Торты хорошие: 5 вкуснейших тортов для праздничного чаепития. Пошаговые рецепты с фото

5 вкуснейших тортов для праздничного чаепития. Пошаговые рецепты с фото

Что ни говори, а без торта и праздник не праздник. Поэтому давайте вооружимся рецептами — и на кухню! Предлагаем вам простые наглядные мастер-классы по приготовлению невероятно вкусных тортов: творожного, мраморного, йогуртового, фруктового и классического медового. Кому-то они наверняка знакомы, а кто-то откроет для себя новый любимый десерт. Пробуйте, приглашайте гостей на Новый год и готовьтесь принимать комплименты!

1. Классический медовик

Для приготовления понадобится

• 2 ст. ложки ложки меда;
• 1 ч. ложка соды;

• 4 яйца;
• 360 г сахарного песка;
• 50 г сливочного масла;
• 650 г муки;
• 800 мл сметаны 30% жирности.

Классический медовик

Рецепт приготовления
       1. Яйца взбить с 180 г сахара и мягким маслом.
       2. На горячей водяной бане распустить мед с содой, добавить яичную смесь и, помешивая, прогревать в течение 5 минут. Дать остыть.

Яйца взбить с сахаром и маслом. Фото: К. Виноградов/BurdaMedia

       2. В медовую смесь добавить муку и замесить тесто. Разделить его на части, каждую тонко раскатать и испечь примерно 8-10 коржей (по 3 минуты на каждый). Вырезать из них ровные круги.

Из свежевыпеченных коржей вырезать круги. Фото: К. Виноградов/BurdaMedia

       3. Сметану взбить с оставшимся сахаром. Получившимся кремом прослоить коржи и оставить при комнатной температуре на 3 часа. Затем убрать в холод еще на 2 часа.  

Прослоить коржи кремом. Фото: К. Виноградов/BurdaMedia

2. Апельсиново-творожный торт с кокосовой стружкой

Для приготовления теста понадобится

• 150 г сливочного масла;
• 4 яйца;
• 200 г сахарного песка; 
• 5 ст. ложек кокосовой стружки;
• 1 ст. ложка тертого имбирного корня;
• 150 г муки;
• 1 ч. ложка разрыхлителя.

Для приготовления начинки понадобится

• 20 г желатина;
• 2 апельсина;
• 1 ст. ложка апельсинового ликера; 
• 5-6 ст. ложек сахарного песка;
• 125 г сливок;
• 500 г диетического творога; 
• 250 г творожного сыра маскарпоне;
• 2 ст. ложки лимонного сока.

Апельсиново-творожный торт с кокосовой стружкой. Фото: Екатерина Моргунова/BurdaMedia

Рецепт приготовления:

       1. Масло растопить. Белки отделить от желтков и взбить, постепенно всыпая 2 ст. ложки сахара. Добавить кокосовую стружку и имбирь. Желтки растереть с оставшимся сахаром. Постепенно добавить масло и слегка взбить.

Белки отделить от желтков и взбить

       2. Муку смешать с разрыхлителем и просеять на желтковую массу. Сверху положить белки и перемешать. Разъемную форму диаметром 26 см выстлать бумагой для выпекания, выложить тесто и поставить в духовку на 25 минут при 175°C. 

Выложить тесто в форму для выпекания

       3. Желатин замочить в холодной воде. Апельсины очистить, мякоть смешать с ликером и половиной сахара и сделать пюре. Желатин отжать, растопить и смешать с пюре. Сливки взбить. 

Апельсины очистить

       4. Творог смешать с маскарпоне, оставшимся сахаром и лимонным соком. Добавить пюре и взбитые сливки. Остывший корж разрезать горизонтально на две части. На нижний корж выложить апельсиновый крем и накрыть вторым коржом. 

На остывший корж выложить крем

       5. Поставить торт на 4 часа в холодильник. Перед подачей торт можно украсить взбитыми сливками, печеньем и мармеладом или засахаренным имбирем.  

По желанию торт можно украсить

3. Мраморный торт

Для приготовления 2 бисквитов понадобится

• 3-4 стакана муки;

• 9 яиц;
• 0,5 пакетика разрыхлителя;
• 2 ч. ложки ванильного сахара;
• 1,5 ст. ложки какао-порошка;
• 1 стакан сахара;
• растительное масло для выпекания.

Для приготовления суфле понадобится

• 150 мл жирных сливок;
• 150 мл вишневого йогурта;
• 10 г желатина;
• 4 ст. ложки сахара.

Мраморный торт. Фото: Олег Кулагин/BurdaMedia

Рецепт приготовления:
       1. Белки взбить. Взбивая, всыпать сахар, добавить желтки. Массу соединить с мукой, разрыхлителем, ванильным сахаром и перемешать снизу вверх. Тесто разделить на две части. В одну добавить какао и перемешать.

Тесто разделить на две части

       2. Форму для выпекания смазать растительным маслом. Поочередно выливать в нее белое и темное тесто. Духовку разогреть до 180°C и выпекать корж 35-40 минут.

Поочередно выливать в форму светлое и темное тесто

       3. Желатин замочить, как набухнет, нагреть до 60°C. Сливки взбить, добавить половину желатиновой массы и сахар, снова взбить. Оставшийся желатин и вишневый йогурт взбить. Убрать в холодильник.

Оставшийся желатин и вишневый йогурт взбить

       4. Смазать торт со всех сторон белым суфле. Розовое суфле переложить в кулинарный мешок и украсить им торт. Убрать в холодильник до полного застывания.

Розовое суфле использовать для украшения торта

 

4. Йогуртовый торт, который не нужно печь

Для приготовления понадобится

• 200 г печенья;
• 50 г сливочного масла;

• 20 г желатина;
• 1 л сладкого йогурта 2,5% жирности;
• желе разных цветов.

Йогуртовый торт. Фото: Олег Кулагин/BurdaMedia

Рецепт приготовления

       1. Печенье измельчить до состояния крошки, соединить с размягченным сливочным маслом, перемешать. Силиконовую форму (или просто форму для выпекания) смазать сливочным маслом, выложить в нее массу и поставить на 20 минут в морозилку.

Измельченное печенье соединить с маслом

       2. Из трех пакетиков разных цветов приготовить 3 порции желе по инструкции на упаковке. Вылить их в три отдельные длинные емкости (чтобы желе получилось невысоким.) Поставить в холодильник для застывания. Вынуть и разрезать на кубики.

Желе нарезать кубиками

       3. Желатин развести в небольшом количестве теплой воды и оставить для набухания. Поставить на водяную баню и нагреть, не доводя до кипения, до полного растворения желатина. Тонкой струйкой влить желатиновый раствор в йогурт, постоянно помешивая.

Добавить в йогурт желатин

       4. После этого сразу (потому что йогурт быстро застывает) вылить йогуртовую массу на корж из печенья. Сверху на йогурт выложить кубики желе разных цветов и поставить заготовку в холодильник до полного застывания. Перед подачей на стол вынуть торт из холодильника и на несколько секунд опустить в миску с горячей водой, чтобы желе отошло от стенок формы. Аккуратно вынуть торт из формы и переложить на блюдо. Когда торт будет разрезан, в каждом кусочке станут видны яркие кубики разноцветного желе.

5. Фруктовый торт

Для приготовления теста понадобится

• 1 стакан сахара;
• 1,5 стакана муки;
• 1 ч. ложка (с верхом) разрыхлителя;
• 1 пакетик ванильного сахара;
• растительное масло для выпекания.

Для приготовления крема, прослойки, украшения понадобится

• 500 мл жирной сметаны;
• 1 стакан сахара;
• 0,5 кг слив, свежие фрукты;
• 1 измельченный ванильный сухарь;
• 1 пакетик желатина.

Фруктовый торт. Фото: Олег Кулагин/BurdaMedia

Рецепт приготовления:

      1. Яйца взбить на большой скорости (8 минут). Продолжая взбивать, всыпать сахар, муку, разрыхлитель, ванильный сахар. Все перемешать. Соединить яичную и мучную смесь, перемешивая ложкой снизу вверх.

Соединить яичную и мучную смесь

      2. Духовку нагреть до 180°C. Тесто перелить в смазанную маслом форму. Выпекать в течение 50 минут. Остудить, вынуть из формы, разрезать на 3 коржа.

Отсудить, разрезать на 3 коржа

     3. Сделать крем. Сметану соединить с сахаром и взбить миксером на небольшой скорости. Для начинки сливы вымыть, обсушить, нарезать ломтиками. Сухарь измельчить миксером в крошку.

Взбить сметану с сахаром

       4. Коржи промазать кремом, на крем выложить нарезанные сливы. Уложить коржи друг на друга. Верх и бока торта промазать кремом. Посыпать сухарной крошкой. Верх украсить фруктами. Залить желе.

Ярких и вкусных вам праздников!

Если вы захотите приготовить еще больше потрясающе вкусных тортов, опробованные на практике рецепты наверняка придутся кстати:

Отзывы об эксклюзивных десертах от кондитерской Любовь и Сладости

Самые популярные торты 🎂 — 10 рецептов и пошаговые инструкции

Любите торты, но не умеете готовить? Уверяем вас, испечь в домашних условиях настоящий «Наполеон», «Чёрный лес» или даже «Киевский» не составит труда! Мы решили собрать в статье самые популярные торты, рецепты которых будут по плечу даже начинающему кондитеру. Обещаем, у вас получится приготовить любой из 10 удивительно вкусных творений мировой кондитерской индустрии, если последуете нашим пошаговым рекомендациям.

Содержание:

Наполеон

Один из самых популярных в мире тортов имеет очень простой рецепт. История возникновения интересная: известная своей ревностью Жозефина застала Наполеона в момент, когда он флиртовал с одной из придворных дам. Находчивый император сказал, что диктовал рецепт своего любимого десерта и назвал несколько ингредиентов. Жозефина попросила придворного кондитера испечь торт, ставший невероятно популярным и названный в честь Бонапарта.

Ингредиенты

Предлагаем вам классический рецепт торта «Наполеон». Обязательно заморозьте масло перед приготовлением, а вместо обычного уксуса возьмите винный или яблочный.

• 450 г муки
• 250 г сливочного масла 82.5%
• 1 яйцо;
• 1 ст. л. 6% уксуса
• 150 мл ледяной воды
• 1 ч.л. соли без горки

 

Совет!

Не экономьте на масле и не заменяйте его маргарином. Чем качественнее продукт, тем вкуснее получится слоёное тесто.

Приготовление

• Возьмите глубокую миску и просейте через сито муку.
• Выньте масло из морозилки и натрите на мелкой тёрке.
• Смешайте руками масло и муку в однородную массу.
• В отдельную миску влейте воду, уксус, соль и яйцо, взбейте венчиком.
• Влейте яичную смесь в муку с маслом и замесите тесто.
• Разделите тесто на 12-15 частей и отправьте на 3 часа в морозилку.
• Пока охлаждается заготовка для коржей, приготовьте заварной крем.
• Разогрейте духовку до 200°С. Вынимайте шарики с тестом по одному, быстро раскатывайте как можно тоньше и выпекайте на силиконовом коврике или пергаменте 5-7 минут до золотистой корочки.
• Когда корж готов, обрежьте его до нужного размера с помощью тарелки.
• Смажьте коржи кремом, обязательно промажьте стороны и верх. Остатки выпеченного теста измельчите и посыпьте «Наполеон» со всех сторон.
• Вынесите торт в прохладное место на сутки, нарежьте квадратиками и подавайте к столу.

Наполеон

Чизкейк

Многие путают один из самых популярных тортов в мире с обычной творожной запеканкой. Технология приготовления «Чизкейка» зачастую не требует выпечки – это один из самых простых десертов в мире.

История возникновения торта уходит корнями в Древнюю Грецию. Впервые десерт описал в V веке до нашей эры врач Эйгимус. Творожный десерт торжественно преподносили победителям Олимпийских игр. Чизкейки готовят во всём мире и в каждой стране рецепт отличается. Неизменной остаётся основа – взбитый до воздушного суфле творог.

Ингредиенты

Мы подготовили для вас самый простой рецепт торта. Важно купить качественный творог и вкусное ароматное печенье. Для украшения торта используйте фрукты, листики мяты, фигурки из мастики или шоколада.

• 300 г печенья «До кави»
• ½ пачки сливочного масла любой  жирности
• 500 г творога
• 200 г сахара
• 2 стакана молока
• 20 г желатина
• 1 пакетик ванильного сахара

Совет!

Если соблюдаете диету, покупайте творог 0%, на вкус чизкейка жирность основы не влияет.

Приготовление

• Масло заранее выньте из холодильника, чтобы оно было мягким.
• Печенье взбейте блендером в мелкую крошку.
• Руками в миске смешайте мягкое масло и печенье в однородную массу.
• Подготовьте разъёмную форму для торта и распределите равномерно по дну полученную массу из печенья.
• Творог тщательно протрите через сито, чтобы не было комочков. Добавьте сахар, стакан молока и блендером с венчиками взбейте в воздушную массу.
• Оставшееся молоко вскипятите и немного остудите. Добавьте желатин и тщательно растворите, постоянно помешивая.
• Влейте молоко с желатином в творожную массу и смешайте блендером. Выложите в форму, разровняйте поверхность ложкой и отправьте на 3-4 часа в холодильник.
• Перед подачей украсьте чизкейк и нарежьте кусочками.

Чизкейк

Захер

Один из самых популярных тортов в мире – настоящий подарок всем любителям шоколада. Впервые его приготовил австрийский кондитер Франц Захер. В 1832 году он работал подмастерьем в придворной кухне. Министр иностранных дел Клеменс фон Меттерних ждал особенных гостей и попросил повара приготовить особенный десерт. Но шеф заболел и испечь торт поручили молодому помощнику. Торт «Захер» стал национальным десертом австрийской кухни.

Ингредиенты

«Изюминка» торта – пропитка из абрикосового джема. Самое время достать из закромов заготовку или приготовьте свежий.

• 200 г сливочного масла
• 60 г сахарной пудры
• 1 пакетик ванильного сахара
• 250 г горького шоколада
• 7 белков
• 7 желтков
• 200 г сахара
• 150 г муки
• 500 г абрикосового джема
• 100 мл жирных сливок
• 50 г мёда
• 50 г какао

Совет!

Используйте для торта качественный тёмный шоколад без наполнителей, а не кондитерскую плитку.

Приготовление

• 150 г шоколада растопите на водяной бане, постоянно помешивая, чтобы не закипел.
• 150 г сливочного масла и пудру взбивайте венчиком на небольшой скорости, постепенно вливая растопленный шоколад. Добавьте ванильный сахар, щепотку соли, муку и все желтки, взбейте однородное тесто.
• Белки охладите, и взбивайте с сахаром до устойчивой пены, затем осторожно смешайте с шоколадной основой.
• Вылейте тесто в форму для выпекания диаметром 20 см. Разогрейте духовку до 180°С, выпекайте 1 час. Когда бисквит будет готов, немного остудите и разрежьте на две половинки.
• Пока остужается основа, приготовьте пропитку. Абрикосовый джем протрите через сито, ¾ отделите, добавьте полстакана воды, доведите до кипения и постоянно помешивая, приготовьте жидкий сироп.
• Горячим сиропом пропитайте обе половинки торта, сложите их и поставьте в холодильник.
• Растопите оставшийся шоколад и разогрейте сливки. Смешайте, добавьте мёд, оставшийся протёртый джем, какао и блендером взбейте глазурь.
• Нанесите глазурь на торт равномерно со всех сторон, оставьте на 10 часов для пропитки.

Захер

Эстерхази

Рецепт одного из самых популярных тортов в мире был придуман на кухне австрийских аристократов Эстерхази в 1846 году. Князь попросил кондитера приготовить ко дню рождения младшего сына новый десерт. Основой торта стали коржи на модной в то время миндальной муке, а сверху получился рисунок, ставший визитной карточкой торта.

Ингредиенты

В оригинальном рецепте популярного торта нет пшеничной муки, основной ингредиент – измельчённый миндаль. Также понадобится миндальная стружка, продаётся в супермаркетах в отделах специй.

Коржи

• 200 г слегка обжаренного миндаля
• 1 стакан сахара
• 8 яичных белков
• щепотка корицы
• щепотка соли

Глазурь

• 200 г белого шоколада
• 50 г чёрного шоколада
• 2 ст.л. жирных сливок
• миндальная стружка для обсыпки

Крем

• 4 желтка
• 3 ст.л. варёной сгущёнки
• 2 ст. л. коньяка
• 1 стакан молока
• ¾ стакана сахара                                                  
• 250 г сливочного масла
• 1 пакетик ванильного сахара
• 2 ст.л. яблочного джема     

Совет!

Вместо коньяка можно взять вишнёвый ликер или заменить алкоголь эссенцией.

Приготовление

• Охлаждённые белки взбейте с солью в пену, постепенно добавляя сахар, пока не станут густыми.
• Подсушенный миндаль измельчите блендером в муку, чтобы получилось однородная крошка без крупных кусочков. Соедините с белковой массой, добавьте корицу по вкусу.
• Возьмите 6 листов пергамента, нарисуйте круги диаметром 24 см и выложите тесто, выпекайте 20 минут до золотистого цвета при температуре 150°С.
• 1/3 часть молока, сахар, ванилин и желтки взбейте до однородной массы блендером и доведите до кипения на слабом огне, постоянно помешивая. Остальное молоко вскипятите, тонкой струйкой добавьте смесь и заварите крем до густоты, охладите.
• Масло и сгущёнку разотрите венчиком в однородную массу, затем добавьте коньяк. Соедините с молоком, взбейте до однородной массы и поставьте в холодильник на 1 час.
• Смажьте 5 коржей кремом. Джем разогрейте на водяной бане и тонким слоем нанесите на верх шестого коржа.
• Белый шоколад растопите на водяной бане и покройте равномерно торт. Когда застынет, растопите тёмный шоколад и сделайте с помощью кондитерского мешка рисунок.
• Посыпьте края торта миндальной стружкой, оставьте пропитываться на 10 часов в прохладное место.

Эстерхази

Прага

Один из самых популярных тортов в мире на самом деле не был придуман в столице Чехии. Кондитер Владимир Гуральник работал в московском ресторане «Прага». Однажды мастер захотел придумать упрощённый вариант австрийского «Захера» и создал торт, ставший впоследствии любимым у всех ценителей шоколада.

Ингредиенты

Оригинальный рецепт самого популярного шоколадного торта на постсоветском просторе включает простые и доступные ингредиенты. Для пропитки понадобится немного рома или егермейстера, а также баночка качественной сгущёнки.

Коржи

• 3 яйца
• 1 стакан сметаны 20%
• 2 стакана муки
• 1.5 стакана сахара
• 2 ст.л. какао
• ½ банки сгущёнки
• 100 г тёмного шоколада
• 1 ч.л. соды + 1 ч.л. уксуса

Крем

• 300 г сливочного масла
• ½ банки сгущёнки
• 2 ст.л. какао
• 100 г арахиса
• 2 ст.л. рома или егермейстера         

Глазурь

• 100 г тёмного или молочного шоколада
• 50 г сливочного масла
• 1/2стакана молока

Совет!

Торт получится вкуснее и пикантнее, если пропитать коржи ликёром или ромом, разведённым с водой.

Приготовление

• Яйца взбейте с сахаром в однородную массу до появления пены, добавьте сметану и погасите уксусом соду, перемешайте.
• Смешайте с мукой, какао, растопленным шоколадом и сгущёнку, на низкой скорости смешайте тесто в однородную массу.
• Подготовьте две формы с одинаковым диаметром, влейте тесто и выпекайте при температуре 180°С около 1 часа. Выньте, остудите и разрежьте каждый вдоль пополам на две половинки.
• Пока пекутся коржи, приготовьте крем. Размягчённое масло смешайте с какао, сгущёнкой, ромом и взбейте до пышной массы.
• Остывшие коржи смажьте кремом, посыпая каждый слой измельчённым арахисом, верхний слой оставьте для глазури.
• Шоколад растопите на водяной бане, добавьте молоко, масло и постоянно помешивая, доведите до однородной массы. Горячей глазурью полейте торт и обмажьте коржи со всех сторон.
• Оставьте пропитываться на 1 сутки и подавайте, нарезав на кусочки.

Прага

Чёрный лес

В популярные торты мира торт попал под как «Шварцвальд» и «Пьяная вишня». Название связано с одноимённым регионом Германии, где в 1930-х годах впервые испекли десерт, пропитав фирменным местным вишнёвым ликёром киршвассер.

Ингредиенты

Для украшения десерта купите баночку коктейльной вишни, а для крема – самые жирные сливки, чем жирнее, тем вкуснее получится торт. Основа – генуэзский бисквит, для которого нужны свежайшие яйца.

Коржи          

• 6 яиц
• 180 г сахара
• 100 г муки
• 30 г какао
• 80 г сливочного масла

Шоколадный крем

• 100 мл сливок
• 1 ст.л. сахарной пудры
• 70 г чёрного шоколада

Сливочный крем

• 700 мл сливок
• 6 ст.л. сахарной пудры
• 500 г свежей или замороженной вишни

Совет!

В вишнёвый сироп для пикантности добавьте коньяк, ром или бренди.

Приготовление

• В сотейник вбейте яйца, добавьте сахар и на водяной бане подогрейте до 35°С, непрерывно помешивая. Снимите с плиты, и на полной мощности блендера взбейте яичную смесь в пышную пену.
• Муку разделите на три части, одну смешайте с какао и просейте через сито. Добавьте к яйцам и лопаткой смешайте до однородности.
• Половину масла растопите в микроволновке, осторожно влейте в тесто, добавьте оставшуюся муку и перемешайте.
• Тесто влейте в форму. Разогрейте духовку до 170°С и выпекайте 30-35 минут. Остудите, пока стынет, приготовьте вишнёвую пропитку.
• Вишню засыпьте 50 г сахара, можно сделать это заранее, нужно получить 170 мл сока. Процедите, варите 5 минут, добавьте в сироп вишни и дайте им остыть.
• Для шоколадного крема сливки и сахар смешайте, подогрейте и добавьте тёртый шоколад. Когда смесь станет однородной, остудите и поставьте на полчаса в холодильник.
• Коржи разрежьте на две части вдоль, пропитайте вишнёвым сиропом. Крем взбейте 1 минуту, покройте слоем и выложите ягоды вишни.
• Для второго коржа 300 мл сливок взбейте с сахарной пудрой, нанесите и добавьте вишни, накройте третьим слоем.
• Для украшения оставшиеся сливки взбейте с пудрой и обмажьте верх и края торта. Натрите шоколад, посыпьте стружкой и украсьте коктейльными вишнями. Перед подачей на 3-4 часа оставьте торт в холодильнике для пропитки.

Чёрный лес

Тирамису

Самые популярные рецепты тортов были бы неполными без этого простого и очень вкусного десерта. Модное лакомство в 1960-х годах создал итальянский кондитер Роберто Лингуанотто в ресторане «Alle Beccherie» в Тревизо. Название tira mi sù буквально означает «возносит меня».

Ингредиенты

Один из самых популярных тортов в мире не требует выпечки – все ингредиенты можно купить в любом супермаркете.

•  200 г савоярди
• 100 мл крепкого эспрессо
• 6 столовых ложек коньяка
• 500 г маскарпоне
• 100 г сахарной пудры
• небольшая плитка чёрного или молочного шоколада

Совет!

Не экономьте на ингредиентах, заменяя савоярди бисквитом, а маскарпоне дешёвыми мягкими сырами. Цена пачки печенья – 50 гривен, а упаковки оригинального сырного крема – 120-150 гривен.

Приготовление

• Сварите крепкий кофе без сахара, остудите и смешайте с коньяком в широкой миске.
• Подготовьте форму для подачи торта, лучше всего квадратную стеклянную.

• Маскарпоне и сахарную пудру взбейте миксером в пышную массу.
• Палочки савоярди обмакните с двух сторон в смеси кофе и коньяка, выложите в форму слоями, чередуя с кремом из маскарпоне.
• Верхний слой украсьте тёртым шоколадом и оставьте форму для пропитки в холодильнике на 5-6 часов.

Тирамису

Киевский

В списке самых популярных тортов «Киевский» занимает почётное место – десерт стал символом столицы и лучшим презентом из Украины. Торт придумали кондитеры Киевской кондитерской фабрики им. Карла Маркса в 1956 году, и до сегодня уже «Рошен» имеет право на производстве всемирно известного десерта.

Ингредиенты

Рецепт одного из самых известных тортов в мире совсем не бюджетный. Мы предлагаем упрощённый вариант, так как оригинал держится в строгой тайне и известен только кондитерам «Рошена».

Коржи

• 12 белков
• 500 г сахара
• 350 г фундука
• 100 г муки
• 20 г ванильного сахара

Крем

• 12 желтков
• 300 г сахара
• 350 мл молока
• 500 г сливочного масла
• 15 г какао
• 10 г ванильного сахара

Совет!

Крем и масло должны быть комнатной температуры, чтобы пропитка не расслоилась.

Приготовление

• Фундук обжарьте на сухой сковороде, остудите и измельчите блендером в мелкую крошку.
• Яйца комнатной температуры разделите на белки и желтки. К белкам добавьте сахар и взбейте на низкой скорости в пену, постепенно добавляя сахар и увеличивая обороты блендера.
• Добавьте орехи к белкам и аккуратно перемешайте.
• Разделите тесто на 2 части и вылейте в формы, разогрейте духовку до 150°С и выпекайте 2-2.5 часа. Коржи остудите, отложите на 12 часов.
• В сотейнике смешайте все ингредиенты для крема, кроме желтков. Доведите до кипения, и постоянно помешивая, вскипятите.
• Желтки взбейте в кастрюле в однородную массу, влейте горячее молоко и постоянно помешивая, вскипятите, снимите с плиты, перемешивайте 2-3 минуты.
• Масло размягчите и в миске взбейте до бела, постепенно добавляйте крем и продолжайте взбивать. Третью часть крема отложите и смешайте с какао.
• Коржи подравняйте, крошку оставьте для украшения. Промажьте белым кремом слои и края торта. Кремом с какао украсьте торт с помощью кондитерского мешка и оставьте на 6-8 часов для пропитки в прохладном месте.

Птичье молоко

В самые знаменитые торты мира входит творение польской фабрики «E. Wedel» под названием ptasie mleczko. Воздушное ванильное суфле в десертном шоколаде стало основой для вкусного десерта. Американцы подают «Птичье молоко» с шоколадным брауни, мы предлагаем вам традиционный рецепт торта.

Ингредиенты

Для приготовления брауни нужно взять порошок какао без добавок. Для суфле – свежие белки и качественная сгущёнка.

Брауни

• 180 г сливочного масла
• 280 г сахара     
• 160 г муки
• 3 яйца
• ½ ч.л. соли
• 1.5 ч.л. ванильного сахара
• 100 г какао

Суфле

• 6 белков
• 25 г желатина
• 75 мл воды
• 100 г сахара
• 120 г сливочного масла
• 150 г сгущёнки
• 1/2 ч.л. лимонной кислоты

Совет!

Белки для взбивания должны быть охлаждёнными, чтобы получилась воздушная смесь.

Приготовление

• Масло разотрите с яйцами в однородную массу. Соль, сахар и какао смешайте и добавьте во взбитые яйца. Постепенно добавляя муку, замесите густое тесто.
• Духовку разогрейте до 180°С. Выложите тесто в форму для выпечки, готовьте 30-35 минут. Затем откройте дверцу духовки и дайте брауни остыть.
• Желатин и лимонную кислоту замочите в воде, оставьте набухать на 15-20 минут.
• Размягчённое масло и сгущёнку взбейте миксером в пышную массу.
• Белки взбейте с лимонной кислотой до устойчивых пиков.
• В воду с желатином добавьте сахар и разогрейте на водяной бане, сахар должен раствориться, но смесь кипеть не должна.
• Тонкой струйкой влейте растворённый желатин во взбитые белки, продолжая взбивать ещё 10 минут, остудите до комнатной температуры.
• Смешайте белки и крем со сгущёнкой до однородной массы. Разрежьте корж брауни вдоль пополам, половину положите на дно формы и залейте суфле. Поставьте в холодильник на 30 минут, чтобы смесь немного застыла и накройте сверху вторым коржом. Оставьте остывать на 6-8 часов.

Красный бархат

В список самых популярных и красивых тортов в мире входит «Красный бархат». Рецепт возник во времена Великой депрессии в США. На фоне тотальной нехватки продуктов кондитеры начали добавлять в тесто для бисквитов сок свеклы. Результат получился неожиданным – украшенный белковым кремом десерт выглядел ярко и необычно.  

Ингредиенты

Основной ингредиент, придающий тесту яркий цвет – натуральный пищевой краситель. Основа торта – бисквит на кефире, используйте жирный напиток, чтобы получилось вкусное непресное тесто.

Коржи

• 350 г муки
• 300 г сахара
• 3 яйца
• 300 г растительного масла
• 300 мл кефира
• 1 ст.л. какао
• 2 ч.л. разрыхлителя
• 1 ч.л. соды
• 4-5 капель красителя

Крем

• 500 мл жирных сливок
• 150 г творожного сыра
• 4 ст.л. сахарной пудры

Совет!

Самые популярные крема для торта советуют готовить на цветовом контрасте. Чёрный, зелёный или синий смотрится эффектно при подаче с красными коржами.

Приготовление

• Яйца взбейте с сахаром до получения пены. Добавьте кефир, муку, растительное масло, соду, разрыхлитель и краситель. С помощью блендера приготовьте тесто, взбивая 2-3 минуты.
• Разлейте тесто в 3 отдельные формы, чтобы получились ровные коржи. Разогрейте духовку до 170°С и выпекайте 15-20 минут. Когда заготовки остынут, заверните в пищевую плёнку и уберите настаиваться 10-12 часов.
• Холодные сливки взбейте до устойчивых пиков, добавьте сыр и сахарную пудру. Смажьте коржи кремом, украсьте торт фруктами или шоколадными фигурками. Через 2-3 часа пропитается и подавайте десерт к столу.

Красный бархат

Какие торты сейчас популярны

Самые знаменитые торты в мире придуманы давно и стали классикой. Но времена меняются, и всё чаще посетители кондитерских и кофеен хотят попробовать модные новинки.

• Какие торты самые популярные на заказ, мы решили узнать у кондитеров:
• «Сникерс» – модный торт на основе рецепта любимого батончика;
• муссовые торты с зеркальной глазурью – топ заказов для Дней рождения;
• торты с «голыми» коржами – когда края не покрыты кремом и видно чередование слоёв;
• «Крокембуш» — торт в виде пирамиды из наполненных кремом профитролей;
• многоярусные торты с градиентной глазурью – топ заказов на свадьбы;
• низкокалорийные торты – на основе овсяной муки, нежирных сливок, обезжиренного крема и заменителя сахара.

Торты в Москве: 13 кондитерских на все случаи

На день рождения, детский праздник, новоселье, просто в гости и во время диеты — «Афиша Daily» выбрала 13 проверенных кафе-кондитерских, в которых можно купить или заказать вкусный торт.

Upside Down Cake Company

Американские в меру сладкие торты

© facebook.com/UDCMoscow

Первая кондитерская Upside Down Cake Company открылась в Москве в 2011 году — тогда совладельцем был Айзека Корреа (Correaʼs, Corner Burger, Montalto и Black Market), а шеф-кондитером — Суки Маман. Сейчас обоих уже нет в проекте и даже в Москве, а кондитерская разрослась до большой сети.

Теперь в UDC кроме десертов есть большой выбор обычной еды. Тем не менее каждое из мест сети продолжает быть в первую очередь кондитерской и кофейней. Целый торт в Upside Down Cake лучше заказывать заранее — в наличии каждый день есть не все позиции. Идеальный вариант — зайти в кондитерскую на кофе и попробовать кусок, а лучше несколько разных. Если времени нет — быстро выбрать и оформить заказ можно на сайте.

Подробности по теме

Айзек Корреа о жизни во Флориде и атмосфере Москвы

Айзек Корреа о жизни во Флориде и атмосфере Москвы

В меню около 20 вариантов целых тортов разного веса и цены. Среди них есть всем известные торты: «Красный бархат» (1750 р. за 1000 г), «Сникерс» (1900 р. за 950 г), морковный торт (1900 р. за 1100 г.), «Три шоколада» (3600 р. за 1800 г), маковый бисквитный торт (1500 р. за 1100 г), а также авторские рецепты: «Малина — Чили» с добавлением свекольного сока (4560 р. за 2200 г), «Мед и молоко» (1750 р. за 1100 г), «Красный бархат» в вариации блинного торта (4320 р. за 2400 г), а также блинный торт с ягодами и маршмеллоу (5760 р. за 3000 г). Венчает весь список фирменный торт Upside Down Cake (4500 р. за 1850 г) – на корже из печенья Oreo с сырным кремом, безе, взбитыми сливками и клубникой. Чизкейков пять видов: классический NY (3600 р. за 1800 г), малиновый (3400 р. за 1400 г), черничный, манго и с печеньем Oreo. Некоторые торты можно заказать лишь за 48 часов до предполагаемой доставки, а малиновый чизкейк — аж за 72 часа. Поэтому выбор десерта здесь все же лучше планировать заранее.

Кондитерская «Кафе Пушкин»

«Тортецы для дам и кавалеров» легендарного ресторана

Кондитерская «Кафе Пушкин» работает при одноименном ресторане Андрея Деллоса. Барочной изысканностью здесь проникнуто все: от интерьера до десертов, выставленных на большой стеклянной витрине, — каждое пирожное украшено шоколадной табличкой с логотипом кафе, а некоторые десерты даже покрывают сусальным золотом.

Cейчас пост шеф-кондитера занимает 28-летняя француженка Нина Метайер. Раздел «Тортецы для дам и кавалеров» состоит из 10 позиций. Среди них — знакомые медовый торт «Медовичок» на 6 персон (2960 р.) и пражский торт (4850 р.). Тем, кто предпочитает пироги, — яблочный татен (950 р.), напоминающий большую слойку с яблоками, корицей и сахарной пудрой, или «Яблочный блюз» (2250 р.) — пирог из миндально-песочного теста, тоже с яблоками и корицей. Из оригинального: торт «Медовая облепиха» (3050 р.) с облепиховым желе, фундучным бисквитом и медовым ганашем, «Ягодная свежесть» (5450 р.) с маскарпоне, ягодным конфи и штрейзелем, «Лесной орех» (5150 р.) — сочетание карамельного мусса с фундуком, песочного теста, фундучного крема и бисквита. Для любителей чизкейков — творожный торт с малиной (2650 р.). Все торты можно купить в кондитерской или заказать на сайте.

Yumbaker

Красивые минималистичные торты

Yumbaker в «Аптекарском огороде» и на Пятницкой — красивые небольшие кафе, в которые можно зайти на завтрак или выпить кофе со вкусным десертом в любое время. Выбор сладостей большой, все выглядят аппетитно. С утра можно успеть купить целый торт прямо с витрины, пока от него еще не успели отрезать кусок. А на сайте доступен заказ 12 разных тортов: полюбившегося многим Pavlova с ванильным кремом и ягодами, ванильного торта с лимонным кремом, фисташкового без глютена с кремом из маскарпоне и малиной, а также миндального торта без муки с клубникой.

Один из самых популярных тортов — шоколадный со сливочным сыром, бананом, арахисовым пралине, соленой карамелью, украшенный целой горой попкорна. Для тех, кто любит более привычные вкусовые сочетания, — морковный или медовый торт, а также «Наполеон» с заварным кремом. Любой из них обойдется в 2700 р. за килограмм. Хочется отметить удобную форму заказа: можно выбрать дату доставки, вес торта, цвет и фактуру крема, а также декор, поместив на торт красные или темные сезонные ягоды, меренгу и даже живые цветы, — совсем как конструктор. Можно сделать срочный заказ на завтра или послезавтра — в кондитерской постараются сделать все возможное, чтобы вы получили свой торт вовремя.

«Город-сад»

Много сыроедческих тортов, но не только

«Город-сад» — московская сеть продуктовых магазинов с большим выбором органических и вегетаринских товаров, все еще модных суперфудов, смузи, свежих фруктов и других ЗОЖ-продуктов. При каждом магазине есть небольшая кулинария с вегетарианскими и сыроедческими блюдам, кофейней и десертами собственного производства: безглютеновой выпечкой, сыроедческими пирожными и конфетами.

Торты на заказ в «Город-сад» стали делать недавно. Заказывать нужно на сайте, минимум за три дня с помощью похожего на Yumbaker конструктора: можно выбрать один из восьми предложенных вариантов декора и сам торт. Всего их семь: «Наполеон» (от 2475 р. за 1 кг), медовик (от 2475 р. за 1 кг) и птичье молоко (от 2725 р. за 1 кг) — классические десерты для тех, кто не придерживается особого типа питания.

Все остальные торты разработаны специально для сыроедов, питающихся исключительно растительными продуктами без термической обработки или с максимальной температурой нагревания до 40 градусов. Это брауни из темного шоколада с кремом-каркаде, имбирный кейк — корж из кешью, миндаля и фиников с воздушным муссом из имбиря, кокосового масла, кленового сиропа, меда, яблока и василька, Blue Match Cake с добавлением порошка анчан, окрашивающего десерт в потрясающий синий цвет, а также малиново-фисташковый торт. Стоить такой торт будет от 3325 р. за килограмм.

Существенный недостаток магазина «Город-сад» — точную цену торта можно узнать только после его изготовления – не очень неудобно, не позволяет заранее рассчитать точный бюджет. Возможно, этот момент доработают позже.

Эклерная «Клер»

Тарты в стиле Kinfolk в любимой эклерной

Мало кто знает, но в эклерных «Клер» (их уже четыре) создателей «Шоколадного ателье» и Pie Point, Юлии Шмаковой и Романа Покровского, кроме многообразия красивых эклеров и бисквитных пирожных, кофе и нежных букетов цветов, можно заказать еще и очень симпатичные тарты. Их всего два вида: ореховый — из тонкого бретонского теста с грецкими орехами в сливочной карамели (950 р. за 650 г) и брусничный — с розмарином и кремом на основе белого шоколада (1850 р. за 1200 г). Тарты есть только на сайте, можно оформить доставку на дом либо в любую эклерную. Срок изготовления — 1–2 дня, но ожидание стоит того: теплая компания, ароматный свежий тарт и большая кружка чая — просто картинка со страниц Kinfolk.

Кондитерская Олега Ильина

Муссовые торты и старомодный декор

В Москве работают две именных кондитерских Олега Ильина. Помимо пирожных, печенья и шоколадных конфет, в наличии обычно есть также торты, в основном муссовые. Лучше заказывать на сайте — выбор гораздо больше, а доставка займет всего три часа. Из классики есть «Наполеон» (2050 р. за 900 г), а среди авторских тортов: «Белый трюфель» с муссом из белого шоколада и молочной глазурью (1850 р. за 750 г), «Манго-маракуйя» (1950 р. за 750 г) и «Маракуйя-банан» (2150 р. за 1400 г), шоколадно-карамельный торт (1850 р. за 800 г), «Маскарпоне с ягодами» (2250 р. за 1400 г) и фирменный шоколадный торт — «Ильинский» (2050 р. за 750 г).

Есть торты, которые нужно заказывать минимум за 48 часов, — таких восемь. Большинство названий известны и понятны всем: птичье молоко, чизкейк, тирамису, медовик и «Три шоколада». Из интересного — французский многослойный мильфей, состоящий из нескольких слоев хрустящего теста с кремом из сливочного сыра и свежими ягодами, «Вишневый трюфель» с муссом из горького шоколада и выдержанной в роме цельной вишней, а также «Эстерхази» — тонкие миндальные коржи с ореховым кремом. Такие торты обойдутся в 3000 р. за килограмм.

На сайте можно выбрать декор с нагромождением мастики и фигурок, но делать этого мы не советуем.

Kalabasa

Красивые торты и лучший «Наполеон»

Кондитерская Kalabasa — проект блогера Станиславы Кормановской. Если вы ищите не просто вкусный торт, а что-то особенное и красивое — вам сюда. Это одна из первых кондитерских в Instagram, способствовавшая распространению моды на сдержанный декор с белым кремом и горой ягод или цветов сверху. В самом кафе купить целый торт почти невозможно — здесь их продают по кусочкам, которые разбирают очень быстро. Оформить заказ можно по телефону — менеджеры все подробно расскажут, помогут с выбором и рассчитают стоимость.

В меню двенадцать тортов: медовик со сметанно-медовым кремом и похожий на него «Рыжик» с карамельным кремом на основе маскарпоне (2400 р. за 800 г), сливочно-сырный торт с бисквитом на основе белого или темного шоколада с ягодной пропиткой и конфитюром (2800 р. за 1100 г), ванильно-ореховый торт с шоколадным ганашем (2500 р. за 900 г), лимонный торт (2500 р. за 1100 г), «Красный бархат» (1900 р. за 800 г) и другие. Каждый торт может быть сделан в разных вариациях, например, торты «Курага-абрикос», «Банан-арахис» и «Смородина-голубика» могут сделать на шоколадном или ванильном бисквите (2800 р. за 1100 г). Самое интересное и, безусловно, вкусное в Kalabasa — торт «Наполеон». Здесь его делают аж пять разных видов: классический ванильный, сырный, шоколадный, карамельный и лимонный (1800 р. за 700 г). Декор обговаривается и оплачивается отдельно: можно выбрать из того, что есть в Instagram, или положиться на фантазию кондитеров — в любом случае будет красиво.

Favorite Cake

Большие американские торты

Favorite Сake холдинга Local Band — небольшая кондитерская на Никитском бульваре с завтраками, а главное — десертами.

Здесь их действительно много — 30 больших американских тортов, пирожные, мороженое, печенье. Торты пекут прямо на месте, поэтому витрина пополняется в течение всего дня, и, хотя выбор в самом кафе обычно не очень большой, пара целых тортов всегда есть в наличии. Удобнее и быстрее — заказать на сайте. Торты весом от 1,6 до 3,2 кг стоят от 3920 до 4800 р. Есть блинные, бисквитные, чизкейки (запеченные и незапеченные), шоколадные, ягодные, с нутеллой, сырным кремом, пудингом, украшенные горой свежих ягод, меренгой, карамелью, шоколадом, — можно долго перечислять все многообразие вкусов и видов.

«Голубка»

От «Красного бархата» до детских тортов с фигурками

При комбинате питания «Голубка» на Большой Пироговской работает кулинария с собственной выпечкой и десертами. Целый торт здесь купить сложно — те, что стоят на витрине, режут на куски, поэтому лучше сделать заказ на сайте или по телефону — тогда торт приготовят индивидуально для вас. В меню — 15 позиций, в целом ничего необычного. Есть всем известная «Прага» (950 р. за 1000 г), «Наполеон» (950 р.), «Сникерс» (880 р.), два вида чизкейка: классический (1400 р.) и манго-маракуйя (1440 р.), а также шоколадный медовик (870 р.) и лимонный торт (750 р.). Цены в «Голубке» демократичные — отличный вариант, когда хочется получить вкусный свежий десерт за небольшие деньги.

«Булка»

Несколько тортов в хорошей пекарне-кондитерской

Открываясь в 2010 году, «Булка» была одной из первых приличных пекарен-кондитерских в Москве. Сейчас работают две: одна — на Большой Грузинской (самая первая), вторая — на Покровке. Кроме свежего хлеба и выпечки есть неплохой выбор сладкого. На Большой Грузинской всегда можно купить «Наполеон» (1500 р.) и популярный среди постоянных покупателей торт медовик (800 р. за 600 г).

На Покровке помимо них еще два торта: «Июль» — пропитанный ромом шоколадный бисквит с вишневым конфи и сливочным муссом, который настаивают на экзотических бобах тонка (1500 р. за 1 кг), и легкий торт «Весна» на основе японского чизкейка с клубничным конфу и лимоном и муссом с базиликом. На сайте выбор чуть больше: есть еще «Павлова» с маракуйей (3000 р. за 1500 г) и муссовый торт с личи, маракуйей и свежей малиной (2000 р. за 1 кг). О заказе лучше подумать заранее — на его выполнение уйдет три дня.

«Счастье»

Торты собственной шоколадной фабрики сети из Петербурга

«Счастье» — петербургский проект группы компаний Global Point Family. Первый филиал питерской сети в Москве открыли в 2011 году на Чистых прудах, потом появилась кондитерская, но оба они закрылись в течение нескольких лет. Сейчас в Москве работает лишь бар-ресторан «Счастье» на крыше дома в Путинковском переулке, открытый в 2012-м. Еще есть «Лавка счастья» в ТЦ «Метрополис» — фирменный магазин сладостей собственной шоколадной фабрики. Бренд-кондитер — Лоран Морено, за плечами которого работа в Ladurée на Елисейских полях, в La Tour d`Argent (кондитерская, отмеченная тремя звездами Мишлен) и в легендарной парижской кондитерской Fauchon.

Самое популярное здесь — шоколадные конфеты и пралине «Счастье», домашнее печенье и пирожные макарон — их можно купить не только в фирменном магазине, но даже в «Азбуке вкуса». Торты можно заказать только на сайте, их четыре вида: медовик со сметанным кремом, муссовый «Три шоколада» с шоколадным желе, сливочный чизкейк с сезонными ягодами и банановый raw-чизкейк с кокосом, кешью, черникой и модной спирулиной. Цена любого из тортов — 1900 р. за 1 кг, можно заказать также весом 1,5 и 2 кг. Доставляют быстро — в течение суток в пределах МКАД, но с единственным условием — полная предоплата обязательна.

Injir

Самые необычные и вкусные тарты

Injir — «творческая лаборатория» семейной пары — Ирины и Антона Кудяковых. Молодые кондитеры не боятся экспериментировать и находить необычные вкусовые сочетания, а также использовать в сладостях специи, травы и даже овощи. Линейка тортов широкая — больше 20 видов стоимостью от 2600 до 3000 р.: грушевый тарт с кориандром, пармезаном и майораном; чизкейк с горгонзолой и сладким перцем на творожном корже с кунжутом; пряный тыквенно-карамельный тарт с козьим сыром и фисташками; клубнично-творожный с базиликом и бальзамиком на песочном тесте с миндалем и кокосовым кремом; карамельно-томатный тарт с кремом из рикотты и перченым шоколадом на ржаном тесте с тмином и многие другие.

Минималистичные и слегка «брутальные» на вид — эти тарты и вправду удивляют на вкус. Много вариантов не просто сладкого, а кисло-сладкого во вкусе. Весь ассортимент можно посмотреть и заказать на страничке Injir в Facebook, написав в Direct в Instagram или позвонив по телефону. Выбрать среди такого многообразия сложно, поэтому перед заказом можно попробовать тарты по кусочкам на Даниловском рынке или в «Цветном», к тому же команда принимает участие в разных фуд-маркетах.

Trawa

Торты без сахара, яиц, муки и молока

Trawa — производства сыроедческих десертов, работающие в Москве, Сочи, Красноярске и Хабаровске. В составе этих десертов нет сахара, яиц, муки или молока — только орехи, сухофрукты и фрукты, семена, какао, кэроб, кокосовое масло или масло какао, а также растительное молоко — миндальное, рисовое и кокосовое. В меню 17 разных, симпатично украшенных тортов весом от 0,5 до трех килограмм. Есть вариант для тех, кто любит выбор, — торт-ассорти из четырех разных вкусов (3000 р. за 1,5 кг).

В Trawa можно найти сыроедческие альтернативы известным тортам, например, тирамису (1500 р. за 0,5 кг), брауни (1500 р. за 0,5 кг), «Сникерсу» (1500 р. за 0,5 кг), «Баунти» (1500 р. за 0,5 кг) и «Наполеону» (2300 р. за 1 кг). Есть целая линейка тортов с кешью-кремом, по консистенции напоминающих чизкейки с разными вкусами (1500 р. за 0,5 кг): маракуйя-базилик, малина-освежающая мята, черника-лаванда, кокос-лимон. Все торты можно посмотреть и заказать на сайте — они будут готовы через день или два, можно забрать десерт самостоятельно из цеха в Одинцово или оформить доставку. На сайте подробно указан состав и энергетическая ценность каждого десерта, что значительно упростит выбор для тех, кто тщательно следит за фигурой.

Отзывы о тортах на заказ, реальные отзывы о свадебных и детских тортах на заказ

Добавить отзыв

Ирина

4 июля 2020

Большое спасибо за торт! Божественно!!! Только не хранится совсем, съедается моментом

Асият

19 июня 2020

Анна, спасибо большое за торт! Мы в полном восторге сын в таком счастье, отказывается  его нарезать  фигурки решил сохранить и не есть их,  спасибо всей вашей команде за эту вкуснятина, за это качество! Особенное спасибо Вам, Анна! За Ваш энтузиазм, вовлечённость, беспокойство, креативность!  Каждый раз угадываете все наши желания и все супер чётко организовываете! Спасииибо!

Анастасия

19 мая 2020

Спасибо ещё раз за торт! Все в восторге были!!!

Елена

25 февраля 2020

Спасибо большое, за торт. Ребенок был в восторге 🙂
(йогурт+ персик)

Екатерина

7 февраля 2020

Делюсь впечатлениями. Сын был в восторге!!!!
Сам торт вкусный, очень и все ели с удовольствием. Не было ощущения, что это какой-то особый торт
И самое главное: торт есть, а никаких аллергических реакций нет
Я честно переживала все равно и следила после того, как он съел торт, но все было хорошо.
Спасибо огромное Вам и всей команде за настоящее ЧУДО!
И смело делайте раздел на сайте — особые торты, это очень востребовано родителями детей с аллергиями и непереносимостями чего-либо. Спасибо!!!!!!
Индивидуальный заказ (поливалентная аллергия, вкл. Белок молока)

Татьяна

31 декабря 2019

Спасибо Вам большое !!!
Торт был замечательный , от души !!!
Съеден за10 минут)))
(йогурт+клубника+ малина)
Удачного Вам года !
Благодарных клиентов !!!
ЗДОРОВЬЯ И ЛЮБВИ !!!

Алеся

2 декабря 2019

Доброе утро!
Спасибо огромное за торт.
Безумно вкусный, как всегда не подвели, очень все довольны, еще и пироженки, дети ели всё!
Следующий торт, закажем в январе
На др сыну, тоже запросил:)
И такое же покрытие — Крем-чиз!!!
Вы просто волшебники!
Оочень вкусно, прям сама наедала:))

Асият

22 ноября 2019

Здравствуйте! Ой! Торт просто офигенный! :)) оооочень вкусный!!! И ооочень красивый! Спасибо за четкость работы и сделали все как хотели, и привезли все вовремя! Спасиииибо! За тортиками только к вам))
(2-х ярусный торт Йогурт -вишня, 2 Йогурт- клубника- малина)

Татьна

11 ноября 2019

Гости в восторге, прислушайтесь к шквалу вопросов (видио), Все сработало, а вкус бесподобный. В очередной раз огромная благодарность! До новых встреч!
Йогурт+клубника+малина/ йогурт+вишня

Марина

4 ноября 2019

Вы потрясли нас ещё в первый раз. Каждый Ваш торт это шедевр. Гости были в восхищении. Еще раз
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!

Татьяна

21 октября 2019

Благодарим кондитерскую Бушер за ту красоту и радость , что мы увидели открыв коробочку с тортом. Произведение искусств!! Было очень жаль разрезать его, но когда мы его ещё все попробовали… тут просто время замерло.. торт был волшебный….восхитительный… большой, но через секунду его уже не было.. даже крошечки не остались.. и такие счастливые лица.. Потрясающий кондитер. Отдельное огромное спасибо Анне, которая помогала рисовать эскиз торта, порекомендовала  начинку со вкусом детства, которая позитивно и с юмором восприняла наше креативное пожелание, не испугалась возится с деталями и вообще, замечательный человек у которого при отсутствии времени есть время выслушать и дать совет.
Ещё раз большое спасибо, Татьяна, Павел, Владик и вся наша семья!!!

Светлана

10 октября 2019

Добрый день.
Еще раз спасибо за тортик.
Все как всегда красиво и вкусно!!!
Крем вкуснее мастики, на наш вкус

Ольга

17 сентября 2019

Так понравился тортик, супер!
Спасибо!
Такую радость дарите,
Дочь была счастлива!
Не ожидала!

Вера

10 сентября 2019

Анна, добрый день! От всех нас большое спасибо!  Было красиво и вкусно. .

Марина

27 августа 2019

Анна, доброе утро!
Ещё раз хочу от души Вас поблагодарить!
Торт благополучно дожил до утра. Без холодильника (День рождения отмечался в лесу).
Именинница была в изумлении, в восхищении, в трепете. Рука не поднималась резать такую красоту. Рюкзак, палатку сняла с торта и повезла домой отдельно.
Торт необычайно вкусный, нежный.
Ещё раз СПАСИБО ОГРОМНОЕ!!!

Майя

19 августа 2019

Свадебный торт с пионами!
Большое спасибо, за торт! Видно, что в него вложена душа, внешне очень красивый и внутренне очень вкусный, нижний ярус-йогурт + клубника + малина
центральный и верхний
карамель + орех миндальный + варёная сгущенка+ пралине
тортик 15 кг, приехал в большой коробке, в отличном состоянии без изъянов.
Молодым и гостям очень понравился, ели с удовольствием!! На второй день немножко осталось ))
Спасибо огромное, всех благ!!!

Дмитрий 17.08.2019

17 августа 2019

Спасибо за торт! Очень понравился! Всё как мы хотели: тонкая вкусная мастика, очень красивое оформление , начинка супер!

Начинка оба яруса йогурт+клубника+черника

Анастасия

18 июля 2019

Торт нереально вкусный оказался! Ещё и супер красивый! Спасибо огромное!!!
(Для любимой бабушки -начинка: карамель+орех миндаль+вишня)

Дарья

12 июля 2019

Миллион спасибо!
Вы-космос!!!!
Невозможно Вам благодарна!
Благодарю Вас за понимание и оперативность!!
Спасибо! Отличный торт !
Отличный день!!!
До новых встреч!!!!

Галина

14 мая 2019

Вы делаете жизнь красивой и сладкой. Самые вкусные торты у Вас! Спасибо!

рецепты приготовления в домашних условиях с фото и видео

Рецепты приготовления тортов в домашних условиях с фото

admin

Содержание:1 Торт на кефире «Фантастика»2 Необходимые продукты3 Как приготовить торт «Фантастика» (на кефире) в домашних условиях3.1 Рецепт крема для торта…

Любители домашней выпечки, радуйтесь! Вам предлагаются прекрасные простые рецепты торта на обыкновенном кефире, приготовить которые сможет любая хозяйка.

Торт на кефире «Фантастика»

Для начала – быстрый торт «Фантастика» на кефире, пошаговый рецепт с фото. Очень вкусный.

• Время приготовления: минимум 3 часа для пропитки.
• Кухонная техника и утварь: 2 миски, венчик, стакан, ложка, форма для выпечки, блюдо для подачи.

Необходимые продукты

Продукты, входящие в рецепт шоколадного торта «Фантастика» на кефире, разделены на две категории.

Для приготовления бисквита понадобятся:

Кефир	300 мл
Сахар	1 ст.
Яйца	2 шт.
Растительное масло	2 ст. л.
Какао-порошок	2 ст. л.
Сода	1 ч. л.
Мука	2 ст.
Орехи для оформления	0,5 ст.

Для сметанного крема потребуется:

Как приготовить торт «Фантастика» (на кефире) в домашних условиях

В специальной тетрадке у меня имеется рецепт вкусного и эффектного торта на кефире, который настолько просто испечь в домашних условиях, что осилить его приготовление в состоянии даже ребенок.

Торт на кефире со сметанным кремом – подходящий вариант и чтобы чайку с домашними попить, и гостей принять, ведь вы сами его приготовили из простых и полезных ингредиентов. Попробуйте приготовить пятиминутный шоколадный торт на кефире «Фантастика» сами, и вы убедитесь, насколько это просто и вкусно.

Для этого торта крем можно использовать как сметанный, так и заварной, коржи из кефира одинаково хорошо пропитываются.

Вы можете использовать и другой крем, который вам покажется подходящим для торта из кефира, результат, скорее всего, вас не разочарует.

В моей семье часто готовили торт из кефира «Фантастика» на праздники и просто так, и я теперь хочу предложить вам пошаговый рецепт его приготовления.

Готовим бисквит для торта

Все жидкие ингредиенты (кефир, яйца, растительное масло) смешиваем в одной миске венчиком до однородности, все сухие (сахар, какао, сода, мука) – в другой миске. Соединяем, просеивая сухие продукты через сито, и, избавив смесь от комочков, тщательно вымешиваем в единую массу.

После вымешивания тесто помещаем в разъемную форму для выпечки, которая уже густо смазана сливочным маслом, и откладываем в сторонку. Ему необходимо постоять при комнатной температуре 20 минут, чтобы клейковина, содержащаяся в муке, разбухла, а углекислый газ, выделяемый содой, погашенной кислотой из кефира, выделился и обогатил тесто пузырьками. В это же время включаем разогреваться духовку.

Приготовив тесто и поставив его «отдыхать», включайте духовку, чтобы она нагрелась. Очень мало рецептов, при которых нужна холодная духовка. Почти всегда требуется ее подготовить.

Отправляем бисквит в духовку, разогретую предварительно. Выпекаем около часа. Температура – 170 градусов. Деревянной палочкой по старинке проверяем, пропекся ли бисквит.

Рецепт крема для торта «Фантастика»

Пока выпекается бисквит, неспешно подготовим крем для торта. Для этого сметану соединяем с ванилином и сахаром и хорошо венчиком или миксером размешиваем.

Необходимо добиться растворения сахарных крупинок. Для ускорения этого процесса можно использовать не сахар, а сахарную пудру. Сахара можно брать чуть меньше, если вы любите, чтобы в креме чувствовалась кислинка.

Когда сахар растворится, добавляем мягкое масло и вместе все взбиваем. Отправляем крем в холодильник, дабы он стал не таким жидким.

Красивое оформление и подача торта «Фантастика» (на кефире)

Готовый бисквит, дождавшись, пока он остынет, разделяем на три коржа. Делать это удобно с помощью короткого ножа и нитки. Ножом делаем неглубокие ровные надрезы по периметру бисквита, помещаем в бороздку крепкую нитку и аккуратно тянем за противоположные концы нитки, скрестив их, отделяя более тонкий корж.

Можно разрезать также и с помощью длинного ножа, но у меня это всегда получается не так аккуратно.

Хорошо промазываем каждый корж кремом. Остатками крема покрываем верх и бока. Украшаем орехами или шоколадными крошками. В вопросе украшения собственная фантазия будет вашим лучшим помощником.

Заключительный этап

Торт на кефире «Фантастика» должен пропитаться кремом. Лучше всего в ожидании гостей к ужину приготовить его утром.
Этот тортик на кефире имеет массу достоинств: быстрый, простой, приготовленный из простых и качественных ингредиентов и очень вкусный. Он достоин занять заслуженное место среди семейных рецептов.

Видеорецепт торта «Фантастика»

Со всеми этапами приготовления можно ознакомиться на видео. Здесь указаны ингредиенты, входящие в фантастический торт из кефира, подробно описана технология приготовления теста и крема. Автор делится тонкостями рецепта в процессе приготовления торта. Наглядно и понятно показана сборка готового торта и его украшение.

https://youtu.be/ISH8N5PjTWk

Шоколадный торт на кефире «Ноченька»

Торт «Ноченька» на кефире, пошаговый рецепт с фото, понятный, простой и доступный даже тем, кто раньше не занимался выпечкой.

• Время приготовления: 2 часа
• Количество порций: на 12 персон.
• Кухонная техника и утварь: миска или кастрюля для замеса теста, венчик или миксер, ложка, половник, разъемная форма для выпечки, миска для взбивания ингредиентов для крема, кастрюлька для заваривания крема, блюдо для подачи.

Необходимые продукты

Для теста понадобится:

• Кефир – 0,5 литра;
• Сода – 2 чайные ложки;
• Мука – 2 стакана;
• Сахар – 2 стакана;
• Яйца – 2 штуки;
• Какао-порошок – 4-8 столовых ложек;
• Орехи или тертый шоколад для украшения.

Для заварного крема нужны:

• Молоко – 2 стакана;
• Мука – 2 столовые ложки;
• Сахар – 1 стакан;
• Яйца – 2 штуки;
• Сливочное масло – 100 г.

Как приготовить шоколадный торт «Ноченька» (на кефире) в домашних условиях

Шоколадный торт «Ноченька» на кефире – один из любимых мною тортов. Его рецепт мне достался от подруги давным-давно, и с тех пор прочно укрепился среди рецептов, которыми я пользуюсь постоянно. Если бы я его сначала не попробовала, наверное, и не поверила бы, что торт с кефиром и другими простыми и обыденными продуктами может быть таким вкусным и праздничным.

Как приготовить бисквит и коржи

1. Слегка подогреваем кефир. Температура должна быть такой, чтобы, опустив в него палец, вы не почувствовали ни холода, ни тепла – то есть температура тела.
2. В подогретый кефир насыпаем соду и наблюдаем реакцию – масса должна вспениться и зашипеть.
3. Долго не любуемся, добавляем сахар и яйца.
4. Перемешиваем получившуюся массу, чтоб крупинки сахара растаяли. Всыпаем муку и какао.
5. Вымешиваем тщательно, внимательно следим, чтобы не было комочков. У нас получится жидковатое тесто, как на оладьи.

Если комочки останутся и растворить их не удастся, тесто следует пропустить через сито. Оставшиеся на нем комки растереть с малым количеством жидкого теста и все хорошо размешать.

Приготовление коржей

Коржи для торта на кефире лучше выпекать по отдельности, наливая в выстеленную пергаментной бумагой разъемную форму часть теста. Удобно это делать половником. В зависимости от диаметра формы, коржей получится от 6 до 12 штук.

Чем больше получается коржей, тем большее количество крема нужно приготовить, чтобы хватило пропитать их все. Каждый корж выпекается в подготовленной горячей духовке четверть часа при 180 градусах. Готовность, как обычно, узнаем с помощью деревянной палочки.

Рецепт крема для торта «Ноченька»

Тем временем заварим крем. Для этого доводим до кипения полтора стакана молока с сахаром.
Оставшиеся полстакана взбиваем с яйцами и мукой до однородности.

Тоненькой струйкой, не переставая активно размешивать венчиком, вводим яично-молочную смесь с мукой в горячее сладкое молоко.

Нельзя соединять эти две субстанции сразу: белок, содержащийся в яйце, свернется от высокой температуры, и крем не заварится, а будет жидким, с хлопьями вареного яичного белка.

На небольшом огне продолжаем варить, непрерывно размешивая, до того момента, пока крем не начнет густеть. Учтите, что после того как вы снимете его с огня, он загустеет еще больше.

Остудив готовую массу, взбиваем ее с размягченным сливочным маслом.

Красивое оформление и подача торта «Ноченька» (на кефире)

Все коржи щедро промазываем заварным кремом, не забываем густо намазать верх торта и его бока.

Посыпаем тем, что нравится: орехами или шоколадом и отправляем пропитываться. На следующий день торт пропитывается очень хорошо и становится еще вкуснее.

Видеорецепт шоколадного торта «Ноченька»

На видео показано, как делать торт с кефиром «Ноченька» без заварного крема. Вместо него автор видео использует смесь сливок и сыра «Филадельфия» с сахарной пудрой. Описана технология, показаны поэтапные действия при приготовлении торта. Наглядно продемонстрировано приготовление оригинального крема, показана сборка и украшение торта.

Советы и рекомендации по приготовлению тортов на кефире

При приготовлении тортов на кефире нелишним будет знать некоторые тонкости:

1. • Тесто на кефире получается плотным, это следует учитывать при приготовлении кремов и делать их немного жидкими, чтобы торт лучше пропитывался.
   • Используя кефир или вообще что-то кисломолочное для приготовления теста, не нужно гасить соду уксусом. Содержащаяся в кефире кислота с успехом справится с этой ролью.

Приглашение к обсуждению тортов и возможных доработок

Готовьте тортик на кефире по моим рецептам и делитесь впечатлениями, мнениями, секретами вкусной выпечки на кефире, которые вам достались от мам и бабушек.

Торты из слив: хорошие рецепты

Торты из слив: хорошие рецепты

Существует множество видов тортов со сливой. Они бывают разных: и суфлейные, и творожные, и песочные, и вафельные. Самое необычное то, что сливу можно добавлять практически во все виды. Слива придает неповторимый оттеночный вкус.

Рецепт творожного торта со сливой

Для теста нам потребуется:

• масло (сливочное, жирность не менее 72,1%) — 200 грамм,
• сахар-песок — 100 грамм,
• мука — 300 грамм,
• какао-порошок — 2 столовых ложек,
• разрыхлитель — 1 чайная ложка.

Для начинки:

• слива (венгерка обыкновенная) — 800 грамм,
• творог (жирность 3,2%) — 800 грамм,
• сметана (желательно тоже пожирнее, около 30% жирности) — 250 грамм,
• сахар-песок — 200 грамм, яйцо куриное — 2 штуки,
• желток — 2 штуки,
• лимонный сок (можно взять растворенную лимонную кислоту, которая продается в гранулах) — 1 столовая ложка,
• грецкий орех — 5 столовых ложек,
• по вкусу коньяк — 1 столовая ложка,
• для украшения: сахарная рассыпная пудра.

Между прочим, сливы для торта и других целей можно вырастить самостоятельно. Здесь подробно описаны посадка и уход слив. Внимательно прочитайте рекомендации и создайте свой сливовый сад.

Приготовление:

1. Хорошо размягчить (можно растопить) сливочное масло, взбить его вместе с желтком, сахаром и какао. Муку всыпать в полученную массу, добавить разрыхлитель. Всё это следует хорошо перемешать и убрать в холодильник на один час (это обязательно).
2. Сливы хорошо промыть (можно продержать в воде в течении одного часа), порезать на пополам, убрать косточки.
3. Сметану, творог, яйца, 3 желтка, сахар, лимонный сок (лимонную кислоту) и орехи взбить миксером до получения однородной массы.
4. Смазать форму для выпечки маслом, распределить тесто по форме, проткнуть тесто в нескольких местах вилкой, чтобы не прилипало тесто.
5. Выложить на тесто творожную массу. Выпекать в течении 40 минут в хорошо разогретой духовке, при примерной температуре — 170 °C
6. Вытащить торт из духовки, выложить на приготовленный (корж) торт сливы и поставить в духовку выпекать на 30 минут.
7. Подождать пока торт остынет, затем нужно посыпать сахарной рассыпной пудрой.

Сливовый торт на основе сметанного

Ингредиенты:

• слива (желательно взять сорт ренклод) — 500 грамм,
• мука — 120 грамм,
• сметана (с жирностью 30 процента) — 50 грамм,
• сливочное масло ( с жирностью 82,5 процента) — 50 грамм,
• сахар-песок — 2-3 чайных ложки,
• сахарная пудра — 4 чайных ложки,
• сода — 0. 5 чайной ложки,
• разрыхлитель — 0.5 чайной ложки

Приготовление:

1. Сливы промыть (можно продержать в воде в течении одного часа), разрезать, вынуть косточки. Положить половинки слив срезом вниз.
2. В муку влить заранее хорошо растопленное сливочное масло. Добавить сахарную рассыпную пудру, разрыхлитель и соду. Тщательно размешать.
3. В полученную массу добавить сметaну и замесить тесто. По необходимости можно подсыпать немного муки.
4. На стол выложить шар теста, придавить и раскатать скалкой тонкий круг. Полученный круг обсыпать мукой или по мере возможности крахмалом.
5. Выложить сливы на круг, желательно красиво, так как это является украшением торта. Сверху посыпать сахаром сливы, для придания сладостного вкуса.
6. Края теста (не следует загибать волнисто) загнуть на начинку, чтобы смотрелось более аккуратней.
7. Торт аккуратно переложить на противень, не забывая положить бумагу для выпечки, чтобы низ не пригорал. Поставить сливовый торт в заранее разогретую духовку до t 200 °C. Выпекать 20 минут до зарумянивания теста.
8. Спустя несколько минут после выпечки можно посыпать сахарной пудрой и добавить немного других кондитерских украшений по вкусу.

СЛИВА – ЗАЛОГ ЗДОРОВЬЯ И КРАСОТЫ!
Это не только вкусно, но и полезно. В сливе содержится достаточное количество витаминов, она богата белками, углеводами. Слива понижает кровяное давление, укрепляет стенки сосудов. А витамин P остается даже после переваривания пищи.
Такие торты можно готовить как и на праздник, так и на семейный завтрак или ужин. Сверху по желанию можно украшать кондитерскими украшениями.

Лучший рецепт малиново-розового бархатного торта

Брайан Вудкок

Украшенный пушистыми безе и съедобными цветами, этот красивый розовый малиновый бархатный торт почти такой же упругий, как и получается.

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность:

10
— 12

порции

Время подготовки:

0

часы

30

минут

Общее время:

2

часы

30

минут

Малиново-розовый бархатный торт

3
c.

мука для пирожных, размолотая и разровненная, плюс еще для форм

1
c.

(2 палочки) сливочное несоленое, комнатной температуры

4
c.

свежая малина, разделенная, плюс еще для украшения

2
чайная ложка

чистый экстракт ванили

3

капли пищевого красителя розовый, по желанию

3
ст.

Варенье из малины без косточек

Малиновая глазурь с крем-сыром

поцелуи безе и съедобные цветы, для украшения

Малиновая глазурь из сливочного сыра

1/2
c.

(1 палочка) сливочное несоленое, комнатной температуры

4
унция.

сливочный сыр комнатной температуры

1
чайная ложка

чистый экстракт ванили

3
c.

сахар кондитерский

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержании на их веб-сайте.

1. Разогрейте духовку до 350 ° F.
   Жир и мука 3 (8 дюймов)
   формы для торта. Взбейте вместе
   мука, разрыхлитель и
   соль в миске.
2. Взбить масло и сахар
   на средней скорости с
   электрический миксер до света
   кремообразный, 1-2 минуты.
   Добавьте 1 стакан малины и
   взбить до однородной массы, 15-20
   секунд. Добавьте яйца по одному
   время, взбивая, пока не смешано
   после каждого добавления (смесь
   будет выглядеть свернувшимся).Вбить в
   ваниль. Уменьшите скорость миксера до низкой и взбейте муку.
   смесь и пахта
   попеременно начало и
   заканчивая мучной смесью, просто
   пока мука не смешается.
   Добавьте пищевой краситель, если
   желанный. Разделите тесто между
   подготовленные сковороды.
3. Выпекать до деревянного
   кирка вставлена ​​в центр приходит
   Чисто, от 23 до 25 минут.
   Охлаждение в кастрюлях на решетчатых решетках
   10 минут, затем переверните на
   проволочные стойки до полного остывания.
4. Смешать консервы
   и оставшиеся 3 чашки
   малина в миске.Место
   один слой на тарелке для торта и
   сверху с 1/2 варенья
   смесь; повтори еще один
   время. Сверху выложить оставшийся торт
   слой. Морозная верхняя часть и боковые стороны
   торт с глазурью. Украсить
   с поцелуями безе, съедобный
   цветы и малина.
5. Для приготовления глазури взбить масло и сливки.
   сыр на средней скорости
   с электрическим миксером
   до кремообразного состояния 1-2 минуты.
   Вбить малину, ваниль,
   и солим, пока малина
   разбиты, от 15 до 20
   секунд.Уменьшить смеситель
   скорость на низкую и постепенно
   добавить кондитерский сахар до
   смешанный и гладкий после
   каждое добавление от 45 секунд до 1 минуты.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

отзывов о тортах, свадебных тортах, капкейках и обслуживании клиентов

Спасибо всем нашим постоянным клиентам.. СПАСИБО! Было приятно создавать для вас множество праздничных тортов и угощений.
Мы ценим вашу постоянную поддержку на протяжении всех этих лет. Мы любим читать ваши заметки и отзывы. Мы искренне благодарны и очень счастливы … С любовью, Пэтти и персонал

Оставить отзыв легко, напишите его сейчас.

Восхитительные десерты размером с укус

2019-09-16 —

Дебби А.

—

5

Настоящее удовольствие. Какое чудесное удовольствие в конце лета было приобрести эти восхитительные небольшие десерты.Они были готовы забрать вовремя, всем их полюбив. Так влажно вкусно!

Что тут не нравится?

2019-09-16 —

Розелин Х.

—

5

Что тут не нравится? Сэндвич с арахисовым маслом и желе в виде кекса на десерт… гениально!

Мини-кексы имели большой успех!

2019-09-10 —

Ян К.

—

5

Лучшие кексы! Мини-кексы имели большой успех на вечеринке. Они всегда так хороши!
Спасибо!

Мини капкейки были супер пушистыми!

2019-09-08 —

Гваделупе Ф.-

4

Действительно хорошо. У меня есть мини-кексы с кусочками белого шоколада! Был супер-пушистым, но без изюминки. Тем не менее, все еще очень хорошо. Купил для мини-празднования дня рождения и отлично сработал для этого. Вернусь и попробую другие ароматы!

Все, у кого они были, их любили!

2019-09-06 —

Дэниел Р.

—

5

Отличные кексы. Так вкусно, я ничего не получил! Все, у кого они были, любили их! В следующий раз попробую откусить

Первоклассный вкус.

2019-09-06 —

Дэниел Р.

—

5

Отличный кекс! Первоклассный вкус.

Наша кондитерская

2019-08-26 —

Лоуренс Х.

—

5

Как вкусно. Желаю, чтобы нам чаще приходилось заказывать кексы в офис. Это наш магазин кексов по принципу «пойти в». Вы никогда не будете разочарованы! Очень хорошо!

Лучшие кексы и шоколадный торт на свете!

2019-08-18 —

Вероника Н.

—

5

Лучшие кексы и шоколадный торт на свете! Сделать онлайн-заказ было очень легко, и забрать было легко! День рождения моего брата стал настоящим хитом, так как мои друзья и семья наслаждались всеми вкусными сладостями! Очень рекомендую это место!

Кекс éclair — мой любимый

2019-08-18 —

Дайан П. —

5

Лучшие кексы! Кекс éclair — мой любимый, но все, что я пробовала в Patty’s, были восхитительны!

Не могу дождаться, чтобы вернуться за новым!

2019-08-18 —

Эрин Х.

—

5

Неизменно вкусно! Легкий заказ, отличный сервис, вкусные кексы. Не могу дождаться, чтобы вернуться за новыми!

Мне сказали, что это лучший торт на свете

2019-08-07 —

Мариса К.

—

5

Вкусно. Я заказала своим родителям торт к 50-летию онлайн.Было так легко ориентироваться в онлайн-заказе. Я велел им распечатать изображение на торте… получилось великолепно. Многие гости говорили мне, что это лучший торт, который они когда-либо пробовали! Это было так вкусно. Я обязательно закажу еще в этой пекарне.

Гости в восторге от кексов без глютена

2019-07-29 —

Серджио М.

—

5

Все это… конфетка! Все, что я могу сказать. Купил около двух дюжин на вечеринку для друга, страдающего аллергией на глютен, и определенно не был разочарован. Все гости были в восторге от того, насколько они хороши, и спрашивали, где я их купил. Определенно пришлось поделиться, так как каждый хотел попробовать каждую. Обязательно вернусь и буду рекомендовать их!

Мне очень понравился мусс из арахисового масла.

2019-07-28 —

Дженис Г.

—

5

Отличный кекс. Очень понравился мусс из арахисового масла. Мусс получился таким легким и пушистым! С шоколадным кексом это отличное сочетание! Как чашка с арахисовым маслом.

Настоятельно рекомендую

2019-07-24 —

Эдит Г.-

5

Вкусно !!!!! Очень рекомендую, если вы любите картофельные чипсы с шоколадом😋

Торт был восхитительным!

2019-07-12 —

Жаклин К.

—

4

Вкусно. Отлично … Убедитесь, что вы правильно оформили заказ, вы не сможете ничего добавить после того, как разместите свой заказ. Я забыл добавить заливку, и они не смогли учесть мои изменения, но я полностью понимаю. Я не только клиент, и они очень заняты !! Торт был восхитительным !!! ♥ ️

Хит в нашем детском душе!

2019-07-08 —

Карен П. —

5

Вкусно. Легко заказать, и они стали хитом нашего детского душа!

Кексы стали хитом!

2019-06-26 —

Лупе В.

—

5

Ням! Кексы были хитом! Обслуживание клиентов потрясающее. Не могу поверить, что не знала об этом месте, но очень рада, что знаю.

Мой сын утверждает правила торта Bag’O Confetti Cake!

2019-06-17 —

Оливия Р.

—

5

Десерт ко Дню отца. Подарила мужу ассортимент кексов Пэтти на День отца.Его фаворитом является Lemon Razzle, за которым следуют Eclair и Pina Colada. Кексы «Шоколадно-карамельная соленая» и «Лимонная колада» тоже были восхитительны. Мой сын утверждает, что торт Bag’O Confetti правилен!

Дочери третьего курса просят торт Пэтти

2019-06-17 —

Маскарн В.

—

5

Лучший торт !!! — Вот уже третий год наша дочь просит ваш торт на свой праздник. Всем это понравилось.

Поздравляю, белый торт был восхитительным

2019-06-16 —

Мультяшный В. —

5

Вкусно! Спасибо! Я купила стандартный белый торт, чтобы отправить его в качестве поздравления. Они сказали, что торт был восхитительным! Действительно влажно! Спасибо!

Изумительно как всегда 🙂

2019-06-13 —

Жабиз К.

—

5

УДИВИТЕЛЬНО !! — Изумительно как всегда 🙂

Лучшие кексы !!!!!!

2019-06-10 —

Марелли Л.

—

5

Оооочень вкусно !!! Лучшие кексы !!!!!!

Мой придирчивый сын хочет «Пэтти» на каждый день рождения

2019-06-09 —

Сандра Г.-

5

УДИВИТЕЛЬНО ВКУСНО! Мой разборчивый 11-летний мальчик спросил, могут ли торты / кексы поступать от Patty’s Cakes на все остальные его дни рождения НАВСЕГДА! И взрослым, и детям очень понравились кексы. Определенно моя новая любимая пекарня!

кексов Элвиса стали настоящим хитом!

2019-06-05 —

Даниэль П.

—

5

Элвис был на выпускном у моей дочери! Мы заказали кексы Элвиса на выпускной вечер моей дочери. Они пользовались огромным успехом и быстро исчезли.Некоторые люди немного не решались, когда увидели бекон сверху, но все равно нырнули прямо в головы, были взорваны! Все были в восторге от того, насколько они хороши. Обязательно закажу еще раз.

Мини идеальны для детского праздника

2019-06-02 —

Кэролайн П.

—

5

Мини-кексы были отличным качеством. Мы купили 6 дюжин мини-кексов на день рождения моей внучки. Мини — отличный выбор для детского дня рождения. Детям легко взять их в руки и поесть на ходу.Пирожные очень вкусные. Пирог очень влажный, с множеством глазурей. Я много раз покупал в вашем магазине и никогда не разочаровывался. Большое спасибо

Идеально сбалансированный шоколадный торт.

2019-06-01 —

АнхКим П.

—

5

Идеально сбалансированный торт. Мы заказали торт для моего сына, которому только исполнилось 4 года. Он любит шоколад, поэтому выбрал этот. Торт получился красивым, влажным, а глазурь всегда была нашей любимой частью. Мы не смогли закончить всю эту ночь, но она отлично продержалась в течение следующих нескольких дней, потому что мы использовали полиэтиленовую пленку, чтобы покрыть все части торта.Не могу дождаться следующего дня рождения, чтобы заказать наш следующий торт. Может быть, отважимся и закажем индивидуальный.

Отличные вкусы на выбор

2019-05-22 —

Линн Х.

—

5

3 дюжины кексов. Я люблю заказывать кексы Пэтти. Торт и глазурь обладают прекрасным вкусом. Мне нравится разнообразие, которое это дает моим гостям. Заказываю у Пэтти торты и кексы уже почти 2 десятилетия.

Первый заказ торта… лучшее решение

2019-05-22 —

Пэтти В.-

5

Отличный опыт. Первый раз заказывая торт… однозначно лучшее решение принято. Мой торт был для особого случая и был очень вкусным. Сделать заказ онлайн было легко. Я немного скептически относился к тому, как получится дизайн, но он превзошел мои ожидания. Спасибо!!

Snickerdoodle был самым вкусным печеньем

2019-05-14 —

Клаудиа Р.

—

5

Небесный! Эти куки были доставлены на работу другу. У меня было печенье Snickerdoodle и OMG, это самое вкусное печенье, которое я когда-либо ел.Он был совершенно сладким, мягким, жевательным и с корицей — то есть, и я съел все это. Без сожалений!

Кексы и сервис самые лучшие

2019-05-14 —

Ева М.

—

5

Кексы — я была очень довольна заказом онлайн, мой муж зашел в магазин, и они приготовили их. Спасибо, кексы и сервис самые лучшие.

Веселые лица бабушек показывают, что это был хит.

2019-05-14 —

Розелин Х.

—

4

Я не могу есть, но …. — Ну, я не могу есть, но, судя по веселым лицам моих бабушек, это был хит.

Мне очень понравился мой подарок кексы

2019-05-06 —

Мэри З.

—

5

Кексы на день рождения были подарком, и они понравились им

Торт на выпускной был красивым

2019-05-06 —

Микаэла В.

—

5

Торт на выпускной — Я сделала полу-индивидуальный торт с напечатанным сверху изображением, и он был красивым. Шоколадный торт с шоколадным муссом был восхитителен! Спасибо!

Любил кексы на день рождения

2019-05-06 —

Мэри Т.-

5

Кексы на день рождения — были подарком, и они им понравились

Едем каждый год в свой юбилей.

2019-04-30 —

Брианна А.

—

5

Love Patty’s Cakes! — Пирожные (и кексы) Пэтти всегда невероятно вкусны! Мы получили наш самый первый торт на нашу свадьбу после прочтения всех замечательных отзывов. Мы возвращаемся каждый год в нашу годовщину.

Только комплименты!

2019-04-30 —

Кэти Г.

—

5

Отлично, Отлично, Отлично! — Купила сахарное и шоколадное печенье на свадьбу дочери.Их все любили! Еще они сделали свадебный торт моей дочери. И снова ничего, кроме комплиментов! Обязательно вернусь.

Отличный сервис и вкусный торт

2019-04-29 —

Арати А.

—

5

Превосходный сервис — торт был восхитительным, доставка была эффективной.

Пирожные как всегда были восхитительны.

2019-04-29 —

Лорен Дж.

—

5

Идеальный праздничный торт — Как всегда, пирожные были восхитительны. Мой сын попросил торт из красного бархата, и он был так взволнован, увидев его на своем праздничном ужине.Мы уже заказали еще один праздничный торт и будем делать это и дальше.

Я иду за кексами и пирожными!

2019-04-27 —

Кена-Мари П.

—

5

Delicious — Patty’s всегда любили кексы и пирожные! Их обслуживание клиентов тоже самое лучшее. Я люблю Patty’s, и я всегда вернусь за еще.

Лучший торт в округе Ориндж

2019-04-26 —

СУМИТ С.

—

5

Лучший торт в округе Ориндж. Думаю, я встретил лучший торт, который когда-либо ел.

20 РЕЦЕПТОВ ПОЛЕЗНЫХ И ЗДОРОВЫХ ТОРТОВ

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации для получения более подробной информации.

Ищете вкусных рецептов полезных тортов? Вот они!
Красивые, влажные и вкусные торты, наполненные полезными ингредиентами и питательными веществами, действительно существуют. Здесь вы найдете 20 лучших рецептов вкусных тортов , которые вы можете легко испечь и отведать всей семьей.

ПОЛЕЗНО ЛИ ДОМАШНИЙ ТОРТ?

Ну, это зависит от ингредиентов. Если вы делаете свой собственный торт с нуля, используя свежие и полезные ингредиенты, такие как цельнозерновая мука, богатая клетчаткой , мед, овес, фрукты, овощи, орехи или изумительный темный шоколад, — отличный бонус.

Кроме того, если вы попытаетесь уменьшить количество сахара, жира и отказаться от обработанных ингредиентов, пищевых красителей и украшений с сахаром, ваш торт будет определенно более здоровым, чем обычный.
Домашний пирог, если его есть в умеренных количествах, полезен, имеет восхитительный вкус и удовлетворит ваших сладкоежек.

МОЕ ПОСЛЕДНЕЕ ВИДЕО!

КАКОЙ ТОРТ САМЫЙ ЗДОРОВЫЙ?

Я не врач и не диетолог, и я люблю немного побаловать себя здесь и там, но когда я печу пирожные, я всегда использую полезных для здоровья ингредиентов и стараюсь уменьшить количество сахара, насколько это возможно. И это, очевидно, бонус, если мы любим придерживаться правильного пути и вести здоровый образ жизни.

По этой причине я люблю тортов, содержащих много вкусных фруктов, йогурта или даже овощей, таких как морковь, свекла или кабачки. Эти ингредиенты не только хороши и полезны, но и их влажность и сладость позволяют мне уменьшить количество жира и рафинированного сахара, которые в противном случае остались бы в моих тортах.

Итак, если вам интересно, какой торт самый полезный, то пирожные с низким содержанием сахара, содержащие фрукты, овощи, орехи, темный шоколад и нерафинированных ингредиентов, определенно являются более здоровой альтернативой обычным пирожным.

Готовы выпекать? Этот сборник восхитительных рецептов включает сочных пирожных с морковью, тыквой, цукини, йогуртом, инжиром, ягодами, ревенем, овсом или темным шоколадом.
Все они простые в приготовлении, они красивы, сытны и вкусны.

Наслаждайтесь x

1. ЗДОРОВЫЙ ЙОГУРТОВЫЙ ТОРТ (1 ЧАША) by The Clever Meal

Этот простой и вкусный торт просто необходим: БЕЗ сахара-рафинада, НЕ рафинированной муки и с добавлением йогурта.
Plus не только хорошо и очень легко приготовить, но и недорого, сытно и всем это нравится!

2.ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ С 1 ЧАШЕЙ {БЕЗ ЯИЧНЫХ И МОЛОЧНЫХ} от The Clever Meal

Этот легкий рецепт шоколадного торта абсолютно восхитителен с богатым шоколадным вкусом! Это блюдо без яиц, без молочных продуктов, и его легко приготовить в 1 МИСКЕ.

3. ЗДОРОВЫЙ МОРКОВНЫЙ БЛЕНДЕРНЫЙ ТОРТ by The Clever Meal

Морковные лепешки полезны? Этот, безусловно, полезнее обычного, с глазурью и большим количеством сахара. И он влажный, наполненный морковью, полезными ингредиентами и совершенно без суеты: смешайте и запекайте!

4.ЛЕГКИЙ И ЗДОРОВЫЙ ЯБЛОЧНЫЙ ТОРТ by The Clever Meal

Этот восхитительный и влажный яблочный пирог состоит из 4 больших хрустящих яблок и 1 стакана йогурта. Это определенно более здоровый яблочный пирог, НА ВКУС ПОДОБНЫЙ ЯБЛОЧНОМУ, а не сахару!

5. СТРЕУЗЕЛЬНЫЙ ТОРТ С ВЕГАНСКИМ РУБЕНОМ по Иногда яйца

Этот торт — более здоровый вариант немецкой классики, приготовленный из кокосового сахара и мягкой основы из полбы. По сути, это хлеб и ревень, и из него получается прекрасный завтрак.

5. ЗДОРОВЫЙ ТОРТ ИЗ СВЕКЛЫ И ШОКОЛАДА (РЕЦЕПТ БЛЕНДЕРА) by The Clever Meal

Этот прекрасный рубиновый торт состоит из сладкой низкокалорийной свеклы и только таких полезных ингредиентов, как цельнозерновая мука и нерафинированный сахар.

6. ЗАГРУЗОЧНЫЙ ТОРТ ИЗ МИНДАЛЬНОЙ МУКИ С ЗАПЕЧЕННЫМ МЕДОМ ФИГУРЫ на Cotter Crunch

Этот пирог выглядит очень красиво и вкусно: цельнозерновая мука, сладкий инжир и мед делают его одним из лучших здоровых десертов.

7. ЗДОРОВЫЙ БЛЕНДЕР ШОКОЛАДНЫЙ ХЛЕБ ЦУККИНИ by The Clever Meal

Этот шоколадный хлеб с низким содержанием сахара, наполненный цельнозерновой мукой и несладким какао-порошком станет прекрасным завтраком и угощением в течение всей недели, особенно если вы любите несладкие пирожные.

8. БЕЗГЛЮТЕНОВЫЙ ЛИМОННО-ЧЕРНИЧНЫЙ КОФЕЙНЫЙ ТОРТ by Simply Quinoa

Этот супер-легкий торт — это аромат и полезные ингредиенты.

9. ЛИМОННО-ЧЕРНИЧНЫЙ ТОРТ by Natalie’s Health

Этот прекрасный пирог с фунтом стерлингов — один из лучших рецептов здорового пирога. Он наполнен свежей черникой, цельнозерновой мукой и ароматом лимона, он совершенно сладкий, но при этом не содержит рафинированного сахара.

10. ТОРТ MINI CINNAMON SWIRL BUNDT by Полный растений

Этот пирог представляет собой булочку с корицей и подается со сливочно-кленовой глазурью из кешью и карамельным соусом. Он не содержит глютена, кленовый сироп и кокосовый сахар, чтобы подсластить его, и яблочное пюре, чтобы сделать его мягким и влажным.

11. ЗДОРОВЫЙ КОФЕЙНЫЙ ТОРТ Клюква by The Endless Meal

Это один из моих любимых рецептов полезных тортов: из него можно приготовить идеальный уютный осенний завтрак или десерт (БЕЗ молочных продуктов, БЕЗ рафинированного сахара, Без рафинированной муки).

12. ТОРТ с инжиром и лесным орехом — Иногда яйца

Этот торт с фундуком и инжиром — более здоровый веганский торт, приготовленный из таких полезных ингредиентов, как кокосовый сахар, мука из полбы и сладкий сезонный инжир.

13. МИНДАЛЬНЫЙ ТОРТ С ОБЖАРЕННОЙ КЛУБНИКОЙ И РУБИНАМИ НА СТОЛЕ by Cookie & Katie

Этот подслащенный кленом торт без глютена наполнен фруктами и не содержит рафинированного сахара и муки. Смотрится красиво!

14. ЛУЧШИЙ МОРКОВНЫЙ ТОРТ by Love & Lemons

Если вы ищете здоровые рецепты морковного торта, то этот вкусный пирог наполнен морковью и сделан из цельнозерновой муки, яблочного пюре и кленового сиропа!

15.ТРЮФЕЛЬНЫЙ ТОРТ без глютена с веганским шоколадом, лесным орехом by Rhian’s Recipes

Нет сахарного шоколадного торта? Этот беззерновой бисквит натурально подслащен пюре из фиников. Кроме того, добавление сладкого картофеля обеспечивает идеальную натурально сладкую и сливочную основу для шоколадной глазури. Ням!

16. ЗДОРОВЫЙ ХЛЕБ ИЗ ТЫКВЫ by Cookie & Katie

Этот восхитительный торт приготовлен из тыквенного пюре и специй, а также из меда (или кленового сиропа), белой цельнозерновой муки и кокосового масла.Соедините все это в одной миске, и вы получите потрясающий тыквенный хлеб.

17. КОФЕЙНЫЙ ТОРТ CINNAMON SWIRL БЕЗ ГЛЮТЕНА by Simply Quinoa

Этот простой торт приготовлен из полезных ингредиентов без рафинированного сахара. Из него получится идеальный и полезный бранч для толпы.

18. ЧИЗКЕЙК КАРАМЕЛЬ И ВАНИЛЬ по Блаженный базилик

Какая здоровая альтернатива праздничному торту? Здоровый торт, который выглядит потрясающе, как этот ванильный чизкейк:)
Эта простая корочка из сырого миндаля и фиников покрыта богатым слоем чизкейка из кешью и кокоса.Вкусно и красиво.

20. КЕТО ШОКОЛАДНЫЙ БРАУНИ от Диабет Сильный

Ищете полезные рецепты шоколадного торта? Как насчет того, чтобы попробовать эти восхитительные шоколадные пирожные без глютена и сахара, наполненные греческим йогуртом? Идеально, если вы предпочитаете шоколадный торт без сахара 🙂

Если у вас есть дети, эти мега вкусные здоровые пирожные понравятся даже самым привередливым едокам, и вскоре вы обнаружите, что сделать свою семью более здоровой проще, чем вы думали.
Здоровый не означает, что вы упускаете вкусные угощения, и я уверен, что эти удивительные рецепты докажут, что я прав 🙂

Если вы попробуете один из этих рецептов или у вас возникнут вопросы, я буду рад услышать от вас! х

Распечатать рецепт

20 Рецептов полезных тортов

Ищете вкусные и полезные рецепты полезных тортов? Эта полезная и вкусная коллекция рецептов включает сочные пирожные с морковью, тыквой, цукини, йогуртом, инжиром, ягодами, ревенем, овсом или темным шоколадом. Все они просты в приготовлении, красивы, сытны и вкусны.

Автор: Катя

Самые полезные и нездоровые торты

Самые полезные и нездоровые торты

Торт , кажется, всегда появляется во время празднования, собрания или развлечения. Однако некоторые торты полезнее других, и выбор определенных рецептов может спасти вас от раздувания, стыда и чувства вины после того, как вы съели второй кусок.

Самое полезное: торт Angel Food

istockphoto.com

Пирог «Пища ангела» сделан из яичных белков без масла, что придает ему воздушную, похожую на бисквит консистенцию. Один кусок этого торта содержит всего около 70 калорий. Посыпьте свежей клубникой, и вы будете золотыми!

Самое полезное: шоколадный торт без муки

Вы можете подумать, что торт не будет похож на настоящий торт без муки, но этот торт настолько декадентский, что вы даже не заметите, что он одновременно палео и безглютеновый . Один кусок составляет около 150 калорий.

Самое полезное: протеиновый торт в кружке

Пирожные из кружки — отличный способ приготовить одну порцию, чтобы удовлетворить вашу тягу. Не говоря уже о том, что вы можете съесть его даже на завтрак! Используя чистые ингредиенты, такие как протеиновый порошок, банан, яичный белок и корица, вы не упустите невероятный вкус всего за 250 калорий.

Самое полезное: клубничное песочное печенье со свежими сливками

Используя меньше сахара и яичных белков, ломтик клубничного песочного коржа может быть здоровой альтернативой.Дополнительным бонусом является приготовление собственных свежих сливок. Кусочек этого торта составляет около 250 калорий.

Нездоровое: морковный торт

Торт с овощами — он должен быть здоровым, правда? Не так много. Морковный пирог действительно содержит полезные ингредиенты, такие как морковь и орехи, но он также богат жиром и сахаром. В зависимости от размера торта ваш кусок может содержать от 300 до 600 калорий.

Самое вредное для здоровья: торт с перевернутым ананасом

Тот факт, что ананас является одним из основных ингредиентов, не означает, что он полезен.Один небольшой кусочек перевернутого ананасового торта может содержать более 350 калорий.

Нездоровый: торт «Красный бархат»

Торт «Красный бархат» бывает во многих различных вариантах, но в большинстве случаев используются искусственные пищевые красители, а глазурь увеличивает содержание жира и сахара. В нем может быть от 250 до 500 калорий, поэтому выбирайте с умом.

Лучшие рецепты тортов на день рождения и идеи тортов на день рождения

Торт на день рождения детский шоколадный

Этот праздничный торт на подносах замечательно станет основой для любого детского праздничного торта.На самом деле это «листовой торт», стандартная выпечка в Техасе. Мы добавили сюда шоколадную глазурь, но вы можете персонализировать ее так, как вам нравится, с помощью глазури и начинки.

Торт на день рождения Красный бархат

Придайте шоколадному торту красный оттенок в этом классическом американском рецепте торта, покрытого шелковистой сырной глазурью для дополнительного удовольствия.

Шоколадный торт на день рождения

Один из наших самых популярных и очень надежных рецептов. Глазурь для помадки — это просто масло, сахарная пудра и темный шоколад… и вы будете использовать все это.Плюс готово через час. Если вы предпочитаете белый шоколад, попробуйте вместо него наш торт-помадку из белого шоколада .

Или , вы можете попробовать шоколадные капли . Мы видим совершенно белые торты, обильно покрытые шоколадом, который красиво льется по бокам торта. Отлично подходит для друга-алкоголика, и приготовить его намного проще, чем глазурь.

Чизкейк на день рождения

Кто сказал, что ваш праздничный торт должен быть сделан из губки? Не нам. Мы черпали вдохновение из уродов, чтобы создать наш чизкейк-уродец OTT.

Вам не обязательно придерживаться той начинки, которую мы использовали здесь — добавьте соленый попкорн из ириски, Oreos ™ или даже займитесь фристайлом!

Пирог на день рождения

Коктейль тортов отлично подходит для друзей, которые любят выпить. Мы любим блюда, вдохновленные коктейлями, такие как пирогов пина колада и грязное масло мартини на стейке , но победителем должен быть наш торт Мохито.Мята и ром , настоянный на сахарном сиропе , обильно нанесли на легкие губки и покрыли сливочным кремом с лаймом. Это полуторный праздничный торт.

Почему бы не приготовить коктейльный ужин из трех блюд для почетного гостя в день рождения?

Торт чертова еда

Эдд Кимбер делится своими советами экспертов по созданию торта из темного шоколада. Какую восхитительную глазурь вы выберете — классическую помадку или швейцарское безе?

Торт на день рождения голая глазурь

Гости празднования Дня Рождения полюбят этот тропический коктейль на ретро-десерте. Мы взяли популярный банановый торт и придали ему форму бананового пирога. Наш торт наполнен бананами, покрыт сливочно-карамельным маслом и покрыт карамелизированными бананами для дополнительного удовольствия.

Глазурь для торта на день рождения (без глютена)

Если ваш друг устраивает день рождения на Карибском карнавале, испеките им этот ямайский пирог с ромом. Этот слоеный пирог — настоящая достопримечательность и идеальный праздничный торт, к тому же он не содержит глютена.

Торт на день рождения Мальтезер

Этот торт нравится и детям, и взрослым, и на вкус он не хуже, чем на вид! Шифоновый торт покрыт шоколадной глазурью и действует как клей, чтобы удерживать скромные пять больших пакетов мальтийского масла.Люди помнят этот торт: это настоящий праздник, а сочетание шоколада и солода так хорошо сочетается с легким нежным бисквитом.

Торт на день рождения Виктория бисквитный

Сделайте наш классический бисквитный торт «Виктория» для простого, но элегантного торта на день рождения. Попробуйте наш слоеный пирог из маракуйи со свежей тропической маракуйей и щедрыми слоями свежих сливок. В слоеном пироге из тернового джина используются сливы и сироп из тернового джина, чтобы превратить этот простой бисквит в впечатляющее зрелище.

Лимонный торт на день рождения

Это идеальный праздничный торт для тех, кто не любит слишком много сладкого сливочного крема или помадной глазури. Голые кексы, называемые так, потому что они открыты по бокам, зажаты только вместе со сливочным кремом, поэтому чем лучше бисквит, тем лучше торт.

Это новое дополнение к свадьбам в винтажном стиле, они выглядят по-настоящему деревенски, к тому же их легко сделать, так как глазурь довольно грубая и неровная. Они обычно украшены цветами, ягодами или фруктами и разложены до небес, как это принято в традиционном стиле свадебных тортов.Попробуйте наш слоеный пирог с лимонным творогом , а затем с помощью лопатки соскоблите края торта для получения классического вида торта без покрытия.

Торт на день рождения слоеный шоколадный

Торт «Тройной шоколадно-карамельный» — это ответ журнала «Оливки» на торт «омбре». Четыре губки с темным шоколадом, молочным шоколадом и карамелью для создания градиентного оттенка.

Добавьте в смесь три разных глазури для ганаша, и вы получите настоящего победителя. Создать эффект омбре можно, используя натуральные красители и ароматизаторы.Это действительно проще, чем вы думаете.

Современный праздничный торт

Если у вас есть друг, который любит вегетарианские пирожные, приготовьте им наши легкие кабачки и кокосовый торт на их день рождения. Этот супервлажный слоеный пирог покрыт пышной глазурью из сливочного сыра и покрыт хрустящей кокосовой стружкой — современный вариант британского классического морковного торта.

Праздничный торт с шоколадом и тахини

Оцените этот шоколадный праздничный торт с тахини и медом.Этот восхитительный слоеный пирог по-настоящему понравится публике и выглядит впечатляюще.

Веганский шоколадный торт на день рождения

Достойный порошок эспрессо — ключ к созданию этого роскошного веганского шоколадного бисквита, зажатого вместе с нежным шоколадным сливочным кремом (и без масла).

Торт на день рождения замороженный

Выбираете ли вы легкий вариант с нашим тортом из белого шоколада и клубничного мороженого или сложным, но стоящим пирогом с дьявольской едой, мороженое всегда будет желанным дополнением к нашим слоеным тортам.

Это очень простые кексы, но со временем они, очевидно, тают… так что ешьте их быстро! В пироге с дьявольской едой используются фисташки, сливки со взбитой клубникой и ванильное мороженое, но вы можете выбрать любой вкус.

Кексы на день рождения

Кексы готовятся быстрее, чем губки, и им не нужно много времени, чтобы остыть. Идеально, если вы спешите. Наши шоколадно-ванильные кексы простые, и все вернутся на секунду.Готово менее чем за час.

У нас есть множество других рецептов кексов на выбор: как насчет кофе и грецких орехов; глазированные лимонные сказочные лепешки; пирожные с малиновым и шоколадным брауни; кексы матча; липкие медовые лепешки; или кексы с ежевикой и шоколадом.

Торт на день рождения с арахисовым маслом

Все мы знаем этого человека, который абсолютно одержим арахисовым маслом, так почему бы не удивить их в их знаменательный день этой трехслойной ореховой выпечкой?

Ищете больше вдохновения для арахисового масла? Попробуйте рецепт Дэна Доэрти из Duck and Waffle, чтобы приготовить шоколадное пирожное, карамельный хруст и мороженое с арахисовым маслом или этот сладкий и соленый пирог с арахисовым маслом, шоколадом и кренделем.

Торт на день рождения из белого шоколада

Наш торт с помадкой из белого шоколада покрыт взбитой глазурью в американском стиле, которая легче ганаша или сливочного крема. Несмотря на то, что глазурь довольно грубая и готовая, она все равно выглядит действительно элегантно и гарантированно понравится публике!

Щелкните здесь, чтобы узнать о множестве других способов превратить ваш любимый шоколад, печенье и пасты в лепешки и выпечку.

Plus, ознакомьтесь с нашими быстрыми и легкими рецептами масляного крема…

The Ultimate New Orleans King Cake Гид по тортам

Изд. примечание: этот пост был опубликован в феврале 2020 года и, как следствие, может содержать некоторую устаревшую информацию. Последнюю информацию об этой восхитительной традиции можно найти в нашей последней публикации о королевских пирожных на нашем главном сайте NewOrleans.com. Спасибо!

Есть королевский торт до или после карнавала здесь, в Новом Орлеане, — кощунство, поэтому можете поспорить, что мы балуемся от Двенадцатой ночи (6 января) до Дня Марди Гра.Мы готовим вас к сезону с обзором всего, что касается королевского торта. Без лишних слов, вот наш список, независимо от того, хотите ли вы чего-то классического, креативного, пикантного или легкого. Всем счастливого карнавала!

Королевский торт Рандаццо (Фото: Поль Бруссар)

Классические королевские торты

Если не сломалось, не чините.

Antoine’s Famous Cakes — Отправляйтесь на Западный берег или в Метри и попробуйте один из наших любимых классических королевских тортов в Antoine’s.Они также предлагают заказные королевские торты и доставляют их. Ага, тебе даже не нужно выходить из дома, чтобы приготовить King Cake. 1300 Stumpf Blvd. и 3030 Северн Авеню .

King Cakes Мэнни Рандаццо — Королевские торты Рандаццо, созданные по оригинальному рецепту, созданному 50 лет назад, пользуются большой популярностью у поклонников. Возьмите торт (или три) на их заставе в Метаири. 3515 Н. Халлен Стрит

Haydel’s Bakery — Их оригинальные торты бывают самых разных форм и цветов, но вы также можете заказать особые королевские торты на Рождество и Святые.В этом году ждите долгожданного торта éclair king с глянцевой глазурью из темного шоколада. 4037 Jefferson Hwy.

Dong Phuong — Эти королевские торты были настолько популярны в прошлом году, что вам повезло, если вы попали в руки. Выберите из классической корицы, сливочного сыра, клубники, кокоса или ореха пекан в этом сезоне Марди Гра. Заказать онлайн здесь. 14207 Chef Menteur Hwy.

Caluda’s King Cake — Благодаря уникальным вкусам, таким как тесто для печенья с шоколадной крошкой, банановый фостер и сливочный сыр Oreo, которые меняются каждую неделю в течение сезона Марди Гра, у вас будет возможность снова и снова погрузиться в нечто новое .Поверьте, в карнавальный сезон вы еще не раз заходите в этот магазин. 1536 Ривер Оукс Роуд.

Зеленая вилка — Что касается «здорового», если поставить его перед словами «королевский пирог», вариантов не так много. К счастью, в Green Fork их веганские и безглютеновые королевские торты здесь, чтобы спасти положение. ул. Притания, 1400 и бул. Ветеранов 1021

Пекарня Байуотер King Cake (Фото: Пол Бруссар)

Пекарня Bywater — Эта пекарня предлагает 11 различных вкусов королевского торта. Ароматы включают королевский торт с чизкейком, торт с начинкой из шантильи, чернику Azul Dulce и пикантный королевский пирог с раками, покрытый красочным сыром пармезан. 3624 Dauphine St.

Пекарня Heavenly Sweets — В этой пекарне Gentilly есть все классические блюда, в том числе традиционные и королевские торты с начинкой. 5242 Elysian Fields Ave.

Shake Sugary — В этой пекарне в Байуотере слишком много сахара, и Марди Гра не исключение.Остановитесь на разнообразных вкусах в этот карнавальный сезон. 3304 Проспект Святого Клода

Eat Fit King Cake (Фото Swerve Sweetened)

Eat Fit King Cake — Те, кто хочет придерживаться своих здоровых новогодних обещаний, оценят King Cake Eat Fit, миниатюрный королевский торт на 11 унций с глютеном. — без зерна, без молочных продуктов, без сахара, с низким содержанием углеводов и даже одобренный кето. Его можно купить в местных магазинах, таких как Robert Fresh Market, Langenstein’s и Whole Foods. Вы также можете заказать онлайн здесь.

Laurel Street Bakery — Отведайте всего лишь кусочек королевского торта Laurel Street Bakery или потратитесь на все это. В любом случае вас ждет угощение. 2701 S Широкая ул.

La Boulangerie — Пожалуй, самый классический торт, королевский торт La Boulangerie возвращает нас к оригинальной французской Gallette des rois. Никакой красочной глазури здесь нет (хотя ее тоже предлагают). Просто маслянистое слоеное тесто с густым миндальным кремом. 4600 ул. Журнал

Caramel Crunch King Cake в Willa Jean (фото любезно предоставлено Willa Jean)

Creative King Cakes

Эти торты не только наполнены корицей или кремом, но и обладают уникальным вкусом.

Willa Jean — Фирменный торт в этом году в ресторане Willa Jean — Caramel Crunch King Cake. Этот торт слишком красив, чтобы его можно было съесть с его идеальными глазурными лепестками из сливочного сыра. Заказы необходимо размещать онлайн за 48 часов до прибытия, а затем забирать на месте. 611 O’Keefe Ave,

Gracious Bakery — Выберите один из традиционных или попробуйте один из творческих вкусов Gracious Bakery, например, Cherries Jubilee с вишневой и ромовой начинкой или Moon Pie с шоколадной начинкой, крошками из грейм-бобов, пухом зефира и шоколадной стружкой. Несколько мест

Cochon Butcher — В Кочоне их сорт «Элвис» является многолетним фаворитом с арахисовым маслом, бананом и беконом домашнего приготовления, покрытым зефиром. 930 Tchoupitoulas St.

Район: Donuts.Sliders.Brews — Этот магазин, известный своими невероятными пончиками, вернулся в этом сезоне с двумя новыми королевскими пирогами. King Cake «Old School» — это мягкий мягкий бриошь, посыпанный легкой глазурью и посыпанный сахарной пудрой. King Cake «Новая школа» — это тесто в датском стиле, слегка приправленное корицей и сливочным сыром. Несколько мест

The Press Street Gardens Satsuma Миндальный король Торт уход от NOCCA.(Фото: Элизабет Макмиллан)

NOCCA — В очередной раз отдел кулинарного искусства NOCCA предлагает свой взгляд на это сезонное сладкое угощение в виде торта Сацума с миндальным королем. Слои слоеного слоеного теста с насыщенной миндальной пастой и сливочным сыром, с яркой освежающей цитрусовой начинкой с местными сацумами. Эти королевские торты идеально подходят для сервировки на вечеринках, подарков или для семейного отдыха дома. Вы можете получить его в King Cake Hub в Мид-Сити. ул. Канала 4800

Maurice French Pastries — фирменные королевские пирожные Жан-Люка обязательно стоит попробовать в Maurice French Pastries.Среди фирменных тортов этого года — Bourbon Street, сливочно-шоколадный заварной крем, приправленный кентуккиским бурбоном, поджаренными орехами пекан и кремом шантильи; Pontchatoula, наполненная баварскими сливками и свежей клубникой; Woodland Plantation, крем из баварского пралине с кусочками пралине, ликер Southern Comfort и крем шантильи; и General Foster, Bananas Foster, смешанные с ванилью и сливками шантильи. 3501 Hessmer Ave., Metairie

Хлеб на дубе — В этой пекарне на окраине города все традиционные и начиненные Королевские пирожные являются как органическими, так и веганскими.Благодаря натуральным ингредиентам и красителям вы можете побаловать себя, не чувствуя себя настолько виноватым. Попробуйте новый королевский торт VooDoo с привидениями и кайенским перцем от Louisiana Pepper Exchange. 8640 ул. Дуб

Saba — Торт Babka King от шеф-повара Алона Шая — это корично-гранатовый аромат, приправленный соленой карамелью и штрейзелем с корицей. Это круто, круто, его можно забрать на Сабе. Закажите онлайн заранее здесь. 5757 Журнал ул.

New Orleans Cake Cafe & Bakery — В этом причудливом соседнем кафе и пекарне вы найдете королевские пирожные с традиционным яблочно-козьим сыром, малиновым сливочным сыром и сливочным сыром пекан. 2440 Chartres St.

Joe’s Café King Cakes — Традиционные королевские пирожные Джо легкие и пушистые, но каждый год они вносят новый вкус. В этом году это оригинальный торт Joe’s Pecan Turtle King с карамельным кремом и шоколадным ганашем. 3616 N Causeway Blvd.

Королевский молочный коктейль в компании Frey Smoke Meat Co. (Фото: Поль Бруссар)

Sippable King Cakes

Кофе или коктейли: съешьте свой королевский торт и тоже потягивайте его.

Карнавальный коктейль в ресторане Josephine Estelle — Директор по напиткам Райан Андерсон (ранее работавший в ресторане The Grill в Нью-Йорке) предлагает ограниченный по времени карнавальный коктейль, в который входят бренди, ром, амаретто, корица и немного сливочного экстракта для дополнительного объема. . Коктейль украшен ободком из пурпурной, зеленой и желтой сахарной посыпки. Есть ли лучший способ отпраздновать?

King Cake Milkshake в Frey Smoked Meat Co. — Эта закусочная в центре города гордится своими тарелками для барбекю и сытными гарнирами, но их сезонный молочный коктейль с королевскими пирожными — это потрясающее зрелище. I — это довольно сложное лакомство, и мы рекомендуем взять с собой друга или двух, чтобы поделиться с вами этим десертом (который, конечно же, идет в комплекте с кусочком королевского торта сверху). 4141 Bienville St.

King Cake Bevvy в Bourbon House — Вкусный King Cake Bevvy в Bourbon House — двоюродный брат замороженного молочного пунша из бурбона с пурпурной, зеленой и золотой посыпкой сверху напитка. Ванильное мороженое, миндальный сироп, корица, апельсин и старый новоорлеанский ром делают этот напиток невероятно вкусным.В этом году Bevvy исполняется десять лет. 144 Бурбон Стрит

King Cake Mardi Gras Sangria — Copper Vine выходит с King Cake Mardi Gras Sangria, в который входят пряный ром New Orleans Cajun, пино гриджио, простой сироп Mardi Gras и лайм, украшенный ободком цвета сахара. 1001 ул. Пойдрас

French Truck Coffee — Лимонный, фруктовый, округлый и сливочный — термины, используемые для описания французского кофе для грузовиков Mardi Gras Blend, известного как Big Chief. Вам понадобится много кофе, чтобы пережить карнавальный сезон. Заказать купаж можно здесь. Несколько мест

King Cake Latte в CC’s — Приходите на сезон карнавала, в кофейне CC’s подаются напитки в стиле Марди Гра. Попробуйте King Cake Latte или Mochassippi в качестве замороженного угощения. Несколько местоположений

Mardi Gras King Cake Blend Coffee — Эта смесь от Community Coffee представляет собой баланс корицы и ванили с полным вкусом легкой обжарки.Найдите в местных продуктовых магазинах или закажите онлайн здесь.

Mardi Gras Sidecar — Этот коктейль приготовлен из свежего лимонного сока, бренди, куантро и лимонной твистики. Он доступен в течение всего сезона в Командорском дворце. 1403 Вашингтон авеню

Нейтральная земляная сторона — В Compère Lapin попробуйте коктейль Нейтральная земляная сторона, бразильский ром с корольским пирогом, местный ликер из цикория и жареный зефир. 535 Tchoupitoulas St.

Билет на Марди Гра — Это один из трех напитков в стиле Марди Гра от «Драгоценности Юга». Билет на Марди Гра включает водку с добавлением гибискуса, лайм и имбирное пиво Fevertree. Также есть Lord of Misrule , который обещает быть озорным союзом Cocchi Rosa, Aperol Honey, сока лайма и Comte de Lafayette с двумя добавленными в смесь греховно маринованными виноградными гроздьями. Их последний коктейль Mardi Gras, Carnival Time , — настоящая закуска из Herbsaint, лимона, Orgeat и лимонной горечи в честь классического гимна Эла Джонсона с тем же названием. 1026 Сент-Луис Сент-

Disco Punch — Попробуйте эту уникальную вечеринку в баре Jack Rose и Bayou рядом с отелем Pontchartrain. Mount Gay Rum, Bigallet China-China Liqueur, Suze Liqueur, Falernum и сок лайма с просекко — вот название игры с Disco Punch. Большой формат, который обслуживает от шести до 12 человек, будет доступен в Jack Rose, а вариант у стекла будет доступен в течение ограниченного времени в баре Bayou. г. Санкт-Петербург, 2031 г.Чарльз авеню

Карнавальный коктейль — Карнавальный коктейль от Жозефины Эстель представляет собой смесь бренди, рома и амаретто с добавлением небольшого количества сливочного экстракта. Коктейль украшен ободком из пурпурной, зеленой и желтой сахарной посыпки. 600 Carondelet St.

Мартини King Cake — Мартини King Cake от Poydras & Peters готовится из местной водки Taaka King Cake, Ночелло, Бейлис и части половинки и половины.Ободок украшен пурпурным, зеленым и / или золотым сахаром и украшен палочкой корицы. Вы даже можете найти традиционную пластиковую детскую феву на ободке, которая сделает вас назначенным «королем» или «королевой» вечера… но следующий раунд также на вас! 300 Poydras St.

Карнавальные коктейли от SoBou (Фото любезно предоставлено SoBou)

Карнавальные коктейли SoBou — Путешествие в Венецию, Рио-де-Жанейро и Новый Орлеан с набором восхитительно праздничных коктейлей от шеф-повара бара SoBou’s Аманды Томас. В тропическом Рио используются натуральные фруктовые ароматы, подчеркивающие сезон; легкий, игристый и необычный коктейль «Венеция» украшен шоколадной сахарной ватой; а классический Новый Орлеан сочетает в себе любимую местную рожь Сазерак, душистый перец и немного ликера Crème de Cacao для настоящего кондитерского изделия NOLA. 310 Chartres St.

King Cake Protein Velvet Ice в магазине PJ’s Coffee — Если вы ищете «более здоровый» вариант, когда дело доходит до королевских пирожных, King Cake Protein Velvet Ice для вас.Если хотите побаловать себя, закажите King Cake Latte. В этом году в меню Coffee Mardi Gras от PJ’s входит мокко Zulu Coconut Iced Mocha. Несколько мест

King Cake Brews от Abita — Чистый луизианский тростниковый сахар (в большом количестве) и артезианская родниковая вода являются основой King Cake Soda от Abita. По вкусу напоминает глазурь и тесто с корицей. Купите упаковку из шести штук в любом местном продуктовом магазине. Или, если вы предпочитаете пивной, подождите, пока вы не попробуете их солодовый полнотелый немецкий лагер.Марди Гра Бок можно найти в продуктовых магазинах или в Интернете здесь.

Bacchus Blonde Ale от Port Orleans Brewing Co. — Вдохновленное Superkrewe Bacchus, это пиво предназначено для любителей парадов в течение всего дня, тех, кто любит вечеринки без перерыва. Bacchus Blonde — эль с легким телом, обладающий мягким солодовым характером. Его можно приобрести в магазинах Winn-Dixie и Rouses, а также в других местных продуктовых магазинах.

Продуктовый магазин King Cakes

Потому что нет ничего плохого в том, чтобы взять королевский торт, когда вы делаете продукты.

Breaux Mart — Этот местный продуктовый магазин предлагает различные виды королевских пирожных, от без начинки до покрытых пралине. Возьмите галлон мороженого Blue Bell Mardi Gras King Cake, пока будете там. Места в верхней части города и в Метаири

Whole Foods Market — Даже если он нездоров, вы хотя бы будете чувствовать себя здоровым, наслаждаясь этим (вероятно) королевским пирогом без ГМО. Места в Мид-Сити, Аптауне и Метаири

Rouses Market — Это всегда доступный способ порадовать толпу.Возьмите упакованный торт в ближайшем к вам Роузе, но не забудьте спрятать ребенка внутри, прежде чем копаться в нем (он висит полностью обнаженным в центре торта, чтобы избежать удушья).

King Cake Beignets (Фото любезно предоставлено SoBou)

Король торт под другим именем

Сладкие закуски для нетрадиционалистов.

King Cake Beignets — Эти бенье из пахты покрыты глазурью со взбитым имбирем, кристаллами Дикси и карнавальной посыпкой от SoBou. 310 Chartres St.

Булочка King Cake доступна в магазинах Josephine Estelle и Stumptown. (Фото: Ace Hotel New Orleans)

Булочки King Cake — Пекарь Джозефин Эстель Бринн Костик возвращает свои популярные булочки King Cake второй год подряд в этом году. Эти праздничные угощения готовятся из сливочного сыра, корицы и ванили. и украшен традиционной посыпкой цвета Марди Гра. Их можно купить в ресторане и неподалеку от Стамптауна. 600 Carondelet St.

King Cake Profiterole — Этот десерт из Palace Café практически подходит для короля (или королевы). King Cake Profiterole — это слоеный крем с начинкой из пралине с кроквантиновым заварным кремом и цитрусовым соусом, который прибыл как раз к Марди Гра. ул. Канала 605

Tarte Tropezienne — Tarte Tropezienne Tableau — это твист King Cake с булочкой, взбитым заварным кремом, настоянным на цитрусовых, крошкой из коричной миндальной муки и глазурью из рома. 616 ул. Св. Петра

King Cake Gelato и Mardi Gras Cannoli — Этот дуэт от Brocato’s представляет итальянские фавориты в духе Марди Гра. 214 N Carrollton Ave.

King Cake Scone — Пекарь Джозефин Эстель Бринн Костык возвращает свои популярные K булочки для торта второй год подряд. Для фестиваля Брианн создает булочки King Cake из сливочного сыра, корицы и ванили. Булочки, украшенные традиционной посыпкой цвета Марди Гра, можно приобрести как в ресторане, так и в соседнем Стамптауне (610 Carondelet St.). 600 Carondelet St.

King Cake Macarons (Фото любезно предоставлено Gray Bird Baking Co. / Тейлор Мур)

King Cake Macarons — The King Cake Macarons от Grey Bird Baking Co. — идеальное угощение для тех, кто хочет попробовать традиционный King Cake. небольшой пакет. Заказать онлайн здесь.

King Cake Pâté à Choux — Этот десерт со станции 6 включает мороженое из королевского торта от Piccola Gelateria, глазурь амаретто и красочную посыпку. 105 Metairie-Hammond Hwy.

Чизкейк с королевским пирогом «Брюле» — Чизкейк с королевским пирогом? Отведайте чизкейк Brûléed King Cake с корочкой печенья с корицей и цитрусовой глазурью из стейк-хауса Dickie Brennan’s. 716 Iberville St.

Трио миндально-цитрусовых трюфелей — Чтобы перекусить легкими вкусностями Марди Гра, остановитесь в Bourbon House, чтобы попробовать эти трюфели с апельсиновым миндальным кремом. К каждому заказу прилагается миниатюрная корона короля. 144 ул. Бурбона

Пончик King Cake — В этом сезоне карнавала снова возвращается пончик King Cake в District Donuts. Хорошо сочетается с отличным выбором кофе в магазине. Несколько мест

Хлебный пудинг King Cake — Copper Vine придает изюминку традиционному королевскому пирогу — King Cake Bread Pudding. Этот десерт включает корицу, бренди и мороженое из креольского сливочного сыра, а также цветной сахар Марди Гра. 1001 ул. Пойдрас

Levee Baking Co. Пирог королевы — Пирог королевы от Levee Baking Co. сделан с начинкой из пекана сацума, начиненной слоеным тестом ручной работы. Вместо классического детского пирога, который вы найдете в королевских тортах, в Queen Cake будут представлены фигурки ручной работы, известные как французские февы. Каждую неделю будет разное блюдо, такое как фасоль и лунный пирог. 3138 Magazine St, Ste D

Poydras & Peters King Cake à la Mode 2020 (Фото предоставлено Loews New Orleans Hotel)

King Cake à la Mode — В сотрудничестве с Crème Fraiche Café & Patisserie, Poydras & Peters предлагает королевский торт в стиле бриош, который подается с мерная ложка ванильного джелато от Piccola Gelateria. 300 Poydras St.

King Cake Cannoli — Паста Arabella Casa Di Pasta в Мариньи добавляет новые текстуры к вкусам королевских тортов, благодаря своей хрустящей корочке снаружи и заварной крем внутри канноли. Нет ребенка, но элегантная посыпка пурпурным, зеленым и золотым сахаром подойдет. 2258 St Claude Ave.

King Cake Tres Leches — Meril придает латинскому оттенку традиционный королевский торт с его повторением tres leches. Бисквит с корицей и взбитые сливки создают великолепную текстуру со знакомым (и восхитительным) вкусом. 424 ул. Гирод

Doberge King Cake — Слоеный торт в стиле Нового Орлеана от Debbie Does Doberge украшен специальным обновлением королевского торта в течение сезона. Закажите здесь онлайн и заберите его в пекарне. 1179 Благовещенская ул.

King Cakes: давай один, давай все

Загляните в эти места, где можно купить несколько королевских пирожных

King Cake Hub — В King Cake Hub вы найдете восемь эксклюзивных королевских тортов, в том числе некоторые уже упомянутые в этом посте, все в одном месте.Приобретите торт Chantilly King из пекарни Bywater, традиционный торт Gambino’s King, веганский торт Girls Gone Vegan и многое другое. ул. Канала 4800

Шоколадные, овощные, фруктовые

Ни для кого не секрет, что мы получаем удовольствие от того, что делаем не очень полезные для здоровья вещи немного более здоровыми. Также не секрет, что мы любим праздновать и любим себя побаловать.

Мы надеемся, что вы вместе с нами отметите особые дни, будь то приготовление торта с меньшим содержанием сахара, выбор более здорового напитка или выполнение нескольких упражнений с собственным весом перед тем, как отправиться на вечеринку.

Независимо от вашего выбора, у нас есть необходимые ресурсы. Вот несколько советов, как сделать любой рецепт торта (или сладкого хлеба) немного более здоровым, а также наши любимые рецепты тортов, чтобы отпраздновать любой праздник.

Яблочное пюре — ваш друг

Этот старый любимый ланч-бокс является отличным заменителем сахара или жира при выпечке торта (только не пытайтесь заменять оба продукта одновременно).

Вы можете заменить сахар яблочным пюре в соотношении 1: 1 — только не забудьте уменьшить количество молока, воды или другой жидкости в рецепте на 1/4 стакана на каждую добавленную чашку яблочного пюре.

Чтобы сократить потребление масла или сливочного масла, замените половину жира яблочным пюре. Например, в рецепте, который требует 1 стакана масла, вы должны использовать 1/2 стакана масла и 1/2 стакана яблочного пюре.

Замена белой муки

Белая, или «универсальная» мука обрабатывается таким образом, что удаляются отруби (внешний слой зерна) и зародыши пшеницы, забирая все полезные вещества, как волокна.

Вместо этого замените белую муку чем-нибудь более полезным, будь то цельнозерновая мука, ореховая мука или смесь нескольких разных типов.Если вы едите без глютена, попробуйте миндальную муку или гречневую муку.

Измените начинки

Пирог достаточно сладкий — зачем добавлять сверху рафинированный сахар? Вместо традиционной глазури и конфет попробуйте глазировать торт чем-нибудь более легким.

Мы фанаты свежих взбитых сливок или кокосовых взбитых сливок для людей, не употребляющих молочные продукты. Вы также можете попробовать безе. Вместо посыпки или конфет украсьте торт свежими фруктами или темным шоколадом, богатым антиоксидантами.

Избавьтесь от лишнего жира

Жир не обязательно вреден для здоровья, но зачем добавлять лишний жир, если в этом нет необходимости? Помимо яблочного пюре, существует ряд простых и полезных заменителей, которые помогают сократить добавление жира во всех рецептах выпечки.

Один из наших любимых заменителей — банановое пюре. Всего 1 стакан бананового пюре отлично подойдет вместо 1 стакана сливочного или растительного масла (будьте готовы к большому удару бананового аромата!)

Для шоколадного торта 3/4 стакана чернослива, протертого в 1/4 стакана кипятка, — еще один отличный заменитель сливочного масла (серьезно).

1. Пирог с шоколадным мороженым и арахисовым маслом в глубоком блюде

Мы знаем — трудно поверить, что рецепт с таким названием может быть (полу) более полезным для здоровья. Корка сделана из семян конопли, фиников, семян льна и порошка какао.

Начинка состоит из замороженных бананов, фиников, орехов кешью, кокосового масла, воды, порошка какао и орехового масла. Это тот торт, который наверняка удовлетворит сладкоежек, но при этом обладает питательной ценностью. Кроме того, разве это не великолепно?

2.Здоровый немецкий шоколадный торт

Умеренность по-прежнему важна для этого насыщенного шоколадного десерта. В приведенном здесь рецепте глазури не используется ни сливочное масло, ни масло, а количество питательных веществ повышается за счет соевого и кокосового молока.

Блогер предлагает два рецепта торта к глазури, и вы можете добавить натуральный сахар вместо простого белого продукта в любой из них.

3. Шоколадный торт без муки

В этом простом шоколадном торте нет муки, но от этого он не становится менее вкусным.Вам нужно всего несколько ингредиентов, и почти все они обладают питательной ценностью: шоколад для выпечки, яйца, сливочное или кокосовое масло, какао-порошок и мед.

4 . Печенье и сливки Пирожное из греческого йогурта

Печенье и сливки — это культовый аромат, который идеально удовлетворит любого сладкоежка, но большинство их версий содержат достаточно обработанного сахара, чтобы вы могли гудеть часами.

Цельнозерновая мука и греческий йогурт в этом рецепте делают печенье со сливками немного более питательным.

5. Финиковый торт из темного шоколада с орехами пекан

Этот ароматный торт, наполненный финиками, какао-порошком и имбирем, произведет впечатление.

Богатый белком сыр рикотта, смесь муки без глютена и кусочки жареных орехов пекан придают ему приятную плотную текстуру, которая находится где-то между обычным пирогом и шоколадным тортом.

6. Морковный пирог

В этом более полезном рецепте морковного торта исключаются сахар, белая мука и излишки масла в пользу более здоровых заменителей, таких как финики, цельнозерновая мука и бананы.

Добавьте здоровую порцию моркови, кокоса, грецких орехов и изюма, и вы получите торт с идеальной текстурой без добавления сахара.

И вам не нужно пропускать глазурь из сливочного сыра — здесь нужен сливочный сыр, подслащенный медом и соком лайма. Ням!

7. Пирог из свеклы, семян и кровавого апельсина

Свекла, кровяные апельсины и смешанные семена — о, боже! Тертая свежая красная свекла придает этому пирогу текстуру, питательные вещества и цвет, а красный апельсин обеспечивает сильный цитрусовый вкус.

Золотые изюм и семена украшают торт сладостью и хрустящей корочкой. Мы думаем, что это было бы здорово с ложкой подслащенного медом греческого йогурта!

8. Торт «Урожай»

Этот овощной торт идеально подходит тем, кто не любит сладкое. Морковь, кабачки, свекла, грецкие орехи и изюм придают ему текстуру, напоминающую морковный пирог.

Глазурь из козьего сыра представляет собой нечто среднее между сладким и соленым, только немного более терпкое, чем глазурь из обычного сливочного сыра.

9. Шоколадный торт с шокирующими ингредиентами

Мы собираемся рискнуть и упомянуть самый странный ингредиент этого торта: цветную капусту.

Не переставайте читать! В сочетании с влажными ингредиентами и измельчением в кухонном комбайне цветная капуста помогает придать этому пирогу рассыпчатую, твердую текстуру.

Плюс, вы получаете пользу от цветной капусты во время еды десерта. Сверху посыпьте глазурью ореховой пастой, чтобы получить вкусные и полезные жиры. Это победа во всем.

10. Мандариновый торт без муки

В этом рецепте три мандарина — целые штуки — превращаются в гладкое пюре, которое придает готовому пирогу праздничный оттенок желто-оранжевого.

Сахар, миндальная мука и яйца составляют остальную часть торта для сладкого супер-цитрусового торта, идеально подходящего для весеннего или летнего праздника. Мы думаем, что умереть за морось темного шоколада.

11. Закусочный пирог с бананом

Любой торт, который можно считать закуской, получает в нашей книге пятерку.Сочетание цельнозерновой и кукурузной муки придает булке приятную рассыпчатую текстуру.

Не стоит забывать, что стевия, спелые бананы и миндальное масло обеспечивают нужное количество сладости.

12. Многоуровневый «торт» только с фруктами

Спойлер: настоящего торта нет… но есть еще много восхитительного.

Этот «торт» — идеальный выбор для здорового празднования. Для этого вам понадобятся серьезные навыки чистки фруктов и ножа.Результат такой же потрясающий, как и восхитительный.

13. Торт с темным шоколадом и апельсином

Шоколад и апельсин: сочетание вкусов, сделанное на небесах. В этом праздничном торте для придания фруктового вкуса используется трипл-сек (ликер со вкусом апельсина) и апельсиновый сок. Основа торта — это яйцо, какао-порошок, сахар и кукурузный крахмал — он не содержит масла или растительного масла.

14. Слоеный пирог с черникой

Ягоды черники присутствуют во всех компонентах этого торта — в кляре, глазури и начинки.Чернично-вкусно!

С цельнозерновой безглютеновой мукой и сливочно-сырной глазурью этот торт достаточно сладкий на десерт, но он также может работать на завтрак или перекус.

15. Арбузный «пирог»

Хорошо, технически здесь нет пирога, но большой кусок арбуза — прекрасная замена в этом рецепте, особенно в теплую погоду.