Простые рецепты канапе на шпажках с фотографиями: Простые канапе на шпажках праздничный стол рецепт с фото пошагово

Содержание

Канапе рецепты на шпажках с фото рецепты с фото простые и вкусные рецепты фото

Канапе – это очень удобная и красивая форма праздничного стола. Эти невероятно вкусные, соблазнительные и оригинальные закуски на шпажках станут изюминкой любого застолья. Сегодня канапе даже является отдельным разделом кулинарии, который по видам и сложности выкладывания и нарезки ингредиентов может соперничать с приготовлением кондитерских изделий. Запаситесь зубочистками или пластмассовыми шпажками, и — вперед, мушкетеры! Яркий праздничный стол вам обеспечен!

Существует две разновидности канапе на шпажках. В первом случае для основы используют свежий или поджаренный на оливковом масле хлеб. Во втором случае основой служит подложка из твердого сыра или овощей. Это может быть свежий огурец, отварные картофель, морковь или даже свекла.

При изготовлении канапе важно продумать заранее последовательность ингредиентов, чтобы они красиво соседствовали на шпажке и, конечно, сочетались по вкусу. А процесс приготовления обычно достаточно прост. Представляю вам подборку от «Вкусно и просто». Здесь есть и достаточно простые рецепты канапе, и праздничные (более изысканные). Все рецепты проиллюстрированы финальными фото. Пошаговые фотографии я здесь не выкладываю, все и так понятно.

  • твердый сыр 200 г
  • оливки без косточки (зеленые или черные) 10 шт.
  • свежая петрушка 1-2 веточки

Нарежем ветчину тонкими прямоугольными слайсами. Твердый сыр порежем кубиком. Нанизываем на шпажку слайс ветчины, складывая его несколько раз. Затем оденем на шпажку листочек петрушки и одну зеленую оливку. Аккуратно воткнем шпажку в кубик твердого сыра.

  • перепелиные яйца 5 шт.
  • помидоры черри 5 шт.
  • коктейльные креветки 10 шт.
  • оливковое масло 1 ст. л.
  • хлеб с отрубями несколько ломтиков
  • свежая петрушка 1-2 веточки

Сначала отварим вкрутую перепелиные яйца. После закипания проварим их 3-4 минуты. Затем вареные яйца остудим, аккуратно очистим от скорлупы и разрежем напополам.

Коктейльные креветки предварительно разморозим, помоем и обсушим. Обжарим их на оливковом масле буквально по полминуты с каждой стороны. Готовые креветки сбрызнем натуральным лимонным соком. Он подчеркнет пикантный вкус морепродуктов.

Помидоры черри помоем и разрежем напополам, сыр фета порежем кубиком. Ломтики хлеба нарежем небольшими квадратиками.

На шпажку оденем половинку перепелиного яйца срезом вниз, затем половинку черри срезом вверх, листок петрушки, кубик сыра фета. Воткнем шпажку в ломтик отрубного хлеба. Сверху оденем на шпажку поджаренную креветку.

  • перепелиные яйца 5 шт.
  • твердый сыр 200 г
  • помидор черри 3 шт.
  • свежий огурец 1 шт.
  • черный хлеб несколько ломтиков

Сварим вкрутую перепелиные яйца. Очистим их и разрежем напополам. Твердый сыр порежем крупным кубиком. Свежие огурец и черри порежем тонкими кружочками. Нанизываем на шпажку ингредиенты в такой последовательности: половинка вареного перепелиного яйца, кружок огурца, кубик твердого сыра, кружок помидора черри, черный хлеб.

  • мелкий молодой картофель 5 шт.
  • твердый сыр 100 г
  • плавленый сырок 100 г
  • майонез 1-2 ст. л.
  • петрушка несколько веточек
  • черный хлеб несколько ломтиков

Рецепт приготовления канапе с молодым картофелем, помидором черри и двумя видами сыра

Молодой картофель небольшого размера тщательно помоем и отварим в мундире. Каждую картофелину разрежем на две части.

Помидор черри помоем и порежем тонкими кружочками. Твердый сыр порежем квадратиками примерно такого же размера, что и помидор.

Плавленый сыр мелко натрем, добавим мелко порубленную петрушку и немного майонеза. Перемешаем смесь в однородную массу. Черный хлеб порежем небольшими квадратиками. Намажем на хлеб немного смеси из плавленого сыра и ароматной зелени.

На шпажку оденем половинку вареного картофеля, затем листок петрушки, кружок помидора черри и кусочек твердого сыра. Воткнем шпажку в кусочек черного хлеба.

  • зеленые оливки или маслины 10 шт.
  • твердый сыр 100 г
  • плавленый сырок 100 г
  • домашний майонез 1-2 ст. л.
  • укроп 1-2 веточки
  • петрушка 1-2 веточки
  • свежий огурец 1-2 шт.
  • хлеб с отрубями несколько ломтиков

Ломтики свежего хлеба порежем квадратиками одинакового размера. Плавленый сырок измельчим на терке и смешаем со столовым майонезом и мелко порубленным укропом и петрушкой. Намажем ломтики хлеба полученной сырной массой. С помощью специальной овощечистки порежем огурец тонкими длинными слайсами. Твердый сыр порежем небольшими кубиками.

Сначала оденем на шпажку один край слайса огурца, затем проденем оливку, снова слайс огурца, потом кубик твердого сыра и другой край огурца. Воткнем шпажку в ломтик хлеба.

  • охлажденное куриное филе 300 г
  • рафинированное растительное масло 2 ст. л.
  • черный молотый перец щепотка
  • карри (приправа) 1 ч. л.
  • помидор черри 3-4 шт.
  • болгарский перец 1 шт.
  • твердый сыр 150 г
  • свежий хлеб с отрубями несколько ломтиков

Сначала подготовим мясо. Филе помоем и обсушим. Удалим пленки и жир. Отобьем филе молоточком, чтобы мясо получилось нежным. Натрем куриное мясо солью, приправой карри и черным перцем. Обжарим филе одним куском на разогретом масле. Остудим мясо и порежем тонкими слайсами.

Хлеб порежем на небольшие квадратные кусочки. Твердый сыр, огурец, помидор и перец порежем тонкими слайсами. Будем формировать канапе в такой последовательности: кусочек сладкого перца, жареное куриное филе, кружок помидора черри, ломтик огурца, кусочек твердого сыра, хлеб.

  • филе малосоленой сельди 1 шт.
  • кислое яблоко 1 шт.
  • сок лимона 1 ст. л.
  • коктейльные креветки 10 шт.
  • подсолнечное или оливковое растительное масло 1 ст. л.
  • плавленый сыр 100 г
  • майонез 2 ст. л.
  • свежая зелень несколько веточек
  • черный хлеб несколько ломтиков

Коктейльные креветки помоем, обсушим. Немного посолим креветки и обжарим их на горячем растительном масле буквально одну минуту, так как они очень быстро готовятся.

Плавленый сыр натрем. Зелень помоем и мелко порежем. Смешаем сыр с ароматной зеленью и майонезом, перемешаем. Порежем черный хлеб небольшими квадратиками. Намажем хлеб сырной массой.

Филе сельди тщательно зачистим от костей и порежем небольшими порционными кусочками. Яблоко порежем тонкими дольками и сбрызнем небольшим количеством натурального лимонного сока, чтобы оно не потеряло свой цвет. Положим кусочек сельди и яблока на хлеб и закрепим их зубочисткой. Сверху канапе украсим коктейльной креветкой.

  • зеленые оливки или маслины 10 шт.
  • белый тостовый хлеб несколько кусочков

Салями и огурец порежем тонкими кружочками. Помидоры черри разрежем напополам. Тостовый хлеб порежем квадратиками или кружочками примерно такого же размера, что и колбаса. На ломтик хлеба положим кружок огурца, сверху салями. Нанизаем на шпажку оливку и половинку черри и воткнем ее в хлеб.

  • помидоры черри 10 шт.
  • свежий огурец 1-2 шт.
  • черный хлеб несколько ломтиков

Ветчину и огурец порежем тонкими кружками. Хлеб нарежем не небольшие кусочки одинакового размера. Положим на каждый ломтик хлеба кружок свежего огурца, сверху ветчину, сложенную в два раза. Закрепим канапе шпажкой с нанизанной помидоркой черри.

  • твердый сыр 150 г
  • моцарелла 100 г
  • помидор черри 10 шт.
  • свежий базилик несколько веточек
  • черный хлеб несколько ломтиков

Твердый сыр порежем кубиком со стороной 2-3 см. Нанизаем на шпажку помидор черри, листок базилика, моцареллу, твердый сыр. Воткнем шпажку в кусочек черного хлеба, порезанного на маленькие квадратики.

  • моцарелла 100 г
  • помидор черри 10 шт.
  • зеленые оливки без косточек 10 шт.
  • базилик несколько веточек
  • твердый сыр 150 г

Твердый сыр порежем кубиком небольшого размера. Нанизываем на шпажку ингредиенты в такой последовательности: сначала оливку, затем листочек базилика, моцареллу и черри. Воткнем шпажку в кусочек твердого сыра.

  • помидор черри 10 шт.
  • зеленые оливки 10 шт.
  • молодой картофель маленького размера 5 шт.
  • черный хлеб несколько ломтиков

Молодой картофель тщательно помоем и отварим в кожуре, добавив во время варки немного соли. Готовый картофель остудим и разрежем напополам.

Черный хлеб порежем на небольшие квадратные кусочки. Салями нарежем тонкими кружочками. Оденем на шпажку оливку, затем проденем один край салями, помидор черри, второй край салями, половинку вареного картофеля. Воткнем шпажку в ломтик черного хлеба.

Порежем твердый сыр небольшими кубиками. Зеленый виноград помоем и обсушим. На шпажку нанизываем одну виноградинку, моцареллу и воткнем ее в кусочек твердого сыра.

  • твердый сыр 150 г
  • помидор черри 10 шт.
  • зеленые оливки без косточек 10 шт.
  • свежий базилик несколько веточек
  • отрубной хлеб несколько ломтиков

Отрубной хлеб порежем небольшими квадратными кусочками. Твердый сыр порежем кубиком такого же размера, что и отрубной хлеб. Нанизываем на шпажку зеленую оливку, листок фиолетового базилика, помидор черри, твердый сыр. Воткнем шпажку в кусочек хлеба.

По материалам vkusno-i-prosto.ru

Простое и вкусное канапе на шпажках на праздничный стол — фото рецепты. Фруктовое канапе, канапе с сыром, мясное канапе, праздничные бутерброды

Закуски в виде канапе на праздничном столе – это блестящая идея, с помощью которой любое застолье или фуршет можно превратить в праздник без надменных затрат усилий и времени. В этой статье рассмотрены различные идеи рецептов вкусных канапе в домашних условиях с использованием самых разнообразных ингредиентов, способных угодить любым гурманам.

Очень популярным в последнее время является вариант канапе с использованием шпажки. Простота приготовления, возможность сочетания самых разных ингредиентов позволят предстать закуске в множестве разных видов и способов подачи.

Самыми популярными и проверенными опытными хозяйками ингредиентами для канапе есть:

  • Оливки
  • Сыр
  • Рыба (особенно красная)
  • Мясо
  • Креветки
  • Фрукты
  1. Обычно основой для канапе служит крекер, слоеное тесто, сухарики, чипсы или небольшие кусочки хлеба.
  2. Фруктовые канапе могут сочетаться с сыром, сладкими заливками, медом.

Нарезать ингредиенты нужно одинаковой длины и ширины, кроме тех, которые можно наколоть целиком.

Вариантов приготовления канапе может быть бесконечное число, все зависит от желания, фантазии и вкусовых предпочтений. При выборе состава стоит только учитывать сочетаемость продуктов, но и это у всех индивидуально, поэтому не стоит себя ограничивать в желаниях попробовать нечто из ряда вон выходящее.

Этот вариант канапе является очень распространенным и любимым блюдом на каждом праздничном столе. Универсальность сочетания сыра с самыми разнообразными ингредиентами делает эту закуску предметом для кулинарных и вкусовых экспериментов.

Для приготовления этого вида закуски подойдут различные виды сыров. Нарезать выбранные сыры нужно одинаковой формы и наколоть на шпажку. Приукрасить сыр можно различными травами (наилучше подходит базилик, тархун) и приправами.

Эта закуска может служить в качестве десерта для детей, а для взрослых отличной закуской под белое вино и шампанское.

Для закуски нам понадобится:

  • твердый сыр
  • светлые и темные сорта винограда

Накалываем эти ингредиенты на шпажку в желаемом порядке. Прибавить вкусу изысканности можно с помощью использования грецких орехов, наколотых на шпажку.

Необыкновенности и оригинальности вкуса можно добиться сочетанием сыра с плесенью и винограда.

Манго можно брать как консервированный, так и свежий. Нежный вкус этого продукта отлично дополнит сыр своей насыщенностью.

Маслины обладают довольно специфическим и нестандартным вкусом, способным прибавить изюминки множеству других продуктов. Рассмотрим несколько вариантов рецептов канапе с фотографиями.

  • Закуска с оливками, копченой колбасой, сыром и шампиньонами

Все ингредиенты, кроме маслин, нарезаем на одинаковые кусочки (маслины оставляем в целостности). Чередовать их можно как-угодно. Один из вариантов оформления смотрим на фото.

  • Канапе с семгой, плавленым сыром, хлебом и маслинами

Для приготовления этой закуски нарезанную на небольшие куски семгу нужно намазать плавленым сыром и скрутить их вместе в форме рулета. На шпажке размещаем кусочки хлеба и оливки (в целом или половинчатом виде).

  • Канапе с оливками, лимоном и сыром
  • Канапе с маринованными грибами, маслинами, квашенным огурцом и сыром
  • Закуска с ананасом, маслинами и сыром

За основу для этой закуски берем соленый крекер, смазываем его печеночным паштетом, смешанным с мелко нарезанным маринованным огурцом. Сверху размещаем варенное яйцо, нарезанное кружочком. Помидор небольшого размера также режем в форме колечка. Сверху закуску украшаем маслинами разных цветов и зеленью.

  • Закуска с оливками, моцареллой и салями

Этот вариант закуски отличается не только незабываемым вкусом, который дает сочетание выбранных ингредиентов, но и полезным воздействием на организм и низкой калорийностью.

Для приготовления нам понадобятся:

  • помидоры черри
  • несколько листочков базилика
  • моцарелла

Моцареллу нужно нарезать кубиками около 2 см в длину и ширину. На шпажку размещаем моцареллу, помытый помидор, а между ними – лист базилика. По желанию можно также использовать оливки без косточки. Канапе с черри и моцареллой готово!

Еще один вариант закуски с моцареллой:

Ингредиенты:

  • Сухарики домашнего приготовления
  • Помидоры черри
  • Сыр
  • Моцарелла в шариках
  • Соль, перец, базилик

Приготовление:

  1. Обжаренный на сковороде хлеб намазываем сыром и нарезаем на кубики длиной и шириной в 2 см.
  2. Прокалываем шпажкой моцареллу, листья салата, сухарики и черри, украшаем сверху базиликом.
  3. Закуску солим и перчим по желанию. Готово!

Этот вариант канапе отличается не только незабываемым вкусом, но и необыкновенной полезностью и низкой калорийностью. Отлично подойдет в качестве перекуса для худеющих.

Для приготовления нужно:

  • Свежий огурец
  • Сухарики или хлебцы
  • Чеснок
  • Творог
  • Зелень, соль, перец

Процесс приготовления:

  1. Измельчаем творог в блендере вместе с чесноком и зеленью, солим и перчим
  2. Если творог слишком сухой и масса не получается, исправить ситуацию способно добавление сметаны или масла
  3. Огурец режем тонкими слоями по всей длине
  4. Хлебцы или приготовленные сухарики одинаковых размеров намазываем творожной массой
  5. Накалываем на шпажку смазанный хлеб, огурец, уложенный в форме зигзага, украшаем зеленью

Вместо хлебца и сухариков можно брать и обычный соленый крекер, при этом шпажка уже не понадобится.

Для этой закуски нам нужно:

  • 250 г ветчины
  • Ананас консервированный
  • Перец красный – 2 шт.
  • Сыр
  • Тостерный хлеб
  • Орегано

Приготовление:

  1. Нанизываем порезанные на одинаковые по размерам кусочки (длина и ширина до 3 см) все ингредиенты и накаливаем их на шпажку
  2. Сверху канапе посыпаем натертым на мелкой терке сыром, приправленным орегано
  3. Подавать на стол можно как в сыром, так и в запеченном виде

Второй вариант отличается более насыщенным вкусом с манящим запахом. Запекать закуску нужно при 180 градусах около 10 минут, пока сыр немножко не расплавится.

Готовиться эта закуска очень быстро и просто, а впечатления от вкуса способны еще долго засесть в памяти ваших гостей.

Для закуски нам нужно:

Приготовление:

  1. Хлеб нарезаем на одинаковые кусочки, по возможности делая ему разную форму (звезды, круга, квадрата). Это придаст закуске изысканного внешнего вида, а мастерство и не банальность оформления удивит ваших гостей.
  2. Нарезаем огурцы, красную рыбу на одинаковые по размеру кружочки.
  3. На поджаренный хлеб намазываем творожную массу, смешанную с укропом.
  4. Формируем канапе слоями: хлеб с творогом, красная рыба, огурец и снова рыба с колечком огурца. Готово!

Эта закуска отличается более сдержанным разнообразием сочетания ингредиентов, проверенных временем и опытом мастеров кулинарии.

Популярные вкусные варианты намазки на черный хлеб с селедкой:

  • Сливочное масло с укропом. Масло нужно немного размягчить и смешать с мелко нарезанной зеленью укропа.
  • Намазка с горчицей в зернах и маслом. Пропорции: на 1 чайную ложку горчицы ложка сливочного масла.
  • Масса с майонеза, смешанного с мелко нарезанной зеленью и свежим огурцом.
  • Сырная намазка: смешиваем творог и твердый сыр в пропорциях 1:1 и 1 варенное яйцо.

Следующим шаром может стать:

  • Варенное яйцо
  • Красный перец
  • Кусочек яблока
  • Нарезанный колечком лук
  • Кружочек варенной молодой картошки

Варианты верхнего украшения канапе с селедкой:

  • Маринованный лук
  • Колечко тонко нарезанного лимона или лайма
  • Оливки
  • Листья салата
  • Шпинат с картофельным пюре внутри
  • Тмин, кориандр или кунжут.

Этот вариант закуски займет минимум вашего времени и потешит желудки как взрослых, так и детей. В качестве ингредиентов можно использовать самые разные фрукты, имеющиеся на вашей кухне. При наличии фантазии и эстетического вкуса можно придумать очень много вариантов оформления, но новичкам все-таки лучше воспользоваться готовыми рецептами, со временем их постепенно видоизменяя.

Вариант 1

Состав: манго, бананы, ананас, сок лимона, мед, мята.

Приготовление:

  • Разрезаем манго на две части по ширине, удаляем косточку. Снимаем с него кожицу.
  • Банан и ананас немного сбрызгиваем соком лимона, нарезаем на квадратики, идентичные по размерам.
  • Нанизываем фрукты на шпажку и поливаем медом. Украсить закуску можно листом мяты.

Вариант 2

Состав: апельсины, груши, банан, виноград, сок лимона, сахарная пудра.

Приготовление:

  • Нарезаем апельсин и грушу ломтиками, а бананы кружочками, не снимая кожуру.
  • С груши и апельсина нужно предварительно вырезать сердцевину и удалить косточки.
  • Накалываем на шпажки фрукты, сбрызгиваем соком лимона и оставляем охлаждаться.

Вариант 3

Состав: груша, яблоко, виноград, банан.

Приготовление:

  • Грушу и яблоки очищаем от сердцевины и нарезаем квадратиками шириной и длиной до 3 см.
  • Нанизываем на шпажку грушу, яблоко, банан и украшаем сверху виноградом.
  • Полить десерт можно медом, а украсить мятой.

Еще варианты легких закусок с фруктов:

Приготовление этих маленьких закусок является отличной основой для развития фантазии и креатива, а также поиска возможных вариантов совмещения продуктов. Усвоив некоторые особенности сочетания ингредиентов для канапе, вы никогда не будете чувствовать однообразие на своем столе, а возможность по-разному сервировать закуску сделает каждый праздник всегда особенным и уникальным!

По материалам thewom.ru

Если вы собираетесь отойти от традиционного застолья, и устроить фуршетный стол, то рецепты канапе на шпажках с фото просто обязаны быть в вашей записной книжке, ну или как минимум в закладках.

Канапе на шпажках — рецепты в домашних условиях сегодня доступны не только профессиональным поварам и кулинарам, но и таким рядовым хозяюшкам как мы с вами. Читайте также: канапе на шпажках: рецепты с фото в вашу копилку идей! Если у вас имеются в арсенале проверенные закуски на шпажках на праздничный стол (рецепты с фото) – считайте это половиной успешного застолья. Вторая половина – это правильная сервировка и подача закуски на шпажках, и канапе на шпажках рецепты с фотографиями на сайте домашний ресторан призваны вам помочь в этом нелегком деле. Все представленные закуски на шпажках — рецепты с фото и подробным описанием процесса приготовления, придадут вам уверенности в своих силах и очаруют всех гостей великолепным исполнением и подачей праздничных канапе на шпажках. Канапе с сыром и оливками на шпажках. Оливки отлично сочетаются с твердым сыром и лимоном, а вместе они образуют отличную закуску: и вкусную, и красивую. Такие канапе можно подать в качестве дополнения к аперитиву: они идеальны к коньяку, бренди или рому. Для фуршетного мероприятия это вкусное канапе на шпажках – настоящая находка. Как приготовить канапе на шпажках с сыром и оливками (рецепт с фото), смотрим здесь. Канапе с креветками на шпажках. Как приготовить канапе на шпажках праздничный стол с креветками, сыром и помидорами черри, я писала здесь. грибок стопы начальная стадия фото

Канапе с красной рыбой на шпажках. Как приготовить канапе на шпажках на праздничный стол с красной рыбой, вы можете посмотреть здесь. Канапе на шпажках с клубникой и бананом «поцелуй». Как приготовить канапе на шпажках с клубникой и бананом «поцелуй», вы можете посмотреть здесь. Канапе на шпажках с сыром и виноградом. Ингредиенты: Твердый сыр (российский или гауда) сыр с голубой плесенью (дор блю, рокфор, горгонзола ) листья салата для украшения крупный виноград приготовление: На зубочистку, или коктейльную шпажку сначала нанизывать кубик одного вида сыра до конца шпажки, а затем ягоду винограда. картинки про роботов трансформеров Выложить канапе на тарелку с листьями салата. Канапе на шпажках для детей «мухоморчики». Ингредиенты: Помидоры черри перепелиные яйца кудрявая петрушка майонез приготовление: Перепелиные яйца отварить, почистить и срезать нижнюю шляпку (это будет основание мухоморчика). Помидорки черри разрезать пополам, и вынуть семена с мякотью. На шпажку нанизывать сначала яйцо, затем шляпку грибочка из помидора. Украсить канапе веточками кудрявой петрушки и сделать белые точки на помидорах майонезом.

Канапе на шпажках с семгой. Ингредиенты: Слабосоленая семга лимонная цедра черный перец. Приготовление: Слабосоленую семгу порезать тонкими пластинками, и нанизывать на шпажку «гармошкой». Разложить канапе на тарелке и присыпать сверху лимонной цедрой, и четным молотым перцем. Канапе на шпажках с курицей и грибами. Ингредиенты: Куриное филе соевый соус мед огурцы болгарский перец маринованные шампиньоны. Приготовление: На сковородке растопить мед и добавить соевый соус. В этом соусе обжарить куриные грудки, остудить, и порезать на порционные кусочки для канапе. На шпажку сначала нанизать шампиньоны, затем болгарский перец, потом курицу и колечко огурца.

Канапе на шпажках с семгой и яйцом. Ингредиенты: Слабосоленая семга вареные перепелиные яйца свежие огурцы. Приготовление: На кружки огурцов выложить сначала кусочки слабосоленой семги, а сверху по половинке яйца. Проткнуть «пирамидку шпажкой», и подавать на стол. Канапе из блинов на шпажках. Пошаговый мастер класс как приготовить канапе из блинов на шпажках можно посмотреть здесь. Канапе на шпажках с семгой и огурцом. Ингредиенты: Слабосоленая семга свежие огурцы черный хлеб листья салата мягкий сливочный сыр черные оливки. Приготовление: С черного хлеба обрезаем корочку, и режем на порционные кусочки под канапе. грибы в вологодской области фото

Каждый кусочек хлеба намазываем сливочным сыром, укладываем сверху листик салата, затем рыбу, и накалываем шпажку с огурцом и черной оливкой как показано на картинке. Рулетики — канапе на шпажках с салом. Ингредиенты: Свежее сало с прорезью (бекон) маринованные огурцы болгарский перец укроп горчица. Приготовление: Сало порезать на полоски, длиной примерно 10-15 см. Каждую полоску намазать горчицей, и положить по кусочку маринованного огурца, болгарского перца, и веточку укропа. Свернуть сало рулетиком и проткнуть шпажкой. Канапе на шпажках из утки с хурмой. Ингредиенты: Филе утки апельсиновый сок устричный соус растительное масло голубика мята хурма. Приготовление: Мясо утки мариновать в апельсиновом соке и устричном в течение суток. Затем обжарить на масле и нарезать тонкими ломтиками.

Хурму обернуть мясом и наколоть на шпажку с голубикой и мятой как показано на картинке. Канапе на шпажках с феттой и овощами. Ингредиенты: Сыр фетта огурцы черные маслины помидоры черри красные и желтые приготовление: На шпажку накалываем ингредиенты в следующей поочередности: половинка помидора, маслина, кружок огурца и кубик сыра фетта. Канапе на шпажках на праздничный стол (простые рецепты с фото) от домашнего ресторана, позволят вам избежать долгого и мучительного стояния у плиты, а также вы сможете приятно удивить своих гостей оригинальным сочетанием продуктов канапе. Все рецепты канапе на шпажках с фото простые и вкусные, проверенные лично мной и гостями сайта домашний ресторан. Поэтому вы можете смело использовать канапе рецепты с фото на шпажках в планировании и подготовке фуршетного стола, и не переживать что закуска не получится, или не понравится гостям. Коллекция канапе рецепты с фото на шпажках, будет постоянно обновляться. Вы сможете найти здесь для себя как традиционные рецепты на шпажках, такие как: фруктовое канапе на шпажках, канапе с сыром на шпажках, канапе на шпажках с семгой, канапе на шпажках для детей, канапе на шпажках с ветчиной, так и необычные канапешки на шпажках рецепты с фото, с использованием различного сочетания деликатесов.

По материалам miele-remont.msk.ru

ТОП-10 простых рецептов канапе! | Просто Про Еду

Что такое канапе?

Канапе — маленькие, многослойные бутерброды, которые подаются на шпажке. Вначале шпажки использовались для того, чтобы гости могли кушать, не испачкав рук. Позднее они приобрели декоративную функцию. Существует огромное количество видов этой закуски. Для приготовления используется  рыба, мясные продукты, сыры, крабовое мясо, фрукты, икру и многое другое. А сегодня мы предлагаем вам ТОП — 10 простых закусок на новый год, которые украсят любой праздничный стол! Все канапе можно хранить в холодильнике не более 5 часов, предварительно укутав их пищевой пленкой.

 

 

 

 

1) Канапе с языком:

Для приготовления нам понадобится один язык, батон и клюквенный джем.

1) Язык варим 2 часа, очищаем и остужаем.

2) Нарезам батон на кусочки, вырезаем рюмкой кружочки и подсушиваем их в духовке не более 5 минут.

3) Тонко Нарезаем язык. На хлеб кладем кусочки языка, смазываем клюквой, слегка солим и втыкаем шпажку. Для красоты можно украсить листочками любой зелени.

2) Канапе из бананов и киви:

Самый простой рецепт канапе с фруктами! Нам понадобится бананы и киви.

1) Бананы режем колечками а киви кубиком.

2) Одеваем на шпажку сначала кружок банана, потом киви потом снова банан. (как на фото)

3) При подаче можно посыпать сахарной пудрой.

3) Канапе «Капрезе» с черри и сыром:

Для приготовления этой закуски нам понадобится сыр «моцарелла» (шарики) и помидоры черри и свежий базилик.

1) Для начала нужно обернуть листиком базилика шарик сыра и одеть на шпажку.

2) Далее на шпажку одевается целая помидорка черри.

3) Если желаете чтобы канапе «Капрезе» не лежало на тарелке а стояло, тогда режем черри на пополам, втыкаем в низ шпажку с сыром и ставим на тарелку.

4) Канапе с селёдкой:

Для приготовления канапе с селёдкой нам понадобится серый хлеб, филе селедки (продается очищенным) Плавленый сыр и перепелиные яйца (одно яйцо на 2 канапе)

1) Варим перепелиные яйца. Остужаем, чистим и режем пополам.

2) Нарезаем серый хлеб на ломтики одинаковой толщины. Приблизительно, чтобы каждый кусочек был не толще, чем 1 см.

3) Каждый кусочек хлеба нужно намазать тонким слоем сливочного сыра, а потом нарезать на одинаковые квадратики (у меня с 1-го куска получается 6 маленьких кусочков)

4) На хлеб кладем половинку яйца (как на фото)

5) Режем селедку квадратиком и насаживаем её на шпажку в виде паруса (как на фото)

6) Втыкаем получившийся парус в ранее подготовленный хлеб.

7) Украшаем зеленью.

5) Канапе с сыром «Бри» и ежевикой:

Довольно изысканное канапе с дорогим сыром, с белой плесенью и ежевикой. Но готовится очень быстро и просто! Для приготовления нам понадобится сыр «бри» (продается в маленьких шайбах размером с женскую ладонь) ежевика и немного мяты.

1) Режем сыр бри на 8 одинаковых треугольничков.

2) На него кладем листик мяты.

3) Сверху ставим одну ежевику и втыкаем шпажку (как на фото)

6) Канапе с греческим сыром «Фета»

Это канапе можно сравнить с греческим салатом, так-как в этот салат входят те-же ингредиенты что и в нашу закуску. Для производства такого канапе нам понадобится: Сыр «Фета», томаты черри, маслины без косточки и огурец.

  • 1) Сыр режем кубиком, ставим на тарелку.
  • 2) Огурцы режем кружочками и кладем сверху на сыр.
  • 3) На шпажку накалываем черри потом оливку. Втыкаем получившуюся заготовку в сыр с огурцом.

7) Канапе с беконом:

Канапе с беконом приготовить очень просто! Для этого нам понадобится бекон (продается уже нарезанным на полоски) Соленые огурцы и черный хлеб.

1) Хлеб нарезаем на порционные кусочки и подсушиваем в  духовке.

2) На сухой хлеб кладем бекон (бекон можно свернуть в несколько слоев)

3) Сверху размещаем тонкий кусочек маринованного огурца, втыкаем шпажку.

8) Канапе со свежим огурцом и омлетом:

Для создания этой закуски нам понадобятся яйца, молоко, мука, огурцы, листочки мяты.

1) Два яйца взбиваем вилкой или венчиком, наливаем сюда 20 гр. молока и кладем одну чайную ложечку муки. Тоненьким слоем наливаем омлет на сковороду, накрываем крышкой и жарим до готовности, не переворачивая! Даем остыть.

2) Огурцы режем кружочками.

3) Остывший омлет нарезаем на небольшие кусочки и укладываем на ломтики огурца, украшаем листочками мяты. Шпажки можно не втыкать.

9) Мини бутерброды с икрой:

Для приготовления бутербродов нам потребуется французский багет икра и лимон. 

1) Багет нарезаем на небольшие кружочки.

2) Сверху на хлеб намазываем икру.

3) На икру кладется кусочек лимона и украшается зеленью.

4) При желании можно вставить в мини бутерброды шпажки или зонтики.

Брускетта с томатами черри:

Брускетта — традиционная, итальянская, простонародная закуска. Приготовить её очень просто и она станет отличным дополнением праздничного стола! Для приготовления нам потребуются: Томаты черри, зелень, французский багет и соль.

1) Багет нарезаем на небольшие кружочки. Обжариваем их с одной стороны на гриле или раскаленной сковородке. 

2) Помидоры черри разрезаем на 5 долек и выкладываем сверху на хлеб. 

3) Посыпаем сверху солью и рубленной зеленью. Подаем к столу.

Надеемся этот небольшой сборник простых рецептов будет вам полезен. Вы можете оставить свои комментарии или пожелания к нашей статье или сохранить рецепты в соц-сетях, чтобы не потерять их.

Простые и вкусные рецепты канапе

Простые и вкусные рецепты канапе пригодятся вам если вы планируете организацию корпоратива, свадьбы, вечеринки или дня рождения и на ваши плечи ложится проблема составления меню. Если вы в затруднении и не знаете, что бы такого легенького подать на стол, сделайте простые канапе.

Для любого праздника очень важны вкусные закуски. Если приготовить канапе, используя наши рецепты с фото, это станет идеальным решением для вашего торжества. Простота и легкость приготовление приятно удивит, вдобавок, вы сможете сэкономить время. Попробуйте сделать оригинальные блюда из обычных продуктов, не требующие больших усилий и богатого опыта в области кулинарного искусства. Маленькие бутерброды, поданные на праздничный стол, приятно порадуют гостей. Простые рецепты eventspro помогут вам в этом.

Если Вы решите «замахнуться» на более сложные варианты, которые по своей изысканности могут сравниться с кулинарными шедеврами, в нашем обзоре «Более 100 рецептов канапе с фото» вы найдете множество интересных и подробных рецептов.

Башенки миндально-сливочные с сыром

Для того, чтобы их приготовить потребуются:
  • сыр твердых сортов – 200 грамм;
  • миндаль – 60 грамм;
  • сливочное масло – 100 грамм;
  • редис – 5 штук;
  • чеснок – 2 дольки;
  • укроп – 50 грамм.
Приготовление:

Натрите при помощи мелкой терки сыр, раздробите миндаль до состояния крошки. Выдавите в тарелку дольки чеснока и нарубите укроп. Смешайте все составляющие и добавьте масло. Придайте полученной массе форму колбаски, обернув ее пищевой пленкой и поставив в холодильник на пару часов.

Для того, чтобы канапе выглядели красиво, нарежьте колбаску на кусочки цилиндрической формы, положите каждый из них на кружочек редиса и присыпьте укропом. В качестве основы иногда используется кусочек белого или черного хлеба, а редиска просто украшает канапе.

Канапе из семги и сыра

Вариант 1 – с лимоном и оливками

Ингредиенты:
  • лимон – 1 шт.;
  • сыр твердых сортов – 200 г.;
  • слабосоленая семга – 200 г;
  • оливки – 1 б.

Процесс приготовления незатейлив – нашинкуйте в виде кубиков сыр, семгу и лимон. Надевайте компоненты на шпажки по слоям, начиная с сыра и заканчивая оливками.

Вариант 2 — апельсиновые

Необходимо взять сыр, рыбку, виноград и апельсин – всего по 200 грамм.
Нарежьте семгу, сыр и апельсин дольками. На кусочек сыра положите рыбку, потом – апельсин и увенчайте виноградинами, проткните шпажками. Как видите, рецепты вкусных канапе могут быть очень простыми.

Больше рецептов с семгой вы найдете в нашем обзоре, посвященном канапе, главной составной частью которых является красная рыба (семга, лосось): «Канапе с семгой и лососем«.

Фруктовая симфония

Ингредиенты:
  • мандарины – 3 шт.;
  • виноград – 250 г;
  • груши – 3 шт.;
  • брынза – 250 г;
  • киви – 3 шт.
Приготовление

Нужно нарезать на тонкие пластины брынзу. Груши очистите от кожуры, удалите серединку вместе с семенами и нарежьте плод на кусочки в форме кубиков. Почищенные мандаринки разделите на дольки. Виноградины отделите от грозди. Киви отделите от кожуры, и нарежьте кубиками, укладывая на тарелку.

Нанизывайте компоненты в следующей очередности: виноградина, мандариновая долька, кубик груши, ломтик сыра. Шпажки втыкайте в кубик из киви. Вкусные канапе сделать легко, главное поглядывать на фото и четко следовать рекомендациям в рецепте.

Пикантные – с черносливом

Ингредиенты:
  • чернослив – 200 г;
  • филейная часть сельди – 250 г;
  • черный хлеб – 150 г;
  • маринованные огурцы – 2 шт.;
  • горчица – 10 г;
  • петрушка.

Чтобы приготовить простые и вкусные канапе, поместите чернослив в емкость с горячей водой, пока он не станет мягким. Далее воду нужно слить и промокнуть чернослив вафельным полотенцем.

Сельдь и хлеб порежьте на квадратные кусочки шириной по сантиметру. Огурчики нашинкуйте кольцами такой же толщиной. Нанизывать на палочки начинайте с кусочков хлеба, потом добавляйте чернослив, огурцы и филе сельди. Перед подачей на стол приправьте рыбку горчицей и присыпьте петрушкой.

Рецепты вкусных канапе из ветчины

Вариант 1 – с сырной начинкой

Составляющие:
  • сыр твердых сортов – 150 г;
  • чеснок – 1 долька;
  • майонез или сметана – 1 ст.л.;
  • ветчина – 200 г;
  • оливки – 1 б.
Приготовление

Сыр необходимо натереть на терке и добавить дольку измельченного чеснока. Заправить массу можно майонезом или сметаной – на ваш вкус. Ветчину нашинкуйте на кружочки. Внутрь каждого кружочка положите сырную начинку. Заверните трубочкой. Рулеты разрезайте на части по паре сантиметров в ширину. Проткните их шпажкой и сверху наденьте оливки.

Вариант 2 – с помидорами

Понадобятся:

брынза – 200 г;
помидоры – 2 шт.;
ветчина – 200 г;
черный хлеб – 150 г.

Приготовление:

Мякоть помидора отделите от кожуры и порежьте кружочками. Брынзу, ветчину и хлеб нарезайте кубиками. Разложите на блюдо кружочки помидора, а сверху – брынзу, хлеб и ветчину, проткните шпажками. Как видите все делается очень легко и быстро.

Крючочки из креветок и огурцов

Ингредиенты:
  • креветки – 150 г;
  • сливочный сыр – 150 г;
  • огурцы свежие – 2 шт.;
  • петрушка – 50 г;
  • крекеры – 100 г.
Приготовление:

Чтобы приготовить эти канапе нам нужно помыть огурцы под проточной водой и нарезать их продольными полосками. Заверните в них по чайной ложке сыра и добавьте петрушку. Сверху положите вареные креветки вместе с хвостиками. Сверните рулетом и скрепите шпажками, положив рулеты на крекеры.

Колбасная волна

Ингредиенты:
  • маслины – 1 б.;
  • огурец – 1 шт.;
  • колбаса – 250 г;
  • хлеб ржаной – 150 г;
  • помидор – 2 шт.;
  • сыр твердых сортов – 200 г.

Для приготовления наколите на палочку маслину, полоску огурца и кружок колбасы, свернув их волнообразно. Палочку зафиксируйте на кусочке хлеба, помидора и сыра.

Разноцветная радуга

Ингредиенты:
  • авокадо – 1 шт.;
  • анчоусы в маринаде – 1 б.;
  • яйца перепелки – 10 шт.;
  • помидоры черри – 20 шт.
Приготовление:

Почистите авокадо, избавьтесь от косточки и нарежьте его квадратными кусочками средней величины. Анчоусы достаньте из маринада и порежьте полосками. Отварив яйца и почистив их от скорлупы, разрежьте их на половинки. Накалывайте на шпажки яйца, помидоры, анчоусы и авокадо.

Многослойные канапе

Ингредиенты:
  • хлеб черный и белый – по 100 г;
  • огурец – 1 шт.;
  • плавленый сыр – 1 шт.;
  • соленая семга – 200 г;
  • болгарский перец – 1 шт.
Приготовление:

Обе разновидности хлеба нужно нарезать на кусочки шириной до 5 мм и намазать каждый из них плавленым сырком. Начните с черного кусочка, положив на него полоски огурца и накрыв пластинкой белого хлеба сыром вниз. Верхушку хлеба смажьте снова плавленым сырком и положите сверху филейную часть семги. Накрывайте черным хлебом, промазанным сырком.

Проделайте то же самое с остальными кусочками хлеба, только вместо рыбки положите в середину ломтики болгарского перца. Увенчайте вашу конструкцию кусочком белого хлеба. Верхушку его промазывать плавленым сырком не нужно.

Воткните в бутерброд шпажки с одинаковым интервалом и разрезайте на квадратные кусочки.

Шашлычки из канапе – простые рецепты с фото

Вариант 1 – с разными видами сыра

Понадобятся:
  • брынза, твердый и мягкий сыр – по 100 г;
  • виноград – 250 г.
Приготовление:

Возьмите несколько видов сыра и виноградины. Лучше всего подойдут сорта без косточек. Сыр нашинкуйте кубиками по сантиметру длиной. Виноградины помойте, высушите и порежьте пополам. Накалывайте поочередно на палочки виноградины и сыр.

Вариант 2 – мясной

Необходимо:
  • помидоры черри – 300 г;
  • ассорти мясное – 3 вида.

Промойте помидоры и просушите, разрежьте пополам. Мясо порежьте кубиками. Можно использовать для этой цели куриное филе, свинину и телятину. Нанижайте по очереди на шпажки помидоры и мясные кубики.

Огуречно-крабовые канапе

Ингредиенты:
  • растительное масло – 2 ст.л.;
  • филе пангасиуса – 300 г;
  • крабовые палочки – 200 г;
  • огурец – 1 шт.;
  • сливки – 2 ст.л.;
  • сок лимона – 2 ст.л.;
  • сахар – 2 ч. л.;
  • зелень – 50 г.
Приготовление:

Налейте в сковородку масло, поджарьте кусочки рыбы до появления румяной корочки. Переложите на блюдо, застеленное полотенцем.

Крабовые палочки и огурец порежьте кубиками и перемешайте со сливками, сахаром и распределите эту массу по кусочкам пангасиуса. Украсьте зеленью.

Грибная поляна

Необходимые компоненты:
  • хлеб (на ваш выбор) – 100 г;
  • сливочное масло – 25 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • грибы в маринаде – 100 г;
  • сок лимона – 1 ст.л.;
  • растительное масло – по вкусу;
  • укроп – 50 г.
Приготовление:

Чтобы приготовить простые канапе, поджарьте гренки и намажьте их сливочным маслом. Яйца нашинкуйте кружочками, желток разотрите при помощи вилки. Измельчите грибочки и добавьте их к яичному желтку (можно добавить соль и горчицу). На хлеб выкладывайте белок, а внутрь его – начинку из грибов и желтка. Сверху положите грибную шляпку и присыпьте зеленью укропа.

Больше рецептов канапе, главной составной частью которых являются грибы вы найдете в нашем обзоре: «Грибные канапе«.

Зимняя сказка

Понадобится:
  • ржаной хлеб – 250 г;
  • растительное масло – по вкусу;
  • буженина – 100 г;
  • ветчина – 100 г;
  • плавленый сырок – 1 шт.;
  • огурец маринованный – 1 шт.;
  • болгарский перец – 1 шт.;
  • зеленый лук – 50 г.
Приготовление:

Для создания этого блюда нужно разрезать хлеб на кусочки разной формы – ромбики, квадратики, кружочки, треугольники. Обжарьте их в масле. Разложите на полотенце. Каждый кусочек промажьте плавленым сырком. Буженину, ветчину и перец нашинкуйте кубиками, а огурец порежьте кружочками.
На тарелку положите гренки, а сверху с помощью бутербродных палочек наколите по очереди кусочки мясного ассорти и огурец с перцем. Сверху присыпьте зеленым луком.

Канапе с килькой

Ингредиенты:
  • 100 грамм ржаного хлеба;
  • 50 грамм кильки;
  • майонез;
  • пара яиц;
  • свежий огурец.
Приготовление:

Слегка поджариваем хлеб, нарезаем яйца кружочками и по одному выкладываем на хлеб. Сверху кладем кружок огурца, а вокруг колечком кладем филе кильки. Верхушку бутебродика украшаем майонезом и кладем по ягодке брусники.

Столь простые рецепты канапе пробудят в вас бурную фантазию. Возможно, вы даже сотворите собственный рецепт.

Канапе «Берлин»

Ингредиенты:
  • 350 грамм белого хлеба;
  • один персик;
  • 100 грамм твердого сыра;
  • 200 грамм ветчины;
  • 100 грамм сливочного масла.
Приготовление:

Нарезаем хлеб тонкими ломтиками, смазываем маслом, кладем ветчину, затем половинку персика и накрываем сыром. Бутербродики отправляем в духовку или микроволновку, и держим до тех пор пока не расплавится сыр.

Новые рецепты канапе с фото, скоро появятся в нашем журнале и помогут вам разнообразить и украсить праздничное меню. Убедитесь на собственном опыте, насколько просто готовить мини-бутерброды в домашних условиях. Приятного вам аппетита!

Домашний рецепт простых канапе на шпажках пошагово с фото

Канапе с креветками на шпажках

Канапе — это французский мини-бутерброд. Изначально он состоял из небольшого кусочка хлеба, покрытого помидором, ветчиной, сыром и т. д. Позже список ингердиентов расширился, дойдя…

Канапе из блинов на шпажках

Очень удобное и красивое блюдо для праздничного стола. Все можно приготовить заранее, а перед подачей на стол только собрать и разрезать. Как вы догадываетесь, начинки можно менять…

Рецепт канапе с огурцом на шпажках

Делюсь с вами простым рецептом канапе с огурцом на шпажках. Получается очень легкая диетическая закуска, которая станет отличным аперитивом к основному блюду на праздничном застолье….

Канапе на шпажках

Для легкого ужина или праздничного стола предлагаю довольно простой рецепт канапе на шпажках с сыром и помидором. Это отличный вариант для тех, кто следит за фигурой и любит вкусно…

Простой рецепт огуречных канапе

На праздничный стол всегда хочется сделать что-нибудь интересное, вкусненькое и не слишком сложное, чтобы не застрять на кухне надолго. Я покажу чудесную и оригинальную закуску. Рекомендую…

Блинные канапе

Пшеничная мука 1 стак. • Молоко 1 стак. • Кипяток 2/3 стак. • Яйцо куриное 1 шт. • Соль щепотка • Растительное масло 1 столовая ложка • Слабосоленая форель 250 г • Творожный сыр 250…

Как приготовить простые канапе

Украсьте ваш стол этой оригинальной закуской. Самый красивый способ украсить праздничный стол или даже совершенно обычный обед — сделать интересное и вкусное канапе. Приготовить эту…

Канапе мимоза

Запеченная рыба предаст мимозе совершенно новый вкус. А если выложить блюдо оливками и отварными креветками, это станет не только украшением, но и вкусным дополнением салата….

Рецепт канапе пошагово

маслины — по вкусу • перец болгарский — по вкусу • огурцы — по вкусу • сыр — по вкусу • шампиньоны — по вкусу • редиска — по вкусу • черника — по вкусу • петрушка — по вкусу • помидоры…

Простые рецепты канапе на шпажках (из фруктов, с оливками) с фото

19 мая 2017
11369 просмотров

Что вы знаете о канапе? В курсе ли вы, что они считаются мини бутербродами? А на венгерском это вообще означает «диван». Хотите узнать немного больше об этих аппетитных закусках? Тогда оставайтесь с нами!

Итак, канапе – это миниатюрные бутерброды, которые подаются как закуска. Они делаются такого размера для того, чтобы сразу поместить порцию в рот и съесть ее. Обычно такая порция от десяти до тридцати грамм в зависимости от состава, а размер от пяти до семидесяти миллиметров.

Канапе – закуска, которая на стол подается в первую очередь вместе с салатами. Канапе могут быть очень разными по составу. Сегодня мы обсудим канапе с оливками, с сыром и фруктами, с селедкой, с ветчиной. Всего будет четыре варианта рецептов. Готовы?

Помните, что помимо наших вариантов, канапе могут быть совершенно разными. Это может быть с добавлением овощей, сырных продуктов, мясных продуктов, рыбы, зелени, корнеплодов. Это может быть сверху на крекерах, хлебцах, кусочке багета или же без них.

Канапе могут быть различной формы и различного вида. Это могут быть цветочки, кубики, кружочки, рулетики и даже роллы. Готовые канапе протыкают шпажками разной формы и цвета, зубочистками или же подают без всего. Сегодня мы будем использовать шпажки.

Помимо соленой закуски, канапе также могут быть и сладкими. В таком случае, они могут подаваться даже с десертом или вместе с ним.

Уверяем вас, это будет вкусно. Не сомневайтесь, начинайте готовить вместе с нами.

Что нужно знать для приготовления

Чтобы канапе получились действительно вкусными, качественными и незабываемыми – нужно правильно подобрать продукты. Что это значит? Значит, нужно выбрать свежие продукты. Как это сделать? Смотрите ниже.

Для одного из рецептов нам понадобится селедка. Чтобы выбрать рыбу правильно, обязательно осмотрите ее внешне, понюхайте ее и пощупайте. У здоровой рыбы должны быть красные жабры. Если жабры отдают коричневым оттенком, то такая рыба уже начала портиться и покупать ее не стоит. Запах рыбы должен быть приятным, если что-то не так, убирайте рыбу назад. На ощупь рыба должна быть плотной, упругой, а значит, свежей.

Выбирая оливки, помните, что банка должна быть целой, без царапин и прочих дефектов. Банка не должна быть вздутой, а срок должен быть соответствующим. Выбирайте банку по последней дате. То есть ту, что была упакована позже.

Ветчина при нажатии должна быть плотной и не прогибаться под пальцами (помните, что мы не о вареной колбасе, которая, наоборот, должна быть очень мягкой и нежной). У ветчины приятный запах мяса, минимум специй в аромате и максимум легкости, приятности. Поверхность ветчины обязательно сухая.

Покупая сыр, пронаблюдайте за тем, чтобы сыр был в отдельном холодильнике, а не рядом с мясом и колбасами. Если сыр разрезать, то хороший сорт при этом выделит капельки, что называют «сырными слезами» — это хороший сорт.

Ну, фрукты вы, скорее всего, выбирать уже умеете. Стоит брать ароматные плоды, без трещин, дырок, царапин и «ударов». Не берите большие и легкие фрукты. Обычно такие плоды «накачаны» нитратами.

Выбрав хорошие продукты для своих вкусных и аппетитных канапе, вы можете приступать за готовку вместе с нами. Мы уже начинаем!

Оригинальные канапе с селедкой

ИнгредиентыКоличество
черный хлеб — 3 ломтика
оливки — 1 банка
селедка — 1 филе
майонез — 90 мл
корнишоны — 10 шт
укроп — 1 пучок
красный лук — 1 головка

Время приготовления

20 минут

калорийность на 100 грамм

259 Ккал

Селедка – вкусная рыба, которую мы едим, зачастую, только под Новый год. Давайте же делать исключения. Попробуем вкуснейшние канапе с селедкой.

Как приготовить:

  1. Хлеб избавить от корочки и нарезать мякоть кубиками или кружочками;
  2. Укроп сполоснуть, мелко порубить зелень;
  3. Смешать укроп с майонезом и смазать каждый кусочек хлеба;
  4. Лук избавить от шелухи и нарезать головку тонкими кольцами;
  5. Корнишоны избавить от рассола и порезать их пополам в длину;
  6. Селедку проверить на наличие косточек, срезать кожуру;
  7. Далее рыбу нарезать такими ломтиками, чтобы они были немного меньше по размеру, чем хлеб;
  8. Каждый кусочек хлеба смазать майонезом с укропом;
  9. Далее на каждом канапе разместить кольцо или два кольца лука;
  10. На лук пойдут кусочки рыбы;
  11. На рыбу разложить половинки корнишонов, а затем по одной оливке;
  12. Проткнуть все компоненты шпажкой и готово.

Совет: данные канапе также нужно готовить перед подачей, так как майонез способен размочить хлеб в кашу.

Канапе из фруктов и сыра

Сыр и фрукты – классическая закуска на каждом праздничном столе. Сыр ведь может быть и пряным, и соленым, и кислым, и острым, а сладость фруктов делает закуску действительно особенной.

ИНГРЕДИЕНТЫКОЛИЧЕСТВО
виноград1 маленькая гроздь
ананас80 г
чеддер170 г
ежевика5 шт
сыр бри1 треугольник
курага15 шт
пармезан190 г
клубника3 шт

Сколько по времени – 10 минут.

Какова калорийность – 82 калория.

Как приготовить:

  1. Виноградную гроздь вымыть и обсушить зерна сухими салфетками;
  2. Далее необходимо поснимать зерна с ветки;
  3. Сыр бри (его можно заменить камамбером) нарезать кубиками или треугольниками вместе с кожурой;
  4. Чеддер нарезать кубиками или вырезать кружочки с помощью крышки от пластиковой бутылки;
  5. Курагу промыть проточной водой, затем залить ее кипятком на десять минут;
  6. Воду слить, сухофрукты снова промыть и обсушить сухими салфетками;
  7. Пармезан нарезать произвольными кусочками;
  8. Клубнику вымыть, обсушить салфетками и нарезать кусочками немного меньше по размеру, чем сыр;
  9. С ананасом повторить ту же нарезку;
  10. Ежевику промыть и аккуратно обсушить салфетками, чтобы ягоды не пустили сок;
  11. Для этих канапе возьмите более длинные шпажки, чтобы сформировать небольшие шашлычки;
  12. Чередуйте сыр с фруктами, чтобы получить вкусную закуску.

Совет: чтобы фрукты не потемнели, собирайте шашлычки перед самой подачей их к столу.

Рецепт с ветчиной

Более сытный вариант закуски, чем предыдущий. Здесь будет ветчина, а также кусочки хлеба. То есть, получается, что практически полноценный бутерброд, просто маленький.

ИНГРЕДИЕНТЫКОЛИЧЕСТВО
черри10 шт
моцарелла1 большой шарик
ветчина180 г
салат3 листа
багет1 шт

Сколько по времени – 10 минут.

Какова калорийность – 164 калория.

Как приготовить:

  1. Багет лучше взять небольшой толщины, чтобы получились миниатюрные канапе. Нарезать его кольцами под углом;
  2. По желанию смазать его небольшим количествам масла;
  3. Листы салата вымыть, обсушить и порвать кусочками в размер с кольцами багета;
  4. Выложить ломтики салата сверху на масло или же багет;
  5. Моцареллу нарезать тонкими кольцами и выложить на салат;
  6. Далее ветчина, которую необходимо нарезать кольцами. Выкладывать ветчину, складывая ее пополам, а потом снова пополам. В итоге получатся четвертинки;
  7. На ветчину отправить половинки черри и проткнуть все шпажками.

Совет: закуску, чтобы она не подсохла, лучше готовить не более чем за полчаса до застолья.

Яркие канапе на шпажках с оливками

Безумно яркие канапе вам предстоит приготовить. Они состоят из нескольких слоев и являются невероятно вкусными. Пробуйте сразу же.

ИНГРЕДИЕНТЫКОЛИЧЕСТВО
оливки10 шт
черри10 шт
круглый крекер20 шт
маслины10 шт
паштет110 г
петрушка2 ветки
яиц3 шт

Сколько по времени – 25 минут.

Какова калорийность – 118 калорий.

Как приготовить:

  1. Яйца вымыть, залить водой и убрать на плиту, чтобы отварить до твердых серединок;
  2. С момента закипания засечь пятнадцать минут и тогда воду слить;
  3. Яйца очистить, нарезать кольцами;
  4. Черри вымыть, нарезать плоды кольцами;
  5. Петрушку сполоснуть, срезать только листы;
  6. Маслины и оливки нарезать половинками;
  7. Каждый крекер далее смазать небольшим количеством паштета, чтобы примерно слой был в один миллиметр;
  8. Далее колечко яйца, а затем колечко томата;
  9. На томат выложить одну половинку маслины и одну половинку оливки срезом наверх;
  10. С третьей стороны поместить листик петрушки.

Совет: такую закуску нужно подавать сразу, иначе томат потечет, паштет нагреется, а крекер размокнет.

Советы и хитрости приготовления

Чтобы канапе выглядели оригинально, можно использовать для вырезания не только обычный нож, но и обычные фигурки для выпечки. То есть, это могут быть кружочки, овалы, сердечки, а для детей даже фигурки животных.

Для более аппетитного вида канапе можно использовать различную зелень. Это могут быть такие стандартные виды зелени как зеленый лук, укроп или петрушка. Также можно использовать мяту, майоран, розмарин или базилик.

Собирать канапе из фруктов нужно за несколько минут до подачи, иначе фрукты потемнеют и высохнут. На столе это будет выглядеть не очень аппетитно.

Не стоит соединять рыбу с мясом на канапе, получится невкусно.

Нарезать компоненты нужно одинаковыми кубиками, тогда ваши канапе будут очень красивыми и аппетитными. Нижний слой нужно делать больше, чтобы он представлял собой «тарелочку» для остальных ингредиентов.

Узнав секреты приготовления канапе, лучшие рецепты и необходимые рекомендации, вы со спокойной душой можете начинать готовить с удовольствием для своих близких, для себя и друзей.

Канапе на шпажках со свиными языками – недорогой рецепт быстрой закуски

Канапе на шпажках – особый вид вкусных и простых рецептов закусок для праздничного стола. Представляем отличный домашний рецепт от шеф-повара с фото!

Что всегда подкупает нас в рецептах канапе? Конечно, их быстрота приготовления! Но, ведь, и к быстрому рецепту тоже можно подойти по-настоящему творчески. И тогда это дополнительное блюдо к обеду или самостоятельное простейшее угощение к небольшому фуршету «заиграет» совершенно по-новому.

Причем, творческий подход к простым канапе на шпажках заключается не только в оформлении, но и в умении подобрать приятное сочетание вкусов при небольших затратах.

И это вовсе не дилемма! Чтобы убедиться в этом, посмотрите на пошаговые фото недорогого рецепта с языками свиными Войсковой Спецрезерв. Самая малость самых же обычных ингредиентов при минимуме времени на готовку – и можно наслаждаться отличной закуской!

Среди целого ряда подобных блюд, представленных на нашем сайте рецептов с тушенкой, уникальность канапе на шпажках для праздничного стола в том, что мясным ингредиентом тут выступают высококачественные и уже готовые к употреблению консервированные свиные языки. Этот продукт Вы легко найдете в разделе Купить тушенку из свинины.

Стоит отметить, что наш простой рецепт с фото канапе на шпажках особенно выручит, если Вам требуется быстро приготовиться к встрече гостей или просмотру любимого фильма.

Более того, воспользовавшись рекомендациями от шеф-поваров, в Ваших силах за считанные минуты сделать еще несколько отменных угощений по рецептам с тушенкой из свинины и других представленных у нас разнообразных мясных консервов. Не исключено, в процессе готовки у хозяек не раз промелькнет мысль, что рецепты с тушенкой – невероятно широкое понятие, выходящее далеко за рамки супов, каш, картошки и макарон по-флотски!

Приступая к приготовлению, подготовьте банку языков свиных Войсковой Спецрезерв, хлеб, овощные ингредиенты и зелень укропа, а также хрен и горчицу.

Языки свиные Войсковой Спецрезерв отделите от желе и порежьте кубиками размером около 3 см, хлеб – квадратиками по 4-5 см и толщиной в полсантиметра, соленый огурец – тонкими срезами (слайсы удобно сделать с помощью картофелечистки). Помидоры черри разделите ножом на четвертинки. Редис нарежьте тонкими кружочками, красный лук – мелкими дольками. Хлебные кусочки рекомендуется слегка обжарить, а затем намазать половину гренок с одной стороны хреном, а оставшуюся часть гренок – тонким слоем горчицы.

Нанизывать компоненты предлагается в следующем порядке: сначала лук и помидорки, затем – редис, сложенный почти пополам в виде паруса.

Потом – скрученный в тонкую трубочку слайс из соленого огурца.

Далее – кусочек свиного языка.

В заключение – смазанная горчицей и хреном гренка. Она же будет являться и опорой, чтобы закуска стояла на деревянной дощечке или блюде вертикально.

Разместив угощение на поверхности для подачи, украсьте кушанье маленькими листиками зелени, а саму поверхность для красоты посыпьте солью крупного помола. Приятного аппетита!

7 советов по профессиональной подаче закусок — Pick On Us, LLC

Праздничные вечеринки не за горами, и сейчас самое время подумать о том, как сделать ваше мероприятие изысканным и запоминающимся. Закуски подарят вашим гостям первый кулинарный опыт и подготовят почву для остальной части вечера. Возможность подать свои изысканные закуски как профессионал поможет вашему мероприятию выделиться из толпы. Вот несколько советов, которые помогут вам начать.

Сделать единообразным

Ваша закуска также относится к непродовольственным товарам. Когда все элементы вашего мероприятия согласованы, мероприятие всегда будет выглядеть более изысканно и изысканно. Подумайте о том, чтобы все ваши шампуры, кирки, тарелки, столовые приборы и подносы были выполнены в одной цветовой гамме.

Еще один способ создать однородное впечатление от изысканных закусок — использовать один и тот же материал на протяжении всей презентации. Например, используйте бамбуковые шампуры вместе с бамбуковыми тарелками для естественного и органичного ощущения.

Настроить

Покажите своим гостям, что вы уделили внимание каждой детали, включив индивидуальные дополнения. Добавьте свой логотип, название события или другой конкретный индикатор в специальные подборки. Вы также можете настроить элементы другими способами, например, используя маркированные кирки или шпажки, чтобы указать, являются ли различные бутерброды веганскими, или температуру мясной закуски. Помните, что успешная презентация закусок также требует организованности.

Представляем цвет

Добавьте красок в свою презентацию с помощью неожиданного ингредиента.Добавьте ананас или драконий фрукт в кебаб из говядины, чтобы оживить цвет. Украсьте тарелки ломтиком свежих фруктов или сбрызните их глазурью провокационного цвета.

Свежий базилик или петрушка также являются любимым вариантом, чтобы добавить немного цвета тарелке. Другие варианты продуктов могут добавить изюминку цвета, например, морковь, апельсины, малина, болгарский перец и шпинат. Этот трюк особенно эффективен, если вы используете белые или нейтральные сервировочные тарелки, потому что цвета становятся более яркими.

Сверните их

Многие идеи презентации еды на самом деле довольно просты.Придайте своим закускам впечатляющий вид, свернув их в рулет. Это могут быть рулетики, завернутые в листья салата закуски, нарезанные роллы или рулетики из огурца с фетой. Вставьте декоративную отмычку в центр каждого рулона, чтобы зафиксировать их на месте.

Индивидуализация

Поместите каждую закуску на отдельную маленькую тарелку для элегантного вида. Расположите все маленькие тарелки на большом сервировочном блюде по кругу или равномерно, чтобы все тарелки находились на одинаковом расстоянии друг от друга.Этот метод отлично подходит для повышения визуальной привлекательности вашей вечеринки или мероприятия.

Использовать шампуры

Использование шампуров позволяет создать визуально привлекательную обстановку, не занимая столько места на столе, как если бы все было размещено в отдельных отсеках. На шпажках можно удерживать мясо, но они также могут стать прекрасным украшением фруктов или овощей. Добавьте вместе оливки, банановый перец, мясо для сэндвичей и сыр в качестве креативной альтернативы бутерброду.

Положи в чашку

Используйте маленькие чашки или рюмки в качестве основы для закуски.Смешайте фиолетовый лук, шпинат и перец вместе на дне рюмки, увенчанной крекером или мини-кусочком, чтобы придать блюду художественный вид. Используйте бамбуковые чашки для дегустации в качестве экологически чистой альтернативы этому совету. Чашки также творят чудеса в качестве подставок для соусов к другим вашим закускам.

Вам не нужно быть профессиональным поваром, чтобы сосредоточиться на подаче закусок на вашем мероприятии. Однако, уделяя пристальное внимание деталям, вы можете улучшить внешний вид вашего мероприятия.

 

Готовы ли вы к идеальной индивидуальной зубочистке или шпажке?

Мы в Pick On Us знаем, что вы хотите, чтобы ваш ресторан, предприятие общественного питания или другое мероприятие запомнились.Вот почему мы предлагаем широкий выбор продуктов на заказ:

Кроме того, чтобы узнать больше о том, как увеличить свой бренд и продажи с помощью нестандартных зубочисток и шпажек, прочитайте нашу запись в блоге 21 творческий способ использования необычных и нестандартных зубочисток.

Посмотрите, что возможно для вашего пищевого бизнеса с продуктами и обслуживанием клиентов от Pick On Us, LLC!

Шашлычки из груши и сыра бри (закуска)

Эти шашлычки из груши и сыра бри сделаны из рукколы, грецких орехов и капельки бальзамической глазури.Это такая быстрая, легкая, сладкая и пикантная закуска для вечеринки, которая понравится вашим гостям!

Если вы такой же большой поклонник сочетания фруктов и сыра, как и я, вам обязательно понравятся эти шашлычки из груши и сыра бри! Их очень легко сделать, и они обязательно станут хитом на вашей следующей встрече.

Все, что вам нужно, это 5 ингредиентов и около 20 минут времени. Если вам нужно сделать их заранее, ниже я привожу несколько советов, как это сделать.

Здесь вы можете поэкспериментировать с различными видами сыра, если хотите — я включил несколько идей сыра, которые хорошо сочетаются со сладкими, сочными грушами 😉

Хотите больше идей для закусок? Посмотрите мой обзор из 10+ простых рецептов закусок, чтобы получить больше вдохновения!

Необходимые ингредиенты

Все, что вам нужно, чтобы приготовить эту закуску для вечеринки, это 5 простых ингредиентов:

Полные размеры ингредиентов и подробные инструкции находятся в карточке рецепта внизу этого поста!

Какой тип груши использовать?

Для этого рецепта я рекомендую использовать европейские груши Bosc, Bartlett или другой сорт.Вы хотите, чтобы они были достаточно спелыми, чтобы их можно было есть, но не слишком спелыми или мягкими (иначе они могут развалиться на шампуре!)

Можно ли использовать другой сыр?

Хотя я лично не пробовал этот рецепт с другим сыром, вкус груши хорошо сочетается со следующими сырами:

  • сыр с плесенью
  • камамбер
  • чеддер
  • монтерей джек
  • пармезан
  • пекорино

Эти сыры можно заменить бри!

Можете ли вы сделать эти фруктовые шпажки заранее?

Поскольку после разрезания груши подрумянятся, я бы рекомендовал приготовить этот рецепт в течение 2 часов после подачи .Обязательно храните шампуры накрытыми в холодильнике, чтобы замедлить процесс подрумянивания.

Перед подачей посыпать грецкими орехами и бальзамической глазурью!

Пищевая ценность груши

Груши являются отличным источником пищевых волокон . Одна груша среднего размера обеспечивает 6 граммов клетчатки, или около 22% ваших ежедневных потребностей.

Помимо клетчатки, груши также являются источником необходимых микроэлементов, таких как: 

  • витамин С
  • витамин   К
  • калий
  • медь

Более простые рецепты закусок

Вы пробовали этот Шашлык из груши и сыра бри, рецепт ? Дайте мне знать, оставив комментарий и оценку рецепта ниже!

Если вы приготовите по этому рецепту, не забудьте отметить меня в Instagram или Pinterest  – видеть ваши творения всегда приятно.Вы также можете  подписаться на мою рассылку  , чтобы не пропустить новый рецепт или образовательную публикацию о правильном питании!

Получить рецепт:
Салат из груши и сыра бри на шпажках

Эти шашлычки из груши и сыра бри сделаны из рукколы, грецких орехов и сбрызнуты бальзамической глазурью. Это такая быстрая + простая, сладкая + пикантная закуска для вечеринки, которая понравится вашим гостям!

Время подготовки: 20 минут

Время приготовления: 0 минут

Общее время: 20 минут

Порции: 8

  • Разрежьте груши на четвертинки и удалите семена и плодоножку.Нарежьте четвертинки кубиками примерно 1/2 дюйма.

  • Нарежьте сыр бри кубиками одинакового размера со стороной 1/2 дюйма. СОВЕТ: Я обнаружил, что оставление кожуры делает шампуры менее липкими к рукам!
  • Возьмите небольшую (4 дюйма) шпажку и наденьте на нее кусочек груши, пучок рукколы, а затем кусочек сыра. Поместите шпажку на сервировочное блюдо и повторяйте, пока не израсходуете весь сыр и груши. СОВЕТ: сложите рукколу пополам, чтобы получился меньший пучок, и наденьте шпажку на кожуру сыра!
  • Аккуратно прижмите несколько кусочков измельченных грецких орехов к сыру бри, чтобы они приклеились.Сбрызните бальзамической глазурью шпажки и наслаждайтесь!

*РАЗМЕРЫ: Как человеку, у которого нет весов, было немного сложно точно измерить ингредиенты в этом рецепте (и я чувствую, что это может быть похоже и на вас). При этом не нужно заморачиваться! Мои советы:

  • для рукколы, просто сложите около 5-6 листьев на пучок
  • купите стандартный ломтик сыра бри и нарежьте его кубиками примерно 1/2 дюйма
  • используйте столько кубиков сыра, сколько необходимо для сочетания с кубиками груши
  • некоторые кусочки груши могут быть маловаты для шампуров (например, заостренные концы) — их не нужно использовать! Я их только что съел, пока готовил эти, лол 😉
  • Этот рецепт рассчитан примерно на 4-8 человек, в зависимости от того, сколько шампуров каждый съест.Не стесняйтесь корректировать соответственно.

*ВИД ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ГРУШИ: Я рекомендую использовать груши Bosc, Bartlett или другой европейский сорт для этого рецепта. Вы хотите, чтобы они были достаточно спелыми, чтобы их можно было есть, но не слишком спелыми или мягкими (иначе они могут развалиться на шампуре).
*ВАРИАНТ СДЕЛАТЬ ЗАРАНЕЕ: Поскольку груши подрумянятся после их разрезания, я бы рекомендовал приготовить этот рецепт в течение 2 часов после подачи . Обязательно храните шампуры накрытыми в холодильнике, чтобы замедлить процесс подрумянивания.Перед подачей посыпать грецкими орехами и бальзамической глазурью!
*ДРУГИЕ ВИДЫ СЫРА: Хотя я лично не пробовал этот рецепт с другим сыром, вкус груши хорошо сочетается со следующими сырами, и я уверен, что они станут хорошей заменой:

  • сыр с плесенью
  • камамбер
  • чеддер
  • Монтерей Джек
  • пармезан
  • пекорино

Кухня: американская

Диета: без глютена, вегетарианская

Ключевое слово: руккола, сыр бри, вечеринка, груши, шашлык, грецкие орехи

Закрепить на потом:

Шашлык из тыквы с орехами и чоризо — вкус и напиток

 

На прошлой неделе я рассказал вам о том, как я устраиваю ежегодную вечеринку Синко де Майо и делился с вами вкусным коктейлем из текилы.Что ж, дорогой читатель, это все было дымом и зеркалами. Я НА САМОМ ДЕЛЕ устроил вечеринку-сюрприз по случаю 30-летия моей подруги Эрин. Я сказал ей, что устраиваю ежегодную вечеринку в честь Синко де Майо и вообще веду себя небрежно.

Устрицы и шампанское — краеугольный камень нашей дружбы, поэтому я подумал, что это станет идеальной темой для 30-летия Эрин. Каждое лето мы посещаем фестиваль Whalesbone Oysterfest, брали уроки шампанского, шабли и устриц в LCBO и находим любой предлог, чтобы покровительствовать спросу и предложению, особенно пузырькам и двустворчатым моллюскам по воскресеньям (1 доллар США.50 устриц и пузыри за полцены).

Мой сообщник, парень Эрин Тим, и я провели чертовски много времени, пытаясь обеспечить место в центре города, которое не потребовало бы от нас закладывать наши лучшие жемчужины. В конце концов, мы решили устроить вечеринку у меня дома в Вест-Энде и наняли лимузин, чтобы перевезти нашего почетного гостя и других друзей из центра города на Хрустальный пляж.

С помощью замечательного друга Эрин, Тима, мы наняли устриц из ресторана Whalesbone Catering, и я поддерживал поток шампанского в течение всего вечера.Джесси из The Whalesbone был отличным дополнением к нашему маленькому празднику.

Будучи фуд-блогером, вы ожидаете, что устроите вечеринку с коктейлями и канапе. Я запланировал амбициозное меню с крошечными вкусами: трюфельный попкорн, креветки тандури с мятным соусом из йогурта, сигары фило со спаржей, обертки с куриным салатом заатар, шашлычки из боккончини, кростини с грушей и малиной и шашлычки из чоризо с мускатным орехом.

Не позволяйте простому внешнему виду этих шашлыков обмануть вас, их можно бесконечно перекусывать.Дымчатая чоризо, сладкая жареная тыква с ароматным маринадом из фенхеля и тмина и один лист петрушки — вкусная маленькая тройка.

Есть ли что-нибудь более милое, чем порционная еда? Чайные йорки, может быть. Но это все.

С помощью су-шефа (привет, мама!) мне удалось приготовить все семь канапе за пять часов. Вероятно, это было рекордное время для любой хостес на сегодняшний день. Тим приготовил восхитительный ассортимент кексов из Second Avenue Sweets, а Джесси приготовил невероятно свежие устрицы из Нью-Брансуика, собранные всего за три дня до этого.

Вечеринка удалась, именинница была удивлена, все были впечатлены обилием закусок и всем было весело. Если вы хотите нанять меня в качестве следующего шеф-повара, пожалуйста, не делайте этого — это вредно для моего кровяного давления. Я буду пить коктейли, хотя не могу обещать, что не буду пробовать товары в течение всего вечера.

Мускатная тыква и шашлык из чоризо

Шашлык из тыквы и чоризо

Хотите разнообразить свою коктейльную вечеринку? Эти баттернатные тыквы и шашлычки из чоризо — бесконечное канапе, которое можно перекусить.Маринад с фенхелем и тмином придает этим закускам приятный средиземноморский колорит.

Курс:

Закуска

Кухня:

Средиземное море

Ключевое слово:

Закуска, Мускатная тыква, Канапе, Чоризо, Петрушка

Порции: 35 шампуров

Ингредиенты

  • 600
    грамм
    мускатная тыква
  • 360
    грамм
    чоризо
  • листья петрушки, для подачи

Маринад

  • 2
    столовая ложка
    оливковое масло
  • 2
    щипки
    морская соль
  • щепотка
    крупный черный перец
  • 1/2
    чайная ложка
    молотые семена фенхеля
  • 1/8
    чайная ложка
    молотого тмина

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.

  2. Смешайте ингредиенты для маринада в миске. Нарежьте мускатную тыкву на 35 аккуратных кубиков, бросьте в маринад, а затем переложите на подготовленный противень, убедившись, что между каждым кубиком тыквы есть небольшое пространство.

  3. Готовьте в предварительно разогретой духовке в течение 20 минут или пока края не станут хрустящими, а тыква не пропечется.

  4. Разрезать чоризо на 35 частей.Нанизать на шампур петрушку, затем чоризо, затем тыкву. Служить.

Примечания к рецепту

Рецепт от: Тейлор, Милли. «Мускатная тыква и шашлык из чоризо». Идеальные закуски для вечеринки. Райланд Питерс и Смолл, 2014 г.

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

Родственные

простых рецептов для праздничного стола

Канапе для фуршета – довольно популярное лакомство.Чего не скажешь о самом фуршете – в нашей стране эта форма еще не так популярна, как традиционные застолья.

Формат фуршета используется на официальных мероприятиях, кофе-брейках, конференциях и деловых встречах. Главное отличие – отсутствие стульев, то есть гость должен брать еду со стола и есть стоя. Поэтому канапе становится спасением для гостей и организаторов мероприятия.

Канапе – легкие закуски из нескольких ингредиентов, соединенных шпажками.Их удобно брать, они сытные, но не тяжелые. Состав канапе ограничен только бюджетом и фантазией повара.

В состав закуски может входить как изысканная красная рыба, так и простая и доступная селедка. Довольно часто в качестве основы используют хлеб, колбасу и ее разновидности, сыр. Также есть овощные и фруктовые канапе. Рецептов на самом деле не счесть — их много, надо только выбрать по карману и по душе.

Канапе можно использовать не только для фуршета. Для семейного застолья, в том числе и домашнего, такая форма тоже очень удобна. Его можно использовать во время вылазок на природу, а также, например, для фруктовых закусок на сладком столе.

Как приготовить канапе для фуршета — 15 видов


Очень простой вариант канапе. Быстро, доступные продукты. Отличный вариант для семейных посиделок.

Ингредиенты:

  • Хлеб — по количеству шампуров
  • Твердый сыр — 50 г
  • Зелень по вкусу
  • Плавленый сыр — 1 кубик
  • Майонез по вкусу

Подготовка:

Нарежьте хлеб небольшими квадратиками.Подсушить в духовке пару минут.

Майонез смешать с мелко нарезанной зеленью. Добавить к нему плавленый сыр и взбить блендером. Нарежьте твердый сыр такой же формы, как хлеб. Нанизать на длинные шпажки хлеб, обильно смазанный пастой из сыра и майонеза, поверх кусочка твердого сыра. Потом снова хлеб. Эту комбинацию можно повторить на шпажке два-три раза.

Несомненно привлекательный вариант лакомства. Легкий и вкусный — для утонченных дам, особенно следящих за своей фигурой.

Ингредиенты:

  • Твердый сыр — 50 г
  • Сыр с плесенью — 50 г
  • Сыр пармезан — 50 г
  • Красный виноград без косточек — 200 г

Подготовка:

Нарежьте сыр одинаковыми кубиками 1х1 см. Разрежьте виноград пополам. Нанизать все на шпажку: виноград с разрезом к сыру — твердый сыр, потом еще раз виноград — сыр бри — виноград — пармезан — виноград с разрезом к сыру.

Интересный вариант приготовления и подачи. На первый взгляд, это обычный бутерброд, который мы привыкли видеть в американских фильмах. Но с подачей шампура его назначение меняется.

Ингредиенты:

  • Тостовый хлеб — 4 ломтика
  • Перья зеленого лука — 3-4 шт.
  • Соленый лосось — 50 г
  • Огурцы свежие — 1 шт.
  • Оливки и оливки по вкусу

Подготовка:

Поджарьте ломтики хлеба в тостере или на сухой сковороде.Целый ломтик выложите на доску, смажьте сверху майонезом и выложите пластинки красной рыбы. Рыба должна полностью покрыть всю поверхность хлеба. На него выложить тонкие ломтики огурца, затем нарезанный лук и накрыть еще одним гренком, смазанным майонезом.

С готового бутерброда срежьте со всех сторон корочки. Каждую из них разрежьте по диагонали на треугольники или другую удобную форму. Нанизать сэндвич на шпажку, украсить оливками или оливками с обеих сторон по желанию.

Сделать канапе оригинальнее просто.Для твердых продуктов – хлеба, сыра, ветчины – можно использовать не только круглую или квадратную форму, но и забавные формочки для печенья. Канапе в виде елочки, сердечка или облачка наверняка понравятся не только детям.

Небольшое количество ингредиентов, но интересная подача. Хороший вариант как для торжественного приема, так и для семейного торжества.

Ингредиенты:

  • Салями — 100 г
  • Твердый сыр — 100 г
  • Хлеб — 1 шт.
  • Оливки без косточек — 1 банка

Подготовка:

Хлеб нарежьте ломтиками толщиной около сантиметра. Колбасу нарежьте тонкими ломтиками, сыр можно потолще, до 0,5 см. Выложите сыр на хлеб. Согните кружок салями дугой, внутрь поместите оливку перпендикулярно, проткните ее шпажкой. Таким образом, салями будет продета с обеих сторон, а шпажка пойдет по оливке, где была косточка. Далее нанизать сыр и хлеб, которые служат основой канапе.

Канапе «Пингвин» фуршетный

Очень простая по составу закуска. Но невероятно эффектный внешне! Осторожно — любителям оливок может не понравиться.

Ингредиенты:

  • Морковь — 1 шт.
  • Оливки без косточек — 1 банка
  • Мягкий пастообразный сыр — 100 г

Подготовка:

Морковь очистить и нарезать тонкими ломтиками. Достаньте оливки из банки.Часть оливок (по количеству канапе) разрезать вдоль, половину этого количества разрезать пополам поперек. Нарежьте морковные кружочки в форме ножек.

Для этого от круга отрезаем небольшой треугольник с верхним уголком внутри круга (как ложбинка между ножками), затем немного подрезаем от него по краям, чтобы убрать округлость.

Нафаршировать нарезанные оливки мягким сыром. На кружок моркови кладем фаршированную оливку, а на нее пустую половинку.Соедините все шпажкой: основой будет служить морковь.

Очень красочная и вкусная комбинация. Душевный и легкий одновременно.

Ингредиенты:

  • Копченая курица (можно заменить жареной) — 200 г
  • Помидоры черри — 200 г
  • Листья салата — 50 г
  • Перец болгарский — 1 шт.
  • Хлеб — 1 шт.

Подготовка:

Нарежьте курицу тонкими ломтиками.Нарежьте хлеб и подсушите его в духовке или на сковороде. На каждый ломтик положите по размеру лист салата, небольшую дольку перца.

Помидоры черри разрезать пополам и нанизать на шпажки срезом вниз. Подберите к нему пару кусочков курицы, затем нарежьте на хлеб все, что готовится.

Простой, но элегантный и вкусный рецепт. Продукты, доступные в комплексе, создают изысканную гармонию вкуса.

Ингредиенты:

  • Твердый сыр — 50 г
  • Перец сладкий — 1 шт.
  • Хлеб — 5 ломтиков
  • Огурец свежий — 1 шт.
  • Лосось слабосоленый — 100 г
  • Оливки — 1 банка

Подготовка:

Приготовить продукты для канапе. Их нужно нарезать на кусочки одинакового размера: кубики или кружочки. Толщина кусочка около 1 см, не более, размер тоже не более 1х1 см. Нанизать на шпажку оливку, затем кусочек лосося, огурец, хлеб, перец и сыр.

Придать такую ​​же округлую форму компонентам снэка достаточно с помощью обычного медицинского шприца объемом 10-20 мл.Со стороны иглы нужно отрезать часть трубочки, чтобы получился ровный круглый срез. Им и выдавливают кружочки из готовых мягких продуктов.

Вариант из разряда «проще не бывает». Есть только два компонента, которые вместе составляют великолепную композицию.

Ингредиенты:

  • Очищенные креветки — 300 г
  • Ананас свежий — 1 шт.

Подготовка:

Креветки отварить в подсоленной воде две-три минуты, остудить.

Очистите ананас и нарежьте кубиками один на один сантиметр.

Нанизать на шпажку свернутую (физиологически, так как она сама скручивается) креветку, воткнуть ее в кубик ананаса.

Пикантная закуска, идеально подходящая для мужчин, особенно с известным крепким русским алкогольным напитком.

Ингредиенты:

  • Хлеб — по количеству канапе
  • Копченый бекон — 5 полосок
  • Черри (помидоры) — Порции
  • Горчица — по вкусу
  • Петрушка по вкусу

Подготовка:

Для начала нужно приготовить маленькие жареные гренки — в пределах 3х3 см.Их можно заменить обычным хлебом.

Смажьте тост тонким слоем горчицы. Нанизать на шпажки целые помидоры. На смазанный маслом тост намотайте полоску бекона, а сверху веточку петрушки. И протыкаем все шпажкой с помидором.

Легкий итальянский аромат – вот что источает эта закуска. Все гениальное просто.

Ингредиенты:

  • Помидоры черри — 100 г
  • Моцарелла — 200 г
  • Соус песто — 50 г

Подготовка:

Разрежьте помидоры пополам и положите на сервировочное блюдо срезом вниз.Нарежьте моцареллу небольшими кусочками. Шпилькой нанизать сыр и воткнуть его в вишню. Поверх моцареллы положите немного соуса песто.

Привычная для нашего стола закуска с малосольной сельдью. Этот вкус никого не оставит равнодушным.

Ингредиенты:

  • Филе сельди — 2 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Морковь свежая — 1 шт.
  • Картофель — 1 шт.
  • Хлеб — по количеству порций
  • Мягкий сыр — 100 г

Подготовка:

Нарежьте хлеб на желаемые кусочки.Отварить очищенную морковь и картофель.

Репчатый лук мелко нарезать полукольцами и замариновать в 6% уксусе в течение пяти минут.

Смажьте кусочки хлеба сыром. Картофель и морковь нарежьте кружочками. Сельдь нарезать поперечными кусочками. Нанизать на шпажку кружок моркови, затем одно полукольцо лука, кусочек селедки. Внутрь кусочка селедки проденьте еще один кусочек моркови, так селедка будет дважды проткнута и закреплена в виде паруса. Воткните шпажку в кусочки картофеля и хлеба.По желанию добавьте лист петрушки.

Еще один вариант легкого перекуса. Минимум продуктов, интересное сочетание красочной подачи.

Ингредиенты:

  • Очищенные креветки — 300 г
  • Огурец свежий — 2 шт.
  • Хлеб — 1 шт.
  • Сливочный сыр — 100 г
  • Свежая петрушка — 10 г

Подготовка:

Нарежьте хлеб на равные ломтики. Огурец, не очищая от кожуры, нарезать очень тонкими полосками вдоль.Креветки отварить в кипящей подсоленной воде пару минут.

Положите хлеб на тарелку. Поместите креветки и немного сливочного сыра в центр полоски огурца. Сверните полоску так, чтобы получилось кольцо с креветкой внутри, и проколите все насквозь шпажкой. Втыкайте его в хлеб.

Необычная форма подачи, интересное вкусовое сочетание – несомненные достоинства этого блюда. Эту закуску можно подать как дорогим гостям, так и любимой семье.

Ингредиенты:

  • Молотые фисташки — 50 г
  • Хлеб — по количеству порций
  • Виноград без косточек свежий — 200 г
  • Сыр с плесенью — 50 г
  • Зеленый салат — 100 г
  • Сыр адыгейский (мягкий) — 50 г
  • Майонез — 1 столовая ложка
  • Специи по вкусу

Подготовка:

В глубокой миске смешайте сыры (тертые), майонез и специи.Тщательно все перемешать.

Вырежьте форму ломтиков хлеба до нужного размера. На каждую положите лист салата.

Возьмите на ладонь немного сырной массы, положите в ее центр одну виноградинку и сформируйте шарик. Обваляйте шарик в молотых орехах и положите на хлеб и салат. Нанизать на шпажку еще одну виноградинку и проткнуть ею шарик и хлеб.

При использовании хлеба в канапе – свежего или жареного – помните о корочке. Их присутствие в таких нежных закусках недопустимо, поэтому все корочки нужно тщательно срезать.

Хороший вариант для приема гостей. Все быстро, но вкусно.

Ингредиенты:

  • Французский багет — 1 шт.
  • Перец болгарский — 1 шт.
  • Малосольный лосось — 200 г
  • Маринованные огурцы — 300 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Свежая петрушка — 20 г

Подготовка:

Буханку нарезать поперек кружочками не толще сантиметра.Огурцы нарезать ломтиками и положить на хлеб. Сверху положите кусочек рыбы, на него – небольшую полоску перца и луковицу. Проколоть шпажкой.

Простое и быстрое приготовление полностью компенсируется необычным вкусом закуски с итальянским акцентом.

Ингредиенты:

  • Моцарелла (мини-шарики) — 200 г
  • Свежий шпинат — 50 г
  • Помидоры черри — порциями
  • Орегано (специя) — по вкусу
  • Оливковое масло по вкусу

Подготовка:

Нанизать на шпажку шарик моцареллы, затем свернуть лист шпината и тоже нанизать его.Далее идет целый помидор.

Готовые шашлычки выложить на блюдо, посыпать орегано и сбрызнуть маслом.

Как приготовить оригинальные канапе к празднику по простым рецептам!


Какой праздник не обходится без вкусностей и деликатесов? Мы всегда идем, чтобы порадовать своих близких и стремимся каждый раз готовить что-то новое. Все слышали о маленьких бутербродах на шпажках, называемых канапе. Они просты в приготовлении, вкусны и радуют глаз своим оригинальным видом.

ВАЖНО: Часто гости стоят на пороге и мы хватаемся за голову, жалуясь, что приготовить на скорую руку. И здесь на помощь как никогда придут канапе. Пара ломтиков колбасы, сыра, оливок и помидора – и можно удивлять гостей!

Рецепты праздничных канапе на шпажках

Праздничные канапе отличаются от обычных канапе тщательным подбором ингредиентов и оформлением. Обычные деревянные шпажки здесь не подойдут.Лучше выбирать яркие, подходящие по стилю праздника и оформлению праздничного стола.

  • Для его приготовления вырезаем круг из белого хлеба и нанизываем его на шпажку.
  • Далее аккуратно нарезаем огурец тонкими овалами и скатываем в кольцо.
  • Внутрь можно положить немного мягкого сыра и вставить креветки , чтобы вся конструкция зафиксировалась шпажкой.

Рецепт 2. Тайское канапе

  • Для приготовления нарежьте сыр кусочками, положите сверху листья петрушки,
  • затем ломтик свежего огурца и сверху креветки .
  • Закрепляем все это шпажкой и легкое канапе готово.
  • На завтрак или ужин очень кстати!
  • Видишь, как все просто и доступно. Достаточно немного внимания уделить мелочам и вы практически шеф-повар.

Рецепты детских праздничных канапе

Почему дети так любят канапе? Потому что им нравится все новое и яркое. А еще потому, что активный ребенок может быстро перекусить вкусными маленькими бутербродами, и, не отрываясь от общего веселья, снова порезвиться с друзьями.

Рецепт 1. Веселые пингвины

  • Нарежьте ржаной хлеб на ломтики для основы.
  • Из вареной моркови вырежьте кружок и удалите небольшой сектор — так получатся ножки.
  • Теперь нужно разрезать черную оливку без косточек до середины, чтобы она могла немного раскрыться, и начинить ее мягким сыром (филадельфийским или плавленым, который станет туловом).
    Собираем нашего пингвина на шпажку по одному.
  • Вместо головы берем целую маслину с прорезями для глаз.Также наполним их сыром.
  • А в прорезь для носа вставьте треугольник из моркови. 15 минут и ваш шедевр готов!

Рецепт 2. Канапе сырные паруса

  • Необходимо сделать заготовки из черного хлеба, огурца и докторской колбасы в форме лодочки.
  • Далее вырезаем сырные прямоугольники — это будут наши паруса.
  • Один прямоугольник должен быть немного меньше другого.
  • Всю эту красоту нанизываем на шпажку и завершаем экспозицию морковным треугольником, который станет флагом парусника.

Вуаля, вашим детям понравится!

Рецепт 3. Бисквитное наслаждение

  • Это канапе больше всего понравится вашему малышу, потому что оно сделано из торта.
  • Отрежьте кусок бисквита размером 4 х 4 см и вставьте палочку, сверху украсьте малиной и черникой.

Ваш ребенок никогда этого не пробовал!

Канапе к праздничному столу с лососем

Лосось

сам по себе не только вкусный, но и невероятно полезный продукт за счет содержания жирных кислот Омега 3 .

А потому приготовление блюд из лосося – это всегда радость и предвкушение эстетического удовольствия.

Рецепт 1. Канапе Атлантис

Для этого рецепта нам понадобится: лосось, мягкий сыр Филадельфия, зелень, яйцо, хлеб.

  • Вырежьте из хлеба квадратную основу и обжарьте на оливковом масле.
  • Сверху положить кусочек малосольной семги.
  • Смешать сыр с зеленью и аккуратно положить ложкой поверх рыбы.
  • Все это нанизываем на шпажку и сверху кладем вареное яйцо.

Вкусно и сытно и очень быстро.

Рецепт 2. Оливковая нежность

Нам понадобится: любой твердый сыр, лосось, хлеб, зелень, маслины.

  • Хлеб нарезать квадратиками
  • обжарить слезу на оливковом масле.
  • Затем теми же ломтиками лосось, сыр и
  • нанизываем все на красивую шпажку.
  • Сверху украсить оливкой и веточкой зелени.

Канапе из селедки к праздничному столу

Ах, эта селедка.Мы любим его в разных формах и стараемся применять на каждом праздничном столе. Рецептов его использования очень много. Но сегодня мы разберем лучшие рецепты канапе с этой рыбой, которые порадуют вас и вашу семью.

  • Для этого бутерброда нужно сделать заготовки из сырцового слоеного теста в виде звезды,
  • оставив небольшое углубление посередине для начинки.
  • Готовим начинку из кусочков колбасы, тертого сыра, зеленого лука, майонеза и бекона.
  • Все это выкладываем на середину теста и запекаем в духовке 20 минут.

Благодаря простоте приготовления канапе уже давно стали доступным блюдом в каждом доме. А если вы еще не пробовали, то воспользуйтесь нашими рецептами и получайте удовольствие!

ВИДЕО: рецепты канапе

Канапе — это миниатюрные бутерброды, которые насаживаются на зубочистку или шпажку. Их не нужно откусывать, они такого размера, что рассчитаны на то, чтобы съесть бутерброд целиком и насладиться сочетанием вкусов.

Чаще всего канапе употребляют на различных фуршетах, поэтому такое мини-угощение и получило название «фуршетная закуска». На различных праздниках и фуршетах такая еда пользуется большим спросом, ведь ее удобно есть и она очень вкусная.

Кроме всего прочего, канапе – это холодная закуска, которую легко и быстро приготовить. Она может стать палочкой-выручалочкой в ​​случаях, когда внезапно появляются гости.

Рецептов закусок на шпажках очень много, среди такого изобилия можно найти канапе и на фуршет, и на день рождения, и даже на шашлык на природе.

С французского слово «канапе» дословно переводится как: поджаренный хлеб с закуской. Изначально основой (дном) закуски был хлеб. Сегодня такое блюдо можно приготовить из чего угодно и совсем необязательно использовать хлеб.

Есть два основных варианта приготовления канапе:

  1. В первом варианте за основу берется хлеб, поджаренный тост или батон;
  2. Во втором варианте в качестве основы используются различные овощи.

Красивые холодные закуски на шпажках: рецепты с фото

Канапе с лососем

Можно взять ржаной или белый хлеб (по желанию).Его нужно нарезать на небольшие порции в форме треугольника или квадрата.

Хлеб будет основой бутерброда, поэтому его нужно нарезать на шпажку в самом низу. Можно купить специальные шпажки или воспользоваться зубочистками.

Далее идет слой твердого сыра, его тоже надо разрезать, как и хлеб (если вы выбрали квадратную форму, то нужно ее придерживаться, если хлеб нарезан треугольниками, то сыр тоже надо разрезать ).

Лосось нарезать тонкими ломтиками, нанизать на зубочистку.

Затем мелко нарежьте огурец. Можно использовать как свежие, так и маринованные огурцы (если свежих нет под рукой), вкус готового блюда от этого не пострадает.

Верхний слой — оливки. Можно использовать целые оливки или разрезать каждую пополам.

По желанию блюдо можно украсить свежей зеленью.

Количество продуктов может быть увеличено, в зависимости от того, на какое количество человек рассчитано застолье.

Вкуснейшая закуска к праздничному столу готова, приятного аппетита!

Закуска на вертеле с перепелиными яйцами

Перепелиные яйца – это природный кладезь полезных ингредиентов.В них есть все необходимое для обогащения организма витаминами. Кроме всего прочего, перепелиные яйца – это универсальный продукт, который можно использовать во многих блюдах.

В следующем рецепте канапе с перепелиными яйцами собраны только полезные компоненты, поэтому такое блюдо будет полезно не только взрослым, но и детям.

Ингредиенты:

  • Яйца перепелиные — 5 шт.;
  • Огурец — 1 шт.;
  • Сыр сливочный — 100гр.;
  • Икра красная — 20гр.;

Сначала нужно отварить перепелиные яйца. Для этого промойте их под проточной водой, затем поместите в кастрюлю, доведите до кипения и варите 5 минут. Затем опустите яйца в холодную воду, затем очистите и разрежьте пополам.

Огурец нужно помыть и нарезать, как вам нравится. В данном случае основой выступает огурец, поэтому его следует нанизывать самым первым.

Следующий слой — яйца.

Поместите сливочный сыр поверх яиц.

Положите красную икру поверх сыра.

Количество ингредиентов рассчитано на 10 шампуров. Его можно изменить в зависимости от количества гостей.

В результате получается полезная и вкусная холодная закуска быстрого приготовления. Приятного аппетита!

Канапе с сыром фета

Ингредиенты:

  • Сыр Фета — 100г.;
  • Помидор Черри — 10 шт.;
  • Оливки — 10 шт.;
  • Огурец — 1шт.

Нижний слой — сыр фета. Его следует нарезать кубиками и нанизать на шпажки.

Следующий слой — огурец. Огурец нарезать кубиками и нанизать поверх сыра.

Оливки можно использовать целиком или разрезать пополам.

Последний слой — помидоры. Их можно нанизывать целиком или разрезать на две части.

Шашлычки с ветчиной «Сытные»

Ингредиенты:

  • Ветчина — 200гр.;
  • Помидор — 1 шт.;
  • Огурец — 1шт;
  • Оливки — 20 шт.;
  • Листья салата.

Хлеб нарезать порционными кусочками (квадратиками или треугольниками) и обжарить на сковороде, затем нанизать на шпажку.

Нарезать или сорвать листья салата и нанизать на зубочистку поверх хлеба.

Помидоры нарезать полукольцами и нанизать на шпажку.

Следующий слой — оливки. Их можно разрезать на две части или использовать целиком.

Огурец нужно помыть, нарезать и нанизать сверху на зубочистку.

Верхний слой снова оливки.

Закуска готова, приятного аппетита!

Канапе «под водку»

Очередной вариант закуски на шпажке экономный, вкусный и идеальный для застолья.

Ингредиенты:

  • Сельдь — 1 шт.;
  • Хлеб ржаной — пара ломтиков;
  • Лук репчатый — 1шт.;
  • Огурец — 1 шт.;
  • Оливки — 10 шт.

Черный хлеб нарезать квадратными кусочками и обжарить с двух сторон на сковороде. Затем нанизать на шпажки.

Сельдь можно брать консервированную или слабосоленую. Селедку также необходимо нарезать порционными кусочками и также нанизать на шампур.

Затем нарежьте огурец и наденьте его на зубочистку.

Лук можно мариновать в уксусе или использовать в сыром виде. Лук необходимо нарезать кольцами и надеть по одному кольцу на каждую шпажку.

Оливки (или оливки) разрежьте пополам и наденьте на зубочистку — это самый верхний слой.

По желанию в этот рецепт можно добавить отварной в мундире картофель.

Приятного аппетита!

Ягодные канапе

Этот рецепт шашлыка идеально подходит для десерта.

Ингредиенты:

  • Киви — 1шт.;
  • Ананас консервированный — 1 банка;
  • Оранжевый — 1шт;
  • Малина — 100г;
  • Виноград — 100г.

Для этого рецепта выберите длинные двусторонние шампуры. Приготовление закуски начинается с подготовки фруктов и ягод.

Ягоды: Виноград и малину следует мыть. Консервированные ананасы следует нарезать кубиками, киви – очистить от кожуры и нарезать полукольцами. Очистите апельсин, разделите на дольки и очистите каждую дольку. После этого разделите каждую дольку апельсина на две части.

Осталось только насадить все компоненты на шампуры.

Во фруктовые канапе можно добавлять любые сезонные фрукты и ягоды; на вкус десерта это точно не повлияет!

Как видите, рецептов таких закусок очень много. Помимо вышеперечисленных вариаций, вы можете сами стать творцом кулинарных шедевров. Для этого просто используйте свои любимые продукты. Не бойтесь экспериментировать, канапе любят экспериментировать!

Канапе — очень удобная и красивая форма праздничного стола.Эти невероятно вкусные, соблазнительные и оригинальные закуски на шашлыке станут изюминкой любого застолья. Сегодня канапе – это даже отдельный раздел кулинарии, который по видам и сложности выкладки и нарезки ингредиентов может составить конкуренцию приготовлению кондитерских изделий. Запасайтесь зубочистками или пластиковыми шпажками и вперед, мушкетёры! Яркий праздничный стол вам гарантирован!

Слово канапе по-французски означает крошечный, очень маленький. То есть это миниатюрные бутерброды, которые можно съесть за один раз, положив в рот целиком.Если канапе нужно грызть, это уже простой бутерброд.

Есть два вида канапе на шпажках. В первом случае для основы используется свежий хлеб или хлеб, обжаренный на оливковом масле. Во втором случае основой является подложка из твердого сыра или овощей. Это может быть свежий огурец, отварной картофель, морковь или даже свекла.

При приготовлении канапе важно заранее продумать последовательность ингредиентов, чтобы они красиво соседствовали на шпажке и, конечно же, сочетались по вкусу.А процесс приготовления обычно достаточно прост. Представляю вам подборку от Tasty and Simple. Есть как достаточно простые рецепты канапе, так и праздничные (более изысканные). Все рецепты проиллюстрированы итоговыми фотографиями. Пошаговые фото здесь не выкладываю, и так все понятно.

Самые простые канапе с твердым сыром и ветчиной

Ингредиенты для канапе с твердым сыром и ветчиной

  • оливки без косточек (зеленые или черные) 10 шт.

Рецепт приготовления канапе с твердым сыром и ветчиной

Ветчину нарезать тонкими прямоугольными ломтиками.Нарежьте кубиками твердый сыр. Нанизываем на шпажку ломтик ветчины, сложив его в несколько раз. Затем нанизать на шпажку лист петрушки и одну зеленую оливку. Аккуратно воткните шпажку в кубик твердого сыра.

Канапе с перепелиным яйцом, вишней и сыром фета

Ингредиенты для канапе с перепелиным яйцом, помидорами черри и сыром фета

Рецепт приготовления канапе с перепелиным яйцом, помидорами черри и сыром фета

Сначала сварите вкрутую перепелиные яйца.После закипания проварите их 3-4 минуты. Затем остудить вареные яйца, тщательно очистить их и разрезать пополам.

Коктейльные креветки предварительно разморозить, вымыть и обсушить. Обжарьте их на оливковом масле буквально по полминуты с каждой стороны. Готовые креветки сбрызните натуральным лимонным соком. Он подчеркнет пикантный вкус морепродуктов.

Помидоры черри вымыть и разрезать пополам, сыр фета нарезать кубиками. Ломтики хлеба нарежьте небольшими квадратиками.

На шампур надеть половинку перепелиного яйца срезом вниз, затем половинку вишни срезом вверх, лист петрушки, кубик брынзы.Вставьте шпажку в ломтик отрубного хлеба. Сверху нанизать на шпажку обжаренные креветки.

Канапе с твердым сыром, перепелиным яйцом и свежими овощами

Ингредиенты для канапе с твердым сыром, перепелиные яйца и свежие овощи

Рецепт приготовления канапе с твердым сыром, перепелиными яйцами и свежими овощами

Сварим вкрутую перепелиные яйца. Очистите их и разрежьте пополам. Нарежьте твердый сыр крупными кубиками. Свежий огурец и вишню нарежьте тонкими ломтиками.Нанизываем ингредиенты на шпажку в следующей последовательности: половинка вареного перепелиного яйца, кружок огурца, кубик твердого сыра, кружочек помидорки черри, черный хлеб.

Канапе с молодым картофелем, помидорами черри и двумя видами сыра

Ингредиенты для канапе с молодым картофелем, помидорами черри и двумя видами сыра

  • молодой картофель 5 шт.
  • несколько ломтиков черного хлеба

Рецепт приготовления канапе с молодым картофелем, помидорами черри и двумя видами сыра

Молодую мелкую картошку тщательно промойте и отварите в кожуре.Разрежьте каждую картофелину на две части.

Помидоры черри вымыть и нарезать тонкими ломтиками. Нарежьте твердый сыр квадратами примерно такого же размера, как помидор.

Плавленый сыр мелко натереть, добавить мелко нарезанную петрушку и немного майонеза. Перемешать смесь в однородную массу. Черный хлеб нарезать небольшими квадратиками. Намазать на хлеб немного смеси плавленого сыра и ароматных трав.

На шампур нанизать половинку вареной картофелины, затем лист петрушки, кружок помидорки черри и ломтик твердого сыра.Втыкаем шпажку в ломтик черного хлеба.

Канапе с твердым сыром, огурцом и оливками

Ингредиенты для канапе с твердым сыром, огурцом и оливками

  • майонез домашний 1-2 ст. л.

Рецепт приготовления канапе с твердым сыром, огурцом и оливками

Нарежьте ломтики свежего хлеба на квадраты одинакового размера. Плавленый сырок измельчить и смешать со столовым майонезом и мелко нарезанными укропом и петрушкой.Выкладываем сырную массу на ломтики хлеба. С помощью специальной овощечистки нарежьте огурец тонкими длинными ломтиками. Нарежьте твердый сыр небольшими кубиками.

Сначала нанизать на шпажку один край ломтика огурца, затем нанизать оливку, снова ломтик огурца, затем кубик твердого сыра и другой край огурца. Втыкаем шпажку в ломтик хлеба.

Канапе с курицей карри и свежими овощами

Ингредиенты для канапе с курицей карри и свежими овощами

  • охлажденное куриное филе 300 г
  • масло растительное рафинированное 2 ст.л.
  • свежий хлеб с отрубями несколько ломтиков

Рецепт приготовления канапе с куриным карри и свежими овощами

Сначала приготовим мясо. Вымойте и обсушите филе. Удалим пленки и жир. Отбейте филе молоточком, чтобы мясо стало нежнее. Натереть курицу солью, карри и черным перцем. Обжариваем филе одним куском в раскаленном масле. Дайте мясу остыть и нарежьте тонкими ломтиками.

Нарежьте хлеб на небольшие квадратные кусочки.Нарежьте тонкими ломтиками твердый сыр, огурец, помидор и перец. Формировать канапе будем в следующей последовательности: ломтик сладкого перца, обжаренное куриное филе, кружок помидорки черри, ломтик огурца, ломтик твердого сыра, хлеб.

Оригинальные канапе с селедкой и яблоком

Ингредиенты для канапе из сельди и яблок

  • филе малосольной сельди 1 шт.
  • масло подсолнечное или оливковое 1 ст. л.
  • несколько ломтиков черного хлеба

Рецепт приготовления канапе с сельдью и яблоком

Вымойте и высушите коктейльные креветки. Креветки немного посолите и обжарьте их на раскаленном растительном масле буквально одну минуту, так как они очень быстро готовятся.

Натереть плавленый сыр. Зелень моем и мелко нарезаем. Смешайте сыр с ароматными травами и майонезом, перемешайте. Черный хлеб нарежьте небольшими квадратиками. Выкладываем сырную массу на хлеб.

Филе сельди тщательно очистить от костей и нарезать небольшими порциями.Яблоко нарежьте тонкими ломтиками и сбрызните небольшим количеством натурального лимонного сока, чтобы оно не потеряло свой цвет. На хлеб положите ломтик сельди и яблоко и закрепите их зубочисткой. Сверху украсьте канапе коктейльными креветками.

Простые канапе с салями, помидорами черри, огурцом и оливками

Ингредиенты для канапе с салями, помидорами черри, огурцом и оливками

  • зеленые оливки или оливки 10 шт.
  • белый тостовый хлеб несколько штук

Рецепт приготовления канапе с салями, помидорами черри, огурцом и оливками

Нарежьте салями и огурец тонкими ломтиками.Помидоры черри разрезать пополам. Нарежьте тостовый хлеб на квадраты или круги примерно такого же размера, как колбаса. На ломтик хлеба положите кружочек огурца, сверху положите салями. Нанизать оливку и половинку вишни и воткнуть в хлеб.

Канапе с ветчиной, огурцом и вишней

Ингредиенты для канапе с ветчиной, огурцом и вишней

  • несколько ломтиков черного хлеба

Рецепт приготовления канапе с ветчиной, огурцом и вишней

Ветчину и огурец нарежьте тонкими ломтиками.Хлеб нарежьте небольшими кусочками одинакового размера. Поверх каждого ломтика хлеба положите кружок свежего огурца, а сверху сложенную пополам ветчину. Закрепите канапе шпажкой с нанизанными на шпажку помидорами черри.

Канапе с твердым сыром, моцареллой и базиликом

Ингредиенты для канапе с твердым сыром, моцареллой и базиликом

  • несколько ломтиков черного хлеба

Рецепт приготовления канапе с твердым сыром, моцареллой и базиликом

Твердый сыр нарежьте кубиками со стороной 2-3 см.На шпажке помидоры черри, лист базилика, моцарелла, твердый сыр. Воткните шпажку в ломтик черного хлеба, нарезанный небольшими квадратиками.

Канапе с моцареллой, базиликом и оливками

Ингредиенты для канапе с моцареллой, базиликом и оливками

  • зеленые оливки без косточек 10 шт.

Рецепт приготовления канапе с моцареллой, базиликом и оливками

Нарежьте твердый сыр мелкими кубиками. Нанизываем ингредиенты на шпажку в такой последовательности: сначала оливка, затем листик базилика, моцарелла и вишня.Вставьте шпажку в кусок твердого сыра.

Канапе с салями, черри и отварным молодым картофелем

Ингредиенты для канапе с салями, черри и отварным молодым картофелем

  • молодой картофель 5 шт.
  • несколько ломтиков черного хлеба

Рецепт приготовления канапе с салями, черри и отварным молодым картофелем

Молодой картофель тщательно промойте и отварите в кожуре, немного посолив при варке.Готовый картофель остудить и разрезать пополам.

Черный хлеб нарежьте небольшими квадратными кусочками. Салями нарежьте тонкими ломтиками. На шпажку надеть оливку, затем нанизать один край салями, помидор черри, другой край салями, половинку вареной картофелины. Втыкаем шпажку в ломтик черного хлеба.

Если вы собираетесь отойти от традиционного застолья, и устроить, то рецепты канапе на шпажках с фото просто обязаны быть у вас в блокноте, ну или хотя бы в закладках.Канапе на шпажках – рецепты в домашних условиях сегодня доступны не только профессиональным поварам и поварам, но и обычным хозяюшкам, таким как мы с вами.

Если в вашем арсенале есть проверенные закуски на шпажках к праздничному столу (рецепты с фото) — считайте это половиной удачного застолья. Вторая половина – это правильная подача и подача закусок на шпажках, а канапе на шпажках рецепты с фото на сайте Домашний ресторан призваны помочь вам в этом нелегком деле.

Все представленные закуски на шпажках — рецепты с фото и подробным описанием процесса приготовления, придадут вам уверенности в своих силах и очаруют всех гостей великолепным исполнением и подачей праздничных канапе на шпажках.

Канапе с сыром и оливками на шпажках

Оливки хорошо сочетаются с твердым сыром и лимоном, а вместе они составляют отличную закуску: и вкусную, и красивую. Эти канапе можно подать в качестве сопровождения к аперитиву: они идеальны с коньяком, бренди или ромом.Для фуршета это вкусное канапе на шпажках – настоящая находка. Как приготовить канапе на шпажках с сыром и оливками (рецепт с фото), смотрите .

Канапе с креветками на шпажках

Как приготовить канапе на шпажках к праздничному столу с креветками, сыром и черри, я писала .

Канапе с красной рыбой на шпажках

Как приготовить канапе на шпажках к праздничному столу с красной рыбой можно посмотреть .

Канапе на шпажках с клубникой и бананом «Поцелуй»

Как приготовить канапе на шпажках с клубникой и бананом «Поцелуйчик» можно посмотреть .

Ингредиенты:

  • Сыр твердый (русский или гауда)
  • (Дор Блю, Рокфор, Горгонзола)
  • Листья салата для украшения
  • Крупный виноград

Подготовка:

На зубочистку, или коктейльную шпажку, до конца шпажки нанизать сначала кубик одного вида сыра, а затем виноград.Выложите канапе на тарелку с листьями салата.

Канапе на шпажках для детей «Мухомор»

Ингредиенты:

  • Помидоры черри
  • Перепелиные яйца
  • Вьющаяся петрушка
  • Майонез

Подготовка:

Отварить перепелиные яйца, очистить и срезать нижнюю шляпку (это будет основа мухомора). Разрежьте помидоры черри пополам и удалите семена и мякоть. Нанизать на шпажку сначала яйцо, затем шляпку томатного гриба.Украсьте канапе фигурными веточками петрушки, а на помидорах сделайте белые точки с помощью майонеза.

Ингредиенты:

Подготовка:

Семгу слабосоленую нарезать тонкими ломтиками и нанизать на шпажку «гармошкой». Разложите канапе на тарелке и посыпьте сверху лимонной цедрой и даже молотым перцем.

Ингредиенты:

  • Куриное филе
  • Соевый соус
  • Огурцы
  • Болгарский перец
  • Маринованные шампиньоны

Подготовка:

Растопить мед в сковороде и добавить соевый соус.В этом соусе обжарить куриные грудки, остудить и нарезать порционными кусочками для канапе. На шпажку нанизать сначала шампиньоны, затем болгарский перец, затем курицу и кольцо огурца. Украсьте канапе зеленью базилика.

Ингредиенты:

  • Лосось слабосоленый
  • Вареные перепелиные яйца
  • Свежие огурцы

Подготовка:

Сначала на огуречные кружки выкладываем ломтики малосольной семги, а сверху половинку яйца.Проколите «пирамидку шпажкой» и подавайте.

Вы можете посмотреть пошаговый мастер-класс, как приготовить канапе из блинов на шпажках.

Ингредиенты:

  • Лосось слабосоленый
  • Свежие огурцы
  • Черный хлеб
  • Листья салата
  • Мягкий сливочный сыр
  • Черные оливки

Подготовка:

С черного хлеба срезать корку, нарезать порционными кусочками под канапе.Каждый кусочек хлеба намазываем сливочным сыром, сверху кладем лист салата, затем рыбу, и накалываем шпажку с огурцом и маслиной как показано на картинке.

Роллы — канапе на шпажках с беконом

Ингредиенты:

  • Свежее сало с прорезью (бекон)
  • Соленья
  • Болгарский перец
  • Укроп
  • Горчица

Подготовка:

Нарежьте бекон полосками длиной около 10–15 см.На каждую полоску намажьте горчицу, положите кусочек соленого огурца, болгарский перец и веточку укропа. Свернуть бекон рулетом и проткнуть шпажкой.

Ингредиенты:

  • Утиное филе
  • Апельсиновый сок
  • Устричный соус
  • Масло растительное
  • Черника
  • Хурма

Подготовка:

Замариновать утиное мясо в апельсиновом и устричном соке на 24 часа.Затем обжарить на масле и нарезать тонкими ломтиками. Оберните хурму мясом и нарежьте на шпажку с черникой и мятой, как показано на картинке.

Канапе на шпажках с феттой и овощами

Ингредиенты:

  • Сыр Фета
  • Огурцы
  • Черные оливки
  • Красные и желтые помидоры черри

Подготовка:

На шпажку накалываем ингредиенты в следующем порядке: половинка помидора, оливка, кружок огурца и кубик брынзы.

Канапе на шпажках на праздничный стол (простые рецепты с фото) от Ресторана Дома позволит вам избежать долгого и мучительного стояния у плиты, а также приятно удивить гостей оригинальным сочетанием продуктов канапе. Все рецепты канапе на шпажках с фото простые и вкусные, проверены лично мной и гостями сайта Домашний ресторан. Поэтому рецепты канапе с фото на шпажках можно смело использовать при планировании и приготовлении фуршета, и не переживать, что закуска не получится, или не понравится гостям.

Коллекция рецептов канапе с фото на шпажках будет постоянно пополняться. Вы можете найти здесь для себя как традиционные рецепты на шпажках, такие как: фруктовые канапе на шпажках, канапе с сыром на шпажках, канапе на шпажках с лососем, канапе на шпажках для детей, канапе на шпажках с ветчиной, так и необычные рецепты канапе на шпажках с фотографиями, используя разное сочетание деликатесов.

4,5 (89,09%) 11 голосов


Если вам понравился рецепт — ставьте звездочки ⭐⭐⭐⭐⭐, делитесь в социальных сетях или пишите комментарий с фотоотчетом о приготовленном вами блюде.Ваш отзыв лучшая награда для меня 💖💖💖!

37 лучших азиатских закусок

От блинчиков с начинкой до суши, обширный азиатский континент (и его острова) породил невероятно широкий спектр закусок, которые можно есть руками. Если вы считаете жареные куриные крылышки типично американской закуской, то вам обязательно нужно попробовать японское карааге или крылышки адобо в филиппинском стиле. Наш любимый индонезийский метод заключается в том, чтобы варить крылышки в кокосовой воде перед жаркой, чтобы придать им легкую сладость.А чесночные вьетнамские крылышки, приготовленные на гриле, неотразимы, если их подавать с пикантным дип-соусом нуок чам.

Пожалуй, нет более веселой еды для вечеринок, чем мясо на палочке, и сатай – одно из самых элегантных и универсальных его воплощений. Традиционный индонезийский сатай можно приготовить из курицы или баранины, но в Юго-Восточной Азии вы найдете разные стили. Сингапурский сатай уданг сочетает в себе креветки с соком лайма, коричневым сахаром и молотыми орехами макадамии, а сладко-пряные шашлычки из мидий, известные как хой малаенг пуу, родом из южного Таиланда.

Конечно, когда многие люди думают об «азиатской закуске», они думают о «пельменях». Они также ошибочно думают о «китайской еде». Эта широкая категория закусок включает японскую гёдза, тайваньскую шуй цзяо, индийскую самосу и тайский каламбур. Будь то фаршированные говядиной, свининой или морепродуктами — приготовленные на пару, вареные или жареные — потстикеры — это золото для блюд.

Но зачем останавливаться на достигнутом? От вьетнамских ребрышек, приготовленных на медленном огне в карамели, до вегетарианских самос из Индии, наша подборка простых рецептов азиатских закусок предлагает огромное вдохновение.Все еще голоден? Ознакомьтесь с нашей подборкой рецептов закусок со всего мира.

Пряный орех кешью с арахисом

Смешайте кешью и арахис с карамелизированным сахаром, рыбным соусом, чесноком и чили, чтобы получилась мощная закуска, от которой невозможно оторваться. Добавьте лайм, лук-шалот и базилик прямо перед подачей на стол, чтобы орехи оставались хрустящими. Получить рецепт Пряный арахис кешью » Matt Taylor-Gross

Кимбап

Корейский кимбап похож на японские суши, но обычно использует приготовленные или маринованные ингредиенты.В этой версии пулькоги (маринованная говядина) сочетается с овощами и яйцом. Получить рецепт кимбапа » Фариде Садегин

Китайские булочки со свининой на пару

Кукурузный крахмал придает шелковистость тесту бао, имитируя отбеленную муку с низким содержанием белка, обычно используемую в китайских пекарнях (но ее труднее найти в супермаркетах). Сало добавляет нежности, насыщенности и тонкого свиного привкуса. Получить рецепт китайских паровых булочек со свининой » Matt Taylor-Gross

Получайте сезонные рецепты, методы и приемы прямо на свой почтовый ящик — Подпишитесь здесь , чтобы получать информационные бюллетени Saveur.И не забудьте подписаться на нас в Instagram по адресу @SaveurMag .

Уйгурские лепешки (Нанбин)

Уйгуры западных районов Китая называют эти лепешки нангами, которые веками существовали в качестве основного продукта при каждом приеме пищи. Проколотые инструментом с гвоздями, они усеяны любым разнообразием семян и специй и различаются по диаметру от нескольких дюймов до фута и более. Хотя их обычно готовят в тандырах, подойдет и печь с камнем для пиццы.Получить рецепт уйгурских лепешек (Nángbĭng) » Matt Taylor-Gross

Японские рисовые шарики (онигири)

Существует два разных вида онигири: с начинкой и с приправами. Для начинки используются умебоши (маринованные сливы), кубики вяленого лосося или тарако (икра трески). часто заворачивают в теплый рис, а затем едят как есть или заворачивают в нори (сушеные водоросли). Для других приправы, такие как поджаренные семена черного кунжута, юкари (красный порошок шисо) или сакэбуси (вяленые хлопья лосося), просто смешивают с рисом, а затем формируют типичные формы треугольника, шара или цилиндра.Самое главное, формируя рис для онигири, следите за тем, чтобы он не уплотнялся слишком сильно. Нажимайте до тех пор, пока зерна не схватятся друг с другом. Получить рецепт японских рисовых шариков (онигири) » Andrea Fazzari

Шашлыки из баранины с чили и тмином (Yángròu chuàn)

Основные мясные продукты Западного Китая, баранину и баранину можно найти сложенными во все, от плова до булочек и лапши. Конечно, они также являются центром культовых шашлыков региона. Приправленные свежемолотым тмином (зира на фарси и зиран на китайском), который, вероятно, был завезен в Синьцзян из Персии, шашлыки получают дополнительный эффект от измельченных зубчиков чеснока и молотого порошка чили.Получите рецепт шашлыков из баранины с чили и тмином (Yángròu chuàn) » Matt Taylor-Gross

Спринг-роллы из свинины, обжаренные во фритюре (люмпия)

Люмпия, известная во фритюре, часто хрустит под зубами. Но не всегда; некоторые завернуты в свежие яичные блины, а другие без обертки. Знатоки мечтают о версии, приготовленной из креветок, свинины и измельченной кокосовой пальмы. Свежеобжаренная версия — это чудо, обертка хрустящая, текстура начинки нежная и податливая.Вместо обычного кисло-сладкого соуса для макания шеф-повар Дейл Талде выбирает приправу, которую он использовал в детстве, — смесь уксуса и соевого соуса с добавлением сырого чеснока и острого перца чили, — которую он сравнивает с солью и перцем филиппинской кухни. Получить рецепт спринг-роллов из свинины, обжаренных во фритюре (Lumpia) » William Hereford

Крабовые спринг-роллы

Для приготовления блинчиков с начинкой большинство вьетнамско-американских домашних поваров используют губчатую обертку на пшеничной основе под названием TYJ Spring Roll Pastry, которую производит компания Spring Home.Они доступны в замороженном виде в большинстве азиатских продовольственных магазинов. Получить рецепт крабовых блинчиков с начинкой » André Baranowski

Куриные крылышки Адобо

Это куриные крылышки по-филиппински, маринованные в рисовом уксусе, соевом соусе, лавровом листе и чесноке. Подавайте их со сливочным соусом для макания, обогащенным имбирем, и ломтиками яблок, посыпанными чили, для полноценной закуски в баре. Получить рецепт куриных крылышек Адобо » Matt Taylor-Gross

Шашлык из говядины Angel Cruz

Названный в честь парка в Сентрал-Вэлли, штат Калифорния — популярного места встреч большой камбоджийской общины — эти шашлыки намазывают ароматной и острой пастой из лемонграсса, кафрского лайма и рыбного соуса, а затем жарят на угольном гриле.Получить рецепт шашлыка из говядины Angel Cruz » Matt Taylor-Gross

Корейский рисовый пирог

Корейские рисовые лепешки, известные как сонпхён , представляют собой пельмени в форме полумесяца, начиненные начинкой из сладкого картофеля, каштанов, красной фасоли или орехов, а затем приготовленные на пару и подаваемые с медом. Получить рецепт корейского рисового пирога » Matt Taylor-Gross

Свинина и кимчи Potstickers

Севиче из лобстера с салатом из известняка

Куриные крылышки по-японски

Куриные крылышки по-индонезийски

Оладьи из картофельного пюре по-падангски (Perkedel Kenteng)

Вьетнамские обертки с салатом

Куриный Сатай (Сатай Аям)

Сатай с мидиями в южно-тайском стиле (Хой Маленг Пуу)

Нори Маки (роллы нори с японским омлетом, грибами шиитаке и палтусом)

Блинчики с зеленым луком (Конг Ю Бинг)

Блинчики с зеленым луком так же популярны в Китае, как кексы в Америке.Базовый рецепт простого блинчика с зеленым луком, который подают на завтрак с соевым молоком или рисовой кашей, — это всего лишь руководство. Кому-то нравится покрепче, кому-то попухлее. Получить рецепт блинов с зеленым луком (Cong You Bing) » Тодд Коулман

Суши-бар Сэндвич с тунцом

Сэндвич из эдамаме-мисо с тунцом

Свиные ребрышки, тушеные в карамельном соусе

Жареная курица по-корейски

Классические сэндвичи с колбасой и паштетом Banh Mi

Жареные острые пельмени с говядиной

В этих восхитительно сытных пельменях домашнее или купленное в магазине масло чили сбалансировано свежестью зеленого лука и имбиря и сладостью устричного соуса.Чтобы максимизировать площадь хрустящей поверхности, слегка растяните и выгните форму сырых пельменей. Получить рецепт жареных острых пельменей с говядиной » Heami Lee

Вареные кнедлики со свининой и луком

Традиционная китайская начинка: сочная свинина, смешанная со свежим луком и чесночным луком. Попробуйте найти жирную смесь свиного фарша; это улучшит вкус и сочность начинки. Измельченный чесночный лук, который имеет перечный вкус сырого чеснока, и свежий имбирь прорезают насыщенное мясо.Убедитесь, что пельмени полностью закрыты и не содержат пузырьков воздуха, чтобы предотвратить утечку во время варки. Этот рецепт взят из кулинарной книги The Dumpling Galaxy Cookbook. Получите рецепт пельменей из вареной свинины и зеленого лука » Фотография Хеами Ли

Японские куриные фрикадельки на гриле (Цукунэ)

Жареный соус чили с луком-шалотом и чесноком (Nam Phrik Num)

Консервированный зеленый соус Yu Choy (Nam Phrik Nam Phak)

Летние роллы с креветками на гриле

Сочное манго, маслянистое авокадо и слегка обугленные сладкие креветки упакованы в рисовую бумагу вместе с хрустящей капустой и огурцом для летней закуски со всеми правильными текстурными нотками.Заранее приготовьте острый, терпкий соус для макания, чтобы дать ароматам время смешаться. Получить рецепт летних роллов с креветками на гриле » Matt Taylor-Gross

Фу Пи Хуан (свиные рулетики, завернутые в кожуру тофу на пару)

Китайские клецки с липким рисом (Zongzi)

Вегетарианская самоса с картофелем и горохом

Пакоры (индийские овощные оладьи)

Жареный картофель в кляре из нута (Бхаджия)

Для этой уличной закуски из Мумбаи от Raghavan Iyer кусочки картофеля обваливают в легком кляре из нута и рисовой муки, приправленном куркумой и порошком чили.Затем картофель обжаривают во фритюре до образования золотистой корочки и подают с чатни из кинзы и тамаринда. Пряное тесто можно также использовать для других овощей, таких как цветная капуста и соцветия брокколи, нарезанный подорожник и баклажаны. Получить рецепт жареного картофеля в кляре из нута (Бхаджия) » Ingalls Photography

Индийская Вада Пав

101 Простая закуска за 20 минут или меньше

29 Вы можете назвать их чертями верхом: заверните финики без косточек (замените косточку миндалем, если хотите) в бекон.Нанизать зубочистками и жарить, перевернув один раз, пока бекон не приготовится.

30 Румаки, коктейль 1960-х годов, который заслуживает возрождения: консервированные водяные каштаны (или половинки куриной печени, или грибы кримини, или кусочки портобелло) смажьте небольшим количеством соевого соуса; завернуть в кусочки бекона. Нанизать на шампур зубочистками и жарить, перевернув один раз, до готовности бекона.

31 Мидии или моллюски хорошо вымыть; пар открытый в закрытой кастрюле. Дать остыть, вынуть из ракушек и подавать с айоли, ароматизированным майонезом или винегретом.

32 Приготовьте настоящие морские гребешки в горячем сливочном или растительном масле всего пару минут. Посыпьте лимонным соком и петрушкой и подавайте горячим.

33 Крабовые котлеты: на каждый фунт крабового мяса добавить яйцо, по 1/4 стакана молотого болгарского перца и лука, 1/4 стакана майонеза, 1 столовая ложка дижонской горчицы, 2 столовые ложки панировочных сухарей или крекерных крошек, соль и перец. . Сформируйте небольшие лепешки и поставьте в холодильник, если позволяет время. Обваляйте в муке, затем подрумяньте в масле (или в масле, смешанном со сливочным).Подавать с дольками лимона, соусом айоли или тартар.

34 Фрикадельки: смешайте 1 толстый ломтик белого хлеба с 1/2 стакана молока; дайте постоять 5 минут. Выжмите молоко из хлеба и аккуратно смешайте хлеб с 1/2 фунта не слишком постного филе, 1/2 фунта свиного фарша, 1/2 стакана нарезанного лука, 1/2 стакана свеженатертого пармезана, 1/4 стакана нарезанной свежей петрушки. листья, соль и перец. Сформируйте 1-дюймовые шарики. (Если смесь плохо держится, добавьте еще панировочных сухарей и яйцо.) Жарьте около 5 минут, переворачивая один или два раза.

35 Пирожки из трески с румяным соусом: здесь я экономлю время, но на самом деле вы получаете два рецепта в одном: смешайте 1 фунт нарезанной бескостной трески, яйцо, 1/4 стакана майонеза, столовую ложку дижонской горчицы. и немного соли и перца. Добавляйте хлебные крошки или крекерные крошки, пока не сможете сформировать из смеси лепешки. Если возможно, охладите в течение часа. Тем временем обжарьте нарезанные консервированные помидоры в оливковом масле с солью и перцем до пикантности. Сформируйте небольшие лепешки из трески. Обвалять в муке, обжарить на сливочном и растительном масле до красивого румянца.Подавать горячими или комнатной температуры, с соусом на гарнир.

Шпажки для пиццы с 5 ингредиентами — The Lemon Bowl®

Эти быстрые и легкие закуски на шпажках, не требующие варки, по вкусу напоминают пиццу и требуют всего пять ингредиентов!

Не знаю, как у вас, но в это время года кажется, что простых рецептов закусок никогда не бывает много. Устраиваю ли я импровизированный «счастливый час» или мне нужно быстро перекусить для игрового свидания, я всегда ищу простые рецепты закусок, которые не нужно готовить.

Что ж, друзья, нет ничего проще и вкуснее, чем эти 5 ингредиентов для пиццы с хумусом! На 100 % не требующие приготовления и готовые всего за несколько минут, они идеально подходят для развлечения в последнюю минуту и ​​отлично подходят для приготовления пищи заранее.

Черт возьми, даже если вы не устраиваете вечеринку, эти малыши станут идеальным перекусом после школы как для детей, так и для взрослых. Нам нравится использовать хумус для пиццы, но вы можете использовать свой любимый вкус.

Какие закуски вы предпочитаете во время праздников? Я хотел бы услышать от вас.

Вилки не требуются.

Шашлычки для пиццы из 5 ингредиентов

Эти быстрые и легкие закуски на шпажках, не требующие варки, по вкусу напоминают пиццу и требуют всего пять ингредиентов!

ПОДГОТОВКА: 10 минут

ВСЕГО: 10 минут

РАСПЕЧАТАТЬ

Порции: 8

  • 2 чашки помидоров черри
  • 8 полосок сыра (разрезать на три части)
  • 1 чашка оливок каламата без косточек
  • 8 унций нарезанной пепперони
  • 4 две унции – Sabra Pizza Hummus singles
  • 1
  • Нанизать помидоры, кусочки сыра, оливки каламата и ломтики пепперони на деревянные шпажки, чередуя их.

Author: alexxlab

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.