Как оформить фруктовую тарелку: Фруктовая нарезка для украшение праздничного стола

Красиво и вкусно: как сделать фруктовую тарелку

В преддверии Нового года многие хозяйки задумываются, как красиво украсить стол, чтобы гости ахнули. Новогодние нарезки – одно из самых нужных блюд. Их обычно подают к винам, коньяку, шампанскому, кофе и чаю. Красиво выполненная фруктовая тарелка требует соблюдения несложных правил. Важное условие – все плоды должны быть спелыми и свежими.

НАРЕЗКА. Сейчас популярна художественная нарезка плодов. Её называют карвингом от английского слова carve, которое означает «резать, вырезать». Это целое искусство вырезания по фруктам и овощам. Мастера способны создавать настоящие шедевры. Всем хозяйкам такую технику освоить непросто, но можно. В домашних условиях для оформления выберите несколько больших яблок и апельсинов. Ещё понадобятся специальные ножи и немного терпения. Но чтобы красиво подать фрукты, не всегда нужно уметь искусно подходить к этому вопросу. Для каждого – свой вариант. Например, можно нашинковать плоды кружочками одинаковой толщины по сантиметру и поменять их местами. Если резали яблоки, апельсины и груши, должны получиться яблоко с грушей или апельсин с яблоком. Можно также смешать фрукты одного вида, но разного цвета. Красиво уложите приготовленное лакомство на тарелке – и вуаля! Блюдо станет выглядеть ещё аппетитнее, если украсить его шоколадной стружкой, орехами, мятой. 

БУКЕТ. Самый простой способ – сделать букет цветов. Возьмите плоды и зелень, нарежьте их и насадите на шпажки. И далее – в помощь фантазия! Сформируйте букеты и разместите их на вашем столе в красивой вазе. И это ещё не все варианты, которые дают возможность покреативить со вкусом и формой. 

• Для украшения можно использовать корицу, кокосовую стружку, лепестки цветов, листочки мяты, мармелад, маршмеллоу, восточные сладости, цукаты, орехи, какао.

КАНАПЕ. Фрукты на шпажках к месту на любом застолье. Ломтики и дольки легко превращать в любые геометрические фигуры или мультяшных персонажей при помощи любых инструментов, например, формочек для печенья. Плюс такой нарезки в том, что используются консервированные ягоды и фрукты, а не только свежие. Также хороша подача со шпажками без основы. Идеально подать их к столу вместе с шариками мороженого. Ярко смотрится нарезка в виде полукруга. Если цвета на каждой зубочистке совпадают послойно, то получится радуга.

ТАРТАЛЕТКИ. Отлично смотрятся на столе корзиночки с фруктами. Попробуйте сделать фруктовый салат с йогуртом или взбитыми сливками, а затем разложить его по тарталеткам. Необычно смотрится фруктовое желе в корзинках. Вместо тарталеток подойдут корзинки из слоёного или песочного теста. Кроме того, вырезать их реально из ананаса или заполнить кожуру цитрусовых дольками фруктов. Также используют вафельный рожок: вначале его заполняют кремом, а потом добавляют сладости. Такой десерт улетает со стола моментально.

ГЛАВНЫЕ ПРАВИЛА

1. Необходимо выбирать плоды без повреждений и обязательно свежие, плотные и упругие.

2. Заранее не готовьте фруктовую тарелку. В холодильнике дольки теряют свои питательные свойства и аппетитный внешний вид. Особенно бананы и яблоки.

3. Для нарезки понадобится острый нож, чтобы ломтики получались тонкими и ровными.

4. Перед тем как начинать колдовать над фруктами и ягодами, тщательно помойте их.

5. Фрукты, которые дают сок, нужно убрать в отдельную ёмкость.

СЕКРЕТЫ РЕСТОРАТОРОВ
• Яблоки и груши стоит выкладывать так, чтобы их мякоть минимально контактировала с воздухом, иначе она потемнеет. Можно сбрызнуть дольки лимонным соком.

• Порезанные цитрусы можно подать дольками и кружочками. Но последний вариант – с кожурой.

• Киви и манго очистить от кожуры и нарезать тонкими пластинками. Так как киви не темнеют от воздуха, ими можно задекорировать яблоки.

• Виноград подавать только гроздью. Можно придать ему небрежный вид, свесив часть ветки с тарелки.

• С ананаса срезать колючую кожицу и убрать сердцевину. Нарезать столбиками или небольшими полукруглыми пластинами.

Нашли ошибку в тексте? Выделите ее, и нажмите Ctrl+Enter

Как красиво нарезать фруктовую тарелку- рецепт пошаговый с фото

Практически ни один праздник не обходится без сладкого десерта, и это далеко не всегда должен быть магазинный торт с кремовыми розочками. Его можно заменить свежими фруктами, причём не отставлять их скромно на край стола, а преподнести гостям красиво.

Приложив некоторые усилия и уделив время, можно сделать яркую композицию, а чтобы она точно получилась и не развалилась при подаче, следует учесть несколько советов:

• выбирать в магазине только свежие плоды без повреждений и червоточин; если до торжества ещё несколько дней, лучше брать слегка недозревшие фрукты;
• оформлять нарезку незадолго до прихода гостей и сбрызгивать лимонным соком, чтобы фрукты не потеряли цвет и оставались свежими.

Для удобства кусочки должны быть небольшими. Некоторые плоды можно резать кубиками, другие не держат такую форму, но зато из них получаются красивые дольки или ломтики – это хорошо обыгрывается при составлении композиции.

Обычная белая тарелка может послужить рамкой, подчёркивающей яркую красоту фигурно нарезанных фруктов. И не понадобится добавлять что-то ещё к симметрично уложенным разноцветным кусочкам.

Источник фото: tastymatters.com Источник фото: stylemotivation.com

Круг из ломтиков плодов делается либо в одной цветовой гамме, подчёркивая её вкраплениями ярких ягод, либо пёстрым, разноцветным, с использованием противоположных оттенков. На одном блюде можно собрать весь спектр, комбинируя не только цвета, но и вкус.

На блюде выкладывается окружность или узор, или даже натюрморт с яркой центральной фигурой. Размах картины ограничивают только края посуды.

Источник фото: i.pinimg.com Источник фото: i.pinimg.com

Фрукты по-разному реагируют на длительное воздействие воздуха, поэтому при сервировке десерта следует соблюдать несколько правил:

• яблоки и груши темнеют, поэтому их мякоть по возможности прикрывают другими фруктами или ягодами или присыпают сахарной пудрой;
• дыню и арбуз выкладывают с кожурой;
• если цитрусовые выкладывают дольками, кожуру снимают, а вот на кружочках лучше оставить.

Фигурная нарезка осуществляется специальными ножами, тёрками и шинковками, которые можно приобрести в магазинах кухонных товаров. Чтобы получить интересные фигуры, используются не только ножи, но и специальные формочки. Но некоторые фрукты не требуют обработки, например, карамбола, имеет форму звезды, её достаточно просто нарезать поперёк.

Кусочки плодов, нанизанные на шпажки, очень удобно снимать с тарелки и держать в руке без боязни испачкаться сладким соком. Создание канапе потребует некоторой сноровки при нанизывании кусочка на палочку, зато результат того стоит.

На одной шпажке можно разместить одинаковые фруктовые кубики или разные по форме кусочки. Фруктовые канапе можно выложить на блюдо и подать к мороженому.

Источник фото: i.pinimg.com Источник фото: i.pinimg.com

Тарелочку может заменить ароматное печенье, а из яблока получится милая корзинка.

Источник фото: i.pinimg.com Источник фото: suhanijain.com

В качестве закрепляющей основы плоского печенья и галет можно использовать крем или желе, на котором разложить несколько ломтиков фруктов и ягод.

Источник фото: i.pinimg.com

Гостям будет удобно брать кусочки фруктов из вафельных стаканчиков. Да-да, их можно использовать не только для подачи мороженого. В десерт добавляют взбитые сливки или лёгкий крем и украшают шоколадно-ореховой крошкой. Получается свежо и оригинально.

Источник фото: i.pinimg.com Источник фото: i.pinimg.com

Ярко и сочно будут выглядеть порционные фруктовые десерты в стаканах из стекла, дополненные листиками свежей ароматной мяты.

Источник фото: i.pinimg.com Источник фото: i.pinimg.com

Корзинка для фруктов может быть искусственной, только однотонной, чтобы не отвлекать внимания от её содержимого. В таком случае кусочки мякоти насаживаются на шпажки и вставляются в корзинку вертикально. Таким образом формируется букет, украсить его можно живыми цветами и веточками.

Источник фото: stylemotivation.com Источник фото: i.pinimg.com Источник фото: i.pinimg.com

Корзинку с успехом заменяет арбуз, только часть мякоти придётся убрать. На длинные шпажки насаживают кусочки фруктов и закрепляют вертикально. Затем высыпают яркие сочные ягоды. Получается эффектно и оригинально.

Источник фото: i.pinimg.com

Ограничиваться дольками и кубиками вовсе не обязательно. Яркие фигурки животных не останутся без внимания, и уж точно придутся по душе детям — забавные божьи коровки, вырезанные из арбуза, или смешные ламы и пингвины из бананов.

Источник фото: i.pinimg.com Источник фото: hips.hearstapps.com Источник фото: i.pinimg.com

Начиная с самых простых мордочек и ушек, постепенно совершенствуя навык, можно научиться со временем делать сложные фигурки животных и птиц.

Источник фото: i.pinimg.com Источник фото: jooinn.com

Оформление фруктового десерта не представляет особых трудностей, зато доставляет огромное удовольствие, даёт возможность подойти к вопросу творчески, проявить фантазию и воображение, а затем насладиться плодами своих трудов.

На любом мероприятии всегда хочется скушать чего-то сладенького и не калорийного, поэтому фруктовая нарезка — спасение для тех, кто хочет и вкусно и полезно, и чтоб не поправиться.

Человеческий организм лучше принимает все красивое и яркое, поэтому советуем создавать для застолья прекрасные композиции из фруктов.

Нет ничего лучше для застолья, нежели фруктовая нарезка, так как она радует глаза и придется по вкусу всем гостям.

Не знаете, какая фруктовая нарезка должна быть на вашем столе? Тогда прочитайте нашу статью, в которой мы расскажем и покажем, как может выглядеть фруктовая нарезка, а также покажем фото различных фруктовых композиций для разных банкетов.

Фруктовая нарезка: какие фрукты использовать и чем их украшать

Сейчас почти ни одно застолье не обходится без фруктового стола. Фруктовая нарезка будет уместной в любой ситуации.

Что же нам нужно, чтобы фруктовая нарезка получилась неповторимой? Немножко усилий, фантазии, различные фрукты и приспособления для создания фруктовых шедевров — вот, в принципе, и все.

Давайте на нескольких примерах рассмотрим, что можно сделать с фруктов, и какая фруктовая нарезка может получиться:

• С бананов можно оформить дельфинов или пальму;
• С киви получаются отличные цветочки;
• С арбуза можно вырезать розу или маленькую коляску;
• С мандаринок выходит неплохие ромашки;
• С ананаса можно изготовить небольшую лодочку;
• С яблока или груши можно выложить елочку.

Мы назвали несколько фруктов, но это не предел. Используйте также и другие ингредиенты, чтобы ваша фруктовая нарезка была более вкусной и богатой.

Не достаточно только красиво нарезать фрукты, нужно еще хорошо украсить их, чтобы фруктовая нарезка была восхитительная и необычная.

В качестве украшения для нарезки чаще всего используют взбитые сливки, сахарную пудру, листья мяты, сушеные цветочки, кожуру от фруктов, зефир, вафельные стаканчики и различные топпингы.

Сочетайте любимые ингредиенты между собой, и тогда у вас получится непревзойденная фруктовая нарезка.

Фруктовая нарезка: способы подачи для разных мероприятий

В зависимости от события, для которого нужна фруктовая нарезка, ее можно подать различными способами.

Для домашнего застолья можно просто нарезать фрукты, красиво их выложить и сверху посыпать сахарной пудрой. Простая и красивая фруктовая нарезка, которая делается очень быстро.

Если же фруктовая нарезка вам нужна для детского дня рождения или иного праздника, на котором будут дети, то можно сделать различные фигурки с фруктов.

Красиво смотрится фруктовая нарезка в форме дельфина. Для этого нужно несколько половинок банана, которые немножко надрезаются с одной стороны, чтобы сделать рот дельфину, а в него можно положить виноградинку. Детишки оценят такую необычную идею подачи фруктов.

Еще можно сделать с фруктов сладенькую радугу. Для этого можно взять виноград двух цветов, ежевику, ананас, мандаринки, клубнику и красиво выложить на тарелке в форме радуги.

А украшается такая фруктовая нарезка очень просто. Нужно только с двух сторон радуги сделать облако с зефира. Смотрится такая сладкая радуга очень необычно и ярко.

Для свадьбы отлично подойдет фруктовая нарезка в форме двух сердец или лебедя. Такую композицию делать достаточно сложно, поэтому сначала лучше потренироваться на чем то простеньком.

И так, подведем итоги…

• Чтобы дома получилась необычная фруктовая нарезка нужно немножко упорства и воображения.

• Фруктовая нарезка может быть красивой, но в то же время простой по оформлению.

• Для любого мероприятия можно придумать оригинальную концепцию, чтобы фруктовое ассорти получилось, действительно, неповторимой.

• Если вы хотите чтобы ваша фруктовая нарезка была не только красивая, но и вкусная, то вложите в нее свою любовь.

Ну а сейчас посмотрите нашу фото подборку и возможно, какая-то фруктовая нарезка будет вам по душе.

Хотите красиво подать фруктовую нарезку? Не знаете, как нарезать фрукты на праздничный стол и сделать оригинальную фруктовую тарелку? Мы подобрали для вас более 50 идей как красиво нарезать фрукты и оригинально оформить фруктовую нарезку.

Фрукты сами по себе имеют аппетитный вид, разноцветные, сочные и яркие фрукты и нарезки из фруктов всегда привлекают особое внимание гостей и всегда будут уместны на любом праздничном столе.

Чтобы красиво оформить фруктовую нарезку, не обязательно быть профессионалом и учиться карвингу. Просто нарежьте фрукты удобными ломтиками, дольками, кружечками и красиво разложите на тарелке.

Фрукты на тарелке можно разложить по цвету, получится оригинальная фруктовая нарезка радуга, можно по форме, так как большинство фруктов нарезают либо дольками, либо круглыми ломтиками.

Фруктовая нарезка может быть украшена ягодами или зелеными веточками, а также живыми цветами. Сверху, фруктовые тарелки можно посыпать сахарной пудрой, такое простое действие преобразит вашу нарезку из фруктов.

Как нарезать фрукты – оригинальная корзина из фруктов

Подать фрукты можно очень необычным и оригинальным способом, сделав целую композицию в виде корзины из фруктов. Такая корзина из фруктов несомненно станет сладким украшением как праздничного домашнего так и фуршетного стола.

Делается корзина из фруктов не сложно, в качестве корзины из фруктов выступают более крупные фрукты, с которых вырезается серединка и наполняется фруктовым ассорти. Для корзины из фруктов идеально подойдет арбуз, дыня и ананас.

Сладкий креативный букет из фруктов – фото идеи фруктового букета

Красивая фруктовая нарезка может быть выполнена в виде букета из фруктов. Красивый яркий букет из фруктов своими руками можно преподнести в качестве подарка, например фруктовый букет из клубники для любимой.

Фруктовый букет — маленькая декоративная корзинка или вазончик, в которую складываются фрукты, надетые на шпажки, выглядит великолепно и сделает любой стол праздничным.

Фруктовая нарезка в виде канапе из фруктов на шпажках

Оригинальной и удобной для гостей будет нарезка из фруктов в виде канапе. Порционные фруктовые ассорти в виде канапе или нарезанные фрукты на шпажках легко сделать своими руками.

Выберите любимые фрукты и ягоды, нарежьте фрукты относительно одинаковыми кусочками, дольками, кружочками или с помощью кондитерских формочек, и наколите фрукты на шпажки в виде небольших канапе.

Красиво подать фруктовую нарезку можно в виде фруктовых «шашличков» на больших шпажках, которые можно выложить на тарелку в виде радуги. Фото нарезки из фруктов в виде радуги подтверждает оригинальность такой идеи фруктовой нарезки.

Детская фруктовая нарезка — как нарезать фрукты на детский праздник

Фрукты – это самые лучшие и вкусные витамины для деток. Однако не всегда малыши хотят кушать фрукты и ягоды, в таком случае можно не только красиво оформить детские блюда, но и нарезки из фруктов.

Украшение детских фруктовых тарелок особенно актуально для детского праздничного стола. Детям будет интересно попробовать что-то необычное в виде оригинальных фруктовых нарезок. Малышам нравятся фрукты на шпажках, так почему бы не воспользоваться этим и оформить фруктовое ассорти на шпажках в виде зверушек или персонажей.

На детском праздничном столе уместна будет нарезка из фруктов в виде того же фруктового букета или корзины из фруктов.

Удивите своих гостей, оформите фруктовые нарезки необычно и креативно. Смотрите подборку фото нарезки из фруктов, подключите фантазию, и вы сможете создать свой шедевр-композицию из фруктов.

Красивая фруктовая нарезка своими руками, фото как нарезать фрукты – фруктовая тарелка, корзина из фруктов, фруктовый букет фото, фрукты на шпажках, детская нарезка из фруктов фото

Как разложить фрукты и сделать красивую фруктовую нарезку для праздничного стола можно подсмотреть на фото примерах, собранных для вашего вдохновения в нашей галерее.

Здесь вы найдете оригинальные и простые идеи как красиво нарезать фрукты и оформить фруктовую тарелку фото, ведь красивая фруктовая нарезка всегда уместна на праздничном столе.

S

 Как оформить фруктовую тарелку

Поможем написать любую работу на аналогичную
тему

Получить выполненную работу или консультацию специалиста по вашему
учебному проекту

Узнать стоимость

Вам понадобится

— сервировочное блюдо;
— острый нож;
— фрукты свежие или консервированные;
— желатин или смесь для приготовления желе для торта;
— лимонный сок;
— сахарная пудра;
— молотая корица;
— веточки свежей мяты или мелиссы.

                    Инструкция

Прежде всего вам необходимо выбрать основу для сервировки фруктов. Самый распространенный вариант — плоская тарелка большого диаметра или блюдо. Желательно, чтобы оно было однотонное, без орнамента и рисунка.

Если в вашем арсенале домашней утвари найдется многоярусное сервировочное блюдо — это в значительной степени облегчит вашу задачу. На нижнем ярусе можно расположить достаточно крупные фрукты, например, апельсины, яблоки и груши; на среднем — мандарины, сливы, физалис; а на самом верху — нежные ягоды клубники, виноград и т.п.

Дети будут очень рады «съедобным» тарелкам с фруктами. Испеките в электровафельнице сладкие вафли, и пока они горячие и мягкие, придайте им форму чаши.

Блюдо, на которое вы просто выложите свежие, тщательно вымытые фрукты, вряд ли можно назвать фруктовой тарелкой в общепринятом смысле. Т.к. в большинстве случаев данное блюдо не сервируется, как порционное, все фрукты должны быть порезаны на небольшие куски и очищены от семян и несъедобной кожуры. Для оформления фруктовой тарелки желательно использовать достаточно плотные, не водянистые плоды. Консервированные фрукты следует подавать отдельно от свежих.

Яблоки и груши порежьте дольками, очистите от семян и жесткой сердцевины.

Цитрусовые, за исключением мандаринов, обычно нарезают тонкими ломтиками вместе с цедрой. Мандарины имеют более нежную структуру, поэтому либо их подают целиком, либо снимают шкурку и разбирают на дольки.

Бананы очистите от кожуры и порежьте на 3-4 части или кружочками.

Персики, нектарины, абрикосы и сливы, как правило разрезают на 2-4 части. Обязательно удалите косточки.

Виноград следует разделить на маленькие кисточки. Крупный виноград лучше подавать, предварительно сняв, с ветки.

Не секрет, что многие фрукты быстро окисляются и заветриваются, становятся совершенно непривлекательными. Чтобы этого не произошло, можно использовать некоторые хитрости:

Фрукты, которые под воздействием воздуха окисляются и темнеют следует сбрызнуть лимонным соком. В первую очередь это относится к яблокам, грушам и бананам.

Чтобы сочные фрукты и ягоды не заветрились их можно слегка смазать раствором желатина или специальным прозрачным желе для тортов.

Прекрасным маскирующим и декорирующим эффектом обладают сахарная пудра и молотая корица. Просто слегка припорошите фрукты и блюдо заиграет по-н\

Как нарезать ананас на стол

                                                    Инструкция

Можно порезать ананас на пластинки. Для этого возьмите рукой за крону и с помощью острого ножа снимите с плода кожу так, чтобы не оставалось глазков. Затем обрежьте основание фрукта и нарежьте его мякоть тонкими пластиночками. Вырежьте из них сердцевину и подайте на праздничный стол в плоской вазе или десертной тарелке.

2

Срежьте нижнюю и верхнюю части плода. У оставшейся части отделить кожуру таким образом, чтобы она осталась целой. Нарежьте очищенный ананас тонкими ломтиками, удалите сердцевину и покройте их сверху срезанной кожурой. Во время подачи на стол приложите верхнюю и нижнюю части, имитируя тем самым целый плод.

3

Полностью очистите ананас от кожуры, нарежьте его небольшими ломтиками, удалите твердую сердцевину и уложите их рядами на большое блюдо. Затем подготовленные ломтики с помощью лопаточки раскладываются на порционные тарелочки.

4

На праздничный стол ананас можно подать целиком. Аккуратно срежьте верхушку фрукта с небольшим слоем кожуру. После этого положите плод на бок и большим острым ножом срежьте оставшуюся кожицу одной кольцевой лентой. Полученную спиральку поставьте в центр блюда и сверху на нее положите срезную верхушку. Мякоть ананаса нарежьте колечками, удалите сердцевину и разложите их веером вокруг спирали. Полейте колечки сиропом или посыпьте сахаром.

5

Еще один вариант – режьте ананас вдоль пополам вместе с ботвой, которая поможет создать оригинальную художественную композицию. С помощью острого ножа аккуратно вырежьте мякоть плода так, чтобы корка осталась целой. Затем нарежьте мякоть небольшими кусочками и сложите их в получившееся корытце из кожуры. К этому блюду рекомендуется подать шпажки, чтобы гости могли без проблем отведать фрукт.

Внимание!

Если вам нужна помощь в написании работы, то рекомендуем обратиться к
профессионалам. Более 70 000 авторов готовы помочь вам прямо сейчас. Бесплатные
корректировки и доработки. Узнайте стоимость своей работы.

Как красиво оформить фруктовую вазу. Как нарезать фрукты? Фруктовая тарелка, корзина или букет из фруктов, канапе из фруктов на шпажках

Красиво украшенный стол сразу поднимает настроение и вызывает желание поскорее присесть за него и начать трапезу.

Эффектная нарезка фруктов играет в этом далеко не последнюю роль, она выгодно подчеркивает и дополняет изысканность торжества. Фруктовую тарелку подают к алкогольным напиткам, кофе и чаю, а так же в качестве отдельного десерта.

На заметку!
Художественная нарезка фруктов, столь популярная в последнее время, называется карвинг.

Но для создания красивой фруктовой нарезки в домашних условиях совсем необязательно обучаться навыкам карвинга. Достаточно иметь под рукой фрукты, острый нож, различные красивые формочки и тарелки, а так же шпажки и зубочистки.

Ну и, конечно, немного вдохновения для создания настоящего фруктового шедевра нам точно не помешает.

Подготовка к созданию фруктового творения

1. Выбирая ягоды и фрукты к столу, будьте внимательны и придирчивы. Так как фрукты пролежат на столе, как минимум несколько часов, они должны оставаться красивыми. Поэтому необходимо выбирать фрукты без повреждения и обязательно свежие. Они должны быть плотные и упругие.
2. Готовьте фруктовую тарелку перед самым торжеством, чтобы она как можно меньше находилась на воздухе. Приготовьте лимон для сбрызгивания нарезки.
3. Для нарезки нужен именно острый нож, чтобы ломтики получались тонкими и ровными.
4. Перед тем как начинать колдовать над фруктами и ягодами, тщательно промойте их.
5. Фрукты, которые дают сок, нужно убрать в отдельную емкость.

Правила украшения стола фруктовой нарезкой

При оформлении нарезки из фруктов важно придерживаться определённых правил.
Известные рестораторы приоткрыли некоторые свои секреты.

1. Яблоки и груши выкладывать так, чтобы их мякоть минимально контактировала с воздухом, иначе она потемнеет. Можно сбрызнуть дольки лимонным соком.
2. Дыню с арбузом выложить с кожурой, но маленькими и тонкими кусочками. А косточки из плодов по возможности удалить все.
3. Порезанные цитрусы можно подать, как дольками, так и кружочками. Но последний вариант должен быть с кожурой.
4. Киви и манго очистить от кожуры и нарезать тонкими пластинками. Перед тем их нужно будет хорошо помыть. Так как они не темнеют от воздуха, то ими можно задекорировать яблоки.
5. Сливы и абрикосы небольшого размера подать к столу целыми. Если плоды крупные, то разрезать пополам и положить на тарелку мякотью вниз.
6. Виноград подавать только гроздью. Можно придать ему небрежный вид, свесив часть ветки с тарелки.
7. Вишню и черешню положить на тарелку с веточкой, а клубнику с «хвостиком».
8. и убрать сердцевину. Нарезать столбиками или небольшими полукруглыми пластинами.

Как подать фрукты красиво

Оформление фруктов и ягод на праздник имеет свои нюансы. Практически на каждом торжестве много детей, а им нельзя пачкать руки, иначе одежда и все вокруг все будет во фруктовой мякоти и соке.

Следовательно, правильным решением будет сервировать вкусности на шпажки, в рожки, корзиночки.

Совет!
Если вы оформляете ягоды и фрукты в виде картины, то положите рядом яркие шпажки, чтобы гостям было удобно нанизывать фруктовые кусочки, не пачкая рук.

Канапе

Эффектные канапе получаются при использовании контрастных ягод и фруктов.

Основание мини-бутерброда должно быть твердым.
На эту роль отлично подойдет яблоко или кусочек сыра.

Сыры соленые и с плесенью превосходно сочетаются со сладкими фруктами.

Сюжетная подача

Такая сервировка предполагает из кусочков фруктов создание настоящих картин или фигур. Они бывают плоские, то есть фрукты ломтиками разложены на тарелке. Или объемные, с использованием шпажек, что является более трудоемким процессом.

На тарелке можно выложить яркую пальму, соорудив ее из банана, киви и мандаринов.

А можно вырезать фигурки или смешные рожицы, взяв формочки для печения.Для маленьких детишек можно соорудить ежика, Вини-Пуха, Чебурашку, павлина.

Такой вариант подачи заставит вспомнить мультики, забавные картинки или придумать что-то свое. Кроме того, сюжет может быть связан с поводом торжества, например, разноцветная елочка на Новый год.

Мини-шашлычки

Удобный порционный способ подойдет, как для детского, так и для взрослого праздника. На большую тарелку или поднос установить плод. Он будет основой. Прекрасно подойдет дынька, ананас, большая груша или грейпфрут. Кроме того, можно использовать: бананы, киви, виноград, яблоки, персики, ягоды. Их необходимо помыть и порезать на порционные кусочки.

Далее фрукты можно нанизывать на шпажки.
Вкусные шашлычки воткнуть в основу и в таком виде подать гостям.

Плюсом нарезки в виде шашлыков является то, что можно использовать консервированные ягоды и фрукты, а не только свежие.

Так же хороша подача мини-шашлыков без основы. Просто красиво разложить на подносе и полить растопленным шоколадом или сгущенным молоком. Идеально преподнести фруктовые шпажки вместе с шариками мороженого.

Ярко смотрится нарезка мини-шашлыков в виде полукруга. Если проследить, чтобы цвета фруктов на каждой шпажке совпадали послойно, то получится веселая радуга.

На заметку!
К шашлыку можно добавить кусочки сыра, он прекрасно сочетается с фруктами.

Корзинки из выпечки

Отлично смотрятся на столе корзиночки с фруктами. Попробуйте сделать фруктовый салатик с добавлением йогурта или взбитых сливок, а затем разложить салат по тарталеткам. Необычно смотрится фруктовое желе в корзинках.

Вместо тарталеток отлично подойдут корзиночки из слоеного или песочного теста.

Кроме того, вырезать корзинку можно из дыни или арбуза и заполнить кожуру цитрусовых фруктами. Получатся интересные лодочки. Тут все зависит от вашей фантазии.

Интересно корзиночки сверху украсить тертым шоколадом, кокосовой стружкой или измельченным грецким орехом.
Можно перемешать фрукты с кусочками , но тогда перед подачей хранить их в морозилке.

Вместо корзинок можно использовать вафельный рожок, заполнить его вначале взбитыми сливками или сметанным кремом. А потом поместить в воздушную белую массу ягоды с кусочками фруктов. Такая закуска улетает со стола с бешенной скоростью.

На тарелке

Попробуйте тонко нарезать апельсины, киви, яблоки, груши с помощью слайсера и красиво разложить на блюде в виде различных узоров или фигурок. Тарелку можно украсить листочками мяты или живыми цветами.

Используйте нетипичную нарезку, гости будут в восторге. А для удобства в ломтики воткните цветные шпажки.
Фрукты во фруктах

Это могут быть индивидуальные корзиночки, например из апельсина. А могут быть корзинки для общей подачи, подойдут дынька, арбуз.

Фрукты можно порезать и заправить медом, сливками, сиропом и в таком виде отправить в корзинку. А можно, если они не крупного размера, оставить целыми.

Очень эффектно смотрится подача ягод в корзинке из ананаса. Необходимо срезать верхушку ананаса и достать мякоть. В углубление положить черешню, вишню, виноград, клубнику.

Так же можно вырезать мякоть и заполнить мелкими ягодами яблоко.
А сверху яблочную корзинку присыпать корицей или вырезать из сердцевины яблока сердечко и воткнуть его на шпажке в корзинку.

Чем украсить фруктовую нарезку

На торжества принято красиво декорировать все блюда, нарезки, десерты. Для этого используются:

• Сахарная пудра;
• Корица;
• Кокосовая стружка;
• Живые цветы;
• Лепестки цветов;
• Листочки свежей мяты;
• Мармелад;
• Мармелшоу;
• Восточные сладости;
• Цукаты;
• Орехи;
• Кофе, какао.

Сахарной пудрой и корицей припудриваются любые фруктовые нарезки. Они придают свежий акцент и хорошо маскируют потемневшую на воздухе мякоть груш и яблок.

Так же эффектно смотрится стружка кокоса при сюжетных подачах фруктов.

Кусочки зефира или мармелшоу отлично сочетаются с дыней и клубникой, их можно насаживать на шпажки и подавать со сладкими фруктами.

Живые цветы и листочки мяты вставляются во фруктовую нарезку на личное усмотрение. А лепестками роз посыпается тарелка.

Зерна граната помогают сыграть на контрастах, добавьте их к нарезки киви или банана.

Мармелад, цукаты и восточные сладости раскладываются на подносе с фруктами в произвольном порядке. Создавайте красочные оттенки, не бойтесь!

Посыпьте кофе дольки лимона и подайте к крепким алкогольным напиткам.

Для украшения стола пригодятся красивые формочки, столовая посуда, шпажки, десертные тарелки. Но подбирайте их так, чтобы они сочетались по стилю.

Для вдохновения и зарождения новых идей загляните в интернет, сайты переполнены различными иллюстрациями о карвинге и красочных фуршетах.

На заметку!
Испеките воздушные вафли сами. Возьмите готовую вафельку и украсьте ее ломтиками инжира, банана, киви. Полейте фрукты шоколадным или кленовым сиропом, накройте второй вафелькой. Добавьте к вафлям взбитых сливок. Такой десерт уйдет в мгновение.

Широкий выбор ягод и фруктов в супермаркетах позволяет воплотить любые идеи и фантазии в реальность и сделать фруктовую нарезку важной деталью праздничного стола.

Украсить праздничный стол можно с помощью красивой нарезки из любых продуктов: сыра, мяса, колбасы, овощей, рыбы и фруктов. Идеи оформления нарезок представлены в данной статье.

Украсить будничный, а особенно праздничный стол, поможет красивая нарезка.
Делать ее можно из любых ингредиентов: мяса, сыра, овощей или фруктов.
Кусочки и ломтики продуктов можно выложить не простыми, а оригинальными способами так, чтобы они неизменно привлекали внимание, вызывали аппетит.

Существует несколько правил нарезки:

• Для сервировки выбирайте широкое плоское блюдо
  , желательно белого цвета. На такой посуде нарезка будет выглядеть ярко и привлекательно.
  
• Не стоит совмещать продукты растительного и животного производства.
  Если это овощи – они имеют отдельное блюдо, фрукты так же (они считаются десертом). Мясо и колбасу можно совмещать.
  
• Нарезку не следует заправлять никаким соусом или маслом, а так же посыпать специями. Если вы считаете, что украсить вкус овощей можно сметаной или майонезом, предложите гостям их отдельно в соуснике.
  
• Нарезка (любая) всегда должна быть очень только разрезана
  на маленькие слайсы (плоские кусочки). Грубая и толстая нарезка ингредиентов не выглядит эстетично.
• Главное правило красивой нарезки – острый нож.
  Совершенно неважны размеры и материал изготовления ножа (керамика или металл), вам должно быть удобно с ним работать.
• Выбирайте для нарезки только качественные и свежие продукты.
  Старайтесь удивить гостей необычным продуктом.
• Придерживайтесь одной формы нарезки
  , к примеру, полукруг или треугольник, чтобы все блюдо выглядело органично.

Красивая овощная нарезка

Крупная овощная нарезка

Фруктовая нарезка в форме сердца

Необычная фруктовая нарезка

Некоторые виды нарезки настолько искусные, что включают в себя множество декоративных элементов из самих же ингредиентов
в нарезке: фигуры, цветы, необычную выкладку кусочков. В некоторых случаях, при нарезке овощей, можно использовать специальный прибор для нарезки – слайсер.

Слайсер для нарезки мяса, сыра. овощей и фруктов

Нарезка арбуза и дыни на праздничный стол

Ярким сезонным угощением для гостей станет и дыни. Такое угощение может украшать основной и десертный стол.
В любом случае, оно будет к месту и очень «популярно» среди гостей.

Нарезать дыню и арбуз можно несколькими основными способами:

• Кубиками
  – нарезка выполняется ножом. Нарезается очищенная мякоть арбуза или дыни, очищенная от косточек. Кусочки выкладываются на сервировочное блюдо в разброс или пополам.
• Шариками
  – для нарезки используется специальная ложечка, которая и формирует красивый шарик. Выкладывать такую нарезку следует в широкие пиалы или креманки.
• Ломтиками
  – этот способ предполагает очищение плода от семенной части и нарезание треугольными ломтиками вместе со шкуркой. В данном случае можно использовать деревянные палочки (для мороженного), чтобы кусочки можно было удобно брать с блюда и есть.

Есть кусочки арбуза или дыни принято, накалывая вилкой. В том случае, если ваше застолье не предполагает столовых приборов (фуршет, пикник), в каждый кусочек следует воткнуть шпажку и зубочистку.

Нарезка кубиками арбуза

Нарезка арбуза кусочками

Нарезка арбуза шариками

Нарезка дыни кубиками

Нарезка дыни ломтиками

Видео: «Фруктовая корзинка из арбуза»

Красивая сырная нарезка: оформление и украшение

Сырная нарезка
обязательно присутствует на праздничном столе. Только сыр поддается фигурной нарезке
, делая сервировку оригинальной и интересной. Нарезать сыр очень удобно фигурными ножами
. Они оставляют рифлёный разрез, в результате чего каждый кусочек имеет определенную форму.

Самый простой нож для фигурной нарезки сыра
– «волна». Нож позволяет резать сыр кусочками любой толщины
. Выкладывать нарезку из сыра лучше всего на блюдо, на котором выложены листья салата. Это необходимо для того, чтобы сыр не высох быстро и выглядел аппетитно.

Сыр – единственный ингредиент нарезки, который успешно можно комбинировать
с кусочками колбасы или мяса, создавая узоры и фигуры. Кроме того, необычайно вкусным будет комбинирование сыра с ягодами:

• Виноградом
• Клубникой
• Малиной
• Голубикой
• Виноградом

Самой вкусной считается та сырная нарезка, которая выполнена из разных сортов сыра
. Комбинировать можно жирные с нежирными, соленые с ароматными из ряженого молока, с орехами и травами, с плесенью и паприкой.

Одно из самых лучших вкусовых сочетаний – сыр с медом.
Данное вкусовое комбинирование дает еще одну интересную идею для нарезки: в центр сервировочного блюда можно поставить маленькую пиалу с жидким медом. Вокруг пиалы следует выложить разные сорта сыра (разнообразных вкусов), сыр можно дополнить орехами
: грецкие, миндаль, кешью.

Простая сырная нарезка с виноградом

Сырная нарезка с овощами

Сырная нарезка кубиками с орехами и виноградом

Необычная нарезка из дорогих сортов сыра

Сырная тарелка с медом и фруктами

Видео: «Сырная нарезка, оформление сырной тарелки»

Красивая мясная нарезка: оформление и украшение

Мясная нарезка
– лучшая закуска и вкусное угощение для гостей. Как правило, мясная нарезка состоит из разных сортов соленого, копченого мяса, дополняется колбасами.
Мясную нарезку разрешено комбинировать с разнообразными сырами, маслинами, листьями салата или зеленью. Овощи в мясной нарезке могут пустить «сок», который весьма нежелателен для мяса.

ВАЖНО: Исключением являются маленькие помидоры «черри», которые не нужно резать. Их можно аккуратно разложить поверх нарезки, добавив блюду яркости и свежести.

Из мяса, нарезанного тонкими слайсами
, очень удобно сворачивать аккуратные трубочки, укладывать его «чешуйками» или розочками. Нарезать мясо очень тоненько и красиво можно с помощью острого широкого ножа или специального прибора «слайсера».

Простая крупная мясная нарезка

Оригинальная мясная нарезка с сыром

Мясная нарезка со свежими и солеными овощами

Аппетитная мясная нарезка на деревянной тарелке

Видео: «Красивая мясная нарезка»

Красивая нарезка колбасы: оформление и украшение

Колбаса
– самый «частый гость» на праздничном столе. Сервировать колбасу можно несколькими интересными способами
. Делать это необходимо для того, чтобы заинтересовать всех присутствующих и возбудить у них аппетит.

Колбасу можно комбинировать с сыром, маслинами, листьями салата, помидорами черри, физалисом. Из разных сортов колбасы можно выкладывать разнообразные узоры и рисунки.

Колбасная нарезка с «розочками»

Праздничная колбасная нарезка

Мясная нарезка большими кусочками

Видео: «Колбасная нарезка»

Виды нарезки овощей, фигурная нарезка

Овощная нарезка обязательно должна присутствовать на столе
, чтобы «выровнять» тяжесть некоторых жирных блюд: мяса, салатов с майонезом, рыбу и картошку. Для того, чтобы овощи «хотелось есть» их следует выложить на сервировочное блюдо интересными способами.

Для нарезки достаточно твердых овощей (морковь, свекла, огурцы) можно использовать фигурные ножи
, которые режут овощи «волной» или зигзагообразно. Маленькие овощи, к примеру, помидоры черри следует резать либо пополам или оставлять целыми.

В овощную нарезку можно добавлять свежий лук
. Лук лучше всего использовать менее острых сортов, чтобы он вызывал только приятные вкусовые ощущения: синий, белый, порей, шалот.
Нарезать лук следует аккуратными и не толстыми кольцами.

Специальный нож для фигурной нарезки овощей

Цветы из овощей: фигурная нарезка

Нарезка овощей фигурным ножом

карвинг: художественная нарезка овощей

Видео: «Праздничная овощная нарезка»

Красивая нарезка помидоров и огурцов, лука: оформление и украшение

Такие простые овощи, как помидор, огурец и лук, можно красиво сервировать на тарелке и подать к праздничному столу.

Особенности нарезки:

• Помидор
  очень водянистый, поэтому его следует нарезать либо крупными кольцами, либо полукольцами. Маленькие помидоры лучше всего резать на дольки (четыре штучки из одного плода). Помидоры черри режутся пополам, либо оставляются целыми.
• Огурец
  позволяет несколько способов нарезки: кольцами, овалами (резка наискосок), полукольцами, серпантином (с помощью специального приспособления). Форма овоща так же позволяет резать его вдоль слайсами, полосками, брусочками.
• Лук
  режется только кольцами, кольца кладутся либо поверх всех овощей, либо чередуясь с ними. Украсить нарезку можно пучком свежих перьев лука, которые легко сгибаются, укладываются, делают узор.

Любую нарезку из овощей можно украсить любой зеленью: петрушкой, укропом, базиликом, листьями салата.

Фигурная нарезка помидора

Фигурная нарезка огурца

Фигурная нарезка лука

Видео: «Как сделать розочку из огурца?»

Красивая овощная нарезка на праздничный стол: оформление и украшение

Оформить овощную нарезку можно, как простыми, так и оригинальными способами. Для этого вам пригодится несколько идей:

Праздничная фруктовая нарезка на блюде

Фигурная нарезка овощей
Мясная нарезка на праздник

Мясная нарезка на слайсере

Праздничная овощная и сырная нарезка
Нарезка кубиками из сыра и колбасы

Нарезка из мяса и овощей «бабочка»

Как красиво нарезать яблоки, чтобы не темнели при нарезке?

Яблоко
– один из самых полезных и вкусных фруктов
. Купить яблоко не проблема в любое время года. Если есть яблоко вместе с жирной пищей, это может помочь процессу пищеварения.
Кислота в яблоке помогает расщеплять сложные жиры и ускорять обмен веществ.

Выбрать для нарезки можно сладкое или кислое яблоко. Его структура достаточно плотная, что позволяет резать фрукт тонкими слайсами
и красиво укладывать на сервировочное блюдо. Единственной и основной проблемой яблока является большое количество в нем железа, что и способствует окислению фрукта на свежем воздухе
(речь идет про мякоть).

Для того чтобы этого не случилось и яблоко не темнело, его нужно обработать лимонной кислотой одним из способов:

• Взбрызнуть яблочную нарезку лимонным соком
• Промыть мякоть яблока (нарезку) в воде с лимонным соком
• Полить яблоко соком лайма перед сервировкой

Нарезка яблока в форме цветка

Нарезка яблока «листик»

Нарезка яблока «лебедь»

Видео: «Как красиво нарезать яблоко?»

Красивая нарезка апельсина на праздничный стол: оформление и украшение

Так же как и яблоко, апельсин является прекрасным дополнением на праздничном и будничном столе. Кислота апельсина поможет переварить жирную пищу и послужить закуской к алкогольным напиткам.

Нарезка апельсина достаточно проста. Нарезать цитрус можно кольцами или полукольцами.
Чистить апельсин не нужно, корочка поможет держать нарезке форму. Фрукт следует обязательно очистить от косточек
, которые могут присутствовать в нем.

Комбинировать апельсиновую нарезку можно с другими фруктами: лимон, яблоко, киви, грейпфрут, банан, груша и ягоды.

Нарезка апельсина «цветок»

Нарезка апельсина с другими фруктами

Видео: «Роза из апельсина»

Красивая нарезка ананаса на праздничный стол: фото

Ананас – экзотический фрукт
(в частности, научно он считается овощем, так как растет на грядке). Ананас идеально подходит для нарезки
, которой можно украсить любой стол, особенно праздничный. Ананас по своим вкусовым качествам может выступать как десерт, а может сочетаться с блюдами из мяса и птицы.

Необычная форма ананаса позволяет несколько выигрышных способов его нарезки
, в результате которого получится красивое праздничное блюдо. Ананас имеет достаточно плотную шкурку,
которую следует срезать ножом. Делается это аккуратно, чтоб не поцарапать шипами на кожуре руки.

Плод ананаса режется пополам
, мякоть вычищается. Мякоть можно нарезать ломтиками и сложить их не на тарелку, а в чашу ананаса
, сохранив все его особенности: шкурку и зеленый хвостик. Такая нарезка сразу вызовет восторг у гостей.

Ананас в качестве нарезки можно удачно комбинировать с другими фруктами: киви, ананасами, грейпфрутом.

Красивая нарезка ананаса с ягодами

Нарезка ананаса «лебедь»

Нарезка ананаса кубиками

Нарезка ананаса кольцами

Видео: «Вариант нарезки ананаса»

Нарезка из фруктов красивая на детский праздничный стол: оформление и украшение

Детская нарезка должна «заинтересовывать» детей. Именно потому фрукты нарезаются оригинальным способом, повторяют мультипликационные сюжеты, интересные картинки.

Самые популярные способы нарезать фруктовую нарезку:

• Сделать «фруктовый шашлычок»
• Сделать «фруктового ежика» с помощью зубочисток
• Сделать рисунок из фруктов

Интересные идеи фруктовых нарезок для детей:

Фруктовая нарезка яблока с ягодами

Селедка часто украшает праздничный стол
, так как является любимой «закуской» крепким алкогольным напиткам у «русского народа». Для того, чтобы придать ей более «нарядный вид», следует использовать несколько способов украшения рыбы
:

• Очищенную рыбу можно выложить на блюдо кусочками, чередуя их с ломтиками свежего лимона.
  
• Рыбу можно украсить кольцами белого или синего лука
  , лук можно вставлять между кусочками.
• Украсить выложенные кусочки селедки можно, посыпав их рубленым зеленым луком
  (лук заменить можно рубленым укропом или петрушкой).
• Мякоть рыбы прекрасно сочетается со вкусом зеленых оливок
  , которые одновременно могут украсить сервировку.

Праздничная нарезка селедки

Яркая и красивая нарезка из рыбы

Видео: «Рыбная нарезка»

Ни один детский праздник не обходится без фруктов на столе. Как подать их красиво? Как оформить блюда из фруктов для детей? Рассказываем и показываем…

tvoi-povarenok.ru

Детский день рождения, выпускной в детском саду или школе — поводов накрыть стол масса. Как известно, детишки не особо налегают на еду и далеко не всегда любят застолья. Поэтому накрывать для них стол нужно по-особому. В меню обязательно должны быть блюда из сезонных фруктов, напитки на основе натуральных соков. Желательно предусмотреть порционные витаминные вкусняшки, которые будут не только полезными, но и интересно оформленными.

Пальма из бананов, киви и ягод уместится на тарелке. Витаминный пейзаж получится…

Если добавить цитрусовые, «морской» пейзаж наполнится солнцем и характерным ароматом праздника.

Кусочки фруктов, красиво выложенные в виде узнаваемой зверушки, украсят стол и пробудят аппетит маленьких Нехочух.

Совсем не злая пчелка из цитрусовых, киви и груш. Сочетание фруктов может быть любым.

Павлин — это не обычная курица, как многие думают. Шикарный фруктовый хвост отличает гордую птицу от остальных представителей семейства.

Напитки уходят за столом быстрее всего остального. Дети бегают, прыгают, и им необходимо восполнять потерю жидкости естественным путем — много пить. Позаботьтесь о том, чтобы напитки для детей были полезными. Магазинные соки замените домашним лимонадом, коктейлями, морсами и прочими фруктово-ягодными напитками.

stroinayaya.ru

cooking.lady.mail.ru

На столе для детей обязательно должны быть порционные блюда. Целое яблоко или банан малыш может и не осилить, а вот красиво оформленную корзинку с кусочками фруктов или шашлычок съест с удовольствием.

4.bp.blogspot.com

Аппетитные гусенички из виноградин на шпажке — лакомство для шустрых и непоседливых Почемучек.

Фруктовое ассорти имеет высокие шансы быть съеденным! Каждый выберет любимые кусочки.

Известно, что усадить за стол маленьких энерджайзеров бывает непросто. А подкрепиться не помешает! Маленькие фруктовые бутерброды будут как нельзя кстати. Забросил в рот — и побежал дальше.

Ягодное лакомство, которое можно взять в руки и поглощать поштучно, не отвлекаясь от основного занятия — развлечений — отличная идея. Тарелку носить за собой не слишком удобно, а вот вафельный стаканчик, который тоже можно съесть — самое то!

boombob.ru

Фруктовая нарезка — важный атрибут на любом праздничном столе. Тарелку с фруктами подают к винам, шампанскому, коньяку, чаю и кофе. Красивая нарезка требует соблюдения несложных правил. Важно, чтобы плоды были свежими и спелыми.

Нарезка всегда производится непосредственно перед самим праздником. Заранее ее делать не рекомендуется, т. к. фрукты могут потерять свой цвет, аромат и заветреться.

Нарезка фруктов на стол: лучшие способы

В настоящее время очень популярна художественная нарезка фруктов, которую называют карвингом. Мастера карвинга способны создавать настоящие шедевры из плодов . Дома такую технику освоить непросто. Чтобы сделать художественную нарезку, необходимы особые навыки и инструменты. Если Вы все-таки решились заняться карвингом .

Вам понадобятся специальный набор ножей для фруктов. Такие ножи продаются в хозяйственных магазинах и отделах посуды. Самый простой домашний карвинг из фруктов — это букет цветов. Здесь не нужны особые умения. Нарежьте плоды и зелень. Насадите их на шпажки. Приложив фантазию, соорудите букеты из шпажек и разместите их в красивой вазе.

• Фрукты в полоску.
  Чтобы красиво подать фрукты, не обязательно заниматься художественной нарезкой. Существуют варианты намного проще. Нашинкуйте плоды кружочками одинаковой толщины (1 — 1,5 см). Поменяйте их местами. Например, если Вы резали апельсины, груши и яблоки у Вас должно получиться апельсин с яблоком или яблоко с грушей. Можно также мешать фрукты одного вида, но разного цвета. Красиво разместите приготовленные плоды на тарелке и подавайте к столу.

• Картина из фруктов.
  Из разноцветных фруктовых кусочков можно сделать мозаику или картину. Не обязательно обладать для этого талантом художника. Выберите простой сюжет или остановитесь на яркой абстракции. Будьте уверены, такой креатив гости оценят по достоинству. Фигурная нарезка фруктов. Для этого Вам понадобятся специальные терки-шинковки. Купить их можно в магазине. Существуют такие приспособления, которые позволят без особых усилий вырезать цветочки, лепестки, зайчиков и другие необычные фигурки.

Нарезка фруктов на стол: фото

Оформление нарезки на стол

Состав:

1. Мандарин — 2 шт.
2. Киви — 3 шт.
3. Памела — 1 шт.
4. Апельсин — 1 шт.
5. Яблоко — 2 шт.
6. Консервированные ананасы кольцами — 1 бан.
7. Гранат — 1 шт.

Приготовление:

• Тщательно промойте плоды и снимите с них кожицу. Цитрусовые разделите на дольки, киви нарежьте тонкими кольцами. Очистите яблоки от семечек и нарежьте ломтиками. Подготовленные фрукты в произвольном порядке выложите на красивое блюдо. Сверху посыпьте зернами граната. Главное, чтобы все выглядело пестро, нарядно и празднично!

• Не обязательно очищать все плоды от кожуры. Она придаст нарезке контраст и дольше сохранит свежесть плодов. Кожуру можно использовать для украшения блюда. Например, из оранжевой цедры апельсина просто сделать оригинальную корзинку или изящный розовый бутон.

Чтобы красиво и аккуратно нарезать плоды, нужно соблюдать некоторые правила и хитрости.

• Перед нарезкой обязательно вымойте все фрукты. Для транспортировки и хранения их покрывают химическим составом, который позволяет дольше сохранять свежесть продуктов. Он очень опасен!

• Для нарезки используйте только острые ножи. Так фруктовые ломтики будут ровными и тонкими. Фрукты нарезаются перед подачей на стол. Даже в холодильнике они могут потерять свой первоначальный вид и подсохнуть.
• Чтобы нарезка дольше сохраняла свежесть, смажьте ее тонким слоем прозрачного желе.
• Чтобы придать блюду аппетитность и привлекательность, украсьте его ягодами и гранатовыми зернами.

• Не бойтесь ярких экспериментов и необычных сочетаний!
• Яблоки и бананы в нарезке темнеют быстрее других плодов, т. ч. подготовьте их в самый последний момент. Не забудьте сбрызнуть ломтики лимонным соком, это поможет фруктам дольше сохранить белизну.

Совместимость фруктов с другими продуктами

1. Сладкие фрукты, финики, хурма, инжир, бананы и сухофрукты, расщепляются медленнее, чем кислые. Их не рекомендуют есть после обеда, иначе не избежать вздутия и дискомфорта в животе. Сладкие плоды хорошо сочетаются с кислыми, друг с другом, с зеленью, сливками,
2. Полукислые фрукты: черника, малина, яблоки, сливы, груши, манго, земляника, абрикосы, персики, виноград и арбуз. Они прекрасно сочетаются со сладкими и кислыми плодами, кисломолочными продуктами, белковой пищей (творог, мясо, сыр, орехи и т.д.), зеленью и сливками.
3. Полукислые плоды несовместимы с бобовыми, грибами, яйцами, рыбой и горохом. Кислые фрукты: мандарины, ананасы, гранаты, лимоны, памела, апельсины, крыжовник, клюква, кислые яблоки, сливы, груши, виноград и абрикосы. Они хорошо сочетаются между собой, с кисломолочными продуктами, сметаной, сливками, сыром, зеленью, орехами и жирным творогом. Кислые плоды не рекомендуется сочетать с животными белками, горохом, бобовыми и крахмалосодержащими продуктами.

Фруктовая нарезка — важный атрибут на любом праздничном столе. Тарелку с фруктами подают к винам, шампанскому, коньяку, чаю и кофе. Красивая нарезка требует соблюдения несложных правил. Важно, чтобы плоды были свежими и спелыми.

Нарезка всегда производится непосредственно перед самим праздником. Заранее ее делать не рекомендуется, т. к. фрукты могут потерять свой цвет, аромат и заветреться.

Нарезка фруктов на стол: лучшие способы

В настоящее время очень популярна художественная нарезка фруктов, которую называют карвингом. Мастера карвинга способны создавать настоящие шедевры из плодов. Дома такую технику освоить непросто. Чтобы сделать художественную нарезку, необходимы особые навыки и инструменты. Если Вы все-таки решились заняться карвингом.

Вам понадобятся специальный набор ножей для фруктов. Такие ножи продаются в хозяйственных магазинах и отделах посуды. Самый простой домашний карвинг из фруктов — это букет цветов. Здесь не нужны особые умения. Нарежьте плоды и зелень. Насадите их на шпажки. Приложив фантазию, соорудите букеты из шпажек и разместите их в красивой вазе.

• Фрукты в полоску.
  Чтобы красиво подать фрукты, не обязательно заниматься художественной нарезкой. Существуют варианты намного проще. Нашинкуйте плоды кружочками одинаковой толщины (1 — 1,5 см). Поменяйте их местами. Например, если Вы резали апельсины, груши и яблоки у Вас должно получиться апельсин с яблоком или яблоко с грушей. Можно также мешать фрукты одного вида, но разного цвета. Красиво разместите приготовленные плоды на тарелке и подавайте к столу.

• Картина из фруктов.
  Из разноцветных фруктовых кусочков можно сделать мозаику или картину. Не обязательно обладать для этого талантом художника. Выберите простой сюжет или остановитесь на яркой абстракции. Будьте уверены, такой креатив гости оценят по достоинству. Фигурная нарезка фруктов. Для этого Вам понадобятся специальные терки-шинковки. Купить их можно в магазине. Существуют такие приспособления, которые позволят без особых усилий вырезать цветочки, лепестки, зайчиков и другие необычные фигурки.

Нарезка фруктов на стол: фото

Оформление нарезки на стол

Состав:

Приготовление:

• Тщательно промойте плоды и снимите с них кожицу. Цитрусовые разделите на дольки, киви нарежьте тонкими кольцами. Очистите яблоки от семечек и нарежьте ломтиками. Подготовленные фрукты в произвольном порядке выложите на красивое блюдо. Сверху посыпьте зернами граната. Главное, чтобы все выглядело пестро, нарядно и празднично!

• Не обязательно очищать все плоды от кожуры. Она придаст нарезке контраст и дольше сохранит свежесть плодов. Кожуру можно использовать для украшения блюда. Например, из оранжевой цедры апельсина просто сделать оригинальную корзинку или изящный розовый бутон.

Чтобы красиво и аккуратно нарезать плоды, нужно соблюдать некоторые правила и хитрости.

• Перед нарезкой обязательно вымойте все фрукты. Для транспортировки и хранения их покрывают химическим составом, который позволяет дольше сохранять свежесть продуктов. Он очень опасен!

• Для нарезки используйте только острые ножи. Так фруктовые ломтики будут ровными и тонкими. Фрукты нарезаются перед подачей на стол. Даже в холодильнике они могут потерять свой первоначальный вид и подсохнуть.
• Чтобы нарезка дольше сохраняла свежесть, смажьте ее тонким слоем прозрачного желе.
• Чтобы придать блюду аппетитность и привлекательность, украсьте его ягодами и гранатовыми зернами.

• Не бойтесь ярких экспериментов и необычных сочетаний!
• Яблоки и бананы в нарезке темнеют быстрее других плодов, т. ч. подготовьте их в самый последний момент. Не забудьте сбрызнуть ломтики лимонным соком, это поможет фруктам дольше сохранить белизну.

Совместимость фруктов с другими продуктами

Нарезка фруктов на праздничный стол — это целое искусство и недюжинный труд. Ведь плоды нужно расположить так, чтобы они выглядели привлекательно и пробуждали аппетит. Но, даже не обладая серьезными навыками и художественным даром, можно попробовать себя в этом творческом занятии. Главное, проявить фантазию и желание, и все получится! Фантазируйте и удивляйте своих гостей.

• Сладкие фрукты, финики, хурма, инжир, бананы и сухофрукты, расщепляются медленнее, чем кислые. Их не рекомендуют есть после обеда, иначе не избежать вздутия и дискомфорта в животе. Сладкие плоды хорошо сочетаются с кислыми, друг с другом, с зеленью, сливками,
• Полукислые фрукты: черника, малина, яблоки, сливы, груши, манго, земляника, абрикосы, персики, виноград и арбуз. Они прекрасно сочетаются со сладкими и кислыми плодами, кисломолочными продуктами, белковой пищей (творог, мясо, сыр, орехи и т.д.), зеленью и сливками.
• Полукислые плоды несовместимы с бобовыми, грибами, яйцами, рыбой и горохом. Кислые фрукты: мандарины, ананасы, гранаты, лимоны, памела, апельсины, крыжовник, клюква, кислые яблоки, сливы, груши, виноград и абрикосы. Они хорошо сочетаются между собой, с кисломолочными продуктами, сметаной, сливками, сыром, зеленью, орехами и жирным творогом. Кислые плоды не рекомендуется сочетать с животными белками, горохом, бобовыми и крахмалосодержащими продуктами.

Фруктовая тарелка – 5 красивых вариантов оформления витаминного лакомства для детей и взрослых

Фруктовая тарелка присутствует практически на любом праздничном столе и порой даже является его главным украшением. Приготовить такое блюдо самостоятельно способна любая хозяйка. Для этого понадобятся лишь немного фантазии и инструменты, с помощью которых можно будет воплотить его в реальность.

Содержание материала:

Какие инструменты понадобятся для оформления фруктовой тарелки

Обычно фруктовая нарезка подается в качестве холодной закуски или самостоятельного десерта. Чтобы блюдо эффектно смотрелось на столе, его нужно правильно оформить. Фрукты надо не только нарезать, но и красиво уложить на тарелку. Чаще всего плоды измельчают ломтиками, кружочками или брусочками. Порой из них даже вырезают оригинальные фигурки.

Справиться с такой задачей можно, имея в наличии следующие инструменты:

1. Острый кухонный нож с широким лезвием. С его помощью можно произвольно разделить на части любые плоды.
2. Приспособление (фиксатор) для нарезки кружочков. Это – щипцы, на кончиках которых расположены насадки в виде расчески.  Плод фиксируется между ними, а хозяйке остается только осуществлять нарезку, располагая нож в прорези между встречными зубцами. Кружочки получаются ровные и аккуратные.
3. Нож с волнообразным лезвием. Нарезая с его помощью любые продукты, можно получить заготовки с оригинальной рифленой поверхностью.
4. Многофункциональная терка. Меняя насадки, можно любой плод нарезать тончайшими слайсами и даже придать им необычную форму. Такие устройства сегодня легко приобрести в магазине.
5. Формочки. С их помощью кусочки мякоти одним движением можно превратить в различные фигурки. Режущие элементы, как правило, изготавливают из пластика или нержавеющей стали.
6. Слайсер для бананов. Он представляет собой  пластиковое приспособление в форме самого плода, на котором имеются прорези. Надо просто положить на очищенную мякоть нож и слегка надавить на него. Делать это можно прямо в тарелке, ведь пластиковый слайсер никогда ее не поцарапает.
7. Нож для ягод. Им хорошо измельчать, например, мягкую клубнику. Этот прибор отчасти напоминает чесночницу. Плод надо положить в отсек и медленно надавить. Проходя через щели, ягода аккуратно режется на ровные кусочки.

Из обычной фруктовой тарелки можно делать целые композиции. Для этого нужно владеть искусством «карвинга». В переводе само слово означает «вырезать». Для работы мастера, как правило, используют специальные инструменты: ножи, стамески и различные выемки. С их помощью из целых плодов вырезаются различные украшения и всевозможные фигурки.

Фруктовая тарелка на детский праздник: идеи

Чтобы правильно оформить праздничный стол, необходимо учесть целевую аудиторию, для которой он предназначен. Например, на детском празднике часто присутствуют блюда из фруктов. Они не только оживляют своим видом торжество, но и делают его более полезным. Однако фруктовая  тарелка для детей должна быть не только красивой и аппетитной, но еще и интересной.

Здесь необходимо учесть два важных правила:

1. Дети не должны вымазать руки. Для этого блюдо желательно дополнить шпажками или специальными палочками. Как вариант  кусочки фруктов можно положить в вафельные стаканчики или мучные корзиночки.
2. Не стоит создавать слишком сложные композиции.

Для детского застолья можно предложить несколько довольно простых вариантов:

1. «Пальма на острове». Ствол дерева сделать из порезанной на кусочки мякоти банана. Сверху уложить по кругу слайсы киви. Это будет крона. Внизу разместить несколько  долек мандарина, которые имитируют остров. А из мякоти ананаса можно вырезать солнышко в виде звездочки.
2. «Роза». Лепестки самого цветка – это уложенные слоями кружочки апельсинов или мандаринов.
3. «Жар-птица». Сделать тело из кожуры банана, аккуратно обрезая концы, чтобы они были похожи на перья. Поставить «фигурку» у края тарелки. Поверх кожуры поочередно уложить кружочки киви и бананов, а потом целые ягоды клубники. Это будет хвост.
4. Простое ассорти. По периметру тарелки уложить ровными рядами дольки яблок, апельсинов, грейпфрутов и кусочки бананов. В центре поместить крушу, предварительно разрезав ее поперек на кружочки. Рядом насыпать виноград.

Вариантов у такого блюда много. Все зависит от наличия исходных продуктов и уровня мастерства хозяйки.

Варианты оформление витаминного лакомства для взрослых

Если блюдо рассчитано на взрослых, то хозяйке придется проявить всю свою фантазию.

Чтобы эффектно украсить фруктовую тарелку, можно использовать следующие композиции:

1. Два ряда из полукружочков апельсинов уложить навстречу друг другу. Они займут треть тарелки. В середине положить несколько цветков из киви, вырезав их с помощью острого ножа. Вокруг них положить очищенные целые мандарины. Оставшееся свободное пространство по краям тарелки заполнить кружочками киви. Украсить блюдо зернами граната.
2. Взять квадратное блюдо. Арбуз и дыню порезать кружочками, а затем разделить их на четвертинки. Апельсины нарезать полукольцами. Измельченные продукты кучками уложить по разным углам. В центре насыпать кусочки ананасов. В оставшемся четвертом углу положить целые ягоды клубники. Дополнить композицию маленькими веточками винограда.
3. Апельсины и киви нарезать кружочками. Выложить их на тарелку в виде большого и маленького сердца. В серединку насыпать свежие ягоды вишни.
4. Грейпфруты и апельсины разрезать пополам. Снять с половинок кожуру, не повреждая ее. Мякоть разделить на дольки и нарезать их небольшими кусочками. На тарелку поставить корзиночки из кожуры. Насыпать в них измельченную мякоть. Рядом положить маленькие вилочки.

Любой из этих вариантов будет превосходно смотреться на столе и доставит огромное удовольствие гостям.

Фруктовые канапе на шпажках

Как для детей, так и для взрослых фруктовые нарезки лучше всего готовить на шпажках. В таком виде блюдо кушать очень удобно. Руки всегда остаются чистыми. Такая фруктовая тарелка идеально подойдет для фуршета, а романтический ужин с ней станет более изысканным и незабываемым. По сути, канапе на шпажках – это мини-бутерброды, в которых все компоненты прочно соединены между собой. Их остается только просто поставить на тарелку и получать удовольствие от своей работы. Чтобы блюдо выглядело аккуратно, ингредиенты лучше брать одинакового размера и формы. Сделать такое сооружение можно с помощью специального (или обычного медицинского) шприца.

Для этого надо:

1. Нарезать мякоть исходных продуктов кружочками.
2. Сложить заготовки поочередно в стопку.
3. Установить сверху шприц и нажать на поршень.
4. Скрепить полученные кусочки шпажкой.

Если такого приспособления нет, то продукты можно просто нарезать вручную кусочками любого размера.

Для самого простого варианта фруктового канапе можно взять:

• ананасы консервированные;
• виноград;
• яблоки;
• клубнику;
• киви;
• голубику.

Пошаговая инструкция:

1. Яблоки очистить от кожицы и удалить семена вместе с сердцевиной. Оставшуюся мякоть нарезать сначала дольками, а потом маленькими кусочками.
2. Ананасы покрошить произвольно.
3. Ягоды измельчать не нужно.
4. С плодов киви также срезать кожицу, а мякоть быстро покрошить.
5. Заготовки нанизать на шпажки в следующем порядке: виноград, голубика, киви, ананас, яблоко, клубника.
6. Выложить канапе веером на тарелку.

В результате получатся оригинальная радуга из сочных и ароматных фруктов. Используя другие компоненты, можно приготовить свой вариант эффектной радуги.

Как правильно подавать блюдо

Чтобы произвести желаемый эффект, фруктовую нарезку надо не только красиво оформить, но и правильно подать. Во-первых, это касается способа нарезки продуктов.

Для каждого типа фруктов есть свои нюансы:

1. Цитрусы нарезают, как правило, кружочками или выкладывают дольками, снимая при этом кожуру.
2. Груши и яблоки на воздухе быстро темнеют, поэтому резать их надо непосредственно перед подачей к столу.
3. Бахчевые культуры (дыню и арбуз) принято нарезать порционно тонкими кусками (половинками или четвертинками).
4. Манго и киви сначала очищают от кожуры, а потом режут мякоть тонкими пластинами.
5. Абрикосы и небольшие сливы кладут в тарелку целиком.
6. Виноград надо подавать целой гроздью или разделять ее на небольшие веточки.
7. Клубнику желательно брать с хвостиками.
8. Из вишен и черешен косточки удалять не нужно.

Во-вторых, для более эффектной подачи готовую нарезку можно полить сладким соусом, медом или сиропом, а также посыпать сахарной пудрой, кокосовой стружкой или корицей. Как вариант, такие композиции иногда дополняют орехами, листиками мяты или цукатами.

Лайфхаки, как нарезать фрукты красиво

На практике каждая хозяйка предпочитает по-своему нарезать те или иные фрукты. Но есть определенные тонкости, которые помогут ей сделать это быстро и правильно. Лайфхаки делают работу более продуктивной и экономят время. Это – сленговое слово. Оно переводится, как «полезный совет» или «народная мудрость».

Для оформления фруктовой тарелки есть несколько наиболее популярных лайфхаков:

1. Нарезка яблок. Сначала плод нужно разрезать пополам. Половинки положить на стол срезом вниз. Сверху острым ножом сделать два встречных надреза (полученную в результате этого дольку отложить в сторону). Продолжать делать надрезы под тем же углом на расстоянии нескольких миллиметров. В результате получится стопка из V-образных долек, которую можно эффектно чуть сдвинуть в сторону. То же самое иногда делают с неочищенным апельсином.
2. «Розочка» из киви. Очистить плод от мохнатой кожицы. Срезать острым ножом полоски мякоти по окружности (до семечек), насколько это возможно. Первый кусочек свернуть в трубочку. Обернуть его остальными полосками, располагая их навстречу друг другу.
3. «Ежик» из груши. Часть груши (от хвостика) очистить ножом от кожуры. Срезать снизу небольшой кусочек, чтобы плод мог стоять, не падая. На очищенной части укрепить три маленькие ягодки (или бутончики гвоздики). Это будут глаза и нос. Ягоды винограда нанизать на зубочистки. Воткнуть их в грушу в той части, где еще осталась кожура. Получится милый и очень забавный ежик, который будет настоящим украшением любой фруктовой тарелки.

Таких примеров много. Но каждая хозяйка может придумать свой оригинальный вариант, благодаря которому приготовленное ею блюдо станет просто неповторимым.

Оформление из фруктов для детей. Красивая фруктовая нарезка для праздника

Хотите красиво подать фруктовую нарезку? Не знаете, как нарезать фрукты на праздничный стол и сделать оригинальную фруктовую тарелку? Мы подобрали для вас более 50 идей как красиво нарезать фрукты и оригинально оформить фруктовую нарезку.

Фрукты сами по себе имеют аппетитный вид, разноцветные, сочные и яркие фрукты и нарезки из фруктов всегда привлекают особое внимание гостей и всегда будут уместны на любом праздничном столе.

Чтобы красиво оформить фруктовую нарезку, не обязательно быть профессионалом и учиться карвингу. Просто нарежьте фрукты удобными ломтиками, дольками, кружечками и красиво разложите на тарелке.

Фрукты на тарелке можно разложить по цвету, получится оригинальная фруктовая нарезка радуга, можно по форме, так как большинство фруктов нарезают либо дольками, либо круглыми ломтиками.

Фруктовая нарезка может быть украшена ягодами или зелеными веточками, а также живыми цветами. Сверху, фруктовые тарелки можно посыпать сахарной пудрой, такое простое действие преобразит вашу нарезку из фруктов.

Как нарезать фрукты – оригинальная корзина из фруктов

Подать фрукты можно очень необычным и оригинальным способом, сделав целую композицию в виде корзины из фруктов. Такая корзина из фруктов несомненно станет сладким украшением как праздничного домашнего так и фуршетного стола.

Делается корзина из фруктов не сложно, в качестве корзины из фруктов выступают более крупные фрукты, с которых вырезается серединка и наполняется фруктовым ассорти. Для корзины из фруктов идеально подойдет арбуз, дыня и ананас.

Сладкий креативный букет из фруктов – фото идеи фруктового букета

Красивая фруктовая нарезка может быть выполнена в виде букета из фруктов. Красивый яркий букет из фруктов своими руками можно преподнести в качестве подарка, например фруктовый букет из клубники для любимой.

Фруктовый букет — маленькая декоративная корзинка или вазончик, в которую складываются фрукты, надетые на шпажки, выглядит великолепно и сделает любой стол праздничным.

Фруктовая нарезка в виде канапе из фруктов на шпажках

Оригинальной и удобной для гостей будет нарезка из фруктов в виде канапе. Порционные фруктовые ассорти в виде канапе или нарезанные фрукты на шпажках легко сделать своими руками.

Выберите любимые фрукты и ягоды, нарежьте фрукты относительно одинаковыми кусочками, дольками, кружочками или с помощью кондитерских формочек, и наколите фрукты на шпажки в виде небольших канапе.

Красиво подать фруктовую нарезку можно в виде фруктовых «шашличков» на больших шпажках, которые можно выложить на тарелку в виде радуги. Фото нарезки из фруктов в виде радуги подтверждает оригинальность такой идеи фруктовой нарезки.

Детская фруктовая нарезка — как нарезать фрукты на детский праздник

Фрукты – это самые лучшие и вкусные витамины для деток. Однако не всегда малыши хотят кушать фрукты и ягоды, в таком случае можно не только , но и нарезки из фруктов.

Украшение детских фруктовых тарелок особенно актуально для детского праздничного стола. Детям будет интересно попробовать что-то необычное в виде оригинальных фруктовых нарезок. Малышам нравятся фрукты на шпажках, так почему бы не воспользоваться этим и оформить фруктовое ассорти на шпажках в виде зверушек или персонажей.

На детском праздничном столе уместна будет нарезка из фруктов в виде того же фруктового букета или корзины из фруктов.

Удивите своих гостей, оформите фруктовые нарезки необычно и креативно. Смотрите подборку фото нарезки из фруктов, подключите фантазию, и вы сможете создать свой шедевр-композицию из фруктов.

Красивая фруктовая нарезка своими руками, фото как нарезать фрукты – фруктовая тарелка, корзина из фруктов, фруктовый букет фото, фрукты на шпажках, детская нарезка из фруктов фото

Как разложить фрукты и сделать красивую фруктовую нарезку для праздничного стола можно подсмотреть на фото примерах, собранных для вашего вдохновения в нашей галерее.

Здесь вы найдете оригинальные и простые идеи как красиво нарезать фрукты и оформить фруктовую тарелку фото, ведь красивая фруктовая нарезка всегда уместна на праздничном столе.

S

Сами по себе прекрасное украшение, а если подать их в виде оригинальной нарезки, то ваше угощение запомнится надолго.

Фруктовая нарезка: как красиво нарезать

Как красиво и просто нарезать фрукты

Для начала подготовьте тонкие острые ножи. Кроме того, замечательно, если в вашем арсенале найдутся специальные ножи для карвинга или фигурной нарезки.

У яблок и груш удалите серединку с косточками. Чтобы нарезать их быстро и ровными дольками, воспользуйтесь специальным приспособлением. Уложите дольки на тарелку веером.

Еще один способ красиво нарезать яблоки и груши следующий. Разрежьте фрукт на четвертинки (предварительно удалив сердцевину). Теперь возьмите дольку в левую руку, зажмите ладошкой и делайте надрезы сначала с одной стороны четвертинки до середины, а затем с другой стороны также до серединки, при этом кусочки не отделяйте. Положите подготовленный элемент на тарелку и сдвиньте пальцем нарезанные кусочки. У вас получится красивый листочек или цветок.

Порежьте апельсин на тонкие кружочки, кожицу не удаляйте. Надрежьте каждый кусочек до серединки кружка и сверните конусом. В серединку положите виноградину или ягоду, например, чернику, голубику или ежевику.

Положите подготовленные цветы рядом с листочками из груши и яблока. Добавьте несколько ярких пятен из клубники, сливы, ярких ягод. Фрукты и ягоды выбирайте по сезону. Положите несколько листочков мяты.

Как нарезать фрукты на детский праздник

День рождения ребенка, выпускной в детском саду, 1 сентября – на все эти праздники любящие родители готовят праздничный стол, на котором обязательно присутствуют фрукты. Делая фруктовую нарезку для детского торжества, важно проявить фантазию, чтобы это надолго осталось в памяти вашего чада и его гостей.

Придумайте сюжет. Это может быть пальма, кораблик, цветочная полянка. Чтобы сделать пальму, возьмите: — 2 банана; — 2–3 киви; — черный виноград; — мяту. Бананы очистите, положите на тарелку так, чтобы они имитировали стволы пальмы. Нарежьте их на кусочки. Очистите киви, нарежьте их колечками и выложите листья пальмы, выкладывая по 3–4 кружочка, так чтобы они немного заходили друг на друга. Положите несколько виноградин, как будто это кокосы. Из кружочка апельсина сделайте солнышко, а листочки мяты заменят травку.

Очищенные бананы очень быстро темнеют. Чтобы этого не произошло, нарежьте их перед подачей на стол и сбрызните соком лимона

Дети очень любят фруктовые шашлычки. Формочкой вырежьте одинаковые или разные кусочки яблока, банана, груши. Нанижите их на деревянные шпажки, добавьте немного ягод: клубнику, чернику, голубику, иргу. И положите на красивую тарелку. Сверху блюдо припорошите сахарной пудрой , как будто на фрукты упал снег. Детям такое угощение непременно понравится.

Украсить праздничный стол можно с помощью красивой нарезки из любых продуктов: сыра, мяса, колбасы, овощей, рыбы и фруктов. Идеи оформления нарезок представлены в данной статье.

Украсить будничный, а особенно праздничный стол, поможет красивая нарезка.
Делать ее можно из любых ингредиентов: мяса, сыра, овощей или фруктов.
Кусочки и ломтики продуктов можно выложить не простыми, а оригинальными способами так, чтобы они неизменно привлекали внимание, вызывали аппетит.

Существует несколько правил нарезки:

• Для сервировки выбирайте широкое плоское блюдо
  , желательно белого цвета. На такой посуде нарезка будет выглядеть ярко и привлекательно.
  
• Не стоит совмещать продукты растительного и животного производства.
  Если это овощи – они имеют отдельное блюдо, фрукты так же (они считаются десертом). Мясо и колбасу можно совмещать.
  
• Нарезку не следует заправлять никаким соусом или маслом, а так же посыпать специями. Если вы считаете, что украсить вкус овощей можно сметаной или майонезом, предложите гостям их отдельно в соуснике.
  
• Нарезка (любая) всегда должна быть очень только разрезана
  на маленькие слайсы (плоские кусочки). Грубая и толстая нарезка ингредиентов не выглядит эстетично.
• Главное правило красивой нарезки – острый нож.
  Совершенно неважны размеры и материал изготовления ножа (керамика или металл), вам должно быть удобно с ним работать.
• Выбирайте для нарезки только качественные и свежие продукты.
  Старайтесь удивить гостей необычным продуктом.
• Придерживайтесь одной формы нарезки
  , к примеру, полукруг или треугольник, чтобы все блюдо выглядело органично.

Красивая овощная нарезка

Крупная овощная нарезка

Фруктовая нарезка в форме сердца

Необычная фруктовая нарезка

Некоторые виды нарезки настолько искусные, что включают в себя множество декоративных элементов из самих же ингредиентов
в нарезке: фигуры, цветы, необычную выкладку кусочков. В некоторых случаях, при нарезке овощей, можно использовать специальный прибор для нарезки – слайсер.

Слайсер для нарезки мяса, сыра. овощей и фруктов

Нарезка арбуза и дыни на праздничный стол

Ярким сезонным угощением для гостей станет и дыни. Такое угощение может украшать основной и десертный стол.
В любом случае, оно будет к месту и очень «популярно» среди гостей.

Нарезать дыню и арбуз можно несколькими основными способами:

• Кубиками
  – нарезка выполняется ножом. Нарезается очищенная мякоть арбуза или дыни, очищенная от косточек. Кусочки выкладываются на сервировочное блюдо в разброс или пополам.
• Шариками
  – для нарезки используется специальная ложечка, которая и формирует красивый шарик. Выкладывать такую нарезку следует в широкие пиалы или креманки.
• Ломтиками
  – этот способ предполагает очищение плода от семенной части и нарезание треугольными ломтиками вместе со шкуркой. В данном случае можно использовать деревянные палочки (для мороженного), чтобы кусочки можно было удобно брать с блюда и есть.

Есть кусочки арбуза или дыни принято, накалывая вилкой. В том случае, если ваше застолье не предполагает столовых приборов (фуршет, пикник), в каждый кусочек следует воткнуть шпажку и зубочистку.

Нарезка кубиками арбуза

Нарезка арбуза кусочками

Нарезка арбуза шариками

Нарезка дыни кубиками

Нарезка дыни ломтиками

Видео: «Фруктовая корзинка из арбуза»

Красивая сырная нарезка: оформление и украшение

Сырная нарезка
обязательно присутствует на праздничном столе. Только сыр поддается фигурной нарезке
, делая сервировку оригинальной и интересной. Нарезать сыр очень удобно фигурными ножами
. Они оставляют рифлёный разрез, в результате чего каждый кусочек имеет определенную форму.

Самый простой нож для фигурной нарезки сыра
– «волна». Нож позволяет резать сыр кусочками любой толщины
. Выкладывать нарезку из сыра лучше всего на блюдо, на котором выложены листья салата. Это необходимо для того, чтобы сыр не высох быстро и выглядел аппетитно.

Сыр – единственный ингредиент нарезки, который успешно можно комбинировать
с кусочками колбасы или мяса, создавая узоры и фигуры. Кроме того, необычайно вкусным будет комбинирование сыра с ягодами:

• Виноградом
• Клубникой
• Малиной
• Голубикой
• Виноградом

Самой вкусной считается та сырная нарезка, которая выполнена из разных сортов сыра
. Комбинировать можно жирные с нежирными, соленые с ароматными из ряженого молока, с орехами и травами, с плесенью и паприкой.

Одно из самых лучших вкусовых сочетаний – сыр с медом.
Данное вкусовое комбинирование дает еще одну интересную идею для нарезки: в центр сервировочного блюда можно поставить маленькую пиалу с жидким медом. Вокруг пиалы следует выложить разные сорта сыра (разнообразных вкусов), сыр можно дополнить орехами
: грецкие, миндаль, кешью.

Простая сырная нарезка с виноградом

Сырная нарезка с овощами

Сырная нарезка кубиками с орехами и виноградом

Необычная нарезка из дорогих сортов сыра

Сырная тарелка с медом и фруктами

Видео: «Сырная нарезка, оформление сырной тарелки»

Красивая мясная нарезка: оформление и украшение

Мясная нарезка
– лучшая закуска и вкусное угощение для гостей. Как правило, мясная нарезка состоит из разных сортов соленого, копченого мяса, дополняется колбасами.
Мясную нарезку разрешено комбинировать с разнообразными сырами, маслинами, листьями салата или зеленью. Овощи в мясной нарезке могут пустить «сок», который весьма нежелателен для мяса.

ВАЖНО: Исключением являются маленькие помидоры «черри», которые не нужно резать. Их можно аккуратно разложить поверх нарезки, добавив блюду яркости и свежести.

Из мяса, нарезанного тонкими слайсами
, очень удобно сворачивать аккуратные трубочки, укладывать его «чешуйками» или розочками. Нарезать мясо очень тоненько и красиво можно с помощью острого широкого ножа или специального прибора «слайсера».

Простая крупная мясная нарезка

Оригинальная мясная нарезка с сыром

Мясная нарезка со свежими и солеными овощами

Аппетитная мясная нарезка на деревянной тарелке

Видео: «Красивая мясная нарезка»

Красивая нарезка колбасы: оформление и украшение

Колбаса
– самый «частый гость» на праздничном столе. Сервировать колбасу можно несколькими
. Делать это необходимо для того, чтобы заинтересовать всех присутствующих и возбудить у них аппетит.

Колбасу можно комбинировать с сыром, маслинами, листьями салата, помидорами черри, физалисом. Из разных сортов колбасы можно выкладывать разнообразные узоры и рисунки.

Колбасная нарезка с «розочками»

Праздничная колбасная нарезка

Мясная нарезка большими кусочками

Видео: «Колбасная нарезка»

Виды нарезки овощей, фигурная нарезка

Овощная нарезка обязательно должна присутствовать на столе
, чтобы «выровнять» тяжесть некоторых жирных блюд : мяса, салатов с майонезом, рыбу и картошку. Для того, чтобы овощи «хотелось есть» их следует выложить на сервировочное блюдо интересными способами.

Для нарезки достаточно твердых овощей (морковь, свекла, огурцы) можно использовать фигурные ножи
, которые режут овощи «волной» или зигзагообразно. Маленькие овощи, к примеру, помидоры черри следует резать либо пополам или оставлять целыми.

В овощную нарезку можно добавлять свежий лук
. Лук лучше всего использовать менее острых сортов, чтобы он вызывал только приятные вкусовые ощущения: синий, белый, порей, шалот.
Нарезать лук следует аккуратными и не толстыми кольцами.

Специальный нож для фигурной нарезки овощей

Цветы из овощей: фигурная нарезка

Нарезка овощей фигурным ножом

карвинг: художественная нарезка овощей

Видео: «Праздничная овощная нарезка»

Красивая нарезка помидоров и огурцов, лука: оформление и украшение

Нарезка апельсина достаточно проста. Нарезать цитрус можно кольцами или полукольцами.
Чистить апельсин не нужно, корочка поможет держать нарезке форму. Фрукт следует обязательно очистить от косточек
, которые могут присутствовать в нем.

Комбинировать апельсиновую нарезку можно с другими фруктами: лимон, яблоко, киви, грейпфрут, банан, груша и ягоды.

Нарезка апельсина «цветок»

Нарезка апельсина с другими фруктами

Видео: «Роза из апельсина»

Красивая нарезка ананаса на праздничный стол: фото

Ананас – экзотический фрукт
(в частности, научно он считается овощем, так как растет на грядке). Ананас идеально подходит для нарезки
, которой можно украсить любой стол, особенно праздничный. Ананас по своим вкусовым качествам может выступать как десерт, а может сочетаться с блюдами из мяса и птицы.

Необычная форма ананаса позволяет несколько выигрышных способов его нарезки
, в результате которого получится красивое праздничное блюдо . Ананас имеет достаточно плотную шкурку,
которую следует срезать ножом. Делается это аккуратно, чтоб не поцарапать шипами на кожуре руки.

Плод ананаса режется пополам
, мякоть вычищается. Мякоть можно нарезать ломтиками и сложить их не на тарелку, а в чашу ананаса
, сохранив все его особенности: шкурку и зеленый хвостик. Такая нарезка сразу вызовет восторг у гостей.

Ананас в качестве нарезки можно удачно комбинировать с другими фруктами: киви, ананасами, грейпфрутом.

Красивая нарезка ананаса с ягодами

Нарезка ананаса «лебедь»

Нарезка ананаса кубиками

Нарезка ананаса кольцами

Видео: «Вариант нарезки ананаса»

Нарезка из фруктов красивая на детский праздничный стол: оформление и украшение

Детская нарезка должна «заинтересовывать» детей. Именно потому фрукты нарезаются оригинальным способом, повторяют мультипликационные сюжеты, интересные картинки.

Самые популярные способы нарезать фруктовую нарезку:

• Сделать «фруктовый шашлычок»
• Сделать «фруктового ежика» с помощью зубочисток
• Сделать рисунок из фруктов

Интересные идеи фруктовых нарезок для детей:

Фруктовая нарезка яблока с ягодами

Фруктовая нарезка радуга

Детская нарезка из фруктов «пальмы»

Детская фруктовая нарезка «бабочка»

Детская фруктовая нарезка «шашлычок»

Детская фруктовая нарезка «ёжик»

Нарезка селедки на праздничный стол: оформление и украшение

Селедка часто украшает праздничный стол
, так как является любимой «закуской» крепким алкогольным напиткам у «русского народа». Для того, чтобы придать ей более «нарядный вид», следует использовать несколько способов украшения рыбы
:

• Очищенную рыбу можно выложить на блюдо кусочками, чередуя их с ломтиками свежего лимона.
  
• Рыбу можно украсить кольцами белого или синего лука
  , лук можно вставлять между кусочками.
• Украсить выложенные кусочки селедки можно, посыпав их рубленым зеленым луком
  (лук заменить можно рубленым укропом или петрушкой).
• Мякоть рыбы прекрасно сочетается со вкусом зеленых оливок
  , которые одновременно могут украсить сервировку.

Праздничная нарезка селедки

Нарезка филе селедки с синим луком и зеленью

Нарезка селедки на праздник

Копченая селедка с овощами и лимоном

Оригинальная нарезка филе селедки

Видео: «Как подать селедку?»

Красивая нарезка рыбы на праздничный стол: оформление и украшение

Праздничный стол можно украсить любыми рыбными нарезками:

• Соленой и копченой селедкой
• Филе селедки
• Копченой скумбрией
• Нарезными филе копченой рыбы
• Слайсами красной рыбы

Идеи красивой сервировки нарезки из рыбы на стол:

Оригинальная нарезка рыбы на праздничный стол

Праздничная нарезка рыбы на стол

Красивая рыбная нарезка

Яркая и красивая нарезка из рыбы

Фруктовая нарезка — важный атрибут на любом праздничном столе. Тарелку с фруктами подают к винам, шампанскому, коньяку, чаю и кофе. Красивая нарезка требует соблюдения несложных правил. Важно, чтобы плоды были свежими и спелыми.

Нарезка всегда производится непосредственно перед самим праздником. Заранее ее делать не рекомендуется, т. к. фрукты могут потерять свой цвет, аромат и заветреться.

Нарезка фруктов на стол: лучшие способы

В настоящее время очень популярна художественная нарезка фруктов, которую называют карвингом. Мастера карвинга способны создавать настоящие шедевры из плодов. Дома такую технику освоить непросто. Чтобы сделать художественную нарезку, необходимы особые навыки и инструменты. Если Вы все-таки решились заняться карвингом.

Вам понадобятся специальный набор ножей для фруктов. Такие ножи продаются в хозяйственных магазинах и отделах посуды. Самый простой домашний карвинг из фруктов — это букет цветов. Здесь не нужны особые умения. Нарежьте плоды и зелень. Насадите их на шпажки. Приложив фантазию, соорудите букеты из шпажек и разместите их в красивой вазе.

• Фрукты в полоску.
  Чтобы красиво подать фрукты, не обязательно заниматься художественной нарезкой. Существуют варианты намного проще. Нашинкуйте плоды кружочками одинаковой толщины (1 — 1,5 см). Поменяйте их местами. Например, если Вы резали апельсины, груши и яблоки у Вас должно получиться апельсин с яблоком или яблоко с грушей. Можно также мешать фрукты одного вида, но разного цвета. Красиво разместите приготовленные плоды на тарелке и подавайте к столу.

• Картина из фруктов.
  Из разноцветных фруктовых кусочков можно сделать мозаику или картину. Не обязательно обладать для этого талантом художника. Выберите простой сюжет или остановитесь на яркой абстракции. Будьте уверены, такой креатив гости оценят по достоинству. Фигурная нарезка фруктов. Для этого Вам понадобятся специальные терки-шинковки. Купить их можно в магазине. Существуют такие приспособления, которые позволят без особых усилий вырезать цветочки, лепестки, зайчиков и другие необычные фигурки.

Нарезка фруктов на стол: фото

Оформление нарезки на стол

Состав:

1. Мандарин — 2 шт.
2. Киви — 3 шт.
3. Памела — 1 шт.
4. Апельсин — 1 шт.
5. Яблоко — 2 шт.
6. Консервированные ананасы кольцами — 1 бан.
7. Гранат — 1 шт.

Приготовление:

• Тщательно промойте плоды и снимите с них кожицу. Цитрусовые разделите на дольки, киви нарежьте тонкими кольцами. Очистите яблоки от семечек и нарежьте ломтиками. Подготовленные фрукты в произвольном порядке выложите на красивое блюдо. Сверху посыпьте зернами граната. Главное, чтобы все выглядело пестро, нарядно и празднично!

• Не обязательно очищать все плоды от кожуры. Она придаст нарезке контраст и дольше сохранит свежесть плодов. Кожуру можно использовать для украшения блюда. Например, из оранжевой цедры апельсина просто сделать оригинальную корзинку или изящный розовый бутон.

Чтобы красиво и аккуратно нарезать плоды, нужно соблюдать некоторые правила и хитрости.

• Перед нарезкой обязательно вымойте все фрукты. Для транспортировки и хранения их покрывают химическим составом , который позволяет дольше сохранять свежесть продуктов. Он очень опасен!

• Для нарезки используйте только острые ножи. Так фруктовые ломтики будут ровными и тонкими. Фрукты нарезаются перед подачей на стол. Даже в холодильнике они могут потерять свой первоначальный вид и подсохнуть.
• Чтобы нарезка дольше сохраняла свежесть, смажьте ее тонким слоем прозрачного желе.
• Чтобы придать блюду аппетитность и привлекательность, украсьте его ягодами и гранатовыми зернами.

• Не бойтесь ярких экспериментов и необычных сочетаний!
• Яблоки и бананы в нарезке темнеют быстрее других плодов, т. ч. подготовьте их в самый последний момент. Не забудьте сбрызнуть ломтики лимонным соком, это поможет фруктам дольше сохранить белизну.

Совместимость фруктов с другими продуктами

1. Сладкие фрукты, финики, хурма, инжир, бананы и сухофрукты, расщепляются медленнее, чем кислые. Их не рекомендуют есть после обеда, иначе не избежать вздутия и дискомфорта в животе. Сладкие плоды хорошо сочетаются с кислыми, друг с другом, с зеленью, сливками,
2. Полукислые фрукты: черника, малина, яблоки, сливы, груши, манго, земляника, абрикосы, персики, виноград и арбуз. Они прекрасно сочетаются со сладкими и кислыми плодами, кисломолочными продуктами, белковой пищей (творог, мясо, сыр, орехи и т.д.), зеленью и сливками.
3. Полукислые плоды несовместимы с бобовыми, грибами, яйцами, рыбой и горохом. Кислые фрукты: мандарины, ананасы, гранаты, лимоны, памела, апельсины, крыжовник, клюква, кислые яблоки , сливы, груши, виноград и абрикосы. Они хорошо сочетаются между собой, с кисломолочными продуктами, сметаной, сливками, сыром, зеленью, орехами и жирным творогом. Кислые плоды не рекомендуется сочетать с животными белками, горохом, бобовыми и крахмалосодержащими продуктами.

Нарезка фруктов на праздничный стол — это целое искусство и недюжинный труд. Ведь плоды нужно расположить так, чтобы они выглядели привлекательно и пробуждали аппетит. Но, даже не обладая серьезными навыками и художественным даром, можно попробовать себя в этом творческом занятии. Главное, проявить фантазию и желание, и все получится! Фантазируйте и удивляйте своих гостей.

Красиво украшенный стол сразу поднимает настроение и вызывает желание поскорее присесть за него и начать трапезу.

Эффектная нарезка фруктов играет в этом далеко не последнюю роль, она выгодно подчеркивает и дополняет изысканность торжества. Фруктовую тарелку подают к алкогольным напиткам, кофе и чаю, а так же в качестве отдельного десерта.

На заметку!

Художественная нарезка фруктов, столь популярная в последнее время, называется карвинг.

Но для создания красивой фруктовой нарезки в домашних условиях совсем необязательно обучаться навыкам карвинга. Достаточно иметь под рукой фрукты, острый нож, различные красивые формочки и тарелки, а так же шпажки и зубочистки.

Ну и, конечно, немного вдохновения для создания настоящего фруктового шедевра нам точно не помешает.

Подготовка к созданию фруктового творения

1. Выбирая ягоды и фрукты к столу, будьте внимательны и придирчивы. Так как фрукты пролежат на столе, как минимум несколько часов, они должны оставаться красивыми. Поэтому необходимо выбирать фрукты без повреждения и обязательно свежие. Они должны быть плотные и упругие.
2. Готовьте фруктовую тарелку перед самым торжеством, чтобы она как можно меньше находилась на воздухе. Приготовьте лимон для сбрызгивания нарезки.
3. Для нарезки нужен именно острый нож, чтобы ломтики получались тонкими и ровными.
4. Перед тем как начинать колдовать над фруктами и ягодами, тщательно промойте их.
5. Фрукты, которые дают сок, нужно убрать в отдельную емкость.

Правила украшения стола фруктовой нарезкой

При оформлении нарезки из фруктов важно придерживаться определённых правил. Известные рестораторы приоткрыли некоторые свои секреты.

1. Яблоки и груши выкладывать так, чтобы их мякоть минимально контактировала с воздухом, иначе она потемнеет. Можно сбрызнуть дольки лимонным соком.
2. Дыню с арбузом выложить с кожурой, но маленькими и тонкими кусочками. А косточки из плодов по возможности удалить все.
3. Порезанные цитрусы можно подать, как дольками, так и кружочками. Но последний вариант должен быть с кожурой.
4. Киви и манго очистить от кожуры и нарезать тонкими пластинками. Перед тем их нужно будет хорошо помыть. Так как они не темнеют от воздуха, то ими можно задекорировать яблоки.
5. Сливы и абрикосы небольшого размера подать к столу целыми. Если плоды крупные, то разрезать пополам и положить на тарелку мякотью вниз.
6. Виноград подавать только гроздью. Можно придать ему небрежный вид, свесив часть ветки с тарелки.
7. Вишню и черешню положить на тарелку с веточкой, а клубнику с «хвостиком».
8. и убрать сердцевину. Нарезать столбиками или небольшими полукруглыми пластинами.

Как подать фрукты красиво

Оформление фруктов и ягод на праздник имеет свои нюансы. Практически на каждом торжестве много детей, а им нельзя пачкать руки, иначе одежда и все вокруг все будет во фруктовой мякоти и соке.

Следовательно, правильным решением будет сервировать вкусности на шпажки, в рожки, корзиночки.

Совет!

Если вы оформляете ягоды и фрукты в виде картины, то положите рядом яркие шпажки, чтобы гостям было удобно нанизывать фруктовые кусочки, не пачкая рук.

Канапе

Эффектные канапе получаются при использовании контрастных ягод и фруктов.

Основание мини-бутерброда должно быть твердым. На эту роль отлично подойдет яблоко или кусочек сыра.

Сыры соленые и с плесенью превосходно сочетаются со сладкими фруктами.

Сюжетная подача

Такая сервировка предполагает из кусочков фруктов создание настоящих картин или фигур. Они бывают плоские, то есть фрукты ломтиками разложены на тарелке. Или объемные, с использованием шпажек, что является более трудоемким процессом.

На тарелке можно выложить яркую пальму, соорудив ее из банана, киви и мандаринов.

А можно вырезать фигурки или смешные рожицы, взяв формочки для печения.Для маленьких детишек можно соорудить ежика, Вини-Пуха, Чебурашку, павлина.

Такой вариант подачи заставит вспомнить мультики, забавные картинки или придумать что-то свое. Кроме того, сюжет может быть связан с поводом торжества, например, разноцветная елочка на Новый год.

Мини-шашлычки

Удобный порционный способ подойдет, как для детского, так и для взрослого праздника. На большую тарелку или поднос установить плод. Он будет основой. Прекрасно подойдет дынька, ананас, большая груша или грейпфрут. Кроме того, можно использовать: бананы, киви, виноград, яблоки, персики, ягоды. Их необходимо помыть и порезать на порционные кусочки.

Далее фрукты можно нанизывать на шпажки. Вкусные шашлычки воткнуть в основу и в таком виде подать гостям.

Плюсом нарезки в виде шашлыков является то, что можно использовать консервированные ягоды и фрукты, а не только свежие.

Так же хороша подача мини-шашлыков без основы. Просто красиво разложить на подносе и полить растопленным шоколадом или сгущенным молоком. Идеально преподнести фруктовые шпажки вместе с шариками мороженого.

Ярко смотрится нарезка мини-шашлыков в виде полукруга. Если проследить, чтобы цвета фруктов на каждой шпажке совпадали послойно, то получится веселая радуга.

На заметку!

К шашлыку можно добавить кусочки сыра, он прекрасно сочетается с фруктами.

Корзинки из выпечки

Отлично смотрятся на столе корзиночки с фруктами. Попробуйте сделать фруктовый салатик с добавлением йогурта или взбитых сливок, а затем разложить салат по тарталеткам. Необычно смотрится фруктовое желе в корзинках.

Вместо тарталеток отлично подойдут корзиночки из слоеного или песочного теста.

Кроме того, вырезать корзинку можно из дыни или арбуза и заполнить кожуру цитрусовых фруктами. Получатся интересные лодочки. Тут все зависит от вашей фантазии.

Интересно корзиночки сверху украсить тертым шоколадом, кокосовой стружкой или измельченным грецким орехом. Можно перемешать фрукты с кусочками, но тогда перед подачей хранить их в морозилке.

Вместо корзинок можно использовать вафельный рожок, заполнить его вначале взбитыми сливками или сметанным кремом . А потом поместить в воздушную белую массу ягоды с кусочками фруктов. Такая закуска улетает со стола с бешенной скоростью.

На тарелке

Попробуйте тонко нарезать апельсины, киви, яблоки, груши с помощью слайсера и красиво разложить на блюде в виде различных узоров или фигурок. Тарелку можно украсить листочками мяты или живыми цветами.

Используйте нетипичную нарезку, гости будут в восторге. А для удобства в ломтики воткните цветные шпажки.
Фрукты во фруктах

Это могут быть индивидуальные корзиночки, например из апельсина. А могут быть корзинки для общей подачи, подойдут дынька, арбуз.

Фрукты можно порезать и заправить медом, сливками, сиропом и в таком виде отправить в корзинку. А можно, если они не крупного размера, оставить целыми.

Очень эффектно смотрится подача ягод в корзинке из ананаса. Необходимо срезать верхушку ананаса и достать мякоть. В углубление положить черешню, вишню, виноград, клубнику.

Так же можно вырезать мякоть и заполнить мелкими ягодами яблоко. А сверху яблочную корзинку присыпать корицей или вырезать из сердцевины яблока сердечко и воткнуть его на шпажке в корзинку.

Чем украсить фруктовую нарезку

На торжества принято красиво декорировать все блюда, нарезки, десерты. Для этого используются:

• Сахарная пудра;
• Корица;
• Кокосовая стружка;
• Живые цветы;
• Лепестки цветов;
• Листочки свежей мяты;
• Мармелад;
• Мармелшоу;
• Восточные сладости;
• Цукаты;
• Орехи;
• Кофе, какао.

Сахарной пудрой и корицей припудриваются любые фруктовые нарезки. Они придают свежий акцент и хорошо маскируют потемневшую на воздухе мякоть груш и яблок.

Так же эффектно смотрится стружка кокоса при сюжетных подачах фруктов.

Кусочки зефира или мармелшоу отлично сочетаются с дыней и клубникой, их можно насаживать на шпажки и подавать со сладкими фруктами.

Живые цветы и листочки мяты вставляются во фруктовую нарезку на личное усмотрение. А лепестками роз посыпается тарелка.

Зерна граната помогают сыграть на контрастах, добавьте их к нарезки киви или банана.

Мармелад, цукаты и восточные сладости раскладываются на подносе с фруктами в произвольном порядке. Создавайте красочные оттенки, не бойтесь!

Посыпьте кофе дольки лимона и подайте к крепким алкогольным напиткам.

Для украшения стола пригодятся красивые формочки, столовая посуда, шпажки, десертные тарелки. Но подбирайте их так, чтобы они сочетались по стилю.

Для вдохновения и зарождения новых идей загляните в интернет, сайты переполнены различными иллюстрациями о карвинге и красочных фуршетах.

На заметку!

Испеките воздушные вафли сами. Возьмите готовую вафельку и украсьте ее ломтиками инжира, банана, киви. Полейте фрукты шоколадным или кленовым сиропом , накройте второй вафелькой. Добавьте к вафлям взбитых сливок. Такой десерт уйдет в мгновение.

Широкий выбор ягод и фруктов в супермаркетах позволяет воплотить любые идеи и фантазии в реальность и сделать фруктовую нарезку важной деталью праздничного стола.

Ни одно торжество не обходится без сочных фруктов, которые станут отличным дополнением к алкогольным напиткам или холодным закускам. Подача витаминного десерта будет оригинальной, если красиво нарезать фрукты. При этом не обязательно постигать азы профессионального карвинга, все можно сделать самостоятельно в домашних условиях. Нужно только проявить фантазию, а советы в статье помогут справиться с этой задачей.

Объявления связанные с запросом

При выборе компонентов для нарезки внимательно осматривайте каждый плод. Поскольку фруктам предстоит пролежать на столе несколько часов, они должны оставаться свежими и красивыми. Для этого выбирайте спелые, сочные, но плотные плоды без видимых повреждений.

Нарезайте фрукты перед подачей на стол, чтобы исключить контакт внутренней мякоти плодов с воздухом. Например, бананы или яблоки без кожуры быстро темнеют, теряют привлекательность и аппетитность. Нарезанные фрукты сбрызните соком свежего лимона. Чтобы сочные плоды не заветрились, смажьте поверхность желатиновым раствором или желе для тортов.

Для нарезки используйте тонкий остро заточенный нож, тогда ломтики получатся аккуратными и ровными. Чтобы оформить тарелку с фруктами необычно, приобретите набор специальных приспособлений для карвинга.

Тщательно вымойте и просушите фрукты до того, как приступите к нарезанию. Плоды, выделяющие много сока, храните в отдельной посуде.

Есть несколько правил, соблюдение которых поможет правильно приготовить фруктовое блюдо на праздничный стол. В работе их применяют даже популярные рестораторы, иногда разбавляющие список собственными дополнениями:

• арбуз и дыню нарезайте и укладывайте небольшими одинаковыми ломтиками и только с кожурой. Желательно извлечь косточки, оставив одну мякоть;
• яблоки и груши располагайте на блюде таким образом, чтобы минимизировать контакт поверхности срезов фруктов с воздухом. Иначе, они быстро станут темными. Продлит свежесть плодов лимонный сок;
• цитрусовые (лайм, лимон, апельсин) подавайте кружочками или нарезайте дольками. Если используется первый вариант, не снимайте кожуру с плодов;
• киви или манго сначала освободите от кожицы, только после этого нарежьте тоненькими пластинками. Киви от контакта с воздухом не темнеют, поэтому положите его сверху яблочного ломтика;
• небольшие фрукты, например, абрикос или слива, подаются в целом виде. Если плоды крупных размеров, разрежьте их напополам, удалите сердцевину, положите на тарелку мякотью вниз;
• виноград подается только гроздьями. Красиво смотрится небрежно уложенная на блюдо гроздь со свисающими ягодками;
• вишня или черешня укладывается вместе с веточками, ягоды клубники – с хвостиками;
• ананас сначала освободите от колючей кожуры, затем удалите сердцевину, нарежьте аккуратными ломтиками, тонкими пластинками, кольцами или полукольцами.

Режем фрукты красиво: фото пошагово

Яблоки

Из зеленого или красного яблока сделайте лебедя:

• вымойте спелый фрукт, просушите;
• разрежьте плод на две части, затем каждую снова разделите пополам, аккуратно извлеките косточки;
• из одной четвертой части яблока вырежьте кусочки, как на фото ниже;
• из мякоти плода отдельно вырежьте туловище и шею фруктовой птицы.

Их нарезают полукольцами или дольками:

• плод разрежьте на две ровные части;
• порежьте на полукольца, которые используйте для оформления декоративных композиций.

Уберите мякоть из апельсина, и наполните внутреннее пространство цитруса нарезанной клубникой, киви или другими ягодами. Украсьте веточкой мяты.

Очистите плод от кожуры, нарежьте аккуратными ломтиками. Красиво разложите на тарелке или используйте с другими фруктами.

Их можно очистить от кожуры или нарезать ломтиками не снимая шкурку. Аккуратно, не повредив мякоть плода, разрежьте кожицу вдоль банана. Достаньте сердцевину, порежьте на кружочки, которые выложите на шкурку.

Клубничные розы оригинально украсят фруктовую композицию. Чтобы сделать цветок, возьмите спелую ягоду, по бокам сделайте аккуратные надрезы, отогните каждый лепесток наружу. Нанизайте «розочки» на шпажки.

Оформление фруктовой нарезки на день рождения или любое другой торжество связано с множеством нюансов. Для подачи используйте шпажки, съедобные или бумажные корзиночки, рожки и т.д. на фото примеры оформления.

Варианты оформления:

• канапе готовится быстро и выручит, если гости уже на пороге. Вырежьте квадраты, прямоугольники или круги из киви, бананов, клубники, чтобы получились кусочки разных оттенков. Нанизайте плоды на шпажки. Основание сделайте из твердого сыра, груши или яблока. Сверху композицию украсьте целой ягодой;

• фруктовые сюжеты предполагают оформление из кусочков фруктов плоских или объемных картин. Если предпочли первый вариант, разложите ломтики фруктов на тарелке, например, в виде заячьей мордочки. Во втором способе рисунок собирают из нанизанных на шпажки кусочков плодов.

Если хотите подать «шашлыки» без основания, выложите фрукты на шпажках на подносе;

• корзинки, наполненные фруктовым салатам. Нарежьте манго, киви, апельсин, добавьте немного йогурта, и выложите салат в тарталетки. Не менее оригинально будет смотреться и фруктовое желе.

Дополнительной изюминкой фруктовой тарелки станет декорирование:

• кусочками шоколада или шоколадной стружкой;
• цукатами;
• сахарной пудрой;
• цветочными лепестками и листиками мяты;
• орехами;
• корицей;
• кокосовой стружкой;
• кофе или какао.

Пудра из сахарного песка добавит сладости блюду и замаскирует потемневшую поверхность фруктов. «Снежок» эффектно будет смотреться на половинках персиков, абрикос, слив. Только посыпайте пудрой кожицу, чтобы сахар не растаял от контакта с мякотью. Для посыпки сочных фруктов используйте кокосовую стружку.

Зефир или мармелшоу станут дополнением к фруктовому канапе. Сладости чередуют с ломтиками ягод клубники, дольками киви или кружочками банана.

Возьмите для украшения витаминного десерта живые цветы или лепестки роз. Гостям понравится такой подход к оформлению.

С шоколадом сочетаются фрукты или ягоды красного цвета.

Удивит гостей сделанная своими руками арбузная пицца. Порежьте плод на тонкие ломтики, каждый украсьте любыми фруктами, посыпьте кокосовой стружкой или шоколадом.

Кофе – добавка для тех, кто любит изысканный вкус блюд. Растворимым кофе посыпьте лимон для подачи к коньку. На детский стол поставьте блюдо с фруктами, украшенное порошком какао.

Приобретите специальные приспособления для карвинга – формочки, шпажки. С ними вы быстрее и проще создадите творческий шедевр. При этом компонентами оригинального блюда могут быть не только фрукты, но также овощи, мясная или сырная нарезка.

Любой праздник – это момент радости и встречи с любимыми и родными людьми. Такое событие никогда не обходится без праздничного стола. В данный момент у любой женщины появляется желание продемонстрировать свои навыки в сфере кулинарии.

Сегодня никого уже не удивишь привычно нарезанными салатами и другими подобными закусками. Большей популярностью пользуются нарезки из различных продуктов. При правильном подходе можно создавать уникальные и красивые блюда, которые смогут поразить даже самого придирчивого гостя.

Фруктовая нарезка

Ни один праздничный стол не может обойтись без фруктов. Но вряд ли кто-то из гостей обратит на них внимание, если их целыми выложить на блюдо. Даже если выделить время, почистить, нарезать и сложить на тарелку, то вряд ли кто-то к ним притронется.

Для того чтобы проявить у гостей желание полакомиться вкусными фруктами, нужно знать некоторые приемы, которые помогут правильно сделать оформление фруктовых нарезок.

Существуют определенные правила, с помощью которых любой хозяйке удастся правильно подобрать, очистить и уложить фрукты.

1. Для начала необходимо приобрести данные продукты. Останавливать свой выбор нужно на красивых, здоровых и спелых фруктах. Если они приобретаются заранее, то можно выбрать слегка недоспевшие фрукты. При выборе нужно проявить бдительность, и осмотреть их на наличие пятен, повреждений и других подобных изъянов;
2. Для оформления фруктовой нарезки нужно отвести время перед самым приходом гостей, поскольку мякоть при контакте с воздухом постепенно начинает темнеть. Для того чтобы замедлить данный процесс можно воспользоваться соком лимона;
3. Перед нарезкой необходимо тщательно вымыть фрукты.

Фруктовую нарезку можно выполнить из различных экземпляров. Это могут быть и самые привычные яблоки, апельсины, киви, бананы. Но можно и добавить неординарность и изюминку с помощью экзотических видов, таких как манго, ананас или персик. Украшением для любой композиции могут стать гроздья винограда, клубника или дыня, нарезанная кубиками.

Как правильно выполнить нарезку в домашних условиях

Кроме общей красоты, важно придерживаться удобства для употребления. Это говорит о том, что кусочки должны быть небольшими.

Форма кусочка должна зависеть от плотности продукта. Для такой формы, как кубик, идеально подойдут ананасы или яблоки. А вот апельсину нельзя придать такую форму. Такие продукты нарезают в форме ломтиков или кружочков.

Существует множество приспособлений для красивой нарезки фруктов. Это различные терки, шинковки, формы и ножи. Процесс нарезки фруктов с помощью различных приспособлений называется карвингом. Найти подобные инструменты можно в месте продажи посуды.

Для того чтобы выполнить нарезку фруктов, важно придерживаться основных правил. Сладкую закуску будет удобно употреблять, если при нарезке основываться на структуру того или иного фрукта. В помощь данному процессу придуманы специальные приспособления, которые без труда помогут произвести настоящий шедевр для праздничного стола.

Когда хозяйка готовится к праздничному застолью, кроме того, что нужно собрать вкусные рецепты разнообразных блюд, необходимо позаботиться о таком важном блюде, как нарезка на праздничный стол.

Красивая нарезка на праздничный стол являет собой разные варианты закусок, которые обязательно присутствуют на столе во время праздника, и именно с этих блюд чаще всего и начинается употребление пищи.

Красивая нарезка на праздничный стол по факту не является чем-то особенным, ведь нарезка на праздничный стол в зависимости от вида нарезки ассорти включает уже готовые мясные вкусности, сырные, рыбные закуски, овощные и фруктовые ингредиенты.

Хозяюшкам стоит учитывать, что нарезка на праздничный стол, оформление которой является довольно кропотливым процессом, будет выглядеть просто шикарно, если заранее оригинально сервировать стол, что немало важно для создания легкой и ненавязчивой атмосферы.

Если вашей целью является красивая нарезка на праздничный стол, перед тем, как делать нарезки ассорти, позаботьтесь о наличии острых инструментов и, в первую очередь, ножа, который должен срезать кусочек закуски одним движением.

Фруктовая и овощная нарезка на праздничный стол может выполняться с помощью специальных инструментов для карвинга.

Как правило, красивая нарезка на праздничный стол включает следующие варианты нарезки, а именно:

Нарезка на праздничный стол или карвинг из фруктов
Нарезка на праздничный стол овощная
Мясная нарезки
Сырная нарезка на праздничный стол
Рыбная нарезка из разных видов рыбы и морепродуктов
Нарезка на праздничный стол ассорти

Любая праздничная нарезка должна готовиться из максимально свежих составляющих незадолго перед подачей. Особенно это касается нарезки на праздничный стол из фруктов и овощей, которые после нарезания могут быстро утратить свой природный блеск и сочность.

И так, какой же может быть праздничная нарезка, и как приготовить оригинальные нарезки на праздничный стол, чтобы гости восхищались увиденными блюдами.

Мясная нарезка на праздничный стол – вкусные закуски в потрясающем оформлении

Мясная нарезка на праздничный стол – это одно из первых блюд, которое попробуют гости, поэтому праздничная мясная нарезка должна быть не только вкусной, но и очень эстетичной, чтобы вызвать у присутствующих за столом желание попробовать все закуски и другие блюда.

Мясная нарезка на праздничный стол может включать буженину, ветчину, язык, колбасные изделия и т.д.

Мясная нарезка на праздничный стол должна нарезаться тонкими кусочками. Если у вас есть специальный автоматический прибор для нарезки на праздничный стол, вам повезло еще больше, ведь вся нарезка на праздничный стол будет ровной как под линейку.

Чтобы нарезка на праздничный стол была не только вкусной, но и интересной по оформлению, выкладывайте кусочки нарезки на праздничный стол рядами, полосками, в шахматном порядке, кругом и другими способами, чередуя их.

Чтобы мясная нарезка на праздничный стол не была скучной, вы можете оформить ее оливками, огурчиками, помидорами, свежей зеленью и другими ингредиентами, которые подсказывает вам ваша фантазия.

Мясная нарезка на праздничный стол, если она тонко нарезанная, хорошо поддается оформлению, ведь из кусочка ветчины, колбасы и других мясных закусок можно скрутить трубочку, цветочек, рулетик и т.д.

Сырная нарезка на праздничный стол – изысканные закуски для гурманов

Сырная нарезка — нежная и очень вкусная нарезка на праздничный стол, которая понравится гурманам.

Выполняя нарезки на праздничный стол из сыра, в идеале нужно взять несколько видов сыров, в частности твердый, мягкий сыр, голубой, традиционный классический, деликатный по вкусу козий, овечий и т.д.

Сырная нарезка на праздничный стол может быть представлена на тарелке в виде полосок, ломтиков, кубиков. Выкладывать сырные нарезки на праздничный стол можно не только из сыра, но и в комбинации с мясными и овощными ингредиентами.

Такая сырная нарезка на праздничный стол будет всегда востребованной закуской на вашем застолье.

Помните, что сырная нарезка на праздничный стол из разных видов сыров весьма отличается по вкусу ингредиентов, поэтому и выкладывать сыр нужно по вкусу: от самого нежного, до самого острого.

Рыбная нарезка на праздничный стол — разнообразие вкуса и безграничная польза ингредиентов

Рыбная нарезка на праздничный стол – еще одно изумительное блюдо, которое подается в начале пиршества, как самостоятельно, так и в комбинации с другими ингредиентами.

Рыбная нарезка на праздничный стол – это, безусловно, очень полезные закуски, ведь ценность микроэлементов, которые есть в рыбе, безгранична.

Рыбная нарезка на праздничный стол, как и другие нарезки ассорти, могут выкладываться внахлест, веером, ровными рядами и т.д. Опять же все зависит от фантазии хозяйки.

Чтобы рыбная нарезка на праздничный стол имела не только красивый вид, но и пикантный вкус, используйте такие ингредиенты, как лайм, лимон, яблоки, которые придадут очень нужную кислинку вашему блюду.

Составляйте рыбные нарезки на праздничный стол из разных видов рыбы, украсьте нарезки из рыбы петрушкой и другой зеленью по вкусу.

Оригинальные нарезки на праздничный стол ассорти

Чаще всего хозяюшки делают красивые нарезки на праздничный стол ассорти, в которых смешивают разные составляющие.

Такие нарезки на праздничный стол обычно расположены на большой тарелке, и украшены овощными композициями и зеленью.

Большая нарезка на праздничный стол ассорти может быть расположена на круглой, квадратной тарелке, а также на подносе или тарелке нетипичной формы.

Зачастую именно нарезки ассорти просто разлетаются кусок за кусочком со стола, на что не может не влиять оригинальное оформление нарезки на праздничный стол.

Фруктовая нарезка на праздничный стол – вкусный и полезный десерт из фруктов

Безусловно, фруктовая нарезка на праздничный стол относится к десерту, ведь часто фрукты вполне могут заменить мучные и кондитерские сладости.

Фруктовая нарезка на праздничный стол может быть нарезана ломтиками, кубиками, полосками, кусочками, выложена разнообразными способами, декорирована пудрой, шоколадной и кокосовой струшкой.

В последнее время фруктовая нарезка на праздничный стол выполняется в виде фруктовых композиций, букетов, корзинок. Также очень часто фруктовая нарезка располагается на специальном каркасе определенной формы, например, бабочки, елки, жар-птицы и т.д.

Фруктовая нарезка на праздничный стол может сочетать, как экзотические фрукты, так и привычные для нас фрукты и ягоды.

Фруктовая нарезка на праздничный стол орошается лимонным соком, чтобы ломтики не темнели.

Овощная нарезка на праздничный стол – идеальное дополнение к мясным блюдам

Чтобы разнообразить вкус мясной пищи, гостям придется по вкусу овощная нарезка на праздничный стол.

Яркая и оригинальная нарезка на праздничный стол из овощей, так как и фруктовая нарезка, может утратить свои внешние качества, если нарезать ее неправильно или задолго до прихода гостей.

Овощная нарезка на праздничный стол соломкой, кубиками, ломтиками, полосками выкладывается на квадратную или круглую тарелку, украшенную предварительно листьями капусты или салата.

Также в последнее время овощная нарезка на праздничный стол выполняется в виде фигурных элементов под названием карвинг.

Подобная овощная нарезка на праздничный стол станет хорошим дополнением к мясным закускам и шикарным декоративным украшением стола.

Вот мы и назвали виды нарезки на праздничный стол. А сейчас наши фото идеи нарезки на праздничный стол.

Креативное оформление позволит хозяйкам гордо заявить о своем мастерстве, порадовав гостей вкусными и красивыми блюдами.

Оформление нарезки на праздничный стол: фото идеи для креативных хозяюшек

Facebook

Twitter

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Мандарин на фруктовой тарелке: как красиво нарезать и уложить

Красивый праздничный стол – мечта любой хозяйки. Каждый новый способ украсить его и оригинально подать нарезки и закуски – ценное пополнение в копилку даже самой опытной хозяйки. Сегодня поговорим о том, как красиво нарезать мандарины на нарезку и оригинально их подать.

Скоро насупит самый волшебный праздник года, и праздничный стол будет наполнен разными яствами, среди которых почетное место займут цитрусовые фрукты. Их аромат традиционно ассоциируется с Новым годом. Как же красиво оформить фруктовую тарелку с мандаринами (или другими цитрусовыми)?

Как очистить мандарин

Естественно, для соблюдения гигиенических норм, моем фрукт и вытираем его насухо. Мыть необходимо теплой водой, желательно проточной. Это позволит смыть парафин, которым обычно обрабатывают фрукты поставщики для придания им привлекательного блеска и для более длительного хранения.

Острым ножом отрезаем верхний и нижний край фрукта, буквально 3-4 мм от края.

После этого делаем поперечный надрез кожуры. Желательно сделать это над стыком долек, а не над самой долькой мандарина. Срез края позволит Вам видеть профиль мандарина и без труда найти нужное место для поперечного надреза кожуры. Таким образом, дольки фрукта останутся неповрежденными.

Аккуратно без резких движений вытягиваем плод в разные стороны, так чтобы получилась лента из отделенных друг от друга долек мандарина.

Выбирайте зрелые плоды – они лучше разделяются на дольки.

Вот такими красивыми ленточками выкладываем мандарин на фруктовую тарелку. Насколько эффектно они будут смотреться – зависит от Вас и Вашей фантазии. Можно делать целые фруктовые композиции в сочетании с ананасом, бананом, киви и прочих сочных фруктов.

Какие еще фрукты можно так чистить?

Другие цитрусовые можно чистить тем же образом, если их дольки легко разделяются друг от друга. К таким видам относят грейпфрут, помелло, свити и некоторые сорта апельсина. Увы, апельсины с делящимися дольками найти трудно, но если удастся найти — выглядеть апельсиновая лента будет эффектно.

Если для нарезки выбран грейпфрут или помело, отдайте предпочтение сортам с тонкими разделительными пленками.

Именно пленка между дольками цитрусовых содержит наибольшее количество витаминов относительно мякоти, поэтому стоит употреблять дольки вместе с ней, не очищая.

А как Вы украшаете фруктовую тарелку?

Как приготовить блюдо с фруктами (лоток для фруктов)

Узнайте, как приготовить идеальное блюдо из свежих фруктов! Прочтите мои советы и рекомендации, чтобы ваш легкий поднос с фруктами стал звездой вечеринки. Вам понравятся эти идеи блюд с фруктами.

Блюдо с фруктами — это красивая демонстрация фруктов для вечеринки, мероприятия или собрания.

Звучит достаточно просто в изготовлении, однако с помощью нескольких приемов вы можете убедиться, что он прослужит , выглядит восхитительно и свежие фрукты остаются в лучшем виде .

Не волнуйтесь, я здесь, чтобы помочь вам МУЛЬТИ подсказок, советов и идей для лотков с фруктами.

Будь то зимний фуршет или летняя вечеринка, поднос с фруктами может стать звездой шоу.

Яркая демонстрация фруктов, ягод и дыни всегда выглядит так привлекательно. Цветов, форм и разновидностей так много, что они обязательно понравятся любому гостю.

Это радуга из свежих фруктов, которая поднимает стол для вечеринок от бежевого до «вау».

От выбора фруктов до демонстрации — читайте дальше, чтобы узнать об окончательном рецепте фруктового ассорти!

Есть способы сделать его особенным: положить фрукты на подставку для торта, добавить веточки мяты и добавить фруктовый соус.

Какие фрукты лучше всего использовать?

Само собой разумеется, что свежие сезонные фрукты лучше всего подходят для вашего подноса с фруктами.

Проверьте свои местные фермерские магазины, прилавки с фруктами и овощами и схемы овощных ящиков CSA, поскольку в них, вероятно, будут лучшие ингредиенты.

Убедитесь, что ваши фрукты свежие, спелые и ароматные, — это ключ к созданию восхитительного фруктового ассорти, которое будет съедено гостями.

Ищите разнообразные типы и стремитесь к радуге цветов.

Вы захотите получить довольно много фруктов, потому что лучшие подносы с фруктами сложены высокими стопками.

Если у вас слишком много, оставшиеся фрукты можно заморозить или использовать в коктейлях или других рецептах.

Фрукты на тарелке со свежими фруктами

Дыни — они тверже, поэтому служат отличной основой для более мягких ягод и фруктов.

Тропический фрукт — верхушка ананаса может быть увеличена по высоте, а драконий фрукт выглядит ярким. Загляните в специализированные магазины, чтобы найти интересные тропические фрукты.

Ягоды — пухлые, спелые, сочные ягоды всегда выигрывают на фруктовом ассорти.

Еще идеи фруктовых тарелок

Свежий инжир — не все будут знать, как их есть, поэтому я люблю резать их на четвертинки. Тогда они размером с укус, поэтому люди не задаются вопросом, могут ли они есть кожуру — намек: да, вы едите кожуру инжира. Кроме того, у них такой красивый цвет внутри, что он добавляет еще один красивый слой к вашему фруктовому дисплею.

Сухофрукты (особенно для осенне-зимнего фруктового ассорти). Делайте все, что вам нравится. Финики прекрасные и сладкие, клюква — это праздничное блюдо с фруктами на Рождество, изюм всегда популярен, а сушеное манго или яблоки тоже прекрасны.Маленькие сухофрукты положите в небольшую тарелку, чтобы они не потерялись в лотке для фруктов. Мне нравится использовать старинную чайную чашку!

Дольки апельсина — вкусно и пикантно! Совет: оставьте небольшую тарелку, чтобы люди оставили в ней кожуру.

Травы — особенно мята, но также могут подойти несколько длинных веточек розмарина или тимьяна. Они так мило смотрятся на подносе с фруктами.

Съедобные цветы — они добавляют больше цвета и выглядят так красиво. Я люблю использовать настурции, бархатцы, анютины глазки и т. Д…

СОВЕТ ПРОФЕССИОНАЛА: При подаче ананаса и папайи я предпочитаю выдолбить скорлупу, использовать дыню для фруктов, а затем сложить их обратно в скорлупу.

Фрукты, которых следует избегать

Некоторые фрукты имеют тенденцию становиться коричневыми, даже если вы бросите их в немного лимонного сока.

Хотя есть фрукты, которые становятся коричневыми, это нормально, они не выглядят очень аппетитно, поэтому их лучше избегать на демонстрации фруктов.

Однако вы всегда можете сложить некоторые из них целыми и неразрезанными в миску рядом с лотком для фруктов.

Лучше НЕ включать (по крайней мере, если разрезать):
Груши
Яблоки
Бананы

Но вы не должны оставлять их на подносе с фруктами. Вместо этого я предпочитаю включать их целиком. Тогда, если они чьи-то любимые фрукты, они все равно смогут ими наслаждаться.

СОВЕТ ПРОФЕССИОНАЛА: Если вы действительно хотите использовать нарезанные яблоки и груши, я предлагаю нарезать их непосредственно перед подачей на стол и бросить в разбавленный лимонный сок, чтобы предотвратить потемнение.

Сколько фруктов мне нужно?

Вы хотите, чтобы на каждого гостя хватило фруктов, но при этом не хотите, чтобы в конце вечеринки было много отходов!

Чтобы убедиться, что вы не переусердствуете с подносом с фруктами, вот приблизительное руководство по количеству фруктов на каждого гостя.

• 10 гостей — 8 чашек фруктов
• 15 гостей — 10 чашек
• 20 гостей — 15 чашек
• 30 гостей — 20 чашек
• 40 гостей — 25 чашек

Зачем готовить собственное блюдо с фруктами

Конечно, вы можете легко забрать поднос с фруктами в Publix, Costco, Walmart или других продуктовых магазинах.

Но действительно легко приготовить его дома, и тогда вы будете знать, что он свежий и полон лучших сезонных ингредиентов.

Блюдо с фруктами Costco тоже может быть дорогим. Кроме того, он никогда не отображается очень привлекательно, и вы, вероятно, все равно захотите перенести его на красивую тарелку или блюдо, а не в пластиковую коробку.

Если вы возьмете кучу свежих спелых фруктов, то сможете быстро приготовить собственное элегантное и великолепное блюдо дома.

Также мне нравится, что вы можете настраивать фрукты, которые используете!

Как долго длится блюдо с фруктами?

Лучше всего приготовить блюдо с фруктами в тот день, когда вы планируете его подавать.После сборки храните его накрытым в холодильнике.

В качестве альтернативы, если у вас нет места в холодильнике, оставьте его охлажденным, накрыв крышкой на подносе со льдом.

Если вам нужно сделать лоток для фруктов заранее, вымойте и подготовьте все фрукты, храните каждый вид в отдельных контейнерах в холодильнике и собирайте в течение дня.

Так будет храниться 3-4 дня.

Pro Совет: используйте модные фрезы для создания интересных форм!

Интересные идеи фруктового ассорти для сервировки

Поместите фрукты на подставку для торта, чтобы они были видны и возвышались над другими продуктами для вечеринок.

Для дополнительного интереса используйте полые ананасы или скорлупу кокоса.

Добавьте съедобные цветы и веточки мяты.

Убедитесь, что есть миска или мусорное ведро, чтобы гости могли выбросить косточки, стебли или кожуру.

Не забудьте салфетки! Фрукты могут быть сочными.

Используйте необычные резаки для складок для создания интересных форм.

Советы для лучшего фруктового ассорти

• Покупайте полностью спелые сезонные фрукты.
• Избегайте фруктов, которые могут стать коричневыми (яблоки, груши, бананы).
• Сделайте это днем ​​или поздно вечером накануне.
• Убедитесь, что виноград без косточек, и подавайте его в гроздях, чтобы они не скатывались с сервировочного блюда.
• Удалите семена из дынь или купите семена без косточек.
• Используйте органические продукты, если можете.

Подсказки для демонстрации фруктов

• Сгруппируйте одни и те же фрукты (например, манго, клубнику или чернику), чтобы гостям не пришлось их перебирать.
• Распределите цвета так, чтобы было разнообразие (не кладите малину и клубнику на одном участке).
• Добавьте сначала более твердые фрукты, например дыню, а затем положите сверху мягкие фрукты.
• Добавьте высоты гроздь винограда или ананас. Вы можете разрезать ананас пополам вдоль, вычерпать мякоть с помощью шарика для дыни и снова сложить шарики ананаса.

Другие идеи для фруктовых тарелок

Подавать на специальной тарелке или подставке для торта.

Добавьте что-нибудь особенное, например свежий инжир, веточки мяты или съедобные цветы.

Сделайте шашлык из разных фруктов.

Фруктовые соусы

Я также люблю добавлять различные соусы, которые хорошо сочетаются с фруктами.

Для особо особенного фруктового ассорти я кладу фрукты на подставку для торта, а затем добавляю на дно винтажные чайные чашки с соусом.

Но, конечно, любые контейнеры тоже подойдут.

Или проявите изобретательность и положите их в очищенные от скорлупы кокосы или ананасы!

Чайный простой сироп
Шоколадный соус с авокадо
Ванильный соус с йогуртом

Получить рецепт

Спасибо, что ознакомились с моим рецептом! Я люблю слышать от моих читателей; Вы все позволяете мне делать то, что я люблю, и писать этот блог о еде, делясь вегетарианскими и веганскими рецептами, рецептами овощных тортов, а также легкими веганскими десертами.

Блюдо с фруктами

Кейт Хакворти | Вегетарианские десерты

Как приготовить идеальное блюдо с фруктами — с советами, советами, приемами и предложениями по сервировке, чтобы сделать его особенным. Вам понравятся эти идеи блюд с фруктами!

Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран

СохранитьСохранено!

Время приготовления 15 минут

Общее время 15 минут

Десертный курс

Кухня Американская, международная

Порций 10

Калорий 143 ккал

Ингредиенты

UK Measures <>

• 1 манго
• 1 ананас
• 5 нарезанных ломтиками киви
• 1 чашка (150 г) малины
• 1 чашка (150 г) черники

1 мякоть дыни Мякоть канталупы нарезать кусочками

• 1 гроздь винограда
• Веточки мяты для украшения

Инструкции

• Хорошо вымойте все фрукты.

• Подготовьте манго, нарезав толстые ломтики с каждой стороны косточки. Надрежьте мякоть каждой «щеки» крест-накрест, затем переверните ее в форму ежа и с помощью ножа срежьте каждый кубик мякоти манго.

• Приготовьте ананас, разрезав верх и низ (сохраните листовую верхушку, чтобы включить ее в блюдо с фруктами для украшения, если хотите).
  Поставьте его на разрезанную сторону и аккуратно срежьте толстую корку.
  Отрежьте длинные полоски от твердого сердечника, затем разрежьте полоски на куски размером с укус.

• Нарежьте киви ломтиками. (Кожура киви съедобна. Не снимайте ее, если хотите для украшения, и предоставьте гостям миску, чтобы ее выбросили, или просто снимите ее перед разрезанием.)

• Промойте малину и чернику.

• Разрежьте дыни пополам, а затем четвертинками. Вычерпайте семена и выбросьте. Срежьте кожуру с мякоти, а затем нарежьте ее на небольшие кусочки.

• Вымойте виноград, но держите его на стебле.

• Декоративно соберите фрукты на выбранной вами тарелке, подносе или подставке для торта, сгруппировав каждый вид фруктов вместе и сохраняя разные цвета на разных участках.

Банкноты

— покупайте идеально спелые сезонные фрукты
— избегайте коричневых фруктов (яблоки, груши, бананы)
— храните их на специальном блюде или подставке для торта
— добавьте что-нибудь особенное, например, свежий инжир, веточки мяты или съедобные цветы
— приготовить днем ​​или поздно вечером до
— сначала добавить более твердые фрукты, например дыню, затем положить сверху мягкие фрукты
— сгруппировать одни и те же фрукты (например, манго, клубнику или чернику), чтобы гости не делали этого.
— распределите цвета так, чтобы было разнообразие (не кладите малину и клубнику в одном месте)
— добавьте высоту с помощью грозди винограда или ананаса
— убедитесь, что виноград без косточек, и подавайте их в пучке, чтобы не скатываются с сервировочного блюда
— удалите косточки с дынь

Nutrition

Калорийность: 143 ккалУглеводы: 36 г Белки: 2 г Натрий: 29 мг Калий: 638 мг Волокно: 4 г Сахар: 28 г Витамин A: 1850 МЕВитамин C: 117.2 мг Кальций: 39 мг Железо: 0,8 мг

Приведенная информация о питании является приблизительной и может варьироваться в зависимости от нескольких факторов, поэтому ее точность не гарантируется. Обратитесь к зарегистрированному диетологу за советом по специальной диете.

Пробовали рецепт? Упомяните @kateveggiedesserts или отметьте #veggiedesserts! Мне нравится смотреть на твои развлечения.

Как приготовить поднос с фруктами

Главная »Все рецепты» Как приготовить поднос с фруктами (V, GF, P)

Опубликовано: 23 июня 2020 г. · Изменено: 01 июля 2020 г. автор: Bintu · Это сообщение может содержать партнерские ссылки.

Узнайте, как сделать поднос с фруктами, который разрывается великолепным цветом и восхитительным ароматом! Я делюсь всеми своими советами и приемами по сборке и настройке удивительного фруктового ассорти, который идеально подходит для всех случаев.

Подходит для безглютеновой, палео- и веганской диет. Очки для наблюдателя за весом включены.

Сообщение может содержать партнерские ссылки. Для получения дополнительной информации проверьте мое раскрытие

Еда просто вкуснее, когда она хорошо выглядит, верно ?! И именно поэтому я собираю и подаю великолепный поднос для свежих фруктов .Итак, я делюсь всеми своими советами и приемами , чтобы показать вам, как создать удивительный лоток для демонстрации фруктов.

Ребята, мы говорим о чем-то, что — это , праздник для глаз, а также для неба . А как только вы поймете, насколько это просто, вы будете создавать тарелки с фруктами, которым позавидуют все ваши друзья и семья!

Ссылка по теме: Как сделать блюдо из закусок.

Блюдо с фруктами собрать относительно быстро и просто.И выглядывает, это оооочень того стоит. Ключом к созданию хорошего подноса с фруктами является использование ассортимента различных сезонных свежих фруктов , которые дают вам различные текстуры, цвета и ароматы.

Почему тебе это понравится

• Интересно собрать.
• Красивый способ демонстрации фруктов.
• Идеально подходит для торжеств, вечеринок, бранчей, посиделок и обедов.
• Простой способ подавать фрукты на завтрак, поздний завтрак, закуски и даже на ужин.
• Простой способ заставить детей есть больше фруктов.

Что такое блюдо с фруктами?

Блюдо с фруктами — это визуально привлекательный способ продемонстрировать и предложить различные фрукты вашей семье и друзьям. Вы можете создавать цветовые схемы или рисунки для фруктовых дисплеев, если вам действительно хочется чего-то необычного.

Ребята, вы можете создать так много забавных идей подносов с фруктами, возможности безграничны .

Необходимые инструменты

Ооооо, давайте соберем все ваши фрукты, и я покажу вам…..

Как сделать лоток для фруктов

1. Подготовьте фрукты, помыв и нарезав их на кусочки подходящего размера.
2. Приготовьте соус для макания. У меня есть пара рекомендаций ниже.
3. Достаньте тарелку и миски. Поставьте миски на поднос.
4. Добавьте соус в миски.
5. Разложите большие фрукты на блюде.
6. Добавьте и разложите маленькие фрукты на подносе.
7. Заполните отверстия слоями, так как вам может понадобиться переставить фрукты на подносе.
8. Добавьте самые маленькие фрукты и гарнир из семян, орехов или других мелких кусочков, чтобы завершить демонстрацию.

Наконечники для демонстрации фруктов

• Нарезанные фрукты подходящего размера для возраста гостей.
• Используйте для фруктов меньший лоток для фруктов . В результате блюдо с фруктами будет выглядеть шумно и визуально более привлекательно.
• Выберите поднос с выступом , чтобы он вмещал фруктовые соки.
• Не забудьте использовать фрукты сезона для лучшего вкуса.

• Нарежьте фрукты различной формы , чтобы добавить более привлекательные элементы к вашей фруктовой композиции.
• Используйте разделочную доску только для фруктов , чтобы аромат других ингредиентов не омрачал вкус ваших свежих фруктов.
• Если вы оставляете фрукты и опускаете их более чем на 2 часа, постарайтесь охладить противень и миску заранее, чтобы фрукты оставались свежими.

Совет шеф-повара -> Нужно научиться резать арбуз? Я расскажу вам об этом посте для резки арбуза .

Фруктовые вариации и идеи фруктового ассорти

Имейте в виду, что вы должны быть , выбирая фрукты для своего блюда, которое выпадает на сезон , когда вы создаете этот лоток для демонстрации фруктов.

Вот фрукты, которые я включил в это блюдо:

• ананас
• яблоки
• черника
• красный виноград
• клементины или милашки
• абрикосы
• киви
• манго
• драконий фрукт
• мускусная дыня
• с медом
• меловая дыня
• меду чашка орехов и изюма.Вот некоторые другие элементы, которые добавят приятный хруст к вашему фруктовому дисплею;
  • зерен граната
  • тертый кокос
  • сушеная клюква
  • сушеный манго
  • шоколадные чипсы
  • крекеры
  • крендели
  • кусочки мини-багета
  • сырный клин

  17

  Часто задаваемые вопросы

  Сделать выставку с фруктами дешевле?

  В большинстве случаев всегда дешевле сделать свой собственный , чем купить готовый в магазине.Создание собственного позволяет настроить, какие фрукты будут на подносе, и вы можете сделать так, чтобы они выглядели именно так, как вам нравится . Никаких простых скучных секционных тарелок, чтобы показать ваши фрукты.

  Как уберечь фрукты от подрумянивания?

  Я рекомендую нарезать фрукты как можно ближе к сервировке, чтобы они не потемнели. Если у вас есть время до подачи фруктов, попробуйте использовать лимонный или ананасовый сок на фруктах, которые быстро подрумянятся, как ломтики яблока.

  Какие фрукты самые лучшие в каждом сезоне?

  Хотя может варьироваться в зависимости от того, где вы живете, , как правило, это лучшие фрукты для разных сезонов:

  • Весна : яблоки, абрикосы, бананы, киви, ананасы и клубника.
  • Лето : яблоки, абрикосы, бананы, ежевика, черника, дыня, вишня, медвяная роса, манго, персики, сливы, малина, клубника и арбуз.
  • Осень : яблоки, бананы, виноград, киви, манго, груши, ананасы и малина.
  • Winter : яблоки, бананы, киви, апельсины, груши и ананасы.

  Впереди подготовка

  Лучше покупать фрукты для подноса накануне или в день , чтобы быть уверенным, что вы подаете самые свежие и ароматные фрукты.

  Вы можете подготовить этот поднос заранее, в день, когда вы планируете его подавать. Плотно накройте полиэтиленовой пленкой и храните в холодильнике до необходимости.

  Вы также можете приготовить фрукты накануне вечером, но храните их в герметичном контейнере.Постарайтесь подождать как можно дольше, чтобы разрезать фрукты, которые станут коричневыми.

  Предложения по обслуживанию

  Добавьте один, несколько или все эти восхитительные соусы в лоток для фруктов:

  И эти рецепты орехов станут идеальным завершением вашего фруктового ассорти:

  Другие рецепты для подноса для закусок

  Очки для весонаблюдателей

  Если подается без соусов или орехов, этот лоток для фруктов содержит 0 баллов Blue Plan SmartPoints .

  Спасибо, что прочитали мой пост с рецептами для фруктовых лотков.И, пожалуйста, приходите снова, пока я продолжаю нарезать кусочками, кубиками и придумывать доступные рецепты фритюрницы, рецепты быстрого приготовления, южные рецепты и многое другое. Спасибо за поддержку Рецепты из кладовой, пищевой блог.

  Получить рецепт подноса с фруктами:

  Не забудьте отметить #recipesfromapantry в Instagram или Twitter, если попробуете «Как сделать поднос с фруктами»! Для меня это действительно здорово, когда ты готовишь один из моих рецептов, и мне очень хотелось бы его увидеть. Вы также можете поделиться им на моей странице в Facebook.Пожалуйста, прикрепите этот рецепт к Pinterest! Спасибо, что прочитали «Рецепты из кладовой».

  Распечатать рецепт

  ]]>

  Как сделать лоток для фруктов

  Изготовление подноса для фруктов — это интересный и красочный способ продемонстрировать разнообразие фруктов на вечеринке, собрании или празднике.

  Время на подготовку 15 минут

  Общее время 15 минут

  Курс: закуска, поздний завтрак, ужин, обед, закуска

  Кухня: американская, западная, без глютена, веганская

  Порций: 16

  калорий: 113 ккал

  Инструкции

  • Подготовьте фрукты, вымыв и нарезав их на кусочки подходящего размера.

  • Приготовьте соус для окунания. У меня есть пара рекомендаций ниже.

  • Достаньте тарелку и миски. Поставьте миски на поднос.

  • Добавьте соус в миски.

  • Разложите большие фрукты на блюде.

  • Добавьте и разложите маленькие фрукты на подносе.

  • Заполните отверстия слоями, так как вам может потребоваться переставить фрукты на подносе.

  • Добавьте самые маленькие фрукты и гарнир из семян, орехов или других мелких кусочков, чтобы завершить демонстрацию.

  Примечания

  • Нарезанные фрукты подходящего размера в соответствии с возрастом гостей.
  • Используйте для фруктов меньший поднос для фруктов. В результате блюдо с фруктами будет выглядеть шумно и визуально более привлекательно.
  • Также помните, выбирая поднос для сервировки, выбирайте тот с выступом, в котором будут помещаться фруктовые соки.
  • Не забывайте использовать сезонные фрукты, так как они будут наиболее ароматными.
  • Нарежьте фрукты различной формы, чтобы добавить более привлекательные элементы в композицию из фруктов.
  • Имейте и используйте разделочную доску только для фруктов, чтобы запахи других ингредиентов не испортили вкус ваших свежих фруктов.
  • Если вы оставляете фрукты и опускаете их более чем на 2 часа, постарайтесь заранее охладить поднос и миску, чтобы фрукты оставались свежими.
  • Совет шеф-повара -> Хотите научиться резать арбуз? Я расскажу вам об этом посте для резки арбуза .

  Если подается без соусов или орехов, лоток с фруктами содержит 0 баллов Blue Plan SmartPoints.

  Питание

  Калорий: 113 ккал | Углеводы: 28 г | Белок: 2 г | Жиры: 1 г | Насыщенные жиры: 1 г | Натрий: 3 мг | Калий: 428 мг | Клетчатка: 6 г | Сахар: 19 г | Витамин А: 989 МЕ | Витамин C: 54 мг | Кальций: 40 мг | Железо: 1 мг

  Фруктовые тарелки и подносы, фруктовые салаты и арбузные лодочки — Ellen’s Kitchen

  Фруктовые тарелки, фруктовые салаты и арбузные лодочки

  Красиво и очень популярно. Будьте добры к своим гостям и удалите из арбуза косточки. Если у вас мало времени, возьмите другие шарики из дыни.Ножницами нарезать виноград небольшими гроздьями по 3-4 грозди; сорванный стебель так неприятен.

  Выбор фруктов ограничен сезоном, а также временем приготовления. Если времени мало, выберите всего три фрукта для фруктового ассорти. Ягоды — все виды — можно ополаскивать только сразу после подачи. Другие фрукты можно нарезать накануне днем ​​/ ночью. Лучше всего не добавлять бананы в фруктовые салаты, так как они становятся «гладкими».

  После разрезания промойте белые фрукты в кислой жидкости, например апельсиновым или яблочным соком, или лимонадом, чтобы уменьшить потемнение.Кусочки свежих фруктов можно хранить в отдельных герметичных контейнерах или пластиковых пакетах для хранения продуктов, а затем охлаждать. Замороженные фрукты лучше всего использовать, если они еще очень холодные, и их следует положить в холодильник накануне вечером, чтобы они частично разморозились.

  Смешайте или разложите фрукты для подачи в начале дня вечеринки, добавив ягоды прямо перед подачей. Плотно накройте полиэтиленовой пленкой — если в миске, прижмите второй слой полиэтиленовой пленки к поверхности перед герметизацией — и поставьте в холодильник до истечения срока подачи.

  Фруктовая тарелка с ананасом Рецепт за 25

  Эта привлекательная композиция из свежих фруктов заполнит большой (более 20 дюймов) лоток, особенно если вы оставите верхушку ананаса! Большим ножом разделите спелый ананас вдоль на четверти от основания до зеленой верхушки. Удалите сердцевину и отделите ананас от скорлупы с помощью грейпфрута или ножа для очистки овощей. Нарежьте каждую четверть на 5 треугольных клиньев; вырежьте центр, чтобы получилось 10 клиньев, оставив их на месте в скорлупе. Поместите декорированную палку для коктейля в каждый кусок.Очистить дыни и нарезать кусочками. Порежьте виноград гроздьями. Оставьте клубнику целой, с стеблями, промойте и слейте воду перед подачей на стол! Разложите фрукты в интересном дизайне на большом блюде.

  Покупка свежих фруктов Ellen’s Kitchen для ананасового ассорти за 25 шт.		40 кусков треугольной формы
  1 (4 фунта.) дыня	36 кусков
  1 (2 фунта) Honeydew	36 кусочков
  1 (4-5 фунтов) кусок арбуза	48 кусочков
  1 фунт зеленого винограда без косточек	12-15 грозди
  1 фунт красного винограда без косточек	12-15 гроздей
  1 фунт клубники	20-25 крупных ягод
  йогурт или мак соус или соус	3 чашки
  1 коробка необычных зубочисток 1 большой лоток 20 дюймов

  Фруктовые салаты и миски для арбуза

  Фруктовые салаты не так хорошо хранятся, как подносы с фруктами, требуют большего обслуживания (миски, вилки / ложки), а остатки менее пригодны к употреблению, поэтому подумайте о подносе как о варианте.

  Разрешить 1/2 стакана подготовленных фруктов на человека для приемов и чаев.
  Разрешите 3/4 чашки на человека для шведского стола или самообслуживания. При оценке необходимых фруктов помните, что при самообслуживании всегда требуется больше. Для самообслуживания «12 порций» обычно обслуживают около 10 человек.

  Размер порции	12 порций	25 порций	50 порций	100 порций
  Порция 1/2 чашки подготовленных фруктов	6 чашек	13 чашек	25 чашек	50 чашек
  Порция на 3/4 чашки подготовленных фруктов	9 чашек	19 чашек	38 чашек	75 чашек

  Вы можете ограничить количество подаваемого фруктового салата, приготовив отдельные порции в пластиковых стаканчиках или мисках на 6 или 8 унций, или попросив кого-нибудь подать фрукты.

  Для сервировки фуршета можно неформально подавать с арбузной лодки (инструкции на этой странице). Для более официальных мероприятий используйте стеклянную или хрустальную миску.

  Выбирайте фрукты разного цвета и текстуры. Прозрачные хрупкие фрукты, такие как ягоды, легко ломаются, и их необходимо приготовить в день подачи на стол; используйте эти фрукты в верхней части миски и как гарнир.

  Подготовить все необходимые фрукты; охладить. Заполните контейнер для сервировки ровно на 1 час. Пополняйте сервировочную емкость не реже одного раза в час или чаще по мере необходимости.

  Ellen’s Kitchen Отдельные фрукты, необходимые для 100
  дыня	50 дынь 1/2 дыни на порцию 25 дынь 1/4 дыни на порцию
  медовая роса, большая / большая	13 дынь 1/8 дыни на порцию PLUS 20- 25 лаймов для дольки
  медовая роса, мелкая	25 дынь 1/4 дыни на порцию PLUS 20-25 лаймов для дольки
  виноград	от 24 до 30 фунтов
  арбуз	от 76 до 100 фунтов
  замороженные фрукты для гарнира из мелких фруктов нарезанные	24 фунта

  Примечание о дынях
  
  Все дыни перед резкой необходимо вымыть.Во время выращивания и транспортировки они подвергаются воздействию плесени, удобрений, пестицидов и грязи. Защитите тех, кому вы служите, уделив время их тщательной очистке перед резкой.

  Мускусную дыню и другие дыни с грубой кожурой следует чистить щеткой для овощей. Затем промойте их дезинфицирующим средством (1 столовая ложка простого хлорсодержащего отбеливателя на литр воды) и дважды прополощите перед резкой.

  Руководство по приобретению свежих фруктов Ellen’s Kitchen для лотков, тарелок и салатов

  ELLEN’S KITCHEN SIMPLE FRESH FRUIT SALAD / PLATTER ПОКУПКА 100 ОБЩАЯ ИНФОРМАЦИЯ Это простой выбор, умеренные суммы.Вам нужно 5-6 кусочков фруктов на человека, поэтому для 100 человек вам нужно выбрать и объединить 500 кусочков из списка ниже. Арбуз, подаваемый отдельно на десерт, например, для барбекю или пляжной вечеринки, вам понадобится 1 фунт на человека. Если вам нужно контролировать размер порции, вы ДОЛЖНЫ разрезать или разделить фрукты на порции, прежде чем позволить людям помочь себе. Например, разделите целые апельсины или яблоки на дольки или половинки. Для фруктового салата используйте маленькие прозрачные пластиковые стаканчики или миски для напитков, которые подаются официантом за фуршетом или разложены и охлаждены, а затем размещены на красивых подносах.Вы можете накрыть весь поднос саранской пленкой или накрыть каждое блюдо. Для подачи фруктового салата в режиме ala на 100 человек требуется 4-5 полгаллонов шербета или мороженого, используя половинную мерную ложку .
  Свежие фрукты при покупке	Приблизительный урожай
  1 (18 1/2 фунта) арбуз	Из 16 чашек получается около 180 штук
  1 (4 фунта) ананаса	Из 5 чашек получается около 40 штук
  1 (3 фунта.) падь или дыня	Из 4 чашек получается около 36 штук
  1 фунт клубники	Из 4 чашек получается около 25 ягод
  1 фунт винограда Токай	3 чашки или около 12 маленьких гроздей
  1 фунт зеленого винограда	2 чашки или около 8 маленьких пучков
  1 пинта черники или малины	2 чашки
  1 (3 унции) киви	1/2 стакана или 10-12 (1/8 «) ломтиков
  Замороженные фрукты готовы к употреблению	В одном пакете примерно 3 чашки

  ELLEN’S KITCHEN DELUXE ТРОПИЧЕСКИЙ ПОДНОС ДЛЯ ФРУКТОВ ПОКУПКА НА 100 Щедрые порции, 5-6 больших противней Для закусок он будет служить примерно в два раза больше.
  Приобретенные фрукты	Приблизительный урожай
  3-4 (3-4 фунта) ананаса	160 кусочков треугольной формы
  2-3 (всего 4 фунта) дыня	100 кусков
  2 (всего 2 фунта) медовой росы	70 кусков
  1 арбуз	100-200 кусочков
  3-4 фунта зеленого винограда без косточек	40-50 кластеров
  3-4 фунтакрасный виноград без косточек	Грозди 40-50
  4-5 фунтов клубники	100 крупных ягод
  8 апельсинов с кожей, нарезанных дольками, ДОПОЛНИТЕЛЬНО	около 50 штук
  4 розовых грейпфрута, нарезанных дольками ИЛИ 5 фунтов яблок, груш или бананов, обработанных Fruit Fresh после нарезки для предотвращения потемнения., ДОПОЛНИТЕЛЬНО	около 50 штук
  3 пинты черники	около 1 столовой ложки на человека
  3 пинты малины	около 1 столовой ложки на человека
  3 пинты ежевики	около 1 столовой ложки на человека
  6 Киви (очищенные и нарезанные кружочками)	около 25 штук
  4 Папайи, очищенные, посеянные и нарезанные клиньями, ДОПОЛНИТЕЛЬНО	около 50 штук
  6 манго, очищенных от кожуры, семян и нарезанных кусочками, ДОПОЛНИТЕЛЬНО	около 50 штук
  йогурт или заправка из маковых семян или соус для соуса	2-3 кварты
  4 открытых граната и семена, используемые для украшения 12 лаймов на дольках для украшения подносов 1 пучок листового салата или капусты для украшения 2 коробки необычных зубочисток 3-4 больших 20-дюймовых подноса

  Как приготовить лодку из арбуза

  Оболочка чаши может быть сделана впереди; обернуть пустой полиэтиленовой пленкой и поставить в холодильник.Наполните фруктовым салатом перед подачей на стол.

  Чтобы сделать миску: Если она не стоит на столе устойчиво, отрежьте от дна дыни тонкий ломтик, чтобы он лежал ровно. Используя картонную направляющую в виде гребешка размером 1 1/2 дюйма, нарисуйте рисунок гребешка примерно на 1/3 длины вниз от верхушки дыни. Вырежьте гребешки ножом для очистки овощей; снимите верхнюю часть. Вычерпайте дыню, разрезав на шарики или клинья. , оставляя оболочку толщиной 1 дюйм и , стараясь НЕ пробить оболочку . Прижмите полиэтиленовую пленку к срезанным поверхностям и охладите чашу и крышку.Удалите семена из вычерпанной дыни, нарежьте на кусочки порционного размера или дынные шарики и поставьте в холодильник в воздушных мешочках или контейнерах (мешочки поместятся в завернутую миску).

  Обработка остатков

  Если это мероприятие по сбору средств, приобретите чашки и крышки на вынос заранее, чтобы продавать их пинтой или квартой. Все, что было на сервисном столе , должно быть использовано в течение 24 часов. Все, что было охлаждено (никогда не подавалось), можно хранить охлажденным и есть до тех пор, пока оно не станет мягким или ферментированным.ЗАПРЕЩАЕТСЯ повторно замораживать размороженные замороженные фрукты; Вы МОЖЕТЕ испечь подходящие плоды тушеной кожи в сапожники или пироги и заморозить их.

  Рецепты салатов с фруктами и желе за 100

  Шарики с острой дыней Около 72 кусочков или 8 полных порций (1/2 дыни) 4 канталупы весом 2 фунта (8 фунтов) 1/4 чайной ложки кукурузных зерен сычуаньского перца 1/4 чайной ложки мозоли розового перца 1/4 чайной ложки мозолей белого перца 1/4 чайной ложки мозолей черного перца 1/4 чайной ложки цельного душистого перца Веточки мяты для украшения Смешайте все специи в мельнице для специй или ступке и мелко измельчите. Для закусок измельчите очищенную дыню на небольшие кусочки. Для индивидуальных порций используйте шарик для дыни, чтобы сделать шарики, а высыпанные шкурки / скорлупы сохраните для подачи шариков. Посыпьте кусочки или шарики примерно 1 чайной ложкой смеси специй. Для индивидуальных порций вернитесь к скорлупе. Украсить веточками мяты для сервировки.

  Верх

  Зимний фруктовый салат 100 порций Охладите 4-8 часов для смешивания ароматов перед добавлением бананов, НЕ храните на ночь. 40 красных яблок, таких как Джонатан или Гала, с сердцевиной и нарезанными кубиками 40 зеленых груш Бартлетт или Анжу, с сердцевиной и нарезанными кубиками 5 литров свежей клубники без стеблей, нарезанных ломтиками 2 литра свежего апельсинового сока 1 литр свежего лимонного сока ДОПОЛНИТЕЛЬНО, 1 1/4 стакана ликера со вкусом апельсина или персикового шнапса Необязательно, сахар или заменитель по вкусу 20 бананов, нарезанных Смешайте яблоки и груши прямо с апельсиновым и лимонным соком с добавлением ликера.Добавьте сахар или заменитель, если используете. Осторожно перемешайте. Добавьте клубнику. Храните в больших пластиковых пакетах на молнии или крышках и в холодильнике от 4 до 8 часов, но не дольше. Непосредственно перед подачей добавьте ломтики банана.

  Верх

  Зимний фруктовый салат с цитрусовыми простыми около 100 порций 1/2 чашки или 65 порций 3/4 чашки 2 столовые ложки миндального или ванильного экстракта ИЛИ 1 стакан апельсинового или миндального ликера Полторы дюжины крупных грейпфрутов OR На 2 дюжины меньше 8 №2 банки тертого ананаса в соке ИЛИ 1 # 10 банка 8 фунтов винограда без косточек 2 дюжины апельсинов ДОПОЛНИТЕЛЬНО, сахар или подсластитель по вкусу 1 дюжина бананов 2 чашки жареного нарезанного миндаля для украшения Смешайте ананас, сок и экстракт или ликер. Разделите грейпфруты на сковороду с ананасом и соком, избегая кожуры и мембран. Вымойте и отделите виноград. Апельсины разделите на части или очистите от кожуры и нарежьте кружками.Осторожно добавьте в смесь апельсины и виноград. Храните фруктовую смесь в больших пластиковых пакетах на молнии или в закрытых мисках. Поставьте в холодильник на 4-8 часов или на ночь, чтобы смешать ароматы. Непосредственно перед подачей на стол добавьте ломтики банана и поставьте в холодильник. Лучше всего подавать в мисках. Плохо держится после того, как бананы войдут внутрь.

  Верх

  Фруктовый салат за день до пикантного желе с вариациями 96 порций, 6 кастрюль 9×13, нарезанных 3×6 штук каждая или около 3 галлонов вальдорфского стиля 16 пакетов лимонное желе 7 1/2 литра горячей воды 1 1/2 стакана уксуса 3 чайные ложки соли 2 1/2 литра яблок, нарезанных 6 чашек кусочков грецкого ореха 2 литра мелко нарезанного сельдерея 3 литра майонеза или взбитой начинки для украшения Растворить Jell-O в горячей воде, добавить уксус и соль.Охладите до легкого загустения, около 2 часов. Затем добавьте яблоки, измельченные грецкие орехи и сельдерей. Вылейте в кастрюли и охладите до твердого состояния. Подавать с майонезной заправкой. Cherry Jubilee: вишневое желе, замените яблоки осушенным терпким чери, используйте орехи пекан вместо грецких орехов. На юге плоская кока-кола заменяет часть воды. Сливочный лайм: используйте желе из лайма, 6 1/2 литров воды, исключите уксус. Добавьте 2 литра творога и охладите, пока он не загустеет.Затем замените сушеные измельченные консервированные ананасы на яблоки и орехи пекан.

  Top

  Top

  Отправляйтесь куда-нибудь за фруктовую радугу с этим забавным блюдом!

  Поделиться — это забота!

  Приготовьте это восхитительное радужное блюдо из свежих фруктов с горшком с золотом в конце на День Святого Патрика или вечеринку по случаю дня рождения!

  Насколько забавно это блюдо из радуги с фруктами? Разве это не идеально для Дня Святого Патрика? Или даже вечеринку по случаю дня рождения в стиле радуги?

  Мне нравится создавать закуски, подобные этой фруктовой радуге, потому что кажется, что визуально привлекательный способ отображения фруктов заставляет детей пробовать новые вещи и есть вкусные фрукты.

  Но поверьте, взрослые все равно будут любить полакомиться этой фруктовой радугой!
  Я люблю приносить фруктовое радужное блюдо на вечеринки, барбекю и замки для горшков. Когда вы входите с ним, вы должны видеть лица людей! Всегда приятно иметь здоровый вариант на десертном столе.

  Сделать собственное блюдо с радужными фруктами действительно легко и очень универсально. Это действительно просто руководство. Вы можете переключить его на другие фрукты, которые могут вам больше понравиться.

  Как предотвратить потемнение фруктов

  После того, как вы нарежете фрукты, замочите их в лимонном или апельсиновом соке примерно на 20 минут.Кислый сок предотвратит потемнение фруктов.

  Как правильно хранить блюдо с радужными фруктами

  После вечеринки или перекуса лучше всего хранить фрукты в герметичном контейнере или закрывающемся пакете. У вас будет хороший фруктовый салат на 2-3 дня. Когда фрукт начнет подрумяниваться, не обращайте на него внимания.

  Еще идеи фруктов для создания радуги:

  Красный
  Малина, дольки арбуза, вишня или клубника

  Апельсин
  Апельсины, мандарины, дыня или дольки персика.

  Желтый
  ананас, дольки манго или дольки банана

  Зеленый
  Киви, медвяная роса, зеленые яблоки или зеленый виноград

  Голубая
  Черника

  Фиолетовый
  Ежевика, красный виноград

  Решите, что вы хотите сервировать по своим предпочтениям или даже что в продаже!

  Как приготовить блюдо с радужными фруктами

  Примечание. Необходимое количество зависит от размера тарелки или тарелки.

  Ингредиенты и расходные материалы:

  • Клубника
  • Канталупа
  • Ананас
  • Зеленый виноград
  • Черника
  • Черный виноград
  • Зефир
  • Ролос в завернутых конфетах
  • Сушеные тарелки
  • 2 маленьких чаши фрукты на небольшие кусочки.

    Придайте фруктам форму радуги. Разложите фрукты, начиная с клубники, по краю тарелки.

    Продолжайте добавлять фрукты, строка за строкой, в указанном порядке:

    • Клубника
    • Канталупа
    • Ананас
    • Зеленый виноград
    • Черника
    • Черный виноград

    Если фрукт соскользнет к центру, осторожно отодвиньте фрукт к краю тарелки и продолжайте складывать ряды, пока не появится радуга. полный.

    Добавьте маленькие миски с каждой стороны радуги, в одной из которых лежат зефир, а в другой — конфеты Ролос.

    Если хотите, поместите зефир и конфеты прямо на тарелку. Вы также можете подать блюдо с радужными фруктами с фруктовым соусом.

    Подавайте к блюду с фруктами с бамбуковыми шпажками или зубочистками, если хотите, чтобы гости могли создать свою собственную радугу.

    Состав

    • Примечание. Необходимое количество зависит от размера тарелки или подноса.
    • Клубника
    • Канталупа
    • Ананас
    • Виноград зеленый
    • Черника
    • Черный виноград
    • Зефир
    • Конфеты Rolos в упаковке

    Инструкции

    1. Вымойте и просушите фрукты.При желании нарезать небольшими кусочками.
    2. Разложите фрукты, начиная с клубники, по краю тарелки.
    3. Продолжайте добавлять фрукты, строка за строкой, в указанном порядке. Если фрукт скользит к центру, осторожно подтолкните фрукт к краю тарелки и продолжайте добавлять ряды, пока радуга не станет полной.
    4. Добавьте маленькие миски с каждой стороны радуги, в одной из которых лежат зефир, а в другой — конфеты Ролос. Если хотите, поместите зефир и конфеты прямо на тарелку.
    5. Подавайте с бамбуковыми шпажками, если хотите, чтобы гости могли приготовить свой собственный радужный кабоб.

    Рекомендуемые товары

    Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

    Вы приготовили этот рецепт?

    Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото на Pinterest

    Как сделать красивый поднос для фруктов

    Собрать красивое блюдо с едой — это, возможно, мое любимое занятие на кухне.Они идеально подходят для любого рода посиделок или праздников, а относиться к еде как к искусству просто весело. Я хотела поделиться тем, как сделать красивый лоток для фруктов, потому что это может быть особенно полезно весной и летом. У вас еще есть время сделать его на Пасху, День матери, а также на День поминовения и летние каникулы. Я включаю советы по выбору фруктов, несколько идей для лотков, ссылку на учебные пособия по нарезке фруктов и пошаговый процесс сборки лотка для фруктов.

    Платье из Uniquities. Серьги от Vivian Drew .

    Я сделал один для празднования дня рождения моей бабушки (круглый серебряный поднос), а также недавно в сотрудничестве с блогом ко Дню матери. Жасмин сфотографировала блюдо с белыми фруктами (, она явно профи!), И мы разместили это в красивом новом доме Жозефины .

    Какие фрукты использовать и как их собирать

    Мне нравится использовать различные текстуры и цвета.Для этого подноса я использовала папайю, дыню, ананас, киви, клубнику, чернику, ежевику и драконий фрукт. Летом я бы добавил арбуз и вишню.

    Выбирая ананас, я люблю находить тот, который внизу желтый, но еще не розовеет. Я пытаюсь вытащить один из центральных колючих листьев наверху. Если он легко удаляется, это признак того, что ананас несколько спел. Если ананас мягкий и розовый внизу, возможно, он перезрел.Если ананас в основном зеленый, я предпочитаю оставить его на прилавке на пару дней, прежде чем использовать. Когда ананас кажется уже спелым, я оставляю его в холодильнике.

    Выбор дыни не является моей областью знаний, но я обнаружил, что если вы почувствуете запах одного из ее концов, вы сможете определить, хороший ли он. Если вы чувствуете запах дыни, это хороший знак. И я нахожу тот, который не слишком зеленый и не слишком твердый.

    Что касается арбуза, то вам нужен арбуз с полевым пятном — пожелтевшим участком.

    Для киви я предпочитаю покупать несколько мягкие, но не слишком мягкие. Если они будут слишком твердыми, они не будут иметь такого же вкуса.

    Драконий плод снаружи розовый, а внутри — черно-белые крапинки. Некоторые драконьи плоды розовые и черные внутри, но белая мякоть кажется более распространенной. Я нашел его на азиатском рынке в Мэтьюз, Earthfare, и я думаю, что некоторые Harris Teeters и Whole Foods продают его.

    Идеи для тарелок

    Я использовал все: от деревянного подноса , облицованного натуральной коричневой пергаментной бумагой , до длинного белого овального подноса и серебряного подноса . Здесь — это еще один вариант для большого белого лотка . Вам нужно что-нибудь с острием, чтобы сок из фруктов не стекал.

    В прошлом году я сделал один на деревянном подносе , немного другим способом, но он тоже хорошо сработал!

    Как нарезать фрукты

    У меня есть руководств в инстаграмме , как резать дыню, ананас и киви. Обещаю, они будут полезны для просмотра! Объяснить с помощью видео легче, чем напечатать.Я научился делать это в кулинарной школе (а некоторые — в Google), и они делают нарезку фруктов гораздо менее пугающей. Нет необходимости покупать предварительно нарезанные фрукты по завышенной цене, если вы научитесь делать это самостоятельно!

    Папайю я режу так же, как дыню. Я бы сделал арбуз так же, как и дыню.

    У драконьего плода я обрезаю кончики, как дыню, затем поднимаю и срезаю остальную кожицу. В нем нет крупных семян или мякоти, поэтому, сняв кожицу, вы можете нарезать плод кубиками.Образ в горошек придает подносу с фруктами изящества!

    Если бы я использовал вишню, я бы оставил стебли.

    Для клубники разделите ее пополам, не снимая стебля. Затем вы можете удалить стебли остальных и разрезать их на более крупные куски или просто пополам.

    Клянусь, у меня есть хороших острых ножей . На самом деле вам понадобятся всего 2 скобы: поварской нож и нож для очистки овощей . Родственники подарили мне мои любимые ножи на Рождество пару лет назад.Я использую их несколько раз в день, и они по-прежнему острые. Это нож повара , а это нож для очистки овощей .

    Пошаговая инструкция

    Я хотел показать вам, как приготовить блюдо с фруктами, с пошаговыми инструкциями.

    Сначала положите дыню посередине лотка. Мне нравится класть его в одном направлении от одного конца к середине лотка. Затем проделайте то же самое с другим концом лотка, но в другом направлении. Таким образом, он обращен к середине лотка с обеих сторон.Я не очень хорошо это объясняю, но на картинке это видно. Затем проделайте то же самое с ананасом с обеих сторон. Затем добавьте папайю в середину.

    Во-вторых, добавьте киви (нарезанный ломтиками и зигзагом) и кубики драконьего плода, чтобы заполнить пустые места. Мне нравится использовать нечетное количество ломтиков и кусочков. Итак, может быть, 7 кубиков драконьего плода и 5 ломтиков киви. Я использую 3 зигзагообразные половинки киви.

    В-третьих, добавьте ягод. Я начинаю с клубники, потому что она самая большая.Сначала я размещаю клубнику, у которой еще есть стебли, потому что она более декоративна. Затем добавляю оставшуюся клубнику. Я кладу немного ежевики на середину дыни, а затем добавляю к ней немного черники. Малина идет в последнюю очередь, и я заполняю те, которые нужны другим цветом. Затем я возвращался и заливал чернику.

    В-четвертых, добавить гарнира! Мне больше всего нравится съедобных цветов , которые мы использовали для фотосессии в доме Жозефины.Вы можете заказать здесь ! Они такие забавные, что в итоге мы использовали их в кексах, напитках и т. Д. Вы также можете использовать листья мяты для свежего гарнира.

    Вот как я собрала красивый поднос с фруктами! Если вы сделаете его в ближайшее время, я хотел бы увидеть картину! Отметьте меня в Instagram, чтобы я мог их увидеть и поделиться!

    Связанные

    Блюдо с фруктами для забавного кролика | Подходит для детей

    Ищете забавный способ подать блюдо с фруктами? Не пропустите отличную идею — Фруктовое ассорти «Забавный кролик», которое идеально сочетается с любыми фруктами и может быть подано круглый год!

    Я люблю подавать это забавное блюдо с фруктами в виде кролика на пасхальный бранч, но, честно говоря, вы можете подавать его круглый год, когда собираетесь вместе с детьми.Его очень весело собирать, и вы можете обменивать любые фрукты, которые у вас есть под рукой. Вы даже можете сделать для кролика медвяную росу вместо дыни.

    Сборка подноса с фруктами «Веселый кролик»

    Чтобы сэкономить время и подготовиться заранее, вы можете разрезать дыню и вымыть другие фрукты (не малину, которую следует мыть непосредственно перед подачей на стол) накануне вечером.

    Во-первых, начните с подготовки фруктов. Кроме того, не забудьте собрать фрукты на блюде, на котором вы хотите их продемонстрировать.Здесь я использовал круглое белое блюдо, похожее на это круглое сервировочное блюдо Mikasa French Countryside.

    Разрезать дыню пополам и вычерпать семена и мусор внутри. Поместите половину дыни, чтобы получилась «голова кролика» в центре тарелки. Из другой половины вырежьте кролику ушки и разложите их на блюде. Затем вы можете нарезать оставшуюся часть дыни кубиками или использовать шарик для дыни.

    Во-вторых, промыть и разложить ягоды. Нарежьте клубнику на щеки кролика и используйте две черники, закрепленные зубочисткой, вместо глаз.Приберегите клубничный ботинок для усов, ломтик дыни для рта и малину для носа. Оставшимися ягодами посыпьте мордочку зайчика.

    Наконец, для апельсиновых цветов разрежьте мандарины на шесть частей, стараясь не разрезать их полностью. Сверху выложите ягоду для красивого цветочного эффекта.

    Можно даже дать детям помочь разложить это блюдо. Перед подачей убедитесь, что ваши фрукты вкусные и спелые, и позвольте детям нарезать дыню или даже покрыть ее шариками.Удачи с этим!

    Распечатать рецепт

    Блюдо с фруктами для забавного кролика

    Замените это блюдо фруктами, которые есть у вас под рукой.

    Время приготовления15 минут

    Общее время15 минут

    Курс: завтрак, гарнир

    Кухня: американская

    Ключевое слово: фруктовое ассорти

    Количество порций: 8

    Калорийность: 89 ккал

    Стоимость:

    100003 Автор: angelakallison

    Ингредиенты

    • 1 дыня
    • 5 апельсинов
    • 1 пинта малины
    • 2 чашки нарезанной клубники, за исключением листовой верхушки для усов кролика
    • 2 чашки винограда

    Инструкции

  • 40 9011.Разрежьте дыню пополам и удалите семена. Оставьте половину дыни для мордочки кролика. Отрежьте 2 продольных ломтика от другой половины дыни для ушей кролика. Куб или шар — напоминание о дыне для тарелки. 2. Сделайте три длинных дольки через верхнюю часть апельсина, стараясь не прорезать апельсин полностью. Поместите малину в середину отверстия апельсина. 3. Вымойте и нарежьте оставшиеся фрукты. Разложите кролика на блюде, используя зубочистки, чтобы при необходимости наколоть фрукты на лицо кролика.Используйте чернику для глаз кролика, малину для носа, клубнику для усов и кусочек дыни для рта. Окружите блюдо остальными фруктами и разложите апельсины снаружи блюда.

  Если вы хотите позавтракать для детей, подайте это блюдо с фруктами «Веселые кролики» с моими французскими тостами Creme Brûlée French Toast … детям (и взрослым) это понравится!

  Как приготовить фруктовый кебаб и фруктовые букеты своими руками

  Опубликовано 7 августа 2020 г.

  Обновлено 12 марта 2021 г.

  ~ Быстрый и простой способ сделать потрясающие фруктовые букеты или милые фруктовые кебабы для забавных и здоровых закусок! Еще проще? Несколько простых фруктовых цветов или другие красивые вырезанные формы сделают любое блюдо с фруктами особенным! ~

  Этот рецепт: • Готов за 30 минут или меньше • Сделайте вперед • Вегетарианский (и вегетарианский) • Без глютена •

  Фруктовые кебабы — ваш билет стать легендой барбекю на заднем дворе.

  Представьте себе…

  Вы добровольно принесли одно из самых простых блюд на пикник ваших друзей: фрукты.

  Тем не менее, когда вы приходите с подносом с фруктами в руке, взрослые поражаются. Дети в восторге и сразу же вместо чипсов и мини-кексов начинают чистить фрукты. Ты герой.

  Звук невозможен?

  Нет. Это очень просто!

  Big WOW Factor (Легко!)

  Когда мы публиковали наш фруктовый соус «Здоровый сахарно-ванильный йогурт», на наших фотографиях были забавные фруктовые кебабы с декоративными фруктовыми цветами и другими вырезанными формами.(Потому что этот соус — идеальный партнер практически с любыми фруктами … намек).

  Но это было не только для галочки. Когда мы берем подносы с фруктами и это вкусное фруктовое блюдо на обед или семейные вечеринки, мы на самом деле или тратим несколько дополнительных минут на создание собственных фруктовых букетов и вырезов. Знаешь, просто чтобы немного их вообразить.

  Оно того стоит!

  На протяжении многих лет мы всегда удивлялись тому, сколько ууууу и аху может принести эта простая стратегия.Мы также постоянно удивляемся тому, как много людей задаются вопросом, действительно ли мы сделали это сами.

  Хммммм… что-то настолько простое, что может превратить скромный фрукт в произведение искусства?

  Вы должны попробовать это!

  Что вам понадобится

  Как вы прочитаете ниже, существуют разные варианты их изготовления, но в основном вам понадобятся:

  • Несколько из этих бамбуковых шпажек для кабоба, за которые вы можете купить всего доллар или два практически в любом супермаркете.
  • Некоторые формочки для печенья забавных форм, таких как звезды и цветы (если вы хотите быть по-настоящему необычным!)
  • И небольшая ваза или что-то вроде яблока, чтобы служить основой (если вы поворачиваете ваши шашлычки в полный букет)
  • Эх… ну и фрукты, конечно! Большое разнообразие ярких фруктов! Все, что вам нравится или что отлично смотрится на рынке. (Для идеального фруктового кебаба мы рекомендуем вам купить одну-две дыни, чтобы сделать очаровательные вырезы.)

  Как собрать фруктовые кебабы

  Супер-простой, самый быстрый вариант

  Самые простые фруктовые кебабы вообще не требуют формочки для печенья.

  Просто насадите на шпажки различные фрукты. Вы можете использовать целые ягоды или нарезать дыни, персики и бананы на куски.

  Готово! Так просто.

  Добавление форм для формочки для формочки для печенья

  Для большей изящности нарежьте дыню на кусочки, немного тоньше, чем толщина форм для печенья.

  Цель состоит в том, чтобы ваши ножи легко прорезали дыню насквозь. Мы обнаружили, что примерно 1/2 дюйма — это обычно довольно хорошая толщина.

  Затем вырежьте забавные формы и добавьте их на шпажки вместе с другими фруктами. Чередуйте цвета и формы, чтобы сделать каждый из них уникальным!

  Симпатичные фруктовые цветы — это милый вариант для весенних посиделок и женских обедов, а вырезанные звездочки идеально подходят для патриотических праздников, таких как 4 июля.(Psssst… попробуйте наши специальные усыпанные звездами красные, белые и синие фруктовые шашлычки!).

  Укладка фруктов

  В частности, если вы собираетесь поставить фруктовый кебаб вертикально, чтобы сделать букет, вам нужно уделить немного внимания выбранному вами порядку.

  Мы рекомендуем, чтобы дно плода на каждом вертеле было чем-то прочным, например, виноградом, плотным кусочком дыни или медвяной росы. Это поможет предотвратить медленное соскальзывание стопки фруктов вниз.В частности, арбуз недостаточно густой, чтобы служить хорошей основой (потому что, ну, в основном это вода …).

  Превратите ваши шашлычки в потрясающий фруктовый букет своими руками!

  Букеты из съедобных фруктов, приобретенные у этих компаний по доставке, могут стоить на самом деле дорогих. И я не знаю, как вы, но иногда меня разочаровывает качество фруктов, которые они используют.

  Решение? Создайте свой собственный домашний фруктовый букет из , который станет украшением фруктового подноса! (Поверьте мне … люди будут ОЧЕНЬ впечатлены.)

  Как только вы освоите приготовление фруктовых кебабов (что на самом деле было очень просто, не так ли?!?), Вы практически уже получили свой собственный великолепный, съедобный фруктовый букет.

  Вам просто нужно решить, какую основу / контейнер вы собираетесь использовать для расстановки и демонстрации своих кебобов. У вас есть два метода на выбор:

  Метод № 1: Использование вазы

  Из небольшого стакана или вазы можно очень быстро и просто собрать букет из фруктов, как показано на рисунке ниже.

  Просто отломите несколько шпажек внизу, чтобы некоторые из них были выше других и не были одинаковой высоты в вазе. Оформляйте свой красивый фруктовый букет так, как вам нравится (конечно, по рекомендации внутреннего флориста).

  Затем положите свое творение на пустое блюдо и сложите все остальные фрукты вокруг своего пиэса сопротивления. Потрясающе!

  Метод № 2 Использование съедобной основы (вместо вазы)

  В качестве альтернативы, если вы хотите немного меньшей высоты, вы можете заменить вазу подставкой, например яблоком.(Или небольшой кочан капусты, или салат айсберг… что-нибудь крепкое.) По сути, вы создаете съедобную основу, похожую на пену флориста.

  Разрежьте яблоко (или другую основу) так, чтобы у него была плоская сторона, и положите его плоской стороной вниз, чтобы оно было надежно и не скатывалось.

  Используя пустую шпажку, проделайте в яблоке несколько отверстий в том месте, где вы хотите разместить фруктовые кебабы.

  Это просто упрощает укладку готовых кебабов, не разбивая их, пока вы толкаете вниз с достаточной силой, чтобы образовались дыры в яблоке.

  Затем поместите все свои красивые кебабы в проделанные вами отверстия. Вы можете протолкнуть одни шампуры глубже, чем другие, или немного сломать основание некоторых шампуров, чтобы они оказались на разной высоте.

  Когда вы будете довольны тем, как выглядит ваш фруктовый букет, аккуратно разместите его на сервировочном блюде. Затем насыпьте все остальные фрукты вокруг букета… и все готово!

  Другие забавные способы адаптировать эту идею

  Нет времени готовить кебаб? Не нашли шампуров в магазине? Без проблем!

  Просто поместите несколько вырезанных фруктовых цветов или звезд (или любой другой формы, которая вам нравится) случайным образом поверх других фруктов на вашем подносе для фруктов, например:

  Шампуры не нужны.Но гарантировано — они уйдут первыми!

  И мы используем ту же технику, чтобы вырезать звездочки из ананаса, чтобы украсить наш великолепный Рождественский фруктовый салат. Это небольшая хитрость, которую вы можете использовать для любого фруктового ассорти или фруктового салата круглый год. Просто выберите праздничные резаки, чтобы они соответствовали тематике праздника или вечеринки!

  Ой — а один из самых простых способов вдохновить ваших детей полакомиться фруктами в любое время дня? Ты угадал! Просто нанижите фрукты на «палочки принцессы», «пиратские мечи», «рога трицератопса»… все, что поразит их воображение!

  Почему еда на палочке всегда вкуснее? Кто знает? И действительно, кого это волнует? Если это вдохновляет людей есть больше здоровых фруктов, имеет ли это значение?!?

  Урожайность: варьируется

  Время приготовления: 15 минут

  Общее время: 15 минут

  Быстрый способ сделать простые фруктовые кебабы и домашние фруктовые букеты своими руками для фруктовых лотков! Красивые фруктовые цветы и другие фигурки делают тарелки с фруктами особенными!

  • Готово за 30 минут или меньше • Make Ahead • Веганское (и вегетарианское) • Без глютена •

  Ингредиенты

  • разные фрукты для использования целиком, например: клубника ( стебли и шелушение, если необходимо), ежевику, чернику, малину, зеленый и красный виноград и вишню (без косточек)
  • более крупные фрукты, нарезанные кубиками или формами для формочки для печенья, например: дыня Crenshaw или медовая роса, арбуз дыня
  • 1 яблоко или небольшой кочан салата или капусты, при желании, для использования в качестве основы для сборки фруктовых кебабов в букет (можно также использовать небольшую вазу)

  Инструкции

  Приготовление фруктовых кебабов

  1. Вымойте и при необходимости почистите или порежьте фрукты.
  2. При желании сделайте фигурные вырезы, нарезав дыни немного тоньше, чем глубина ваших форм для печенья (обычно достаточно толщиной около 1/2 дюйма), и используя фигурные резаки для создания фигур (например, звезд, сердечек и цветов) различных размеров
  3. Нанижите фрукты на бамбуковые шпажки, чередуя цвета и типы фруктов в красивых комбинациях.Если вы собираетесь использовать фруктовый кебаб для создания букета, мы рекомендуем положить более крепкий и плотный фрукт (например, виноград) на дне каждого вертела, чтобы он мог выдержать вес другого фрукта над ним, не разбивая палку и не соскальзывая с нее.

  Создание фруктовых букетов

  1. Вы можете сделать фруктовый букет, разложив фруктовые кебабы в вазе. Отломите дно некоторых палочек для кабоба, чтобы одни фруктовые кебабы были выше других.
  2. Вместо того, чтобы использовать вазу (которая может быть слишком высокой для некоторых применений), вы также можете разложить кебаб, воткнув вертел в крепкие округлые продукты, такие как яблоки, небольшие кочаны капусты или небольшие кочаны салата айсберг. Для этого отрежьте ломтик с одной стороны вашей «основы», чтобы яблоко (или капуста, или салат-латук) сидело надежно ровно, если положить его на сервировочное блюдо плоской стороной вниз.
  3. Используйте пустую шпажку, чтобы проделать отверстия в основании, куда вы хотите поместить фруктовые кебабы. Затем вставьте кебаб в предварительно проделанные отверстия, чтобы получилось красивое оформление. Чтобы варьировать высоту шампуров, протолкните одни шампуры глубже, чем другие, или отломите нижнюю часть шампуров, чтобы сделать их короче.
  4. Расположите фруктовый букет на сервировочном блюде и окружите его грудой других фруктов, чтобы скрыть основу и создать потрясающее фруктовое блюдо с вашим букетом в центре.

  Примечания

  Советы по приготовлению: В зависимости от того, какие фрукты вы используете, фруктовые кебабы обычно можно приготовить как минимум за пару часов, а часто даже на день вперед.