Необходимая посуда для кухни: Какая посуда обязательно должна быть на кухне

Содержание

Какая посуда нужна для кухни, необходимая, сколько посуды нужно

Рубрики:
Посуда

В каждой кухне есть набор посуды, одним он кажется недостаточно маленьким, другим недостаточно большим. Кому-то вечно мало места и конечно чего-то не хватает. Какие необходимые кухонные предметы надо всегда иметь под рукой, что приготовить вкусную и полезную домашнюю трапезу, даже если вы только учитесь готовить. Давайте пойдем по порядку.

Кастрюли.

Кастрюль должно быть несколько — минимум две для маленькой семьи (объемом полтора и три литра), максимум — пять (от одного до пяти литров), а если у вас большая кухня, можете хранить хоть двадцать. Такие кастрюли продаются в наборе по несколько штук. Кроме того, кастрюли одного дизайна смотрятся гораздо интереснее и аккуратнее, чем разномастные кухонные предметы. В идеале вам нужен один сотейник для приготовления маленьких порций еды и варки яиц, одна трехлитровая и одна пятилитровая кастрюли для приготовления супов и вторых блюд. Некоторые хозяйки имеют пароварку, но это скорее относится к сторонникам здорового образа жизни. Если вы предпочитаете тушить блюда, для этого нужна кастрюля с толстым дном.

Сковородки.

Естественно, их тоже должно быть несколько. Минимум три: одна небольшая, одна средняя, одна большая. Какая-либо одна из них должна быть с толстым дном для тушения. Если вы любитель блинов, продаются специальные блинные сковороды. Используйте современные антипригарные или чугунные сковороды, все зависит от ваших предпочтений.

Посуда для духовки.

У вас должно быть хотя бы два противня (как правило в наборе с духовкой их два). Если вы запекаете регулярно две формы для запекания — маленькая и средняя. Тушить в духовке лучше в гусятнице. Продвинутые хозяйки имеют к тому же горшочки для запекания. Не забудьте, что для выпечки необходима скалка.

Остальная посуда.

Один из главных предметов — чайник. Их, конечно, должно быть как минимум два — один для кипячения воды и маленький заварочный.
У каждой уважающей себя хозяйки есть дуршлаг для макарон и мытья фруктов. У продвинутой хозяйки есть еще и сито.
Джентельменский набор для кухни: шумовка, венчик для взбивания, половник, лопатка, молоток для отбивания мяса, консервный нож, штопор. Продаются, как правило, все вместе.
Еще должна быть хотя бы одна универсальная терка для овощей или набор нескольких.
Ножи — минимум три штуки: для мяса и рыы, для овощей и для хлеба. Многие имеют на своей пять и более ножей, все зависит от ваших потребностей. Несколько разделочных досок обязательны на кухне — отдельно для овощей, хлеба, мяса.

Бытовая техника для кухни.

Мясорубка — электрическая или механическая.
Для продвинутых: миксер, блендер, кухонный комбайн, соковыжималка, пельменница и прочее.
Мы перечислили обязательный набор кухонной посуды. Но еще существует миллион видов другой посуды — пароварки, блинницы, хрусталь и прочее. Но и с таким набором все повседневные блюда вам не страшны.

Похожие статьи

Перечень необходимой посуды и инвентаря для вашего ресторана, кафе, бара

Для того, чтобы оснастить свое заведение всей необходимой посудой и инвентарем, надо провести нехитрые расчеты исходя из числа посадочных мест и меню вашего заведения, а также количества работников кухни и того, как часто вы будете пользоваться теми или иными емкостями и различным инвентарем.

Если Вы озадачились этим вопросом, но нет времени на все нехитрые подсчеты, то мы можем Вам помочь:

Оставьте заявку на подбор посуды и инвентаря

Либо… Всю необходимую информацию для расчетов вы можете найти, ознакомившись с данной статьей.

Мы предлагаем приблизительный перечень посуды для ресторана с указанием коэффициента, на который потребуется умножить количество посадочных мест для получения необходимого числа каждой позиции. Этот коэффициент может быть уменьшен в случае приобретения посуды наименее подверженной ущербу, например фарфор «Rak Porcelain», который имеет длительную гарантию на появление сколов и царапин. RAK Porcelain – всемирно известная марка посуды, изготавливаемая в Арабских Эмиратах.  Предприятие по производству столовых фарфоровых изделий было основано Шейхом Саудом и начало работать в 2005 году. Общая площадь предприятия – 60 000 кв. м. Оно оснащено самым современным оборудованием на сегодняшний день в мире

При специализации на банкетных мероприятиях коэффициенты могут существенно увеличиваться, так как возрастает вероятность нанесения ущерба посуде.

Расчет фарфоровой посуды 

Если ваш ресторан  работает в сервировке, то вам обязательно необходима сервировочная тарелка, она же и основная рабочая, в которой будут подаваться горячие блюда (27-30 см). Покупка данной позиции производится с коэффициентом К2, по количеству ваших посадочных мест. Также, если вы проводите различные банкеты, торжества и бизнес ланчи, то следовательно посадка в вашем зале будет полной.  Тогда вам понадобится несколько основных рабочих позиций, например подойдут тарелки диаметром 25, 21, 16 см. А также не стоит забывать о чайных чашках и салатниках, как правило, последние приобретаются объемом 220 мл. Все это необходимо закупать из расчета коэффициента в К 1,4 по количеству посадочных мест.

Это не большой коэффициент для посудного фонда, но обращаем Ваше внимание, что данный расчёт ведётся на основании качества брендов. К примеру, арабская фабрика Rak Porcelain производит посуду для ресторанов повышенной прочности, и подкрепляет её пятилетней гарантией на скол края! Для недорогой посуды (китайского, польского производства) рестораторы, как правило закладывают К3-4 (из-за большой вероятности боя и сколов). На практике выходит, что всё же выгоднее изначально закупать качественную посуду с более высокой стоимостью и гарантией, чем принимать решение в пользу дешёвых производителей.

Помимо основных выше перечисленных тарелок и салатников, нельзя забывать о вспомогательных элементах. Например классическая чашка для эспрессо рассчитывается с примерным коэффициентом К 0,3. Обусловлено это тем, что на практике не бывает одновременного заказа кофе при полной загруженности ресторана. Тоже касается и аксессуаров — чайников, молочников, соусников… Солонки, перечницы, вазочки и сахарницы заказываются по количеству столов с небольшим запасом – К 1,2.

Но, все это необходимо соотнести с меню заведения. Если, к примеру, в меню планируется подача двух разных стейков на различных формах тарелки, соотношение этих тарелок рассчитывается в пропорциях между этими блюдами. Так же, если в меню присутствуют рыбные блюда, то рекомендуется приобрести овальные блюда 28-33 см. с небольшим коэффициентом K 0,4-0,6. 

Расчет столовых приборов

Здесь всё намного проще. Как правило, столовые приборы: столовые ножи, столовые вилки и столовые ложки рассчитываются в соответствии с количествами «рабочих» позиций в фарфоре соответствующего целевого назначения. Рыбные, стейковые и кофейные столовые приборы необходимы в соответствии с меню.

Примерный список необходимых приборов со средним коэффициентом:

Ложки

  • чайная – 5
  • закусочная – 2
  • столовая – 0,25
  • кофейная – 2
  • бульонная – 2

Вилки

  • закусочная – 3
  • обеденная – 2
  • салатная – 0,5
  • коктейльная – 1,5

Ножи

  • обеденный –2
  • закусочный – 2
  • для масла – 2
  • для стейка – 0,5
  • для рыбы – 0,5

 

Барное стекло

В этом вопросе так же необходимо чётко учитывать карту меню. В данном случае «рабочими» позициями являются стаканы для воды 300мл. (хайболы) и винные фужеры. Эти позиции закупаются с примерным коэффициентом К 1,3-1,5. Фужеры для шампанского, коньяка и стаканы для виски рассчитываются с учётом винной карты и публикой заведения. Харикейны, фужеры для айриш кофе и прочие позиции приобретаются в небольших количествах. С различными видами барного стекла вам поможет разобраться наша статья.

Бокалы

  • для сока – 1,5
  • для воды – 2,8
  • для напитка – 1,5
  • для игристых вин – 1,4
  • для вин в ассортименте – 1,4
  • Набор для специй 0,4

 

Инвентарь и утварь для кухни

Это инструменты для приготовления пищи, такие как лопатки, половники, мерные ложки, длинные и короткие щипцы, доски разделочные  и многое другое. Покупайте то количество, которое  необходимо для приготовления питания,  а также не пренебрегайте мерами безопасности.

Чтобы сократить время покупок необходимо составить список тех инструментов, которые будут использоваться каждый день. В этот перечень входят такие предметы  как: чашки и тарелки, кастрюли и сковородки, различные виды ложек и вилок, шумовки, половники

Кастрюли и сковороды:  Эта кухонная утварь используется больше всего. Если вы хотите получить качественный продукт, надежный и долговечный, который позволит экономить время приготовления пищи и электроэнергию, то обратите внимание на ТМ «Gerus». Кастрюли GERUS изготавливаются из хромоникелевой стали 18/10. Кастрюли толстостенные с многослойным дном, типа сэндвич (сталь-алюминий-сталь), что позволяет равномерно распределять температуру по всей площади дна при нагревании. Продукцию этого бренда можно использовать на всех видах плит и в тоже время, изделия не имеют высокую стоимость. В зависимости от количества посадочных мест в ресторане подбирайте размеры кастрюль и сковородок.  Помимо стандартной наплитной посуды не забудьте купить  формы для выпечки, гастроемкости, сотейники, ковши, раздаточные ложки, и другие кухонные принадлежности, которые являются необходимостью для кухни.

Есть и стандартный набор предметов, который должна иметь кухня предприятия сферы обслуживания, в него входят:

  • кастрюли;
  • сковородки;
  • сотейники;
  • разделочные доски;
  • ножи;
  • щипцы
  • половники;
  • лопатки, венчики;
  • гастроемкости;
  • контейнеры и прочее.

Не стоит забывать, что ножи бывают совершенно разные, и приобретать необходимо полный список его разновидностей. Поварские ножи на кухне ресторана бывают следующих видов:

  • Поварские ножи для тонкой нарезки;
  • Ножи для нарезки;
  • Ножи для томатов;
  • Ножи для чистки овощей и фруктов;
  • Ножи для чистки и резки;
  • Ножи для стейка;
  • Обвалочные ножи;
  • Ножи для филе.

Рекомендуем обратить внимание на японскую торговую марку «Atlantic Chef». Профессиональные кухонные ножи «Atlantic Chef» изготавливаются на территории Тайваня под строгим техническим надзором японской компании. Производятся из высокоуглеродистой кованной немецкой стали , что позволяет ножам долго сохранять остроту режущей кромки лезвия. Для правки лезвия рекомендуются мусаты, специально производимые для данной марки стали фирмой в Германии. Все изделия сертифицированы по стандартам NSF.

Если в вашем меню присуствует большое количество десертов, то рекомендуем почитать статью о точ, что необходимо кондитеру для работы.

Если вы планируете открывать бар при вашем заведении, то ознакомьтесь с видами барного инвентаря.

В статье представлен не полный список необходимого инвентаря и посуды. В список могут быть добавлены отдельные позиции различной посуды, в зависимости от тематики вашего заведения и оригинальности подаваемого меню. Вся посуда и инвентарь в первую очередь должны обладать высококачественными характеристиками, так как от этого зависит качество работы поваров и степень удовлетворения ваших гостей. Все необходимое должно иметься в полном объёме и иметь запас на случай форс-мажорных ситуаций.

Подобрать наиболее подходящую для для Вас посуду и проконсультировать Вам помогут наши менеджеры. Звоните по телефонам 8-800-700-54-08 (бесплатно по РФ), (383) 312-23-08 и по электронной почте [email protected]

Самая необходимая посуда на кухне. Начинающей хозяйке на заметку » Самые вкусные и полезные кулинарные рецепты с фото от Blinow.net

Кухня — место на котором женщина проводит большое количество времени, где собирается вечером вся семья. Для того чтобы быстро приготовить ужин, или встретить гостей совсем не обязательно приобретать огромное количество посуды. Достаточно ограничиться самыми необходимыми предметами. Совсем не обязательно приобретать все и сразу, для начала можно обойтись небольшим комплектом.

Прежде чем покупать посуду, определитесь:
• какие блюда вы чаще всего готовите;
• какая посуда поместиться на кухне.

Для семьи до 5 человек вполне хватит иметь в арсенале три кастрюли, лучше всего выбирать модели с антипригарным покрытиям — они более долговечные и в них проще готовить, так как пища не прилипает к дну. Такие кастрюли хороши для каш на молоке и супов. Например, посуда фирмы Bergner , прочная, легкая и качественная.
Для приготовления гарниров можно обойтись кастрюлями из нержавеющей стали. Литраж кастрюль должен быть разным. Для супов на 5 литров, для каш и гарниров хватит и 3 литровой посуды.

Сковороды — также необходимы для готовки. Можно приобрести одну блинницу, и две глубокие сковороды, одна для основной готовки, а вторая для пассерования продуктов.

Не менее важна посуда, которая будет выставлена на стол. Такой сервиз должен быть красивым и практичным.
Лучше выбирать сервиз на 6 персон, этого количество предметов хватит и для своей семьи, и для возможных гостей.
Ножи — очень важная часть для приготовления пищи. На кухне должны быть несколько видов: для мяса, для овощей, для рыбы и хлеба.

Также понадобятся салатницы, лучше если их будет 4 — 5 штук, блюдо для сервировки стола.
Из необходимых мелочей можно выделить дуршлаг, сито, терку — лучше всего если она будет четырехгранная, с разными нарезками, либо набор из нескольких насадок.

Нельзя не сказать о разделочных досках. На кухне их должно быть две. Многие шеф — повара берут сковороды разных цветов, например красную — для мяса и зеленую — для овощей. Не обойтись на кухне без венчика, скалки и шумовки.

Для хозяек которые любят побаловать своих запечными блюдами будут нужны два противня — тонкий для выпечки, потолще — для мяса и рыбы. Отдельно можно сказать о силиконовых формах — в них можно выпечь пирог с интересным рисунком и они не требуют много места при хранении.
Хорошо, если вся кухонная посуда будет из одной линейки, тогда кухня будет выглядеть более эстетично.

Советы по выбору посуды

Посуда и сервировка стола составляют половину удовольствия, которое мы получаем от блюд и напитков. Вы сомневаетесь? Налейте чай в пластиковый стаканчик и в нарядную керамическую чашку или выложите самые простые закуски на красивое блюдо. Разница в ощущениях очевидна, не правда ли? В этой статье мы постараемся дать вам несколько полезных советов по выбору праздничной и повседневной посуды и сервировке.

Прежде всего, выбирая обеденный или чайный сервиз, помните, что красивой посудой можно и нужно пользоваться каждый день, а не только по большим праздникам. Разумеется, не все готовы пить молоко по утрам из хрустальных бокалов, однако посуда из керамики гораздо более практична и идеально подходит для ежедневного использования. Чашка чая с поражённым или семейный ужин могут выглядеть нарядно и красиво, если выбрать красивую посуду, аккуратную скатерть и приборы.

Выбирая посуду, прежде всего, учитывайте свои личные предпочтения и общий стиль вашей кухни или столовой. Если они будут гармонично сочетаться по стилистике и цветовой гамме, сервировка стола всегда будет отлично вписываться в окружающую обстановку.

Если вы предпочитаете классический стиль и придерживаетесь его в интерьере, идеальным вариантом станет изящная посуда из белоснежной керамики. Небольшой, ненавязчивый орнамент или окантовка допустимы, однако, главными остаются традиционные изящные очертания самих предметов. Классическая белая посуда хороша еще и тем, что будет органично смотреться и на праздничном столе, и в повседневном использовании, особенно, если выбрать долговечную керамику, а не слишком хрупкий фарфор.

Для сервировки праздничного стола в духе традиционного английского чаепития, дополните белоснежную посуду столовым серебром и кружевным текстилем. Не забудьте также и об аксессуарах: сахарница, молочник и специальная этажерка для закусок и сладостей в едином стиле, прекрасно украсят ваш стол. Салфетки в декоративных кольцах станут придадут сервировке особенную изысканность.

Деревенский стиль кантри остается одним из наиболее востребованных в дизайне кухонь, благодаря ощущению домашнего уюта и тепла, который он привносит в любое помещение. Теплая и естественная цветовая гамма, натуральные материалы и нарочитая простота форм характерна и для посуды, подходящей для данного стиля. Однотонная керамическая посуда насыщенных оттенков без лишнего декора, как нельзя лучше дополнит атмосферу деревенского уюта и поможет отвлечься от городской суеты за окнами. В качестве дополнения к ней отлично подойдет льняная скатерть, деревянная кухонная утварь и плетеная корзинка для конфет или сдобы.

Хочется, чтобы посуда стала ярким акцентом и самостоятельным украшением интерьера кухни? Предметы с пестрыми растительными узорами точно не останутся незамеченными. Подойдет керамика с цветочным орнаментом и для стиля кантри, и для этнического интерьера. Такую посуду можно красиво расставить на открытых или застекленных полочках, чтобы она поднимала настроение своей позитивной расцветкой хмурыми осенними вечерами, однако, и в повседневном использовании она не менее практична.

Подбирая аксессуары для посуды с пестрым рисунком, будьте сдержаны: скатерть должна быть однотонной, чтобы у гостей не зарябило в глазах, а столовые приборы максимально простые.

Вам нравится скандинавский минимализм, актуальный эко-стиль и сдержанные современные интерьеры, однако, вы хотите, чтобы кухня и столовая оставалась местом, полным семейной гармонии и уюта? Дополните лаконичный современный интерьер теплой керамической посудой с простым черно-белым рисунком. Такая посуда поможет расслабиться, однако не кажется чересчур официальной и строгой. Неяркая керамическая посуда с современным ненавязчивым рисунком — отличный компромисс между классикой и современностью, практичная и подходящая практически для любой современной кухни.

Однако, сервировка стола не ограничивается одной посудой. Ничто так не украшает интерьер, как композиция из живых цветов в центре стола. Разумеется, для цветов потребуется достойное обрамление, то есть ваза. Помните, что чем ярче сами цветы и роскошнее букет, тем проще должна быть ваза, чтобы не перетягивать внимание на себя. Выберите позитивную вазу классической формы без лишних орнаментов и украшений, которая отлично оттенит естественную красоту растений. При этом, цветная ваза яркого оттенка послужит отличным цветовым акцентом в интерьере и станет изюминкой накрытого стола.

Помните, что красота — в деталях, и от того, как вы накроете стол зависит не только восприятие блюд, но и настроение сидящих за ним людей, а значит, и гармония в семье и доме!

Проверка браузера

  • IP:

    85.140.1.46

  • Браузер:

    Mozilla/5.0 (X11; Linux x86_64; rv:33.0) Gecko/20100101 Firefox/33.0

  • Время:

    2022-04-16 06:29:06

  • URL:

    https://alpindustria.ru/articles/posuda-msr-camping.html

  • Идентификатор запроса:

    n1wawykdteyh

Это займет несколько секунд…

Мы должны проверить ваш браузер, чтобы убедиться, что вы не робот.

От вас не требуется никаких действий, проверка происходит автоматически.

У вас отключён JavaScript — вы не пройдёте проверку. Включите JavaScript в браузере!

Возможно у вас отключены Cookie — вы не пройдёте проверку. Включите Cookie в браузере!

  • IP:

    85.140.1.46

  • Browser:

    Mozilla/5.0 (X11; Linux x86_64; rv:33.0) Gecko/20100101 Firefox/33.0

  • Time:

    2022-04-16 06:29:06

  • URL:

    https://alpindustria.ru/articles/posuda-msr-camping.html

  • Request ID:

    n1wawykdteyh

It will take a few seconds…

We need to check your browser to make sure you are not a robot.

No action is required from you, the verification is automatic.

You have JavaScript disabled — you will not pass validation. Enable JavaScript in your browser!

Maybe you have Cookie disabled — you will not pass validation. Enable Cookie in your browser!

полезные советы, общие рекомендации, фото примеры

Каким бы красивым не был ремонт на кухне, если не поддерживать там порядок, говорить о красоте интерьера не приходится. Мы подготовили для вас более ста идей по организации хранения на кухне — от советов по выбору мебели до рекомендаций по складыванию пакетов.

Общие рекомендации

От того, как вы расположите посуду, кухонную утварь, запасы еды и всевозможные мелочи зависит удобство вашей работы. Прежде чем приступать к сортировке инвентаря, задумайтесь — правильно ли вы организовали места хранения? Дадим вам несколько общих рекомендаций. Они помогут вам обустроить рабочее пространство максимально эффективно и эргономично.

Все, чем вы привыкли пользоваться в повседневной готовке, должно находиться у вас под рукой. Лучше всего расположить посуду и кухонную утварь в шкафчиках в нижней части гарнитура — так вы максимально быстро сможете достать все необходимое. На маленькой кухне систему хранения организовывайте так, чтобы максимально задействовать стены. Используйте подвесные шкафы или открытые полки.

Лайфхак для маленькой кухни! Площадь ограничена несколькими квадратами? Закажите себе гарнитур с выдвижными панелями. Да, он обойдется дороже обычной мебели. Однако вы сэкономите место и удобно разместите все необходимое.

Предметы, которыми пользуетесь чаще, размещайте ближе к краю полок. Используете пару раз в месяц — глубже. Если же что-то достается раз в год, повод подумать, нужно ли это вам — возможно, проще освободить место от ненужного кухонного комбайна или сервиза, который пылится с момента покупки.

Все крупы сразу же пересыпайте в герметичные емкости — это предотвратит появление пищевой моли. Если на посуде появились трещины — сразу ее выбрасывайте. Это не только плохая примета, но и прямой способ захламить свою кухню.

И, конечно же, продумайте максимально эргономичный рабочий треугольник — такой, чтобы вы легко могли достать любой предмет на кухне. Эти казалось бы несложные правила значительно облегчат готовку и поддержание порядка в кухонной зоне. Теперь перейдем к более конкретным рекомендациям.

Выбираем мебель: помощники в поддержании порядка

Хорошо, если у вас просторная кухня, на которой вы сможете разместить огромный угловой гарнитур с бесчисленным количеством шкафов и полочек. В этом случае вопрос поддержания порядка и организации хранения заключается только в вашей аккуратности: достаточно отвести под каждый тип предметов отдельную емкость.

Сложнее, если приходится решать, как вместить все необходимое на стандартную кухню в хрущевке. Однако в этом случае есть незаметные помощники — мебель со скрытыми резервуарами.

Сейчас речь идет не только о стандартных гарнитурах, где можно оборудовать выдвижные полки, не занимающие много места. Многие мебельные компании производят п- и г-образные кухни, в которых углы оформлены особым образом — в виде полок сложной формы. Таким образом вы легко приспособите под хранение место, которое раньше просто простаивало.

Такой вариант кажется вам скучным? Закажите гарнитур, где в углу будет установлена специальная крутящаяся платформа. Удобно, эргономично и очень стильно.

Если на кухне много посуды, имеет смысл подумать о выдвижном стеллаже. В закрытом виде он практически не занимает места, однако в него помещается весь кухонный инвентарь. Впрочем, обычный вертикальный стеллаж для посуды с нижними ящиками тоже может быть весьма удобен. К тому же такая мебель — превосходное украшение для кухни в классическом стиле.

Необходимо место для хранения запасов или не слишком часто используемой посуды? Подумайте об кухонном уголке с выдвижными ящиками или подъемной крышкой — удобно и никто не заметит, что под мягкими сидениями расположены еще шкафы.

Как видите, мебель для хранения посуды и прочей утвари — это не только гарнитур. Проявите фантазию и организация порядка станет приятным и легким делом.

Настенное хранение

Впрочем, не всегда на маленькой кухне можно поставить что-то кроме гарнитура и небольшого обеденного стола. В этом случае вас выручать стены! Использовать их можно разными способами — не только для того, чтобы установить навесные шкафы.

Для кухни в стиле кантри их можно заменить открытыми полочками. Правда, учтите, что выставленная там посуда должна быть красивой и в безупречном состоянии — а значит, уборку придется проводить регулярно.

Удобная фишка для хранения кухонных девайсов — перфорированная панель на стену. На нее легко подвешивать любой кухонный инвентарь — от поварешек до небольших сковородок.

А вот так не надо! Не пытайтесь разместить там всю имеющуюся в доме посуду. Есть риск, что под ее весом панель просто рухнет.

Для столовых приборов можно также использовать магнитную панель — некоторые выкладывают на ней из вилок и ложек целые картины, превращая удобный гаджет в настоящее украшение кухни.

Полки-кармашки хорошо подойдут для хранения тарелок, плоских сковород, крышек от кастрюль. Последние — настоящий бич домохозяйки, так как зачастую находятся в полном бардаке и занимают много места. А таким образом вы сможете компактно разместить их на стене.

Органайзеры для хранения на кухне

Не пренебрегайте различными органайзерами — пластиковыми, деревянными, тканевыми в зависимости от стилистики кухни. В них можно размещать как различные мелочи или специи, так и кухонные девайсы — порой даже габаритные.

Не ограничивайтесь стандартными настенными органайзерами. Интересно смотрятся вертикальные модели. Рекомендуем брать те, которые вращаются — они гораздо вместительнее и удобнее.

 

Удобны и плетеные корзины. Их выполняют из различных материалов, поэтому вы без труда подберете вариант под ваш дизайн интерьера. Корзины можно подвесить на мебель или бытовую технику — например, на боковую панель холодильника.

Хотите придать дому деревенский шарм? Размещайте их на открытых или выдвижных полках. Это и удобно, и стильно.

Альтернативой могут послужить коробки. Тут важно обращать внимание на качество — стандартные картонные, используемые в комнатах, не подойдут. Под влиянием перепадов температур и высокой влажности они быстро размокнут. А вот пластиковые, металлические или деревянные пригодятся для хранилища всевозможных мелочей.

Изготовить емкости для хранения можно и самостоятельно. Например, из старых тазиков или банок. Задрапируйте их красивой тканью, подходящей к интерьеру кухни. Хенд-мейд элемент декора с полезными функциями готов! Аксессуары для организации хранения на кухне могут быть очень разнообразны — главное, найти те, что удобны именно вам.

Бытовая техника

На современной кухне всегда есть множество девайсов: микроволновки, миксеры, тостеры, кухонные комбайны и так далее. Правильно разместить все это достаточно сложно.

Прежде всего подумайте, что вам действительно нужно, а что — стоит поставить на антресоли или вовсе выбросить. Определились? Поговорим о том, как все это хранить. Позволяет пространство? Оборудуйте так называемый функциональный шкаф (термин взять у профессиональных поваров).

Чаще всего это вертикальный стеллаж, который отведен под хранение мелкой бытовой техники и крупногабаритной посуды — противней, форм для выпечки, мясорубок.

Для просторных кухонь можно установить и кухонный остров, выделив в нем место под гаджеты. Удобно, модно и практично.

Если же места не слишком много, попробуйте оформить нишу — скрытый в стене шкаф с полками, куда вы поставите всю технику. Размещайте ее по частоте использования.

На стандартном гарнитуре рекомендуем оборудовать техническую станцию — небольшую его часть, полностью отведенную под технику. Такой подход поможет вам соблюдать порядок и обеспечит удобство пользования бытовыми приборами.

Кстати! Сейчас есть множество универсальных гаджетов, сочетающих в себе функции сразу нескольких приборов. Рекомендуем постепенно обновлять технический арсенал — вы заметно сэкономите себе место.

Как видите, организовать хранение бытовой техники не так уж и сложно — если, конечно, вы не является гиком, мечтающим собрать все приборы, включая яйцеварку, бананорезку и очиститель для кожуры.

Поговорим о посуде

Пожалуй, больше всего проблем доставляет хранение посуды на кухне. Предлагаем вам конкретные рекомендации о том, как удобно разместить кухонную и столовую посуду, облегчив себе при этом наведение порядка. Начнем с самого громоздкого — как организовать хранение кастрюль, сковородок и крышек. 

Если у вас много посуды с ручками, используйте рейлинги — специальные планки для подвешивания подобных приборов.

Кстати! Тефлоновую и керамическую утварь рекомендуется хранить именно так — это помогает предотвратить царапины.

Крутящаяся витрина тоже удобна, однако поставить ее можно не на каждой кухне. Зато она облегчает доступ к необходимому, а вы всегда видите весь свой ассортимент. Крышки можно хранить на внутренней стороне дверец шкафчиков — если они не прилегают вплотную в полках. Установите там специальные крепежи или магнитные панели — порядок соблюден, а крышки не занимают много места.

Также можно заказать специальный гарнитур с разделителями — он поможет разложить посуду по размерам и не путаться в ней. Легкий и удобный способ поддержать порядок, но довольно дорогостоящий. Альтернатива — сделать разделитель самому, используя металлическую сетку. Крышки удобно хранить в специальной сетке Блюм, которая цепляется на любую вертикальную поверхность.

Поэкспериментируйте с системой хранения сковородок и кастрюль на кухне — возможно, именно вам будет удобна привычная вертикальная пирамида, собранная по принципу матрешки. Для хрупкой посуды вроде бокалов рекомендуем использовать вертикальный подвесной органайзер или приобрести специальную подставку. Это предотвратит регулярное битье довольно дорогой посуды.

Дизайнерский прием! Иногда в качестве места для хранения бокалов используют… Люстру. Подвесьте к ней хрустальную посуду, используя специальные петли. Когда они не используются это — отличное и необычное украшение. Правда, если в доме есть дети такой прием не подходит — слишком травмоопасно.

Красивые чашки можно разместить на открытых полках. Если есть желание — сделайте небольшие отдельные полочки под каждую чашку. В этом случае не обязательно подбирать одинаковую посуду — достаточно будет выдержать общую стилистику.

Нравится стиль кантри? Аккуратно разместите их на текстильной салфетке в плетенной корзине. Вариантов множество — достаточно проявить фантазию! Также дело обстоит и с тарелками: найдите удобный органайзер или используйте тарелки в качестве декора.

Важно! Ни в коем случае не ставьте их просто вертикальной стопкой. Рано или поздно кто-то поставит меньшее блюдо под большее или попытается выдернуть основу пирамиды в спешке. Вы рискуете лишиться сразу большей части посуды.

Ножи, вилки и прочие столовые приборы удобно хранить в специальных органайзерах. Убедитесь, что они не накапливают воду или тщательно вытирайте посуду: жидкость может заплесневеть, а металл потемнеть.

Ножи удобнее всего располагать в специальных подставках или на магнитных досках. Последний вариант идеален для кухни с небольшими узкими гарнитурами, где в цене каждый квадратный сантиметр.

Хранение разделочных досок на кухне тоже можно превратить в украшение — правда, для этого они должны выглядеть соответствующе. Расположите их на подвесных крючках вдоль стен. Если такой подход вам не импонирует, используйте ящики с разделителями или отведите им отдельную полку в закрытом шкафу.

Своими руками! Вы можете закрепить офисный разделитель для бумаг на внутренней стороне шкафчика и складывать доски туда. Правда, опыт подсказывает, что этот прием удобен только для пластиковых досок.

Убедившись, что вы расставили всю необходимую утварь и гаджеты переходите к планированию хранения запасов посуды и различных кухонных мелочей — аксессуаров, моющих средств и прочего. Как это сделать? Читайте в нашей следующей статье!

необходимая утварь и кухонные приборы. Суши и роллы. Супы и соусы. Десерты и выпечка. Лучшие рецепты земли рисовых колосьев

Японская кухня у вас дома: необходимая утварь и кухонные приборы

Несмотря на всю экзотичность и загадочность японской кухни, хозяйки Страны восходящего солнца используют такую же посуду и кухонную утварь, что и остальные женщины мира. Поэтому, даже если вы решили полностью перейти на употребление японских блюд, вам совершенно необязательно тут же бежать в магазин и скупать японские кастрюли, сковороды, ножи и миски. Это будет пустой тратой времени, сил и денег. Сначала просто проведите ревизию своей кухонной посуды, ведь большая часть необходимой утвари и приборов у вас уже есть, и они ничем не отличаются от тех, в которых готовят в Японии. Единственным условием является то, что вся посуда должна быть высокого качества. Например, нож не должен тупиться после каждого применения (это просто неудобно), окисляться при резке овощей, а сковорода обязана быстро прогреваться и хорошо удерживать жар. Только в таком случае вам гарантировано сохранение цвета и формы продуктов питания, а эстетика – дело немаловажное в японском кулинарном искусстве. При нарезке овощей вашим незаменимым помощником станет кухонный комбайн с различными насадками для шинковки, и тогда вам не придется долго колдовать над их фигурной вырезкой и процесс приготовления будет быстрым и необременительным.


Итак, чтобы начать приготовление блюд японской кухни, вам необходима следующая кухонная утварь.

Прежде всего это различные глубокие тарелки или миски. Они могут быть стеклянными, глиняными, хромированными и даже чугунными. Миски понадобятся для смешивания различных ингредиентов, взбивания продуктов, маринования.

У вас обязательно должно быть несколько сковород. Во-первых, самая маленькая, на которой вы обычно делаете поджарку для первых блюд, понадобится для приготовления приправ и обжаривания лука. Во-вторых, пригодится большая сковорода для приготовления овощей. В Японии для этих целей обычно используется специальная посуда – вок, сделанный в форме полусферы, которая позволяет быстро обжарить значительное количество овощей с минимальным расходом масла. Но, если ее нет, можно использовать сковороду с тефлоновым покрытием и толстым дном или чугунную со специальным антипригарным покрытием. Главное, чтобы такая посуда стремительно прогревалась, долго сохраняла тепло и в ней не подгорала пища во время тепловой обработки.

Для приготовления риса и некоторых других блюд вам непременно понадобится пароварка. Если у вас ее нет, обязательно приобретите, так как она позволяет не только экономить время, но и готовить очень полезные блюда как восточной, так и западной кухни.

Разумеется, в каждом доме есть дуршлаг, в японской кухне он нужен так же, как и везде. Лучше всего, чтобы он был сделан из нержавеющей стали. Если у вас имеется только пластмассовый, нет необходимости что-либо докупать, подойдет и этот.

Конечно, вам понадобятся терки, но они есть у любой хозяйки. Терки нужны, прежде всего для снятия цедры и для измельчения некоторых видов овощей.

Обязательно проверьте, сколько у вас ножей. Необходим острый нож для овощей, мяса, еще один универсальный нож. Все они должны быть изготовлены из нержавеющей стали, обладать очень высоким качеством, иначе никаких украшений и тонких ломтиков из овощей у вас не получится.

Потребуются также несколько разделочных досок, различные лопаточки для перемешивания продуктов во время приготовления, половники, венчики или миксер для взбивания, мерные стаканы, сито, большая деревянная ложка.

Если у вас есть электрический миксер, то необходимость в венчике отпадает. То же самое и с ножами, так как кухонный процессор устраняет необходимость хранить и использовать большую их часть.

Из посуды для сервировки стола вам пригодятся различные плоские тарелки и маленькие миски. В последнее время в магазинах появилось много салатников причудливой формы, плоских квадратных тарелок.

Если вы являетесь большими поклонниками восточного уклада жизни, то у вас обязательно найдется такая посуда, которая вполне подойдет для сервировки японского стола. Если нет, используйте те приборы, которые у вас есть, но старайтесь избегать огромных мисок и суповых тарелок, потому что все порции в японской кухне весьма скромных размеров.

Также вам понадобятся специальные тарелки под соус, в качестве которых можно использовать небольшие салатники или соусники. Разумеется, нужен чайник и несколько кружек. Японские чайные кружки тоже небольшие, поэтому наши любимые бокалы по 300 мл, из которых мы обычно пьем чай с лимоном и сахаром, придется оставить и воспользоваться чашками от кофейного сервиза.

Если вы все же хотите приобрести новую посуду, то начинайте со сковороды-вок и специальной рисоварки, которая быстро и правильно готовит эту сложную для европейских хозяек крупу так, что она получается нужной консистенции, идеального цвета и отменного вкуса.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Продолжение на ЛитРес

Список 12 основных кухонных принадлежностей для новичка и эксперта

SeaRanchLodge.com является участником программы Amazon Associate и будет зарабатывать на соответствующих покупках.

При покупке инструментов и гаджетов для кухни трудно не отвлечься на некоторые из самых футуристических гаджетов, недавно представленных на рынке.

Однако вложение средств в ненужные инструменты не только дорого обходится, но и занимает много места в вашем кухонном шкафу, которое должно быть занято более важными инструментами, которые могут вам понадобиться.

Есть всего несколько основных кухонных инструментов, которые вам понадобятся для приготовления любого рецепта или даже для поддержания вашей кухни в наилучшей форме. Эта статья поможет вам определиться с основными кухонными гаджетами, которые вам понадобятся для приготовления пищи на кухне.

Список 12 основных кухонных принадлежностей

1. Поварской нож

Как скажет вам любой шеф-повар, качественный нож может улучшить или испортить вашу работу на кухне.Поварской нож — его лучший друг, и он может сослужить вам невероятную службу на долгие годы. Если вы планируете инвестировать в нож шеф-повара, лучше всего найти в специализированном магазине кухонных инструментов подходящий нож из нержавеющей стали с углеродным покрытием.

Острота лезвия — не единственный важный определяющий фактор, так как нож должен удобно лежать в руке и обеспечивать правильный баланс при использовании. Прежде чем инвестировать, лучше подготовиться к тому, как правильно ухаживать за ножом, поскольку техническое обслуживание необходимо, если вы используете его каждый день.

2. Металлический шпатель

Качественный металлический шпатель — один из самых необходимых инструментов. На каждой кухне есть такая металлическая лопатка для приготовления любых блюд на плите.

Металлическую лопатку можно использовать даже для переворачивания и подачи запеченного мяса и овощей. Будь то металлическая или прочная пластиковая лопатка, этот инструмент обеспечивает универсальное применение на кухне.

3. Сковорода с антипригарным покрытием

Сковородки с антипригарным покрытием незаменимы для жарки зелени или яичницы-болтуньи, так как ингредиенты не прилипают к сковороде и их довольно легко чистить.Эти сковороды обычно очень легкие и имеют керамическое покрытие, которое помогает сковороде быть более устойчивой и сбалансированной.

Не покупайте сковороды с антипригарным покрытием, содержащие ПФОК, тип химического вещества, которое, как доказано, наносит вред вашему здоровью и окружающей среде при длительном использовании.

4. Кухонные ножницы

Это самые распространенные и основные кухонные инструменты, которые вам понадобятся. Кухонные ножницы используются по множеству причин, от резки мяса и овощей до вскрытия пластиковых упаковок.

Кухонные ножницы в основном используются для нарезки трав, удаления лишнего жира с мяса и даже для разделки целой курицы. Ножницы — один из самых многогранных инструментов в списке кухонных инструментов.

Этот инструмент используется на кухне почти каждый день, поэтому лучше приобрести инструмент, который можно разделить на несколько частей, чтобы упростить процесс очистки. И этот инструмент справится на кухне как со скоропортящимися, так и с нескоропортящимися продуктами.

5. Чугунная сковорода

Чугунные сковороды

— это самые универсальные приспособления для приготовления пищи или выпечки, так как они долго сохраняют высокие температуры, а также могут равномерно распределять тепло при установке в духовку.

Вы можете использовать его как для выпечки, так и для запекания, так как его можно использовать как на плите, так и в духовке. Это дает великолепную равномерную обжарку любым жареным гребешкам или полоскам.

Эти сковороды обычно имеют толстые стенки и дно, благодаря чему они служат десятилетиями. И это также идеальные сковороды для приготовления персикового коблера и кукурузного хлеба.

Лучше знать, как обслуживать чугунную сковороду; Есть несколько важных правил, которым вы должны следовать, чтобы сковорода сохраняла свой вкус как можно дольше.

6. Венчик

Для большинства рецептов, требующих взбивания, лучше всего выбрать металлический венчик среднего размера. Венчик должен удобно лежать в вашей руке и чувствовать себя сбалансированным, когда вы применяете его в течение длительного времени.

Надлежащий венчик является наиболее важным инструментом при смешивании сухих или влажных ингредиентов во время выпечки или даже эмульгирования смеси. Если вы часто пользуетесь венчиком во время приготовления пищи, лучше также приобрести плоский венчик.

7. Дуршлаг

Керамический или металлический дуршлаг намного прочнее пластикового.Дуршлаг, используемый в основном для слива макарон и лапши, также имеет несколько других применений на кухне.

Мытье овощей и фруктов становится намного проще и гигиеничнее, если в вашем распоряжении дуршлаг. Хотя у него нет множества целей, как у многих других кухонных инструментов в этом списке, он, безусловно, необходим.

8. Разделочная доска

Наличие на кухне разделочной доски так же важно, как наличие ножей.

Разделочная доска важна не только для того, чтобы ваши ножи были острыми и чтобы вы могли равномерно нарезать продукты, но и для того, чтобы ваши ингредиенты были свежими и защищенными от микробов, которые вы могли бы собрать с других поверхностей.

9. Кастрюли

Кастрюли идеально подходят для приготовления больших порций, как правило, пасты или различных тушеных блюд. Вы можете тушить и варить в больших количествах, что идеально подходит для семейного обеда.

Вы также можете приобрести кастрюли меньшего размера, которые пригодятся, когда вы планируете варить овсянку или даже готовить отдельные блюда.

10. Противень

Противни идеально подходят для выпечки печенья или запекания завернутого лосося или курицы.Лучше всего подходит для продуктов, которые имеют тенденцию прилипать к сковороде, что затрудняет ее очистку.

Так что, если вы планируете пользоваться духовкой довольно часто, лучше всего приобрести противень для легкой очистки.

11. Коробчатая терка

Коробчатые терки

— это компактная альтернатива кухонной терке. Этот удобный инструмент поможет вам измельчить практически любые продукты и на любой поверхности за считанные минуты.

Однако эта специальная терка лучше всего подходит для натирания овощей, сыра или даже быстрозамороженного сливочного масла.

12. Щипцы

Щипцы

— это инвестиция, которая прослужит вам всю жизнь, поскольку вы постоянно будете находить новые способы применения этого инструмента.

С его помощью можно не только переворачивать продукты на плите, но и дотянуться до духовки, чтобы проверить жаркое, или даже помочь подавать во время семейного обеда.

Найдите необходимые инструменты, чтобы стать профессионалом на кухне!

Знание того, какие инструменты и гаджеты вам понадобятся на кухне, — это первый шаг к тому, чтобы приготовить любую вкусную еду за считанные минуты!

Следуйте нашему списку основных кухонных принадлежностей, которые помогут вам использовать любые рецепты для себя или произвести впечатление на своих друзей и семью.

Рекомендуем прочитать:

10 лучших кухонных принадлежностей, которые нужны каждому домашнему повару – SheKnows

Хотите стать лучшим поваром? Убедитесь, что у вас есть эти 10 основных кухонных инструментов.

Нет, правда.

Если ваша кухня нуждается в капитальном ремонте, не похоже, что некоторые простые приспособления могут иметь огромное значение, когда вам отчаянно нужна новая плита или холодильник. Но поверьте нам, когда мы говорим, что эти маленькие ребята действительно могут улучшить вашу кухню.Стилист из Нью-Йорка Блэр Френч знакомит нас со всей посудой, которая может полностью изменить то, как вы готовите бурю дома.

Связанная история

Этот итальянский ингредиент — секрет идеального салата с макаронами от Джады Де Лаурентис

Подробнее:  Тенденции в декоре кухни, которые не исчезнут в ближайшее время

1. Острые высококачественные ножи

Каждый знаток кулинарии скажет вам, что острые высококачественные ножи стоят на первом месте в списке кухонных принадлежностей.

«Как поставщик провизии, я застрял на многих «кухонных островах» в домах клиентов, не имея ничего, кроме кучи дорогих, бесполезных, часто тупых ножей», — говорит Френч. «В результате я всегда беру с собой поварской нож — он самый необходимый из всех».

Life Stylist также предлагает острый нож для очистки овощей и зазубренный нож.

Качественное не обязательно самое дорогое. Френч рекомендует пополнять свою коллекцию ножей ножами, которые чувствуют себя сбалансированными и удобными в руке, а также имеют приличный вес.Кроме того, острые ножи лучше режут и даже не дают порезаться. Френч добавляет: «Я чаще причинял себе боль, работая с тупыми ножами, компенсируя это большей мышечной силой, чтобы выполнять работу, которую нож должен делать».

Поварской нож Victorinox Fibrox Pro, 44,95 долл. США по адресу  Amazon

2. Разделочные доски из твердой древесины

Разделочные доски незаменимы на кухне. Они не только защищают ваш прилавок, но и помогают держать ножи более острыми и позволяют легко переносить нарезанные продукты из одного места в другое.Френч рекомендует разделочные доски из твердой древесины, обеспечивающие достаточное пространство для резки. Она говорит: «Лично я предпочитаю разделочные доски из твердых пород дерева, таких как клен, мескитовый или ореховый. Бамбук тоже хорош и дешевле».

Независимо от того, какую разделочную доску вы выберете, убедитесь, что она достаточно велика, чтобы вместить количество продуктов, которые вы будете нарезать. «Достаточный размер и пространство необходимы не только для удовольствия от приготовления пищи, но и для того, чтобы ваши нарезанные продукты не катились [на стол или пол]», — добавляет Френч.Держите коллекцию разделочных досок рядом с плитой, чтобы всегда иметь под рукой чистую разделочную доску.

Разделочная доска из тика.

Подробнее:  Кухня вашей мечты согласно вашему знаку зодиака

3. Чаши для смешивания

Прочный (и даже красочный) набор мисок для смешивания может сделать приготовление пищи менее грязным и более эффективным. Френч предлагает миски для смешивания из нержавеющей стали или другого нереакционноспособного материала, поэтому «вам не нужно беспокоиться о том, что ваши томатные соусы и маринады с лимонным перцем будут иметь вкус миски.”

Купите набор (или два) смесительных чаш, которые вставляются друг в друга; они будут легко хранить и экономить место. Кроме того, миски разных размеров могут использоваться в различных кулинарных целях, включая смешивание, взбивание, разделение, объединение и хранение. Красочные миски также украсят вашу кухню.

Cuisinart CTG-00-SMB Чаши для смешивания из нержавеющей стали с крышками, 22,49 долл. США по адресу  Amazon

4. Мерные чашки и ложки

Один набор мерных чашек и ложек необходим, но два или более набора позволят вам отмерять разные ингредиенты в одинаковых количествах без необходимости мыть и снова мыть.

Мерные чашки и ложки особенно важны при выпечке, когда требуется точное количество ингредиентов, но эти удобные инструменты можно использовать в любом рецепте. В качестве бонуса большой мерный стакан можно использовать как половник.

Мерные чашки и ложки из нержавеющей стали Harmonious Lifestyles, 41,10 долл. США по адресу  Amazon

5. Терка

Терка — идеальный инструмент для измельчения сыра, но этот универсальный гаджет идеально подходит для натирания других ароматных ингредиентов.Терки с крупными отверстиями могут измельчать картофель, морковь, яблоки и другие продукты. Терки с маленькими отверстиями или микропланшеты могут натереть имбирь, чеснок, специи и цедру цитрусовых.

Френч говорит: «Мне еще предстоит найти лучший способ натереть сыр, свежий мускатный орех или приготовить цитрусовую цедру. И поверьте мне в этом — я пытался. Терка самая лучшая!»

Терка Cuisinart в штучной упаковке, 11,95 долл. США по адресу  Amazon

Следующий: Другие кухонные инструменты

Версия этой статьи была первоначально опубликована в октябре 2017 года.

Список 50 лучших кухонных предметов, которые нужно иметь под рукой

Есть некоторые вещи, которые вам нужны на вашей кухне, чтобы она была полноценной. Помимо обычного ножа и посуды, вам также понадобится венчик или толкушка для картофеля. Тем не менее, иногда вам становится трудно выбрать, потому что есть много экспертов, которые скажут вам, что их продукт лучший, даже если это однофункциональное чудовище, единственная цель которого — занимать место на прилавке и собирать пыль. Что делать бедному повару?

Чего вы действительно хотите, нет, что вам действительно нужно   , так это правильного списка основных кухонных принадлежностей, которые должны быть под рукой.В конце концов, вы не сможете сделать это на Рубленый , если у вас нет подходящих инструментов для тренировок! Итак, в духе нашего предыдущего поста, в котором мы рассмотрели полное руководство по необходимым инструментам для домовладельцев, мы представляем вам этот исчерпывающий список абсолютно необходимых кухонных принадлежностей для домашнего повара.

1. Поварской нож

По правде говоря, качество ножа шеф-повара будет иметь значение, когда дело доходит до приготовления овощей для вкусного блюда.Качественный поварской нож считается одним из обязательных предметов на кухне. Обычно они имеют длину от 8 до 9 дюймов и, как правило, очень универсальны. Вы можете использовать его для нарезки, измельчения, измельчения и нарезки кубиками.

2. Контейнеры для хранения

На вашей кухне также должны быть качественные контейнеры для хранения, которые вы можете использовать для хранения продуктов для последующего употребления. Вы можете использовать эти контейнеры для хранения продуктов, которые вы собираетесь взять с собой на обед на работу. Поскольку пластиковые контейнеры, как правило, небезопасны для некоторых приборов, вам следует подумать о стеклянных контейнерах.Преимущество контейнеров для хранения в том, что они продаются вместе разных размеров.

3. Разделочная доска

Было бы очень странно иметь замечательный набор ножей и не иметь под рукой разделочной доски. Это и ножи входят в список лучших кухонных принадлежностей. Некоторые разделочные доски продаются с набором ножей. Выбирайте их, если хотите сэкономить на расходах.

4. Полотенца

Это один из самых игнорируемых кухонных предметов в этом списке.Это потому, что большинство людей просто предполагают, что они могут использовать бумажные полотенца, чтобы вытереть кухню начисто. Но есть ограничения на использование бумажных полотенец. Большинство из них дорогие и, как правило, временные. Вам нужно другое полотенце для сушки посуды, генеральной уборки кухни, вытирания пятен и протирания пыли. Убедитесь, что вы покупаете те, которые сделаны из хлопка или шерсти, так как они служат дольше.

5. Открывалка для банок/бутылок

Среди кухонных принадлежностей, необходимых в вашем доме, есть консервный нож.Вы можете быть любителем вина или безалкогольных напитков. В этом случае вам нужно что-то, чтобы легко открывать эти бутылки и минимизировать проливание. Желательно, чтобы вы выбрали многоцелевой консервный нож. Это потому, что такой инструмент можно использовать для открывания бутылок разного типа. (Связано с: 10 лучших напитков с виски)

6. Чаши для смешивания

Невозможно жить без необходимости смешивать несколько ингредиентов. Даже если вы просто хотите попробовать новый рецепт, миска для смешивания всегда пригодится.Вам понадобятся миски для смешивания салатных заправок, специй и маринадов. Как и контейнеры для хранения, чаши для смешивания обычно продаются наборами разных размеров.

7. Мерные стаканчики

Если вы увлекаетесь выпечкой, вам обязательно понадобится набор мерных стаканчиков. Вам нужны чашки, чтобы измерить количество ингредиентов, которые вы кладете в тесто. Мерные стаканы предназначены не только для выпечки, вы можете захотеть поэкспериментировать с разными рецептами, и для этого вам могут понадобиться мерные стаканы для оценки размера различных жидких и твердых ингредиентов.Если вы думаете о том, какой тип мерных стаканов выбрать, обратите внимание на стаканы из нержавеющей стали, которые обычно продаются в наборах. Они могут работать с горячими жидкостями.

8. Мерные ложки

Помимо мерных стаканов вам также понадобятся калибровочные ложки. Вы будете использовать их для измерения небольших порций ингредиентов. Хорошие, как правило, двусторонние, поэтому они могут измерять как жидкости, так и твердые вещества.

9. Овощечистка

Некоторые овощи должны быть помечены как опасные для кухни, учитывая тот факт, что их очень трудно чистить или резать.Овощечистка входит в этот список кухонных принадлежностей, потому что с ее помощью вам будет легче чистить морковь, корни стрел, сладкий картофель и многие другие виды овощей.

10. Дуршлаг

Макароны могут быть очень вкусными и их легко приготовить дома, но знаете, какой еще может быть паста? Грязь при полоскании! Дуршлаг — лучший предмет для этой работы. Кроме того, важно понимать, что это большой инструмент. Таким образом, дуршлаг — это большой кухонный инвентарь, и его использование может расширяться до места хранения, когда вы моете листовые овощи.

11. Венчик

Пусть сегодня вам станет известно, что нет лучшего способа приготовить яичницу, чем использовать венчик для правильного смешивания ингредиентов. Ваши яйца будут выглядеть просто потрясающе.

12. Картофельная давилка

Бывают моменты, когда хочется сделать себе пюре. Это блюдо прекрасно сочетается с тушеной говядиной или любым другим ингредиентом по вашему выбору. Процесс приготовления картофельного пюре обычно включает в себя варку очищенного картофеля.Затем вы сливаете воду и оставляете картофель в кастрюле. Некоторые люди могут попробовать использовать деревянную ложку, чтобы размять картофель. Это может занять некоторое время. Вот почему картофельная давилка является одним из тех предметов, которые должны быть на кухне.

13. Терка

Не каждый овощ можно измельчить, поэтому вам нужна терка, чтобы получить более рафинированное вещество.

14. Спиннер для салата

Салат можно приготовить как свежим и приготовленным на пару, так и хорошо приготовленным.Спиннер для салата сделает его очень хрустящим, придав ему исключительную текстуру. Кроме того, центрифуга для салата — один из самых быстрых способов высушить овощи.

15. Соковыжималка для цитрусовых

Выдоить сок из цитрусовых – довольно сложная задача. Вот почему вы должны использовать соковыжималку для цитрусовых, чтобы получить как можно больше жидкости.

16. Нож для очистки овощей

Отличается от поварских, короче и имеет меньшую ручку, что делает ее более удобной.Это значительно упрощает очистку мелких фруктов и ингредиентов, у которых есть кожица.

17. Пресс для чеснока

Чеснок является одним из тех ингредиентов, которые, как правило, очень полезны для вашего здоровья. Ранние цивилизации использовали чеснок для лечения различных заболеваний. Большинство из них использовали его либо в нарезанном, либо в измельченном виде. Одним из лучших способов измельчения чеснока является использование пресса для чеснока.

18. Нож для хлеба

Нож для хлеба — важный кухонный инструмент, потому что он позволяет нарезать хлеб на ломтики нужного размера.В отличие от других ножей с острыми краями, кухонный нож имеет зазубрины, чтобы вам было легче резать хлеб.

19. Полка для посуды

Некоторые люди не будут покупать этот кухонный предмет, потому что считают его ненужным. Чаще всего это случается с людьми, у которых есть посудомоечная машина. Тем не менее, вы должны помнить, что вы не собираетесь класть всю посуду в стиральную машину. Есть и другие случаи, когда вам придется мыть их руками. И после того, как вы это сделаете, лучшее место для их размещения — на стойке для посуды.

20. Хонингование/заточка керамического стержня

Как бы аккуратно вы ни обращались с режущей кромкой ножей, со временем они изнашиваются и требуют заточки. В этом случае вам понадобится инструмент для заточки. В этом вам поможет точильный керамический стержень.

21. Точилка для ножей

Если вы не относитесь к тому типу людей, которые любят вручную обращаться с ножами при заточке их лезвий, точилка для ножей является лучшей альтернативой керамической точилке.

22. Сковорода из нержавеющей стали

Почти похожая на обычную сковороду, сковорода из нержавеющей стали поможет вам обжарить, поджарить и подрумянить пищу до нужной степени.

23. Защита от брызг

Когда вы жарите мясо или рыбу на сковороде, часть масла может вытечь. Чтобы этого не произошло, вам нужно приобрести себе брызговик. Этот предмет обычно делают из металла, чтобы он не горел, когда на него прольется масло для приготовления пищи.

24. Сотейник

Основное различие между сотейником и сковородой заключается в том, что у него более широкое плоское дно и более высокие вертикальные края. Это должно быть вашим лучшим другом при приготовлении соусов.

25. Лоток для кубиков льда

Бывают случаи, когда ваш сок или напиток могут быть не такими холодными, как вам хотелось бы. В этом случае вам нужно приобрести лоток для кубиков льда. В этом списке кухонных предметов люди также склонны упускать из виду лотки для льда, потому что это предмет, о котором легко забыть.Если вы хотите купить лоток для кубиков льда, выберите те, которые сделаны из резины. Кроме того, вы можете использовать те, которые поставляются с вашим холодильником.

26. Малая кастрюля

Если вы все еще хотите приготовить разные соусы и не хотите использовать что-то слишком большое, маленькая кастрюля может быть именно тем, что вам нужно.

27. Плотная губка

После того, как вы помыли посуду, вам понадобится что-то, что поможет вам правильно ее вымыть. Тяжелая губка — это один из предметов, который можно использовать для удаления стойких пятен.

28. Средняя кастрюля

Ну не каждый раз, когда вы будете готовить исключительно для себя. Иногда вам может понадобиться много соуса для посетителей, когда они приходят к вам в гости. Средняя кастрюля — подходящий инструмент для такой работы.

29. Кухонные ножницы

В некоторых случаях вам могут понадобиться ножницы, чтобы разрезать курицу на куски или отрезать растения. Ножницы предпочтительнее, потому что они могут добраться до мест, где ножи не могут, особенно для курицы.

30. Большая кастрюля

Не готовь кота!

Это кухонный инструмент, который не может отсутствовать ни в одном доме. Большая кастрюля в основном используется для приготовления тушеного мяса и может использоваться для приготовления супов, соусов и пасты.

31. Погружной блендер

Погружной блендер входит в список обязательных кухонных принадлежностей, особенно если вы любите супы. Поскольку пища готовится медленно, вы можете использовать погружной блендер, чтобы медленно смешивать ингредиенты, добавляя приправы.

32. Сковорода-гриль

Если вам посчастливилось быть любителем мяса, вы должны признать, что приготовление на гриле — это то, что вам нужно (ладно, вы также можете жарить овощи). Для прекрасной подачи мяса на гриле основным компонентом, необходимым в уравнении, является сковорода-гриль. (См. также: Главные особенности кулинаров, на которые следует обратить внимание, когда они ищут дом)

33. Противень для выпечки

Выпечка может быть очень деликатным процессом, и даже одно неверное движение может испортить вид торта.Форма для выпечки гарантирует, что ваш пирог выйдет таким, каким он должен быть.

34. Чугунная сковорода

Чугунная сковорода изготовлена ​​из антипригарного материала, что означает, что вам не составит труда убрать частицы мяса с поверхности. Но имейте в виду, уход за чугунной сковородой отличается от ухода за любым другим материалом.

35. Форма для маффинов

Маффины — это маленькие комочки радости, особенно если их есть с холодным напитком. Форма для маффинов поможет вам получить правильную форму.Обычный будет иметь около 6-12 встроенных чашек.

36. Форма для запекания

Как следует из названия, форма для запекания в основном используется для запекания. Основное назначение – выпечка и сервировка, что делает его весьма универсальным.

37. Поддон для бройлеров

Поскольку противень для жарки намного толще обычного противня для выпечки, он не деформируется при воздействии очень высокой температуры. Это делает его более эффективным для высокотемпературных бройлеров в духовке.

38. Кастрюля

Некоторые блюда можно есть сухими, но для них нужно много бульона или супа. У кастрюли высокие бортики, что облегчает приготовление супа.

39. Алюминиевая фольга

Это еще один универсальный кухонный предмет, который должен быть на вашей кухне. Вы можете использовать фольгу, чтобы завернуть горячую пищу и убедиться, что она остается такой в ​​течение длительного времени после выключения огня. Также допустимы пергаментная бумага или желейные рулетики.

40.Ложка для перемешивания

Ложка для перемешивания — это здорово, ведь она не расплавится при воздействии высоких температур. Это делает его идеальным для перемешивания даже самых горячих жидкостей.

41. Шпатель

Яйца могут быть очень грязными при жарке, поэтому вам нужен правильный инструмент, чтобы безопасно перевернуть их. Лопатка имеет решающее значение, поскольку она не царапает сковороду и позволяет вам переворачивать продукты как профессионал.

42. Щелевая ложка

Жарка — один из способов приготовления вашего любимого вида мяса, но масла может быть слишком много для употребления в пищу.Использование шумовки позволяет готовить быстрее и захватывать со сковороды то, что нужно, оставляя лишнее масло.

43. Щипцы

Немногие кухонные принадлежности можно использовать для захвата раскаленных углей или даже для удержания кусков мяса прямо со сковороды. Кухонные щипцы были разработаны именно для такой работы.

44. Ковш

Чем хорош половник, так это тем, что вы можете легко подавать супы, не прилипая к рукам или рукавам.Благодаря тому, что у ковша для этого есть длинная ручка.

45. Прихватки для духовки

На кухне очень жарко, и нужно быть очень осторожным, чтобы случайно не обжечься. Вот почему прихватки помогут вам при выпечке и приготовлении пищи.

46. Подставка

Как упоминалось ранее, обращение с едой может быть рискованным, поэтому вам понадобится подставка. Их в основном используют для размещения горячих кухонных принадлежностей на поверхностях, чтобы избежать ожогов на столе.

47. Мешки для мусора

Во время приготовления любой еды вы обязательно оставите после себя отходы. Большинство отходов происходит от очищенной кожуры фруктов и овощей. Вот почему вам нужны мешки для мусора на кухне.

48. Термометр

Некоторые рецепты блюд требуют соблюдения определенной температуры. Термометр необходим, чтобы убедиться, что вы не перегрели или не недогрели пищу. Вот список из 10 лучших кухонных термометров с мгновенным считыванием.

49. Кухонные весы

Взвешивание овощей и кухонной утвари может пригодиться для достижения точности. Вот почему вам могут понадобиться кухонные весы.

50. Блендер

Кухонные комбайны

могут быть утомительными в использовании, поэтому вам следует подумать о блендере. Они работают лучше и могут быть использованы для приготовления смузи, соусов, супов, коктейлей и соусов.

Для вашей кухни важно иметь большинство, если не все, из упомянутых выше предметов.Это потому, что это лучшие кухонные инструменты, и их наличие только облегчит вашу работу и улучшит процесс приготовления пищи (не говоря уже о еде). Так что иди за покупками, а потом готовь! Прежде всего, не забывайте получать удовольствие и получать удовольствие от времени, потраченного на приготовление пищи для семьи и друзей и вместе с ними.

Связанные

5 предметов первой необходимости для каждой испанской кухни – Devour Tours

Первоначально эта запись в блоге была опубликована 5 марта 2015 г. и обновлена ​​28 января 2021 г.

Мечтаете об идеальной испанской кухне? Убедитесь, что у вас есть все самое необходимое!

Испанская кухня основана на простых, свежих ингредиентах, а в некоторых из ее лучших фирменных блюд используются такие простые ингредиенты, как яйцо, для создания волшебных результатов. Но, конечно, ни один испанский cocina  не будет полным без основных кухонных принадлежностей. От традиционной посуды, которая передается из поколения в поколение, до современных приборов, которые стали обязательными при приготовлении пищи, это предметы первой необходимости испанской кухни, без которых мы не можем жить.

Топ-5 предметов первой необходимости для испанской кухни

1. Ступка и пестик

Ступка и пестик – одна из самых примитивных утварей – важное место на испанской кухне. Здесь начинается так много блюд, и именно здесь начинается вкус. Известный по-испански как mortero , он может быть разных форм и размеров и изготавливаться из различных материалов, от оливкового дерева до латуни.

В разных регионах его используют для разных целей, например, для соуса ромеско в Каталонии или айо-бланко в Андалусии.Даже сегодня, несмотря на наличие электрических миксеров и тому подобного, большинство согласится с тем, что ничто не может сделать работу так, как ступка и пестик.

Иногда вам просто нужно сохранить старую школу.

2. Погружной блендер

Давайте переключим наше внимание на более современного родственника ступки и пестика. У каждого в Испании есть погружной блендер, поэтому имеет смысл включить его в список предметов первой необходимости на испанской кухне! Как еще вы собираетесь готовить гаспачо без беспорядка каждый день летом?

Погружной блендер необходим для приготовления пюре и крем-супов.

3. Терракотовые формочки

Cazuelas , терракотовые формочки, столь типичные для Испании, могут стать самым универсальным кухонным оборудованием. Используйте их в духовке, прямо на газовой горелке или даже на гриле. Мы используем их для приготовления чего угодно: от креветок с чили и чесноком ( gambas al ajillo ) до восхитительных десертов, таких как crema catalana.

Глиняная посуда поддерживает медленный и устойчивый нагрев, позволяя пище тщательно и равномерно готовиться.Они бывают разных размеров, но всегда будут мелкими. Они также имеют деревенский вид неглазурованной пористой глины снаружи. Сложите их и используйте их часто!

Crema Catalana просто не то же самое, если она не подается в мини- cazuela .

4. Паэльера

Знаете ли вы, что самое культовое блюдо из риса в Испании на самом деле названо в честь получателя, в котором оно было приготовлено?   Слово «паэлья» изначально относилось к этому типу большой мелкой сковороды! Однако сегодня чаще используется слово паэльера для обозначения сковороды и паэлья для обозначения еды.

На многих испанских кухнях паэльи разного размера висят и готовы к использованию. В Испании так много вкусных блюд из риса, но если они не приготовлены в паэлье , это не настоящая паэлья   !

Паэлью традиционно подают прямо из паэльеры .

5. Скороварка

На какой кухне, независимо от национальности , нет скороварки? Это одно из величайших современных изобретений человечества, по крайней мере, в кулинарном плане!

Здесь, в Испании, скороварка широко используется для приготовления чего угодно: от традиционного рагу до испанского lentejas. Ускоряет процесс приготовления блюд, приготовление которых обычно занимает больше времени, например нежное рабо де торо .

6 основных кухонных принадлежностей, которые нужны каждой кухне

Если у вас их еще нет, заполните свою кухню этими самыми необходимыми принадлежностями

В море доступных кухонных инструментов и приборов в мире действительно возможно сузить список всего до 6 предметов первой необходимости? Кухни бывают самых разных форм, размеров и дизайнов — некоторые из них обладают роскошным пространством, а другие можно описать как прославленные обувные коробки.

Тем не менее, да, есть определенные предметы, без которых не может обойтись ни одна кухня – предметы, которые должны быть первыми в списке при обустройстве новой кухни. Ниже мы определяем инструменты и устройства с бесконечным использованием и достойные инвестиций. Ведь готовить проще и быстрее с правильным оборудованием.

Ножи
Если вы собираетесь потратить с трудом заработанные деньги на что-то на кухне, сделайте это небольшим набором качественных ножей. Вам не нужно больше 3.Лучше иметь небольшой набор качественной разделочной посуды, чем огромный набор хлама. Каждая базовая кухня должна быть оборудована большим поварским ножом для нарезки мяса и овощей, ножом меньшего размера для более тонкой нарезки и надрезов, а также прочным ножом для хлеба с зубчатым краем для нарезки хлеба и другой выпечки.

Разделочные доски
Причина наличия хорошей разделочной доски проста: она защищает как лезвия ваших ножей, так и столешницы. Но плюсов больше! Разделочные доски помогают соблюдать гигиену при приготовлении пищи и эффективно упрощают процесс уборки.Купив 2 разделочные доски из пластика или дерева, вы также избежите риска перекрестного загрязнения. Просто используйте одну разделочную доску для мяса, а другую для всего остального.

Большая кастрюля
Вы можете многое сделать с набором небольших кастрюль, но ничто не сравнится с универсальностью, которую предлагает одна качественная большая кастрюля. Это динамичный инструмент, когда дело доходит до приготовления тушеных блюд, супов, картофеля и пасты, и служит основой для многих сытных блюд. Если вы купите одну качественную кастрюлю, она буквально прослужит вам всю жизнь и останется незаменимой вещью на кухне.

Сковорода с антипригарным покрытием
Давайте будем честными, сковороды часто являются самым раздражающим кухонным инструментом. Низкое качество почти всегда равносильно страданию. Поздоровайтесь с подгоревшими яйцами и часами уборки! Как известно большинству домашних поваров, ничто не сравнится с действительно хорошей сковородой с антипригарным покрытием. Ищите с твердой ручкой и толстым основанием. Не попадайтесь в ловушку перерасхода, если он достаточно большой, чтобы удобно сидеть на плите, он достаточно хорош. Удачной жарки.

Стеклянные миски
Стеклянные миски — это очень разумное вложение, потому что вы, вероятно, будете использовать их для каждого рецепта приготовления пищи или выпечки, который вы, вероятно, найдете.Набор из 3 штук разного размера должен помочь. Скорее всего, вы будете использовать их в качестве мисок для смешивания большую часть времени, но стеклянные миски отлично подходят, когда вам нужно что-то разогреть в микроволновой печи. Вы также можете использовать их в качестве сервировочных тарелок в крайнем случае.

Кухонная утварь
Ладно, может быть, это не совсем один инструмент, но каждая кухня действительно нуждается в наборе кухонной утвари. Их часто можно приобрести в наборе, в который входят такие инструменты, как ложки для смешивания, шпатели, венчики и щипцы.У каждого инструмента есть свое предназначение, и вы будете использовать каждый из них практически ежедневно.

Быстрое приготовление пищи может быстро превратиться в кошмар, если у вас нет подходящих инструментов для работы. Вам не нужны мировые инструменты и новейшие сумасшедшие приборы, чтобы добиться успеха на кухне. Просто придерживайтесь этих основ и готовьте бурю. Чтобы узнать о более технологичных инструментах, обратитесь к Руководствам по продуктам.

50 крутых кухонных гаджетов на 2022 год

Александра Фолино

Ах, готовка.Это определенно одна из тех вещей, которые вы либо любите, либо ненавидите. Но большинство людей находятся где-то между безнадежной неудачей и кухонным гением — прогресс заключается в том, чтобы больше склоняться ко второму и отдаляться от первого. И хорошие новости: если вы просматриваете Delish, скорее всего, вы уже движетесь в правильном направлении.

Вы новичок и хотите улучшить свои навыки жарки яиц? Опытный профессионал, стремящийся приготовить еду ресторанного уровня? Будьте уверены, что независимо от уровня вашего мастерства всегда есть место для роста.Чтобы добиться максимального успеха на кухне, важно максимально упростить приготовление пищи, и у нас есть только инструменты для этого.

Читайте о некоторых из наших любимых кухонных инструментов, от гаджетов, о которых вы не знали, до необходимых вещей, о существовании которых вы даже не знали . Независимо от того, предназначены ли они для ускорения процесса приготовления или для сокращения ручного труда, каждый продукт здесь создан для того, чтобы улучшить ваше время на кухне.

Кроме того, надо сказать: есть что-то такое приятное в покупке кухонных гаджетов.Будь то совершенно новый набор прочных баночек (и подставок) для специй, чтобы ингредиенты всегда оставались свежими, идеальная миска для макарон, в которую можно положить любую лапшу, или мощный блендер для приготовления смузи, нет ничего лучше, чем найти этот идеальный продукт. .

От соковыжималок и спиралайзеров до ножей и терок — это продукты, которые вы захотите добавить в свой кухонный арсенал и, возможно, купите несколько для своих друзей-гурманов.

Предупреждение: как только вы начнете использовать эти инструменты, нет возврата.

Реклама — продолжить чтение ниже

1

Бамбуковая кухонная яма для компоста

Хотите заняться компостированием, но не знаете, с чего начать? Что ж, начните с этих восхитительных бамбуковых корзин, которые привносят стиль в процесс компостирования. Больше никаких уродливых пластиковых баков или дурно пахнущего компоста — этот контейнер сделан из устойчивых материалов, которые в конечном итоге сами компостируются!!

Нет ничего лучше, чем дать ногам отдохнуть после долгого дня.А с этим удобным кухонным ковриком вы можете делать это даже стоя. Его толстая резиновая подкладка защищает ваши ноги от твердого пола, смягчая боль, возникающую при длительном стоянии.

3

Органайзер для бамбуковых ящиков

Вы никогда не ошибетесь с органайзером для ящиков, и этот бамбуковый лоток идеально подходит для этого. Его можно расширить, чтобы вместить почти любую ширину ящика и размер посуды, которые только можно вообразить, а его естественный цвет дополнит любую кухонную палитру .

4

Френч-пресс из нержавеющей стали

Этот классический вариант френч-пресса из нержавеющей стали означает, что ваш кофе будет оставаться горячим намного дольше, чем стеклянные варианты. Никто не любит холодную чашку кофе. Если только это не холодное пиво. Но это другая история.

5

Изолированная сумка-холодильник для вина

Собираетесь на пикник и не можете представить себе, что можете оставить вино? Возьми это с собой! Эта изолированная сумка-холодильник сохранит ваше вино (или шампанское) прохладным, безопасным и стильным.И он подходит две бутылки .

Хватит платить столько за дорогой холодный напиток! Вы можете приготовить кофе самостоятельно дома с помощью кофеварки KitchenAid из нержавеющей стали. Все, что вам нужно сделать, это добавить бобы и воду (или молоко), оставить на 12-24 часа, и вуаля ! Богатая чашка кофе.

7

Консервный нож Smooth Touch

покупателя Amazon одержимы этим консервным ножом Kuhn Rikon (отсюда и более 1500 отзывов с пятью звездами).Помимо работы в качестве традиционного консервного ножа, другой конец можно использовать для открывания хитрых металлических крышек, не портя ногти, открывания неподатливых пластиковых бутылок и открывания крышек стеклянных бутылок. Кроме того, на стороне консервного ножа прикреплен крошечный набор пинцетов, поэтому вам не нужно снимать крышки руками.

8

Консервный нож Smooth Touch

Это самый простой способ открыть банку, даже одной рукой.И он слишком высокий для этих гигантских банок с томатной пастой. Пицца, кто-нибудь?

9

Прецизионный вакуумный упаковщик Sous Vide

Устали выбрасывать еду, которая испортилась еще до того, как вы успели к ней прикоснуться, не говоря уже о том, чтобы приготовить ее? Вакуумный упаковщик серьезно продлит срок хранения ваших блюд — до трех лет для мяса. Это также увеличит пространство в морозильной камере!

Обновите свою прихватку с помощью этой прихватки для духовки Royal Harlequin, которая придает королевский оттенок классической выкройке шута.Он сделан из 100-процентного хлопка, чтобы ваши руки больше никогда не обожглись. Ты был бы клоуном, если бы не купил это!

11

Баночка с печеньем Микки Мауса

Нужно куда-нибудь положить печенье, чтобы было красиво и практично? Взгляните на эту совершенно симпатичную баночку для печенья с Микки Маусом, изготовленную из прочной керамики и украшенную ручной росписью. Бонусные баллы, если положить в них печенье в форме Микки Мауса.

12

Бутербродница для завтрака

Ищете гаджет, который сделает все компоненты вашего сэндвича одним махом? Гамильтон-Бич поможет вам.В конце концов, завтрак — это самый важный прием пищи за день.

Этот эргономичный инструмент для золотых рыбок представляет собой самый симпатичный способ отделить яичные желтки от белков.

14

Роликовая машина для приготовления суши

Новичок в приготовлении суши дома? Ни для кого не секрет, что получить плотный рулон — самая сложная часть.Тем не менее, эта машина в одно касание сделает жизнь маленькой проще.

Ваш следующий ужин со стейком будет восхитительным с этим практичным размягчителем мяса. С ним вы будете готовить как профессионалы в 5-звездочном ресторане.

16

Good Grips 3-в-1 слайсер для авокадо

Любители тостов с авокадо, послушайте: с этим гаджетом нарезать, вырезать косточки и нарезать ломтики авокадо стало проще, чем когда-либо, так что ваш тост с авокадо может быть одновременно вкусным, и симметричным.

Приготовьте яблочный пирог без труда. Или грушевый пирог. Или… картофельный пирог? Это вещь? В любом случае, вы можете очистить и нарезать любой из них в мгновение ока.

«Когда я двигался по спирали, я смотрел на Небеса и благодарил Бога за то, что он благословил мир этим инструментом», — сказал один рецензент. Я не думаю, что нам нужно больше убеждать.

19

Цифровые кухонные весы

Для тех, кто не видит 86 граммов картофеля (большинство из нас).

Три лезвия означают, что вы можете чистить твердую кожуру, мягкую кожуру и соломку одним инструментом. Он эргономичен и продуман до мелочей и подходит для людей с ограниченной подвижностью.

Квадратные углы = проще заливка. Кто знал?

Ежедневная покупка зеленых соков приносит серьезные плоды, так почему бы не попробовать соковыжималку? Рецензенты говорят, что его невероятно легко чистить: он полностью разбирается для тщательной стирки, и ничего не застревает в основании или каких-либо съемных частях.И это чрезвычайно мощно — этот малыш может справиться даже с целым яблоком!

23

Клубничный шелушитель StemGem

Прошли времена уничтожения клубники с помощью этого StemGem Strawberry Huller. Легко удаляйте листья и стебли, не теряя ни одного плода!

24

Матовый алюминиевый распылитель оливкового масла

Поверьте нам: смачивание противней маслом сэкономит вам много времени на уборку.И это так гибко — вы даже можете использовать это для салатных винегретов! Добавьте этот распылитель оливкового масла в корзину как можно скорее.

Открывайте крышки бутылок, поднимайте крышки банок с газировкой, распечатывайте крышки бутылок, удаляйте язычки и открывайте крышки банок — все в одном устройстве.

26

Набор прессов для чеснока премиум-класса

Раздави сразу тонну чеснока! Что может быть лучше??

Забудьте о покупных винегретах с этим проверенным шеф-поваром миксером для заправки салатов.

СОЛИДЕР

Для тех, кто любит рассыпные чайные листья, эта многоразовая металлическая соломинка позволяет наслаждаться каждым глотком, не допуская попадания случайных листьев или мякоти. Какая инновация!

29

Ступка и пестик EZ-Grip из силикона и фарфора

Попрощайтесь с тяжелыми шлифовальными машинками по камню и уставшей рукой: эта силиконовая нескользящая рукоятка значительно облегчит шлифовку.

Да, этот венчик может выглядеть как старушка с пышными волосами, но он на удивление полезен. Петли нагнетают в смесь больше воздуха, поэтому вы можете сократить время взбивания на 80 процентов.

Теперь вы действительно можете увидеть ваш прогресс в натирании сыра. С четкими красными размерами сбоку эта терка позволяет легко определить, сколько еще вам нужно для вашего рецепта, тем самым избавив вас от грязного мерного стакана.

32

3,5-дюймовый нож для очистки овощей Twin Grip

Измельчить и нарезать, отделить и придать форму, очистить от сердцевины. Это всего лишь несколько вещей, которые вы можете освоить на кухне с этим ножом Zwilling, удивительно универсальным инструментом в таком маленьком корпусе.

33

Спиннер для салатов Good Grips

Просто нажмите и наблюдайте, как он вращается.

34

Мерные ложки, набор из 7 шт.

35

Good Grips 12-дюймовые фиксирующие щипцы из нержавеющей стали

Эти щипцы дают преимущество над любой едой.Они не расплавятся, не сломаются и не деформируются, а также имеют сверхпрочную защелку для удобного подвешивания.

36

Универсальные крышки, набор из 2 шт.

Никогда больше не ищите подходящую крышку с этими универсальными крышками, которые подходят к любой кастрюле или сковороде. Это одна из тех вещей, о которых вы не знали, что вам нужны, но никогда не сможете вернуться назад.

37

Бутылка-дозатор для блинного теста

38

Стриппер для кукурузных початков, набор из 2 шт.

Не заедаете кукурузу зубами? Попробуйте это вместо этого.Также отлично, если вы ненавидите консервированную кукурузу.

39

Белая овощечистка для вареных яиц

С этим инструментом сварка яиц вкрутую будет менее утомительной. Все, что вам нужно, чтобы очистить яйцо, — это вода, яйцо и негг.

40

Резак для сэндвичей и герметик

41

Angry Mama Чистящее средство для микроволновки

Не утруждайте себя чисткой микроволновой печи, используйте вместо нее это.Она очистит его паром, и все, что вам нужно сделать, это вытереть грязь.

42

Подставки для тако, набор из 6 шт.

Тако с мягкой и твердой оболочкой можно легко начинить с помощью этой подставки из нержавеющей стали, которая заставит ваши тако стоять по стойке смирно.

Попрощайтесь с арбузами и здравствуйте, арбузщики! Мы можем подтвердить: арбуз вкуснее, если его нарезать кубиками.

44

Чистящие губчатые перчатки

Эти перчатки гарантируют хорошее оттирание посуды при мытье посуды, и вам не придется беспокоиться о том, что на руках останется неприятный запах. Эти перчатки не только сохраняют ваши руки красивыми и сухими , но и защищают их от высыхания .

Прощай, хлебное тесто, которое прилипает к столешнице! Избавьтесь от налипшего печенья и запеченных круассанов на противне ! Этот скребок гарантирует, что все будет снято без усилий.

46

Мини-герметик для мешков с термосваркой

Несвежие чипсы и угощения, больше не будет! Этот удобный инструмент поможет вам снова и снова запаивать пакеты.

Когда вы одновременно готовите несколько блюд, вам нужна подставка для посуды, вмещающая не только одну посуду. Храните ароматизаторы и соусы отдельно (и вне прилавка) с помощью этого силиконового держателя для посуды.

Получите максимальную отдачу от своих домашних трав с помощью этого инструмента — без использования стеблей. Это средство для удаления трав позволяет легко очистить листья кинзы, розмарина, орегано и т. д.

Вперёд, будь особенно AF с этим санным санком. Вы можете охладить свои напитки по пути вниз , и выглядит круто при этом.

Вы слишком усердно работали над рецептом домашнего теста, чтобы не получить все до последней капли.Сотрите надоедливые капли теста с венчика с помощью этой салфетки для венчика, о которой вы даже не подозревали. Это также упрощает уборку в 10 раз.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

15 основных кухонных принадлежностей, которые я рекомендую для ежедневного приготовления пищи — The Simply Luxurious Life®

У вас осталось 4 бесплатных просмотра сообщений в этом месяце.

Станьте участником и просматривайте сообщения без ограничений.

Разница между поваром и шеф-поваром приветствуется многими различными мнениями, но когда я услышал определение Кристофера Кимбалла из Milk Street, в котором проводится различие между ними, я принял это к сведению.

  • Шеф-повар — это тот, кто готовит какое-либо конкретное блюдо несколько раз, многократно, часто в профессиональной обстановке (ресторан, общественное питание и т.), таким образом, нет необходимости сверяться с рецептом.
  • Повара часто не используют достаточное количество соли (или качественной соли) во время приготовления, чтобы полностью раскрыть вкус ингредиентов
  • Повара часто не ощущают вкус приготовленной пищи в процессе приготовления блюда , что, если бы они это сделали, вызвало бы коррективы по мере того, как еда подходит к концу.

Он перечислил еще несколько контрастов, но эти три выделились в моей голове и засели в моей памяти прежде всего потому, что они имеют смысл.Часто повар придерживается рецепта, поскольку он нечасто готовил это конкретное блюдо/рецепт и может не доверять себе в создании ароматов по ходу дела. Кроме того, когда мы не знаем функции соли или не имеем качественной соли, мы, возможно, никогда не испытали, что она может сделать с ингредиентами, выбранными при правильном использовании.

Самое важное отметить, что одна роль (шеф-повар или повар) не лучше, чем другая; Мне просто интересно рассмотреть, что может отличать кого-то от шеф-повара, а не от повара.И с учетом сказанного, как человек, который любит готовить, чем больше я готовлю на кухне, тем больше я продвигаю свои исследования с ингредиентами, с рецептами и получаю больше удовольствия от изучения без руководства рецепта. Я также использую больше соли (качественной соли), когда готовлю.

Недавно я испекла шоколадный торт без муки, и мне понравилось, что в рецепте прямо указано: добавьте больше соли, чем вам может быть удобно. 🙂 Это заставило меня улыбнуться, потому что это сделало ВСЮ разницу в проявлении глубокого богатого вкуса качественного шоколада, контрастируя сладкое с пикантным и создавая восхитительный укус.»соли» я не почувствовала. Я попробовал декадентский шоколадный торт. 🙂

Соль рекомендую, но их много:

Все это говорит о том, что чем больше времени я провожу на кухне, тем больше я танцую со своей кухней и двигаюсь, доставая то, что мне нужно, используя то, что необходимо, я нашел эти 15 кухонных инструментов необходимыми и почти все, что мне нужно, чтобы приготовить большинство рецептов, когда я готовлю. Теперь заметьте, я не составляю список посуды для выпечки (его можно найти в моей первой книге), так как я гораздо больше повар, чем пекарь (хотя я очень люблю делать хороший пирог довольно часто :)).

Опять же, эти инструменты предназначены для повседневного приготовления пищи, и, поскольку вы знаете, что вам нравится делать на собственной кухне и есть, вы будете знать, какие основные инструменты необходимы на вашей кухне. Но если вы только начинаете или хотите настроить и инвестировать в качественные предметы, эти 15 будут хорошо относиться к вам, и да, покупать качество, и они будут служить долго и хорошо работать, позволяя вам быть поваром и не разочаровываться. по несоответствиям.

1.Много резиновых шпателей!!

Независимо от того, стираются ли один или два, и их нет в наличии, или мне нужен один побольше, а не поменьше, я считаю, что мне нужно по крайней мере три, но, к счастью, теперь на моей кухне есть пять шпателей трех разных размеров.

2. Жарочная печь (на 5-6 порций)

По возвращении домой из моей первой одиночной поездки во Францию ​​(помимо учебы за границей в мои 20 лет) я очень раскошелился на покупку собственной голландской духовки Le Creuset.Постоянно используется для обжаривания мяса, приготовления чечевицы, супов и многих других блюд. Если есть возможность, подарите себе Le Creuset или другую качественную марку — Staab настоятельно рекомендуется. Они прослужат вам всю жизнь.

3. Фильтр тонкой очистки (средний размер)

Чтобы слить черный рис или фарро после варки на плите, я регулярно использую сито среднего размера (у меня есть сита с большой и малой сеткой, но я ими пользуюсь редко).Я также использую сито для просеивания теста для лимонных тарталеток и всего, из чего я хочу удалить комки, когда они находятся в жидкости. Они легко помещаются на чашу для смешивания и удерживают то, что вам нужно, и пропускают то, что вам нужно.

4. То же самое для ложек – много!

Одна из самых недорогих насадок на вашей кухне для перемешивания, очистки и просто ухода за тем, что находится на плите. Когда вы найдете стиль, форму или размер, которые вам подходят, купите несколько штук.

5. Мельница для перца

Свежемолотый перец добавляют по крайней мере в одно блюдо, если не в каждое блюдо, которое я готовлю каждый день. Это мой путь к мясорубке. Выглядит красиво, не слишком вычурно и прекрасно работает.

6. Не менее двух традиционных сковород диаметром 9-10 дюймов из меди, чугуна или углеродистой стали

Я люблю свою медь – быстро нагревается, равномерно распределяет тепло, хорошо сохраняет тепло и прослужит вечно.Чугун и углеродистая сталь так же прекрасны по своим причинам. У меня есть одна чугунная сковорода, которую я использую каждый день, и пока она приправлена, это моя чудесная сковорода с антипригарным покрытием. Хотя у меня нет сковороды из углеродистой стали, шеф-повара очень рекомендуют ее, поскольку она тоже становится естественно антипригарной после первой приправы и намного легче, чем чугунная сковорода. Также их ручки (shop de Buyer) сделаны таким образом, чтобы не нагреваться, пока кастрюля находится на плите.

7.Коробчатая терка

Для натирания сыра, овощей или чего-либо еще, что требует тонкой очистки, прочная и простая в использовании терка является обязательным условием на моей кухне. Предлагая четыре различных способа нарезки или натирания, он также многофункционален, что делает его еще лучше без необходимости добавлять отдельные размеры и т. Д. Чем меньше принадлежностей нужно хранить, тем лучше.

8. Три ножа высшего качества: нож шеф-повара (длиной от 20 до 22 дюймов), зубчатый нож, нож для очистки овощей

Как только у вас появятся качественные ножи, ваша любовь к кулинарии возрастет.По крайней мере, это было для меня. Держите их заточенными (просто используйте точилку, подобную этой — я предпочитаю, чтобы моя точилка была плоской, а не круглой, поскольку она более надежно удерживает нож на месте), и вы не только обретете уверенность на кухне, но и скорость, с которой вы можете подготовить пищу, чтобы приготовить и принести на тарелку увеличится.

9. Металлические щипцы

Я использовал несколько разных щипцов, но обнаружил, что возвращаюсь к обычным металлическим щипцам, которые можно держать закрытыми, когда они не используются, потянув за верхнюю часть ручки.Они легко могут схватить мясо, чтобы перевернуть или перевернуть его, даже если кожа прилипла, и я также не использую длинные щипцы, так как они часто мешают. 9″ мой идеал.)

10. Венчики с верхним крючком – многократные (и не менее двух разных размеров)

Венчики, которые могут висеть на подставке (например, когда они хранятся в канистре, они часто путаются с другими принадлежностями, и когда я вытаскиваю их, все содержимое выходит вместе с венчиком) и разных размеров.Каждый божий день я использую венчик, когда готовлю яйца на завтрак.

11. Металлические шпатели – многократные

У меня есть несколько разных размеров и стилей — традиционные — у меня есть только несколько таких размеров (для яиц и переворачивания блинов), очень тонкие, чтобы помочь мне с тестом для выпечки, и лопатка для рыбы.

12. Глубокая металлическая кастрюля для кипячения воды для макарон

В комплекте с ручками любого размера, чтобы можно было переносить от раковины к плите, когда она наполнена водой, мне понадобилась только одна из этих глубоких металлических кастрюль, и я благодарен, потому что они занимают много места в кухне. буфет; однако наличие одного является необходимостью.

13. Сотейники 3-4 разных размеров (с крышками)

Будь то варка, а затем приготовление на медленном огне моего черного риса, фарро или кускуса, растапливания масла или шоколада или того и другого, необходимы кастрюли различных размеров, которые хорошо хранятся, поскольку часто могут вкладываться друг в друга, что удобно при хранении. целей.

14. Противни размером 1/2 или 1/4 для запекания овощей, приготовления гужеров и т. д.(полноразмерные противни, как правило, слишком велики для того количества, которое я делаю, но этот размер может быть идеальным для того, сколько порций вам нужно).

Взгляд на мою духовку и все три размера противней (в основном я использую два верхних, а нижний представляет собой полноразмерный противень)

Я обычно выстилаю эти противни пергаментной бумагой или оловянной фольгой, когда использую их, но они неизбежно выдают их использование.Тем не менее, это не имеет значения, поскольку они продолжают работать так, как должны, и я храню их в ящике противня рядом с плитой, чтобы их было легко взять и использовать. У меня есть по две штуки каждой, и этого оказалось достаточно. .

15. 3 мерных стакана для жидкости – 1 стакан, 2 стакана и 4 размера стакана

В течение достаточно долгого времени я даю мерный стакан для жидкости (размер 2 чашки), но я обнаружил, что либо он был в посудомоечной машине, когда мне это было нужно (еще не помыт – да, я знаю, что мог бы помыть его вручную), либо мне нужно чтобы наполнить его раза в два и более тем, что мне нужно (бульон для ризотто, например).Поскольку эти инструменты не так уж дороги (я предпочитаю Pyrex), я пошел и, наконец, купил меньший размер, который чаще всего используется для выпечки, а затем я купил размер на 4 чашки, который я использую каждый день, чтобы взбить. мои яйца на завтрак.

С каждым годом, когда вы проводите больше времени на кухне, знакомитесь с новыми рецептами и блюдами и вдохновляетесь путешествиями, этот список, вероятно, будет меняться, как и до сих пор; однако простое знание того, что у вас есть все необходимое для приготовления отличной еды, повышает удовольствие каждый раз, когда вы входите на кухню, чтобы приготовить ее.Обязательно настройтесь на 4-й сезон «Простая роскошная кухня» в сентябре, в субботу, 11-го числа, чтобы узнать больше идей, как насладиться едой и еще больше насладиться приготовлением пищи.

ПОХОЖИЕ ПОСТЫ, КОТОРЫЕ МОГУТ ПОНРАВИТЬСЯ:



~Просмотреть все посты с FRENCH WEEK 2021 здесь .

Author: alexxlab

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.