Красивое оформление блюд фото в домашних условиях: Более 20 оригинальных идей красивого оформления блюд! Гурманы оценят…

Содержание

Более 20 оригинальных идей красивого оформления блюд! Гурманы оценят…

Уже совсем скоро Новый год, а это значит, что нас ожидает целая череда праздников, корпоративов и банкетов. И конечно же, будут гости. Чтобы в очередной раз не ломать голову как красиво оформить блюда в домашних условиях мы сделали подборку оригинальных и красивых идей, чтобы новогодний стол выглядел аппетитнее и наряднее, особенно это понравится гурманам и тем кто знает толк в красивой подаче разнообразных блюд.

Как красиво оформить блюда в домашних условиях фото

Начнем с красивой подачи фруктов, которые являются неотъемлемой частью любого праздничного стола.

Такая фруктовая корзина станет замечательным украшением стола праздничного стола

Вместо обычной нарезки фруктов

Поляна из копченой рыбки, креветок и икры. Лучшая закуска для новогоднего стола.

А так оригинально можно подать селедку

Копченая рыба выглядит очень аппетитно!

Еще одна красивая идея красивой подачи рыбы.

Как красиво и необычно подать красную рыбу

Удивите гостей тортом из овощей

Идея подачи овощного салата

Как красиво подать помидоры и огурцы

Как красиво оформить блюда в домашних условиях фото

Нежный букет, наверное и салат очень нежный — тает во рту!

Красивая нарезка для праздничного стола

Тонкая нарезка позволить создавать вот такие шедевры.

Сырная тарелка к вину

Уже не терпится съесть — так аппетитно!

Сказочно красивые манты

«Селедка под шубой» — красиво получилось, даже сложно догадаться, что это любимый многими салат!

Как красиво оформить блюда в домашних условиях фото

Заливной язык — это очень вкусно. А с таким лебедями еще и очень красиво!

Еще немного простых, но шикарных идей. Идеально подойдут для оформления праздничного новогоднего стола.

Используйте эти идеи, чтобы удивить гостей и близких, а также поделитесь с нами своими кулинарными шедеврами. Ведь теперь для вас не составит никакого труда красиво оформить блюда в домашних условиях.

Украшение блюд праздничного стола своими руками c фото 2020

Продукты, с помощью которых вы украшаете блюдо, не должны входить в противоречие с основными компонентами, а лишь дополнять их и обогащать вкус. Сегодня мы поговорим об украшении блюд не только праздничного стола своими руками, но и коснемся повседневных блюд.

Основные моменты украшения блюд праздничного стола своими руками

Первое блюдо лучше всего украсит зелень — мелко нарезанная петрушка, кинза, зеленый лук придадут ему летний аромат и, самое главное, обогатят витаминами.

Привлекательно выглядит второе блюдо, украшенное овощами ярких, контрастных цветов. К примеру, отбивную или ромштекс можно подать в широкой тарелке, оформив его горсточкой зеленого горошка, полукружьями редиса, квашеной капустой, веточкой зелени. В качестве гарнира аппетитно выглядит картофель, нарезанный соломкой и зажаренный во фритюре.

Овощная тарелка оформление

Весной и летом прекрасным украшением для блюд являются листья салата, сельдерея, различных видов капусты, как в целом, так и в измельченном виде.

Красиво выглядят помидоры и огурцы, нарезанные и выложенные на тарелки, покрытые крупными зелеными листьями салата.

Овощная нарезка — оформление в домашних условиях

Первое блюдо станет похоже на крошенную полянку, если морковь вы нарежете цветочками и посыплете суп измельченным зеленым луком. Морковь надо взять средних размеров, очистить, вымыть и разрезать на 3—4 части поперек. Из полученных брусочков разного диаметра вырезать, не доходя до сердцевины сектора, из самой узкой части — три сектора, из следующей — четыре и т. д. В результате на торце брусочка вы получите «цветочки» с различным количеством «лепестков».

Оригинально украсят ваш стол помидоры, если из них удалить сердцевину и заполнить ее кубиками неочищенных огурцов или зеленым горошком.

Очень весело видеть на столе особенно любимые детьми мухоморы из яиц и помидоров — «мухоморы на полянке». Отварите яйца вкрутую, очистите их от скорлупы и срежьте тупую часть яйца для устойчивости на тарелке. В тарелку насыпьте нарубленную зелень, зеленый лук или уложите листьями салата и установите яйца. Затем возьмите помидор, срежьте сегмент и выньте ножом немного мякоти, ровно столько, чтобы можно было надеть «шляпку» на «ножку». После того как все грибы будут в сборе, поставьте на шляпки белые точки из сметаны.

К торжественному столу овощи можно оформить декоративно. Украшая блюдо, хорошо использовать как свежие, так и консервированные овощи. Натуральные огурцы можно нарезать веером, перышками и тоненькими длинными полосками, которые легко свертываются в виде конусов и лепестков.

украшение блюд праздничного стола

Если осенью вы своевременно позаботились о соленой капусте, то всю зиму у вас будет не только прекрасное соленье, но и отменное украшение для любого мясного блюда.

Мелко нарезанная красная капуста придает особый колорит всему столу.

Красивое оформление вторых блюд и закусок своими руками

Если гарниром ко второму блюду будет рис, вы можете его окрасить в разные цвета: томатом — в розовый, шафраном — в желтый, а если смешать рис с мелко нарубленным укропом — в зеленый.

Рыбные блюда можно оформить кружочками лимона, вырезав из их цедры уголки, в результате чего получатся зубчатые колесики разного диаметра.

Красивым контрастом лимонам и апельсинам при украшении мясных и рыбных блюд являются целые плоды маринованных слив, крыжовника, олив и моченых яблок.

Если у вас какая-то пикантная закуска в небольшом количестве, то удобно распределить ее порционно. Для этой цели можно взять отварные яйца, разрезать их продольно пополам, вынуть желток, который пригодится как украшение для другого блюда или для салата, а белок, заполнить с «горочкой» икрой чёрной, красной, икрой минтая, селедочным форшмаком и т. д.

Рыбу попробуйте украсить следующим образом. Возьмите красивую веточку петрушки или кинзы, зеленый горошек, «цветочек» из моркови, зубчатое колесико лимона или редиса, кружок крутого яйца и залейте блюдо желе, приготовленным из бульона (исходя из пропорции: 5 г набухшего желатина на 100 г нагретого бульона). Прекрасным дополнением к рыбе служат желе из кефира с рубленной зеленью и хреном.

Эффектным фоном для салата или мясного ассорти могут быть листья свекольной ботвы или краснокочанной капусты.  Для яйца, неочищенный огурец, косо и часто надрезанный с одной стороны и вывернутый веером.

Из обыкновенной луковицы можно сделать хризантему, если ее надрезать часто секторами, не доходя до основания и опустить в холодную воду на ночь. Здесь также возможно многоцветие. Если воду подкрасить соком свеклы или настоем шафрана, то к утру у вас «распустится» розовый, белый, или желтый «цветок».

Перед подачей на стол горячей закуски присыпьте ее тертым плавленым сыром, и вы легко добьетесь розовой корочки.

Как украсить десерт своими руками

Как украсить десертный стол? Сладкие запеканки, пудинги, пирожные будут выглядеть очень привлекательно, если украсить их взбитым с сахаром яичным белком.

Готовое блюдо покрыть густой пеной белка, поставить повторно в духовку и держать до тех пор, пока белок не станет желтоватым. Если использовать шприц или кондитерский кулек, то простор для фантазии огромный.

Для украшения тортов, бисквитов, кексов можно использовать белую или шоколадную глазурь. При помощи различных ягодных и овощных соков можно окрасить белую глазурь в разные цвета.

Мы старались поделиться своим опытом сервировки и украшения блюд, но это никоим образом не заменит вашей собственной выдумки на этом, надо признать, трудоемком, но благодарном поле деятельности. Хочется верить, что наши рецепты вас заинтересуют.

Маленький совет: если у вас отсутствуют один или два компонента, попробуйте заменить их подходящими. Побольше смелости и творчества.

В продолжение данной темы обязательно почитайте еще одну статью как оригинально украсить праздничный стол яйцами

Желаем успеха!

ViktoriaOrlova

Об авторе







Украшение блюд праздничного стола своими руками

На любой праздничный стол хочется подать вкусное и красиво оформленное блюдо. Сегодня мы покажем вам, как легко и просто, с помощью самых простых продуктов и вашей фантазии создать украшение блюд праздничного стола своими руками. Для наглядности приложим фото, чтобы вам было понятней, как красиво украсить тарелку в домашних условиях и придать ей ресторанный вид, нарядный и привлекательный.

Обыкновенную мясную нарезку можно подать так, что хочется стоять и любоваться кулинарным шедевром. Если просто нарезать рыбу и подать на стол, это будет совсем не празднично и буднично, а вот если проявить немного фантазии, украсить ее лимончиком, добавить зелени, то уже простая еда превращается в праздничное блюдо.

Как украсить блюдо из рыбы

Подавая на стол селедку, можно дополнить блюдо вареными креветками, добавить зелени и дольки лимона. Например, вот как на этом фото, процесс раскладки продуктов такой: (селедка и креветки)

  • 2 селедки
  • 400 г креветок
  • Листья фиолетового салата и немного обычного зеленого
  • 8 яиц
  • Черная икра, если есть, можно и без нее

Продуктов, как видите, много, вы же можете их уменьшить, все зависит от того, сколько гостей будет присутствовать за праздничным столом. На блюдо в центр выложить салатные зеленые листья, а по краям кучерявые фиолетовые. Начинать формировать блюдо нужно всегда с центра. Выложить нарезанную селедку, сверху между каждым кусочком поместить очищенную креветку с хвостиком.

Следующим кругом будут идти половинки яиц. Если есть икра, поместить на каждое яйцо по пол чайной ложечки. А теперь нужно выложить два круга из креветок, помещая их плотненько одна возле другой, спинкой вверх и хвостиками, обращенными к вареным яйцам. Салатные листья при этом обязательно должны быть видны. Получилось очень красивое блюдо, посмотрите внимательно фото и вам все сразу станет понятно.

Праздничное оформление блюд с фото, которые вы найдете на этой странице, поможет вам оформить и украсить салаты, вы узнаете, как можно красиво подать фрукты, как подать приготовленные блюда на детский праздник, как их оформить, чтобы детям было интересно и весело.

Красивая подача блюд не требует особых знаний, не обязательно быть профессионалом, чтобы удивить гостей красиво оформленными яствами. Немножко старания и желания удивить гостей, вот и все. Вот, например, как можно просто и красиво подать на стол помидоры с мягким сыром:

начинаем выкладывать продукты с маленького круга, чередуя дольки помидора и кружки сыра. Затем выкладываем круг побольше, третий, и в заключении круг из помидор черри. В центре блюда поместить розочку, вырезанную из помидора, сделать ее совсем нетрудно, украсить свежими листиками базилика. Вот и все. Как красиво и аппетитно смотрятся самые обыкновенные помидоры.

Украшение детских блюд

Детишкам на День рождения все мамы готовят самое вкусное, блюда для детского праздника должны быть не только вкусными, но и красивыми. Детей сама еда не сильно привлекает, но если она подается яркая, красочная, с детскими персонажами, то тогда детвора уж точно будет сидеть и лакомиться за столом.

Отменное украшение детских блюд может стать «фруктовая пальма» из фруктов, ведь все мы знаем, что многих детей трудно заставить их есть. Но, вот таким образом нарезанные и поданные фрукты, уж точно привлекут внимание малышни. Они с удовольствием будут поглощать «ствол» или «крону» пальмы.

Фруктовую нарезку можно сделать вот таким образом:

  • два банана разрезать на небольшие кусочки, отрезать носики и согнув немного один влево, а другой вправо создать вид ствола пальмы.
  • Вместо песка очистить пару мандарин и выложить под деревьями дольки.
  • Почистить и нарезать киви, выложить сверху, они нам заменят зеленую крону пальм. Какая красотища получилась, детвора будет в восторге.

А вот так можно украсить рыбу под шубой на детский праздник.

Салат выкладывается в форме рыбки и украшается следующим образом:

в первом фото используют для украшения морковку и свеклу, которые играют роль чешуи. Из свеклы вырезать и сделать хвостик, целиком маслины будут глазками, а нарезанные соломкой – ресничками. Вот и все.

Во втором варианте вместо чешуи нарезать соленый огурчик и выложить, помещая один кусочек на другой, из укропа сделать хвост рыбий и плавники. Не салат, а просто картинка.

Украшение салата из огурцов и помидор

Самый простенький салатик можно превратить в шикарное блюдо, если умело его украсить. Многие хозяйки, которые готовят великолепные угощения, не хотят украшать блюда, ссылаясь на неумение. Поверьте, нет ничего сложного, немножко фантазии, желание и все получится. Смотрите фото, а мы вам подробно расскажем, как украсить салат.

Вариант 1: помидор, огурец, зелень

Понадобится один большой огурец, один помидор, листья петрушки, вот, пожалуй, и все. На любой салат с майонезом выложить веточки или листики петрушки. Тонко нарезать огурец немного продолговатыми кусочками. Помидор нарезать не очень тонкими дольками. С одной стороны выложить огурец в виде ромашки, а с другой стороны помидор. В центр огурцов выложить краешек помидора, а к помидорам краешек огурца. Прекрасно.

Вариант 2: “Букет тюльпанов”

Еще одно красивое блюдо из огурцов и помидоров, постое в исполнении.
Чтобы приготовить его, понадобится совсем немного продуктов, ваша фантазия и немного времени.

  • Пучок зеленого лучка
  • С десяток свежих помидор сливка
  • 60 г творога
  • 2 зубка чеснока
  • 2 свежих огурчика
  • Ложка консервированного горошка
  1. На помидорах сверху сделать два неглубоких надреза – крест-накрест.
  2. Творог смешать с толченым чесноком, добавить соли и чайной ложечкой выложить в разрез на помидорах.
  3. Огурцы нарезать тонкими продолговатыми кусочками и выложить на нижней части блюда, до половины.
  4. Пучок зеленого лука выложить белой частью вниз, связать его одной стрелкой, зелень расправить по всему овальному блюду сверху.
  5. Выложить помидорки, как бы создавая вид тюльпанов. Рассыпать небрежно ложку горошка.

Красивый букет, даже жалко его будет кушать.

Вариант 3: помидоры, маслины, петрушка

  1. Нам понадобится небольшой помидор, несколько веточек петрушки и парочку маслин черных. Сделаем «божью коровку», этот салат получается очень милым и его с легкостью можно подавать на детский праздник. Малышня будет в восторге.
  2. Небольшой помидор разрезать на две части, отрезать верхнюю часть, на нижней сделать небольшой разрез. Глядя на фото, вы поймете, как правильно это сделать.
  3. По углам положить в разных направлениях веточки петрушки, на спинке помидора сделать по несколько проколов и воткнуть маленькие кусочки нарезанных маслин.
  4. Одну четвертую часть маслины использовать как головку букашки, и нарезать маленькие полосочки, которые заменять ножки. Вот и все.

Красивые блюда, их оформление с фото помогут вам превратить самый обыкновенный салат в нечто очень красивое. Например, салат «Оливье», самое обычное блюдо, которое всегда все готовят на любой праздничный стол. Но вот если его украсить несколько иначе, то получиться очень привлекательный и праздничный салатик.

Как украсить салат “Оливье”

Выложить салат небольшой горкой в центр тарелки, пустые края тарелки засыпать мелконарезанной петрушкой.

  • Нарезать красный и желтый болгарские перцы, тонкими колечками, выложить вокруг салатной горки, чередуя цвет и накладывая слегка один на другой.
  • Где заканчивается салат, выложить кольцом нарезанные маслины, верхним кольцом выложить нарезанные дольки огурчика.

Поместить несколько маслин на верхушку салата. Вот и все, просто загляденье.

Красивые блюда с фото

Чтобы вдохновиться на украшение праздничных блюд, смотрите ниже примеру с фото, додумывайте сами, поражайте гостей своей кулинарной фантазией!

1. Рыбная нарезка

 

2. Как красиво подать бутерброды

3. Селедка под шубой

4. Как подавать овощи

5. Еще одна идея как подавать овощи

6. Бутерброды с колбасой и семгой

Мы вам предложили несколько вариантов, как украсить красиво блюда для праздничного стола. Надеемся, теперь ваши гости будут удивлены и порадованы вашими кулинарными творениями и красотой праздничных блюд. Фото взяты из просторов интернета с ознакомительной целью.

сервировка салатов и других блюд своими руками

В любой семье бывает много поводов для праздника. Приглашая гостей, хозяева стараются приготовить множество вкусных угощений, накрыть нарядный стол и украсить дом. Но даже самые незамысловатые блюда можно оформить своими руками настолько интересно, что простые ингредиенты «заиграют» по-новому.

Подготовка к украшению

В современной кулинарии дизайн блюд уже успел превратиться в искусство и растиражированный бизнес. Трудно удивить знакомых просто разложенными по тарелкам слоями фруктов, сыра и колбас. Люди уже слегка избалованы манящими картинками из журналов и интернет-сайтов с изображениями настоящих произведений кулинарного искусства.

Для фигурной резки фруктов и овощей уже придумано целое направление – карвинг. Специальные наборы позволяют с легкостью вырезать и формировать различные композиции.

Однако оформление блюд к праздничному столу возможно и без помощи профессиональных приспособлений. С помощью приборов, которые найдутся в любой семье, можно в домашних условиях оригинально украсить любое блюдо.

Для осуществления идей вам понадобятся:

  • несколько тонких острых ножей разной формы и размера;
  • терка;
  • ложки;
  • ножницы;
  • бумажные салфетки;
  • плотные пакеты;
  • шпажки и зубочистки.

Если в вашем доме есть специальные приборы для фигурной нарезки овощей и фруктов, можно использовать и их.

Важным этапом является правильная сервировка. Столовые приборы можно разложить прямо на столе или красиво завернуть в тканевые салфетки. Цвет скатерти и других украшений должен сочетаться со столовым сервизом. Если же у вас в меню масса разносортных ярких блюд, сервировать стол лучше светлой или однотонной посудой. Это позволит гостям не отвлекаться от рассматривания съедобных шедевров.

Холодные закуски

Необязательно готовить много основных блюд. Вас всегда могут выручить холодные закуски. Чем интереснее и разнообразнее они будут, тем более шикарно будет смотреться стол.

Одной из самых распространенных закусок является сырная тарелка. Количество сортов сыра зависит от ваших предпочтений и кошелька. Самый простой способ оформления – разложить сыры рядами в форме полукруга, накладывая кусочки внахлест друг на друга.

Если у вас имеется плотный и гибкий сыр, который можно нарезать прямоугольниками, попробуйте завернуть его трубочкой в форму, напоминающую цветок каллы. Такие свертки можно распределить по всей тарелке или положить 3-5 штук поверх нарезки.

Часто к сырам подают мед и орехи. Пиалу с медом можно разместить в центре или у одного из краев блюда, сделав ее акцентом композиции. От пиалы будут «расходиться» ряды сыров. Орехи можете разложить симметрично в нескольких местах или расположить их на блюде хаотично.

Сыры прекрасно сочетаются с фруктами, особенно с виноградом и цитрусовыми. Этот нюанс также можно использовать в оформлении. Виноградные гроздья расположите на одном краю тарелки, или распределите отдельные ягоды поверх выкладки. Кусочки сыра с фруктами также можно насадить на шпажки и заполнить ими всю тарелку или ее часть.

Для большей оригинальности продуктам можно придать интересную форму. Вырезать одинаковые узоры с помощью ножа непросто. Лучше для этого использовать специальные приспособления. Так на ваших тарелках могут появиться сырные кружки, звездочки, квадраты или месяцы.

Также для украшения композиции прекрасно подойдут оливки, маслины, листья салата или мяты.

При раскладке мяса можно использовать те же приемы. Заворачивайте нарезку трубочкой, рожком или просто красиво сложите пополам. Вместо фруктов в этом случае композицию лучше разбавлять овощами. В качестве необычных и эффектных украшений подойдут красные ягоды (брусника, смородина, виноград).

Из нарезанных мясных продуктов можно также формировать розы и помещать их в центр композиции. Уместны будут цветы, сделанные из лука или помидоров.

Рыбное ассорти традиционно оформляют лимонными дольками. Их можно изогнуть в форме спиралей и разложить рядами или в центре композиции. Черный цвет маслин также красиво оттенит красную рыбу. Семгу или лосося можно свернуть в форме розочек или петель.

К рыбе часто выкладывают красную икру. Ее можно подать на чипсах или половинках вареных яиц.

Для формирования эффектных овощных композиций подходят помидоры, редис, тонко нарезанные огурцы. Самой распространенной здесь также является цветочная тематика. В декоративных целях можно использовать и другие овощи.

Разложить хлеб проще всего рядами на тарелки, покрытые бумажными салфетками. Уютно и аппетитно будет смотреться хлебная нарезка в корзинке с подстеленной тканевой салфеткой или красивым полотенцем. В подставку можно выложить несколько сортов батонов, булочек и другой выпечки.

Салаты

Существует много вариантов оформления салатов. Благодаря украшениям любой рецепт можно «подогнать» под тематику праздника или просто сделать его оригинальным.

Сельдь под шубой можно эффектно выложить в форме рыбы. Придать любому блюду по-королевски роскошный вид с помощью граната. Очень популярна выкладка в форме кольца, украшенного маленькими гранатовыми зернышками. Также для этих целей подойдет красный и зеленый виноград. Из его половинок легко формируются любые узоры.

Тематическими украшениями для новогоднего стола могут стать циферблаты из маслин на белом слое майонеза. Интересно смотрится имитация елочных веток из зелени укропа, кинзы и петрушки. Поверх продуктов можно укладывать венки, украшенные ягодами и дольками мандаринов. Овощные узорчатые композиции также могут украсить поверхность любого блюда.

Горячие блюда

Вторые блюда обычно не требуют грандиозного декора. Модной и нетривиальной является подача горячего отдельными порциями. Из украшений достаточно добавить немного овощей: кружочков огурцов, зелени и помидоров черри.

Птица лучше всего смотрится в целом виде на большом плоском блюде, помещенном в центр стола. Курицу можно эффектно дополнить завитками из апельсинов, обилием зелени или дольками ананасов. Гуся к рождественскому застолью можно украсить веточками хвои, добавив к нему красных, фиолетовых и зеленых оттенков. Утку лучше оформлять цитрусовыми, нарезанными ломтиками или круглыми дольками. Также для контраста можно использовать целые груши и яблоки, красные ягоды.

Десерты и фрукты

Сладости в основном не требуют дополнительного украшения. Это касается тортов, пирожных, конфет. Их остается лишь выложить в красивую посуду. Но если вы подаете порционные десерты, их можно украсить жидким шоколадом, глазурью, сахарной пудрой, цветами или фруктами.

Фруктовую нарезку можно выполнить в какой-то определенной форме, в виде канапе или композиций, разложенных рядами. В оформлении можно использовать виды нарезки, аналогичные оформлению овощей: розы, лилии, фигурки в форме сердец и звезд.

Блюда детского стола

Детские праздники – это уникальная атмосфера беззаботности, веселья и искренности. Такой праздничный стол должен быть задорным и необычным. Малыши обычно не едят сложные блюда, экзотическими продуктами их также сложно удивить. То, что есть на столе, часто съедается детьми из-за интересной подачи.

Мясные нарезки, овощи и фрукты можно оформить в виде каких-либо животных. Разноцветный стол, заполненный ежиками, божьими коровками, рыбками, мишками и другими персонажами, несомненно, порадует малышей. Нарезанные фрукты также можно выложить на тарелку в форме пальмы, цветка или бабочки. Можно сделать и объемные фигурки при помощи шпажек и зубочисток.

О том, как красиво нарезать овощи, смотрите в следующем видео.

сервировка салатов и фруктов своими руками, оформление сырной тарелки

Сервировка стола

При оформлении стола к предстоящему празднику для создания соответствующей атмосферы важно уделять особое внимание украшению блюд. Зная некоторые тонкости украшения пищи, можно из простых продуктов сделать настоящий шедевр кулинарного искусства. Далеко не все знают, как осуществлять оформление блюд к праздничному столу своими руками.

Что потребуется?

Красиво оформленный стол способен подчеркнуть атмосферу праздника. Вы можете порадовать гостей блюдами, которые обладают не только изумительным вкусом, но и прекрасным внешним видом.

Даже привычные кушанья можно преобразить в домашних условиях до неузнаваемости, главное — подойти к этому процессу творчески.

В кулинарии существует отдельное направление художественной резки фруктов и овощей – карвинг. Из нарезанных по определенной технологии продуктов можно формировать целые букеты для украшения стола. Для вырезания сложных элементов потребуются острые ножи с разными размерами лезвий.

Помимо самих продуктов и кухонных инструментов, для красивого оформления праздничного стола потребуются следующие приспособления:

  • шпажки для сервировки;
  • зубочистки;
  • салфетки.

Процесс достаточно кропотливый, требует много времени, поэтому запаситесь терпением и заранее рассчитайте, когда и к какому блюду приступить в тот или иной момент.

Начните с простых вариантов: совершенствуя навык из раза в раз, можно стать гуру карвинга.

Основные принципы

Один из самых популярных способов украшения блюд – декор цветами, сложенных из кусочков овощей. Ножом с узким лезвием необходимо порезать овощи на тонкие пластины. Сердцевина цветка формируется из скрученной в трубку небольшого диаметра пластины. Из оставшихся тонко нарезанных овощей нужно сделать лепестки.

Закрепляется готовый цветок у основания при помощи зубочистки. Для создания такого украшения чаще всего используют следующие овощи:

  • томаты;
  • огурцы;
  • свекла;
  • редис или редька;
  • морковь.

При помощи простых продуктов можно создавать оригинальные украшения для праздничных блюд. Из зеленых или черных оливок, зеленого лука и болгарского перца получаются красивые пальмы. Чтобы сформировать ствол пальмы, нужно надеть на шпажку для сервировки оливки. Листья дерева можно сделать из зеленого лука или из зазубренных кусочков болгарского перца.

Из овощей и фруктов можно создавать потрясающие фигуры животных или мультипликационных персонажей. Если к основанию груши при помощи зубочисток приколоть зеленый виноград, а на узкий край надеть черную виноградину, то получится небольшой ёж. Глаза ежа можно сформировать из маленьких кусочков черного винограда. Из цветной капусты можно сделать пуделя.

Для украшения сладких блюд можно составить небольшие картины из фруктов и ягод. Достаточно нарезать фрукты на ломтики нужной формы и сформировать из полученных кусочков то или иное изображение. Из клубники, как и из овощей, можно соорудить красивые цветы.

Арбуз может послужить корзиной для фруктового салата или других сладких блюд. Сначала нужно наметить на кожуре ягоды ручку корзины. После чего из арбуза вырезают ненужные части и удаляют мякоть.

Чтобы корзина смотрелась более эффектно, кожуру ягоды можно украсить подобием художественной резьбы.

Нарезки

На праздничном столе всегда присутствуют мясные, рыбные, сырные, фруктовые и овощные нарезки. Даже такие простые продукты можно красиво подать гостям. Нарезки из разных видов овощей сами по себе смотрятся ярко. Из овощей можно сделать цветы или же просто дополнить зеленью.

Для создания красивой мясной нарезки все продукты следует порезать на тонкие кусочки. Почти прозрачные ломтики колбасных изделий и буженины достаточно будет красиво разложить на тарелке в форме трубочек, цветов или другими способами.

При формировании нарезки из фруктов следует помнить, что резать продукты лучше перед подачей на стол. Чтобы фрукты не почернели, их необходимо слегка сбрызнуть лимонным соком.

Нарезку из сыра следует подавать на большой плоской тарелке. Рекомендуется сочетать различные сорта сыра, порезанные на ломтики разной формы. В центр блюда принято ставить небольшую соусницу или пиалу с медом. Изысканное сочетание будет смотреться эффектно.

В рыбную нарезку может входить один или несколько видов рыбы. Ее можно резать самыми различными способами, в зависимости от разновидности и количества. Красиво будет выглядеть сочетание слабосоленой семги и копченого палтуса.

Рыбное ассорти дополняют и другими продуктами: красной икрой, креветками, мидиями, овощами или лимоном.

Салаты

Многие салаты выглядят довольно привлекательно и не нуждаются в дополнительном украшении. Однако всегда можно прибегнуть к некоторым хитростям оригинального оформления и изменить привычное блюдо до неузнаваемости. Например, знакомый всем салат сельдь под шубой можно выложить в форме рыбы или украсить розочками из моркови.

Следует помнить, что для украшения салатов лучше использовать те продукты, которые входят в состав блюда или хорошо сочетаются со всеми компонентами. Существует несколько основных принципов красивого оформления салатов:

  • Слоеным салатам можно придавать самые различные формы: геометрические фигуры, животные, растения. Для удобства можно использовать специальную посуду или другие удобные приспособления (например, фигурные пластиковые коробки от тортов).
  • При помощи определенных продуктов можно придать блюду интересный оттенок. Например, получить голубой оттенок можно, если сок из краснокочанной капусты добавить к вареному рису.
  • Фигуры или цветы из овощей или фруктов станут отличным украшением праздничного блюда.
  • При оформлении салатов не стоит забывать о посуде, в которой будет подаваться блюдо. Ярко оформленный салат лучше будет смотреться в однотонной или прозрачной неброской посуде.

Горячие блюда

На новогоднем и рождественском праздничном столе практически всегда присутствует запеченная птица. Это может быть курица, утка, гусь или индейка. Запеченная дичь сама по себе выглядит довольно аппетитно и привлекательно, но вполне обыденно.

Для красивой подачи вторых блюд на праздничный стол можно воспользоваться следующими идеями:

  • Запеченную целиком курицу можно уложить на тарелку, украшенную салатом и помидорами черри. Более экзотично будет смотреться птица в кусочках ананаса или консервированных фруктах.
  • Утку традиционно запекают с яблоками. Яблоки в данном случае можно использовать не только для фаршировки птицы, но и в качестве украшения блюда. Можно запечь несколько фруктов целиком, чтобы украсить ими праздничное блюдо.
  • Тарелку с запеченным гусем можно украсить зеленью (салатом, петрушкой) и дольками лимона. Оригинально будет смотреться птица, украшенная ягодами или фруктами: виноградом, клюквой, яблоками, киви, апельсинами или клубникой.
  • Очень красиво смотрятся кулинарные композиции из запеченной индейки с ягодами и фруктами различных оттенков.

Некоторые рекомендации

Помимо красивого оформления блюд, нужно уметь правильно сервировать стол. Раскладывать столовые приборы нужно симметрично. Посуду следует расставить по прямой линии или по кругу, если стол имеет круглую форму. Салфетки могут быть не только практичным предметом, но и элементом декора, если их красиво сложить.

Сервировку стола можно выполнить в каком-то определенном стиле: ориентируйтесь на время года или тематику праздника. Стоит придерживаться гармоничного сочетания оттенков и форм.

При любом виде сервировки и меню не нужно забывать о красивой подаче хлеба: его можно положить в специальную деревянную хлебницу или большую тарелку из фарфора.

О том, как красиво украсить праздничный стол, смотрите в следующем видео.

Красивое оформление блюд в домашних условиях: фото с рецептами

Когда вы отмечаете какой-нибудь праздник в гостях, то всегда обращаете внимание на то, как хозяйка постаралась, накрывая стол. Приглашая к себе друзей, вы тоже хотите выделиться и сделать все оригинальнее. Внимания заслуживает не только сервировка. Не забывайте про красивое оформление блюд. В статье разберемся, как сделать все правильно, аппетитно и вкусно.

Советы

Итак, сначала необходимо составить примерное меню и продумать сервировку. Теперь попробовать визуально представить уже накрытый стол. Где у вас будут стоять закуски и салаты? Как подается горячее: в центре стола или по тарелкам?

Все нужно для того, чтобы определиться, какому блюду красивое оформление не помешало бы. Ведь если вы возьметесь за все, то стол будет просто пестрить красками. Поэтому сделайте акценты.

Если решили делать украшения постоянно, то понадобятся специальные инструменты. Посетите магазин и приобретите необходимое:

  • специальные шинковки для овощей и фруктов;
  • острые ножи;
  • фигурные вырубки;
  • выемки.

Можете начать с чего-нибудь простого, постепенно пополняя свою коллекцию кухонных принадлежностей.

На фото выше красивое оформление блюд выполнено из сырых овощей, которые можно съесть, но некоторые употреблять не рекомендуется. Поэтому, если вы будете применять эту технику, то должны предупредить гостей, чтобы не было казусных ситуаций.

Некоторые методы найдете в этой статье.

Салаты

Любой салат, который вы готовите обычно, можно необычно подать. Например, сделать из него необычную фигуру. Сверху добавить украшения из зелени и овощей. Есть множество вариантов. Можете просто посмотреть картинки и применить к своему рецепту.

Попробуйте выложить салат «Селедка под шубой» в виде змеи, сделать корону из вареного белка, а желтком нарисовать полосы. В том же виде можно подать и «Зимний», где в качестве чешуи использовать тонко нарезанный соленый огурец.

Красивое оформление праздничных блюд привлечет внимание и подарит положительные эмоции гостям. Прекрасно помогут раскрыть ваши таланты новогодние мероприятия и 8 Марта. Здесь есть где разгуляться фантазии. Сделать из салата елочку. В ней укроп поможет заменить еловые веточки, а ягоды — игрушки.

Воспользуйтесь простыми украшениями. Например, сверху можно сделать цветы. Вот простые способы:

  1. Возьмите овальные помидоры, разрежьте не до конца на четыре части. После того как вытащите чайной ложкой мякоть, наполните начинкой из тертого сыра с чесноком. Выложите боком. Стебель можно заменить любимой зеленью.
  2. Из вареных яиц легко делаются ромашки. Для этого нарезается белок полосками (это будут лепестки) и раскладывается вокруг тертого желтка.

Знайте, что обычный салат превращается в шедевр, если вы включите свою фантазию.

Рецепт салата с крабовыми палочками

Сделаем простой на вид салат, но выполним, как на фото, красивое оформление блюда.

Для этого нам понадобится:

  • 2 пачки крабовых палочек;
  • 2 средних клубня картофеля;
  • 1 длинный огурец;
  • 3 вареных яйца;
  • заправка из майонеза;
  • 0,4 кг сыра твердых сортов;
  • немного сливочного масла
  • укроп.

Сначала делаем красивые корзиночки, в которые поместим нашу закуску для каждого гостя отдельно. Для этого немного смазываем плоскую тарелку сливочным маслом. На крупной терке равномерно натираем на нее сыр так, чтобы оставались дырочки. Ставим на 20-25 секунд в микроволновую печь, чтобы сыр расплавился.

Потом надо дать чуть-чуть остыть, чтобы легче снималось. Поддеваем с любой стороны и снимаем, как блинчик. Надеваем на стакан, придавая нужную форму. Отставляем, чтобы полностью остудить.

Начинаем приготовление и красивое оформление блюда. Отвариваем картофель и яйца, нарезаем небольшими кубиками. Огурец и крабовые палочки должны быть в виде полосок. Смешиваем все компоненты, солим и добавляем майонез. Разложить по корзиночкам и украсить веточками укропа.

Заправлять и заполнять сырную посуду лучше перед самой подачей, пока салат не дал сок.

Закуски и нарезка

Эти тарелочки лучше оставить без украшений. Красивое оформление блюд является здесь приоритетом.

В качестве закусок можно использовать различные бутерброды. Здесь нет предела для фантазии. Например, разложить на смазанный майонезом тост дольки различных овощей (помидоры, огурцы), морепродукты (например, шпроты) или мясные паштеты. Можно наделать разнообразные канапе, выложив рядками на широкую тарелку.

Прекрасно на столе смотрятся фаршированные тертым сыром с чесноком помидорки или яйца. Из них прекрасно получаются фигурки грибочков, снеговиков, цыплят, поросят и т. д. Закрутите блинчики с какой-нибудь мягкой начинкой и нарежьте в виде роллов (кстати, огурцы в таком виде тоже хорошо смотрятся).

Не оставляйте без внимания тарелки с нарезкой. Обычно они бывают фруктовые, овощные, сырные, мясные, рыбные и ассорти. Но это не значит, что это все стоит выставлять. Фрукты достаточно подать в вазе. Только не набрасывайте их беспорядочно. Если праздник летом, то сделайте корзину из арбуза, внутрь сложите дольки без корочки.

Овощную тарелку легко красиво уложить, так как и помидоры, и огурцы сами идут для украшения. Учтите, что если они в избытке на других блюдах, то отдельно выставлять их не стоит.

Нарезку из сыра сделать просто. Подберите несколько сортов, тонко нарежьте одинаковыми кусочками и выложите рядами или полукругом, сверху — косички из сыра и немного зелени.

Мясная делается практически так же, только следует учесть, что вареная колбаса заберет запах копченостей. Поэтому, выкладывая, первыми берите острые виды. Некоторые сорта можно красиво свернуть. В середину можно поставить соусницу.

С рыбой посложнее. У каждого вида своеобразный вкус и запах (нельзя на одной тарелке совмещать, например, соленую семгу и селедку).

Достаточно часто на одной тарелке укладывают совмещенную нарезку из колбас и брынзы.

«Радушная тарелочка»

Сделайте все, как на фото. Красивое оформление блюда (мясное ассорти) поможет выглядеть вашему столу торжественно.

Нам понадобится:

  • салями;
  • бекон;
  • колбасный хлеб;
  • 2 пучка петрушки;
  • помидоры черри;
  • крупные красные томаты;
  • сыр.

Нарезаем тонко все продукты и приступаем к выкладыванию на большую плоскую тарелку.

Для удобства первым пойдет сыр. Им мы разделяем посуду на сектора. Их количество зависит того, сколько видов мяса вы будете использовать.

Каждую ячейку следует заполнить одним сортом. Для красоты можно, например, кусочки вареной колбасы смазать пастой из сыра и майонеза и свернуть в трубочки. Из какого-то сорта сделать цветочки, скрепив середину. Для этого сложите кружочек пополам, сделайте небольшие надрезы на сгибе, сверните и закрепите шпажкой по краю.

На середину выкладываем листки кудрявой петрушки, а сверху — порезанный помидор. Можно вместо томата положить фаршированные маленькие перчики или поставить соусницу. Разложите по тарелке черри, проколотые шпажками.

Горячее

Красивое оформление горячих блюд заслуживает особого внимания. Все зависит от того, как они подаются. Есть два варианта: отдельно в центре стола или отдельно по тарелкам.

Если вы используете первый способ, то всегда учитывайте не только красоту подачи, но и чтобы гостям было удобно брать порцию себе. Для этого лучше разделите на кусочки целую рыбу или порежьте мясной рулет, а потом уже приступайте к оформлению. Конечно, если это курица, то лучше оставить ее целиком и отламывать кусочки руками.

Все видели, что крупные горячие блюда часто сопровождаются запеченными овощами и фруктами, маринованными грибами, которые не только придают своеобразный вкус, но и добавляют колорита. Также в ход идут дольки лимона, вставленные, например, в разрезы щуки. Часто предусматривают сами рецепты красивое оформление блюда.

Свежая зелень — тоже довольно популярный вариант при оформлении. Только здесь учитывайте, что от высокой температуры она быстро вянет. Поэтому целиком ее положите по краю и перед самой подачей на стол.

Окружите блюдо различными соусами в одинаковой посуде. Так вы подчеркнете главное блюдо на столе.

Даже когда подаете простой суп-пюре, то фантазируйте. Например, в светлый налейте немного кетчупа, а в темный — сметаны и майонеза и сделайте палочкой своеобразные разводы. В середину воткните веточку укропа. Все, получилось праздничное первое блюдо. Даже просто яичница, пожаренная в дольке перца, разрезанного поперек, или сосиске, свернутой сердечком, поднимет настроение.

Когда решили разложить каждому по тарелкам, то нельзя обойти вниманием никого. Да и проще использовать красивое оформление мясных блюд. В этом случае часто используют вариант, когда мясо или рыбу выкладывают на листья салата. Также оригинально поливают яркими соусами. Из мелко нарезанных кусочков делают небольшую горку, потому что небольшой хаос на тарелке смотрится оригинальнее.

Для украшений лучше использовать запеченные, отварные или жареные овощи, зеленый горошек, кукурузу, грибы. Не забывайте про витамины в виде нарезки из помидоров и огурцов.

Дальше мы приведем еще один рецепт. Красивое оформление блюда тоже там описано.

Корона из антрекотов и косичка из мяса

Первый вариант подачи горячего — в центре стола. Если сделаете все правильно, то получится оригинально, а главное — вкусно.

Для этого понадобится большой кусок свинины с немного точащими ребрами. На базаре или самостоятельно сразу удалите хребет, чтобы была возможность сделать круг.

Количество ингредиентов указано не будет, так как все зависит от количества гостей, которых вы ждете. Приготовьте:

  • соевый соус;
  • соль, приправы;
  • рис;
  • зелень;
  • картофель;
  • помидоры черри.

Теперь рассмотрим красивое оформление блюда (рецепт). Фото, которое вы видите ниже, поможет собрать конструкцию правильно.

Итак, маринуем мясо в соевом соусе со специями, можно добавить чеснока. Так как это большой кусок, его лучше оставить в холодильнике на всю ночь. Потом заворачиваем кусок в фольгу и отправляем в духовку. На среднем огне оставить на 1-1,5 часа. В это время отвариваем рис. Обжариваем картофель и моем помидоры.

Достаем свинину и очень острым ножом нарезаем (не до конца, чтобы не развалилось) на кусочки между костей. Выставляем в виде окружности ребрами вверх. Чтобы все не упало, скрепите край зубочистками, а в середину положите вареный рис. Полейте его вытопившимся жиром с мяса.

По краям положите помидоры, картофель. Сложный гарнир делается на выбор гостя. Можно полить соусом и украсить зеленью.

Попробуйте сделать следующее красивое оформление горячего блюда. Фото здесь для пояснения даже не требуется, ведь делается все очень просто.

Расчет ингредиентов на 6-7 персон:

  • вырезка вашего любимого мяса – 1 кг;
  • картофель – 12 средних клубня;
  • листья салата;
  • соевый соус;
  • прованские травы.

Подготавливаем мякоть. Для этого нарезаем на порционные куски и, немного отбив молоточком, отправляем мариноваться с соевым соусом на 45 минут в холодное место. После разрезать мясо вдоль на 3 части, но не до конца. Заплести косички и закрепить концы зубочистками. Перчим и посыпаем приправой. Выкладываем на противень, накрываем фольгой и ставим в духовку.

Из картошки вырезаем грибочки, которые варим до полуготовности. Через 40 минут после начала зажаривания мяса снимаем «крышку» с листа, чтобы добавить туда «грибы». Оставить в жаровне, чтобы появилась золотистая корочка.

В это время подготовить тарелки для подачи на стол. На каждую укладываем листы салата. На них — наши косички и «грибочки». Можно полить любым соусом для мяса или положить маринованный красный лук.

Подача блюд на одной тарелке

Здесь сразу нужно учесть, как вы собираетесь это организовать. Есть популярные способы:

  1. Если решили воспользоваться примером ресторанов и сделать красивое оформление блюда, то необходимо визуально разделить тарелку как циферблат. Так, на «11 часов» всегда кладут гарниры (картофель, макаронные изделия, рис, гречку), на «2 часа» — салат или нарезанные овощи. Главное мясное или рыбное блюдо пойдет на «6 часов».
  2. Японцы любят разделять блюда даже на одной тарелке. На основную выставляются пиалки с разными видами пищи и соусов. Это позволяет почувствовать вкус каждого и разное сочетание продуктов.
  3. Даже в компаниях фастфуда пытаются все сделать оригинальнее и могут, например, выставить картофель фри в стопочках.

Даже простой завтрак, сделанный с фантазией, вызовет положительные эмоции у вашей семьи.

Готовим детям

Маленьких членов семьи и гостей трудно усадить за стол и тем более заставить съесть нежеланную, но полезную кашу. Поэтому и следует обратить особое внимание на красивое оформление детских блюд.

Итак, начинаем с закусок. Тут лучше использовать фигурки популярных «мультяшек» или зверушек. Постарайтесь максимально удивить детей. Вот примеры:

  1. Приготовьте салат «Оливье», выложите на тарелку в форме рыбки. Сделайте чешую из тонко порезанного соленого огурца, а голову — из вареного белка. На хвостик пойдет зеленый лук. Из консервированного горошка получатся глаза.
  2. Бутерброды в виде сотового телефона тоже подойдут для детского стола. Для этого нарежьте хлеб небольшими прямоугольниками. Сыр станет дисплеем. Положите кусочек колбасы, а сверху — зеленый горошек. Это будет клавиатурой.
  3. Нарежьте свежий длинный огурец и маленькие помидоры (подходящие по размеру). Налейте на низ тарелки сметану, выложите попеременно овощи в виде змейки. Сделайте травку из лука-батуна.
  4. Испеките блины. Смажьте их смесью тертого сыра и сметаны. Скрутите и нарежьте маленькими колбасками. Выставив на блюдо, скажите ребенку, что это детские роллы.

Если будут первые блюда, то сварите лучше суп-пюре, на котором легко нарисовать различные рожицы. Плюсом будет, что ребятишки не станут выбирать из бульона нелюбимый для них жареный лук. Например, налейте готовое блюдо в тарелку. Возьмите кетчуп и нарисуйте рот, носик и брови. Из вареного желтка получатся глазки, положите свежий укроп, который заменит усики.

При составлении меню для самых маленьких следует учесть, что острыми предметами им пользоваться нельзя. Поэтому если будет мясо, то порезанное или фарш. Если рыба, то без костей. Можно соорудить, например, медведей, сделать глазки из вареных желтков, а на тарелке — покрывало из картофельного пюре.

Можно сделать черепашку. Для этого аккуратно выложите на середину тарелки овал из гречневой каши. Ногами могут стать порезанные пополам сосиски. Из яйца получится голова. Ребенку станет интереснее, и он с удовольствием все съест.

Красивое оформление блюд на день рождения своего чада занимает даже больше времени, чем на любой другой праздник. Необходимо тщательно продумать меню не только салатов и горячего. Даже у взрослых в этот день главным будет торт. Конечно, вы можете заказать его у профессионала. Но попробуйте сделать все сами:

  1. Для простого варианта купите любой торт и сделайте дополнительно украшения из фруктов, растопленным шоколадом выполните надпись.
  2. Купить готовые коржи, а крем сделать самостоятельно. Для этого взбейте жирные охлажденные сливки с небольшим количеством сахара, доведите миксером сливочное масло до пышной формы и смешайте со сгущенкой. Скрепляя каждый пласт, соберите торт. Наверх будет достаточно выложить какую-нибудь ягоду, залить глазурью, подождать, пока она застынет, и сделать надпись белым шоколадом.
  3. Если вы решили весь процесс взять в свои руки, то лучше заняться этим с вечера, чтобы успеть накрыть весь стол. Подберите заранее фото с рецептом. Красивое оформление блюд можно повторить или разработать по своему желанию.

Также на десерт часто подают фруктовое желе, йогурты, мороженое в креманках. Пофантазируйте, как красиво все это украсить или оформить.

Карвинг

Именно так называется искусство вырезать различные фигурки из фруктов и различных овощей. Когда смотришь на уже готовые произведения, то кажется, что этому трудно научиться и необходимо посещать курсы мастера.

Не торопитесь делать выводы. Если вы обладаете даже маленьким навыком рисования, терпением, то вполне со временем самостоятельно будете делать прекрасные украшения для своих блюд.

Самые простые варианты:

  • Арбуз и дыня хорошо подходят для корзинки с фруктами. Вырезайте, оставив ручку.
  • Красивая салатница выйдет из ананаса. Разрежьте вдоль, уберите мякоть, верните фрукту былую форму и сложите готовый салат внутрь.
  • Из кожицы апельсина получится прекрасная креманка для мороженого.

А сейчас попробуйте сделать цветы из овощей, как на нижнем фото. Красивое оформление блюд в домашних условиях такой хризантемой не составит труда. Берем небольшую луковку, очищаем и срезаем верхушку и низ для устойчивости. Теперь очень острым и тонким ножом делим на четыре части не до конца, но как можно ниже. И еще раз также. Чтобы листья расправились, отправьте будущий цветок в холодную воду. Ее можно подкрасить свекольным соком.

Прекрасно получается лилия из сырой моркови. Почистите ее и разрежьте на несколько частей длиной около 10 см. Берем одну и ножом делаем пятиугольник. Теперь делаем надрезы каждой острой стороны, но не до конца. Так повторяем в шахматном порядке. Придайте ножницами лепесткам овальную форму.

Для фруктовой тарелки легко сделать лебедя. Сначала разрезаем на две равные части, удаляем семечки. Кладем каждую кожурой вверх. Сделайте не до конца два одинаковых разреза посередине и вытащите середину. Далее с каждой стороны ножом режем уголки сверху и сбоку. С каждым разом они будут все меньше и меньше. Выставьте крылья с небольшим смещением, из удаленного кусочка вырежьте шею и вставьте в середину.

Всегда старайтесь делать красивые блюда. Оформление на праздники или в будние дни придаст вашему столу изысканность.

Украшение блюд праздничного стола, праздничное оформление блюд


Здравствуйте! Меня зовут Елена Крассула. Добро пожаловать в ИнтерьерКлуб!

О сотрудничестве — 
elena.kr[email protected]
 

 

 

Ваша продукция в ИнтерьерКлубе! 

— Статья — 1000Р
— Витрина — 1000Р
— Галерея — 2000Р
Подробнее:

Разместить рекламу на сайте интерьеров ИнтерьерКлуб 

 

Предметы интерьера ручной работы! 


Хэндмэйд-МАГАЗИН

Ручная работа для дома —
БУТИК-МАСТЕРСКАЯ

Деревянный декор для дома от Елены Крассула! 

Деревянные подсвечники ручной работы. .

  

Крутые игрушки для взрослых мальчиков! Авторский дизайн, ручная работа. Автомобиль продается!

  

Авторский лофт декор и скульптура

Лофт декор, авторская скульптура из металлолома — от Дмитрия Митрофанова


Предметы интерьера из металлолома 

 

 

Модные стили в дизайне интерьера своими руками!


Идеи для интерьера в стиле рустик


Индустриальный стиль в интерьере 

Идеи для интерьера!


Мебель из деревянной бочки 


Часы для дома идеи


Рога в украшении дома

Вешалка из ствола своими руками


Идеи для раковины своими руками

77 идей для мебели старых предметов 

Граффити — уличный стиль в интерьере


50 идей — Подвесные светильники 

Дизайнерский гений современности:


Филипп Старк

Почему Мир помешался на «Современном Дизайне Середины Века»?

Культовая дизайнерская мебель

«Это навсегда изменило мою жизнь. «


Мебель от Бреда Питта

Дизайн интерьера и отделка 


Грифельная краска в интерьере


Отделка стен декоративной штукатуркой


Дамаск в интерьере


Кирпичная стена в гостиной


Выбираем цвет стен


Бетонный пол в квартире

Крутые дизайнерские интерьеры квартир!


Индустриальный шебби шарм богемной студии в Милане

 

Добро пожаловать в Дома звезд!

Дом Джоржа Клуни


Поместье Ричарда Гира

Идеи для дачи и сада! 

Садовая скамейка из подручных материалов


Дачная мебель из поддонов своими руками


Дачная мебель из подручных материалов

Идеи для интерьера своими руками — творчество дизайн для дома:


119 идей для изголовья кровати


Переделка старой мебели ДО и ПОСЛЕ


Идеи как декорировать стул своими руками


Стиль рустик в интерьере

Домашний бар своими руками идеи

Мебель из ящиков своими руками

 


Праздничное оформление блюд. ..


Детский день рождения украшение стола


Свадебный декор в стиле рустик идеи
 

10 советов, как сделать еду красивой

Иногда меня очень волнует фотография еды. Люди часто думают, что я большой фотохудожник, когда видят, как я гуляю по вечеринке и фотографирую продукты питания, а не людей! На самом деле, одна из моих любимых вещей при съемке свадеб — это запечатление деталей и еды. Почему ты спрашиваешь? Потому что с неодушевленными предметами у вас есть совершенно послушные субъекты, над которыми у вас есть полный творческий контроль! Никакие изменения настроения, эмоциональное давление или проблемы с поведением не мешают..ха-ха!

Я также ценю время и подготовку, затрачиваемую на приготовление еды, и считаю, что хорошо приготовленное блюдо или десерт определенно заслуживают хорошего снимка. Мне нравится использовать свое творчество, чтобы стилизовать еду и сделать ее красивой на фотографиях. Это удовлетворяет во мне какую-то творческую потребность. Как украшение комнаты или изготовление самодельной открытки. В конце есть небольшая награда — красиво составленная фотография, похожая на произведение искусства, в которую вы вложили свою мысль и оригинальность!

Я хочу поделиться с вами несколькими советами по составлению и оформлению еды для фуд-фотографии.Я собираюсь показать вам несколько примеров фотографий и дать несколько советов о том, как я их добился.

10 советов по фотографии еды

СОВЕТ № 1: Подчеркните текстуру, используя широко открытую диафрагму (малое значение диафрагмы) и резко сфокусировавшись на одной области.
Выберите часть еды, которая выглядит вкусной / липкой / сочной, и установите на ней точку фокусировки. Мне нравится снимать с рук, поэтому я могу быстро менять угол и уровни. При съемке с рук используйте выдержку не менее 1/125, чтобы получить более четкое изображение. Также сбивайте низко, на уровне еды.

СОВЕТ № 2: Выбирайте цвета опор, которые подходят к еде.
Найдите реквизит, такой как постельное белье, утварь, сервировочные блюда и гарниры, которые сочетаются со вкусом вашей еды. Недавно, когда я снимал еду для местного журнала, я принес клубнику, лимоны, лайм и малину после того, как заранее узнал о вкусах десертов. Я также принес постельное белье, ткань, тарелки и сервировочную посуду лимонного и лаймового цветов.Цвета матовой доски, которую я принес в качестве фона, также были свежими, светлыми, которые дополняли вкус еды. Это были батончики из клубничного лаймада. Я попытался передать аромат лайма, используя лайм и фоновый реквизит лаймового цвета.

СОВЕТ № 3: Выберите реквизит, который, возможно, использовался во время приготовления / подачи этой еды, чтобы подчеркнуть домашний внешний вид.
Например, охлаждающая полка, разделочная доска, определенный нож или другая сервировочная посуда. Они также отлично подходят для добавления текстуры на фото. На этом фото я использовал деревянную разделочную доску.

СОВЕТ №4. При фотографировании десертов не бойтесь складывать их друг в друга, чтобы получить композиционную глубину и перспективу.
Что может быть лучше восхитительного десерта? Два-три! Мало того, что приятно видеть несколько блюд, но и интересно экспериментировать с перспективой, когда еда выстраивается в ряд. Также примените то, что вы знаете о композиции фотографии .Например, на этой фотографии я использовал и «правило третей», и «золотую спираль». Я люблю пустое место на тарелке с едой. Он привлекает внимание к тарелке.

СОВЕТ № 5: По возможности используйте естественный свет для более мягких и естественных светов и теней.
Лучше всего использовать непрямой свет из окна . Вы не хотите, чтобы солнце освещало вашу еду. Постарайтесь найти как можно большие окна и расположите еду как можно ближе к окну. Если вы не хотите более угрюмый вид с большим количеством теней, отойдите подальше. Я больше склоняюсь к свету из окон в высоком ключе, потому что мне нравятся яркие изображения. Если ваш единственный выбор в данный момент — оранжевый вольфрамовый свет, вы можете вернуться и исправить цветовые оттенки позже при постобработке. Без сомнения, будут времена, когда естественного света не будет. Примите любой свет, с которым вам придется работать. Мне понравился весь отраженный свет свечи / боке на этом изображении (сделанном ночью на свадьбе).

СОВЕТ № 6. Не забывайте о мелких деталях в фотографии еды, они добавляют акцента и определяют вкусы вашей еды.
Гарниры на верхней или боковой стороне тарелки придают ей профессиональный вид и завершают. Лимоны на фоне некоторых лимонных батончиков или кокосовая стружка, посыпанная на тарелке с кусочком кокосового пирога с кремом, помогают определить вкус еды. Другие примеры украшения… сахарная пудра, шоколадная стружка, петрушка, листья мяты, орехи, лайм или ягоды… все это придает красивый цвет и привлекательные детали. Если вам интересно, прочтите эту книгу « Секреты презентации еды: методы укладки профессионалов». Он полон отличных идей по оформлению и украшению тарелок.

СОВЕТ № 7: Будьте осторожны, чтобы не перегрузить цвета продуктов при постобработке, иначе они будут выглядеть неестественно и непривлекательно.
Главное — чтобы он выглядел аппетитно. Следите за своими красными и зелеными оттенками и любыми оттенками цвета, которые могут отражаться на вашей еде. Вы хотите, чтобы у человека, просматривающего фотографию, начиналась слюна, просто глядя на нее!

СОВЕТ № 8: Используйте посуду однотонного цвета и с легкими принтами на белье, чтобы не отвлекать от еды.
Белый — мой фаворит для блюд. Действительно выделяет цвета в пище. Если вы используете набивную ткань, например салфетку или скатерть, убедитесь, что это единственный отпечаток на фотографии. И чем проще печать, тем лучше. Небольшой горошек, тонкие полоски — это нормально. Помните, вы хотите в первую очередь обратить внимание на еду.

СОВЕТ № 9: Еда привлекает однотонный или размытый фон.
Я использую матовую доску, которую можно купить в магазине каркасов или ремесленных мастерских. Он бывает всех цветов.Дома у меня есть несколько, поэтому у меня есть выбор в зависимости от того, какие цвета я хочу подчеркнуть в своей еде. Мои наиболее часто используемые цвета для еды — голубой, белый, желтый, серый и коричневый. У меня есть кто-то, кто держит его на заднем плане, когда я снимаю, или кладу под тарелку для цвета, если мне не нравится дерево или поверхность / текстура, на которой находится тарелка. Я приготовила эти клубнично-кокосовые кексы на День отца в этом году (рецепт Pinterest, который был потрясающим!) И использовал розовую матовую доску сзади, чтобы скоординировать с красными / розовыми тонами кексов.

СОВЕТ № 10: Создайте настроение своим реквизитом.
Вы снимаете тарелку для романтического ужина? Включите мягкий свет свечей и фужеры на заднем плане. Это еда для завтрака? Включите реквизит, который напомнит вам об утре… миску черники, растения, которое стоит на подоконнике вашей кухни.

Подробнее о фуд-фотографии

Вы тоже любите фуд-фотографию? Я хотел бы получить известие от вас! Надеюсь, эти советы помогут вам, когда вы научитесь лучше фотографировать еду.Поэкспериментируйте и попробуйте один или несколько из этих советов в следующий раз, когда будете снимать еду. Дополнительные советы и полезные советы по съемке еды можно найти в моих предыдущих публикациях в этом блоге.
Советы и приемы съемки еды: часть 1
Советы и приемы фотографии еды: часть 2

13 советов по созданию красивой и соблазнительной фотографии еды на iPhone

Еда — отличный объект для натюрморта, и вы можете добиться невероятных художественных результатов. Но отличная фотография еды — это больше, чем просто снимок того, что лежит на вашей тарелке.Как и в любом другом жанре фотографии, есть определенные правила, которым вы должны следовать, чтобы максимально использовать потрясающие цвета, текстуры и формы. В этом уроке вы откроете для себя 13 простых, но очень эффективных приемов, как делать красивые и соблазнительные фотографии еды на свой iPhone.

1. Съемка при естественном свете

Свет — ключ к созданию красивых натюрмортных фотографий. Всегда снимайте еду при естественном дневном свете, а не при искусственном освещении.

Если вы осветите пищу искусственным светом, например лампой, на фотографии может появиться уродливый оранжевый или желтый оттенок.

Цвет чрезвычайно важен в фотографии еды, поскольку вы хотите, чтобы цвета еды, тарелок и элементов фона были точными. Вы же не хотите, чтобы ваш белый рис, белые тарелки или белая скатерть выглядели оранжевыми.

Цветные оттенки от искусственного света испортят естественную красоту объекта, но дневной свет обеспечивает гораздо более нейтральный цвет.

Лучший свет для фуд-фотографии — мягкий рассеянный естественный дневной свет. В теплую погоду можно попробовать сфотографировать еду на улице.

Однако в большинстве случаев вам следует избегать съемки на ярком солнце, так как это может вызвать проблемы с экспозицией и отбрасывать резкие тени на объект.

Пасмурные дни идеально подходят для съёмки еды, потому что облака действуют как гигантский рассеиватель, создавая мягкий свет с более тонкими тенями.

Когда вы снимаете в помещении, используйте естественный свет из окон, чтобы осветить объект.Расположение стола рядом с окном позволяет легко настроить композицию на использование естественного оконного света.

2. Возьмите под контроль тени

Тени очень важны в фотографии, и они могут сделать или испортить изображение. Иногда тени усиливают фотографию, добавляя глубины и визуального интереса, но в других случаях они могут испортить ее, доминируя над слишком большой частью изображения.

Интенсивность теней зависит от типа освещения, в котором вы снимаете. Сильный направленный солнечный свет отбрасывает жесткие темные тени, тогда как пасмурный день создает более рассеянный свет, делая тени намного мягче.

Фотография выше была сделана при ярком солнечном свете. Обратите внимание на резкие тени, отбрасываемые объектами сцены. Иногда сильные тени улучшают изображение, особенно когда они создают интересные формы, дополняющие композицию.

Но в большинстве случаев вам следует избегать резких теней в натюрмортах и ​​фотографии еды. Мягкие тени намного лучше подходят для объекта, создавая тонкую глубину и объем, не доминируя в сцене.

Чтобы избежать резких теней на фотографиях еды, снимайте в пасмурный день или переместите объект в слегка затемненное место.

Если вы снимаете в помещении и в окно ярко светит солнце, используйте полупрозрачную белую занавеску, чтобы рассеять свет.

В качестве альтернативы вы можете попробовать переместить еду подальше от окна или использовать другое окно на другой стороне дома.

Если вы снимаете на улице в солнечный день и у вас нет возможности снимать в тени, попробуйте использовать отражатель, чтобы заполнить тени светом. Вы можете использовать профессиональный отражатель для фотографий или простой белый лист бумаги.

Разместите отражатель на той стороне, где находятся тени — так, чтобы отражатель был обращен к солнцу. Солнечный свет попадает в отражатель и отражается на объект, делая тени ярче.

Я использовал эту технику при фотографировании зеленого смузи, показанного выше. Был очень солнечный день, поэтому я использовал лист белой бумаги, чтобы уменьшить резкие тени, появляющиеся на одной стороне объекта.

В конечном итоге вам решать, как тени будут отображаться на вашей фотографии.Всегда помните о игре света и тени в сцене и возьмите ее под контроль, чтобы создать образ, который вы себе представляли.

3. Используйте нейтральный фон

При съемке еды фон очень важен. Если фон слишком грязный или красочный, внимание зрителя будет отвлечено от еды.

Использование довольно нейтрального фона позволяет максимально выделить еду в сцене. Нейтральный фон не означает, что он должен быть полностью простым, он должен дополнять объект, а не подавлять его.

Есть три основных типа фона, которые хорошо подходят для фуд-фотографии: светлый фон, темный фон и деревянный (коричневый) фон.

Темная еда обычно хорошо смотрится на темном фоне, а светлая еда — на светлом.

Деревянные фоны, такие как столы и разделочные доски, отлично смотрятся практически с любой едой.

Есть много объектов, которые вы можете использовать в качестве фона.Деревянный стол станет прекрасным фоном, особенно если он стоит возле окна, так что вы можете использовать естественный свет.

Кухонные полотенца и скатерти тоже подойдут. Лучше всего подойдет белая ткань, но яркие цвета могут хорошо сочетаться с некоторыми продуктами. Иногда неплохо смотрится тонкий узор, такой как винтажный цветочный принт, показанный ниже.

Другие фоны, которые вы можете попробовать, включают черную классную доску, ковер или коврик, плитку, бумагу для выпечки, противень или газету.

Вы также можете использовать нейтральную стену, если снимаете еду с одной стороны. Просто прогуляйтесь по дому и посмотрите, сможете ли вы найти какой-либо из этих предметов нежного нейтрального цвета.

4. Подумайте о цвете

Самое замечательное в фуд-фотографии то, что она дает вам возможность поиграть с цветом. Цвета имеют большое влияние на вашу композицию и могут повлиять на общее впечатление от изображения.

На фотографии выше я создал композицию, используя похожие цвета.Теплые землистые тона создают гармоничную композицию, вызывающую чувство комфорта и умиротворения.

Использование контрастных цветов в вашей композиции обычно дает противоположный эффект. Он создает яркое, динамичное и захватывающее изображение, которое по-другому стимулирует эмоции зрителя.

Контраст между красным и зеленым особенно хорошо работает в фотографии. Вы можете создать цветовой контраст между фоном и едой или использовать контрастные цвета в самой еде.

Я люблю экспериментировать с разными цветовыми сочетаниями в смузи. Это весело готовить, вкусно готовить и создавать отличные фотографии.

5. Снимайте с наилучшего ракурса

Снимая еду, всегда думайте о том, с какого угла снимать, чтобы максимально использовать объект. Стрельба сверху часто является лучшим выбором, особенно когда еда разложена на тарелке или миске.

У стрельбы сверху есть несколько преимуществ. Он позволяет включать все детали еды и фона, а также подчеркивает смелые формы посуды, столовых приборов и других объектов в сцене.

Также намного проще создать сильную и сбалансированную композицию, позволяющую расположить элементы на поверхности, на которой вы снимаете.

Наконец, он отлично подходит для устранения любого отвлекающего фона в оживленной комнате или на открытом воздухе.

Однако, если ваш объект — напиток в стакане или торт с интересными слоями, рассмотрите возможность съемки с одной стороны.

Съемка с одной стороны также является хорошим выбором, когда вы хотите показать детали куска хлеба, торта, сдобы и т. Д.Просто убедитесь, что вы снимаете на нейтральном фоне, например на стене.

Третий вариант — снимать по диагонали. Это лучший вариант, если вы хотите включить как вид сбоку, так и вид сверху, чтобы запечатлеть трехмерную форму объекта.

Если вы не знаете, под каким углом лучше всего запечатлеть вашу еду, попробуйте снимать с разных ракурсов. Поразительно, какое различие дает небольшое изменение угла съемки.

6. Разложите еду аккуратно

То, как вы расставите еду, будет иметь большое влияние на окончательное изображение.Композиция — это ключ к отличной фуд-фотографии, и необходимо тщательно продумать положение каждого элемента в сцене.

Нет ничего хуже фотографии грязного ужина на тарелке. Это не настоящая фотография еды. Поэтому всегда располагайте еду аккуратным или уникальным образом, чтобы создать визуальный интерес и уравновесить.

С фруктами и овощами весело играть, потому что вы можете нарезать их одинаковыми формами и создать узоры на тарелке или противне.

После создания композиции на тарелке убедитесь, что вы не пролили продукты или соус на края тарелки или фон.

Если есть какие-то разливы, удалите их, прежде чем делать снимок. На вашем фото не должно быть лишнего беспорядка.

7. Дайте вашему объекту немного передышки

При компоновке фотографий еды подумайте о том, чтобы оставить немного свободного места вокруг тарелки, чтобы она не заполняла весь кадр.

Хотя некоторые снимки еды крупным планом могут выглядеть великолепно, оставление некоторого пустого негативного пространства часто создает более приятную композицию и делает больший акцент на формах ваших объектов.

Включение некоторого пустого пространства на темном фоне подчеркивает темноту сцены, тогда как светлый фон помогает сделать изображение ярче.

Поэкспериментируйте с положением предметов в пространстве. Может быть, тарелка с едой будет лучше смотреться в центре кадра, а может быть, ее лучше расположить сбоку.

Часто бывает полезно сделать несколько снимков, поместив объект в разные позиции в пространстве.

Таким образом, вы сможете посмотреть фотографии после их съемки и решить, какая из них создает наиболее сбалансированную композицию.

8. Украсьте сцену

Еда и фон являются жизненно важными элементами, но для того, чтобы сделать ваши фотографии более интересными, вам также следует рассмотреть возможность украшения сцены некоторыми другими более мелкими предметами.

Отличный вариант — включить некоторые из сухих ингредиентов, которые вы использовали при приготовлении пищи.Это не только добавит интереса композиции, но и поможет создать «визуальный рецепт» вашей фотографии еды.

В качестве украшения обычно хорошо смотрятся специи. Вы можете наполнить ложку разноцветной специей и поместить ее где-нибудь в рамке.

Вы можете создать груды специй разного цвета или присыпать часть сцены легкой пылью из специй.

Некоторые другие отличные украшения для еды, которые вы можете использовать, включают ягоды, кусочки фруктов, орехи, кусочки шоколада и свежие травы.

Вы также можете найти непродовольственные товары, чтобы украсить сцену. Столовые приборы и кухонная утварь хорошо подойдут, потому что они имеют четкие формы и линии, которые вы можете использовать для создания своей композиции.

Обратите внимание на другие мелкие предметы домашнего обихода, которые могут дополнить еду, например цветные камни на фотографии ниже.

Всегда учитывайте, как цвета ваших украшений будут взаимодействовать с цветами еды и фона. Вы хотите, чтобы они контрастировали с цветом еды, или вы хотите, чтобы они были похожи?

Природные предметы могут стать красивым украшением ваших фотографий еды.Они делают сцену более интересной и могут представлять текущий сезон.

Летом я часто использую цветы для украшения фотографий еды. Цветы добавят потрясающих красок и изящной нежности вашим фотографиям еды.

Листья — еще один отличный выбор, они могут помочь рассказать историю о сезоне, в котором вы снимаете. Желтые листья на фотографии выше придают снимку чудесную осеннюю атмосферу.

Следите за другими предметами, когда гуляете на природе.Желуди, каштаны, сосновые шишки и красивая галька могут стать прекрасным дополнением к вашим фотографиям еды.

9. Создайте историю

Фотография — отличный способ рассказывать истории без слов. Добавляя больше элементов к фотографиям еды, вы можете создавать интересные истории, которые привлекают внимание зрителя к вашему изображению.

Подумайте, какие предметы вы могли бы использовать, чтобы рассказать мечтательную, атмосферную или захватывающую историю с помощью фотографии еды.

Например, вы можете добавить открытую книгу или чайную чашку, чтобы создать в своем изображении ощущение уюта, тепла и расслабленности.

Или как насчет включения ноутбука, чтобы указать, что вы, возможно, работаете, наслаждаясь чашкой свежего кофе и здоровой закуской?

Включение кулинарных книг в композицию может указывать на то, что вы экспериментировали с новыми рецептами.

Фотография ниже говорит мне о чистом расслаблении и удовольствии. Ромашковый чай, книга и кусочки шоколада — все это помогает зрителю войти в картину и представить, каково это — наслаждаться этим для себя.

10. Добавьте человеческий элемент

Добавление человеческого элемента к вашим фотографиям еды — еще один прием, который вы можете использовать, чтобы рассказывать более интересные и уникальные истории.

Я часто использую руку или руку в своих фотографиях еды. Это помогает создать у зрителя ощущение присутствия, потому что это как если бы фотография была сделана с его точки зрения.

Если вы воспользуетесь этим методом, вам придется держать iPhone только одной рукой. Поэтому будьте особенно внимательны, чтобы iPhone оставался устойчивым при нажатии кнопки спуска затвора.

Включение руки человека (вашей или чужой), использующего столовые приборы в сцену, может помочь создать ощущение движения в статичной сцене.

Если у вас есть компания, почему бы не включить всех в сцену? Это может рассказать историю дружбы и счастья, вызванных обменом вкусной едой.

11. Сохраняйте простоту

Мы много говорили о различных видах декораций, которые можно использовать для улучшения своей композиции, но иногда лучший вариант — сохранить простоту.

Если предмет еды имеет смелые цвета и форму, а фон у вас контрастный, простая минималистская композиция часто может произвести сильнейшее впечатление.

Для максимального визуального эффекта разместите объект по центру кадра и не используйте тяжелые украшения.

Обычно лучше избегать использования тарелок, тарелок и чашек с рисунком или ярких цветов. Обычный белый фарфор часто оказывается лучшим вариантом, поскольку он не привлекает внимания к еде.

Если вы снимаете еду крупным планом, вам не нужны никакие дополнительные украшения в сцене.

Воздействие цвета и текстуры этих запеченных тыкв будет ослаблено, если в композицию будут включены дополнительные элементы. В фотографии меньше значит больше.

12. Экспозиция для основных моментов

Когда вы скомпоновали кадр с элементами и освещением, которые вам нужны, есть еще одна вещь, которую вы должны сделать, прежде чем нажимать кнопку спуска затвора, — это настроить уровень экспозиции камеры.

Экспозиция просто означает яркость изображения. Основная проблема экспозиции, которая возникает при съемке еды, заключается в том, что белые пластины и фон могут казаться переэкспонированными (слишком яркими без видимых деталей).

Чтобы избежать передержки, всегда следует выставлять световые пятна. Это просто означает, что вы устанавливаете уровни экспозиции так, чтобы вы могли видеть некоторые детали в самых ярких областях сцены.

Чтобы настроить экспозицию в приложении камеры iPhone, начните с нажатия, чтобы установить фокус на той области, которую вы хотите сделать резкой.Затем просто проведите пальцем вверх или вниз по экрану.

Сдвиньте вверх, чтобы увеличить экспозицию и сделать изображение ярче, или вниз, чтобы уменьшить экспозицию и сделать изображение темнее.

Самая большая проблема, с которой вы столкнетесь с экспозицией, — это съемка высококонтрастных сцен, например, при съемке белой пластины на черном фоне.

Контраст настолько силен, что камере будет сложно сохранить детализацию как в светлых участках (яркие области), так и в тенях (темные области).Либо светлые участки будут переэкспонированы, либо тени будут недоэкспонированы.

В таких случаях лучше установить экспозицию для светлых участков, тогда вы всегда сможете сделать тени ярче при постобработке. Гораздо сложнее, если не невозможно, восстановить детали в переэкспонированных светлых участках.

Имея это в виду, вы получите лучшие результаты экспозиции, если в вашей сцене не будет слишком большого контраста между темным и светлым.

13. Улучшение цветов с помощью редактирования

Еда бывает очень многих прекрасных цветов, но иногда ваш iPhone не может передать их так, как вы хотели.

Может быть, вы предпочитаете, чтобы цвета были более яркими, или, возможно, они выглядели бы лучше, если бы казались более приглушенными.

Вы можете легко настроить цвета после того, как вы сделали снимок, с помощью приложения для редактирования фотографий. Одно из моих любимых приложений для редактирования фотографий еды — VSCO.

VSCO — одно из лучших приложений с фотофильтрами для iPhone. Он имеет огромное количество фильтров «одним касанием», которые очень просты в использовании, а также индивидуальные инструменты настройки, которые позволяют точно настроить цвет и экспозицию.

Обычно я начинаю с тщательного прохождения фильтров, пока не найду тот, который улучшает цвета и настроение изображения. Фильтры, которые делают цвета более яркими, добавят яркости и волнения.

Фильтры, которые добавляют выцветание и делают цвета более приглушенными, как правило, создают более приглушенное настроение, делая общую картину «более мягкой».

Если вы не хотите использовать фильтры, вы можете использовать отдельные инструменты настройки для настройки таких параметров, как насыщенность цвета, температура, оттенок и выцветание.

Эти настройки могут помочь вам настроить цвета на фотографиях еды, пока вы не добьетесь желаемого результата.

Подробные инструкции по использованию приложения VSCO для улучшения изображений см. В следующих руководствах:
Руководство по приложению VSCO: как снимать и редактировать красивые фотографии iPhone
Фильтры VSCO: как создавать красивые фотографии iPhone

10 доступных фото-фонов с едой на каждый день

Мои любимые 10 доступных фонов для фотографий еды — менее 25 долларов за штуку.Плюс мои советы и мысли о фуд-фотографии и то, что я узнал за эти годы.

Этот пост содержит партнерские ссылки Amazon и RewardStyle.

Сегодня мы говорим о фотографии еды! И да, я знаю, о чем вы думаете: «Неужели она приложила туда фотографию бумажного пакета?» Почему да, да.

МОЯ ФОТОГРАФИЯ ПИЩИ ФИЛОСОФИЯ:

Когда дело доходит до фуд-фотографии, я большой сторонник принципа «меньше значит больше» и «можно многое сделать с очень маленьким» — и это было моей мотивацией, стоящей за сегодняшним (непреднамеренно) длинным постом. Я хотел поделиться тем, как за эти годы сфотографировал множество рецептов с очень немногими и очень недорогими реквизитами и фонами. Я не хотел просто написать об этом , потому что я визуальный человек и полагаю, что некоторые из вас тоже могут быть им.

Это на самом деле легко попасть в ловушку крысиных гонок по фотографии еды (поскольку это связано с блоггингом о еде), так сказать, и постоянно чувствовать, что вам нужно больше ВЕЩЕЙ, будь то лучший объектив камеры, более красивая камера тело, больше реквизита, дорогие фоны и т. д.

Поверьте, меня много раз затягивало в эту кроличью нору.

Фотографии еды до и после

Хорошая фотография означает разные вещи для разных людей, и это нормально. Как и любое искусство, это субъективно. Определение отличной фотографии еды, для меня , — это фотография, которая делает следующее: а) художественно демонстрирует ингредиенты / имеет отличную композицию, б) вызывает какие-то чувства, воспоминания или историю, в) заставляет меня хочу съесть что-нибудь сразу.

В идеальном мире все три. [И чтобы внести ясность, я определенно не чувствую, что мои фотографии часто соответствуют этим критериям, если вообще соответствуют.]

С учетом вышесказанного, фотография еды с годами стала для меня намного проще, и моя фотография значительно улучшилась по сравнению с тем, где она началась пять лет назад. Вы просмотрели мой архив рецептов? Готовься, это страшно.

ВАЖНОСТЬ (или ее отсутствие) «МАТЕРИАЛА»:

Обсуждения фотографии еды имеют тенденцию делать акцент на материалах. Хотя я не считаю себя экспертом в фотографии, я гарантирую, что вещи не лучший фотограф.

Наличие высококачественного фотоаппарата и фона для фотосъемки еды, безусловно, может помочь и сыграть важную роль. Однако в этом нет необходимости, и это не поможет вам делать хорошие фотографии.

Оборудование для фотосъемки еды My Food:

В течение первых четырех лет жизни моего блога (2010–2014) все мои фотографии на этом сайте были сделаны на Canon Rebel T1i начального уровня и 50 мм / f 1. 8 линз. Каждый последний .

В 2014 году я модернизировал свое фотооборудование до следующего:

Эти обновления значительны с точки зрения качества и функциональности объектива, , но на фотографии выше показаны два изображения (похожих объектов), снятых с помощью разного фотооборудования. Ты можешь сказать? Думаю, нет.

Независимо от того, какая фотография вам больше нравится, определяющая разница между ними не может быть отнесена на к камерам или обновлениям оборудования камеры.

ВАЖНА ЛИ ЕСТЕСТВЕННЫЙ СВЕТ ?:

Я лично считаю (и говорю это с некоторым трепетом), что люди придают слишком большое значение важности естественного света. Это может отпугнуть начинающих фуд-блогеров или тех, у кого нет гибкого графика работы.

Я люблю и предпочитаю работать при естественном свете. Фотография при естественном освещении требует меньше оборудования, рабочего пространства и суеты.

Однако вы можете делать потрясающие фотографии еды при искусственном освещении. Если у вас нет возможности фотографировать днем, это не решающий момент. Если вы хотите завести блог о еде и у вас нет возможности фотографировать в течение дня — пусть это вас не останавливает. Стефани Ле из блога I Am A Food Blog — прекрасный тому пример.

Фотографии выше представляют собой параллельные примеры фотографий при естественном и искусственном освещении, которые я сделал на своей предыдущей работе (где я выполнял большую часть внутренней фотографии и не мог использовать естественный свет).Мой опыт работы с искусственным освещением ограничен, но знаете ли вы, что эти фотографии были сделаны с разными источниками света? Скорее всего нет.

Естественный свет не является нормой в мире коммерческой фуд-фотографии. Это нереально. Естественный свет непостоянен и постоянно, меняется. Если вы когда-либо фотографировали за определенный промежуток времени, вы знаете, что освещение и цвета меняются. Для фотосъемки при естественном освещении вам необходимо изменить настройки и учесть эти изменения.

Как я улучшил свои навыки фотографии еды:

Я приписываю свои улучшения в фотографии еды за эти годы следующему:

  1. Регулярно использую камеру и фотографирую еду в течение последних пяти лет.
  2. Изучение того, как правильно использовать настройки камеры, и понимание ISO, выдержки и диафрагмы.
  3. Быть находчивым и креативным с ограниченным количеством еды и инвентаря.
  4. Игра с композицией, освещением, ракурсами и стилями.
  5. Читаю книги по фотографии, изучаю журналы о еде и погружаюсь в вдохновение в фуд-фотографии.
  6. Изучение ценности и значения редактирования и постобработки. Обработка редактирования невероятно важна.
  7. Задать вопрос и попросить совета у других фотографов. Не стесняйтесь задавать вопросы и обращаться к нам. Чаще всего люди щедры на свои знания и не возражают против того, чтобы делиться ими, потому что на отметке , примерно на этапе своей жизни или карьеры они должны были сделать то же самое.

Фоны для фотографий любимой доступной еды:

Давайте обсудим фоны фуд-фотографии! В частности, 10 доступных фонов для повседневной фотографии еды (плюс один бонусный фаворит!), Которые стоят менее 25 долларов за штуку и не потребуют от вас , чтобы сделать что-либо вручную.

Полезны ли дорогие фоны для фотографий еды? Абсолютно. С момента первого написания этого поста я инвестировал в высококачественные фоны. Однако они не нужны для получения качественных фотографий еды.Фоны, которые я перечислил ниже, были моими предпочтениями в фуд-фотографии в течение многих лет.

Использование этих фонов заставило меня проявить творческий подход и попробовать другие вещи, чтобы добавить текстуру и объем моим фотографиям еды (наслоение тарелок и мисок, добавление постельного белья и т. Д.).

Ниже вы найдете 10 доступных фонов для фотографий еды в комплекте с отредактированными фотографиями еды , сделанными с использованием этих фонов. Я также включил , почему мне нравится каждый из них, а также все соответствующие минусы, которые стоит рассмотреть.

Икеа Линнмон Столешница | Рецепт: спагетти аматрициана

1. IKEA LINNMON СТОЛЫЕ

Столешница Ikea Linnmon — прекрасный минималистичный матовый белый фон для фотографии еды, который легко стереть и очистить. Он имеет очень слабый блеск (что очень важно для съёмки еды), его легко вытереть и очистить. Идеально подходит для рецептов с намеренно грязными фотографиями еды.

Эта столешница на самом деле является верхней частью письменного стола ИКЕА; однако верх продается отдельно и может быть заказан прямо на сайте ИКЕА.Размеры 3 фута в длину и 2 фута в ширину.

Con: Этот фон имеет большую сторону и требует больше места для хранения, но он относительно легкий вес по сравнению с большинством досок для фуд-фотографии (он сделан из ДСП и ДВП).

Примечание: Столешница не чистая, чистая ярко-белая. Это приглушенный белый цвет, и для достижения определенного вида потребуется немного повысить яркость / белизну при постобработке.

Чикаго Металлический поддон для листов | Рецепт: суп из гороха и лука-порея

2. АНТИЧНЫЕ СКИДКИ И СКИДКИ

Старые противни могут быть еще одним отличным и доступным фоном для фотосъемки еды. Раньше вам на самом деле нужны противни или противни для печенья, которые были бы как можно более проблемными. Ищите противни и противни для печенья на распродажах или покупайте их на Ebay.

Противень на фото рецепта выше на самом деле представляет собой металлическую сковороду Chicago Metallic Sheet Pan (моя любимая марка противней), которая со временем неизбежно изнашивалась и начинала приобретать такой вид.Потрепанные противни служат хорошим фоном для снимков ингредиентов сверху вниз, поскольку они придают текстуру и характер. Вы также можете поддержать их и использовать в качестве фона.

Если вам нужны другие примеры потрясающих фотографий еды с использованием проблемных листов, загляните в блог Хизер Кристо.

Напольная плитка Home Depot | Рецепт: все, бублик, вафли для завтрака

3. НАПОЛЬНАЯ ПЛИТКА КЕРАМИЧЕСКАЯ И ФАРФОРА

Керамическая и фарфоровая напольная плитка от Home Depot (или любого другого магазина товаров для дома) может служить отличным фоном для фуд-фотографии в крайнем случае.

Они очень дешевые (2–6 долларов за плитку) и легко стираются, что очень помогает при съемке еды. В наши дни напольная плитка бывает самых разных видов отделки — мрамор, камень и текстурированная. Они часто бывают матовыми (идеально).

Con: Плитка для пола тяжелая, хрупкая и не идеальна для частого хранения или перемещения. Они часто продаются в различных размерах (14 x 14 дюймов или 20 дюймов x 20 дюймов), но обычно предлагают небольшие площади поверхности для работы.Это очень ограничивает для фотографий сверху вниз, особенно если вы предпочитаете использовать много белого пространства или разместить большие тарелки и миски.

Крафт-бумага и строительная бумага | Рецепт: Мороженое Страчателла с оливковым маслом

4. СТРОИТЕЛЬНАЯ БУМАГА

Крафт-бумага или плотная бумага (в общем) могут быть очень полезны для фотографии еды , потому что это очень дешевый способ добавления цвета и текстуры к фотографиям.Крафт-бумага также довольно проста в хранении и практически ничего не весит. Если вам нравится игривая или красочная фотография еды, это отличный вариант.

На фотографии выше я использовал и розовый, и голубой лист бумаги для рукоделия (квадраты 12 х 12 дюймов), чтобы создать установку.

Con: Крафт-бумага обычно не бывает больших размеров, и если вы пролили на нее что-нибудь , вам придется ее выбросить. Если вы используете его в качестве фона, вам нужно будет закрепить его (зажим для папок — хороший способ сделать это) на пенопласт.Однако, если вы будете осторожны, можно использовать для нескольких целей.

Бумажные пакеты для продуктов | Рецепт: сливочный лук-порей и панчетта Паппарделле

5. БУМАЖНЫЕ ПАКЕТЫ

Пакеты с продуктами были одним из моих любимых и безумно простых фонов для съёмки еды несколько лет назад. [Очевидно, я не использую сторону с текстом.] Не ударяйте по ней, пока не попробуете. Ножницами разложите их на листы плоского бумажного пакета.

Мне нравится натуральный цвет, который очень хорошо сочетается со многими ингредиентами, и когда он целенаправленно раскрошен и сглажен, он может добавить действительно интересную текстуру на фотографии.Бонус? Дешево, одноразово и очень легко достать. Как вариант, вы можете просто разложить пакеты с продуктами и уложить их слоями. Вот отличный пример от Эшла из Oh Lady Cakes!

Con: Эти пятна очень легко избавляются от них, как правило, после однократной съемки.

Натуральная пергаментная бумага | Рецепт: песочные батончики с цитрусовыми

6. НАТУРАЛЬНАЯ БУМАГА

Я люблю пергамент натуральный.Мне он нравится по многим, многим причинам (которые не имеют ничего общего с фотографией еды), но это лучший фон для фотографии еды, когда я хочу добавить текстуру или естественный цвет к фотографиям еды.

Подобно бумажным пакетам, пергаментную бумагу можно мять или раскладывать. Вы также можете разрезать его на кусочки (если вы кладете его под печенье или выпечку), и если вы не уничтожаете его, вы можете даже часто использовать его повторно.

Con: Легко окрашивается.

Тонкая фанера | Рецепт: торт Grand Marnier Orange Bundt

7.ТОНКАЯ ФАНЕРА

Иногда тонкие листы фанеры могут служить отличным фоном для фуд-фотографии. Они очень легкие, дешевые и имеют относительно большую площадь поверхности (их можно вырезать или купить в различных размерах), на которые можно снимать фотографии еды. Ищите те, в которых есть как можно больше древесины или уникальной текстуры. Чтобы сделать вещи более интересными, я люблю добавлять к фотографии другие элементы (белье и т. Д.), Чтобы добавить текстуры, но они являются отличной альтернативой дорогим тяжелым деревянным фонам и их легко подпереть.

Con: В зависимости от размера их может быть неудобно хранить на небольшом пространстве. Они также могут легко испачкаться, поэтому не кладите большую часть продуктов прямо на поверхность.

Пенопласт | Рецепт: пирог с лимонным йогуртом

8. ПЕНОВЫЕ ДОСКИ

Пенопласт просто необходим для фуд-фотографии. Они можно использовать в качестве поверхностей (в крайнем случае, но не настоятельно рекомендуется), но они могут легко служить фоном для фуд-фотографии и отлично подходят для отражения, блокировки или направления света.У меня есть минимум три белых пенопласта и два черных пенопласта (для создания теней). Цветной пенопласт также может служить в качестве фона.

Найдите их в Michael’s, CVS или в большинстве магазинов дженериков. Сара из The Sugar Hit использует различные картоны из бумаги / пенопласта, чтобы добавить цвет и характер своим фотографиям еды.

Con: Легко окрашивается.

Кухонные полотенца и полотенца | Рецепт: кокосовый суп из зеленой чечевицы

9. КУХОННОЕ БЕЛЬЕ И ОДЕЖДА

Кухонные полотенца и скатерти — еще один любимый фон (или поверхность) для фотосъемки еды, который я использую регулярно.Я предпочитаю натуральную льняную ткань, которая легко ложится ровно, так как на ней легче всего маневрировать. Я раскладываю их и помещаю на поверхность как часть фотографии ( фото выше ), а в других случаях я раскладываю их полностью и использую как единственный фон.

У меня есть несколько смелых постельных принадлежностей, например розово-красное белье выше. Тем не менее, я настоятельно рекомендую вам покупать относительно нейтральное постельное белье, которое можно использовать как можно чаще. Смелое постельное белье запоминается, но со временем может выглядеть устаревшим.

Западный вяз, Ящик и бочка, Туманное полотно, Оборудование для восстановления и Антропология — отличные ресурсы. Target также может иметь хорошие варианты.

Доска разделочная деревянная | Рецепт: жареная брюссельская капуста по-азиатски

10. ДОСКИ разделочные деревянные

Деревянные разделочные доски входят в тройку моих лучших фонов и поверхностей для фуд-фотографии. У меня не так много , , но я использовал их постоянно — в сочетании со многими другими элементами, указанными выше, — чтобы добавить многослойность, текстуру и тепло к моим фотографиям.

Они могут различаться по цене. Есть дешевые модели, но они также могут быть очень дорогими по цене или . Я стараюсь найти те, которые имеют как можно больше различий в зерне, и избегаю любых с желтоватыми тонами, потому что они имеют тенденцию конфликтовать с большинством продуктов и с ними трудно справиться при последующей обработке.

Большинство моих деревянных разделочных досок стоили от 10 до 25 долларов за штуку. Вы можете найти действительно хорошие из West Elm, Crate & Barrel и даже Bed Bath & Beyond (вот точный, показанный выше). Кроме того, вы можете купить дешевые доски в магазинах для рукоделия и испачкать их самостоятельно, что также может очень хорошо подойти.

Con: Обычно они имеют небольшой размер и легко окрашиваются.

11. Мраморная плита для теста (бонусный фон!)

Мраморные плиты для выпечки служат прекрасным и относительно доступным фоном для фотографии еды. Они классические и сохранятся со временем (они также могут быть полезны, если вы любите печь пироги или домашнюю выпечку!).Эта плита из теста «Ящик и бочка» стала одним из моих любимых фонов для съёмки еды с тех пор, как я впервые написала этот пост.

Обладает тусклым неблестящим покрытием, идеально подходящим для фуд-фотографии. В зависимости от плиты он может иметь различный вид.

Con: Мрамор может легко окрашиваться и оставлять водяные знаки, поэтому не кладите кислые или влажные продукты прямо на поверхность в течение длительного времени.


Надеюсь, эта публикация на фото-ресурсе была полезной и дала вам некоторое представление и конкретные примеры того, как я на протяжении многих лет использовал чрезвычайно доступные фоны для фотографии еды, чтобы смешать мою фотографию еды.Я надеюсь, что этот пост вдохновит вас смешать вещи, проявить творческий подход и поиграть.

Если у вас есть дополнительные вопросы о моей фотографии и оборудовании, посетите мою страницу часто задаваемых вопросов!

5 советов, как серьезно улучшить технику фотографии еды

Фуд-фотография, пожалуй, один из самых сложных видов фотографии. Как и рисование, вы начинаете с чистого листа и строите. Слой за слоем вы создаете фотографию, пока не достигнете идеального баланса реальности и искусства.

Все на фото — решение. Каждый предмет идеально размещен фотографом.

Я знаю, что начало расстраивать. Вы шеф-повар, стилист и фотограф. Что дальше, когда вы достигнете технических навыков работы с камерой? Я был и во многом остаюсь в этом положении. Итак, как вы можете улучшить свою фуд-фотографию помимо базового? Вы работаете над историей.

Будь то вечеринка после идеального коктейля или домашний жареный цыпленок на ферме, как и все фотографии, вы рассказываете истории.

Некоторые съемки — более сложные истории, чем другие, и это может показаться большим трудом, но на самом деле это не так. Вот пять простых советов, которые помогут серьезно улучшить фуд-фотографию и рассказывать лучшие истории.

# 1 — ВЫБЕРИТЕ УГОЛ

На самом деле в фуд-фотографии есть только несколько ракурсов, которые вы видите снова и снова, но вам нужно сделать тот, который вы выберете, осознанное решение. От того, где вы разместите камеру, зависит тип истории, которую вы пытаетесь рассказать.

Подумайте о еде заранее. Его размер, форма, высота и что в нем уникального. Затем поместите камеру там, где, по вашему мнению, лучше всего подчеркивает эти качества. Некоторые блюда отлично смотрятся, когда вы стреляете прямо перед едой, а другие лучше всего подходят, когда вы смотрите вниз прямо над столом. Взгляните на кексы ниже; их спиралевидная и нежная начинка действительно выделяется при съемке спереди, но зритель даже не видит размера или формы, когда фотографируется сверху.

С другой стороны, трудно увидеть все ингредиенты и красивую форму этих тако с лососем, если выстрелить спереди, поэтому выстрел сверху определенно был способом рассказать эту историю.

# 2 — ОКРУЖЕНИЕ ВАШЕГО ГЕРОЯ

При съемке с лицевой стороны еды постарайтесь сохранить отличный передний план и задний план для игры. Используйте эти пустые места, чтобы рассказать больше истории. Окружите основное блюдо ингредиентами и атрибутами, которые имеют отношение к еде.Ингредиенты, соусы, масла и кухонная утварь могут указывать на то, как было приготовлено блюдо.

Банки, банки, травы, стаканы, ткань и постельное белье могут говорить о происхождении блюда или о сезоне, в котором оно подается. Размещение некоторых из них на переднем и заднем плане определенно улучшит вашу историю и придаст ей глубины.

Реквизит на этом изображении пахлавы привносит больше в историю. У зрителя есть ощущение места, которое описывает арабское происхождение этой восхитительной сладости.

# 3 — НАТУРАЛЬНОЕ ЛУЧШЕ МОДИФИЦИРОВАНО

Light — король, и приобретение нескольких инструментов, которые помогут вам контролировать его, выведет вашу фотографию еды на новый уровень.Плохое использование света испортит вашу историю и немедленно отключит вашу аудиторию. Поэтому убедитесь, что свет не отвлекает, и это очень поможет вашим фотографиям еды.

Прямой естественный свет может дать действительно жесткие и четкие тени, как под лимонным пирогом слева. Там, где эти тени смягчаются на изображении справа, с небольшой помощью дешевого диффузора.

Размещение диффузора между окном и столом — первое в списке. При работе с прямыми солнечными лучами диффузор (или даже тонкая белая простыня) значительно улучшит качество света.Смягчение жестких темных теней и ярких светов, вызванных прямым солнечным светом.

Использование белых и черных карточек действительно дает вам контроль над теневыми областями. Белая карта использовалась, чтобы скрасить эту лимонную глазурь слева, но если вы предпочитаете больше контраста, чем возьмите черную карту, вы получите изображение, подобное изображенному справа.

Далее идут белые и черные карты. Сделать их можно самостоятельно из пенопласта, купленного в любом магазине для рукоделия. Измените их размер в соответствии с вашими потребностями, используя белые карты, чтобы отражать свет в теневые области, раскрывая важные детали, или черные карты, чтобы сделать тени сильнее и контрастнее.

На самом деле между этими двумя изображениями ничего не меняется, за исключением черной карты, которая использовалась, чтобы не допустить попадания света на задний план, чтобы торт был самой яркой частью фотографии.

Вот небольшой секрет при работе с естественным освещением. Я называю это блокировкой (иногда также называемой «гобо»). Иногда неприятный естественный свет падает на ваш фон или реквизит, делая их такими же яркими или даже ярче, чем ваш объект.

Поскольку зритель всегда сначала смотрит на самое яркое пятно на фотографии, если это не ваш объект, это может навредить вашей истории.Вы можете использовать свои черные карты, чтобы блокировать попадание света в области, которые будут конкурировать с вашим объектом. Это также очень важная техника для создания более темных изображений в неброском стиле.

Вот окончательное изображение с диффузором, смягчающим оконный свет, белой картой, чтобы заполнить тень на лимонной глазури, и черной картой, чтобы заблокировать свет на заднем плане.

# 4 — ЛИНИИ И СЛОИ НАШИХ СТАРЫХ ДРУЗЕЙ

Со всем этим реквизитом и ингредиентами в кадре, как мы когда-нибудь сможем заставить аудиторию взглянуть на наш объект? Что ж, используйте верные техники композиции с линиями и слоями.Вы можете использовать реквизит или ингредиенты для создания линий и многослойных эффектов в ваших изображениях. Это композиционная техника, которую фотографы используют, чтобы направить взгляд аудитории на главный объект.

Для создания линий можно использовать различные реквизиты. Как эта ложка, которая образует красивую линию, направляя зрителя прямо к миске с запеченными персиками и мороженым.

Поскольку съемка сверху всегда дает больше графических изображений, есть много шансов создать отличные линии и здесь.Некоторые из них могут быть буквально буквальными, как эти столовые приборы, ведущие к кругу бри, или более абстрактными, например, как нож и семена граната создают линии, обрамляющие наш объект.

Создание изображений со слоями — всегда лучший результат. Этот Бри, снятый спереди, расположен посреди различных реквизитов и двух больших зон вне фокуса. Это создает многослойный эффект, направляя ваш взгляд прямо на звезду.

# 5 — ДЕРЖАТЬ ЦВЕТ

Это мой личный фаворит.Я люблю искать реквизит, фон и посуду для моих изображений. Этот небольшой совет был также первой большой ошибкой, которую я сделал, когда только начинал. Приятно иметь красочный реквизит, но если вы не будете осторожны, этот красочный реквизит может легко затмить вашу еду и привлечь все внимание.

При размещении предметов на изображениях еды попробуйте выбрать нейтральные тона, чтобы еда действительно выделялась на фоне. Выбор нейтрального фона, такого как черный металлический противень и бумага для выпечки, усиливает ярко-красную клубнику и ревень внутри этих Crostatas, делая их действительно зрелищными.

Вы фотографируете еду? У вас есть дополнительные советы, которыми вы можете поделиться с нами? Пожалуйста, оставьте свои комментарии ниже.

Дополнительные советы по фотографии еды можно найти в следующих статьях:

8 необходимых реквизитов для фотосъемки еды (для любого бюджета)

Привет! Это Келли из «Сладкой стороны». Я фотографирую и стилизую еду почти семь лет и с гордостью могу сказать, что полностью самоучка.

Все, что я знаю, я узнал на практике.

Я так благодарен, что Рэйчел разрешила мне зайти сюда сегодня и поделиться тем, что я узнал по пути.

Несмотря на то, что шкафы забиты до краев всевозможными реквизитами, есть определенные предметы, к которым я тянусь снова и снова.

Выбирая опоры, которые работают в различных ситуациях, вы можете сэкономить деньги, сэкономить место, а также повысить эффективность работы.

Читайте дальше

8 Essential Food Photography Props.

Чтобы увидеть больше моих фотографий, оригинальные рецепты и уроки ведения блога, зайдите на мой сайт, когда закончите читать эту статью! Вы также можете найти меня в Instagram.

Стаканы для напитков с прозрачными тонкими стенками

Чтобы выбрать стеклянную посуду, которая будет хорошо фотографировать, нужно искать тонкие стенки. Изящная посуда намного лучше смотрится на фотографиях, так как вы не заметите обесцвечивания или искажения продуктов.

Это не значит, что он должен быть дорогим! Я купил свои очки в Daiso, японском дисконтном магазине. Каждый стакан стоил всего пару долларов.

В

Williams-Sonoma также есть шикарный набор тонкостенных коктейльных бокалов.

Винтажные чашки как реквизит для фотографии

Я коллекционирую чашки не только потому, что они красивые, но и потому, что из них можно сделать отличный реквизит для фото еды!

Загляните в местный комиссионный магазин или антикварный магазин. У них обычно есть широкие возможности для всех ценовых диапазонов. Etsy — тоже вариант, но с доставкой расходы могут быстро возрасти.

Я всегда ищу чашки с сколами или косметическими дефектами, чтобы сэкономить деньги.

Золотые столовые приборы для укладки пищевых продуктов

Посуда

Gold мгновенно добавит изюминки любой фотографии еды.

Я купил набор в Sur La Table, который, к сожалению, больше не доступен. К счастью, золотые столовые приборы настолько модны, что вы можете найти их повсюду, от Target до Anthropologie.

Gold Столовые приборы, особенно если вы приобретете дешевый набор, легко потускнеют или поцарапаются. Обязательно стирайте его вручную в теплой воде и сразу сушите.

Совет от профессионала: Чтобы сэкономить немного денег, вы также можете покрасить распылением старый набор столового серебра для стилизации еды.

Минималистичные белые чаши для фотографии еды

Белые миски — очевидный выбор фуд-фотографа. Какой лучший способ выделить красивое блюдо, чем чистая белая палитра для укладки?

Я ищу миску без дна, чтобы стенки были гладкими и ничто не отвлекало вас от еды. У West Elm и Target есть отличные варианты.

Мне нравится сочетать яркую белую миску на белой поверхности для стрельбы с красочным рецептом, чтобы еда действительно восхитительна.

Матовые белые тарелки

Как и белые миски, белые тарелки необходимы любому фуд-фотографу. Поищите гладкие пластины с матовым покрытием и без обода, если сможете их найти.

Глянцевые пластины отражают свет, и их труднее сфотографировать. Мне легче приготовить еду на десертной тарелке, чем на обеденной тарелке. Их легче разместить на моих фотографиях, и их легче заполнить порцией еды.

Мне удалось найти матовые тарелки только в специализированных магазинах керамики, но у West Elm есть хороший вариант, не слишком блестящий.

Off-White керамические тарелки для придания индивидуальности фотографиям

Еще одна отличная поверхность для укладки еды — это белая керамогранитная тарелка. Это придает фотографиям очаровательный деревенский вид.

Чем уникальнее табличка, тем лучше. Etsy — отличный ресурс для уникального реквизита для фотографий. Те, что вы видите на этой фотографии, я купил в небольшом антикварном магазине в Японии.

Мои любимые сувениры из путешествий — это новый реквизит для фотографии!

Деревянные деревянные плиты и разделочные доски

Отличный способ добавить интереса при укладке еды — это добавлять слои.Я стремлюсь к тому, чтобы на моих фотографиях было от 5 до 7 слоев. Никто никогда не обвинял меня в минимализме!

Обычно это комбинация следующего: поверхность для стрельбы, кусок дерева или блюдо, кухонное полотенце, блюдо, в котором находится еда, посуда, сама еда и гарнир.

Разделочные доски и деревенские куски дерева — простой способ добавить слой.

Старая деревянная разделочная доска, которую вы видите на этих фотографиях, стоила 5 долларов в забытом углу антикварного магазина.

Etsy — еще одно отличное место, чтобы найти что-то с характером.Чем больше побьют, тем лучше. Выбирайте древесину без желтых оттенков, так как это больше подходит для фуд-фотографии.

Тарелки и миски с эмалированной посудой

Эмалированные тарелки и миски классического белого цвета с разноцветным ободком станут отличным реквизитом для фуд-фотографии! В качестве дополнительного бонуса они также легко складываются, не ломаются и не занимают слишком много места для хранения.

Проверьте Williams-Sonoma и у Urban Outfitters есть несколько хороших вариантов, а если вам нужны более характерные вещи, посетите Etsy или антикварные магазины.

Купите некоторые из моих любимых блюд!

Какие реквизиты для фотосъемки еды вы обнаруживаете снова и снова? Позвольте мне знать в комментариях ниже!

Надеюсь, эта статья оказалась для вас полезной! Вы можете найти больше уроков по ведению блога и фотографии в моем блоге, например, эту статью о поиске дешевых фонов для фотографии.

П.С. — Любите эту статью о реквизите для фото еды? Не забудьте закрепить его на потом!

51 Простые украшения для Дня благодарения — Праздничный декор для Дня благодарения своими руками

Если вы устраиваете праздник Благодарения в этом году, у вас, вероятно, много дел в вашем списке дел.А между разделкой индейки и выпечкой пирога цветы и тыквы, вероятно, последнее, о чем вы думаете. Но нельзя упускать из виду украшения на День Благодарения. Не волнуйтесь, мы здесь, чтобы сделать это намного проще с некоторыми идеями украшения на День Благодарения для стола, гостиной, входной двери и т. Д. Лучшая часть? Все они очень простые, быстрые, экономичные и, что самое главное, стильные. Независимо от вашего уровня терпения, вы найдете что-то, что сделает ваш День Турции особенно праздничным в этом списке возвышенных и энергичных идей украшения на День Благодарения.Вы можете поблагодарить нас позже.

1

Выставочные тарелки с индейками на них

В конце концов, сегодня День индейки, поэтому имеет смысл использовать красиво оформленную обшивку с изображением животного. Соедините тарелки с более крупными клетчатыми в осенних тонах, чтобы вывести внешний вид на новый уровень.

КУПИТЬ Тарелки Plymouth Gate для индейки (набор из 4 шт.), $ 68

2

Сделать колосья пшеницы

Использование пшеницы в качестве центральной части стола или акцента в гостиной — очень простой способ украсить свой дом на День Благодарения.Получите руководство от My Sweet Savannah.

КУПИТЬ Cloche из прозрачного стекла, $ 5

3

Повесьте один венок на весь сезон

Выберите венок, который можно хранить в течение всего сезона. Этот отлично подходит как для Хэллоуина, так и для Дня благодарения, благодаря листам из искусственной бумаги в осенней цветовой палитре.

КУПИТЬ Fall Felt Wreath, $ 56

4

Включите держатели для карточек с деревянными пнями

Чтобы создать деревенский вид на День Благодарения, используйте держатели для карточек из деревянных пней, чтобы отображать имена ваших гостей.Вы даже можете поместить фотографии своих гостей в держатели вместо того, чтобы просто писать их имена.

КУПИТЬ Пространственный держатель для пластиковых карт в деревенском стиле (набор из 4 шт.), $ 6

5

Подготовьте уголок для чтения

Дизайнер интерьеров Эмили Хендерсон подготовила эту гостиную к уютным осенним дням с венком над клетчатым креслом, декоративными подушками теплых тонов, засушенными цветами и множеством одеял, чтобы свернуться калачиком.

КУПИТЬ Плед, 50 долларов

6

Используйте тюки для сена в качестве сиденья

Оранжевый и коричневый? На День Благодарения? Определенно не новаторский. В этом году добавьте остальную часть радуги или, по крайней мере, добавьте розовые и зеленые брызги, как здесь. Чтобы оно соответствовало падающим вибрациям, используйте в качестве сидений тюки сена с чехлами из ткани холстины.

КУПИТЬ Hay Bale, $ 7

7

Украсьте каминную полку

Повесьте гирлянду на камин, затем добавьте стопку старинных книг и несколько антиквариата или старинных предметов (например, канделябр старой школы или фигурку).Это сделает пространство более уютным и привлекательным.

КУПИТЬ Античный латунный подсвечник, $ 27

8

Добавьте старинные семейные фотографии

Добавьте сентиментальности своему столу, выложив старые семейные фотографии в качестве визитной карточки для каждого гостя ужина. Это прекрасный способ почтить и отметить членов семьи, которых больше нет с нами, и они также могут служить памятным подарком для вечеринки (если вы готовы расстаться с ними / сделать дополнительные копии!). Или воспользуйтесь фотоаппаратом поляроид, чтобы оставить у своих гостей новые воспоминания.

КУПИТЬ Камера Polaroid, $ 140

9

Используйте оранжевые вазы

Свежие цветы по всему дому, а не только на обеденном столе, необходимы в День Благодарения. Еще лучше, если вы будете использовать красивые оранжевые вазы, такие как Cheetah Is the New Black.

КУПИТЬ Ваза из оранжевого стекла, $ 14

10

Обрамление уличного сиденья

Если у вас есть небольшая зона отдыха на крыльце, повесьте ветки на сиденье или окно, чтобы обрамить пространство.Затем добавьте тыквы и шик в деревенском стиле.

КУПИТЬ Черная уличная скамья, $ 170

11

Повесить бумажные фонарики

Необязательно придерживаться типичной оранжевой, желтой и коричневой цветовой схемы, чтобы создать праздничную сцену Дня благодарения. Выберите более минималистичную цветовую палитру, но сделайте все возможное, используя бумажные фонарики и пышную гирлянду, как показано здесь.

КУПИТЬ Paper Star Light, $ 24

12

Сосредоточьтесь на входной двери

Фонари? Проверять.Тыквы? Получил. Венки? Еще бы. Просто добавьте великолепную сезонную цветочную композицию (больше похожую на композицию из деревьев на этом великолепном крыльце от Sugar & Charm), и дело сделано.

КУПИТЬ Wood Lantern, $ 28

13

Украсьте тыквы

Придайте своему столу благодарения нотку осени, смешав тыквы с центральным элементом, но еще больше поднять его, покрасив их золотом.Он тонкий, но все же более праздничный, чем традиционные простые тыквы.

КУПИТЬ Gold Paint, $ 11

14

Ель вверх по лестнице

Оживите лестницу, обвив перила гирляндой. С зеленью все выглядит наряднее, даже кухня.

КУПИТЬ Гирлянда из искусственных листьев, $ 79

15

Подготовьте пианино

Несмотря на то, что сейчас время Дня благодарения сиять, мы все знаем, что люди не могут помочь себе и, вероятно, все равно будут петь рождественские гимны.Так что приготовьте пианино для толпы.

КУПИТЬ Fall Candle Ring, $ 8

16

Переделать грузовик

Проведите вечеринку вне Дня Благодарения и настройте настроение урожая, превратив свой грузовик в фуршет. Убедитесь, что на палубе достаточно клетчатых одеял, чтобы гостям было тепло.

КУПИТЬ Plaid Throw Blanket, $ 36

17

Подготовить гостевую комнату

Если вы принимаете приезжих в этот День Благодарения, приготовьте свою гостевую комнату и обновите ее по сезону с помощью пледов, настенных рогов (искусственные или винтажные) и истории в теплых тонах.

КУПИТЬ Искусственные рога оленя, $ 60

18

Получить праздничный

Разложите принты с узорами пейсли, тарелки с фруктами и перья фазана в этот День Благодарения, чтобы устроить торжественный праздник.

КУПИТЬ Салфетки с принтом Пейсли, $ 4

19

Попробуйте подвесные цветы

Венки — это здорово, но дверные занавески еще лучше для тех, кто хочет немного их изменить.Использование сушеных цветов означает, что вы можете оставить его на весь сезон. Узнайте, как сделать свой собственный из Cheetah Is the New Black.

КУПИТЬ Персиковая атласная лента, $ 7

20

Нарядите стол в деревенском стиле

Чтобы сделать стол в деревенском деревенском доме немного наряднее к празднику, но не выглядеть неуместным, добавьте объемную непринужденную цветочную композицию и используйте французское белье.

КУПИТЬ Салфетки в красную полоску, $ 4

21 год

Переоборудование ящиков для яблок

Украсьте крыльцо всем необходимым: тыквами, кукурузой, ягодами, полевыми цветами и перепрофилированными ящиками для яблок. Таким образом, вы создадите праздничное настроение еще до того, как ваши гости ступят внутрь.

КУПИТЬ Деревянные ящики, $ 29

22

Повесьте дискотечный шар

Это не настоящий праздник друзей без дискотечного шара. Нам нравится, как он добавляет игривого китча и блеска в эту нейтральную в остальном столовую в переоборудованном гараже, спроектированном Leanne Ford Interiors.

КУПИТЬ Дискотечный шар, $ 20

23

Не пренебрегайте детским столом

Детский стол тоже может быть шикарным! Обратите внимание на эту, разработанную Sugar & Charm, и поместите оранжевые подушки на землю в качестве напольных подушек, а затем добавьте несколько тыкв, ваз и свечей в качестве центрального украшения.

КУПИТЬ Бархатные напольные подушки, $ 40

24

Свет огня

Мягкое одеяло, потрескивающий огонь и чашка кофе — секретное оружие, позволяющее сохранять тепло и уют в свежий ноябрьский день. Еще лучше, когда каминная полка оформлена безупречно.

КУПИТЬ Держатель для журналов, $ 100

25

Поменяйте приветственный коврик

Выберите удобный бегунок или коврик у двери вместо того, которым вы пользовались все лето.И бонусные баллы, если вы выложите тыквы на крыльце.

КУПИТЬ Коврик для пола, $ 55

26

Положите осенние фрукты на стол

Запаситесь кремневой кукурузой, хурмой и гранатом, чтобы из них можно было сложить центральную часть. Сложенные в красивой миске на журнальном столике или сложенные на подставке для торта в столовой, продукты говорят сами за себя. В этом настольном пейзаже, оформленном в стиле Cheetah Is the New Black, приглушенная красная скатерть и деревянная посуда создают непринужденную атмосферу.

КУПИТЬ Подставка для торта, $ 35

27

Обновите крыльцо

Если вы живете в теплом месте, принимайте гостей на крыльце. Любое крыльцо, независимо от его местоположения, может выглядеть готовым к падению с правильным декором. Хотя подушки и ковер окрашены в приятный прибрежный кобальтовый цвет, свисающие растения и оранжевая листва придают ему более уютную осеннюю атмосферу. Струнные светильники также делают его более интимным.

КУПИТЬ String Lights, $ 40

28

Используйте тыквы как теги имен

Скажите всем, где они сидят, как можно милее. Бонус? Они могут забрать их домой после вечеринки. Узнайте, как сделать из тыкв вазы для украшения от Tell, Love and Party.

КУПИТЬ Набор красок, $ 13

29

Вешать венки в помещении

Повесьте венки в окнах, чтобы ощутить благо Дня благодарения как внутри, так и снаружи.И это очень просто, так что вам не придется тратить слишком много времени на украшение, чтобы ваше пространство выглядело праздничным.

КУПИТЬ Faux Berry Wreath, $ 100

30

Подсвети это

Добавьте блеска своему столу с помощью струнных светильников. Просто и наглядно.

КУПИТЬ String Lights, $ 35

31 год

Использовать колокольчики

Чтобы сделать невероятно доступное и легкое украшение на День Благодарения, положите немного пшеницы или сушеных цветов в колпак на консольный стол или камин.

КУПИТЬ Банки из переработанного стекла, 76 долларов

32

Попробуйте приглушенную палитру

Если вы устали от оранжевого и черного в преддверии праздника Благодарения, выберите приглушенный землистый стол с оттенками ( — не полная цветовая палитра!) Осени. Ужин на открытом воздухе ранней осенью — идеальный способ перейти в новый сезон. Кроме того, всегда полезно выйти на улицу и насладиться погодой, пока еще есть возможность.А вместо цветов используйте большие свечи и опавшие фрукты, такие как груши, чтобы оживить стол.

КУПИТЬ Деревянная чаша для фруктов, $ 60

33

Работа с естественно окрашенным постельным бельем

Накрасьте салфетки на более современный богемный стол на День Благодарения. Ваши гости никогда не поверят, что эти салфетки были окрашены с использованием куркумы и базилика. Получите руководство в Sugar and Charm.

КУПИТЬ Салфетки Tie Dye, $ 30

34

Показать меню

Повесьте меню за фуршетом, чтобы оживить стены и помочь всем лучше ориентироваться в праздничном развороте.Затем добавьте тонну пампасной травы.

КУПИТЬ Пампас Грасс, $ 14

35 год

Смена плантаторов

Доступные по цене мамы — лучшее осеннее растение. Используйте смесь контейнеров, чтобы осветить радугу цветов, а затем смешайте несколько тыкв для сезонного якоря, как это делается здесь, на ферме Лос-Побланос.

КУПИТЬ Хризантема Семена, $ 3

36

Используйте тематические тарелки

Оранжевая льняная дорожка и классическая осенняя посуда делают вещи повседневными, приземленными и неприхотливыми. Затем добавьте тарелки с тыквенными мотивами для украшения на День Благодарения.

КУПИТЬ Тарелки для сбора урожая, $ 5

37

Добавить в осеннюю листву

Сушеные цветы — отличный способ украсить крыльцо осенью. Они оживляют пространство и могут процветать в более прохладном климате. Нам нравится деревенское ощущение этого с переоборудованными винтажными кашпо на ферме Los Poblanos.

КУПИТЬ Сушеный цветочный пакет, $ 18

38

Попробуйте новую цветовую схему

Перевести свой стол с лета на осень буквально так же просто, как добавить несколько маленьких тыкв.Если вы хотите, чтобы он выглядел более элегантно, выберите белый цвет вместо оранжевого. И попробуйте нетрадиционные цвета, например, светло-розовый. Узнайте больше об этом красивом пейзаже на сайте Sugar and Charm.

КУПИТЬ Белые тыквы, $ 16

39

Добавить свечи из пчелиного воска

Используйте свечи из пчелиного воска для романтического, тематического украшения. Или позвольте им мерцать на каминной полке или в камине.

КУПИТЬ Свечи из пчелиного воска, $ 95

40

Пойдите в апелляцию Gourd-geous Curb

Выложите приветственный коврик (и не только) для гостей праздника.Тыквы, мамы и стебли кукурузы могут украсить парадную прогулку, а миниатюрные тыквы добавят неожиданный сюрприз поверх подоконников.

КУПИТЬ Hay Bale, $ 7

41 год

Превратите креповую бумагу в кукурузную шелуху

Попкорн >>> настоящая кукуруза. Это идеальная (читай: легкая) закуска, чтобы задержать всех до большого застолья. Мы умираем от этой очаровательной кукурузной шелухи из крепированной бумаги. Смотрите больше у Лии Гриффит.

КУПИТЬ Popcorn Popper, $ 35

42

Сделай сам воздушный шар в центре

Какая вечеринка без воздушных шаров? Используйте их в качестве бегуна для стола в День индейки, и вы получите два обязательных элемента декора в одном. Получите учебное пособие на сайте Sugar & Cloth. Они идеально подходят для друзей, которые не относятся к себе слишком серьезно.

КУПИТЬ Orange Balloons, $ 9

43

Изготовить желуди из сквоша

Хэллоуин может быть более тесно связан с украшением тыквы, но веселье не прекращается после 31 октября.Оберните широкие вершины кабачка из желудей джутовой веревкой — и вуаля! Кабачок из желудей превращается в своего тезку и украсит любое крыльцо или укромный уголок. Получите учебное пособие по адресу Country Living .

КУПИТЬ Джутовая веревка, $ 12

44

Сохраняйте простой стол

Если осенние цвета несовместимы с дизайном вашей столовой, вам не нужно их вплетать. Вместо этого обратите внимание на этот. Стол на День Благодарения Эмили Хендерсон — это все, чем мы стремимся быть — он теплый и современный, очень уютный и определенно не суетливый.

КУПИТЬ Синяя скатерть, $ 90

45

Бегунки на стол на День благодарения из бумажных листьев

Не хочется ходить по магазинам? Спросите своих детей, можете ли вы одолжить их цветной картон для этого супер-быстрого DIY. Он ничего не стоит, но выглядит впечатляюще. Получите учебник на Momtastic.

КУПИТЬ Желтая строительная бумага, $ 11

46

Повесьте мини-доску

Встречайте посетителей, используя находку из благотворительного магазина, покрытую краской для классной доски.Или выберите более традиционный осенний венок с опавшими листьями. Вы можете менять декоративные элементы по мере смены сезонов.

КУПИТЬ Подвесная доска, $ 10

47

Перемешай

Мерцающий свет свечи выглядит еще красивее на фоне смешанных металлов. Измените отделку столовых приборов и подсвечников, выбрав серебро и золото, чтобы создать идеальный осенний пейзаж. Сохраните металлическую тему и на своих карточках мест.

КУПИТЬ Конические свечи, $ 15

48

Распространять любовь

Поделитесь с семьей и друзьями тем, за что вы благодарны, написав это на симпатичной табличке. Вы также можете попросить каждого гостя добавить что-нибудь, когда они войдут. См. Больше в Нашем пятом доме.

КУПИТЬ Классная доска, $ 18

49

Сделайте заниженный центральный элемент

Белые тыквы представляют собой изысканную альтернативу своим ярким собратьям.Выровняйте их на деревянной доске, чтобы изображение выглядело в деревенском стиле. Получите руководство у Эллы Клэр.

КУПИТЬ Деревенская разделочная доска, $ 35

50

Поблагодарить за DIY

Веточки вашего заднего двора создают это задумчивое дерево, которое украшено висящими записками благодарности. Смотрите больше на Simply Vintage Girl.

КУПИТЬ Twig Bundle, $ 20

51

Быть корявым

Сохраните место для своих гостей с золотой кукурузой, на которой аккуратным курсивом написано их имя на шелухе.Получите учебное пособие на Freutcake. Соответствующий теме, но немного более джазовый, чем ваша классическая кукурузная шелуха.

КУПИТЬ Сушеная кукуруза, $ 10

Хэдли Мендельсон
Редактор дизайна
Хэдли Мендельсон — редактор дизайна House Beautiful, и когда она не занята всеми вещами, связанными с декором, вы можете найти ее в винтажных магазинах, чтении или спотыкании, потому что она, вероятно, снова потеряла свои очки.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

6 необходимых предметов для фотосъемки еды

Когда дело доходит до фотографирования еды, важно создать «правильный» сюжет. Если вы хотите, чтобы ваша запеченная с медом ветчина или яблочный пирог вызывала у ваших подписчиков в Instagram слюну от зависти, тогда эксперт по фуд-фотографу Эндрю Скривани дает несколько советов и рекомендаций, которые сделают ваши снимки действительно такими, как будто вы знаете, что делаете.

Идеальный реквизит для фотосъемки еды должен проходить грань между нейтральным и невзрачным и личностным и игривым.

«Вы не хотите, чтобы ваш реквизит отвлекал вас от еды», — объяснил участник New York Times Эндрю Скривани в своем основном классе «Фотография еды», подчеркивая важность нейтрального реквизита и реквизита, которые не конкурируют с цветом или текстура вашей еды.

Тем не менее, стоит обзавестись разнообразными красивыми вещами, которые можно будет оставить под рукой на всякий случай.Эти скобы, которые добавят что-то в будущий снимок (даже если вы еще не совсем понимаете, что именно), необходимы, по словам Эндрю, для любого фуд-фотографа.

«Все, что бросается в глаза как интересное или может в любой момент вписаться в ваш рабочий процесс, стоит сохранить».

Возможно, вам также придется немного перепрофилировать, — говорит Эндрю, который «получил несколько отличных опор из мусора». Поэтому, когда вы ищете реквизит для фуд-фотографии и предметы для студии, не забывайте искать, какой предмет может быть , а не обязательно какой формы он сейчас.

Вот несколько реквизитов, на которые следует обратить внимание при заполнении своей студии фото-фотографии.

Белая обеденная тарелка. Серебряное блюдо. Бежевая суповая тарелка. Эти продукты так важны, потому что они универсальны и не отвлекают.

«Вы хотите использовать вещи, которыми можно пользоваться снова и снова. Всегда нужно сохранять нейтралитет, чтобы он не бросал вызов еде », — говорит Эндрю. «В большинстве случаев еда — это звезда».

Ищите сытные блюда или другие предметы сервировки, которые могут отображать разные виды еды, с формами, с которыми легко работать.


Присоединяйтесь к Лизе Гершан, чтобы узнать, как делать привлекательные фотографии еды, которые привлекут ваше внимание в социальных сетях. Узнать больше.


Готовую еду приятно фотографировать, но подготовка также важна. Людям нравится видеть пищу в действии, а также манипулировать ею. Деревянная разделочная доска — это, по сути, нейтральная поверхность, но она добавляет элемент движения или изменения. Подкрепите готовую еду утилитарным ножом, и вы получите классический снимок.

Эндрю использует тот же кусок мрамора, который он получил за 20 долларов на свалке, для многих своих изображений. Почти полностью белый (но не полностью белый), он настолько важен, что «если бы я мог это обеспечить, я бы сделал».

«Я кладу вещи поверх него, а не перемещаю его», — объясняет Эндрю, потому что он настолько функциональный.

Нет необходимости терять много денег на такие поверхности; потрепанные дверные панели, старая плитка и все остальное, что когда-то могло быть использовано при ремонте дома, — все это честная игра.Найдите поверхность, которую можно положить на любой стол, будь то кусок бетона, кусок мрамора или любой другой нейтральный фундамент, и у вас будет инструмент, который можно использовать годами для любого количества снимков.

Иногда еда не звездная… потому что еда не особо звездная. Когда у вас есть непривлекательная или неаппетитная еда (такое случается!), Эндрю говорит, что лучше всего иметь такую ​​красивую посуду или посуду, которая сделает весь кадр похожим на произведение искусства. Если вы когда-нибудь были по-настоящему поражены красотой чаши или изгибом стакана, сохраните его!


Присоединяйтесь к Лизе Гершан, чтобы узнать, как делать привлекательные фотографии еды, которые привлекут ваше внимание в социальных сетях.Узнать больше.


Перец, мука, семечки — эти дополнения сами могут стать отличным подспорьем. Заполните свою студию пищевой фотографии некоторыми приправами и другими съедобными продуктами, которые могут оживить безвкусную или бесструктурную еду. Эти товары недорогие, их можно долго хранить, и они могут добавить интриги к тому, что могло бы выглядеть довольно скромно.

Мы покрыли твердые части, а что насчет мягких? Посудомоечные машины и другие текстильные изделия могут не только добавить цвет или текстуру к изображению, но и придать изображению ощущение места, времени или эмоций.Ситцевая ткань выглядит как пикник, белая салфетка — это высший класс, а на слегка использованном кухонном полотенце написано «работа в процессе», а также «сделана вручную». Постельное белье, расположенное под тарелкой или сбоку, может быть очень полезно в вашей студии, а также его легко постирать и использовать повторно.

Еда — не единственное ваше увлечение, и вы хотите, чтобы это отражалось на ваших фотографиях. Эндрю говорит, что одна хорошая цель — «показать, что у вас широкий круг интересов».

«Не у всех одинаковая эстетика», — объясняет Эндрю.Будь то семейные реликвии или необычные столовые приборы, купленные на барахолке, хранение нескольких личных вещей отлично подойдет для вашего бренда и ваших уникальных изображений.

«Это помогает приобщиться к этому», — говорит он.

Все фото Эндрю Скривани


Присоединяйтесь к Лизе Гершан, чтобы узнать, как делать привлекательные фотографии еды, которые привлекут ваше внимание в социальных сетях.

Author: alexxlab

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *