Открытый торт свадебный: Открытый свадебный торт купить или заказать в Спб с доставкой на дом

Содержание

заказать торты с открытыми коржами в Москве

Открытые свадебные торты станут яркой кульминацией вашего праздника. Непринужденные, по-летнему легкие и невероятно вкусные – они стали горячим трендом последних лет. Такой десерт станет той самой «вишенкой на торте», которая превратит свадебное торжество в уникальное событие, отмеченное искренней радостью и душевной теплотой. Вы можете выбрать любой из представленных вариантов в нашем каталоге или выслать фото понравившегося торта из Интернета. Мы учтем все ваши пожелания.

Главная отличительная черта свадебного торта с открытыми боками – это отсутствие верхнего слоя мастики или крема. Грубоватая простота, которая отличает Naked cake, скрывает за собой поистине волшебные сочетания вкусов. К достоинствам такого десерта можно отнести:

  • Стильный дизайн. Невероятно, насколько красивым и изысканным может быть торт без мастики, густого слоя крема! Для украшения используются натуральные ягоды, фрукты и живые цветы. Декор может быть дополнен зеленью и резными деревянными фигурками.

  • Выгодная цена. Узнав, сколько стоят торты с открытыми коржами, молодожены тут же делают выбор в их пользу! Такой вариант сочетает в себе доступную стоимость, фантастический вкус и исключительную эффектность.

  • Многообразие вариантов. Фантазия наших кондитеров, просто не знает границ. Кексовые или воздушные шоколадные бисквиты, сливочный крем или нежный фруктовый мусс – количество комбинаций поистине бесконечно!

Где заказать открытый свадебный торт с доставкой?

Поиск кондитерской, которая изготовит для вас открытый свадебный торт —  непростая задача. Это именно тот случай, когда простота «голого» торта является кажущейся. На самом деле десерт безупречного качества скрывает за своим парадным фасадом:

  • тонкое мастерство;

  • идеально-свежие натуральные ингредиенты;

  • точное соблюдение сроков

  • правильно организованную доставку.

Все это вы найдете в кондитерской Chaudeau, где в каждый торт является маленьким шедевром кондитерского искусства. Мы любим свою работу и делаем возможное и невозможное, чтобы сладкая жизнь для наших покупателей наступила буквально с первых минут обращения к нам.

Торт свадебный открытый, двухъярусный со свежими ягодами

Как быстро и выгодно заказать свадебный торт 60

На нашем сайте Вы можете заказать доставку десертов по Чебоксарам, интернет-магазин работает круглосуточно, без выходных. Мы часто проводим различные акции, которые делают покупку у нас не только вкусными, но и максимально удобной. Мы вернем вам деньги, если внешнее оформление не соответствует Вашим ожиданиям.

Torti-Online.ru — делает специальное предложение на доставку Свадебного торта 60 по Чебоксарам. Акция действует при условии, что заказ к Вам будет доставлен с 08.00 утра до 13.00, стоимость доставки в этом промежутке времени для Вас может быть существенно снижена.

Доставка свадебного торта 60

Принимаем заказы круглосуточно и без выходных на сайте. По телефону: +7 (952) 026-80-54. с 08.00 до 22.00 без выходных. На нашем сайте Вы можете сделать заказ на доставку десертов по Чебоксарам на дом или в офис — по любому адресу. Доставка продукции осуществляется после внесения предоплаты в размере 20%, заказ будет передан в работу опытным кондитерам на фабрику. При желании Вы можете изменить дизайн, внешнее оформление Свадебного торта 60, даже предложить свой вариант декора, собрав его с помощью конструктора тортов, или отправить нам рисунок, фотографию на почту [email protected] Курьер в указанный день доставит Вам готовый заказ к отмеченному времени.

Как оформить заказ на свадебный торт 60

  1. В карточке товара выберите вес и начинку будущего торта. От этого зависит стоимость.
  2. Заполните текстовое поле, загрузите фотографию, если следует нанести надпись или сделать печать картинки, к примеру «С днем рождения Вика»
  3. В корзине заполните форму доставки и сформируйте заказ.
  4. Внесите предоплату в размере 20% от стоимости заказа удобным для вас способом.

Свадебный торт 60 будет изготовлен в ночь, перед днем доставки и доставлен получателю к указанному времени. 

Качественная и вкусная продукция

 

Вся наша продукция выполнена из натуральных ингредиентов, имеет Свидетельства и сертификаты качества, соответствует гигиеническим требованиям безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов. На производстве строго соблюдаются санитарно-эпидемиологические правила и нормативы СанПиН. Мы дорожим своими клиентами, поэтому предлагаем Вам качественную и вкусную продукцию.

 

Если по каким-то причинам вы не успели заблаговременно сделать заказ на Свадебный торт 60.

Если вам нужна помощь в выборе Свадебного торта 60, оформлении заказа или в любых других вопросах, свяжитесь с нами по телефону +7 (952) 026-80-54. или по электронной почте: [email protected], и мы обязательно поможем.

Торт на свадьбу открытый

Голый свадебный торт с открытыми коржами: идеи оформления

«Голый свадебный торт» со странным названием «Naked cake» – это модное веяние в мире кондитерского искусства с оригинальной техникой изготовления сладкой выпечки.

Пришла к нам эта разновидность сладкого десерта из Америки, где подобная техника широко применяется в создании соответствующих лакомств.

В последнее время этот модный тренд набирает большую популярность как альтернатива классическому аналогу с кремом и мастикой.

Оригинальность этого торта заключается в том, что готовые коржи ничем не покрываются сверху и сбоку видны ярусы привлекательной прослойки с аппетитной начинкой. При его приготовлении применяются только натуральные продукты.

Открытый торт на свадьбу: формы, коржи, начинки

Открытый «голый торт», в отличие от аналогов из мастики и крема, выглядит свежо, привлекательно и имеет аппетитный вид.

По дизайну открытый десерт может быть в несколько ярусов или, наоборот, иметь вид одноярусного пирога.

Коржи

Основой для открытого лакомства служат легкие бисквитные коржи из натуральных ингредиентов квадратной, круглой или овальной формы, уложенные в один, два или несколько ярусов.

Аппетитно и необычно смотрятся ярусы из цветных коржей с белой, кремовой или шоколадной начинкой. Из коржей с эффектом омбре с плавным переходом от более светлого тона к более темному, можно собрать необычный по красоте свадебный десерт.

Коржи для открытого вида должны быть пышными по высоте и желательно разных размеров. Не надо расстраиваться, если при самостоятельной выпечке края для свадебного пира получились неровными. Небольшая ассиметричность коржей придаст десерту оригинальность и колоритность.

Необычную красочность придаст многоярусному лакомству цветные коржи с однотонной начинкой или с сочетанием двух разных видов крема.

Начинки

В открытом виде его боковая часть как бы выставлена напоказ, и прослойка между коржами особенно привлекает внимание.

Начинка для открытых лакомств может быть следующая:

  • Взбитые сливки с ванильным экстрактом.
  • Шоколадный крем с капелькой рома или коньяка.
  • Крем «безе» из взбитых яиц.
  • Сметанный крем из натуральной сметаны или йогурта.

Так как торт без мастики принято собирать из пышных высоких коржей, перед нанесением слоя кремовой прослойки рекомендуется пропитать коржи пропиткой из фруктового ароматизированного сиропа, коньяка или ягодного джема.

Формы

Если классические кремовые десерты имеют круглую форму, то для открытых тортов нет каких-то стандартных решений.

Можно подключить свою фантазию и сделать самому или заказать в кондитерской мастерской открытый вид любой формы. Для создания многоярусного торта прекрасно подходят круглые коржи диаметром 19 и 24 см.

Нижний корж большего диаметра щедро промазывается кремовой плотной кремовой прослойкой плотной структуры и затем укладывается верхний слой.

Очень оригинально и необычно выглядит многослойный открытый торт с коржами, уложенными в виде горки.

Как украсить голый торт на свадьбу: модные идеи

Открытый десерт обязательно должен запомниться гостям праздничного застолья свои красивым оформлением в соответствии с общим стилем торжества.

Для классической нежной свадьбы в романтическом стиле идеально подходит открытый торт с бело-розовыми цветами вишни, яблони, ломтиками фруктов в карамельной глазури, свадьбу в стиле «ретро» замечательно дополнит свадебный «голый торт» с цветами в виде разноцветных роз и шариками вкусной карамели.

Наиболее популярными и модными идеями служит использование в декорировании следующих приемов:

  1. Ягоды и фрукты.
  2. Живые цветы.
  3. Сладкие фигурки.
  4. Кремовые украшения.
  5. Веточки мелиссы и мяты.

В этом видео – один из вариантов украшения свадебного «голого» торта:

Ягоды и фрукты

Отличный декор для открытых свадебных десертов получается из сочных ягод и фруктов, которые яркой россыпью размещаются на белоснежной или кремовой поверхности бисквитных коржей.

Общее впечатление лакомства значительно усилится от ярких красок фруктовых композиций, красиво уложенных на лакомстве.

Ароматные ягоды и кусочки фруктов не оставят равнодушными гостей. Кроме замечательных вкусовых качеств, ягодный и фруктовый декор полезен большим количеством витаминов. На многослойном десерте можно рядами уложить засахаренные фрукты и традиционную свежую клубнику, голубику или малину.

Чтобы уложенный фруктово-ягодный декор не смещался, его покрывают тонким слоем прозрачного желе.

Живые цветы

Если есть желание нестандартно оформить открытый торт на свадьбу, можно декорировать коржи живыми цветами.

Для украшения подбираются такие же цветы, как и в букете невесты, Гармонично будет выглядеть цветочная композиция на торте в сочетании с цветами оформления зала для свадебного торжества.

Вечная классика – красные розы на белой кремовой начинке, уложенные на каждом ярусе торта. Нежные голубые фиалки прекрасно подойдут к шоколадной начинке из черного шоколада.

При выборе украшения торта из живых цветов рекомендуется предварительная обработка выбранных экземпляров от раннего увядания.

Сладкие фигурки


Отличное украшение для свадебного десерта можно сделать из сладких миниатюрных фигурок. Часто на верхнем ярусе размещают маленькие копии фигурок жениха и невесты, фигурки пары лебедей, воркующих голубей.

Мини-фигурки обычно делают съедобными, однако в последнее время принято украшать свадебный торт фарфоровыми статуэтками, красивыми топперами, которые потом можно оставить на память о свадебном торжестве.

Вся эта свадебная атрибутика напоминает об общем назначении праздничного торжества – дня бракосочетания.

Такое оформление тортов вносит в атмосферу праздника элементы шика, и вызывают у гостей улыбки восхищения.

Крем

Свадебный открытый торт можно украсить различными кремовыми композициями в виде разноцветных цветочных узоров из роз, ромашек, сирени и т.д.

Даже обычная волна с фестонами, из кремовой начинки, размещенная на краю бисквитного коржа, придаст торту неповторимый вид.

А если на белой кремовой поверхности расположить россыпи живых красных мелких ягод, получится яркая акцентная композиция, привлекающая внимание.

Это видео поможет вам украсить торт своими руками:

При самостоятельном изготовлении свадебного торта выполнить украшение кремом совсем нетрудно. Для этого приготовленный масляный или белковый крем необходимо поместить в специальный кондитерский мешочек и аккуратно выдавить маленькую порцию крема и нарисовать любую фигурку на торте.

С веточками мяты, мелиссы

Ароматные зеленые веточки мяты или мелиссы, уложенные на коржи, придадут свежесть и благоухание свадебному торту в стиле прованс. Яркая зелень листочков будет контрастно смотреться на песочной или шоколадной поверхности коржей, символизируя о душевной гармонии, чистоте и любви к природе.

Оформление свадебного торта зелеными веточками прекрасно дополнит свадебную церемонию в экостиле, а если в букетик невесты добавить веточку ароматной мелиссы, то это будет интересным решением свадебного декора.

Свадебный «голый торт» в любом оформлении считается шедевром кондитерского мастерства. Он как бы представляет открытость души, истинность настоящих ценностей – крепкой любви, супружеской верности и дружной семьи.

Свадебные торты, идеи свадебных тортов и руководство по стоимости

Все мы знаем, что торжество просто невозможно без торта. Из всех освященных веками свадебных традиций свадебный торт — одна из наших любимых. Будь это из-за бесконечного разнообразия захватывающих дух украшений, символического жеста новой пары, делящей эту драгоценную сладость со своими близкими, или из-за того, что 90 процентов всех пар клянутся, что не собираются мазать этим всю свою новую супругу (и тем не менее, 75 процентов из них все еще остаются!) или комбинация всего этого — свадебные торты — один из лучших, самых ослепительных и вкусных десертов!

Теперь мы знаем, о чем вы думаете — когда мы сможем попробовать свадебный торт? Имейте в виду, что вам следует начать искать вдохновение примерно за шесть месяцев до свадьбы и планировать встречи с дегустацией торта как минимум за три месяца до Большого дня.При выборе формы, стиля и размера свадебного торта важно учитывать тему свадьбы и цветовую палитру.

Свадебный торт Информация, которую нужно знать

Если вы не знакомы с разницей между масляным кремом и помадкой, ознакомьтесь с нашим полным глоссарием свадебных тортов. Вы также можете почерпнуть вдохновение из наших статей о тортах и ​​десертах. Когда вы закончите базовое исследование, присоединитесь к обсуждению на наших свадебных форумах с другими помолвленными парами и молодоженами, чтобы получить больше идей или узнать из первых рук, что сработало и что не сработало в дни их свадьбы.

Когда вы сузили свой выбор до двух или трех профессиональных пекарен для свадебных тортов, самое время назначить встречи для дегустации. При планировании не забудьте спросить, есть ли плата за дегустацию, чтобы это не застало вас врасплох во время встречи.

Вопросы, которые стоит задать вашему свадебному пекарю

Когда наступит день дегустации, вот несколько советов, что следует обсудить с вашим пекарем, чтобы убедиться, что он сможет создать свадебный торт вашей мечты.В первую очередь попросите показать фотографии прошлых творений. Это должно дать вам хорошее представление об их творческих талантах. Затем попробуйте попробовать разные вкусы. Часто можно сделать так, чтобы каждый слой был разным типом торта. Вы даже можете узнать, предлагают ли они веганские, безглютеновые или безмолочные вкусы. Это важно для гостей с ограничениями в питании или аллергией. Вы также захотите узнать, координируют ли они свои действия с местами проведения свадьбы и свадебными флористами для доставки и настройки торта — это избавит вас от некоторых проблем, если они смогут напрямую связаться друг с другом.

Если вы и ваш жених (е) не любите свадебный торт, это тоже хорошо. Вы всегда можете выбрать меньший торт и / или предложить альтернативные варианты десерта. Не забудьте спросить у своего пекаря, какие варианты могут быть сладкими. Если вы не знаете, что делать, пройдите тест, чтобы узнать, какие еще свадебные десерты вам следует подать на свадьбе.

Прежде чем сделать окончательный выбор, обязательно определитесь с бюджетом на свадебный торт. В зависимости от ваших предпочтений, вы можете потратиться на сам торт и сэкономить деньги на сложных украшениях для торта или наоборот.Полезный планировщик бюджета WeddingWire поможет вам принять эти трудные финансовые решения. Вы сможете окунуться и насладиться свадебным тортом в свой Большой День — в рамках бюджета и без чувства вины!

.

дегустаций свадебных тортов: все, что вам нужно знать

Фото: Karen Allen Photography

Если вы были больше взволнованы дегустацией свадебного торта, чем любым другим мероприятием по планированию свадьбы, мы не виним вас. Целый день, потраченный на десерты с любимым человеком? Для нас это звучит идеально. Но дегустация торта — это нечто большее, чем просто съесть много (и много) торта, поэтому читайте дальше, чтобы узнать, чего ожидать от дегустации и как к ней подготовиться!

Вот краткое изложение всего, что вам нужно знать о дегустации свадебного торта.

Начните с серьезного исследования.

Поговорите со своими женатыми друзьями (или просто с друзьями, любящими десерты!), Подумайте о свадебных тортах, которые вам нравились раньше, и прочитайте обзоры пекарен на WeddingWire. Затем сузьте список возможных вариантов выпечки и начните звонить. Рекомендуется назначить личную консультацию с одной или двумя пекарнями, которые вы рассматриваете. Дегустация может быть платной, поэтому не забудьте спросить, сколько будет стоить консультация, и будет ли эта плата применяться к цене вашего торта, если вы выберете эту пекарню.

Знайте свой бюджет.

Вы хотите получить реалистичное представление о типе торта, который вы можете приготовить в зависимости от вашего бюджета, поэтому заранее сообщите своему пекарю, сколько вы хотите потратить, — это гарантирует, что вы получите лучшее кондитерское изделие в пределах вашего ценового диапазона.

Есть идеи по поводу вкуса и стиля.

Если вам нравится шоколадный торт или вам больше всего нравится красный бархат, сообщите в пекарню, что вы хотите попробовать эти ароматы перед дегустацией свадебного торта. То же самое и с глазурью: если вы знаете, что хотите сливочный крем, а не помадную массу, или вам нравится только глазурь из сливочного сыра, сообщите об этом своему пекарю.

Также полезно иметь представление о желаемом виде вашего торта. Вы хотите сахарные цветы? Настоящие цветы? Продуманный акварельный дизайн? Принесите несколько изображений, которые вы сохранили, или просто опишите свое видение. Скорее всего, вы получите эскиз в пекарне вскоре после дегустации свадебного торта.

Фото: Hyde Park Photography

Знайте, чего вы не хотите.

Если вы абсолютно ненавидите торт из красного бархата или никогда не хотели бы видеть помадку на своей свадьбе, скажите об этом своему пекарю! Вы хотите, чтобы свадебный торт соответствовал вашим вкусам.

Но также будьте открыты для предложений.

С другой стороны, ваш пекарь может предложить конкретный торт, который вас удивит, или аромат, который обычно не нравится вам, но кажется идеальным для вашей свадьбы. Будьте открыты для новых идей (в конце концов, это хороший этикет дегустации свадебных тортов)! И спросите о сезонных вкусах — например, на зимнюю свадьбу вы можете захотеть торт с большим вкусом корицы.

Закажите дегустацию торта за полгода до свадьбы.

К тому времени у вас будет проработано множество других деталей свадьбы, таких как место, меню ужина и стиль, которые помогут вам решить, какой вкус и тип торта лучше всего подойдут для вашего важного дня.

Перекусите заранее .

Не ходите на дегустацию торта натощак! Это не только омрачит ваше нёбо, но и оставит чувство легкого головокружения от высокого уровня сахара.

Ваша дегустация свадебного торта продлится от одного до двух часов.

Планируйте соответственно!

Пейте воду во время дегустации.

Это помогает очистить нёбо и сохранить водный баланс, пока вы едите сладкое.

Попробуйте попробовать разные элементы торта по отдельности.

По возможности попробуйте по отдельности губку, глазурь и украшения, а затем попробуйте их в разных комбинациях.Опытный пекарь свадебных тортов знает, что делать!

Убедитесь, что вы связались с вашим пекарем.

Прежде чем подписывать контракт, убедитесь, что вы работаете с тем, кто вам нравится. Ваша свадьба — невероятно особенный день, и вы не хотите, чтобы ваша пекарня расстраивалась всего за несколько часов до того, как вы скажете: «Да».

Фото: Natalie Heim Photography

И, наконец, задайте эти вопросы.

Когда будет приготовлен торт? Вы доставляете? Какая плата? Когда он будет доставлен?
Запишите ответы на эти вопросы и сверьте их со своим контрактом, прежде чем подписывать его.

Из чего сделана губка? А как насчет глазури?
Не большой поклонник Crisco? Убедитесь, что он не попал в торт!

Какие украшения стоят дополнительно? Сколько?
Опытный пекарь свадебных тортов объяснит вам эти детали, но обязательно попросите разбить цены, если таковая не предоставлена. И снова сверьте свои записи с контрактом.

Какая разница в цене между листовым и многоярусным пирогом?
Многие пары предпочитают иметь «демонстрационный торт», в котором есть только один настоящий слой, который они могут разрезать, плюс другие, сделанные из пенопласта, и более простой листовой торт на кухне, который будет разрезан за кулисами и доставлен вручную. гости.Спросите, предлагает ли ваша пекарня этот вариант и есть ли значительная разница в цене между настоящим многоуровневым пирогом.

Насколько большим куском вы считаете одну порцию?
Вы можете заказать торт меньшего размера, если пекарня нарежет свои ломтики толще, а затем нарежет ваши собственные ломтики тоньше в большой день.

Продержится ли этот торт в жаркую погоду?
Этот вопрос будет иметь наибольшее значение, если летом вы собираетесь жениться на улице; имейте в виду, что сливочный крем тает на сильном огне.

И, конечно же, поговорите со своим пекарем о любых диетических ограничениях или пищевой аллергии.
В глазури или губке вашего пекаря могут быть скрытые ингредиенты, такие как экстракт миндаля, и, если у кого-то в вашей семье есть серьезная аллергия на орехи, это станет проблемой. Так что четко сформулируйте свои потребности перед дегустацией свадебного торта.

.

Поддельный свадебный торт | Etsy

Etsy использует файлы cookie и аналогичные технологии, чтобы предоставить вам лучший опыт, включая такие вещи, как:

  • основные функции сайта
  • обеспечение безопасных, безопасных транзакций
  • безопасный вход в аккаунт
  • запоминание учетной записи, браузера и региональных настроек
  • запоминание настроек конфиденциальности и безопасности
  • анализ посещаемости и использования сайта
  • персонализированный поиск, контент и рекомендации
  • помогает продавцам понять свою аудиторию
  • , показ релевантной целевой рекламы на Etsy
  • и за ее пределами

Подробную информацию можно найти в Политике Etsy в отношении файлов cookie и аналогичных технологий и в нашей Политике конфиденциальности.

Всегда на связи

Необходимые файлы cookie и технологии

Некоторые из используемых нами технологий необходимы для критически важных функций, таких как безопасность и целостность сайта, аутентификация учетной записи, настройки безопасности и конфиденциальности, данные об использовании и обслуживании внутреннего сайта, а также для правильной работы сайта для просмотра и транзакций.

На

Персонализированная реклама

Эти технологии используются для таких вещей, как персонализированная реклама.

Мы делаем это с партнерами по маркетингу и рекламе (у которых может быть собственная собранная информация). Отказ не остановит вас от просмотра рекламы Etsy, но может сделать ее менее актуальной или более повторяющейся. Узнайте больше в нашей Политике в отношении файлов cookie и аналогичных технологий.

.

Белый свадебный торт кексы — рецепт девушки

Этот рецепт Белых кексов свадебного торта — один из самых популярных рецептов на RecipeGirl.com. Их очень просто сделать — вы будете шокированы! Но у них получаются самые лучшие кексы. Они такие хорошие!

Посмотрите видео, показывающее, как приготовить кексы для белых свадебных тортов, затем прокрутите до самого низа этого поста, чтобы распечатать полный рецепт, чтобы вы могли приготовить их дома.

Какие материалы нужны для изготовления свадебных кексов?

Если вы ищете подходящие материалы для приготовления этих кексов, вот мои предложения (это партнерские ссылки на Amazon):

Этот рецепт белых свадебных кексов был опубликован в блоге The Recipe Girl с дополнительными фотографиями и информацией о советах декоратора, которые использовались, и о том, какой рецепт глазури лучше всего ( Wedding Cupcake Buttercream ) и How to Make Wedding Кексы .

Здесь вы найдете ответы на все вопросы о том, какие насадки использовались для глазури и т. Д.

Обычно я не из тех, кто использует коробочную смесь для торта и подправляет ее. Я гораздо больше привыкла к полностью домашним рецептам.

Но получаются восхитительные, влажные и пушистые кексы, идеально подходящие для замораживания сливочного крема. Это безумие, но это правда!

Советы по приготовлению лучших кексов для белого свадебного торта:

Как видно на фото, кексы лежат довольно ровно сверху и не поднимаются холмиком, как некоторые кексы.На самом деле это хорошая вещь.

Вы хотите, чтобы у этих кексов был плоский слой, чтобы на них была хорошая плоская основа для нанесения глазури сверху.

Не волнуйтесь, если верхняя часть кексов будет слегка влажной. Это нормально! Просто покройте их глазурью из сливочного крема, и все будет хорошо.

Для достижения наилучших результатов поищите белую бумагу для кексов в магазине товаров для выпечки. У них будут лучшие товары, и именно там я покупаю бумаги, которыми пользуюсь.

Этот рецепт был закреплен читателями RecipeGirl более миллиона раз, и рецепт был создан тысячами и тысячами людей.

Я получаю так много счастливых писем от невест, которые решили использовать этот рецепт для своей свадьбы. Это так хорошо!

Можно ли испечь торт по рецепту кексов «Белый свадебный торт»?

Да! По этому рецепту также можно приготовить свадебный торт. Я приготовила кексы на свадьбу, плюс мини-торт, который жених и невеста забрали домой и оставили.

Я использовала тот же крем для торта Wedding Cupcake Buttercream. Это красиво! См. Ссылки ниже для ссылок на свадебный торт и свадебный кекс с кремом!

Я сделал большие торты, удвоив рецепт, и я сделал мини-пирожные, как показано на рисунке.

Если у вас есть дополнительные вопросы, возможно, будет полезно прочитать комментарии под рецептом — возможно, вы найдете ответы, которые ищете

Как и в случае использования любого рецепта для важного случая, мой лучший совет — протестировать этот рецепт и посмотреть, насколько он вам понравится, прежде чем готовить для важного дня. Заморозьте кексы и все остальное!

Тогда вы узнаете, подходит ли этот рецепт вам.

Вот несколько ссылок, которые могут быть вам полезны:

Белый свадебный торт Кексы

Этот рецепт кекса очень популярен.Они всегда получаются идеальными и отлично подходят для особых случаев!

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 18 минут

Общее время 33 минуты

Порций 36 кексов

калорий 100 ккал

Десертный курс

Кухня Американская

Ключевые слова кексы, свадьба, белые свадебные кексы, белые свадебные кексы

  • Одна коробка для белого торта объемом 15,25 унции
  • 1 стакан универсальной муки
  • 1 стакан гранулированного белого сахара
  • 3/4 чайной ложки соли
  • 1 1/3 стакана воды
  • 2 столовые ложки растительного или рапсового масла
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • 1 стакан сметаны
  • 4 больших яичных белка
  • Разогрейте духовку до 325 ° F.Поместите вкладыши для кексов в формы для кексов (вам понадобится примерно 36 штук).

  • В большой миске взбейте смесь для выпечки, муку, сахар и соль. Добавьте оставшиеся ингредиенты и взбивайте ручным миксером 2 минуты или до однородного состояния.

  • Используйте лопатку для мороженого, чтобы заполнить подготовленные формы для кексов — заполните их примерно на 3/4. Выпекайте около 18 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.

Порция: 1 кекс (без глазури) | Калории: 100 ккал | Углеводы: 18 г | Белок: 1 г | Жиры: 2 г | Насыщенные жиры: 1 г | Холестерин: 3 мг | Натрий: 143 мг | Калий: 26 мг | Клетчатка: 0 г | Сахар: 10 г | Витамин А: 40 МЕ | Витамин С: 0.1 мг | Кальций: 34 мг | Железо: 0,4 мг

.

Голый свадебный торт с открытыми коржами: идеи оформления

«Голый свадебный торт» со странным названием «Naked cake» – это модное веяние в мире кондитерского искусства с оригинальной техникой изготовления сладкой выпечки.

Пришла к нам эта разновидность сладкого десерта из Америки, где подобная техника широко применяется в создании соответствующих лакомств.

В последнее время этот модный тренд набирает большую популярность как альтернатива классическому аналогу с кремом и мастикой.

Оригинальность этого торта заключается в том, что готовые коржи ничем не покрываются сверху и сбоку видны ярусы привлекательной прослойки с аппетитной начинкой. При его приготовлении применяются только натуральные продукты.

Открытый торт на свадьбу: формы, коржи, начинки

Открытый «голый торт», в отличие от аналогов из мастики и крема, выглядит свежо, привлекательно и имеет аппетитный вид.

По дизайну открытый десерт может быть в несколько ярусов или, наоборот, иметь вид одноярусного пирога.

Коржи

Основой для открытого лакомства служат легкие бисквитные коржи из натуральных ингредиентов квадратной, круглой или овальной формы, уложенные в один, два или несколько ярусов.

Аппетитно и необычно смотрятся ярусы из цветных коржей с белой, кремовой или шоколадной начинкой. Из коржей с эффектом омбре с плавным переходом от более светлого тона к более темному, можно собрать необычный по красоте свадебный десерт.

Коржи для открытого вида должны быть пышными по высоте и желательно разных размеров. Не надо расстраиваться, если при самостоятельной выпечке края для свадебного пира получились неровными. Небольшая ассиметричность коржей придаст десерту оригинальность и колоритность.

Необычную красочность придаст многоярусному лакомству цветные коржи с однотонной начинкой или с сочетанием двух разных видов крема.

Начинки

В открытом виде его боковая часть как бы выставлена напоказ, и прослойка между коржами особенно привлекает внимание.

Начинка для открытых лакомств может быть следующая:

  • Взбитые сливки с ванильным экстрактом.
  • Шоколадный крем с капелькой рома или коньяка.
  • Крем «безе» из взбитых яиц.
  • Сметанный крем из натуральной сметаны или йогурта.

Так как торт без мастики принято собирать из пышных высоких коржей, перед нанесением слоя кремовой прослойки рекомендуется пропитать коржи пропиткой из фруктового ароматизированного сиропа, коньяка или ягодного джема.

Формы

Если классические кремовые десерты имеют круглую форму, то для открытых тортов нет каких-то стандартных решений.

Можно подключить свою фантазию и сделать самому или заказать в кондитерской мастерской открытый вид любой формы. Для создания многоярусного торта прекрасно подходят круглые коржи диаметром 19 и 24 см.

Нижний корж большего диаметра щедро промазывается кремовой плотной кремовой прослойкой плотной структуры и затем укладывается верхний слой.

Очень оригинально и необычно выглядит многослойный открытый торт с коржами, уложенными в виде горки.

Как украсить голый торт на свадьбу: модные идеи

Открытый десерт обязательно должен запомниться гостям праздничного застолья свои красивым оформлением в соответствии с общим стилем торжества.

Для классической нежной свадьбы в романтическом стиле идеально подходит открытый торт с бело-розовыми цветами вишни, яблони, ломтиками фруктов в карамельной глазури, свадьбу в стиле «ретро» замечательно дополнит свадебный «голый торт» с цветами в виде разноцветных роз и шариками вкусной карамели.

Наиболее популярными и модными идеями служит использование в декорировании следующих приемов:

  1. Ягоды и фрукты.
  2. Живые цветы.
  3. Сладкие фигурки.
  4. Кремовые украшения.
  5. Веточки мелиссы и мяты.

В этом видео – один из вариантов украшения свадебного “голого” торта:

Ягоды и фрукты

Отличный декор для открытых свадебных десертов получается из сочных ягод и фруктов, которые яркой россыпью размещаются на белоснежной или кремовой поверхности бисквитных коржей.

Общее впечатление лакомства значительно усилится от ярких красок фруктовых композиций, красиво уложенных на лакомстве.

Ароматные ягоды и кусочки фруктов не оставят равнодушными гостей. Кроме замечательных вкусовых качеств, ягодный и фруктовый декор полезен большим количеством витаминов. На многослойном десерте можно рядами уложить засахаренные фрукты и традиционную свежую клубнику, голубику или малину.

Чтобы уложенный фруктово-ягодный декор не смещался, его покрывают тонким слоем прозрачного желе.

Живые цветы

Если есть желание нестандартно оформить открытый торт на свадьбу, можно декорировать коржи живыми цветами.

Для украшения подбираются такие же цветы, как и в букете невесты, Гармонично будет выглядеть цветочная композиция на торте в сочетании с цветами оформления зала для свадебного торжества.

Вечная классика – красные розы на белой кремовой начинке, уложенные на каждом ярусе торта. Нежные голубые фиалки прекрасно подойдут к шоколадной начинке из черного шоколада.

При выборе украшения торта из живых цветов рекомендуется предварительная обработка выбранных экземпляров от раннего увядания.

Сладкие фигурки

Отличное украшение для свадебного десерта можно сделать из сладких миниатюрных фигурок. Часто на верхнем ярусе размещают маленькие копии фигурок жениха и невесты, фигурки пары лебедей, воркующих голубей.

Мини-фигурки обычно делают съедобными, однако в последнее время принято украшать свадебный торт фарфоровыми статуэтками, красивыми топперами, которые потом можно оставить на память о свадебном торжестве.

Вся эта свадебная атрибутика напоминает об общем назначении праздничного торжества – дня бракосочетания.

Такое оформление тортов вносит в атмосферу праздника элементы шика, и вызывают у гостей улыбки восхищения.

Крем

Свадебный открытый торт можно украсить различными кремовыми композициями в виде разноцветных цветочных узоров из роз, ромашек, сирени и т.д.

Даже обычная волна с фестонами, из кремовой начинки, размещенная на краю бисквитного коржа, придаст торту неповторимый вид.

А если на белой кремовой поверхности расположить россыпи живых красных мелких ягод, получится яркая акцентная композиция, привлекающая внимание.

Это видео поможет вам украсить торт своими руками:

При самостоятельном изготовлении свадебного торта выполнить украшение кремом совсем нетрудно. Для этого приготовленный масляный или белковый крем необходимо поместить в специальный кондитерский мешочек и аккуратно выдавить маленькую порцию крема и нарисовать любую фигурку на торте.

С веточками мяты, мелиссы

Ароматные зеленые веточки мяты или мелиссы, уложенные на коржи, придадут свежесть и благоухание свадебному торту в стиле прованс. Яркая зелень листочков будет контрастно смотреться на песочной или шоколадной поверхности коржей, символизируя о душевной гармонии, чистоте и любви к природе.

Оформление свадебного торта зелеными веточками прекрасно дополнит свадебную церемонию в экостиле, а если в букетик невесты добавить веточку ароматной мелиссы, то это будет интересным решением свадебного декора.

Свадебный «голый торт» в любом оформлении считается шедевром кондитерского мастерства. Он как бы представляет открытость души, истинность настоящих ценностей – крепкой любви, супружеской верности и дружной семьи.

Торт с открытыми коржами и ягодами. Свадебный торт с открытыми коржами

«Голый свадебный торт» со странным названием «Naked cake» – это модное веяние в мире кондитерского искусства с оригинальной техникой изготовления сладкой выпечки.

Пришла к нам эта разновидность сладкого десерта из Америки, где подобная техника широко применяется в создании соответствующих лакомств.

В последнее время этот модный тренд набирает большую популярность как альтернатива классическому аналогу с кремом и мастикой.

Оригинальность этого торта заключается в том, что готовые коржи ничем не покрываются сверху и сбоку видны ярусы привлекательной прослойки с аппетитной начинкой. При его приготовлении применяются только натуральные продукты.

Открытый торт на свадьбу: формы, коржи, начинки

Открытый «голый торт», в отличие от аналогов из мастики и крема, выглядит свежо, привлекательно и имеет аппетитный вид.

По дизайну открытый десерт может быть в несколько ярусов или, наоборот, иметь вид одноярусного пирога.

Коржи

Основой для открытого лакомства служат легкие бисквитные коржи из натуральных ингредиентов квадратной, круглой или овальной формы, уложенные в один, два или несколько ярусов.
Аппетитно и необычно смотрятся ярусы из цветных коржей с белой, кремовой или шоколадной начинкой. Из коржей с эффектом омбре с плавным переходом от более светлого тона к более темному, можно собрать необычный по красоте свадебный десерт.

Коржи для открытого вида должны быть пышными по высоте и желательно разных размеров. Не надо расстраиваться, если при самостоятельной выпечке края для свадебного пира получились неровными. Небольшая ассиметричность коржей придаст десерту оригинальность и колоритность.

Необычную красочность придаст многоярусному лакомству цветные коржи с однотонной начинкой или с сочетанием двух разных видов крема.

Начинки

В открытом виде его боковая часть как бы выставлена напоказ, и прослойка между коржами особенно привлекает внимание.

Начинка для открытых лакомств может быть следующая:

  • Взбитые сливки с ванильным экстрактом.
  • Шоколадный крем с капелькой рома или коньяка.
  • Крем «безе» из взбитых яиц.
  • Сметанный крем из натуральной сметаны или йогурта.

Так как торт без мастики принято собирать из пышных высоких коржей, перед нанесением слоя кремовой прослойки рекомендуется пропитать коржи пропиткой из фруктового ароматизированного сиропа, коньяка или ягодного джема.

Формы

Если классические кремовые десерты имеют круглую форму, то для открытых тортов нет каких-то стандартных решений.
Можно подключить свою фантазию и сделать самому или заказать в кондитерской мастерской открытый вид любой формы. Для создания многоярусного торта прекрасно подходят круглые коржи диаметром 19 и 24 см.

Нижний корж большего диаметра щедро промазывается кремовой плотной кремовой прослойкой плотной структуры и затем укладывается верхний слой.

Очень оригинально и необычно выглядит многослойный открытый торт с коржами, уложенными в виде горки.

Варианты открытых тортов

Оформление коржей для открытого десерта создается в соответствии со стилистикой свадьбы. Палитра торта должен гармонировать с основными цветами торжества, а его декор отражать общее направление мероприятия.

С ягодами и фруктами

Самым популярным украшением данных свадебных угощений является фруктово-ягодный декор. Торты с использованием настоящих ягод и фруктов выглядят очень сочно и аппетитно. Наличие этих компонентов хорошо подчеркивает натуральность десерта. Фруктово-ягодный микс улучшает вкус бисквита, кроме того, он очень полезен для организма.

Ягоды и кусочки фруктов выкладываются на коржи в большом количестве. Чем их будет больше, тем красивее и ярче будет смотреться десерт. Иногда верхнюю часть торта выполняют из прозрачного желе, для того чтобы закрепить ягодный слой. Желейная прослойка также может украшать пространство между коржами.

Если свадьба проводится в каком-то определенном цвете, например, красно-белом, бисквиты могут быть изготовлены с применением ягодного сока. Окрашенные в красный цвет коржи с прослойкой из белого крема выглядят очень эффектно. На верхнюю часть торта выкладываются взбитые сливки, которые украшаются клубникой или малиной.

С декором из растений

Свадебные угощения для мероприятий в эко-стиле и рустикальных украшаются живыми цветами и пряными травами. Торт с открытыми краями бисквитов в окружении трав и веточек смотрится очень красиво и естественно. Веточки располагают вокруг ярусов в небольших количествах. Для декора могут применяться такие травы, как базилик, мята, укроп, мелисса, розмарин и др.

При оформлении торта учтите, что некоторые травы имеют очень сильный аромат, который может перебивать запах выпечки. Резкие стойкие запахи могут нравиться не всем гостям.

Очень нежно и изысканно смотрятся торты в прованском стиле. Бисквиты сбоку промазываются небольшим количеством белого крема, а затем украшаются веточками лаванды. Эта стильная и элегантная композиция подчеркивает естественную красоту природы.

Голые торты на зимних свадебных мероприятиях могут декорироваться шишками, мхом, веточками деревьев. Оригинальным украшением являются суккуленты, имеющие необычный вид. В таких случаях декора должно быть немного. Элементы располагают в нескольких местах ярусов и возле подставки.

С цветами

Голый свадебный торт может быть украшен живыми или кондитерскими цветами. На традиционных мероприятиях и свадьбах романтического направления в основном используются белые, розовые или красные розы, пионы, гвоздики и т. п. Для оформления мероприятий в деревенском стиле применяются различные садовые и луговые цветы. Для того чтобы бутоны не портились и не окрашивали десерт, флористы заранее обрабатывают их специальным средством.

Если торт украшается в стиле минимализма, в отдельных местах и на верху располагают одиночные крупные бутоны. Для пышных торжеств применяются каскадные композиции, спускающиеся от верхнего яруса к нижнему.

Гармоничным и эффектным является использование одних и тех же цветов в прическе невесты и в декоре торта. Украшения десерта должны сочетаться с цветочными композициями на свадебном столе.

С фигурками

Различные съедобные фигурки, украшающие верх свадебного торта, являются интересным акцентом, отражающим тематику торжества. Это могут быть маленькие копии молодоженов, лебеди, медвежата, голуби и т. п. Верхушка десерта может декорироваться шоколадными инициалами новобрачных.

Свадебные торты в эко-стиле часто декорируются гнездом с сидящими в нем птичками, что символично. Голубки означают верность и нежную любовь, а гнездышко навевает мысли о потомстве.

Окрашивание омбре

Очень красиво выглядят открытые коржи, окрашенные в разные цвета, имеющие плавный переход от темного нижнего яруса к светлому или белому верхнему. Такое оформление может успешно применяться на свадьбах в определенной цветовой гамме. Для окрашивания коржей в нужный оттенок используется натуральный ягодный сок.

Бисквиты, окрашенные таким способом, в разрезе тоже смотрятся эффектно, кроме того, они довольно вкусные. Такой дизайн очень красив сам по себе, поэтому здесь нужно использовать минимум декора. Верхушка десерта оформляется с помощью ягод или цветов в соответствующей цветовой гамме. Такой торт является удачным дополнением наряда невесты, если девушка одета в платье с эффектом омбре.

Торты с голыми коржами остаются актуальным угощением на современных свадьбах. Выбирая оформление для главного десерта вечера, помните о том, что оно должно отражать тематику мероприятия. Подбирайте цветовую гамму в соответствии с общим оформлением свадьбы.

Комментарии (0)

Пошаговый рецепт с фото

Лето, а вокруг свадьбы и марш Мендельсона постоянно звучит на моей кухне, потому что я опять готовлю свадебный торт! На этот раз это голый торт! Почему голый? Да потому что без покрытия, в самом тортовом естестве! Не пожелали молодые после сытного застолья тортик с кремом или сахарной мастикой, а я и не возражала!

Итак, приготовление свадебного голого торта с ягодами и фруктами начнём с бисквита.

Я сделала вывод, что яйца можно и не охлаждать для этого бисквита, потому что особой разницы не заметила. Если у вас отличная кухонная машина, то не думайте об этом! Грузите яйца в чашу и добавьте немного соли (на кончике ножа). Взбивайте до увеличения в 3-4 раза!

Затем в два приема всыпаем сахар и ванилин, не переставая взбивать.

В яичную массу в два приема всыпаем муку с разрыхлителем и мешаем уже только лопаткой — методом складывания. Аккуратно снизу вверх, чтобы смесь сохранила воздушность.

Вливаем 3 ложки растительного масла и столько же кипятка, перемешиваем лопаткой, и наше нежное бисквитное тесто готово.

Первую порцию я заливаю в форму диаметром 16 см — для верхнего яруса. Выпекаю 40-45 минут при 170 градусах.

Завожу ещё два раза тесто и выпекаю два раза в форме диаметром 26 см.

Остужаю всё в перевёрнутом виде. Это убережет ваши коржи от оседания из-за перепада температур.

Все бисквиты готовы. Оставим их на ночь, а утром будем собирать торт!

Ещё не стоит уходить с кухни, нам надо сварить пропитку. Для этого сахар и воду нагреем и прокипятим до полного растворения сахара. Для аромата добавим немного ликера на ваш вкус или рома.

Для крема приготовим желе. Можно использовать готовое желе в пакетах, но добавлять воды в 2 раза меньше, чем указано на пакете. Я готовила раствор желе сама. Сейчас сезон вишни, и я взяла стакан вишневого сока и долила его водой до 300 мл. Добавила сахар (0.5 стакана) и быстрорастворимого желатина (25 грамм), дала ему набухнуть, соединила с соком, нагрела и процедила. Пусть желе остынет до комнатной температуры.

200 мл холодных сливок взбить с 2 столовыми ложками сахарной пудры до плотных пиков и поместить в кондитерский конверт. Я хочу, чтобы крем на боках тортика был белым.

Оставшиеся охлаждённые сливки взбить. Отдельно взбить сметану с сахарной пудрой. В сметану добавлять сливки и перемешивать. Затем влить остывшее желе и взбить.

Получится вот такой плотный крем бледно-розового цвета.

Теперь режем каждый бисквит на 2 коржа. А бисквит для верхнего яруса диаметром 16 см режем на 4 коржа. Каждый корж пропитываем нашим сиропом и собираем торт так. Наносим на подложку немного крема, чтобы торт не » убежал» с подложки, и кладём нижний корж. Делаем по краю дамбу из сливок, чтобы розовый сметанный крем не лез наружу и не портил нам цветовую гамму.

В середину выкладываем розовый крем.

И продолжаем до верха. Верхушку смазываем кремом и прокалываем ярус шпажкой. Шпажка удержит коржи от смещения. Ставим в холодильник на несколько часов для стабилизации. Таким образом собираем оба яруса. Я это делаю вечером, а утром оформлю торт. В нижний ярус я вставила трубочки для коктейля по высоте яруса. Это делается для того, чтобы избежать проседания торта под верхним ярусом. При этом верхний ярус должен быть на картонной подложке для тортов.

Утром собираем торт.

Фрукты для торта вымыть и просушить.

Нам понадобится нейтральный кондитерский гель. Им можно закреплять ягоды на торте и смазывать разрез фруктов, «запечатывая» срез.

«Голый» свадебный торт

Казалось бы, удивить сладкоежек и любителей выкладывать фото еды в Инстаграм уже нечем. Однако кондитеры пошли на хитрость и создали голый торт. Такое название он носит за счет того, что коржи не покрываются кремом, а лишь промазываются между друг другом. Кроме того, в составе используются исключительно натуральные ингредиенты, а украшение бывает как из ягод и фруктов, так и из цветов.

Популярность таких тортов растет и среди молодоженов. Выбрать дизайн, украшение, вкус и количество коржей можно самостоятельно. Гости будут в восторге от такого естественного и красивого лакомства. Его можно заказать в специализированных кондитерских или же приготовить в домашних условиях, не ограничивая полет фантазии.

Итак, чтобы приготовить голый свадебный торт, понадобятся:
  • мука – 1,5 кг;
  • сахар – 1 кг;
  • ванилин –2 пакетика;
  • яйца – 20 шт.;
  • растительное масло – 20 ст. л.;
  • разрыхлитель – 3 пакетика;
  • горячая вода – 20 ст. л.;
  • жирные сливки –800 г;
  • сметана 20% – 400 г;
  • ликер – 10 ст. л.;
  • фрукты и цветы для украшения.
Приготовление:
  1. Изначально необходимо приготовить форму для выпекания коржей и пергаментную бумагу. Будет 6 больших коржей, которые, в свою очередь, составят трехъярусный торт.
  2. Духовку включить для разогрева и приступить к приготовлению нежного бисквитного теста.
  3. Яйца взбить с сахаром до получения белой густой массы, добавить ванилин и муку, перемешать очень осторожно, чтобы тесто не село, к полученной массе влить воду и растительное масло, вымешивать осторожно.
  4. В форму влить тесто и отправить в духовку на 40 минут при температуре 180оС
  5. Таким образом выпечь 6 коржей, если есть возможность, то испечь по два разной формы (тогда не придется уменьшать большие бисквиты для получения ярусов).
  6. Готовым коржам дать остыть, лучше всего оставив их на ночь.
  7. Тем временем необходимо заняться приготовлением сиропа для пропитки коржей.
  8. Сахар высыпать в кастрюлю и залить водой, довести до кипения на медленном огне, добавить ликер и еще немного проварить (но не дать испариться всей воде, иначе пропитка превратится в карамель, и торт будет испорчен).
  9. Крем можно сделать не просто белый и сливочный, а добавить в него пищевой краситель, по желанию, или же использовать измельченные фрукты и ягоды (взбить клубнику со сливками до однородной консистенции и так далее).
  10. Для приготовления крема необходимо сливки взбить с сахаром и сметаной до появления «крепких» пиков.
  11. Коржи необходимо разрезать на две части (если их корочки получились ближе к коричневому цвету, чем к шоколадному, то стоит их немного зачистить ножом).
  12. Первый корж уложить в форму, чтобы торт получался ровным и не съезжал. Затем промазать его толстым слоем крема – тем, который был выбран и приготовлен.
  13. Далее проложить слой фруктов. Это могут быть тонко нарезанная клубника, банан или киви (все выбирается на свой вкус).
  14. Все описанные действия проделать вплоть до последнего коржа, каждый промазывая тонким слоем крема сверху.
  15. Дать торту немного охладиться и подготовить украшение. Есть несколько вариантов. Первый заключается в том, что ярусные коржи будут обильно увенчаны ягодами – красной и черной смородиной, клубникой, малиной, персиком – и листиками мелисы, а также веточки смородины можно прикрепить по бокам торта и присыпать все сахарной пудрой. Второй вариант состоит в том, что из всего торта вырезается треугольный кусочек, который в дальнейшем заполняется цветочной композицией.
  16. Чтобы придать торту торжественный, свадебный вид, его можно посыпать специальными съедобными блестками.

Такой чудесный десерт украсит любую свадьбу и приятно удивит гостей.

Виды тортов с открытыми коржами

За время существования торты без покрытия всей поверхности кремом и сахарной мастикой обрели поклонников по всему миру. Интересные решения коржей в вариациях различных культур позволяют создавать оригинальные торты на свадьбу.

  • Голый торт с коржами из ванильного бисквита.
  • Торт с шоколадными коржами
  • Необычная пирамида из блинов, промазанных кремом
  • Торт с коржами ягодного цвета
  • Необычное решение – использование техники омбре при окрашивании коржей
  • Радужный голый торт
  • Коржи из бисквита выпекают с различными наполнителями – маком, орехами, сушеными фруктами и ягодами.

Техника сборки коржей несложная. Поэтому такой торт можно сделать своими руками. Еще один плюс – небольшой вес изделия по сравнению с тяжелыми тортами в обрамлении мастики.

Технология приготовления с ягодами

Голый торт с ягодами готовится идентично выше описанному, но можно добавить пару интересных и ярких идей.

Ингредиенты:
  • мука – 0,8 кг;
  • сахар – 0,5 кг;
  • ванилин –1 пакетика;
  • яйца – 10 шт.;
  • разрыхлитель – 2 пакетика;
  • сыр творожный – 200 г;
  • сливки – 300 г;
  • ликер – 10 ст. л.;
  • пищевой краситель – фиолетовый и розовый;
  • фрукты для украшения.
Приготовление:
  1. Испечь 2 бисквитных коржа высотой по 10 см розового и фиолетового цветов и оставить их остывать.
  2. Тем временем приготовить крем: сыр взбить с сахаром и сливками, добавить ликер для вкуса.
  3. Остывшие коржи разрезать, первый слой сделать розовым с белым кремом и клубникой, второй слой – фиолетовым, также промазанным и выложенным персиком, третий слой будет розовый с кремом и бананом, завершающий слой сверху украшается пиками из крема с помощью кондитерского шприца, в центре выкладывается клубника с виноградом и дольками персика. Такое лакомство подходит для детского праздника. Однако очень важным фактором в приготовлении торта являются правильный выбор ягод и фруктов и их сочетание. Так, например, клубника сочетается с бананом и виноградом, ягодами черники или голубики, красной и черной смородиной, дольками персика или манго. Киви можно сочетать с апельсином и виноградом. Дополнительную пикантность придаст лимонный крем. Кроме того, он добавит десерту яркости. Нежный крем будет отлично гармонировать со свежей черешней или «пьяной вишней».

Типы начинок и украшений

В качестве прослойки для коржей обычно используют взбитые сливки. Иногда блины или бисквит промазывают кремом, смешанным с фруктовым желе. А по краям, для красоты выкладывают полоски из белых взбитых сливок. Так получается эффект легкой небрежности.

Дополнительным украшением может послужить налитый на верхний слой, или слой между ярусами жидкий шоколад и карамель.

В отношении декорирования торта с открытыми коржами можно воплотить в реальность практически любые фантазии. Отсутствие пищевой сахарной мастики ни в коем случае не умаляет красоты и даже роскошности такого торта.

Что используют для украшения:

  • Один из наиболее популярных типов декора – это ягоды и фрукты. Ягоды выкладывают сверху, между коржами, засыпают ими поверхности между ярусами.
  • Сухие и вяленые фрукты, финики, орехи.
  • Зеленые веточки, розмарин.
  • Живые цветы – розы, пионы, ромашки, герберы, лавандовые и вересковые ветви.
  • Необычное решение – растения-суккуленты
  • Всевозможные съедобные и несъедобные фигурки – птички, молодожены, сердечки
  • Топперы – надписи с именами молодых, слова признания в любви, слова свадебной клятвы

Торт и стиль свадьбы

Многообразие коржей, крема, украшений позволяет использовать эффектный и необычный торт с обнаженными коржами для обрамления многих стильных свадеб.

  • Свадьба в стиле «Рустик» – идеальный вариант для торта на подставке – спиле большого дерева.
  • Эко-стиль летом и в зимнее время легко вписывается в дизайн торта без гламурных и помпезных украшений.
  • Осенние свадьбы – прекрасный повод порадовать всех приглашенных лакомством, декорированным яблоками, грушами.
  • Свадьба в стиле «Прованс» – голый торт с веточками лаванды прекрасно смотрится на тарелке из французского фарфора.
  • Кантри стиль – десерт из блинов или коржей в ореоле из полевых цветов.
  • Стиль «Бохо» – легкая небрежность и аристократизм во всем, и в сладком столе тоже.
  • Классическая свадьба тоже может стать возможностью появления модного голого торта в качестве свадебного генерала.
  • К стильной свадьбе «Лофт» такой торт добавит больше шика и естественной простоты.
  • Украшенный инжиром и восточными сладостями торт с открытыми коржами станет дополнением в оформлении восточной свадьбы
  • На цветных тожествах можно воспользоваться всевозможными вариантами голых тортов, выполненных в различных оттенках, с переходом от темного к светлому, в радужном цвете.

Голые свадебные торты на заказ в СПБ

Свадьба – один из самых важных моментов в жизнь влюбленных. Именно поэтому в этот день все должно быть безупречным: начиная с нарядов молодоженов и заканчивая положениями меню на праздничный банкет. И если блюда из меню можно доверить поварам, работающим в заведении где будет проводиться предполагаемое празднование, то в случае выбором десерта следует быть особо аккуратным. Ведь зачастую, заказать голый свадебный торт оказывается не так просто, как может показаться на первый взгляд, даже несмотря на то, что в наши дни в одном лишь Питере работает около сотни мастерских, предлагающих услуги по изготовлению эксклюзивных кондитерских изделий на заказ.

Особенности десертов с неприкрытыми коржами

Услышав подобное название, большинство людей могут подумать, что кондитеры предлагают абсолютно чистое изделие, не имеющее абсолютно никаких украшений. На деле же, особенностью подобного десерта является отсутствие украшений по бокам, что обеспечивает свободный вид на коржи, использованные при приготовлении. При должном подходе к исполнению, подобный вариант оказывается намного красивее, чем более традиционные решения. Но прежде чем заказать свадебный торт с открытыми коржами следует удостовериться, что исполнитель сможет реализовать такую затею на должном уровне.

Казалось бы, что приготовление такой сладости оказывается гораздо проще за счет отсутствия украшений по бокам. Но на деле, подобное кондитерское изделие требует особого подхода к исполнению, ведь в данном случае скрыть возможные дефекты под слоем мастики или крема – невозможно. Именно поэтому исполнитель должен обладать колоссальным опытом приготовления качественных коржей.

Профессиональное исполнение открытых тортов от студии iTortilla.ru

Компания «АйТортилла» предлагает купить открытый свадебный торт, выполненный настоящими мастерами кондитерского искусства.

За несколько лет успешной деятельности на рынке кондитерских изделий в Санкт-Петербурге, мастерская кондитерских изделий приобрела репутацию одного из самых ответственных исполнителей, предлагая вниманию заказчиков:

  • Высочайший уровень сервиса;
  • Использование качественных свежих ингредиентов;
  • Безупречное качество исполнения сложных многоуровневых изделий;
  • Широчайший ассортимент кремов, начинок и топпингов;
  • Строгое соблюдение заданной концепции и сроков исполнения;
  • Бережную курьерскую доставку, включенную в стоимость предлагаемого товара.

При этом стоит отметить, что профессионализм и колоссальный опыт мастеров, а также наличие современного высокотехнологичного оборудования позволяют готовить голый свадебный торт под заказ с максимальной оперативностью без потери качества в конечном итоге. А кристально чистая репутация компании является гарантией того, что десерт будет доставлен в лучшем виде именно тогда, когда это нужно!

Свадебный торт: как выбрать и правильно рассчитать вес

Некоторые свадебные традиции выходят из моды, но только не торжественный вынос торта. Wedding рассказывает, как рассчитать вес торта на свадьбу и придумать дизайн, который впечатлит всех гостей.

Продумываем оформление

Перед тем как выбрать свадебный торт, определитесь со стилем свадьбы. Торт станет украшением свадебного стола, если вы в первую очередь подумаете об оформлении. В тренде – геометричный дизайн, минимализм и сложный декор ручной работы. Кондитеры советуют учитывать палитру свадьбы, чтобы торт не выбивался из общей картины. Верхушку можно украсить классическими фигурками жениха и невесты, сердцами или голубями. Но сейчас пары чаще заказывают нестандартные варианты: проекцию на торт со своей фотографией или монограмму с подсветкой.

Важно: свадебные торты с массивным декором могут выглядеть вычурно на торжестве в стиле модерн или рустик. Если вы не уверены в выборе, подготовьте несколько фото десертов и попросите организатора выбрать лучший.

Выбираем начинку

Свадебный торт может быть любого размера и формы. В большинстве случаев пары выбирают круглый трехъярусный торт из бисквита с кремом. Такие свадебные торты отлично дополняют ягоды, украшения из глазури и мастики. Тем, кто предпочитает более легкие десерты, подойдет торт-суфле. Открытый торт из медовых или ореховых коржей лучше всего смотрится на свадьбе в эко-стиле. Кондитерское изделие также можно украсить свежими ягодами, воздушным кремом и зеленью.

Важно: пробуя начинку для свадебного торта, убедитесь, что вкусы сочетаются друг с другом. Старайтесь не перегружать торт разными начинками и не добавлять много крема. Слишком яркий пищевой краситель тоже выбирать не стоит, ведь вы не хотите, чтобы у кого-то из гостей началась аллергия. Вот список ингредиентов, которых лучше избегать при заказе торта:

• Редкие экзотические фрукты.

• Цитрусовые в большом количестве.

• Орехи.

• Мед.

• Цветы-аллергены.

Рассчитываем вес

Расчет веса свадебного торта обычно происходит после утверждения списка гостей. Существует формула, согласно которой на одного человека потребуется 100-120 граммов праздничного десерта. Тем не менее, кондитеры советуют брать с запасом и заказывать из расчета по 150-200 граммов на человека. Таким образом, на каждые 10 человек нужно 1,5-2 килограмма кондитерского изделия. Сроки поджимают, а вы еще не знаете точное количество гостей? Тогда при заказе торта округлите вес в большую сторону. Рассчитать торт на свадьбу будет проще, если использовать калькулятор веса. Учтите, что праздничного десерта потребуется больше, если вы планируете раздать оставшийся торт или провести аукцион. Некоторые пары не ограничиваются десертом, который подают в конце вечера и заказывают candy-бар с разными тортами. Если хочется большой торт, а гостей немного, закажите торт с фальш-ярусом. Еще один вариант – торт в виде пирамиды из капкейков. Но только в том случае, если их нет на сладком столе, ведь главным десертом вечера должен быть свадебный торт.

Важно: кроме расчета торта на количество гостей следует учитывать пропорции кондитерского изделия. Минимальный вес для трехъярусного торта – 5-6 кг, двухъярусного – 4 кг. В противном случае десерт будет выглядеть слишком маленьким.

Обсуждаем доставку

Обратите внимание, что торты со сливочной прослойкой, свежими фруктами и ягодами быстро портятся. Поэтому важно позаботиться не только о доставке, но и хранении. Прежде чем заказать торт на свадьбу, узнайте тайминг торжества и дайте его кондитеру. И не забудьте про очень важный элемент – подставку с подсветкой.

Важно: когда у сладкого угощения есть декор из шоколада, доставку лучше заказать к моменту разрезания торта. Если на свадебном торте большое количество украшений из мастики, до подачи его нужно хранить в холодильнике. Обязательно обговорите этот момент с менеджером ресторана.

Подаем торт правильно

Свадебный торт должен стать десертом, который гости еще долго будут вспоминать. Существует мнение, что чем больше в торте количество ярусов, тем он эффектнее. Мы все же советуем выбирать размер и вес в зависимости от количества гостей и масштаба торжества. Вместо того чтобы делать акцент на размере торта, лучше подумайте о фоновой музыке, освещении и пиротехнике.

Важно: момент, когда молодожены разрезают торт, непременно попадет на фотографии. Будет обидно, если вы забудете о специальном ноже и лопатке и разрежете торт обычным кухонным ножом. Заранее подготовьте набор и попросите организатора проследить, чтобы он лежал рядом с тортом во время подачи.

Автор: Татьяна Веселова.

Фото: Максим Колибердин, Андрей Байда. 

Ваш свадебный торт хранит тайну, о которой вы никогда не знали

Свадебный торт — это праздничное творение, украшенное цветами. Это красиво и очень вкусно, но разве это просто торт? Или это означает нечто большее? От простого разрезанного торта до захватывающего дух пятиярусного — дизайн торта может быть не таким произвольным, как вы думаете. Продолжайте читать, чтобы узнать об истории этого кондитерского изделия, значении резки торта и традициях свадебного торта.

Знакомьтесь, эксперт

  • Эмили Лаэль Аумиллер — основательница и владелица бруклинской компании Lael Cakes.Она также является автором книги Pure Artistry: Extraordinary Vegan and Gluten-Free Cakes .
  • Лориа Стерн — профессиональный шеф-повар и поставщик услуг из Санта-Барбары, специализирующийся на тортах и ​​печеньях с прессованными цветами. Ее работы были представлены в Harper’s Bazaar , Vogue и New York Times .

История и значение свадебных тортов

Первые свадебные торты на самом деле были результатом традиций, поощряющих плодородие невесты.По словам Эмили Лаэль Аумиллер, владелицы Lael Cakes, «во времена Римской империи пшеничные зерна олицетворяли плодородие и их бросали в молодоженов, чтобы обеспечить плодородие». Подобные традиции, связанные с хлебом, использовались в Древней Греции, чтобы способствовать процветанию и плодородию. По мере развития свадеб «пшеницу в конечном итоге испекли в лепешки».

Эти римские и греческие пшеничные лепешки превратились в более традиционные пирожные, которые мы видим сегодня. «С годами в знак благополучия семьи начали складывать торты», — говорит Аумиллер.Конечно, некоторые пары отказываются от свадебного торта, сочетая разрезанный торт с альтернативными десертами, такими как «мини-карамельные яблоки, шоколадные пироги, кокосовые макароны и песочное печенье», и это лишь некоторые из них.

Однако свадебный торт остается основным продуктом на большинстве современных свадеб. На самом деле, молодожены нередко оставляют верхний слой свадебного торта на годовщину своей свадьбы. Эта традиция также соответствует идее распространения удачи и процветания.

Часто задаваемые вопросы о свадебном торте

Откуда появились первые свадебные торты?

Свадебные торты превратились из хлеба в сладкие булочки, поскольку Европа получила доступ к большему количеству специй и фруктов.

Почему на свадьбе подают торт?

Примерно во времена Шекспира друзья невесты приносили на свадьбу сладкую булочку, и популярность невесты отражалась в количестве полученных булочек. Изобретение глазури могло появиться, когда первые подружки невесты пытались гарантировать, что куча не будет опрокинута, приклеивая булочки с медом и яблочным пюре.

Почему свадебные торты такие высокие?

Одно изобретение изменило саму суть того, что мы знаем сегодня как торт: пищевую соду.Благодаря пищевой соде торты смогли вырасти до невиданной ранее высоты.

Почему свадебные торты белые?

В викторианскую эпоху белая глазурь стала преобладать на свадебных тортах, поскольку белая олицетворяла чистоту и девственность.

Свадебные торты более индивидуальны, чем мы думаем?

Сделайте паузу и вспомните свой свадебный торт или тот, который вам так нравится. Торт суетливый и слишком старательный, простой и понятный, или это от Costco? Скорее всего, ваше видение свадебного торта многое расскажет о вас.

Лориа Стерн, профессиональный шеф-повар и поставщик провизии, разделяет это мнение. «Они представляют собой огромную часть свадебных традиций, и жених и невеста действительно могут сделать ароматы и дизайн индивидуальными, отражая себя как личности, становящиеся парой».

При покупке «идеального» свадебного торта подумайте о том, чтобы выбрать аромат и стиль, которые отражают вашу индивидуальность. Спросите себя: «Что этот торт говорит обо мне?»

Как выбрать свадебный торт

Быстрый просмотр историй о свадебных тортах в социальных сетях дал широкий спектр откликов: от торта жениха в форме iPad с заставкой, изображающей портрет жениха Олана Миллса, держащего свою кошку в свитере и очках, до огромного самодельного свадебный торт испекла невеста, потому что не успела приготовить весь ужин на 100 человек.Неужели мы сильно недооценили торты, которые являются зеркалом для нашей души?

Прежде чем планировать свадебный торт своей мечты, обязательно изучите его. «Я советую собрать как можно больше фотографий ваших любимых дизайнов тортов и убедиться, что у выбранного вами кондитера / дизайнера есть такие дизайны», — говорит Стерн.

Мориа Мишель из Wildflower Cakes в Денвере соглашается: «Отправляйтесь на дегустацию торта с представлением о том, что вы ищете, но будьте открыты для идей, которые могут быть у вашего пекаря.Будьте готовы обсудить место проведения, количество гостей и даже меню ужина ». Кроме того, она предлагает невестам начинать искать выпечку тортов, как только они определят место проведения свадьбы и кейтеринг». Это два самых важных фактора, потому что Место проведения может повлиять на дизайн торта, а кейтеринг — на вкус торта. Пекари порекомендуют выбрать аромат для торта, который дополняет меню еды, чтобы ароматы хорошо сочетались с другими блюдами, которые подаются, — говорит Мишель.

Пирожные знают нас лучше, чем мы сами. Когда они кажутся такими невинными и несущественными, они проникли в наши головы. В следующий раз, когда вы будете на свадьбе, не забудьте взглянуть на торт, а не просто бездумно жевать его, потягивая кофе, потому что, в конце концов, торт стоит тысячи свадебных клятв.

28 модных летних свадебных тортов, которые говорят о сезоне

Смена сезона наконец-то началась, и наша летняя доска вдохновения в самом разгаре! Летом у вас есть шанс продемонстрировать нашу яркую и смелую сторону во всех вопросах, связанных с планированием свадьбы.Что может быть лучше для летних свадеб, чем свадебный торт, чтобы наполнить энергией этого сезона ?!

Если вы ищете идеальный торт, который дополнит ваш знаменательный летний день, не ищите дальше. Наши друзья из Be Inspired PR собрали идеальный набор летних свадебных тортов, которые будут радовать глаз и ваши вкусовые рецепторы!

1. Художественно расписанный свадебный торт с помадкой

Аренда: Найдено Аренда
Фотограф: Norman + Blake Photography
Дизайн мероприятий: Oren Co.
Цветочный дизайн: Studio Mondine
Кейтеринг: Paula LeDuc
Освещение: Lighten Up Inc

2. Свадебный торт, украшенный радугой

Торт: Sweet E’s Bake Shop
Дизайн мероприятия: Пернатая стрела
Фотограф: Mary Costa Photography
Цветочный дизайн: Первичные лепестки

3. Свадебный торт с белыми рюшами

Торт: Торты Джоани и Ли
Дизайн мероприятия: Пернатая стрела
Фотограф: Птицы пера

4.Квадратный свадебный торт с красными и розовыми розами

Дизайн мероприятий: Moana Events
Фотограф: June Cochran Photography

5. Классический белый свадебный торт с цветами

Дизайн мероприятий: HoneyFitz Events
Фотограф: Anna Delores Photography

6. Металлический многоярусный свадебный торт

Дизайн мероприятий: HoneyFitz Events
Фотограф: Valorie Darling Photography

7. Обнаженный свадебный торт с румяными цветами

Торт: Luna Bakery
Дизайн мероприятия: Kirkbrides
Фотограф: Lauren Gabrielle Photography
Цветочный дизайн: Molly Taylor & Co

8.Белый свадебный торт с каскадом цветов

Торт: Ян Киш
Фотограф: Susie Marie Photography

9. Акварельный свадебный торт в оранжевых и розовых тонах

Торт: фанатики торта
Дизайн мероприятия: открытие Гавайев
Фотограф: Angie Diaz Photography

10. Натуральный белый свадебный торт с цитрусовыми

Торт: Konditor Meister
Дизайн мероприятия: Праздники Кейп-Код
Фотограф: KML Photography

11.Обнаженный свадебный торт с цитрусовыми и фруктами

Фотограф: Lisette Gatliff Photography

12. Обнаженный свадебный торт с мини-растениями и цветами

Торт: Crush Cakes
Дизайн мероприятия: Тайлер Спайер Events
Фотограф: Brooke Borough Photography

13. Свадебный торт «Обнаженный» с ягодами и топперами для торта с ложкой

Торт: выпечка с усами
Дизайн мероприятия: насыщенный событиями
Фотограф: Heather Jowett Photography

14.Свадебный торт из мрамора

Торт: Выпечка Березовой рощи
Дизайн мероприятия: Jaclyn Watson Events
Фотограф: Samm Blake Photography

15. Минималистичный белый свадебный торт с золотыми цветами

Торт: Осенний торт Дизайн
Дизайн мероприятия: Embark Event Design
Фотограф: Ashley Rae Studio
Место проведения: Виноградник Biddle Ranch

16. Мини-белый свадебный торт с золотыми листьями и розовыми цветами

Торт: Pardon My French SLO
Дизайн мероприятий: Embark Event Design
Фотограф: Amber Lynn Photography
Цветочный дизайн: Wilder Floral Co
Место проведения: Винодельня Прескиль

17.Свадебный торт из мраморной помады в полоску

Дизайн мероприятий: Bridal Bliss
Фотограф: Powers Studios

18. Высокий многослойный свадебный торт с радужными цветами

Торт: Магазин выпечки «Лисий хвост»
Дизайн мероприятия: Bridal Bliss
Фотограф: Chugach Peaks Photography

19. Бело-золотой свадебный торт с геометрическим рисунком и суккулентами

Торт: выпечка на заказ
Дизайн мероприятия: свадебное счастье
Фотограф: Charity Burggraaf Photography

20.Свадебный торт «Омбре» персиковый с ананасами

Торт: Sugar Beach Events
Дизайн мероприятия: Ангелы Мауи
Фотограф: Anna Kim Photography
Цветочный дизайн: Белла Блум Мауи

21. Бело-розовый кружевной свадебный торт со слоями цветов

Торт: кондитерские изделия
Дизайн мероприятий: бесконечные события
Фотограф: Danielle Lefebvre Photography

22. Высокий кружевной свадебный торт со слоями роз

Торт: кондитерские изделия
Дизайн мероприятий: бесконечные события
Фотограф: Snap Weddings

23.Свадебный торт «разрезанный» с висящими цветами

Торт: Chasing Wang
Дизайн мероприятия: Mint Julep Productions
Фотограф: Katch Silva
Цветочный дизайн: Doris Ione
Место проведения: Race + Religious

24. Свадебный торт «Белая орхидея»

Фотограф: Рэйчел Ред Фотография

25. Маленький розовый свадебный торт из помадки с рюшами

Фотограф: Рэйчел Ред Фотография

26. Пышный голый торт с деревянным топпером «Мистер и миссис»

Цветочный узор: цветущий
Фотограф: Erica Streelman Photography

27.Наклонный высокий голый торт с розовыми и красными цветами

Цветочный узор: Bloominous
Фотограф: Katelynn Anne Photography

28. Свадебный торт Квадратная Белая Бабочка

Дизайн мероприятий: d’Luxe Events
Фотограф: Sachi Photography

Какая ты невеста?

Чтобы получить больше вдохновения, не забудьте подписаться на нашу собственную ленту в Instagram и заполнить свои доски Pinterest еще более потрясающими идеями свадебного торта на Bridal Musings.

Этот пост был составлен Be Inspired PR, PR + агентством социальных сетей для клиентов, связанных со свадьбами, здоровьем и стилем жизни. Обладая более чем 10-летним опытом, мы здесь, чтобы вывести наших клиентов на новый уровень! Найдите массу стильных свадебных идей в наших Instagram и Pinterest.

Свадебные торты Premier — Tiffany’s Bakery

Поздравляем! Вы выходите замуж. Мы знаем, что вы, вероятно, заняты планированием всех деталей своей свадьбы — места проведения, еды, платья и многого другого.Конечно, вы хотите, чтобы ваш свадебный торт тоже был особенным. В пекарне Tiffany’s Bakery с 1978 года мы выпекаем свадебные торты для невест и женихов в Мэриленде, Северной Вирджинии и Вашингтоне, округ Колумбия. Позвольте нам помочь вам создать свадебный торт вашей мечты. Когда вы выбираете свадебный торт «Премьер» от Tiffany’s Bakery, у вас есть множество возможностей для создания единственного в своем роде торта. Настройте его в соответствии с вашей темой, цветами, декором и вкусовыми предпочтениями. На фото ниже представлены образцы свадебных тортов «Премьер».Мы всегда готовы предложить цену за индивидуальный дизайн.

Количество гостей
Наши свадебные торты Premier рассчитаны на 50 и более гостей по цене от 6,50 долларов за порцию. Большинство людей, выбирающих этот вариант, планируют обслужить 150 и более гостей. (Рассмотрите наши классические и классические золотые свадебные торты для небольших свадеб.)

Когда заказывать

Из-за ограничений COVID19 мы не принимаем заказы лично в пекарне. Звоните, чтобы обсудить варианты заказа.
Наши свадебные торты «Премьер» полностью соответствуют вашим требованиям и часто требуют специальных украшений. Мы просим вас разместить заказ как минимум за 6 недель. Большинство наших невест и женихов заказывают свадебные торты от 3 до 6 месяцев вперед. Если у вас есть последний заказ, мы сделаем все возможное, чтобы вас обслужить. Пожалуйста, поймите, что вам могут быть доступны не все варианты. При размещении заказа необходимо внести невозвращаемый депозит в размере 150 долларов США.

Ароматизаторы для тортов
В Tiffany’s Bakery все наши торты готовятся из лучших ингредиентов, и они такие же вкусные, как и красивые.Вы можете выбрать из широкого ассортимента вкусов для свадебного торта Premier. Смешайте и сочетайте любой из следующих вкусов: классический желтый, шоколадный, лимонный, миндальный, ромовый и клубничный. Следующие ароматы свадебного торта стоят $ 50 за дополнительную порцию: мрамор и красный бархат. Следующие ароматы свадебного торта стоят 1 доллар за дополнительную порцию, и весь торт должен быть одинакового вкуса: ванильный фунт, лимонный фунт, ромовый фунт, миндальный фунт, мраморный фунт и морковь. Обратите внимание, что вкус может быть изменен без предварительного уведомления.

Начинки
Если вы ищете немного дополнительного аромата в своем свадебном торте, обратите внимание на наши восхитительные начинки. Следующие начинки стоят 50 долларов за порцию: лимон, ананасовый крем, заварной крем, шоколадный крем, малина, баварские сливки, клубничное варенье, клубника-ананас, кармель, кокос и кокосовый орех-пекан. Начинки
Deluxe стоят 1 доллар США за порцию: свежая клубника, крем-сырная глазурь, шоколадный мусс, клубничный мусс и лимонный мусс.

Глазурь
Наши свадебные торты Premier глазированы белым масляным кремом.За дополнительную плату доступны следующие варианты: слоновая кость или другой цвет — 25 долларов, крем-сырная глазурь — 75 долларов, шоколадная глазурь — 50 долларов, взбитая начинка — 50 долларов.

Доставка недоступна

Пирожные можно купить в пекарне Tiffany’s Bakery в Клинтоне, штат Мэриленд. Ваш торт будет готов и будет ждать вас в назначенный день. Он будет упакован в прочную коробку (или коробки) для удобства транспортировки. Мы открыты во вторник и среду с 10 до 14 часов. Четверг и пятница с 10:00 до 16:00.м., суббота 10:00 — 14:00

идей свадебного торта | Вопросы для потенциального свадебного торта…

Рядом с вашим платьем торт, вероятно, является самым важным символом свадьбы. И хотите ли вы традиционное многоярусное кондитерское изделие, миниатюрную статую Свободы (эй, вот где он предложил!) Или башню из кексов, ваш свадебный торт должен отражать вашу индивидуальность.

Обязательно используйте следующие вопросы в качестве руководства при оценке потенциального дизайнера свадебного торта.


Деловые вопросы

  1. У вас назначена дата моей свадьбы?
  2. Сколько свадебных тортов вы планируете на один день? ПРИМЕЧАНИЕ: Вы хотите чувствовать себя комфортно, потому что ваш дизайнер достаточно укомплектован персоналом, чтобы обработать количество тортов, которое они запланировали доставить и подготовить к вашему свиданию.
  3. Как вы оцениваете свои торты? По кусочку? Стоимость варьируется в зависимости от дизайна и вкусов, которые я выберу?
  4. Какова ваша минимальная стоимость торта на человека?
  5. Какие рекомендации вы можете дать мне, чтобы максимально увеличить свой бюджет?
  6. У вас есть «меню» тортов и цены, которые я могу взять с собой?
  7. Сколько стоит доставка и установка торта? Вы тоже украшаете торт?
  8. Что делать, если торт повредился при транспортировке к моей приемной или на ней?
  9. Предоставляете ли вы или арендуете топперы для торта, нож для резки торта, подставки для торта и т. Д.? Какие комиссии?
  10. Насколько заранее я должен заказать торт?
  11. Сколько стоит залог и когда он должен быть оплачен?
  12. Когда должен быть окончательный платеж?
  13. Есть ли какие-либо дополнительные сборы, о которых мне следует знать?
  14. Какова ваша политика возврата денег, если по какой-то причине мне нужно отменить свой заказ? Что, если я не доволен тортом?
  15. Когда я могу получить от вас свой контракт?

Проверка данных

  1. Как долго вы в бизнесе? Вы лицензированы и застрахованы?
  2. Сколько свадеб вы сыграли?
  3. Где вы проходили обучение?
  4. Можете ли вы предоставить мне 3–4 недавних невесты, с которыми я могу связаться для получения рекомендаций? СОВЕТ: Проверьте продавцов тортов, представленных на HereComesTheGuide.com. Они одни из лучших дизайнеров тортов, и все они были сертифицированы гидом.

Торт

→ Если вы не знакомы с терминами тортов, пожалуйста, посмотрите глоссарий тортов.

  1. У вас есть портфолио ваших работ, которое я могу просмотреть, и вы испекли в нем все торты?
  2. Какие у вас специальности?
  3. Можете ли вы создать собственный торт в соответствии с моей темой, платьем или цветовой схемой, или я могу выбрать один из готовых дизайнов?
  4. Если я предоставлю вам изображение того, что я хочу, вы можете воссоздать его? Требуется ли дополнительная плата за нестандартный дизайн?
  5. У меня есть старинный рецепт семейного торта.Можете ли вы адаптировать его к моему дизайну свадебного торта?
  6. Если у меня нет четкого представления о том, что я хотел бы, можете ли вы предложить несколько дизайнерских идей, основанных на моей теме и бюджете?
  7. Какие ароматизаторы и начинки вы предлагаете?
  8. Какие ингредиенты вы обычно используете? Вы предлагаете все органические или веганские варианты? СОВЕТ: Качественные ингредиенты стоят дороже, но вложения того стоят — торт будет вкуснее.
  9. У вас есть дегустации тортов? Есть ли зарядка?
  10. Вы делаете и помадную, и масляную глазурь? СОВЕТ: Чтобы узнать об этих двух вариантах обледенения, см. Эту статью.
  11. Есть ли другие варианты обледенения, которые мне следует рассмотреть? Что вы порекомендуете для моего дизайна торта?
  12. Можно ли создать сахарную пасту, пасту для жевательной резинки или шоколадные цветы? Если я решу украсить свой торт живыми цветами, вы будете работать с моим флористом или сами получите и расставите цветы?
  13. Вы сохраните верхний слой моего торта на мою первую годовщину свадьбы или приготовите особый торт по этому случаю?
  14. Умеешь ли ты приготовить торт жениху? Эта цена такая же, как и на мой свадебный торт?
  15. За сколько дней до свадьбы готовится торт? Вы замораживаете торты? ПРИМЕЧАНИЕ: На изготовление свадебных тортов обычно уходит не менее пары дней.

Полезные советы:

  • Договоритесь о личной консультации с вашим потенциальным дизайнером тортов и проведите дегустацию перед подписанием контракта. ПРИМЕЧАНИЕ: Не все дегустации тортов бесплатны.
  • Убедитесь, что ваш дизайнер тортов специализируется на свадебных тортах. Свадебный торт, как правило, намного сложнее, чем праздничный торт из местной пекарни. Ваш специалист по приготовлению тортов должен пройти специальную подготовку по созданию этого вида торта.
  • Как правило, торт следует заказывать за 6–8 месяцев до свадьбы.
  • Вы можете сэкономить деньги, выбрав один общий вкус для своего торта или выставив небольшой торт для демонстрации и разрезав его вместе с листовым пирогом для подачи вашим гостям.

→ Щелкните здесь, чтобы распечатать этот список в формате PDF.


Получите больше идей для свадебного торта:
→ Глазурь на торте
→ Pinterest: Свадебные торты



Не выполнено? Еще вопросы:


Постой! Ты в нашем племени?

Некоторые клиенты могли заплатить за размещение в нашей редакционной статье, и некоторые из этих ссылок могут быть аффилированными; тем не менее, мы никогда не указываем место проведения, поставщика или продукт, если они не имеют здесь надлежащего места.Это часть наших основных ценностей. Мы создаем наш веб-сайт, прежде всего, для того, чтобы пары использовали его для планирования своего Большого дня. Мы не отклонимся от этого даже за несколько долларов за рекламу. #scoutshonor

Лучшее руководство по свадебному торту

Изображение свадебного торта от Дженнифер Блалок.

Процесс планирования свадебного торта состоит из множества слоев — каламбур. Поскольку десерт является одной из самых сладких порций любого приема, необходимо немного подготовиться.От выбора оптимального бюджета до поиска продавца свадебных тортов своей мечты и даже выбора волшебных вкусовых сочетаний — есть вероятность, что у вас останется много вопросов без ответов.

Если вы задаетесь вопросами типа «сколько мне потратить на торт?» или «как мне устроить дегустацию торта?» вы пришли в нужное место. Мы собрали всего , что вам нужно знать о свадебных тортах, в одном месте, чтобы свести к минимуму стресс, связанный с планированием свадьбы. Мы поможем организовать логистику, чтобы у вас было больше времени, чтобы сосредоточиться на веселых и вкусных деталях планирования свадьбы.Сначала поговорим о бюджете на свадебный торт.

Бюджетный свадебный торт

Начните с составления бюджета свадьбы, удобного для вас и вашего партнера. Важно составить общий бюджет на день свадьбы, но также обсудить, как ваш бюджет будет распределен между элементами дня свадьбы. Ваш бюджет покроет такие вещи, как торт, кейтеринг, декор, место проведения и команду вашей свадебной мечты.

Перед дегустацией очень важно окончательно подсчитать количество гостей.Поскольку цены на большинство тортов устанавливаются по кусочкам, цена вашего торта будет во многом определяться размером вашего списка гостей. В среднем, большинство пар тратят от 300 до 700 долларов на свадебный торт. Имейте в виду, что это приблизительное число, основанное на размере и стиле свадебного торта вашей мечты.

Наконечник Junebug Pro

Сортировка деталей вашего свадебного бюджета до встречи с потенциальными поставщиками позволит вам лучше придерживаться целевых цен.

Изображение Макенсея Александра.Узнайте больше об этой настоящей свадьбе здесь.

В поисках идеального продавца тортов

Талантливые продавцы свадеб, в том числе пекари и декораторы тортов, быстро бронируют заказы. Когда ваш бюджет, список гостей и дата свадьбы подтверждены, самое время обратиться в кондитерские по производству свадебных тортов в вашем районе. Мы рекомендуем начинать этот процесс за восемь месяцев до года. Когда вы найдете пекарню, которая соответствует вашему желаемому стилю и ценовому диапазону, обратитесь, чтобы узнать больше о том, как они взимают плату и насколько они доступны.Часто они назначают бесплатную первичную консультацию, чтобы обсудить то, что вас интересует.

Мы рекомендуем назначить консультации в нескольких пекарнях в вашем районе. Это позволит вам сравнить цены, стили и варианты доставки.

вопросов, которые нужно задать во время консультации по свадебному торту

  • Есть ли свободные места на дату нашей свадьбы?
  • Как вы оцениваете свои торты?
  • Требуется ли залог? Если да, то сколько?
  • Какова ваша политика возврата, если нам придется отменить или изменить дату?
  • Есть ли плата за доставку?
  • Какие варианты вкуса, начинки и глазури доступны?
  • Предоставляете ли вы подставку для торта и необходимую посуду для разрезания торта?
  • Какие топперы для торта у вас есть или мне нужно будет найти свои?
  • Когда должен быть последний платеж?
  • Если мы хотим сохранить верхний уровень на годовщину нашей годовщины, вы поможете нам его заморозить?

Дегустация свадебного торта

После подтверждения цены и доступности пора переходить к самой вкусной и сытной части — дегустации торта.Мы рекомендуем записаться на дегустацию торта примерно за шесть месяцев до дня свадьбы. Это позволяет сосредоточиться на более крупных деталях, таких как тема, желаемая цветовая палитра и декор, которые повлияют на общий дизайн торта.

Приходите на встречу с дегустацией тортов с представлением о том, чего вы хотите и чего не хотите, но также будьте открыты для предложений. Сообщите о вкусах, которые вы хотели бы попробовать, до встречи, чтобы дать пекарне время подготовиться. Первоклассные кондитерские по производству свадебных тортов смогут организовать вашу дегустацию торта на основе уже принятых вами решений.. Они смогут внести предложения по размеру, вкусу и дизайну в зависимости от вашей свадебной темы и количества гостей.

Имейте в виду, что это ваша свадьба , и у вас может быть столько вкусов, сколько вы хотите. Когда вы выбираете вкусы, выбирайте свои любимые. Не зацикливайтесь на фаворитах публики и не бойтесь выйти за рамки.

Дизайн свадебного торта и топперы

Нет лучшего места для вдохновения свадебного торта, чем Pinterest. Создание доски, наполненной вдохновением для торта, позволит вам и вашей второй половинке сузить выбор — от размера торта до стиля — и объединить свои идеи в одном месте.Это также дает вашему декоратору торта представление о том, что вам нравится, и является отличной отправной точкой для создания индивидуального дизайна торта.

Уровни

Кто сказал, что основа вашего торта должна быть кругом? Проявите творческий подход к своим слоям торта, играя с разными формами и размерами. Мы видели все, от квадратов до шестиугольников. Формы и разные уровни — отличный способ выделить ваш торт.

Изображение предоставлено Brianna Lane Photography. Подробнее об этой стилизованной съемке можно узнать здесь.

Типовой проект

От цвета до украшения свадебного торта — существует бесконечное количество вариантов дизайна.Мы рекомендуем использовать ваши идеи для свадебных тортов в Pinterest, чтобы понять, что вы делаете, а чего не хотите, и упростите общение со своим декоратором. Большинство пар используют свою свадебную тему и цветовую палитру как влияние.

Ботворезы

Это ваш шанс подумать нестандартно и добавить индивидуальности вашему дизайну торта. Если вы ищете что-то простое, например слова или фразы, или потрясающий топпер из геодезии, вы обязательно захотите проверить наши любимые украшения для свадебного торта.

Изображение Marrymi. Узнайте больше об этой настоящей свадьбе здесь.

Как вырезать свадебный торт

То, что кажется простым — например, разрезание свадебного торта — на самом деле может оказаться довольно трудным. Сотрудники пекарни или кейтеринга должны предоставить вам необходимые инструменты для резки торта, чтобы вы могли сосредоточиться на разрезании и поедании торта. Первый надрез, сделанный вами и вашим партнером — забавная фотооперация — делается у основания торта. Сокращение основы особенно важно, если вы планируете сэкономить верхний слой для еды на годовщину свадьбы.

Большинство пар используют десерт как способ завершить прием, но кто сказал, что нельзя использовать десерт как способ начать прием? У поставщика июньских жучков Ванесса и Иво есть хороший совет для пар, определяющих лучшее место для добавления «разрезанного торта» в график приема.

Предлагают разрезать торт сразу после церемонии. «Вам и вашим гостям понравится свежий торт с бокалом игристого шампанского. Таким образом, всем понравится торт, и у вас не останется ни единого торта! »

Изображение предоставлено Lilly Red Photography.Узнайте больше об этой настоящей свадьбе здесь.

Сохранение традиций высшего уровня

Если вы придерживаетесь традиций, вы не захотите пропустить это. По традиции хранить верхний слой свадебного торта до годовщины свадьбы — это уже традиция. Если вы решили присоединиться к этой традиции, помните, как вам нужно ее сохранить. Поговорите со своим пекарем и свадебным координатором заранее, чтобы они могли помочь вам найти лучший способ упаковать и сохранить ваш торт. Потому что вы не хотите просто запихивать его в морозилку на год.Доверься нам.

Лучшие альтернативы свадебному торту

Не каждая свадьба мечтает о торте, и это нормально. Пытаетесь ли вы сократить расходы или просто не любитель тортов, еще не все потеряно. Существует бесконечное количество альтернативных десертов, которые по-прежнему удовлетворят ваших пристрастий к сладкому, не жертвуя при этом забавными элементами дизайна.

Наши любимые альтернативы свадебному торту

  • Десертный стол: Десертный стол — это набор всех ваших любимых десертов.От выпечки до пирогов, миндального печенья и даже кексов. Создание десертного стола предоставляет вам и вашим гостям неограниченные возможности для еды и напитков. Это прекрасный вариант для пар, желающих создать непринужденную атмосферу свадебного приема.
  • Фургон с едой: Фургон с едой становится все более популярным вариантом приема как для обеда , так и для десерта . Это простой и доступный способ приготовить вкусные блюда без необходимости разбирать и разбирать. Веселые варианты десертов в грузовиках с едой могут включать в себя все, от мороженого до снежных рожков и блинов.
  • Стена с пончиками: Если вы просматривали Pinterest в поисках забавных альтернативных вариантов свадебного торта, скорее всего, вы видели печально известную стену с пончиками. Это интересный способ добавить индивидуальный стиль к вашему приему, настроив всю стену или создав собственный аромат пончика в день свадьбы.
  • Smores Bar: Зимняя и осенняя свадьбы, эта для вас. Бар smores мгновенно превращает десерт в интерактивное занятие. Парам, которые ценят переживания превыше всего, понравится этот вариант сладкого угощения с зефиром.

Свадебный прием включает в себя множество элементов, таких как десерт и танцы, и без тщательно продуманного графика планирования он может быстро стать ошеломляющим. Чтобы начать свой брак на высокой ноте и уберечь себя от стресса, ознакомьтесь с окончательным графиком свадебных приемов.

Изображение предоставлено Loop Studios.

By The Dozen Bakery — Часто задаваемые вопросы о свадебном торте

  1. Дом

  2. Свадьбы

  3. Часто задаваемые вопросы о свадебном торте

Мне нужно записываться на прием, чтобы зайти и посмотреть ваши торты?

Нет, салон свадебных тортов открыт в обычное рабочее время.Однако, если вы хотите поговорить с консультантом, необходима запись.

Консультации по свадебному торту берут плату?

Стоимость консультации по свадебному торту составляет 25 долларов США. Если вам нужно отменить подписку, сообщите нам об этом как минимум за 24 часа. После бронирования у нас к балансу на свадьбу применяется 25 долларов США.

Сколько человек я могу пригласить на свадебную консультацию?

Мы рекомендуем четырех человек или меньше. Более четырех человек могут затянуть процесс принятия решения.

Обязаны ли мы заказывать торт, когда придем на консультацию?

Нет, вы не обязаны заказывать торт у нас на консультации. Вы можете записаться на консультацию, если хотите, но мы хотим, чтобы вы были довольны своим решением.

Что взять с собой на консультацию?

Принесите, пожалуйста, свои идеи по дизайну, картинку, которую вы видели в Интернете или из нашей пекарни.Цвет / тема свадьбы. Примерное количество гостей.

Что делать, если я жених / невеста за городом?

Пожалуйста, позвоните и поговорите с нашими сотрудниками. Мы будем рады поговорить с вами по телефону или через Skype / Face Time. Мы предоставим вам образцы в следующий раз, когда вы сможете приехать в город.

Когда мне следует заказывать свадебный торт?

By The Dozen Bakery делает максимум 6 свадебных тортов за выходные.Пик свадебного сезона — с апреля по октябрь, мы рекомендуем за шесть-восемь месяцев вперед. В «межсезонье» обычно достаточно трех-шести месяцев.

Можно мне дату подержать?

Да, вы можете отложить 25% на свидание и убедиться, что мы готовы приготовить ваш торт. На этом этапе мы попросим вас подписать контракт, а остальные детали можно будет завершить позже.

Сколько торта мне заказать?

Рекомендуем заказывать хотя бы один кусок торта на каждого гостя.

Можем ли мы получить дополнительную порцию в другой пекарне или продуктовом магазине?

Нет, в нашем контракте указано, что весь свадебный торт должен быть предоставлен пекарней «Дюжина». Мы делаем это, потому что пекарня By The Dozen Bakery — это пекарня, в которой для приготовления тортов используются только ингредиенты высочайшего качества. Когда кто-то спросит, откуда взялся торт и есть «торт из продуктового магазина», вы ответите им в пекарне «Дюжина», а не в продуктовом магазине. Кроме того, каждый заслуживает отличного торта!

Как далеко вы доставляете?

Мы доставляем в район Большого Рокфорда.По любым другим вопросам, пожалуйста, свяжитесь с нами.

Есть ли плата за доставку?

Да, стоимость доставки включает стоимость топлива, время и стоимость настройки.

Могу ли я получить разные вкусы для каждого уровня?

Да, все наши торты двухслойные и с начинкой. Каждый слой торта может иметь различный вкус и начинку. Щелкните здесь, чтобы увидеть список наших начинок и вкусов.

Могу я выставить свой торт на улице?

Не рекомендуется выставлять свадьбу на улице.Есть много внешних факторов, которые могут повредить торт. Очевидна проблема плавления сливочного крема или взбитой глазури при температуре выше 75 градусов. Другая важная проблема заключается в том, что сливочный крем может привлекать пчел и мух. Мы также беспокоимся о том, насколько ровно стол стоит на траве.

Кто кладет цветы на мой торт?

Если вы пользуетесь услугами флориста, спросите его, чем они предпочитают заниматься. Мы бесплатно возложим на торт заранее приготовленные цветы.Если вы дадите нам рассыпчатые цветы, их нужно будет принести в пекарню за день до свадьбы. За символическую плату мы оформим и украсим ваш торт свежими или искусственными цветами.

Могу ли я принести топпер в пекарню?

Да, топпер должен быть в пекарне во время последней оплаты (за две недели до свадьбы). Нам нужен топпер, чтобы убедиться, что структура торта подходит для топпера.

Как мне произвести оплату (и)?

При бронировании требуется 25% от общей суммы.Оплата может производиться в пекарне или по телефону. Мы принимаем все основные кредитные карты, дебетовые карты, наличные и чеки. Кредит / дебет можно получить по телефону. При желании вы можете платить в рассрочку. Окончательный платеж необходимо произвести за две недели до свадьбы. Все платежи возврату не подлежат. Персональные чеки не принимаются после установленного срока.

Вы сдаете в аренду подставки для торта?

Да, у нас более 25 стендов для свадебных тортов. Стоимость аренды начинается от 30 долларов.00 в зависимости от стенда. Также требуется залог возмещения убытков.

Можем ли мы изготовить собственные подставки для тортов?

Да. Мы предостерегаем всех, кто использует свои стенды. Торты бывают всех форм и размеров, мы предпочитаем, чтобы подставки приносили, чтобы убедиться, что они подходят для вашего конкретного торта.

Рон Бен-Исраэль | Свадебные торты, Праздничные торты, Дизайнерские торты, Нью-Йорк, Особые события

Когда большинство малышей его возраста устраивали беспорядки в песочнице, кондитерский гений Рон Бен-Исраэль предпочитал наблюдать кулинарное волшебство своей венской матери, когда она взбивала яичные белки. пенистое безе или превращенная слоеная корочка в эфирный яблочный штрудель. «Я был очарован», издает он. «Было захватывающе наблюдать, как сокращение фруктов превращается в желе. Но я бы точно не догадался, что искусство и наука выпечки станут страстью моей жизни ».

Действительно, страсть. Рон пылко говорит о выпечке и создании своих необычных кондитерских изделий. Его преданность своему искусству одновременно благоговейна и радостна: каждый раз, когда он лепит торт — а за свою карьеру он создает тысячи потрясающих, единственных в своем роде, — он так же взволнован, как если бы это был его первый шедевр.Как весело замечает Рон, «Каждый торт похож на спектакль — я и моя команда чувствуем, что посещаем бесчисленное количество вечеров открытия каждые выходные».

Рон наверняка знает о премьерах: бывший танцор, он влюбился в мастера по изготовлению шоколада во время турне по Канаде и с типичной решимостью обменял свои балетные туфли на венчик и лопатку. К счастью, дисциплина, которую он приобрел за годы скрупулезного обучения и строгого графика успеваемости, а также во время военной службы в израильской армии, помогла ему в выполнении своего нового призвания.Как и многие начинающие шеф-повара, он отправился во Францию ​​и учился в Каннах, Божоле и Лионе.

В конце концов, Нью-Йорк предоставил Рону самую волнующую и сложную сцену для его кулинарных видений. Его артистизм стал легендарным, и он поистине стал американским маэстро тортов, волшебником и любимцем индустрии. «Изначально я ходил в школу изящных искусств, чтобы изучать сценографию, но затем танец занял свое место. А теперь помадка и торт. Мне так приятно, что мы с кухней нашли друг друга.Я там, где должен был быть.

Итак, сегодня мастер-кондитер ставит хореографию в сахаре.

Author: alexxlab

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.