Юбилейный торт на юбилей рецепт с фото: Торт Юбилейный пошаговый рецепт

Содержание

Торт «Юбилейный» — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Описание приготовления:

Торт «Юбилейный» в домашних условиях можно приготовить как для детей, так и для взрослых. В качестве начинки можно использовать консервированные и свежие фрукты, ягоды или цукаты.

1. Для начала необходимо испечь бисквит. Аккуратно отделить белки от желтков. Отдельно взбить белки с сахаром в крепкую пену. Постепенно вбить желтки, продолжая взбивать. Порциями ввести крахмал, ванилин и муку. Все тщательно взбить, чтобы не было комочков. Вылить тесто в форму для запекания и отправить в разогретую духовку на 25-30 минут. Готовый бисквит достать и остудить минимум 4 часа.

2. Для приготовления крема соединить молоко и сахар и немного муки. Отправить на огонь и варить до загустения. Затем крем разделить на 2 части. В одну добавить шоколад и тщательно перемешать, чтобы он растаял.

3. Растворить в воде или сиропе от фруктов желатин. Немного нагреть и добавить в обе части крема. Также измельчить фрукты и отправить в крем.

4. Сливки взбить до плотных пиков. Разделить на 2 части и аккуратно ввести в обе части крема.

5. Бисквит разделить на 3 части. Выложить нижний корж (при желании его можно пропитать сиропом от фруктов) и смазать его молочным кремом. Выложить второй корж, а сверху — шоколадный крем.

6. Накрыть третьим коржом и отправить торт в холодильник минимум на 4-5 часов (лучше на ночь).

7. Масляным кремом смазать всю поверхность торта, включая боковинки. Снова отправить торт в холодильник (достаточно 1 часа).

8. Мастику раскатать довольно тонко.

9. Накрыть торт мастикой.

10. Чтобы торт «Юбилейный» в домашних условиях был идеальным, нужно аккуратно разровнять мастику на поверхности, а затем обрезать лишние края.

11. Отправить тортик в холодильник на 1-1.5 часа.

12. Остальное — это лишь творческий процесс. В мастику добавить краситель и скатать небольшие жгутики.

13. Оформить тортик можно простыми цветочками, используя формочки для печенья.

14. В серединке можно сделать небольшие углубления (ватной палочкой, например).

15. В полученные углубления можно вложить бусинки. Это лишь один вариант, как сделать торт «Юбилейный», украшать его можно так, как подсказывает фантазия.

Семидачный юбилейный торт — пошаговый рецепт приготовления с фото

Другие записи про торты

Люблю рецепты с историей! Например, торт «Павлова» (или пирожные «Павлова»). Этот рецепт имеет для меня двойную историю: мою семейную и свою настоящую.


Торт «Павлова» из двух слоев меренги, украшенный малиной и шоколадной крошкой

В семье у…

Самый вкусный и нежный тортик на День рождения папе!
Мой папа Самый лучший и родной,
Самый смелый, самый сильный!

Ингредиенты:Для шоколадного бисквита: 
Мука — 250 г,Какао — 50 г,Сода — 1 ч. ложка,Сахар — 300 г,Соль — 1 ч. ложка,Молоко —…

Все свои молодые годы я очень любила печь: тортики, пирожки, рулеты… Разных размеров, веса, простые и сложные, по рецептам и «на глазок», экспромтом. Но время шло. Менялись обстоятельства, условия, режим работы, интересы. Если раньше я пекла…

По выходным я с младшей дочерью хожу в гости к маме. 

Так сложилось, что она находится на домашнем лечении и реабилитации. Из дома никуда не выходит и порой тяжело переживает по этому поводу.

Чтобы поднять ей настроение, мы решили испечь…

Хочу поделиться рецептом торта, который  будет кстати в эти неуютные осенние деньки.
У нас в саду растут несколько сортов груш. Конечно, самые вкусные летние, но они долго и не хранятся. А зимними в этом году очень полюбили лакомиться сороки….

Обсуждая сегодня пивные печеньки от Светланы, мы затронули тему выпечки на пиве в ассортименте)) Желающим могу предложить попробовать торт на пиве. Главный его ингредиент — тёмное пиво «Гиннесс». Сразу скажу, не везде его можно найти… Мы купили в…

Смотрите все материалы про торты:
Смотреть все

Юбилейные торты из крема, мастики: рецепт с фото пошагово

Юбилейные торты — отдельная категория десертов, без которых не обходится ни один знаковый семейный праздник. Такие десерты обязательно украшены по-особенному. Розочки или причудливые фигурки делают из мастики или масляного крема. Если это круглая дата семейной жизни, то наверху красуются жених с невестой, созданные также из мастики. Не возбраняется присутствие богатого убранства из роз. Тут все зависит от фантазии кондитера и его опыта.

Состав торта

Для теста понадобится:

  1. Стакан муки.
  2. Пол литра сметаны.
  3. Стакан сахара.
  4. 4 яйца.
  5. 3 большие ложки порошка какао.
  6. Полстакана грецких орехов.
  7. Полстакана пищевого мака.
  8. Полстакана изюма.
  9. Маленькая ложка соды.

Для крема на основе масла:

  1. 10 г ванильного сахара.
  2. Банка сгущенки.
  3. Упаковка сливочного масла.

Еще один крем со сливками:

  1. 3 большие ложки сахарной пудры.
  2. Пол литра сливок.

Торты, именуемые юбилейными, обычно делают на основе бисквита или не менее простого коржа-основы со сметаной и разными добавками типа мака, орехов. Готовить их просто. Основное внимание – замысловатому украшению.

Приготовление теста

Взбиваем яйца с сахаром при помощи миксера, который устанавливаем на режим средней скорости. Кладем в эту смесь сметану. Гасим соду уксусом или лимонной кислотой и тоже в тесто. Просеиваем муку и добавляем в замес очень аккуратно, вмешивая постепенно.

Коржа будет 4, поэтому делим массу на равные части. В одну из них добавляем мак, в другую – какао, в третью — изюм, в четвертую — дробленые орехи. Поочередно выпекаем основу торта. Достаточно 20 минут на 180 градусах. Проверять готовность очень просто. Для этого берем зубочистку и протыкаем корж. Если на ней остаются кусочки теста, корж не готов.

Коржи должны остыть. После можно собирать торт, формируя основу в любом порядке. В нижней части можно расположить маковый пласт, затем с какао, после – изюм и замкнуть бисквитом с орехами.

Крем и сбор торта

Просто взбиваем сливки с сахаром на самом мощном режиме миксера до воздушной массы и перемазываем ею коржи, вместе с верхним. А украшение будет из масляного крема. Масло следует размягчить и добавить остальные компоненты. Перемешать миксером и вложить в кондитерский пакет. Вырисовываем фигурки, слова поздравления или розочки.

Все юбилейные торты на фото выглядят весьма вкусно. Чаще всего для украшения используется масляный крем, в который добавляют различные пищевые красители и делают листики, цветки. Но не менее интересно смотрятся фигурки из мастики или сахарной глазури. Их можно приобрести в специализированной кондитерской или создать самостоятельно.

Оригинальный бисквитный торт на юбилей

Понадобятся следующие продукты:

  1. 10 яиц.
  2. Пара стаканов сахара.
  3. Полстакана подогретой воды.
  4. Гашеная сода или разрыхлитель.
  5. Стакан муки.

На суфле:

  1. Полкило творога.
  2. Полкило сметаны.
  3. Стакан сахара.
  4. 20 г желатина.
  5. Консервированные ананасы или персики (1 банка).
  6. Свежие фрукты (киви, банан, яблоко, клубника, что есть по сезону).

Для крема:

  1. Полбанки сгущенки.
  2. Половина упаковки сливочного масла.

Для мастики:

  1. Упаковка маршмелоу.
  2. 200 г сахарной пудры.
  3. Красители пищевые.

Приготовление пошагово

Правила приготовления бисквита:

  • Взбить белки до пены и добавить половину отмеренного сахара.
  • Снова взбить.
  • Оставшийся сахар перемешать с желтками.
  • Соединить с белками и аккуратно перемешать.
  • Ввести муку и гашеную соду.
  • Выпекать 4 коржа в течение получаса на 180-200 градусах. Духовка предварительно должна быть разогрета.
  • Диаметр основы должен быть разным, чтобы в итоге получился торт, больше похожий на пирамиду. После того, как коржи остынут, каждый из них следует разрезать на пару частей.

Для суфле взбить творог со сметаной и добавить заранее подготовленный желатин (его нужно разбавить горячей водой и поставить на небольшое время в микроволновку). Как только он распустится, можно добавлять в суфле. Все перемешать и поставить в холодильник.

Собирать десерт нужно в форме, которую затем легко разобрать. На дно кладем первый корж. Можно пропитать его сиропом и выложить дольки свежих фруктов или консервированные ананасы. Сверху – промазываем суфле. Далее опять корж, с которым проделываем те же манипуляции и так до самого верха. Убираем лакомство в холодильник, лучше на ночь. Утром украшаем мастикой, предварительно смазав торт масляным кремом.

Торты к юбилею с мастикой на фото выглядят очень празднично. Особенно если подкрашивать фигурки, также созданные из мастики, разными цветами.

Двухъярусный торт для празднования юбилея

Для боковых частей:

  1. Пачка печенья.
  2. 200 г масла сливочного.
  3. Банка сгущенки.

Крем на самый верхний ярус:

  1. Стакан сахара.
  2. 80 г воды.
  3. Маленькая ложка агар-агара.
  4. 4 белка.

Суфле для нижнего яруса:

  1. Пол литра молока.
  2. 20 г желатина.
  3. 150 г сахара.
  4. Плитка белого шоколада.
  5. Ложка лимонной цедры.
  6. Пол литра сливок.

Для коржа нижнего яруса:

  • Стакан муки.
  • Пищевой мак.
  • Большая ложка порошка какао.
  • Стакан сахара.
  • 50 мл растительного масла.
  • Полстакана кипятка.
  • Ложка растворимого кофе.
  • Гашеная сода.
  • 6 яиц.
  • Упаковка ванилина.

Крем для промазывания коржей верхнего яруса:

  1. Полстакана сахара.
  2. Упаковка ванилина.
  3. Пол литра сливок.
  4. 6 желтков.
  5. Немного белого шоколада.

Масляный крем для украшения розами:

  1. 100 г сахара.
  2. 150-200 г масла сливочного.
  3. Пищевой краситель.
  4. Ванилин.
  5. 2 белка.

Нижний ярус представляет собой шоколадный торт. Желатин распускается и добавляется в смесь из остальных ингредиентов. Выпекается небольшой корж в течение 40 минут (проверять готовность зубочисткой).

Верхний ярус – это бисквит с маком. Кофе растворяется в теплой воде предварительно. Тесто формируется из взбитых с сахаром яиц с добавлением остальных ингредиентов. Перед тем, как всыпать муку, необходимо положить в смесь разрыхлитель или гашеную соду. Выпекать на 180 градусах полчаса.

Каждый ярус промазать соответствующим кремом. Когда нижний ярус покрываем суфле, на пару часов основу нужно поставить в холодильник для застывания. Затем можно накладывать следующий ярус, корж которого предварительно разрезать на 2 части и пропитать его своим кремом, а наверх – другой состав из смеси сахара белков, агар-агара и т.д. Даем застыть в холодильнике, украшаем масляными розами.

Для обмазывания боков смешиваем ингредиенты: перемолотое печенье, растопленное масло и сгущенку. Чтобы масса не липла к рукам, желательно воспользоваться тонкими кулинарными перчатками. Так работать будет проще и быстрее. Состав для украшения торта по бокам должен быть весьма тягучим, не жидким, и не густым, не сухим. Важно, чтобы масса хорошо лепилась к основанию торта.

Торт требует некоторого навыка и сноровки, опыта работы с приготовлением таких десертов. Поэтому новичкам рекомендовано упростить процесс и приготовить 2 одинаковых яруса и выбрать один крем по вкусу.

Домашние торты, приготовленные своими руками, особенно нравятся детям. Такие лакомства вкусные, безопасные для здоровья, поскольку хозяйка знает, какие ингредиенты содержит этот десерт. Очень часто кондитеры рекомендуют пропитывать коржи сиропом с добавлением рома или шоколадного (вишневого) ликера. В крем добавлять любые орешки, тщательно измельченные.

Торт Юбилейный рецепт с фото

Сложность приготовления: Сложно

Время приготовления: свыше 2 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Авторская

Кол-во порций: 20 порций

Тип блюда: Десерты

Ингредиенты для торта юбилейный на 20 порций :

Рецепт приготовления торта юбилейный по шагам

Этот славный торт я готовила мужу на юбилей, поэтому так и назвала. Возможно, некоторые испугаются большого количества используемых ингредиентов, но в принципе торт готовится не так уж и сложно, хоть я в категории сложность именно так и написала. Просто для новичков процесс действительно займет много времени. Я его готовила в общей сложности 18 часов. Итак, прежде всего заранее испечем бисквит по любому рецепту, который для вас предпочтительней. Делайте это заранее, чтобы он отстоялся как минимум десять часов, иначе при использовании пропитки мякиш может превратиться в кашу. Замачиваем две столовые ложки желатина в 150 мл охлажденной кипяченой воды.

Оставляем его на полчаса для того, чтобы желатин разбух. После этого подогреваем до полного растворения, но не кипятим. Оставляем остывать – он нам понадобиться для сливочно-черничного суфле.

Разрезаем готовый бисквит вдоль на две одинаковые части.

Делаем пропитку, для чего разводим в 250 мл предварительно кипяченой, а затем остуженной воды малиновый сироп (у меня домашний). Пропитываем бисквитные коржи, положив один в разъемную форму диаметром 26 сантиметров.

Теперь нам понадобится персиковый джем (опять-таки домашний). Если в нем содержатся кусочки фруктов, измельчаем погружным блендером до состояния пюре. Промазываем каждый корж, равномерно распределяя его по поверхности при помощи ложки.

Наступило время черничного суфле на основе жирных сливок. Тут нам понадобится желатин, который мы подготовили заранее. Свежую чернику (200 граммов) пробиваем блендером и протираем массу сквозь сито, чтобы избавиться от кожицы. Жирные сливки взбиваем до устойчивых пиков, в процессе добавляя сахарную пудру. Берем пару ложек взбитых сливок и соединяем их с желатиновой массой. Перекладываем получившуюся смесь к остальным сливкам, перемешиваем и добавляем жидкое черничное пюре.

Все немного взбиваем, чтобы добиться однородности. Получается вот такая привлекательная сливочно-черничная масса, которое в процессе охлаждения превратится в воздушное, немного сладковатое суфле.

Выкладываем будущее суфле на промазанный персиковым джемом бисквитный корж, который находится в форме. Распределяем его ложкой, выравнивая. Если есть кондитерский шпатель – вам бесконечно повезло! Прикрываем вторым коржом и немного прижимаем, чтобы две основы соединились, но суфле не полезло поверх коржа. Ставим форму в холодильник буквально на час для застывания суфле.

Спустя отмеренное время достаем заготовку и, проводя ножом с длинным острым лезвием, вдоль бортов формы, снимаем кольцо. По сути, тортик готов, но ему еще предстоит этап украшения.

Многие любят торты с ягодами, поэтому я также остановила на них свой выбор. Кроме того, внешние края торта также нужно декорировать – мне понадобились магазинные вафельные трубочки с начинкой, которые украшены темной полоской. Выставляла их вертикально по всей окружности торта (они довольно хорошо прилипают в суфле), а для пущей уверенности, что не отпадут (а также в эстетических целях), перевязала лентой. Консервированные персики обсушила, надрезала и уложила по внешнему кругу. Малина, черника и земляника – по всему торту. Для закрепления – желе из 150 мл воды, 1 чайной ложки желатина и 1 чайной ложки сахара. Дополнительный элемент и ароматическая составляющая — свежая зелень мелиссы.

Кстати, малина и земляника у меня замороженные. Но при правильной разморозке выглядят как свежие.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Малиновый сироп

0

0

44

192

Персиковый джем

2

0

267

1032

Сливки 35% жирности

13

210

19

2022

Сахарная пудра

0

0

50

187

Вафельные трубочки с начинкой

23

115

346

2455

Консервированные персики

5

1

57

241

Лекарственная мелисса

0

0

1

6

всего в блюде:

132

332

1109

7879

всего в 1 порции:

7

17

55

394

всего в 100 граммах:

3

9

29

207

Похожие рецепты

Торт Книга», рецепт приготовления

Бисквитное тесто:
Нагреть духовку до 180°C.
Застелить противень калькой.
Белки отделить от желтков.
Желтки размешиваем с горячей водой, затем взбиваем с 1/4 частью сахара
и ванилью.
Белок взбиваем в плотную пену с оставшимся сахаром и выкладываем на желтки.
Муку смешиваем с крахмалом и пекарским порошком — эту смесь несколько раз
просеить.
Все аккуратно перемешать.
Намазать тесто на противень и выпекать 20 минут.
Корж опрокинуть на решетку, снять бумагу и остудить.
Бисквит лучше испечь на день раньше.

Сахарный сироп:
В воду всыпать сахар, вскипятить, остудить.
Можно по вкусу добавить ликёр или коньяк.

Крем масляный «Шарлотт»:
Молоко довести до кипения, добавить сахар и 2 пакетика ванильного сахара.
Варить примерно 15 минут на медленном огне (помешивая, что бы не пригорело).
Пока сироп варится, взбиваем яйцо сначала на медленной, потом на большой
скорости — примерно 7-8 минут.
Снимаем молочный сироп с огня и, не переставая взбивать яйцо, вливаем
молочный сироп тонкой струёй в яйцо. Взбиваем и льём.
Здесь нужно быть очень осторожным — яйцо может свернуться, если сразу много
сиропа налить.
Теперь наливаем эту смесь в кастрюлю немного побольше чем та,
в которой варили сироп, так как масса при закипании пенится.
При постоянном помешивании доводим массу до кипения,
убавляем огонь и на слабом огне (при постоянном помешивании) варим ещё
минут 5-7.
Массу остужаем до комнатной температуры.
Взбиваем добела сливочное масло (оно должно быть комнатной температуры).
Добавляем небольшими порциями охлажденную массу, при этом не переставая
взбивать.
Крем готов.
Добавкой какао 1-2 ст. ложки + столько же сахара = получаем шоколадный крем.
Небольшое количествово крема окрашиваем в зелёный цвет для листьев и в красный — для роз.

Способ приготовления:
1) Вырезаю из плотного картона 1 квадрат размером 18 х 28 см,
ещё один 24 х 34 см. Второй квадрат с одной сторны обворачиваю алюминиевой
фольгой — он будет служить подносом для готового торта.
2) Для изготовления торта нужен квадратный пласт бисквита.
Испечь бисквит всегда лучше заранeе — на 1 день раньше.
Потом отмеряю и отрезаю края — получается квадрат 30 х 40см.
Этот квадрат делю пополам — 2 пласта по 20 х 30 см.
Это и есть основа для торта.
3) Картонку 18 х 28 см кладу (так, чтобы картонку не было видно) под
1 пласт бисквита (это облегчит работу) для того, чтобы при переносе торт не
поломался, потрескался и т.п.
4) Первый пласт бисквита пропитываю сахарным сиропом.
Наношу равномерно масляный крем, кладу сверху второй пласт бисквита,
слега прижимаю, смачиваю сахарным сиропом и наношу также масляный крем,
но не так обильно.
5) С одной стороны срезаю бисквит немного — как бы закругляю (там, где у
настоящей книги переплёт). Обмазываю края кремом.
6) Теперь наношу шоколадный крем сверху и на переплёт (см.фото).
7) На 3 боковые стороны наношу специальной насадкой масляный белый крем.
Насадка плоская с зубчиками с одной стороны.
Если нет этой насадки — эти разводы можно нанести обыкновенной вилкой.
8) Теперь переносим торт для дальнейшего оформления на картон обтянутый
алюминиевой фольгой.
Для этого под картон, на котором стоит наш торт, осторожно вводим длинный
нож. Этим самым приподняв картон и подставив ладошку осторожно
переставляем наш торт вместе с картонкой снизу на поднос или куда угодно.
9) Теперь начинаю оформлять торт сверху.

Способ оформления:
1. Отмечаю деревянной палочкой пунктирные линии — примерно 5-6 см от краёв
книги, там, где будут проходить бордюры и начинаться диагонали (для того,
чтоб ровненько получилось).
2. Затем наношу круглой насадкой на расстоянии примерно 1-1,5 см
диагональные линии (круглая насадка с маленьким отверстием).
3. Затем наносим бордюры насадкой «звездочка» (насадка круглая с зубчиками)
сверху на торт и снизу прямо на фольгу.
4. Зелёным кремом наношу веточки для букета
(круглой насадкой с маленьким отверстием).
5. Сажаю сделанные из масляного крема розы — 6 штук.
6. Шприцую листики при помощи насадки «листик».
Торт готов.
Времени на изготовление уходит примерно 3 часа.

Примечание:
Для тех кто не умеет делать розы из масляного крема.
Можно розы сделать из марципана (впрочем веточки и листочки тоже).
Быстрее и легче всего купить готовые розочки — тоже красиво смотрятся.

Прежде чем начать с тортом, можно потренироваться на листе
— возьмите лист бумаги примерно такого размера,
как торт — 20х30 см.
Нарисуйте на этом листе то, что нужно будет рисовать на торте.
Отступите от краёв по 5 см и начертите сначала эти 3 линии
(это то, что я делаю на торте пункт. линией).
У вас появиться поле для диагоналей.
Нарисуйте диагонали и вы увидите, как это будет выглядеть на торте.

Юбилейный торт-суфле «Южная ночь» — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Создание этого торта не было случайным .Имелось две веские причины :
1) мой первый маленький юбилей на сайте
2) участие в игре Кулинарный алфавит
Используя несколько уже проверенных рецептов ,при этом изменив и дополнив некоторые детали, получила довольно таки вкусный тортик.

Ингредиенты

сахар330 г
яйцо3 шт
масло сливочное (слегка размягчить)6 ст.л. (90 гр)
ванильный сахар (или ванилин – на кончике ножа)2 пакетика
сода (погашенная уксусом)1,5 ч.л.
соль0,5 ч.л.
молоко1 стакан (200 мл)
мука1,5 стакан (165 гр)
крахмал0,5 стакан (65 гр)
какао4 ст.л.
творог150 г
сливки 15%200 мл
сахар по вкусу (у меня 3 ст.л. )
желатина8 г (3 ч.л.)
вода50 мл
ванилин
творог150 г
шоколадное молоко «чудо»200 мл
сахар по вкусу3 ст.л.
желатин3 ч.л. (8 г)
(50 мл)1/4 стакан
сметана300 г
творог200 г
сахар — по вкусу5 ст.л.
желатин5 ч.л.
вода1/4 стакана (50 мл)
кофе1 ст.л.
курага, изюм для прослойки (по желанию)по 50 г
шоколад
кокосовая стружка
сметана3 ст.л.
сахар3 ст.л.
какао2 ст.л.
масло1 ст.л.

Общая информация

Сложность

Легкий

Для теста необходимо
330 гр сахара
3 яйца
6 ст.л. сливочного масла (90 гр)- слегка размягчить
2 пак.ванильного сахара(или ванилин – на кончике ножа)
1,5 ч.л. соды (погашенной уксусом)
0,5 ч.л. соли
1 ст. молока(200 мл)
1,5 ст.муки (165 гр)
0,5 ст. крахмала(65 гр)
4 ст.л. какао
Форма диаметром 20 см (высотой 10-12 см)
Сахар растереть с яйцами, добавить размягченное масло, перемешать. Добавить ванильный сахар, гашеную соду, соль. Влить молоко, размешать, всыпать какао, муку, крахмал. Вымешать до однородной массы.
Дно формы смазать сливочным маслом . Выложить тесто. Я решила сначала испечь 2/3 массы ,поскольку знаю, что в СВЧ тесто хорошо поднимается . Выпекала 2/3 теста в СВЧ на средней мощности(у меня это 640 Вт) 16 минут.

1/3 часть теста выпекала 6 минут.

Остудила обе части бисквита на решётке. Общая высота бисквитов составила 8 см.
Крем № 1
150 г творога
200 мл сливок 15%
сахар по вкусу(у меня 3 ст.л.)
3 ч.л.(8г) желатина + 50 мл воды- развести на бане или в СВЧ
ванилин
Сливки,сахар и творог смешать с помощью блендера.Добавить ванилин.Желатин замочить в воде.Потом подогреть в СВЧ (не доводя до кипения).Аккуратно смешать распущенный желатин с творожной массой.
Крем № 2
150 г творога
200 мл Шоколадного молока « Чудо»
сахар по вкусу(3 ст.л.)
3 ч.л.(8 г) желатин+1/4 ст.(50 мл) воды- развести на бане или в СВЧ
Готовим так же, как и крем №1.
Крем №3
300 г сметаны
200 г творога
сахар- по вкусу(5 ст.л.)
5 ч.л. желатина+1/4 ст.(50 мл)воды- развести на бане
1 ст.л. кофе
Готовим по той же схеме, что и крем №1.
*******
Курага, изюм(по 50 гр) – для прослойки(по желанию)
Шоколад, кокосовая стружка- для украшения
********
Шоколадная помадка- 3 ст.л. сметаны,3 ст.л. сахара, 2 ст.л.какао-всё смешать и варить, помешивая,до загустения. В конце добавить 1 ст.л. масла.
Сборка
Испеченный бисквит (бОльший) разрезать на 2 части.
В высокой форме( у меня-та же кастрюлька,в которой выпекала тесто) , выстеленной плёнкой, выкладываем одну часть, смазываем кремом №1.Пересыпать курагой. Далее- вторая часть. Смазываем кремом №2.Пересыпаем изюмом.Сверху-3 часть.
Заливаем верх кремом №3 и отправляем в холодильник на 2 часа.
Готовим шоколадные фигурки.
Растопить шоколад на бане. С помощью корнетика рисуем фигурки звёзд, месяца.
Достаём уже застывшую заготовку и украшаем.Для этого,я перевернула торт на блюдо(т.е. часть, покрытая кремом №3, оказалась внизу) и покрыла верх помадкой.

Украсила шоко-звёздами. Отправила всю эту красоту в холодильник на ночь.

Разрезали уже утром.

Получилось творение ,весом 2400 грамм ,высотой 11 см.

P.S. Можно было смело разрезать бОльшую бисквитную часть на 3 части.
Порядок сборки » бисквит-крем» можно смело менять .Если верх торта залить кремом №1 получим не Южную,а Ленинградскую белую ночь ….

Всем приятного аппетита!

Присоединяйся к нам в
Telegram

Поделись рецептом с друзьями!

Торт на юбилей 30 лет мужу

Прикольные торты для мужчин (36 фото) 🔥 Прикольные картинки и юмор

Далее предлагаем посмотреть прикольные торты для мужчин.

Торт для боксера.

Тор в форме сала с луком и чесноком.

Торт в форме женской груди.

Прикольный торт для мужчин.

Торт в форме танка.

Мужской торт.

Торт — мангал с шашлыками.

Торт «Ворлд оф Танкс»

Торт для мужа.

Торт «Парень и деве девушки».

Торт в форме машины.

Торт для мужчины.

Торт — мужчина на диване.

Торт в форме ящика с пивом.

Торт в форме танка.

Торт — яичница на сковородке.

Торт «Чужой».

Торт — парень и девушка на кровати.

Торт — пиво с раками.

Торт для любимого.

Торт — девушка на кровати.

Торт в форме денег.

Торт в форме кровати с любовниками.

Торт в форме бочки с икрой.

Торт для современного парня.

Торт «За ВДВ!»

Торт для Босса.

Торт — парень с девушками в джакузи.

Торт — кастрюля с пельменями.

Торт для мастера.

Будь человеком, проголосуй за пост!

Загрузка…


 

Торт на юбилей — рецепты с фото на Повар.ру (303 рецепта тортов на юбилей)

Торт «Медовик» 4.6

Каждому прекрасно известный торт «Медовик» — это удовольствие, от которого не могут отказаться даже люди, равнодушные к сладкому. Рассказываю, как приготовить торт «Медовик» в домашних условиях. …далее

Добавил: Виталия 15.02.2018

Торт «Прага» 4.5

Рецепт приготовления праздничного пражского торта — вашему вниманию. Торт Прага в нашей семье уже множество лет является самым желанным, поэтому мы научились готовить его в домашних условиях. …далее

Добавил: Евгений Лем 07.10.2013

Торт Наполеон по госту 4.5

Простой рецепт приготовления праздничного и всеми любимого торта Наполеон. Такой торт украсит любой праздничный стол, порадует и детей, и взрослых. А уж сладкоежек Наполеон и вовсе приводит в восторг! …далее

Добавил: Евгений Лем 15.05.2014

Простой шоколадный торт 4.3

Используя этот рецепт, вы сможете убедиться, что простой шоколадный торт может получиться самым вкусным. Тем более, что для приготовления этого тортика понадобятся самые простые продукты. …далее

Добавил: Jess 13.03.2018

Торт «Рафаэлло» 4.6

Легкий и вкусный торт со сливками и кокосовой стружкой, напоминающий вкус знаменитых конфет. Торт «Рафаэлло» отлично подойдет и для праздничного стола, и для романтического ужина. …далее

Добавил: MayaMalikova 30.12.2013

Торт «Наташа» 4.2

Предлагаю вашему вниманию классический, достаточно простой и вкусный торт «Наташа». Его просто обожают и взрослые, и дети, при этом каждый раз он может быть разный. …далее

Добавил: Марина Золотцева 10.04.2014

Торт «Наполеон» классический 4.3

Перед вами пошаговые рекомендации, как приготовить торт «Наполеон» классический. Он нежный, сытный и невероятно вкусный. Если его рецепта еще нет в вашей кулинарной копилке, то рекомендую добавить! …далее

Добавил: Марина Золотцева 10.05.2017

Шоколадный «Наполеон» 4.3

Рецепт не классический, но торт получается невероятно вкусный! Крем масляный с добавлением сгущенки и какао. Коржи тоже с какао. Все очень ароматно и шоколадно, пробуйте! …далее

Добавил: Вика Василенко 16.12.2018

Сметанный торт «Монастырская изба» 4.8

Торт «Монастырская изба» — один из моих любимых. Чаще всего я пеку его на Новый год и Рождество, но вот решила порадовать своих родных вкусным тортиком и заодно поделиться с вами рецептом. Попробуйте! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 22.03.2017

Торт двухъярусный 4.3

Торт двухъярусный нужно делать, когда у вас большое торжество и много гостей. Во-первых, торт двухярусный смотрится более внушительно и торжественно. Украсить его нужно тоже оригинально и с выдумкой. …далее

Добавил: Galate 23.09.2014

Торт «Медовик» со сгущенкой 4.2

Близится праздник, а вы не знаете, что приготовить к чаю? Предлагаю сделать потрясающий торт «Медовик» со сгущенкой! Приготовление несложное, зато результат всегда потрясающий и всем нравится! …далее

Добавил: Марина Щербакова 29.11.2016

Торт на сметане 4.2

Для всех любителей аппетитной, но несложной выпечки предлагаю весьма простой рецепт торта на сметане, который станет отличным вариантом десерта или дополнит чаепитие. …далее

Добавил: Марина Золотцева 22.02.2017

Шоколадный торт «Мокко-апельсин» 5.0

Шоколад, кофе и апельсин. Шикарное трио, практически уже классика! Попробуйте это сочетание в виде бисквитного торта с легким невесомым шоколадным бисквитом, нежным кофейным кремом и апельсином. …далее

Добавил: Оксана Горшкова 28.08.2018

Кокосовый торт 4.3

Сладкоежки, внимание! Сегодня хочу поделиться с вами просто удивительным рецептом кокосового торта, очень нежного и буквально тающего во рту! Обязательно приготовьте его к ближайшему празднику! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 30.09.2016

Панчо с ананасами 3.7

Если вы хотите создать торт к праздничному столу, то узнайте, как приготовить панчо с ананасами. Это сочный торт со сметанно-ананасовой начинкой с нежным бисквитным тестом. Он просто тает во рту. …далее

Добавил: Ju Lia 03.07.2016

Бисквит «Зу-Зу» 4.5

Этот килограммовый торт имеет всего 120 граммов муки. Всё остальное — это фрукты и взбитые сливки. Рецепт старый и проверенный. Я ему научился в Германии 30 лет назад. Воздушный и очень вкусный торт. …далее

Добавил: Александр Чернов 02.07.2017

Сметанный торт на кефире 4.2

Все мы очень любим торты. Праздник не праздник, если на столе нет вкусного торта, но не всегда есть время на его выпечку. Расскажу простой и быстрый рецепт, как приготовить сметанный торт на кефире. …далее

Добавил: Антон Сорока 07.01.2017

Птичье молоко (торт) 3.5

Вкусный торт с удивительным названием. Маленькие дети всегда удивляются, что же это такое — птичье молоко? Этот нежнейший крем-суфле, тающий во рту и похожий по вкусу на мороженое. Нравится всем! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 04.08.2016

Шоколадный торт с вишней 4.4

Такой вкусный и красивый торт можно приготовить к празднику или если захотелось чего-то вкусненького и сладкого. Предлагаю приготовить шоколадный торт на готовых коржах с консервированной вишней. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 24.03.2016

Пальчики с кремом 5.0

Пальчики с кремом — это вкусный и сытный десерт, который будет не стыдно подать к праздничному столу или просто побаловать им своих близких в выходной день. Нежный и воздушный, он понравится всем! …далее

Добавил: Оксана Ч. 30.06.2019

Торт «Фрезье» 5.0

Что такое торт «Фрезье»? Этот десерт французской кухни и представляет собой торт из бисквита с прослойкой желированного заварного крема. Фрезье всегда готовится со свежими ягодами клубники. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 09.07.2017

Морковный торт классический 4.2

В этом рецепте я поделюсь своими секретами, как приготовить классический морковный торт. Тортик получается пористым и в меру сладким. Обязательно попробуйте его повторить на своей кухне! Объедение! …далее

Добавил: Olga Hofman 27.10.2016

Торт «Прага» с заварным кремом 3.2

Для настоящих любителей шоколада этот несложный вариант, как приготовить торт «Прага» с заварным кремом будет как нельзя кстати. Насыщенный вкус, нежный крем и глазурь — идеальный десерт к чаю. …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 09.02.2017

Торт «3 шоколада» 4.2

Для настоящих поклонников шоколада вряд ли можно найти что-то более идеальное, нежели этот потрясающий торт. Если у вас планируется торжество и нужен десерт, берите на заметку этот классный рецепт! …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 27.12.2017

Вкусный творожный торт 3.6

Торты давно для меня перестали быть проблемой. Для меня уже не составляет труда сделать почти любой сложный рецепт. Это и понятно, ведь я так часто балую свою семью десертами…и вам советую! …далее

Добавил: Джулия Ветрина 28.04.2017

Торт «Старый наполеон» 4.4

Невероятно вкусный торт детства! Хорошо известный и очень популярный торт в бывшем Советском Союзе. Торт состоит из 16 тонких слоев и нежного крема. Делюсь любимым рецептом! …далее

Добавил: Костырка Виктория 06.12.2018

Торт «Сердце» 5.0

Предлагаю оригинальный рецепт приготовления торта в форме сердца по мотивам знаменитой монастырской избы. Такой торт можно приготовить ко Дню всех влюбленных или подарить любимому на День рождения. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 09.05.2016

Торт «Королевский» 3.8

Что бы вам пришло на ум, если бы вы услышали про «Королевский торт»? Наверняка что-то возвышенное и очень-очень вкусное! Так и есть: сей замечательный торт выглядит эффектно и шикарно! …далее

Добавил: Алексей Марчук 02.03.2018

Торт «Наполеон» слоеный 4.2

Рекомендую ознакомится с моим рецептом, в котором я расскажу, как приготовить торт «Наполеон» без лишних хлопот. Будет очень вкусно и нежно! …далее

Добавил: Ира Cамохина 05.08.2018

Торт «Экзотик» 5.0

Сочный кокосовый корж, бананово-кокосовый сливочный крем и свежие тропические фрукты. Такой торт не может не понравится! Между тем приготовить его достаточно просто. Убедитесь сами! …далее

Добавил: Оксана Горшкова 28.03.2019

Торт со сметанным кремом 4.6

Нежный торт со сметанным кремом, в меру сладкий, с ароматом ванили. Украсить торт можно на ваше усмотрение. Смотрим рецепт! …далее

Добавил: Vikulia 18.07.2015

Торт «Прага» по-домашнему 5.0

Увы, я никогда не пробовала московскую «Прагу», ту самую, легендарную. Но я более 30 лет пеку свой вариант этого торта. Тоже очень шоколадный, сочный, ароматный и вкусный. Хотите узнать, как? Так заходите! …далее

Добавил: Оксана Горшкова 26.06.2018

Шоколадный торт с заварным кремом 5.0

Восхитительно вкусный, сладкий, нежный и просто красивый торт из бисквитных коржей и с нежным кремом — это лучший подарок на день рождения вашим любимым! Смотрите и записывайте рецепт, пригодится! …далее

Добавил: Марина Щербакова 21.04.2017

Торт с ягодной прослойкой 5.0

Я очень люблю торты с ягодами. На мой взгляд, они более сочные и яркие по вкусу. А главное, выбор начинок достаточно разнообразен. Как говорится, на любой вкус. …далее

Добавил: Юлия 17.01.2019

Шоколадный торт «Захер» 2.7

Найти подлинный рецепт этого знаменитого шоколадного десерта уже не представляется возможным, остается только наслаждаться вкуснейшей выпечкой. Расскажу, как приготовить шоколадный торт «Захер». …далее

Добавил: Ольга Матвей 08.03.2017

Великолепный шоколадный пирог 5.0

Супернасыщенный, нежный и умопомрачительно шоколадный! На мой взгляд, это вовсе и не пирог, а полноценный торт. Рецепт теста интересен непривычными ингредиентами. Попробуйте испечь – вам непременно понравится! …далее

Добавил: Оксана Горшкова 27.10.2018

Креативный торт для мужчины 5.0

Торт — неизменный атрибут праздника. Хочется, чтобы он был не только вкусный, но и особенный по внешнему виду. Если для женского торта всегда уместны цветы, то над мужским тортом необходимо подумать. …далее

Добавил: Юлия 13.01.2019

Оригинальный торт 5.0

Если вы ели красный торт, тогда этот рецепт не привлечет вашего внимания. Думаю, что таких единицы, поэтому подробно расскажу, как приготовить оригинальный торт, который удивит вас и ваших гостей. …далее

Добавил: Антон Сорока 04.12.2018

Торт на сгущенке по-домашнему 3.5

Сгущенное молоко уже само по себе лакомство. На его основе можно сделать крем, глазурь для украшения торта, а также тесто. Сегодня расскажу о том, как приготовить торт на сгущенке по-домашнему. …далее

Добавил: Наталья Польщак 02.11.2018

Медовый торт со сметанным кремом 4.0

Меня всегда приводили в восторг готовые кондитерские изделия. Удивительно, что из простого набора продуктов может получится шедевр. Расскажу, как приготовить медовый торт со сметанным кремом. …далее

Добавил: Антон Сорока 04.11.2018

Торт для мужчины — 7 рецептов | Торты и пироги

Вопреки устоявшемуся мнению о том, что мужчины к сладкому равнодушны, это совершенно не соответствует действительности. Тот факт, что сильные парни не меньшие сладкоежки, чем женщины, подтвержден в ходе многочисленных опросов и исследований. Не желая признаваться в этой маленькой слабости даже самим себе, они с удовольствием поглощают всевозможные сладости. Поэтому необычный торт для мужчины может не только стать вкусным десертом, но и оригинальным подарком супругу, папе, дедушке.

Мужской торт-цифра в честь дня рождения

Торт-буква/цифра – новый тренд в кулинарном искусстве. Виновницей огромной популярности необычного десерта стала 20-летняя девушка-кондитер из Израиля. Идея проста: тонкие коржи теста вырезаются в виде цифры или буквы и соединяются шариками крема.

Ингредиенты для теста:

  • яйцо куриное – 2 шт.;
  • сахар – 165 г;
  • масло сливочное – 110 г;
  • мед – 95 г;
  • соль – 2 г;
  • сода – 5 г;
  • мука – 420 г.

Для крема:

  • сахарная пудра – 75 г;
  • сыр сливочный – 440 г;
  • шоколад белый – 185 г;
  • сливки (33% жирности) – 175 г.

Для конфитюра:

  • пюре манго – 135 г;
  • сахар – 25 г;
  • крахмал кукурузный – 12 г.

Пошаговая инструкция:

  1. Сахар для теста, соль, мед и масло сложить в одну емкость и поставить на огонь. Перемешивать до растворения.
  2. Ввести яйца и, работая лопаткой, сильно нагреть смесь, но не кипятить!
  3. Всыпать соду. Появится пена, а объем состава увеличится.
  4. Добавляя частями муку, замесить тесто. На данном этапе не нужно избавляться от липкости продукта и увеличивать количество муки!
  5. Готовый шар положить в холод минимум на 2 часа.
  6. Раскатать пласт толщиной 3 мм и вырезать из него цифры в двух экземплярах.
  7. Выпекать при 175 0С.
  8. Из сливок и шоколада приготовить ганаш.
  9. Взбить сыр с пудрой сахара до пышности.
  10. Ввести в крем ганаш. Взбить до однородности на небольшой скорости электроприбора.
  11. Приготовить конфитюр из манго. Остудить.
  12. Первый корж выложить на блюдо и покрыть кремом и сладким составом. Крем отсаживать в виде шариков с помощью кондитерского мешка. Сначала по периметру, затем — внутри контура. Пространство между шариками заполнить конфитюром.
  13. Накрыть вторым коржом, покрыть колобками крема и сладостью.

Торт украсить в соответствии с творческим замыслом и дать пропитаться в течение нескольких часов.

Красивый десерт для мужчины

Еще один миф – это то, что мужчинам все равно, как выглядит блюдо. Главное – чтобы было вкусно. Напротив, они замечают малейшие детали и способны по достоинству оценить красоту десерта. Поэтому украшение торта для мужчины на день рожденья нужно тщательно продумать.

Ингредиенты:

  • бисквитные коржи – 4 шт.;
  • сметанный крем – 660 г;
  • масляный крем – 420 г;
  • мастика – 620 г;
  • шоколад белый – 180 г;
  • шоколад темный – 180 г;
  • пищевые красители;
  • сахарная пудра для подсыпки.

Пошаговая инструкция:

  1. Покрыть коржи сметанным кремом, сложить их друг на друга и поместить в холод на 1,5 часа.
  2. Обработать верхнюю и боковую части десерта масляным кремом.
  3. Белую мастику разделить на части и окрасить в нужные цвета.
  4. Раскатать ту её часть, которая предназначена для обтяжки торта.
  5. С помощью скалки перенести пласт мастики на десерт, покрыв верхнюю и боковую его поверхности. Аккуратно разровнять. Лишнюю мастику обрезать.
  6. Сделать поздравительную надпись кремом или растопленным шоколадом контрастного оттенка.
  7. Вылепить фигурки для украшения торта. Например, монетки (пожелание денег), образ человека с удочкой (для любителя рыбалки), спортивный инвентарь и медаль машины (для спортсмена) и т. д.
  8. Растопить шоколад, и на пергаментной бумаге кистью нарисовать элементы украшений. Поместить в холод до застывания. Снять детали с пергамента.
  9. Уложить фигурки из мастики и шоколадные компоненты на торт, воплощая задуманную композицию. Для крепления использовать мягкий шоколад.

Тематические торты сегодня пользуются огромной популярностью и в кондитерских мастерских стоят немалых денег, в то время как приготовить такое угощенье своими руками совсем несложно. Главное, проявить фантазию. Этим увлекательным занятием можно заниматься вместе с детьми, тем более что объекты для украшения лакомства лучше приготовить заранее – они имеют длительный срок хранения.

Что приготовить на тридцатилетний юбилей

Среди тортов, которые нравятся большинству мужчин, чаще всего называются «Медовик» и «Наполеон». Но на юбилей хочется приготовить что-то новое. Идеальным выбором может стать десерт из Германии «Молочная девочка» на основе сгущенного молока.

 

Ингредиенты для теста:

  • мука – 210 г;
  • разрыхлитель – 14 г;
  • молоко сгущеное – 500 г;
  • яйцо куриное – 3 шт.;
  • соль – щепотка;
  • масло сливочное – 85 г.

Для крема:

  • молоко – 440 мл;
  • сливки (33%) – 220 мл;
  • масло сливочное – 190 г;
  • крахмал – 75 г;
  • яйцо куриное – 1 шт.;
  • сахар – 190 г.

Пошаговая инструкция:

  1. Масло для теста растопить.
  2. Сухие ингредиенты смешать.
  3. Соединить сгущенку с яйцами. Взбить.
  4. Ввести сухую смесь в жидкую массу. Довести состав до однородности.
  5. Добавить остывшее масло. Взбить.
  6. Тесто наносить на шаблон из пергамента ложкой. Форма коржей – любая. Ориентировочное их количество – 14 шт.
  7. Выпекать при 180 0С до золотистого оттенка.
  8. Дать остыть и снять пергамент.
  9. Для крема соединить яйцо, крахмал и сахар. Взбить смесь.
  10. Молоко довести до кипения. Влить его в жидкую массу тонкой струйкой при постоянном помешивании.
  11. Варить состав, пока его консистенция не станет густой. Охладить.
  12. Ввести мягкий жир.
  13. Тщательно соединить с хорошо взбитыми сливками.
  14. Собрать торт, намазав каждый корж кремом.

Чтобы украсить торт на 30 лет мужчине, можно использовать орехи, ягоды, глазурь, шоколадную стружку.

Торт для мужчины на 35 лет

Вне всякого сомнения, каждому представителю сильного пола будет приятно увидеть на праздничном столе в честь его дня рождения торт, приготовленный любимой женщиной. При выборе рецепта важно учесть вкусовые предпочтения именинника. Создать торт для мужчины на день рождения нарядным поможет оригинальная поздравительная надпись.

Ингредиенты для теста:

  • мука – 420 г;
  • сахар – 210 г;
  • маргарин – 190 г;
  • сода – 3 г;
  • яйцо куриное – 1 шт.

Для крема:

  • молоко – 500 мл;
  • мука – 55 г;
  • сахар – 210 г;
  • яйцо куриное – 2 шт.;
  • масло сливочное – 220 г;
  • ванилин – 0,5 г.

Для украшения:

  • шоколадная стружка – 160 г;
  • темная шоколадная глазурь – 500 г;
  • белый шоколад – 120 г.

Пошаговая инструкция:

  1. Для теста соединить яйцо с сахаром и содой.
  2. Добавить мягкое масло. Перемешать до однородности.
  3. Всыпать муку и замесить мягкое тесто.
  4. Разделить на 5 частей, каждую из которых раскатать в тонкий пласт и выпечь при 180 0С.
  5. Приготовить заварной крем.
  6. Собрать торт, смазав коржи кремом.
  7. Покрыть десерт глазурью.
  8. Растопить белый шоколад и выполнить поздравительную надпись.
  9. Посыпать изделие по краю шоколадной стружкой.

Главное украшение этого торта – торжественное пожелание. Сначала рекомендуется сделать цифры, которым отводится самое почетное место, а вокруг расположить составленный текст. Цифры могут быть объемными и располагаться вертикально. Слова не должны быть слишком длинными или сливаться в пятно. Размер букв нужно соразмерить с диаметром выпечки.

Оригинальное угощение на 50 лет

Торт на юбилей 50 лет мужчине должен не только быть вкусным, но и шикарным, отображать его силу и мужественность, жизненные достижения и победы. Таким угощением можно передать любовь окружающих его близких людей.

Ингредиенты:

  • бисквитные коржи – 4 шт.;
  • творожный сыр – 0,6 кг;
  • сливки жирностью не менее 33% – 0,3 л;
  • сахарная пудра – 80 г;
  • ванилин – 0,5 г;
  • свежая клубника – 600 г;
  • сахар – 150 г.

Пошаговая инструкция:

  1. Клубнику с сахаром проварить 2 минуты.
  2. Остудить. Слить сироп.
  3. Творожный сыр перетереть с сахаром и ванилином.
  4. Постепенно добавлять в творожную смесь охлажденные сливки, перемешивая до однородности. Взбить состав.
  5. Собрать торт в такой последовательности: бисквит, крем, клубничная прослойка.
  6. Смазать поверхность последнего коржа тонким слоем крема.
  7. Охлаждать в холодильнике около 2 часов.
  8. Покрыть десерт оставшимся кремом.

Осталось украсить угощение клубникой или воспользоваться собственной фантазией, учитывая предпочтения юбиляра.

В честь пятидесятипятилетия

Мужчины, в большинстве своем, консервативны в еде. Категория сладостей – не исключение. Можно, конечно, приготовить на 55-летие сложную тематическую конструкцию необычной формы. Но не меньше радости доставит имениннику традиционный торт «Наполеон», приготовленный с душой и любовью.

 

Ингредиенты для теста:

  • мука – 750 г;
  • вода – 150 мл;
  • спиртной напиток – 50 мл;
  • уксус яблочный – 20 мл;
  • яйцо куриное – 2 шт.;
  • соль – щепотка;
  • маргарин – 420 г.

Для крема:

  • молоко – 1,4 л;
  • ванильный сахар – 20 г;
  • желток яйца куриного – 7 шт.;
  • сахар – 340 г;
  • мука – 90 г;
  • масло сливочное – 30 г;
  • сливки 33% – 330 г.

Пошаговая инструкция:

  1. Для крема соединить желтки с сахаром и взбить до однородности.
  2. Влить немного молока. Перемешать.
  3. Всыпать муку, ванильный сахар. Взбить до однородности.
  4. Молоко довести до кипения. Ввести его в желтковую массу.
  5. Варить на слабом огне, постоянно работая лопаткой, пока смесь не станет густой.
  6. Добавить масло. Перемешать. Охладить.
  7. Холодные сливки взбить до стойких пиков. Соединить с заварным кремом, не прекращая процесс соединения компонентов.
  8. Для теста смешать холодную воду, спиртной напиток и уксус.
  9. Яйца взбить с солью. Влить питьевую водой.
  10. Порубить масло с мукой в мелкую крошку, поместить её в яичный состав и замесить тесто.
  11. Разделить его на 12 кусков. Поместить в холод минимум на 1 час.
  12. Каждую часть раскатать в тонкий пласт на пергаментной бумаге, обрезать по трафарету желаемой формы и выпечь при 200 0С. Отделенные кусочки теста не убирать, выпекать вместе с коржом!  
  13. Собрать торт, смазав каждый корж кремом.
  14. Румяные обрезки измельчить и задекорировать торт.

Украшение крошкой является традиционным для «Наполеона» и позволяет сосредоточиться на вкусе десерта. Шоколад – это универсальный ингредиент, который поможет сделать юбилейный торт нарядным и торжественным, не навредив при этом вкусу. Поздравительную надпись, цифры и прочие отделочные элементы, приготовленные из растопленного шоколада, нужно просто перенести на торт. И также уместно использование фруктов и ягод для украшения.

Торт с юмором на 60 лет мужчине

Всем известно, что лучший подарок – книга. Это выражение появилось еще во времена Средневековья. Торт в виде толстой книги в красивом кожаном переплете, преподнесенный мужчине в день его 60-летия, станет оригинальным символическим подарком юбиляру.

Ингредиенты:

  • коржи бисквитные – 2 шт.;
  • коржи медовые и слоеные – 3 и 4 шт. соответственно;
  • масло сливочное – 190 г;
  • вареное молоко сгущенное – 390 г;
  • сливки от 33% – 460 г;
  • ванилин – 0,5 г;
  • глазурь темная – 520 г;
  • мастика – 180 г;
  • шоколад белый – 180 г.

Пошаговая инструкция:

  1. Из сгущенки, масла, сливок и ванилина приготовить крем.
  2. Собрать торт, чередуя коржи, каждый из которых смазывается кремом. Начинать и заканчивать сборку медовой пышкой, размеры которой на 1 см больше всех остальных коржей.
  3. Покрыть верхнюю и одну из боковых поверхностей торта, а также выступающий нижний край коржа глазурью, имитируя переплет книги.
  4. Из мастики сделать элементы тиснения, украшения и белое перо.
  5. Из растопленного белого шоколада изобразить надпись: «Имя юбиляра, история жизни, том 60, продолжение следует».

Приготовить и украсить торт для мужчины лучше заранее, чтобы сдоба успела хорошо пропитаться. Это позволит в полной мере насладиться изысканным вкусом юбилейного торта.

Как украсить мужской торт

Идея оформления бывает подсказана родом деятельности и увлечениями именинника, его мечтами и стремлениями. С другой стороны, с помощью элементов декорирования торта можно высказать собственное пожелание имениннику.

Воплотить идеи и фантазии украшения торта лучше всего, используя мастику, шоколад, крем и глазурь.

Самыми популярными тематическими тортами являются:

  • машины;
  • кейс, портмоне или мешок с деньгами;
  • рыбалка;
  • спорт;
  • женщины.

Кроме того, лакомство может быть выполнено как в виде цифр, соответствующих возрасту именинника или его инициалам, так и в традиционной форме или в виде сердца. Украшение торта часто связано с зодиакальным созвездием виновника торжества или соответствующим животным по восточному календарю.

Поздравительная надпись – важный элемент в декорировании именинного торта. Не стоит от нее отказываться по причине плохой каллиграфии. Главное – передать в поздравительных словах своё душевное тепло и любовь. Кроме того, при создании надписи и сложного рисунка на торте рекомендовано использовать трафарет и посыпку из сахарной пудры, тертого шоколада или какао.

Цифры в надписях и украшениях должны быть самыми заметными и занимать почетное место на торте. Часто их делают объемными и устанавливают вертикально.

Торт на 30 лет — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Описание приготовления:

Для приготовления торта на 30 лет нужно испечь много коржей, желательно разного цвета. Чем мне нравится этот торт, так это тем, что он получается универсальным. Такой десерт подойдет не только на день рожденья, но и на Новый Год, например. Смотрим рецепт.

Сахар высыпать в миску, добавить растопленное масло и перемешать. Муку просеять в отдельную миску.

К сахару и маслу добавить сметану и соду, перемешать.

Всыпаем половину муки и замешиваем тесто.

Разделите тесто на две части, в одну из них добавьте какао. Потом в каждую добавьте оставшуюся муку и замесите эластичное тесто.

Делим тесто на равные части: получается по три коржа каждого цвета.

Раскатываем тесто и выравниваем под форму, смазанную маслом. Печем коржи минут 8 при 200 градусах. Проткните их вилкой, чтобы не вздулись.

Пока готовые коржи еще теплые, обрезаем их под посуду, в которой будет находиться наш торт (под большую тарелку, например). Обрезки потом можно покрошить и использовать как присыпку.

Вот такие ровные коржи получаются.

Орехи обжарьте или лучше проколите в духовке, почистите от шелухи.

Крем: взбить сметану, подсыпая постепенно сахар.

Коржи нужно смазать кремом и посыпать орехами.

Поочередно сложили все коржи. Я оставляю черный сверху.

Для пропитки отправляем торт на пару часов в холодильник. Готовка крема: он может быть сметанным (если сметана достаточно жирная) или масляным.

Можно еще сделать пралиновый крем: добавьте к маслу с сахаром или сгущенкой пралиновой массы и взбейте.

Украсить готовый торт на 30 лет можно по-разному: сделав полоски, посыпав орехами, или выложить из мастики цифры. Вот и все! Приятного чаепития!

Мини-шоколадный торт — Любовь в моей духовке

Идеальный рецепт маленького шоколадного торта для празднования! Этот мини-шоколадный торт на двоих — это рецепт шоколадного торта размером 6 дюймов. Идеальный размер для празднования юбилея!

Нет, это не годовщина моей свадьбы. Это не раньше июня! Однако сегодня еще одна важная годовщина. Это мой годичный блогиверсарий! 🙂

С трудом могу поверить, что прошел год с тех пор, как я «вышел в эфир». Я думаю, что в то время у меня было только 4 или 5 рецептов на моем сайте, но теперь это число выросло до более чем 100! В прошлом году было очень весело работать над блогом, и я так много узнал о ведении блогов о еде и фотографии.Я планирую опубликовать более подробный пост о прошедшем году позже на этой неделе, а пока – давайте есть торт!!

За наличие более 100 рецептов, мне немного грустно, что у меня на сайте всего три (теперь четыре) торта! Я ОБОЖАЮ торт! На самом деле, мой самый популярный рецепт — это полезный торт, который я приготовила на первый день рождения Уолли. На самом деле я использую ту же форму для кекса диаметром 6 дюймов, что и для этого рецепта. Это идеальный размер для небольшого торта — я часто использую его, когда хочу отпраздновать что-то интересное в семье с тортом, но я не хочу есть торт на следующей неделе.В нашем рационе достаточно сахара!

Так что, если вы хотите отпраздновать свою годовщину со своим партнером, приготовив что-то особенное, этот мини-шоколадный торт с глазурью из сливочного сыра — ТОЛЬКО билет.

Как приготовить глазурь из сливочного сыра?

Я очень люблю глазурь из сливочного сыра — например, это единственная глазурь, которую я когда-либо действительно хочу есть — особенно когда она на всем протяжении пушистого, влажного морковного пирога… или моего апельсинового морковного пирога! Это не очевидная комбинация, но шоколадный торт действительно тоже любит глазурь из сливочного сыра.Очень хорошо! Эта острота в глазури прекрасно контрастирует с богатым вкусом шоколада.

Единственная проблема с глазурью из сливочного сыра заключается в том, что традиционный рецепт глазури из сливочного сыра не подходит для красивого оформления. Чтобы создать идеальную глазурь из сливочного сыра, я немного изменил соотношение масла и сливочного сыра, увеличив содержание масла для структуры, и использовал жирный сливочный сыр, а не мой обычный светлый. В легком сливочном сыре слишком много воды! Глазурь по-прежнему имеет отличный вкус, но она немного жестче, чем в среднем.

Как делать розетки?

Кстати, об обвязке – это был мой первый розовый торт; благодаря этому замечательному уроку от I Am Baker все получилось отлично. Вы поверите, что я украсила этот торт, пока мой малыш тянул меня за штанину, а мой трехлетний ребенок постоянно просил глазури? Вот это многозадачность!

Розетки намного проще, чем кажутся — обязательно посмотрите урок выше, чтобы узнать!

Сам торт представляет собой довольно простой рецепт шоколадного торта, но уменьшенный до мини-размера.Пахта вместе с маслом добавляет нужное количество влаги! Я включила в рецепт растопленный шоколад, чтобы усилить вкус шоколада, а растворимый эспрессо подчеркивает насыщенный вкус какао. Добавлять эспрессо необязательно, но настоятельно рекомендуется!

С учетом всего сказанного, поздравляю МЕНЯ (или вас, если вы готовите этот мини-шоколадный торт для особого случая) с годовщиной! Нам всем в жизни нужен «маленький» шоколадный торт, не так ли?

Вот еще один отличный год еды!!

Больше идей для тортов!

Распечатать
часызначок часовстоловые приборызначок столовых приборовфлагзначок флагапапказначок папкиinstagramзначок instagrampinterestзначок интересазначок facebookзначок facebookпечатьзначки печатиквадратзначок квадратовсердцезначок сердцасердце твердоесердце твердый значок

Описание

Идеальный рецепт маленького шоколадного торта для празднования! Этот мини-шоколадный торт на двоих — это рецепт шоколадного торта размером 6 дюймов.Идеальный размер для празднования юбилея!


Шоколадный торт
  • 1/2 стакана муки общего назначения
  • 1/4 стакана какао-порошка (, а не голландского производства)
  • 1/2 чайной ложки пищевой соды
  • 1/2 ч. л. разрыхлителя
  • 1/4 ч.л. соли
  • 1/3 стакана масла (растительного или виноградного)
  • 1/2 стакана сахарного песка
  • 1 яйцо комнатной температуры
  • 1/2 чайной ложки растворимого порошка для эспрессо*
  • 2 унции нарезанного темного шоколада, растопленного и слегка охлажденного
  • 1/2 стакана пахты, комнатной температуры
Глазурь из сливочного сыра*
  • 2 упаковки (500 г) полножирный сливочный сыр, комнатной температуры
  • 2/3 стакана несоленого сливочного масла, комнатной температуры
  • 1 1/2 стакана сахарной пудры
  • 1 ч.л. чистого ванильного экстракта

  1. Разогрейте духовку до 350 F и застелите 6-дюймовую разъемную форму пергаментной бумагой и сбрызните антипригарным спреем.Слегка посыпать мукой.
  2. В большой миске смешайте муку, какао-порошок, пищевую соду, разрыхлитель и соль.
  3. В средней миске смешайте масло и сахар до однородности. Взбейте яйцо, растворимый порошок эспрессо и растопленный шоколад. Влейте жидкие ингредиенты в сухие, затем добавьте половину пахты, перемешайте. Добавьте оставшуюся половину и тщательно перемешайте, чтобы не было комочков. Выложите тесто в подготовленную форму и выпекайте 30-35 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой.Не перепекайте, так как в итоге вы получите затонувший центр!
  4. Дайте торту полностью остыть перед глазурью.*
  5. Приготовьте глазурь. В чаше стационарного миксера с насадкой-лопаткой или с помощью ручного электрического миксера взбейте сливочный сыр со сливочным маслом на средне-высокой скорости до однородности. Добавьте половину сахарной пудры вместе с ванильным экстрактом и перемешайте. Добавьте оставшуюся половину сахарной пудры и взбивайте до однородности; глазурь будет довольно жесткой.
  6. Ледяной торт! Если вы будете подавать торт в тот же день, храните его при комнатной температуре, желательно накрыв крышкой. Если вы подаете на стол через день или два, держите торт (накрытым) в холодильнике.

Остатки торта можно хранить при комнатной температуре в герметичном контейнере в течение 1–2 дней или в холодильнике в течение 4–5 дней. Торт также можно заморозить перед глазурью. Плотно заверните торт (после остывания) в пищевую пленку и храните до двух месяцев. Оттаивайте в холодильнике в течение ночи перед глазурью.

Примечания

  1. Порошок эспрессо подчеркивает шоколадный вкус; ваш торт не будет похож на кофе. Необязательно, но настоятельно рекомендуется!
  2. По этому рецепту получилось ровно столько глазури из сливочного сыра, чтобы добавить средний слой к торту и солидные украшения снаружи. Если вы просто покрываете глазурью внешний слой (без среднего слоя), вы можете уменьшить ингредиенты рецепта вдвое.
  3. Я сделал «двухслойный» торт, разрезав его пополам зубчатым ножом после того, как он остыл.
  • Время подготовки: 30 минут
  • Время приготовления: 30 минут

Ключевые слова: рецепт маленького шоколадного торта // идеи юбилейного торта // рецепт мини-шоколадного торта

Карта рецептов

Другие рецепты, которые могут вам понравиться!

  • Кексы с морковным тортом

    Мягкие, влажные и слегка приправленные, простые морковные кексы с классическим сливочным сыром…

  • Лимонный слоеный пирог

    Посмотрите этот прекрасный рецепт лимонного слоеного пирога на следующую весну или…

  • Ванильный торт с маття

    Легкий, воздушный торт с зеленым чаем и лучшей глазурью матча! Этот ванильный маття…

изображений с тегом «юбилейный торт» – Торт Белый Цветок Shoppe

перейти к содержанию

дел {
отображение: нет !важно;
}

.side-header-styling-wrapper .side-header-background-image,
.side-header-styling-wrapper .side-header-background-color,
.side-header-styling-wrapper .side-header-border {
отображение: блок !важно;
}
]]>

Изображения с тегом «юбилейный торт»

код {семейство шрифтов: Menlo, Consolas, monaco, monospace; цвет: # 1e1e1e; отступы: .8em 1em; граница: 1px сплошная #ddd; радиус границы: 4px}.wp-block-embed figcaption {цвет: # 555; размер шрифта: 13 пикселей; выравнивание текста: по центру}.is-dark-theme .wp-block-embed figcaption {цвет: hsla (0,0%, 100%, .65)}.blocks-gallery-caption{цвет:#555;размер шрифта:13px;выравнивание текста:по центру}.is-темная тема .blocks-gallery-caption{цвет:hsla(0,0%, 100%, .65)}.wp-block-image figcaption {цвет: # 555; размер шрифта: 13 пикселей; выравнивание текста: по центру}. is-dark-theme .wp-block-image figcaption {цвет: hsla ( 0,0%,100%,.65)}.wp-block-pullquote{граница-верх:4px сплошная;граница-нижняя:4px сплошная;поля-нижняя:1.75em;цвет:currentColor}.wp-block-pullquote__citation,.wp-block-pullquote cite,.wp-block-pullquote footer{color:currentColor;text-transform:uppercase;font-size:.8125em;font-style:normal}.wp-block- цитата {граница слева: .25em сплошная; поле: 0 0 1,75 em; отступы слева: 1em}.wp-block-quote cite, .wp-block-quote нижний колонтитул {цвет: currentColor; позиция: относительная; стиль шрифта: нормальный}. }.wp-block-quote.has-text-align-center{border:none;padding-left:0}.wp-block-quote.is-large,.wp-block-quote.is-style-large,.wp-block-quote.is-style-plain{border:none}.wp-block-search .wp-block -search__label {вес шрифта: 700}.wp-block-group: where (.has-background) {padding: 1.25em 2.375em}.wp-block-separator {граница: нет; нижняя граница: 2px сплошная; поле -left:auto;margin-right:auto;opacity:.4}.wp-block-separator:not(.is-style-wide):not(.is-style-dots){width:100px}.wp- block-separator.has-background: not (.is-style-dots) {border-bottom: none; height: 1px}.wp-block-separator.has-background: not (.is-style-wide): not (.is-style-dots) {height: 2px}.wp-block-table thead{border-bottom:3px solid}.wp-block-table tfoot{border-top:3px solid }.wp-block-table td,.wp-block-table th{padding:.5em;граница:1px сплошная;word-break:normal}.wp-block-table figcaption{цвет:#555;размер шрифта: 13px;выравнивание текста:по центру}.is-dark-theme .wp-block-table figcaption{цвет:hsla(0,0%,100%,.65)}.wp-block-video figcaption{цвет:#555 ;размер шрифта:13px;выравнивание текста:по центру}.is-dark-theme .wp-block-video figcaption{цвет:hsla(0,0%,100%,.65)}.wp-block-template- часть.имеет фон {отступ: 1,25 em 2,375 em; верхнее поле: 0; нижнее поле: 0}
]]>

Несколько странная история публикации рецептов свадебных тортов в журнале Bon Appétit

О, ты скоро женишься? Что ж, вы уже изучили сложные рецепты свадебного торта и начали учиться делать свой собственный трехъярусный торт?

Если да, то вы определенно сумасшедший. Но вы также, возможно, являетесь целевой аудиторией на протяжении десятилетий статей, посвященных именно этой теме: рецептам свадебного торта.

Девичник в июне 1971 года.

Проблемы (или, возможно, радость) начинаются в июне 1971 года. Журнал находится в процессе отхода от своей первоначальной направленности на вдохновляющие идеи/путешествия/алкоголь, и редакторы погружают пальцы ног в матримониальные воды с репортажем о девичнике. . В меню: глазированный сэндвич-батон (хотите верьте, хотите нет, но это не тот же рецепт, что и семислойный сэндвич-торт), розовая плесень (лимонный желатин, зефир, коктейль из клюквенного сока, «маленькие бутоны белых роз»), торт «Корона» ( 1 упаковка смеси для белого торта, 1 банка клюквенно-апельсиновой приправы, 1 упаковка взбитой смеси для начинки).

Свадебный душ был предполагаемым местом проведения юбилейного торта (3 пакета смеси для белого торта — июнь 1974 года) и, возможно, праздничного торта (потрясающе звучащая смесь из большого количества молотых лесных орехов и масляного крема — май 1979 года). Ничего страшного в этих тортах не было. Они были совершенно красивы, плоские, прямоугольные. Но они были чем-то, чем они не были: шедеврами.

Это название зарезервировано за июньским 1980 золотым тортом для особых случаев.

«Это свадьба? Юбилей? Особенный день рождения?» спрашивает Зак Ханле , автор книги «Создай шедевр.«Каким бы ни было торжество, торт для особых случаев Bon Appétit предназначен для того, чтобы сделать вечеринку праздничным событием». Хорошо, во-первых, если вы делаете себе трехслойный торт, который содержит отдельные рецепты лимонного творога, масляного крема, раскатанной помадки, вареной глазури и марципана для своего случайного дня рождения, вы либо психопат, либо помощник редактора отдела кулинарии Клэр Саффиц. Во-вторых, в чем конкретно преимущество такого амбициозного проекта? Пусть Ханле продолжает: «Более того, наш трехъярусный шедевр, рассчитанный на 150 гостей, можно создать менее чем за 30 долларов.

Роуз Беранбаум, занимающаяся своим делом в 1980 году. Фото: Дж. Барри О’Рурк

Вместо того, чтобы долго размышлять над этим утверждением (может быть, в 1980 году на 30 долларов можно было купить много ингредиентов?), давайте перейдем к чему-то удивительному: шеф-поваром этого первого торта является не кто иной, как очень юная Роуз Беранбаум , знаменитый пекарь и автор кулинарных книг, который в то время был инструктором в кулинарной школе Cordon Rose в Нью-Йорке. Чудесный секрет -го предмета сопротивления Беранбаума: помадка.«Безупречная, как алебастр, помадка идеально подходит для сохранения свежести слоев торта в течение нескольких недель, — пишет Ханле, — так что весь торт можно удобно приготовить задолго до праздничного дня».

Можно подумать, что один девятистраничный рецепт свадебного торта справится с толпами читателей, отчаянно желающих испечь свои собственные торты-шедевры. Если это так, то вам ничего не известно о тайнах Bon Appétit .

Свадебный торт мечты 1982 года. Фото: Брайан Литарт

Вот и мы, 1982 год.Заголовок: «Создай шедевр». Учитель: Элис Медрич , еще одна будущая легенда выпечки. На этот раз цена выросла: вы можете приготовить торт на 100 человек за 50 долларов. Рецепт: идеальный праздничный торт с отдельными рецептами бисквита на горячем молоке, ганаша, кофейного масляного крема, шоколадного суфле и кристаллизованных цветов. Он занимает десять полных страниц , включая колонку только для оборудования (рисовая бумага, поворотный стол для украшения, бумажные салфетки) и график того, как распределить работу на три дня.

Фото на обложке 1989 года. Фото: Кэтлин Персофф

Сейчас 1989 год, и многоярусный свадебный торт вот-вот вступит в свой расцвет, отрывок отмечен его появлением впервые на обложке журнала. Рецепт: Свадебный торт из белого шоколада и малины. «Грандиозные свадьбы сейчас в моде», — пишут редакторы.

И они останутся такими в течение 90-х годов, в которых мы живем:

Июнь 1991 года. Фото: Дэвид Бишоп

Июнь 1991 г. Обложка Рецепт: Двойной шоколадный свадебный торт
«Шедевр тортов с трюфельным кремом из темного шоколада, обернутых лентами из белого шоколада и украшенных нежными веточками свежих цветов.

Июнь 1992 года. Фото: Дэвид Бишоп

Июнь 1992: Свадебный торт в горошек
«Этот торт назван в честь его украшения, которое напоминает легкую летнюю ткань, называемую точечным швейцарцем».

Июнь 1993 года. Фото: Джефф Сарпа

Июнь 1993: Свадебный торт с шоколадным трюфелем
«На блестящую поверхность белого сливочного крема выкладываются гирлянды [?] и бантики из сливочного крема. Внутри богатая трюфельная начинка распределена между слоями торта из темного шоколада, усыпанного шоколадной стружкой.

Июнь 1994 года. Фото: Джефф Сарпа

Июнь 1994 г. Обложка Рецепт: лимонный свадебный торт с ежевичным соусом
«Вместо ярусов этот впечатляющий торт стоит на трех отдельных подставках разной высоты; это делает для привлекательной договоренности. Украсьте каждый слой свежими цветами. Созданный с учетом потребностей домашнего повара, торт действительно довольно прост в приготовлении и сборке».

Июнь 1995 г. Фото: Брайан Литарт

Июнь 1995: Свадебный торт «Тирамису» с ягодной смесью
«Слои торта пропитаны сиропом эспрессо, посыпаны молотым шоколадом и покрыты сочной глазурью из сливочного сыра Марсала.

Июнь 1996 г. Фото: Брайан Литарт.

Июнь 1996: Шоколадно-клубничный апельсиновый свадебный торт
«Сотрудник редактора Лейн Кроутер придумал рецепт, который произведет впечатление на гостей, не сводя с ума домашнего повара. Шоколадно-апельсиновый торт покрыт шоколадно-клубничным ганашем, а затем покрыт глазурью из белого шоколада и сливочного сыра, чтобы торт был таким же сочным, как и прекрасным».

Поскольку время представляет собой сумасшедший циклический вихрь, торты начинают исчезать, заменяясь историями с более сдержанными десертами и меню для девичника.Сейчас 2000 год. Прошло 30 лет, и история снова «Элегантный свадебный душ», только теперь нет бутерброда, а только охлажденный крем-суп из кукурузы с маслом из белого трюфеля.

Как сделать фото-торт

Торты — самая важная часть любого праздника или праздника. Это может быть годовщина, день рождения или детский праздник, торт несет в себе сущность любви и бодрости. Мы хотим полакомиться разными тортами ко дню рождения, которые насытят наши сладкие души. Кроме того, если мы приглашаем людей, мы хотим чего-то необычного, что вызовет у них благоговейный трепет.Торты были самым любимым десертом во всем мире, и, поскольку многие пекари экспериментируют, мы получаем разные виды восхитительных тортов с разными вкусами. Некоторые дольше, некоторые исчезают. У нас есть аппетитные и привлекательные торты, от пиньяты до онлайн-тортов с фотографиями, которые сделают наш праздник замечательным.

Сегодня, раз уж вы здесь, вы должны быть любителем разных видов тортов с картинками и поэтому хотели бы узнать, как сделать фототорт. Ну, это не очень сложная работа.Если вы хорошо умеете печь, то вы сможете приготовить этот рецепт фототорта. Мы часто заказываем торт онлайн, потому что чувствуем, что не сможем его приготовить, но после этого вам не нужно будет прыгать из магазина в магазин в поисках фототортов в Дели, потому что этот простой рецепт фототорта приведет вас в правильное направление.

У вас может быть много идей для фототорта, и теперь пришло время воплотить их в жизнь с помощью этого рецепта фототорта. Итак, листайте вниз, и давайте читать о том, как сделать фототорт в домашних условиях.

Мы будем печь ванильный торт по этому рецепту фототорта

Ингредиенты для ванильного торта

• 4 чашки рафинированной муки

• Ванильная эссенция

• 1 чашка сливочного масла

• 1 ½ чашки сахара

Пищевая сода

• Молоко в соответствии с требованиями

• 1 чашка молока порошка

• 2 TSP порошок для выпечки

• Choco Chips и другие начинки

для обледенения

• Одноразовый конус

• взбитые сливки

• Насадки

• Съедобная фотопечать

• Жидкий краситель

Процесс приготовления фототорта

• Возьмите миску и добавьте сухие ингредиенты, такие как очищенная мука, разрыхлитель, пищевая сода, сухое молоко и сахар.Тщательно перемешайте.

• Теперь добавьте масло и снова перемешайте. После этого медленно добавьте к нему теплое молоко и перемешайте.

• Не добавляйте лишнее молоко, добавляйте соответственно и тщательно перемешивайте тесто. Теперь добавьте ванильную эссенцию и взбивайте в течение 2 минут, а затем накройте тесто и оставьте на 15 минут.

• Пока вы откладываете тесто в сторону, разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия в течение 10 минут.

• Через 15 минут смажьте форму для кекса маслом, положите на нее бумагу для выпечки и вылейте тесто.Поставьте форму для кекса на кухонную платформу, чтобы тесто осело.

• Теперь дайте пирогу выпекаться в течение 25-30 минут при температуре 180 градусов Цельсия.

• Пока торт не испекся, взбивайте взбитые сливки в течение 20-25 минут, чтобы они стали достаточно густыми, чтобы их можно было полить на торт.

• Теперь, когда пирог испекся, оставьте его на 10 минут, чтобы он остыл.

• Теперь выньте торт из формы и смажьте взбитыми сливками по бокам и сверху. Торт должен быть полностью покрыт кремом.

• Теперь сделайте съедобную распечатанную фотографию по своему желанию. Это может быть человек, мультфильм или все, что вы хотите. Снимите заднюю бумагу и приклейте съедобную фотографию в центр торта, чтобы она правильно покрывала торт.

• Теперь возьмите взбитые сливки и добавьте к ним жидкий краситель. Цвет может быть на ваш выбор. Хорошо взбейте, а затем перелейте в одноразовый конус.

• Прикрепите насадку любой формы и соответствующим образом украсьте бока торта.

• Для украшения бока можно также использовать шоколадный ганаш и шоколадную стружку.

• В качестве топперов можно добавить шоколадную стружку, фрукты, посыпать по бокам, и торт готов к подаче.

После этого подробного рецепта фототорта вы, возможно, поймете, как приготовить фототорт. Это не так сложно, как кажется. Кроме того, вы можете испечь любой ароматный торт, а затем добавить к нему съедобную распечатанную фотографию. Так что украшайте его как хотите и удивляйте своих близких. Мы надеемся, что наш рецепт фототорта поможет вам, и вы будете печь разные виды тортов с картинками.Продолжай печь!

Лучший рецепт торта без глютена — вкусный, легкий и простой!

Прежде чем мы начнем рассказывать о ЛУЧШЕМ БЕЗГЛЮТЕНОВОМ РЕЦЕПТЕ ТОРТА… когда-либо, позвольте мне просто сказать вам, что я знаю торт.

Я происхожу из длинной череды любителей тортов — и, по правде говоря, любителей глазури — и не будет преувеличением сказать, что очень важно, чтобы у нас под рукой были потрясающие рецепты тортов без глютена.

Я разработал отличный рецепт безглютенового пирога, рецепт безглютенового пирога с ангельской едой, безглютеновый рецепт лимонного пирога, рецепт безглютенового торта s’mores, безглютеновый рецепт перевернутого ананасового пирога, безглютеновый рецепт кексов с черным дном, безглютеновый Рецепт королевского торта, рецепт торта «Красный бархат» без глютена, рецепт шоколадного пивного торта … так много других рецептов тортов и кексов без глютена, что я устаю печатать рецепты….Вы поняли идею.

О, и у меня есть отличный рецепт безглютенового желтого / белого торта, который я всегда использовал для безглютеновых тортов на день рождения и безглютеновых свадебных тортов, но я хотел, чтобы он был легче и, откровенно говоря, требовал меньше странных ингредиентов.

Так я работал и работал, на вкус и на вкус (тут вытираю бровь), пока не убедился, что это ОНО! И если отзывы об этом рецепте вас еще не убедили, позвольте заверить вас, что это действительно ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ БЕЗГЛЮТЕНОВОГО ТОРТА!

Это действительно так.

Имейте в виду, что все указанные здесь ингредиенты не просто так; замена изменит текстуру и вкус торта, поверьте мне. Включая, и особенно, ингредиент безглютеновой муки. Моя мука gfJules™ не похожа ни на одну другую; использование другой смеси даст абсолютно другой результат.

Поэтому, пожалуйста, не пишите мне по электронной почте и не оставляйте комментарии о том, что рецепт не получился таким, как на картинке или в описании, если вы используете другую смесь. Безглютеновые мучные смеси ВСЕ совершенно разные; даже если вы думаете, что ингредиенты выглядят похожими или даже одинаковыми.

Например, в моей смеси безглютеновой муки gfJules я использую не один, а ДВА различных безглютеновых модифицированных крахмала. Ни один из этих ингредиентов не доступен на прилавках магазинов, поэтому никто никогда не сможет полностью воспроизвести мою смесь только из-за этих ингредиентов, не говоря уже обо всех остальных.

У меня ушли годы на совершенствование моей смеси gfJules, отмеченной наградами, и я периодически модифицирую и улучшаю ее, когда появляется новый ингредиент, или делаю ее без ГМО, как я делал в 2014 году.Использование этой смеси улучшит всю вашу безглютеновую выпечку, но для целей этого обсуждения она определенно сделает лучший безглютеновый торт (безглютеновый шоколад ИЛИ безглютеновый ванильный торт).

Как и в случае с любым другим рецептом, я призываю вас следовать ИНСТРУКЦИЯМ. Вы можете быть шокированы, увидев разницу в том, чтобы просто испечь торт, используя те же самые ингредиенты, но добавляя их в другом порядке!

Здесь я немного лукавлю, но достаточное количество людей пишет с вопросами и проблемами с выпечкой, что я хотел бы отсечь потенциальные проблемы на проходе и показать людям, что НЕЛЬЗЯ делать, прежде чем что-то пойдет не так, так что взгляните на то, что может случиться с этим прекрасным тортом, если вы просто добавите сахар в конце, а не сухие ингредиенты в начале рецепта, как указано:

Точно такой же рецепт, те же ингредиенты.Торт впереди запеченный в соответствии с указаниями; В конце торта сзади был добавлен сахар, а не как указано в рецепте.

 

Верно, важны ИНГРЕДИЕНТЫ и НАПРАВЛЕНИЯ! Так что найдите время, чтобы собрать ингредиенты, которые я рекомендую, и найдите время, чтобы прочитать инструкции и следовать им. Вы будете вознаграждены… лучшим тортом без глютена! Это стоит того!

Ванильный торт без глютена (2 рецепта, по одному на каждый слой) и шоколадный торт без глютена (1 рецепт, выпеченный в меньшей форме) с безглютеновой посыпкой.

 

И если вы собираетесь делать слой за слоем эти вкусные пирожные (что я очень рекомендую), вам понадобится очень высокий сейф для торта. Мне нравится мой, изображенный выше, потому что он также складывается для экономии места! (Нажмите здесь, чтобы узнать о безглютеновой посыпке, которую я использовал)

Если вы хотите без сахара, я рекомендую либо Swerve, либо Just Like Sugar. Если вы можете терпеть нерафинированный сахар из кокосовой пальмы, он отлично подходит для этого рецепта, но делает торт более темным. Но опять же, смена ингредиентов изменит результаты.

Лучший безглютеновый торт из муки gfJules; фотография сделана R. Mora Photography

Чтобы узнать больше о различиях в безглютеновой муке, перейдите сюда.

Чтобы узнать больше о преобразовании ваших любимых рецептов в безглютеновые, перейдите сюда.

Если вам нужно заменить яйца в этом рецепте, ознакомьтесь с моими любимыми заменителями яиц и рецептами здесь.

Выпеченный в виде слоеного пирога или кексов, это действительно ЛУЧШИЙ рецепт безглютенового пирога. Всегда.

 

И после экспериментов, которые, казалось, длились целую вечность, я придумал этот рецепт торта и так рад поделиться им с вами.Теперь я твердо верю, что это мой самый универсальный, вкусный, легкий и ЛЕГКИЙ рецепт торта без глютена!

Я дала инструкции, как сделать белый торт, желтый торт или шоколадный торт, но пусть это не останавливает ваше воображение! Мне не терпится услышать, какой вкусный шоколадный вихрь, мяту, арахисовое масло, соленую карамель или другую вкусную смесь вы придумаете, используя этот новый супер простой рецепт торта в качестве основы.

Лучший рецепт торта без глютена с глазурью Fluffy Cloud! Нажмите на фото, чтобы увидеть рецепт глазури.

 

Вернитесь и поделитесь со всеми нами, когда попробуете этот рецепт, и если вы добавите в него какой-нибудь другой вкусный аромат! Удачной выпечки торта (и еды, конечно!).

Для приготовления одного круглого торта диаметром 9 или 10 дюймов или 12 кексов; двойной для 2-слойного торта.

BTW — эти предварительно нарезанные 9-дюймовые круглые пергаментные круги — мой любимый способ выровнять формы для кексов и легко вынимать кексы!

Я использовал этот рецепт, чтобы сделать кексы на свадьбу моего брата — да, они НАСТОЛЬКО хороши!

Время подготовки
15 минут

Время приготовления
45 минут

Общее время
1 час

Ингредиенты

Примечание: двойная для двух круглых форм диаметром 8 или 9 дюймов или 24 капкейков

  • 1 ½ чашки (202.5 грамм) gfJules® Универсальная безглютеновая мука
  • На 1 чашку меньше 1 ст. гранулированный тростниковый сахар (Monkfruit работает как заменитель)
  • 2 ч. л. разрыхлитель
  • 1/3 ч. л. пищевая сода
  • 1/2 ч. л. соль (по желанию)
  • 2 яйца или заменитель (для белого торта используйте 4 яичных белка ИЛИ 1/2 чашки аквафабы + 1/2 чайной ложки взбитого винного камня)**
  • 1/3 стакана мягкого ароматизированного растительного масла на выбор (сафлоровое, масло канолы без ГМО, масло авокадо, оливковое масло первого холодного отжима, растопленное кокосовое масло и т. д.)
  • 1 ст.л. белый уксус (лимонный сок работает как замена, но придает лимонный вкус)
  • 1 ч.л. чистый экстракт ванили (мне нравится Rodelle®)
  • ½ стакана молока на выбор (молочного или немолочного; обезжиренное или обезжиренное не рекомендуется)

Инструкции

Разогрейте духовку до 325°F.

Застелите пергаментной бумагой или смажьте маслом одну круглую форму диаметром 8 или 9 дюймов или застелите 12 формочек для кексов бумагой для кексов.

Доведите все ингредиенты до комнатной температуры. Просейте сухие ингредиенты (включая сахар) вместе в миску.

В отдельной миске смешайте жидкие ингредиенты, кроме молока. Если вы делаете белый пирог, сначала быстро взбейте яичные белки или субпродукт аквафабы до пышности, затем добавьте другие жидкости: масло; уксус и ваниль (плюс шоколадный сироп, если используете).

Медленно влейте сухую смесь в жидкости и начните перемешивать, добавляя молоко при перемешивании, чтобы мука не вылетала из чаши во время перемешивания.Продолжайте взбивать на средней скорости, пока не исчезнут комочки и тесто не станет гладким и не комковатым.

Вылейте тесто в подготовленную(ые) форму(ы). Дайте отдохнуть в форме перед выпечкой в ​​течение 10 минут (не требуется, если время ограничено).

Выпекать примерно 30–35 минут для кексов или 20–25 минут для кексов. Перед тем, как вынуть из духовки, проверьте зубочисткой. Когда все будет готово, зубочистка должна выйти чистой (не мокрой) или с несколькими крошками, когда она вставлена ​​в центр торта.

Стеклянные, металлические и керамические формы изменяют время выпекания, поэтому перед тем, как вынуть из духовки, проверьте готовность. Аккуратно надавливая на верхнюю часть торта, он должен стать твердым и упругим.

Вынуть на решетку для охлаждения. Чтобы вынуть торт, аккуратно переверните его, перевернув вверх дном на руку, сняв форму, а затем вернув торт на решетку или сервировочную тарелку.

Фрост с белой или шоколадной глазурью. (Есть еще много рецептов глазури, откуда это взялось — просто найдите вкладку «рецепты» на моем сайте!)

Примечания

*Для замены 4 яиц:

  • ½ стакана молочного или немолочного йогурта (не греческого, не обезжиренного) ИЛИ веганского майонеза

PLUS

  • 2 рецепта, заменяющих коммерческие яйца без глютена -G® Egg Replacer (общий эквивалент 2 замененных яиц)

**Для 1 рецепта Шоколадный торт (двойной для 2 тортов или 24 кексов) добавить :

Информация о пищевой ценности

Выход

12

Размер порции

1

Количество на порцию

Калорийность 76 Всего жиров 7 г Насыщенных жиров 1 г Трансжиров 0 г Ненасыщенных жиров 6 г Холестерина 32 мг Натрия 230 мг Углеводов 2 г Волокна 0 г Сахаров 1 г Белков 1 г

Ты приготовил этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий (и, возможно, даже фотографию!) ниже или поделитесь фотографией в Instagram! Обязательно отметьте меня! @gfJules

Если вы еще не уверены, попробуйте заказать образец моей отмеченной наградами муки gfJules и попробуйте сами.Дегустация верит!

Сделайте свой следующий день рождения, свадьбу, юбилей или корпоративную вечеринку… еще лучше! Приготовьте лучший рецепт торта без глютена!

Надеюсь, вам понравится этот рецепт так же, как и нам!

Закрепите на потом!

Фото баннера: Лучший безглютеновый торт из муки gfJules; Фото: R.Mora Photography.

Трехлетие блога

— отметьте и поговорите о безглютеновых рецептах

Три года назад я перенес около 80 рецептов без глютена из своего старого блога «Карла без глютена» (carlaspacher.ком). Читатели присоединялись, комментировали, подписывались и запрашивали конкретные рецепты без глютена. В этом году мой блог был номинирован как один из лучших блогов без глютена. Нет ничего более приятного, чем получить признание за то, во что вы ежедневно вкладываете свое сердце, пот и слезы.

Когда я впервые начал вести этот блог, у меня было всего несколько категорий. Чем больше я получал запросов на аллергию, тем больше категорий я создавал. Теперь вы найдете категории без молочных продуктов и без кукурузы, а также традиционные категории, такие как десерты, пироги, хлеб и многое другое.У меня даже есть такие на праздники, как 4 июля, Пасха и Рождество.

Объявление
[showmyads]

Спасибо

Но я отвлекся… Я решил воспользоваться этим временем, чтобы поблагодарить всех моих постоянных читателей, тех, кто просто заглядывает за конкретными рецептами без глютена, и других блоггеров без глютена, которые ссылаются на мой сайт. Без вашей поддержки, отзывов и даже корректуры этот блог не был бы таким успешным, как сегодня. Итак, спасибо вам от всего сердца!

Популярность этого блога позволила мне получить несколько замечательных вакансий, включая самую недавнюю — эксперт-писатель в категории «Без глютена» в разделе «Ответы».ком.

Связь

Хотя мне очень приятно слышать от вас всех, я надеюсь всегда держать линии связи открытыми. Однако чем плотнее становится мой график, тем меньше это возможно. Недавно мне пришлось отключить обмен сообщениями в Facebook. Я предпочитаю, чтобы вы оставляли комментарии в блоге, когда это возможно. Таким образом, если у вас возникнут вопросы по конкретному рецепту или предмету, другие смогут узнать вместе с вами. Это также избавляет меня от необходимости отвечать на повторяющиеся вопросы.Говоря об общении, я надеюсь, что вы присоединитесь ко мне в чате в Твиттере, чтобы отпраздновать эту годовщину!

Вечеринка

Я думал, как отпраздновать. Я, конечно же, не мог позволить тысячам моих читателей отправиться в Центральную Калифорнию, где я живу, не так ли? Единственная онлайн-вечеринка, о которой я мог думать, была вечеринка в Твиттере! Вечеринка болтает о кулинарии без глютена, выпечке, заменителях, еде, продуктах, обо всем, что не содержит глютена! Кроме того, я связался с несколькими производителями, чтобы предложить продукты без глютена, и на данный момент вы можете выиграть продукты без глютена на сумму более 700 долларов! Ознакомьтесь с сообщением на вечеринке без глютена в Твиттере и обязательно следуйте инструкциям в разделе RSVP.Вам нужно использовать хэштег #gfreechat, когда вы твитите. Я надеюсь пообщаться с вами в ближайшее время!

Еще раз спасибо!

Карла

П.С. Если вы смотрите на фотографию этого мини-шоколадного торта, посмотрите мои рецепты тортов без глютена.

Торт на годовщину свадьбы

Шилпа Шетти — идеальное сочетание шоколада и ягод; См. фото

Шилпа Шетти — настоящий гурман, и у нас есть хроника Instagram, полная аппетитных фотографий, как доказательство этого. Актриса в понедельник, 22 ноября, отметила годовщину свадьбы.И, как истинный гурман, Шилпа позаботилась о том, чтобы отметить особое событие не менее особенным блюдом. Актриса украсила торжество вкусным шоколадным тортом, который выглядел декадентским и богатым. В Instagram Stories, которыми поделилась актриса, можно увидеть торт, украшенный крошкой внизу и увенчанный кучей свежих ягод.

В классическом сочетании шоколадный торт был украшен ломтиками клубники и черники. Мы также могли заметить шоколадную стружку и темперированный шоколад, украшенный золотой пылью.К торту также прилагался темперированный шоколад с глазурью и надписью «С годовщиной».

История из Instagram Шилпы Шетти

А на этой неделе во время своего знаменитого воскресного запоя Шилпа Шетти копалась в ассортименте десертов. Актриса поделилась видео, на котором она ела вкусные блинчики с шоколадным соусом и шоколадными чипсами. Она также съела чуррос, бисквит и азотное мороженое.

Недавно Шилпа Шетти отпраздновала Дивали угощением сливочно-сахарной миски Rosogolla, попросив своих поклонников насладиться праздником и потренироваться позже.

Смотрите видео здесь:

Шилпа Шетти даже приготовила вкусное блюдо на Дивали с ассортиментом сладостей.

Author: alexxlab

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.