Торты украшенные конфетами и шоколадом: Украшение торта конфетами и шоколадками и как украсить торт

Как украсить торт конфетами, карамелью, шоколадом?

В завершение перевязываем торт ленточкой и завязываем бантик. Внешний вид напоминает узоры на стекле, а по вкусу айсинг схож с хрустящими льдинками.

Растопите шоколад на водяной бане и добавьте в него сливочное масло.

Украшение торта в домашних условиях без использования кондитерской мастики вполне возможно с помощью свежих фруктов и ягод Более того, этот торт уже начал украсить надоевшую сладкую тягучую конфету, открывая дорогу натуральности и полезности Торты с фруктами и ягодами становятся популярными на торжественных мероприятиях:

Вырезать из фольги лепестки и нанести на их поверхность растопленный шоколад.

Можно использовать и как инструмент для нанесения узора из мелких звездочек. Но не стоит листать поваренные книги в поиске нужного совета.

Аккуратно заправьте материал под каждый бочок торта и только потом отрежьте лишние куски ножом по кругу. Но если вы раскатаете его слишком тонко, он сможет порваться.

Очень красиво смотрится, например, клубника. Перед тем как начать декорирование торта, в большинстве случаев шоколад измельчают и подогревают.
Торт M&M’s Детский торт Как собрать и украсить двухъярусный торт из мастики
Шоколад Использование шоколада как украшения торта должно быть выполнено качественным продуктом. Ее держат на хвостик и обмакивают почти доверху в карамель, дают стечь лишней массе, укладывают на торт и помещают в холод для затвердевания.
Простым и эффектным украшением могут стать готовые шоколадные изделия Понадобится:

Получится вазочка, которую можно установить на торт и наполнить ягодами. Если их нет, можно самостоятельно свернуть бумажные корнетики.

Найдите круглые пенопластовые формы и прикрепите к ним батончики, жвачки, шоколадки. Полученный прямоугольный треугольник сворачивают конусом, совмещая острые углы с прямым.

От тепла рук шоколад быстро размягчается, поэтому лучше натирать небольшие кусочки шоколада.

Масло необходимо для того, чтобы шоколад приобрел приятную жирную текстуру. Подготовленный торт или заготовку из бисквита покрыть глазурью или любимым кремом.

Масло необходимо для того, чтобы шоколад приобрел приятную жирную текстуру. Как украсить торт фруктами своими руками Украшение кондитерского изделия фруктами, в основном экзотическими, — довольно популярное действие среди хозяюшек.

Шоколад в плитках также можно использовать для украшения в домашних условиях. Шоколадные фигурки Вы тоже можете сделать сами.
Как украсить торт / How to decorate cake
Торт будет хорошо смотреться, если высота шоколадных брусков будет превышать высоту самого торта на 1,5—2 см. Этого количества продуктов хватит на торт диаметров 14 см.

Чтобы облегчить вам работу предлагаем посмотреть самые популярные и малоизвестные способы оформления праздничной выпечки Трафарет Легко и быстро украсить поверхность торта поможет трафарет.

Вылить на него растопленный шоколад и используя нож с округлым концом выровнять поверхность. Поэтому конфеты рекомендуется класть на густые масляные шоколадные крема, где вероятность того, что конфета растает и потечет цветная глазурь — минимальна.

Готовые карамельки без начинки можно растопить в микроволновке или на водяной бане. Конфеты Используя обычные или шоколадные конфеты, можно получить эффектный торт, украшенный сладостями.

Оформление получается более торжественным и праздничным. Для такого украшения понадобится сахарный песок в объеме грамм и две столовые ложки воды.

Непрозрачной карамелью можно делать надписи, выливая ее прямо из ложки или миски с носиком на поверхность торта. В наборах еще бывает Резак -колёсико-маленький роликовый нож, незаменимый при вырезании мелких деталей сложной формы по шаблону или от руки.

Затем останется отделить полученные детали от бумаги и выложить на выпечке; карамелью с красителем ложкой или кондитерским шприцем на торт наносится необходимая надпись; из сахарной карамели с добавлением шоколада и сливочного масла выйдет отличная глазурь для покрытия торта.

В жидкую карамель можно обмакивать кусочки фруктов. Непрозрачной карамелью можно делать надписи, выливая ее прямо из ложки или миски с носиком на поверхность торта.
Торт из Kit Kat и M&m и конфет Skittles, Meller, Maltesers на День рождения Никиты

Как украсить коржи в домашних условиях. Украшаем торт шоколадом и конфетами

Каждая хозяйка, приступая к выпечке торта, хочет, чтобы торт получился очень красивым и вкусным.
Но не у всех есть навыки повара-кондитера, чтобы украсить торт невероятными розами и цветами, не каждый может сделать подходящий для этого крем.
Но не стоит отчаиваться, ведь торт можно украсить так, что все ахнут.
Есть много способов украшения торта без особых навыков, нужно всего лишь использовать нужные продукты.
Представляю Вам несколько способов украшения тортов.
1. Первый способ-это украшение торта печеньем савоярди. Печенье савоярди сейчас уже не новинка и его можно найти почти в каждом супермаркете или испечь самостоятельно. Это очень простой способ. По бокам торта вы выставляете печенье, перевязываете его красивой лентой, а сверху выкладываете ягоды, фрукты, шоколад, драже и т.д.

2. Второй способ-украшение торта тонкими вафельными трубочками. Этот способ подобен первому способу, только вместо печенья используют трубочки.

4. Ещё один способ — украшение торта сахарной пудрой с помощью кружев или любого трафарета. Делается всё очень просто, а в итоге получается очень красиво и аристократично. Всё, что для этого нужно:

Выбрать трафарет(кружево, бумажные фигурки и т.д.)
— Положить трафарет на изделие.
— Посыпать сахарной пудрой.
-Аккуратно убрать трафарет.

5. Следующий способ немного посложнее, но всё же итог стоит того, чтобы немного «помучаться»- украшение шоколадным кружевом и разнообразными финурами.

На листе пергаментной бумаги с помощью растопленного шоколада рисуем разнообразные узоры или фигуры.

Дать шоколаду застыть.

— Аккуратно снимаем застывшие фигуры с бумаги и переносим их на торт.

Для того чтобы торт выглядел красиво и аппетитно, не всегда нужно прикладывать максимум усилий. Сегодня легко и просто приготовить необычный и то же время вкусный торт. Для этого можно использовать различные крема, начинки, а можно взять шоколад, фрукты, зефир и даже конфеты для украшения выпечки. Именно эти составляющие позволят порадовать гостей или именинника в праздничный день. Но тут же возникает закономерный вопрос: конфетами, карамелью, шоколадом? Ответ прост: необходимо использовать фантазию и подручные материалы.

Конфеты M&M»s

Такой декор может использовать каждая хозяйка. При этом весь процесс украшения не занимает много времени, а полученный эффект превзойдет все ожидания. Торт, украшенный сладостями M&M»s, придется по вкусу малышам, и его же можно подать дамам-сладкоежкам.

Для украшения понадобится:

• печенье длинное — 100 грамм;
• шоколадки «Твикс» — 200 грамм;
• конфеты M&M»s — 130 грамм.

Подготовленный торт или заготовку из бисквита покрыть глазурью или любимым кремом. По бокам торта сформировать забор из печенья и шоколада «Твикс», закрепляя их кремом, как клеем. Внутрь полученной корзинки высыпать шоколадки M&M»s и разровнять. Такой детский торт, украшенный сладостями, станет главным блюдом, и его рецепт попросит каждый гость.

Карамель

Карамель применяют на протяжении многих лет для украшения выпечки. Она используется в качестве глазури, из нее делают узоры, надписи, отливают различные фигурки. Применять можно как покупную, готовую глазурь, так и приготовленную в домашних условиях самостоятельно.

Для такого украшения понадобится сахарный песок в объеме 100 грамм и две столовые ложки воды. Ингредиенты смешиваются и увариваются до густой консистенции. Какие именно украшения выполнить, полностью зависит от тематики мероприятия и фантазии хозяюшки.

Варианты оформления домашнего торта карамелью

Идеи очень часто волнуют многих хозяек. Для того, чтобы понять, какой вариант выбрать, можно ознакомиться с рекомендациями по выполнению самых распространенных видов декора:

• фрукты в карамели не только эффектно смотрятся на выпечке, но и невероятно вкусны. Для такого оформления необходимо взять фрукт или ягоду и полностью обмакнуть в карамель, позволить стечь лишней массе и убрать в холодильник застывать;
• растопленный сахар выливают на пергамент в форме узоров и дают застыть в холоде. Затем останется отделить полученные детали от бумаги и выложить на выпечке;
• карамелью с красителем ложкой или кондитерским шприцем на торт наносится необходимая надпись;
• из сахарной карамели с добавлением шоколада и сливочного масла выйдет отличная глазурь для покрытия торта.

Конфеты

Используя обычные или шоколадные конфеты, можно получить эффектный торт, украшенный сладостями. В таком случае подойдут любые виды лакомств — шоколадные, с нугой, с орехами и ягодами, а конфеты с ликером придадут уникальную изюминку праздничной выпечке.

Хитрости украшения конфетами

Для того, чтобы процесс украшения проходил легко, можно придерживаться некоторых рекомендаций и маленьких секретов. Итак:

• крепить конфеты необходимо на липкую поверхность. Это может быть крем, приготовленный на основе масла, сгущенного молока, также карамель или шоколадная глазурь, джем или другое вязкое и сладкое покрытие. Покрывать торт следует плотной массой, тщательно промазывая участок, где планируется украсить торт сладостями и фруктами;
• при использовании декора большого размера, например, шоколадных конфет, их можно выкладывать в особом порядке. Отлично смотрятся детали разных размеров и форм в одном оформлении;
• сладости можно не только использовать в качестве украшения, их можно вложить внутрь выпечки. Для этого вырезать в корже середину и заполнить лакомствами (это может быть мармелад, зефир или желе), потом добавить раскрошенную сердцевину и скрепить все кремом;
• после завершения декорирования торта его следует поместить в холод для застывания.

Какие конфеты можно использовать для украшения

Какими сладостями можно украсить торт, помимо перечисленных уже вариантов? В качестве декора используют различные варианты конфет и комбинации их выкладки на выпечке. Это могут быть:

• шоколадки и конфеты из него различных размеров и форм;
• драже;
• орехи в различных видах глазури;
• ириски;
• мармеладные сладости;
• зефир;
• желейные конфеты и другие виды сладостей.

По большому счету в декоре можно использовать абсолютно любой вид конфет. Если их размер большой, то сладости можно измельчить или порезать на кусочки.

Шоколад

Использование шоколада как украшения торта должно быть выполнено качественным продуктом. Такой декор понравится всем, ведь он не только вкусен, но еще и полезен. Как красиво украсить торт сладостями из шоколада, указано практически в каждом сборнике рецептов. Но не стоит листать поваренные книги в поиске нужного совета. Оформить торт можно следующим образом:

• с помощью шоколадных палочек «Кит-Кат» выложить боковины торта в виде «забора». Для того, чтобы торт не распадался, его можно укрепить нарядной лентой;
• таким же образом можно использовать палочки «Твикс». Но такой вариант подойдет к высоким видам выпечки, или каждую палочку необходимо будет подрезать под высоту торта;
• применив батончик «Сникерс» или «Марс», можно неплохо дополнить вкус праздничного десерта. Их можно порезать и уложить в качестве прослойки между коржами, как присыпку или отделку боковинок. А если их растопить, то такая глазурь удивит полнотой и насыщенностью вкуса;
• используя настоящий черный шоколад, можно выполнить затирку верхушки торта обычной стружкой, крупными завитками или мелкой присыпкой. Также из него выйдет отличная глазурь и шоколадный крем.

Украшение фруктами

Если необходимо приготовить угощение, которое еще не пробовалось членами семьи, то для этого подойдет торт, украшенный сладостями. Рецепт довольно прост и получится вне зависимости от опыта повара.

Для коржей:

• яйца — 5 штук;
• мука — 2 стакана;
• сметана — 50 грамм;
• сахар — 250 грамм;
• разрыхлитель — 10 грамм.

Яйца взбить с сахаром в тугую пену, добавить к ним сметану и аккуратно перемешать. В муку всыпать разрыхлитель и постепенно добавить во взбитую смесь. Полученное тесто перелить в форму и выпекать при 180 градусах на протяжении 20-25 минут до готовности. Готовый бисквит остудить и разделить на коржи. Из предложенного варианта ингредиентов получатся три коржа.

Один корж разрезать на пластины, из него будут выполнены бортики торта. В глубокую форму выложить первый корж, промазать его любым кремом и накрыть вторым коржом. Третий корж выложить по периметру формы, имитируя бортики. Внутрь полученной емкости выложить готовое фруктовое пюре. Также можно добавить порезанные фрукты и ягоды, а сверху украсить взбитыми сливками и тертым шоколадом. После украшения поставить торт охлаждаться.

Украшение желе

Отличным вариантом будет торт, украшенный сладостями из желе. Для создания такого декора понадобится:

• агар-агар — 20 грамм;
• вода — 0,6 литра;
• сахар — по вкусу.

Подготовить бисквит, по желанию его можно прокремить, а потом залить аккуратно желе, предварительно поместив торт в форму с бортиками выше коржей на пару сантиметров. Для приготовления желе необходимо смешать сахар и воду, закипятить смесь и проварить на протяжении пяти минут. Агар-агар растворить в половине стакана холодной воды и влить в кипящий сахарный сироп. Дать прокипеть еще минутку и отставить. Остудить желе на несколько градусов и залить им торт в форме. При желании в заливку можно добавить кусочки любимых фруктов и ягод. Поставить застывать в холодильник на шесть-семь часов.

На 1 год

Для празднования первого года жизни малыша хочется приготовить такой стол и такие угощения, которые никогда не забудутся. Именно таким может стать торт, украшенный сладостями на годик.

Понадобится:

• подготовленные бисквитные коржи;
• любимый крем, желательно без содержания большого количества жира;
• конфеты;
• желешки;
• из злаковых.

Из всех составляющих собрать торт, промазав коржи кремом и украсив его конфетами, желе, драже и другими сладостями. Если планируется кормить тортом малышей, тогда все «вредные» украшения можно заменить на полезные злаковые завтраки.

В завершение

Домашний торт, украшенный сладостями, больше не будет пугать неопытную хозяйку. Создать вкусный и красивый шедевр, который будет ничуть не хуже, а даже лучше покупных тортов, можно с легкостью, используя рекомендации от лучших кондитеров.

Итак, использование айсинга. Это особый вид сахарной глазури, в составе которой содержится сахар, яичный белок и сок лимона. Ингредиенты смешиваются и взбиваются до тугой пены. Необходимо отметить, что айсинг нельзя готовить в мокрой посуде, все инструменты должны быть сухими. Также не допускается дополнительное охлаждение смеси в холодильнике, она застывает при комнатной температуре и в теплом духовом шкафу.

Вафли. Если украсить портретом, то этот дизайн оценит каждый юбиляр и именинник, вне зависимости от возраста. Такое украшение необходимо будет заказать, так как сегодня любые рисунки печатаются пищевыми красками на специальных кондитерских принтерах. Используя вафельную бумагу, можно выполнить украшение в виде рисунка, портрета или отдельных элементов.

Безе. Такое украшение позволит создать на поверхности торта рельефную и вкусную текстуру. Для этого следует приготовить безе — запечь взбитые яичные белки с сахаром в духовом шкафу на протяжении сорока минут при низкой температуре. Такими «безешками» выкладывается верх торта, бока.

Взбитые сливки. Используя этот нежный десерт в гармоничном тандеме с ягодами и фруктами, можно создать изысканное покрытие для самого простенького тортика.

Шоколад является классическим вариантом сладостями. Его можно использовать в качестве посыпки. Для этого плитка натирается на крупную терку в виде стружки. Также умельцы снимают шоколад пластинами и сворачивают в завитки, которые в дальнейшем выкладывают в произвольном порядке на торт. Растопленный шоколад можно влить в силиконовые формы и остудить при комнатной температуре. Также можно поступить, выливая рисунок или надпись на листе пергамента. отлично дополнит любой торт. А если к ней добавить еще жирные сливки, то такое покрытие станет мягким, нежным и блестящим.

Декорирование тортов – это целое искусство. Кондитеры не устают удивлять нас всевозможными вариациями и формами тортов. Для этого необходимы специальные навыки, инструменты и время. Но удивить необычным дизайном своего торта может даже начинающий кулинар. Для этого нужно всего лишь несколько шоколадных конфет и батончиков Kit Kat. В этом рецепте мы расскажем как украсить бисквитный торт с помощью батончика Kit Kat и конфет.

Этого количества продуктов хватит на торт диаметров 14 см.

Как приготовить торт и украсить его с помощью батончика Kit Kat и конфет

Для начала нужно сделать крем. Взбиваем охлажденные сливки с сахарной пудрой до образования воздушной массы. Далее, смешиваем сливки с творожком и тщательно перемешиваем миксером.

Разрезаем бисквит на три ровных коржа.

Смазываем корж кремом и выкладываем кусочки персика.

Таким образом собираем торт.

Для того чтобы выровнять торт, необходимо приготовить ганаш. Растопите шоколад на водяной бане и добавьте в него сливочное масло.

Размешайте все до однородной шоколадной массы. Дайте ей остыть и загустеть.

Затем обмажьте торт шоколадом и выровняйте бока и верхушку. Торт не должен быть идеально ровным.

Стоит начать украшать торт до того, как застыл шоколад. Для этого берем палочки Kit Kat и вертикально прислоняем к бокам торта. Проделываем так по всей окружности.

Верхушку торта украшаем конфетами. В завершение перевязываем торт ленточкой и завязываем бантик.

Торт готов! Этот простой, но очень оригинальный торт порадует вас и ваших гостей.

Покажем несколько других тортов украшенных по аналогичному принципу.

Этот торт украшен конфетами ммдемс.

Можно украсить торт печеньем савоярди и какао-порошком.

Можно украсить торт различного рода и цвета конфетами и разделить их по ячейкам.

Тертым шоколадом и трубочками.

Чтобы удивить своих домочадцев и гостей, мало испечь вкусный торт, его еще нужно красиво оформить. Оформление шоколадом – один из самых популярных видов декорирования десертов. Украсить им тортик можно несколькими способами, в зависимости от выбранной идеи.

Оформление торта шоколадными бабочками

В основе оформления тортов шоколадом лежит использование растопленной шоколадной плитки. Она может быть любого вида – черного, шоколадного или молочного, все зависит только от ваших пожеланий. Используя , в него можно добавить любой краситель, придавая массе определенного цвета. Растапливать шоколадную плитку необходимо на водяной бане, на медленном огне, в микроволновой печи или опустив измельченную шоколадку в горячую воду, предварительно завернув его в полиэтиленовую пленку.

Чтобы оформить торт шоколадными бабочками, придерживайтесь такой инструкции:

1. Растопив шоколад
, дайте ему немного остыть и переложите в кондитерский мешок или обычный полиэтиленовый пакетик.

2. Теперь возьмите пергамент
и нарежьте его на полосы размером 2 см ×10 см.

3. Кисточкой тщательно смажьте пергаментные полосы
, соедините их кондитерскими скрепками так, чтобы они соприкасались краями. Такие шоколадные заготовки отправьте в холодильник для застывания.

4. Когда шоколад полностью застынет
, аккуратно отделите от него пергамент и сложите с полученных заготовок большой пышный бант. Для соединения шоколадных деталей между собой необходимо использовать растопленную шоколадную массу.

Таким декоративным элементом украсьте готовый тортик.

Шоколадные листики для оформления тортов

Для изготовления шоколадных листиков необходимо сорвать любые понравившиеся вам листья, помыть их и насухо вытереть бумажной салфеткой. Сверху зеленый листик обильно смажьте шоколадом, сложите на тарелку и отправьте в холодильник для застывания.

Смазывать растопленным шоколадом нужно листья с обратной стороны, так как там гораздо больше прожилок, поэтому листики получатся более красивыми.

Эти заготовки можно использовать для оформления тортов шоколадом и фруктами, красиво выложив на нем шоколадные листья и ягоды малины. Такой десерт смотрится очень красиво и аппетитно.

Ажурные элементы из шоколада для украшенияторта

Оформить шоколадом тортик можно множеством способов. Кроме традиционных розочек, бантиков и листиков, у кондитеров пользуются популярностью ажурные шоколадные элементы. Такое необычное оформление торта шоколадом на этом фото:

Смотрится оно настолько шикарно, что многие хозяйки не верят, что можно сделать такое украшение в домашних условиях.

Процесс создания ажурных элементов:

1. Шоколадную плитку растопите на медленном огне.

2. Пока шоколадка плавится
, на пергаментной бумаге нарисуйте все, что угодно – цветочки, орнаменты, бабочки, сердечки, снежинки.

3. Горячую шоколадную массу наберите кондитерским шприцем
, и обведите все рисунки на пергаменте по контуру.

4. Когда вся работа будет выполнена
, отправьте декоративные элементы для торта в холодильник для застывания.

5. Застывшие ажурные украшения аккуратно отделите от пергамента и используйте по назначению.

Здесь на фото оформление шоколадом в виде ажурных элементов придает тортику праздничности и аппетитности:

Оформление фруктов в шоколаде своими руками

Фрукты в шоколадной глазури выглядят очень аппетитно, их можно подать на стол в виде угощений или же украсить ими праздничный торт. Оформление фруктов в шоколаде можно доверить даже детям, настолько это легкий и увлекательный процесс.

Для такого красивого оформления фруктов понадобится совсем немного:

• шоколадка;
• фрукты или ягоды;
• орехи, кокосовая стружка – по желанию;
• пергаментная бумага;
• зубочистки.

Процесс оформления фруктов выглядит так:

1. Фрукты помойте, если надо разрежьте и хорошо просушите на салфетке.

2. Подготовьте кокосовую стружку и орехи для украшения фруктов
, высыпьте из пакетов в мисочки.

3. Шоколадную плитку поломайте на мелкие кусочки
и растопите на водяной бане или в микроволновой печи до жидкого состояния.

4. Фрукты или их кусочки возьмите в руку или проткните зубочисткой
и полностью или на половину окуните в растопленную шоколадную массу.

5. После шоколада опустите фрукты
в кокосовую стружку или измельченные орехи.

6. Фрукты или ягоды в шоколадной глазури
аккуратно выложите на блюдо, застеленное пергаментной бумагой.

7. Блюдо с фруктами поставьте в холодильник
, чтобы шоколадная глазурь хорошо застыла.

Если для оформления шоколадом вы выбрали яблоки или груши, предварительно очистите их от кожуры. Прежде чем окунать фрукты в шоколадную массу после того, как вы их вымыли, их следует хорошо высушить, иначе шоколад стечет с них вместе с водой.

Такие вкусные и красивые украшения отлично подходят для оформления праздничного торта. Возможные варианты оформления тортов фруктами и шоколадом на этом фото:

Оформление шоколадом своими руками – это легко, приятно и увлекательно. Проявив фантазию, можно создать самый необычный и оригинальный декор сладости, приготовленной в домашних условиях.

Самые шедевральные торты продаются отнюдь не в магазинах. Идеальный торт — это домашний торт. Именно его готовят из самых свежих и качественных ингредиентов, вкладывая в процесс частичку своей души и любовь.

К сожалению, домашние торты иногда проигрывают по своему внешнему виду магазинным вариантам. Почему так получается? Над тортом из магазина трудится целая команда кондитеров, и продукт должен выглядеть максимально аппетитно, чтобы найти своего покупателя. Украшению домашних тортов зачастую не уделяют так много внимания, потому что готовят его для себя.

KitchenMag уверен, что украсить домашний торт проще простого. Предлагаем вдохновиться нашей подборкой и приготовить идеальный торт для особого случая.

Ягоды и фрукты

Это, пожалуй, классика. Ягоды и фрукты сегодня доступны в любое время года и приобрести их не составит никакого труда. Единственное условие: выбирайте сезонные плоды, чтобы торт не только выглядел красиво, но и был безупречен на вкус.

Экспериментировать можно бесконечно. Для шоколадного торта старайтесь выбирать кислые ягоды: вишню, черешню, клюкву. Это поможет уравновесить и без того сладкий вкус. Для йогуртовых и творожных тортов подойдут абсолютно любые ягоды и фрукты.

Максимально эффектно и аппетитно на торте будет смотреться микс из ярких ягод и фруктов. Можно разбросать их в творческом беспорядке, а можно сложить из них интересный узор или даже надпись.

Безе

Нельзя придумать украшения для торта лучше, чем безе, которое буквально тает во рту. Приготовить этот десерт самостоятельно не составит никакого труда. рецептом и тонкостями приготовления.

Безе можно придать практически любую форму, но максимально выигрышно на праздничном торте смотрятся безе-пирамидки. Вы можете приготовить их без добавления пищевых красителей, а можете добавить желаемые цвета, чтобы торт заиграл яркими красками.

Макаруны

Популярный французский десерт и выглядит аппетитно, и на вкус восхитителен. Если вы давний поклонник миниатюрных макарун, то берите на вооружение наш совет. Чтобы домашний тортик выглядел безупречно, украсьте его французскими пирожными. Они могут быть контрастного цвета или, напротив, сочетаться по цветовой гамме с основой торта.

Шоколадное драже

Смело закупайтесь шоколадным драже и будьте уверены, что всегда сможете найти ему применение на своей кухне. Оно, например, отлично подходит для украшения тортов. Вся прелесть состоит в том, что сегодня можно приобрести драже самых разных цветов. Яркие конфеты помогут вам создать неповторимый узор на торте, а ваши гости будут помнить такой десерт еще очень долго. А можно не только соорудить из драже украшение, но и «нафаршировать» им торт. Вот такой вкусный сюрприз!

Орехи

Орешки — это вкусно и полезно. Так почему бы не украсить ими торт? В ход пойдут абсолютно все орехи: грецкие, миндаль, фундук, арахис, кедровые. Вы можете порубить их и посыпать торт ореховой крошкой или выложить на торт целиком. Орехи идеально дополнят бисквитные, шоколадные и морковные торты, медовики. Легкий и изысканный ореховый вкус сделает их еще вкуснее.

Кейк попсы

Кейк попсы
— это такие мини-тортики на палочке, которые по своему внешнему виду очень напоминают леденцы. Конечно же, этот десерт родом из Соединенных Штатов Америки, которые подарили нам бесконечное множество классных десертов. Мы считаем, что торт мини-тортиком ни в коем случае не испортишь, а только украсишь. Смотрится такой десерт очень необычно, немного футуристично и крайне круто!

Попкорн

Если вы заядлый киноман и регулярно собираете друзей на вечеринки в стиле «Оскар», то вы наверняка знаете, что угощения играют важную роль. Побалуйте гостей символичным десертом, который они запомнят надолго. Это может быть, например, торт, украшенный попкорном. Очень вкусно! Дополнить попкорн можно карамелью. Это беспроигрышное сочетание, которое обожают гурманы-сладкоежки.

Клубника в шоколаде

Клубника в шоколаде сама по себе является изысканным и крутым десертом. Готовить ее очень просто и быстро, а приятные гастрономические впечатления на весь вечер вам гарантированы. Можно найти клубнике в шоколаде и другое применение, например, украсить ею торт. Кстати, клубнику можно окунуть не только в растопленный темный шоколад, но и в белый. Выглядит это очень красиво и необычно.

Шоколадная глазурь

Шоколадная глазурь
— это самый простой способ украсить домашний торт. Вам потребуется только растопить темный, молочный или белый шоколад и залить получившейся массой торт. Если вы любите креативить, то из глазури можно сделать крутые узоры на поверхности торта. Используйте специальный кондитерский мешок, чтобы ваш десерт получился аккуратным и аппетитным. Нет кондитерского мешка? Возьмите обычный полиэтиленовый пакет и сделайте маленькую дырочку в одном из уголков.

Маршмэллоу

Дети обожают эти популярные зефирки. С маршмэллоу можно пить теплое какао или ароматный горячий шоколад, а еще можно украсить этими миниатюрными сладостями домашний торт. Получится круто и аппетитно! А еще и очень вкусно. Маршмэллоу будет буквально таять во рту.

Украшение тортов конфетами и шоколадом в домашних условиях | Лучшие рецепты тортов

Содержание

Декорировать торт можно в домашних условиях за несколько минут. Если времени или навыков не хватает, украсьте праздничный тортик готовыми конфетами или шоколадом. На это у вас уйдет не более 10 минут. Для детского и взрослого праздника разноцветные яркие конфетки или шоколадное лакомство – идеальный вариант в качестве декора домашнего торта.

Украшение тортов «ммдемсом»

торт ммдэмс, идеи1торт ммдэмс, идеи2торт ммдэмс, идеи3торт ммдэмс, идеи4торт ммдэмс, идеи5торт ммдэмс, идеи6торт ммдэмс, идеи7торт ммдэмс, идеи8торт ммдэмс, идеи9торт ммдэмс, идеи10

Оригинально и ярко декорировать домашний торт с помощью конфет «M&M» может даже начинающая хозяйка. Процесс совершенно прост, требует не более 5-10 минут времени, а результат – красивый, с сочными оттенками торт. Особенно хорош такой торт будет на детском дне рождения. Маленькие сладкоежки, наверняка, оценят вашу задумку.

Ингредиенты:

• Зефир – 2 штуки белого цвета;
• Маршмеллоу – 1 упаковка;
• Пищевой краситель красный, желтый, коричневый, розовый;
• Сахарная пудра для раскатывания мастики – около 100 грамм;
• 130-грамовая пачка конфет «M&M».

Процесс приготовления:

• Готовый круглый торт диаметром около 26 сантиметров покрываем глазурью или кремом.
• Из длинных шоколадок или печенья формируем по бокам «забор». Чтобы он не распадался, можно обвязать его по всей длине декоративной лентой.
• Внутрь на поверхность торта высыпаем пачку конфет и разравниваем ее руками.
• Готовим мастику: маршмеллоу растапливаем в микроволновке, смешиваем с сахарной пудрой, чтобы получилась пластичная масса.
• Разделяем массу на 5 частей и добавляем красители, вымешиваем на доске до однородного цвета. Одну часть оставляем белой.
• Зефир обрезаем один в круг, второй в форме овала.
• Один обтягиваем красной мастикой, второй – желтой.
• Из розовой мастики приделываем фигуркам M&M руки и ноги, делаем глаза, ботинки, нос, рот и надпись.
• «Усаживаем» фигуры прямо на насыпанные конфеты. Торт готов!

Карамель для украшения тортов

Карамель – универсальный продукт для оформления выпечки. Из нее можно сделать глазурь или ажурные украшения, надписи, фигурки, цветы и листья. Карамель можно использовать магазинную разноцветную или однотонную, а также приготовить ее самостоятельно.

Рецепт:

Самый простенький рецепт – 100 граммов сахара уваривается с 2 столовыми ложками воды до густоты. Готовые карамельки без начинки можно растопить в микроволновке или на водяной бане.

Вариантов оформления домашнего торта карамелью несколько:

• В жидкую карамель можно обмакивать кусочки фруктов. Очень красиво смотрится, например, клубника. Ее держат на хвостик и обмакивают почти доверху в карамель, дают стечь лишней массе, укладывают на торт и помещают в холод для затвердевания.
• Карамель можно вылить в виде ажурных узоров на пергамент. После затвердевания заготовку снимают и укладывают (или устанавливают вертикально) на торт.
• Непрозрачной карамелью можно делать надписи, выливая ее прямо из ложки или миски с носиком на поверхность торта.
• При добавлении к карамели шоколада, сливочного масла, сахара можно сделать глазурь для торта.
• В углубленной емкости (чашке, маленькой миске) покройте жидкой карамелью всю поверхность. Когда масса застынет, выньте заготовку. Получится вазочка, которую можно установить на торт и наполнить ягодами.

Секреты работы с карамелью:

• Растопленная карамель достигает температуры 160 градусов, поэтому работать с этим материалом надо очень аккуратно.
• Застывает растопленная масса очень быстро. Если вам нужно много заготовок, растапливайте карамель не всю сразу, а частями.
• В массу можно добавлять ароматизаторы и красители.
• Для приготовления используйте кастрюлю с самым толстым дном и постоянно помешивайте массу.

Украшение торта конфетами

Шоколадными или другими конфетами испортить домашний торт просто невозможно. Сегодня в магазинах можно найти конфеты самых разных форм, с различными вкусными начинками: орехами, кремами, фруктами. Поэтому если времени на декорирование совсем нет, просто купите готовые конфетки и оформите ими свой кулинарный шедевр.

Небольшие хитрости:

• Конфеты должны крепиться на достаточно липкую поверхность. Подойдет густой масляный крем, крем со сгущенкой, шоколадная или карамельная глазурь, джем или конфитюр. Весь десерт должен быть тщательно промазан, перед тем как на него будут крепиться конфеты.
• Небольшими круглыми драже поверхность можно хаотично присыпать и прижать руками.
• Большие шоколадные конфеты можно расположить в определенном порядке, особенно если используются разные формы и фактуры.
• Конфеты можно использовать не только на поверхности выпечки, но и внутри. Такой десерт с сюрпризом приготовить очень просто: в готовом изделии вырезается внутренняя часть, в эту полость укладываются конфетки, затем конструкция накрывается верхним коржом и десерт оформляется по желанию. После разрезания внутри обнаружится секрет, который оценят и взрослые, и маленькие сладкоежки.
• Сразу после декорирования установите десерт, покрытый конфетами, в холодильник. Так они лучше прилипнут к покрытию и не будут отваливаться.

Для оформления можно использовать:

• шоколадные конфеты любой формы;
• маленькие драже;
• «морские камешки»;
• арахис в шоколаде или белой глазури;
• мелкие ириски;
• мармеладные конфеты;
• фрукты в шоколаде.

Украшение тортов знаменитыми шоколадками

Качественный шоколад всегда вкусный, с хорошей начинкой. Именно шоколад известных фирм лучше использовать для оформления праздничного торта.

Оформляем следующим образом:

• Палочки «Кит-Кат» можно использовать на боковых поверхностях. Из них делаем «забор». Крепим шоколад на крем, можно дополнительно прихватить его лентой.
• Для создания заборчика вокруг изделия подходят и палочки «Твикс». Они более длинные, поэтому рассчитаны на торт высотой от 8-10 сантиметров.
• Батончики «Сникерс» и «Марс» вкусны и сами по себе. Но десерту они придадут еще большего вкуса и насыщенности. Порезанные на кусочки, они могут служить прослойкой для коржей или оформления боковых поверхностей. Растопленным батончиком можно заливать десерт вместо глазури, хотя идеально ровного покрытия не получится.
• Качественный горький шоколад позволяет украсить любую выпечку. Из него можно сделать несколько вариантов декора: крупная стружка, «завитки», мелкая посыпка, глазурь, ажурный узор, фигурки, цветы, надписи.

Источник: http://tortydoma. ru/vse-vidy-ukrasheniya-tortov/konfetami-i-shokoladom.html

145 фото лучших способов оформления тортов

Недостаточно изготовить вкусный торт для подачи его к столу или непосредственной продаже, важно придать ему красивый внешний вид и уникальное оформление. Универсальным ингредиентом любого декорирования является шоколад, который отличается надежной текстурой, прочностью и великолепным вкусом.

Украшение торта шоколадом в домашних условиях позволит раскрыть творческие умения и успокоить ЦНС. Помимо этого, он относится к одному из полезнейших продуктов питания для человеческого организма.

Новички не всегда понимают, как можно из обыкновенной плитки приготовить разнообразные элементы украшения. Поэтому необходимо разобраться в этом вопросе более детально, учитывая все нюансы.

Краткое содержимое статьи:

Подходящие сорта для декорирования

Существует три популярных вида шоколада для украшения торта или пирожных. Кондитеры также предпочитают использовать какао-порошок хорошего качества, но только в редких случаях.

Рассмотрим 3 известных сорта сладкого продукта:

• Темный молочный – наиболее сладкий молочный продукт, в составе которого не менее 25% какао.
• Белый – не содержит в себе какао-порошок, но состоит на 20% из какао масла.
• Горький – от 40% до 55% какао.

Перед использованием сухого какао убедитесь в его пригодности. Плохой или испорченный порошок будет скрипеть на зубах.

Любой шоколад следует бережно хранить в прохладном месте во избежание таяния. Оптимальная температура помещения должна быть 15-20 градусов.

Как топить плитку или капли?

В составе шоколадной сладости имеется какао-масло, которое крайне привередливо к условиям внешней среды. Случайная ошибка повара способна превратить содержимое миски в клейкие комки.

Существует 2 оптимальных способа, чтобы растопить шоколад для украшения торта: микроволновая печь и водяная баня.

В первом случае, требуется включить печь на высокую температуру, а плитку мелко нарезать (капли просто кидаем в миску). Греем шоколад в микроволновке, помешивая его каждые 15 секунд, чтобы избежать подгорания и комков.

Для водяной бани нам потребуется 1 большая кастрюля и 1 поменьше. В большую наливаем воду и ставим на огонь, ожидаем, когда жидкость закипит. В это время нарезаем плитку, и отправляем ее в маленькую емкость. Аккуратно ставим мелкую кастрюлю в крупную с водой.

Пока шоколад тает не забываем помешивать венчиком или лопаткой. Следите за тем, чтобы испарения и жидкость не попали на содержимое.

С микроволновой печью дело пойдет гораздо быстрее, но большинство кондитеров предпочитают именно паровой метод. Он позволяет всегда контролировать процесс топки.

Быстрые варианты оформления

Если у вас нет опыта или время поджимает, то на помощь придет экстренное оформление торта в домашних условиях. Любой из рецептов не требует особых умений или «набитой» руки, что позволяет избежать порчи продукта.

KitKat и любые конфеты

Для подобного десерта важно испечь основу торта определенного размера. Убедитесь в том, что KitKat превышает высоту коржей на 2 сантиметра, это необходимо в процессе завершения готовки.

• Для красивого тортика нам потребуется разделить плитку хрустящего шоколада на полоски.
• Все дольки крепим к боковым частям коржей, закрепляя их с помощью клейкого крема.
• Во внутреннее пространство насыпаем мелкие конфеты любого вида и цвета.

Завершить картину поможет красивая атласная лента, которой требуется перевязать торт.

Стружка шоколада

Легкий способ дизайна однотонного или цветного десерта. Стружкой можно обсыпать верхушку, бока или воспользоваться трафаретом для придания рисунка.

Лучше выбирать средний тип терки, чтобы завитушки выходили аккуратного размера. В процессе украшения не охлаждайте плитку, ведь слишком холодный продукт станет крошиться в руках.

Какао

Популярный десерт тирамису элементарно посыпается сверху какао-порошком. Таким же способом можно украсить домашний тортик своими руками. Для ровного рисунка воспользуемся трафаретом.

Вырезанный трафарет для украшения торта кладем на верхушку десерта. При помощи сито заполняем открытое пространство порошком или тертым шоколадом любого цвета. Лучше воспользоваться мелким ситечком.

Глазурь

Покрытие глазурью является самым распространенным способом декорирования сладостей. Аппетитный глазированный торт можно также украсить любыми фруктами, ягодами и конфетами.

Перед поливкой основу следует охладить, а вот глазурь должна быть комнатной температуры.

Ганаш со сливками

Разогреваем сливки до состояния кипения. В это время нарезаем одинаковыми брусками темный (100 г) и молочный (150 г) шоколад, и кидаем его в горячие сливки. Не забываем тщательно помешивать содержимое.

По желанию, можно отрегулировать цвет ганаша при помощи изменения количества ингредиентов. А для цветной глазури используем только белый шоколад и пищевые красители.

С желатином

Ингредиент позволит превратить десерт в зеркальное произведение искусства. Перед украшением убедитесь в том, что поверхность торта ровная без бугров и щелей.

Состав:

• 1 большая ложка желатина в виде порошка.
• Стакан сахара.
• Половина стакана воды.
• 65 грамм какао.
• 65 грамм жирных сливок.
• 60 грамм шоколада.

Процесс приготовления:

• Разводим желатин с водой и отставляем его в сторону на 10 минут. После пройденного времени пропускаем разбухшую смесь через сито, чтобы удалить воду.
• Смешиваем сахар, какао, сливки и воду в одной емкости. Нагреваем содержимое на огне постоянно помешивая. В момент закипания засыпаем измельченный шоколад.
• Вливаем желатин в шоколадную смесь.
• Остужаем глазурь до 30 градусов и поливаем торт. Чтобы не испачкать поверхность стола, лучше подложить под десерт противень и решетку.

Рисунок белым шоколадом

Довольно простой и быстрый способ украсить любую сладость. Для этого приготавливаем темную и светлую глазурь в разных чашах.

Полностью покрываем торт жидкостью из первой миски, а сверху аккуратно наносим линии и круги более светлой глазурью.

При помощи зубочистки рисуем один из видов дизайна:

• Сердечки.
• Паутинка.
• Шеврон.

Видео-уроки или пошаговые фото украшенных шоколадных тортов помогут новичку самостоятельно приготовить красивый десерт у себя на кухне.

Шоколадные фигуры

Что может быть лучше, чем съедобные элементы декора собственного приготовления. Этот способ украшения не имеет каких-либо ограничений, поэтому подключаем свою фантазию на полную мощность.

Новичкам лучше воспользоваться силиконовой 2D-формой, которая позволит получить любую фигуру в короткие сроки. Для этого требуется тонкой струей влить топленый шоколад в отверстия формы, и охладить его до твердого состояния. Вкусные элементы декора будут готовы через несколько часов томления в холодильнике.

Еще один способ получить объемные фигуры – это воспользоваться готовыми картинками. На распечатанную бумагу с рисунками и завитушками кладем тонкий пласт пергамента.

Обводим шоколадом просвечивающиеся линии при помощи кондитерского мешка с мелким отверстием. Дожидаемся затвердевания и снимаем заготовки с пергамента.

Декоративные орнаменты и фигурки из шоколада для торта изготавливаются и другими способами, но с применением дополнительных кондитерских инструментов и некоторого опыта.

Фото украшения торта шоколадом

Также рекомендуем просмотреть:

Полезные сладости и шоколад на заказ в Новосибирске

Настоящим я, далее – «Субъект Персональных Данных», во исполнение требований Федерального закона от 27.07.2006 г. № 152-ФЗ «О персональных данных» (с изменениями и дополнениями) свободно, своей волей и в своем интересе даю свое согласие ИП Секушенко Д.А. (далее – «Доставка», юридический адрес: 630105, г.Новосибирск, Красный проспект, 90/2) на обработку своих персональных данных, указанных при регистрации путем заполнения веб-формы на сайте «Доставка» mrkonfetkin.ru и его поддоменов *.mrkonfetkin.ru (далее – Сайт), направляемой (заполненной) с использованием Сайта.

Под персональными данными я понимаю любую информацию, относящуюся ко мне как к Субъекту Персональных Данных, в том числе мои фамилию, имя, отчество, адрес, контактные данные (телефон, электронная почта, почтовый адрес), фотографии, иную другую информацию. Под обработкой персональных данных я понимаю сбор, систематизацию, накопление, уточнение, обновление, изменение, использование, распространение, передачу, в том числе трансграничную, обезличивание, блокирование, уничтожение, бессрочное хранение), и любые другие действия (операции) с персональными данными.

Обработка персональных данных Субъекта Персональных Данных осуществляется исключительно в целях регистрации Субъекта Персональных Данных в базе данных «Доставка» с последующим направлением Субъекту Персональных Данных почтовых сообщений и смс-уведомлений, в том числе рекламного содержания, от «Доставка», его аффилированных лиц и/или субподрядчиков, информационных и новостных рассылок и другой информации рекламно-новостного содержания.

Датой выдачи согласия на обработку персональных данных Субъекта Персональных Данных является дата отправки регистрационной веб-формы с Сайта «Доставка».

Обработка персональных данных Субъекта Персональных Данных может осуществляться с помощью средств автоматизации и/или без использования средств автоматизации в соответствии с действующим законодательством РФ и внутренними положениями «Доставка».

«Доставка» принимает необходимые правовые, организационные и технические меры или обеспечивает их принятие для защиты персональных данных от неправомерного или случайного доступа к ним, уничтожения, изменения, блокирования, копирования, предоставления, распространения персональных данных, а также от иных неправомерных действий в отношении персональных данных, а также принимает на себя обязательство сохранения конфиденциальности персональных данных Субъекта Персональных Данных. «Доставка» вправе привлекать для обработки персональных данных Субъекта Персональных Данных субподрядчиков, а также вправе передавать персональные данные для обработки своим аффилированным лицам, обеспечивая при этом принятие такими субподрядчиками и аффилированными лицами соответствующих обязательств в части конфиденциальности персональных данных.

Я ознакомлен(а), что:

• настоящее согласие на обработку моих персональных данных, указанных при регистрации на Сайте «Доставка», направляемых (заполненных) с использованием Cайта, действует в течение 20 (двадцати) лет с момента регистрации на Cайте «Доставка»;
• согласие может быть отозвано мною на основании письменного заявления в произвольной форме;
• предоставление персональных данных третьих лиц без их согласия влечет ответственность в соответствии с действующим законодательством Российской Федерации.

подробное описание нанесения различных украшений своими руками (105 фото)

Торт, приготовленный своими руками должен быть украшен соответственно, вызывая только одним своим видом желание попробовать вкусное лакомство.

Шоколад, который издавна применяют для украшения разных кондитерских изделий, достаточно легко использовать в домашних условиях, особенно если знать техники его обработки.

Необычные и интересные идеи воплощаются на подобранных фото украшенного шоколадом торта, который станет предметом гордости любой хозяйки.

Такой тортик покорит сердца домашних и близких и будет признан шедевром не только за изумительный вкус, но и презентабельный, великолепный внешний вид и эстетику оформления.

Содержимое обзора:

Подготовка шоколадной массы шоколада для декора

Для декорирования тортиков используется разная шоколадная масса, для чего можно приобрести обычные плитки или сделать массу самостоятельно.

Дома легко подогреть на паровой бане белый, черный или молочный шоколад, при этом необходимо соблюдать несколько простых правил:

• перед растапливанием необходимо измельчить плитку;
• для подготовки шоколадной массы используется паровая баня;
• теплый шоколад необходимо сразу использовать до его застывания.

Зная, как сделать шоколад для украшения торта можно избежать лишних затрат, в качестве составляющих выступают ингредиенты, которые есть на каждой кухне.

Для заливки верхнего слоя можно в теплую массу добавить цельное или сухое молоко, а для глянцевого блеска застывающего шоколада необходимо в ходе топки добавить несколько капель лимонного сока.

Техники и способы применения кондитерского шоколада

Простой способ, как правильно растопить шоколад для украшения торта, поможет сохранить структуру сладкого лакомства.

В ходе растапливания необходимо не увеличивать температуру и постоянно помешивать смесь, предотвращая ее расслоение и формирование комков, благодаря этому, шоколадная масса применяется для изготовления разного декора:

• ажурные украшения и тематические фигурки;
• изящного и стильного кружевного орнамента;
• листочков и цветов с необычной формой и геометрией;
• рисование разнообразных узоров и орнаментов.

Растопленная шоколадная масса применяется для заливки верхнего слоя, при этом можно использовать различные сорта сладкого лакомства.

Без тепловой обработки из шоколадных плиток можно делать стружку, которая, как и тонкие пластинки, великолепно украсит тортик любого вида и размера, придаст ему эксклюзивный вид, покоряющий после одного взгляда.

Ажурный декор

Чтобы украшение торта шоколадом в домашних условиях действительно поражало воображение, и сделало лакомство максимально красивым можно использовать ажурные украшения.

Для их создания понадобится трафарет и пищевая пленка, кондитерский мешок, заполненный теплой шоколадной массой и желание изготовить необыкновенное украшение.

На рабочей поверхности необходимо расположить плотную картонку или досочку, закрепив на ней трафаретный рисунок, покрытый пищевой пленкой.

По трафарету теплым шоколадом рисуются контуры, при необходимости можно смешивать белый и черный или молочный вид сладостей, затем полученный декор помещается в холодильник для остывания.

ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ!

Шоколадная стружка

На заливном шоколадном слое отлично смотрится шоколадная стружка, которую легко сделать в домашних условиях, срезая тонкий слой плитки.

Для создания эксклюзивного декора лучше использовать заливку и стружку контрастных цветов, что позволит сделать украшение действительно необычным и достаточно оригинальным.

Изящные кружева

Такое украшение торта три шоколада или другого вида кондитерского изделия достаточно трудоемкое и требует определенного мастерства.

Для воспроизведения такой техники можно начать с создания ажурного декора, постепенно усложняя шаблонный рисунок и добавляя в него новые элементы, объемные фигурки и ажурное переплетение.

После полного застывания эти украшения фиксируются на разных поверхностях кондитерских изделий и помогают создавать великолепный композиционный декор.

Листья и цветочки

Создать цветы из шоколада тоже непросто, для этого необходима определенная тренировка, теплая масса шоколада наносится на фольгу или пленку обратной стороной ложки.

ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ!

Листья остролиста, роз или вишни необходимо тщательно помыть и подсушить салфеткой, затем с применением кисточки на их поверхность наносится тонкий слой шоколада.

Застывший слой просто отделяется от нижнего слоя материалов и в дальнейшем применяется для изготовления уникального украшения и оформления вкусного лакомства.

Рисованный декор

Подбирая, какой шоколад подходит для украшения торта, можно применять сразу несколько видов растопленного лакомства.

На не застывшую основу наносятся круги или параллельные полосы, протягивающиеся с помощью зубочистки в разном направлении, что помогает создавать тематические украшения и геометрический узор.

Фото украшения тортов шоколадом

ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ!

Также рекомендуем просмотреть:

Просмотров:
21 474

Торт, украшенный сладостями: интересные идеи | 4 info

27 СЛАДКИХ ЛАЙФХАКОВ С КОНФЕТАМИ

Для того чтобы торт выглядел красиво и аппетитно, не всегда нужно прикладывать максимум усилий. Сегодня легко и просто приготовить необычный и то же время вкусный торт. Для этого можно использовать различные крема, начинки, а можно взять шоколад, фрукты, зефир и даже конфеты для украшения выпечки. Именно эти составляющие позволят порадовать гостей или именинника в праздничный день. Но тут же возникает закономерный вопрос: как украсить торт конфетами, карамелью, шоколадом? Ответ прост: необходимо использовать фантазию и подручные материалы.

Конфеты M&M’s

Такой декор может использовать каждая хозяйка. При этом весь процесс украшения не занимает много времени, а полученный эффект превзойдет все ожидания. Торт, украшенный сладостями M&M’s, придется по вкусу малышам, и его же можно подать дамам-сладкоежкам.

Для украшения понадобится:

• печенье длинное – 100 грамм;
• шоколадки «Твикс» — 200 грамм;
• конфеты M&M’s — 130 грамм.

Подготовленный торт или заготовку из бисквита покрыть глазурью или любимым кремом. По бокам торта сформировать забор из печенья и шоколада «Твикс», закрепляя их кремом, как клеем. Внутрь полученной корзинки высыпать шоколадки M&M’s и разровнять. Такой детский торт, украшенный сладостями, станет главным блюдом, и его рецепт попросит каждый гость.

Карамель

Карамель применяют на протяжении многих лет для украшения выпечки. Она используется в качестве глазури, из нее делают узоры, надписи, отливают различные фигурки. Применять можно как покупную, готовую глазурь, так и приготовленную в домашних условиях самостоятельно.

Для такого украшения понадобится сахарный песок в объеме 100 грамм и две столовые ложки воды. Ингредиенты смешиваются и увариваются до густой консистенции. Какие именно украшения выполнить, полностью зависит от тематики мероприятия и фантазии хозяюшки.

Варианты оформления домашнего торта карамелью

Идеи украшения торта в домашних условиях очень часто волнуют многих хозяек. Для того, чтобы понять, какой вариант выбрать, можно ознакомиться с рекомендациями по выполнению самых распространенных видов декора:

• фрукты в карамели не только эффектно смотрятся на выпечке, но и невероятно вкусны. Для такого оформления необходимо взять фрукт или ягоду и полностью обмакнуть в карамель, позволить стечь лишней массе и убрать в холодильник застывать;
• растопленный сахар выливают на пергамент в форме узоров и дают застыть в холоде. Затем останется отделить полученные детали от бумаги и выложить на выпечке;
• карамелью с красителем ложкой или кондитерским шприцем на торт наносится необходимая надпись;
• из сахарной карамели с добавлением шоколада и сливочного масла выйдет отличная глазурь для покрытия торта.

Конфеты

Используя обычные или шоколадные конфеты, можно получить эффектный торт, украшенный сладостями. В таком случае подойдут любые виды лакомств – шоколадные, с нугой, с орехами и ягодами, а конфеты с ликером придадут уникальную изюминку праздничной выпечке.

Хитрости украшения конфетами

Для того, чтобы процесс украшения проходил легко, можно придерживаться некоторых рекомендаций и маленьких секретов. Итак:

• крепить конфеты необходимо на липкую поверхность. Это может быть крем, приготовленный на основе масла, сгущенного молока, также карамель или шоколадная глазурь, джем или другое вязкое и сладкое покрытие. Покрывать торт следует плотной массой, тщательно промазывая участок, где планируется украсить торт сладостями и фруктами;
• при использовании декора большого размера, например, шоколадных конфет, их можно выкладывать в особом порядке. Отлично смотрятся детали разных размеров и форм в одном оформлении;
• сладости можно не только использовать в качестве украшения, их можно вложить внутрь выпечки. Для этого вырезать в корже середину и заполнить лакомствами (это может быть мармелад, зефир или желе), потом добавить раскрошенную сердцевину и скрепить все кремом;
• после завершения декорирования торта его следует поместить в холод для застывания.

Какие конфеты можно использовать для украшения

Какими сладостями можно украсить торт, помимо перечисленных уже вариантов? В качестве декора используют различные варианты конфет и комбинации их выкладки на выпечке. Это могут быть:

• шоколадки и конфеты из него различных размеров и форм;
• драже;
• орехи в различных видах глазури;
• ириски;
• мармеладные сладости;
• зефир;
• желейные конфеты и другие виды сладостей.

Топ украшение тортов подборка Рай для сладкоежек Удивительные идеи украшения тортов #49

По большому счету в декоре можно использовать абсолютно любой вид конфет. Если их размер большой, то сладости можно измельчить или порезать на кусочки.

Шоколад

Использование шоколада как украшения торта должно быть выполнено качественным продуктом. Такой декор понравится всем, ведь он не только вкусен, но еще и полезен. Как красиво украсить торт сладостями из шоколада, указано практически в каждом сборнике рецептов. Но не стоит листать поваренные книги в поиске нужного совета. Оформить торт можно следующим образом:

• с помощью шоколадных палочек «Кит-Кат» выложить боковины торта в виде «забора». Для того, чтобы торт не распадался, его можно укрепить нарядной лентой;
• таким же образом можно использовать палочки «Твикс». Но такой вариант подойдет к высоким видам выпечки, или каждую палочку необходимо будет подрезать под высоту торта;
• применив батончик «Сникерс» или «Марс», можно неплохо дополнить вкус праздничного десерта. Их можно порезать и уложить в качестве прослойки между коржами, как присыпку или отделку боковинок. А если их растопить, то такая глазурь удивит полнотой и насыщенностью вкуса;
• используя настоящий черный шоколад, можно выполнить затирку верхушки торта обычной стружкой, крупными завитками или мелкой присыпкой. Также из него выйдет отличная глазурь и шоколадный крем.

Украшение фруктами

Если необходимо приготовить угощение, которое еще не пробовалось членами семьи, то для этого подойдет торт, украшенный сладостями. Рецепт довольно прост и получится вне зависимости от опыта повара.

Для коржей:

• яйца – 5 штук;
• мука – 2 стакана;
• сметана – 50 грамм;
• сахар — 250 грамм;
• разрыхлитель – 10 грамм.

Яйца взбить с сахаром в тугую пену, добавить к ним сметану и аккуратно перемешать. В муку всыпать разрыхлитель и постепенно добавить во взбитую смесь. Полученное тесто перелить в форму и выпекать при 180 градусах на протяжении 20-25 минут до готовности. Готовый бисквит остудить и разделить на коржи. Из предложенного варианта ингредиентов получатся три коржа.

Один корж разрезать на пластины, из него будут выполнены бортики торта. В глубокую форму выложить первый корж, промазать его любым кремом и накрыть вторым коржом. Третий корж выложить по периметру формы, имитируя бортики. Внутрь полученной емкости выложить готовое фруктовое пюре. Также можно добавить порезанные фрукты и ягоды, а сверху украсить взбитыми сливками и тертым шоколадом. После украшения поставить торт охлаждаться.

Украшение желе

Отличным вариантом будет торт, украшенный сладостями из желе. Для создания такого декора понадобится:

• агар-агар – 20 грамм;
• вода – 0,6 литра;
• сахар – по вкусу.

Подготовить бисквит, по желанию его можно прокремить, а потом залить аккуратно желе, предварительно поместив торт в форму с бортиками выше коржей на пару сантиметров. Для приготовления желе необходимо смешать сахар и воду, закипятить смесь и проварить на протяжении пяти минут. Агар-агар растворить в половине стакана холодной воды и влить в кипящий сахарный сироп. Дать прокипеть еще минутку и отставить. Остудить желе на несколько градусов и залить им торт в форме. При желании в заливку можно добавить кусочки любимых фруктов и ягод. Поставить застывать в холодильник на шесть-семь часов.

На 1 год

Для празднования первого года жизни малыша хочется приготовить такой стол и такие угощения, которые никогда не забудутся. Именно таким может стать торт, украшенный сладостями на годик.

Понадобится:

• подготовленные бисквитные коржи;
• любимый крем, желательно без содержания большого количества жира;
• конфеты;
• желешки;
• сухой завтрак из злаковых.

Из всех составляющих собрать торт, промазав коржи кремом и украсив его конфетами, желе, драже и другими сладостями. Если планируется кормить тортом малышей, тогда все «вредные» украшения можно заменить на полезные злаковые завтраки.

В завершение

Домашний торт, украшенный сладостями, больше не будет пугать неопытную хозяйку. Создать вкусный и красивый шедевр, который будет ничуть не хуже, а даже лучше покупных тортов, можно с легкостью, используя рекомендации от лучших кондитеров.

Итак, использование айсинга. Это особый вид сахарной глазури, в составе которой содержится сахар, яичный белок и сок лимона. Ингредиенты смешиваются и взбиваются до тугой пены. Необходимо отметить, что айсинг нельзя готовить в мокрой посуде, все инструменты должны быть сухими. Также не допускается дополнительное охлаждение смеси в холодильнике, она застывает при комнатной температуре и в теплом духовом шкафу.

Вафли. Если украсить торт вафельным портретом, то этот дизайн оценит каждый юбиляр и именинник, вне зависимости от возраста. Такое украшение необходимо будет заказать, так как сегодня любые рисунки печатаются пищевыми красками на специальных кондитерских принтерах. Используя вафельную бумагу, можно выполнить украшение в виде рисунка, портрета или отдельных элементов.

Безе. Такое украшение позволит создать на поверхности торта рельефную и вкусную текстуру. Для этого следует приготовить безе – запечь взбитые яичные белки с сахаром в духовом шкафу на протяжении сорока минут при низкой температуре. Такими «безешками» выкладывается верх торта, бока.

Взбитые сливки. Используя этот нежный десерт в гармоничном тандеме с ягодами и фруктами, можно создать изысканное покрытие для самого простенького тортика.

Шоколад является классическим вариантом украшения тортов сладостями. Его можно использовать в качестве посыпки. Для этого плитка натирается на крупную терку в виде стружки. Также умельцы снимают шоколад пластинами и сворачивают в завитки, которые в дальнейшем выкладывают в произвольном порядке на торт. Растопленный шоколад можно влить в силиконовые формы и остудить при комнатной температуре. Также можно поступить, выливая рисунок или надпись на листе пергамента. Шоколадная глазурь отлично дополнит любой торт. А если к ней добавить еще жирные сливки, то такое покрытие станет мягким, нежным и блестящим.

Pick & Mix шоколадно-сладкий торт | Рецепты десертов

Этот яркий и жизнерадостный шоколадный торт из шоколада и сладостей, посыпанный Smarties, Maltesers и мини-зефиром, не только эффектно выглядит, но и очень прост в приготовлении.

Этот шоколадно-сладкий торт «Pick & Mix» — наш самый любимый.С добавлением шоколада этот торт также можно заменить любимыми сладостями вашего малыша, будь то Dolly Mixtures, Revels, Minstrels или Haribo.

Как бы вы ни решили его приготовить, рецепт шоколадно-сладкого торта в стиле Вилли Вонки обслуживает 8 человек, а его приготовление и выпечка занимает 1 час 10 минут. Завернутый в шоколадные палочки и посыпанный конфетами, нет ничего хуже этого!

Любите печь? У нас есть множество других идей рецептов вкусных тортов.

Ищете еще один восхитительно вкусный шоколадный рождественский торт? Попробуйте наш простой рецепт шоколадного бревна волосатого байкера — идеальное праздничное угощение!

Состав

• 125 г сливочного масла комнатной температуры
• 175 г золотистой сахарной пудры
• 175 г темного мусковадо
• 2 взбитых яйца
• 225 г муки самоподнимания
• 60 г какао
• ¼ ч.л. гидрокарбоната соды
• 300 мл пахты
• Декорировать:
• 200 г шоколадной пасты
• Палочки из молочного шоколада в пакетиках 28 г и пакетиках 138 г
• Выбор сладостей — мы использовали; кнопки белого шоколада, мини-пакеты Smarties, мини-зефир, Maltesers, смеси кукол и Love Hearts.
• Также вам понадобятся:
• Круглая банка 20см, смазанная и облицованная

Метод

• Нагрейте духовку до 180 ° C. В миску положить сливочное масло, золотой сахар и мусковадо и взбить миксером, пока они не станут бледными и воздушными. Добавьте яйца по одному, хорошо взбивая между каждым добавлением.

• Просейте муку, какао и бикарбонат соды в смесь, затем влейте пахту.Смешайте, чтобы получилась однородная смесь.

• Выложите смесь для торта в подготовленную форму. Выпекать 45 минут, пока он не поднимется, не станет твердым и не сморщится по бокам формы. Вставьте коктейльную палочку в центр торта; если он выходит чистым, пирог готов. При необходимости готовьте еще немного. Остудить в банке.

• Выложите торт на подставку для торта. Покройте его стороны и верх шоколадной пастой, используя мастихин.

• Прижмите шоколадные пальцы к краям торта. Положите 6 шоколадных пальчиков на торт, чтобы разделить его на части. Сложите разные сладости в каждую секцию.

Нажмите, чтобы оценить

(Оценок: 945)

Отправляем вашу оценку

Видео недели

Шоколадный торт для двоих — Сладкий

Шоколадный торт для двоих Рецепт

1/2 стакана универсальной муки
1/2 стакана сахарного песка
1/4 стакана несладкого какао-порошка
1/4 чайной ложки пищевой соды
1/4 чайной ложки разрыхлителя
щепотка соли
1/3 стакана сметаны
1 большое яйцо
3 столовые ложки рапсового масла
1/2 чайной ложки ванильного экстракта
3 столовые ложки кофе (или горячей воды)

Разогрейте духовку до 350 ° F.Смажьте маслом и мукой одну 6-дюймовую форму для торта.

В миске взбейте муку, сахар, какао-порошок, пищевую соду, разрыхлитель и соль. В отдельной миске или мерном стакане для жидкости смешайте сметану, яйцо, масло и ваниль.

Сделайте углубление в центре для сухих ингредиентов и влейте яичную смесь. Размешайте тесто до однородности. Влейте кофе и перемешайте до однородной массы.

Перелейте тесто в подготовленную форму и выпекайте в течение 24–28 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр торта, не станет чистой.Остудите пирог на решетке в течение 10–15 минут, прежде чем вынуть его из формы. Продолжайте полностью остывать перед заливкой или глазурью.

Масло сливочного масла малой порцией

3/4 стакана размягченного несоленого масла
3 стакана сахарной пудры
1 чайная ложка пасты из бобов ванили или ванильного экстракта
1-2 столовые ложки молока

Взбейте масло на средней или низкой скорости с электрический или ручной миксер до однородной кремообразной массы, 2–3 минуты.

Постепенно добавляйте сахарную пудру, пасту или экстракт ванильных бобов и 1 столовую ложку молока миксером на низкой скорости, время от времени очищая чашу.Смешайте до однородной массы.

Взбивать на средней или высокой скорости от 3 до 5 минут, пока сливочное масло не станет легким, воздушным и почти белым. При необходимости добавьте еще молока до однородной массы. Подкрасьте гелевым пищевым красителем (при желании оставьте немного равнины для окантовки).

Сделайте шоколадный торт для двоих

гелевый пищевой краситель
брызг на ваш выбор
звездчатый наконечник
кондитерский мешок

Чтобы собрать торт, обрежьте верх с помощью длинного зубчатого ножа, пока он не станет плоским и ровным.Разделите торт на два слоя, разрезав его пополам по горизонтали. Чтобы получился ровный слой, поместите торт на вращающийся поднос. Сначала надрежьте середину торта зубчатым ножом, затем сделайте небольшие надрезы (при вращении торта) по направлению к центру торта, пока он не разделится на два слоя.

Выложите нижний слой торта на доску для торта или сервировочное блюдо. Добавьте около 1/2 стакана сливочного крема поверх торта и размажьте до однородной массы с помощью лопатки со смещением. Выложите второй слой торта сверху и аккуратно прижмите, чтобы запечатать.Заморозьте пирог тонким слоем сливочного крема, чтобы удержать рассыпчатые крошки шоколадного торта. Охладите в холодильнике 10 минут.

Когда слой крошки застынет, равномерно заморозьте торт сливочным кремом. Заморозьте мини-торт, как большой слоеный пирог. Узнайте, как заморозить торт здесь.

Для классической обвязки сливочного крема наполните кондитерский мешок со звездочкой среднего размера зарезервированным сливочным кремом. Оберните ракушку по нижнему краю. Для зубчатой ​​окантовки сверху свитки трубы С-образной формы.Начните с обвязывания тугой спирали, которая изгибается так, чтобы хвост образовал С-образную форму. Начните спираль следующей буквы «C» поверх драгоценного хвоста. Закончить посыпкой или сахарным жемчугом.

Подавать пирог комнатной температуры. Остатки можно хранить накрытыми при комнатной температуре в течение ночи или до 3 дней в холодильнике.

Fudge Frosting
½ стакана размягченного несоленого масла
От 1 1/2 до 2 стаканов просеянной сахарной пудры
3 столовые ложки несладкого какао-порошка
1/2 чайной ложки ванильного экстракта
1-2 столовые ложки молока (или горячего кофе)
щепотка соли

С помощью ручного или настольного миксера взбейте сливочное масло до мягкости и однородности.Остановите миксер и добавьте 1 1/2 стакана сахарной пудры и какао-порошка. Снова включите миксер на низкой скорости и перемешивайте, пока не смешаются сухие ингредиенты. Добавьте молоко, ваниль и соль, затем увеличьте скорость и перемешайте на средне-сильной скорости до получения однородной пышной массы в течение 2–4 минут.

Добавьте больше сахара и / или молока до достижения желаемой консистенции. Глазурь для помадки должна быть мягкой и шелковистой, но не жидкой.

Рецепт мини-шоколадного торта: десерт для идеального свидания

Я люблю делать большие слоеные пироги, но иногда мне просто хочется сделать что-нибудь сладкое.Вот тут-то и пригодится рецепт шоколадного мини-торта.

Мне он нравится, потому что он позволяет вам приготовить выпечку и позволяет немного повеселиться с украшением.

По этому рецепту можно приготовить 2 очаровательных шоколадных мини-торта , которые отлично подойдут для вечернего свидания дома.

Тесто для торта основано на моем рецепте шоколадного торта из пахты, но имеет несколько модификаций, которые позволяют готовить его вручную!

Я хотел, чтобы этот рецепт был легким и легким, чтобы вы могли легко приготовить его, когда захотите приготовить что-то особенное на десерт.

Сколько жидкого теста для этого мини-шоколадного торта?

Из одной партии этого рецепта мини-шоколадного торта получается один 6-дюймовый слой торта.

После выпечки и охлаждения моего маленького 6-дюймового коржа я вырезал из него четыре круглых кружки по 2 1/2 дюйма, используя круглые ножницы. На каждый маленький торт будет по 2 коржа.

По этому рецепту также можно делать кексы! Из одной партии теста можно приготовить 4-6 кексов.

Если вы предпочитаете кексы, выпекайте их в предварительно разогретой духовке до 350 градусов по Фаренгейту в течение 17-19 минут.

Украшение мини-шоколадного торта

Я поставил перед собой задачу украсить этот мини-шоколадный торт без вращающейся подставки для торта! Я хотел посмотреть, какие стили и украшения можно сделать, если у вас нет под рукой тонны инструментов для выпечки.

Самый простой стиль — это текстурированный вид с небольшим смещенным шпателем или тыльной стороной ложки.

Если вам нужен более классический вид, вы можете использовать вращающуюся подставку для торта, чтобы разгладить скребком и добавить немного сливочного крема, как я!

Я также растопил немного темного шоколада и добавил немного капель вокруг своего торта после того, как охладил его.

Мини-шоколадный торт Обмен ингредиентов / Варианты

Хотя мне нравится готовить этот шоколадный мини-торт по рецепту ниже, я знаю, что у вас под рукой могут быть не все ингредиенты. Или, если у вас есть пищевая аллергия или ограничения, я вам помогу.

Ниже приведены некоторые возможные замены и замены:

• Универсальная мука — Этот рецепт лучше всего подходит для универсальной муки, но при необходимости вы можете использовать муку без глютена или муку для выпечки.
• Сахарный песок — Я не рекомендую уменьшать количество сахара или менять его тип, так как это изменит текстуру торта.
• Несладкий какао-порошок — Я предпочитаю использовать обычное какао для выпечки, но вы также можете использовать голландский или черный какао-порошок.
• Соленое масло — Если у вас под рукой только несоленое масло, вы можете использовать его вместо соленого и добавить 1/4 чайной ложки соли. Вы также можете использовать вместо него веганское масло!
• Яичный белок — Если у вас аллергия на яйца, вы можете использовать яйцо из льняного семени или 2 столовые ложки яичных белков из коробки.
• Пахта — Вы также можете использовать жирный йогурт, сметану, цельное молоко или альтернативный йогурт или молоко (миндальное, соевое, овсяное), если вы не используете молочные продукты.

Приготовление мини-шоколадного торта без глютена

В этом мини-рецепте шоколадного торта вы можете заменить чашку любимой чашки смеси муки без глютена на чашку!

Я лично предпочитаю смесь муки без глютена короля Артура, и считаю, что 1 чашка муки GF весит около 120 граммов.

В дополнение к замене муки, есть два дополнительных шага, которые вам нужно предпринять, чтобы сделать этот мини-пирог без глютена.

Совет по выпечке без глютена №1: Перемешайте тесто

Первый шаг — энергично взбивать тесто в течение нескольких минут после его приготовления. Это поможет придать структуру слою торта.

Я знаю, что это противоречит всему, что вы когда-либо слышали о выпечке, но чрезмерное перемешивание жидкого теста является ключевым моментом при приготовлении чего-либо без глютена. Это помогает пирогу лучше подняться во время запекания и делает мякиш более нежным.

Совет по выпечке без глютена № 2: дайте вашему тесту отдохнуть

Второй шаг, который я рекомендую, — дать тесту отдохнуть примерно на 30 минут перед выпеканием коржа.

Смеси безглютеновой муки плохо впитывают влагу и жиры. Оставьте тесто постоять перед выпечкой, это даст муке больше времени, чтобы впитать все полезные свойства. Это загустит тесто и предотвратит появление песчинок на корке.

Советы по приготовлению лучшего шоколадного торта:

• Охладите маленькие кусочки торта в морозильной камере примерно на 10 минут перед сборкой торта, чтобы его было легче складывать и замораживать.
• Используйте деревянную шпажку, чтобы коржи не оставались на месте, пока вы их замораживаете.
• Замешивайте тесто для торта до тех пор, пока все ингредиенты не смешаются. . Это гарантирует, что ваш торт будет нежным и пушистым (если вы не делаете версию GF!).
• Обязательно правильно отмерьте муку (ложкой в ​​мерную чашку, затем разровняйте) или используйте кухонные весы для измерения сухих ингредиентов
• Используйте зубчатый нож , чтобы выровнять слой торта , когда он полностью остынет, чтобы упростить сборку и заморозку торта

Как приготовить шоколадный торт заранее и советы по хранению:

• Сделайте корж заранее и заморозьте его .Это прервет процесс и позволит вам получить больше удовольствия, когда пришло время украсить торт.
• Сделайте глазурь заранее или сохраните остатки глазури! Его можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до месяца или в морозильной камере до 3 месяцев. После оттаивания не забудьте хорошо перемешать, чтобы консистенция снова стала красивой и гладкой.
• Замороженный мини-торт может храниться в холодильнике до недели или в морозильной камере до месяца .Масляный крем удерживает всю влагу, сохраняя торт свежим и вкусным!
• Если вы разрезали торт и остались остатки, используйте оставшуюся глазурь, чтобы покрыть разрезанный участок, чтобы он оставался влажным. Храните в холодильнике до недели.

Дайте мне знать, что вы думаете!

Если вы попробуете мой рецепт шоколадного мини-торта, я буду рад услышать, что вы об этом думаете! Пожалуйста, оставьте оценку и поделитесь своим мнением, поделившись комментарием

Также отметьте меня @chelsweets и используйте #chelsweets в социальных сетях, чтобы я мог видеть ваши удивительные творения!

Другие рецепты, которые могут вам понравиться:

Время подготовки
15 минут

Время приготовления
33 минуты

Дополнительное время
20 минут

Общее время
1 час 8 минут

Состав

Рецепт шоколадного мини-торта

• 1/3 стакана универсальной муки (43 грамма)
• 1/2 стакана сахарного песка (100 грамм)
• 2 столовые ложки несладкого какао-порошка (13 грамм)
• 1/2 чайной ложки разрыхлителя (2 грамма)
• 1/4 стакана топленого сливочного масла (56 грамм) — 1/2 стика
• 1 яичный белок (30 грамм)
• 1/4 стакана пахты или цельного молока комнатной температуры (58 г)
• 1/2 чайной ложки ванильного экстракта (2 грамма)

Шоколадно-сливочная глазурь

• 1/2 стакана соленого сливочного масла комнатной температуры (113 г)
• 1 чайная ложка ванильного экстракта или пасты из ванильных бобов (4 грамма)
• 1/4 стакана несладкого какао для выпечки (25 грамм)
• 1 1/2 стакана сахарной пудры (188 грамм)
• 1 столовая ложка жирных сливок или молока (15 грамм)

Полезные инструменты и оборудование

Инструкции

Мини-шоколадный торт:

1. Разогрейте духовку до 350 ° F.Выстелите одну 6-дюймовую круглую форму круглым пергаментом и смажьте антипригарным спреем для выпечки.
2. Смешайте вместе 1/3 стакана муки, 1/2 стакана сахара, 2 столовые ложки какао-порошка и 1/2 чайной ложки разрыхлителя с помощью венчика, пока
3. Смешайте 1/4 стакана растопленного и охлажденного сливочного масла и 1 яичный белок с сухими ингредиентами и взбивайте до однородности. Тесто станет густым.
4. Добавьте 1/4 стакана пахты и 1/2 чайной ложки ванильного экстракта. просто смешать, стараясь не перемешать тесто слишком сильно
5. Вылейте тесто в подготовленную форму для торта и выпекайте 25-30 минут или пока не выйдет зубочистка с несколькими влажными крошками.
6. Дайте сковороде остыть в течение 10 минут, затем проведите лопаткой со смещением по периметру формы, чтобы отделить пирог от формы. Переверните форму на решетку и корж полностью остынет.
7. Воспользуйтесь зубчатым ножом, чтобы выровнять верхнюю часть слоев, затем вырежьте 4 небольших кружочка торта с помощью круглого ножа диаметром 2 1/2 дюйма.

Шоколадно-масляная глазурь:

1. Пока корж запекается и остывает, сделайте шоколадно-масляную глазурь.
2. Взбивайте 1/2 стакана масла на средней высокой скорости в течение 30 секунд с помощью венчика или ручного миксера до однородной массы и более светлого цвета.
3. Смешайте 1 чайную ложку ванильного экстракта и 1/4 стакана какао для выпечки на низкой скорости.
4. Медленно добавляйте сахарную пудру, по 1/2 стакана за раз.
5. После того, как вы добавили всю сахарную пудру, добавьте 1 столовую ложку жирных сливок или молока, чтобы глазурь легче перемешивалась.
6. Продолжайте перемешивать на низкой скорости в течение пары минут до достижения желаемой консистенции.
7. Если глазурь слишком густая, добавьте дополнительные сливки (по 1 чайной ложке за раз). Если глазурь слишком тонкая, добавьте больше сахарной пудры (по четверти стакана за раз).
8. Поместите глазурь в небольшой кондитерский мешок и отложите в сторону.

Чтобы собрать этот шоколадный мини-торт:

1. Сложите и заморозьте мини-слои шоколадного торта на небольшой десертной доске или тарелке, используя немного глазури, чтобы помочь приклеить первый слой торта к доске.
2. Добавьте ровный слой шоколадного сливочного крема между слоями торта с помощью небольшой лопатки со смещением.
3. Нанесите тонкий слой глазури на торт, полностью покройте коржи.
4. Разгладьте, используя скребок или ацетатный лист, затем охладите торт в холодильнике (10 минут) или морозильной камере (5 минут), пока глазурь не станет твердой на ощупь.
5. Добавьте второй, более толстый слой глазури на торт, затем украсьте его по желанию! Я растопил немного темного шоколада, чтобы добавить капли вокруг охлажденного торта, и добавил немного шоколадной посыпки вокруг основы.

Банкноты

Урожайность: По этому рецепту можно приготовить 2 миниатюрных 3-дюймовых торта.

Приготовьте корж заранее и заморозьте его ! Это помогает разбить процесс и сделать его более доступным.

Сделайте свою глазурью заранее или сохраните остатки глазури! Его можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до месяца или в морозильной камере до 3 месяцев. После оттаивания не забудьте хорошо перемешать, чтобы консистенция снова стала красивой и гладкой.

Замороженный мини-торт может храниться в холодильнике до недели или в морозильной камере до месяца . Масляный крем удерживает всю влагу, сохраняя торт свежим и вкусным!

Если вы разрезали торт и остались остатки, используйте оставшуюся глазурь, чтобы покрыть разрезанный участок, чтобы он оставался влажным. Храните в холодильнике до недели.

Информация о питании

Урожайность

2

Размер порции

1

Количество на порцию

Калорий 591 Всего жиров 28 г Насыщенные жиры 17 г Транс-жиры 1 г Ненасыщенные жиры 8 г Холестерин 74 мг Натрий 443 мг Углеводы 77 г Волокно 2 г Сахар 58 г Белки 10 г

Candy Bar Stash Chocolate Cake — Modern Honey

Шоколадный торт Candy Bar Stash — идеальный торт для всех любителей шоколада.Рецепт шоколадного торта с рейтингом 5 звезд с идеальной шоколадной глазурью и шоколадными конфетами. Вот такой веселый и праздничный торт на день рождения!

Национальный день шоколада ! Однако мне не нужен праздник, чтобы напоминать мне отмечать величайшую ЕДУ на планете Земля, так что давайте все равно сделаем праздничный торт, чтобы отпраздновать это событие.

Потому что вечеринка без торта — это просто встреча, верно? О, и встречи обычно скучные, правда? Итак, давайте съедим еще торта!

Так как до Хэллоуина осталось несколько дней, и вы можете оказаться в тайнике с конфетами, с которым не знаете, что делать… Я хотел бы предложить решение вашей чрезмерной дилеммы с конфетами — шоколадный торт с конфетами.По сути, это детская мечта. Давайте будем честными … это торт МОЕЙ мечты.

Один из 5 лучших рецептов на Modern Honey каждый день — это шоколадный торт «Моя любовь с первого взгляда» (рецепт ЗДЕСЬ, а также внизу). Моя замечательная невестка делает самые невероятные торты и пользуется большим спросом на свадьбах. Несколько лет назад она провела серьезное исследование, чтобы придумать идеальный шоколадный торт. Каждое воскресенье она пробовала новый рецепт, изменяя рецепты снова и снова, пока, наконец, не выбрала победителя.Это оно!

Этот шоколадный торт Stash Candy Bar начинается с насыщенного шоколадного торта с нежной влажной крошкой и покрывается сладким шоколадным сливочным кремом, приготовленным из масла, какао-порошка и сливок.

Если этого недостаточно, мы решили подняться на ступеньку выше и добавить наши любимые шоколадные конфеты. Как только торт станет матовым, положите на него множество шоколадных батончиков, стараясь сделать это сразу же, поскольку глазурь действует как клей, когда она застывает. Придать размер торту весело, используя Kit Kat, Crunch Bars или даже полноразмерные шоколадные батончики, которые вставляются на торт.

КАК ПРИГОТОВИТЬ ИДЕАЛЬНЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ:

• Пахта просто необходима, потому что она придает текстуре торта во рту.
• Качественный какао-порошок может изменить глубину вкуса шоколада.
• Использование пищевой соды и разрыхлителя дает лучший рост.
• Мука для торта действительно влияет на нежную крошку торта, но вы можете заменить ее универсальной мукой.
• Я самый большой поклонник сливочного масла в мире, но масло лучше всего подходит для шоколадных тортов (по моему скромному мнению). Я использовал и рапсовое, и кокосовое масла, и оба они прекрасно получаются. Когда я использую топленое кокосовое масло, в пироге на удивление отсутствует кокосовый привкус.
• Торт не переваривай . Вы хотите получить эту влажную нежную крошку, поэтому внимательно следите за ней.
• Замораживание коржей даже на 30 минут облегчает их замораживание.

По этому рецепту можно приготовить два слоя по 9 дюймов, три слоя по 8 дюймов или три слоя по 9 дюймов.Я обычно использую три 8-дюймовые сковороды, чтобы слои были немного тоньше, чтобы можно было положить больше глазури между ними!

После того, как вы попробуете эту глазурь, вам захочется больше глазури и на этом пироге. Совершенно райское! Этот шоколадно-масляный крем имеет шелковистую гладкость и буквально тает во рту. Это то, чем я клянусь, чтобы заморозить свои торты — нажмите ЗДЕСЬ, чтобы открыть шпатель для глазури.

Candy Bar Stash Шоколадный торт

Курс: десерт

Кухня: американская

Ключевое слово: шоколадный торт шоколадный батончик

Количество порций: 16

Автор: Мелисса Стадлер, Modern Honey

Ингредиенты

Шоколадный торт

• 1 3/4 стакана муки
• 1 3/4 стакана сахара
• 3/4 стакана какао высокого качества
• 2 чайные ложки пищевой соды
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1 чайная ложка соли
• 1/2 стакана рапсового масла или кокосовое масло
• 2 яйца
• 1 стакан пахты
• 1 1/2 чайной ложки ванили
• 1 стакан горячей воды

Шоколадная кремовая глазурь:

• 1 1/2 стакана размягченного сливочного масла
• 9000 какао2 5 чашек сахарной пудры
• 1/3 чашки сливок и половинок или молока

Конфеты:

• Kit Kat
• Crunch Bar
• Snickers
• Reeses Peanut Butter Cup
• Twix
• Milky Way
• Butterfinger
• M & M’s

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350 градусов.

2. В большой миске смешайте муку, сахар, какао, пищевую соду, разрыхлитель и соль. Если у вас есть просеиватель муки, просейте все сухие ингредиенты.

3. Взбивайте в миске масло, яйца, пахту и ваниль в течение 1 минуты. Добавьте сухие ингредиенты к влажным и перемешайте до однородности. Влейте горячую воду и перемешайте.

4. Обрызгайте две формы для выпечки диаметром 8 или 9 дюймов антипригарным аэрозолем. Вы также можете использовать для этого рецепта три 8-дюймовых формы для выпечки.Равномерно налейте тесто в каждую сковороду. Выпекать 22-27 минут. Поместите зубочистку или тестер для торта в центр торта, чтобы проверить, выходит ли он чистым.

5. Дайте остыть перед глазурью.

6. Для приготовления шоколадной глазури с масляным кремом:

7. В миске взбейте сливочное масло, какао, сахарную пудру и сливки, пока они не станут легкими и воздушными. Вы можете добавить больше сливок или молока в зависимости от консистенции. Как только пирог остынет и вынут из кастрюль, заморозьте каждый слой глазурью.

8. Добавьте свои любимые шоколадные конфеты — Kit Kat, Crunch Bar, Snickers, Reeses Peanut Butter Cups, Twix, Milky Way, Butterfinger и M&M.

9. Это одна выпечка, которая на следующий день станет еще лучше, если накрыть ее.

10. * Если вы хотите приготовить трехслойный торт, в 1 1/2 раза превышайте рецепт и используйте три формы для выпечки диаметром 8 или 9 дюймов.

Этот шоколадный торт Candy Bar Stash — это торт на день рождения моего сына, и мне не терпится увидеть его лицо, когда я вынесу этого ребенка! Возьмите вилку и попробуйте лучший шоколадный торт на планете!

Счастливой выпечки, друзья! xoxo

Сопутствующие товары

Конфеты и пирожные Dawn | Конфеты, Шоколад, Украшение Торта, Кекс, Уроки, Принадлежности, Трюфели

ПРОДАЕМ ПРИНАДЛЕЖНОСТИ ДЛЯ УКРАШЕНИЯ ШОКОЛАДА, КОНФЕТ И ТОРТОВ! ПРИХОДИТЕ К НАС В ЛИННВУД!

*** Будьте счастливы и оставайтесь в безопасности.***

Спасибо, что думаете о нас.

Благодарим вас за поддержку.

Мы рады помочь вам!

Мы являемся ведущим магазином конфет и тортов для личных и профессиональных пекарей и декораторов конфет в районе Большого Сиэтла! В ресторане Dawn’s Candy and Cake, расположенном в Линвуде, есть все, что вам нужно, чтобы удовлетворить любое желание создавать прекрасные трюфели, конфеты и пирожные.

У нас есть не только тысячи форм, плавильный шоколад, украшения, принадлежности для печенья и кексов, но мы также организуем уроки украшения тортов, изготовления трюфелей и конфет! Наши занятия идеально подходят для вечеринок по случаю дня рождения, тимбилдинга, душа или любого другого мероприятия! В Dawn’s мы стараемся адаптировать наши занятия для вас! Будь то совершенствование техники нанесения сливочного крема или даже первое обучение темперированию шоколада, у нас есть все необходимое!

Посетите нашу страницу с информацией о классе, чтобы узнать больше о наших разнообразных курсах, или, если вы готовы погрузиться, загляните в наше расписание занятий, чтобы узнать, какие курсы в ближайшее время! Не стесняйтесь обращаться к нам, если вы не видите интересующий вас курс в списке или расписании; мы будем рады разместить курс и добавить его в наше расписание!

Если вы тщетно искали эту специальную конфету или набор для тортов, позвоните нам или воспользуйтесь нашей контактной страницей, чтобы связаться с нами! Мы сделаем все возможное, чтобы найти его и заказать специально для вас без дополнительной оплаты.Просто спросите нас!

Ищите нас в Линвуде, между 36th Ave W. и Alderwood Mall Pkwy в H-Mart Plaza, и не стесняйтесь заглядывать к нам! Мы всегда рады помочь вдохновить на новые проекты и помочь разобраться с любыми трудностями, которые могут возникнуть при украшении торта или изготовлении конфет. Мы рады быть полезными здесь, в Dawn’s!

Спасибо за вашу поддержку на протяжении многих лет. Без тебя нас бы здесь не было! Как всегда, мы улучшаем наш выбор и ценим ваши предложения о том, как мы можем лучше обслуживать вас.

Спасибо!
Даун и Кейт Мотс

Не забудьте посетить наши страницы со специальными предложениями и событиями на нашем веб-сайте, чтобы узнать о ценных предложениях и интересных рекламных акциях!

Рецепт и инструкции по приготовлению торта «Медведь панда»

Узнайте, как приготовить самые симпатичные торты «Медведь панда», используя круглые торты и кексы, украшенные белой и черной глазурью и лепку из шоколада или помадки. Эти простые пирожные с пандой можно подавать на День святого Валентина, детский душ, день рождения или самый сладкий день.

Насколько сладок этот торт с медведем панды?

Я хотел приготовить эти милые медвежьи лепешки с тех пор, как увидел очаровательную коробку ко Дню святого Валентина, созданную Snowy Bliss. Она использовала сердечки, чтобы создать нос панды и блики в глазах панды.

Каждый раз, когда я смотрел на коробку, мое сердце таяло. Я просто знала, что из ее милого рисунка можно приготовить самые милые торты с пандой.

Как вы думаете?

Самые милые торты с пандой?

Я так думаю!

Мне нравится, что их так просто создать.Я украсил оба этих торта с пандой примерно за 30 минут белой и черной глазурью, нанесенной по кончику звезды, глазам, носу и банту, изготовленным из лепного шоколада (леденцовая глина).

Затем я понял, что положил эти в основном торты с белыми медведями на белую доску для торта, и медведи не очень хорошо отображались на фотографиях, поэтому я потратил еще 15 минут, расставляя красные и розовые сердечки по всей доске, чтобы придать некоторый контраст изображениям. Получилось очень мило, но мне бы хотелось вместо этого использовать цветной фон.

Посмотрите, насколько лучше лепешки с пандой выглядят на цветном фоне (который я сделал в фотошопе).

Так что будьте умнее меня и используйте большую прямоугольную красную доску для торта или покройте свою белую доску для торта чем-нибудь ярким, например розовым сотовым фаном, виниловыми листами, цветочной фольгой или лепкой из шоколада (леденцовая глина) или помадки.

СВЯЗАННЫЕ: Узнайте больше о днях святого Валентина, детском душе или днях рождения!

Как сделать и декорировать Торты с Пандой

Вам понадобится:

Вы можете найти большинство этих принадлежностей на Amazon (комиссионные, получаемые за продажу, без дополнительных затрат для вас).

Посмотрите это видео, чтобы узнать, как украсить свой торт Панда Медведь, а затем ознакомьтесь с пошаговыми инструкциями ниже.

Торт с изображением медведя панды

Вы приготовили этот рецепт? Сообщите мне, оставив комментарий и оценив рецепт ниже.

Выпеките два круглых 6-дюймовых торта и 4 кекса, чтобы сделать два торта с изображением медведя панды.

ШАГ 1: Выпекать торты и кексы.

• два круглых торта диаметром 6 дюймов
• 4 кекса
  • Я использовал приготовленную смесь для белого торта.Я добавил немного сметаны и растворимого пудинга из белого шоколада, чтобы торт получился действительно влажным и ароматным. Если вы не можете найти смесь для пудинга из белого шоколада, ваниль тоже прекрасна!
  • Вы можете просто использовать смесь для белого торта или приготовить белый торт с нуля.

Как приготовить форму для выпечки, чтобы пирожные не прилипали.

• Смажьте маслом (или смажьте жиром жиром) дно и стенки форм для выпечки и 4 полости для кексов.
• Присыпьте их мукой, затем переверните сковороду вверх дном, чтобы излишки муки выпали.
• Выстелите круглые формы для выпечки круглым листом пергаментной бумаги, чтобы торт не прилипал к форме.
• Я не рекомендую накрывать формы для кексов подкладкой, так как вы хотите, чтобы кекс выпекался прямо в форме для кексов, чтобы получить кекс красивой формы и подходящего размера. Лайнер создаст кекс меньшего размера с выступами.

Зачем нужна 6-дюймовая сковорода?

• Из одной обработанной смеси для торта получилось идеальное количество жидкого теста, чтобы заполнить две 6-дюймовые круглые формы и 4 кекса.
• Кроме того, если вы хотите использовать кексы для ушей, они лучше всего подходят для 6-дюймового торта.
• Если вы хотите испечь 8-дюймовые торты с медведем панды большего размера, вам нужно приготовить несколько смесей для пирожных, а уши нужно будет запекать в огромных формах для кексов, формочки или маленьких мисках.

ШАГ 2: Отрежьте небольшой изгиб от каждого кекса и прикрепите к круглым кексам глазурью.

• Кексы станут ушками для медвежьего торта. Они должны прилегать к круглому пирогу, поэтому вы должны отрезать достаточно от каждого кекса, чтобы они соответствовали изгибу большего торта.
• Используйте глазурь, чтобы прикрепить ушки к круглым лепешкам.

ШАГ 3: Раскатайте черный и белый шоколад для лепки (или используйте помадку) и вырежьте кусочки для глаз и черные участки меха вокруг глаз на каждом торте с пандой.

• Вырежьте четыре овала (по 2 на каждого медведя) примерно 2 1/4 дюйма в длину и примерно 1 3/4 дюйма в ширину.
  • Вы заметите в видео, что я использовал овальную форму для печенья, затем вырезал ее и немного изменил форму. Вы можете легко вырезать это вручную.
• Вырежьте четыре круга диаметром 1,5 дюйма из белого и четыре круга диаметром 1 дюйм из черного.
• Вырежьте четыре маленьких сердца диаметром 1/4 дюйма из белого с помощью ножа для резки сердца или маленького резака для сердца.

Как сделать лепку из шоколада

• Вы можете найти мой подробный рецепт приготовления домашнего шоколада для лепки (или леденцовой глины, которая изготавливается с использованием леденцов) на моей странице советов по приготовлению шоколада, но ниже приведены краткие инструкции. Обязательно загляните на страницу советов, чтобы с первого раза легко приготовить идеальный шоколад для лепки (не жирный и не твердый).
• Смешайте 12 унций растопленного шоколада или конфет с 1/4 — 1/3 стакана кукурузного сиропа до загустения.
• Замесить до однородной массы.
• Накройте пакет с застежкой-молнией и дайте ему остыть не менее 30 минут.

ПРИМЕЧАНИЯ о Candy Clay

• Если для лепки шоколада используется кондитерская глазурь (Candy Melts), то она известна как конфетная глина.
• Я люблю работать с конфетной глиной. Он имеет прекрасный вкус, его легко формировать, резать и лепить.
• Я даже написал целую книгу о конфетной глине, наполненную рецептами, советами по устранению неполадок и 17 действительно интересными проектами. Он называется Candy Clay Creations и доступен на Amazon в формате для печати или Kindle.

Как приготовить черный шоколад для лепки.

• Черный шоколад для лепки можно приготовить, замешав черный пищевой краситель в шоколад для лепки, приготовленный с использованием полусладкого шоколада.
• Или вы можете сделать леденцовую глину, используя черные конфетные расплавы.Вам нужно будет добавить больше черного, чтобы получить настоящий черный цвет.
• Узнайте больше о том, как раскрашивать моделировочный шоколад здесь.

Как приготовить белый шоколад для лепки.

ШАГ 4: Соедините лепешки шоколада вместе, чтобы создать глаза панды.

• Нанесите очень тонкий слой воды или прозрачного геля на обратную сторону одного из белых кругов и прикрепите его к черному овалу.
• Добавьте один черный кружок к белому кругу, чтобы нарисовать зрачки медведя панды.
• Затем прикрепите маленькое белое сердце в одном углу этого зрачка, чтобы он был светом или бликом.
• Повторите создание второго глаза с сердцем, расположенным так, чтобы световые лучи исходили из того же направления, что и первый глаз (так, чтобы они были справа на обоих зрачках или слева).
• Повторите создание еще одной пары глаз.

ШАГ 5: Вырежьте два сердца длиной 1,5 дюйма из черного шоколада для лепки носов.

• Я раздавил 1-дюймовую форму для печенья в форме сердца, чтобы получилась длина 1 1/2 дюйма.Тогда он был шире, чем был высоким.
• Вы можете отрезать это вручную, если не хотите использовать резак.

ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ИДЕЯ ОТДЕЛКИ:

Если хотите, можете нанести глазурь глазурью и носом прямо на торт с пандой.

Как украсить торт Панда

ШАГ 6: Прикрепите глазурь и носик к круглым лепешкам глазурью.

ШАГ 7. Заморозьте пирожные с медведем пандой.

• Выложите белую глазурь в кондитерский мешок с открытым наконечником в виде звезды №21 и немного черной глазури в другой кондитерский мешок, также снабженный звездообразным наконечником.
• Нанесите белые звезды на круглые лепешки вокруг глаз и носа из шоколада.
• Направьте черные звездочки на ушки для кексов.

Самодельная по сравнению с глазурью, купленной в магазине:

• Вы можете приготовить домашнюю глазурь, используя шортенинг (предпочтительно шортенинг в высоком соотношении, который можно приобрести в магазинах для украшения тортов), масло, сахарную пудру, молоко и ваниль (см. Рецепт ниже), или вы можете использовать кадки глазури из продуктового магазина. хранить.
• Если вы используете купленную в магазине глазурь, добавьте немного больше просеянной сахарной пудры, чтобы глазурь стала достаточно жесткой, чтобы удерживать пики при выходе из звездочки.

Как сделать черную глазурь?

• Для приготовления черной глазури в шоколадную глазурь добавляют черный пищевой краситель вместо белой. Так вам понадобится гораздо меньше красок.
• Если вы добавите достаточно черного цвета к белой глазури, чтобы она стала действительно черной, она, вероятно, будет иметь довольно горький вкус, поэтому я всегда рекомендую начинать с шоколадной глазури.
• Если у вас только белая глазурь, добавьте в глазурь немного какао-порошка (предпочтительно голландского какао-порошка, который темнее натурального какао-порошка) перед тем, как добавить черный краситель.

ШАГ 8: Сделайте розовый бант из леденцов из глины, чтобы прикрепить его к одному из лепешек с пандой.

• Раскатайте розовую леденцовую глину, вырежьте два сердечка диаметром 2,5 см и круг диаметром 0,5 дюйма и склейте их водой, чтобы получился лук.
• Приложите розовый бант к глазури прямо под ухом на одном из торта с пандой.

Рецепт торта с медведем панда

Торт Панда

Украсьте круглые торты бело-черной глазурью и лепкой из шоколада, конфетной глины или помадки, чтобы они выглядели как милейшие медведи панды на День святого Валентина, детский душ или день рождения.

Курс:

Десерт

Кухня:

Американец

Ключевое слово:

панда торты, панда торт

Количество порций: 16

Автор: Бет

Состав

Белые пирожные

• 1
  коробка
  (15,25 унции) смесь для белого торта
• 1
  чашка
  вода
• 1/3
  чашка
  растительное масло
• 4
  яичные белки
  (или 3 целых яйца)
• 1/4
  чашка
  сметана
• 1/4
  чашка
  растворимый пудинг из белого шоколада
  (или смесь ванильного пудинга)

Глазурь

• 1
  чашка
  овощное масло (желательно с высоким содержанием жира)
• 1/2
  чашка
  сливочное масло размягченное
• 6
  чашки
  сахарная пудра
• 3
  столовые ложки
  молоко,
  плюс еще до 3 столовых ложек при необходимости
• 1 1/2
  чайные ложки
  экстракт ванили
• 3
  столовые ложки
  какао порошок
• черный пищевой краситель

Украшения

• 2
  унции
  черный шоколад для лепки, карамельная глина или помадка
• 1
  унция
  белый шоколад для лепки, карамельная глина или помадка
• 1
  унция
  розовый шоколад для лепки, карамельная глина или помадка

Инструкции

Белые пирожные

1. Дайте ингредиентам для торта постоять при комнатной температуре около часа.

2. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.

3. Смажьте две 6-дюймовые формы для выпечки сливочным маслом, посыпьте мукой и выровняйте их кругом пергаментной бумаги.

4. Смажьте 4 полости для кексов в форме для кексов сливочным маслом, затем посыпьте мукой.

5. Смешайте смесь для торта, воду, масло, яичные белки, сметану и смесь для пудинга в большой миске.

6. Используйте электрический миксер для взбивания на слабом уровне в течение 30 секунд, затем увеличьте скорость до средней и взбивайте в течение 1,5 минут.

7. Заполните 4 полости для кексов жидким тестом примерно на 2/3.

8. Разложите оставшееся тесто на две 6-дюймовые формы для выпечки.

9. Выпекайте кексы и торты 18–26 минут, удаляя кексы, как только они будут готовы, примерно через 18–20 минут.Проверьте торты примерно на отметке 22 минуты.

10. Зубочистка, вставленная в пирожные, должна выйти с несколькими влажными крошками. Или пирожные должны отскочить, когда вы надавите на них пальцем.

11. Дайте пирогам и кексам остыть в сковороде в течение 10 минут, затем выньте их и поставьте на решетку для охлаждения. Как только коржи полностью остынут, снимите пергаментную бумагу.

12. Поместите лепешки в форме двух медведей на большую доску для торта и разрежьте каждый кекс по кривой так, чтобы они прилегали к пирогу, чтобы сформировать уши медведя панды.

Глазурь

1. Взбейте масло и масло до однородного состояния с помощью миксера.

2. Добавьте сахарную пудру и взбивайте, пока она не станет легкой и пушистой.

3. Добавьте ваниль и 3 столовые ложки молока и взбивайте до однородной массы.

4. Добавьте больше молока по мере необходимости, чтобы глазурь стала достаточно мягкой, чтобы ее можно было протекать через звездообразный наконечник, но при этом она сохраняла форму.

5. Выложите 2/3 стакана глазури в другую миску.

6. Вмешайте какао-порошок в небольшую миску с глазурью, затем раскрасьте ее черным пищевым красителем и при необходимости добавьте еще молока.

Украшения

1. Раскатайте черный, белый и розовый шоколад для лепки до толщины примерно 1/8 дюйма на силиконовом коврике, используя силиконовую скалку.

2. Вырежьте четыре овала размером 2 1/4 на 1 3/4 дюйма из черного шоколада для лепки.

3. Вырежьте четыре круга диаметром 1 1/2 дюйма из белого, четыре маленьких сердца диаметром 1/4 дюйма из белого и четыре круга диаметром 1 дюйм из черного.

4. Прикрепите один белый кружок к одному черному овалу с помощью тонкого слоя воды или прозрачного геля для трубок.

5. Прикрепите один черный круг поверх белого круга, затем прикрепите одно маленькое белое сердце вдоль одного края черного круга.

6. Повторите создание 4 глаз со всеми сердцами, направленными вверх или вниз в одном направлении.

7. Вырежьте два носа в форме сердца длиной 1 1/2 дюйма из черного шоколада для лепки.

8. Вырежьте из розового шоколада для лепки два сердечка диаметром 1 дюйм и круг диаметром 1/2 дюйма.

9. Соедините две точки сердца вместе, затем прикрепите кружок поверх кончиков с помощью воды или геля для трубок, чтобы сформировать симпатичный бантик.

Украсьте пирожные с медведем пандой

1. Прикрепите глазурью два глазка и носик к каждому круглому пирогу.

2. Нанесите белую глазурь звездочкой на всю поверхность круглых лепешек вокруг глаз и носа.

3. Наденьте черные глазурные звезды на ушки для кексов.

4. Нажмите на розовый бант из шоколада для лепки чуть ниже одного ушка одного из пирожных с пандой.

Примечания к рецептам

Дайте глазури покрыться коркой, затем накройте лепешки панда большой коробкой или полиэтиленовой пленкой и храните при комнатной температуре до 2 дней.

Вы приготовили этот рецепт? Сообщите мне, оставив комментарий и оценив рецепт ниже.

Советы по легкому декорированию торта:

• Эти пирожные с пандой легко украсить, повесив звездочки по всей поверхности торта.
• Наполните кондитерский мешок со звездообразным наконечником глазурью.
• Установите начальную насадку прямо над тортом.
• Выдавливайте до тех пор, пока из пакета не выйдет небольшая звездочка глазури, убедившись, что глазурь прилипла к поверхности торта.
• Затем перестаньте сжимать и быстро подтянитесь, создавая пик.
• Если хотите, можете просто заморозить торт с помощью лопатки или приготовить по-настоящему пушистый торт, используя травяной наконечник с несколькими отверстиями вместо звездочки.

Как хранить пирожные с пандой:

• Эти лепешки с пандой можно хранить при комнатной температуре 2-3 дня.
• Дайте глазури покрыться коркой перед тем, как накрыть медвежьи лепешки полиэтиленовой пленкой.
• Затем я предпочитаю накрывать свои торты большим пластиковым контейнером или коробкой.
• Я не рекомендую хранить эти кексы в холодильнике, так как они высохнут, но вы можете поместить оставшиеся ломтики в герметичный контейнер и при необходимости хранить в холодильнике.
• Любой шоколад для лепки, который охлаждается, на поверхности образуется конденсат, который делает украшения липкими.

Можно ли заморозить эти пирожные с пандой?

• Вы можете заморозить сами торты, но я бы подождал, чтобы украсить их до дня или около того, прежде чем вы захотите их подавать.
• Шоколад для лепки нельзя замораживать или охлаждать (см. Комментарий выше).

Могу ли я приготовить кексы с пандой?

• Да, если вы не хотите делать торт с пандой, вы можете использовать технику украшения для приготовления кексов.
• Вам просто нужно нарезать все меньше.

Вот еще несколько угощений от медведей, которые вы можете приготовить…

Мороженое Panda Bear

Шоколадные кексы с плюшевым мишкой

Кексы Easy Bear

Клубничные мишки в шоколаде

Другие идеи декорированных тортов, которые вам понравятся:

Ознакомьтесь со всеми моими рецептами ко Дню святого Валентина здесь!

Какие торты на День святого Валентина вы приготовили?

Веселая еда для особых случаев или на каждый день! Потому что мне нравится создавать милую еду, которая заставляет людей улыбаться, больше, чем мне нравится готовить ужин!

~ Бет

П.S. Подпишитесь на мою рассылку и получите БЕСПЛАТНУЮ замечательную распечатку здесь!

50 лучших десертов на День святого Валентина | Рецепты, ужины и идеи простых блюд

Шоколадно-вишневый торт

Получите рецепт:

Шоколадно-вишневый торт

Шоколадно-клубничный рулет из желе

Получите рецепт:

Шоколадно-клубничный рулет из желе

Шоколадные Лавовые Торты

Получите рецепт:

Шоколадные Лавовые Торты

Двойное шоколадное печенье-сэндвич

Получите рецепт:

Двойное шоколадное печенье-сэндвич

Чизкейк на миллион сердец

Получите рецепт:

Чизкейк на миллион сердец

Кексы с черным дном

Когда сливочный чизкейк окружен насыщенным шоколадным тортом, получается кекс, который сам по себе настолько хорош, что его даже не нужно глазировать.Кроме того, отсутствие обледенения делает этих красоток с одним-двумя пуансонами очень легко транспортировать.

Получите рецепт:

Кексы с черным дном

Шоколадный пирог

Получите рецепт:

Шоколадный пирог

Шоколадные мини-буханки

Прежде чем посыпать верхние части этих роскошных темных мини-буханок кондитерским сахаром, вырежьте из листа бумаги маленькие сердечки или другие праздничные фигурки, чтобы сделать трафареты, и поместите их на буханки.

Получите рецепт:

Шоколадные мини-буханки

Вишня в шоколаде

Получите рецепт:

Вишня в шоколаде

Брауни Пирог

Что может быть лучше пирожного? Брауни Ины.Столовая ложка растворимого кофе усилит вкус шоколада, а добавление небольшого количества муки сделает пирог густым и липким.

Получите рецепт:

Брауни Пирог

Шоколадный торт без муки

Сделайте ваш конфетный десерт этим потрясающим десертом с насыщенным насыщенным шоколадным вкусом внизу и пушистым возвышающимся безе сверху.

Получите рецепт:

Шоколадный торт без муки

Шоколадный торт с разбитым сердцем

Получите рецепт:

Шоколадный торт с разбитым сердцем

Клубника в шоколаде

Измельченные палочки кренделя или миндаль делают хрустящую начинку для клубники в шоколаде.Соленые крендели — прекрасное дополнение к растопленному шоколаду.

Получите рецепт:

Клубника в шоколаде

Шоколадный торт без муки

Этот плотный, насыщенный торт — мечта любого любителя шоколада.

Получите рецепт:

Шоколадный торт без муки

Коробка для шоколада Mini Cupcake

Получите рецепт:

Коробка для шоколада Mini Cupcake

Шоколадный пудинг

Получите рецепт:

Шоколадный пудинг

Шоколадно-малиново-муссовый конфетный торт

Получите рецепт:

Шоколадно-малиново-муссовый конфетный торт

Малиново-шоколадное парфе

Смешайте малину с шоколадным ликером и посыпьте рассыпчатыми пирожными и шоколадным мороженым, чтобы получить десерт быстрого приготовления.

Получите рецепт:

Малиново-шоколадное парфе

Клубничный чизкейк в шоколаде

Получите рецепт:

Клубничный чизкейк в шоколаде

Шоколадно-кокосовый конфетный торт

Получите рецепт:

Шоколадно-кокосовый конфетный торт

Сердце из мороженого в шоколаде

Получите рецепт:

Сердце из мороженого в шоколаде

Клубника в шоколаде

Получите рецепт:

Клубника в шоколаде

Шоколадный стаут ​​с яичным кремом Affogato

Этот яичный крем только для взрослых включает стаут ​​или шоколадный стаут ​​и кофейный ликер.

Получите рецепт:

Шоколадный стаут ​​с яичным кремом Affogato

Сердце теста

Из клубники получается идеальный фрукт в форме сердца.Положите их внутрь кексов, и вы получите сладкий сюрприз. Сверху кексы посыпьте кремообразной шоколадной глазурью и нарезанной клубникой.

Получите рецепт:

Сердце теста

Шоколадный Слоеный Торт

Для необычного изгиба прижмите шоколадную корку домашнего приготовления вдоль внешней стороны шоколадного торта.

Получите рецепт:

Шоколадный Слоеный Торт

Парфе из белого шоколада и малины

Получите сладкое блюдо, не включая духовку.Взбейте порцию мусса из белого шоколада и полейте терпкой малиной и быстрым и легким малиновым соусом.

Получите рецепт:

Парфе из белого шоколада и малины

Кексы Мини Шоколадный Ганаш

Маленькие десерты на один укус идеально подходят для коктейльных вечеринок, когда вы хотите попробовать все понемногу из десертного стола.Комбо шоколад на шоколаде всегда радует публику.

Получите рецепт:

Кексы Мини Шоколадный Ганаш

Классический шоколадный торт с ягодами черной смородины

Получите рецепт:

Классический шоколадный торт с ягодами черной смородины

Сладкий декадентский шоколадный торт

Сложите шоколадную стружку в масляную глазурь Тайлера и выложите на слои плотного шоколадного торта.

Получите рецепт:

Сладкий декадентский шоколадный торт

Шоколадные трюфели

Посмотрите, как Жак Торрес делает трюфели — идеальное угощение ко Дню святого Валентина.

Получите рецепт:

Шоколадные трюфели

Шоколадный Торт

Пышный шоколадный торт Ри можно приготовить на противне или в формах для кексов.

Получите рецепт:

Шоколадный Торт

Шоколадно-карамельно-кремовый конфетный торт

Получите рецепт:

Шоколадно-карамельно-кремовый конфетный торт

Шоколадные горшки де крем

Сделайте эти маленькие чашки сливочно-шоколадного пудинга, чтобы произвести впечатление на свою валентинку.

Получите рецепт:

Шоколадные горшки де крем

Клубничный зефир в шоколаде

Получите рецепт:

Клубничный зефир в шоколаде

Печенье с тройным шоколадом и лесным орехом

Это тройное шоколадно-ореховое печенье лучше всего сочетается с высоким холодным стаканом молока.

Получите рецепт:

Печенье с тройным шоколадом и лесным орехом

Двойной шоколадный круассан, хлебный пудинг

В качестве десерта с большим вау-фактором приготовьте пудинг из круассанового хлеба, усыпанный кусочками растопленного молочного шоколада.Подавайте с теплым шоколадным соусом.

Получите рецепт:

Двойной шоколадный круассан, хлебный пудинг

Торт Блэкаут с шоколадным хрустом

Возьмите кусок чего-нибудь темного и декадентского: шоколадного торта.С тремя слоями шоколадного торта, покрытыми густой нежной глазурью и слоем хрустящей крошки, это мечта любого любителя шоколада.

Получите рецепт:

Торт Блэкаут с шоколадным хрустом

Двойная шоколадная кора Валентина

Получите рецепт:

Двойная шоколадная кора Валентина

Шоколадный торт без муки

Получите рецепт:

Шоколадный торт без муки

Шоколад Павлова с клубникой и сливками

Хрустящий снаружи с нежным шоколадным зефиром в центре, это Pavlova — одно дело.Вам просто нужно спланировать заранее: для десерта из безе требуется 2 часа выпекания и 3 часа охлаждения в духовке.

Получите рецепт:

Шоколад Павлова с клубникой и сливками

Шоколадный чизкейк Nigella’s

Вы не ошибетесь, подав насыщенный сливочно-шоколадный чизкейк.

Получите рецепт:

Шоколадный чизкейк

Похороненный клубничный чизкейк

Получите рецепт:

Похороненный клубничный чизкейк

Шоколадный пирог с арахисовым маслом

Этот пирог покрывает все сладости для мужа Ри, Лэдда.Он полон шоколада и арахисового масла и подается в виде печенья.

Получите рецепт:

Шоколадный пирог с арахисовым маслом

Смесь закусок из белого шоколада и клубники

Получите рецепт:

Смесь закусок из белого шоколада и клубники

Мексиканские шоколадные пирожные с фруктами

Вместо того, чтобы добавлять специи к пирожным, попробуйте добавить по щепотке кайенского перца и корицы в свежую партию взбитых сливок.Dulce de leche — очевидное (и самое восхитительное) сочетание.

Получите рецепт:

Мексиканские шоколадные пирожные с фруктами

Шоколадно-клубничный торт

Получите рецепт:

Шоколадно-клубничный торт

Черно-белый слоеный торт

В этом потрясающем слоеном пироге идеальный баланс насыщенного темного шоколада и сладкого маслянистого белого шоколада.

Получите рецепт:

Черно-белый слоеный торт

Печенье Love and Kisses

Получите рецепт:

Печенье Love and Kisses

Немецкий шоколадный чизкейк

Одна крошечная полоска этого потрясающего чизкейка доставит вам шоколадное счастье.