Торт домашний с фруктами: Фруктовый торт — рецепты с фото на Повар.ру (80 рецептов тортов с фруктами)

Фруктовый торт — рецепты с фото на Повар.ру (80 рецептов тортов с фруктами)

Фантастический блинный торт
4.2

Этот рецепт тортика просто удивительный, он легкий и вкусный, летний! Побалуйте и удивите своих домашних, я уверена, понравится он всем, ведь это «Фантастический блинный торт»! …далее

Добавил: Вика Василенко 02.06.2018

Бисквитный торт с бананом и киви
3.4

Простой в приготовлении, но безумно вкусный бисквитный торт с кислинкой киви, со сладостью и ароматом бананов. Сочный, в меру сладкий, он отлично подойдет и для праздника и для семейного чаепития. …далее

Добавил: Владимир Братиков 16.03.2017

Желейный торт «Абрикосы в сметане»
5.0

Летом, когда не хочется включать духовку, предлагаю приготовить легкий желейный торт без выпечки с яркими абрикосами и клубникой. Чтобы желе было стабильно при жаркой погоде, используйте агар-агар. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 02.08.2018

Муссовый торт с дыней и йогуртом
4.0

Так как дыня при тепловой обработке становится не такой ароматной, я выбрала рецепт приготовления муссового торта с дыней и йогуртом без выпечки. Легкий, воздушный, со взбитыми сливками и ароматом дыни! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 14.09.2018

Бисквит «Зу-Зу»
4.5

Этот килограммовый торт имеет всего 120 граммов муки. Всё остальное — это фрукты и взбитые сливки. Рецепт старый и проверенный. Я ему научился в Германии 30 лет назад. Воздушный и очень вкусный торт. …далее

Добавил: Александр Чернов 02.07.2017

Торт «Новогоднее облако»
3.

3

Легкий, свежий и вкуснейший торт «Новогоднее облако» станет замечательным завершением новогоднего вечера, попробуйте. Прост в приготовлении и невероятно вкусный. …далее

Добавил: Ира Cамохина 19.12.2017

Торт из заварного теста с фруктами
4.4

Если вы не любите слишком сладкие торты с обилием крема и толстыми коржами, то попробуйте приготовить фруктовый торт на заварных коржах по моему рецепту. Особенно этот рецепт оценят дети! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 16.02.2016

Фруктовый торт с желатином
3.6

Еще этот торт называют «Мозайка». Он давно всем полюбился, а вариантов его приготовления существует огромное количество (с печеньем, с цукатами, со свежими фруктами, орехами, бисквитом и т. д.). …далее

Добавил: Юлия Мальченко 03.05.2017

Желейный торт «Фруктовый Новый год»
4.7

На Новый год хочется только исключительного угощения. И десерт должен быть ярким, вкуснейшим, запоминающимся. Предлагаю приготовить желейный торт «Фруктовый Новый год». Смотрим рецепт. …далее

Добавил: DianaV 21.12.2014

Торт «Экзотик»
5.0

Сочный кокосовый корж, бананово-кокосовый сливочный крем и свежие тропические фрукты. Такой торт не может не понравится! Между тем приготовить его достаточно просто. Убедитесь сами! …далее

Добавил: Оксана Горшкова 28.03.2019

Торт «Банана сплит»
4.7

«Банана сплит» — это один из базовых американских десертов. Его простота соединяет в себе несколько любимых всеми вкусов: клубничный, банановый, шоколадный и ванильный. И этот рецепт имеет вариации. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 05.01.2018

Торт со сливками и ананасами
5.0

Предлагаю вашему вниманию рецепт бисквитного торта со сливками и ананасами. Выпечка красивая, нарядная и вкусная. Нежные коржи с пропиткой хорошо сочетаются со сливочным кремом. Берите на заметку! …далее

Добавил: Зоя Шунина 25.06.2021

Творожный торт-суфле
4.3

Этот безумно нежный, сладкий и красивый тортик станет украшением каждого праздничного стола! Приготовить его очень легко, а фруктовую начинку можно с легкостью заменить на другую. …далее

Добавил: Леночка 28. 02.2017

Клубничный муссовый торт
1.0

Холодный муссовый клубничный торт – летний десерт, но вы можете использовать и замороженную клубнику, чтоб порадовать родных таким блюдом зимой. Нежный торт с ароматом клубники. Что может быть лучше? …далее

Добавил: Татьяна Перова 29.05.2018

Бисквитный торт с желе и фруктами
4.6

Такой торт уместен на праздничном столе в любое время года. Нежный бисквит, легкое желе и яркие фрукты… торт обязательно понравится всем без исключения. Обязательно приготовьте его — и не прогадаете! …далее

Добавил: Арина Вольская 17.06.2016

Йогуртовый торт с ананасами
4.5

Йогуртовый торт с ананасами станет незаменимым для тех, кто хочет сохранить фигуру и одновременно побаловать себя сладким, ведь в 100 г этого торта всего 175 кКал! Корж, йогурт и фрукты — лучший торт! . ..далее

Добавил: Елена Конова 07.07.2017

Торт «Манго»
4.2

Бисквитный торт с манго — это очень вкусный домашний десерт к чаю или кофе. Достойно будет смотреться и на праздничном столе. Съедается в мгновение ока — настолько божественный у него вкус. …далее

Добавил: Ира Cамохина 17.02.2018

Торт с кусочками фруктов
4.3

Очень летний и очень сочный торт с кусочками фруктов в домашних условиях — для вас! Рецепт приготовления довольно простой, а фрукты и ягоды вы сможете добавить на свой вкус. Попробуйте, это вкусно! …далее

Добавил: Даша Петрова 05.09.2015

Фруктово-ягодный «Наполеон»
3.6

Очень простой в приготовлении, но невероятно эффектный десерт из вкусных ингредиентов. Готовится на раз-два-три и съедается также! Обязательно побалуйте своих любимых! …далее

Добавил: Koch 19.07.2018

Торт без выпечки с желе
4.4

Этот простой рецепт торта без выпечки с желе под интересным названием «Битое стекло» появился не так давно, но нашим хозяйкам уж очень полюбился! Вы поймете — очень легкий, но и праздничный при этом! …далее

Добавил: Даша Петрова 22.08.2014

Яблочный тарт с миндалем
5.0

Это еще один вариант известной всем выпечки – тарта. На этот раз вы узнаете, как приготовить яблочный тарт с миндалем, очень вкусную и ароматную сладость, которая порадует ваших близких и гостей! …далее

Добавил: Леночка 20.02.2017

Торт «Чудо»
3.

6

Я раскрыла секрет, как правильно называть блюда, чтобы они звучали красиво и возбуждали аппетит. Возьмите слово, которое ассоциируется с приятным, но конкретно ничего не значит. У меня так получилось! …далее

Добавил: Джулия Ветрина 16.02.2017

Торт в виде сердца своими руками
2.8

Торт в виде сердца своими руками может не только украсить ваш праздничный стол, он послужит отличным подарком для любимого на День святого Валентина. Вкусный и нарядный — такой десерт всегда актуален. …далее

Добавил: Яна Горностаева 09.02.2017

Фруктовый чизкейк
4.5

Чизкейк из творога сам по себе очень нежное и вкусное блюдо. А сейчас, когда на улице лето и свежих ягод полным-полно, надо обязательно приготовить фруктовый чизкейк. …далее

Добавил: Erich 22.09.2012

Бисквитный торт с фруктовой начинкой
4.8

На праздничный стол рекомендую приготовить это потрясающий бисквитный торт с фруктовой начинкой в домашних условиях. Вкусный, красивый и очень аппетитный десерт получается. Удивите своих гостей! …далее

Добавил: Марина Золотцева 10.11.2015

Фруктовый торт без выпечки
4.2

В сезон фруктов и ягод так хочется приготовить что-нибудь вкусное и красивое. Предлагаю вашему вниманию быстрый в приготовлении и невероятно аппетитный фруктовый торт без выпечки. …далее

Добавил: Марина Золотцева 15.05.2014

Галета со сливами
5.0

Если вы любите экспериментировать на кухне, этот рецепт для вас! Здесь вы узнаете, как приготовить галету со сливами, невероятно вкусный открытый пирог, начинку которого можно сделать и фруктовой. …далее

Добавил: Таня Бозик 19.05.2017

Торт с фруктами
1.0

Когда наступает пора сбора фруктов и удешевления их на рынке, то это не может не радовать. Закупаешься сладкими плодами и в голове представляешь, что же из них можно вкусного приготовить… …далее

Добавил: Джулия Ветрина 05.05.2017

Апельсиновый творожный десерт без выпечки
4.4

Этот апельсиновый творожный десерт без выпечки является моим любимым, так как он очень легок в приготовлении и позволяет поэкспериментировать с начинкой, хотя мне больше всего по вкусу апельсиновая. …далее

Добавил: Алина 24.02.2017

Творожный торт с желе и фруктами
4.5

Нежный и очень вкусный десерт, да еще и без выпечки. Этот рецепт должен быть в записной книжке каждой хозяйки. Прекрасный вариант для праздничного стола, будьте уверены. …далее

Добавил: Арина Вольская 22.01.2016

Торт йогуртовый с фруктами
4.2

Если вы любите легкие, нежные десерты, то предлагаю вам приготовить торт йогуртовый с фруктами. Мягкая структура и невероятный вкус нравятся и взрослым, и детям. …далее

Добавил: Марина Золотцева 09.11.2013

Пирог с киви и взбитыми сливками
5.0

Поклонникам несложной домашней выпечки хочу предложить попробовать очень классный пирог. Простой корж на основе крекера и орехов в сочетании со свежими фруктами и сливками — это нереально вкусно! …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 13.01.2018

Бисквитный торт
4.

4

Рецепт приготовления бисквитного торта украшенного киви и клубникой. Торт на день рождения. …далее

Добавил: Евгений Лем 21.06.2010

Штурмовик со взбитыми сливками
5.0

Предлагаю вам узнать, как приготовить «Штурмовик» со взбитыми сливками, очень оригинальный и красивый торт, который предназначен специально для любителей «Звездных войн». Вкусный фруктовый торт! …далее

Добавил: Таня Бозик 30.04.2017

Торт «Сочный апельсин»
5.0

Ох и люблю я апельсины! А также мандарины, грейпфруты и вообще все цитрусовое. А про тортики молчу, их вообще, как мне кажется, любят все! Рассказываю, как приготовить торт «Сочный апельсин»! . ..далее

Добавил: Даша Петрова 15.02.2017

Торт-десерт «Дары лета»

Муссовый торт-десерт «Дары лета» станет не просто украшением праздничного летнего стола, но и придется по вкусу любителям всех ягод: клубники, черной и красной смородины, малины, вишни и черешни. …далее

Добавил: Елена Конова 13.07.2017

Торт из сока
2.0

Два вида сока – виноградный и сливовый, творог и немного черного шоколада и торт получается просто великолепным. Выпечка не требуется – только холодильник. …далее

Добавил: Povarforlife 21.07.2015

Торт с заварным кремом и сливами
4.5

В копилку с рецептами десертов хочу предложить вам добавить еще один замечательный вариант. Покажу, как приготовить торт с заварным кремом и сливами. Очень вкусно, аппетитно и совсем несложно. …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 20.10.2017

Торт «Фруктовое желе»
4.8

Этот торт не требует выпекания коржей. Готовится легко и просто. Но получается очень красивый и вкусный торт. Попробовав один раз, вы его будете готовить постоянно. …далее

Добавил: Jess 04.06.2012

Сметанный торт без выпечки с фруктами
2.5

Всем поклонникам быстрых домашних десертов хочу предложить запомнить этот интересный и недорогой рецепт. Это тортик для малышей и взрослых без лишних хлопот и с минимумом ингредиентов. Запоминайте! …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 02.06.2017

Помимо прекрасного вкуса, такая выпечка отличается ещё и своими полезными свойствами. Да-да, вы не ошиблись, именно пользой, ведь в большинстве случаев используются свежие фрукты, а значит —в них сохраняются все витамины. И если использовать рецепты, в которых нет «тяжёлого» теста, то блюдо может быть ещё и диетическим. Вы можете узнать, как приготовить вкусный фруктовый торт из наших инструкций. В них представлены: классические бисквитные варианты, торты без выпечки, желейные десерты и т.д. Также легко найдётся простой рецепт фруктового торта, который можно будет сделать не только в праздник, но и в будни. Ни один сладкоежка не сможет устоять перед таким десертом к чаю! Приготовление фруктового торта в домашних условиях откроет для вас новые кулинарные горизонты. Вы найдёте что-то своё среди огромного количества рецептов. Таким блюдом легко удивить гостей или обрадовать своего ребёнка в День рождения. Торт всегда эффектно смотрится и становится чуть ли не главным событием всего застолья.

Торт бисквитный с фруктами рецепт с фото пошагово

Бисквитный торт с фруктовой начинкой и сливочным кремом

Дорогие друзья, и гости сайта Домашний Ресторан! В преддверии праздников всегда, очень актуальна тема десертов, поэтому я предлагаю вашему вниманию, простой, но очень вкусный бисквитный торт с фруктами с кремом из взбитых сливок. Бисквитный торт с фруктами пришел на смену Наполеону, Медовику, Торту Птичье Молоко, и прочим «сложным тортам» с нашего советского прошлого, и успел полюбиться многим сладкоежкам.

Когда мне нужно приготовить универсальный десерт для большого количества гостей — рецепт бисквитного торта с фруктами это моя палочка-выручалочка. Бисквитный торт с фруктами внутри всегда нравится как взрослым, так и детям, поэтому одинаково хорошо подходит как для традиционного застолья, так и для детского праздника. Именно такой бисквитный торт с фруктами и кремом из взбитых сливок продается в магазинах. Но, домашний торт получается гораздо вкуснее!

Сочетание фруктов в торте имеет большое значение, и ниже я вам не только расскажу какие фрукты можно добавить в торт, но и как правильно подготовить фрукты для нашего вкусного десерта.

Крем для бисквитного торта можно использовать любой, но поскольку мы готовим простой фруктовый торт, то и крем должен быть несложный, но в то же время хорошо держать форму, не растекаться и подходить для выравнивания поверхности и боков торта. Поэтому для бисквитного торта с фруктами и предсказуемого результата, я всегда готовлю крем из взбитых сливок.

Я вас заинтриговала? Тогда добро пожаловать на мою скромную кухню, где я во всех подробностях расскажу вам как испечь бисквит для торта, подготовить начинку из фруктов, взбить крем, и конечно красиво украсить бисквитный торт с фруктами. Надеюсь, мой подробный мастер класс с пошаговыми фото подробно расскажет, как сделать бисквитный торт с фруктами.

Ингредиенты для бисквита на форму 25 см.:

• 5 шт. яиц
• 1 стакан сахара
• 1 стакан муки
• 1 щепотка соли

Ингредиенты для начинки:

• 2-3 шт. банана (в зависимости от размера)
• 3 шт. киви
• 300 гр. консервированных персиков без сиропа
• ¼ лимона

Ингредиенты для крема:

• 750 мл. сливок для взбивания 30-33% жирности
• 1 стакан сахара

Для украшения:

• миндальные хлопья
• свежие или замороженные ягоды
• свежая мята

*Стакан объемом 250 мл.

Как приготовить бисквитный торт с фруктами:

Приготовление бисквитного торта начинаем с выпечки простого бисквита. Все тонкости приготовления классического бисквита я описала в отдельной статье, поэтому если вы печете бисквит впервые, настоятельно рекомендую ознакомиться с моей бисквитной писаниной ЗДЕСЬ.

Холодные белки отделяем от желтков и добавляем щепотку соли.

Начинаем взбивать белки на максимальной скорости миксера до образования пышной пены.

Затем добавляем половину сахара и взбиваем белки до растворения сахара и устойчивых пиков. Должно получиться примерно, как у меня на фото.

К желткам добавляем оставшийся сахар.

И взбиваем до растворения кристаллов сахара.

Аккуратно с помощью венчика смешиваем белковую и желтковую смесь.

Затем вводим муку небольшими порциями, и также медленно перемешиваем венчиком до полной интеграции муки в яичную смесь.

Дно формы для бисквита смазываем растительным маслом и присыпаем мукой. Перекладываем бисквитное тесто в форму и отправляем в разогретую до 170-180 град. на 30-40 минут. Нагрев духовки: верх и низ, или только низ.

Готовность бисквита проверяем деревянной шпажкой.

Готовый бисквит нужно полностью остудить, а затем аккуратно извлечь из формы. Переворачиваем бисквит «макушкой вниз», чтобы наш бисквитный торт с фруктами в готовом виде получился ровный и красивый.

Готовый бисквит я разрезала на три коржа с помощью обычной нити. Как это сделать, можно посмотреть на Ютубе.

Дальше займемся подготовкой фруктовой начинки для нашего бисквитного торта. Нарезаем персики, банана и киви мелкими фрагментами, примерно, как у меня на фото. Банан сбрызгиваем небольшим количеством лимонного сока, чтобы он не потемнел.

Подготовленные фрукты перекладываем в глубокую тарелку, и перемешиваем.

Какие фрукты можно добавить в торт:

• банан
• киви
• персики (свежие или консервированные)
• ананас (свежий или консервированный)
• дыня (не фрукт вовсе, но для торта подходит отлично)
• груша (мягкие сорта)
• мякоть апельсина или мандарина
• манго

Самое главное, что нужно учитывать, для приготовления бисквитного торта с фруктами, это то, что все фрукты должны быть мягкими, не кислыми, и не выделяться на фоне нежного бисквитного теста, и сливочного крема. Яблоки, твердые груши, абрикосы для бисквитного торта не подходят.

Сочетание фруктов выбирайте на свой вкус: можно приготовить бисквитный торт с киви и бананом, а можно только с одними персиками, или если вы готовите шоколадный бисквит, то будет уместно добавить только одни бананы.

Готовим крем для бисквитного торта:

Охлажденные сливки взбиваем с сахаром до устойчивых пиков, примерно как у меня на фото.

Можно взбивать сливки с сахаром, а лучше с сахарной пудрой, чтобы не перебить сливки до состояния масла, особенно, если вы используете сливки с рынка, а не с магазина в тетрапаке.

Дальше приступаем к сборке нашего бисквитного торта: нижний бисквитный корж устанавливаем на ровную подставку и покрываем сливочным кремом.

Распределяем начинку из фруктов. На первый корж у нас уйдет половина фруктов.

Повторяем тоже самое со вторым коржом, и накрываем наш бисквитный торт с фруктами третьим коржом.

Бока и верхушку торта выравниваем с помощью оставшегося сливочного крема.

Украшаем наш фруктовый торт по своему вкусу. Для украшения я использовала миндальные хлопья, замороженные ягоды и свежую мяту. Как вы понимаете, украшать торт замороженными ягодами нужно непосредственно перед подачей, чтобы сохранить аппетитный вид нашего десерта. Больше идей для украшения торта смотрите в тематической статье «Как украсить торт».

На этом приготовление бисквитного торта окончено. Надеюсь, мой простой рецепт бисквитного торта с фруктами вам понравится, и вы непременно приготовите этот вкусный тортик для своих близких. С нетерпением буду ждать ваши комментарии и фотоотчеты к рецепту!

4.4
/
5
(
55

голосов
)

Фруктовый торт — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

Описание рецепта — Фруктовый торт:

Этот торт универсален тем, что можно менять фрукты и ягоды на ваш вкус. Особенно в сезон их так много.
Попробуйте и ваши гости будут в восторге.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!!

Фруктовый торт: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Шаг 1:

Желатин всыпать в небольшую емкость и залить холодной водой. Оставить на полчаса набухать. Набухшей желатин поставить на водяную баню и помешивать до его полного растворения ,не дать ему закипеть.

Шаг 2:

Сметану положить в миску, добавить сахар и взбить миксером до полного растворения сахара. Не переставая взбивать, влить тонкой струйкой желатин, взбивать еще около полминуты.

Шаг 3:

Застелить дно глубокой миски пищевой пленкой.
Фрукты и ягоды вымыть, очистить от кожуры и косточек и порезать мелкими кусочками.

Шаг 4:

Бисквит тоже порезать кусочками.
Сложить фрукты и ягоды, вперемешку с кусочками бисквита в форму.

Шаг 5:

Залить сметанным кремом, накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 2-3 часа до полного застывания. Вынуть миску из холодильника, перевернуть торт на блюдо и снять пленку.
Украсить фруктовый торт ягодами, фруктами на ваш вкус.

Вкусный желейный торт с бисквитом и творожным желе с фруктами

Для детского праздника нет ничего вкуснее, чем бисквитный торт с желейной творожной прослойкой и фруктовым желе. То, что в рецепт входят творог и фрукты, делает торт идеальным вариантом для того, чтобы насытить организм (и не только ребенка) кальцием и витаминами.

В домашних условиях торт готовится просто. Жаль только, что длительное время занимает застывание самого желе.

Чтобы упростить приготовление и сделать домашний слоенный желейный торт идеально ровным и красивым, следует приобрести разборную форму. В этом рецепте ее основная цель будет не в выпекании коржей (хотя и тут нам без нее необойтись), а в формировании слоев желе — творожного и фруктового.

Фото. Бисквитный торт с творожным желе и клубникой.

А так выглядит торт с творожным желе и ананасами.

Бисквитный торт с желе и фруктами

Бисквитный торт с желейной творожной прослойкой и фруктовым желе — идеально подходить для детского дня рождения. Готовим торт с клубникой и ананасами.

Prep Time 1 hr

Cook Time 1 hr

Total Time 2 hrs

Ингредиенты для бисквита

• 4 шт. яйца
• 1 стакан сахар
• 1 стакан мука
• 1 ч.л. разрыхлитель по желанию

Для желейно-фруктовой начинки

• 1 пачка желе
• 1 пачка желатин
• 1 стакан горячая вода
• 400 гр. творог сладкий
• 200 мл. сливки
• фрукты по вкусу

Готовим бисквит

• Яйца охлаждаем в холодильнике (так легче достичь объема при взбивании, а значит и корж будет выше и пышнее).

• Взбиваем яйца 2 минуты, добавляем сахар, увеличиваем скорость на максимум и продолжаем начатую процедуру до образования пышной светлой массы. Если миксер слабый, то лучше белки и желтки взбивать раздельно, а потом соединить.

• Затем, убавляем скорость, добавляем муку и разрыхлитель, взбиваем до однородности.

• Тесто выливаем в обработанную маслом или маргарином форму, выпекаем при 180°-200°С (чем меньше форма, тем ниже должны быть градусы при выпекании). Форму размещать в хорошо разогретый духовой шкаф. Первые 20 минут его не следует открывать. Готовность бисквита проверяется деревянной лучинкой.

Добавляем желейно-фруктовую начинку

• Сладкий творог соединяем со сливками. Желатин разводим водой, слегка охлаждаем и вливаем к творогу, размешиваем, отставляем в сторону.

• Тем временем, бисквит размещаем в разъемную форму, сверху заливаем получившимся творожным желе и прячем в холодильник до полного застывания.

• Пока первый слой желе застывает, нарезаем ломтиками фрукты, упаковку желе разводим по инструкции, уменьшив количество воды в 1,5 раза.

• На творожный слой торта выкладываем фрукты, заливаем охлажденным цветным фруктовым желе и прячем в холодильник до полного застывания. В принципе, больше украшать торт ничем не нужно.

Готовый желейный торт вынимаем из формы, аккуратно отсоединив съемные борта,  укладываем на блюдо, нарезаем на порционные куски и подаем с чаем, кофе или слабоалкогольными напитками.

Keyword Бисквитный торт

Фруктовый торт рецепт

Домашний фруктовый торт, приготовленный своими руками, несомненно, будет гораздо вкуснее магазинного. Дома легче подобрать свежие, качественные продукты. Фруктовый торт — настоящее кремово-глазурное чудо, украшенное привычными и экзотичными фруктами и залитое фруктовым желе. Идеальный фруктовый торт и должен быть именно таким: с основой из нежнейших, пропитанных сладким ромом бисквитов, прослойки из фруктов и джема. Тающий во рту легкий крем с фруктовыми наполнителями, украшения из причудливых цветов и фигурки из фруктов — настоящее произведение искусства,а также средство проявить свою фантазию и воплотить самые смелые задумки в оформлении.

Бисквит:

• 5 яиц
• 6 ст.л. сахара
• 6 ст.л. муки
• неполная чайная ложка разрыхлителя

Яйца разделить на белки и желтки. Желтки взбить до побеления, добавить 2/3 сахара и еще взбить. Холодные белки взбивать сначала на небольшой скорости, а когда образуется пена, увеличить обороты миксера. В конце взбивания добавить оставшийся сахар и взбить до устойчивых пиков. Муку просеять с разрыхлителем. К желткам добавить 2/3 белков, аккуратно смешать. Добавить всю муку и смешать лопаточкой. Добавить оставшиеся белки и смешать до однородности. Выпекать на застеленном пергаментом противне. (У меня размер 21*32) при темп 180 С в течении 10-12 минут.
Остывший бисквит нарезать на полоски шириной 3 см.
Нарезанные полоски смазать абрикосовым джемом и свернуть все полоски по очереди в рулет.
Должен получиться бисквитный корж чуть меньшего размера, чем диаметр формы.
Крем:

• 400 г творога
• 200 г сливок
• 450 г йогурта( у меня с кусочками персиков)
• 20 г желатина
• 3-4 ст.л. сахара
• 1 пак. ванильного сахара.

Творог растереть с ванильным сахаром. Сливки взбить с сахаром. Желатин замочить в 100-150 г сиропа от консерв. персиков. Дать набухнуть и разогреть в микроволновке до растворения. В творог добавить сливки, йогурт и желатиновый раствор, перемешать до однородности.
Для пропитки коржей и украшения торта- 1 банка консерв. персиков (850 г), 10 г желатина,  фрукты любые
Корж пропитать сиропом от персиков. Если вы используете консервированный компоты, дайте хорошо стечь жидкости при помощи ситечка или дуршлага. При взбивании крема все же лучше брать мелкий сахар, а не сахарную пудру.
Творожный крем выложить с боков и сверху коржа. Разровнять и поставить в холодильник для застывания крема.
Консервированные персики нарезать на дольки и выложить на застывший крем.Также поступить с остальными фруктами. Желатин для заливки торта замочить в 150 г сиропа, дать набухнуть и разогреть до растворения. Залить поверхность торта желатиновым раствором. Поставить фруктовый торт в холодильник для застывания. Великолепный цветной фруктовый торт, достойная награда за ваши труды.

Фруктовые торты бывают разные – каждая хозяйка наверняка имеет не менее десятка вариантов в своем кулинарном репертуаре. Весь интерес и состоит в том, чтобы придумать нечто оригинальное, то, чего еще не было, чтобы удивить и поразить необычным вкусом и внешним видом. И пусть это дело будет довольно кропотливым – не менее часа-двух, да еще настоять желе или крем несколько часов. Результат скажет сам за себя, потому что фруктовый торт практически невозможно испортить.

Фруктовый торт рецепт

Основой этого торта с фруктами служит бисквитный корж. Наша задача добиться мягкости и пушистости, поэтому добавим в тесто крахмал, который делает поры более ровными. Начинка из сметанного крема с фруктами — то, что сделает наш торт легким и воздушным, и, не сомневайтесь, – необычайно вкусным.

Ингредиенты торта с фруктами: яйца ( 7 шт), мелкий сахар (150-200 гр), щепотка ванилина, картофельный крахмал ( 1 ст. ложка), мука (200 гр, можно отмерять 5 полных столовых ложек).

Начинка и крем торта с фруктами: апельсин ( 1 шт), консервированные вишни (2 стакана, косточки удалить), сметана ( 2 стакана), грецкие орехи ( слегка поджарить, 30-40 грамм), киви ( 1-2 шт), мелкий сахар (150 граммов).

Способ приготовления торта с фруктами:

Вначале приготовим основу – бисквитный корж. Отделяем желтки от белков, сахар растираем с желтками до полного растворения, масса должна увеличиться примерно в два-три раза. Белки взбиваем в крепкую пену, постепенно добавив ложку сахара, белки от этого станут более крепкими.

Бисквит готовим:
Растертые желтки перемешиваем с 3/4 взбитых белков, засыпаем просеянную муку, крахмал и ванилин. Перемешивать массу нужно осторожно, сверху вниз. Добавляем оставшиеся белки и перемешиваем еще раз. Форму смазываем жиром, выкладываем ¾ теста, следом дольки апельсина, прикрываем оставшимся тестом. Выпекаем при 180°С примерно час или чуть меньше. Проверяем готовность лучинкой, но открывать духовку можно только в конце выпекания, чтобы бисквит не осел. Охлаждаем, вынимаем из формы на деревянную и тканевую «дышащую» поверхность. Надрезаем по окружности 1 см, получаем два неравномерных коржа. Сделать это можно при помощи нитки, вложенной в надрез.

Фруктовое оформление торта с фруктами:
На более толстый корж выкладываем вишни и покрываем их сметанным кремом (взбить сметану с сахаром). Накрываем вторым коржом. Верх и бока обмазываем сметанным кремом и украшаем вишнями и кружочками киви, обсыпаем орехами и ставим на пропитку в холодильник (не менее 6 часов). Это оригинальное фруктовое чудо станет достойным завершением праздника.

Йогуртовый фруктовый торт

Ингредиенты йогуртового фруктового торта: яйца (8 шт), сахар (250 граммов), мука (100 грамм), мука (1 ст. ложка), молоко (2, 5 стакана), крахмал ( 1 ст. ложка), растворимый клубничный крем «цикория», йогурт (200 гр.), сливочное масло (150 граммов), ванилин, коньяк (30 мл), свежие или консервированные фрукты.
1 стакан желе.

Способ приготовления йогуртового фруктового торта:

Тесто йогуртового фруктового торта:. Взбиваем 6 яиц, 100 грамм сахара, 2 белка. Добавляем немного молока (четверть стакана), муку, перемешиваем и делим на три части. Быстро выпекаем 3 круглых коржа.

Пропитка: вскипятить воду с сахаром, охладить и добавить немного коньяка.

Крем йогуртового фруктового торта:.
Смешать крахмал, ложку муки и два желтка. Молоко и 100 грамм сахара вскипятить, добавить крахмально-мучной раствор. Помешиваем, в загустевший, немного охлажденный, крем добавляем сливочное масло, ванилин, йогурт. Хорошо взбить.

Растворимый крем. Смешать содержимое упаковки с молоком, взбить.

Формирование йогуртового фруктового торта:. Коржи пропитываем небольшим количеством сиропа. Смазываем йогуртовым кремом, поверх крема выкладываем фрукты, бока украшаем клубничным кремом. На поверхности делаем бортик из крема при помощи кондитерского шприца.
Коржи пропитать сиропом, смазать йогуртовым кремом, поверх крема выложить фрукты. Заливаем желе и ставим для пропитки в холодильник.

Фруктовый торт с желе и со сливочным кремом

В этом рецепте можно использовать совершенно любые фрукты. Для зимних фруктовых вариантов вполне подойдут фрукты из компота или замороженные, летом, конечно, удобнее будет добавлять свежие. Оригинальность рецепта подчеркивается творожным сыром, который входит в крем и придает ему оригинальный вкус.

Ингредиенты фруктового торта с желе и со сливочным кремом:

тесто фруктового торта с желе и со сливочным кремом: сливочное масло или маргарин( 50 грамм), яйца ( 2 шт). сахар ( 50 г), разрыхлитель для теста, мука (150-200 граммов).

крем фруктового торта с желе и со сливочным кремом:
сливки ( 33-35%, 50 мл), творожный сыр (150 грамм), сахар ( 50 гр), Желе для торта ( 10 гр), фрукты и ягоды для украшения.

Рецепт приготовления фруктового торта с желе и со сливочным кремом:

Для приготовления торта подойдет любое магазинное желе, но воды нужно взять немного меньше нормы, чтобы оно хорошо застыло и не размягчилось.

Тесто
Масло растираем с сахаром, добавляем яйца, смешиваем, всыпаем разрыхлитель и муку и хорошенько размешиваем. Форму для теста застилаем бумагой, выкладываем тесто и делаем бортики. Выпекать при 180 градусах 20 минут. Охлаждаем.

Крем фруктового торта с желе и со сливочным кремом. Сливки взбиваем с сахаром, смешиваем с творожным сырком. Крем выкладываем на корж, оставляем на 1 час в холодильнике. Украшаем фруктами и ягодами. Например, можно использовать виноград без косточек (разрезать на 2 части), клубнику ( нарезать ломтиками), киви ( нарезать ломтиками и колечками), черника.
Приготовим желе из упаковки, заливаем фрукты. Лучше начала залить тонким слоем, дать немного застыть и добавить оставшееся желе. Вот и все. Совершенно не обязательно быть искусником в области кулинарии, достаточно следовать инструкции, и под вашими руками рождаются настоящие фруктовые чудеса.

Желейный творожно — фруктовый торт без выпечки

Торт, над выпечкой которого не было сделано никаких усилий, окажется самым вкусным. Для того чтобы торт сформировался и держался, используем агар-агар. Попробуйте использовать несколько форм разного размера и уложить ингредиенты (творожный крем и желе с фруктами) на разных уровнях – получится грандиозное праздничное блюдо.

Ингредиенты желейного творожно — фруктового торта без выпечки:

Первый слой: агар-агар 2ч.л., манго 2 шт., малина 100гр., сок манго 250мл, творог 200гр
Второй слой: сахар (2ст.л), арбуз, мартини(150 мл), творог (200 гр), черника (100 гр), агар-агар 2ч.л.
Третьего слой и прослойка: агар-агар (3ч.л.), сахар ( 3-4ст.л.), арбуз, мартини (250мл).
Для декора: грейпфрут, виноград, манго.

1.Сложить ингредиенты в блендер и взбить, добавить агар-агар, довести до кипения и охлажденную массу перемешать с творогом. Добавить кусочки манго и малину. Переместить массу в форму и поставить застывать.
2. По тому же принципу очищенный арбуз, мартини, сахар взбиваем, добавляем агар-агар, кипятим, охлаждаем, смешиваем с творогом и добавляем чернику. Выливаем в более мелкую форму. Оставляем застывать.
3. Смесь для основы и прослойки пропускаем в блендере, добавляем агар-агар, кипятим 1 минуту.
Формирование желейного творожно — фруктового торта без выпечки происходит в следующем порядке: на манговую массу выливаем арбузную прослойку, далее слой из маленькой формы. Украшаем фруктами и заливаем арбузным желе. В холодильнике торт должен постоять несколько часов.

Для украшения тортов существуют сотни оригинальных дополнений, например, лимонные дольки. Выдавливаем сок из 3 лимонов. Добавляем в сок столовую ложку желатина, 8 столовых ложек сахара и 100 граммов водки или коньяка. Прогреваем смесь до полного растворения сахара и желатина. Очищаем лимоны от мякоти и в шкурки половинок лимона заливаем смесь. Охлаждаем и разрезаем на дольки. Таким же образом можно приготовить разные цветные дольки из киви, апельсина, мандарина и пр. Оригинальное дополнение на взрослые посиделки.

торт с фруктами

Если на праздничном столе появился – ТОРТ – это значит, что всех зовём пить чай, а именинника задувать свечи. И неважно, детский это праздник или взрослый, эта сладкая и безумно красивая выпечка всегда несёт радость, веселье и неповторимый, всегда новый вкус.

Сегодня, нас будет радовать своим очередным шедевром моя сестра Екатерина, ведь у неё не так давно был небольшой юбилей, и она как всегда готовила для нас — гостей свой домашний торт. Поздравляю Катюшку ещё раз с нём рождения, говорю большое спасибо за превосходный, вкуснейший тортик и конечно, раскрываем все секреты по его приготовлению. Торт у нас будет из обычного бисквита, с добавлением любимых фруктов: это киви, бананы и зелёный виноград, а украшением (завершением) красочного торта будет конечно чёрный шоколад. Поверьте, это очень красиво и безумно вкусно.

автор рецепта — Екатерина Марутова

Потребуется:

Для бисквита:

• Яйца – 5 шт.
• Сахар – 1 ст.
• Разрыхлитель – 1 ч.л.
• Крахмал – 1 ст.л.
• Мука – 1 ст.
• Масло сливочное – ДЛЯ СМАЗЫВАНИЯ ФОРМЫ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ БИСКВИТА

Для крема:

• Сметана (лучше использовать деревенскую, настоящую) – 250 гр.
• Сахар – 1 ст. (200 гр.)
• Творог – 200 гр. (обычный магазинный в брикетах. Он более нежный для прослойки торта)

Для начинки, пропитки и украшения торта:

• Бананы – 2 шт.
• Киви – 4 шт.
• Виноград (у нас зелёный без косточек) – веточка.
• Сироп (любой) с добавлением сахара (или без) – для пропитки бисквита.
• Шоколад – 2 плитки (у нас Бабаевский черный шоколад)

Как приготовить вкусный, домашний торт с фруктами и шоколадом:

Первым делом нам нужно испечь бисквит. Для этого, мы используем самую лучшую в этом деле кухонную помощницу – мультиварку Панасоник-18 с объёмом чаши на 4,5 л. и мощностью 670 Вт. Яйца взбиваем на высокой скорости до получения обильной высокой пены. Понемногу вводим сахар. Яичная масса на глазах будет густеть. Муку смешиваем с разрыхлителем, просеиваем и небольшими порциями вводим в яичную массу, можно просто кондитерской (или столовой) ложкой. Затем таким же образом добавляем просеянный крахмал. Тщательно, в одном направлении вымешиваем наше тесто. Чашу мультиварки хорошо изнутри смазываем сливочным маслом. Подготовленное бисквитное тесто выливаем в чашу, закрываем крышку мультиварки, устанавливаем программу ВЫПЕЧКА на 65+30 минут.Когда время приготовления бисквита вышло, мы НЕ ОТКРЫВАЯ КРЫШКИ держим готовый бисквит на режиме ПОДОГРЕВ ещё 10-20 минут. Это мы делаем для того, чтобы наш красавец бисквит не осел. Пока бисквит выпекается, мы можем приготовить вкусный крем. На средней или самой низкой скорости взбиваем сметану с добавлением сахара – примерно 1-2 минуты, чтобы сметана не свернулась. Отдельное протираем творог.  У нас творог магазинный – мелкозернёный. Он отлично протирается. Добавляем творог в сметану с сахаром и ещё раз всё взбиваем.Крем полностью готов. Остывший бисквитный корж мы разрезаем по желанию на 2-3-4 части. Екатерина разрезала бисквит на 3 коржа. И каждую часть нам нужно пропитать сиропом, предварительно разбавленным или по желанию прокипячённым с сахаром. Это делается исключительно на Ваш вкус. Теперь начинаем сборку торта. Первый корж укладываем на тортовницу или просто на красивую тарелку.Сверху выкладываем крем и разравниваем его по поверхности коржа.Теперь нам нужно уложить на крем нарезанные фрукты. У нас идут банановые слайсы. Накрываем вторым коржом.Также промазываем его кремом и выкладываем поверх крема нарезанные слайсы очищенного от кожи киви. И завершает наш торт верхний, третий слой бисквита.Сверху и с боков весь торт мы покрываем оставшимся кремом. Отдельно в маленькой мисочке нам нужно растопить шоколад. Обычно это делается на водяной бане или с помощью микроволновой печи. Екатерина шоколадные плитки топила на водяной бане, поставив миску меньшего диаметра в миску большего диаметра с кипящей водой. Некоторые виды шоколада отлично топятся в микроволновой печи. Это например плитки шоколада Альпен Голд.Растопленным шоколадом сверху покрываем готовый торт, разравниваем и даём стечь  шоколаду с боков торта. Это очень красиво. Когда шоколад немного схватиться, можно приступать к последнему этапу – украшению торта фруктами.Виноград режем пополам, выкладываем по краю торта. Я это делаю в два слоя.В центре у нас будет уложено нарезанное киви. Посмотрите, как это красиво и безумно вкусно!Вот такой красивый тортик получился у Екатерины в разрезе. Думаю, никто не сможет отказаться от такого сладкого шедевра.

Первым конечно пробу с тортика снимал маленький сыночек моей сестры! И как Вы думаете, что он сказал? Тортик вкусный!!! И слопал весь шоколад с верха торта и выбирал те места торта, где находились фрукты. В общем, от торта ничего не осталось в этот вечер – он был съеден полностью, до последней крошки.

Приятного аппетита Всем и всегда вкусной сладкой выпечки желает Светлана, Екатерина и моя вкусная kulinarochka2013.ru!

Смотрите также:

Хотите получать новые рецепты на почту?

Рецепты осенних тортов — Olivemagazine

Ищете рецепты осенних тортов? Хотите использовать сезонные фрукты для создания простых рецептов тортов? Наши рецепты фруктовых тортов превращают сезонные фрукты в восхитительные влажные пирожные, которыми можно наслаждаться в любое время дня. Осенью используйте груши, яблоки, ежевику и ягоды терна, чтобы добавить фруктовый оттенок и красивую начинку вашим тортам. Соедините свой торт с чашкой вашего любимого напитка, чтобы получить идеальное лакомство для чаепития, затем начните планировать, используя наши идеи зимних тортов, и даже с нетерпением ждите теплых месяцев с нашими идеями весны и лета.

Осенние идеи торта

Грушевый торт

Положите в сердце этого восхитительного торта осенние груши. Чтобы получить ореховый вкус, вам нужно варить сливочное масло до золотистого цвета, затем охладить и взбить с сахаром, как в стандартном методе приготовления пирожных. Это займет немного больше времени, но оно того стоит.

Торт тыквенный

Украшенный орехами и приправленный кленовым сиропом, это сезонное блюдо (приготовленное из настоящей тыквы) завершается пикантной начинкой из мягкого сыра.Идеально подходит для Хэллоуина или ночи костра.

Яблочный торт Ириска

Этот осенний торт — праздник холодных хрустящих вечеров у костра и бодрых прогулок сквозь листву. Полейте дополнительным количеством ириски или карамельного соуса, чтобы приготовить более вкусный чай.

Ежевичный торт

Расцвет ежевики приходится на осенние месяцы сентябрь и октябрь. Сделайте эти сладкие ягоды звездой этого красивого торта со свежими фруктами, запеченными в бисквите, и ярким соусом, сбрызнутым свежими взбитыми сливками.

Торт из тернового джина

Осень — пора собирать ягоды терна, чтобы они созрели. Сделайте свой собственный терновый джин и смешайте его с темно-фиолетовыми сливами, чтобы получилась эта пьяная осенняя выпечка.

Пирог со сливой и эрл грей

Этот торт со сливой и фунтом Эрл Грей идеально подойдет для полуденного угощения с чашкой чая (естественно, Эрл Грей). Это простой рецепт, но он действительно хорош на вид, а на вкус еще лучше.

Торт айвовый

Айва и мед — прекрасное сочетание осеннего вкуса.Попробуйте их вместе в этом рецепте, чтобы получить легкую выпечку, которая выглядит действительно впечатляюще.

Яблочный торт перевернутый

Превратить торт в нечто особенное очень легко, если сделать его перевернутым. Липкие дольки яблока и намек на звездчатый анис в этом рецепте станут легким десертом на званом ужине или лучшим семейным пудом на осень.

Идеи зимнего торта

Торт Клементина слоеный

Это праздничный отжим на классическом бисквите Victoria — вместо джема и сливок он покрыт домашним творогом с клементином (при желании можно использовать купленный в магазине) и кремом с добавлением шампанского.Попробуйте еще рецепты праздничных тортов здесь.

Моросящий торт с полентой кроваво-апельсиновый

Замените классический лимонный дождик сочными кровавыми апельсинами. Наш торт полента прост в приготовлении и является идеальным сладким угощением к утреннему кофе.

Торт Ангел с грейпфрутом

Используйте красный и розовый грейпфрут в этом зимнем цитрусовом пироге. Пирог ангела с грейпфрутом и маком с глазурью из белого шоколада — отличный вариант классического и потрясающе выглядящий.Для этого вам понадобится форма для торта-ангела, поскольку в обычной форме торт не поднимется должным образом.

Слоеный пирог с маракуйей

Пружинный бисквит, который легко приготовить, с острой и свежей сладостью глазури из маракуйи. Этот торт станет прекрасным угощением для послеобеденного чая.

Двойной лимонный торт с джином и тоником

Множество цитрусовых лимонов добавляется в эту пьяную выпечку, что делает ее отличным зимним лакомством. Это легко сделать и обязательно понравиться толпе — новый способ получить удовольствие от G&T.

Батон с бананом и маракуйей

Этот батон с бананом и маракуйей — отличный способ использовать бананы, к тому же он прост и выглядит впечатляюще. Сезон для бананов круглый год, а маракуйя лучше всего в зимние месяцы.

Идеи весеннего торта

Торт с ревеневым фунтом

Рецепт торта с ревеневым фунтом гарантированно понравится. Ревень не только вкусный, но и красиво выглядит. Мы также спрятали кусочки белого шоколада посередине для дополнительного удовольствия.

Пирог перевернутый ананас

Сделайте ретро-пирог с ананасом в перевернутом виде. Обжаривая ананас перед запеканием, вы теряете часть воды и получаете более аккуратный торт

Идеи летних тортов

Торт из крыжовника и миндаля с моросью бузины

Получите больше удовольствия от британских летних ягод в этом успокаивающем миндальном пироге, приподнятом над сладкой моросью бузины.

Клубнично-фисташковый торт

Прекрасный летний фисташковый торт с клубничной глазурью, который стоит дополнительных усилий.Когда клубника хорошо пахнет, она должна быть оптимальной спелости и иметь аромат, идеально подходящий для этого торта.

Лимонно-черничный торт

Этот торт с черникой и лимоном обязательно понравится всей семье. Пирог так же, как и звучит, так что это отличный торт, который понравится детям. Его легко приготовить, он вкусный и выглядит восхитительно!

Пирог ягодный перевернутый

Используйте свежие летние ягоды в этом торте, или замороженные ягоды, такие как малина, ежевика и черная смородина, отлично подходят для хранения в морозильной камере для импровизированных пудингов.Они делают этот насыщенный миндальный торт еще более роскошным.

Рецепт супервлажного фруктового торта

Рецепт супервлажного фруктового торта поможет вам легко приготовить мягкий и влажный фруктовый торт.

Это один из самых простых и легких вариантов приготовления традиционного фруктового торта. В этом рецепте фруктового торта мы отвариваем сухофрукты в жидкости, в результате чего изюм и сухофрукты становятся мягкими и пухлыми, а пирог получается восхитительно влажным.

Метод приготовления этого супермягкого фруктового пирога — один из наименее грязных способов приготовления фруктового пирога.Для приготовления этого торта не требуется специального оборудования, и самое интересное то, что нам понадобятся кастрюля и деревянная ложка в качестве основных инструментов для приготовления этого фруктового торта.

Состав

1. Простая мука: 228 г или 1 и 3/4 стакана (неплотно упакованные)
2. Смешанные специи: 1 чайная ложка
3. Корица в порошке: 1 чайная ложка
4. Разрыхлитель: 1 чайная ложка
5. Соль: 1/2 чайной ложки
6. Яйца ( средний): 3
7. Экстракт ванили (по желанию): 1 чайная ложка
8. Мягкий темный или светло-коричневый сахар: 100 г или 1/2 стакана
9. Молассы / если у вас нет патоки, вы можете использовать коричневый сахар: 3 столовые ложки
10. Сливочное масло: 226 г, или 2 палочки, или 1 стакан
11. Смешанные сухофрукты: 600-700 г (вы можете использовать сухофрукты по вашему выбору и можете выбрать засахаренные кожуры или глазированные вишни или орехи в соответствии с вашими предпочтениями)
12. Цедра 1 лимона
13. Цедра 1 апельсина
14. Вода: 180 мл или 3/4 стакана

«Все специи», которые я использовал, — это измельченный мускатный орех, кардамон, гвоздика, сухой имбирь.

Сухофрукты, которые я использовал в этом рецепте;

Изюм-175-200г

Клюква: 175-200 г

Чернослив или сухие перья: 175-200 г

Финики: 75-100г

Пеканы: 50-75 г

Все готово

• Слегка смажьте 7-дюймовую или 8-дюймовую форму для торта небольшим количеством масла / масла и аккуратно выровняйте жиронепроницаемой бумагой (двойной толщины). Противень, который я использовал в видео, представляет собой 7-дюймовую форму.
• Порубите орехи и сухофрукты в большой чистой миске.Вы можете использовать приготовленную смесь сухофруктов, доступную в большинстве супермаркетов, или сделать ее самостоятельно, чтобы создать индивидуальный торт, сбалансировав смесь по своим предпочтениям (я люблю больше изюма, клюквы, чернослива и меньше нарезанных фиников в моем).
• Натереть цедру лимона и апельсина и отложить в сторону.
• Просейте муку, разрыхлитель, смешайте специи, цедру апельсина и лимона и соль в другую миску.
• Разогрейте духовку до 320 F 160 ° C.

Как приготовить сочный фруктовый торт

Мы можем приготовить сочный фруктовый торт за 3 простых шага.

Шаг 1. Сварить сухофрукты

В кастрюле среднего размера смешайте сливочное масло с изюмом, клюквой, коричневым сахаром, патокой и водой и доведите до кипения. Тушить на умеренно сильном огне 3-4 минуты, периодически помешивая. Снимите с огня и дайте постоять 45 минут или пока он не остынет.

Шаг 2. Добавьте все остальные ингредиенты

Добавьте яйца (слегка взбитые), экстракт ванили (по желанию) и орехи.

Добавьте муку: мука + разрыхлитель + соль + молотые специи + цедра апельсина и лимона.Я не добавлял специи и цедру лимона и апельсина в кипящую смесь, потому что нам нужно сохранить свежий запах этих специй, а также лимона и апельсина.

Вкус фруктового торта — это прежде всего аромат этого торта 🙂

Смешайте все вместе, пока все хорошо не смешается.

Шаг 3. Выпекать фруктовый торт

Перелейте тесто в подготовленную сковороду. Подойдет сковорода 7 дюймов / сковорода 8 дюймов. Выпекайте в центре духовки при температуре 320F примерно 75-90 минут, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.

Большой противень (8 дюймов) потребует немного меньше времени для выпечки.

Дайте пирогу полностью остыть.

Раскройте торт и переложите на сервировочное блюдо. Этот фруктовый торт лучше всего подавать на следующий день. С течением времени вкус и текстура пирога значительно улучшаются. Пирог может показаться маслянистым, рассыпчатым и менее ароматным, если разрезать его сразу же, чтобы он остыл.

Посмотрите видео, чтобы узнать, как легко приготовить супервлажный фруктовый торт

Рецепт супервлажного фруктового торта: для печати

Рецепт супервлажного фруктового торта

Рецепт супервлажного фруктового торта поможет вам приготовить мягкий и влажный фруктовый торт очень простым и легким трехэтапным методом.

Время приготовления 25 минут

Время приготовления 1 час 30 минут

Время охлаждения 45 минут

Общее время 2 часа 40 минут

Курс завтрак

Кухня Американская, британская

• 228 г муки 1 3/4 стакана
• 226 г сливочного масла 2 палочки / 1 стакан
• 100 г Коричневый сахар 1/2 стакана
• 45 г Моллюски 3 столовые ложки (можно использовать коричневый сахар)
• 3 яйца
• 1 чайная ложка корицы
• 1 чайная ложка Молотые Все специи
• 1 чайная ложка Разрыхлитель
• 1/2 чайной ложки соли
• 180 мл воды 3/4 чашки
• Цедра 1 апельсина
• Цедра 1 лимона
• 600-800 г Сухие фрукты и орехи

Сухие фрукты и орехи, которые я использовал в этом рецепте

• 175 г Изюм
• 200 г Сушеная клюква
• 200 г Чернослив
• 100 г Финики
• 75 г Пеканы нарезанные

используется в этом рецепте

• Мускатный орех, гвоздика, кардамон, сухой имбирь

• Шаг 1.Сварите сухие фрукты. В кастрюле среднего размера смешайте сливочное масло с изюмом, клюквой, коричневым сахаром, патокой и водой и доведите до кипения. Тушить на умеренно сильном огне 3-4 минуты, периодически помешивая. Снимите с огня и дайте постоять 45 минут или пока он не остынет.

  Шаг 2. Добавьте все остальные ингредиенты

  Добавьте яйца (слегка взбитые), экстракт ванили (по желанию) и орехи. Добавьте муку: мука + разрыхлитель + соль + молотые специи + цедра апельсина и лимона. .Я не добавляла специи и цедру лимона и апельсина в смесь для варки, потому что нам нужно сохранить свежий запах этих специй, а также лимона и апельсина. Вкус фруктового торта — это в основном аромат этого торта 🙂 Смешайте все вместе, пока все хорошо не смешается.

  Шаг 3. Выпеките фруктовый торт

  Перелейте тесто в подготовленную форму. Выпекайте в центре духовки при температуре 320F примерно 75-90 минут, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.Большой противень (8 дюймов) займет немного меньше времени. Дать пирогу полностью остыть, разложить торт и переложить на сервировочное блюдо. Этот фруктовый торт лучше всего подавать на следующий день. С течением времени вкус и текстура пирога значительно улучшаются. Пирог может показаться маслянистым, рассыпчатым и менее ароматным, если разрезать его сразу же, чтобы он остыл.

Ключевое слово Фруктовый торт, сочный фруктовый торт, супер влажный фруктовый торт

Связанные

Кремовый торт со свежими ягодами | Пристрастие Салли к выпечке

Используя любой рецепт мягкого / легкого торта по вашему выбору, вы можете приготовить восхитительный торт с кремом из свежих ягод .Я рекомендую использовать свой рецепт белого торта, приведенный ниже, или вместо этого вы можете попробовать шоколад, фисташки или 6-дюймовый торт. Этот минимально декорированный торт в стиле «голый» покрыт слоями свежих и пушистых взбитых сливок и украшен сочными ягодами.

Направляю мой клубничный торт с этим!

Расскажи мне об этом свежем ягодном кремовом торте

Используя практически любой рецепт мягкого / легкого торта по вашему выбору, вы можете создать голый торт с тремя прекрасными слоями взбитых сливок и свежих ягод.Если украшение тортов заставляет нервничать, то этот торт — ДЛЯ ВАС; без сложного декорирования!

Я выбрала свой белый торт со вкусом ванили, потому что он очень мягкий и похож на бисквит, который прекрасно сочетается с легкими взбитыми сливками и летними ягодами. Более тяжелые пироги затруднили бы резку и сервировку. У меня есть список других вкусов для тортов, которые вы можете использовать ниже.

Это торт:

• Высокий высокий со взбитыми сливками и ягодами
• Легкий, свежий и голый
• Декорировать очень просто — лучше меньше, да лучше!
• Праздник свежих ароматов сезона
• Подходит ко многим вкусам тортов

Используйте любой торт, который любите

Давайте поговорим о вкусах торта.Как я уже упоминал выше, я использую свой рецепт белого торта. Я разделяю тесто на 3 круглых формы для торта. Я использовал 8-дюймовые формы для торта на фото. Три 9-дюймовых сковороды тоже подойдут, но коржи будут довольно тонкими. Мне нравится использовать этот рецепт белого торта, потому что он мягкий, влажный и не подавляет нежные взбитые сливки или свежие ягоды. Он приготовлен из муки для выпечки, яичных белков и сметаны, что гарантирует максимально мягкий мякиш. Настоятельно рекомендуется! Если белый торт не ваш идеальный выбор, у меня есть еще несколько идей по вкусу.Большинство из них действительно адаптировано из моего рецепта белого торта:

Вы также можете сделать 6-дюймовый торт

Не хотите испечь такой большой торт? Вы можете использовать эту точную технику украшения для торта диаметром 6 дюймов. У меня есть много идей по вкусу 6-дюймового торта в моем посте о рецептах 6-дюймового торта. (Используйте любое тесто для кексов!) Просто уменьшите вдвое количество взбитых сливок и ягод.

Приготовьте формы для торта

Независимо от того, какого размера круглые формы для выпечки вы используете, я всегда рекомендую выложить их круглыми формами из пергаментной бумаги.Пирожные легко отделяются от форм:

1. Сделайте круглую пергаментную бумагу. Обведите форму дна формы для торта на большом листе пергаментной бумаги. Вырежьте кружки из пергамента.
2. Слегка смажьте противни жиром.
3. Поместите круглый пергамент внутрь.
4. Смажьте и пергамент. Маслом или спреем с антипригарным покрытием смазываю сковороду И пергамент. Это обещает ультра антипригарную среду для вашего торта.Никогда не прилипает.

Гарниры для торта с кремом из свежих ягод

• Взбитые сливки: Я рекомендую рецепт взбитых сливок ниже, который дает много для трехслойного 8- или 9-дюймового торта. (См. Примечание к рецепту 6-дюймового торта.) Это слегка увеличенная версия моих ванильных взбитых сливок. Я добавляю немного миндального экстракта для дополнительного аромата, но это необязательно. Знаете, что было бы одинаково вкусно? Взбитые сливки мокко из моего шоколадного торта без муки — вдвое больше взбитых сливок, чтобы у вас было достаточно для трехслойного 8 или 9-дюймового торта. Заинтересованы в шоколадных взбитых сливках? Добавьте 3 столовые ложки несладкого какао-порошка и 1 дополнительную столовую ложку кондитерского сахара в рецепт ниже. Вы также можете ароматизировать взбитые сливки различными экстрактами, такими как экстракт лимона, экстракт апельсина, экстракт кокоса и т. Д. Не используйте экстракт миндаля, замените его 1/2 чайной ложкой желаемого аромата, попробуйте готовые взбитые сливки, затем добавьте еще при желании извлеките.
• Свежие ягоды: Выложите свежие ягоды в торт поверх слоев взбитых сливок.Вы можете использовать чернику, клубнику, ежевику, малину или даже свежую нарезанную вишню.
• Цветочные растения: Используйте съедобные цветы или цветы, не обработанные пестицидами. Избегайте сильно пахнущих цветов, так как запах может остаться на торте. Изображенные здесь белые цветы называются цветками каланхоэ.

3 последних совета успеха

1. Выровняйте торты. Выровняйте верх каждого коржа так, чтобы обе стороны были плоскими. Это важно, потому что плоские и ровные слои делают готовый торт более стабильным.Вы можете использовать выравниватель для тортов или большой зубчатый нож. Я всегда использую зубчатый нож.
2. Будьте проще. Упростите себе жизнь! Я видел много рецептов торта без покрытия, в которых нужно замачивать простой сироп, чтобы предотвратить его высыхание. Вы можете абсолютно точно выбрать этот путь, но я не считаю это необходимым, если ваш торт с самого начала влажный (например, белый торт ниже или любой другой, перечисленный выше).
3. Холодильник — ваш друг. Охладите собранный торт в холодильнике не менее 2 часов, прежде чем нарезать и подавать на стол.Почему? Это стабилизирует всю вашу тяжелую работу! Это помогает взбитым сливкам прилипать к слоям торта и обеспечивает более аккуратный ломтик.

Видеоурок: Украшение торта

Распечатать
часы значок часов

Описание

Этот минимально декорированный торт в стиле «голый» состоит из свежих и пышных взбитых сливок и наполнен сочными ягодами.

• 2 и 1/2 стакана (263 г) просеянной муки для выпечки * (выровненная ложкой — просеять перед измерением)
• 2 чайные ложки разрыхлитель
• 1/2 чайной ложки пищевая сода
• 1 чайная ложка соль
• 3/4 стакана (1,5 палочки; 170 г) сливочное масло несоленое , размягченное до комнатной температуры
• 1 и 3/4 стакана (350 г) сахарный песок
• 5 крупных яичных белков , комнатной температуры
• 1/2 стакана (120 г) сметаны , комнатной температуры *
• 1 столовая ложка чистый экстракт ванили (да, столовая ложка!)
• 1 стакан (240 мл) цельного молока , комнатной температуры *

Взбитые сливки и ягоды

• 2 стакана (480 мл) холодных жирных сливок или жирных сливок для взбивания
• 1/3 стакана (5 столовых ложек; 40 г) кондитерского сахара
• 1 чайная ложка чистый экстракт ванили
• 1/2 чайной ложки экстракт миндаля (по желанию)
• 2 стакана свежих ягод (любая ягода или смесь ягод)
• дополнительно: опудривание кондитерского сахара и / или свежих цветов

1. Приготовьте торт: Разогрейте духовку до 350 ° F (177 ° C).Смажьте три 8-дюймовых или 9-дюймовых форм для торта, выровняйте их кругами из пергаментной бумаги (см. № 6 в Советы по выпечке тортов), затем смажьте пергаментную бумагу. Пергаментная бумага помогает пирогам легко отделяться от формы. Для смазки рекомендую использовать антипригарный спрей. Я также рекомендую 8-дюймовые формы для выпечки, так как 9-дюймовые торты будут довольно тонкими.
2. Взбейте муку для выпечки, разрыхлитель, пищевую соду и соль. Отложите в сторону.
3. Используя ручной или стационарный миксер с насадкой для венчика, взбейте масло на высокой скорости до однородного кремообразного состояния, примерно 1 минуту.Добавьте сахар и взбивайте на высокой скорости 2 минуты, пока не смешаются сливки. При необходимости соскребите резиновым шпателем со стенок и дна чаши. Добавьте яичные белки. Взбивайте на высокой скорости примерно 2 минуты до однородности. Затем добавьте сметану и ванильный экстракт. Соскребите по сторонам и дну миски по мере необходимости. Включите миксер на низкой скорости и добавьте сухие ингредиенты, пока они не смешаются. Пока миксер работает на малой мощности, медленно влейте молоко до однородного состояния. Не перемешивайте слишком много.Возможно, вам придется взбить все это вручную, чтобы убедиться, что на дне миски нет комков. Тесто будет немного густым.
4. Равномерно вылейте тесто в формы для выпечки. Выпекайте около 22-24 минут или пока коржи не пропекутся. Чтобы проверить степень готовности, вставьте зубочистку в центр торта. Если он выходит чистым, значит, готово. Дайте коржи полностью остыть в противнях, установленных на решетке. Перед сборкой коржи должны полностью остыть.
5. Приготовьте взбитые сливки: Используя ручной миксер или настольный миксер с насадкой для венчика, взбейте жирные сливки, кондитерский сахар, экстракт ванили и экстракт миндаля на средней-высокой скорости до образования средних пиков, примерно 3- 4 минуты.Средние выступы находятся между мягкими / рыхлыми выступами и жесткими выступами и являются идеальной консистенцией для украшения тортов. Используйте немедленно или плотно накройте и охладите в холодильнике до 24 часов. Урожайность около 4 стаканов.
6. Соберите торт: Если охлажденные лепешки имеют куполообразную форму сверху, используйте большой зубчатый нож, чтобы срезать верхушки тонким слоем, чтобы получилась ровная поверхность. Это называется «выравнивание» коржей. (Выбросьте тонкий слой или покрошите по мороженому.) Поместите 1 корж на подставку для торта или сервировочную тарелку.Равномерно распределите сверху 1 стакан взбитых сливок. Я всегда использую лопатку для нанесения глазури. Сверху выложите один слой смешанных ягод. Сверху выложить 2-й корж. Сверху выложите еще 1 стакан взбитых сливок, затем слой ягод. Сверху выложите 3-й корж. Сверху выложить оставшиеся взбитые сливки и украсить свежими ягодами. При желании посыпьте ягоды сахарной пудрой и / или украсьте свежими цветами.
7. Охладите собранный торт без крышки от 2 часов до 1 дня перед нарезкой и подачей на стол.На этот раз в холодильнике взбитые сливки загустеют, а нарезка станет аккуратнее и проще. Если остывает дольше, чем несколько часов, вы можете осторожно накрыть его полиэтиленовой пленкой или использовать контейнер для торта для хранения в холодильнике (в котором я всегда храню свои торты!). * Обратите внимание, что ягоды могут начать выделять сок, если хранить их в холодильнике более 2 часов. Для резки я рекомендую использовать самый острый нож и резать медленно.
8. Плотно накройте оставшийся торт и храните в холодильнике до 5 дней.

Банкноты

1. Инструкции по приготовлению и замораживанию: Приготовьте торт на шаге 4. Плотно заверните отдельные испеченные и охлажденные коржи и храните при комнатной температуре в течение 1 дня или заморозьте до 3 месяцев. Доведите до комнатной температуры (если она заморожена), затем переходите к шагу 5. При желании см. «Как заморозить торты». Взбитые сливки также можно приготовить за 1 день раньше срока. Плотно накройте и поставьте в холодильник на ночь. Если после охлаждения он стал слишком жестким, добавьте 1 дополнительную столовую ложку жирных сливок или даже молока, чтобы они стали жидкими.Собранный торт не рекомендую замораживать, так как взбитые сливки и ягоды плохо оттаивают. Однако вы можете завернуть и заморозить оставшиеся отдельные ломтики на срок до 3 месяцев. Разморозьте в холодильнике, затем доведите до комнатной температуры перед употреблением.
2. Мука для тортов: Если вы не можете достать муку для тортов, используйте этот заменитель муки для тортов. Я предлагаю сделать это 3 раза, а затем вынуть 1/2 стакана, так как в этом рецепте вам нужно 2 и 1/2 стакана.
3. Остатки яичных желтков: Сделайте лимонный творог! Вы можете добавить его тонкими слоями между коржами поверх взбитых сливок и под ягодами.Вот и другие рецепты, в которых можно использовать оставшиеся яичные желтки.
4. Для получения наилучшего вкуса и текстуры настоятельно рекомендуется цельное молоко и сметана. Вместо этого подойдет полножирный простой йогурт, хотя пирог может быть не таким легким. То же самое и с молоком с низким содержанием жира.
5. Торты с другим вкусом: Альтернативные варианты вкуса см. Выше. Из каждого указанного пирога получается трехслойный 9-дюймовый торт. Если вы хотите вместо этого трехслойный 8-дюймовый торт, добавьте к его рецепту около 2 минут на выпекание. Если вы используете шоколадный торт, ознакомьтесь с примечаниями к рецепту, как сделать трехслойный торт.
6. Двухслойный торт: Я настоятельно рекомендую использовать трехслойный торт для этого образа. Двухслойный торт получился бы довольно коротким. Однако при желании используйте этот рецепт белого торта (который состоит из двух слоев) или превратите любые трехслойные торты, перечисленные выше, в двухслойные 9-дюймовые торты, увеличив время выпекания. Используйте зубочистку, чтобы проверить степень готовности. Если разделить взбитые сливки пополам, у вас должно получиться достаточно для двухслойного торта. Возьмите 1 стакан свежих ягод с горкой.
7. 6-дюймовый торт: Вы можете использовать эту точную технику украшения для меньшего 6-дюймового торта.У меня есть много идей по вкусу 6-дюймового торта в моем посте о рецептах 6-дюймового торта. Разделите ингредиенты по рецепту взбитых сливок пополам и используйте только около 1 стакана ягод.

Ключевые слова: голый торт, ягодный торт со взбитыми сливками

Как фунтовый торт со свежими ягодами и сливками, но намного легче!

Торт из свежих фруктов со взбитыми сливками без яиц

Делиться — значит позаботиться!

Узнайте, как приготовить торт из свежих фруктов со взбитыми сливками , с помощью простого видео-урока в этом посте.Простой влажный бисквит со свежими сливками и сезонными свежими фруктами, этот рецепт просто необходимо попробовать этим летом.

Как красиво выглядит украшение для торта из свежих фруктов !!

Торт из свежих фруктов, украшенный сияющей каплей и сверкающими свежими ягодами, был не только приятен для моих глаз, но и удивительно приятен моим вкусовым рецепторам.

Идеальный торт на день рождения из фруктов !! Да, в прошлые выходные был мой день рождения, и я решил приготовить этот старомодный рецепт фруктового торта, потому что некоторые ароматы всегда вечны..

Но почему вы должны выбрать это в качестве рецепта фруктового торта на день рождения?

Этот базовый фруктовый торт

Мягкая и пористая основа без яиц — Конечно, вы также можете выбрать губку Genoise в качестве основы, но, попробовав ее, вы не поверите, что это рецепт без яиц.

Сочный

Moist — фруктовый торт на масле, вот главный секрет получения влажного пирога 😉

Таяние во рту глазурь

Кисло-сладкие свежие фрукты

Прекрасно декорировано

Легко и просто собрать.

Некоторые вкусы поистине классические, когда дело доходит до приготовления праздничного торта, будь то настоящий фруктовый рецепт или торт Шварцвальд, ананасовый торт или иричный торт. С этими ароматами никогда нельзя ошибиться.

Ингредиенты для фруктового торта

Этот рецепт easy Fresh Fruit Cake требует всего нескольких основных ингредиентов

1. Основа для торта:

Вы можете использовать свой любимый рецепт ванильного или шоколадного торта в качестве основы. На этот раз я не использовал свой любимый ванильный торт без яиц в качестве основы.

Вместо этого я изменил несколько вещей в этом рецепте, чтобы приготовить совершенно другую основу для торта.

А почему так?
Потому что это был действительно простой рецепт, в котором использовалось только масло и вода. Хотя я был полностью удовлетворен этим рецептом, мало кто из наших читателей сомневался в нем из-за его простоты.

Итак, я подумал о том, чтобы внести несколько основных изменений в этот рецепт и сделать для вас совершенно новый. Изменили количество воды, использовали молоко и йогурт.Также увеличили количество сухой муки.

Какая разница?
На этот раз торт был супервлажным и сравнительно мягким. Думаю, это произошло из-за добавления кефира. Единственное, у меня торт стал немного коричневым по цвету. Все еще пытаюсь выяснить причину того же. Однако рецепт меня полностью устраивает.

Буду ли я использовать этот рецепт в своих будущих тортах?
Да, определенно. Это того стоило.

При желании можно сделать основу для торта из премикса.

2. Сахарный сироп

Сделать сахарный сироп — это детская игра. Просто смешайте равные порции сахара и кипятка.

Очень простой, но очень важный ингредиент, чтобы торт оставался влажным в течение 2-3 дней

3. Сливки взбитые

Это облако, как тающая во рту глазурь, — просто умереть !!

Я тоже следую своему рецепту стабилизированных взбитых сливок. Если вы новичок, я настоятельно рекомендую вам, ребята, проверить этот пост, в котором полно информации 😀

4.Шоколадный ганаш

Это совершенно необязательно. Я использовал ганаш из белого шоколада, который сделан из шоколада и сливок, чтобы улучшить внешний вид торта и цвет, чтобы он контрастировал с белым пирогом и ягодами.

5. И конечно свежие фрукты

Очевидно, что для приготовления пирога из свежих фруктов вам потребуются свежие фрукты.

Вот список фруктов, которые я люблю включать в свой торт из свежих фруктов:
Ананас, яблоки, виноград, все виды ягод, мандарины, апельсины, киви, гранат, абрикосы, персики, манго и т. Д.в зависимости от наличия свежих фруктов. Вы стремитесь к хорошим крепким плодам.

Я стараюсь избегать мягких, мягких и сочных фруктов, таких как арбуз, банан и т. Д. В фруктовом пироге со свежими фруктами.

[click_to_tweet tweet = «Посмотрите список фруктов, которые можно использовать в пироге из свежих фруктов» quote = «Посмотрите список фруктов, которые можно использовать в торте из свежих фруктов» theme = «style5»]

Я также обычно добавляю сухие фрукты, такие как клюква, или даже орехи, такие как миндаль, фисташки и т. Д., Чтобы улучшить текстуру.

6. Фруктовый пирог с алкоголем

Я, например, не делаю торты на спирте. Но если вы предпочитаете готовить торт из свежих фруктов, вы можете пропитать его спиртом. Так вы почувствуете послевкусие алкоголя, которое, я думаю, некоторым из вас понравится.

Вообще говоря, фруктовые кексы на Рождество пропитаны ромом, поэтому они и получили свое название.

Но точно так же, как мы добавляем алкоголь при приготовлении торта Шварцвальд, можно определенно объединить ароматы алкоголя в пироге со свежим кремом.

Единственная проблема заключается в том, что при приготовлении сахарного сиропа вам придется кипятить спирт, сахар и воду вместе, пока сахар полностью не растворится. Таким образом, весь спирт испарится, и у вас останется только алкогольный привкус. .

Давайте посмотрим, как сделать рецепт торта из свежих фруктов с нуля

Понравился этот рецепт? Дайте нам знать, поставив ему оценку в звездочках.

Распечатать

Торт из свежих фруктов без яиц со взбитыми сливками

Узнайте, как приготовить торт из свежих фруктов со взбитыми сливками, с помощью простого видеоурока в этом посте.Простой влажный бисквит со свежими сливками и сезонными свежими фруктами, этот рецепт просто необходимо попробовать этим летом.

Ингредиенты

Сезонные фрукты на ваш выбор

Инструкции

Для основы торта

• Просейте вместе сухие ингредиенты — муку, разрыхлитель, пищевую соду, соль и сахар и отложите в сторону.

• Налейте молоко в миску. Постоянно взбивая, добавляйте масло, чтобы оно превратилось в эмульсию. Затем добавьте йогурт и эссенцию и смешайте вместе.

• Добавьте просеянные сухие ингредиенты во влажную смесью двумя порциями. Смешайте, чтобы получить гладкое тесто.

• Равномерно разделите тесто между тремя 6-дюймовыми противнями, смазанными сливочным маслом и выложенными пергаментной бумагой. Приблизительно 275 граммов в каждой банке.

• Выпекайте в духовке, предварительно разогретой до 180 ° C, в течение 35–45 минут или до тех пор, пока шпажка, вставленная в центр, не выйдет чистой.

• Выложите форму на решетку и дайте ей полностью остыть.

Начинка для сливок

• Возьмите отмеренные сливки, сахарную пудру и эссенцию в миску.

• Взбивайте до образования жестких пиков, и он готов к использованию.

Нарежьте любые сезонные фрукты на небольшие кусочки.

Кремовая глазурь

• Взбейте сливочный сыр до кремообразной консистенции

• Непрерывно взбивая, постепенно добавляйте сливки для взбивания. Поскребите миску лопаткой, а затем добавьте сахарную пудру и фруктовую эссенцию.Взбивайте до образования жестких пиков.

Сборка

• Выложите торт на доску для торта. Обрежьте верх, чтобы торт выровнялся.

• Пирог полностью пропитать приготовленным сахарным сиропом.

• Добавьте половину кремовой начинки и равномерно распределите.

• Добавьте компот из манго и маракуйи и свежие фрукты по вашему выбору.

• Поместите второй корж сверху и повторите шаги.

• Крошка покройте торт оставшейся кремовой начинкой и дайте ему остыть в течение 30 минут.

• Через 30 минут торт полностью заморозить со стабилизированной глазурью из взбитых сливок до получения гладкой поверхности по бокам и сверху. Посмотрите видео о том, как заморозить торт, чтобы лучше понять.

• Дайте ему еще раз остыть в течение 30 минут.

• А пока начинайте готовить шоколадный ганаш.

Шоколадный ганаш

• Выложите взвешенные сливки в кастрюлю.Добавьте цвет по вашему выбору. Смешайте и нагрейте, пока он не закипит.

• Добавьте горячие сливки поверх шоколадных конфет и оставьте на минуту.

• Затем перемешайте, чтобы шоколад полностью растворился, пока не получите однородное тесто по консистенции. Процедите ганаш для получения более гладкого результата. Оставьте в холодильнике на 10 минут, пока он немного не загустеет.

Окончательная сборка

• Достаньте охлажденный торт из холодильника.

• Переложите утолщенный ганаш на конус из пергаментной бумаги и начните капать по краям торта.

• Дайте ему полностью застыть в холодильнике, а затем добавьте, украсьте торт свежими фруктами, чтобы получился идеальный фруктовый торт.

Видео

Примечания

1. Если у вас нет фруктовой эссенции, вы определенно можете использовать вместо нее ванильную эссенцию.
2. Я использовал здесь компот из манго и маракуйи, купленный в магазине, так как эти фрукты сейчас не в сезон.Вы можете полностью его пропустить или приготовить самостоятельно, следуя этому рецепту. Просто замените чернику манго.
3. Просто следуйте моему рецепту стабилизированной глазури со взбитыми сливками, чтобы получить очень подробный шаг рецепта, чтобы получить идеально гладкую глазурь.
4. Сливочный сыр должен быть мягким, а не плавленым. Взвешивая сливочный сыр, я просто готовлю его в микроволновой печи в течение 10 секунд, а затем продолжаю рецепт.
5. Если вы хотите узнать, как легко сделать конус из пергаментной бумаги в домашних условиях, обязательно посмотрите это видео о том, как писать на тортах, чтобы получить подробное объяснение.
6. Вместо конуса пергаментной бумаги определенно используйте бутылку соуса или простую ложку, если вам это удобно, чтобы капать шоколадный ганаш

Вы приготовили этот рецепт? Отметьте меня сегодня! Отметьте меня @spicesandflavors, чтобы разместить на моих страницах в FB и Insta

[click_to_tweet tweet = «Сделайте свой собственный торт из свежих фруктов дома всего за 6 простых и простых шагов.» quote = «Сделайте свой собственный торт из свежих фруктов дома всего за 6 простых и простых шагов». theme = «style5»]

Узнайте секрет, чтобы ваши фрукты оставались свежими в течение нескольких часов

На самом деле это довольно просто.Все, что вам нужно сделать, это нанести сверху глазурь, для которой мы будем использовать абрикосовое варенье.

Возьмите 1 столовую ложку абрикосового джема и 1 чайную ложку воды. Доведите это до кипения. Нанесите на фрукты, когда они теплые

Если вы начнете наносить продукт после того, как он остынет, на поверхности фруктов могут остаться следы, поэтому рекомендуется наносить глазурь, пока она еще теплая.

[click_to_tweet tweet = «Нажмите, чтобы узнать секрет, как сохранить свежесть фруктовых украшений на тортах, кексах и пирогах в течение нескольких часов вместе». quote = «Нажмите, чтобы узнать секрет, как сохранить свежесть фруктовых украшений на тортах, кексах и пирогах в течение нескольких часов.»theme =» style5 «]

Как хранить этот лучший фруктовый торт?

Поскольку в этом рецепте мы использовали свежие сливки, определенно храните их только в холодильнике.

Остается влажным в течение 3 дней в холодильнике

Фруктовый торт цена

Помимо списка фруктов, которые можно использовать в выпечке фруктов торт , я думаю, есть еще один вопрос, который чаще всего ищут или задают, а именно цена на торт со свежими фруктами.

Обычно я не говорю о ценах на торт в постах вроде этого фруктового кремового торта.Но я хотел бы воспользоваться моментом и обсудить это вкратце или просто коснуться этой темы о ценах на этот восхитительный фруктовый торт.

Вы должны учитывать цены на фрукты по сезону. Например, подумайте о добавлении тех фруктов, которые легко доступны, когда вы это делаете.

Вы можете подумать, что такого особенного в этом есть здравый смысл?

Что ж, я хотел сказать, что при оценке фруктового торта вы должны учитывать ТРАТЫ. Например, если мы примем во внимание виноград, для изготовления этого 6-дюймового свежего фруктового торта я использовал всего 8 виноградин.

Однако, когда вы идете покупать фрукты, продавец не даст вам по горсти каждого фрукта, а это значит, что вы в конечном итоге купите больше фруктов, чем на самом деле требуется для приготовления торта.

Таким образом, имеет смысл добавить на торт некоторые расходы на потери, о которых вы можете сообщить клиенту заранее, просто для того, чтобы с ним было ясно.

И не упустите возможность посмотреть видео с рецептом торта из свежих фруктов для ясного и детального понимания.

Если вы домашний пекарь, попробуйте этот пост о том, как писать на тортах, или если вы делаете праздничный торт для близких.

В любом случае,

Поздравляю себя с Днем Рождения с этим красивым и стильно выглядящим фруктовым тортом !!! хе-хе .. Я знаю, что это так глупо, но все же у меня день рождения, так что давайте немного пошумим в комментариях ниже ..

Поделитесь со мной своими мыслями об этом торте со свежими фруктами внутри и снаружи. Хотел бы услышать ваши мысли по этому поводу.

Если вам посчастливилось воссоздать этот торт или вам понравилась какая-либо идея, упомянутая в этой простой публикации о влажном фруктовом торте, дайте мне знать, отправив сообщение в Facebook, Twitter или Instagram.

И да, не забудьте закрепить это на своей доске тортов в Pinterest.

Скоро увидимся с еще одним рецептом.

До тех пор

Объятия
Сушма.

Рецепт фруктового кекса свободного выгула | Альтон Браун

Убрать выделение со всего

1 стакан золотого изюма

1 стакан смородины

1/2 стакана вяленой клюквы

1/2 стакана вяленой черники

1/2 стакана вяленой вишни

1/2 стакана нарезанных кураг

Цедра одного лимона, крупно нарезанная

Цедра одного апельсина, крупно нарезанная

1/4 стакана цукатов нарезанного имбиря

1 стакан золотого рома

1 стакан сахара

5 унций несоленого сливочного масла (палочка 1 1/4)

1 стакан нефильтрованного яблочного сока

4 целых гвоздики, молотые

6 ягод душистого перца, молотых

1 чайная ложка молотой корицы

1 чайная ложка молотого имбиря

1 3/4 стакана универсальной муки

1 1/2 чайной ложки соли

1 чайная ложка пищевой соды

1 чайная ложка разрыхлителя

2 яйца

От 1/4 до 1/2 стакана жареных орехов пекан, сломанных

Бренди для полировки и / или обрызгивания

Легкий рецепт фруктового торта (Not Dense! Spice Cake)

Fruit Cake — классический рождественский десертный торт с цукатами, грецкими орехами, изюмом и нежным пряным пирогом.Идеально для подарка или утреннего кофе!

В это Рождество, поразите своих друзей и семью Ultimate Carrot Cake (который, кстати, наполнен лучшим в мире морковным вареньем) или восхитительным домашним фруктовым пирогом в поисках идеального рецепта десерта ( ознакомьтесь со всеми нашими рецептами десертов!) к праздникам!

РЕЦЕПТ ФРУКТОВОГО ТОРТА

Фруктовый торт был любимым праздником для многих поколений, и этот вкусный рецепт представляет собой идеальное сочетание нового и традиционного.Пришло время Рождества, и вы знаете, что это значит? Рождественский пирог! Не так много тортов, которые больше ассоциируются с Рождеством, чем фруктовый торт, и этот рецепт — идеальное сочетание проверенного временем и традиционного с обновленным и вкусным.

Плюс мой рецепт фруктового торта — отличный повод приготовить те супер-причудливые формы для выпечки хлеба, которые вы так давно мечтали использовать. У этого фруктового пирога невероятно разумное время приготовления, и он может оказаться лучшим фруктовым пирогом, который вы когда-либо пробовали.

Полезный совет при приготовлении фруктового торта: когда он готов, вставьте зубочистку в середину торта.Если вы вытаскиваете его чистый, это означает, что внутренняя часть торта твердая и готова остыть. Если он снова будет покрыт жидким тестом, вам нужно снова поставить пирог в духовку на несколько минут, чтобы он полностью пропекся.

КАК ПРИГОТОВИТЬ ФРУКТОВЫЙ ТОРТ

• Разогрейте духовку до 300 ° и смажьте противень 9 × 5.
• Добавьте масло и сахар в миксер на средней скорости на 1-2 минуты, пока он не станет легким и воздушным.
• Добавьте яйца по одному, затем добавьте ваниль.
• Добавьте муку, разрыхлитель, соль и специи до однородности, затем добавьте измельченные сухофрукты и грецкие орехи.
• Вылейте смесь в форму для выпечки хлеба.
• Выпекайте 90 минут.
• Охладите в течение 10 минут, затем осторожно выньте из формы для выпечки хлеба и дайте полностью остыть перед тем, как нарезать или завернуть в подарок.

БОЛЬШЕ КЛАССИЧЕСКИХ РЕЦЕПТОВ ДЕСЕРТОВ НА ОТДЫХ

Салат с клюквой и амброзией

Салат с амброзией

Яблочный пирог

Тыквенный пирог

10

9 Фрукты 903

VARI нужно просто использовать сухофрукты в этом рецепте, вы можете смешивать всевозможные другие вкусные ингредиенты, такие как абрикосы, клюква, смородина, черника и чернослив.Смешайте и сопоставьте их, чтобы изменить вкус торта без изменения основных ингредиентов, и вы можете найти новый любимый семейный вариант.

ФРУКТОВЫЙ ТОРТ Часто задаваемые вопросы

• Кто изобрел фруктовый торт? Древние римляне. Хотя есть аргумент, что на самом деле первыми были древние египтяне.
• Какой фруктовый торт самый старый? На самой старой антарктической базе, мысе Адэр, Роберт Скотт оставил фруктовый торт во время своей экспедиции 1910 года.Это все еще технически съедобно.
• Почему Fruit Cake получил такую ​​плохую репутацию? Fruit Cake, как правило, довольно плотный и имеет специфический, не слишком сладкий вкус. Этот рецепт более сладкий, со вкусом пряного торта, более нежный, сочный и более современный.

РЕЦЕПТЫ ОСНОВНЫХ БЛЮДО НА ПРАЗДНИК

Жареная индейка

Perfect Garlic Prime Rib

Медовая ветчина (подражатель)

Запеченная ветчина (с коричневой сахарной глазурью)

СКОЛЬКО ДЛИННО ХОРОШИЕ ФРУКТЫ?

• Порция: Фруктовый торт можно хранить при комнатной температуре до месяца, если хранить его в герметичном контейнере.Фруктовый торт станет совсем несвежим, если не накрыть его.
• Магазин: При правильном хранении в герметичном контейнере Fruit Cake может оставаться в холодильнике до 6 месяцев, прежде чем он станет твердым, и его придется выбросить. Никогда не откладывайте фруктовый торт, пока он еще горячий из духовки. Сначала дайте ему остыть до комнатной температуры.
• Заморозка: Фруктовый торт можно хранить в морозильной камере до года, вам просто нужно убедиться, что он полностью герметичен и внутрь не проникает влага.Если вы храните разрезанный фруктовый торт, я предлагаю положить между ними листы пергаментной бумаги, чтобы убедиться, что они не срастаются со временем. Я также рекомендую съесть его до следующего года для достижения наилучших результатов.

Прикрепить

Понравился рецепт? Сохраните его на своей доске Pinterest прямо сейчас!

Сохранить

Фруктовый торт

• Выход: 16 порций
• Время приготовления: 15 минут
• Время приготовления: 2 часа
• Общее время: 2 часа 15 минут
• Курс: десерт
• Кухня: американская
• Автор: Sabrina Snyder

Fruit Cake — классический рождественский десертный торт, сделанный из цукатов, грецких орехов, изюма и нежного пряного пирога.Идеально для подарка или утреннего кофе!

Ингредиенты

• 1/2 стакана красной засахаренной вишни
• 1/2 стакана зеленой засахаренной вишни
• 1 1/2 стакана засахаренного ананаса, нарезанного кубиками
• 1/2 фунта грецких орехов, разрезанных пополам
• 1 стакан золотого изюма
• 1/2 стакана жира
• 1/2 стакана сахара
• 3 больших яйца
• 2 столовые ложки ванильного экстракта
• 1 1/2 стакана муки
• 1 1/2 чайной ложки разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки соли
• 1 1/2 чайной ложки корицы
• 3/4 чайной ложки мускатного ореха
• 1/2 чайной ложки душистого перца
• 1/4 чайной ложки кардамона

Инструкции

Примечание: щелкните время в инструкциях, чтобы запустить кухонный таймер во время приготовления.

1. Разогрейте духовку до 300 ° и смажьте маслом форму размером 9×5.

2. Добавьте масло и сахар в стационарный миксер на средней скорости на 1-2 минуты, пока он не станет легким и воздушным.

3. Добавьте яйца по одному, затем добавьте ваниль.

4. Добавьте муку, разрыхлитель, соль и специи до однородности, затем добавьте измельченные сухофрукты и грецкие орехи.

5. Вылейте смесь в форму для выпечки хлеба.

6. Выпекайте около 90 минут.

7. Охладите в течение 10 минут, затем осторожно выньте из формы для выпечки хлеба и дайте полностью остыть перед тем, как нарезать или завернуть в подарок.

Информация о питании

Выход: 16 порций, Количество на порцию: 306 калорий, калорий: 306 г, углеводы: 35 г, белки: 5 г, жиры: 17 г, насыщенные жиры: 3 г, холестерин: 40 мг, натрий: 90 мг, калий : 214 мг, клетчатка: 2 г, сахар: 19 г, витамин A: 66 г, витамин C: 8 г, кальций: 47 г, железо: 1 г

Все изображения и текст © для ужина, затем десерта.

Ключевое слово: Фруктовый торт

Сохранить

Простой фруктовый коктейльный торт из трех ингредиентов

Опубликовано , 24 марта 2020 г. , автор: Helen 12 комментариев
Последнее обновление: , 18 мая 2021 г.

Мой перевернутый фруктовый салатный торт — это простой и быстрый способ хранить в шкафу всего из трех ингредиентов. Этот торт невероятно просто приготовить из консервированного фруктового коктейля. Веселый, экономный и вкусный, он также веганский, обезжиренный и без суеты.

Фруктовый коктейльный торт «Легкий перевернутый»

Я редко делаю красивые торты.Я просто не считаю, что они вкуснее. Слишком большое количество глазури может быть болезненным и калорийным. Однако я люблю хороший торт. Этот забавный ретро-рецепт для перевернутого фруктового салата из трех ингредиентов — мое последнее изобретение. Вариант моего перевернутого торта из 4 ингредиентов ананаса, он возвращает меня прямо в детство, и мне это нравится.

В этом пироге действительно всего три ингредиента. Вам понадобится банка фруктового коктейля (в соке, а не в сиропе), самоподнимающаяся мука и сахар.Я просто добавил немного воды, чтобы увеличить количество жидкости и получить торт красивого размера.

Этот торт идеален, если в нем мало ингредиентов, но вы не хотите ходить по магазинам, так как все ингредиенты будут из вашей кладовой.

Зачем это нужно?

• Этот консервированный фруктовый торт подходит всем — он обезжиренный, веганский и является частью вашего ежедневного потребления фруктов и овощей!
• В рецепте используется только ингредиентов из магазинного шкафа — идеально, если вы не можете добраться до магазина.
• Никаких пищевых отходов, так как вы используете сок и фрукты!
• Он держит хорошо . Во всяком случае, я думаю, что на следующий день он вкуснее, что делает его отличным готовым тортом .
• Тесто легко смешивается ложкой, поэтому нет необходимости в миксере .
• Рецепт очень снисходительный. , так что нет ничего из этого стиля Bake-Off, зацикленного на точных измерениях.

Как приготовить перевернутый фруктовый салат из 3 ингредиентов

Возьмите ингредиенты:

1. Консервы фруктовые микс (в соке)
2. Мука самоподъемная
3. Сахарная пудра

Разогрейте духовку до 170 ° C (вентилятор) / 340 ° F / газа Отметка 5. Пирог необходимо отправить в горячую духовку, поэтому перед началом работы важно дождаться, пока он достигнет нужной температуры.

Шаг 1 — Откройте банку с фруктовым коктейлем в соке и процедите ее над миской, оставив сок. Выстелите форму для торта бумагой для выпечки (жиронепроницаемой бумагой или пергаментом для выпечки). Слегка смажьте верх бумаги маслом. Выложите фрукты в форму для торта.

Вы можете использовать

• Круглая банка 8 ″ / 20 см
• Банка прямоугольная 8 x 6 ″ (20 x 15 см)
• или квадратная банка 7 ″

Шаг 2 — Смешайте муку и сахар.Затем добавьте фруктовый сок и две столовые ложки воды. Тесто должно быть густым, но при необходимости добавьте еще воды, чтобы оно разрыхлялось.

Шаг 3 — Вылейте жидкое тесто на фрукты. Осторожно встряхните форму для торта из стороны в сторону, чтобы тесто равномерно распределилось. Теперь сразу поставьте пирог в духовку, чтобы запекать 35 минут.

Шаг 4 — Через 35 минут проверяет, готов ли торт . Если он будет готов, то верх будет золотистым и упругим.Используйте зубочистку для проверки — она ​​должна выйти чистой. При необходимости верните пирог в духовку еще на 5 минут перед повторной проверкой.

Когда все будет готово, дайте ему остыть в течение 5 минут.

Шаг 5 — Поместите решетку для охлаждения вверх дном на торт и осторожно переверните ее. Осторожно снимите форму с фруктового коктейльного торта. Медленно и осторожно снимите пергаментную бумагу, используя нож, если к ней прилипли фрукты.

Советы и подсказки

• Если у вас нет саморазрушающейся муки, добавьте 2 чайные ложки разрыхлителя в обычную муку.Перед использованием хорошо перемешайте.
• Я использую сахарную пудру золотого цвета, но можно и любую сахарную пудру. Подойдет даже гранулированный.
• Хорошо процедить сок.
• Выпекать пирог необходимо сразу после смешивания жидкого теста из-за реакции между разрыхлителем в муке и соком. Нагрейте духовку и приготовьте форму для выпечки перед тем, как приготовить тесто .
• Этот торт действительно лучше на второй день, когда бисквит впитает больше сока из фруктов.
• Пирог можно хранить при комнатной температуре в течение суток. Если стоит жаркая погода или если вам нужно дольше, заверните и храните в холодильнике. Если вы этого не сделаете, фрукты могут забродить! Ешьте в течение 3 дней.
• Если у вас есть свежий лимон, можно натереть немного цедры лимона и добавить в тесто.

Более простые торты

Пробовали этот рецепт? Если вы попробуете этот рецепт, отметьте тег #FussFreeFlavours в Instagram или Twitter. Для меня это удивительно, когда ты готовишь один из моих рецептов, и мне очень нравится их видеть.Вы также можете поделиться им на моей странице в Facebook. Пожалуйста, прикрепите этот рецепт к Pinterest! Спасибо за чтение Fuss Free Flavors!

Фруктовый торт простой консервированный

Этот перевернутый торт из фруктового салата — быстрый и легкий помощник в хранении всего лишь трех ингредиентов. Веселый, экономный и вкусный, он также веганский и обезжиренный.

Порций: 8

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время45 минут

Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран

Ингредиенты

• 410 г фруктового салата / коктейля в соке
• 100 г сахарной пудры (я предпочитаю золотой)
• 185 г муки для самовоспроизведения

Инструкции

• Отмерьте самоподнимающуюся муку и сахар.Включите духовку на 170 ° C (вентилятор) / 340 ° F / газ, отметка 5, чтобы нагреться. Пирог нужно поставить в горячую духовку, поэтому подождите, пока он не нагреется, прежде чем начинать перемешивать жидкое тесто.

• Смажьте форму для выпечки размером 8 x 6 дюймов растительным маслом или спреем для выпечки пирога и выстелите дно бумагой для выпечки (пергаментной бумагой для выпечки). Слегка смажьте верх бумаги маслом.

• Выложите высушенные фрукты в форму для торта.

• Положите муку и сахар в большую миску и добавьте сок вместе с двумя столовыми ложками холодной воды.Перемешайте ложкой или лопаткой, чтобы получилось густое тесто.

• Намажьте фрукты жидким тестом. Затем осторожно встряхните форму для торта из стороны в сторону, чтобы равномерно распределить тесто. Сразу поставить в духовку, чтобы запекаться на 35 минут.

• Проверьте, готов ли торт. Когда все будет готово, верх будет золотистым и упругим на ощупь. Зубочистка, вставленная в середину торта, должна выйти чистой. Если нет, верните пирог в духовку еще на 5 минут, прежде чем снова проверить.

• Дайте пирогу постоять 5 минут, чтобы он остыл и затвердел.

• Поставьте решетку для охлаждения на торт и осторожно переверните. Осторожно снимите банку. Медленно и осторожно снимите ножом пергаментную бумагу, если к ней прилипли фрукты.

Примечания

• Если у вас нет самоподнимающейся муки, добавьте 2 чайные ложки разрыхлителя к простой муке. Перед использованием хорошо перемешайте.
• Я использую сахарную пудру золотого цвета, но можно и любую сахарную пудру.Подойдет даже гранулированный.
• Хорошо процедить сок.
• Нагрейте духовку и приготовьте форму для выпечки перед тем, как приготовить тесто.
• Этот торт действительно лучше на второй день, когда бисквит впитает больше сока из фруктов.
• Пирог можно хранить при комнатной температуре в течение суток. Если стоит жаркая погода или если вам нужно дольше, заверните и храните в холодильнике. Если этого не сделать, фрукты могут забродить! Ешьте в течение 3 дней.
• Если у вас есть свежий лимон, можно натереть немного цедры лимона и добавить в тесто.

Информация о пищевой ценности

• Этот рецепт — 8 умных очков Weight Watchers на порцию

• Обратите внимание, что информация о питании, представленная ниже, является приблизительной и предназначена только для ознакомления.

• Если не указано иное, преобразование чашек было выполнено с помощью онлайн-инструмента. Чтобы узнать точность, обратитесь к предпочитаемому вами инструменту преобразования. Рекомендуем покупать недорогие цифровые кухонные весы.

Пищевая ценность

Фруктовый торт простой консервированный

Сумма на порцию

калорий 178

% дневная стоимость *

Натрий 1 мг 0%

Калий 86 мг 2%

Углеводы 41 г 14%

Клетчатка 1 г 4% 9000 229 9000

3 г 6%

Витамин A 25IU 1%

Витамин C 4.8 мг 6%

Кальций 12 мг 1%

Железо 0,4 мг 2%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Курс: выпечка

Кухня: веганская

Ключевое слово: веганский пирог с ананасом вверх ногами

Чтобы получить более легкие рецепты тортов, попробуйте мой легкий имбирный пирог или мой вкусный (и веганский) традиционный чайный батон.

.