На кухне посуда: Какая посуда обязательно должна быть на кухне: Кулинария: Уроки мастерства

Содержание

оптимальный набор посуды на новую кухню

Если все шкафы забиты посудой, она чаще бьется; ничего не достанешь нормально и не найдешь быстро — раздражает, — да еще и убираться тяжело (пока все перемоешь-перетрешь…) Если посуды мало, готовить некомфортно, рацион беднеет, так как не каждое блюдо можно сделать, да и сервировать эстетично обед не получается. Вместе с дизайнером «Кухонного завода» мы составили чек-лист комфортного минимума посуды на новую кухню.

Столовая и питейная посуда + приборы

Это посуда, предназначенная для сервировки блюд (тарелки, блюда, салатницы), приборы для приема пищи (ложки, ножи, вилки) и посуда для питья (стаканы, кружки, чашки, бокалы). Сколько такой посуды нужно?

Для компактных кухонь (меньше 7 кв.м.) и кухонь без посудомоечной машины

Каждый вид посуды покупается по формуле «число человек в семье + 2». То есть для двоих нужно по 4 предмета, для троих — по 5, для четверых — по 6 и так далее.

  1. Тарелки 3 видов: плоские большие от 23 см в диаметре, плоские малые 18-20 см в диаметре, глубокие тарелки для супов.
  2. Чашки чайные с блюдцами или кружки, в зависимости от предпочтений.
  3. Стаканы для прохладительных напитков.
  4. Винные бокалы.
  5. Столовые приборы: большие и чайные ложки, ножи, вилки.

Плюс: салатники 2-3 шт разных размеров и сервировочное блюдо (может быть прямоугольным).

Для средних кухонь ( 8-15 кв.м.) и кухонь с посудомоечной машиной

Если есть посудомоечная машина, посуды требуется больше. Меняется сама схема жизни: в течение дня посуда просто составляется вовнутрь, а на ночь запускается программа. Здесь разумнее рассчитывать посуду и по формуле «число человек в семье + 2», и по числу приемов пищи.

  1. Для завтрака: кофейные или чайные пары, стаканы для сока, плоские большие тарелки, глубокие маленькие миски-пиалы для творога или каши, вилки, столовые приборы
  2. Для обеда: глубокие суповые тарелки, плоские сервировочные тарелки (большие и малые), сервировочное блюдо, салатник, стаканы, чайные пары, столовые приборы
  3. Для ужина: плоские сервировочные тарелки, сервировочное блюдо, салатник, столовые приборы, стаканы, винные бокалы

Получается, что в среднем, когда есть посудомоечная машина и площадь на кухне позволяет, количество посуды вырастает в 2-3,5 раза. Также на средней по размеру кухне уже можно позволить себе отдельный праздничный сервиз на 6 персон, супницу и другие элементы эстетичной сервировки по особым случаям.

Для просторных кухонь (свыше 16-20 квадратных метров)

Большая кухня дает, с одной стороны, полную свободу действий — посуды можно покупать, сколько хочется. Однако нет такого пространства, которого нельзя было бы загромоздить.

Слово дизайнеру «Кухонного завода»: «Владельцам больших кухонь мы рекомендуем иметь три полных сета посуды для средних кухонь, но разного дизайна. Например, базовый белый или серый набор, и два набора для особых случаев, разного настроения по дизайну. Плюс можно докупить несколько стильных наборов для завтраков или перекусов.

Но не стоит загромождать кухню разрозненными предметами и покупать посуду бесконтрольно. Когда посуды накапливается слишком много, мы начинаем ею реже пользоваться, она быстрее покрывается слоем трудно смываемого налета, кроме того, всегда повышается риск что-то разбить, если у вас слишком много предметов на кухне».

Кухонная посуда

Это посуда для готовки. Она занимает много места, и поэтому ее не стоит покупать слишком много: когда 10 кастрюль и 20 сковородок стоят стопками, готовить удобнее не становится — наоборот: вы будете дольше доставать нужный предмет из стопки, искать его на полках, переставлять ненужные кастрюли и т.д.


Но чтобы рацион был разнообразным, нужны разная кухонная утварь. Вот чек-лист от дизайнера «Кухонного завода» (если есть посудомоечная машина, можно добавить 1-3 дополнительных сковородки или кастрюли):

  1. Два сотейника — на литр и на полтора-два
  2. Три кастрюли разного объема (1,5 литра, 2,5-3 литра, 4-5 литров), одна должна быть с невысоким бортом
  3. Четыре сковородки (сковорода-гриль, блинная сковородка, 2 сковороды для жарки — 24–26 см с высоким бортом и 16–18 см)
  4. Три-четыре миски для замешивания, готовки салатов и т.п.
  5. Венчик
  6. Универсальные щипцы
  7. Ножи (3-4 шт.)
  8. Лопатки (2-3 шт.)
  9. Половники (2 шт разного объема)
  10. Сито и дуршлаг
  11. Разделочные доски (2-3 шт)
  12. Тёрка с разными насадками и тёрка для сыра.

Когда посуда удобно составлена в ящики или размещена на полках, и готовить, и следить за порядком на кухне будет проще. Кухня, перегруженная утварью, напротив, становится некомфортной.

Слово дизайнеру «Кухонного завода»: «Повседневную посуду и посуду для готовки лучше подбирать в однотонном цвете, и следить, чтобы она сочеталась с дизайном кухни. Чем меньше визуального мусора, тем проще поддерживать порядок, и тем аккуратнее смотрится пространство. Но чтобы ваша кухня не напоминала хостел, не стоит фанатично отказываться от любой оригинальной посуды или любимой кофейной чашки 50-х годов..1-2 “выбивающихся” предмета создадут особую атмосферу»

Посуда для семьи. Базовый набор необходимой посуды для любой семьи


Народная мудрость говорит, что без ножа хлеба не отрежешь, можно добавить: без кастрюли не сваришь борщ, а без тарелки не подашь приготовленное блюдо. Посуда очень важна и нужна на любой кухне. Выбор всевозможной посуды велик – на любой вкус и кошелек. Некоторые хозяйки покупают так много посуды, что их кухня загромождена. Более того, имея множество посуды можно просто забыть о некоторой и не пользоваться ею. 


Закономерен вопрос: сколько посуды надо на самом деле? Посуда, которой не пользуются долгое время, занимает место и, потраченные на нее деньги можно было бы использовать по-другому. Давайте разберемся, какая посуда должна быть на кухне обязательно и в каком количестве.


Необходимый набор посуды


Определиться с тем, что должно быть на кухне необходимо с учетом нескольких факторов:


  • Размер кухни

  • Количество шкафчиков, полочек, на которых будет храниться посуда

  • Сколько человек в семье

  • Как часто вы собираетесь готовить и принимать гостей

  • Планируете ли проводить праздники на дому

  • Любите ли вы кулинарные эксперименты


Проанализировать эти факторы нужно прежде, чем определять свой личный минимум посуды. Кулинар-любитель, постоянно осваивающий новые блюда, нуждается в большем и более разнообразном количестве посуды, чем тот, кто готовит лишь простые блюда и предпочитает есть вне дома.


Вы можете составить свой список необходимой посуды на кухне, но прежде ознакомьтесь с базовым набором.


  • Набор кастрюль разного размера, минимум 3 шт.

  • Набор сковородок различного назначения, минимум 2 шт.

  • Чайник

  • Заварник

  • Набор тарелок (суповые и мелкие)

  • Чашки и блюдца

  • Сахарница, солонка и перечница

  • Дуршлаг, сито

  • Ложки, вилки, ножи, лопатки для переворачивания

  • Стаканы

  • Разделочные доски, минимум 3 шт.

  • Молоток для мяса

  • Терка

  • Скалка, венчик

  • Форма для запекания

  • Казан или гусятница


Учитываем состав семьи


Безусловно, набор посуды для семьи с разным количеством людей будет отличаться. Ответственная хозяйка, с самого начала, стремиться купить всю необходимую посуду. В большинстве случаев, первый набор посуды, формируется на два человека.


Необходимая посуда для двух человек


Минимальное количество кастрюль – 3 шт. В кастрюле средних размеров (3-5 л) можно приготовить первые блюда, таких кастрюль можно купить две, с минимальным и максимальным объемом. Для готовки вторых блюд и разогрева еды нужна кастрюля на 1,5-2 л.


Для тушения подойдет казан среднего размера, но его можно заменить стеклянной кастрюлей. В ней отлично готовить в духовке, а наверху, если плита газовая, используйте рассекатель. 


Минимальное количество сковородок – 2 шт. Одна – блинная, вторая – для разогрева и приготовления жареных блюд. 


Чашки, стаканы, тарелки и блюдца рассчитываются по формуле: пара для хозяев плюс на максимальное количество предполагаемых гостей. Тот же принцип для столовых приборов.


Ножи для резки приобретаются в соответствии с назначением: для хлеба, для мяса, для нарезки овощей, для чистки картофеля и для рыбы. По одному экземпляру каждого вида ножей добудет достаточно.


Разделочных досок должно быть минимум две – для мяса и овощей. Но, если вы часто работаете с тестом, стоит купить большую доску для раскатывания.


Остальной посуды для семьи из двух человек достаточно по одному экземпляру.


Необходимая посуда для трех человек


С рождением ребенка появляется потребность в покупке дополнительной посуды. Чем дополнить уже имеющийся минимум посуды, если ваша семья состоит из трех человек?


Для приготовления и разогрева еды для ребенка, набор посуды дополните сотейником или небольшой кастрюлей, объемом до 2 л. В ней удобно готовить детское питание, каши. Некоторые хозяйки, в семье из трех человек, начинают активно делать заготовки на зиму. Для таких целей понадобится большая кастрюля на 5-7 л. 


Сковородки стоит пополнить еще парой – качественной сковородкой с толстым дном и антипригарным покрытием и сковородкой-гриль.


Столовые ножи, вилки, ложки, тарелки, а также чашки с блюдцами пополните пропорционально увеличению семьи. Возможно, семейство с ребенком планирует приглашать других детей в гости. Для этого дополните набор посуды тем количеством предметов, которое понадобиться для подобных мероприятий.


Необходимая посуда для четырех человек


Семья из четырех человек состоит чаще всего из родителей и двух детей. Поэтому для такой семьи необходимо побольше посуды для детей. Тарелки, чашки выбирайте с интересным для деток дизайном, прочные, из экологичного и качественного материала. Не покупайте для дома пластиковую посуду для детей! Хотя такая покупка может казаться практичной, но, в большинстве случаев, такая посуда не подходит для горячих блюд. Более того, она может содержать вредные вещества.


Для готовки различных блюд купите еще пару кастрюль среднего размера. Минимально понадобиться 5 кастрюль: на 3 л. – 2 шт., на 5 л., на 1 л. – 2 шт.; на 2 л. Принцип подбора кастрюль в том, что, чем больше семья, тем больше литраж.


Дополнительно купите 2 формы для запекания разной формы и размера и набор посуды для выпечки.


Покупая посуду для семьи помните, что она должна быть качественной, а значить не слишком дешевой, иначе вам придется ее часто менять. И главное, ориентируйтесь на личный вкус и предпочтения.

красивая, элитная и стильная кухонная утварь

Кухонная посуда – первая помощница, законодательница стиля и просто незаменимая вещь. И речь сегодня пойдет вовсе не о симпатичных чашках-блюдцах и других столовых предметах, а о настоящих труженицах: кастрюлях, сковородках и прочем важном инвентаре.
Идеально, когда новая посуда оказывается удобной, безопасной и служит годами, не доставляя хлопот. Вот только как ее выбрать и не запутаться во всем многообразии, представленном на рынке? На самом деле нужно всего лишь определиться со своими требованиями к рабочей посуде и столовым приборам. Мы собрали своеобразный ТОП пожеланий хозяек к кухонной утвари.

Чтобы была долговечной

Когда у вас в руках новая красивая посуда, хочется готовить, творить и удивлять. И чтобы это продолжалось долго-долго. Как этого добиться? Для начала нужно просто выбрать качественные вещи, которые не утратят внешний лоск через месяц, не треснут и не погнутся через два, не отправятся на свалку через полгода-год. Они изначально должны быть прочными, добротными и, увы, дорогими.

Кроме того, вы и сами обязаны знать и соблюдать некоторые правила, чтобы посуда и кухонные принадлежности прослужили вам как можно дольше:

  • Даже термостойкая керамика не выдерживает резких перепадов температур, так что глиняные горшочки в духовой шкаф нужно отправлять уже подогретыми. Столовая посуда таких нагрузок не испытывает, так что за нее можно не переживать.
  • Тонкие кастрюльки, сковородки и инвентарь из алюминия, а также элитная посуда из меди не переносят падений, особенно на твердые поверхности типа кафеля. Это достаточно мягкие металлы, которые легко деформируются.
  • Эмалированные наборы выглядят очень красиво благодаря ярким картинкам, но могут быстро прийти в негодность, если хрупкое покрытие начнет откалываться. Постарайтесь и эту посуду уберечь от ударов, а также не используйте металлический инвентарь во время готовки, чтобы не поцарапать эмаль.
  • Следы от ножа или столовых приборов – страшный сон любой владелицы сковородки с антипригарным тефлоновым покрытием.
  • Чугунная посуда для кухни прослужит действительно долго, если после мытья вы будете смазывать ее жиром.
  • Нержавейка в духовке крайне нежелательна, поскольку быстро почернеет и утратит привлекательный вид без шанса на восстановление. А вот на электрической варочной плите она будет как нельзя кстати.

Сегодня особенно популярна современная и стильная посуда с различными антипригарными покрытиями. В них вся ценность этой утвари, так что разрушение защитного слоя в один миг может превратить хорошую сковородку или кастрюлю в инвентарь, от которого пора избавляться.

Чтобы этого не произошло, отдайте предпочтение керамическому антипригарному покрытию. Каким бы прочным ни был тефлон, в стойкости к царапинам и критическому нагреву он керамике заметно уступает. Да и срок жизни у него небольшой – от 2 до 6 лет.

Но если вы все-таки выбрали полимер, то такая посуда и товары для кухни потребует и применения специального инвентаря. Подойдут лопатки и ложки из того же тефлона, термостойкого силикона или дерева. Эти предметы не оставляют царапин на покрытии, так что новая посуда прослужит вам гораздо дольше.

Чтобы ничего не пригорало

Мечта любой хозяйки. На самом деле качественная посуда для кухни изначально сделана так, чтобы в ней не пригорала еда. Производители для этого оснащают свои кастрюли и сотейники толстым дном, обеспечивая равномерное распределение тепла от конфорки. С алюминиевыми предметами этот номер проходит не всегда, а вот нержавейка и чугун показывают себя с наилучшей стороны.
Кстати, профессиональную посуду для кухни, как правило, изготавливают из нержавеющей тонкой стали, но с утолщенным дном и скругленными внутренними углами. Поэтому в ней ничего не пригорает, если не забыть блюдо на включенной плите.
Сковородки и вовсе покрываются изнутри антипригарными составами. Причем у каждой марки есть своя «новейшая технология» – у кого-то эффективная, а у кого-то и не очень. Если вам нужна действительно хорошая посуда и товары для кухни, предпочтение стоит отдавать известным брендам. Только они могут позволить себе научные изыскания и применение дорогостоящих материалов в производстве.


Некоторые виды посуды просто «не дружат» с определенными продуктами. Например, в эмалированных кастрюлях всегда пригорают молочные блюда и варенье. Вообще, постарайтесь использовать такие наборы с картинками только для приготовления жидких блюд, которые в принципе не могут пригореть.

Чтобы легко мылась

Бывает так, что кухонная посуда и принадлежности, даже если на них ничего не пригорало, все равно плохо отмываются от загрязнений. На кастрюльных боках остаются следы копоти, а по белоснежным ручкам ножей уже через месяц нетрудно догадаться, каким из них пользуются чаще всего. Чтобы такого не происходило, любая посуда и товары для кухни делаются по возможности гладкими. На поверхности инвентаря просто не должно быть недоступных для чистки мест (тонких пазов, зазоров).

Чугун не столько капризен в вопросах мойки, сколько требователен к отсутствию влаги. После чистки сковородки и сотейники обязательно нужно вытереть насухо и даже можно смазать посуду растительным маслом, чтобы на стенках не появились следы ржавчины. Зато современные наборы с эмалевым покрытием или тефлоновым напылением от этого застрахованы.
Плохо будет отмываться столовая керамика без глазури или уже с потрескавшимся покрытием. А вот стильная посуда из гладкого стекла без картинок и излишнего декора легко очищается от любых, даже самых сложных загрязнений.

Функциональность

С таким требованием согласятся не все, но многие. Удобно, когда в одной и той же форме можно приготовить рагу на варочной панели или испечь что-нибудь к чаю в духовом шкафу. Как правило, такая кухонная посуда имеет съемные или термостойкие ручки. Также удобна утварь, которая и для готовки годится, и может использоваться как столовая посуда. Это различные порционные горшочки с аппетитными картинками, стеклянные жаростойкие формы для запеканок и кокотницы.
Очень полезный гаджет для крышек сковородок и кастрюль – теплоконтроль. Небольшое приспособление на ручке позволяет оценить степень ее нагрева и не схватиться за горячее голыми руками. Впрочем, такими системами оснащаются только брендовые модели тех производителей, чья посуда и товары для кухни стоят намного дороже бесхитростных наборов малоизвестных марок. Дозаторы, нанесенная шкала и даже простой носик для слива жидкости – все эти мелкие полезности почти не влияют на цену кухонного инвентаря, зато делают его применение более комфортным и приятным.

Безопасность

Вы об этом не задумывались? А зря. Сегодня появилось столько новых и не всегда безобидных материалов, что не придавать им значения просто нельзя. А ведь посуда и товары для кухни используются ежедневно и постоянно контактируют с продуктами, которые мы употребляем.

Впрочем, даже давно известные человечеству материалы для производства столовой и рабочей утвари могут быть опасны, если неправильно с ними обращаться:

  • В алюминиевых емкостях нельзя готовить кислые блюда. Борщ, щавелевая запеканка или вишневый компот вступают в реакцию со стенками посуды. А в наш организм попадают вредные оксиды алюминия.
  • Современная кухонная посуда и принадлежности из нержавеющей стали могут содержать некоторое количество металла-аллергена – никеля, если производитель не указал на его полное отсутствие.
  • Пластик чаще применяется в производстве контейнеров для хранения продуктов и для готовки в микроволновой печи. Однако не стоит его выбирать для столовых приборов. На дне самой емкости должны быть картинки, разрешающие применение в СВЧ или, скажем, в морозильной камере.
  • Тефлоновое покрытие является одной из форм полимеров и только кажется безобидным. На самом деле посуда и товары для кухни с фторопластовым слоем при очень высокой температуре нагрева (+160..+230 °С) выделяют вредные вещества, поражающие живые клетки организма.

Чтобы ответить на вопрос, какая посуда самая безопасная на кухне, нужно просто обратиться к абсолютно инертным материалам – керамике и стеклу. Никаких химических реакций или токсичных выделений, только экологическая чистота.

Но и здесь следует уточнить, насколько ваша будущая утварь прочна и термостойка, ведь от этого будет зависеть возможность ее применения. Столовую и огнеупорную посуду очень легко перепутать. Кстати, будьте осторожны с керамикой, украшенной яркими картинками – некоторые виды краски опасны для здоровья.

Совет тем, кто впервые приобрел чугунный инвентарь: обязательно прокалите его, залив растительным маслом. Дело в том, что посуда и товары для кухни из чугуна изготавливаются в специальных формах – изложницах, которые обрабатываются технической смазкой. Ее и нужно удалить. Отравиться остатками масла вы, конечно, не успеете, потому что первое приготовленное блюдо просто невозможно будет есть.

Несколько советов напоследок

Не забывайте, что посуда и товары для кухни выбираются для работы в определенных условиях. А условия эти создают варочные поверхности и духовки, так что именно на их исполнение нужно ориентироваться при покупке утвари:

  • Газовые плиты отлично работают в команде со всеми металлическими предметами, но плохо влияют на керамику и стекло (даже термостойкое).
  • Микроволновка использование металлов не допускает вовсе. Вот здесь как раз лучше выбрать глиняные и стеклянные емкости. Также подойдет кухонная посуда и принадлежности из специального пластика или силикона.
  • Электропечи со стеклокерамикой предполагают использование кастрюль и сковородок из чугуна, алюминия, стали. Но дно у них должно быть не меньше 3 мм.
  • Индукционные плиты работают только с ферромагнитными моделями, на дне которых есть специальная картинка, условно изображающая катушку.

Покупая сковородку, особенно с тонким дном, обратите внимание на ее форму. Хороший признак – небольшая вогнутость в центре. В этом случае при нагреве дно станет абсолютно плоским и устойчивым. Если оно ровное изначально, сковорода выгнется наружу и начнет «кататься» по плите.

Внимание на детали, то есть на ручки. Зачастую посуда и товары для кухни, такие привлекательные внешне, оказываются совершенно неудобными в быту. Эргономичные пластиковые «ушки» кастрюль во время готовки начинают источать невыносимый химический запах, а за силиконовые накладки порой просто невозможно взяться.
Лучше всего ведут себя полые ручки из стали, внутри которых есть теплоизолирующая воздушная прослойка. Неплохо справляются со своей задачей и деревянные, если их не будет облизывать пламя газовой горелки. Правда, со временем они могут поменять оттенок, но это даже может быть красивым. Если же вы не уверены в стойкости того или иного материала, правильнее будет выбрать для кухни модели со съемными ручками.

Не стоит недооценивать важность крышек. Этот инвентарь тоже достоин вашего внимания, ведь от него зависит вкус и аромат приготовленных на кухне блюд. Крышка должна совпадать по размеру с посудой, плотно прилегать, не оставляя щелей и иметь специальные отверстия для сброса давления – тогда она не будет плясать на кастрюле во время кипения.

Выбрать хорошую посуду для собственной кухни действительно непросто: нужно учитывать сотни разных мелочей и нюансов. Но если с ней правильно обращаться и для каждого предмета найти подходящее применение, кухонная утварь будет верно служить вашей семье долгие годы.

Какая посуда должна быть на кухне, инструкция, как выбрать, расставить, хранить

У каждой хозяйки набор кухонной утвари формируется стихийно. С полок специализированных магазинов скупается все, что смогло особенно понравиться, а потом многие предметы лежат без использования. Несистемный подход создает на кухне хаос, который выдает особую неряшливость. Она начинает постепенно раздражать домочадцев, вспыхивают ссоры и скандалы из-за непорядка, копится негативная энергетика.

Посуда для кухни

Если женщина будет знать, какую посуду выбрать для кухни, а какую приобретать не стоит, она сможет предотвратить развитие описанного сценария. Психологи уверены, что нет плохих хозяек, есть люди, заблуждающиеся в своем негативном отношении к кулинарному искусству.

Стоит только правильно организовать свое рабочее место, оборудовать его согласно существующим теориям практичности, и сразу же рождается желание творить и радовать своих близких интересными блюдами.

Читайте подробности в статье Столовая посуда для кухни, какой она должна быть.

Как определить, что купить

Полный набор посуды

Не просто, придя в магазин, на полках которого красуются многочисленные наборы посуды, выбрать только то, что сможет по-настоящему пригодиться.

Современные производители специально изготавливают такую продукцию, которая прямо сама просится в руки. Все наборы прекрасны, все хочется купить, так как выбрать кухонную посуду во всем этом великолепии?

Специалисты рекомендуют заблаговременно сесть и подумать, ответить для себя на два простых вопроса:

  1. Что максимум может поместиться на вашей кухне.
  2. Какие блюда чаще всего готовятся в доме.

Так как в большинстве случаев кухни в многоквартирных домах небольшие, то стоит первоначально подумать над тем, как можно более рационально распорядиться пространством. Ни для кого не секрет, что современная хозяйка ну ни как не может обходиться без многофункциональных помощников, без бытовой техники, поэтому, сначала нужно найти место для нее.

Даже если у вас пока нет микроволновки, хлебопечки, мультиварки, рано или поздно они обязательно появятся. Так вот, сначала мысленно расставьте все эти предметы, а уж потом начинайте формировать необходимый список.

Включите в него пока только необходимые предметы, ложки, тарелки, стаканы. Помните о том, что на кухне должна храниться только та посуда, которую нужно использовать в повседневной жизни.

Посуда для повседневного использования

Поэтому не стоит запасаться впрок, приобретите по два предмета на каждого члена семьи. Выбирайте небьющуюся посуду из одного набора, тогда даже самый обыденно накрытый ужин будет смотреться очень эстетично. Посуда для гостей в этот список входить не должна. О ней поговорим немного позже.

Полезная статья – Элитная посуда для кухни – гордость любой хозяйки.

Далее, отвечая на вопрос, как выбрать посуду для кухни, какие предметы подобрать для готовки, определимся с рационом. Например, любителям узбекской кухни обязательно понадобится казан, восточной – вок, русской – специальная блинная сковородка.

Другим жизненно необходимым предметом является супница. Каждый список должен быть индивидуальным, тут никакая обобщенная инструкция не поможет, но существуют общие рекомендации.

Примерный список

Как составить список

  • Кастрюли – их должно быть не меньше трех. Почему три? Кастрюля больших размеров понадобится для варки супов, средних – для приготовления гарниров и каш, третья, поменьше, на подхвате и разогреве, для варки яиц и других мелких ингредиентов. Но этот набор подойдет лишь для небольшой семьи. Если детей в доме больше двух, тогда средних и маленьких кастрюль понадобится больше. Нужно готовить кисели, пюре, пельмени.

  Главный совет практичной хозяйке! Купите пару сотейников – кастрюль с ручкой. Это незаменимые предметы. В них удобно подогревать молоко, супы, топить масло.

  • Сковороды – их тоже должно быть не менее трех. Для тушения мяса нужно глубокая чугунная сковорода с толстыми стенками, средняя сковорода нужна будет для быстрой жарки, небольшая – для омлетов и любых других завтраков, приготовленных на скорую руку. И еще, если в доме часто пекутся блины, оладушки, запеканки, лучше для них отдельно прикупить специальную блинницу, которая в дальнейшем будет использоваться только по назначению.
  • Набор ножей – этому выбору стоит уделить особое внимание. Не каждая хозяйка задумывается о функционале таких предметов. А зря, опытные повара предпочитают иметь именные наборы, помогающие им эффективно выполнять свою работу. Поэтому и на обычной кухне должен появиться отдельный нож для резки овощей, нож для разделывания рыбы, мяса, хлебный нож и шеф-нож – универсальный резчик (читайте материал Японские кухонные ножи: традиции древних самураев)
  • Вспомогательные предметы – миски для смешивания ингредиентов. Как минимум, их должно быть две, это дуршлаг и сито, но можно добавить к этому набору пару вместительных чашек, в которых можно будет готовить салаты, замешивать тесто.
  •  Несколько нужных мелочей. Терка, овощерезка, венчик для взбивания яиц, половник, шумовка, скалка, разделочные доски – все то, что поможет реализовывать технологию приготовления.

Правильно сделает тот, кто будет выбирать все предметы из одной линии, одного набора. Это помогает формировать определенный порядок на кухне, более эстетичнее обставлять все процессы приготовления.

Удобные наборы

Еще один важный момент – материал, из которого изготовлена посуда. Сегодня в продаже есть кастрюли и сковородки с антипригарным и керамическим покрытием, изготовленные их нержавеющей стали и чугуна.

Какую выбрать?

  • Антипригарное покрытие помогает экономить массу времени, но выбрать безопасную утварь самостоятельно, без советов опытных специалистов сложно. Керамика – безопасна и удобна, но дорога. Купить целый набор не каждый осилит.
  • Нержавеющая сталь – самый оптимальный вариант. Она подходит для всех типов плит, устойчива к деформациям, в процессе эксплуатации не теряет свой товарный вид, готовит даже тогда, когда еда снята с огня. Еще целых двадцать минут нержавеющая сталь поддерживает высокую температуру, помогающую доводить блюда до полной готовности. Учитывая такие эксплуатационные характеристики, несложно сделать правильный выбор.

После того, как все предметы куплены, возникает следующий вопрос – как расставить посуду на кухне, как вместить ее, сделать так, чтобы было и удобно, и комфортно. Для решения этой проблемы есть тоже полезные рекомендации.

Как правильно расставить кухонную утварь

Как расставить посуду

Итак, любой кухонный гарнитур состоит из верхних и нижних ящиков. Часто часть верхних ящиков имеет стеклянные дверки, так вот, именно в них можно убрать посуду, предназначенную для сервировки стола.

Лучше расставить тарелки по размеру, тарелки для супа в одну колонку, для гарнира в другую. Это поможет исключить необходимость каждый раз передвигать и переставлять предметы, а значит, сэкономит время.

За закрытыми верхними фасадами может храниться мелкая бытовая техника и мелкие предметы, такие как терка, венчики для взбивания, любые другие подобные приспособления. Целесообразно сложить их все в один вместительный кувшин, тогда не нужно будет всякий раз искать что-то, роясь по всему шкафу.

В нижних шкафах, расположенных ближе к варочной поверхности, вместятся кастрюли и сковородки, разделочные доски и казаны. Эти предметы необходимо сложить один в другой, начиная с большего, и уложить в первую очередь. Как правило, остается еще дополнительное пространство, куда можно поместить оставшуюся мелочь.

В лотке под раковиной уместятся моющие средства. Поэтому они не должны находиться в другой зоне хранения. Столовые приборы умещаются в специальном фрагментированном поддоне. Туда они должны укладываться всегда, после каждой мойки, и только в сухом состоянии.

Полезно следить за наполнением кухонных шкафов. Если хозяйка видит в них предметы, которыми в течение года так и ни разу не удалось попользоваться, их лучше вытащить и убрать в отельную коробку, хранящуюся на антресолях.

Бытовую технику, которой семья пользуется ежедневно, убирать в шкафы не нужно. Ее можно расставить вдоль рабочей поверхности, придвинув к кухонному фартуку. Посмотрите на фото, как органично в оформлении общего пространства смотрится тостер и аккуратный заварник, электрический чайник и соковыжималка.

Удобная расстановка предметов

И последнее. Куда более удобно и практично хранить ножи в специальной подставке, а не во внутреннем шкафу. Поставьте ее рядом с электрическим чайником, и тогда ножи будут всегда под рукой.

Целесообразно сразу приобрети единый профессиональный набор. И пусть его цена будет значительно выше предметов, купленных по отдельности, зато работать с такими ножами будет одно удовольствие. Да и время, потраченное на предварительную работу, займет незначительный промежуток.

Теперь вы знаете, как разместить посуду на кухне, а вот как нужно ее хранить – следующий вопрос, в котором тоже необходимо разобраться.

Неожиданные конструктивные решения

Куда деть посуду

Современные кухонные гарнитуры демонстрируют чудеса смекалки, помогающие даже на небольшом пространстве уместить гораздо больше, чем хотелось бы. Производители знают, как хранить посуду на кухне, как ее всю разместить, используя каждый сантиметр внутреннего пространства.

Вот, например, они предлагают хранить кастрюли в вместительной выдвижной полке, которая находится прямо под духовкой, или заказывать гарнитуры, имеющие узкие выдвижные вертикальные полки, на которых можно расставить приправы, бутылки, соусницы и всю другую мелочь, которая занимает пространство навесных шкафов.

Трехъярусный шкафчик тандем, помогает использовать 90% внутреннего пространства. Все в нем находится на виду, каждый предмет занимает свое место, поэтому нет никакого беспорядка. Кассетницы, Сетки для бытовых приборов, снабженные микролифтом, двухуровневые выдвижные ящики с дверцей панелью, выдвижные полки – посмотрите на видео, какие умные приспособления сегодня существуют.

Конечно, сделать их своими руками будет весьма проблематично, поэтому всем, кто только начинает обустраивать собственную кухню, специалисты рекомендуют заранее продумывать описываемые моменты, и приобретать мебель, максимально приспособленную под хранение кухонной посуды.

Обобщение по теме

Идеальная кухня

Обобщая все вышесказанное, хотелось бы подвести важные итоги.

Посуду для кухни необходимо покупать не красивую, а удобную. Доверять лучше всего проверенным торговым маркам, тем, которыми уже пользовались знакомые или родные.

Специалисты настоятельно рекомендуют приобретать именно наборы, а не отдельные кастрюли и сковородки. В них отдельные предметы хорошо укладываются друг в друга, а это значит, они займут гораздо меньше места при хранении.

Понравилась статья? Подписывайтесь на наш канал Яндекс.Дзен

Отличная статья 0

Статьи по теме

Все материалы по теме

Использование и хранение посуды на кухне: советы и фотопримеры

Сегодня мы будем обсуждать довольно интересную тему: качественное использование ассортимента кухонной утвари и оригинальные примеры от профессионалов по её хранению.

У хозяек всегда возникает один и тот же довольно насущный вопрос, каким образом разгрузить пространство на кухне от лишней посуды и где её хранить? Особенно актуальным он становится перед праздниками, когда хочется удивить всю семью каким-нибудь новым оригинальным шедевром.

В таком случае каждая хозяйка проводит небольшую ревизию всей посуды и генеральную уборку в своём владении, чтобы навести порядок и убрать подальше ненужные реквизиты.

Избавляемся от лишнего

Главная задача — организовать своё рабочее место таким образом, чтобы вся необходимая посуда была под рукой, а лишняя должна находиться на полках в шкафах. Тогда готовить станет комфортно и удобно.

Кухонная утварь имеет свойство с годами накапливаться в значительных объёмах: подарки от друзей и родственников, свои приобретения, а также наследство от бабушек.

Профессионалы советуют оставлять только те предметы, которыми вы пользуетесь ежедневно, а всё остальное убрать в шкафы. В этом случае ваша кухня будет выглядеть чистой и аккуратной.

Правильная расстановка посуды

Сначала вам необходимо определить, как часто вы пользуетесь определёнными приборами: мультиваркой, хлебопечкой и найти им такое место, чтобы были под рукой, но не мешали процессу приготовления. Многие хозяйки устанавливают их на подоконнике, особенно когда он довольно значительных размеров. Тостер можно расположить рядом с плитой.

Затем определяемся с посудой: кастрюли, казаны, сковородки не должны стоять в изобилии на видном месте — оставьте только те, которые вы используете постоянно, а остальные уберите в шкафы. Не держите всю посуду на видном месте, надо помнить, что порядок в этом помещении — это лицо хозяйки.

Развешиваем вспомогательные предметы

В продаже в настоящее время можно встретить различные подвесные и модульные конструкции для развешивания вспомогательных предметов: дуршлаги, лопатки, шумовки, сотейники и прочее. С помощью их вы облегчаете свою работу по приготовлению пищи — всё под рукой и дело спорится.

Для хранения разделочных ножей и ножниц профессионалы советуют использовать специальные магнитные полосы, а для приправ, поварёшек и прочей мелкой утвари — специальные подвесы. Рабочий стол полностью свободен, а всё необходимое находится в пределах вытянутой руки.

Столовые приборы

В выдвижных ящиках кухонного гарнитура довольно удобно разместить наборы вилок, ложек, ножей, чайные принадлежности и другой мелкий ассортимент посуды. Для этого существуют специальные пластиковые контейнеры (органайзеры) с отдельными секциями.

Иногда некоторые хозяйки покупают или заказывают в столярной мастерской органайзеры из дерева — довольно удобное и практичное приобретение.

Если выдвижные ящики у вас глубокие, то органайзеры можно расставить в два ряда: под низ поставить лотки с принадлежностями не на каждый день, а сверху разместить наборы для ежедневного использования.

Наборы кастрюль и сковородок

Для среднестатистической семьи на кухне достаточно три кастрюли: большая для приготовления первых блюд, средняя для варки каш и гарниров, а маленькая — для разогревания уже приготовленной пищи. Понадобится и три сковороды: для тушения с толстыми стенками, средняя для разогрева гарниров и малая для жарки яичницы и блинов.

Сковородки, как и малые сотейники, а также ковшики для приготовления еды для малышей, можно разместить на специальных подвесах рядом с плитой, если позволяет конфигурация кухни.

Для набора кастрюль и сковород, если они из одного комплекта, лучше всего приобрести специальный органайзер и разместить их в нижнем шкафу кухонного гарнитура, в непосредственной близости от плиты. Они всегда будут под рукой, но не на виду.

Хранение сыпучих продуктов

Крупы, макароны, сахар лучше всего хранить в прозрачных ёмкостях, наборы которых можно приобрести в ближайшем хозяйственном магазине.

Если позволяет расположение подвесных шкафов, то можно прикрутить крышки стеклянных банок к их основанию и в результате получится оригинальные ёмкости для хранения сыпучих продуктов.

При хранении на полках разных специй, крышки лучше подписать, чтобы не перепутать и не испортить блюдо во время приготовления. Такой вид хранения сокращает время поиска продуктов и приправ в несколько раз, да и эстетически облагораживает интерьер.

Регулируем зоны доступа

Производители кухонных гарнитуров оборудуют свою продукцию довольно компактно, а вот где и как всё разместить — решают уже хозяйки, чтобы максимально сэкономить своё время. Специи и мелкий ассортимент кухонной утвари лучше хранить на специальных полочках, в выдвижных прозрачных ящичках или на рейлингах.

В нижних отсеках гарнитура можно хранить кастрюли и сковороды, учитывая их востребованность, а в средних или навесных шкафчиках — кофейные и чайные наборы.

На каждого члена семьи рационально оставлять несколько тарелок, праздничные сервизы и наборы посуды лучше хранить в другом месте, например, в стенке в гостиной.

Единый стиль посуды

Качественный порядок на кухне будет идеальным, когда вы всю утварь на кухне размещаете правильно, в соответствии с вышеизложенными рекомендациями.

Опытная хозяйка стремится выбирать наборы, при расстановке это довольно удобно, т. к. производители часто используют оригинальный принцип матрёшки. Вся посуда вкладывается внутрь большего по размерам и занимает при хранении существенно меньше места.

Тарелки лучше группировать по принципу использования: для первого стопка, а для второго отдельно. Это не только красиво, но и занимает меньше времени при сервировке стола — взял всю стопку и отнёс в гостиную, а там уже всё расставил на столе.

Оборудуем место у плиты

Для экономии времени в непосредственной близости от плиты дизайнеры советуют разместить специальные мини-ящички для набора специй, держатель бутылок с уксусом или маслом в виде оригинальной фигурки шеф-повара — смотрится красиво и всё на расстоянии вытянутой руки.

Если же вы не используете рейлинги, по соображениям экономии семейного бюджета, то возьмите обыкновенный керамический кувшин и вставьте в него толкушки, ложки, венчики и другие предметы, помогающие вам в приготовлении пищи, а лишние спрячьте в шкафы.

Не забывайте о мелочах

Сократить время на поиски различной ёмкости пакетов, пищевой плёнки, салфеток, полотенец, фольги и пекарской бумаги помогут органайзеры и качественные рейлинги, закреплённые или установленные в скрытных местах.

Каждая хозяйка должна помнить, что все мелочи должны знать своё место — это непреклонный закон на кухни для сохранения вашего времени и нервов.

Долой испорченную посуду

В Италии перед наступлением Нового года избавляются от старых вещей и предметов обихода — довольно практичная и оригинальная народная примета, чем больше выбросишь, тем больше новых покупок будет в будущем.

Не храните испорченную посуду, смело избавляйтесь от неё. Покупая новую необходимо ориентироваться не только на внешний вид изделия, но и на его функциональность и удобство в эксплуатации.

Профессионалы не будут давать пустяковые советы — все их рекомендации основаны на глубоком анализе проблемы размещения кухонной посуды. Хотим добавить один небольшой совет: не выбрасывайте испорченную посуду сразу, а отнесите её в кладовую или гараж. При ремонте она очень пригодится для разведения шпатлёвки, краски. После использования в новой ипостаси, от неё можно и избавиться.

как разместить удобно и красиво


Учитывая количество посуды и бытовых приборов на современной кухне, бывает трудно понять, как все это организовать. Какую систему хранения выбрать – открытую или закрытую? Что разместить на столешнице, а что в столах и ящиках? Как правильно расставить посуду, чтобы было не только удобно, но и красиво? Предлагаем несколько идей, которые помогут каждой вещи найти свое место, а вам – избавиться от беспорядка.

С чего начать?


С инвентаризации и сортировки посуды. Для начала разберите тарелки, чашки, бокалы, столовые приборы. Держите на кухне столько комплектов, сколько необходимо для повседневного использования. Остальное тщательно упакуйте и уберите в кладовку.


Далее рассортируйте по группам кастрюли со сковородками, кухонные аксессуары, противни, посуду для запекания, прочую утварь. Лишние предметы уберите на длительное хранение, а если не планируете ими пользоваться – избавьтесь от них. Также выбросьте битую и утратившую внешний вид посуду.


Планируя, как все это разложить на кухне, пользуйтесь следующими правилами:


– Похожие предметы храните вместе.

– Располагайте их в непосредственной близости от того места, где они используются чаще всего.

– Часто используемую посуду поместите внизу и на средних полках, менее используемую – вверху.

– Для поддержания порядка пользуйтесь разделителями и органайзерами.

Способы и идеи хранения
Тарелки и сервировочная посуда


Повседневные тарелки должны располагаться на расстоянии вытянутой руки. Самые удобные места для этого – проволочная сушилка над раковиной, открытая или в шкафу, а если пользуетесь посудомоечной машиной – глубокие выдвижные ящики рядом с ней. Используйте разделители и подставки для посуды, чтобы в ящиках было больше порядка.


Праздничный фарфор вместе с сервировочной посудой (салатницы, соусницы, супницы) храните отдельно от повседневных тарелок, например, в навесном или отдельно стоящем шкафу-витрине с прозрачными дверцами. Если места на кухне мало, его можно установить в столовой, гостиной. Также стопки тарелок и красивые блюда отлично смотрятся на открытых полках в качестве декора.

Чашки и бокалы


Чашки, которыми вы пользуетесь ежедневно, держите рядом с кофеваркой/чайником. Для этого поставьте их в навесной шкафчик, а если места мало – развесьте на крючки, прикрепив горизонтальный рейлинг. Повседневные чашки также можно хранить в специальном проволочном органайзере для кружек или в сушилке для посуды, разместив их над или под тарелками.


Красивые чашки с блюдцами используйте для декорирования открытых полок и стеллажей. Особенно это уместно на кухнях в стилях прованс, кантри.


Бокалы и другое стекло шикарно смотрятся в винном шкафу или на барной тележке. На небольших кухнях бокалы удобно хранить в подвесных держателях, прикрепленных к нижней части шкафчика.

Столовые приборы


Для наборов ложек, вилок, ножей приобретите лотки с разделителями, которые устанавливаются в верхний выдвижной ящик напольного модуля кухни. Так вы обеспечите в нем порядок. Помимо столовых приборов, в таких органайзерах удобно хранить мелкие кухонные принадлежности (открывалки, штопоры, деревянные лопатки, кондитерские кисточки и пр.) .


Еще один вариант – хранить столовые приборы в декоративной корзине на столешнице. Но при таком способе следите, чтобы в емкости не скапливалась вода, иначе черенки ложек и вилок потемнеют.

Кастрюли и сковородки


Это самые громоздкие и тяжелые предметы на кухне, для организации которых предназначены нижние полки шкафов и глубокие выдвижные ящики рядом с плитой. Их можно складывать друг в друга или воспользоваться разделителями в виде полок. Подумайте об установке выдвижного шкафа-органайзера. Он поможет использовать самые труднодоступные места на кухне и существенно сэкономит место.


Кастрюли с ручками, сотейники, сковородки можно хранить в подвешенном виде на рейлингах прямо возле плиты. Особенно этот способ хорош для тефлоновой и керамической посуды, поскольку она боится царапин.

Крышки от кастрюль и сковородок


Это, наверное, самая проблемная разновидность посуды, для которой сложно найти свое место. Сложно, но возможно. Самый компактный вариант – настенные стойки. За счет вертикального расположения они занимают минимум места и одновременно помещают 5–6 крышек. Если не хотите портить стены, используйте настольную подставку. В ней удобно хранить не только крышки, но и разделочные доски, плоские блюда.


Еще одно хорошее место для вертикального хранения крышек – глубокие ящики напольных шкафов. Отделите в них узкий отсек спереди, и проблема будет решена. Единственное условие – ящики должны быть шириной от 60 см.

Противни, посуда для запекания


Если у вас достаточно высоты полок в напольных шкафах, вы можете легко организовать в них вертикальное хранение противней, а вместе с ними и других плоских габаритных предметов: подносов, разделочных досок, блюд, крышек. Достаточно установить и закрепить проволочный разделитель.


Под керамические горшки, посуду для запекания, ступку отведите нижнюю полку или выдвижной ящик напольного шкафа. Сюда же можно поместить вложенные друг в друга миски для замешивания. Не забудьте про ящик под духовкой – в нем отлично поместятся металлические или стеклянные формы для выпечки.

Кухонные принадлежности


Эта категория состоит из большого количества аксессуаров, и чтобы они не «разбрелись» по кухне, организуйте их по группам.


– Лопатки, щипцы, шумовки, дуршлаг, половники, кухонные молотки держите в зоне готовки – в корзине или повесив на прочный металлический рейлинг, специально предназначенный для этих целей.

– Ножи можно хранить несколькими способами: в ящике со столовыми приборами, в специальной подставке для ножей на столешнице, на магнитной полосе, подвешенной рядом с местом готовки.

– Для разделочных досок можно выделить место на стойке для крышек или держателе для противней. Но те доски, которыми вы пользуетесь ежедневно, лучше всего хранить, прислонив к стенке шкафа или фартуку.


Если всю посуду удачно расставить по своим местам, вы удивитесь, насколько удобнее станет готовить и какой вместительной окажется ваша кухня, даже если она небольшая. Выбирайте системы хранения, которые вам пришлись по душе, а в мебельном центре ROOMER вы найдете кухонные гарнитуры с разнообразными вариантами внутреннего наполнения.

Китай Кухня Посуда, Китай Кухня Посуда список товаров на ru.Made-in-China.com


Цена FOB для Справки:

7,99-14,99 $ / шт.


MOQ:

500 шт.

  • Плита: Газ-печь
  • С крышкой: С крышкой
  • Обращаться: С Ручкой
  • Стиль: Экологичный
  • Сертификация: FDA,LFGB,CE/EU
  • Крышка: Не Прозрачный
  • Поставщики с проверенными бизнес-лицензиями


    Поставщики, проверенные инспекционными службами



    Hebei Langju Trading Co., Ltd.



  • провинция: Hebei, China

лучших рецептов с кухни | Кухня: Food Network

Итальянский куриный салат с макаронами

Забудьте о липких салатах с макаронами, которые вы знаете (и, возможно, не любите).Версия GZ включает в себя яркие свежие продукты, такие как огурцы и помидоры, а также курицу-гриль для веса и простой винегрет из красного вина.

Получите рецепт:

Итальянский куриный салат с макаронами

Персиковый сапожник

В отличие от пирогов, которые требуют аккуратного раскатывания теста, лепешка Кэти состоит из двух простых частей: влажного теста, которым она поливает персики, и подслащенной смеси кукурузного крахмала, которая покрывает тесто.

Получите рецепт:

Персиковый сапожник

Жаркое в мультиварке

После того, как вы поместите говядину, свежие овощи и капнете красного вина в мультиварку, вы сможете часами готовить без помощи рук благодаря машине.Когда вы будете готовы к еде, используйте жидкость для приготовления пищи, чтобы приготовить соус, а затем полейте им мясо, чтобы получить утешительный результат.

Получите рецепт:

Жаркое в мультиварке

Самый быстрый Mac and Cheese

Готовые к употреблению всего за 10 минут, эти макароны с сыром на плите действительно оправдывают свое название.Сделанный из трех видов сыра — сливочного сыра, чеддера и американского — этот соус обеспечивает максимальный комфорт.

Получите рецепт:

Самый быстрый Mac and Cheese

Классический хумус

Откажитесь от магазинных закусок и приготовьте дома самую популярную версию Кэти всего за 10 быстрых минут.

Получите рецепт:

Классический хумус

Болоньезе из индейки с воддлей

Если вам хочется макарон, но вы предпочитаете не употреблять углеводы, обратите внимание на лапшу Кэти, также известную как длинные полоски цуккини.Она подает нежную овощную лапшу с жирным томатным соусом, в котором главную роль играет фарш из индейки.

Получите рецепт:

Болоньезе из индейки с воддлей

Клубничный дурак

Секрет легкого десерта Кэти заключается в том, что простота ингредиентов говорит сама за себя.Она превращает спелые, сочные ягоды в однородную смесь, а затем смешивает ее со свежими взбитыми сливками.

Получите рецепт:

Клубничный дурак

Б.Э.Л.Т. (бекон, яйцо, салат и помидор)

Джеффри выбирает открытую презентацию своего сэндвича. Смазав поджаренный хлеб майонезом, он создает слои вкуса со свежим салатом, помидорами для бифштекса, хрустящим беконом и декадентской жареной яичницей.

Получите рецепт:

B.E.L.T (бекон, яйцо, салат и помидор)

Быстрый охлажденный морковный суп Санни

Сэкономьте время на кухне, начав с замороженной нарезанной моркови, чтобы приготовить сливочный суп с имбирем и украсить нарезанными орехами пекан для хруста.

Получите рецепт:

Быстрый охлажденный морковный суп Санни

Арбузный космо пунш

Готовый к вечеринке коктейль Джеффри можно подать в классической чаше для пунша, но можно также выбрать выдолбленный арбуз для особой презентации.

Получите рецепт:

Арбузный космо пунш

Хот-дог в стиле Западной Вирджинии

Готовые к употреблению всего за 25 минут, простые хот-доги от Кэти украшены мясистым домашним чили, а также вашим любимым салатом из капусты и желтой горчицей.

Получите рецепт:

Хот-дог в стиле Западной Вирджинии

Хикама Тако

Замените традиционные лепешки и используйте тонко нарезанную хикаму в качестве оболочки тако для жирного чесночно-маринованного стейка от Марселы.Она поливает тако соевым соусом с лаймом, смешанным с серрано для легкой остроты.

Получите рецепт:

Хикама Тако

Быстрый куриный суп с тортеллини

Выжатый лимонный сок скрашивает согревающий суп Джеффа, который легко готовится благодаря готовым сырным тортеллини.

Получите рецепт:

Быстрый куриный суп с тортеллини

Спагетти Аглио и Олио

по-итальянски «чеснок и масло», aglio e olio  – это идеальная паста быстрого приготовления, которую можно приготовить всего за 15 минут из небольшого количества ингредиентов.

Получите рецепт:

Спагетти Аглио и Олио

Шоколадно-миндальный торт без муки

Любимый фанатами торт Кэти состоит из двух секретных ингредиентов: молотого миндаля и лебеды.Они придают желанный вес ее десерту без муки, а полусладкий шоколад в тесте и шелковистый ганаш придают насыщенность, о которой вы мечтаете.

Получите рецепт:

Шоколадно-миндальный торт без муки

Жареный рамен с курицей

Упакованная лапша рамен получает новый вид в 5-звездочном жарком Кэти.Она отказывается от ароматизаторов и приправляет блюдо двойной смесью сладкого меда и жирного соуса Шрирача; эта комбинация не только маринует курицу, но и действует как соус в сочетании с лапшой.

Получите рецепт:

Жареный рамен с курицей

Медовая рикотта с вишней

Если вы хотите приготовить пятиминутный десерт, обратите внимание на медовую рикотту Джеффри с вишней.Он смешивает сливочный сыр рикотта с вишней, а также со сметаной для тонкого вкуса и подает это блюдо вместе с крекерами.

Получите рецепт:

Медовая рикотта с вишней

Чипотле Чилакилес

Марсела макает только что обжаренные лепешки в сальсу из свежих помидоров с чипотле, а затем дополняет готовое блюдо яичницей, прохладной сметаной и ароматной кинзой для придания пикантности.

Получите рецепт:

Чипотле Чилакилес

Помидоры и Боккончини Капрезе

Вместо того, чтобы использовать большие ломтики моцареллы, следуйте примеру Джеффри и выберите крошечные шарики моцареллы, называемые боккончини, для приготовления этого салата без варки.

Получите рецепт:

Помидоры и Боккончини Капрезе

Теплый немецкий картофельный салат Санни

Всего капелька жидкого дыма в кипящей воде наполняет картофель для классического салата без майонеза от Санни ароматом дыма.

Получите рецепт:

Теплый немецкий картофельный салат Санни

Стейк и яйцо Буррито

Сытное и простое в приготовлении буррито от Джеффа состоит из сочной говядины, пышных яиц и насыщенного сыра грюйер.Он жарит роллы в течение нескольких минут, а затем подает их с коктейлем и сметанным соусом, приправленным острым соусом.

Получите рецепт:

Стейк и яйцо Буррито

Салат из мускатной тыквы и кресс-салата с винегретом из шампанского

Нежная мускатная тыква придает вес этому простому в приготовлении салату Марселы, заправленному лимонно-имбирной заправкой с шампанским уксусом и усыпанному сочными зернами граната.

Получите рецепт:

Салат из мускатной тыквы и кресс-салата с винегретом из шампанского

Креветка Фра Дьяволо

Нежные креветки Джеффри, приготовленные из чеснока, перца чили серрано и щепотки хлопьев красного перца, полны специй, а острота смягчается свежей цедрой лимона.Подавайте его с маслянистым домашним чесночным хлебом, чтобы пропитаться насыщенным томатным соусом.

Получите рецепт:

Креветка Фра Дьяволо

Запеченный лосось в песто с пюре из огурцов и салатом из зеленых яблок

Ключ к быстрому приготовлению ужина из лосося для Джеффри начинается с приготовленного соуса песто.Он запекает рыбу при низкой температуре, поэтому она каждый раз получается восхитительно влажной.

Получите рецепт:

Запеченный лосось в песто с пюре из огурцов и салатом из зеленых яблок

тушеная говядина

Вдохновленный тушеным мясом, которое готовил ее дедушка, сытный рецепт Кэти включает в себя картофель и морковь, а также варят на медленном огне с крепким пивом для большей глубины.

Получите рецепт:

тушеная говядина

Сковородка S’mores

Кто сказал, что смор должен быть на костре? Джефф переосмысливает летнее угощение, выкладывая на сковороду слои хрустящих грецких орехов, теплого растопленного шоколада и липкого зефира, а также подавая крекеры Грэм для окунания.

Получите рецепт:

С’Маурос: Skillet S’Mores

Сальса из запеченных помидоров

Марсела быстро готовит целые помидоры, перец чили серрано и лук-шалот, чтобы усилить их вкус, а затем смешивает их с чесноком и кинзой.

Получите рецепт:

Сальса из жареных помидоров (Сальса Асада)

Бурбон Смэш

Свежая мята и лимонный сок оживляют беззаботный коктейль из бурбона от Джеффри.

Получите рецепт:

Бурбон Смэш

Сливочный куриный суккоташ

Санни создает слой за слоем вкуса своего succotash, подходящего для буднего дня, готовя курицу, болгарский перец и кукурузу на той же сковороде, в которой она жарила бекон.

Получите рецепт:

Сливочный куриный суккоташ

Брускетта со спаржей на гриле

Если вы ищете закуску, которую можно приготовить быстро и эффектно, попробуйте декадентские тосты от Джеффа со смесью козьего сыра и вяленых помидоров, а также нарезанную спаржу на гриле.

Получите рецепт:

Брускетта со спаржей на гриле

Острые бургеры с орегано от Марселы

Вам не нужен уличный гриль, чтобы приготовить гамбургеры нового уровня от Marcela; она готовит эти мексиканские котлеты с орегано в помещении на сковороде-гриль и добавляет к ним смесь майонеза и чили чипотле.

Получите рецепт:

Острые бургеры с орегано от Марселы

Азиатские чашки салата из свинины

Кэти заменяет обычную курицу на сочную свинину в своих 30-минутных салатных чашках, наполненных мясом со вкусом хойсин, нежной рисовой лапшой и классическими гарнирами, такими как арахис и ростки фасоли.

Получите рецепт:

Азиатские чашки салата из свинины

Куриные крылышки барбекю с маслом из голубого сыра

Обжарив куриные крылышки до золотисто-коричневого цвета, смешайте их с соусом барбекю на ваш выбор и подавайте со смесью сливочного масла и острого сыра с плесенью для легкого и вкусного обмакивания.

Получите рецепт:

Куриные крылышки барбекю с маслом из голубого сыра

Легкая кокосовая кора

Всего два ингредиента — кокосовая стружка и сгущенное молоко с сахаром — и немного кулинарного спрея, чтобы приготовить самый популярный десерт Марселы.

Получите рецепт:

Кокада: простая кокосовая кора

Кровавая Мэри

Коктейль Джеффри из пяти смесей, который обязательно произведет впечатление на ваших гостей на позднем завтраке, состоит из томатного сока и водки, а также свежего хрена и вустерширского соуса для легкого перекуса.

Получите рецепт:

Кровавая Мэри

Пансанья Санни

Санни считает это сырное блюдо из макарон, колбасы и говядины своей «Лазаньей на одной сковороде», так как ее удобно готовить в одной сковороде.

Получите рецепт:

Sunny’s Pan-sagna — Лазанья на одной сковороде

Желудевая тыква с начинкой из итальянской колбасы Sunny’s

Для комплексного ужина приготовьте сырную пряную колбасную смесь Санни со свежим шалфеем и грецкими орехами и выложите ее в нежные выдолбленные половинки тыквы.

Получите рецепт:

Желудевая тыква с начинкой из итальянской колбасы Sunny’s

Финики в беконе

Разрыхлите начинку из голубого сыра в этих сладких, дымных закусках для вечеринки, смешав ее с каплей густых сливок.Сливочная начинка сочетается с жевательными финиками и хрустящим беконом, образуя превосходное пюре с богатым вкусом и текстурой.

Получите рецепт:

Финики в беконе

Лосось, приправленный коричневым сахаром

Коричневый сахар с добавлением чили придает нежному филе лосося от Кэти сладкую пряную корочку.Держите этот рецепт в заднем кармане на те дни, когда вам нужен легкий и элегантный ужин — этот лосось может быть на столе всего за 20 минут.

Получите рецепт:

Лосось со специями в коричневом сахаре

Жареная курица с оливками

Куриные грудки на каждый день готовятся по рецепту Железного повара на популярном ужине Джеффри, который включает сочное нежное мясо с томатно-оливковым соусом и свежей зеленью.

Получите рецепт:

Жареная курица с оливками

Ригатони с острой куриной колбасой, спаржей, баклажанами и жареным перцем

Суперзвезда Олимпийских игр Брайан Бойтано остановился в The Kitchen, чтобы поделиться этой сытной, успокаивающей пастой.Он содержит как овощи, так и куриные колбаски, так что это универсальный ужин, который легко приготовить.

Получите рецепт:

Ригатони с острой куриной колбасой, спаржей, баклажанами и жареным перцем

Ледяной Апельсин Космо

Вы знаете, что соведущие говорят: «Сейчас 5 вечера — где-то.» Поднимите бокал с сиппером Джеффри на основе цитрусовых из четырех ингредиентов.

Получите рецепт:

Ледяной Апельсин Космо

Пряный мак и сыр

Пожалуй, самое семейное застолье, макароны с сыром — это чистая еда для комфорта, а версия Санни становится особенно особенной с помощью трех сыров и сметанного заварного крема с добавлением кайенского перца.Она придает дополнительную текстуру запеканке, покрывая ее поджаренными на масле кубиками хлеба.

Получите рецепт:

Пряный мак и сыр

Лосось на гриле с салатом из цитрусовых и фенхеля и эскаролом на гриле

Готовая к употреблению всего за 35 минут, простая в приготовлении рыба Кэти приготовлена ​​на гриле, поэтому она может похвастаться тонким копченым, обугленным вкусом.Завершите трапезу простым гарниром из апельсинов и фенхеля, чтобы скрасить вкус.

Получите рецепт:

Лосось на гриле с салатом из цитрусовых и фенхеля и эскаролом на гриле

Грибное фрикасе со сливочной полентой

Нарезанный судья Скотт Конант посетил соведущих, чтобы поболтать, и разделил эту согревающую тарелку маслянистой поленты.Он покрыт земляными грибами, тушеными с луком-шалотом и тимьяном в томатно-винном соусе.

Получите рецепт:

Грибное фрикасе со сливочной полентой

Куриные грудки, натертые чили, с салатом из капусты, киноа и брюссельской капусты

Соведущие посмотрели на FoodNetwork.com, чтобы определить ингредиенты, которые чаще всего ищут фанаты — курицу, капусту и киноа, — а затем Марсела объединила их в один ужин без суеты.

Получите рецепт:

Куриная грудка, натертая чили, с салатом из капусты, киноа и брюссельской капусты

День игр чили

Несмотря на то, что мясистый перец чили от Джеффри идеально подходит для перекуса, это также рецепт для больших партий, который удивит публику в любое время года.Установите барную стойку с халапеньо, помидорами, сыром и кинзой, и пусть каждый человек украсит свою тарелку.

Получите рецепт:

Игровой день чили

Мортаделла Монстр

Предоставьте Королю Бутербродов возможность состряпать эту невероятную красоту, состоящую из горстки мортаделлы, мюнстерского сыра и приправленной медово-горчичной смеси с маринованным перцем халапеньо.

Получите рецепт:

Мортаделла Монстр

Пирог с банановым пудингом без выпечки

Сэкономьте время на кухне, начав с готовой корочки крекера, затем добавьте начинку из нарезанных бананов и сливочного пудинга, а также взбитые сливки.Хотя для этого десерта не требуется духовка, его необходимо охладить в течение нескольких часов перед подачей на стол, чтобы пудинг успел застыть.

Получите рецепт:

Пирог с банановым пудингом без выпечки

Хотите больше о кухне?

Посетите штаб-квартиру Food Network The Kitchen, чтобы найти дополнительные рецепты и фотографии, сделанные инсайдерами.

Более:

Кухня

лучших украшенных блюд и напитков, представленных на The Kitchen | Кухня: Food Network

Ризотто с чесночным соусом Фра Дьяволо

Получите рецепт:

Ризотто с чесночным соусом Фра Дьяволо

Палтус в коричневой корочке с приправой из манго и мяты

Получите рецепт:

Палтус в коричневой корочке с приправой из манго и мяты

Острые куриные тако

Получите рецепт:

Острые куриные тако

Лапша Санни Сансет Парк

Получите рецепт:

Чаша с лапшой Sunny’s Sunset Park

Сальса из арбуза, мяты и халапеньо

Получите рецепт:

Сальса из арбуза, мяты и халапеньо

Креветки

Получите рецепт:

Креветки

Короткие ребрышки, тушеные в красном вине

Получите рецепт:

Короткие ребрышки, тушеные в красном вине

Брауни Бомба

Получите рецепт:

Брауни Бомба

Тако со стейком в юбке Sunny’s Michelada с Cerveza Pico

Получите рецепт:

Тако со стейком в юбке Sunny’s Michelada с Cerveza Pico

Жареная свиная вырезка с испанским луком и вермутом

Три вкусовых слоя — приправа к мясу, соус из хрена и вермута, в котором готовится жаркое, и топпинг из его гремолаты с петрушкой и фисташками — гарантируют, что свиная корейка от Джеффри получится сочной и нежной с превосходным вкусом.

Получите рецепт:

Жареная свиная вырезка с испанским луком и вермутом

Шоколадный бисквитный торт

Благодаря натуральному вкусу какао стаута, это идеальное дополнение к легкому в приготовлении торту Марселы Вальядолид.Она добавляет какао-порошок и полусладкий шоколад, чтобы гарантировать насыщенный вкус готового продукта.

Получите рецепт:

Шоколадный бисквитный торт

Рикотта Ньокки

Воздушные и пушистые ньокки с добавлением рикотты от Джеффри Закаряна можно приготовить за один день, а затем заморозить на срок до двух недель, прежде чем они будут готовы.Джеффри предпочитает смешивать эти впечатляющие красоты с томатным соусом с панчеттой, но вы можете использовать любой соус, который вам больше нравится.

Получите рецепт:

Рикотта Ньокки

Каджунские запеченные креветки и крупа

Требуется всего несколько ингредиентов, чтобы приготовить сырные, сливочные овсяные хлопья от Санни Андерсон, которые она посыпает вареными креветками с ароматом лимона, чтобы произвести впечатление.Возможно, лучше всего то, что, поскольку креветки готовятся в духовке всего несколько минут, это элегантное, но сытное блюдо может быть на столе всего за 45 минут.

Получите рецепт:

Запеченные креветки и крупа Sunny’s Cajun

Завернутый в прошутто палтус с брюссельской капустой и кускусом из капусты

Полноценный обед, собранный в одной кастрюле. 35-минутный ужин от Кэти Ли состоит из мясного палтуса, который Кэти делает снисходительным с одеялом из соленой прошутто.Для большей текстуры она добавляет горсть жевательной сушеной смородины к кускусу и овощам под рыбой.

Получите рецепт:

Завернутый в прошутто палтус с брюссельской капустой и кускусом из капусты

Турбо

Веточка свежего розмарина, пронизанная свежей ежевикой, является идеальным гарниром к освежающему сочетанию ликера из черной смородины, крепкого сидра и легкого лагера от GZ.

Получите рецепт:

Турбо

Вертушки с цукини и козьим сыром

Чтобы приготовить элегантную закуску, не используйте стандартную сырную тарелку и заверните вяленый козий сыр Кэти с добавлением помидоров внутрь тонко нарезанных цуккини.Эта закуска без варки готова к употреблению всего за пять минут.

Получите рецепт:

Вертушки с цукини и козьим сыром

Коктейль Саутсайд

Элегантный и простой пятиминутный коктейль GZ состоит из джина, яркого сока лайма и свежей мяты.

Получите рецепт:

Коктейль Саутсайд

тушеная говядина

Прелесть тушеного мяса в том, что вы можете накормить толпу полноценным, сытным блюдом, приготовив всего один рецепт.Версия Кэти включает в себя большие овощи, такие как картофель и морковь, а также кусочки нежной говядины в насыщенном пикантном соусе.

Получите рецепт:

тушеная говядина

Помидоры и Боккончини Капрезе

Подобно традиционному капрезе с фирменными ингредиентами из моцареллы, помидоров и базилика, обновленная закуска от GZ состоит из шариков моцареллы размером с укус вместо больших нарезанных кружочков сыра.

Получите рецепт:

Помидоры и Боккончини Капрезе

Персиковый сапожник

Когда дело доходит до приема большого количества людей, приготовление большого количества десертов на одну порцию может быть сложной задачей, поэтому угощения большими партиями, такие как снисходительный коблер Кэти, идеально подходят.Как только вы будете готовы к еде, просто подайте коблер в отдельных тарелках для презентации, готовой к вечеринке.

Получите рецепт:

Персиковый сапожник

Жареная курица с оливками

Не обычные куриные грудки, рецепт от Джеффри с насыщенным вкусом включает в себя томатно-оливковый соус, смешанный со смесью трав и ложкой дижонского соуса для тонкого острого вкуса.Он завершает трапезу простым салатом, заправленным бальзамическим уксусом.

Получите рецепт:

Жареная курица с оливками

Лазанья со сладким картофелем и грибами

Обновленная лазанья Джеффа Мауро состоит из слоя за слоем рикотты с травами, но вместо классических листов пасты он выбирает тонко нарезанный сладкий картофель в качестве более легкой альтернативы.

Получите рецепт:

Лазанья со сладким картофелем и грибами

Жареная спаржа с прошутто, кедровыми орехами и тертым пармезаном

Овощной гарнир следующего уровня от Marcela готовится так же быстро, как и простая жареная спаржа — всего за 25 минут — но он особенный благодаря трем вкусам и текстурам соленой прошутто, хрустящих кедровых орешков и насыщенного пармезана.

Получите рецепт:

Жареная спаржа с прошутто, кедровыми орехами и тертым пармезаном

Грейпфрутовая Маргарита

Приготовленная из текилы и апельсинового ликера, а также капельки грейпфрутового сока для яркого цитрусового вкуса, легкая маргарита от GZ может похвастаться пряным сюрпризом: ободком соли, посыпанным молотым порошком чипотле.

Получите рецепт:

Грейпфрутовая Маргарита

Хотите больше о кухне?

Travel Archives — Dish ‘n’ the Kitchen

Солнечная Медицинская Шляпа — скрытая жемчужина городов Южной Альберты.Сойдите с проторенной дорожки и найдите время, чтобы изучить его винтажный шарм и современную атмосферу. Проверьте эти необычные остановки; всего лишь малая часть того, что может предложить Шляпа. Я люблю хорошие поездки,…

Продолжить чтение

Хотите знать, где поесть в Калгари во время недели Grey Cup? Трудно выбрать, но вот список некоторых из моих любимых мест, где можно поесть и выпить в Калгари, Альберта. Если вы впервые посещаете Калгари, добро пожаловать! Точнее… привет! Да, мы дружная компания и всегда счастливы…

Продолжить чтение

Летбридж, Альберта: гордый город в прериях Откройте для себя богатую историю, природную красоту и кулинарное разнообразие Летбриджа, Альберта.В этом регионе есть что предложить! Недавно я отправился в поездку в Летбридж, Альберта, с компанией Travel Alberta and Canadian Badlands. В нашем маршруте было так много всего, что можно увидеть, испытать и…

Продолжить чтение

В округе Ньюэлл, Альберта, есть так много всего, что можно сделать и увидеть. Переночуйте в уютном BnB, займитесь искусством у местных ремесленников и попробуйте местные деликатесы. *Особая благодарность Visit Newell за организацию этого грандиозного приключения в маленьком городке. Округ Ньюэлл, Альберта. Поездка на восток от Калгари по…

Продолжить чтение

Maligne Canyon Wilderness Kitchen предлагает путешественникам Джаспера теплые и аутентичные современные коптильни в канадских Скалистых горах.Ощущение свежего воздуха в Скалистых горах Знаете ли вы, что в Канморе есть компания, которая разливает свежий горный воздух в бутылки и продает его зарубежным покупателям? Они извлекают выгоду из…

Продолжить чтение

Жемчужина канадских Скалистых гор Независимо от того, путешествуете ли вы по миру или приехали в Альберту на день, ничто не сравнится со свежим горным воздухом канадских Скалистых гор. Он наполняет ваши легкие, возвышает вашу душу и, ну… заставляет вас проголодаться! Конечно, в Банфе есть много вариантов позднего завтрака…

Продолжить чтение

Что такое TRIBUTE? TRIBUTE — это площадка для проведения мероприятий, посвященная спиртным напиткам ремесленных ликероводочных заводов, а также местным и ремесленным продуктам.Он был создан в 2018 году увлеченной командой MADE WITH LOVE, самого экстравагантного конкурса коктейлей в Канаде, с целью продвижения местных винокуренных заводов и их… нет лучшего способа насладиться плодами своего добывающего труда. Это требует некоторой подготовки, но результат настолько вознаграждает. Неукротимые Kootenays в Island Lake Lodge Этой весной меня пригласили в Island Lake Lodge…

Продолжить чтение

Отказ от ответственности: Этот пост был спонсирован The Wild Mountain Music Festival.Мне очень повезло, что мне дали пропуск на мероприятие и денежную компенсацию за мое время. Сезон музыкальных фестивалей в Альберте! Наступил летний сезон, и по всей провинции проходят музыкальные фестивали! Прошлым летом…

Продолжить чтение

Гастрономические туры по Альберте — лучший способ познакомиться с кулинарным туризмом в Альберте. Узнайте об их истории и о новейшем опыте: тур по отелю Банф-Спрингс. Хотите узнать больше об отеле Banff Springs как о кулинарном направлении? Воскресный бранч в Vermillion Room — это удивительная гора…

Продолжить чтение

Work With Me — Dish ‘n’ the Kitchen

У вас есть бренд, продукт или направление, которое нужно выделить? Ниже перечислены примеры того, как мы можем работать вместе, чтобы сделать вашу компанию звездой.Если вы заинтересованы в совместной работе над спонсируемыми публикациями, разработкой рецептов, послами брендов, внештатным написанием или фотографией еды, продвижением бренда в социальных сетях или представлением путешествий / мероприятий, я буду рад услышать от вас!

Пожалуйста, свяжитесь со мной по телефону [email protected] , чтобы начать работу. Примечание: Все ставки и посты могут быть согласованы и персонализированы. Надеемся услышать от вас скоро!

Что я могу для вас сделать…

Рекламные публикации и разработка/тестирование рецептов: Мне нравится создавать уникальные рецепты и контент, которые делают ваш продукт звездой.Если ваш продукт подходит для Блюдо на кухне , я хотел бы продемонстрировать его на своем сайте и в нескольких социальных сетях, включая Facebook, Pinterest, Twitter, Instagram. Нажмите здесь, чтобы просмотреть мой последний медиа-кит.   Пример: Alberta Beef, декабрь 2019 г.

Посольство бренда: Если вы считаете, что Dish ‘n’ the Kitchen имеет схожую целевую аудиторию для вашего продукта, я хотел бы больше поговорить о долгосрочных отношениях с включая разработку рецептов с помощью нескольких сообщений в блогах и публикации в социальных сетях.

Внештатное письмо по пищевым продуктам: У вас есть идея для статьи или вы хотите продемонстрировать миру свой пищевой бизнес через Интернет или печатные СМИ? Мне интересно браться за проекты за пределами сферы блога. Пример: Alberta Open Farm Days 

Внештатный фотограф/дизайн еды: Нравится вид фотографии на Dish ‘n’ the Kitchen ? Я здесь для того, чтобы ваш продукт выглядел как можно лучше. Пример: журнал Culinaire, стр. 9

Обмен/розыгрыши в социальных сетях: Dish ‘n’ the Kitchen имеет подлинных и активных подписчиков в социальных сетях.Я буду рад поделиться вашим продуктом или провести розыгрыш подарков от имени вашей компании, если наши бренды вам подходят. Пример: Instagram Giveaway

Впечатления от путешествий/события/открытия ресторанов : я люблю исследовать мир вокруг меня и публикую много личных сообщений о путешествиях на Dish ‘n’ the Kitchen. Далеко или близко, я хотел бы исследовать ваш уголок мира. Пример: Летбридж, Альберта: город гордых прерий

У вас есть ресторан, которому не помешала бы реклама? С удовольствием приму участие в открытии или проверю ваш ресторан в частном порядке.Обратите внимание, что все мнения субъективны, так как я предпочитаю оставаться честным во всех аспектах обзора. Пример: The Vermillion oom – Воскресный бранч в Банфе

Кухни и кухонная утварь Словарь | Словарь

с определениями слов, примерами предложений и викториной

Такие продукты, как фрукты, орехи и некоторые моллюски, можно есть в сыром виде, но большая часть пищи, которую мы едим, готовится. Ее можно приготовить на открытом воздухе на костре или на барбекю , но большая часть еды готовится в помещении в помещении, называемом кухней .На кухнях есть специально разработанные приспособления и электрические приборы , а также множество мелких предметов кухонной утвари для приготовления пищи и напитков.

Кухонное оборудование и мебель

Кухонное оборудование включает раковины для ополаскивания пищи и мытья посуды , скамьи, на которых готовится пища, и ящики, в которых хранятся кухонная утварь и столовые приборы .На кухне также могут быть полки и шкафы для хранения кастрюль , сковородок и других кухонных принадлежностей, а также посуды , такой как обеденные тарелки, суповые миски, кофейные чашки и бокалы для вина. У них также может быть специальная мебель, такая как кухонный стол и стулья, за которыми можно быстро приготовить и съесть еду.

На фото: Типичная современная кухня с множеством кухонных принадлежностей и техники.

Кухонные приборы

Единственным прибором, который должен быть на каждой кухне, является плита или плита.На некоторых кухнях есть большая универсальная газовая или электрическая плита с несколькими газовыми конфорками или электрическими конфорками сверху, грилем или жаровней внизу и духовкой под грилем для выпечки и запекания. Вместо такой универсальной плиты на кухне может быть одна или несколько конфорок, которые стоят на скамейке, а также микроволновая печь или тостер и отдельный электрический гриль.

На современных кухнях также есть холодильник с охладителем для хранения продуктов и напитков в холодном состоянии и морозильной камерой для хранения замороженных продуктов.На большинстве кухонь также есть тостер для приготовления тостов, электрический бойлер или чайник для приготовления чая и кофе и блендер для приготовления фруктовых коктейлей и молочных коктейлей. Другие распространенные бытовые приборы включают кухонные комбайны , рисоварки, кофеварки и машины, а также посудомоечные машины различных видов.

Кухонные принадлежности

Современные кухни также полны посуды двух основных видов; кухонная посуда , то есть кастрюли, сковороды и посуда для приготовления пищи, а также кухонная утварь, такая как кухонные ножи и ложки для перемешивания.В разных частях мира используется множество различных видов посуды, но наиболее распространенными являются кастрюли, кастрюли , сковороды и воки . Кухонная посуда, которая используется только в духовке, называется посудой для духовки и включает в себя металлические противни для выпечки , формы для кексов и жаровни, а также термостойкие керамические или стеклянные формы для запекания , формы для пирогов и другие жаропрочные формы для приготовления пищи.

Обычная кухонная утварь, которую можно найти в большинстве домов, включает в себя набор очень острых кухонных ножей, несколько деревянных ложек для перемешивания, шпатель , терку , половник для супа, овощечистку и пару кухонных щипцов .Другие предметы, найденные на кухне, включают разделочные доски , мерные чашки, миски для смешивания, дуршлаги , таймеры для приготовления пищи, прихватки или перчатки, кухонные или кухонные полотенца и так далее.

бытовая техника (существительное): единица оборудования, выполняющая особую задачу в доме — Самые дорогие бытовые приборы — это плита, холодильник и стиральная машина.

противень (также американский «противень») (существительное): металлический противень, который выдвигается в духовку, на котором можно готовить или разогревать пищу — Сколько печенья мы можем испечь на этом противне?

барбекю (существительное): кухонный прибор для жарки или приготовления пищи на открытом воздухе — Вы поставили газовый баллон для барбекю в машину?

блендер (существительное): устройство для превращения мягких продуктов в однородную жидкость — Если у вас есть блендер, вы можете делать молочные коктейли и смузи.

кастрюля (также «кастрюля») (существительное): большая тарелка с крышкой для приготовления тушеных блюд в духовке — Среди наших свадебных подарков было три кастрюли!

разделочная доска (существительное): плоский кусок дерева или пластика, на котором можно резать или измельчать пищу — Вам нравятся деревянные разделочные доски или пластиковые?

дуршлаг (существительное): чаша с небольшими отверстиями, используемая для мытья сырых продуктов или слива кипяченой воды из приготовленных продуктов — Спагетти отварить в воде в течение нескольких минут, а затем высыпать спагетти и воду в дуршлаг.

кастрюля (существительное): любая глубокая круглая емкость для приготовления пищи, например, кастрюля, в которой варятся супы и тушеные блюда — Все наши кастрюли находятся в том шкафу рядом с плитой.

Кухонная посуда (сущ.): кастрюли, сковороды и формы для выпечки — Кухонная посуда может быть изготовлена ​​из металла, стали или термостойкой керамики или стекла.

посудомоечная машина (существительное): машина, которая может мыть кухонную и столовую посуду, как грязную посуду — У наших друзей есть посудомоечные машины, но мы моем посуду вручную в раковине.

столовые приборы (существительное): инструменты для приема пищи, такие как столовые приборы или столовое серебро (например, ножи, вилки, ложки и т. д.) и палочки для еды — У нас есть столовые приборы, такие как палочки для еды и керамические ложки для азиатской кухни.

приспособление (существительное): предмет оборудования или мебели, фиксируемый в одном положении — На кухне есть обычные приспособления, в том числе раковина, скамья, полки, шкафы и ящики.

Кухонный комбайн (существительное): машина, которая может измельчать, смешивать, смешивать или превращать пищу в жидкость — Перед измельчением орехов в кухонном комбайне необходимо заменить лезвия.

сковорода (также «сковорода») (существительное): неглубокая сковорода с длинной ручкой для жарки продуктов — Поджарьте нарезанный лук на сковороде, пока он не станет коричневым.

терка (существительное): кухонный инструмент с поверхностью, полной маленьких отверстий с острыми краями, которые могут резать пищу на крошечные кусочки — Где вы держите свою терку?

гриль (также американский «бройлер») (существительное): прибор или часть печи, излучающие сильное тепло непосредственно на пищу — Рыба жарится на газовом или электрическом гриле?

конфорка (существительное): круглая плоская варочная поверхность на электрической плите — Какой конфоркой управляет эта ручка температуры?

чайник (существительное): емкость с крышкой, носиком и ручкой, в которой кипятится вода — Я поставлю чайник, будем пить чай.

кухня (существительное): комната в доме или ресторане, в которой готовят и готовят пищу — Это небольшая кухня, но в ней есть все необходимое.

кухонная утварь (также «кухонная утварь») (существительное): ручные инструменты для приготовления пищи, такие как деревянные ложки, кухонные ножи, терки и шпатели — Давайте возьмем стойку для подвешивания кухонной утвари.

кухонная утварь (существительное): кухонная утварь, посуда и другие предметы, используемые для приготовления пищи — Отдел кухонной утвари на третьем этаже.

духовка (существительное): закрытое помещение для приготовления пищи с дверцей и регуляторами температуры — Я использую духовку только для выпечки пирогов и запекания овощей.

холодильник (или «холодильник») (существительное): прибор, в котором еда и напитки хранятся охлажденными или замороженными — В холодильнике есть пицца, которую мы можем разогреть.

кастрюля (существительное): глубокая круглая кастрюля с крышкой и длинной ручкой для приготовления пищи на плите — Вскипятите в кастрюле немного воды и положите туда картофель.

раковина (существительное): таз с кранами и проточной водой, прикрепленный к стене или скамье — Не оставляйте грязную посуду в раковине. Вымойте их!

лопатка (существительное): кухонная утварь с ручкой на одном конце и широким плоским лезвием на другом для перемещения продуктов для жарки — Переверните блины лопаткой, когда они будут готовы.

печь (также «плита» или «плита») (существительное): кухонный прибор с несколькими электрическими элементами или газовыми горелками — Моя бабушка пользовалась старой дровяной печью, пока у нее не появилась первая газовая плита.

посуда (существительное): столовые приборы и тарелки, миски, чашки, стаканы и т. д. — Посуда в этом ресторане красивая, не правда ли?

посуда (существительное): все предметы, которые нужно мыть после того, как еда была приготовлена ​​и съедена — Чья сегодня очередь мыть посуду?

тостер (существительное): устройство для приготовления горячих тостов из ломтиков хлеба — Сколько ломтиков хлеба можно поместить в тостер?

щипцы (существительное): инструмент с двумя рукоятками, которые можно сдвинуть вместе, чтобы что-то взять — Используйте щипцы, чтобы класть еду на тарелки клиентов, а не пальцы!

овощечистка (существительное): кухонная утварь для очистки овощей и фруктов с тонкой кожурой — Вы чистите картошку ножом или овощечисткой?

вок (существительное): металлическая сковорода в форме чаши из Азии — Если вы жарите в воке, вам понадобится изогнутая лопатка для перемешивания.

Кухни Vocabulary QuizEnglishClub :
Выучить английский язык :
Словарь :
Тематический словарь : Еда : Кухни и посуда

Наслаждайтесь мировым кулинарным туром с этими 10 классическими блюдами | Stories

От pad see ew до patatas bravas, все ваши любимые здесь

Team

Editors at Kitchen Stories

В этом месяце на Kitchen Stories все о классике, но с изюминкой. Не существует такой вещи, как , , единственного и единственного классического рецепта для любого блюда, и каждая кухня имеет свои собственные традиции, на которые повлияла их культура и история.Однако есть несколько блюд, которыми наслаждаются не только в своей стране, но и во всем мире. Итак, мы начинаем этот месяц с обзора — так сказать, кулинарного кругосветного путешествия. Приготовьтесь к 10 нашим самым популярным международным классикам!

Какая кухня или классические блюда вам больше всего нравятся? Расскажите нам в комментариях ниже!

Фо (вьетнамский суп с говядиной и лапшой)

→ Перейти к рецепту

Наш тур начинается во Вьетнаме, где нас ждет традиционный суп с рисовой лапшой phở .Хотя мы любим есть это блюдо на обед или ужин, традиционно его подают на завтрак. Основой этого супа является ароматный мясной бульон, который требует много времени и ингредиентов, но он более чем стоит усилий, поэтому держите руки подальше от порошкообразных смесей специй и тому подобного — обещаете? Требуемые дополнительные усилия делают этот рецепт отличным проектом на выходные, и, возможно, лучше приготовить двойное количество бульона, чтобы вы могли заморозить половину на черный день. Перед подачей в бульон добавляют рисовую лапшу, говядину или курицу, а свежие травы, перец чили, дольки лайма, рыбный соус или зеленый лук можно подавать в тарелке с паром или рядом с ней.Если вы хотите насладиться классическим вьетнамским блюдом без мяса, используйте ароматный мисо или овощной бульон и добавьте в суп свой любимый вид тофу.

Найдите еще больше Вьетнамских блюд здесь.

Турецкие сырные рулетики

→ Перейти к рецепту

Продолжаем наше путешествие, направляясь в Турцию. Где-то между мезе , пиде , кебаб , кофта и кисир можно найти борек — хрустящая начинка юфка тесто.Борек бывает самых разных форм и размеров, от сигарообразных булочек до скрученных улиток, даже просто выложенных слоями в форму для выпечки. Юфка — это очень тонкое тесто, сделанное из муки, воды и соли. В турецкой кухне он используется для других сладких и соленых блюд, таких как пахлава и гезлеме . Если вы не можете его найти, наиболее подходящей альтернативой будет тесто фило. В дополнение к нашему вегетарианскому рецепту со шпинатом и сыром фета, мясной фарш — еще одна классическая начинка, которую стоит попробовать.

Узнайте больше Турецкие рецепты здесь !

Чана масала

→ Перейти к рецепту

Несмотря на огромный ассортимент популярных индийских блюд, чана масала определенно занимает первое место в списке.Это «карри» из нута отличается быстрым приготовлением, приемлемым количеством ингредиентов и приятным соусом на основе томатов. В нашем рецепте мы даже упростили используемые специи (тмин, гарам масала, куркума и перец чили), но если вы сможете достать одноименную смесь специй «чана масала», вы почувствуете больше ароматов лавра. листьев, пажитника, семян граната и даже манго. Чтобы сделать это блюдо веганским, просто замените гхи кокосовым маслом. Подавайте чана масалу традиционно с бхатура (воздушный, обжаренный во фритюре хлеб из Индии) или наслаждайтесь им с кульча , нааном или рисом.

Вот еще больше индийской классики , которую можно воссоздать дома.

Французский луковый суп

→ Перейти к рецепту

Французский луковый суп недавно стал для нас большой темой, когда наш редактор Деван написала эту статью о том, как она открыла свою любовь к луку благодаря французскому супу. Это секрет? Может быть, это нежный лук, которому нужно не менее часа, чтобы мягко карамелизироваться и проявить свой сладкий и маслянистый вкус. И как пишет сама Деван: «Если вы покроете что-нибудь неприятное слоем хлеба и плавленого сыра, вы обязательно будете выглядеть намного убедительнее, верно?» Французский луковый суп также известен как Парижский луковый суп .В варианте лукового супа по-страсбургски прямо перед подачей в блюдо добавляют сырой яичный желток.

Mais oui, другие французские рецепты здесь.

Pad see ew (тайская жареная лапша)

→ Перейти к рецепту

Мы уже видели рисовую лапшу во вьетнамском супе phở , но вот они снова, в тайском блюде под названием pad see ew . Даже если вы не знаете точно это блюдо, возможно, вы уже пробовали похожее под названием пад тай .Это блюдо очень простое в приготовлении, на его приготовление уходит всего 30 минут. Пока рисовая лапша варится, остальные ингредиенты обжариваются в воке и добавляются в смесь сладкого соевого соуса, устричного соуса, рисового уксуса и сахара. Для идеальной консистенции в самом конце добавляются яйца. Если вы ищете альтернативу курице, просто используйте тофу, говядину или креветки. Pad see ew классически готовится из китайской брокколи (чой-сум), но если вы возьмете в руки только бок-чой или даже простую старую брокколи, она будет такой же вкусной.

От летних булочек до карри: Ознакомьтесь с другими нашими тайскими рецептами !

Struwen (Вестфальские блины)

→ Перейти к рецепту

Мы были несколько удивлены, когда увидели, что это был самый популярный немецкий рецепт за последние месяцы. В нем нет ни мяса, ни картофеля — это даже не пикантное блюдо, а в нем есть изюм! Вестфальские дрожжевые оладьи под названием Struwen традиционно едят в Страстную пятницу, но трудно оспорить их вкус, перед которым невозможно устоять независимо от того, какой сегодня день.Эти дрожжевые пышные оладьи просты в приготовлении и требуют лишь немного терпения, так как тесто должно успеть подняться. Если вы хотите отказаться от изюма, добавьте в тесто несколько нарезанных яблок или даже попробуйте использовать сезонные ягоды.

Вот еще немецкая классика , сладкая и соленая.

Жареная лапша по-китайски

→ Перейти к рецепту

Просто, быстро и универсально на любой вкус и диету — неудивительно, что жареная лапша популярна во всем мире.Региональные кухни Азии предлагают различные виды этого блюда, от корейского джапче до вышеупомянутого пад тай . Для этой жареной лапши в китайском стиле яичную лапшу варят, затем добавляют в вок и обжаривают с нарезанными овощами. Смесь принимает ароматную ванну со смесью темного и светлого соевых соусов, рисового вина, сока лайма и нарезанного перца чили. При желании добавьте немного курицы, утки или креветок.

Возьмите один из наших других китайских рецептов здесь .

Жареный картофель по-испански с соусом сальса-брава

→ Перейти к рецепту

Patatas bravas нельзя пропустить ни на одной тапас-фиесте. pimientos de padrón вокруг, чтобы сопровождать их. Хрустящий снаружи, нежный внутри, этот картофель идеально подходит для гарнира из острого томатного соуса и сливочного айоли. Приложив немного усилий и выполнив список ингредиентов, вы можете подать patatas bravas в качестве закуски, гарнира или даже основного блюда — почему бы и нет?

Хотите попробовать тапас? Вот 12 обязательных рецептов для легкой фиесты тапас .

Макароны с сыром в одной кастрюле

→ Перейти к рецепту

Люди любят макароны, а люди любят сыр. Что это значит? Вы можете сделать всех счастливыми, подав макароны с сыром (да, у нас даже есть вкусный веганский рецепт). Сырную, сливочную комфортную еду можно приготовить на любой вкус и с любым уровнем кулинарного мастерства. В то время как некоторые люди уже довольны упакованными или коробочными версиями, другие клянутся, что их нужно испечь. Если у вас есть угрызения совести из-за того, что вы едите так много углеводов, не волнуйтесь, просто добавьте в блюдо немного брокколи или других овощей.Наш самый популярный рецепт макарон с сыром — это простой рецепт в одной кастрюле, который занимает 20 минут от начала до конца. Если вы предпочитаете более изысканный вариант, посмотрите «Шеф готовит», где наш шеф-повар Кристиан готовит свои идеальные макароны с сыром.

Еще больше американской классики на любой вкус.

Классические спагетти карбонара

→ Перейти к рецепту

Что касается популярных международных классических блюд, мы могли бы легко заполнить этот список всего десятью итальянскими пастами.Но мы хотели найти самую популярную классику из разных кухонь. Итальянский победитель — никто иной, как спагетти карбонара. Список ингредиентов для этого классического блюда короткий, но конкретный: макароны, бекон, яйцо, сыр, соль и перец. Запретное добавление густых сливок на самом деле не обязательно, так как смесь яйца и сыра уже обеспечивает достаточную пикантность и кремовость. Если вы все еще ищете альтернативу классике, попробуйте этот рецепт со свежей цедрой лимона и жареным фундуком (тоже без сливок, потому что нам это нравится).

Больше макарон и других классических итальянских блюд всегда ждут вас здесь.

Опубликовано 5 ноября 2019 г.

7 советов, как меньше грязной посуды

Вы боитесь столкнуться с горой грязной посуды в кухонной раковине в конце дня? Ты не один! Для многих мам мытье посуды – это тяжелая работа. И тот, который, кажется, никогда не будет сделан.

В доме всегда есть кто-то, кто ест и добавляет еще одну тарелку в кучу.Если это похоже на вашу борьбу, вы захотите прочитать этот пост! Ознакомьтесь с этими советами, чтобы приготовить меньше грязной посуды!

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Для получения дополнительной информации см. наше раскрытие.

Мойте меньше грязной посуды каждый вечер с помощью этих советов!

Если вы хотите, чтобы мыть посуду было легче, настоящий трюк заключается в том, чтобы мыть меньше посуды. Вот несколько простых и практических советов, как уменьшить количество посуды в раковине.

1. Этикетируйте посуду на каждого человека

Один из самых простых способов создать меньше грязной посуды — максимально использовать посуду повторно. Если вы устали от того, что ваши дети берут новую чашку каждый раз, когда они делают глоток воды, пришло время начать распределять чашки на день.

Есть несколько простых способов сделать это. Каждый член семьи может использовать свою специальную бутылку или чашку для воды и держать ее на прилавке или в холодильнике в течение всего дня. Или, если у вас нет ничего, кроме одинаковых чашек, наклейте на каждую чашку кусок липкой ленты или наклейку с инициалами, указывающую, кто будет пользоваться ею в течение дня.

Мои дети маленькие и до сих пор пользуются чашками-непроливайками, поэтому я использую цвета. У моей старшей всегда желтая крышка на чашке, а у моей младшей — красная.

Если вы работаете над тем, чтобы ваши дети научились мыть посуду самостоятельно, и вы действительно хотите сократить количество блюд, которые вы делаете в конце дня, рассмотрите возможность маркировки мисок и тарелок, а также чашек.

Сообщите каждому из ваших детей, что они несут ответственность за мытье своих мисок и тарелок с этикетками после каждого приема пищи, чтобы они были готовы к следующему.Это простой способ сократить количество грязной посуды и научить личной ответственности. Прочтите этот пост о том, как сделать эту работу для вашей семьи.

2. Готовьте еду в одной кастрюле, чтобы уменьшить количество грязной посуды

Рецепты блюд из одной кастрюли легко найти в Интернете, и это отличный способ сократить количество блюд, которые вы создаете во время приготовления.

Часто вы также можете превратить свои обычные рецепты в блюда из одной кастрюли, проявив немного творчества. Например, вместо того, чтобы смешивать ингредиенты для запеканки в миске и выливать в форму для запекания, смешайте все прямо в форме для запекания.

Возможно, вам придется более тщательно перемешивать с низкими бортиками, но при этом получится меньше блюд.

3. Стирайте мелкие вещи на ходу

Мытье на ходу не обязательно сокращает общее количество мытья посуды в день, но делает кучу грязной посуды в раковине менее пугающей.

Такие предметы, как мерные чашки, миски для смешивания и венчики, можно мыть сразу после использования и убирать за считанные секунды, а не выбрасывать в раковину.

Еще один простой способ предотвратить рост кучи грязной посуды — ополаскивать посуду и загружать ее в посудомоечную машину сразу после использования. Сделайте каждого члена семьи ответственным за свои блюда. Полностью обойдите раковину с как можно большим количеством посуды и положите все прямо в посудомоечную машину.

4. Спрячьте то, что вам не нужно

Никогда не ставьте за обедом больше блюд, чем вам абсолютно необходимо. Если вы каждый вечер накрываете на стол ножом, ложкой и вилкой, тогда как на самом деле все будут пользоваться только своими вилками, вы создаете себе ненужную работу.

Если вы обычно не накрываете на стол, но ваши дети часто берут больше столового серебра, чем им нужно, начните накрывать на стол перед едой (или пусть это сделают ваши дети). Но используйте только то, что необходимо для подаваемого блюда.

Как только тарелка попадает на стол, она в конце концов оказывается в вашей раковине, даже если ею никто не пользуется. Постарайтесь свести количество неиспользованной посуды к минимуму, убрав из поля зрения все, что не нужно для подаваемой еды.

5.Подавать закуски

Даже если вы используете только то столовое серебро, которое вам нужно для еды, в результате может образоваться куча тарелок. Подумайте о том, чтобы подавать больше закусок, которые можно есть руками. Часто закуска, которую едят руками, очень дружелюбна к детям.

И они могут сократить не только столовое серебро. Часто тарелка не нужна для небольших закусок или закусок, которые можно взять с сервировочного блюда и съесть.

Попробуйте приготовить начос на ужин. Все берут чипсы из одной миски и макают из одной большой тарелки. Нет необходимости в отдельных тарелках!

Я люблю подавать на ужин несколько разных закусок.И пусть все едят из общих тарелок. Вы будете поражены тем, как сильно еда, которую едят руками, сокращает количество грязной посуды.

6. Промыть и повторно использовать

В процессе приготовления часто используется несколько мисок, мерных чашек и столовых приборов. Подумайте, как часто вы достаете новую посуду или мерную чашку, когда вы можете просто промыть и использовать уже испачканную.

Если вы используете мерную ложку ½ чайной ложки для одного ингредиента, а затем вам нужна целая чайная ложка для чего-то другого, вы можете просто промыть и использовать ½ чайной ложки дважды.

Венчики, лопатки и лопаточки для блинов — все это можно часто мыть и использовать повторно, когда они используются для приготовления одного и того же блюда, а не пачкать новую посуду.

7. Подавайте все на одной тарелке

Если ваш семейный обед обычно включает в себя дополнительные блюда, такие как хлебная тарелка или отдельная тарелка для салата, подумайте, можете ли вы подать всю еду на одной большой тарелке.

Может ли салат поместиться на основной тарелке, если вы переместите основное блюдо? Можно ли подать хлеб на угол обеденной тарелки или положить сбоку на салфетку?

Часто вы обнаружите, что можете подать одинаковое количество блюд, включая гарниры и даже десерт, на одной тарелке, но с некоторым творческим подходом.И это серьезно поможет с созданием меньшего количества грязной посуды.

Несколько простых изменений в ваших процедурах приготовления и сервировки, и вы будете создавать меньше грязной посуды в кратчайшие сроки!

 

Делитесь и присоединяйтесь к нам в социальных сетях!

.

Author: alexxlab

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.