизать поверх сыра.

    Оливки можно использовать целиком или разрезать пополам.

    Последний слой — помидоры. Их можно нанизывать целиком или разрезать на две части.

    Шашлычки с ветчиной «Сытные»

    Ингредиенты:

    • Ветчина — 200г;
    • Помидор — 1 шт.;
    • Огурец — 1шт;
    • Оливки — 20 шт.;
    • Листья салата.

    Хлеб нарезать порционными кусочками (квадратиками или треугольниками) и обжарить на сковороде, затем нанизать на шпажку.

    Нарежьте листья салата или наденьте их на зубочистку поверх хлеба.

    Помидоры нарезать полукольцами и нанизать на шпажку.

    Следующий слой — оливки. Их можно разрезать на две части или использовать целиком.

    Огурец нужно помыть, нарезать и нанизать сверху на зубочистку.

    Верхний слой снова оливки.

    Закуска готова, приятного аппетита!

    Канапе «с водкой»

    Следующий вариант закуски на шпажках экономный, вкусный и идеальный для застолья.

    Ингредиенты:

    • Сельдь — 1 шт.;
    • Хлеб ржаной — пара ломтиков;
    • Лук — 1 шт.;
    • Огурец — 1 шт.;
    • Оливки — 10 шт.

    Черный хлеб нарезать квадратными кусочками и обжарить на сковороде с двух сторон. Затем нанизать на шпажки.

    Сельдь можно брать консервированную или слабосоленую. Селедку также необходимо нарезать порционными кусочками и также нанизать на шампур.

    Затем нарежьте огурец и наденьте его на зубочистку.

    Лук можно мариновать в уксусе или использовать в сыром виде.Лук необходимо нарезать кольцами и надеть по одному кольцу на каждую шпажку.

    Оливки (или оливки) разрезать пополам и надеть на зубочистку — это самый верхний слой.

    По желанию в этот рецепт можно добавить отварной картофель, приготовленный в мундирах.

    Приятного аппетита!

    Канапе с ягодами

    Этот рецепт шашлыка идеально подходит для десерта.

    Ингредиенты:

    • Киви — 1 шт.;
    • Ананас консервированный — 1 банка;
    • Оранжевый — 1шт;
    • Малина — 100г;
    • Виноград — 100 гр.

    Для этого рецепта выберите длинные двусторонние шампуры. Приготовление закуски начинается с подготовки фруктов и ягод.

    Ягоды: Виноград и малину нужно мыть. Консервированные ананасы следует нарезать кубиками, киви – очистить от кожуры и нарезать полукольцами. Очистите апельсин, разделите на дольки и очистите каждую дольку. После этого каждую дольку апельсина делят на две части.

    Осталось только насадить все компоненты на шпажки.

    Во фруктовые канапе можно добавлять любые сезонные фрукты и ягоды, на вкус десерта это точно не повлияет!

    Как видите, рецептов таких закусок очень много.Помимо вышеперечисленных вариаций, вы сами можете стать создателем кулинарных шедевров. Для этого просто используйте ваши любимые продукты. Не бойтесь экспериментировать, канапе любят экспериментировать!

    Никто не может обойтись без этих красиво оформленных маленьких и красивых закусок. праздничный стол или фуршет. О канапе, рецепты с фото простые и вкусные, которые можно приготовить самостоятельно в домашних условиях, сегодня я вам расскажу на страницах этого сайта. Конечно же, существует множество вариантов украшения этих красивых маленьких бутербродов, которые подают к столу в самом начале застолья.И очень важно учитывать не только качество продуктов, из которых вы делаете закуски, но и красивую подачу и оформление.

    Ингредиенты

    • — хлеб белый (батон) 100 г
    • — красная рыба 100 г
    • — 5 оливок
    • — сыр мягкий 50 г
    • — укроп 5 веточек
    • — свежий огурец 1 шт.

    Кулинария

    Пожалуй, одна из самых вкусных закусок из рыбы – это канапе с лососем.Для их приготовления необходимо сначала срезать с батона корочки и нарезать его на квадратики. Намажьте каждый квадратик батона мягким сливочным сыром. Для этого можно взять сыр Филадельфия, маскарпоне или любой другой плавленый мягкий сыр. Нарежьте огурец наискось на овальные кусочки и положите их поверх мягкого сыра. Красную рыбу (лосось, форель) нарезать слайсером тонкими ломтиками, свернуть в виде розы и выложить на огурец. Сверху на красную рыбу красиво уложите небольшие веточки укропа. Затем нарежьте маслины на шпажки или зубочистки и проткните ими готовые канапе с красной рыбой.Такие канапе можно приготовить для фуршета или любого другого торжества. Канапе с оливками и красной рыбой украсит любой стол, будь то день рождения или свадьба.

    Для приготовления канапе с икрой вам понадобится белый хлеб, красная икра, сливочное масло и кудрявая петрушка. Из белого хлеба аккуратно выдавить кружочки такой же формы и намазать их сверху сливочным маслом. Затем поверх масла выложите красную икру и украсьте канапе с красной икрой веточкой кудрявой петрушки. Вариантов канапе с красной икрой не так много.Такие канапе хорошо сочетаются с авокадо, оливками и вареными яйцами. Укроп хорошо работает в качестве зелени. А если по-русски подавать красную икру, то обязательно нужно испечь блины.

    Если вы подаете закуски с канапе из авокадо, то сначала нужно измельчить мякоть авокадо до пюреобразного состояния, сбрызнуть лимонным соком, перемешать, а затем уже выкладывать на тост из хлеба. Поверх авокадо положите красную икру, веточку укропа и подавайте с декоративной шпажкой. Вместо хлеба в качестве основы для канапе можно использовать половинки вареных яиц.Их нужно наполнить мякотью авокадо, положить красную икру, а сверху положить кружочки оливок, разрезанные поперек. Канапе с черной икрой можно приготовить и на хлебе, намазав его сначала мягким сливочным сыром, а затем выложив на него половинку перепелиного яйца, поверх которого выкладывается черная икра и веточка укропа.

    Канапе с селедкой нужно делать на сером хлебе. Кто-то любит смазать кусок черного хлеба маслом и выложить сверху филе селедки. Но, думаю, полезнее будет мягкий творожный сырок намазать на хлеб, а сверху положить кусочек селедки.Поверх селедки можно положить веточку укропа. Затем наколите шпажкой маслину и проткните ею уже готовые канапе с селедкой. Если вы не знаете, как приготовить канапе из свеклы, то в видео ниже показан самый полезный способ приготовления канапе на шпажках со свеклой и селедкой.

    Еще один способ приготовить красивые закуски – канапе из креветок. Для таких канапе как никогда подходят перепелиные яйца. Белый хлеб необходимо нарезать кубиками и немного подсушить в духовке. Затем намазать каждый ломтик хлеба мягким сливочным сыром.Перепелиные яйца разрезать пополам и выложить на намазанные сыром ломтики хлеба желтком вниз. Затем нужно взять шпажку и нанизать на нее небольшую креветку, затем небольшой помидорчик черри и проткнуть ею половинку яйца с хлебом. Канапе с помидорами черри и креветками всегда будет выглядеть эффектно и аппетитно.

    Для приготовления красивых канапе можно использовать маленькое кулинарное кольцо для выдавливания одинаковых по форме кружочков из хлеба, сыра, ветчины и других продуктов. Квадраты одинаковой формы можно вырезать ножом самостоятельно, а можно сделать это с помощью специальных формочек для канапе.При чем формы для канапе могут быть в виде звездочки, сердца, солнца и других форм. Купить набор для канапе можно в специализированном магазине или в интернете. Набор канапе поможет вам приготовить самые красивые и оригинальные бутерброды канапе для праздничного стола.

    Канапе с колбасой можно приготовить с добавлением горчицы и майонеза. На небольшие кусочки белого хлеба намазываем смешанный майонез с горчицей в пропорции 3 к 1. Затем сверху укладываем лист салата.
    Тонко нарезать вареную колбасу(можно докторскую) и сложить в несколько раз.Нанизываем на шпажку оливку, затем половинку помидорки черри и натыкаем хлеб с колбаской. Также можно приготовить канапе с ветчиной. В этом случае вместо помидора можно использовать ломтик свежего огурца. А вместо маслины половинка перепелиного яйца или шляпка маринованного небольшого гриба, а также укроп. Мясные продукты, такие как ветчина, колбаса, буженина, хорошо сочетаются с сыром, а в этом рецепте канапе можно использовать любой твердый сыр желтого цвета, нарезанный кубиками.

    Канапе с сыром – универсальные закуски, которые всегда используются для приготовления фуршета.Виды канапе с сыром можно разделить на сладкое с фруктами и соленое с мясными продуктами. Красиво в этом канапе будут смотреться рецепты сыров с плесенью на шпажках. Так как сыр хорошо сочетается с виноградом, канапе с виноградом и сыром подойдут на аперитив к любому торжеству. Они очень просты в приготовлении и всегда очень вкусны! Нарежьте кубиками твердый желтый сыр или сыр с плесенью на шпажки попеременно с виноградом и подавайте на красивом блюде.

    Если вы хотите приготовить канапе для детей, то их необходимо приготовить в виде каких-нибудь сказочных персонажей или животных.Детские канапе можно сделать в виде божьих коровок, пчелок, ежиков из оливок и оливок и других животных. Все зависит от вашей фантазии и мастерства. Хорошо, когда ребенок сам готовит такие фруктовые канапе. Это развивает творческое воображение ребенка, что положительно скажется на его дальнейшем творчестве. Тем более, что фруктовые канапе несложно приготовить самостоятельно. Для этого нужно взять разные сочные спелые свежие фрукты, формочки для выдавливания канапе, шпажки и минимум вашего времени и терпения.

    Если у вас нет формочек для приготовления канапе, то можно использовать обычный одноразовый пластиковый шприц. Для этого нужно отрезать ту часть, где застряла игла, и оставить ее в памяти для трубок с поршнем. Нанизывать фруктовые канапе на шпажки с помощью шприца очень удобно и плоды получаются такой же круглой формы.

    Канапе — очень удобная форма праздничного стола. Слово канапе в переводе с французского означает крошечный. То есть это небольшие бутерброды, которые можно взять руками и целиком положить в рот.Если нужно откусить канапе — это уже. Сегодня это отдельный раздел кулинарии, который по сложности нарезки и выкладки иногда может конкурировать с кондитерскими изделиями.

    Я думаю, что при приготовлении канапе на шпажках главное увидеть, посмотреть последовательность ингредиентов…. А процесс обычно довольно простой. Хотя есть некоторые секреты. И я разместила 2 из них в конце рецепта. Описания сделаны к каждому рецепту канапе на шпажках, т.к.Думаю, возможно, не все разберутся в ингредиентах, из которых собирается тот или иной рецепт. Большинство идей не мои, а «нарыты» на просторах кулинарного интернета. Канапе на шпажках рецепты в домашних условиях.

    Канапе на праздничный стол рецепты с фото

    Колбасные кубики можно просто чередовать с огурцом и таким же сыром. Или можно добавить кусочек хлеба.

    Простой вариант рецепта канапе на шпажках — с копченой колбасой.Колбасу нужно покупать небольшого диаметра и тонко нарезать. А верх украшают кусочками картофеля, сваренными в мундире.

    Из серии просто и элегантно — канапе с виноградом. Он нанизан на сыр и виноград. Такие аккуратные и маленькие кусочки сыра можно сделать, используя деталь от детского конструктора или крышку от пластиковой бутылки. Но сыр должен быть немного резиновым. этим свойством обладает магазинный сыр. Она даже немного поскрипывает на зубах или здоровье сыра.

    А вот и целый ряд маленьких канапе и всех простых. В основе кусочек сыра, но каждый украшен: половинкой помидорки черри, инжиром или …. Хотя можно просто промыть вишневое варенье и добавить к сыру. Соленый твердый сыр очень хорошо сочетается со сладким. Просто кусочек сыра, обваленный в орехах или кунжуте, выглядит очень красиво. Получилась почти популярная сырная тарелка.

    А вот и оригинальная подача. Из него формируют туловище ежика, а из канапе на шпажках делают иглы.

    Просто оригинальный вариант рецептов канапе. Это классическая русская закуска. В советское время селедку на праздничный стол подавали в специальной длинной стеклянной тарелке с подсолнечным маслом и луком. Но сегодня это так банально. А вот такое оригинальное и вкусное решение. Особенно мне нравится рецепт справа — селедка с кусочком свежего инжира. Экзотика. А на фото слева селедка посыпана семенами кориандра. Удивительное сочетание, особенно с черным хлебом.Это настоящий фьюжн: селедка по-русски с русским хлебом во французском дизайне.

    Очередная серия канапе есть. В этом рецепте ветчина обжаривается. В него заворачивается паштет и все это прибивается к небольшому кусочку булочки.

    Тонкие ломтики бекона, обжаренные и фаршированные черносливом.

    Еще один ломтик жареного бекона. Затем на него выкладывается кусочек сыра и снова обжаривается на сковороде, чтобы сыр расплавился.Очень эффектно подавать на свежих листьях (можно взять листья базилика или листья салата).

    Тут можно пофантазировать и положить внутрь сюрприз: половинку оливки, такой же чернослив или посыпать сыр кунжутом….

    Кстати, можно все три канапе — рулета очень красиво посыпать кунжутом. Кунжут освежит вкус мяса и украсит канапе.

    Еще один вариант рулета: сыр в ветчине. Здесь продукты очень простые и все дело в дизайне.Ветчину нужно нарезать тонко и длинно, чтобы она несколько раз обернулась вокруг сыра.

    Особый шик – канапе с креветками. Это деликатес и его обычно не много. Не у всех есть возможность насыпать целую тарелку креветок. А вот продемонстрировать эти красоты на шпажках несложно. На этом фото в креветку вонзается кусочек салями. Деликатес в деликатесе. Затем для красоты и еще большей пикантности его обваливают в тертом сыре, цедре лимона и очень мелко нарезанной зелени.

    Это креветки с кусочком манго внутри, маринованные в соусе с красным сладким перцем и оливковым маслом. На столе получается очень красочно и аппетитно.

    Кусочки манго предварительно немного обжаривают на оливковом масле. Я подумал, что канапешка с кусочком тыквы вместо манго может быть довольно интересной. Будет сладость и яркий цвет. Хотя тропическая экзотика потеряется.

    Невероятная простота и вкуснятина.Кусочек яблока заворачивают в ветчинный лист. Очень освежающий перекус. Особенно на когда все жирное и сытное. А потом свежесть в мясе.

    Очень простой набор: хлеб, масло, сыр и колбаса. Главное очень острый нож. Все вырезано в форме лодки, а паруса сделаны из сыра. Он будет изумительно смотреться на столе. Особенно, если вы отмечаете детский праздник.

    Приготовить такое канапе совсем не сложно, если у вас есть формочка в виде сердечка.Все продукты тонко нарезаны, уложены стопкой один на один. В качестве клея можно использовать масло или майонез. Затем выдавливается с помощью пресс-формы. Получается очень романтично!

    Супер простая идея и снова фьюжн: сочетание нескольких кухонь. очень-очень маленькие блинчики, сложенные стопкой и соединенные шпажкой. Поливают соусом. Такие маленькие можно приготовить, выливая тесто на сковороду чайной ложкой.

    Вроде бы и простое канапе, но удивительное сочетание вкусов.1-й — оливки, 2-й кусок сыра, 3-й слой лаваша, 4-й — вяленые помидоры. Невероятные итальянские канапе. Все эти продукты являются любимой едой итальянцев. А насчет — у меня совсем другая история.

    Еще одно интересное сочетание вкусов: сыр и киви.

    Особо хочу выделить это фото. Хотя ни канапе, ни шпажек на нем не видно, идея гениальная. Слои делаются из различных продуктов, которые соединяются под студенистой массой.Затем любой формочкой вырезать квадратики, кружочки и соединить шпажкой. должно получиться очень яркое канапе. Такой ассортимент!

    Очень красивая закуска. Кулинарный минимализм. Подобные веточки зелени можно сделать из лука-порея, скрутив его ножом.

    Это уже шедевр кулинарного искусства. Но все же доступно. В любом случае продукты — все есть в супермаркете. Нужно только аккуратно вырезать из оливки брюшко пингвина и наполнить его брынзой.А затем из вареной моркови также тонко нарезать ножки и клюв. И будет радость для детей и восхищение для взрослых.

    Рецепт ролла. Очень красиво смотрится веточка розмарина в виде шпажки. Кроме того, он еще и прекрасно пахнет. Я бы не писал, если бы розмарин не появлялся в супермаркетах в отделе зелени круглый год. Продается нарезанная свежая веточка в пластиковых коробках, производство Израиль. И это совсем не дорого.

    Очень простой рецепт канапе на шпажках: вареное перепелиное яйцо и половинка помидора черри.Также можно сделать перевернутый вариант. Воткните в яйцо шпажку, а шляпку помидора украсьте маленькими белыми точками майонеза. Если такую ​​красоту вставить в пюре из ёжика, будет очень красиво!

    Ветчина и начинка, завернутые в капустные листья. Листья необходимо предварительно слегка отварить. А так как в процессе приготовления они становятся совершенно безвкусными, обязательно смажьте их слоем соуса или майонеза.

    Слои канапешки состоят из тонко нарезанного и поджаренного хлеба.Это мини-тосты. Еще конечно -. Сделать его несложно, для того, чтобы фарш лучше держал форму, добавляем дополнительно 1 яйцо. Хотя со всем миниатюрным придется повозиться. Но это праздник.

    Канапе на шпажках аккуратной круглой формы. Огурцы с редисом подбираем одного диаметра. Ну и нарезаем хлеб по размеру овощей

    Сегодня для удобства моих читателей я соберу коллекцию канапе (рецепты с фото) воедино.Я давно писал статьи об этих маленьких бутербродах на шпажках, и найти их на сайте не так просто. Честно говоря, я и сам столкнулся с этим неудобством при подготовке к домашнему празднику.

    Это просто резюме!

    Все подчеркнутые красные ссылки ведут на страницы рецептов!

    Для этих канапе вполне можно использовать семгу и форель. Если вы не уверены, что сможете тонко нарезать рыбу, лучше купить готовую нарезку.Говорю по опыту — такое канапе выглядит намного профессиональнее :-).

    — ЗДЕСЬ, а — ЗДЕСЬ

    Решил разделить эти канапе на две статьи, так как картинок слишком много, не хотелось вызывать трудности с загрузкой страницы. О том, какой сыр нужно выбрать для каждого бутерброда, я не стал писать намеренно. Вкусы сыра настолько разнообразны, что в любом случае вы каждый раз будете получать новую закуску. Давай попробуем!

    Если честно, рецептов не 20, а гораздо меньше.А картинок, демонстрирующих оформление канапе, действительно очень много. Я просто не нашел большого разнообразия в приготовлении пищи. простые закуски с креветками, а сложные не вписываются в идеологию моего блога.

    Несколько интересных рецептов для фуршета. Простые изделия, яркая «внешность» :-). Выберите!

    Это, конечно, очень просто, но идеи украшения закуски на шпажках селедкой перед праздником пригодятся, так что ознакомьтесь с вариантами.

    Икра выглядит празднично без особых ухищрений, но я нашла несколько идей для особых случаев…

    Здесь у меня только короткие рецепты-шпаргалки.Фото в данном случае особо не нужны — начинка просто выложена в готовых тарталеток . Я выбрал самые простые быстрые варианты, Вам понравится :-)!

    Если есть время, сделайте сырные корзиночки (начинки тоже подходят для этого варианта). На странице — пошаговая инструкция изготовления настоящих оригинальных тарталеток.

    Сырная тарелка с вином — Французский десерт Это, конечно, на любителя, и достаточно дорого, но для ценителей разных видов сыров (их подают на деревянной доске с фруктами и орехами) — это отдельный праздник.Читаем и рассматриваем картинки!

    Напоминаю! Все 100 рецептов открываются по красным ссылкам в этой статье!

    Что еще есть на этом сайте?

    Again Holiday — сборник идей для детского, семейного и корпоративного праздника. Готовьтесь к Новому году вместе с нами!

    Канапе – это очень маленькие разновидности бутербродов, которыми чаще всего украшают столы на фуршетах. Основа – небольшой кусочек хлеба (или печенья) и «начинка».

    Конечно, теперь канапе делают без использования хлеба.Для удобства канапе нанизывают на шпажку, во-первых, так удобнее брать миниатюрные бутерброды, а во-вторых, канапе не крошатся и сохраняют свою красивую, первоначальную форму. На сегодняшний день существует великое множество рецептов приготовления канапе. Представляем самые удачные на наш взгляд.

    Канапе с сыром и огурцами — рецепт

    Для приготовления « Канапе с сыром и огурцами » вам понадобится

    • 50 г твердого сыра
    • 1 огурец
    • 100 г ветчины варено-копченой
    • оливки
    • оливки
    • 2 помидора
    • 1 лимон
    • 6 ломтиков белого хлеба
    • сливочное масло

    Рецепт канапе с сыром и огурцами

    С ломтиков хлеба срезать корку, стаканом вырезать круги.Выложите хлеб на противень, а затем подсушите в духовке. Остудить булочки, затем каждую намазать маслом, сверху положить кусочек сыра, огурец и любой из перечисленных ингредиентов. Скрепить канапе шпажками.

    «Канапе с языком» — рецепт

    Для приготовления «Канапе с языком» вам понадобится

    • 300 г черного хлеба
    • 100 г отварного говяжьего языка
    • 100 г сливочного масла
    • 1 ст. л. нарезанный хрен
    • 2 шт.вареные куриные яйца
    • 2 шт. свежий огурец
    • 100 г сметаны
    • 50 г петрушки
    • щепотка соли

    Рецепт канапе с языком

    Нарежьте хлеб небольшими ломтиками шириной 1 см. Обжарьте их с двух сторон в небольшом количестве растительного масла с двух сторон. Из полученных сухариков вырезать кружочки. Приготовьте смесь из масла и хрена. На него выкладываем хлебные кружочки, а сверху кладем кружочки такого же диаметра из языка.Сверху выкладываем подсоленную сметану и кладем кружочек огурца. Проденьте шпажку через середину. Яйца и зелень измельчить, перемешать и посыпать получившиеся канапе.

    «Канапе с грибами» — рецепт

    Для приготовления «Грибного канапе» вам понадобится

    • 200 г маринованных шампиньонов
    • 100 г ветчины
    • 100 г твердого сыра
    • 50 г зеленого лука
    • 2 шт. вареные куриные яйца
    • 200 г майонеза
    • 1 зубчик чеснока
    • молотый перец по вкусу

    Рецепт канапе с грибами

    Аккуратно отделите шляпки грибов от ножек.Нарежьте яйца, сыр, ветчину и лук. Все смешать и добавить майонез и перец. Туда же выдавить чеснок. Полученной смесью начинить шляпки грибов. В конце вставьте шпажку в каждое канапе.

    «Острые канапе» — рецепт

    Для приготовления «Сытных канапе» вам понадобится

    • 300 г любого хлеба
    • 100 г соленого лосося
    • 1 крупная довольно твердая хурма
    • 1 лимон
    • 50 г петрушки
    • 50 г зеленого салата
    • 50 г мягкого плавленого сыра

    Рецепт острых канапе

    Хлеб нарежьте небольшими квадратными тонкими ломтиками толщиной около 1 см.Намазать эти ломтики сыром, сверху положить лист салата и небольшой кусочек хурмы и дольку лимона. Нарежьте рыбу тонкими пластинами и красиво выложите по одной на каждый бутерброд. Сверху аккуратно положите веточку петрушки. Полученные канапе проткните шпажками.

    «Канапе с цукини» — рецепт

    Для приготовления «Канапе с кабачками» вам понадобится

    • 1 средний цукини
    • 100 г соленого лосося
    • 100 г твердого сыра
    • 5 шт.помидоры черри
    • 1 средний помидор
    • 50 г зелени укропа и лука
    • лимонный сок
    • щепотка соли
    • растительное масло для жарки

    Рецепт канапе с цукини

    Кабачки нарезать тонкими кружочками шириной 5 мм, посолить и оставить полежать на 10 минут. Затем немного обжариваем их с двух сторон, промокая бумажным полотенцем от лишнего масла. Нарежьте сыр и помидор. Нарежьте рыбу тонкими ломтиками. Теперь приготовьте канапе.На тарелку выложить кабачок, затем ломтик лосося, кружки сыра и помидор, снова кабачок и лосось, зелень. Сверху положить помидор черри и проткнуть все шпажкой. Сбрызните канапе лимонным соком.

    «Классические канапе» — рецепт

    Для приготовления «Классических канапе» потребуется
    100 г хлеба

    • 1 огурец
    • 100 г оливок без косточек
    • 100 г любого сыра с плесенью
    • 1 помидор
    • 100 г крабовых палочек

    Рецепт классического канапе

    Хлеб, сыр, помидоры и крабовые палочки нарежьте крупными кубиками шириной 1 см.Огурец разрезать вдоль на 4 части и нарезать кубиками. Теперь соберите канапе на шпажке в следующем порядке: хлеб, сыр, помидор, крабовая палочка, огурец и оливка.

    Канапе оригинальное с сельдью — рецепт

    Для приготовления «Оригинальных канапе с селедкой» вам понадобится

    • 100 г черного хлеба
    • 30 г сливочного масла
    • 10 г нарезанного хрена
    • 50 г филе сельди
    • кислое яблоко

    Рецепт «Оригинальные канапе с селедкой»

    Нарежьте хлеб тонкими прямоугольными ломтиками.Сделайте пасту из масла и хрена, намажьте ее на ломтики хлеба. Нарежьте селедку на более мелкие кусочки и положите на бутерброды. Сверху положите небольшой кусочек яблока. Проколоть канапе шпажкой.

    «Канапе из маринованных грибов» — рецепт

    Для приготовления «Канапе из маринованных грибов» вам понадобится

    • 200 г хлеба
    • 30 г сливочного масла
    • 1 вареное яйцо
    • 30 г любых маринованных грибов
    • соль и готовая горчица для заправки
    • 50 г зеленого лука
    • растительное масло для жарки

    Рецепт канапе с маринованными грибами

    Хлеб нарезать небольшими квадратными кусочками, обжарить с двух сторон на растительном масле.Смажьте получившиеся гренки сливочным маслом. Яйцо нарезать кружками. Удалите желток и смешайте с мелко нарезанными грибами. Полученную смесь приправить горчицей, посолить. Выложить яйца на хлеб, сверху аккуратно выложить грибную смесь. Украсьте бутерброды мелко нарезанным луком.
    Возможно, наши рецепты вдохновят вас на новые, творческие идеи!

    Канапе – рецепты и идеи: фото

    Шашлычки из креветок и чоризо с лимонным соусом

    Опубликовано: · Изменено: Автор: Элейн · Этот пост может содержать партнерские ссылки Amazon · Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.Этот блог приносит доход от рекламы · 6 комментариев

    Приготовьте на гриле или на воздухе эти креветки и шашлычки из чоризо с лимонным соусом. Эта легкая закуска из креветок и сосисок сочетает в себе все удовольствие и вкус лучших испанских тапас!

    Маленькие закуски, закуски, тапас. . . легкие закуски, такие как креветки и шашлычки из чоризо, безусловно, мой любимый способ поесть, когда к нам приходят друзья. Быстрые в приготовлении закуски, такие как эти креветки и шашлыки из чоризо, идеально подходят для импровизированных посиделок в счастливый час.

    Я люблю готовить и перекусывать забавными закусками в стиле испанских тапас, такими как жареные кебабы из креветок по-каджунски с ананасом или креветочные тапас, завернутые в бекон во фритюрнице, а в последнее время эти креветки и колбасные шашлычки.

    Это простой рецепт закуски, приготовленной из больших креветок (или креветок) и испанской колбасы чоризо. Их легко собрать, но они обладают большим вкусом, и их приятно есть.

    ]]>Перейти к:

    Готовы приготовить забавные тапас с креветками и чоризо? Вот что вам понадобится.

    🛒

    Ингредиенты

    чоризо: выдержанные, готовые к употреблению чоризо в испанском стиле, а не в сыром мексиканском стиле.

    гигантские креветки или большие креветки: вам понадобится один фунт, что составляет примерно 21-25 креветок.

    лимон : вам понадобится сок и цедра двух лимонов

    зубчики чеснока : свежий лучше всего, но вы можете заменить его порошкообразным чесноком

    оливковое масло : экстра вирджин

    сметана: при желании можно заменить греческим йогуртом.

    зеленый лук: для вкуса и украшения. Не стесняйтесь добавлять любую свежую зелень, например петрушку или кинзу.

    🦐Креветки или креветки: какая разница?

    Я использую эти два термина как синонимы. Хотя с научной точки зрения они различны, мы одинаково используем их в рецептах. В Великобритании, Новой Зеландии и Австралии (и здесь, на западном побережье Канады, где мы ловим их в дикой природе) они известны как креветки. Их чаще называют креветками на большей части территории Северной Америки.Вы можете узнать больше о различиях в этой статье о креветках и креветках.

    Где бы вы ни находились, пойманные в дикой природе креветки или креветки имеют самый лучший вкус!

    Получите подробную информацию о приготовлении креветок в «Полном руководстве по приготовлению креветок», чтобы убедиться, что они каждый раз получаются идеально!

    🔪

    Пошаговые инструкции

    Вот краткий обзор того, что вы будете делать, чтобы приготовить шашлык из креветок и чоризо.Полные инструкции находятся в карточке рецепта ниже.

    1. Начните с смешивания ингредиентов для лимонного дип-соуса. Отложите это в холодильник.
    2. Затем смешайте ингредиенты для маринада. Перемешайте с креветками.
    3. Нарежьте чоризо кружочками толщиной ¼ дюйма.
    4. Нанизать креветки и ломтики чоризо на шпажки. Вы можете обернуть креветки вокруг ломтиков чоризо, если креветки у вас достаточно большие, или вы можете просто чередовать их на шпажке.
    • 1. Нанизать креветки и колбасу на шпажки.
    • 2. Разложите во фритюрнице. Жарить при 400°F. на 3 — 5 мин.

    Приготовьте шашлычки на гриле или обжарьте на воздухе, а затем подавайте с лимонным соусом для невероятных закусок или испанских тапас!

    У вас есть фритюрница? Если вам интересно, нужна ли она вам, см. этот пост «Стоит ли покупать аэрофритюрницу?»

    ❓Нужно ли снимать оболочку с чоризо?

    Чоризо может быть мягким и сырым, чаще используемым в мексиканской кухне, или его можно вылечить и приготовить к употреблению.Последний тип вы найдете в блюдах испанской или португальской кухни, и именно его я рекомендую для этого рецепта. Он поставляется в оболочке или кожуре, которую следует снять, так как ее будет трудно жевать.

    Можно ли приготовить эти шашлычки из креветок и чоризо заранее?

    Эти шашлычки из креветок и чоризо лучше всего подавать горячими, приготовленными на гриле или во фритюрнице. Тем не менее, вы, безусловно, можете приготовить и маринад, и лимонный соус заранее. Поскольку их приготовление занимает всего несколько минут, я бы посоветовал мариновать и собирать их ближе к тому времени, когда вы планируете их подавать.

    Хранение остатков

    Хотя маловероятно, что у вас останутся какие-либо из этих шашлыков, вам нужно будет их как можно быстрее охладить. Разогрейте во фритюрнице до 350°F. на 2-3 минуты или пока не прогреется. Они хороши и в холодном виде!

    Подавайте их отдельно или устройте вечеринку и предложите несколько разных тапас! Попробуйте некоторые из этих любимых:

    и не забудьте Сангрию!

    Если вы готовите эти тапас с креветками и чоризо, пожалуйста, оставьте комментарий и оценку ниже.Мне нравится слышать, как мои рецепты оказались для вас или как вы их адаптировали. Заранее спасибо! Подпишитесь на мою еженедельную рассылку и получайте новые рецепты прямо на свой почтовый ящик.

    Больше рецептов закусок

    📖 Карточка рецептов

    Шашлычки из креветок и чоризо с лимонным соусом

    Креветки на вертеле или креветки с острой испанской колбасой чоризо станут восхитительной закуской. Быстро приготовьте их во фритюрнице и подавайте эту закуску с лимонным дип-соусом для дополнительного вкуса и веселья!

    Распечатать
    Приколоть
    Показатель

    Курс: Закуска

    Кухня: Испанская

    Время подготовки: 15 минут

    Время приготовления: 5 минут

    Порций: 22

    калорий: 60 ккал

    ]]>Cook ModeПредотвращает затемнение экрана

    Инструкции

    • Замочите шпажки в воде, если используете деревянные шпажки.

    • Смешайте ингредиенты для лимонного соуса для макания и отложите в сторону.

    • Смешайте ингредиенты для маринада и перемешайте с креветками.

    • Нарежьте колбасу чоризо на ломтики толщиной ¼ дюйма.

    • Нанизать креветки и ломтики чоризо на предварительно замоченные шампуры. Если креветки достаточно большие, наденьте их на каждый ломтик чоризо. Если они меньше, просто чередуйте их на шпажках.

    • Инструкции к фритюрнице: Нагрейте фритюрницу до 400°F.в течение 3 минут. Разложите в корзине аэрофритюрницы в один слой. Жарить при 400°F. на 3-5 минут или пока не перестанет быть прозрачным.

    • Инструкции по приготовлению на гриле: Нагрейте гриль и готовьте креветки по 2 минуты с каждой стороны или пока они не станут прозрачными. Не переварите, иначе они будут жесткими и резиновыми.

    • Подавать горячими с лимонным соусом для макания.

    Питание

    Калорийность: 60 ккал | Углеводы: 3 г | Белок: 6 г | Жир: 3 г | Насыщенные жиры: 1 г | Холестерин: 57 мг | Натрий: 292 мг | Калий: 60 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 33 МЕ | Витамин С: 5 мг | Кальций: 45 мг | Железо: 1 мг

    Шпажки из дыни, моцареллы и прошутто

    Шпажки из дыни, моцареллы и прошутто | Южная жизнь Перейти к содержимому

    Верхняя навигация

    Закрыть это диалоговое окно

    Исследуйте южную жизнь

    Закрыть это диалоговое окно

    Поделиться и многое другое

    Закрыть это диалоговое окно

    Пищевая ценность

    Шашлычки из дыни, моцареллы и прошутто

    Порций в рецепте:
    калорий: 64

    % Дневная стоимость *

    толстый:

    3.7г

    насыщенный жир:

    белок:

    5,4 г

    углеводы:

    2.3g

    холестерин:

    15 мг

    железо:

    0,3 мг

    натрий:

    222 мг

    кальций:

    67 мг

    * Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.Ваши ежедневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

    **Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на имеющихся данных о питательных веществах.

    (-) Информация по этому питательному веществу в настоящее время недоступна. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь со своим врачом или зарегистрированным диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного употребления.

    Закрыть это диалоговое окно

    Посмотреть изображение

    Шашлык из дыни, моцареллы и прошутто

    эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

    Шашлык из севиче из морского гребешка – День 7 из 12 дней канапе – 2012

    Прямо сейчас я в самолете (обожаю интернет в полете!) и направляюсь в Мексику.

    У моих родителей есть дом в маленьком городке на Тихоокеанском побережье, поэтому каждые два года мы обмениваемся традиционным ванкуверским Рождеством с елкой, индейкой, подарками и огнями (и стрессом), садимся в самолет и тратим очень сдержанное Рождество на солнце.Это действительно замечательно — смешивать его каждый второй год, и, к счастью, Санта все еще может найти нас на юге, чтобы доставить небольшой подарок или два для Макса.

    Я подумал, что было бы уместно опубликовать рецепт, отражающий мое место назначения, и поэтому вот блюдо, которое нам так нравится каждый раз, когда мы посещаем Мексику. Севиче — это рыба или морепродукты, «приготовленные» в соке лимона или лайма. Освежающая в тропическом климате, эта закуска будет как нельзя кстати на коктейльной вечеринке на ледяном севере. Эти шампуры хорошо сочетаются с маргаритой, пивом или бокалом игристого вина.¡Салют!

    Шашлык из севиче из гребешка

    Рецепт адаптирован из «Рождественских развлечений» (Williams Sonoma)

    Рыба должна мариноваться в соке лайма не менее 3 часов и не более 12 часов, поэтому вам нужно заранее подготовиться к этому рецепту.
    Я покупаю красивые бамбуковые шпажки с декоративным узлом на конце на складе для гурманов в Ванкувере, и они должны быть доступны в большинстве магазинов кухонных принадлежностей.

    1 1/4 (625 г) морских гребешков, разморозить, если они заморожены
    1/4 чашки рубленой свежей кинзы плюс дополнительные веточки для украшения, если необходимо морская соль
    1 чайная ложка очищенного и натертого свежего имбиря
    Натертая цедра 1 лайма
    1/4 стакана свежевыжатого сока лайма
    1 столовая ложка оливкового масла первого холодного отжима
    1 1/2 столовых ложки измельченного красного лука
    1 томат рома, очищенный от семян и мелко нарезанный
    1 нарезанный лайм для украшения
    деревянные шпажки

    Высушите гребешки, удалите боковые мышцы, если они есть, и нарежьте гребешки на кусочки.

    Поместите кусочки морского гребешка в один слой в плоское нереакционноспособное блюдо и посыпьте измельченной кинзой, 1 столовой ложкой измельченного чили, солью, имбирем и цедрой лайма. Вылейте сок лайма на гребешки и аккуратно перемешайте, чтобы все гребешки были покрыты смесью. Гребешки должны быть покрыты соком. Накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник минимум на 3 часа и до 12 часов перед подачей на стол, время от времени переворачивая.

    Примерно за 30 минут до подачи нанизать кусочки гребешка на деревянные шпажки, по 3-4 штуки на шпажку.Выложите шпажки на блюде, при желании посыпав кинзой, и сверху посыпьте оставшимся чили, луком и помидорами. Украсьте ломтиками лайма и подавайте.

    Порции от 12 до 14.

     

    Шашлычки из помидоров, песто и моцареллы

    Опубликовано · Последнее обновление ·

    Простая закуска из 4 ингредиентов, которую можно приготовить всего за несколько минут. Эти шашлычки из помидоров, соуса песто и моцареллы доставят массу удовольствия! Идеально подходит для летних развлечений — или в любое время года!

    Мне нравится называть эти шашлычки «Италия на палочке», потому что они сочетают в себе лучшие вкусы этой страны: спелые, сочные помидоры, сыр моцарелла и песто из базилика!

    А вы заметили, что это еще и цвета флага? Говорю вам – Италия, прямо на вашей собственной кухне!

    Каждый раз, когда я делаю эти шашлычки, люди восхищаются ими .Они вкусные, люди довольны, и на их приготовление уходит всего 15 минут плюс-минус.

    Как приготовить шашлычки из помидоров, песто и моцареллы — шаг за шагом

    Ну, это будет быстро объяснить, потому что это НАСТОЛЬКО просто!

    Сначала добавьте соус песто с базиликом и шарики моцареллы (также известные как боккончини) в миску и перемешайте, пока шарики не будут полностью покрыты соусом песто.

    Не ешьте их все — будет соблазнительно.

    Приготовьте мини-шашлычки и наденьте на них один помидор.Добавьте один шарик моцареллы, покрытый соусом песто, затем еще один помидор и, наконец, еще один шарик моцареллы.

    Если шарики моцареллы у вас довольно большие (скажем, размером с помидоры), вы можете использовать только один шарик на шпажку: один помидор, затем один шарик и закончить помидором.

    Повторяйте, пока не закончатся помидоры и боккончини.

    Вот оно! Видите, он сказал вам, что это было легко! 😉

    Несколько советов по приготовлению шашлыков из помидоров, песто и моцареллы!
    • Приготовить заранее: Я не рекомендую готовить их заранее, потому что боккончини высохнет, а если вы используете домашнее песто, оно слишком подрумянится.Вы можете приготовить их за пару часов, но не накануне.
    • Песто:  Домашний песто намного вкуснее магазинного, поэтому я предпочитаю использовать его всякий раз, когда могу (вот ссылка на мой рецепт), но можно использовать и бутилированный. Постарайтесь купить марку с самым высоким процентным содержанием базилика в списке ингредиентов для большего аромата.
    • Шарики из моцареллы / Bocconcini : Шарики из моцареллы, также известные как bocconcini, бывают самых разных размеров. Тот, что я использовал для фотографий, был довольно маленьким, поэтому я предпочитал использовать по два на шпажку.Если у вас больше, вы можете использовать только одну на шпажку. В идеале они должны соответствовать размеру ваших помидоров.

    Если вы пробовали эти шашлычки из помидоров, соуса песто и моцареллы, не забудьте оценить рецепт и дайте мне знать, как он прошел, в комментариях ниже. Мне очень приятно получать от вас отзывы! Вы также можете подписаться на меня в Instagram, Pinterest и Fa cebook , чтобы узнать больше вкусностей и закулисья!

    Шашлычки из помидоров, песто и моцареллы

    Простая закуска из 4 ингредиентов, которую можно приготовить всего за несколько минут.Эти шашлычки из помидоров, соуса песто и моцареллы доставят массу удовольствия! Идеально подходит для летних развлечений — или в любое время года!

    Порции 5 человек — 10 мини шампуров

    Ингредиенты

    • ¼
      кружка
      песто из базилика
      домашнее лучше, но магазинное тоже работает! нажмите ссылку на рецепт
    • 20
      мини шарики моцареллы
      10, если они большие. Их также называют боккончини. Вместо нее можно использовать нарезанную кубиками моцареллу.
    • 20
      помидоры черри
    • 10
      деревянные мини-шашлычки
      или зубочистки

    Инструкции

    1. В небольшой миске смешайте песто и шарики моцареллы.Смешивайте, пока шарики не будут хорошо покрыты соусом песто.

    2. Нанизать один помидор на шпажку. Добавьте один шарик моцареллы, покрытый соусом песто, затем еще один помидор и, наконец, еще один шарик моцареллы. Если вы используете большие шарики моцареллы, вы можете использовать только один шарик на шпажку (один помидор, затем один шарик и закончить помидором).

    3. Повторяйте с оставшимися ингредиентами, пока у вас не получится 10 шампуров. Подавайте немедленно или храните в холодильнике накрытым до готовности к подаче (см. примечания чуть ниже).

    Примечания к рецептам

    • Приготовить заранее: Я не рекомендую готовить их заранее, потому что боккончини высохнет, а если вы используете домашнее песто, оно слишком подрумянится. Вы можете приготовить их за пару часов, но не накануне.
    • Песто:  Домашний песто намного вкуснее магазинного, поэтому я предпочитаю использовать его всякий раз, когда могу (вот ссылка на мой рецепт), но можно использовать и бутилированный.Постарайтесь купить марку с самым высоким процентным содержанием базилика в списке ингредиентов для большего аромата.
    • Шарики из моцареллы / Bocconcini : Шарики из моцареллы, также известные как bocconcini, бывают самых разных размеров. Тот, что я использовал для фотографий, был довольно маленьким, поэтому я предпочитал использовать по два на шпажку. Если у вас больше, вы можете использовать только одну на шпажку. В идеале они должны соответствовать размеру ваших помидоров.  

    Пищевая ценность

    Шашлычки из помидоров, песто и моцареллы

    Количество на порцию (2 шампура)

    Калорий 200
    Калории от жира 144

    % Дневная стоимость*

    FAT 16G 25%

    Насыщенный жир 4G 25%

    Choleaterol 21 мг 7%

    70032 натрия 163 мг 7%

    Калий 148 мг 4%

    Углеводы 3 г 1%

    Сахар 2 г 2%

    Белки 11 г 22%

    Витамин А 585 МЕ 12%

    Витамин С 15.5 мг 19%

    Кальций 227 мг 23%

    Железо 0,5 мг 3%

    3%

    Другие рецепты закусок:

    Другие рецепты песто:

    ОБНОВЛЕНИЕ ПРИМЕЧАНИЕ:  Это сообщение было первоначально опубликовано 17 июля 2012 г.

Author: alexxlab

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.