Фруктовые нарезки оформление: Красивая нарезка фруктов: идеи с фото для вдохновения!

Красивое оформление нарезки – Нарезка красиво в домашних условиях — VosMarket.ru

Красиво оформленная и выложенная нарезка придаёт особый вид праздничному столу. Для того, чтобы придать продуктам уникальный вид, нужен всего лишь нож и фантазия кулинара.

Видеоролик: Вырезать лебедь из яблок

Идеи фруктовых нарезок

Способы красивого оформления нарезки из колбасы и мяса

Тонкие батоны колбасы лучше порезать наискось на узкие овальные ломтики

Если колбаса очень толстая, батон разрезают вдоль, а затем каждую половинку нарезают на тонкие кусочки.
Украшают зеленью ( веточками петрушки, листьями салата).

Копченую или полукопченую колбасу вначале освобождают от оболочки, затем нарезают наискось на очень тонкие кусочки.

Красиво смотрится колбаса разных сортов, выложенная на одном блюде рядами, квадратами, треугольниками, валиками.

Если вареную колбасу порезать на тонкие кружки, то из таких заготовок можно сделать композиции различных форм.

Самый простой вариант – каждый кружок колбасы надрезать до середины, свернуть кулечком, вложить в середину кусочек помидора, веточку петрушки или ломтик сыра.
Выложить по краю блюда.

Идеи нарезок из колбасы и сыра

При изготовлении более сложных фигур воспользуйтесь простыми и доступными средствами.
Скрепить ломтики колбасы поможет зубочистка.
Обвязать свернутые колбасные трубочки – перо зеленого лука.

Ну а самый простой и быстрый способ красивой нарезки колбасы – воспользоваться электрической ломтерезкой.

Невозможно представить десертный стол без фруктов.
Кроме этого фрукты можно считать своеобразными украшениями для столов.

Последуйте нашим советам, чтобы красиво нарезать фрукты и чтобы они не темнели.

При выборе фруктов для нарезки отбирайте только самые свежие, упругие, без повреждений и вмятин. Желательно не брать очень спелые, и тем более, переспевшие фрукты. Их труднее резать, и вид у них будет не очень красивый.

• Перед нарезкой тщательно помойте фрукты.
• Нарезку необходимо делать непосредственно перед приходом гостей.
• Режьте фрукты только острым ножом. Это избавит Вас от применения большой силы, что поможет выглядеть нарезке более красивой и аккуратной.
• Не нарезайте слишком много фруктов сразу, лучше по мере съедания пополнять блюдо.

Чтобы фрукты дольше выглядели аппетитно, их необходимо смазать тонким слоем желе.

В различных вариантах нарезки фрукты можно освобождать от кожуры, а можно оставлять. Это придаст блюду контрасты, и фрукты дольше сохранят свой вид.

Также кожуру фруктов можно использовать как подручные средства. Из кожуры апельсина получается отличная корзинка, а яблоки можно превратить в шахматные холмики.

Правильно подберите посуду под Ваше фруктовое ассорти.
Красивым украшением всей композиции могут быть виноградины или зерна граната.

Фруктовая нарезка в виде пальмы

ствол из банановых половинок

крона из дольки киви

песок у подножия из дольки мандарина

Интересные оформление из фруктов

Особенно красивые нарезки можно получить из овощей с сыром если у вас богатая кулинарная фантазия.

Часто из овощей делают цветы, и они просто замечательны.

Можно формировать розы из помидоров, редиса, ромашки, из лимона по краю блюда.

Резать редьку ромашкой

Редьку почистить и порезать на тонкие кружочки.
Металлической пробочкой от бутылки наметить в центре круги, но не прорезать.
Ножницами прорезать лучики, слегка переходя линию наметки.

Маникюрными ножницами срезать уголочки у лепестков. Делаем это по кругу в одну сторону, переворачиваем и идём в обратную сторону.
По центру кружочек моркови.

Сырная нарезка дает возможность бесконечной фантазии, так как сыр очень пластичный продукт питания.

Из сыра можно вырезать цветы или ёлку для новогоднего стола.

Широкую пластинку сыра можно свернуть кулечком, положить в серединку полоски маслин, получится цветок каллы.

К свадьбе можно выложите сыр сердечками.

Красивая нарезка на праздничный стол: фруктовая, овощная, сырная, мясная, рыбная, колбасная. | Истории от Виктории

Как красиво выложить оформить и украсить нарезку?

Украсить праздничный стол можно с помощью красивой нарезки из любых продуктов: сыра, мяса, колбасы, овощей, рыбы и фруктов. Идеи оформления нарезок представлены в данной статье.

Содержание статьи:

Правила нарезки овощей и фруктов, примеры сервировки: фото
Нарезка арбуза и дыни на праздничный стол
Видео: «Фруктовая корзинка из арбуза»
Красивая сырная нарезка: оформление и украшение
Видео: «Сырная нарезка, оформление сырной тарелки»
Красивая мясная нарезка: оформление и украшение
Видео: «Красивая мясная нарезка»
Красивая нарезка колбасы: оформление и украшение
Видео: «Колбасная нарезка»
Виды нарезки овощей, фигурная нарезка
Видео: «Праздничная овощная нарезка»
Красивая нарезка помидоров и огурцов, лука: оформление и украшение
Видео: «Как сделать розочку из огурца?»
Красивая овощная нарезка на праздничный стол: оформление и украшение
Как красиво нарезать яблоки, чтобы не темнели при нарезке?
Видео: «Как красиво нарезать яблоко?»
Красивая нарезка апельсина на праздничный стол: оформление и украшение
Красивая нарезка ананаса на праздничный стол: фото
Нарезка из фруктов красивая на детский праздничный стол: оформление и украшение
Нарезка селедки на праздничный стол: оформление и украшение
Красивая нарезка рыбы на праздничный стол: оформление и украшения

Правила нарезки овощей и фруктов, примеры сервировки: фото

Украсить будничный, а особенно праздничный стол, поможет красивая нарезка. Делать ее можно из любых ингредиентов:мяса, сыра, овощей или фруктов. Кусочки и ломтики продуктов можно выложить не простыми, а оригинальными способами так, чтобы они неизменно привлекали внимание, вызывали аппетит.

Существует несколько правил нарезки:

Для сервировки выбирайте широкое плоское блюдо, желательно белого цвета. На такой посуде нарезка будет выглядеть ярко и привлекательно.
Не стоит совмещать продукты растительного и животного производства. Если это овощи – они имеют отдельное блюдо, фрукты так же (они считаются десертом). Мясо и колбасу можно совмещать.
Нарезку не следует заправлять никаким соусом или маслом, а так же посыпать специями. Если вы считаете, что украсить вкус овощей можно сметаной или майонезом, предложите гостям их отдельно в соуснике.
Нарезка (любая) всегда должна быть очень только разрезана на маленькие слайсы (плоские кусочки). Грубая и толстая нарезка ингредиентов не выглядит эстетично.
Главное правило красивой нарезки – острый нож. Совершенно неважны размеры и материал изготовления ножа (керамика или металл), вам должно быть удобно с ним работать.
Выбирайте для нарезки только качественные и свежие продукты. Старайтесь удивить гостей необычным продуктом.
Придерживайтесь одной формы нарезки, к примеру, полукруг или треугольник, чтобы все блюдо выглядело органично.

Красивая овощная нарезка

Крупная овощная нарезка

Фруктовая нарезка в форме сердца

Необычная фруктовая нарезка

Некоторые виды нарезки настолько искусные, что включают в себя множество декоративных элементов из самих же ингредиентов в нарезке: фигуры, цветы, необычную выкладку кусочков. В некоторых случаях, при нарезке овощей, можно использовать специальный прибор для нарезки – слайсер.

слайсер для нарезки овощей и фруктов

Нарезка арбуза и дыни на праздничный стол

Ярким сезонным угощением для гостей станет нарезка на стол из арбуза и дыни. Такое угощение может украшать основной и десертный стол. В любом случае, оно будет к месту и очень «популярно» среди гостей.

Нарезать дыню и арбуз можно несколькими основными способами:

Кубиками – нарезка выполняется ножом. Нарезается очищенная мякоть арбуза или дыни, очищенная от косточек. Кусочки выкладываются на сервировочное блюдо в разброс или пополам.
Шариками – для нарезки используется специальная ложечка, которая и формирует красивый шарик. Выкладывать такую нарезку следует в широкие пиалы или креманки.
Ломтиками – этот способ предполагает очищение плода от семенной части и нарезание треугольными ломтиками вместе со шкуркой. В данном случае можно использовать деревянные палочки (для мороженного), чтобы кусочки можно было удобно брать с блюда и есть.

Есть кусочки арбуза или дыни принято, накалывая вилкой. В том случае, если ваше застолье не предполагает столовых приборов (фуршет, пикник), в каждый кусочек следует воткнуть шпажку и зубочистку.

Нарезка кубиками арбуза

Нарезка арбуза кусочками

Нарезка арбуза шариками

Нарезка дыни кубиками

Нарезка дыни ломтиками

Красивая сырная нарезка: оформление и украшение

Сырная нарезка обязательно присутствует на праздничном столе. Только сыр поддается фигурной нарезке, делая сервировку оригинальной и интересной. Нарезать сыр очень удобно фигурными ножами. Они оставляют рифлёный разрез, в результате чего каждый кусочек имеет определенную форму.

Самый простой нож для фигурной нарезки сыра – «волна». Нож позволяет резать сыр кусочками любой толщины. Выкладывать нарезку из сыра лучше всего на блюдо, на котором выложены листья салата. Это необходимо для того, чтобы сыр не высох быстро и выглядел аппетитно.

Сыр – единственный ингредиент нарезки, который успешно можно комбинировать с кусочками колбасы или мяса, создавая узоры и фигуры. Кроме того, необычайно вкусным будет комбинирование сыра с ягодами:

Виноградом
Клубникой
Малиной
Голубикой
Виноградом

Самой вкусной считается та сырная нарезка, которая выполнена из разных сортов сыра. Комбинировать можно жирные с нежирными, соленые с ароматными из ряженого молока, с орехами и травами, с плесенью и паприкой.

Одно из самых лучших вкусовых сочетаний – сыр с медом. Данное вкусовое комбинирование дает еще одну интересную идею для нарезки: в центр сервировочного блюда можно поставить маленькую пиалу с жидким медом. Вокруг пиалы следует выложить разные сорта сыра (разнообразных вкусов), сыр можно дополнить орехами: грецкие, миндаль, кешью.

Простая сырная нарезка с виноградом

Сырная нарезка с овощами

Сырная нарезка кубиками с орехами и виноградом

Необычная нарезка из дорогих сортов сыра

Сырная тарелка с медом и фруктами

Красивая мясная нарезка: оформление и украшение

Мясная нарезка – лучшая закуска и вкусное угощение для гостей. Как правило, мясная нарезка состоит из разных сортов соленого, копченого мяса, дополняется колбасами. Мясную нарезку разрешено комбинировать с разнообразными сырами, маслинами, листьями салата или зеленью. Овощи в мясной нарезке могут пустить «сок», который весьма нежелателен для мяса.

ВАЖНО: Исключением являются маленькие помидоры «черри», которые не нужно резать. Их можно аккуратно разложить поверх нарезки, добавив блюду яркости и свежести.

Из мяса, нарезанного тонкими слайсами, очень удобно сворачивать аккуратные трубочки, укладывать его «чешуйками» или розочками. Нарезать мясо очень тоненько и красиво можно с помощью острого широкого ножа или специального прибора «слайсера».

Простая крупная мясная нарезка

Оригинальная мясная нарезка с сыром

Мясная нарезка со свежими и солеными овощами

Аппетитная мясная нарезка на деревянной тарелке

Красивая нарезка колбасы: оформление и украшение

Колбаса – самый «частый гость» на праздничном столе. Сервировать колбасу можно несколькими интересными способами. Делать это необходимо для того, чтобы заинтересовать всех присутствующих и возбудить у них аппетит.

Колбасу можно комбинировать с сыром, маслинами, листьями салата, помидорами черри, физалисом. Из разных сортов колбасы можно выкладывать разнообразные узоры и рисунки.

Колбасная нарезка с «розочками»

Праздничная нарезка с «розочками»

мясная нарезка большими кусочками

Виды нарезки овощей, фигурная нарезка

Овощная нарезка обязательно должна присутствовать на столе, чтобы «выровнять» тяжесть некоторых жирных блюд: мяса, салатов с майонезом, рыбу и картошку. Для того, чтобы овощи «хотелось есть» их следует выложить на сервировочное блюдо интересными способами.

Для нарезки достаточно твердых овощей (морковь, свекла, огурцы) можно использовать фигурные ножи, которые режут овощи «волной» или зигзагообразно. Маленькие овощи, к примеру, помидоры черри следует резать либо пополам или оставлять целыми.

В овощную нарезку можно добавлять свежий лук. Лук лучше всего использовать менее острых сортов, чтобы он вызывал только приятные вкусовые ощущения: синий, белый, порей, шалот. Нарезать лук следует аккуратными и не толстыми кольцами.

Специальный нож для фигурной нарезки овощей

Цветы из овощей: фигурная нарезка

Нарезка овощей фигурным ножом

карвинг: художественная нарезка овощей

Красивая нарезка помидоров и огурцов, лука: оформление и украшение

Такие простые овощи, как помидор, огурец и лук, можно красиво сервировать на тарелке и подать к праздничному столу.

Особенности нарезки:

Помидор очень водянистый, поэтому его следует нарезать либо крупными кольцами, либо полукольцами. Маленькие помидоры лучше всего резать на дольки (четыре штучки из одного плода). Помидоры черри режутся пополам, либо оставляются целыми.
Огурец позволяет несколько способов нарезки: кольцами, овалами (резка наискосок), полукольцами, серпантином (с помощью специального приспособления). Форма овоща так же позволяет резать его вдоль слайсами, полосками, брусочками.
Лук режется только кольцами, кольца кладутся либо поверх всех овощей, либо чередуясь с ними. Украсить нарезку можно пучком свежих перьев лука, которые легко сгибаются, укладываются, делают узор.

Любую нарезку из овощей можно украсить любой зеленью: петрушкой, укропом, базиликом, листьями салата.

Фигурная нарезка помидора

Фигурная нарезка огурца

Фигурная нарезка лука

Красивая овощная нарезка на праздничный стол: оформление и украшение

Оформить овощную нарезку можно, как простыми, так и оригинальными способами. Для этого вам пригодится несколько идей:

Праздничная фруктовая нарезка на блюде

Фигурная нарезка овощей

Мясная нарезка на праздник

Мясная нарезка на слайсере

Праздничная овощная и сырная нарезка

Нарезка кубиками из сыра и колбасы

Нарезка из мяса и овощей «бабочка»

Как красиво нарезать яблоки, чтобы не темнели при нарезке?

Яблоко – один из самых полезных и вкусных фруктов. Купить яблоко не проблема в любое время года. Если есть яблоко вместе с жирной пищей, это может помочь процессу пищеварения. Кислота в яблоке помогает расщеплять сложные жиры и ускорять обмен веществ.

Выбрать для нарезки можно сладкое или кислое яблоко. Его структура достаточно плотная, что позволяет резать фрукт тонкими слайсами и красиво укладывать на сервировочное блюдо. Единственной и основной проблемой яблока является большое количество в нем железа, что и способствует окислению фрукта на свежем воздухе (речь идет про мякоть).

Для того чтобы этого не случилось и яблоко не темнело, его нужно обработать лимонной кислотой одним из способов:

Взбрызнуть яблочную нарезку лимонным соком
Промыть мякоть яблока (нарезку) в воде с лимонным соком
Полить яблоко соком лайма перед сервировкой

Нарезка яблока в форме цветка

Нарезка яблока «листик»

Нарезка яблока «лебедь»

Красивая нарезка апельсина на праздничный стол: оформление и украшение

Так же как и яблоко, апельсин является прекрасным дополнением на праздничном и будничном столе. Кислота апельсина поможет переварить жирную пищу и послужить закуской к алкогольным напиткам.

Нарезка апельсина достаточно проста. Нарезать цитрус можно кольцами или полукольцами. Чистить апельсин не нужно, корочка поможет держать нарезке форму. Фрукт следует обязательно очистить от косточек, которые могут присутствовать в нем.

Комбинировать апельсиновую нарезку можно с другими фруктами: лимон, яблоко, киви, грейпфрут, банан, груша и ягоды.

Нарезка апельсина «цветок»

Красивая нарезка ананаса на праздничный стол: фото

Ананас – экзотический фрукт (в частности, научно он считается овощем, так как растет на грядке). Ананас идеально подходит для нарезки, которой можно украсить любой стол, особенно праздничный. Ананас по своим вкусовым качествам может выступать как десерт, а может сочетаться с блюдами из мяса и птицы.

Необычная форма ананаса позволяет несколько выигрышных способов его нарезки, в результате которого получится красивое праздничное блюдо. Ананас имеет достаточно плотную шкурку, которую следует срезать ножом. Делается это аккуратно, чтоб не поцарапать шипами на кожуре руки.

Плод ананаса режется пополам, мякоть вычищается. Мякоть можно нарезать ломтиками и сложить их не на тарелку, а в чашу ананаса, сохранив все его особенности: шкурку и зеленый хвостик. Такая нарезка сразу вызовет восторг у гостей.

Ананас в качестве нарезки можно удачно комбинировать с другими фруктами: киви, ананасами, грейпфрутом

.Красивая нарезка ананаса с ягодами

Нарезка ананаса «лебедь»

Нарезка ананаса кубиками

Нарезка ананаса кольцами

Нарезка из фруктов красивая на детский праздничный стол: оформление и украшение

Детская нарезка должна «заинтересовывать» детей. Именно потому фрукты нарезаются оригинальным способом, повторяют мультипликационные сюжеты, интересные картинки.

Самые популярные способы нарезать фруктовую нарезку:

Сделать «фруктовый шашлычок»
Сделать «фруктового ежика» с помощью зубочисток
Сделать рисунок из фруктов
Интересные идеи фруктовых нарезок для детей:

Фруктовая нарезка яблока с ягодами

Фруктовая нарезка радуга

Детская нарезка из фруктов «пальмы»

Детская фруктовая нарезка «бабочка»

Детская фруктовая нарезка «шашлычок»

Детская фруктовая нарезка «ёжик»

Нарезка селедки на праздничный стол: оформление и украшение

Селедка часто украшает праздничный стол, так как является любимой «закуской» крепким алкогольным напиткам у «русского народа». Для того, чтобы придать ей более «нарядный вид», следует использовать несколько способов украшения рыбы:

Очищенную рыбу можно выложить на блюдо кусочками, чередуя их с ломтиками свежего лимона.
Рыбу можно украсить кольцами белого или синего лука, лук можно вставлять между кусочками.
Украсить выложенные кусочки селедки можно, посыпав их рубленым зеленым луком (лук заменить можно рубленым укропом или петрушкой).
Мякоть рыбы прекрасно сочетается со вкусом зеленых оливок, которые одновременно могут украсить сервировку.

Праздничная нарезка селедки

Нарезка филе селедки с синим луком и зеленью

Нарезка селедки на праздник

Копченая селедка с овощами и лимоном

Оригинальная нарезка филе селедки

Красивая нарезка рыбы на праздничный стол: оформление и украшение

Праздничный стол можно украсить любыми рыбными нарезками:

Соленой и копченой селедкой
Филе селедки
Копченой скумбрией
Нарезными филе копченой рыбы
Слайсами красной рыбы

Идеи красивой сервировки нарезки из рыбы на стол:

Оригинальная нарезка рыбы на праздничный стол

Праздничная нарезка рыбы на стол

Красивая рыбная нарезка

Яркая и красивая нарезка из рыбы

Ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал!

Как красиво подать фрукты к столу. Оформление фруктовой нарезки (фото)

Искусно выложенный фруктовый десерт — не только кладезь полезных витаминов, но часто и главная изюминка праздничного стола. Мечтаешь, чтобы Твои друзья были в восторге от самого вида угощений? Легко! Уж поверь мне, от такой вкуснятины их и за уши не оттащишь. Проверим?

11
24 т.

Верными помощниками в создании фруктовых шедевров Тебе станут формочки для печенья, нож, зубочистки или шпажки, маленькая ложечка для мороженого и, конечно же, Твое фантастическое воображение.

Начнем?

Изящным украшением стола во время дружеских посиделок станут вот такие грибочки из бананов и яблок.

Роскошный павлин из груши, винограда, черники и моркови (или сыра) прямо-таки тает во рту.

А как Тебе этот забавный банановый дельфин, купающийся в море винограда, смородины и зелени на фоне заката солнца-груши?

Еще один яркий десерт — клубничные змейки в сочетании с бананами и вкуснейшими блинами.

Вот мы и оказались на экзотических мандариновых островах! Кажется, я уже вижу восхищенные взгляды Твоих одноклассников 🙂

Нанизав на зубочистку или шпажку кусочек ананаса, банана и клубнички, да еще и погрузив их в растопленный шоколад, Ты изготовишь непревзойденно нежный и изысканный десерт.

Яблоки, соломка, попкорн и виноград помогут создать еще одно фруктовое чудо.

Десерт-радуга из малины, апельсинов, ананасов, киви, черники и винограда.

Кому кусочек хвостика сказочной жар-птицы?

Если очень захотеть, можно в космос полететь…. на вот такой фруктовой ракете из дыни, клубники и маршмеллоу.

Яблочное ралли. Проткни дольку яблока двумя зубочистками, на кончики которых надень половинки виноградин.

Подсолнух из винограда и сыра.

Вот он какой — таинственный аленький цветочек!

Цветущая поляна из яблок и клубники.

А это уже настоящий шедевр в лотке. Цветы из хлеба, твердых сыров, мандаринов и клубники.

Клубничный крокодил в озере сливок и вишневого варенья.

Яблочные корзинки. Отрежь верхнюю часть яблока и вырежи из нее сердечко. Достань содержимое яблока и положи внутрь любимые ягоды. Сердечко соедини с корзинкой зубочисткой.

По тому же принципу легко изготовить и ананасовые корзинки. Приятного аппетита!

Оригинальным и очень вкусным получается вот такой кубик Рубика из кусочков арбуза, киви, маршмеллоу или сыра.

Вкусных праздников, веселых развлечений и интересных блюд!

Заметили орфографическую ошибку? Выделите её мышкой и нажмите Ctrl+Enter

Оформление фруктовых нарезок. Правила. Фото

Никакой банкет, домашнее застолье, детский праздник не обходятся без фруктов. И лежат они намытые и румяные на блюде целый вечер. Ведь никто не возьмется грызть целое яблоко или чистить апельсин — это неудобно, отнимает много драгоценного праздничного времени, портит макияж, маникюр, оставляет пятна на рубашке и много еще чего…

Даже если вы расстараетесь, почистите, порежете и просто сложите нарезанные фрукты в тарелку, они, скорее всего, не привлекут особого внимания. Тем более что без правильного обращения быстро пожухнут, засохнут, потемнеют, и тогда уж, будьте уверены, никто к ним не прикоснется. Что их ждет? Мусорное ведро? Компот? А ведь фрукты недешево нынче стоят…

Спасти продукты, деньги и настроение поможет яркое, красивое и правильное оформление фруктовых нарезок!

Фруктовая нарезка

Или фруктовая тарелка, а еще называют фруктовое ассорти. Если вы дадите волю фантазии, придумаете и воплотите какой-то сюжет, то даже без особых навыков декоративной нарезки ваше блюдо с легкими и такими полезными фруктами может стать «гвоздем» стола и даже заменить торт!

Красивое оформление фруктовой нарезки зависит главным образом от идеи. Тарелка может быть абсолютно абстрактной, фантазийной или тематической. То есть на 8 Марта из фруктов можно сделать букет, на Новый год — елку, а на День рождения ребенка — кораблик или медвежат. Тут все очень индивидуально.

Но в любом случае, оформление фруктовых нарезок требует соблюдения некоторых правил.

Как обращаться с фруктами

Перечислим несколько правил, рекомендаций, соблюдая и применяя которые, вам удастся сохранить фрукты, их привлекательный вид и составить блюдо, которое будет пользоваться ошеломляющим успехом у гостей.

Оформление фруктовых нарезок начинается с приобретения фруктов. Это самый первый и самый важный этап. Выбирайте красивые, здоровые, спелые плоды и ягоды. Если празднество будет через день-другой, то нужно купить слегка недозрелые фрукты. Внимательно осмотрите каждый плод на предмет его формы, целостности кожуры и наличия пятен на ней — все должно быть идеально. Это как отбор в караул при Мавзолее, ведь вашим фруктам предстоит простоять на столе несколько часов и при этом не потерять «лица»! Найдите достойных!

Оформление фруктовых нарезок должно быть самым последним действием. Когда уже готово все, даже сервирован стол и нарезан хлеб. Когда капля духов уже упала на ваше запястье, и гости будут вот-вот, оставьте минут двадцать-тридцать и займитесь фруктами. Соприкасаясь с воздухом, фруктовая мякоть начинает быстро темнеть, поэтому готовим нарезку в последнюю очередь, чтобы максимально долго сохранить «товарный» вид блюда. Исправить ситуацию и продлить жизнь фруктам поможет лимонный сок, попадая на поверхность, он сдерживает процесс окисления. Когда все оформлено, нужно сбрызнуть фрукты лимонным соком.

Для того чтобы нарезать плоды тонко и деликатно, вам понадобится очень острый нож, об этом следует позаботиться заранее. Если блюдо большое или вы планируете несколько фруктовых тарелок, то вам будет необходимо несколько острых ножей, чтобы сэкономить время на заточке. Несмотря на видимую хрупкость, фруктовая кожура очень быстро тупит лезвие.

Помните про предварительную обработку ягод и плодов, она должна быть очень тщательной, чтобы не испортить вам и вашим гостям настроение и здоровье.

Лучше не резать все фрукты сразу. Поставьте одну-две небольшие тарелки с ассорти, по мере опустошения вы будете дополнять их свежими фруктами.

Вот основные правила, тщательное исполнение которых потребует от вас оформление фруктовых нарезок.

Как нарезать фрукты

Способов и форм для нарезки фруктов масса. Главное правило — помимо красоты, удобство потребления. То есть кусочек из нарезки должен быть таким, чтобы его можно было просто взять и целиком отправить в рот. При этом человек не должен выглядеть смешно или нелепо (с набитым ртом и стекающей из него струйкой сока). Это идеальный вариант.

Форму нарезки определяет плотность мякоти. Чем она тверже, тем более четкую и жесткую форму сможет удержать. Для примера, нарезать кубиками, брусочками, цветочками, листочками можно яблоко, ананас, твердые сорта груш и т. п. С апельсином такой номер не пройдет.

Цитрусовые (и другие «мягкие» фрукты) чаще режут кружочками, ломтиками или «разбирают» на дольки в очищенном виде.

Если вы вошли в раж, и ваше искусство требует более глубоких навыков и познаний, то можно воспользоваться различными приспособлениями для нарезки, терки, шинковки фруктов. Процесс этот называется карвинг. Инструменты для него можно найти в магазинах посуды. При помощи них вам удастся создавать настоящие шедевры. А оформление фруктовых нарезок может стать замечательным хобби или новой профессией.

Оформление нарезки из фруктов. Фото

Для того чтобы фрукты на столе выглядели аппетитно и эффектно, нужно немного времени, много желания и фантазии. Смотрите на различные примеры, черпайте в них вдохновение.

Для примера предлагаем вам попробовать сделать такую эффектную елочку. Возьмите для ствола большую крепкую морковь, помойте, почистите и ножом выровняйте (срежьте немного) самую широкую часть. Так, чтобы морковь можно было поставить на тарелку. Затем возьмите зубочистки и воткните в морковь со всех сторон (чем больше зубочисток, тем пушистее елка). На них нанизайте кусочки фруктов и ягод. Вырежьте звезду ножом или при помощи формы. Для большего сходства с елочкой верхние «ветки» делайте короче, а кусочки фруктов на них меньше, плавно увеличивая их книзу.

Фруктовые нарезки для детей. Фото

Обилие сладостей перевело фрукты для современных детей на очень низкий уровень. Но от плодов и ягод, подготовленных таким изобретательным способом, не откажется ни один карапуз! Итак, начинаем колдовать…

Вот такие замечательные волшебные палочки из арбуза и ананаса можно сделать, имея всего лишь две формы для вырезки — звезды разного размера.

При помощи формочек вырежьте звезды из мякоти арбуза и ананаса. Столько, сколько собираетесь сделать палочек.

Вставьте одну звезду в другую, комбинируя цвета. К этому увлекательному процессу можно привлечь ваше чадо. Затем наденьте звезды на яркие палочки или трубочки для коктейлей, которые предварительно можно украсить ягодами. Все — маленькое чудо для вашего стола готово!

11 Как оформить фруктовую тарелку » СтудИзба

1.   Оформление и техника декорирования натуральных фруктов, плодовых овощей, фруктовых салатов.

Блюдо, наполненное фруктами, манящими своими ярким красками и волнующим ароматом, украсит даже самый скромный домашний праздник. Оригинально оформленная фруктовая тарелка обязательно станет хитом. Вашу фантазию и талант по достоинству смогут оценить даже самые маленькие гости.

Если вы решили подать нарезку в классическом виде, то следует соблюсти несколько правил:

·        Яблоки на тарелке выкладывайте так, чтобы как можно меньше мякоти контактировало с воздухом, иначе они окислятся и потемнеют. Можно сбрызнуть лимонным соком. То же касается и груш.

·        Арбуз и дыню следует резать и выкладывать с кожурой, но очень тонкими и небольшими кусочками. Старайтесь удалить все косточки из арбуза.

·        Апельсин и мандарин будут хороши для фруктовой тарелки как в дольках, так и в тонко нарезанных кружочках. Но последнее следует делать не снимая с них кожуры.

·        Абрикосы и сливы, если они небольшого размера, положите на тарелку целиком. Если же их размер больше среднего, можно разделить их ножом на две или четыре части, аккуратно вынуть косточку и выложить на тарелку мякотью вниз.

·        Киви и манго следует очистить от кожицы и нарезать пластинками. Они не темнеют от воздуха, поэтому ими можно прикрыть яблоко и грушу.

·        Виноград кладите сверху на фрукты небрежной гроздью, свисающей с края тарелки на стол. Насыпной виноград для фруктовой тарелки не очень подходит.

·        Вишню и черешню следует класть на тарелку с веточками. Клубника тоже выкладывается с «хвостиками».

·        С ананаса срежьте колючую кожуру и вырежьте твердую сердцевину. Ананас лучше нарезать длинными столбиками или тонкими пластинками, чтобы одного кусочка хватило максимум на два укуса. Оригинально будут смотреться небольшие кусочки фруктов внутри неочищенного ананаса с вырезанной сердцевиной.

·        Фрукты хороши, если вы украсите их облаками взбитых сливок, сбрызнете лимонным соком, польете густым йогуртом или разложите среди них ровные шарики настоящего мороженого.

·        Фрукты – прекрасное украшение стола и вкусное дополнение к напиткам и блюдом. Их можно подавать целыми, красиво уложив в специальные вазы. Но в некоторых случаях, например, во время фуршетов, фрукты и ягоды сервируют иначе.

Как оформить красиво фрукты

Подготовьте посуду, в которую вы выложите фрукты. Это могут быть большие плоские блюда и тарелки – круглые, квадратные, овальные или треугольные. На таких блюдах красиво смотрится фигурная нарезка. Очень нарядно выглядят и многоэтажные вазы, в которые можно выкладывать фруктовые канапе.

В центр блюда можно установить небольшой арбуз, украшенный цветами, вырезанными в технике карвинга. Если искусство фигурной резки по овощам и фруктам вам недоступно, ограничьтесь целым ананасом. Поместите его в центре плоской тарелки. Вокруг концентрическими кругами начинайте раскладывать нарезанные фрукты – яблоки, апельсин, груши, киви. Клубнику, виноград и черешню насыпайте аппетитными горками.

На фуршете главное – удобство. Фрукты должны быть нарезаны небольшими кусочками. Важно, чтобы их было легко наколоть на вилку и не уронить по дороге ко рту. Ананасы режьте сегментами, апельсины – тонкими полукольцами, яблоки – не слишком крупными ломтиками. Рядом разместите пластиковые вилки для накалывания плодов.

Очень удобный для гостей вариант – фруктовые шашлычки и канапе. На шпажки разного размера или зубочистки накалываются кубики фруктов и целые ягоды клубники или винограда. Иногда такие наборы дополняют кубиками сыра.

Салаты из фруктов и ягод можно подать в емкостях, вырезанных из арбуза или дыни. Аккуратно срежьте верхушку плода, выберите из него мякоть специальной круглой ложкой для формирования шариков. На боку арбуза острым ножом вырежьте часть кожуры по заранее заготовленному трафарету. Это может быть иероглиф, рисунок или логотип компании. В получившуюся вазу выложите шарики из мякоти, смешанные с кусочками апельсина, манго, ананаса и ягодами клубники.

Для летнего банкета или фуршета подойдут вазы, сделанные изо льда. Приготовьте две миски разного диаметра, но одинаковой высоты. Лучше всего использовать глубокие прозрачные стеклянные чаши. Наполните большую емкость водой на треть. Поставьте меньшую чашу внутрь и прикрепите ее скотчем, протянув его крест-накрест. Между стенок чаш выложите веточки смородины, листья мяты или лепестки роз. Красиво смотрятся и тонко нарезанные кружки лимонов и апельсинов.

Чаши поместите в морозильную камеру холодильника на несколько часов. Достаньте емкости, выложите еще один ряд декоративных элементов, долейте воду до краев и снова заморозьте. Чтобы вынуть готовую чашу, налейте теплой воды в меньшую миску и осторожно разделите конструкцию. Храните ледяную вазу в холодильнике. Перед подачей на стол заполните ее ягодами или фруктовыми шашлычками.

Как нарезать красиво фрукты

Сегодня процветает целое искусство по резьбе на фруктах и овощах. Оно называется карвинг. Полученные блюда, конечно настоящие шедевры, но доступны в изготовлении далеко не всем. Кроме того, что требуется неуемная фантазия, необходим еще и специальный набор инструментов, и вполне определенные навыки в их использовании.

Есть вариант попроще, правда он тоже требует наличие некоторых приспособлений и навыков, но вполне доступен большинству любительниц готовить. Зайдя на рынок или хозяйственный магазин вы несомненно найдете необходимый набор инструментов по приемлемой цене. А прочитав инструкцию и потренировавшись, вскоре вполне сможете радовать себя и гостей красивыми блюдами с овощами и фруктами.

Все остальные варианты не требуют наличия специальных инструментов, хватит просто желания и фантазии. Так очистить цитрусовые не очень сложно, зато очень оригинально.

Использовать ананас вместо посуды и вовсе несложно, а выглядит очень экзотично.

Согласитесь несложно сделать такое блюдо, куда сложнее его придумать.

А изготовить такого милого удава и вовсе не потребует много времени.

А этот шедевр и вовсе не потребует ни много времени, ни каких-либо умений, но вполне способен служить украшением вашего стола

Нарезка

Нарежьте фрукты кольцами и выложите на плоское блюдо. Первым слоем пусть идут кольца апельсинов. На них уложите колечки киви, а сверху дольки бананов. Середину композиции украсьте ягодами – клюквы, черники, смородины, клубники или малины.

Фруктовая ваза

Возьмите большую неглубокую вазу на ножке или декоративную корзинку и заполните ее яблоками, сливами, бананами и прочими лакомствами. Главное правило здесь – фрукты должны приблизительно соответствовать одному климатическому поясу и одному сезону. То есть соседство ананаса и, скажем, яблок сорта Гренни Смит, а также клубники и винограда не приветствуется.

Пример. Выложите красно-золотистые осенние плоды: яблоки, груши. Украсьте композицию красивыми гроздьями белого и черного винограда (лучше без косточки). Теперь подайте этот вкуснейший натюрморт к столу. Гости будут в восхищении.

Фруктовые шашлычки

Приготовьте длинные деревянные шпажки. Нарежьте фрукты небольшими кусочками примерно одинакового размера и нанижите на шпажки в произвольном порядке. Теперь уложите своеобразные шашлычки на блюдо, расположив их веером, и подавайте к столу.

Еще более эффектно будут выглядеть фруктовые шпажки, поставленные в высокую вазу. Получится своеобразный сладкий букет.

Фламбе

Удивите гостей огненным шоу. Нарежьте фрукты кружочками и уложите на металлическое блюдо. Чтобы в результате фламбирования получилась тончайшая хрустящая корочка, присыпьте бананы, яблоки, ягоды сахарной пудрой. Налейте в турку или обычный половник коньяк либо бренди, подогрейте, а затем подожгите. Вылейте горящую жидкость на фрукты и под аплодисменты гостей внесите пламенеющее блюдо в комнату. Не забудьте перед подачей выключить свет!

Салат-десерт

Подайте гостям креманки с фруктовым салатом, состоящим из мелко нарезанных цитрусовых, бананов, яблок и тому подобного, заправленных медом, йогуртом, сладким соусом. Классикой фруктово-салатного жанра является клубника со сливками.

Фондю

Устройте чаепитие с фруктовым фондю. Красиво выложите в несколько вазочек яблоки, бананы, порезанные небольшими ломтиками, а так же клубнику, виноград. В керамической чаше для фондю нагрейте 150 мл жирных сливок. Затем наломайте кусочками 250 грамм шоколада и растопите его в сливках. Можно добавить в шоколадную смесь 1 столовую ложку коньяка.

Раздайте гостям вилочки для фондю и предложите им приготовить самим себе десерт, накалывая на вилочки кусочки фруктов и обмакивая их в шоколад. Кстати, вместо свежих фруктов можно подать консервированные (например, ананасы), а так же блинчики, кусочки бисквита.

                 Как выложить красиво нарезку

Часто из овощей делают цветы, иные из которых просто на удивление хороши. Так, например, к цветам из моркови идеально подойдут листья из тонких колечек огурца, нарезанного по диагонали. А еще можно сделать розы из помидоров, редиса, ромашки из лимона по краю блюда – и вот уже овощная тарелка незаметно съедена. К новогоднему столу актуальны будут елочки из огурца, украшенные ягодами клюквы и кукурузой как будто игрушками.

Мясную тарелку также можно украсить розочкой из ветчины (только обязательно нарезать тонко) с лепестками из огурца, а можно выложить копченую колбасу в виде незамысловатых цветов, серединку украсить оливками или маслинами, разрезанными пополам. Кроме того, гостям придутся по вкусу рулетики из или тонко порезанной колбасы с сыром и зеленью. Кольца ветчины также можно уложить по краю нарезки легкими волнами.

Сырная тарелка – предмет любых ваших фантазий. Сыр – довольно пластичный продукт, из него можно и цветы вырезать, а парусник для кораблика сделать. Широкую пластинку сыра можно свернуть кулечком, положить в серединку полоску маслин – и вот уже на столе появился восхитительный цветок каллы. Для любителей карточных игр можно вырезать обозначения мастей, а ели вы готовитесь к годовщине свадьбы – выложите сыр и колбасу на одном блюде сердечками. Если в холодильнике имеется несколько сортов сыра, отличающихся по цвету, можно порезать их зигзагами и выложить вокруг розочки из сыра или колбасы.

Фруктовую тарелку обожают дети, поэтому можно выложить фрукты в виде пальмы (ствол – банановые половинки, крона – дольки киви, а песок у подножия – дольки мандарина). Из колец апельсина, разрезанных пополам либо надрезанных под углом в 45%, получаются прекрасные крылья для бабочки. Кроме того, кольца апельсина также можно выложить цветком. Также для детского стола подойдут гусеницы из овощей и фруктов, «поросята» из яиц, хотя и во время взрослого застолья они будут выглядеть довольно мило.

                             Инструкция

Вымойте и обсушите фрукты перед подачей на стол. Предложите гостям фрукты в специальных вазах или подайте фрукты каждому приглашенному отдельно на десертной тарелке. Также не забудьте сервировать стол бумажными салфетками и фруктовыми приборами – небольшим перочиннообразным ножом с заостренным концом и вилкой с двумя зубцами. Поставьте блюда с фруктами отдельно на сервировочный стол или сразу расставьте вазы на торжественном столе – они станут отличным украшением праздника.

Разрежьте грейпфрут, киви и манго на две половинки. Мякоть грейпфрута по краям от кожуры подрежьте ножом. Подайте эти фрукты на десертной тарелке срезом вверх, а отдельно в креманку насыпьте сахар или сахарную пудру.

Подавайте сливы и абрикосы целыми, а вишню и черешню с плодоножками на мелкой тарелке. Персики надрежьте ножом по бороздкам. Справа от ягод поставьте пирожковую тарелку для косточек. Ананас очистите и разрежьте на кружочки или кубики и по желанию залейте сиропом. Подавайте ягоды в креманках с десертной ложкой. Отдельно предложите сгущенное молоко, сливки, сахарную пудру, мороженое. Также подают очищенные бананы, порезанные кружочками.

Разрежьте арбуз пополам вдоль, а затем поперек на небольшие куски толщиной около 2 см, зерна не удаляйте и разложите куски на блюдо. Дыню разрежьте вдоль, удалите семена ложкой, нарежьте на куски толщиной 1,5 см и также разложите в глубокую тарелку. Или очистите арбуз и дыню от корки и нарежьте кубиками.

Очистите яблоки и груши от кожуры, а затем удалите сердцевину и разрежьте плоды на небольшие дольки. Апельсины порежьте кружочками или снимите кожуру и нарежьте кубиками. Мандарины перед подачей на стол очистите и разделайте на дольки. Виноград отделите небольшими гроздями, чтобы гостям было удобно брать их руками.

Блюдо, наполненное фруктами, манящими своими ярким красками и волнующим ароматом, украсит даже самый скромный домашний праздник. Оригинально оформленная фруктовая тарелка обязательно станет хитом. Вашу фантазию и талант по достоинству смогут оценить даже самые маленькие гости.

                Как оформить фруктовую тарелку

Вам понадобится

— сервировочное блюдо;
— острый нож;
— фрукты свежие или консервированные;
— желатин или смесь для приготовления желе для торта;
— лимонный сок;
— сахарная пудра;
— молотая корица;
— веточки свежей мяты или мелиссы.

                    Инструкция

Прежде всего вам необходимо выбрать основу для сервировки фруктов. Самый распространенный вариант — плоская тарелка большого диаметра или блюдо. Желательно, чтобы оно было однотонное, без орнамента и рисунка.

Если в вашем арсенале домашней утвари найдется многоярусное сервировочное блюдо — это в значительной степени облегчит вашу задачу. На нижнем ярусе можно расположить достаточно крупные фрукты, например, апельсины, яблоки и груши; на среднем — мандарины, сливы, физалис; а на самом верху — нежные ягоды клубники, виноград и т.п.

Дети будут очень рады «съедобным» тарелкам с фруктами. Испеките в электровафельнице сладкие вафли, и пока они горячие и мягкие, придайте им форму чаши.

Блюдо, на которое вы просто выложите свежие, тщательно вымытые фрукты, вряд ли можно назвать фруктовой тарелкой в общепринятом смысле. Т.к. в большинстве случаев данное блюдо не сервируется, как порционное, все фрукты должны быть порезаны на небольшие куски и очищены от семян и несъедобной кожуры. Для оформления фруктовой тарелки желательно использовать достаточно плотные, не водянистые плоды. Консервированные фрукты следует подавать отдельно от свежих.

Яблоки и груши порежьте дольками, очистите от семян и жесткой сердцевины.

Цитрусовые, за исключением мандаринов, обычно нарезают тонкими ломтиками вместе с цедрой. Мандарины имеют более нежную структуру, поэтому либо их подают целиком, либо снимают шкурку и разбирают на дольки.

Бананы очистите от кожуры и порежьте на 3-4 части или кружочками.

Персики, нектарины, абрикосы и сливы, как правило разрезают на 2-4 части. Обязательно удалите косточки.

Виноград следует разделить на маленькие кисточки. Крупный виноград лучше подавать, предварительно сняв, с ветки.

Не секрет, что многие фрукты быстро окисляются и заветриваются, становятся совершенно непривлекательными. Чтобы этого не произошло, можно использовать некоторые хитрости:

Фрукты, которые под воздействием воздуха окисляются и темнеют следует сбрызнуть лимонным соком. В первую очередь это относится к яблокам, грушам и бананам.

Чтобы сочные фрукты и ягоды не заветрились их можно слегка смазать раствором желатина или специальным прозрачным желе для тортов.

Прекрасным маскирующим и декорирующим эффектом обладают сахарная пудра и молотая корица. Просто слегка припорошите фрукты и блюдо заиграет по-новому.

                           Как нарезать ананас на стол

                                                    Инструкция

Можно порезать ананас на пластинки. Для этого возьмите рукой за крону и с помощью острого ножа снимите с плода кожу так, чтобы не оставалось глазков. Затем обрежьте основание фрукта и нарежьте его мякоть тонкими пластиночками. Вырежьте из них сердцевину и подайте на праздничный стол в плоской вазе или десертной тарелке.

2

Срежьте нижнюю и верхнюю части плода. У оставшейся части отделить кожуру таким образом, чтобы она осталась целой. Нарежьте очищенный ананас тонкими ломтиками, удалите сердцевину и покройте их сверху срезанной кожурой. Во время подачи на стол приложите верхнюю и нижнюю части, имитируя тем самым целый плод.

3

Полностью очистите ананас от кожуры, нарежьте его небольшими ломтиками, удалите твердую сердцевину и уложите их рядами на большое блюдо. Затем подготовленные ломтики с помощью лопаточки раскладываются на порционные тарелочки.

4

На праздничный стол ананас можно подать целиком. Аккуратно срежьте верхушку фрукта с небольшим слоем кожуру. После этого положите плод на бок и большим острым ножом срежьте оставшуюся кожицу одной кольцевой лентой. Полученную спиральку поставьте в центр блюда и сверху на нее положите срезную верхушку. Мякоть ананаса нарежьте колечками, удалите сердцевину и разложите их веером вокруг спирали. Полейте колечки сиропом или посыпьте сахаром.

5

Еще один вариант – режьте ананас вдоль пополам вместе с ботвой, которая поможет создать оригинальную художественную композицию. С помощью острого ножа аккуратно вырежьте мякоть плода так, чтобы корка осталась целой. Затем нарежьте мякоть небольшими кусочками и сложите их в получившееся корытце из кожуры. К этому блюду рекомендуется подать шпажки, чтобы гости могли без проблем отведать фрукт.

                              Как представить блюдо

Опытные кулинары знают, насколько важно правильно подать блюдо к столу. Приготовить кулинарный шедевр — это полдела, ведь если его не представить в самом лучшем свете, он может остаться незамеченным.

                                                               Инструкция

Возьмите посуду нейтральных оттенков, светлых пастельных цветов, к примеру, белый, светло-голубой, слоновая кость, светло-бежевый и желательно вовсе без рисунков и узоров. Если однотонной посуды не нашлось, то лучше всего остановить свой выбор на столовых приборах с минимальным количеством узоров, в идеале только по бортам тарелок.

Подберите скатерть или салфетки неярких цветов: однотонную или с одним простым, но достаточно ярким рисунком или негустым узором. Не стоит брать пеструю скатерть или имеющую броский, насыщенный цвет, такой как красный, оранжевый, зеленый, синий. Обратите особое внимание на то, чтобы сервировка не отвлекала внимание от блюда.

Выберите, каким образом расположить на тарелке блюдо. Это будет зависеть во многом от того, какова консистенция блюда и какую форму имеют составляющие его ингредиенты. Помните, что в любом случае, пища не должна занимать всю площадь тарелки и тем более, располагаться на бортах.

Расположите пищу на тарелке симметрично, обе половины в равных пропорциях. Этот способ особенно хорошо подойдет для простых, классических блюд, состоящих из двух частей, подобных мясу или рыбе с овощным гарниром.

Расположите пищу на тарелки ассиметрично, одна часть должна быть значительно больше другой. Этот способ подойдет как для простых, так и для экзотических и блюд в стиле фьюжн. Можно создавать ассиметричные композиции из блюд, имеющих как две, так и большее количество частей.

Расположите круглые или овальные элементы блюда по кругу, относительно центральной точки тарелки. Экспериментируйте с высотой элементов: удачно расположить их ступенями с возрастающей высотой, подобно винтовой лестнице. Этот способ подачи прекрасно подойдет для овощных блюд с кружками кабачков, моркови, баклажанов, а также для печений, конфет и пирожных.

Снабдите новые, малоизвестные, экзотические блюда красивыми картонными виньетками, в которых могут быть изложены какие-либо занятные факты об этом кушанье или пояснения в каком качестве (первое, второе, десерт, салат) оно представлено на столе и как его следует есть. В дружеском, семейном кругу уместно также добавить в виньетку рецепт (если вы не хотите держать его в секрете).

Фруктовая нарезка на праздничный стол: как красиво разложить фрукты на тарелки — 40 фото

Изысканно оформленная фруктовая нарезка на праздничный стол станет прекрасным украшением в любой ситуации: от детского дня рождения до посиделок с гостями с вином, шампанским или более крепкими напитками. Такое украшение стола можно приготовить на рабочий фуршет или просто побаловать близких и домочадцев к воскресному ужину.

Подготовительный этап

Выбор ингредиентов

Для начала, конечно же, необходимо приобрести фрукты. При выборе товара важно в первую очередь обращать внимание на качество: вкус и аромат играют первостепенную роль. И хотя многие специалисты советуют для фигурной нарезки отдавать предпочтение твердым товарам, стоит задать себе вопрос: а будет ли это вкусно? Ведь гости в первую очередь хотят оценить плод не за его оформление, а за его вкусовые качества.

Также важно понимать, насколько продукты сочетаются между собой. Предлагаем твоему вниманию несколько универсальных, на наш взгляд, сочетаний.

• Классический внесезонный состав: яблоки, груши, бананы, апельсины или мандарины, виноград и проч.
• Экзотический состав: ананасы, манго, киви, питахайя, кокосы и проч.
• Летний состав: персики или абрикосы, арбуз, дыня, клубника, малина, ежевика, вишня или черешня и другие.

Конечно, этот список носит лишь рекомендательный характер, но об общей сочетаемости продуктов все же следует задуматься.

Выбирая товар, кроме всего прочего, следует озаботиться, не является ли он аллергическим для кого-либо из гостей. Особенно это касается детский праздников. Полагаем, на такие мероприятия не стоит покупать часто вызывающие аллергию цитрусовые, а также клубнику; из винограда лучше выбрать «Киш-миш».

Рекомендации по подготовке

Фруктовую нарезку лучше не готовить сильно заранее, так как эти продукты имеют свойство быстро сохнуть, особенно, в разрезанном виде. 

Первый этап подготовки включает в себя обязательное и тщательное мытье плодов в теплой воде. Затем их лучше выложить на салфетку и дать им обсохнуть естественным путем, чтобы не подавить хрупкие плоды.

В зависимости от характеристик выбранного фрукта проводится второй этап: удаляются семечки (актуально для яблок, груш, дыни и проч.), снимается кожура (актуально для банана, кокоса, питахайи, манго, ананаса и других), отщипываются хвостики (актуально для ягод).

Резать продукты следует в перчатках: во-первых, это не даст их снова испачкать и занести микробы, во-вторых, и ты сама не испачкаешь руки возможным обильным соком.

Если так получилось, что плоды должны быть нарезаны достаточно сильно заранее, смажь срезы слоем прозрачного желе и при необходимости убери фрукты в холодильник, накрыв пищевой пленкой.

В самую последнюю очередь следует нарезать яблоки и бананы — они способны почернеть за считанные полчаса, поэтому быстро испортят внешний вид всего блюда.

Красивая нарезка фруктов

Рассмотрим самые разные вариации красиво порезать ингредиенты — от самых простых до самых сложных и замысловатых.

Легкие способы креативной нарезки в домашних условиях

Воспользуйся металлическими формочками для вырезания печенья — их них можно за считанные секунды вырезать из достаточно больших плодов звезды, сердечки и другие фигурки. Для такого способа особенно подходят мягкие плоды: например, арбуз, дыня, папайя.

Если в твоем распоряжении есть специальная круглая ложка для мороженного, из тех же самых больших плодов ты можешь сделать шарики, которые будет очень удобно есть.

Есть и другие интересные способы сделать фрукты красивыми и оригинальными, исполнение которых приведет в восторг любого ребенка. Больше фото ты найдешь в нашей подборке:

Сложная фигурная нарезка

Если ты готовишь детский праздник или хочешь действительно поразить всех собравшихся своими кулинарными умениями, можешь пойти дальше и поэкспериментировать с фигурным вырезанием. Художественная нарезка фруктов занимает целое направление в кулинарии и называется английским словом «карвинг».

Если ты располагаешь достаточным количеством времени, можешь запросто попробовать исполнить какую-либо замысловатую вырезку самостоятельно. Как именно, узнаешь из следующего видео:

Максимальная простота

В таком блюде как фруктовая тарелка оформление может и не отличаться замысловатостью. Если у тебя нет времени и желания «делать лебедей» из яблок — не беда! Достаточно лишь нарезать все составляющие тонкими и удобными для поедания ломтиками и выложить их в правильном порядке. 

Если все же хочется немного поэкспериментировать, можно перемешать виды фруктов можно собой. Например, выложить, чередуя, по одному ломтику груши и яблока, ананаса, киви и апельсина — получается очень нарядно и пестро.

Если тебе не очень по душе нарезка как таковая, можно оформлять фруктовые шпажки: для этого запасись специальными деревянными палочками, а за полчаса до прихода гостей аккуратно наколи на них ровные кусочки. В данном случае придется нарезать лишь часть ингредиентов, так как, например, ягоды, дольки мандарина и виноград в нарезании вовсе не нуждаются.

Правильная подача

Как разложить фрукты на тарелке красиво? Используй свою фантазию, чтобы сделать это. К примеру, если ты используешь большое плоское блюдо, можно раскладывать плоды сферически внахлест друг на друга. Украшать любое блюдо можно вырезанными фигурками или фруктами на шпажках.

Сервировка фруктовой нарезки может может иметь хаотичный характер, однако быть сделана со вкусом. Один из самых интересных, по нашем мнению, вариантов включает в себя постепенные цветовые переходы в стиле омбре.

Если ты используешь трехъярусное блюдо, лучше укладывать самые крупные плоды (например, грозди винограда) на нижний ярус, в то время как на верхний ярус лучше выкладывать мелкие рассыпчатые плоды, например, ягоды.

Фруктовая нарезка — как красиво украсить праздничный стол ассорти из фруктов (фото)

Обычно мы не задаемся вопросом, как украсить стол с помощью фруктов —и просто их нарезаем. Ну или же вообще не подаем фрукты на праздничный стол, что, конечно, неправильно. Фрукты не только полезные, но и красивые и вкусные, а оформление фруктовой нарезки не так недоступно, как кажется. Особенно красивую нарезку фруктов оценит ребенок, которого, кстати, можно подключить к процессу приготовления — и он, и вы получите огромное количество позитивных эмоций. Гости же, безусловно, оценят труд маленького повара. К тому же существует огромное количество способов оформления фруктовой тарелки, некоторые из которых будут перечислены ниже, ведь подать фрукты на стол можно множеством способов.

Вот, к примеру, фруктовая тарелка на  фото:

Фруктовые шашлычки

Одним из самых простых способов порезать и подать фрукты на праздничный стол является «шашлычок» из фруктов, который особенно подойдет для детей. Для этого лучше использовать кислые фрукты вместе с нежным бананом, чтобы создать настоящий взрыв вкуса во рту.

Время приготовления: 10-15 минут.
Сложность приготовления: легко.
Повод: Завтрак, встреча с друзьями, фуршет, детский праздник, день рождения.

Ингредиенты:

• банан — 1 шт.;
• грейпфрут или апельсин — 1 шт.;
• мандарин — 1 шт.;
• киви — 1 шт.

Фруктовые нарезки шашлычки готовятся с помощью деревянных шпажек.

1. Для начала тщательно промываем фрукты и очищаем их от кожуры, у цитрусовых убираем белые прожилки.
2. Далее необходимо нарезать их некрупными кусочками: банан — тонкими кружочками, киви — четвертинками, цитрусовые — половинками долек.
3. Вы можете порезать их и по-другому, ведь существует бесконечное множество способов нарезки фруктов.
4. Ну а затем собираем наш шашлычок в том порядке, в котором вам захочется.

Подается эта красивая нарезка фруктов на тарелке:

Фруктовая корзинка из арбуза

Отличным украшением летнего стола может стать фруктовое ассорти в виде корзинки из арбуза. Такая подача фруктов произведет фурор, а украшенный таким образом стол больше всего, конечно же, понравится маленьким сорванцам. Создание арбузной корзинки потребует большего труда. Но все усилия окупятся восторгом в глазах гостей, восхищенных таким способом подать фрукты на стол.

Время приготовления: 30 минут.
Сложность приготовления: сложно.
Повод: Завтрак, встреча с друзьями, фуршет, детский праздник, день рождения.

Ингредиенты:

• арбуз правильной формы — 1 шт.;
• виноград — 4–5 гроздей;
• киви — 2 шт.;
• банан — 3 шт.;
• яблоко — 3 шт.;
• груша — 1 шт.;
• апельсин — 1 шт.;
• мандарин — 3 шт.

1. Для начала обмотаем арбуз изолентой, наметив ручку и саму корзинку, и вырезаем половину арбуза, не трогая часть, обмотанную изолентой.
2. Затем снимаем изоленту и освобождаем наш арбуз от мякоти.
3. Украшаем края корзинки крупными зубчиками, а ручку – мелкими. Корзинка готова, не так уж и сложно, не правда ли?
4. Теперь можно заполнять корзинку фруктами. Первым слоем укладываем груши и яблоки.
5. После этого делаем дельфинов из бананов: разрезаем хвостик напополам, вставляем туда виноградинку и зубочисткой выцарапываем ему глазки.
6. Предпоследним слоем укладываем грозди винограда. Ну а сверху кладем фрукты.
7. Как красиво можно нарезать фрукты — разделить их напополам и украсить зубчиками, придавая форму экзотических цветов. Можно также положить порезанный тонкими дольками киви.

Ручку корзины украшаем виноградными канапе, которые изготовляем следующим образом:

• нанизываем на зубочистку разноцветные виноградинки,
• затем втыкаем их острыми концами в ручку корзинки.

Края корзинки можно украсить арбузными канапе, которые изготовляем точно так же, как и виноградные. Эта фруктовая нарезка просто превосходно смотрится на столе.

Многоэтажная фруктовая конструкция

Для больших праздников, которые будут проходить в течение весьма длительного времени, уместна будет большая и красивая тарелка с фруктами — фруктовая ваза. Такая сервировка фруктов заключается в их подаче в специальных фруктовницах. Фруктовница может быть одноэтажной (на высокой ножке) или трехэтажной. В общем-то, в оформлении этой фруктовой тарелки нет ничего сложного.

Время приготовления: 10-15 минут.
Сложность приготовления: средне.
Повод: Завтрак, встреча с друзьями, фуршет, детский праздник, день рождения.

Ингредиенты:

• виноград 2-х видов — 3-4 грозди;
• мята — 5-8 листочков;
• яблоко зеленое — 4 шт.;
• яблоко красное — 3 шт.;
• апельсин — 1 шт.;
• мандарин — 2 шт.;
• груша (не китайская!!!) — 2 шт.;
• киви — 1 шт.

1. Сначала промываем фрукты и начинаем укладывать 1 (нижний) этаж.
2. Выбираем 3 красных и 2 зеленых яблока и располагаем их по очередности цветов.
3. Разрезаем апельсин напополам и украшаем его поверхность зубчиками.
4. Одну половинку апельсина располагаем на этом этаже.
5. Аккуратно разрезаем грушу и укладываем ее по форме, чуть сместив.
6. Асимметрично располагаем самые маленькие виноградинки.
7. Затем собираем 2 этаж. На него укладываем оставшиеся яблоки, половинку апельсина и разрезанный пополам киви, также украшенный зубчиками.
8. Кладем сюда вторую, порезанную полупрозрачными дольками грушу и мандарин.
9. На третий этаж укладываем виноград.
10. Всю композицию украшаем мятой и посыпаем сахарной пудрой.

Наша красивая фруктовая нарезочка готова! Если вам понравился наш рецепт, поделитесь им с вашими друзьями в соц. сетях. Приятного аппетита!

В статье использованы фото с сайтов: radikal.ru, kallibry.ru.

Как сушить дольки апельсина в домашних условиях для рождественских украшений

• Facebook
  216

• Pinterest
  106916

Использование природных элементов в доме во время праздничного сезона — одно из моих любимых, и если мы сможем создать их сами, еще лучше — веточки и сосновые шишки — прекрасные природные украшения, но это не единственное — сушеные цитрусовые — фантастическое дополнение к вашим естественным украшениям, и их так легко сделать.Следуйте нашему простому руководству по Как сушить апельсины для рождественских украшений , это так просто, что дети тоже могут принять участие!

Посмотрите видео, а затем переходите к ознакомлению со всеми инструкциями по материалам, а внизу вы можете распечатать их все для удобства обращения.

Обратите внимание на эти красивые держатели для свечей для апельсинового чая, которые можно приготовить из любых дополнительных апельсинов, которые у вас есть.

Я помню, как делал это в детстве, это старовато, и есть много способов сделать это, но это наш предпочтительный метод, и дети могут даже помочь создать их — натянули, сделали венок, украшения и даже в миску домашнего попурри, они служат долго и по-настоящему праздничны.

Если вы не хотите часами ждать, пока они высохнут, мы усовершенствовали наши апельсиновые дольки, высушенные в микроволновой печи, и поделились ими! Это настолько просто, что всего за час вы можете приготовить домашние сушеные дольки апельсина.

Домашние цельные сушеные апельсины с разрезами

Вы также можете сушить целые апельсины с прорезями в домашних условиях. Узнайте, как сушить целые апельсины.

Что вы найдете на этой странице

Материалы и оборудование для изготовления ломтиков апельсина и лимона для рождественских украшений

• Апельсины или лимоны
• Нож
• Разделочная доска
• Духовка
• Противень
• Пергамент или пергаментная бумага
• Дополнительно Гвоздика для украшения и аромата

Инструкция по сушке цитрусовых для рождественских гирлянд, венков и украшений

Нарезать фрукты тонкими ломтиками.

После того, как фрукт нарезан, выложите его на противни, выстланные листом бумаги для выпечки / жиронепроницаемой бумагой.

Чтобы усилить запах Рождества, добавьте гвоздику, которая, поверьте, заставит ваш дом пахнуть потрясающе, когда она высохнет в духовке.

Процесс как сушить дольки апельсина с детьми и легкая новогодняя поделка из натуральных материалов.

Положите все готово в духовку при 75 ° C (самая низкая температура в моей духовке) и через 2 часа переверните ломтики, затем еще 2 часа, повторяя, пока они не высохнут.

В зависимости от вашей духовки они занимают больше времени, а также в зависимости от размера нарезанных ломтиков.

Идеи использования ломтиков сухофруктов для рождественских украшений ручной работы.

• После высыхания приготовьтесь создать удивительные натуральные украшения в доме. Вот лишь несколько советов, как их можно использовать.
• Наполните миску сушеными цитрусовыми, добавьте гвоздику, палочки корицы, звездчатый анис и сосновые шишки, чтобы приготовить праздничное попурри для дома.
• Используйте декоративную стеклянную вазу и наполните ее сушеными ломтиками, а почему бы не добавить немного поддельных лимонов, лаймов и апельсинов (они не заплесневеют, если оставить их на весь праздничный сезон).
• В сочетании со шпагатом и палочками корицы создайте украшение для елки.
• Возможно, мой любимый способ — украсить перила искусственной гирляндой из вечнозеленых растений, добавить сухофрукты, немного палочки корицы связать их проволокой для цветов, которая прячется, и вы даже можете добавить дополнительные части падуба.В конце праздничного сезона удалите сухофрукты и используйте их как попурри на зиму, а гирлянду сохраните на следующую зиму.

Распечатать

Как сушить дольки апельсина для рождественских украшений

Простое руководство по сушке ломтиков апельсина в домашних условиях на Рождество. Используйте их для венков, гирлянд для украшения елки с малышами.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления4 часа

Общее время 4 часа 10 минут

Ключевое слово: Рождественские украшения, Сушеные дольки апельсина, Как сушить дольки апельсина, Натуральные поделки

Автор: Cerys

Материалы

• Апельсины, вы также можете использовать лимоны и лаймы
• Гвоздику (необязательно) для украшения оранжевых горок при сушке

Инструкции

• Нарежьте апельсин дольками толщиной около 1/2 см.

• Положить на противень с выстланной поверхностью.

• В духовку при 100 ° C.

• Через 2 часа переверните дольки апельсина.

• Оставить еще на 2 часа в духовке.

• Проверить и повернуть.

• Если они все еще очень гибкие, возможно, вам придется вернуть их еще на час или два, это будет зависеть от вашей духовки и толщины ломтиков апельсина.

• Снимите и дайте остыть перед использованием для украшения.

Другие рождественские поделки из натуральных материалов

Натуральные новогодние украшения для елки

Орнаменты и украшения из веток на Рождество

Рождественские украшения из сушеного яблока и апельсина для детей

Поделки из веток на Рождество для вас и детей.

Сушеные дольки апельсина

Керис Паркер

Керис — морской биолог, педагог-эколог, учитель средней школы и мама.Понимая, что жизнь не нужно откладывать, и вам не нужно просто выживать, пока дети маленькие, она делится идеями, чтобы вдохновить вас ЖИТЬ с детьми, с совместными занятиями, рецептами, чтобы готовить и наслаждаться и семейное путешествие, чтобы воспоминания остались на всю жизнь.

• Facebook
  216

• Pinterest
  106916

Как приготовить сушеные ломтики яблока и апельсина

Последнее обновление: 4 декабря 2019 г., 15:05

Вот как сушить дольки яблока и дольки апельсина для использования в свагах, венках и ароматном попурри.

Ломтики и кожура сушеных фруктов — отличный способ придать вашему дому чопорный вид. Они ароматны и могут быть добавлены в смеси попурри, фиксирующие смеси, венки или сваги. Еще из них делают красивые и ароматные украшения для подарочных пакетов. Когда их размещают вокруг свечей, особенно свечей для выпечки, они придают красивый деревенский вид.

Изображение справа представляет собой смесь оранжевых фиксаторов. В нем сочетаются сушеные дольки апельсина и апельсиновая цедра с ароматными специями, такими как палочки корицы, душистый перец и гвоздика.Внешний вид и запах очень сезонные и являются отличным дополнением к строгому домашнему декору в стиле кантри.

Самый простой способ сушить ломтики фруктов — использовать дегидратор, следуя инструкциям, прилагаемым к вашей машине. Если у вас нет дегидратора, вы можете использовать стандартный метод духовки.

Как сушить ломтики апельсина в духовке

Апельсины нарежьте ломтиками толщиной около 1/4 дюйма и осторожно отожмите как можно больше влаги, не сдавливая и не деформируя ломтики.Затем выложите ломтики на противень и сушите около 6 часов при 150 градусах. Как и в случае с яблоками, держите дверцу духовки слегка приоткрытой для циркуляции воздуха.

Мне нравится это короткое видео (без повествования, длительность 1,25 минуты), потому что оно включает в себя множество цветных цитрусовых. Мне также нравится вырезать звездочки из кожуры цитрусовых и сушить их вместе с ломтиками фруктов.

Как сушить ломтики яблока

Чтобы высушить ломтики яблока в духовке, нарежьте яблоки сердцевиной и нарежьте их толщиной примерно 1/4 дюйма.Чтобы они не окислились и не стали коричневыми во время процесса, окуните ломтики в раствор из 2 стаканов лимонного сока и 3 столовых ложек соли. Убедитесь, что ломтики хорошо пропитались примерно 15 минут. После того, как вы удалите их, промокните их бумажными полотенцами, выложите на противни и сушите около 6 часов при 150 градусах. Держите дверцу духовки слегка приоткрытой, чтобы обеспечить хорошую циркуляцию воздуха. Переверните ломтики, когда они начнут скручиваться.

Как сделать венок из натуральных сухофруктов

Венок из сухофруктов, вероятно, один из самых простых в изготовлении зимних венков, который не требует каких-либо сложных ремесленных навыков, но может стать прекрасным украшением вашего дома.Все, что вам нужно, чтобы сделать этот венок, — это фрукты, свободный день и немного творческого чутья.

Как сделать венок из натуральных сухофруктов

Попробуйте смешать в своем венке сухофрукты и деревенские сосновые шишки.

Изображение предоставлено: Etsy — Довольно красивые ремесла — Венок из фруктовых украшений

Среди зимних венков популярен венок из сухофруктов.

Изображение предоставлено: The TIP Garden

Материалы венка из сухофруктов:

Разнообразие ярко окрашенных фруктов (апельсины, лимоны, яблоки, груши и т. Д.))

Плетеный венок или венок из виноградной лозы

Цветочная проволока или кухонная нить

Игла для обивки

Цветная лента

Венок из сухофруктов Направления:

1. Не очищая от кожуры, нарежьте фрукты ломтиками таким образом, чтобы каждый ломтик имел почти одинаковую форму и толщину.
2. Положите ломтики фруктов на решетку для печенья поверх противня. Выпекать 5/6 часов при 150 градусах. Выньте их, когда дольки станут полностью сухими.На выпечку целых фруктов потребуется почти вдвое больше времени.
3. Если вы хотите сэкономить энергию, используйте пищевой дегидратор, который будет сушить фрукты, занимая половину времени.
4. Оставьте ломтики и целые фрукты на несколько часов, чтобы они остыли.
5. Составьте венок вокруг плетеной формы венка с помощью мебельной иглы и кухонной нити. Не забудьте поставить иглу ближе к кожуре, а не посередине.
6. Если вы хотите использовать в своем венке целые плоды, используйте иглу для штопки или шпажку, чтобы проткнуть отверстие, и протяните их через проволочную или садовую проволоку.
7. Разложите ломтики фруктов и целые фрукты так, как вам нравится.

Сделайте несколько таких дверных венков, чтобы украсить входную дверь и интерьер.

Изображение предоставлено: Etsy — Дверные венки из сухофруктов — Cirencester Christmas

Используйте ленту как вешалку для венков:

Венок из сухофруктов не такой уж и тяжелый. Так, привязав к нему ленту в виде бантика, можно использовать как красивую вешалку для венков. В противном случае можно купить металлическую или пластиковую вешалку для венков.

Советы по зимним венкам:

1. Отваривание ломтиков фруктов в течение нескольких минут предотвратит их гниение или изменение цвета.
2. Держите плоды на солнце или рядом с чем-то горячим в течение нескольких дней, если они не полностью высохли после выпечки.

Идеи венков с использованием фруктовых украшений:

Как насчет фруктовых украшений? Ассорти из кусочков разных фруктов можно использовать для необычных украшений. Вы можете сделать гирлянды, пропустив цветочную проволоку через дольки.Украсьте ими каминную полку, кухню или ванную комнату и посмотрите, как все пространство наполнено сладким ароматом. В случае, если вы используете только цитрусовые, гирлянды и венки можно хранить несколько лет при условии, что дольки полностью высохли.

Сделайте фруктовые украшения так, как вам нравится.

Изображение предоставлено: Etsy — Венок из сухофруктов — Cirencester Christmas

Из сухофруктов можно сделать несколько дверных венков и наслаждаться ими весь сезон, ведь они не так легко испортятся или сгниют.Кроме того, неплохо использовать несколько из них для украшения домашнего интерьера. Просто найдите пару солнечных мест и наслаждайтесь приятными запахами сухофруктов в течение всего сезона.

Чтобы узнать больше об уроках по венку, загляните в наши архивы здесь!

Связанные идеи для венков

Как сделать украшения из сухофруктов

Орнаменты из сухофруктов — идеальный и органичный способ добавить праздничности вашей елке. Фрукты, доступные в зимний сезон, просто идеальны для сушки и использования их в натуральных украшениях, гирляндах или украшениях для елки.Вы пытаетесь придумать креативные новогодние украшения в этом сезоне? Их легко приготовить, они придают красивый землистый оттенок и восхитительно пахнут!

Рождественские украшения: как сделать украшения из сухофруктов

Украшения из сухофруктов Материалы:

Цитрусовые: апельсины, мандарины, грейпфруты, лимоны, лаймы; яблоки и груши

Острый нож

Шпагат или ленты

Духовка

Формочки для печенья

Для украшения орнаментов из сухофруктов

Гвоздика, палочки корицы и т. Д.

Ветки сосновые, шишки и прочие сезонные товары

Блеск (по желанию)

Mod podge или белый клей и кисть (по желанию)

Орнаменты из ломтиков сухофруктов

Чтобы сделать ломтики, которые можно использовать в качестве украшения или декора, просто нарежьте выбранный фрукт тонкими ломтиками, примерно на ¼ дюйма. Вы можете окунуть дольки груши или яблока в раствор воды и лимона, чтобы предотвратить обесцвечивание. Разогрейте духовку примерно до 200 градусов по Фаренгейту. Теперь поместите их на решетку духовки и запекайте около 2 или более часов, пока они не будут готовы, переворачивая их один или несколько раз.Проверяйте каждый ломтик отдельно, так как один можно приготовить раньше другого, в зависимости от фруктов и толщины ломтиков. В качестве энергосберегающей альтернативы вы можете поместить ломтики на включенный радиатор на несколько часов или даже дать им высохнуть на воздухе, что, конечно, займет гораздо больше времени и в сухой атмосфере. Если хотите, можете нанести немного клея или стручка и посыпать их блестками для более гламурного вида. Когда они полностью высохнут, вы можете прикрепить ленту или шпагат, чтобы повесить их на дереве.Или вы можете использовать их с пряностями, такими как перчатки или палочки корицы, для более пикантного вида.

Нам тоже нравятся эти украшения из сухофруктов от No Meat Athlete!

Изображение предоставлено: Etsy — Изделия из дерева Маленького Медведя — Орнаменты из сухофруктов

Орнаменты из кожуры цитрусовых с формочками для печенья

Для этого варианта следует использовать только цитрусовые. Тщательно очистите выбранные вами цитрусовые, чтобы в одном куске получилось как можно больше кожуры. Теперь вырежьте свои любимые формы с помощью форм для печенья.Отличные формы для этого — звезды, сердечки и елки. Чтобы высушить их, следуйте инструкциям, описанным выше.

Сделать розы с кожурой цитрусовых

Чтобы сделать цветы, вам нужно очистить цитрусовые так, чтобы получилась одна длинная полоска кожуры одинаковой ширины. Для этого вам нужно будет начать с верхушки цитрусовых и разрезать по спирали вниз. Постарайтесь сделать кожуру как можно тоньше, не разрезая ею слишком много белого.Теперь оберните кожуру вокруг себя, создав красивую розу, и прикрепите кожуру на конце зубочисткой, чтобы предотвратить разворачивание. Вы можете высушить розу на радиаторе отопления или использовать в украшениях.

Все вышеперечисленные идеи дают красивые и естественные результаты. Вы можете сделать украшения для своего стола или гирлянды из сухофруктов, сосновых веток и другого сезонного материала. Для придания аромата используйте специи и даже несколько капель эфирных масел.

Эти домашние цитрусовые украшения из сухофруктов в Whole Foods — прекрасная альтернатива.

Легко, дешево, красиво; идеальный предмет украшения! Как вы думаете, какие украшения из сухофруктов вы попробуете?

Чтобы узнать больше об отдыхе на Stagetecture, щелкните здесь.

Получите ежедневные идеи образа жизни Stagetecture

БЕСПЛАТНО — Ежедневные электронные письма с рецептами, домашним декором, D.I.Y и советами по образу жизни! 🙂 Кому не нужна помощь?

Stagetecture.com является участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылки на Amazon.com и дочерние сайты.

Как сделать украшения из сушеных цитрусовых «витражей» • Сара смеялась

Добро пожаловать на шестой день блогов с Сарой Смех, где я веду блог каждый день до Рождества. Зайдите в мой календарь Blogmas, чтобы увидеть полную коллекцию, или нажмите на подарочный тег ниже!

Признание: моя семейная новогодняя елка всегда была немного эклектичной. В течение многих лет мои родители позволяли моему младшему брату и мне каждый год выбирать украшения, и в результате у нас появился баскетбольный медведь и несколько блестящих снеговиков.Наши украшения никогда не совпадали, но это тот доморощенный элемент, который мне нравится в нашем дереве. Когда мы с Кеном планировали нашу рождественскую елку в этом году, я хотел получить то же самое.

Именно поэтому в этом году у нас очень много украшений ручной работы. Я уже показал вам, как делать украшения из яблок с корицей, а сегодня я покажу еще одно восхитительно пахнущее украшение своими руками, которое вы можете сделать: сушеные дольки цитрусовых.

Эти кусочки приятно пахнут и выглядят почти как маленькие витражи на дереве.Я видел множество различных инструкций для них, плавающих в Интернете, поэтому решил поэкспериментировать, чтобы увидеть, что сработало, а что нет. Вот несколько вещей, которые я не рекомендую:

• Не кладите ломтики на выстланный лоток — они станут липкими с одной стороны. Вместо этого используйте решетку для выпечки.
• Не добавляйте сахар, корицу или ваниль в свои ломтики — они не запекаются досуха, и тогда ваш парень попытается их съесть.
• Не ешьте их .(Посмотри на себя, Кен.)

Мне было любопытно, какие фрукты подойдут для этого. Я могу порекомендовать апельсины, грейпфруты и лимоны, но я бы не стал делать лайм, потому что они теряют свой цвет и выглядят коричневыми.

Разогрейте духовку до 170 ° F. Соберите цитрусовые и нарежьте фрукты однородными ломтиками — примерно 0,5 сантиметра каждый. Удалите все семена с ломтиков.

Положите ломтики на решетку для выпечки и поставьте в духовку.

Выпекайте 3-4 часа, переворачивая каждый час, чтобы они пропекались равномерно.Вы хотите, чтобы ломтики были немного красочными, но при этом были сухими, чтобы они не испортились.

(PS: на картинке ниже вы можете увидеть некоторые из кусочков сахара, которые я пробовал! Опять же, я не рекомендую это. Вы понимаете, почему!)

С помощью ножа для овощей прорежьте небольшое отверстие в каждом ломтике и проденьте через него большой кусок ленты, чтобы сделать из него украшение!

Вот и все! Сделать эти украшения так просто, и (с некоторыми родительскими рекомендациями) они также могут быть отличным занятием для детей постарше.Что вы думаете об этих украшениях? Позвольте мне знать в комментариях ниже!

Рождественские украшения из сухофруктов

Изготовление и получение самодельных подарков — моя любимая часть праздников. Мне повезло, потому что вся моя семья в этом участвует! На протяжении многих лет я разливала в бутылки и дарила органический лимончелло, домашний овощной бульон и даже пух зефира. В прошлом году мой папа приготовил всем домашние банки с соусом для барбекю. На мой день рождения Мэтт сделал мне несколько компакт-дисков с миксами и партию замороженных ньочи.Моя мама — потрясающий работник — она ​​сшила несколько шикарных подушек для собак Мэтта, и в этом году, кажется, я убедил ее сшить мне несколько фартуков с оборками. А Эрин печет и упаковывает самое вкусное печенье на свете.

Я испекла кусочки цитрусовых прямо на решетках духовки, но яблокам нужно было больше опоры, чтобы они не скручивались, поэтому я поместил их на решетку меньшего размера, которую обычно использую для охлаждения выпечки. Делая украшения из яблок, я обнаружил, что могу получить только 4 привлекательных ломтика от каждого яблока, содержащего семена.С оставшимся яблоком добавьте кусочки корицы или специи для тыквенного пирога. Запекание приправленных пряностями яблочных чипсов станет восхитительной закуской и будет иметь прекрасный запах.

Расходные материалы:

• Ассорти из яблок, грейпфрутов, апельсинов и лимонов
• лавровый лист
• мод podge или любой клей для декупажа
• кисть
• пистолет для горячего клея
• лента
• глиттер
• посыпка корицей или специями для тыквенного пирога, по желанию

Разогрейте духовку до 225 градусов.

Нарежьте фрукты ломтиками 1/4 дюйма. Положите на бумажные полотенца и высушите их, как только сможете. Используйте оставшиеся кончики лимона и выдавите лимонный сок на дольки яблока, чтобы предотвратить потемнение. Лишние кусочки яблока присыпать специями.

Выложите кусочки цитрусовых прямо на решетку духовки, а кусочки яблок — на решетку меньшего размера. Выпекать 2–3 часа до полного высыхания и твердости, но не потемнения. Яблоки и лимоны будут готовиться раньше, чем грейпфруты и апельсины. Во время выпечки хотя бы один раз переворачивайте куски, чтобы стороны оставались ровными и плоскими.На кусочки пряного яблока, которые вы хотите съесть, нужно гораздо меньше времени, всего около часа.

Когда ломтики остынут, смажьте их щеткой mod podge и посыпьте блестками, пока клей еще влажный. (Очевидно, не ешьте ничего, на что наносите клей и блестки). Если вы хотите, вы можете покрыть глазурью и спинку, когда лицевая сторона высохнет. Смажьте лавровые листья средством mod podge и окуните в блестки. Прикрепите петли ленты к обратной стороне ломтиков с помощью пистолета для горячего клея и бантики, если хотите.С помощью горячего клея прикрепите лавровый лист к фруктам и прикрепите маленькие ярлычки на обратной стороне украшений.

Если вы хотите сделать венок, приклейте блестящие детали либо на картонный круг, либо на настоящую основу венка.

Я хорошо провел время, создавая их, и был действительно доволен профессиональными результатами! К тому же было так приятно, когда в моем доме пахло Рождеством. Так что пропустите те пару часов, которые вы в противном случае провели бы в торговом центре, и приступайте к своей хитрости! Увидимся в следующую сладкую пятницу, чтобы больше идей для праздников!

П.С. Не рассказывай моей семье, что я делаю в этом году!

Написано Мэттом Фрейзером

Я здесь с сообщением, которое, без сомнения, не сделает меня самым популярным парнем на веганском обеде.

Но я считаю, что это абсолютно необходимо для долгосрочного здоровья нашего движения, и поэтому я готов поделиться им. Поехали…

Веганам нужен не только B12.

Конечно, витамин B12 может быть единственной добавкой, необходимой веганам, чтобы выжить после .Но если вы чем-то похожи на меня, вас интересует гораздо больше, чем выживание — вы хотите преуспеть.

Так что еще нужно веганам?

ПОДРОБНЕЕ>

Рождественские украшения из сухофруктов своими руками

У тебя уже есть елка? Ты знаешь, как его украсить? Если вы похожи на меня, то, вероятно, вам нравится менять рождественские украшения каждые несколько лет, если это соответствует вашему бюджету. В этом году я решила украсить свое дерево только украшениями из сухофруктов ручной работы: апельсинов, яблок, клюквы и карамболы.Для апельсинов я выбрала апельсины пупка, так как они имеют приятную толстую, темно-оранжевую кожуру и менее сочные, чем апельсины Валенсии. Для яблок хорошо подойдет хорошее красное яблоко, такое как Red Delicious, Rome или Empire.

Сушеные яблоки, апельсины и карамболы:

Состав:

• Выберите по 3 красных яблока, апельсина и карамболы
• Лимонный сок
• Молотая корица, мускатный орех или гвоздика (по желанию)

Прочие принадлежности:

• Нож
• Доска разделочная
• Чаша
• Противни
• Джут или шпагат
• Ткань или пуговицы для декоративных украшений

Нарежьте яблоки так, чтобы в сердцевине появилась звездочка.

Разогрейте духовку до 200 градусов.

Апельсины нарезать ломтиками 1/4 части

Нарезать яблоки, апельсины и карамболы поперечными сечениями дюйма.

Для достижения наилучших результатов удалите семена из карамболы и цитрусовых.

При желании удалите семена.

Налейте лимонный сок в миску и обмажьте яблоки соком. (Вы можете пропустить этот шаг с апельсинами и карамболой).

Положите фрукты на бумажное полотенце и промокните другим бумажным полотенцем.

Положите фрукты на бумажное полотенце и накройте другим бумажным полотенцем.Промокните до тех пор, пока большая часть влаги не впитается.

При желании посыпьте молотой корицей, мускатным орехом или гвоздикой, чтобы придать им приятный аромат.

Зубочисткой проделайте в фрукте небольшое отверстие, через которое продеваете шпагат.

Переложите фрукты на противень.

Выпекать 4-6 часов, пока фрукты не высохнут, переворачивая каждый час. Удалите кусочки, когда они высохнут.

Сушеные яблоки посыпать корицей.

Нарежьте шпагат на полоски по 6 дюймов.

Пропустите шпагат через сделанные ранее отверстия и завяжите петлю шпагатом.