Простые канапе рецепты на шпажках: Рулеты из лаваша с сёмгой и сыром

Содержание

Рулеты из лаваша с сёмгой и сыром

Рулеты из лаваша с сёмгой уже завоевали огромную популярность в качестве праздничной закуски, блюда для кофе-брейка и т.п. Ваш покорный слуга уже приложил к этому немного усилий. На этот раз расскажу ещё некоторые секреты и свои любимые сочетания.

Как приготовить рулеты из лаваша с сёмгой – видео рецепт:

Ингредиенты для рулетов из лаваша с сёмгой и сыром:

300 г. слабосолёной сёмги

два тонких лаваша (можно больше)

250 г. сливочного сыра (маскарпоне, филадельфия и т.п.)

свежий огурец

зелень петрушки

Подготовка ингредиентов для рулетов из лаваша с сёмгой и сыром:

Сёмгу можно купить уже слабосолёную. Можно приготовить самим: https://vkusno-i-prosto.ru/receipt/slabosolenaya-syomga/. В любом случае её нужно нарезать на ломтики. Из широких ломтиков получается мало, но очень толстых рулетов. Если нарезать на узкие кусочки, можно сделать гораздо больше конечно закуски, изведя до четырёх лавашей. В этом случае сыра понадобится больше.

Огурец режем тонкими длинными соломками. У летних грунтовых огурцов нужно будет убрать шкурку – она жёсткая.

Теперь о зелени. Бытует мнение, что сыр и сёмга хорошо сочетаются с укропом… Более того, в продаже можно встретить сыры уже с укропом. Лично я этого не понимаю, если нравится – можно добавить в рулеты укроп. А вот мне очень нравится сочетание сёмги, сыра и петрушки!!! Поэтому листики нужно помыть и немного порубить.

Приготовление рулетов из лаваша с сёмгой и огурцом:

Лаваш расстилаем на столе.

Смазываем сливочным сыром. Хорошо промазывайте края, чтобы потом лаваш хорошо склеился.

Выложить кусочки сёмги и огурца. Как видите, справа идут тонкие ломтики рыбы – это будет центр рулета. Левее ломтики большие. Такие рулеты получаются большими и толстыми.

Аккуратно сворачиваем лаваш.

Нарезаем очень острым ножом.

Пожалуйста! Первая партия рулетов готова, можно пробовать!

Приготовление рулетов из лаваша с сёмгой и петрушкой:

Лаваш раскладываем на столе. Смазываем сыром.

Посыпаем сверху петрушку.

Выкладываем ломтики сёмги. Как видите они маленькие. И рулеты получатся поменьше.

Сворачиваем.

Нарезаем. Всё готово. С начинками можно экспериментировать по вкусу. Получается отличная и очень простая закуска.

Коллекция рулетов из лаваша

Забирайте на свою страничку в соц. сети подборку самых вкусных рулетиков из лаваша:

Канапе на шпажках на праздничный стол

Мясо краба

200 гр.

Огурцы

2 шт.

Хлебцы (не сладкие)

12 шт.

Майонез

2 ч.л.

Пармезан

100 гр.

Перец черный (молотый) – по вкусу

Соль – по вкусу

Вы не успеете и 5 раз моргнуть, а блюдо уже окажется пустым и вам снова нужно будет его пополнять, поэтому запаситесь ингредиентами для этих канапе! Приятного аппетита!

Канапе с авокадо

Ингредиенты:

  • Спелый авокадо – 1 шт
  • Багет французский – 1 шт
  • Соевый соус / Сок лимона – 1 чайная ложка

Процесс приготовления:

  1. Для начала нужно правильно выбрать авокадо. Фрукт должен быть без повреждений и вмятин. Лучше брать твердые плоды, они – богатые источники калия и других витаминов.
  2. Авокадо помыть, разрезать на две половины и вынуть большую косточку. Следом нужно избавиться от кожуры: провести ножом вдоль по внутренней стороне фрукта, а затем поперек, что получилась характерная сеточка из кубиков. Для канапе кубики должны быть небольшими, около 2 сантиметров. Вынуть кубики — внутренности ложкой и выложить в миску. Чтобы мякоть кубиков не потемнела, следует подлить соевый соус или сок свежего лимона.
  3. Багет порезать на одинаковые по размеру кусочки.
  4. Поместить багетные ломтики в духовку, либо в тостер и выпекать пока не образуется слегка румяная корочка.
  5. На поджаренный хлеб при помощи ложки выложить пропитанное соусом авокадо. Повторять эти действия пока не закончатся все ингредиенты.
  6. Насадить канапе на шпажки, выложить на красивое плоское блюдо и подавать гостям.

Если хотите добиться более насыщенного вкуса, то кубики авокадо можно раздавить при помощи вилки, добавить туда мелко порубленную петрушку и приправить смесью перцев или другими специями на ваш вкус. Все перемешать ложкой и выложить на багет.

Интересно, узнают ли ваши гости, что за секретный ингредиент добавлен в это канапе?

Канапе с говяжьим языком и курицей

Ингредиенты:

  • Говяжий язык – 50 г
  • Филе курицы – 150-200 г
  • Батон или багет – 100-150 г
  • Оливки (без косточек) – для украшения
  • Сливочное масло – 70 г
  • Майонез – по вкусу
  • Горчица – по вкусу
  • Салат (листья) – по вкусу
  • Зелень (любая) – для украшения
  • Перец черный молотый – по вкусу
  • Соль – по вкусу

Процесс приготовления:

  1. Сварить говяжий язык и мясо курицы. По разным кастрюлям разложить куриное филе и язык, залить водой и поставить огонь. Подождать образования на воде пенки, убрать ее, а после этого посолить и поперчить. Куриное филе варить 20 минут после закипания, а язык – 1 час.
  2. Приготовить гренки. Нарезать багет на небольшие ломтики, их мы будем жарить на сковороде. Поэтому сковороду предварительно нужно разогреть на сливочном масле (не все, половину), выложить ломтики багета и обжарить их с двух сторон пока не образуется золотистая корочка. Можно это сделать и без добавления масла, чтобы гренки были не слишком жирными.
  3. Приготовить соус: смешать горчицу и оставшееся сливочное масло. Готовые гренки смазать этим соусом.
  4. Тем временем уже сварилось филе курицы, его нам нужно мелко-мелко порубить.
  5. В глубокой посуде к рубленному куриному филе добавляем майонез, добавить щепотку соли.
  6. Точно также мелко рубим язык. Только его уже не надо смешивать с майонезом.
  7. На половину гренки выложить порубленный говяжий язык, а на вторую половину – нарезанное мясо цыпленка, смешанное с майонезом. Повторять все действия пока не закончатся гренки.
  8. Подача блюда. Выстелить широкое блюдо листьями салата, а на него выложить готовые канапе. Взять шпажки, насадить на них оливки без косточек, а затем воткнуть их в готовые канапе.

Ваши восхитительные и изысканные канапе готовы! Приятного аппетита!

Канапе с лососем, лимоном и зеленью

Если будете использовать этот рецепт, то канапе у вас получатся нежными, сочными и невероятно вкусными. А еще, как маленький бонус, полезными для организма за счет свойств наших ингредиентов.

Ингредиенты:

  • Батон
  • Лосось
  • Авокадо
  • Цедра лимона
  • Сметана (низкий процент жирности)
  • Зеленый лук
  • Растительное масло (натуральное)
  • Перец черный (молотый)

Процесс приготовления:

  1. Приготовить тосты из белого хлеба
  2. Разрезать авокадо, мякоть хорошенько размять ложкой
  3. К авокадо добавить цедру лимона, сметану, молотый перец. Тщательно размешать.
  4. Мелко-мелко порубить зеленый лук, 2/3 лука смешать со сметаной
  5. Лосось порезать на короткие тонкие части
  6. Остывший батон разрезать на небольшие гренки, приготовленную ранее смесь нанести чайной ложкой поочередно на каждую гренку, а сверху положить ломтик лосося.
  7. Чуть присыпать черным перцем.
  8. Украсить оставшимся у нас зеленым луком.
  9. Закрепить все шпажкой.

Теперь наши канапе можно подавать на стол гостям! Приятного аппетита!

Канапе с блинами на шпажках

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная – 250 г
  • Молоко – 500 мл
  • Яйцо — 3 шт
  • Семга (или лосось) слабосоленая – 400 г
  • Сыр (творожный) – 400 г
  • Оливки (без косточек) – 100 г
  • Сахар – 30 г
  • Соль – 1 чайная ложка
  • Растительное масло – 60 мл

Процесс приготовления:

  1. Приготовить блины. Взбить в глубокой миске яйца с сахаром (можно венчиком, можно миксером – как вам удобнее). Добавить в массу муку и соль, перемешать, чтобы не осталось никаких комков, добавить молоко и смешать все ингредиенты до состояния однородности. Чтобы блины не пригорали, можно добавить в массу растительное масло. Это самый простой рецепт блинов, если у вас есть какие-то особые секреты по приготовлению этого блюда, то смело их используйте!
  2. Сковороду разогреть, смазать ее тонким слоем растительного масла и начинать жарить блины. Когда все блины готовы, пока отставляем их в сторону и даем остыть.
  3. Мелко порубить филе семги.
  4. Взять 1 блин и размазать по его поверхности творожный сыр, накрыть вторым блинчиком сверху.
  5. Выложить на верхний блин нарезанное тонкими ломтиками филе семги.
  6. Так чередовать слои семги и творожного сыра. Кстати, вместо сыра можно взять свежий жирный, слегка подсоленный творог или брынзу.
  7. Теперь нужно сформировать канапе. Это можно делать при помощи специальных формочек (так они получатся одного размера), но можно и резать ножом. Хозяюшкин секрет: чтобы блинчики не рассыпались, сразу проткнем их шпажками с уже насаженными на них оливками (без косточек), а уже после этого режем канапе.

Наши канапе полностью готовы. Осталось их только подать к другим закускам на праздничном столе.

Более 100 рецептов канапе с фото

В данной статье вы найдете более 100 рецептов канапе в фото! В последнее время маленькие бутербродики под названием «канапе» пользуются огромной популярностью. За основу этого замечательного угощения берут и черный хлеб, и крекеры, и гренки, и многое другое. Начинок же несметное количество. Угощение насаживают на шпажки и подают к столу.

Главный принцип блюда заключен в том, чтобы закуску не приходилось откусывать, а можно было съесть за один раз. Праздничные канапе делаются очень просто, главное, найти хорошие рецепты и все получится.

Изначально шпажки использовались не в качестве украшения, а для удобства подачи блюда на стол. Самой распространенной начинкой был паштет, намазанный на кусочек поджаренного хлеба, и именно благодаря шпажке можно было съесть канапе, не испачкав руки.

Сегодня канапе – это чудесное праздничное угощение. Рецепты с фото помогут быстро и красиво приготовить эту закуску даже новичку. А варианты этих угощений приятно волнуют воображение своим разнообразием. При организации фуршета канапе используют в меню с завидным постоянством. Как правило, канапе подают в сочетании с коктейлями, алкогольными и безалкогольными напитками (по формату мероприятия).

Как готовят канапе?

Это угощение должно обладать маленьким размером (3-4 см.). Его подают к алкогольным напиткам: коктейлям, настойкам, водке и пр. Также и к повседневным – кофе, чаю. Хороши канапе и в качестве закуски перед обедом или на праздничный стол.

Самым распространенным вариантом приготовления канапе является его «составление», когда на шпажку поочередно нанизываются различные продукты. Более сложный вариант приготовления связан с особой рецептурой приготовления того или иного ингредиента канапе, например, соуса, который должен быть использован или мясной начинки, которая должна быть обжарена и т. п.

На страницах журнала eventspro вы увидите интересные варианты приготовления канапе – подробные рецепты с фото (более 100 вариантов!). Все это легко найти по следующим ссылкам:

Сытные канапе

12 Канапе с морепродуктами

Деликатесные морепродукты не только невероятно вкусны, но и очень полезны. Сделайте аппетитные бутербродики с мидиями или кальмарами, и вам обеспечен вечер похвал от гостей!

Грибные канапе

Грибочки на любом празднике придутся к месту. Канапе с грибами – отличная закуска! А готовить их быстро и легко! Предлагаем несколько рецептов к вашему столу.

Десертные канапе

Канапе с шоколадом — рецепты с фото

Канапе с шоколадом порадуют любого гостя на вашем празднике. Предлагаем несколько интереснейших рецептов с фото. Спешите удивить и осчастливить своих друзей!

Самые актуальные продукты для приготовления

По идее, для изготовления канапе используются деликатесные продукты: красная рыба, морепродукты, черная икра и так далее. Но есть и более простые канапе, их вы сможете найти у нас на фото «гуляя» по разделу с рецептами в нашем журнале. Чаще всего слои бутербродиков покрывают маслом или сыром, комбинируя несколько разных начинок.

Продукты нарезают ломтиками и прикрепляют к хлебу специальной вилочкой. Канапе нужно делать как можно аккуратнее, с тонко и ровно нарезанными кусочками хлеба, идеально подобранным сочетанием (по вкусу и цвету) гарниров.

Ниже представлены фото из альбома наиболее часто используемых продуктов для приготовления сытных канапе. Кликнув на любое изображение, вы сможете посмотреть их все в открывшемся альбоме.

Правила подачи канапе

Закуски подаются в разных блюдах: на красивых подносах и в изысканной посуде на ножках. Бутербродики раскладывают в один слой рядами. Можно чередовать несколько разновидностей канапе в ряды (поищите такие фото и оцените как здорово это выглядит). Например, шпажка с лососевым канапе, рядом – с креветками, дальше – с ветчиной и так далее. Главное, чтобы все идеально сочеталось и выглядело красиво и аппетитно.

Если канапе уже нанизаны на шпажку, можно брать угощение и начинать пир. Если нет, к столу подают вилку, лопатку или широкий нож. Совсем маленькие бутербродики кушают с вилочки.

Обычно к столу подают 3-4 разных варианта угощения из расчета 8-10 канапе на одного человека.

Приготовьте праздничные канапе, используя наши рецепты с фото, и не сомневайтесь – ваши гости будут приятно поражены!

7 рецептов вкусных и простых канапе на шпажках для праздничного стола

Что такое канапе? Это маленькие и очень аппетитно выглядящие бутерброды. Придать им можно любую форму, с помощью обрезных формочек и даже кондитерского шприца (пример как раз вы найдете в это статье), а скрепить маленькие кусочки — с помощью разноцветных шпажек.

Более нарядное блюдо, чем блюдо с красивыми (и , заметьте, очень вкусными!) канапешками трудно себе даже представить. Их обожают дети, поэтому для детских праздников канапе будет наилучшим выбором центрального блюда на праздничном столе. 

Но и взрослые очень любят эту замечательную закуску — выглядит аппетитно, вскусы — самые разнообразные, и при этом  нет риска переесть — ведь канапе очень маленькие по объему. Поэтому на любой праздничный стол, не говоря уж о новогоднем, блюдо с канапе обязательно нужно ставить.

Но и повозиться с приготовлением придется. Особой трудности нет, но делать все нужно аккуратно, можно , кстати, пригласить к готовке  детей — для них сбор разноцветных канапешек будет подобен увлекательной игре. Ведь, по сути, канапе — это конструктор, а продукты — его детали.

Остается лишь собрать наши конструкции из еды так, чтобы все выглядело аппетитно и красиво, как на фото ниже.

Сегодня рассмотрим 7 простых рецептов вкусных и красивых канапе. Итак, приступим.

#01 Рецепт канапе с помидорками Черри

Помидоры Черри — идеальный продукт для создания канапе, маленький и аппетитный. Также нам понадобятся пшеничные гренки (можно купить готовые, можно подсушить самому, кто не любит гренки — просто нарежьте кусочки белого хлеба). Веточки петрушки, горчица и тонкие ломтики копчёного бекона.


Кухонные полезности — заказывай прямо сейчас!

 



 

Сборка очень проста. Ломтик хлеба намазываем горчицей, бекон сворачиваем рулетиком и кладем на хлеб. Сверху пристраиваем веточку зелени и прижимаем пальцем. Помидорка уже нанизанная на шпажку, накалывается сверху. Все! Первый пошёл…

#02 Рецепт канапе с ветчинными рулетиками и грибами

Для этого вида канапе нам понадобятся кусочки белого батона, тонко порезанные ломтики ветчины, круглые дольки огурца, маленькие шампиньоны из консервов и майонез с яйцами (белок и желток отдельно измельчить на терке). Да, еще и зеленая нотка — веточка петрушки.

Также понадобятся шпажки и формочка для печенья, с ее помощью будем вырезать основу из хлеба. Из одного кусочка батона получается 2 основы для канапе.

Маленький гриб-шампиньон нанизываем заранее на шпажку. На кусочек фигурно вырезанного батона кладем ломтик свежего огурца.

Бекон лучше брать в нарезке или попросить в магазине нарезать вам целый кусок, так как ровно и тонко нарезать самому вряд ли получится. На ломтик бекона с одной стороны кладем полложечки майонеза и натертый белок. Заворачиваем бекон рулетиком.

Теперь каждый торец нашего рулетика обмакнем в майонез и в желток.

Между грибом и рулетиком еще добавляем веточку петрушки. Все это прокалываем шпажкой для закрепления. Второй вариант канапе готов.

#03 Рецепт круглого канапе с селёдкой и картошкой

Этот вид канапе, наверное, самый сложный по процессу приготовления, так как нам нужно сделать круглой формы нарезку хлеба, картошки и еще сделать промежуточный слой из мягкого белого сыра.

Хлеб нужен Бородинский — черный и ароматный. Лук — перьями, картофель нужно отварить в мундирах и не очищать перед нарезкой, чтобы легче сформировать наши кружочки. Сельдь мы освободим от косточек с помощью пинцета, нарежем прямоугольными кусочками — как на фото, не мелкими.

Также важный элемент — кондитерский или другой любой шприц большого размера — им будет удобно формировать слои канапе одинаковой формы, вид наших бутербродов будет очень аккуратным за счет ровных краев.

Сперва нарежем вареный картофель в мундире ломтиками средней толщины.

Теперь шприцом выдавим кругляш из Бородинского хлеба. Пальцем слегка вдавим хлебный слой внутрь шприца — освободим место для сырного слоя.

Чайной ложечкой зачерпнем сыр и утрамбуем его поверх хлеба в наш шприц.

Формочкой шприца выдавливаем еще один кругляш — из картошки.

Теперь отрезаем перо лука такой же длины, как наш кусочек сельди и «парусом» накалываем на шпажку.

Теперь — самое интересное. Шпажку втыкаем в серединку картофельного кругляша и осторожным, но чётким движением выдавливаем нашу круглую канапешку поршнем.

Вот примерно так это выглядит.

А вот и прекрасный конечный результат —

#04 Рецепт круглого канапе с красной рыбой

Возьмём несколько ломтиков белого батона, слабосоленой красной рыбы (кстати, недавно разместила шикарный рецепт засолки вкусной красной рыбы — посмотрите обязательно), кусочки маринованного имбиря, сливочного масла, лимона и укропа.

Зеленый укроп мелко порежем и перемешаем с кусочком размягченного сливочного масла.

Из батона нарежем кружки с помощью любой подходящей формы.

Намажем этим маслом хлеб и наколем ломтик лимона на шпажку.

На один край рыбного ломтика положим кусочек имбиря и свернем в рулетик. Рулетик положим на промазанный хлеб и наколем сверху шпажкой с лимоном.

Очень просто и очень вкусно!

#05 Рецепт вкусного канапе  с маслинами и сыром

Здесь все очень просто — нарезаем заранее толстыми квадратиками твердый сыр, болгарский перец, кусочки консервированного ананаса и откроем баночку черных маслин без косточек.

Собираем конструкцию на шпажку — накалываем маслинку, ананас, кусочек перца и внизу — основа, сыр.

Очень простое канапе, но очень красиво смотрится!

#06 Рецепт вкусного канапе  с маслинами и сыром

Приготовим длинные тонкие полоски-прямоугольники сырокопченой колбасы, ломтики батона, сыр Филадельфия или аналогичный ему, кружочки свежего зеленого огурца, маслины без косточек и веточки укропа для украшения наших канапе. Ну и шпажки, конечно, куда же мы без них!

Из батона вырезаем кругляши с помощью формочек. Каждый хлебный кружок намажем сыром.

Сверху громоздим кусочек огурца и свернутый рулетик из колбасы.

На рулетик помещаем веточку укропа, шпажкой, с предварительно наколотой на нее маслиной, протыкаем все наше многоэтажное сооружение.

Как говорится, ловкость рук и никакого мошенничества 🙂

#07 Рецепт красивого канапе с красной икрой (без шпажек)

В этом рецепте канапе наше обойдется без шпажек — ничего протыкать не понадобится. А понадобятся нам лишь готовые маленькие тарталетки, сыр Филадельфия, укроп и, конечно, красная икра.

Ложечкой заполняем каждую тарталетку сыром, перемешанным с мелко порезанным укропом. Сверху ложечкой накладываем красную икру.

Если сделать хотя бы по  5-6 штук каждого вида канапе — мы получим великолепное, яркое, живописное и очень аппетитное блюдо, которое, скорее всего, ваши гости и домочадцы опустошат первым. Ведь такую красоту  на праздничном столе трудно обойти вниманием  🙂

Простые рецепты канапе на шпажках на праздничный стол

Рецепты простых канапе на шпажках на скорую руку

Если внезапно нагрянули гости, не ударить в грязь лицом помогут маленькие бутербродики, приготовленные очень быстро. Для них можно использовать все, что есть на кухне и в холодильнике:

— черный и белый хлеб;

— сыр твердый, брынза;

— селедка:

— свежий и соленый огурец, помидор, зелень;

— вареные яйца;

— ветчина;

— масло, майонез.

Нарезаем квадратиками хлеб, сыр, брынзу, тонкими дольками овощи и яйца, немного крупнее – помытую и почищенную от внутренностей и шкурки селедку. Вместо шпажек можно использовать зубочистки.

Изготавливаем сразу несколько вариантов, основой которых послужат намазанные маслом кусочки хлеба. На них шпажкой собираем продукты в следующем порядке:

— сыр, свежий огурец, селедка;

— зелень, кусочек ветчины, помидор, огурец;

— сыр, зелень, майонез, ветчина.

Последовательность можно менять, использовать разные комбинации продуктов. Важно, чтобы канапе выглядели красиво.

Готовим канапе на шпажках на праздничный стол

Подготовка к празднику занимает больше времени, но и закуска получается привлекательнее. Здесь даже зубочистки будут выглядеть нарядно, однако, лучше заранее приобрести специальные шпажки. Можно изготовить несколько вариантов закуски, для чего понадобятся:

— нарезанный хлеб:

— огурцы, помидоры черри, зелень;

— сыр;

— креветки;

— ветчина;

— филе лосося;

— оливки без косточек.

Важно нарезать продукты красивыми ровными кусочками, сочетать яркие цвета. Бутербродикам можно придавать различную форму, составлять из них композиции.

Для приготовления канапе в форме лодочек на хлеб намазываем масло, укладываем на него кусочек сыра и половинку помидора черри. Ветчину режем на тонкие ломтики. На шпажку нанизываем небольшую маслину, затем копченость в виде паруса и прикрепляем на хлеб. Получается маленькая лодочка с парусом.

Второй вариант лодочек делаем из кружочков огурца толщиной 0,5 см и креветок, отваренных и выдержанных в маринаде из винного уксуса, чеснока и соли. Креветку располагаем хвостиком вверх и соединяем шпажкой с огурцом.

Экзотические закуски делаем из манго и лосося. Фрукт разделяем на две половинки, удаляем косточку. Нарезаем манго на дольки, рыбу тонкими пластинками. Из рыбы делаем рулетики, в которые заворачиваем крупную маслину. Их шпажкой прикрепляем к долькам манго. Готовые канапе выкладываем на отдельное блюдо. Контраст красного, желтого и черного цветов выглядит очень эффектно.

Простые канапе на шпажках для детского праздника

Закуски для детей должны быть полезными и красивыми. Можно подать канапе соленые или сладкие. Важно, чтобы их оформление вызывало интерес у малышей. Продукты выбираются с особой тщательностью, овощи и фрукты хорошо моются. Для канапе, которое подается с солеными блюдами, понадобятся следующие продукты:

— белый хлеб;

— отваренное мясо;

— соленая семга;

— огурец;

— сыр;

— сливочное масло;

— маслины;

— зелень.

Шпажку лучше выбирать пластмассовую. Она ярче и не такая острая, как деревянная. На нее можно нанизать хлеб с маслом, мясо и маслину, завернутую в листик салата. Нравятся детям канапе, выполненные в виде кораблика. Кусочек хлеба, масло, сыр, семга играют роль лодочки, а немного изогнутый кусочек сыра станет парусом.

Для сладкого стола можно приготовить канапе из любимых детками фруктов, конфет, печенья. Важно удалить из них косточки и жесткую кожуру. Ингредиенты можно расположить согласно цветам радуги, вырезать из них различные фигурки, соорудить кораблики и пирамидки.

Канапе станет хорошим дополнением к основному столу или закуской для легкого фуршета. Различные продукты можно комбинировать между собой, искать новые варианты. Немного фантазии при составлении и оформлении блюда придаст оттенок эксклюзивности самым простым компонентам.

Также интересно: как приготовить нутеллу

Канапе на шпажках: пошаговый рецепт с фото

Канапе — это изящная и вкусная альтернатива грубым бутербродам. Такая закуска, как правило, подаются на шпажках и имеет диаметр всего 3-5 сантиметров. Основой для канапе могут стать испеченные кусочки слоеного теста, а также гренки из ржаного или пшеничного хлеба, а в качестве основных ингредиентов используются овощи, рыба, мясо или сыры, а также всевозможные фрукты и овощи.

Миниатюрные бутербродики очень просто готовятся, при этом они украсят собой любой праздничный стол, идеально подойдут для фуршетов. Также они могут стать прекрасной закуской для внезапно нагрянувших в дом гостей. Читайте ещё: Луковые кольца в кляре рецепт с фото.

Праздничный стол накрывается после каждого мероприятия. Маленькие бутерброды, которые носят название канапе можно встретить на каждом столе. Начало этот крошечный бутерброд берет во Франции. Простыми словами, канапе должно полностью помещаться в рот, если его нужно откусывать несколько раз, то это имеет привычное название – бутерброд. В наше время — это самостоятельный раздел кулинарии, его сложность в конкретных случаях похожа на кондитерку.

Канапе на шпажке по венгерски 

Ингредиенты:

  • 300 грамм батона,
  • 100 грамм сливочного масла,
  • 100 грамм твердого сыра,
  • 1 столовая ложка каперсов,
  • чайная ложка красного перца,
  • оливки.

Пошаговое приготовление:

  1. Смешиваем тертый сыр и сливочное масло, солим и перчим полученную массу, добавляем к ней измельченные каперсы.
  2. Смесь намазывается на ломтики белого хлеба толщиной примерно 0,5 и шириной в три сантиметра, после чего миниатюрные бутерброды следует на несколько минут поместить в духовку.

Канапе на шпажке итальянский рецепт

Ингредиенты:

  • один обычный и четыре помидора черри,
  • белый хлеб,
  • пару ложек легкого майонеза,
  • яйцо,
  • несколько листьев базилика,
  • панировочные сухари,
  • небольшое количество растительного масла,
  • соль и красный перец.

Пошаговое приготовление:

  1. Для этих целей можно воспользоваться стаканом.
  2. Далее нарезаем помидор крупными кольцами, после чего в течение пары минут обжариваем каждый кусочек в смеси из взбитого яйца и панировочных сухарей.
  3. Готовим из хлеба хрустящие гренки, смазываем их приправленным перцем и солью майонезом, а сверху кладем ломтик помидора и листик базилика.
  4. Осталось с помощью шпажки закрепить на канапе половинку свежей помидорки черри.
  5. Изысканная и оригинальная закуска готова!

Канапе с яйцами и грибами

Ингредиенты:

  • 100 грамм любого хлеба,
  • сваренное вкрутую яйцо,
  • 50 грамм маринованных грибов,
  • 1 чайная ложка горчицы,
  • зелень петрушки,
  • зеленый лук,
  • соль.

Пошаговое приготовление:

  1. Хлеб поджариваем и даем ему немного остыть, после чего нарезаем маленькими ломтиками.
  2. Грибы следует очень мелко порезать, оставив несколько штук для украшения канапе, после чего их нужно приправить горчицей, зеленью и солью, а затем соединить с размельченным яичным желтком.
  3. Теперь на каждый ломтик хлеба помещаем кусочек белка, затем измельченные грибы и мелко порезанный зеленый лук.
  4. Сверху украшаем канапе небольшими грибами и закрепляем закуску шпажкой.
  5. Так же очень приятны на вкус канапе на шпажках с креветками, с ветчиной или колбасой и оливками.

Канапе для детей на день рождения

Пошаговое приготовление:

  1. Довольно креативное, картофельное пюре, украшенное одинаковыми канапе. Всё вместе похоже на образ ежика. Наверх шпажки насадите оливку, остальное по вашей фантазии.
  2. Для этого канапе нужны: колбаса, хлеб, сыр и масло. Сыр нарежьте так, чтобы вышли паруса, остальные ингредиенты будут в основе корабля. Для детского праздника такие бутерброды самое оно.
  3. Данное канапе можно назвать шедевром. Все ингредиенты по приемлемой цене, и продаются в любом супермаркете. Нужно лишь обработать оливку и начинить ее сыром – это будет живот пингвина. Вареная морковь будет применяться для клюва и ножек. Для детей это станет отличной забавой.
  4. Достаточно иметь форму для печенья, и такое канапе вы сделаете без проблем. Чтобы составляющие держались, можно промазать их майонезом. Сложите всё друг на друга и затем сделайте форму сердечка. Довольно необычно и романтично будет это выглядеть на столе.

Канапе из фруктов

Пошаговое приготовление:

  1. Вариант с виноградом. Кусочки сыра нужно сделать цилиндрической формы, поможет в этом любая пластиковая бутылка или иная подходящая деталь. Лучше всего под такое канапе подходит магазинная брынза, которая слегка резиновая.
  2. Следующий тип с беконом, внутри которого находится чернослив.
  3. Здесь креветки, но в них находится манго. Маринадом для них было оливковое масло с красным перцем. Манго слегка поджарено. Можно вместо него взять тыкву – цвет и сладость идентичные, потеряется лишь экзотичность.
  4. Вкусная и несложная закуска, в которую входит ветчина и яблоко. Фрукт заворачивается вовнутрь. Достаточно легкая и свежая закуска, которая будет уместной на любом празднике, где полно сытной еды.
  5. Киви с сыром – просто и красивое сочетание.
  6. И теперь несколько финальных рецептов из фруктов. Такие канапе будут освежать ваш праздничный стол. Яблоки лучше нарезать как можно ближе к началу, иначе они потемнеют, можно побрызгать их лимонным соком.
  7. Если вы сочетаете красивые шпажки и консервированные ананасы, то получится очень яркое канапе. Фрукт не потемнеет, за это не переживайте.

Канапе на праздничный стол

Пошаговое приготовление:

  1. Хлеб можно совместить с колбаской и огурцом, или добавить кубик сыра.
  2. Более сложный бутербродик: для начала нужно тонко нарезать копченую колбасу, и надеть колечко горизонтально. Добавьте сыр или картошку в мундирах, сверху украсьте зеленью.
  3. Рецепт с селедкой является простым, но очень популярным. Такая закуска была классикой во все времена. Раньше селедка подавалась на стол в стеклянной посуде, сверху был слой лука, политый маслом. Сейчас это менее актуально. На фото вы видите весьма оригинальные рецепты. Украсьте селедку инжиром, либо присыпьте кориандром. С черным хлебом сочетание получится весьма обычным, напоминать оно будет французский стиль
  4. Теперь перейдем к другой разновидности канапе – с рулетиками. На фото вы видите поджаренную ветчину, внутри которой паштет. К низу шпажки мы крепим булочку
  5. Рецепт снова с беконом. На обжаренное мясо сверху кладут сыр, который растекается по мясу, в процессе жарки. Выглядит весьма аппетитно, хорошо смотрится с листьями салата.При желании можете добавить вовнутрь что угодно – от кунжута до различных фруктов
  6. Простой, но оригинальный рецепт – сыр в ветчине. Нарежьте мясо таким образом, чтобы обмотать сыр можно было пару раз. Украсьте небольшой веточкой петрушки.
  7. Вариант не простой, но оригинальный. Сочетание сыра, малины, помидора и лаваша делают канапе необычный пикантный вкус. Ингредиенты напоминают итальянское канапе.
  8. Сперва нужно отварить капустные листья, после завернуть в них ветчину. Майонезом обязательно смажьте ветчину, так как капуста будет безвкусной.
  9. Красивое канапе с редиской, огурцом и хлебом. Подберите одного диаметра огурцы и редиску, а хлеб вырежьте под нужный размер.
  10. Финальный рецепт тоже сладкий. На фото вы можете наблюдать бисквит. Его нужно нарезать на мелкие кубики и обмокать в шоколаде. Такое решение будет отличным завершением праздника
  11. Вот полюбуйтесь ещё несколькими креативными рецептами. Они также весьма необычные – каждый будет очень вкусным. Последние 2 канапе из разряда деликатесы, сделает их не каждый, но они безумно вкусные и смотрятся великолепно.

Канапе на шпажках с ветчиной

Очень простая и быстрая закуска с классическим совмещением вкуса ветчины и сыра, которые превосходно оттенены пикантными оливками.

Ингредиенты:

  • 200 г ветчины
  • 200 г твердого сыра
  • 10 шт. оливок без косточек
  • свежий укроп

Пошаговое приготовление:

  1. Чтобы красиво сложить данную закуску, рекомендуем приобрести готовую нарезку или попросить продавца в супермаркете сделать ее из выбранного продукта. Итак, разрезаем все слайсы ветчины и сыра небольшими порциями (старайтесь, чтобы изначально эти ингредиенты были схожих размеров). Кроме того, промываем свежий укроп и просушиваем его.
  2. Теперь на небольшой мясной ломтик (5на3 см) укладываем аналогичный кусочек сыра и скромную веточку чистого укропа. Сворачиваем в один изгиб будущую закуску, после чего фиксируем ее бамбуковой шпажкой, на которую необходимо нанизать одну оливку без косточки. Размещаем все заготовки на подходящем блюде и подаем на стол.

Канапе с вялеными томатами

Ингредиенты:

  • вяленые помидоры (в банке в масле)
  • фетакса (или слабосоленый рассольный сыр)
  • свежий зеленый базилик
  • зерновой или бородинский хлеб
  • молотая смесь перцев

Пошаговое приготовление:

  1. Хлеб нарезать не слишком высокими кубиками (можно самую малость подсушить в духовке, не превращая в сухарики!). Помидоры выложить на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло. Фетаксу нарезать аккуратными кубиками. Базилик разобрать на листочки или некрупные веточки.
  2. Сборка: хлеб — фетакса — вяленые помидоры — базилик (аккуратно закрепить). Выложить на блюдо и сверху слегка посыпать молотым перцем. Важно использовать именно смесь перцев, так как она дает тот самый нужный аромат закуске.

Канапе на шпажках с селедкой

Просто отличная идея для ценителей такой полезной рыбы, как селедка! Выбирайте сельдь слабосоленую. Желательно, чтобы она была приготовлена в масле, так как именно такая рыбка имеет достаточно нежную текстуру. Простота и любимый вкус!

Ингредиенты:

  • бородинский хлеб
  • сливочное масло
  • слабосоленая сельдь
  • свежие огурцы
  • свежий укроп
  • молотый черный перец

Пошаговое приготовление:

  1. Бородинский хлеб нарезать небольшими тонкими прямоугольниками. Сельдь выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло, затем нарезать кусочками, равными по ширине кусокам хлеба. Порядок сборки таких канапе: бородинский хлеб с маслом — сельдь — кружочек огурца — веточка укропа.
  2. Вместо обычного сливочного масла попробуйте домашнее селедочное. Это еще один интересный вариент приготовления канапе с селедкой. Только в этом случай кусочки рыбы мы уже не добавляем, так как будет перебор, а вместе нее выкладываем на бородинский хлеб маленький шарик селедочного масла.

Сытные канапе-рулетики на шпажках

Интересная идея приготовления канапе, особенно понравится тем, кто любит вкусно и сытно поесть. Пробовали когда-нибудь жареные канапе? Самое время!

Ингредиенты:

  • полоски сырокопченого бекона
  • чернослив без косточек
  • бородинский хлеб
  • листовой салат
  • чеснок
  • растительное масло

Пошаговое приготовление:

  1. Чернослив завернуть в бекон и закрепить шпажкой: на 1 полоску бекона кладем 1 крупную сливу. Разогреть сковороду,с легка смазать растительным маслом и выложить рулетики. Обжарить по несколько секунд с двух сторон. Цель — получить красивый румяный бочок.
  2. Бородинский хлеб нарезать не слишком толстыми полосками по длине рулетиков из бекона. Каждый ломтик натереть долькой чеснока. Выложить на хлеб листья свежего салата (можно использовать абсолютно любой), а сверху закрепить шпажками обжареные рулетики.

Канапе на шпажках на праздничный стол

Каждая хозяйка старается красиво оформить праздничный стол, особенно выручают быстрые рецепты. Предлагаем вариант отличной порционной закуски на шпажках. Такие яркие канапе можно приготовить буквально за 10 минут. Указанных ингредиентов придерживаться вовсе не обязательно, используйте продукты, которые вам по вкусу и придумывайте новые интересные сочетания.

Ингредиенты:

  • Сыр
  • Ветчина
  • Брынза
  • Салями
  • Огурец
  • Помидоры черри
  • Черный хлеб
  • Оливки, маслины
  • Зелень базилика и салата

Пошаговое приготовление:

  1. Необходимо сразу подготовить ингредиенты для канапе.
  2. Кружочками нарезать огурец и салями.
  3. Кубиками нарезать ветчину, сыр полутвердый, брынзу, крабовые палочки, болгарский перец и черный хлеб.
  4. Также понадобятся оливки, маслины, помидорки черри и зелень базилика и салата.
  5. Предлагаем различные варианты канапе, выберете более понравившиеся.
  6. На шпажку насадить оливку, листик салата, кусочек сыра и кружок салями.Маслины, листик базилика, кусочек брынзы и кружок салями.
  7. Кусочек болгарского перца, ветчина, крабовая палочка и кружок свежего огурца
  8. Крабовая палочка, болгарский перец, сыр и кружок свежего огурца.
  9. Маслины, листик базилика, ветчина, сыр и свежий огурец.
  10. Из указанных ингредиентов можно придумать много интересных сочетаний для канапе, вот еще два варианта.
  11. На шпажку насадить черри, ветчину, листик салата и кусочек свежего хлеба.
    Маслины, помидорка черри, листик базилика, брынза и кусочек свежего хлеба.

Канапе с селедкой и черным хлебом

Один из самых распространенных и простых вариантов приготовления. Готовится быстро и легко, а съедается всегда мгновенно. Количество ингредиентов берется в зависимости от того, сколько штук Вы хотите приготовить.

Нам понадобится:

  • филе сельди – 1 – 2 шт
  • картофель отварной – 1 – 2 шт
  • яйцо вареное – 1 – 2 шт
  • черный хлеб, лучше «Бородинский»
  • зеленый лук, петрушка – для украшения
  • соль – по вкусу

Для заправки:

  • майонез  – 3 – 4 ст. ложки
  • зерновая горчица – 1 ст. ложка
  • оливковое масло – 1 ст. ложка

Приготовление:

  1. Заранее отварить и остудить картофель и яйца.
  2. Затем очистить их и порезать кружочками примерно в 0,5 см. толщиной. Клубни картофеля не берите очень крупные. Желательно, чтобы их размер соответствовал в диаметре размеру куриного яйца.
  3. Черный хлеб, лучше сорта «Бородинский» порезать на небольшие квадратики, чтобы их размер примерно соответствовал размеру кружочка картофеля. Корочки лучше срезать.
  4. Обжарить ломтики хлеба на сковороде. Можно лишь подсушить их на сухой поверхности. А можно обжарить на небольшом количестве сливочного или оливкового масла.
  5. Сельдь очистить от костей и кожи и нарезать небольшими ломтиками. Чтобы закуска выглядела красиво, старайтесь, чтобы все кусочки выглядели одинаковыми по размеру и форме.
  6. Приготовить заправку. Для этого смешать все ингредиенты для нее в однородную массу.
  7. Все компоненты готовы. Теперь осталось их только собрать. И здесь все очень просто.
  8. На кусочек хлеба выложить кружочек картошки. Слегка посолить по желанию. Затем положить круглешок яйца. Смазать его небольшим количеством заправки и сверху выложить кусочек селедки.
  9. Выложить на тарелку. Украсить перьями зеленого лука. или петрушкой. Или и тем, и другим.
  10. Все, наша вкусная и простая закуска готова, и ее можно подать на стол.
  11. Селедка с картошкой любимое сочетание миллионов людей. И поэтому такая закуска разлетается со стола, как «горячие пирожки».
  12. А сверху для удобства можно всю эту замечательную конструкцию проколоть шпажками.

Простой рецепт с креветками на шпажках

А это, пожалуй самый простой рецепт приготовления. А как красиво и вкусно выглядит готовое блюдо!

Нам понадобится ( на 10 шт):

  • креветки вареные – 10 шт
  • помидоры мелкие – 4 – 5 шт (можно черри)
  • хлеб тостовый – 3 – 4 шт

Приготовление:

  1. Креветки отварить в слегка подсоленной воде в течении 2 – 3 минут, в зависимости от их размера. Лучше, чтобы они были покрупнее, иначе закуска просто потеряется на столе.
  2. Затем откинуть их на дуршлаг, слить воду и дать обсохнуть. После чего очистить, убрав панцирь и голову. Хвостик лучше также убрать. Так как закуска получится на «один укус», то лучше, чтобы хвостик не мешался.
  3. Помидоры помыть, обсушить и порезать кружочками. Главное, чтобы все кружочки, или половинки, если это черри, были примерно одинаковыми.
  4. Вырезать в хлебе выемкой любую форму. Если помидоры у нас порезаны круглешками, то лучше, чтобы и хлеб был порезан также.
  5. Немного подсушить его на сухой сковороде. Следите, чтобы хлеб сильно не жарился, иначе пострадает внешний вид закуски. А можно его вообще не обжаривать, в этом случае он получится не хрустящим.
  6. На каждый кусочек хлеба выложить помидор и сверху разместить креветку. Проткнуть ее зубочисткой и разложить на блюде.
  7. Креветки любят все, и поэтому такое канапе на столе долго не задержится. Закуска простая, вкусная и легкая. Поэтому советую приготовить ее побольше. Так как ее всегда не хватает. Сколько бы не приготовил.
  8. Или же можно приготовить вот такой простой и интересный вариант. В составе всего два ингредиента – отварные креветки и виноград. А как красиво и вкусно получается
  9. Или вот еще одно оформление, которое может украсить стол. На основу намазан любой мягкий сыр. Выложены огурчики, отварные креветки и кусочек грейпфрута.  А в качестве украшения использован кусочек лимона и веточка зелени. Очень просто, и очень вкусно.

Рецепт канапе на шпажке

Предлагаем вам простой рецепт, естественно описанный пошагово, как детальная схема действий.  Это фруктовое канапе на шпажках прекрасно подойдет как на праздничный стол, так и для простой домашней посиделки с детьми.

Ингредиенты:

  • Манго- 1.
  • Банан- 1.
  • Консервированные ананасы- 200 грамм.
  • Лимонный сок- 2 ст. л.
  • Мед- 3 ст. л.
  • Листья мяты, шпажки.

Пошаговое приготовление:

  1. Удаляем из манго косточку. Для этого нужно надрезать плод вокруг косточки на две половинки, а затем вывернуть их в противоположные стороны. Таким образом, мякоть отделится от косточки, после чего, обе половинки очищаете от кожицы и нарезаете на дольки. Эти дольки ножом режем на аккуратные квадратики или специальной формочкой выдавливаем из них кружочки.
  2. Очищенный банан и консервированный ананас, также режем на квадратики или кружочки, сбрызгиваем их лимонным соком, а затем отправляем вместе с манго в морозилку на час, чтобы через некоторое время собрать из этих охлажденных плодов закуску.
  3. На блюдо выкладываем сначала кусочек манго, сверху на него кусочек банана и ананаса. Натыкаем кусочки на шпажки и поливаем медом. Дополнительно, канапе из фруктов на шпажках можно украсить мятой.

Канапе из фруктов с сыром

Очень простой рецепт канапе из фруктов с сыром домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 20 мин. Содержит всего 23 килокалорий.

Ингредиенты:

  • Груша — 1 шт.
  • Мандарины — 2-3 шт.
  • Виноград — 100-200 г
  • Сыр — 100 г
  • Лимон — 0,5-1 шт.

Пошаговое приготовление:

  1. Подготовить продукты для канапе с фруктами и сыром.
  2. Грушу очистить от кожицы, разрезать на 4 части, удалить семенную коробочку и нарезать небольшими кусочками. Читайте ещё: Канапе на праздничный стол рецепты с фото.
  3. Мандарин очистить от кожуры и разделить на дольки.
  4. Виноград вымыть и отделить от ветки.
  5. Сыр нарезать небольшими квадратными ломтиками.
  6. Подготовленные продукты нанизать на шпажки в следующем порядке: виноградина, долька мандарина, кусочек груши, ломтик сыра.
  7. Готовые канапе с фруктами воткнуть в лимон.
  8. Поместить его в центр сервировочного блюда. Канапе из фруктов с сыром можно подавать.

ТОП-10 простых рецептов канапе! | Просто Про Еду

Что такое канапе?

Канапе — маленькие, многослойные бутерброды, которые подаются на шпажке. Вначале шпажки использовались для того, чтобы гости могли кушать, не испачкав рук. Позднее они приобрели декоративную функцию. Существует огромное количество видов этой закуски. Для приготовления используется  рыба, мясные продукты, сыры, крабовое мясо, фрукты, икру и многое другое. А сегодня мы предлагаем вам ТОП — 10 простых закусок на новый год, которые украсят любой праздничный стол! Все канапе можно хранить в холодильнике не более 5 часов, предварительно укутав их пищевой пленкой.

 

 

 

 

1) Канапе с языком:

Для приготовления нам понадобится один язык, батон и клюквенный джем.

1) Язык варим 2 часа, очищаем и остужаем.

2) Нарезам батон на кусочки, вырезаем рюмкой кружочки и подсушиваем их в духовке не более 5 минут.

3) Тонко Нарезаем язык. На хлеб кладем кусочки языка, смазываем клюквой, слегка солим и втыкаем шпажку. Для красоты можно украсить листочками любой зелени.

2) Канапе из бананов и киви:

Самый простой рецепт канапе с фруктами! Нам понадобится бананы и киви.

1) Бананы режем колечками а киви кубиком.

2) Одеваем на шпажку сначала кружок банана, потом киви потом снова банан. (как на фото)

3) При подаче можно посыпать сахарной пудрой.

3) Канапе «Капрезе» с черри и сыром:

Для приготовления этой закуски нам понадобится сыр «моцарелла» (шарики) и помидоры черри и свежий базилик.

1) Для начала нужно обернуть листиком базилика шарик сыра и одеть на шпажку.

2) Далее на шпажку одевается целая помидорка черри.

3) Если желаете чтобы канапе «Капрезе» не лежало на тарелке а стояло, тогда режем черри на пополам, втыкаем в низ шпажку с сыром и ставим на тарелку.

4) Канапе с селёдкой:

Для приготовления канапе с селёдкой нам понадобится серый хлеб, филе селедки (продается очищенным) Плавленый сыр и перепелиные яйца (одно яйцо на 2 канапе)

1) Варим перепелиные яйца. Остужаем, чистим и режем пополам.

2) Нарезаем серый хлеб на ломтики одинаковой толщины. Приблизительно, чтобы каждый кусочек был не толще, чем 1 см.

3) Каждый кусочек хлеба нужно намазать тонким слоем сливочного сыра, а потом нарезать на одинаковые квадратики (у меня с 1-го куска получается 6 маленьких кусочков)

4) На хлеб кладем половинку яйца (как на фото)

5) Режем селедку квадратиком и насаживаем её на шпажку в виде паруса (как на фото)

6) Втыкаем получившийся парус в ранее подготовленный хлеб.

7) Украшаем зеленью.

5) Канапе с сыром «Бри» и ежевикой:

Довольно изысканное канапе с дорогим сыром, с белой плесенью и ежевикой. Но готовится очень быстро и просто! Для приготовления нам понадобится сыр «бри» (продается в маленьких шайбах размером с женскую ладонь) ежевика и немного мяты.

1) Режем сыр бри на 8 одинаковых треугольничков.

2) На него кладем листик мяты.

3) Сверху ставим одну ежевику и втыкаем шпажку (как на фото)

6) Канапе с греческим сыром «Фета»

Это канапе можно сравнить с греческим салатом, так-как в этот салат входят те-же ингредиенты что и в нашу закуску. Для производства такого канапе нам понадобится: Сыр «Фета», томаты черри, маслины без косточки и огурец.

  • 1) Сыр режем кубиком, ставим на тарелку.
  • 2) Огурцы режем кружочками и кладем сверху на сыр.
  • 3) На шпажку накалываем черри потом оливку. Втыкаем получившуюся заготовку в сыр с огурцом.

7) Канапе с беконом:

Канапе с беконом приготовить очень просто! Для этого нам понадобится бекон (продается уже нарезанным на полоски) Соленые огурцы и черный хлеб.

1) Хлеб нарезаем на порционные кусочки и подсушиваем в  духовке.

2) На сухой хлеб кладем бекон (бекон можно свернуть в несколько слоев)

3) Сверху размещаем тонкий кусочек маринованного огурца, втыкаем шпажку.

8) Канапе со свежим огурцом и омлетом:

Для создания этой закуски нам понадобятся яйца, молоко, мука, огурцы, листочки мяты.

1) Два яйца взбиваем вилкой или венчиком, наливаем сюда 20 гр. молока и кладем одну чайную ложечку муки. Тоненьким слоем наливаем омлет на сковороду, накрываем крышкой и жарим до готовности, не переворачивая! Даем остыть.

2) Огурцы режем кружочками.

3) Остывший омлет нарезаем на небольшие кусочки и укладываем на ломтики огурца, украшаем листочками мяты. Шпажки можно не втыкать.

9) Мини бутерброды с икрой:

Для приготовления бутербродов нам потребуется французский багет икра и лимон. 

1) Багет нарезаем на небольшие кружочки.

2) Сверху на хлеб намазываем икру.

3) На икру кладется кусочек лимона и украшается зеленью.

4) При желании можно вставить в мини бутерброды шпажки или зонтики.

Брускетта с томатами черри:

Брускетта — традиционная, итальянская, простонародная закуска. Приготовить её очень просто и она станет отличным дополнением праздничного стола! Для приготовления нам потребуются: Томаты черри, зелень, французский багет и соль.

1) Багет нарезаем на небольшие кружочки. Обжариваем их с одной стороны на гриле или раскаленной сковородке. 

2) Помидоры черри разрезаем на 5 долек и выкладываем сверху на хлеб. 

3) Посыпаем сверху солью и рубленной зеленью. Подаем к столу.

Надеемся этот небольшой сборник простых рецептов будет вам полезен. Вы можете оставить свои комментарии или пожелания к нашей статье или сохранить рецепты в соц-сетях, чтобы не потерять их.

Быстрые и простые рецепты канапе

Ищете быстрые и простые рецепты канапе? Наступил сезон вечеринок, и мы поможем вам приготовить холодные канапе за пять минут.

Мы поставили перед собой задачу придумать рецепты холодных канапе, которые можно было бы приготовить за считанные минуты, не делая ничего, кроме открытия нескольких пакетов (и минимального нарезания).

Эти пять простых канапе понравятся самым привередливым гостям.

Здесь вы также можете попробовать полный список впечатляющих рецептов канапе.


Мини-окорочки с соусом из фондю

(слева)

  1. Нагрейте духовку до 200C / вентилятор 180C / газ 6.
  2. Перемешайте 750 г мини-молодой картофель с 1 столовой ложкой оливкового масла и приправьте.
  3. Выложите на противень и запекайте 20-30 минут или до готовности.
  4. Перемешайте с измельченным розмарином и сушеным хлопьями чили в течение последних 10 минут.
  5. Чтобы приготовить соус для фондю, положите 100 г грюйера , 100 г эмменталя , 100 мл двойных сливок и разрезанный пополам зубчик чеснока в небольшую кастрюлю и осторожно нагрейте, пока не растает.
  6. Выбросьте чеснок и подавайте с картофелем для макания. Делает 20.
Тако мини чоризо и чеддер

(средний)

  1. Используйте круглый нож диаметром 5 см, чтобы вырезать маленькие кружочки из 4 кукурузных лепешек .
  2. Смажьте маслом , затем поместите в перевернутую форму для мини-кексов и выпекайте при 200 ° C / вентилятор 180 ° C / газ 6 в течение 8 минут до образования хрустящей корочки.
  3. Разделите 1 /2 по кадке гуакамоле между каждой скорлупой и сверху положите мелко нарезанный красный лук и красный перец чили .
  4. Обжарить 50 г нарезанных чоризо до хрустящей корочки и посыпать половиной тако.
  5. Нарежьте 50 г копченого чеддера на крошечные кубики и посыпьте остальным. Посыпать нарезанным кориандром и подавать. Делает 16.
Шашлык из курицы с перцем по-сычуаньски

(правый)

  1. Смешайте 2 столовые ложки темного соевого соуса , 1 столовую ложку мирина , 1 чайную ложку измельченного сычуаньского перца , 2 столовые ложки сахарной пудры , 2 измельченных зубчика чеснока и 1 столовую ложку шрирача в миске.
  2. Нарежьте 500 г филе куриных бедер без кожи на кусочки по 3-4 см и замаринуйте в течение 2 часов.
  3. Поместите небольшие кусочки курицы на шпажки, выложите на противень и запекайте при 200 ° C / вентилятор 180 ° C / газ 6 в течение 30 минут.
  4. Тем временем осторожно измельчите оставшийся соус на сковороде до липкости, затем полейте им куриные шашлычки еще 5 минут, пока они не станут обугленными и липкими.
  5. Посыпать поджаренными семенами кунжута подавать. Делает 12.

Чипсы с икрой и кремом

(слева)

  • Опустите большой пакет соленых чипсов в миску, переложите горшок с кремом в другую миску с помощью сервировочной ложки, откройте банку с пинагой или лосось икра и позвольте людям помочь себе .Итого 40.
Мисо детские баклажаны

(посередине слева)

  1. Нарезать 500 г молодых баклажанов на ½ вдоль, слегка надрезать и смазать растительным маслом .
  2. Нагрейте сковороду до средней температуры и готовьте срезанной стороной вниз 4–5 минут или пока она не станет полностью карамелизированной и мягкой. Переверните и готовьте минуту.
  3. Нагрейте гриль до максимума. Смешайте 75 г белого мисо , 2 столовые ложки сахарной пудры , 1 столовую ложку рисового уксуса , 2 столовые ложки тертого имбиря и 3 измельченных зубчика чеснока .
  4. Положите половинки баклажанов разрезанной стороной вверх на противень, полейте ложкой весь мисо-соус и жарьте на гриле 5 минут, пока баклажаны не обуглены и не станут действительно мягкими. Делает 20.

Арбуз маринованный с сыром фета

(средний)

  • Нарежьте 1 маленький арбуз кубиками по 2 см.
  • Смешайте 1 чайную ложку меда , 2 столовые ложки белого винного уксуса , щепотку сушеных хлопьев чили и щепотку соли. Добавьте дыню и перемешайте.Охладите 30 минут.
  • Нарежьте упаковку фета на кубики по 2 см. Наклейте кубики арбуза и феты на коктейльные палочки с листом кориандра .
  • Посыпать сумахом для подачи. Делает 20.

Блины со свеклой и икрой

(посередине справа)

  1. Нарежьте 2 вареной свеклы мелко кубиками и положите в миску с 1 мелко нарезанным луком-шалот и 1 чайной ложкой хересного уксуса .
  2. Смешайте 4 столовые ложки крем-фреш и 4 столовые ложки мягкого сыра и добавьте 1 столовую ложку нарезанного укропа и немного приправ.
  3. Top 16 blinis с 1 чайной ложкой кремовой смеси, затем ложкой на свеклу и посыпать укропом. Делает 16.

Рулетики сосиски Мергез

(правый)

  1. Выдавить мясо из 400 г сосисок мергез в миску и добавить 2 измельченных зубчика чеснока и немного приправы.
  2. Раскатать пачку готового слоеного теста и разрезать пополам.
  3. Возьмите ½ мясной смеси, сформируйте из нее длинную колбасу по самой длинной стороне и затем переложите тесто, чтобы оно полностью покрылось.
  4. Смажьте взбитым яйцом и посыпьте семенами чернушки , затем нарежьте кусочками по 3 см.
  5. Повторите то же самое с оставшимся мясом и выпечкой и охладите в течение 20 минут.
  6. Нагрейте духовку до 200 ° C / вентилятор 180 ° C / газ 6 и готовьте булочки с сосисками на противне, выстланном бумагой для выпечки, в течение 15-20 минут или до хрустящей корочки и золотистого цвета.Делает 20.

Укусы инжира и манчего

Любителям углеводов понравятся эти фруктовые канапе. Вместо того, чтобы использовать хлеб в качестве основы, инжир сохраняет низкокалорийность и полезность продуктов.

Чтобы приготовить эти простые канапе, нарежьте спелых инжира ломтиками, убедившись, что они достаточно толстые, чтобы служить платформой для начинки. Добавьте ломтик соленого манчего , кусок поджаренного грецкого ореха и немного жидкого меда .


Мини-гренки с паштетом и перцем

Чтобы сделать ваши канапе проще, вы можете купить пакеты с готовыми мини-кростини, что сэкономит много времени на возню с тостером.Здесь подойдет любой паштет, мы использовали паштет из куриной печени, но просто выберите свой любимый — вы даже можете приготовить этот вегетарианский паштет с паштетом из грибов или перца.

Чтобы приготовить это легкое канапе, намазать кростини и паштет из куриной печени . Слейте воду из банки каперсов и выберите самые маленькие. Нарезать перцы Peppardew небольшими кусочками, затем посыпать паштет ягодами каперсов и небольшим ломтиком перца.


Ролл из груши и пармы

Сладкая груша и сливочно-соленый рокфор — классическое сочетание . Вам нужны спелые, но все же твердые груши, мягкие груши здесь не подойдут. Вам нужно только обернуть небольшой кусочек пармской ветчины, поэтому при покупке помните, что одного ломтика хватит на 3 канапе.

Чтобы сделать это простое канапе, нарежьте грушу тонкими дольками. Добавьте ломтик рокфор на каждый ломтик груши, затем заверните все в кусок пармской ветчины .


Раунды из лосося и огурцов

Лосось — классический рождественский ингредиент, который отлично подходит для быстрого приготовления канапе.Нам нравится использовать лосось горячего копчения, потому что он расслаивается на куски идеального размера. В большинстве супермаркетов готовят свежий соус тартар, и его стоит попробовать, так как он придаст этим канапе домашнее качество.

Чтобы приготовить эти простые канапе, нарежьте огурец толстыми кружочками. Сверху полейте ½ чайной ложки купленного соуса тартар . Добавьте пару кусочков лосося горячего копчения и веточку укропа .


Шашлык для мини-гастрономов

Итальянские деликатесы позволяют приготовить великолепные закуски для быстрой вечеринки, и в этом рецепте собраны все наши любимые блюда.Боккончини или мини-шарики моцареллы сейчас широко доступны и идеально подходят для укусов, но вы также можете нарезать большую твердую моцареллу кубиками. Фаршированные оливки придают дополнительный аромат.

Чтобы приготовить это быстрое канапе, заверните мини-моцареллу в небольшой лист базилика и наденьте на палочку для коктейля. Добавьте кусочек помидора Sun Blush и фаршированный оливками .

15 восхитительных рецептов закусок из мини-вертела для вечеринки в честь Дня памяти

Если есть что-то, чему мы научились за последний год, так это то, что стресс — это чертовски неизбежно.Хотя полностью избавиться от беспокойства из повседневной жизни невозможно (в конце концов, некоторый стресс на самом деле полезен для нас), есть способы минимизировать его влияние и найти с ним гармонию.

Один из таких способов — вплетать в наш день больше моментов заботы о себе. Эти моменты позволяют нам сделать сознательное усилие, чтобы заземлить себя и восстановить контроль над всем, что может усиливать нашу тревогу, особенно в течение рабочего дня. Чтобы понять, с чего начать, мы обратились к нашим друзьям из Boxed Water, которые кое-что знают об одном из важнейших элементов ухода за собой: о сохранении водного баланса! А впереди мы поделимся девятью осознанными идеями, которые вы можете реализовать сегодня, чтобы привнести немного дзен в свои 9–5.Эти смены самообслуживания помогут привнести ощущение спа в вашу повседневную рутину и помогут вам расслабиться от утренней спешки до полуденного перерыва на обед, вплоть до спокойной рутины перед сном.

Гидрат, гидрат, гидрат

Мы знаем, что гидратация необходима для нашего физического здоровья, но знаете ли вы, что она также важна для нашего психического здоровья и настроения? Выровняйте свои перерывы с водой, заменив сладкие напитки или воду в пластиковых бутылках на один из новых натуральных фруктовых вкусов в штучной упаковке.Это экологически чистый выбор благодаря упаковке на растительной основе, а вода из лимона, ежевики, грейпфрута или огурца поможет вам идти в ногу с ежедневными целями гидратации. Попробуйте новые вкусы для воды в штучной упаковке со скидкой 5 долларов на набор разнообразных продуктов с кодом BRITCO5!

Примите утреннюю ванну

Хотите знать, как лучше использовать время, которое мы тратили на поездки на работу? Пофантазируйте, как можно без проблем провести время, приняв утреннюю ванну или сделав успокаивающий массаж лица своими руками.

Замедлите свое утро с помощью медитации по уходу за кожей

Легко ускорить процедуру красоты в AM, но что, если вы отключили автопилот и потратили это время на более целенаправленный процесс? У нас есть полное руководство по медитации по уходу за кожей, но некоторые из основных моментов 6-минутного ритуала включают размышления о том, что вы хотите высвободить, что больше не помогает вам, когда вы очищаете и отшелушиваете свою кожу.

Получите заряд витамина D

Теперь, когда наступила весна, мы, наконец, можем вернуться на улицу и сделать перерывы на обед вне рабочего места.Если у вас нет двора для отдыха (у меня, конечно, нет), вы можете сесть на крыльце, чтобы понежиться на солнце, или отправиться в соседний парк на обед в стиле пикника. Если ваша рабочая нагрузка заставляет вас чувствовать себя привязанным к своему рабочему столу, еще более важно, чтобы вы последовали этому совету, чтобы снять напряжение, зарядиться энергией и насладиться естественным подъемом настроения от солнечного света.

Растяните его

Хорошо, может быть, нереально втиснуться в потную тренировку между вызовами Zoom, но растяжка может быть столь же успокаивающей и восстанавливающей для тела.Держите под рукой коврик для йоги и добавьте 10-минутный перерыв в свой календарь, чтобы поработать над своей гибкостью и расслабиться после сутулой позы за столом.

Попробуйте не разговаривать по телефону

Если вы отойдете от стола, но все еще просматриваете электронную почту на телефоне, это не совсем перерыв. Найдите другие способы заполнить перерыв вдали от экранов , , например, листая физические копии любимого журнала, читая главу в книге или нажимая кнопку воспроизведения в подкасте, чтобы дать глазам отдохнуть.

Найдите свою ароматерапевтическую пару

Аромат — это мощный инструмент для изменения настроения. Поскольку многие из нас продолжают работать, не выходя из дома, сейчас самое время поэкспериментировать с ароматами и найти, какие ароматы больше всего подходят вам. Свечи и диффузоры эфирных масел — это простой способ создать свежую атмосферу в вашем помещении, но комнатные туманы тоже могут сыграть свою роль.

Записывайте свой стресс подальше

Преимущества ведения дневника обширны: а) он отлично подходит для постановки и реализации целей и б) помогает изменить ваше мышление и рассеять беспокойство.Приостановите свой ночной стриминговый марафон, чтобы записать любые факторы стресса, с которыми вы столкнулись в течение дня, или обозначить намерения, которые у вас есть на оставшуюся часть недели, например, делать более рациональный выбор или выражать благодарность каждый день.

Если сомневаетесь, отправьте мем

Чувствуете потребность в общении с людьми? Напиши другу мем, который заставил тебя улыбнуться перед сном. Надеюсь, вы проснетесь и получите что-то позитивное взамен!

Фотография Бретани Доун.Художественное оформление и стиль Кайлы Хайкин.

Канапе: Мини-шашлык из куриного якитори

Изображение: Waitrose & Partners

Эти липкие, неотразимые закуски якитори для вечеринки вкусны и содержат мало насыщенных жиров.

Шашлык из курицы якитори

Время приготовления 20 минут

Время приготовления 25 минут

Общее время45 минут

Курс: Закуска

Ключевое слово: Рождество, Вечеринки

Порций: 18

Ингредиенты

  • 6 британских филе куриных бедер около 600 г, нарезанные кубиками
  • 1 пакет очищенного лука-порея, нарезанного на 4 см длины
  • 1 столовая ложка подсолнечного масла
  • 4 столовые ложки рисового вина
  • 4 столовые ложки соевого соуса
  • 1 столовая ложка риса или белого вина уксус
  • 1 столовая ложка сахарной пудры
  • 2 чайные ложки кукурузного крахмала
  • 1 чайная ложка мелко натертого свежего имбиря
  • 1 столовая ложка семян кунжута

Инструкции

  • Насадите курицу и лук-порей попеременно на 18-20 коротких бамбуковых шпажек (или разрежьте более длинные пополам).У вас должно получиться по 2 кубика курицы и по 1 кусочку лука-порея. Слегка смажьте маслом и разложите на сковороде для гриля с фольгой.

  • Разогрейте гриль до среднего. Готовьте шашлык по 7-8 минут с каждой стороны, пока он не подрумянится и полностью не приготовится без розового мяса. Слейте излишки жидкости.

  • Тем временем, для соуса якитори, поместите мирин, соевый соус, уксус, сахар, кукурузный крахмал и имбирь в небольшую кастрюлю. Осторожно варить, помешивая, 2-3 минуты, пока не загустеет.

  • Смажьте курицу соусом якитори и посыпьте кунжутом. Вернитесь к грилю еще на 1-2 минуты, пока семена не поджарятся. Переложить на блюдо и подавать теплым.

  • Время на подготовку: 20 минут
  • Время приготовления: 20-25 минут
  • Общее время: 40-45 минут
  • Делает: 18

Состав

6 британских куриных филе бедра, около 600 г, нарезанные кубиками
1 упаковка очищенного лука-порея, нарезанного на отрезки длиной 4 см
1 столовая ложка подсолнечного масла
4 столовые ложки рисового вина
4 столовые ложки соевого соуса
1 столовая ложка риса или белого винного уксуса
1 столовая ложка мелкого сахара
2 чайные ложки кукурузного крахмала
1 чайная ложка мелко натертого свежего имбиря
1 столовая ложка кунжута

Метод

1.Поочередно нанижите курицу и лук-порей на 18-20 коротких бамбуковых шпажек (или разрежьте более длинные пополам). У вас должно получиться по 2 кубика курицы и по 1 кусочку лука-порея. Слегка смажьте маслом и разложите на сковороде для гриля с фольгой.

2. Разогрейте гриль до среднего. Готовьте шашлык по 7-8 минут с каждой стороны, пока он не подрумянится и полностью не приготовится без розового мяса. Слейте излишки жидкости.

3. Тем временем для соуса якитори поместите мирин, соевый соус, уксус, сахар, кукурузный крахмал и имбирь в небольшую кастрюлю.Осторожно варить, помешивая, 2-3 минуты, пока не загустеет.

4. Смажьте курицу соусом якитори и посыпьте кунжутом. Вернитесь к грилю еще на 1-2 минуты, пока семена не поджарятся. Переложить на блюдо и подавать теплым.

Рецепт и изображение любезно предоставлены Waitrose & Partners

Около

BritMums — это оригинальный британский коллектив блоггеров и влиятельных лиц, работающих в сфере цифрового образа жизни, который поддерживает самый влиятельный социальный контент в стране.Мы ведем онлайн-беседу с участниками, которые являются влиятельными лицами родителей в социальных сетях, создавая контент на самые разные темы, от еды, воспитания детей, путешествий, политики, стиля и т. Д.

Шашлык из чоризо, манчего и оливкового масла

Я действительно надеюсь, что вы все сможете следовать этому действительно углубленному рецепту среднего уровня. JK, все, что вам нужно сделать, это наслоить вещи на палку. Никакого приготовления пищи не требуется.

Шашлык из чоризо, манчего и оливкового масла — идеальные тапас для любой праздничной вечеринки!

Лично я большой поклонник всего, что подают на палочке.Просто засуньте его в рот, жуйте и наслаждайтесь. Разве это не все, что мы хотим от закуски?

Я думал об этом «рецепте» следующим образом: «Я люблю сырные доски. Типа, я ДЕЙСТВИТЕЛЬНО люблю сырные доски.

После этого я решил, что вместо сырной тарелки, на которой вы должны приготовить свой собственный кусок, почему бы не сделать небольшой вертел, на котором есть все, что вы хотите?

Версия, которой я делюсь с вами сегодня, посвящена испанской тематике, но вы можете полностью сделать итальянскую версию, французскую, немецкую или смешивать и сочетать любые виды мяса и сыров, которые вам нравятся.

Как сделать эти шашлычки из чоризо, манчего и оливкового масла

Для этих испанских шашлыков я выбрала испанское чоризо, сыр манчего и оливки мансанилья с небольшим количеством меда для сладости и миндалем для хрустящей корочки.

Идея в том, что вы берете все, что хотите, на сырной тарелке и собираете это на зубочистке или шпажке.

Вместо меда можно намазать варенье, вместо миндаля — фисташки или панировочные сухари… Возможности безграничны.

Я остановился на количестве ингредиентов, потому что оно будет разным для каждой вечеринки, и вы все очень умные люди, которые могут решить, что лучше для вас.

Плюс, это действительно просто базовая идея, и вы все сходите с ума от своих замен и прочего.

Вам просто нужно убедиться, что вы включили: соленый, острый, сладкий, хрустящий и сливочный. Вы не ошибетесь с этим уравнением!

Что такое сыр Манчего похож на

Манчего — это полутвердый сыр из овечьего молока с удивительным ореховым вкусом.Это мой самый любимый сыр, и без него я не сделаю доску для закусок.

Если вы не можете их найти (хотя должно быть), мои любимые заменители азиаго, английский чеддер, пармезан и пекорино романо.

Как хранить эти шампуры

Их так легко собрать вместе, что я бы рекомендовал хранить ингредиенты отдельно в холодильнике, а затем собирать по мере необходимости. По правде говоря, у вас, наверное, не останется никаких остатков!

Горячий наконечник для покупки чоризо

Если вы окажетесь в продуктовом магазине с разными сортами чоризо в каждой руке, слушайте.В большинстве магазинов вы можете найти мексиканский чоризо и испанский чоризо.

Мексиканский вариант — это продукт из свинины, приправленный пряностями, и вы найдете его с колбасой для завтрака и обычно либо в булочке с колбасой (например, колбаса для завтрака), либо в соединении с оболочкой, которую вы можете удалить или приготовить (аналогично итальянской колбаса).

В рецепте этого кукурузного оладьи, чоризо и яичных стогов с зеленым чили-джемом используется мексиканский чоризо.

Испанский чориз0, который мы здесь используем, вылечен, и вы можете найти его с салями, пепперони и другим вяленым мясом.

Вы также можете найти эту версию в отделе гастрономов тонкими ломтиками, например, салями.

Если вы хотите заказать продукты через Интернет и доставить их к вам домой, нажмите на ссылку ниже, чтобы зарегистрироваться в Instacart и получить свой первый заказ бесплатно!

Кроме того, я беру небольшую комиссию при размещении вашего заказа. Вы получаете свои продукты, мне платят. ПОБЕДА-ВЫИГРЫША!

Еще больше рецептов тапас, которые вам обязательно понравятся!

Смесь для закусок Fiesta Ranch для медленного приготовления

Яйца со сметаной и соусом чеддер

Простая летняя закусочная

Шкурки картофеля с луком и грибами по-французски

Оливки и фета, маринованные в цитрусовых

Надеюсь, вы ан радость этот рецепт! Просмотрите сайт и , пожалуйста, дайте мне знать, если вы что-нибудь сделаете, оставив комментарий и оценив рецепт ниже.Не стесняйтесь обращаться, если у вас есть какие-либо вопросы, проблемы или пожелания!

Этот пост был первоначально опубликован 21 декабря 2016 года.

Состав

  • Испанский чоризо
  • Сыр Манчего
  • Оливки Мансанилья
  • Мед
  • Нарезанный миндаль

Инструкции

  1. Слой чоризо сверху, оливковое в середине и сыр снизу.
  2. Сбрызнуть медом и посыпать нарезанным миндалем.
  3. Подавайте и наслаждайтесь!

Банкноты

Мексиканское чоризо — это молотый вид, который вы найдете с колбасой на завтрак. Испанский чоризо — это сушеное вяленое мясо, которое можно найти в салями.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото на Pinterest

Шашлык Antipasto — Самый сладкий случай

Эти шашлычки для закусок, которые понравятся толпе, станут легкой закуской для вечеринки или забавным дополнением к доске для закусок.Сделайте свои антипасто шашлык за день, чтобы сделать подготовку к вечеринке еще проще — они собираются за считанные минуты!

Когда мы впервые переехали в наш дом и наконец добрались до новоселья, я знал, что мне нужно меню из действительно отличных закусок для легкой вечеринки. Именно тогда и родились эти супервкусные шашлычки для закусок.

Я загрузил их моцареллой, жареным перцем, салями и оливками, но вы можете изменить их по своему вкусу. Это рецепт закуски без готовки, который понравится вашей публике.

Шпажки Easy Antipasto

Мы часто устраиваем вечеринки с меню всех закусок. Это значительно упрощает приготовление еды, а также побуждает всех смешиваться и общаться, когда все собираются вместе.

Эти легкие шашлычки для закуски — сытная, но безумно легкая закуска, от которой все сходят с ума на вечеринках. Они также хороши для обеда в будние дни — просто соберите несколько вместе с салатом!

Что нужно для приготовления шампуров Antipasto

  • Мини-шарики из свежей моцареллы — Моцарелла — идеальный сыр для шашлыков с антипасто! Если можете, выберите маринованные шарики из моцареллы.
  • Оливки — Мне нравится использовать зеленые оливки для соленого вкуса, но также подойдут черные оливки или греческие оливки каламата.
  • Салями — Я всегда использую салями на шпажках антипасто, но другие варианты включают прошутто, капиколу или даже тонко нарезанные пепперони.
  • Свежие листья базилика — Свежий базилик добавляет яркости вкусу, который действительно действительно вкусный!
  • Жареный красный перец — Перцы легко обжарить сами или собрать их в банке, чтобы было еще проще.
  • Сердца артишоков — Артишоки обладают великолепной текстурой, которая действительно добавляет к этим шампурам антипасто. Маринованные сердечки артишока — отличный вариант!
  • Свежие тортеллини — Свежие тортеллини, хорошо приготовленные и просушенные / высушенные. Откажитесь от тортеллини, чтобы выбрать вариант с низким содержанием углеводов.
  • Бамбуковые шпажки — Я использую 3-дюймовые бамбуковые шпажки с узлом на конце, чтобы ингредиенты не соскальзывали с конца. Из длинных зубочисток можно приготовить антипасто на шпажках, если вы не можете достать бамбуковые шпажки.У Amazon есть много вариантов выбора закусок.

Как приготовить шпажки Antipasto

Шаг 1. По возможности я предпочитаю использовать маринованные шарики моцареллы для шампуров с антипасто.

Если вы не можете найти их в продуктовом магазине, смешайте несколько столовых ложек оливкового масла в небольшой миске с итальянской приправой. Слейте воду из шариков моцареллы, затем поместите их в смесь приправ с оливковым маслом и перемешайте, чтобы они покрылись слоем.

Дайте им постоять 20 минут или дольше, прежде чем собирать шпажки для антипасто.

Шаг 2. Вышеописанный процесс можно использовать для маринования оливок, если хотите! Обычно я делаю то же самое и ищу приправленные зеленые оливки, но это определенно не обязательно.

Оливки, фаршированные голубым сыром или острым перцем, или даже зубчиками чеснока, также являются отличным вариантом для этих закусок.

Шаг 3. После того, как все ингредиенты собраны, вы просто начинаете нанизывать каждый на кирку.Я всегда начинаю с шариков моцареллы и стараюсь сохранять одинаковый порядок для каждого маленького вертела, чтобы все вместе они хорошо смотрелись на блюде.

Шаг 4. Я разрезаю каждый кусок салями пополам, затем складываю его и кладу на вертел. Я также считаю, что есть смысл нарезать и жареный сладкий перец.

Шаг 5. Свежий базилик действительно оживляет эти антипасто! Яркость свежего базилика придает так много аромата и вкуса и помогает сбалансировать другие соленые нотки других ингредиентов.

Болгарский перец добавляет сладости, которая помогает завершить все. Это сочетание свежего, яркого, соленого и соленого вкуса, перед которым невозможно устоять.

Можно ли заранее приготовить шпажки Antipasto?

Когда я устраиваю вечеринку, я люблю готовить столько еды, сколько могу накануне. Шашлык Antipasto лучше всего приготовить заранее!

Шашлык

Antipasto сделать очень просто, но на сборку потребуется немного времени, если вы делаете целую группу для большой толпы, поэтому я обычно делаю их вечером перед вечеринкой и храню в холодильнике в герметичном контейнере. с ночевкой.

На следующий день я разложу их на блюде или разделочной доске перед подачей на стол.

Точно так же шампуры антипасто можно хранить в холодильнике от 2 до 3 дней при правильном хранении в герметичном контейнере.

Если у вас есть остатки еды, вы можете положить их обратно в холодильник или даже приготовить кучу еды в начале недели, чтобы перекусить в течение всей недели!

Можно ли приготовить вегетарианские закуски на шпажках?

Будучи вегетарианцем, я всегда готовлю пригоршню шашлыков из закусок без мяса.Вы можете поиграть с разными видами мяса и оливками или заменить моцареллу на буррат.

Возможности и вкусовые сочетания безграничны! Люди любят закуски на палочке, так что в любом случае это гарантированный хит.

Еще больше отличных закусок для вечеринки

Если вы ищете еще более классных закусок для вечеринок, которые можно сочетать с этими шашлыками из закусок на следующем собрании, попробуйте эти рецепты закусок:

Какие коктейли подходят с антипасто на шпажках?

Если вы подаете эти шашлычки в качестве закуски для вечеринок, вот несколько забавных советов по рецептам коктейлей, которые будут хорошо сочетаться:

Состав

  • 24 мини-шарика из свежей моцареллы
  • 24 оливки
  • 12 ломтиков салями, разрезанных пополам
  • 24 небольших листа базилика
  • 2 жареных перца, нарезанных ломтиками (или 1 банка)
  • 1 банка артишоковых сердечек
  • ½ фунта свежих тортеллини, приготовленных
  • Бамбуковые шпажки

Банкноты

Я обычно использую шарики моцареллы и оливки, которые уже замаринованы и приправлены, но я бы посоветовал бросить ваши в немного оливкового масла с большой щепоткой итальянской приправы, если вы не можете найти те, которые уже были предварительно приправлены.

[Художественное оформление + рецепт Cyd Converse | Фотографии Элис Дж. Паттерсон.]

11 аппетитных рецептов канапе, которые непременно захочется приготовить

Слово «канапе» происходит от французского слова «крошечный». Это небольшой бутерброд высотой менее 1 см, который можно съесть за один раз. Его готовят из любого хлеба, печенья или крекеров. Эти небольшие закуски на деревянных шпажках легко приготовить, они выглядят очень аппетитно и стильно.

AdMe.ru поделится удивительными рецептами канапе, которые помогут вам порадовать друзей.

Сырные канапе

Почему невозможно представить канапе без сыра и хлеба? Ведь сыр можно сочетать с большим количеством разных ингредиентов.

Самая простая и вкусная комбинация. Идеально подходят канапе с сыром, овощами или фруктами. Их легко сделать, но они прекрасно выглядят! Лучшие сочетания — сыр и виноград; оливки, петрушка и твердый сыр; помидоры черри, базилик и сыр.

Жареный сыр. Необычное и супер-вкусное блюдо. Сыр (лучше использовать рассол, например, сулгуни) нарезать небольшими кубиками и обвалять каждый кусок в пшеничной муке, чтобы полностью покрыть его. Взбейте в миске два яйца и две столовые ложки молока. Опустите каждый кубик в жидкое тесто, а затем обваляйте его кукурузной мукой. Обжарить кубики сыра на масле на сковороде до появления золотистой корочки. Выньте их, высушите на бумажных полотенцах и подавайте на шпажках.

Сырные рулеты. На тонкие ломтики сыра положить любую начинку и скатать.Затем положите роллы на шпажки.

Сырные шарики. Блюдо имеет праздничный вид, и на его приготовление не требуется времени. Смешайте одну порцию обезжиренного творога с 2 порциями рассольного сыра. Скатайте сыр в шарики и посыпьте их мелко натертым твердым сыром, мелко нарезанной зеленью или тертыми яичными желтками (яйца перед приготовлением отварите). Еще одна идея : возьмите любой твердый сыр и одно сваренное вкрутую яйцо и натрите их на терке. Добавьте одну столовую ложку майонеза и все перемешайте.Скатайте сырные шарики, затем покройте их любым покрытием.

Канапе с креветками

Канапе с креветками выглядят яркими и аппетитными, и они невероятно вкусные. Давайте используем наше воображение, чтобы приготовить потрясающие закуски!

Креветки маринованные. Смешайте 2 столовые ложки растительного масла, 2 столовые ложки винного уксуса, измельченный зубчик чеснока, соль и молотый черный перец. Оставьте вареные креветки в этой смеси на 30-40 минут. Подавать с кусочком огурца или сельдерея на шпажках.

Канапе с креветками, беконом и маринованным перцем . Расположите слои следующим образом: кусок пшеничного хлеба, кусочек бекона, кусок жареного маринованного перца и креветки. Перед подачей поставить в разогретую духовку на 3 минуты.

Канапе с креветками и сливками . Смешайте 200 г натурального йогурта, один нарезанный огурец и один зубчик чеснока. Сливки присыпать солью.

Канапе с курицей, уткой или индейкой

Канапе с птицей — вкусное и сытное блюдо, которое выглядит заманчиво.Более того, вы можете легко комбинировать птицу с любыми ингредиентами.

Канапе с индейкой. Филе индейки нарезать небольшими кубиками (стороной около 2 см). Раскатайте каждый кубик в ломтик бекона, выложите на противень и запекайте до готовности. Бросьте кубики в соус для барбекю и воткните вертел в кусок мяса и небольшой круглый кусок тоста. Украсить каждый канапе кукурузой.

Цыпленок с помидорами черри. Измельчите зубчик чеснока и нарежьте куриное филе кубиками.Разогрейте сковороду. Добавьте чеснок, курицу, соль и перец и обжарьте их до готовности. Затем дайте им остыть. На том же масле обжарить целые помидоры черри в течение 1 минуты. Поместите мясо и помидоры на шпажки и перед подачей нагрейте их в духовке.

Канапе с утиной грудкой. Посыпьте утиную грудку солью и перцем и запекайте до готовности. Охладив мясо, нарежьте его. Нарежьте спелую хурму на кусочки и накройте каждый кусок ломтиком утки.Украсить каждый канапе ягодой (вы можете использовать чернику, клюкву или малину) и свежим листом мяты. Подавать на шпажках.

Оливковые кебабы с легкой закуской — Неохотный конферансье

Этот пост может содержать партнерские ссылки.

Простая закуска для любого праздника: Рецепт шашлыка из оливки и оливки. Вкусная закуска, на приготовление которой уйдет всего 5 минут! Подавайте на потрясающей мясной доске!

Друзья, хотите перекусить? Нам очень нравятся эти оливковые кебабы, потому что вы можете приготовить их в кратчайшие сроки и даже заранее подготовиться к вечеринке! Конечно, нам тоже нравятся эти роллапы с черникой и перцем в салями!

Рецепт мясного шашлыка из оливок

Think charcuterie! Или подавайте эти маленькие закуски в одиночку или с любой из моих развлекательных идей «Большой доски»!

[* В свете того, что происходит в нашей стране на этой неделе, мы опечалены и молимся за мир.Спасибо за поддержку моего бизнеса здесь, на RE.]

Все необходимое для оливкового шашлыка:

  • Мясо (салями или ваши любимые мясные закуски)
  • Овощи (помидоры черри, огурцы или любые другие овощи, которые вы хотите использовать)
  • Сыр (любимый кусок сыра)
  • Оливки хорошего качества
  • Зубочистки

Когда я развлекаюсь дома, у меня есть множество простых закусок, которые я выбираю в последнюю минуту.Некоторые хозяйки говорят, что вам нужно подавать гостям разнообразные закуски, например, что-то простое, что-то острое или даже что-то сладкое, например, фрукты.

Это отличная идея для большого обеда. Мне также нравится делать выбор, чтобы всем гостям было что попробовать! Вы также можете попробовать эти легкие греческие шашлычки для закусок .

Le Creuset Сервировочные тарелки

Друзья, мне нравятся эти 2 размера сервировочных тарелок для закусок, потому что края скошены вверх!

В комплекте 2 пластины: одна 14 ″ и одна 16 1/4 ″ [партнерская ссылка].

Или вы можете купить круглую тарелку [партнерская ссылка].

Оливковые кебабы

В случае небольшой группы или вечеринки в последнюю минуту я люблю подавать легкий рецепт оливкового кебаба. Все, что вам нужно, это оливки (разнообразие делает блюдо интереснее), свежий овощ и кусок мяса или сыра.

Нет правильного или неправильного!

Разбуди это

Мне нравится оживлять его специальными оливками, которые можно купить в гастрономе или продуктовом магазине.

Оливки купить легко! Выбор хорошего качества также важен (для лучшего вкуса).

Вы можете смешивать и сочетать пищу, делая разные укусы (подается на зубочистке), а затем подавать на тарелке, блюде или миске любого размера.

Они такие вкусные, что ваши гости их сожрут!

И, конечно же, он подойдет для вечеринки в итальянском стиле, или даже для барбекю или летнего пикника! Эти шашлычки из черники и капрезе 4 июля идеально подходят для лета и на четвертое июля, если вы любите чернику.

Как приготовить кебаб из оливок

Возьмите зубочистку для коктейлей и начните с оливок, овощей, помидоров и кусочка салями.

Подать эпическое мясное блюдо

Подавайте маленькие шашлыки на большом блюде или на доске для эпических закусок.

Вы можете поставить их прямо в стеклянной посуде, положив рядом множество салфеток.

Если подается с тонко нарезанным итальянским или французским хлебом или с соусами, убедитесь, что у вас есть небольшие тарелки.

Если вы подаете шашлык отдельно, не нужны тарелки или вилки.

НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

Оливковые кебабы

Порций: 12

Время приготовления: 5 минут

Общее время: 5 минут

Курс: закуска

Кухня: итальянская

  • Оливки в 1 банку или специальные оливки, такие как Jubilee Delallo без косточек
  • Овощи, такие как огурцы или помидоры, нарезанные небольшими кусочками
  • Мясо, такое как салями или прошутто
  • Кусочки сыра, швейцарские, проволоне или моцарелла , куб
  • С помощью зубочистки для коктейлей воткните кончик оливы, свернутого куска мяса, овоща и в конце положите еще одну оливку.

Author: alexxlab

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *