Зеленые гранаты: Зеленый гранат — купить натуральный камень в Москве: цена в интернет-магазине GemLovers

Содержание

Зеленый гранат: свойства и особенности

В этой статье:

Зеленый гранат — редкий драгоценный камень, также известный, как демантоид, уваровит, оливин. Добыча минерала ведется всего в нескольких месторождениях на планете, лучшие из них находятся в России. Используется для изготовления украшений, в народной медицине, а также технике. Минерал редкий, стоимость его высокая. Часто встречается в лаве вулканов и породе, содержащей железо и хром.

Зеленый гранат

Происхождение и добыча

Первый гранат такого оттенка в России был найден в устье реки Бобровки близ Екатеринбурга в 1874 году. Найденный камень посчитали разновидностью изумруда либо хризолитом, но после проверки оказалось, что минерал является гранатом не встречавшегося ранее оттенка. В 1893 году камень был привезен в Париж для участия в выставке минералов, где произвел фурор. Ювелиры Европы и Америки приступили к изготовлению украшений, особое место в которых отводилось гранату.

В этом плане особо отличился Карл Фаберже, многие работы которого украшены гранатами. Не обошли вниманием минерал и представители императорской семьи. Лучшие камни, добытые на Урале, пополняли коллекцию императора и его жены.

Несколько позже редкий минерал был найден на территориях Намибии, Танзании, Кении, но российский гранат и по сей день считается самым красивым и дорогостоящим из всех камней. Незначительные месторождения камней найдены на территории Финляндии и Канады. Являясь эндогенной породой, минералы образуются в процессе застывания лавы. Если речь идет о добыче минерала в России, то ведется она одновременно с добычей хризолитов и алмазов.

Особенности

Зеленые гранаты — демантоиды и уваровиты. Разницу между двумя этими наименованиями подозревают только специалисты. Демантоид — камень прозрачный и ярко-зеленого оттенка. Цвет минерала связывают с наличием примесей железа и хрома. В зависимости от их количества, в природе встречаются камни различных оттенков, от светлых до темных и желтоватых.

Камни по-настоящему зеленого цвета считаются редкостью. Такие минералы были найдены лишь в Италии, на Урале и Камчатке. Наиболее богатые месторождения Урала некогда давали до 100 килограммов камня в год.

Демантоид, найденный на Урале, обладает повышенной степенью преломления света, что заставляет камень искриться при первом же попадании на него лучей солнца.

Уваровит — минерал зеленого цвета, также встречающийся в России. Цвет его изумрудно-зеленый либо бутылочный, что связывают с содержанием хрома. Железо в минерале полностью отсутствует, что и отличает его от демантоида. Уваровит получил свое наименование в честь российского политического деятеля царских времен Уварова, занимавшегося к тому же и исследованиями в области минералогии.

В мире встречаются большие красные и даже желтые гранаты, но и демантоиды, и уваровиты отличаются небольшими размерами. Диаметр крупнейшего из найденных гранатов не превышает 1,5 сантиметра. Минимальные размеры препятствуют огранке камней, потому в большинстве случаев от нее приходится отказываться. Впрочем, о красоте камня позаботилась сама природа: демантоид имеет несколько ровных граней, не требующих шлифовки.

Некоторые камни подвергают термическому воздействию, но это всегда отражается на их яркости, уменьшая ее. Цвет таких камней становится более насыщенным, а вот способность излучать блеск исчезает. Камни теряют в цене и красоте.

Зеленый камень расположен на 6-7 позиции по твердости на шкале Мооса. Плотность его составляет 3,2–4,3 г/см3. Встречаются как полностью прозрачные, так и темные камни, смолистые либо стеклянные минералы.

Кольцо и серьги с зеленым гранатом

Магические и лечебные свойства

Железосодержащий камень долгое время использовался в качестве талисмана, оберега и лекарства от всех напастей. Являясь полупроводниковым минералом, гранат используется при создании абразивных поверхностей. Интерес представляют лечебные и магические свойства зеленого камня.

На Востоке камень использовался для приведения в норму температуры тела, излечения любых болезней горла и носоглотки, головной боли. В этом случае его следует носить как часть золотого украшения на среднем пальце руки. Ношение украшения из граната способствует подъему настроения и формирования у человека положительных эмоций. Обрамленный в серебряную оправу, минерал воздействует на легочную систему, оберегает от бронхита и воспаления легких. Для этих целей его следует носить на цепочке на шее либо в виде колье.

Демантоид усиливает концентрацию, обостряет чувства и эмоции, воздействует на сексуальное влечение, помогает в делах любви. Правильно подобранный по цвету камень помогает рассчитывать силы, средства и время, распоряжаться полученными знаниями и навыками исключительно на пользу самому себе.

Мужчины, являющиеся обладателями камня, могут поправить свое финансовое благополучие и избежать некоторых жизненных трудностей. Минерал подталкивает владельца к принятию решений, реализация которых позволит достичь ему успеха во всех начинаниях. В прошлом полагали, что камень зеленый гранат способен приносить деньги, на самом деле он лишь усиливает природную предприимчивость, но только в том случае, если она направлена не на совершение преступных деяний.

Кольцо с камнем защитит от импотенции, а бусы из граната избавят от проблем с сердечно-сосудистой системой и артериальным давлением.

Женщин, владеющих гранатом, ожидает успех в любви и множество поклонников, восхищающихся красотой, усиленной под воздействием камня. Камень защищает от измены любимого, обеспечивая его верность и преданность. Зная об этом, красавицы прошлых эпох зашивали в подушку, на которой спал их избранник, небольшой осколок камушка. Женщинам, у которых не получается забеременеть, рекомендуется носить на правой руке браслет из гранатов.

Демантоид либо уваровит, использующийся в качестве талисмана, заряжает человека необходимой ему энергией, избавляет от лени, безответственности и рассеянности. Подобное работает лишь в отношении ярких и энергичных личностей, по каким-либо причинам впавших в депрессию. Откровенным лентяям, людям, неспособным на принятие волевых решений, камень не поможет. Он лишь усилит их нерешительность и заберет остатки жизненных сил.

Согласно сохранившимся поверьям, камень зеленого цвета позволяет своему обладателю управлять желаниями и волей других людей. В связи с этим камень ценился представителями дворянского сословия.

Астрологи рекомендуют обзавестись талисманами из демантоида всем знакам Воздуха. Большую пользу он принесет Водолеям, Близнецам и Весам. Так, Близнецы, нередко являющиеся представителями публичных профессий, не всегда обладают даром красноречия. Зеленый камень обнаружит и вытащит на поверхность скрытые ораторские таланты, что существенным образом позволит продвинуться по карьерной лестнице.

Приобрести талисман рекомендуется также Стрельцам и Львам, которых он защитит от принятия поспешных и необдуманных решений. Остальные знаки зодиака, за исключением Рыб, также могут носить демантоид. Магические свойства граната усиливаются под воздействием других минералов.

Рекомендуем похожие статьи

: Гранат и его особенности. Применение в ювелирных украшениях


Гранаты, составляющие обширную группу минералов, относятся к драгоценным камням третьего порядка. Минерал не имеет участков спаянности, поэтому можно не бояться, что он расколется в украшении от случайного удара.

  • Цвет: ярко-красный, темно-красный, светло-зеленый, изумрудно-зеленый, оранжевый, фиолетовый, лиловый.
  • Твердость по шкале Мооса: 6,5–7,5 баллов.
  • Плотность: 3,47–3,83 г/см3.

История обнаружения


Разные представители большой группы граната были найдены и описаны в разное время. Так, первыми обнаружены пиропы. Само название было присвоено камню немцем Вернером гораздо позже, в 1803 году. Пироп — от греческого «пиропос», что значит «подобный пламени». До XIV века на Руси для пиропов и других прозрачных красных самоцветов употреблялось обобщенное название «лалы». Археологические находки свидетельствуют о том, что разные народы, в частности гунны, использовали в украшениях альмандины уже в V веке. Камень был описан немецким ученым Георгием Агриколой, предположительно, в 1549 году. Особую популярность украшения с альмандином приобрели в Европе в XVIII веке.


Уваровит, обнаруженный на Урале, впервые описан в 1832 году русским ученым-химиком, минералогом и академиком Германом Гессом. А название эта изумрудно-зеленая разновидность граната получила в честь графа Уварова.


Месторождение наиболее ценного представителя группы — демантоида — на территории России (Урал) впервые было открыто В. Г. Калугиным в 1874 году. Название камню дано финским минералогом Норденшёльдом. В 1967 году в Намибии было открыто месторождение цаворита.


О родолите знали очень давно, но не отличали от других красных камней. До 1959 года его не выделяли как отдельную разновидность граната. Но по настоянию американского минералога Андерсона это наконец произошло. Одну из древних археологических находок, кубок, украшенный в том числе родолитами, датируют 1510 годом.

Добыча


Пиропы добывают в Якутии вместе с алмазами, в Чехии, на Украине (Приазовье), в США, Бразилии, Танзании. Есть месторождения этой разновидности и в Норвегии, Австралии и Аргентине. На территории индейского племени Навахо в США пиропы в небольших количествах обнаружены на вершинах огромных муравейников, достигающих 5 метров в высоту.


Альмандины находят в Карелии. Уваровит обнаруживают в гидротермальных жилах, в хромитовых месторождениях на Урале, в Индии, ЮАР, Финляндии, Канаде, Турции и Италии. Спессартины встречаются в пегматитах и кристаллических сланцах в Восточной Сибири и Карелии.

Разновидности


Минералогам известны следующие разновидности камня граната:

  • альмандин — распространенная и недорогая разновидность пурпурно-красного цвета, может иметь лиловые оттенки вплоть до фиолетового;
  • пироп (богемский гранат) — имеет цвет от огненного до темно-красного и сильный блеск, пиропы часто обнаруживают вместе с алмазами;
  • гроссуляр — зеленый, зеленовато-желтый гранат;
  • уваровит — встречается в виде корочек мелких кристаллов (щеток) ярко-зеленого, изумрудно-зеленого цвета;
  • цаворит — разновидность насыщенного бутылочного цвета, очень популярная в Танзании и Кении;
  • топазолит — гранат лимонно-желтого оттенка;
  • спессартин — редкий представитель группы, имеет оранжевый цвет;
  • родолит — камень розово-малинового оттенка;
  • демантоид — уральский гранат насыщенного зеленого цвета, часто с золотыми включениями, стоимость этого камня существенно выше остальных представителей группы.

Физико-химические свойства


Для гранатов характерен стеклянный, жирный блеск, иногда сопоставимый с алмазным (например, у демантоида). Прозрачность варьируется: камни могут быть непрозрачными, просвечивающими и с высокой прозрачностью. При температуре свыше 1000 °C все гранаты, кроме уваровита, плавятся.

Украшения с гранатами: где купить


В фирменном интернет-магазине и офлайн-магазинах МЮЗ доступны сотни моделей украшений с гранатами:


Этим список украшений не ограничивается — приобретайте броши, украшения для пирсинга и нательные крестики с гранатом. На многие позиции действуют скидки, возможна покупка в кредит.

Применение


Хорошая твердость, присущая всем представителям группы, позволяет беспрепятственно использовать камни в любых ювелирных украшениях. С натуральными альмандинами и пиропами можно встретить разнообразные по дизайну кольца, серьги, браслеты, подвески и другие украшения. В ювелирном деле часто используются зеленые уваровиты, гроссуляры и демантоиды. Образования в виде хорошо оформленных кристаллов, щеток и друз используются в коллекционных целях.


Кроме того, железистые гранаты нашли применение при изготовлении абразивов (гранатовые шкурки, порошки, точильные круги) и в строительной промышленности в качестве добавки в цемент, в приборостроении и электронике.

Гранат в астрологии и его магические свойства


Красные пиропы и альмандины подходят «огненным» людям — Львам, Стрельцам, Овнам, а также обладателям выраженного Марса в личном гороскопе рождения, например Скорпионам. Зеленые камни будут особенно полезны Весам и Водолеям. Гранат — отличный спутник и для людей, рожденных под знаком Козерога.


Люди верили, что гранаты разных цветов оказывают различное влияние. Пиропы и альмандины из-за красного цвета с древности считались талисманами любви. Полагают, что творческим людям они дарят вдохновение, помогают добиться побед. Камни зеленого цвета — талисман для бизнесменов: притягивают достаток, помогают в начинаниях. Основным свойством всех гранатов является их способность открывать новые горизонты, заряжать человека энергией и силой и помогать не бояться своих желаний.

Синтетические виды камня


В начале 60-х годов XX века появились иттрий-алюминиевые гранаты (ИАГ), или гранатиты, и некоторые другие разновидности синтетических гранатов. С 1969 года они стали использоваться в ювелирном деле. Кристаллы выращивают в газовой среде, существуют и другие методы получения. Камням искусственного происхождения придают совершенно любую окраску. Зеленые камни выступают как имитация демантоида и цаворита, а бесцветный ИАГ имитирует бриллиант. От природных образцов ИАГ отличается более высокой твердостью и плотностью, структура аналогична натуральному камню.

Как отличить подделку


Чаще всего за натуральный гранат пытаются выдать стекло и пластик. Гранат, в отличие от синтетики, электризуется при трении: если натереть его кусочком шерсти и поднести к листу бумаги, тот притянется. В руках натуральный камень долго сохраняет прохладу, тогда как стекло и синтетический образец сразу нагреваются.

При
визуальной оценке стоит знать, что окраска граната всегда неоднородная — мелкие
трещинки, пятна, включения, размытые участки. Если вставка в украшении идеально
однородная, цвет насыщенный и глубокий, скорее всего, это синтетический гранат.
Для подлинника характерен приглушенный блеск, а подделка сияет ярко.

Зеленый гранат: виды и свойства

Зеленые камни всегда пользуются особой популярностью. Нужно ли напоминать, что некоторые экземпляры короля самоцветов такого оттенка, изумруда, по стоимости доходят до бриллиантов. Хватает популярности и у зелёных разновидностей гранатов. Но на самом деле гранатов такого цвета множество разновидностей. Самый известный зеленый гранат — демантоид, но и остальные ему не сильно уступают.

Содержание статьи

 

Гранаты относятся к магматической породе и в зависимости от разновидностей имеют разный состав. Известны разновидности гранатов почти всех цветов, кроме синего. Они могут быть как полностью прозрачными, так и непрозрачными. Разновидности граната обладают стеклянным, смолистым или алмазным блеском. Основные гранаты такого цвета носят следующие имена:

  • тсаворит;
  • уваровит;
  • гроссуляр;
  • демантоид.

Но, кроме этого, и другие разновидности гранатов имеют зеленые цвета.

Тсаворит

Камень был обнаружен в 1967 году в красных глинах Танзании. Был наречен в честь парка Тсаво, где он и был найден. Тсаворит не только редкий, но и очень красивый минерал. Относится он к гроссулярам, но является только одной из их разновидностей. По составу представляет собой водный алюмосиликат кальция, а за зеленый оттенок отвечает ванадий. Цвет может варьироваться от ярко-зеленого до темно-зеленого с примесями зеленого или сероватого.

Зеленый гранат и серьги с ним

Иногда этот камень также называют африканским изумрудом из-за схожести с этим камнем. Твердость также близка к таковой у изумруда и составляет 7 по шкале Мооса.

Преимущественно встречаются камни небольшого размера, их вес составляет не более пяти карат. Основными месторождениями являются Кения и Танзания.

Свойства минерала схожи с таковыми для других камней с подобной окраской. Считается, что он способствует снятию усталости, помогает в избавлении от депрессии и бессонницы, помогает регулировать давление крови.

Камень известен за свою способность поглощать негативную энергию. Вокруг своего обладателя он образует биополе, которое отталкивает недоброжелателей и их воздействие.

Магические свойства также значимы, он развивает интуицию, создает гармонию во внутреннем мире, повышает уверенность в собственных силах. Наиболее всего камень подходит таким знакам зодиака, как Рак и Рыбы. Он дает им чувство равновесия, спокойствия и помогает избавиться от негативных мыслей.

Гроссуляр

Как уже было сказано, Тсаворит относится к такой разновидности гранатов, как гроссуляр. Этот вид включает не только зеленые гранаты, но желтые и красновато-коричневые. Название происходит из латыни и означает «крыжовник». Среди зеленых гроссуляров встречаются прозрачные и непрозрачные. Гидрогроссуляры — камни, которые по краю просвечиваются оттенками морской волны. Прозрачные камни называются благородными гроссулярами.

По своему основному составу они также являются алюмокальциевыми силикатами. Примеси формируют цвет камня, за зеленый оттенок тут ответственны ионы хрома, титан делает камень золотистым, а марганец придает розоватый оттенок. Часто под воздействием УФ излучения они флуоресцируют.

Все гроссуляры небольшого размера. Стандартный — в один сантиметр, редко встречаются экземпляры — до трех. Совсем крупные гроссуляры можно отнести к коллекционным камням, однако часто встречаются разрастания кристаллов, большинство из которых невысокого качества.

Индийцы использовали этот камень для вытачивания пуль, так как заметили что раны, им нанесенные, долго заживают. Англичане ужаснулись такой глубине ненависти народа и вынуждены были покинуть колонию. В античные времена камни использовались как средство родовспоможения. Мужчины применяли минерал для концентрации сил и энергии. Причем считалось, что наиболее сильно он воздействует на людей со смуглой кожей.

Астрологи рекомендуют носить камень Скорпионам, так как он сулит им избавление от одиночества. Кроме того, полезные свойства он способен принести таким знакам, как Водолей, Рак и Телец. Однако им рекомендуется отдавать предпочтение теплым оттенкам камней.

Уваровит

Еще одна разновидность камня зеленый гранат — уваровит. Минерал был известен очень давно и всегда обладал популярностью. Именно он был центральным камнем в «Гранатовом браслете» Куприна. Его также иногда называют уральским изумрудом или хризолитом пришельцев именно за такой холодно-зеленый оттенок.

Великая императрица Екатерина II испытывала симпатию к этому минералу, именно поэтому его именовали императорским камнем. Свое название он получил в честь открывшего его графа Уварова во время экспедиции в Уральские горы в XIX веке.

Кристаллы минерала очень мелкие, поэтому не поддаются обработке, но считается, что они в ней и не нуждаются. От природы камни ровные и гладкие. В ювелирном искусстве их часто используют как вставки в виде небольших друз.

Украшения с уваровитом считают амулетом, который способен защитить хозяина от чар и принести удачу в любви. Считается, что он обладает способностью наделять своего владельца даром ясновидения.

Этот камень считается лучшим подарком для тех, кто сомневается в верности своей второй половинки. В Европе даже существовал такой обычай, что супруга для того, чтобы уберечься от неверности мужа, вшивала в его подушку камушек, он должен был не давать ее суженому ходить на сторону.

Камень использовали для получения материальных благ. Он с легкостью мог подарить своему владельцу все то, что он пожелает, однако никогда не помогал мошенникам.

Литотерапевты использовали его для лечения расстройств нервной системы, а также улучшения слуха, зрения и памяти. Специалисты не советуют долго носить этот гранат, не более 7–10 дней, а иначе его воздействие может быть чрезмерным.

Демантоид

Демантоид считается очень редкой и самой прекрасной разновидностью граната такого цвета. Впервые этот зеленый гранат был найден на территории России, как и уваровит, но отличается от него по структуре. Относится он к разновидности андрадита и представляет собой кальциевый железосиликат. В качестве примесей встречаются железо, хром и титан. За зеленый оттенок, как и у уваровита, отвечает хром.

Имеет невысокую твердость, около 7 по шкале Мооса, как и у большинства представителей этого семейства. Но наиболее всего известен тем, что по дисперсии и светопреломлению превосходит даже алмаз, а это означает, что он имеет более яркий блеск и интересную игру цветов.

Наиболее всего ценится камень с оттенком изумруда, а также очень редкие камни, которые имеют включения биссолита, создающего эффект кошачьего глаза.

Демантоид встречается очень редко, поэтому представляет большую ценность. Размеры самих кристаллов небольшие, они колеблются от нескольких миллиметров до сантиметров. Очень крупные кристаллы почти не встречаются.

Зеленый гранат демантоид всегда считался оберегом у магов и колдунов. Считалось, что он может защитить от сглаза, принести мир и гармонию.

Любого, кто будет обладать таким камнем, ждет успех. Мужчинам он приносит благополучие, а женщин делает более привлекательными для противоположного пола.

По мнению йогов, он защищает сердечную чакру. Поэтому избавляет от заболеваний этого органа, в том числе снижает давление. Кроме того, он лечит расстройства психики и бесплодие.

По мнению астрологов, он более всего подходит знакам, которые относятся к воздушной стихии — Весам, Водолеям, Близнецам. Категорически этот камень не рекомендуется носить Рыбам, так как он может принести им большие неудачи.

Как видно, каждая из разновидностей камня зеленый гранат по-своему необычна и интересна. Они имеют немного отличающуюся структуру, но большинство свойств похожи. Для всех камней этого цвета, помимо качества и размера, основным в оценке является оттенок. Наиболее всего ценятся камни, похожие на изумруд. Чуть менее — имеющие желтоватые и сероватые тона. Не все из них поддаются обработке, но все используются в качестве вставок в ценные дорогие украшения.

значение и магические свойства минерала

Добрый день, дорогие читатели и гости сайта! Сегодня поговорим о таком чуде природы, как зеленый гранат. Это поистине фантастический камень, достойный поэтических и ярких, как он сам, описаний. Мы будем описывать его в прозе, но постараемся сделать это живописно и интересно. Наслаждайтесь и прислушивайтесь – вдруг, это и есть ваш камень, близкий вам по характеру и внешним данным?

Позвольте спросить, какой цвет первым приходит на ум, когда слышите слово «гранат». Скорее всего, красный, ведь даже в современной колористике есть такой оттенок – гранатовый, смесь красного-кровяного и бордо.

Но в науке о камнях свои законы. Тут алмазы бывают черными, а гранаты… зелеными. И не удивляйтесь, матушка-природа раскрашивает свои самоцветы, как пожелает. Причем, ювелирная промышленность от этого лишь выигрывает: какое разнообразие и свобода для полета фантазии мастеров! Из минералов создаются и предметы интерьера, и картины, и ювелирные украшения. Согласитесь, было бы скучно иметь ограниченную палитру цветов, ведь каждому нужна индивидуальность, а драгоценности подчеркивают ее как нельзя лучше.

О названии зеленого граната, происхождении и химических свойствах

Начнем с того, что камень это драгоценный, известный своими чудесными энергетическими свойствами и природным происхождением.

Красный гранат в науке называется карбункулом. Его вы можете представить прямо сейчас, закрыв глаза. А вот сразу вообразить, что такое гранат зеленый, может, и не получится. Он может быть как полупрозрачным желто-зелёеным, так и ярко-изумрудного оттенка.

Как называется этот минерал в науке о камнях? Прежде всего, гранаты такого цвета относят к семейству оливинов (видимо, от слова «олива»), а называют их демантоиды и уваровиты. Первые включают в себя примеси железа и хрома, отсюда и их зелено-желтоватый цвет. Вторые же имеют более «бутылочный», чисто зеленый оттенок разной по насыщенности глубины. В них никакого железа нет, «правит» только хром.

Как и многие самоцветы, происхождение гранат имеет магматическое. Стало быть, находят их в вулканических породах или вблизи них. Именно вулканам они обязаны своей бешеной энергетикой и магнетическими свойствами, о которых расскажем чуть позже.

Ну а пока о свойствах не менее важных, химических.

  • Цветовая гамма камня широка, но чаще встречаются красные гранаты, реже коричневые, желтые, зеленые. А вот синих в природе, увы, не существует.
  • По плотности они могут достигать 4,3 г/см³.
  • Прозрачность может варьироваться: встречаются как частично прозрачные, так и вовсе непрозрачные экземпляры.
  • В каждом камне присутствует блеск, но в разной степени. В одном он можно ассоциироваться со свежей смолой, в другом – со стекляшкой.
  • Твердость зависит от примесей и колеблется от 6 до 7,5.

По своим размерам самоцветы почти никогда не бывают крупными. В поперечном сечении они обычно не более 1 мм. Поэтому никаких дополнительных манипуляций и обработок гранаты не требуют. Впрочем, они и в первозданном виде достаточно хороши! Иногда ювелиры, придавая камню насыщенность, обрабатывают его высокой температурой. Он становится ярче, а вот свою неповторимую способность переливаться теряет.

Кроме ювелирных изделий, гранат применяют и в технических целях. Он очень прочен, а значит подходит для создания абразивных поверхностей. Однако сегодня мы говорим не о технике, а о красоте, поэтому вернемся к прелестям зелёного граната и его разновидностям.

Интересная разновидность камня — чешский гранат. Не забудьте почитать о нем.

Где искать минерал

Демантоид добывается в нашей стране довольно давно. Крупнейшие его месторождения по сей день находят на Урале и Камчатке. Помимо России он встречается разве что в Италии, и то «заграничные» самоцветы едва ли красивее русских.

Раньше Урал щедро одаривал камнедобывателей: в год они находили более 100 кг камней! Сейчас их значительно меньше, а потому ценится зеленый гранат все больше и больше. Известный ювелир Фаберже прославил демантоид, украшая его фрагментами свои изделия. Преломляясь в солнечных лучах, зеленый гранат делает любые украшения поистине ослепительным!

Уваровит был назван в честь ученого Уварова, который посвятил немало трудов и исследований науке о камнях. Этот минерал насыщенного зеленого цвета многие сравнивают с изумрудом. Если внимательно посмотреть на фото, то можно спутать эти самоцветы, настолько они схожи.

Это интересно! Известно, что самая крупная «особь» зеленого граната была найдена в 18 веке. Весил он чуть более 50 кг. Второй выдающийся экземпляр не смог его превзойти и достигал лишь 30 кг. В остальном в природе встречались лишь мелкие минералы.

Кроме России, уваровит встречается в Финляндии, ЮАР, Норвегии и Канаде. Бусы или серьги с этим минералом станут прекрасным «экспонатом» в вашем домашнем музее драгоценностей, а потом станут и семейной реликвией. Кроме того, украшения с «изумрудным» гранатом могут заменить целую аптечку с лекарствами. Без преувеличения, этот камень способен лечить целый спектр разных заболеваний.

Лекарь-универсал: поразительные лечебные свойства

Восточная медицина гласит: купи зеленый гранат и забудешь о недугах и депрессиях.

Если рассмотреть лишь некоторые его лечебные свойства, то можно понять, почему минерал именно этого оттенка стал отличным лекарем. Это ведь цвет жизни, гармонии, цветения и пробуждения.

  • Носить зеленый гранат нужно при мигренях, повышении температуры, воспалительных процессах в носоглотке. Лучше если при таких недугах гранат будет сопутствовать вам, нанизанный на средний палец руки в виде золотого перстня.
  • Ношение его на шее в виде бус или кулона поможет справиться с болезнями легких. Бронхиты, пневмония и даже туберкулез может вылечить этот чудо-камень. Главное, чтобы он был оправлен в серебро. В дуэте с другими металлами (золотом, медью) он теряет свои волшебные свойства.
  • Стоит приобрести его и тем, чья работа или деятельность связана с возможными увечьями. Считается, что изумрудный гранат бережет от различных переломов, несчастных случаев, травм.
  • В дооперационный и послеоперационный периоды гранат является спасением от кровотечений и опасных кровопотерь, помогает организму быстрее восстановиться и поднимает иммунитет лучше любых витаминов.
  • Благоприятно воздействует на беременных и рожениц. Недаром издавна считалось счастливым знаком, если на женщине перед родами есть ожерелье или серьги с зеленым гранатом.
  • Мужчинам он дарит силу в делах любовных и избавляет от импотенции не хуже современных БАДов и пилюль.
  • Гранат травяного оттенка улучшает сердечные ритмы и нормализует давление. Носить его в этом случае следует в области груди и сердца в виде броши или бус.

А теперь к самому интересному!

Магические свойства зеленого граната

Считается, что этот непревзойденный по своей энергетики камень может порождать множество страстей. Причем это может быть как страстное желание работать, обладать какой-либо вещью, так и страсть к определенному человек и даже… к самому себе. Вот такой эгоистичный минерал! Некоторым мужчинам он может подарить безрассудство, которое порой приводит к плачевным последствиям. Ну а твердым духом он принесет в дар неимоверную интуицию и способность предсказывать будущее и видеть прошлое.

Гранат зеленого цвета поможет упорядочить мысли в голове, верно просчитать свои действия и привести к нужному результату. К тому же он научит планировать время и бюджет. Вы увидите, как легко вам станет рассчитывать деньги и копить на желаемые цели.

Студентам и тем, чья работа предполагает напряженную умственную деятельность, он поможет концентрироваться и сосредотачиваться, оттачивать свою память и развивать мышление. Демантоид прогонит лень и неумение планировать. Это настоящий энерджайзер и органайзер в каменном воплощении, качественно меняющий к лучшему многие сферы жизни.

Однако чересчур ленивым и безынициативным он не подойдет, так как вызовет смешанные чувства, измотает морально и может довести до нервного срыва. Этот минерал с характером, и он «любит» таких же целеустремленных владельцев, с твердым внутренним стержнем.

Людей, обожающих жить и радоваться каждому дню, гранат наполнит еще большим позитивом. С ним вы будете буквально излучать положительные флюиды, которые расположат к вам не только коллег и знакомых, но и просто случайных людей, прохожих.

Если же почувствуете, что сами подустали от повышенного внимания к себе и своей сильной энергетики, просто снимите талисман и отдохните друг от друга недельку.

Астрологи рекомендуют приобрести гранат зеленого цвета Козерогам. Эти трудяги так привыкли выкладываться в работе на все 100%, что им просто необходим амулет-помощник, и лучше этого камня им в напарники не найти. Знаки стихии Огня, Лев и Стрелец, тоже найдут в гранате надежного союзника, а вот с Овнами, вспыльчивыми и непостоянными в эмоциях, камень вряд ли подружится. Он любит более уравновешенных людей, а пыла в нем и самом достаточно.

О цене и тонкостях выбора

Ну что, подходит вам это драгоценный камушек? Тогда готовьтесь выложить за некого кругленькую сумму. Демантоид хорошо ценится на ювелирном рынке и обойдется вам в сумму от 150 до 6000 долларов. Да-да, качественный уральский самоцвет мастера оценивают в стоимость от 1000 $ за 1 карат.

Конечно, цена зависит от огранки, окраса, наличия посторонних включений. Так, кабошоны, гранаты почти в природном их виде, имеют выпуклую округлую форму, а вот никаких граней на них нет и в помине. Вот если кабошон возьмется огранить хороший ювелир, тогда из-под его рук выйдет действительно произведение искусства! Ведь обточенный и отполированный камень сияет всеми своими гранями, причудливо и восхитительно преломляя свет.

Как не ошибиться при покупке и не приобрести вместо драгоценности полудрагоценный камень или, и того хуже, стеклянную подделку?

Мы подготовили памятку, сохраните ее и обязательно запомните эти советы при визите в магазин.

  • Настоящий демантоид обязательно переливается. Причем при искусственном освещении он выглядит намного выигрышнее и ярче. Другие камни при дневном свете могут не давать переливов.
  • Камушки с коричневым оттенком могут переливаться чуть больше, но по своим внешних характеристикам проигрывают чисто изумрудным гранатам.
  • Настоящий гранат может намагничиваться. Возьмите сильный магнит и подержите рядом с камнем. Через пару минут попросите ювелира или продавца взвесить его. Вес стал больше? Поздравляем, перед вами оригинал, можете смело покупать.
  • Крупных гранатов не бывает. Обычно вес этих минералов – не более карата.
  • Оливковые и бледно-желтые оттенки могут выдать полудрагоценный хризолит. Демантоид почти всегда насыщенный и чисто-зеленый.

Как и с чем носить

Теперь о том, как носить драгоценности с гранатом. По мнению экстрасенсов, этот самоцвет не любит обыденности и будничной одежды, потому надевать украшения с ним следует лишь с праздничными нарядами и по особому случаю. Мы считаем, что этот совет не совсем верен, разве что выглядят при вечернем искусственном свете эти камни намного выигрышнее и ярче.

Специалисты считают, что самоцвет-эгоист зеленого цвета не любит любого, даже «родственного» соседства, поэтому и носить его стоит обособленно от других украшений. Даже красный гранат тут не подойдет.

В остальном же никаких ограничений нет. Если пожелаете, можете надевать его хоть каждый день. Значение будет иметь лишь сочетаемость с одеждой и ваше настроение.

Уход за зеленым гранатом особый не требуется. Следует лишь избегать его контакта с металлическими и любыми царапающими поверхностями, так как микротрещинки «не заживают» и ведут к неизбежному помутнению камня. Время от времени следует промывать его в мыльном растворе, а для возвращения былого блеска подойдет соленая вода.

Как только украшение немного «отдохнет» после водных процедур, оно снова будет готово служить вам верой и правдой.

Ну а на этом наша сегодняшняя публикация подошла к концу. Не забывайте делиться ею в соцсетях и возвращайтесь вновь. У нас осталось еще много интересных историй!

Команда ЛюбиКамни

Гранат: свойства камня и кому подходит — Золотой Стандарт

Красные камни всегда привлекали внимание, будто отражая скрытую силу пламени, страсти, могущества. Особое отношение обрел тот из них, что сопровождал человека с древнейших времен. В широком понимании, гранат – драгоценный камень насыщенного вишневого цвета.

С точки зрения минералогии он относится скорее к полудрагоценным камням, содержит соединения алюминия, кремния, кальция. Дополнительные примеси (железо, магний, марганец) влияют на оттенок минерала. По твердости гранат уступает корунду и алмазу, но достаточно прочен. Кристаллы в виде темных зерен напоминают «финикийское яблоко», потому Альберт Великий подарил ему то самое узнаваемое название.

Помимо неоспоримой эстетической ценности гранат весьма востребован в промышленности. Строительство, электроника, абразивные и лазерные технологии сейчас не обходятся без работы с природными камнями и синтетическими аналогами. Это объясняет повышенный интерес ко всем видам минерала.

Гранат – самоцвет невозможного цвета

Ювелирный камень может проявлять не только гамму красных оттенков. Существуют не менее красивые разновидности граната желтых или холодных тонов. Их добывают во всех уголках света, продолжая удивлять коллекционеров.

  1. Альмандин – очень распространенный минерал, вишневый или с фиолетовым отливом. Впервые обнаружен на территории Малой Азии.
  2. Пироп более темный, цвет насыщенный, иногда коричневатый. Добывать его начали еще в средние века на землях современной Чехии. Ныне разрабатывают месторождения Южной Африки, Якутии.
  3. Спессартин может быть оранжевым, розовым или бурым. В небольшом количестве встречается на просторах Европы, Намибии.
  4. Родолит соединяет розовые и фиолетовые оттенки. Был обнаружен в Африке, на Шри-Ланке.
  5. Гроссуляр имеет неожиданный зеленый цвет. Его добывают из недр США, России, Бразилии.
  6. Андрадит объединяет редкие камни и частые находки. Самый разнообразный в расцветке – от желтого или зеленого до красного и бурого. Может быть даже черным (меланит). Известен с копей Азербайджана, а также некоторых регионов России.
  7. Еще один необычный вариант граната назван уваровитом в честь знаменитого ученого С.С. Уварова. Его зеленый цвет может посоперничать с блеском изумруда.

Многие из этих камней известны под другими названиями. Некоторые, подобно хамелеонам, меняют расцветку зависимо от освещения. Но все они прочно заняли место в ювелирном искусстве, воплощая новые творческие идеи и пожелания.

Гранат – камень, свойства которого восхищают

Алый минерал очень ценили еще в древности. На Востоке его кристаллами инкрустировали короны правителей, подчеркивая власть, силу, роскошь. Так же помнили о непостоянном характере женского сердца, приписывая гранату любовные качества. Истинная страсть, пылкие чувства, семейное счастье считались заслугой кольца с таким камнем.

Зеленые гранаты считаются помощниками в делах иного толка. С ними можно наладить бизнес, проявить сильные стороны характера, достичь целеустремленности и успеха. Редкие черные гранаты до сих пор остаются востребованными среди волевых мужчин. Его носили воины, представители духовенства, высокопоставленные чиновники.

Средневековые ученые практически не сомневались, что гранат обладает целебными свойствами. Яркий цвет, напоминающий кровь, ассоциировался с жизненными силами. Защита от ранений, лечение сердечных болезней, укрепление организма – лишь краткий перечень того, на что способен гранат.

Эзотерические науки присматривались к багряному минералу, как к мощному проводнику духовных сил. Если человек готов на полную отдачу, то гранат поможет ему проявить свои лучшие качества, отгонит хандру, поделится энергией.

Камень гранат – кому подходит по гороскопу

Красный цвет минерала и покровительство бурной планеты Марс уже располагают к огненным Знакам Зодиака. В некотором смысле так и есть, но истинное значение граната шире и богаче:

  • для зрелого, опытного Льва это настоящая находка, позволяющая не сворачивать с верного пути по жизни,
  • Стрельцу гранат поможет обуздать взрывной характер,
  • это настоящий талисман Козерога, способный раскрыть таланты, быстро избавить от неуверенности,
  • мятежный Скорпион тоже весьма предрасположен к минералу, ведь с ним сможет разобраться в себе,
  • Девам будет гораздо спокойней с гранатом, усилятся творческие способности,
  • Водолеи вместе с удачно подобранным украшением обретут поддержку и защиту высших сил.

Носить гранат нежелательно вспыльчивым Овнам, а также сдержанным Тельцам. Знакам Воды – Рыбам и Ракам можно выбрать лишь зеленые разновидности камня, но в большинстве случаев это будет просто нарядное украшение, без каких либо магических свойств.

Камень гранат – цена и качество

Стоимость камня зависит от целого ряда факторов. Происхождение, размер, чистота, цвет, возможные дефекты сдвигают счетчик в разные стороны. Для особо редких разновидностей цена доходит до нескольких сотен долларов за карат. Красные гранаты встречаются чаще, потому дешевле, чем коллекционные зеленые или черные.

Самыми дорогими считаются самоцветы с эффектом смены цвета. Один такой экземпляр был продан за несколько миллионов долларов с аукциона. Большие камни обрабатывают особым образом, например, так украсили Орден Золотого Руна.

Натуральный камень можно приобрести в виде готового изделия. Как это ни парадоксально, но искусственные гранаты гораздо дороже из-за сложности изготовления. Вот только подделки все равно встречаются, определить их можно только особыми ухищрениями.

5 способов, как отличить гранат от подделки:

  1. Камни природного происхождения часто содержат мелкие включения, затемнения, неоднородность цвета. Они могут быть не очень дорогими, но совершенно не похожи на идеально чистое стекло или пластик.
  2. Для старинных камней характерна огранка в виде кабошона, а современные имеют круглую форму, иногда «принцессу» или «изумруд». Поддельные самоцветы не всегда выполнены в таком стиле.
  3. Настоящий гранат способен поцарапать стекло и остаться целым. Данный метод сложно реализовать, если камень надежно вставлен в оправу или слишком маленький для анализа.
  4. Опытные ювелиры советуют посмотреть на камень на свету. Природный минерал рассеивает солнечные лучи с радужными бликами.
  5. Самым отчаянным способом является испытание кипящей водой. Природный гранат останется неповрежденным, а вот дешевые вставки потеряют цвет или вообще разрушатся в агрессивной среде.

Гранат в украшениях

Камень считается универсальным, используется почти во всех видах ювелирных изделий. Существуют определенные нюансы подбора и сочетания, выработанные за многолетнюю историю известного минерала.

Чем темнее камень – тем светлее металл. Потому пиропы оправляют в серебро или белое золото, а светлые красные или зеленые камни могут сочетаться с желтым и красным золотом. Небольшие образцы самоцветов встречаются в сережках и брошах, а крупные становятся основой бус и браслетов.

Серьги с гранатом часто имеют вытянутую форму, демонстрируя тяжелые удлиненные камни. Такие минералы имеют очень торжественный вид, подходят для официальных мероприятий и вечернего дресс-кода. Но при желании можно подобрать изящные гвоздики на каждый день.

Большие камни идеально вписываются в массивные кольца, печатки, украшения в винтажном стиле. Именно им приписывают самые сильные магические свойства, советуя носить на левой руке, со стороны сердца. Символика красного цвета предрасполагает к помолвочным кольцам романтических моделей.

Четки, крестики и подвески с гранатом изготавливают из темных разновидностей самоцвета. Темноокрашенные ожерелья, как правило, надевают для особых случаев. Броши часто имеют вид плодов граната, насекомых и цветов, ярко привлекая внимание к тщательно подобранному образу. А вот браслеты этнического стиля хорошо подходят для повседневной носки.

Чтобы определиться, как носить ювелирные украшения с гранатом, стоит обратить внимание на сочетания с другими камнями:

  • изумруд и сапфир чувствуют гранат отличным соседом,
  • темные агаты рядом с ним смотрятся выигрышным образом,
  • фианит станет компромиссом благодаря разнообразию оттенков и демократичной цене.

Гранат не стоит носить вместе с бриллиантами, бирюзой, жемчугом и рубином. Причиной такого решения считается не различие цветов, а противодействие природных энергий.

Как правильно чистить украшения с гранатом

Поскольку камень природный и не настолько стойкий, как бриллиант или сапфир, к нему требуется бережное отношение. Самыми опасными факторами внешней среды являются прямые солнечные лучи, соединения хлора и неорганических кислот. Так же камень может расколоться от резкого удара, потому его следует хранить внутри ювелирной шкатулки.

Очищать ювелирные изделия с гранатом можно в домашних условиях. Понадобится слабый мыльный раствор и салфетка из мягкой ткани. После того как украшение окунули, его надо насухо вытереть, минимизировав контакт с влажной средой.

Хорошим средством для очищения камня считается поваренная соль – ее можно использовать вместо мыла или даже в сухом виде. Находясь рядом с ней, гранат избавляется от накопленных владельцем эмоций и воспоминаний. А в случае крайней необходимости украшение всегда можно отнести в ювелирную мастерскую.

Камень ценой в десять тысяч долларов за карат

Каждый из нас хотя бы раз в жизни пробовал кисло-сладкий фрукт с множеством зерен ярко-бордового цвета внутри, но далеко не всем посчастливилось держать в руках одноименный минерал. Речь идет о гранате – одном из самых известных и красивейших из драгоценных камней на Земле.

С давних пор и до наших дней гранат окружен преданиями о магических и целебных свойствах. Камень порождает сильную любовь, желание и страсть, дает власть, губит безнравственных, одаряет несметным богатством нуждающихся, предсказывает будущее и защищает от болезней.

Грузинские притчи повествуют о целебных свойствах минерала. Одна из них рассказывает о царе, который искал жениха для своей дочери. Чтобы выбрать самого храброго и смелого, он отправлял юношей в сад за волшебными плодами граната. Путь до заветного места был долгим и сражаться на пути молодым людям приходилось со злыми духами. Лишь одному претенденту удалось выполнить задание. Вернувшись обратно, он обнаружил, что все жители города и даже царь погибают от голода. Тогда юноша, не раздумывая, вскрыл первый гранат, и отступил голод, второй – и вновь пришло на родные земли плодородие, третий – из него высыпались красные камни в форме зерен, которые ветер разнес по земле. Теперь каждый встретивший их на своем пути познает чувство любви.

© Форпост Северо-Запад

Действительно, алый гранат считается главным среди камней помощником в делах сердечных. Ведь недаром в большинстве стран девушки практически с рождения носят украшения с этим камнем, чтобы в будущем их ждало счастливое замужество. Даже одна из самых трагических историй любви в русской литературе связана с этим загадочным камнем. Герой Куприна дарит своей возлюбленной перед смертью невзрачный браслет с зеленым гранатом. Ювелирное украшение – непросто подарок, доставшийся ему от прабабки, а символ настоящей, чистой и неразделенной любви. Взяв его в руки, героиня сразу понимает, что случится трагедия, недаром гранаты, переданные по наследству, позволяют предвидеть события.

© Kozuch

Этот минерал принято называть честным камнем. Иногда украшения с ним могут резко потускнеть или утратить свой блеск и насыщенность. Объясняется это тем, что гранат не терпит циничных и аморальных поступков от своих владельцев. В таком случае, он даже может начать приносить хозяину неудачу. Давно заметили, что украденный минерал может погубить человека, купленный – стать талисманом через много лет.

© Форпост Северо-Запад

Во многих легендах происхождение граната связывают с огнем, так самую распространенную его разновидность – пиропы в Монголии считают священной. Местные жители верят, что минерал густого красного цвета, с кровавым отблеском – застывшая кровь живого огня. В древние времена говорили: кто найдет его, тому откроется большое сокровище.

© Форпост Северо-Запад

Не одну сотню лет человек использовал гранат в лечебных целях. На Востоке войны всегда брали с собой в бой кусочек минерала для быстрого заживления ран. Часто его измельчали и насыпали в рану в качестве антисептика. Для того чтобы гранат помогал со здоровьем, важно носить камень на определенной части тела. Например, избавиться от головных болей поможет ожерелье на шее, а от хронической мигрени – кольцо на среднем пальце правой руки. Беременным при токсикозе рекомендуют надевать браслет с россыпью камней. В свою очередь кулон в серебре способен помочь при воспалении легких.

Гранат относится к группе силикатов – самой сложной и самой распространенной группе минералов на земле. Он обладает широким спектром цветов: от привычного темно-бордового до насыщенного изумрудного. Но на этом палитра не заканчивается. Можно встретить глубокий черный, фиолетовый, синевато-зеленый и даже оранжевый гранат.

Гранат


Гранаты очень разнообразны и составляют целое семейство. По форме кристаллы граната напоминают зерна гранатового дерева, отсюда и название – гранат (от лат. granatus – подобный зернам). 



Встречаются гранаты в природе довольно часто, однако образцы хорошего ювелирного качества редки и ценятся очень высоко. Гранаты обладают широкой цветовой палитрой, в природе встречаются красные, красно-фиолетовые, травянисто-зеленые, изумрудно-зеленые, коричнево-красные, ярко-оранжевые, розовые, бесцветные и гранаты с александритовым эффектом (смена цвета). Благодаря высокой твердости, сильному блеску и дисперсии все разновидности минеральной группы граната сегодня широко используются в ювелирном деле.


Гранаты разделяют на две подгруппы (названия подгрупп даны по начальным буквам): железо-магнезиально-марганцевые пиральспиты – пироп, альмандин, спессартин и кальциевые уграндиты – уваровит, гроссуляр, андрадит. Внутри подгрупп наблюдаются широкие изоморфные замещения (изменения в химическом составе), но между группами изоморфизм проявлен ограниченно.


Демантоид – единственная разновидность ювелирного граната, которая может подвергаться облагораживанию (низкотемпературной обработке) с целью усиления зеленого цвета, осветления камня или снижения коричневого цвета. О том, что демантоиды могут подвергаться термообработке мировое геммологическое сообщество узнало относительно недавно. Поэтому геммологические лаборатории не всегда указывают в своих экспертных заключениях факт присутствия в камне следов термообработки. Подробнее о демантоидах


Подробнее о разновидностях гранатов:


Пироп – наиболее известный гранат, название происходит от греч. «пиропос» — подобный огню. Являясь спутником алмаза, пиропы присутствуют в россыпях алмазоносных трубок Якутии. Чистый пироп должен быть бесцветным, однако благодаря постоянному наличию в нем примесей он имеет окраску от красной, красновато-фиолетовой до малиново-вишневой. Основной примесью, определяющей окраску пиропа, являются ионы хрома. Примесь ионов железа определяет красновато-оранжевую окраску. В природе пироп встречается обычно в округлых маленьких зернах. Обычно мелкий пироп используют в ювелирных изделиях эконом формата.


Родолит – средний член пироп-альмандинового ряда. Его красивая розовая, красновато-розовая окраска связана с наличием в нем ионов железа. Родолиты высочайшего ювелирного качества добывают в Танзании, на Шри-Ланке, Мадагаскаре, в Намибии, Нигерии и Мозамбике. Родолит в последние годы широко используется в ювелирных коллекциях мировых ювелирных домов. Стоимость на образцы высокого ювелирного качества растет с каждым годом и часто превышает 1000 долларов США за карат.


  


Альмандин – наиболее распространенный ювелирный гранат. Название связано с названием местности Алабанда в Малой Азии, где в давние времена обрабатывали ювелирные камни. Чистые по составу альмандины встречаются редко, чаще всего в них присутствует пироповая составляющая, а также примеси ионов железа, марганца – красные и оранжевые оттенки. Месторождения: Шри-Ланка, Индия, Бразилия, Танзания, Мадагаскар, Россия. Как и пироп альмандин используют в ювелирных изделиях эконом формата. 


Спессартин – марганцево-алюминиевый гранат. Он встречается в тысячи раз реже красных гранатов и очень востребован среди коллекционеров. Название происходит от горной местности Шпессарт на северо-западе Баварии (Германия), где эта разновидность гранатов была впервые обнаружена. Термин «spessartine» ввел французский минералог Ф. Бедан (Beudant) в 1832 году. Часто используют названия спессартит или мандариновый гранат. Подробнее о спессартинах


Малайя гранат может совпадать по цвету с другими более известными представителями гранатового семейства, но отличаются от всех остальных разновидностей гранатов по своим геммологическим характеристикам. Гранаты Малайя представляют из себя смесь спессартина и пиропа с небольшой долей гроссуляра. Цвета – розовато-оранжевый, красновато-оранжевый или желтовато-оранжевый, может обладать эффектом смены цвета из-за примесей хрома и/или ванадия. Гранаты Малайя встречаются редко и ценятся очень высоко. Месторождения: долина Умбра в Кении и север Танзании.


Уваровит – один из красивейших гранатов, встречается очень редко. Назван по имени одного из президентов РАН – графа С.С. Уварова. Изумрудно-зеленый цвет его объясняется присутсвием ионов хрома. Обычно встречается в виде мелкозернистых агрегатов и щеток, кристаллы 1-3 мм. Месторождения: Россия (Урал), Финляндия.


Гроссуляр – название получил из-зи своего зеленого цвета, напоминающего ягоды крыжовника (grossularia, лат.). К гроссулярам также относятся тсавориты и мятный гранат. Месторождения: Канада, Мексика, Бразилия, Италия, Финляндия, Кения, Танзания и Мадагаскар.


Цаворит (Тсаворит) — редкий ванадиевый гранат, разновидность гроссуляра удивительно красивого изумрудно-зеленого цвета.  Тсаворит — один из самых «молодых» ювелирных камней. Впервые он был обнаружен в 1967 году геологом К. Р. Бриджесом на севере Танзании. Вывоз драгоценных камней из Танзании в те годы был запрещен. Это обстоятельство подтолкнуло Бриджеса продолжить поиск на территории соседней Кении. Четырьмя годами позже крупные кристаллы минерала были найдены на юге страны (месторождение Лаулени). В этих местах расположен одноименный Национальный парк Цаво (Tsavo), знаменитый на весь мир своей уникальной фауной. В честь этого парка и был назван новый драгоценный камень. Подробнее о тсаворитах


Гессонит – разновидность гроссуляра. Название он свое получил от греч. «гэссон» — меньше, слабее, из-за более низкой твердости  по сравнению с гиацинтом, на который он похож. Цвет – медово-желтый, медово-оранжевый, коричневый, коричнево-красный, желтый, напоминающий цвет корицы. Мпсторождения: россыпи Шри-Ланки, Мадагаскар, Танзания, Мексика, Канада, США.


Андрадит – назван так в честь португальского минералога д’Андрада. Андрадит, как правило, не представляет интереса как ювелирное сырье, но большое значение имеют некоторые разновидности андрадита: 


1)      Топазолит – прозрачная разновидность желтого, лимонно-желтого цвета. Похож на желтый топаз, отсюда его название. Встречается чрезвычайно редко в виде отдельных мелких зерен. 


2)      Меланит – (от греч. «мелас» — черный) разновидность черного цвета, содержащая титан. 


3)      Демантоид – самая редкая и дорогая разновидностью группы граната, минерала андрадита. Его ярко-зеленая окраски, вызвана примесями хрома и железа. В природе он также встречается голубовато-зеленых, болотно-зеленых, коричневато-зеленых, изумрудно-зеленых и желтовато-зеленых оттенков. Желтый цвет обусловлен примесями титана. При этом интенсивность цвета варьируется от бледного оттенка до насыщенного. Подробнее о демантоидах

гранатов разного цвета и вкуса: соль: NPR

Семена граната (или arils, на языке граната) бывают разных вкусов от сладкого до терпкого и цвета от желто-зеленого до темно-красного.

Шон Нилон / Калифорнийский университет, Риверсайд


скрыть подпись

переключить подпись

Шон Нилон / Калифорнийский университет, Риверсайд

Семена граната (или arils, на языке граната) бывают разных вкусов от сладкого до терпкого и цвета от желто-зеленого до темно-красного.

Шон Нилон / Калифорнийский университет, Риверсайд

Гранаты символизируют жизнь и жизненную силу во многих культурах. Они упоминаются в Коране, в древнегреческой мифологии и в китайских сказках. Возможно, вы купили один, чтобы открыть его во время Рош ха-Шана, еврейского Нового года, который отмечается в эти выходные.

Но для многих американцев этот фрукт слишком экзотичен для регулярного употребления. Если вы можете их найти, обычно бывает только одна разновидность — Замечательная.Он выпускается в таинственном темно-красном кожаном шаре, содержащем труднодоступные блестящие семена и горькую сердцевину, или же он уже выжат и продается в стеклянной бутылке.

«Средний американец съедает менее одного граната в год», — говорит Джон Чейтер, научный сотрудник, изучающий сорта граната в Калифорнийском университете в Риверсайде. Чейтер хочет изменить отношение американцев к гранату. В частности, он хочет представить гранаты, которые различаются по вкусу и цвету (привет, розовый и желтый), и сделать их более популярными.

Чатер рано полюбил гранаты. В детстве Чейтер вспоминает, как навещал своего деда, ливанского иммигранта, на его оливковой ферме. Дед Чейтера, С. Джон Чейтер, просто для развлечения выращивал несколько видов гранатов из семян, привезенных из Ливана. Он предпочитал сладкий сорт с мягкими семенами (arils, на языке граната) — ничего похожего на твердые красные фрукты, известные большинству американцев.

Джон Чейтер, биолог растений, изучающий разнообразие гранатов в Калифорнийском университете в Риверсайде, впервые задумал изучить этот фрукт, когда был ребенком, и его дед познакомил его с различными сортами из Ливана.

Шон Нилон / Калифорнийский университет, Риверсайд


скрыть подпись

переключить подпись

Шон Нилон / Калифорнийский университет, Риверсайд

Джон Чейтер, биолог растений, изучающий разнообразие гранатов в Калифорнийском университете в Риверсайде, впервые задумал изучить этот фрукт, когда был ребенком, и его дед познакомил его с различными сортами из Ливана.

Шон Нилон / Калифорнийский университет, Риверсайд

«Я ходил туда, и он заставлял меня попробовать разные виды гранатов», — говорит Чейтер. «Когда я был ребенком, я думал, что у каждого есть такой дедушка».

Оказывается, не у всех был такой дедушка. Фактически, годы спустя, когда Чатер начал учебу в области экологических исследований, он обнаружил, что его дедушка был в некотором роде культовой фигурой в мире селекции экзотических фруктов.Один генетик, которого он встретил, повесил фотографию своего деда на стене своего офиса, а правительство США хранит несколько сортов его деда в Национальной системе зародышевой плазмы растений Министерства сельского хозяйства США.

Хотя многим американцам известен только один вид граната — рубиново-красный Wonderful — на самом деле существуют десятки разновидностей с разными характеристиками вкуса и насыщенности.

Шон Нилон / Калифорнийский университет, Риверсайд


скрыть подпись

переключить подпись

Шон Нилон / Калифорнийский университет, Риверсайд

Хотя многим американцам известен только один вид граната — рубиново-красный Wonderful — на самом деле существуют десятки разновидностей с разными характеристиками вкуса и насыщенности.

Шон Нилон / Калифорнийский университет, Риверсайд

NPGS, изучающая семена и ткани сельскохозяйственных культур для сохранения разнообразия и поддержки сельскохозяйственного производства, заинтересована в гранатах, поскольку они устойчивы к засухе и соли. Они могут процветать там, где другие фрукты не могут, к тому же они чрезвычайно богаты антиоксидантами и витамином С.

Вместе со своими коллегами из Калифорнийского университета в Риверсайде Чатер выращивает 13 разновидностей съедобных гранатов, в том числе парфянку, краснокожий сорт со сладко-розовыми семенами. вкус вина; Золотые глобусы желтоватого цвета с мягким дужкой; и, конечно же, знакомый красный сладко-терпкий Wonderful.Он изучает, как потребители воспринимают вкус и цвет сортов, и понравятся ли они производителям в различных климатических условиях.

Он также провел исследования вкуса, опубликованные в журнале Journal of Food Science , предполагающие, что многие потребители предпочитают более сладкие сорта с более мягкими семенами и меньшим содержанием кислоты, чем у сорта Wonderful.

«Когда дело доходит до яблок, или даже персиков или слив, людям нравятся разные сорта», — говорит Чейтер. Так почему бы не гранаты?

Может быть, трудно продать.Во-первых, яблоки, персики и сливы являются гораздо более популярными фруктами. В 2017 году яблоки были вторым по популярности фруктом, покупаемым в США, сразу после бананов. Согласно « The Packer », журналу о торговле фруктами и овощами, персики были на девятом месте, а сливы — на девятом. Гранаты, считающиеся особой культурой, даже не входят в число 20 лучших.

Сорт Wonderful составляет от 90 до 95 процентов крошечного рынка граната в США, говорит Чейтер. Хотя он не имеет ничего против Wonderful — на самом деле, некоторые из его ранних исследований были основаны на грантах, предоставленных семьей, владеющей одноименным брендом, — он считает, что у потребителей и производителей должен быть выбор.

Wonderful «имеет некоторые проблемы», — говорит он. Это поздний фрукт, а это означает, что он остается на деревьях дольше, чем другие сорта. По его словам, это делает его более восприимчивым к вредителям, солнечным ожогам и ветру. Кроме того, если фрукт раскололся от стресса, его нельзя продать целиком, его придется продавать за сок, что не так выгодно.

Некоторые сорта Чатера, например Парфянка, дают ранние плоды и позволяют избежать многих из этих проблем. Другие более приспособлены к более прохладному и влажному климату.

«Это действительно могло бы помочь отрасли», если раньше созревали фрукты, — говорит Джефф Симонян, член Совета по гранату, организации по продвижению фруктов, основанной в 1997 году. Он также является директором по маркетингу в бизнесе своей семьи. , Simonian Fruit Company, расположенная недалеко от Фресно, Калифорния. Он продает в основном косточковые фрукты и несколько разновидностей гранатов, и он воодушевлен усилиями Чатера, но также проявляет осторожность.

«Чудесный» сорт занимает первое место по одной причине — он дает большой урожай, хорошо хранится и отгружается, — говорит Симонян.

Чтобы встряхнуть рынок граната, потребуется большой образовательный процесс как для производителей, так и для общественности, добавляет он.

Но дело сделано. Некоторые новые сорта фруктов, представленные на рынке США в последнее время, действительно стали популярными. Например, некоторые розничные торговцы не могут держать на полках виноград сахарной ваты (да, он действительно на вкус как фаворит окружной ярмарки).

Cuties and Halos — это легко очищаемые, без косточек разновидности мандаринов, которые поставляются в пятифунтовых коробках.Они очень популярны в комплекте с ланч-боксом.

Некоторые из разновидностей граната не-Wonderful имеют прозрачные или светлые дужки, которые могут быть хорошим выбором для ланч-боксов, потому что они не пачкают. Возможно, ариллы можно было бы упаковать в небольшие пакеты, как сейчас нарезанные яблоки, готовыми к употреблению порциями, — говорит Чейтер.

Если бы Чейтер и его команда смогли сделать что-то подобное с гранатами, «это было бы здорово», — говорит Симонян.

Глоссарий — Green Sea Farms Гранатовый питомник

АНТИОКСИДАНТ — полезное для здоровья вещество, содержащееся в пищевых продуктах и ​​обеспечивающее защиту от вредных свободных радикалов

АРИЛЫ — мясистые, наполненные соком мешочки на внутренней стороне плода, каждый из которых содержит одно семя

КОТИЛЕДОН — лист на зародышевом семени цветкового растения; может встречаться отдельно или парами

ПЕРЕКРЕСТНОЕ ОПЫЛЕНИЕ — перенос пыльцы с мужской части одного цветка на женскую часть другого, потенциально приводящий к образованию нового растения

ДИКОТ — сокращение от двудольных; член филума Anthophyta (цветковые растения), семя которого содержит два зародышевых листа

ДИПЛОИД — термин, используемый для описания клетки, имеющей два набора хромосом

GLOMEROMYCOTA — тип грибов, образующий мутуалистические отношения, называемые эндомикорхизами, с различными видами растений

ГРЕНАДИН — продукт из гранатов, сироп, обычно используемый в смешанных напитках

HAPLOID — термин, используемый для описания клетки, которая имеет только один набор хромосом

MONOECIOUS — термин, используемый для описания вида, у которого мужская и женская репродуктивные части одного человека; гермафродитный

ПЕРИКАРП — белый пленчатый материал внутри граната, разделяющий дужки на камеры

pH — показатель кислотности среды по концентрации ионов водорода; Шкала pH варьируется от 0 (очень кислая) до 14 (очень щелочная), 7 — нейтральный

PHLOEM — состоит из сложных тканей в сосудистой системе высших растений, состоящих в основном из ситовидных трубок и клеток-компаньонов, а также обычно из волокон и клеток паренхимы и функционирующих в основном при перемещении, но также и в качестве поддержки и хранения.

ФОТОСИНТЕЗ — процесс, в котором автотрофный организм производит питательные вещества путем преобразования световой энергии в химическую энергию

САРКОТЕСТА — оболочка семян мясистого цвета, состоящая из клеток эпидермиса, происходящих из покровов.

TAPROOT — один главный корень; характеристика двудольных

ТАКСОНОМИЯ — изучение общих принципов научной классификации; систематический порядок различения и наименования групп типов; упорядоченная классификация растений и животных.

СОСУДИСТАЯ ТКАНЬ — поддерживающая транспортная ткань, состоящая из ксилемы и флоэмы, присутствует в сосудистых растениях

XYLEM — состоит из сложных тканей в сосудистой системе высших растений, состоящих из сосудов, трахеидов или того и другого, обычно вместе с древесными волокнами и клетками паренхимы, функционирующих главным образом в проводимости, но также в поддержании и хранении и обычно составляющих древесный элемент.

Гранаты — прекрасное сочетание со здоровой зеленью

Нет ничего лучше нового года, чтобы отвлечь нас от воспоминаний о невыполненных обещаниях и вызвать чувство новых начинаний, искрящийся оптимизм и железные решимости.Прошлый год был полон сюрпризов, и, как и для многих из вас, условия жизни моей семьи изменились. Моя дочь Аджна сейчас живет со мной, и хотя это приносит мне несказанную радость, я выдвигаю несколько требований. Я ел больше местной обжаренной зелени — я искал способы сделать горчичную зелень или швейцарский мангольд вкусными, не поливая их топленым маслом или сливками. Сначала это было проблемой, но, как всегда на моей кухне, специи — это ответ. Я также обратился к лучшему другу зеленых.

Гранаты имеют богатую мировую историю.Говорят, что южноиндийское название фрукта является красивой метафорой женского разума: семена граната скрыты так, как разум женщины нелегко расшифровать. Возникший в Персии, но теперь культивируемый во всем мире, гранат издавна ассоциировался с плодородием, омоложением и вечной жизнью. Семена придают зеленым салатам восхитительную пикантность, а их освежающий сок можно использовать в кулинарии.

Медленно приготовленные стебли листьев с гранатовым соком, тмином и корицей сначала смягчают их до восхитительно мягкой консистенции, которая хорошо сочетается с текстурой только что приготовленных листьев.К моему большому удовольствию, Аджна теперь ест их целиком на завтрак — надеюсь, они вам тоже понравятся.


ГРАНАТ ЗЕЛЁНЫЙ

2 больших или 3 маленьких пучка зелени (капуста, листовая капуста, мангольд, одуванчик, морковь или зелень горчицы)

3-4 столовые ложки оливкового масла

1 чайная ложка семян тмина

1 столовая ложка измельченного чеснока

1 перец серрано, тонко нарезанный

2-3 стебля зеленого лука, нарезанного тонкими ломтиками

1 чайная ложка молотой корицы

1 чашка гранатового сока

1 столовая ложка имбирного пюре

1½ чайной ложки соли

Семена граната для украшения

Инструкции: Используя острый нож, удалите центральные стебли листьев, особенно у капусты, одуванчика, горчицы или листовой капусты.Выбросьте нижний дюйм или два, если он кажется несъедобным. Остальные стебли нарежьте тонкими ломтиками. Отложите их в сторону. Разорвите листья на более мелкие кусочки и отложите отдельно.

В большой сковороде или воке разогрейте оливковое масло и, когда оно станет совсем не дымным, добавьте семена тмина. Они будут хлопать и шипеть; и в течение 3-4 секунд добавить чеснок, зеленый лук, серрано, зеленый лук и нарезанные стебли зелени.

Готовьте эту смесь под крышкой на слабом огне, часто помешивая, в течение 3-4 минут, затем добавьте корицу, гранатовый сок, имбирь и соль.Продолжайте варить, пока смесь не станет темно-зеленой и уменьшится в размерах — видимой жидкости не должно быть. Это может занять до 10–12 минут.

Добавьте оторванные листья от оставшейся зелени, накройте вок и в течение 1-2 минут выключите огонь. Листья должны оставаться ярко-зеленого цвета. Подавать с зернами граната.

Примечания и вариации

• Тмин — самый важный шаг в этом рецепте: если масло слишком горячее, семена тмина станут темно-коричневыми или черными.Если это произойдет, выбросьте семена и масло и начните заново. Если масло недостаточно горячее, нет проблем — просто подождите, пока семена тмина не начнут лопаться. Весь процесс идет очень быстро, поэтому внимательно за ним следите.

• При использовании жесткой разновидности капусты нарежьте листья на более мелкие кусочки, чтобы все они готовились одновременно.

• Гранатовый сок добавляет сладости горькой зелени — если вы не хотите его использовать, замените его жирными сливками, кокосовым молоком или простой водой.

На 3-4 порции

От шеф-повара Аниты Джайсингани

Анита Джайсингани — шеф-повар ресторана Pondicheri в Хьюстоне. Ее сайт — india1948.com. Свяжитесь с ней по адресу [email protected]

15 преимуществ гранатового сока для здоровья

Свежевыжатый сок не обязательно должен быть зеленым или содержать шпинат, чтобы быть здоровым. Гранатовый сок содержит более 100 фитохимических веществ.Плоды граната тысячелетиями использовались в качестве лекарств.

Сегодня гранатовый сок изучается на предмет его многочисленных преимуществ для здоровья. Это может помочь в профилактике рака, поддержке иммунитета и фертильности.

Вот некоторые из потенциальных преимуществ граната.

1. Антиоксиданты

Гранаты на протяжении всей истории употребляли в пищу из-за их пользы для здоровья. В наши дни сок этого фрукта — популярный компонент здорового питания.

Семена граната приобретают яркий красный оттенок благодаря полифенолам.Эти химические вещества являются мощными антиоксидантами.

Гранатовый сок содержит более высокий уровень антиоксидантов, чем большинство других фруктовых соков. Он также содержит в три раза больше антиоксидантов, чем красное вино и зеленый чай. Антиоксиданты в гранатовом соке могут помочь удалить свободные радикалы, защитить клетки от повреждений и уменьшить воспаление.

2. Витамин C

Сок одного граната содержит более 40 процентов вашей суточной потребности в витамине C. Витамин C может расщепляться при пастеризации, поэтому выберите домашний или свежий гранатовый сок, чтобы получить максимальную отдачу. питательное вещество.

3. Профилактика рака

Гранатовый сок недавно произвел фурор, когда исследователи обнаружили, что он может помочь остановить рост клеток рака простаты. Несмотря на многочисленные исследования воздействия сока на рак простаты, результаты все еще являются предварительными.

Хотя не проводились долгосрочные исследования с участием людей, которые доказывали бы, что гранатовый сок предотвращает рак или снижает риск, добавление его в свой рацион определенно не повредит. Пока что в исследованиях были обнадеживающие результаты, и сейчас проводятся более масштабные исследования.

4. Защита от болезни Альцгеймера

Считается, что антиоксиданты в соке и их высокая концентрация замедляют прогрессирование болезни Альцгеймера и защищают память.

5. Пищеварение

Гранатовый сок может уменьшить воспаление в кишечнике и улучшить пищеварение. Это может быть полезно для людей с болезнью Крона, язвенным колитом и другими воспалительными заболеваниями кишечника.

Хотя существуют противоречивые мнения и исследования о том, помогает ли гранатовый сок или ухудшает диарею, большинство врачей рекомендуют избегать его, пока вы не почувствуете себя лучше и симптомы не исчезнут.

6. Противовоспалительное действие

Гранатовый сок является мощным противовоспалительным средством из-за высокой концентрации антиоксидантов. Это может помочь уменьшить воспаление во всем теле и предотвратить окислительный стресс и повреждение.

7. Артрит

Флавонолы в гранатовом соке могут помочь блокировать воспаление, которое способствует остеоартриту и повреждению хрящей. В настоящее время сок изучается на предмет его потенциального воздействия на остеопороз, ревматоидный артрит и другие типы артрита и воспаления суставов.

8. Сердечные заболевания

Гранатовый сок считается самым полезным для сердца соком. Кажется, он защищает сердце и артерии.

Небольшие исследования показали, что сок улучшает кровоток и не дает артериям становиться жесткими и толстыми. Это также может замедлить рост бляшек и накопление холестерина в артериях. Но гранат может отрицательно реагировать на лекарства от артериального давления и холестерина, такие как статины.

Обязательно поговорите со своим врачом, прежде чем принимать сок или добавку с экстрактом граната.

9. Артериальное давление

Ежедневное употребление гранатового сока также может помочь снизить систолическое артериальное давление. Всесторонний обзор рандомизированных контролируемых исследований показал, что ежедневное употребление гранатового сока полезно для здоровья сердца.

10. Противовирусное средство

Помимо витамина С и других иммуностимулирующих питательных веществ, таких как витамин Е, гранатовый сок может предотвратить болезни и бороться с инфекциями. Лабораторные тесты показали, что гранаты обладают антибактериальными и противовирусными свойствами.Их изучают на предмет их воздействия на распространенные инфекции и вирусы.

11. Богат витаминами

Помимо витамина С и витамина Е, гранатовый сок является хорошим источником фолиевой кислоты, калия и витамина К.

Независимо от того, решите ли вы добавить гранат в свой ежедневный рацион или просто пьете его Время от времени проверяйте этикетку, чтобы убедиться, что это 100% чистый гранатовый сок без добавления сахара. Или выжмите сок из свежего.

12. Память

Согласно недавнему исследованию, употребление 8 унций гранатового сока в день может улучшить обучение и память.

13. Сексуальная активность и фертильность

Концентрация антиоксидантов в гранатовом соке и его способность влиять на окислительный стресс делают его потенциальным помощником для фертильности. Окислительный стресс вызывает дисфункцию сперматозоидов и снижает фертильность у женщин.

Доказано, что сок помогает снизить окислительный стресс в плаценте. Но исследователи еще не знают точных преимуществ, которые это может дать. Употребление гранатового сока также может повысить уровень тестостерона у мужчин и женщин, одного из основных гормонов полового влечения.

14. Выносливость и спортивные результаты

Перемещение, терпкий вишневый и свекольный сок. Гранатовый сок может стать новым усилителем спортивных результатов. Сок может помочь уменьшить болезненность и улучшить восстановление сил. Он также снижает окислительное повреждение, вызванное физическими упражнениями.

15. Диабет

Гранат традиционно использовался в качестве лекарства от диабета на Ближнем Востоке и в Индии. Хотя многое еще неизвестно о влиянии граната на диабет, он может помочь снизить резистентность к инсулину и снизить уровень сахара в крови.

Общие виды плодовых деревьев граната

Гранат — фрукт с многовековой историей, издавна символ процветания и изобилия. Гранаты, ценимые за сочность плодов внутри кожистой кожи разного цвета, можно выращивать в зонах выращивания 8-10 Министерства сельского хозяйства США. Если вам посчастливилось жить в этих регионах, вам может быть интересно, какой сорт гранатового дерева лучше всего подходит для вас.

Виды гранатовых деревьев

Некоторые виды плодовых деревьев граната приносят плоды с кожурой от желтовато-розового цвета до темно-бордового.

Разновидности граната бывают не только разных оттенков внешнего вида, но и могут иметь волоски от мягких до твердых. В зависимости от того, для чего вы планируете их использовать, это можно учитывать при выборе растения. Например, если вы планируете приготовить сок из фруктов, твердые или мягкие — не имеет значения, но если вы хотите съесть их свежими, более мягкий вариант будет более вероятным.

Гранат по своей природе является кустарником, но его можно обрезать до небольших деревьев. Тем не менее, сильная обрезка может повлиять на завязывание плодов.Если вы хотите выращивать растение как декоративное, то это не рассматривается.

Виды гранатовых деревьев

Среди разновидностей гранатовых деревьев есть несколько, которые созревают раньше, и рекомендуются для садоводов, выращивающих в прибрежных районах зон 8-10 USDA, так как лето мягкое. В районах с продолжительным жарким засушливым летом можно выращивать практически любые фруктовые деревья граната.

Ниже приведены некоторые из доступных разновидностей граната, но далеко не полный список:

  • «Сеневый » — это крупные плоды с мягкими косточками, сладкие по вкусу, очень похожие на арбуз.Кожица розовая с темно-лиловыми складками. Это один из самых популярных видов гранатовых деревьев.
  • Парфянка — еще один сорт с мягкими семенами, ярко-красной кожицей и розовыми кожицами, которые очень сочные с привкусом, близким к винному.
  • Десертный , мягкий сорт со сладким, терпким, мягким цитрусовым оттенком.
  • Angel Red — плод с мягкими косточками, очень сочный, с ярко-красной кожурой и кожурой. Это крупный производитель и отличный выбор для приготовления сока.
  • Sin Pepe , что означает «без косточек» (также известный как Pink Ice и Pink Satin), также обладает мягким семенем с ароматом фруктового пунша из его светло-розовых кожухов.
  • Ариана , еще один фрукт с мягкими семенами, лучше всего растет в жарких внутренних регионах.
  • Гиссарский розовый — очень мягкие семена, слегка терпкие, кожица и кожица светло-розовые.
  • Kashmir Blend имеет семена средней твердости. Кожура красного цвета с желтовато-зеленым оттенком и терпкого до кислого красного цвета плодов небольшого дерева.Хорошие фрукты для приготовления пищи, особенно для использования с белками.
  • Для приготовления сока лучше всего подходят сорта

  • с твердым семенем: « Al Sirin Nar » и « Kara Gul ».
  • Golden Globe — хороший выбор для побережья, с мягкими цветками, рожденными из ярко-красных / оранжевых цветов, которые плодоносят в течение долгого сезона. Типы граната, наиболее подходящие для прибрежных регионов (зона заката 24), представляют собой деревья с более коротким сезоном и не рекомендуются для более теплого климата.
  • Eversweet — это красный промытый плод с прозрачными кожухами, которые не оставляют пятен.Eversweet может быть двулетним носителем в зависимости от региона.
  • Гранада от сладкого до слегка терпкого, с темно-красной кожицей и средними по размеру фруктами.
  • Фрэнсис , родом из Ямайки, чувствителен к морозам с большими сладкими фруктами.
  • Sweet — крупноплодный сорт со светло-красными / розовыми гранатами. Сладкий сладкий, как следует из названия, является раннеспелым, чрезвычайно урожайным сортом, который также чувствителен к морозам.

Гранат, Королевская корона всех фруктов

Королевская корона всех фруктов

«Чудесный» — популярный и доступный сорт граната.Фотография: « Meredith French

»

Гранат или «яблоко с семенами» ( Punica granatum ) — плод множества легенд и преданий. Этот многосемянный плод с вертикальной чашечкой или «короной» с древних времен был символом плодородия, изобилия, плодородия, амбиций, процветания и удачи. Часто упоминаемое в Библии, Талмуде и Коране, а также в ранних индуистских и греческих писаниях, это поразительное растение впервые было культивировано на Иранском нагорье и в северной Индии.Оттуда культивация распространилась дальше на восток и запад. Плод даже упоминается в древнеегипетских иероглифах и изображен в их раннем искусстве. Некоторые еврейские библеисты полагают, что это было настоящее яблоко преданий Адама и Евы, что вполне логично, поскольку яблоко того времени было по сути несъедобным. Сегодня Индия производит большую часть мировых поставок гранатов.

Гранаты были завезены в Калифорнию в 1769 году, а еще раньше — в среднеатлантические британские колонии, где климатические факторы препятствовали его успеху.Но к 1990-м годам этот фрукт прочно обосновался в американской кухне и больше не рассматривается как новинка.

Этот снимок зрелого гранатового дерева демонстрирует характерную привычку роста и показывает немного желтого осеннего цвета. Фотография: « Meredith French

»

Гранаты лучше всего растут в полузасушливом, мягком климате с зимними или летними осадками; Оптимальное количество осадков составляет от 7 до 22 дюймов. При выращивании в правильных условиях растение становится чрезвычайно выносливым и очень долгоживущим. Во Франции зарегистрированы деревья возрастом более 200 лет.Помимо плодов, Punica granatum и многие его разновидности — возможно, до 500 — хорошо подходят в качестве основы для посадки, живой изгороди или компаньона на границе, в зависимости от привычки роста растения. Листопадные блестящие зеленые листья осенью становятся ярко-желтыми. В мягкую зиму некоторые сорта могут вести себя как вечнозеленые растения. Цвет цветков варьируется от белого или розового до темно-оранжевого, с некоторыми очень эффектными двухцветными цветами.

Плод граната считается ягодой и содержит от 200 до 1400 семян, расположенных между слоями губчатой ​​мякоти на толстой кожистой кожуре от красного до светло-красного цвета; Реже встречаются сорта с кремовой, зеленой или светло-красной кожицей.Сочные, похожие на драгоценные камни семена, или семена, различаются по вкусу от винного, землистого, терпко-сладкого до очень сладкого, в зависимости от спелости и сорта. Как и кожица, кожуры могут быть от кремово-белого до темно-красного цвета.

Чтобы определить степень спелости, выберите фрукты, близкие к стадии растрескивания, но все еще гладкие. Прикосновение к поверхности должно издавать металлический звук. Плоды могут храниться до семи месяцев при температуре от 32 до 41 ° F и относительной влажности от 80 до 85 процентов. Методы удаления кожуры с губчатой ​​мякоти без постоянного окрашивания посуды, кожи, одежды или разделочных досок стали предметом шуток многих кулинаров.Один из популярных методов — надрезать кожуру фрукта и разорвать его под водой. После того, как фрукт разделится на кусочки, выверните части наизнанку, чтобы семена оторвались; кусочки мякоти всплывут, и их можно будет снять. Другой метод проиллюстрирован ниже.


Три простых шага, чтобы добраться до сочных ягод:

Отрежьте верхушку спелого плода, чтобы обнажились губчатые оболочки. Фотография: « Meredith French

»

Надрежьте внешнюю обшивку, совместив вырезы с внутренними секциями.Фотография: « Meredith French

»

Очистите кожицу и удалите фрукты. Фотография: « Meredith French

»


Гранатовый сок богат полифенолами с антимикробными, противовирусными и антибактериальными свойствами, а также высоким содержанием витаминов B5, B6, C и калия. Если вам нужен только сок, разрезать фрукт пополам и использовать соковыжималку для апельсина — быстрый, хотя и беспорядочный подход. Другой метод — разбить плод, раскатывая теплый фрукт по твердой поверхности, прежде чем проткнуть его на конце плодоножки и выжать сок в стакан.

Во всем мире гранат используется в качестве ароматизатора в соусах, супах и маринадах, посыпается в салатах, фруктовых блюдах и овощах, сушится и используется в смеси или мюсли; из правильного сорта даже получается отличное желе. В Азии и Средиземноморье сухие семена перемалывают для получения анарданы, кислой специи, используемой в чатни и карри. Дикий кислый гранат, или дару, произрастающий в Гималаях, имеет бледно-зеленую кожицу и белые кожуры, которые довольно кислые. Дару используют для улучшения пищеварения и лечения диареи и дизентерии.

Молодой плод граната «Ганеш», популярного сорта из Индии. Фотография: « Meredith French

»

Помимо пищевой ценности, гранаты во всем мире используют в декоративных целях во время различных праздников. Все части растения богаты дубильными веществами и веками использовались для обработки кожи. Кроме того, во многих частях мира красители производятся из кожуры, кожуры и цветов.

Сорта граната, выведенные внутри страны, легко доступны в специализированных питомниках и через интернет-магазины.Индийские и другие азиатские сорта найти труднее; выполните поиск в Интернете или свяжитесь с группами, занимающимися съедобным садоводством, такими как Общество съедобных садов Сан-Диего. К сожалению, гранаты, которые считаются лучшими в мире как по вкусу, так и по питательности, происходят из осажденного Кандагара, Афганистан. С таким большим количеством сортов на выбор, как здесь, так и за рубежом, исследуйте, пока не найдете запас, который идеально подходит для ваших нужд.

Выращивание гранатов

Растения будут расти и давать плоды в зонах заката с 7 по 16 и с 18 по 24.Зимняя защита может потребоваться в самых холодных из этих зон; полезно расположить растения на южной стороне перед светлой стеной, чтобы они отражали свет и тепло. Растения могут переносить заморозки и даже кратковременные температуры до 10 ° F. Сорта с более твердыми семенами более морозоустойчивы.

Ветви жесткие, угловатые, могут быть колючими; деревья вырастают от 12 до 16 футов в высоту, часто даже больше. Листопадные супротивные или частично противоположные листья узкие и продолговатые (до двух дюймов в длину и один дюйм в ширину).Для лучшего вкуса растениям необходимо солнце, глубоко аэрированные суглинки и супеси, а также высокие температуры в период плодоношения.

Большинство соцветий состоит из пяти-восьми смятых лепестков; у других есть двойники, похожие на помпоны. Плод появляется на второй или третий год и созревает через шесть-семь месяцев после цветения. Растения самооплодотворяются, но перекрестное опыление насекомыми увеличивает завязывание плодов, равно как и достаточное количество осадков или орошение.

После первого вегетационного периода обрежьте саженцы до двух футов в конце зимы и дайте четырем или пяти побегам равномерно развиться вокруг основного стебля.Удалите присоски. Продолжайте сокращать рост в течение первых трех лет, чтобы способствовать равномерному и полному ветвлению.

Спелый гранат «Ганеш» со светло-зеленой кожицей и светло-красными дужками. Фотография: « Meredith French

»

Выбрать сорта:

• «Wonderful» имеет характерные оранжево-красные цветы и красную, довольно жесткую кожицу с винным кисло-сладким соком и мягкими семенами.

• «Амброзия» имеет очень крупные плоды с бледно-красной кожицей и пурпурной мякотью.

• «Angel Red» — ранний производитель, очень сочный с мягкими семенами.

• «Sweet» имеет декоративные желтые цветы и очень сладкую розовую мякоть.

• «Utah Sweet» также очень сладкий с розовой кожицей, мякотью и мягкими семенами.

• «Красный шелк» дает сладко-терпкие фрукты от среднего до крупного размера, которые подходят для выращивания в контейнерах.

• «Early Wonderful» и «Francis» — плодовитые продюсеры.

• «Зеленый глобус» — это именно то, что подразумевает его название.

• «Ариана» хорошо растет в жарких внутренних районах и имеет кисло-сладкий сок и очень мягкие семена.

• «Kashmir Blend» имеет темно-красные завитки с сильно ароматным соком.

• «Ганеш» — хорошо известный индийский сорт с зеленой кожицей и светло-красными кожицами с мягкими семенами.

• «Сиреневый» созревает поздно и отлично подходит для употребления в свежем виде со сладким, сложным вкусом и мягкими семенами.

Польза для здоровья зеленого чая с гранатом

Питьевой чай с гранатом — это мудрый способ укрепить здоровье сердца и предотвратить некоторые виды рака, среди многих других впечатляющих преимуществ для здоровья.

Что такое гранатовый чай?

Гранатовый чай — это особый чай, который заваривают либо из измельченных зерен граната, сушеных цветов граната, либо просто путем добавления концентрированного гранатового сока в обычную чашку чая, например, белый чай, зеленый чай или травяной чай. Гранатовый чай готовили в той или иной форме на протяжении тысячелетий, поскольку гранаты являются кладезем питательных веществ и антиоксидантов. Они также могут добавить сладость ко многим различным рецептам еды и домашним средствам.Есть длинный список преимуществ для здоровья, связанных с зеленым чаем с гранатом. Посмотрите видео ниже, чтобы узнать о пользе гранатового чая для здоровья.


Преимущества гранатового чая

Гранатовый чай приносит пользу, потому что гранаты богаты антиоксидантами, веществами, которые помогают организму бороться и предотвращают старение наших клеток. По данным Центра ресурсов здоровья и питания ACAI, антиоксиданты, такие как те, что содержатся в гранатах, укрепляют иммунную систему.

Защищает здоровье сердца

Обширные исследования показали, что активные ингредиенты граната способны снижать кровяное давление и общий уровень холестерина.

Уход за кожей

Антиоксиданты, содержащиеся в зернах граната, представляют собой впечатляющий набор соединений, борющихся со свободными радикалами, которые могут помочь улучшить внешний вид вашей кожи.

Потеря веса

Сочетание гранатовой смеси с обычным чаем может значительно ускорить метаболизм, а это значит, что гранатовый чай помогает похудеть.Это может помочь улучшить ваш пассивный потенциал сжигания жира, что означает, что каждый день сжигается больше калорий, если вы пытаетесь сбросить лишние килограммы.

Как приготовить чай с гранатом?

Есть несколько различных способов приготовления гранатового чая, в том числе из измельченных семян, сухих цветов или самого гранатового сока.

Weaver’s Pomegranate Green Tea — это элегантный желтый ликер с ярким фруктовым ароматом. Эта эссенция со вкусом натурального граната придает дополнительную изюминку вашему вкусу зеленого чая.Заварить горячим и подавать. Если вы настроены на холодный чай, дайте ему остыть и налейте лед. Наслаждаться!

https://getfit.jillianmichaels.com ›Диета и питание
https://www.organicfacts.net› Фрукты ›Гранат www.

Author: alexxlab

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *