Содержание
Канапе из фруктов на шпажках
Канапе из фруктов на шпажках часто используются на мероприятиях различного уровня. Это удобно, красиво и вкусно. Сами по себе фрукты также вкусны, но сочетание вкусов может удивить даже самого вредного дегустатора.
Кроме того, многие фрукты склонны к быстрому заветриванию, изменению цвета и консистенции. Это меняет их вкусовую привлекательность, а в виде канапе это легко скрыть. Сама же форма подачи на палочках очень удобна — небольшая порция, которую легко скушать даже стоя.
В состав канапе могут входить не только фрукты. Ягоды — например, клубника — также частый ингредиент. Сами компоненты могут покрывать шоколадом, добавлять к ним орехи и совсем не фруктовые составляющие — сыр, зефир, мармелад или даже креветки. В частности, сочетание сыра и винограда — практически классический уже вариант канапе.
Так как по большей части фрукты быстро отдают сок, их не стоит резать намного заранее. Приготовление фруктовых канапе — процесс быстрый, поэтому лучше приступить к нему перед подачей. Никогда не используйте для канапе замороженные фрукты и ягоды — только свежие.
Канапе из фруктов на шпажках с арбузом
Фрукты в этой закуске очень простые и доступные. Это отличный вариант для осеннего стола, когда арбузы наиболее сладкие и сочные.
Ингредиенты:
- Арбуз — 200 г
- Виноград красный без косточек — 100 г
- Виноград зеленый без косточек — 100 г
- Банан — 1 шт.
- Киви — 1 шт.
- Мандарин — 1 шт.
Приготовление:
Нужно подготовить фрукты. Арбузную мякоть порезать одинаковыми небольшими кубиками, вытащить семечки.
Бананы и киви порезать колечками, затем кусочки киви порезать пополам, чтобы получились полукольца. Мандарин очистить, разделить на дольки и каждую разрезать на две-три части, извлечь семечки, если есть.
На шпажки продеть виноградинку (любого цвета), затем мандарин, вторую виноградинку (уже другого цвета), киви, банан и арбуз. Выставить канапе на блюдо.
Канапе из фруктов на шпажках с ягодами
Вкуснейшее ягодное канапе. Конечно, не на каждый сезон — замороженные ягоды в канапе не подойдут.
Ингредиенты:
- Листочки мяты — 10 шт.
- Ежевика — 100 г
- Малина — 200 г
- Крыжовник — 100 г
Приготовление:
Хорошо промыть ягоды. Крыжовник порезать пополам. Нанизать на шпажку крыжовник, затем малину, ежевику, и еще раз малину. Между любыми ягодами продеть также листик мяты.
При подаче канапе можно присыпать сахарной пудрой.
Канапе из фруктов на шпажках в апельсине
Канапе, в состав которого входит еще и сыр. Интересная подача подойдет к любому столу.
Ингредиенты:
- Апельсин — 1 шт.
- Виноград без косточек — 200 г
- Сыр твердый — 50 г
- Яблоко — 1 шт.
Приготовление:
Апельсин помыть. С одной стороны (где хвостик) отрезаем верхушку, и на срез ставим апельсин на блюдце. Яблоко порезать на одинаковые кубики, сыр — такого же размера.
На шпажку надеть кусочек яблока, целую виноградину и сыр. Воткнуть в апельсин. Таким образом воткнуть несколько штук — получится «ежик».
При подаче на стол рекомендуется подавать несколько видов разных канапе, хотя бы 3-4. Разная начинка поможет избежать ситуации, когда гостю не нравится или нельзя употреблять какой-либо ингредиент.
Канапе из фруктов на шпажках на новый год
Удивительно, как простое сочетание фруктов может создать настоящее праздничное настроение. Главное — правильно оформить блюдо.
Ингредиенты:
- Клубника крупная — 100 г
- Зеленый виноград — 100 г
- Банан — 1 шт.
- Маршмеллоу маленькие — 100 г
Приготовление:
Клубнику и виноград промыть. От клубники срезать немного от толстой части основание, чтобы острая верхушка осталась. Бананы порезать кружочками. Если зефирки крупные — сделать из небольшие кругляшки по 0,5 сантиметра в диаметре.
На шпажку нанизать виноградину, затем кружочек банана и клубнику срезом к банану. К верхушке клубники приблизить кружочек маршмеллоу.
Канапе из фруктов на шпажках в шоколаде
Мало составляющих, зато не просто их комбинация, а целое угощение с шоколадом и кокосовой стружкой. Ни один ребенок не устоит!
Ингредиенты:
- Клубника — 200 г
- Киви — 1 шт.
- Банан — 1 шт.
- Кокосовая стружка — 20 г
- Молочный шоколад — 90 г
Приготовление:
Нарезать все фрукты и клубнику кружочками. С помощью специальной формы или толстого шприца с отрезанным дном вырезать из них одинаковые кружочки.
Порядок и количество комбинаций фруктов — произвольный.
Выложить шпажки на блюдо. Шоколад растопить на водяной бане и полить им фрукты на шпажках, присыпать кокосовой стружкой.
Канапе из фруктов на шпажках с мармеладом и сыром
Очень необычное сочетание. Чем интереснее будет мармелад, тем красочнее будет выглядеть канапе.
Ингредиенты:
- Сыр твердый — 200 г
- Мармелад полосатый — 400 г
- Лимон — 1 шт.
Приготовление:
Лимон помыть и нарезать тонкими кружочками. Каждый разделить на четвертинки.
Мармелад при необходимости порезать на кусочки 1×1 сантиметр, также порезать сыр.
На шпажку надеть кусочек сыра, дольку лимона, мармелад.
Канапе из фруктов на шпажках из винограда
Смысл закуски — во внешнем виде. Он точно привлечет внимание гостей, а виноград прекрасно подходит к любым блюдам и напиткам!
Ингредиенты:
- Груши (конференц) — 2 шт.
- Виноград без косточек — 200 г
Приготовление:
С груши не срезать кончик с веточкой, но начать очищать кожуру с него — до половины. Таким образом, очищенная часть груши составит носик ежика, а нечищеная — туловище.
Виноград вымыть и по одной надеть на шпажки, которые плотными рядами воткнуть в «тело» ежика — так получатся иголки.
Канапе из фруктов на шпажках с арбузом и вишней
Необычное осеннее сочетание. Вкусный и сочный арбуз с твердым и сладким ананасом.
Ингредиенты:
- Арбуз — 1 шт.
- Ананас — 1 шт.
- Вишня целая — 200 г
Приготовление:
Мякоть арбуза и ананаса нарезать на одинаковые кубики. Из арбуза извлечь косточки, в ананасе вырезать сердцевину. На шпажку продеть арбуз, ананас, арбуз. Сверху, не вынимая косточки, закрепить вымытую вишенку.
Обычно фруктовое канапе подают на детских праздниках. В сочетании с шоколадом, зефиром, мармеладом и прочими наполнениями они быстро исчезают со стола и делают детей довольными. Однако и для взрослого стола, тем более с горячительными напитками, канапе не будут лишними. Достаточно вспомнить, как прекрасно подходят виноград и сыр к вину, клубника к шампанскому, а кислинка лимона — к коньяку.
Канапе из фруктов на шпажках из ананаса с клубникой
Еще один легкий вариант приготовления. Интересное сочетание дополняется шоколадными нотками.
Ингредиенты:
- Клубника — 100 г
- Ананас — 1 шт.
- Шоколад темный — 50 г
Приготовление:
Очистить ананас от кожуры, порезать на кубики. Клубнику промыть, снять хвостики, порезать на пополам. На шпажку продеть клубнику и воткнуть в ананас.
Растопить шоколад на водяной бане. На готовые шпажки нанести немного шоколада.
Канапе из фруктов на шпажках с черникой
Количество составляющих продуктов в этом рецепте просто зашкаливает. Однако их красочное и вкусовое сочетание стоит затраченных усилий.
Ингредиенты:
- Черника — 100 г
- Арбуз — 300 г
- Ананас — 1 шт.
- Клубника — 200 г
- Ежевика — 100 г
- Виноград — 200 г
Приготовление:
Вся ягоды хорошо помыть и обсушить. Арбуз и ананас отделить от кожуры, из мякоти вырезать одинаковые по размерам небольшие кубики. Клубнику порезать пополам.
На шпажку нанизать чернику, виноград, ежевику, арбуз, ананас, клубнику и опять чернику.
Канапе из фруктов на шпажках с бисквитом
Праздничная закуска, которая вполне может заменить привычное пирожное на сладком столе. Благодаря бисквиту получается сытной, а из-за свежих ягод и фруктов — легкой.
Ингредиенты:
- Клубника — 100 г
- Мандарин — 1 шт.
- Банан — 2 шт.
- Ежевика — 100 г
- Бисквитный корж — 500 г
Приготовление:
Бисквитный корж при необходимости порезать вдоль, чтобы получить пласт толщиной не более сантиметра. Из него при помощи формочек вырезать небольшие кусочки.
Клубнику и ежевику промыть, удалить плодоножки. Клубнику порезать пополам. Бананы очистить и порезать кружочками, мандарин почистить и разделить на дольки.
На длинные шпажки нанизывать поочередно бисквит и фрукты, после каждого фрукта — кусочек бисквита. Нанизывать так мандарин, банан, клубнику, ежевику, клубнику, банан. Крайними на шпажках также являются кусочки бисквита. При желании можно посыпать угощение сахарной пудрой.
Канапе из фруктов на шпажках с виноградом, сыром и клубникой
Пожалуй, это именно та закуска, которая прекрасно подойдет к игристым и обычным винам. Простая и вкусная.
Ингредиенты:
- Виноград белый — 200 г
- Клубника — 200 г
- Сыр твердый — 100 г
Приготовление:
Сыр порезать равными кубиками около сантиметра. Виноград и клубнику помыть. Клубнику порезать вдоль пополам. Нанизать на шпажки в любой последовательности, но с соблюдением нормы: кусочек сыра, кусочек клубники и две виноградины на одну шпажку.
Канапе из фруктов на шпажках с киви и яблоком
Вкусное и простое сочетание. Набор продуктов доступен для любой семьи.
Ингредиенты:
- Банан — 1 шт.
- Мандарин — 1 шт.
- Киви — 3 шт.
- Яблоко — 1 шт.
- Виноград — 100 г
Приготовление:
Подготовить фрукты: банан порезать толстенькими кружочками. Киви и яблоко порезать небольшими кубиками. Мандарины очистить и разделить на дольки.
Нанизать на шпажку яблоко, киви, пару долек мандарин, виноград и банан.
При использовании фруктов в канапе старайтесь максимально использовать сорта без косточек. Если же фрукты с косточками, обязательно их удалите при нарезке.
Канапе из фруктов на шпажках с шоколадным коржом
Кто не любит шоколад? Тем более когда он внутри сочного коржа брауни…ДА еще в сочетании со сладкими сочными фруктами!
Ингредиенты:
- Корж «Брауни» — 1 шт.
- Ананас — 1 шт.
- Арбуз — 200 г
- Киви — 2 шт.
Приготовление:
Корж порезать на одинаковые небольшие кубики. Ананас и арбуз очистить и нарезать их мякоть такими же кусочками. Киви почистить и порезать на 4 части (вдоль и поперек).
На шпажку продеть ананас, арбуз, кусочек коржа, ананас, киви, опять кусочек брауни, арбуз и ананас.
Канапе из фруктов на шпажках с малиной
Довольно большое количество ингредиентов, поэтому шпажку нужно брать длинную.
Ингредиенты:
- Зеленый виноград — 100 г
- Черный виноград — 100 г
- Яблоко — 1 шт.
- Киви — 2 шт.
- Апельсин — 1 шт.
- Малина — 100 г
Приготовление:
Промыть все фрукты. Яблоко и киви порезать на одинаковые кубики. С апельсина снять кожуру, разделить на дольки. С них снять тонкую пленку и порезать на 2-3 части.
На длинные шпажки нанизать зеленый и черный виноград, киви, яблоко, кусочек апельсина и малину.
Редакция рекомендует:
- Cалат с печенью трески классический
- Салат крабовый с кукурузой
- Закуска тещин язык из кабачков на зиму
- Салат Любовница
- Канапе для фуршета
- Салат с кириешками
- Салат из крабовых палочек классический
- Салат с фасолью и сухариками
- Салат Капрезе
- Простые салаты на скорую руку
Система комментирования SigComments
для детей, взрослых и искушённых гурманов. Фруктовые канапе на шпажках для сладкоежек всех возрастов
Канапе из фруктов – это полезное, красивое, оригинальное, яркое, вкусное блюдо для детского праздника либо пикника. Канапе из фруктов для детей способно украсить любой стол. И важно то, что готовится оно быстро и просто. Кроме того, к приготовлению блюда желательно привлечь детей: старшие дети могут вымыть ягоды, нарезать фрукты, а младшие – нанизывать их на шпажки.
Канапе из фруктов для детей – как готовить?
Для приготовления фруктового канапе понадобятся ягоды, фрукты, шпажки (палочки для нанизывания). Иногда используется твердый сыр, мармелад. Фрукты, конечно, подбираются на вкус детей, но, они должны быть разного цвета. Например, киви, банан, нектарин, виноград, груша, яблоко, персик. Чтобы фрукты быстро не темнели, их нужно сбрызнуть лимонным соком. Особенно это касается яблок и груш.
Перед нанизыванием на шпажку фрукты и ягоды нужно вымыть под проточной водой, просушить на бумажном полотенце, очистить от кожуры и семечек, порезать кубиками либо кусочками. Лучше всего подбирать такие фрукты, которые не вызывают аллергию у детей. Нанизывая на шпажку, фрукты рекомендуем чередовать с сыром либо мармеладом.
Готовое канапе из фруктов можно полить карамелью, растопленным шоколадом, медом, посыпать сахарной пудрой, корицей, декоративными посыпками.
Предлагаем вашему вниманию рецепты канапе из фруктов для детей. Канапе из фруктов (фото).
1. Канапе «Сладкая радуга» (с фото)
Мандарин очистить от кожуры и разделить на дольки. Ананас и киви тоже почистить и порезать кубиками. Нанизать их на шпажку вместе с виноградом, клубникой, малиной. А если разместить, согласно цветам радуги, получится очень красиво.
2. Фруктовое канапе «Ананасовый кораблик» (с фото)
Чтобы приготовить такой аппетитный десерт нужно надеть на шпажку полукольцо консервированного ананаса, как показано на картинке. Это будет парус кораблика. В качестве палубы можно использовать колечко из спелого нектарина и банана.
3. Фруктовое канапе «Веселая клубника» (с фото)
Банан нужно очистить от кожуры и порезать кружочками, толщиной 1,5-2 см. Чтобы не потемнел, нужно сбрызнуть лимонным либо апельсиновым соком. На шпажку наколоть листик свежей мяты, затем среднего размера клубнику, а потом банан. Банан используется в качестве основания канапе. На клубнике можно нарисовать сливками улыбающиеся рожицы.
4. Фруктовое канапе «Павлин» (с фото)
Для того чтобы сформировать туловище павлина, можно использовать грушу. Клюв и лапы сделайте из кожуры мандарина, а глаза из кусочков ежевики. Для хвоста используйте фруктовые шпажки. Нанизывать можно дольки мандарина, кружки банана, виноград, ежевику, чернику малину.
5. Канапе «Фрукты в шоколаде»
Для приготовления понадобятся любые фрукты и растопленный шоколад. В растопленный шоколад обмокните кусочки фруктов, дайте глазури застыть и нанизывайте фрукты на шпажку. Для разнообразия можно наколоть кусочек бисквита, либо фрукта без глазури. А еще вариант: приготовить шоколадную и белую глазурь.
6. Канапе с мармеладом
Для приготовления канапе понадобятся: любые фрукты, маленькое круглое печенье, мармелад, шоколад. Приготовьте все ингредиенты и поочередно нанизывайте их на шпажки.
А напоследок предлагаем украсить праздничный стол таким десертом, как фрукты в желе
. Благодаря многообразию компонентов это блюдо точно не оставит детей равнодушными. Но для приготовления такого блюда нужно иметь много свободного времени, ведь каждый слой должен успеть застыть.
Вот такие рецепты канапе из фруктов для детей мы вам предлагаем. Если у вас есть свой любимый, коронный десерт, напишите в комментариях.
Канапе из фруктов на шпажках часто используются на мероприятиях различного уровня. Это удобно, красиво и вкусно. Сами по себе фрукты также вкусны, но сочетание вкусов может удивить даже самого вредного дегустатора.
Кроме того, многие фрукты склонны к быстрому заветриванию, изменению цвета и консистенции. Это меняет их вкусовую привлекательность, а в виде канапе это легко скрыть. Сама же форма подачи на палочках очень удобна — небольшая порция, которую легко скушать даже стоя.
В состав канапе могут входить не только фрукты. Ягоды — например, клубника — также частый ингредиент. Сами компоненты могут покрывать шоколадом, добавлять к ним орехи и совсем не фруктовые составляющие — сыр, зефир, мармелад или даже креветки. В частности, сочетание сыра и винограда — практически классический уже вариант канапе.
Так как по большей части фрукты быстро отдают сок, их не стоит резать намного заранее. Приготовление фруктовых канапе — процесс быстрый, поэтому лучше приступить к нему перед подачей. Никогда не используйте для канапе замороженные фрукты и ягоды — только свежие.
Как приготовить канапе из фруктов на шпажках — 15 разновидностей
Фрукты в этой закуске очень простые и доступные. Это отличный вариант для осеннего стола, когда арбузы наиболее сладкие и сочные.
Ингредиенты:
- Арбуз — 200 г
- Виноград красный без косточек — 100 г
- Виноград зеленый без косточек — 100 г
- Банан — 1 шт.
- Киви — 1 шт.
- Мандарин — 1 шт.
Приготовление:
Нужно подготовить фрукты. Арбузную мякоть порезать одинаковыми небольшими кубиками, вытащить семечки.
Бананы и киви порезать колечками, затем кусочки киви порезать пополам, чтобы получились полукольца. Мандарин очистить, разделить на дольки и каждую разрезать на две-три части, извлечь семечки, если есть.
На шпажки продеть виноградинку (любого цвета), затем мандарин, вторую виноградинку (уже другого цвета), киви, банан и арбуз. Выставить канапе на блюдо.
Вкуснейшее ягодное канапе. Конечно, не на каждый сезон — замороженные ягоды в канапе не подойдут.
Ингредиенты:
- Листочки мяты — 10 шт.
- Ежевика — 100 г
- Малина — 200 г
- Крыжовник — 100 г
Приготовление:
Хорошо промыть ягоды. Крыжовник порезать пополам. Нанизать на шпажку крыжовник, затем малину, ежевику, и еще раз малину. Между любыми ягодами продеть также листик мяты.
При подаче канапе можно присыпать сахарной пудрой.
Канапе, в состав которого входит еще и сыр. Интересная подача подойдет к любому столу.
Ингредиенты:
- Апельсин — 1 шт.
- Виноград без косточек — 200 г
- Сыр твердый — 50 г
- Яблоко — 1 шт.
Приготовление:
Апельсин помыть. С одной стороны (где хвостик) отрезаем верхушку, и на срез ставим апельсин на блюдце. Яблоко порезать на одинаковые кубики, сыр — такого же размера.
На шпажку надеть кусочек яблока, целую виноградину и сыр. Воткнуть в апельсин. Таким образом воткнуть несколько штук — получится «ежик».
Удивительно, как простое сочетание фруктов может создать настоящее праздничное настроение. Главное — правильно оформить блюдо.
Ингредиенты:
- Клубника крупная — 100 г
- Зеленый виноград — 100 г
- Банан — 1 шт.
- Маршмеллоу маленькие — 100 г
Приготовление:
Клубнику и виноград промыть. От клубники срезать немного от толстой части основание, чтобы острая верхушка осталась. Бананы порезать кружочками. Если зефирки крупные — сделать из небольшие кругляшки по 0,5 сантиметра в диаметре.
На шпажку нанизать виноградину, затем кружочек банана и клубнику срезом к банану. К верхушке клубники приблизить кружочек маршмеллоу.
Мало составляющих, зато не просто их комбинация, а целое угощение с шоколадом и кокосовой стружкой. Ни один ребенок не устоит!
Ингредиенты:
- Клубника — 200 г
- Киви — 1 шт.
- Банан — 1 шт.
- Кокосовая стружка — 20 г
- Молочный шоколад — 90 г
Приготовление:
Нарезать все фрукты и клубнику кружочками. С помощью специальной формы или толстого шприца с отрезанным дном вырезать из них одинаковые кружочки.
Порядок и количество комбинаций фруктов — произвольный.
Выложить шпажки на блюдо. Шоколад растопить на водяной бане и полить им фрукты на шпажках, присыпать кокосовой стружкой.
Очень необычное сочетание. Чем интереснее будет мармелад, тем красочнее будет выглядеть канапе.
Ингредиенты:
- Сыр твердый — 200 г
- Мармелад полосатый — 400 г
- Лимон — 1 шт.
Приготовление:
Лимон помыть и нарезать тонкими кружочками. Каждый разделить на четвертинки.
Мармелад при необходимости порезать на кусочки 1×1 сантиметр, также порезать сыр.
На шпажку надеть кусочек сыра, дольку лимона, мармелад.
Смысл закуски — во внешнем виде. Он точно привлечет внимание гостей, а виноград прекрасно подходит к любым блюдам и напиткам!
Ингредиенты:
- Груши (конференц) — 2 шт.
- Виноград без косточек — 200 г
Приготовление:
С груши не срезать кончик с веточкой, но начать очищать кожуру с него — до половины. Таким образом, очищенная часть груши составит носик ежика, а нечищеная — туловище.
Виноград вымыть и по одной надеть на шпажки, которые плотными рядами воткнуть в «тело» ежика — так получатся иголки.
Необычное осеннее сочетание. Вкусный и сочный арбуз с твердым и сладким ананасом.
Ингредиенты:
- Арбуз — 1 шт.
- Ананас — 1 шт.
- Вишня целая — 200 г
Приготовление:
Мякоть арбуза и ананаса нарезать на одинаковые кубики. Из арбуза извлечь косточки, в ананасе вырезать сердцевину. На шпажку продеть арбуз, ананас, арбуз. Сверху, не вынимая косточки, закрепить вымытую вишенку.
Обычно фруктовое канапе подают на детских праздниках. В сочетании с шоколадом, зефиром, мармеладом и прочими наполнениями они быстро исчезают со стола и делают детей довольными. Однако и для взрослого стола, тем более с горячительными напитками, канапе не будут лишними. Достаточно вспомнить, как прекрасно подходят виноград и сыр к вину, клубника к шампанскому, а кислинка лимона — к коньяку.
Еще один легкий вариант приготовления. Интересное сочетание дополняется шоколадными нотками.
Ингредиенты:
- Клубника — 100 г
- Ананас — 1 шт.
- Шоколад темный — 50 г
Приготовление:
Очистить ананас от кожуры, порезать на кубики. Клубнику промыть, снять хвостики, порезать на пополам. На шпажку продеть клубнику и воткнуть в ананас.
Растопить шоколад на водяной бане. На готовые шпажки нанести немного шоколада.
Количество составляющих продуктов в этом рецепте просто зашкаливает. Однако их красочное и вкусовое сочетание стоит затраченных усилий.
Ингредиенты:
- Черника — 100 г
- Арбуз — 300 г
- Ананас — 1 шт.
- Клубника — 200 г
- Ежевика — 100 г
- Виноград — 200 г
Приготовление:
Вся ягоды хорошо помыть и обсушить. Арбуз и ананас отделить от кожуры, из мякоти вырезать одинаковые по размерам небольшие кубики. Клубнику порезать пополам.
На шпажку нанизать чернику, виноград, ежевику, арбуз, ананас, клубнику и опять чернику.
Праздничная закуска, которая вполне может заменить привычное пирожное на сладком столе. Благодаря бисквиту получается сытной, а из-за свежих ягод и фруктов — легкой.
Ингредиенты:
- Клубника — 100 г
- Мандарин — 1 шт.
- Банан — 2 шт.
- Ежевика — 100 г
- Бисквитный корж — 500 г
Приготовление:
Бисквитный корж при необходимости порезать вдоль, чтобы получить пласт толщиной не более сантиметра. Из него при помощи формочек вырезать небольшие кусочки.
Клубнику и ежевику промыть, удалить плодоножки. Клубнику порезать пополам. Бананы очистить и порезать кружочками, мандарин почистить и разделить на дольки.
На длинные шпажки нанизывать поочередно бисквит и фрукты, после каждого фрукта — кусочек бисквита. Нанизывать так мандарин, банан, клубнику, ежевику, клубнику, банан. Крайними на шпажках также являются кусочки бисквита. При желании можно посыпать угощение сахарной пудрой.
Пожалуй, это именно та закуска, которая прекрасно подойдет к игристым и обычным винам. Простая и вкусная.
Ингредиенты:
- Виноград белый — 200 г
- Клубника — 200 г
- Сыр твердый — 100 г
Приготовление:
Сыр порезать равными кубиками около сантиметра. Виноград и клубнику помыть. Клубнику порезать вдоль пополам. Нанизать на шпажки в любой последовательности, но с соблюдением нормы: кусочек сыра, кусочек клубники и две виноградины на одну шпажку.
Вкусное и простое сочетание. Набор продуктов доступен для любой семьи.
Ингредиенты:
- Банан — 1 шт.
- Мандарин — 1 шт.
- Киви — 3 шт.
- Яблоко — 1 шт.
- Виноград — 100 г
Приготовление:
Подготовить фрукты: банан порезать толстенькими кружочками. Киви и яблоко порезать небольшими кубиками. Мандарины очистить и разделить на дольки.
Нанизать на шпажку яблоко, киви, пару долек мандарин, виноград и банан.
При использовании фруктов в канапе старайтесь максимально использовать сорта без косточек. Если же фрукты с косточками, обязательно их удалите при нарезке.
Кто не любит шоколад? Тем более когда он внутри сочного коржа брауни…ДА еще в сочетании со сладкими сочными фруктами!
Ингредиенты:
- Корж «Брауни» — 1 шт.
- Ананас — 1 шт.
- Арбуз — 200 г
- Киви — 2 шт.
Приготовление:
Корж порезать на одинаковые небольшие кубики. Ананас и арбуз очистить и нарезать их мякоть такими же кусочками. Киви почистить и порезать на 4 части (вдоль и поперек).
На шпажку продеть ананас, арбуз, кусочек коржа, ананас, киви, опять кусочек брауни, арбуз и ананас.
Довольно большое количество ингредиентов, поэтому шпажку нужно брать длинную.
Ингредиенты:
- Зеленый виноград — 100 г
- Черный виноград — 100 г
- Яблоко — 1 шт.
- Киви — 2 шт.
- Апельсин — 1 шт.
- Малина — 100 г
Приготовление:
Промыть все фрукты. Яблоко и киви порезать на одинаковые кубики. С апельсина снять кожуру, разделить на дольки. С них снять тонкую пленку и порезать на 2-3 части.
На длинные шпажки нанизать зеленый и черный виноград, киви, яблоко, кусочек апельсина и малину.
Одним из самых красивых и впечатляющих блюд на праздничном столе или фуршете является не что иное, как канапе. Канапе встречается разных видов, наполнения и исполнения, но всегда это невероятно красиво, вкусно и изысканно.
В этой статье Новостной портал «сайт» подготовил для Вас несколько вариантов приготовления и оформления канапе из фруктов.
Фруктовое канапе на любом праздничном столе и фуршете будет к месту: будь то детский день рождения, свадебное торжество, Новый год, молодежная вечеринка или обычная встреча с друзьями или подругами.
Создавать такое удивительно блюдо немного хлопотно, но результат того стоит. Фруктовое канапе может стать отличной закуской к белому или красному вину, алкогольным коктейлям, шампанскому или ликерам. Так же канапе из фруктов будет великолепным образом смотреться рядом со сладким десертом: тортом, пирогом, пирожными и мороженым.
Итак, давайте приступим…
Как оформить канапе из фруктов?
Для оформления фруктового канапе вы можете использовать длинные деревянные шпажки для шашлыка или же короткие разноцветные пластиковые шпажки. Некоторые умельцы умудряются использовать даже обычные зубочистки, в качестве основы для канапе. Одним словом, выбирать вам.
Выбор длины шпажки для канапе в плотную будет завесить от того, какие фрукты вы будете использовать, и на какую компанию, рассчитано ваше блюдо. Если компания планируется большая, то следует отдать предпочтение длинным деревянным шпажкам, ведь на них можно разместить больше фруктов. Если праздник для детей, то лучше наоборот оформлять канапе на коротких пластиковых шпажках, ведь маленькому ребенку на много проще будет лакомиться с короткой шпажки вкусными фруктами.
Один из самых впечатляющий вариантов оформления канапе из фруктов можно смело считать – фруктовое барбекю.
Канапе из фруктов «Фруктовое барбекю»
Для его изготовления вам понадобиться:
- большой арбуз;
- деревянные палочки для шашлыка;
- сельдерей;
- ассорти из фруктов и ягод.
Изготовление:
Арбуз необходимо хорошо помыть и протереть насухо. Затем разрезать его напополам. Из мякоти арбуза вы можете заготовить фруктовые шарики, квадратики для создания канапе.
В нижней части арбуза сделайте три небольших отверстия, в которые необходимо воткнуть стебли сельдерея – это будут ножки.
Затем просуньте деревянные палочки в половинку арбуза (см. фото) – это будет решетка фруктового барбекю.
Внутрь пустого арбуза выложите ягоды и фрукты, а на саму решетку разложите фруктовое канапе.
Такое оригинальное оформление канапе из фруктов ни одного гостя не оставит равнодушным.
Канапе из фруктов «Радуга»
«Каждый охотник желает знать, где сидит фазан!» — все знают эту веселую считалочку, которая является отличным напоминанием того, в каком порядке находятся цвета в радуге. Используйте эту особенность в оформлении фруктового канапе.
Выберите фрукты по цветам и нанизывайте их на шпажку в той последовательности, о которой говорит известная считалочка. Невероятно красочное и яркое блюдо вам будет гарантированно.
Канапе из фруктов «Санта Клаусы»
Если вы готовите праздничный новогодний стол, то отличным вариантом оформления фруктового канапе может стать головной убор Санта Клауса.
Для создания такого фруктового канапе вам понадобяться:
- бананы;
- белый виноград;
- клубника;
- воздушный зефир;
- зубочистки или короткие шпажки.
Таким фруктовым канапе вы сможете украсить любую холодную закуску и десерты.
Фруктовое канапе «Фигурное»
Если у вас есть в наличии разнообразные формочки для придания формы печениям, то вы можете таким же образом создавать фигурные кусочки для фруктового канапе.
Арбузы, дыни, ананас, яблоко и груша отлично подойдут для создания звёздочек, сердечек, цветков и других форм.
Фруктовое канапе «Веселые гусеницы»
Такого вида канапе из фруктов очень нравится детишкам.
Используйте длинные деревянные шпажки для шашлыка и виноград для создания длинной гусеницы. Глазки можно сделать из капелек сладкой глазури, йогурта и кусочка шоколада.
Новостной портал «сайт» желает вам не только вкусных, но и полезных праздников. Ведь канапе из фруктов это не только изысканное и удивительно красивое блюдо, но еще и очень полезное.
Ингридиенты: хлеб,оливки, колбаса, сыр, мясо,рыба,фрукты
Французы изобрели крохотный бутерброд и назвали его «канапе», что в переводе французского означает крошечный. Такой бутерброд и правда маленький, он обычно состоит из маленького кусочка хлеба или крекера, а наверху кладется какое-либо вкусное содержимое.
Другое значение слова канапе — «маленький диван», что тоже соответствует внешнему виду бутерброда. Кусочек хлеба вполне может сойти за диван, на который садится вкусная начинка, состоящая из нескольких ингредиентов.
Существует огромное множество вариаций различных начинок, которые можно приготовить. Каждый повар вносит что-то свое в рецепты таких закусок. И любой, кто готовит канапе, может вполне проявить фантазию и придумать свою вариацию.
Появившись впервые на фуршетах и корпоративах как заморский гость, канапе быстро перекочевал на домашние праздничные столы. Сегодня многие делают канапе в домашних условиях, чтобы украсить праздники, будь то Новый, год, юбилей, 8 марта. Ведь это не только отличная закуска, но и прекрасное украшение стола.
Приготовить такую закуску как канапе на шпажках совсем не сложно, а интересные рецепты найти можно повсюду. Рассмотрев некоторые рецепты с фото, можно приготовить точно такие же закуски или немного изменить их под свой вкус. Самое хорошее в них то то, что можно брать любые продукты, которые лежат в наших холодильниках.
Канапе с селедкой — просто и вкусно
Все мы знаем, что картофель, хлеб, селедка, яйца — прекрасное сочетание, которое любят многие люди. Если все это приправить майонезом, зерновой горчицей оливковым маслом получится верх совершенства.
Поэтому можно смело использовать их для этой закуски. А наверх маленького бутерброда можно положить веточку петрушки. Это будет выглядеть красиво и само просится в рот. Представляем вам наиболее распространенный рецепт канапе с селедкой.
Приготовьте все необходимые ингредиенты, а именно:
- филе сельди — 1 шт.,
- клубни картофеля — 2 шт.,
- яйцо — 1-2 шт.,
- нарезанные кусочки бородинского хлеба,
- соль,
- веточки петрушки,
- майонез — 50 грамм,
- оливковое масло — 1 столовая ложка,
- горчица — 1 столовая ложка.
Как приготовить:
- Нужно отварить картофель и яйца и подождать, когда они полностью остынут. Только после этого с ними можно будет работать, именно нарезать кружочками. Эти кружочки вы потом выложите на канапе.
- Вам нужно будет подготовить основу под вашу начинку. Для этого надо нарезать бородинский хлеб маленькими кусочками по размеру с половинками картофеля и яиц. Чтобы бутерброды таяли во рту, лучше срезать корочки с хлеба. Затем хлеб нужно подсушить в духовке или пожарить на большом количестве масла (можно оливкового, можно сливочного).
- Теперь можно приступить к разделыванию сельди. Если в филе присутствуют кости, то их нужно будет удалить. Нарежьте сельдь маленькими кусочками, чтобы можно было красиво уложить их на хлеб.
- Настает время приготовления соуса, который придаст канапе самый лучший вкус. Возьмите майонез, оливковое масло, горчицу и смешайте все хорошо.
- После всего этого вам остается только собрать воедино весь бутерброд. Складываем начинку в следующем порядке: картошка, яйца, селедка. Первый и второй слой можно дополнительно посолить и намазать заправкой. На самый верх кладем соус-заправку. Ну и как вишенка на торте, в нашем случае будет веточка петрушки, которая украсит данное лакомство.
- Выложите все бутерброды на красивую тарелку, украсьте зеленью, проколите шпажками и подавайте на стол, гости оценят такую закуску!
Канапе с семгой смотриться великолепно
Трудно себе представить праздничный стол без семги, поэтому постарайтесь сделать канапе на шпажках на праздничный стол с этой вкусной рыбой. Семга прекрасно будет сочетаться с творожным сыром и огурцами. Основой, как всегда, служит крохотный кусочек хлеба. В результате у вас получится вкусная закуска.
Рассмотрим полный список ингредиентов:
- 150 грамм соленой красной рыбы,
- 150 грамм творожного сыра,
- 1 огурец,
- хлеб.
И еще вам понадобится несколько минут, чтобы приготовить прекрасные, вкусные канапе.
Приготовление:
- Для такого канапе лучше взять хлеб для тостов и нарезать из него несколько квадратиков. Если вы хотите получить необычную форму, то сделайте круглый хлеб. Вы можете продавить такую форму рюмкой. А лучше вообще использовать формы для печенья, тогда у вас получится самые оригинальные канапе, которые, несомненно, украсят праздничный стол.
- Огурцы нужно будет нарезать поперек не слишком тонкими кусочками. Толщина куска не должна превышать 0,7 см. Положите огурец на кусочек хлеба.
- Затем порежьте красную рыбу на тонкие, но длинные полосы и нанесите небольшое количество творожного сыра на них. Сверните каждый кусочек в рулон и поставьте наверх вашего бутерброда — это будет выглядеть довольно оригинально. Сыр спустится вниз и придаст конструкции устойчивость. Удержаться, чтобы не попробовать такую закуску будет трудно. Чтобы удобно было ее взять, нужно положить шапку на поднос.
Канапе с креветками
Морепродукты могут быть отличным ингредиентом для такого рода закуски. Из всего разнообразия морепродуктов креветки, пожалуй, являются самыми распространенными, их точно любят все.
Возьмите креветки в количестве 10 штук, 4-5 мелких помидор и хлеб. Чем крупнее будут креветки, тем вкуснее будет канапе. Их нужно будет отварить в подсоленной воде. После варки необходимо очистить креветки от всего лишнего и дождаться, пока они остынут. Затем нарежьте помидоры на несколько ломтиков.
Хлеб нужно подсушить, это будет вкуснее. Но сушить хлеб не обязательно, можно использовать свежий. Положите ломтики помидор на хлеб и на самый верх водрузите креветку. Если вы боитесь, что гости быстро расхватают такие вкусные канапе, то постарайтесь приготовить большое количество.
Канапе с колбасными изделиями
Конечно же наши праздничные столы трудно представить без разнообразных колбасных нарезок, такие как буженина, салями, балык и многие другие. Из них с таким же успехом мохно формировать разнообразные мясные канапе. Они послужат прелестной закуской, которая насытит гостей.
Вы можете положить на кусочек салями мягкий сыр и кусочек соленого огурца и свернуть его в рултик. Наверху воткните шпажку, чтобы было удобно есть. На хлеб такую закуску класть не обязательно, так как она сама по себе является сытной.
Более изысканный вариант — пеперони, сливочный сыр и оливки, гурманы наверняка оценят его. Используйте вместе с колбасными изделиями маслины, которые придадут закуске специфический и нестандартный вкус.
Канапе с фруктами и сыром — интересное сочетание
Такие канапе на шпажках выглядят празднично и насыщают организм. Сорт сыра может быть любым. Берите все, что вам нравится — брынза, сулугуни или простой российский сыр. Только если вы берете плавленый сыр, то отдавайте предпочтение хорошим, дорогим сортам. Настоящие гурманы могут использовать благородные сорта, такие Камамбер, Дор Блю и другие.
Фрукты тоже можно брать любые. Хорошо сочетается с сыром виноград. Но прежде, чем, вы будете использовать его, разрежьте каждую виноградинку на половину, чтобы убрать семечко. Если вы этого не сделаете, вы рискуете испортить вашу закуску.
Если вы хотите сделать экзотические канапе, то берите сыр Дор Блю и кусочки манго. Идей формирования канапе с сыром и фруктами существует множество, каждый может придумать что-то свое.
Фруктовые варианты канапе
Фрукты выглядят красиво, освежают и насыщают нас. Такая закуска для праздничного стола наверняка придется по душе детям, ведь они так любят сладкое!
Готовить фруктовые канапе проще простого, это занимает минимум времени. Вполне можно сформировать красивую закуску из нескольких видов фруктов, которые скрепляются шпажкой. Если берутся свежие фрукты, то лучше их сбрызнуть соком лимона, чтобы они не потемнели и не испортили внешний вид.
В зимнее время года можно будет делать канапе из консервированных фруктов. Но здесь лучше положить фрукты на «диванчик», так как они более мягкие, чем свежие. В качестве так называемого «диванчика» может служить крекер.
Вариантов фруктовых канапе существует огромное множество. Каждый может продумать свой рецепт приготовления, используя самые разные ингредиенты для канапе.
Как один из вариантов — соединить манго, ананас, бананы и виноград. Тогда получится прекрасная закуска для праздничного стола. Для того чтобы она выглядела привлекательно, лучше разрезать крупные фрукты на маленькие кусочки, а маленькие фрукты оставить как есть.
Для заливки фруктового канапе можно использовать сахарную пудру, шоколадную глазурь, мед, которые улучшат вкус и создадут более привлекательный внешний вид. Из фруктов всегда получается яркая и вкусная закуска.
Овощной вариант
Разнообразить мясные блюда помогут простые канапе, состоящие из одних только овощей. Их можно подавать и к рыбе. Из овощей можно сформировать внешне привлекательные варианты, которые украсят праздничный стол, внесут в него разнообразие.
Овощи являются самым лучшим вариантом для тех, кто на диете. Поэтому обязательно стоит добавить на праздничный стол овощные канапе.
Овощи можно сочетать также с сыром. Как один из лучших легких вариантов является канапе с помидорами черри и моцарелой. Для этого нужно на шпажку нанизать шарик моцареллы, один томат черри и привлекательное, низкокалорийное канапе готово!
Огурец можно сочетать с творогом, который можно приправить измельченным чесноком и оливковым маслом. Такая начинка выкладывается на хлебец, все это, естественно, прокалывается шпажкой.
С различными вариациями канапе любой фуршет или праздничное событие будет незабываемым. Это идеальная закуска для любых праздничных событий. Главное проявить свою фантазию и можно сделать самые настоящие вкусные шедевры, которые не оставят гостей равнодушными!
Канапе из фруктов могут стать изюминкой любого фуршета. В независимости от вида и использованных ингредиентов — это всегда вкусно, необычно и изысканно. Канапе подходят и для детских праздников, и для шумных корпоративов, для веселых посиделок с друзьями и даже для романтического вечера с любимым человеком!
Приготовление таких канапе не отнимет у вас много времени и сил, а все нужны ингредиенты обычно находятся в холодильнике или продаются в ближайшем супермаркете. Фрукты можно брать любые, ориентируясь лишь на свой вкус, и дополнять их как сыром или шоколадом, так и оливками, маслинами и даже мясом. Экспериментируйте и получайте необычные вкусовые сочетания. Создание канапе — это всегда полет души, мысли и фантазии.
Чтобы фрукты для канапе не потемнели, нарезайте их прямо перед подачей. Сначала промойте под прохладной водой и дайте обсохнуть на бумажном полотенце.
Фруктовые канапе могут оказаться великолепным десертом и даже стать самостоятельным блюдом. Их оформление — ещё одна возможность проявить креативность. Можно выбрать яркие шпажки, причудливых форм, можно вырезать красивые фигурки из фруктов вместо традиционных кубиков и кружков.
Если вам захотелось приготовить канапе из фруктов прямо сейчас, то обязательно посмотрите следующие рецепты с фото.
Как приготовить канапе из фруктов — 16 разновидностей
Необычное сочетание сыра и фруктов принесет удовольствие и взрослым, и детям, станет изысканной закуской к вину. Необязательно использовать представленные в рецепте сорта сыра и винограда. Можете выбрать то, что вам по душе.
Ингредиенты:
- Сыр масдам — 200 г
- Грецкие орехи — 100 г
- Клубника — 100 г
- Синий виноград — 100 г
Приготовление:
Очищаем грецкие орехи.
Тщательно вымываем синий виноград.
Нарезаем клубнику половинками.
Нарезаем сыр масдам кубиками.
На одну половину шпажек нанизываем сыр, виноград и орехи, а на другую — сыр, клубнику и орехи.
Итог — 10 канапе. Можете подавать к столу!
Такая закуска очень легка в приготовлении, но в тоже время может стать прекрасным десертом. Достаточно нанизать кусочки различных фруктов на шпажки и канапе готовы.
Ингредиенты:
- Черный виноград — 300 г
- Зеленый виноград — 300 г
- Банан — 1 шт.
- Киви — 1 шт.
- Мандарин — 1 шт.
- Арбуз — 1/6 часть
Приготовление:
Разрезаем арбуз на кусочки. Аккуратно отделяем корку, а мякоть нарезаем небольшими кубиками. Тщательно удаляем семечки из кусочков.
Чтобы быстро избавиться от косточек сначала отрезаем боковые части, а затем разрезаем арбуз на несколько частей. Каждую часть делим на равные сегменты, а после ложечкой легко вынимаем косточки.
Моем и чистим киви. Нарезаем его кружочками.
Очищаем мандарин от шкурки. Каждую дольку разрезаем на 3 части. Если в кусочках мандарина есть семечки, то их нужно вынуть.
Очищаем банан от кожуры. Нарезаем его кусочками.
На шпажку нанизываем черный виноград, затем мандарина, зеленый виноград, банан, киви и ломтик арбуза. Для разнообразия можно менять черный и зеленый виноград местами.
Аппетитные канапе готовы!
Эти канапе, такие же яркие и сочные, как лето. Яркая подача понравится даже самым капризным маленьким гурманам, особенно, если вы сделаете акцент на необычных шпажках.
Ингредиенты:
- Натуральный йогурт без добавок — 150 г
- Сливочный сыр — 2 ст. л.
- Арбуз — 1/6 часть
- Ананас — 1/4 часть
- Малина — 200 г
Приготовление:
Взбиваем йогурт со сливочным сыром до однородной массы. Перекладываем готовый крем в кондитерский мешок.
Отделяем арбуз от корки, удаляем семечки и нарезаем кружочками.
Очищаем ананас и тоже нарезаем кружочками.
Сначала накалываем на шпажку арбуз, затем выдавливаем из кондитерского мешка немного крема, сверху кусочек ананаса, крем, ломтик арбуза и снова крем. Украшаем каждое канапе аппетитной малинкой.
Десерт можно подавать к столу!
Порадовать гостей такой закуской совершенно несложно, но очень приятно. Горьковатый вкус шоколада особенно хорошо гармонирует с бананом.
Ингредиенты:
- Клубника — 200 г
- Банан — 1 шт.
- Ананас — 1/3 часть
- Миндаль — 150 г
- Кокосовая стружка — 100 г
- Шоколад — 100 г
Приготовление:
Измельчаем орехи.
Клубнику моем и нарезаем кубиками.
Банан и ананас очищаем от кожуры и также нарезаем кубиками.
Если вам нужно растопить большое количество шоколада, то не берите сразу весь. Начните с небольшой его части, постепенно добавляя оставшийся шоколад.
Накалываем на шпажку ананас, банан и клубнику. Затем обмакиваем в растопленном шоколаде и обваливаем в измельченном миндале или кокосовой стружке.
Теперь можете удивлять родных и друзей!
Простой, но такой любимый всеми рецепт. Подарит свежесть и прохладу даже в самый жаркий летний день.
Ингредиенты:
- Виноград — 200 г
- Апельсин — 1 шт.
- Клубника — 300 г
Приготовление:
Очищаем апельсин от кожуры, делим его на дольки.
Моем клубнику и виноград.
Нанизываем на шпажку по очереди виноград, апельсин и клубнику. Кладем в морозилку на 1 час.
Морозные канапе готовы!
Такие канапе станут достойной альтернативой конфетам и главным украшением сладкого стола. Это лучше любого торта!
Ингредиенты:
- Маршмеллоу — 200 г
- Шоколад — 200 г
- Банан — 1 шт.
- Топпинги, различные присыпки по вкусу
Приготовление:
Очищаем банан от кожуры и нарезаем кружочками.
По очереди нанизываем на шпажки банан и маршмеллоу.
Шоколад растапливаем на водяной бане.
Окунаем шпажки с кусочками бананов и маршмеллоу в горячий шоколад, а затем украшаем топпингами и присыпками, например, кокосовой стружкой.
Удивительные канапе можно подавать к столу. Ваши маленькие гости уже наверняка заждались!
Этот рецепт идеален для ужина с вашей второй половинкой. Груша и сыр дорблю отлично сочетаются с шампанским!
Ингредиенты:
- Сыр дорблю — 150 г
- Груша — 2 шт.
- Вишня — 200 г
Приготовление:
Моем вишни и аккуратно разрезаем их пополам. Вынимаем косточки.
Очищаем груши от кожуры.
Нарезаем груши и сыр небольшими кубиками.
Нанизываем на каждую шпажку сначала половинку вишню, а затем кусочек груши и сыра.
Отличная закуска для романтического вечера готова!
Прекрасная закуска, которая буквально разлетается и подходит для любого торжества. Канапе легкое в приготовлении, но выглядит эффектно и оригинально. Все зависит лишь от вашей фантазии.
Ингредиенты:
- Большой апельсин — 1 шт.
- Яблоко — 1 шт.
- Виноград — 200 г
- Твердый сыр — 50 г
Приготовление:
Отрезаем у апельсина ножку, на которой он будет стоять,
Апельсин легко можно заменить грушей или яблоком.
Моем виноград и яблоко.
Режем сыр и яблоко кубиками.
На каждую шпажку накалываем кусочек сыра, яблока и виноград. По желанию можно менять порядок. А затем начинаем собирать ежика.
Ежик послужит необычным украшением праздничного стола. Гости будут в восторге!
Фантастический вкус этих канапе перенес вас в жаркие страны. Придется по вкусу и деткам, и их родителям, подойдет в качестве десерта для вечерних посиделок с друзьями.
Ингредиенты:
- Банан — 1 шт.
- Манго — 1 шт.
- Консервированные ананасы -200 г
- Мед — 3 ст. л.
- Лимонный сок — 2 ст. л.
Приготовление:
Разрезаем манго пополам. Выворачиваем обе части в разные стороны и вынимаем косточку. Так вы сможете аккуратно отделить мякоть и не повредить фрукт. Затем нарезаем половинки манго кубиками.
Банан очищаем от кожуры. Нарезаем его кружочками. Кольца ананаса разрезаем пополам. Взбрызгиваем все лимонным соком и отправляем в морозильную камеру на пару часов.
Чтобы бананы быстро не чернели, накройте их пищевой пленкой.
Нанизываем на шпажки сначала кусочки манго, а по — банан и ананас.
Экзотические канапе готовы!
А вы когда-нибудь пробовали такое необычное сочетание вкусов? Если нет, то сейчас самое время! Побалуйте себя и родных.
Ингредиенты:
- Лимон — 0,5 шт.
- Твердый сыр — 100 г
- Оливки — 100 г
- Мармелад — 100 г
Приготовление:
Нарезаем твердый сыр кубиками.
Лимон нарезаем кружочками, а кружочки делим на небольшие треугольники.
Если кусочки мармелада слишком крупные, то разрезаем их.
Накалываем на шпажки в таком порядке: оливка, кусочек мармелад, долька лимона, кубик сыра.
Закуску можно пробовать. Приятного аппетита!
Фрукты со взбитыми сливками- это настоящий вкус детства. Такая закуска хорошо подойдет для новогоднего застолья.
Ингредиенты:
- Апельсин — 2 шт.
- Банан — 3 шт.
- Киви — 3 шт.
- Виноград — 100 г
- Взбитые сливки
Приготовление:
Очищаем апельсин, делим на дольки. Удаляем косточки, если нужно.
Нарезаем кружочками банан и киви.
Нанизываем фрукты на шпажки в любом порядке. Выкладываем на большое блюдо украшаем взбитыми сливками и виноградом.
Канапе можно подавать к праздничному столу. Открывайте шампанское!
Настоящая мечта сладкоежек. Необычный и питательный завтрак для деток.
Ингредиенты:
- Куриное яйцо -2 шт.
- Молоко — 50 мл
- Мука — 150 г
- Разрыхлитель — 1/2 ч. л.
- Банан — 2 шт.
- Клубника — 200 г
- Арахисовая паста
Приготовление:
Взбиваем яйца с молоком.
Просеиваем муху с разрыхлителем. Соединяем со взбитыми яйцами и тщательно перемешиваем.
Печем небольшие блинчики. Смазываем их арахисовой пастой.
Очищаем от банан от кожуры. Нарезаем его и клубнику кружочками.
Накалываем на шпажки по блинчики, чередуя их с фруктами.
Канапе готовы. Приятного аппетита!
Это блюдо любимо и почитаемо среди жителей восточных стран. Нежнейшее сочетание фруктов и куриного мяса удивит, но непременно понравится и нашим деткам и взрослым.
Ингредиенты:
- Маслины — 100 г
- Киви — 2 шт.
- Хурма — 2 шт.
- Виноград — 200 г
- Сыр — 100 г
- Мясо курицы — 300 г
Приготовление:
Разогреваем духовку до 180 градусов. Делим филе на небольшие кусочки и запекаем в течение 25 минут.
Нарезаем киви, хурму и сыр кубиками.
Нанизываем на каждую шпажку сначала сыр, затем виноград, хурму, киви, кусочек курицы и маслину.
Необычные канапе можно подавать гостям!
К вам неожиданно пришли друзья, нечем их угостить? Не волнуйтесь, на приготовление этих канапе вы потратите не более 5 минут!
Ингредиенты:
- Консервированный ананас — 1/2 банки
- Маслины -1 банка
- Твердый сыр — 100 г
Приготовление:
Нарезаем ананас и сыр кубиками.
По очереди накалываем на шпажки сыр, маслины и кусочки ананаса.
Прекрасное угощение готово!
Такая закуска непременно подарит праздничное настроение и станет главной на новогоднем столе.
Ингредиенты:
- Банан — 2 шт.
- Клубника — 300 г
- Виноград — 200 г
- Маршмеллоу — 200 г
Приготовление:
Очищаем бананы и нарезаем кружочками.
Тщательно моем виноград и клубнику. У клубники аккуратно отрезаем верх так, чтобы она по форме напоминала треугольник.
Нанизываем на шпажку сначала виноград, затем банан, клубнику и маршмеллоу.
Аппетитные канапе можно подавать гостям!
Необычное вкусовое сочетание для настоящих гурманов.
Ингредиенты:
- Сыр бри — 200 г
- Арбуз — 1/5 часть
- Руккола — 100 г
- Бальзамический крем
Приготовление:
Отделяем арбуз от корочки и освобождаем от косточек. Нарезаем кубиками.
Сыр бри также нарезаем кубиками.
Накалываем на шпажку сыр, затем листик рукколы и кусочек арбуза. Взбрызгиваем бальзамическим кремом.
Вот и все. Прекрасная закуска готова!
рецепты канапе в шоколаде на шпажках для праздничного стола, фруктовые «шашлычки» для фуршета
Французы — мастера кулинарии. Они подарили миру множество интересных рецептов замечательных блюд. Сейчас большой популярностью во многих странах пользуется канапе. Ни один праздничный стол, фуршет, свадьба или детский праздник не обходится без этого блюда.
Оригинально украсить стол — это целое искусство. Просто нарезанными фруктами никого удивишь, не произведет впечатления и ваза с плодами. Здесь на помощь и приходит фруктовое канапе.
Особенности
Фруктовое канапе — это миниатюрная закуска, используемая на мероприятиях разного уровня. Также она может быть подана в качестве десерта. Существует огромное количество способов приготовления канапе. Они варьируются в зависимости от состава блюда и способа подачи, здесь в игру входят воображение и креативность. В составе канапе могут присутствовать не только фрукты, но и ягоды, сыр, оливки, морепродукты, мясо, маршмеллоу, мармелад и все что угодно душе кулинара. Ингредиенты можно покрыть шоколадом, посыпать кокосовой стружкой, сахарной пудрой или добавить орехов. Вариаций огромное количество.
Основной и предпочитаемый большинством способ подачи канапе – это фрукты на шпажках. Компоненты блюда нанизываются на специальные шпажки в любой последовательности. Такое канапе часто называют «шашлычком». Не следует забывать и об эстетическом виде блюда, и о его вкусе. Важно помнить о сочетании вкусовых оттенков продуктов и их цветовой гамме.
Резать фрукты лучше прямо перед подачей на стол, так как большинство плодов склонны к быстрому заветриванию и скорой отдаче соков, что плохо сказывается на презентабельном виде и вкусе лакомства.
Процесс приготовления блюда не займет большого количества времени, так что не стоит беспокоиться о том, что гости заскучают без десерта.
Обязательно тщательно мойте фрукты и ягоды перед приготовлением лакомства. Крайне не советуют использовать для приготовления канапе фрукты и ягоды, которые были заморожены. Лучше всего подойдут свежие, но если нет возможности добыть такие продукты, то можно обойтись консервированными. В составе угощения чаще всего используют: бананы, крыжовник, яблоки, арбуз, апельсины, персики, клубнику, мандарины, груши, грейпфруты, киви, манго, виноград, малину, дыню, вишню, папайю, ананасы. Этот список можно продолжать до бесконечности.
Как красиво нарезать фрукты?
Основные предметы, необходимые для приготовления канапе:
- хорошо наточенный нож или приспособление для нарезки;
- доска для разделывания;
- шпажки из пластика либо дерева;
- бумажное или вафельное полотенце.
Наверное, проще способа, чем просто нарезать фрукты ножом, не найти. Однако менее трудоемким и времязатратным процессом является придание продуктам определенной формы с помощью специальных инструментов. Согласитесь, намного креативнее смотрятся фрукты, которые имеют необычную форму, к примеру, вырезанные в виде геометрических фигур, звезд, цветов. Для этого предназначены особые ножи для вырезания фигур.
Некоторые смекалистые хозяйки используют формочки для выпекания печенья. Если у вас есть желание видеть угощения в виде фруктовых «шашлычков» на каждой своей вечеринке, то лучше купить инструменты, специально предназначенные для интересной нарезки фруктов и овощей.
Шпажки выбираются исходя из желаний творца канапе. Их материал (дерево или пластик) не влияет на вкусовые качества блюда, только на эстетическую композицию.
Интересные рецепты
Существует множество вариантов создания этого вида десертной закуски. Можно экспериментировать самостоятельно, создавая оригинальные сочетания. А можно воспользоваться рецептами, уже придуманными кем-то.
Фруктово-ягодные варианты
Дети обожают все яркое и цветное, поэтому фруктовое канапе, выполненное в радужной гамме, станет прекрасной идеей для детского праздника. Подойдут для создания радужного «шашлычка»: белый и черный виноград, ананасы, клубника и сочные мандарины.
Нужно очистить цитрусовые от кожуры и разделить их на дольки. Виноград и клубнику следует тщательно промыть и хорошо высушить. У клубники следует удалить плодоножки. Ананас, если он консервированный, стоит положить в дуршлаг, чтобы дать сиропу стечь, а затем порезать кубиками.
После всех приготовлений начинают нанизывать компоненты на шпажки, следя за порядком цветов. Оттенки должны располагаться в радужной последовательности. Готовый десерт подается сразу же после приготовления.
Канапе из манго, банана и ананаса – это вкус экзотики и летнего солнца. Такой вариант отлично подойдет как для праздника, так и для обычного семейного ужина. Очищают банан, удаляют из манго косточку. Все компоненты угощения режут кубиками одинакового размера и накалывают на шпажку. Получившийся десерт следует отправить в морозилку.
Ягодное канапе из малины, ежевики, крыжовника и листочка мяты — еще один летний вариант. Для его приготовления следует просто тщательно помыть ягоды и нанизать их на шпажки.
С сыром
Канапе с сыром и виноградом – изысканный и утончённый вариант. В то же время он очень прост в исполнении. Сочетание данных продуктов рождает интересный запоминающийся вкус. Не запрещено экспериментировать с разными видами винограда и сортами сыра. Для закуски подойдут только целые ягоды без пятен на кожице.
Сыр следует нарезать кубиками, размером, соответствующим плодам винограда. С виноградом лучше всего сочетаются твердые сорта сыров, такие как Эдам, Маасдам, Голландский, Чеддер, Гауда. Также к закуске можно добавить орехи и ароматные травы. Лучше всего сочетаются с таким видом лакомства грецкие орехи и листочки тархуна.
Если хочется экзотики, можно использовать сыр с плесенью и спелые плоды манго. Этот вариант аналогичен рецепту виноградно-сырного канапе.
Для дружеской вечеринки или торжественного фуршета подойдут минималистичные, но утонченные «шашлычки» с ананасом, маслинами и сыром. Ананас и сыр нарезают в форме кубов, а затем надевают их на шпажку в такой последовательности: ананас, маслина, сыр.
Для людей, которые хотят новых вкусовых ощущений, подойдет интересный рецепт канапе с арбузом, рукколой и сыром Бри. Арбуз нужно отделить от кожуры и отчистить от косточек, затем нарезать кубиками. На шпажку накалывают сыр Бри, лист рукколы и кубик арбуза. Готовую закуску спрыскивают бальзамическим уксусом.
Канапе с горгонзолой и карамелизованной грушей — прекрасное сочетание для романтического вечера. Этот рецепт не так прост, но ради восхитительного вкуса этой чудесной закуски, идеально подходящей к игристому холодному шампанскому, стоит постараться.
Груши следует вымыть, очистить от плодоножек и семечек. Подготовленный продукт нужно нарезать кубиками. На сковородке растапливают сливочное масло и выкладывают заготовленные продукты. Обжаривают в течение пары минут. Помешивая плоды, добавляют на сковороду ложку меда и посыпают щепоткой черного перца. Продолжают жарить около двух минут. Приготовленные фрукты выкладывают на поварскую бумагу и оставляют остывать. Режут горгонзолу кубиками.
Важно следить за тем, чтобы кусочки сыра были такого же размера, как и кубики груши. Когда кусочки плода остынут, ингредиенты нанизывают на шпажки. Для лучшего эффекта украшают блюдо листочками свежей мяты и лимонными дольками.
Интересный десерт для сладкоежек – канапе с твердым сыром, лимоном и мармеладом. Сыр и мармелад нарезают кубиками. Лимон нужно помыть, высушить и нарезать на четвертинки от каждой лимонной дольки. Затем все компоненты нанизывают на шпажки.
С мясом
Испанскими мотивами отдает сочетание спелой дыни и вяленой свинины. Ни один гурман не останется недовольным такой закуской. Канапе с дыней и хамоном чудесно сочетается с белым и красным вином, также иногда к этому блюду предлагают шампанское. Нужно почистить кусок дыни и нарезать его тонкими ломтиками. Главное — разрезать дыню так, чтобы в середине каждого кусочка было отверстие для мяса. Хамон скрутите в трубочку и вставьте в отверстие, сделанное в дыне. Наколите шпажку так, чтобы лакомство не упало и не развалилось.
Креветки с ананасом — необычное и слегка экзотическое сочетание. Креветки следует помыть, отварить в подсоленной воде. После того как морепродукты будут сварены, их нужно сполоснуть под холодной водой, дать остыть. Ананас режут кубиками, если же он консервированный, нужно дать кольцам полежать для того, чтобы стек сироп. Отваренный деликатес нанизывают на шпажку, затем добавляют кусочки сочного фрукта. Вариаций данного блюда существует огромное количество. Многие добавляют к этому угощению зелень и сыр. Иногда блюдо подается на маленьком тосте, смазанном сырной массой, состоящей из сыра, чеснока и яйца.
Канапе с утиной грудкой, хурмой и ягодами — изумительное блюдо. Оно прекрасно подойдет для вечера двух влюбленных. Утиную грудку следует нарезать тонкими ломтиками. В каждый кусочек утки закручивают хурму. На шпажку накалывают ягоду, мятный листочек и утиный рулетик.
Почти классическим можно назвать сочетание нежной куриной грудки и сочного ананаса. Рецепт крайне прост. Готовую грудку режут кубиками, то же самое проделывают с ананасом. Затем элементы блюда накалывают на шпажку. Для неординарного внешнего вида можно части ананаса слегка подкоптить в электрогриле, а готовые шпажки опустить в стакан, на четверть заполненный ананасовым соком.
Со сладостями и посыпками
Канапе с абрикосами, персиками, бананами, киви и кокосовой стружкой – еще одно классическое оформление шпажки, одновременно легкое в исполнении и очень вкусное. Персики промывают, высушивают, удаляют косточки. Бананы очищают от кожуры и режут кружочками. Киви лишают кожуры с помощью ножа (также можно воспользоваться овощечисткой), режут ломтиками. Нанизывают все компоненты на шпажку. Стоит учитывать цветовую гамму и вкусовые сочетания, поэтому фрукты чередуют. После этого готовое блюдо посыпают кокосовой стружкой.
Сахарная пудра с фруктами – райское лакомство для сладкоежек. Фруктовое канапе с этой сладкой пылью никого не оставит недовольным. Ингредиенты: груша, апельсин, банан, виноград. Берут апельсин, очищают его от кожуры и пленки, режут на кусочки. Также режут банан и грушу. Для того чтобы плоды не темнели, их сбрызгивают лимонным соком. Насаживают элементы десерта на шпажку. В конце посыпают лакомство сахарной пудрой.
Ягодно-фруктовое канапе, оформленное растопленным шоколадом, часто становится элементом праздничного стола. С фруктами сочетаются все виды шоколада: горький, молочный и белый. Тут можно дать волю фантазии, учесть личные вкусовые предпочтения. Для придания изысканности блюду можно также добавить кокосовую стружку, крошку из шоколада, миндальные хлопья, рубленые орехи, кондитерскую посылку или что-то другое. Таким лакомством будет легко удивить гостей, ведь оно получится красивым, торжественным и аппетитным.
Одно из самых вкусных сочетаний — маршмеллоу, банан и клубника. Банан чистят от кожуры и нарезают кружочками. Ягоды промывают, убирают плодоножки, режут, обсушивают. Приготовленные части десерта нанизывают на шпажку, чередуя между собой. Готовое угощение поливают растопленным шоколадом, а затем убирают в холодильник до полного застывания сладкой жидкости.
Канапе из фруктов с бисквитом – невероятно вкусный праздничный десерт, который с легкостью может заменить любое угощение на празднике. Нежность бисквита, клубники и банана в сочетании с кислинкой мандаринов и ежевики создают волшебное вкусовое сочетание. Бисквит нарезают кусочками или делают нужный пласт при помощи формочек. Ягоды тщательно моют, удаляя плодоножки. Бананы нарезают кружочками. Мандарины очищают от кожуры и разделяют на дольки.
На шпажку нанизывают ингредиенты по очереди (между кусочками бисквита должны быть фрукты или ягоды). Украшают получившийся десерт сахарной пудрой. Также можно полить его растопленным шоколадом, все зависит от предпочтений хозяев вечеринки.
Хозяйке на заметку
Не секрет, что каждая хозяйка хочет удивить своих гостей на торжественном ужине. Также любая мама хочет порадовать своего ребёнка и его маленьких друзей интересными десертами и праздничными лакомствами. Разнообразить стол можно с помощью канапе. Чтобы все гости остались довольны, стоит подавать ассорти. У одних может быть аллергия на тот или иной продукт, а другие могут отказаться от «шашлыка» из-за личных вкусовых предпочтений. Разнообразие вариантов позволит угодить всем присутствующим.
Если торжество подразумевает встречу взрослых людей, стоит учесть, что закуска должна сочетаться с горячительными напитками, которые будут на столе. Хорошие сочетания: вино с сыром и виноградом, клубника с шампанским, цитрусовые с коньяком.
Поэтому для взрослого застолья рекомендуется выбирать фруктовые закуски, в составе которых есть сыры, мясо и морепродукты. Но для разнообразия можно сделать и канапе, политое горьким шоколадом, который также прекрасно сочетается с алкоголем.
Если праздник детский, стоит помнить, что малыши любят все сладкое, сочное и ярких цветов. Хорошим выбором для детского стола будут «шашлычки», посыпанные сахарной пудрой или политые молочным шоколадом. Также разнообразить фрукты можно зефиром, мармеладом и прочими сладостями. Ни одного ребенка такой десерт не заставит пройти мимо.
При покупке компонентов канапе важно обращать внимание на их товарный вид и качество. От этого зависят эстетичность и вкус блюда. Не забывайте тщательно мыть продукты перед приготовлением. С цитрусовых, таких как апельсин и грейпфрут, следует удалять плёнку, так как она горчит, что может испортить вкус закуски. С ягод не забывайте удалять плодоножки. Стараетесь нарезать фрукты и другие компоненты канапе кусочками одинакового размера. Обязательно удаляйте косточки из плодов, если они есть. Виноград с косточками лучше не брать.
Комбинируйте плоды, экспериментируйте со вкусами и цветами, вносите новшества в существующие рецепты. Приятного аппетита!
Один из оригинальных способов создания и подачи фруктового канапе представлен в следующем видео.
Канапе и бутерброды для детей, рецепты с фотографиями на праздник
Канапе называются такие мини-бутерброды, которые часто насаживают на шпажку.
В Европе их употребляют каждый день для быстрого перекуса. Канапе готовят дома или заказывают в кафе, где они весьма популярны и представлены в различных вариациях.
У нас это более праздничное блюдо, без которого сложно представить себе фуршет.
Чаще всего праздничные угощения для детей продумывают мамы или организаторы праздников. Ингредиенты для детских канапе предпочтительны нейтральные, не вызывающие аллергических реакций.
Маленькие гурманы по достоинству оценят вкусные лёгкие закуски. Немаловажно красивое оформление и подача.
Канапе на шпажках
Это крошечное угощение, которое весит 60-80 грамм. Ингредиенты разной формы, насаженные на маленькую палочку, удобно отправить в рот целиком.
Шпажка служит не только для эстетичности вида блюда, но и позволяет сделать удобнее процесс приема пищи. Взявшись за шпажку, пищу легко получится съесть. Руки при этом останутся чистыми.
Ниже представлены различные варианты канапе, которые помогут, в том числе, придать детскому столу нарядный вид.
Фруктовые канапе на шпажках
Для них прекрасно подходят такие фрукты: яблоко, груша, киви, банан, персик или нектарин, виноград (без косточек). Выбор следует остановить на тех фруктах, на которые у детей нет пищевой аллергии.
Чтобы фрукты слишком быстро не потемнели, нарезать их следует перед подачей. Дольше сохранить красивый вид можно сбрызнув готовые канапе лимонным соком.
Порядок действий перед нанизыванием кусочков на шпажку:
- Промыть фрукты под прохладной проточной водой.
- Дать им немного подсохнуть в миске или на бумажном полотенце.
- Очистить от кожуры и семечек.
- Порезать кружочками, кубиками, а то и забавными фигурками посредством формочек (собачка, уточка, мышка, елочка и многое другое).
Ниже представлены наиболее интересные рецепты детских фруктовых канапе на шпажках.
Ананасовый кораблик
На разноцветные пластиковые зубочистки нанизывается полукольцо консервированного ананаса — это будущий парус. В роли палубы послужат колечки банана и спелого нектарина.
Аккуратно вырезать их можно при помощи обычного 20-кубового шприца с обрезанным концом со стороны носика.
Сладкая радуга
Мандарин, ананас и киви нарезать ломтиками или кубиками. Нанизать их вместе с ягодами малины, черники и винограда на длинную шпажку согласно цветам радуги. Уложить канапе рядом друг с дружкой для большей наглядности радуги.
Это красивое, яркое и полезное угощение выразительно смотрится на праздничном столе.
Веселая клубничка
Очищенный банан порезать кружочками толщиной 2 см и сбрызнуть их лимонным или апельсиновым соком, чтобы не потемнели. На шпажку нанизать листочек свежей мяты, среднего размера клубничку и банан, который окажется в основании канапе.
Нарисовать сливками на клубнике улыбающиеся рожицы. Дети будут в восторге!
Хвостатый павлин
Нижней частью хвоста нашего павлина послужит подушка из долек мандарина и кружочков банана. Сверху будут нанизанные на шпажки виноград, черника, малина, ежевика.
Телом птицы может стать груша. Лапки и клюв сделайте из мандариновой кожуры, а глазки из кусочков ежевики.
Мясные канапе на шпажках
В основе мясных канапе может быть колбаса, ветчина, буженина, запеченные или отварные кусочки курицы, утки, говядины. В дополнение можно использовать зелень, листья салата, различные овощи, маслины.
Такие оригинальные бутербродики на шпажках будут лучшим угощением для детей на дне рождения.
Интересно то, что на красиво оформленном канапе ребенок съест даже тот продукт, который ему не очень по душе — лук, морковка, сладкий перец и прочее.
Канапе с бужениной
Кусочки пшеничного или ржаного хлеба обжарить в сливочном масле до золотистой корочки. Нанизать на шпажки сладкий перец, кружочки маринованного огурца, порезанную кубиками буженину, твердый сыр, гренки.
Украсить зеленью укропа и петрушки.
Полет фантазии
Мясо утки сутки мариновать в апельсиновом соку, а потом обжарить на растительном масле. Нарезать тонкими ломтиками. Нарезать на дольки хурму.
Нанизать на шпажку вместе с голубикой и листиком мяты. Получается красиво, сочно и аппетитно.
Весна
Нанизать на шпажки кусочки белого батона с майонезной намазкой, листья салата, ломтики ветчины, киви и половинки ягод физалиса (или любых других). Идеально, если майонез будет домашний.
Довольно объемно как для канапе, но очень вкусно получается. Сочный зеленый и желтый цвета канапе деткам придутся по душе.
Ароматные рулетики из ветчины
Нарезать ветчину нужно очень тонкими ломтиками, чтобы она хорошо сворачивалась в трубочку. Для начинки можно использовать твердый сыр (или творог), домашний майонез, немного чеснока.
Смазываем ветчину начинкой и сворачиваем рулетом. Проткнем каждый рулет шпажкой с оливкой без косточки. Просто и сытно!
Прочие канапе на шпажках
Если нужны простые и вкусные канапе, в ход идет множество продуктов.
Можно всячески комбинировать мясо, морепродукты, грибы, овощи, сыр, маслины, зелень и пр. Для получения превосходного вкуса не обязательно нужно много ингредиентов.
Главное, правильно их сочетать.
Экзотическая рыбка
Малосольную семгу нарезать тонкими полосками и обернуть вокруг черной маслины. Наколоть такой рулет на шпажку вместе с долькой манго.
Получается необычайно вкусная закуска, быстрая в приготовлении.
Сеньор Помидор
Маленькие помидорки черри разрезать пополам. Внутрь положить кубик плавленого сыра или брынзы.
Наколоть такой помидорчик с начинкой на зубочистку вместе с листиком базилика.
Вместо брынзы можно использовать другой белый слабосолёный сыр.
Съедобные мухоморчики
Красивые грибочки на шпажках обязательно привлекут внимание детей. Шляпка делается из половинки помидора черри, а ножка из вареного перепелиного яйца с немного срезанной верхушкой. Можно украсить зеленью петрушки.
Точечки из сметаны или майонеза наносятся зубочисткой.
Блинная башня
Порционно нарезанный острым ножом тонкий блин намазать творожным сыром. Сверху накрыть другим кусочком блина. Положить ломтик слабосоленой форели.
Чередовать такие слои до нужной высоты башенки.
Канапе без шпажек
Канапе без шпажки — это маленький бутерброд. В его основе лежит поджаренная гренка или подсушенный в духовке хлеб — золотистый снаружи и мягкий внутри. Форма кусочка хлеба может быть разной, чтобы детям было интереснее: круглая, квадратная, фигурная.
Канапе может быть как праздничным блюдом на детском дне рождения, так и альтернативой утренней каше.
Бутерброд тоже можно сделать вкусным и полезным для ребенка.
Можно использовать:
- хлеб из муки грубого помола;
- злаковый хлеб;
- масло;
- творожную и сырную массу;
- вареное мясо;
- овощи, фрукты, зелень.
Не рекомендуется готовить детский бутерброд из таких продуктов:
- сдобная булка;
- майонез, кетчуп;
- консервированная рыба;
- чересчур соленые или острые продукты.
К оформлению следует подойти творчески, но так, чтобы бутерброд было легко брать в руки и кушать. Начинка не должна стекать и выпадать. Творожная масса поможет склеить овощи с хлебом.
Детки любят помогать готовить простые канапе из нескольких ингредиентов. Можно доверить им такое увлекательное занятие, а потом вместе наслаждаться результатом.
Сладкие праздничные бутерброды
Интересно украшенные мини-бутерброды на детском празднике намного красивее и аппетитнее купленных магазинных сладостей. Они несложно готовятся, превращаясь в настоящие кулинарные шедевры.
Фруктово-ореховое счастье
Ломтик батона намазать сладким джемом. Сверху положить порезанные дольками или пластинками банан и грушу.
Украсить цветочком, вырезанным из персика. Посыпать рубленым фундуком или иными орехами.
Клубничное сердце
Белый батон нарезать под прямым углом на ломтики по полтора сантиметра. Специальной формочкой для печенья сделать из этих ломтиков сердечки. По краешку аккуратно нанести варенное густое сгущенное молоко при помощи кондитерского шприца. Внутрь выложить клубничное желе.
Для застывания поставить на 20 минут в холодное место.
Волшебный хлебушек
Кусочки белого хлеба намазать тонким или средним слоем сладкой творожной массы.
Сверху посыпьте разноцветной декоративной пищевой присыпкой.
Получится достойный праздничный бутерброд!
Мясные мини-бутерброды
Деткам очень нравятся бутерброды с разными «съедобными» животными: Лунтик из колбасы, сырные Смешарики, забавная обезьянка или собачка. Мясные бутерброды для полноты цветовой гаммы должны быть дополнены овощами и зеленью.
Колбасные мультгерои
Все дети обожают мультики. Бутерброд можно оформить в виде любимого героя.
Например, Нюшу из «Смешариков» можно сделать так: на поджаренный тост положить лист салата и слайс сыра, а из вареной и копченой колбасы с помидорами воссоздать облик.
Мини пицца на батоне
Слегка почерствевший батон порезать ломтиками и окунуть в смесь кетчупа с водой. Выложить на противень. Положить сверху начинку: сладкий перец, помидоры, отварное мясо, тертый сыр с зеленью.
Выпекать до готовности в духовке (можно и в микроволновке).
Аппетитные розочки
Ломтики хрустящего французского багета смазать маслом.
Свернуть розочки из ветчины и уложить на заготовленные хлебные кусочки.
Оформить кружочком вареного яйца, стеблями спаржи, огурцом и зеленью.
Прочие бутерброды
Приготовление детских канапе ограничивается только фантазией и продуктами, которые есть под рукой. Достаточно приложить немного усилий и любой банальный бутерброд станет настоящим произведением искусства!
Летняя бабочка
Крылышками послужат два яйца, разрезанные пополам каждое. Украсьте их кружками огурца и редиса. Тельце сделайте из полоски красного болгарского перца, а усики из перьев зеленого лука.
Отлично смотрится такая бабочка на салатном листике, уложенном на тост.
Божьи коровки
Кусочек хлеба намазать домашним майонезом или сливочным сыром. Сделать перину из кусочка малосольной семги. Сверху изобразить божью коровку из половины помидора черри и четверти черной оливки.
Глазки нарисовать майонезом, а черные точки на спине сделать из крошечных кусочков оливки. Украсить импровизированную тарелку-поляну с лакомством листиком петрушки.
Солнечные Гавайи
Просто, эффектно и сочно! На хлебные кружочки уложить кружок ветчины и колечко консервированного ананаса.
Внутрь положить оливку или помидор черри.
Украсить любой зеленью.
Украшение детских канапе
Не стоит ждать особенного праздника, чтобы опробовать свои нереализованные пока таланты по украшению детских блюд. Любой завтрак можно сделать приятнее, украсив бутерброд и тарелку под ним.
К тому же, тарелка сама по себе может быть яркой, цветной, украшенной мультяшными героями. А владеющие техникой карвинг мамы могут вырезать красивые фигурки из фруктов и овощей.
Эффектная подача и оформление детских бутербродов — посильная задача, если приложить усилия.
И напоследок, основные советы, которые могут пригодиться в приготовлении детских канапе:
- Продукты нужно тщательно мыть и очищать от кожицы, семечек и т.д.
- Лучше всего нарезать продукты непосредственно перед подачей на стол, чтобы они не потеряли вид.
- Все ингредиенты должны быть некрупно нарезаны, чтобы детям их удобно было кушать без помощи ножа и вилки.
- Чтобы начинка и украшение лучше держались на бутерброде, используйте намазку (желательно домашнего приготовления).
- Предварительно растертое сливочное масло легче намазывается.
- Без колбасы можно обойтись, заменив ее куриной грудкой, филе индейки, говядиной.
- Твердый сыр можно заменить моцареллой или сыром здоровье.
- Канапе должны быть красиво украшены и презентабельно оформлены на блюде.
- Чтобы у ребенка развивался эстетический вкус, просите его помогать в приготовлении.
Канапе на шпажках — фруктовые, овощные, мясные, рецепты с фото
Французы изобрели крохотный бутерброд и назвали его «канапе», что в переводе французского означает крошечный. Такой бутерброд и правда маленький, он обычно состоит из маленького кусочка хлеба или крекера, а наверху кладется какое-либо вкусное содержимое.
Другое значение слова канапе — «маленький диван», что тоже соответствует внешнему виду бутерброда. Кусочек хлеба вполне может сойти за диван, на который садится вкусная начинка, состоящая из нескольких ингредиентов.
Существует огромное множество вариаций различных начинок, которые можно приготовить. Каждый повар вносит что-то свое в рецепты таких закусок. И любой, кто готовит канапе, может вполне проявить фантазию и придумать свою вариацию.
Появившись впервые на фуршетах и корпоративах как заморский гость, канапе быстро перекочевал на домашние праздничные столы. Сегодня многие делают канапе в домашних условиях, чтобы украсить праздники, будь то Новый, год, юбилей, 8 марта. Ведь это не только отличная закуска, но и прекрасное украшение стола.
Приготовить такую закуску как канапе на шпажках совсем не сложно, а интересные рецепты найти можно повсюду. Рассмотрев некоторые рецепты с фото, можно приготовить точно такие же закуски или немного изменить их под свой вкус. Самое хорошее в них то то, что можно брать любые продукты, которые лежат в наших холодильниках.
Канапе с селедкой — просто и вкусно
Все мы знаем, что картофель, хлеб, селедка, яйца — прекрасное сочетание, которое любят многие люди. Если все это приправить майонезом, зерновой горчицей оливковым маслом получится верх совершенства.
Поэтому можно смело использовать их для этой закуски. А наверх маленького бутерброда можно положить веточку петрушки. Это будет выглядеть красиво и само просится в рот. Представляем вам наиболее распространенный рецепт канапе с селедкой.
Приготовьте все необходимые ингредиенты, а именно:
- филе сельди — 1 шт.,
- клубни картофеля — 2 шт.,
- яйцо — 1-2 шт.,
- нарезанные кусочки бородинского хлеба,
- соль,
- веточки петрушки,
- майонез — 50 грамм,
- оливковое масло — 1 столовая ложка,
- горчица — 1 столовая ложка.
Как приготовить:
- Нужно отварить картофель и яйца и подождать, когда они полностью остынут. Только после этого с ними можно будет работать, именно нарезать кружочками. Эти кружочки вы потом выложите на канапе.
- Вам нужно будет подготовить основу под вашу начинку. Для этого надо нарезать бородинский хлеб маленькими кусочками по размеру с половинками картофеля и яиц. Чтобы бутерброды таяли во рту, лучше срезать корочки с хлеба. Затем хлеб нужно подсушить в духовке или пожарить на большом количестве масла (можно оливкового, можно сливочного).
- Теперь можно приступить к разделыванию сельди. Если в филе присутствуют кости, то их нужно будет удалить. Нарежьте сельдь маленькими кусочками, чтобы можно было красиво уложить их на хлеб.
- Настает время приготовления соуса, который придаст канапе самый лучший вкус. Возьмите майонез, оливковое масло, горчицу и смешайте все хорошо.
- После всего этого вам остается только собрать воедино весь бутерброд. Складываем начинку в следующем порядке: картошка, яйца, селедка. Первый и второй слой можно дополнительно посолить и намазать заправкой. На самый верх кладем соус-заправку. Ну и как вишенка на торте, в нашем случае будет веточка петрушки, которая украсит данное лакомство.
- Выложите все бутерброды на красивую тарелку, украсьте зеленью, проколите шпажками и подавайте на стол, гости оценят такую закуску!
Канапе с семгой смотриться великолепно
Трудно себе представить праздничный стол без семги, поэтому постарайтесь сделать канапе на шпажках на праздничный стол с этой вкусной рыбой. Семга прекрасно будет сочетаться с творожным сыром и огурцами. Основой, как всегда, служит крохотный кусочек хлеба. В результате у вас получится вкусная закуска.
Рассмотрим полный список ингредиентов:
- 150 грамм соленой красной рыбы,
- 150 грамм творожного сыра,
- 1 огурец,
- хлеб.
И еще вам понадобится несколько минут, чтобы приготовить прекрасные, вкусные канапе.
Приготовление:
- Для такого канапе лучше взять хлеб для тостов и нарезать из него несколько квадратиков. Если вы хотите получить необычную форму, то сделайте круглый хлеб. Вы можете продавить такую форму рюмкой. А лучше вообще использовать формы для печенья, тогда у вас получится самые оригинальные канапе, которые, несомненно, украсят праздничный стол.
- Огурцы нужно будет нарезать поперек не слишком тонкими кусочками. Толщина куска не должна превышать 0,7 см. Положите огурец на кусочек хлеба.
- Затем порежьте красную рыбу на тонкие, но длинные полосы и нанесите небольшое количество творожного сыра на них. Сверните каждый кусочек в рулон и поставьте наверх вашего бутерброда — это будет выглядеть довольно оригинально. Сыр спустится вниз и придаст конструкции устойчивость. Удержаться, чтобы не попробовать такую закуску будет трудно. Чтобы удобно было ее взять, нужно положить шапку на поднос.
Канапе с креветками
Морепродукты могут быть отличным ингредиентом для такого рода закуски. Из всего разнообразия морепродуктов креветки, пожалуй, являются самыми распространенными, их точно любят все.
Возьмите креветки в количестве 10 штук, 4-5 мелких помидор и хлеб. Чем крупнее будут креветки, тем вкуснее будет канапе. Их нужно будет отварить в подсоленной воде. После варки необходимо очистить креветки от всего лишнего и дождаться, пока они остынут. Затем нарежьте помидоры на несколько ломтиков.
Хлеб нужно подсушить, это будет вкуснее. Но сушить хлеб не обязательно, можно использовать свежий. Положите ломтики помидор на хлеб и на самый верх водрузите креветку. Если вы боитесь, что гости быстро расхватают такие вкусные канапе, то постарайтесь приготовить большое количество.
Канапе с колбасными изделиями
Конечно же наши праздничные столы трудно представить без разнообразных колбасных нарезок, такие как буженина, салями, балык и многие другие. Из них с таким же успехом мохно формировать разнообразные мясные канапе. Они послужат прелестной закуской, которая насытит гостей.
Вы можете положить на кусочек салями мягкий сыр и кусочек соленого огурца и свернуть его в рултик. Наверху воткните шпажку, чтобы было удобно есть. На хлеб такую закуску класть не обязательно, так как она сама по себе является сытной.
Более изысканный вариант — пеперони, сливочный сыр и оливки, гурманы наверняка оценят его. Используйте вместе с колбасными изделиями маслины, которые придадут закуске специфический и нестандартный вкус.
Канапе с фруктами и сыром — интересное сочетание
Такие канапе на шпажках выглядят празднично и насыщают организм. Сорт сыра может быть любым. Берите все, что вам нравится — брынза, сулугуни или простой российский сыр. Только если вы берете плавленый сыр, то отдавайте предпочтение хорошим, дорогим сортам. Настоящие гурманы могут использовать благородные сорта, такие Камамбер, Дор Блю и другие.
Фрукты тоже можно брать любые. Хорошо сочетается с сыром виноград. Но прежде, чем, вы будете использовать его, разрежьте каждую виноградинку на половину, чтобы убрать семечко. Если вы этого не сделаете, вы рискуете испортить вашу закуску.
Если вы хотите сделать экзотические канапе, то берите сыр Дор Блю и кусочки манго. Идей формирования канапе с сыром и фруктами существует множество, каждый может придумать что-то свое.
Фруктовые варианты канапе
Фрукты выглядят красиво, освежают и насыщают нас. Такая закуска для праздничного стола наверняка придется по душе детям, ведь они так любят сладкое!
Готовить фруктовые канапе проще простого, это занимает минимум времени. Вполне можно сформировать красивую закуску из нескольких видов фруктов, которые скрепляются шпажкой. Если берутся свежие фрукты, то лучше их сбрызнуть соком лимона, чтобы они не потемнели и не испортили внешний вид.
В зимнее время года можно будет делать канапе из консервированных фруктов. Но здесь лучше положить фрукты на «диванчик», так как они более мягкие, чем свежие. В качестве так называемого «диванчика» может служить крекер.
Вариантов фруктовых канапе существует огромное множество. Каждый может продумать свой рецепт приготовления, используя самые разные ингредиенты для канапе.
Как один из вариантов — соединить манго, ананас, бананы и виноград. Тогда получится прекрасная закуска для праздничного стола. Для того чтобы она выглядела привлекательно, лучше разрезать крупные фрукты на маленькие кусочки, а маленькие фрукты оставить как есть.
Для заливки фруктового канапе можно использовать сахарную пудру, шоколадную глазурь, мед, которые улучшат вкус и создадут более привлекательный внешний вид. Из фруктов всегда получается яркая и вкусная закуска.
Овощной вариант
Разнообразить мясные блюда помогут простые канапе, состоящие из одних только овощей. Их можно подавать и к рыбе. Из овощей можно сформировать внешне привлекательные варианты, которые украсят праздничный стол, внесут в него разнообразие.
Овощи являются самым лучшим вариантом для тех, кто на диете. Поэтому обязательно стоит добавить на праздничный стол овощные канапе.
Овощи можно сочетать также с сыром. Как один из лучших легких вариантов является канапе с помидорами черри и моцарелой. Для этого нужно на шпажку нанизать шарик моцареллы, один томат черри и привлекательное, низкокалорийное канапе готово!
Огурец можно сочетать с творогом, который можно приправить измельченным чесноком и оливковым маслом. Такая начинка выкладывается на хлебец, все это, естественно, прокалывается шпажкой.
С различными вариациями канапе любой фуршет или праздничное событие будет незабываемым. Это идеальная закуска для любых праздничных событий. Главное проявить свою фантазию и можно сделать самые настоящие вкусные шедевры, которые не оставят гостей равнодушными!
Фруктовое канапе- пошаговый рецепт приготовления
Практически любой праздничный фуршет не может обойтись без фруктового лакомства. Но не каждый хозяин или хозяйка застолья, умеет красиво подавать фрукты. Мы хотим подсказать вам очень интересную идею подачи- это фруктовое канапе. Приготовление канапе из фруктов не займет много времени, всего 20 минут времени на готовку и ваш стол будет украшать красивая и ароматная закуска. Давайте теперь разберемся, как сделать канапе из фруктов в домашних условиях так, чтобы они напоминали красивую ресторанную закуску, а не мешанину на палочке.
Если у вас, наши начинающие кулинары, возник вопрос: «А что же это такое канапе?»- отвечаем. Слово это французское и обозначает маленький бутерброд. Готовка канапе из фруктов допускает использование абсолютно любых плодов, но нужно следить за тем, чтобы все ингредиенты сочетались между собой эстетически. В нашей статье будут размещены фото того, как должна выглядеть правильная вкусная фруктовая закуска.
Готовим бутербродики из фруктов на шпажке
Сейчас мы предоставим вашему вниманию рецепты фруктовых канапе, процесс готовки каждого займет минимум вашего свободного времени. Единственное «но» перед началом готовки- самостоятельно сделанные канапе из фруктов на шпажках не должны превышать 60- 70 грамм по весу, а в толщине 1-1,5 сантиметра. Так что включаем всю свою аккуратность.
Рецепт «бутерброда» на шпажке №1
Предлагаем вам простой рецепт, естественно описанный пошагово, как детальная схема действий. Это фруктовое канапе на шпажках прекрасно подойдет как на праздничный стол, так и для простой домашней посиделки с детьми.
Для создания 6 порций вам понадобятся:
- Манго- 1.
- Банан- 1.
- Консервированные ананасы- 200 грамм.
- Лимонный сок- 2 ст. л.
- Мед- 3 ст. л.
- Листья мяты, шпажки.
Приготовление ароматного «бутерброда» на палочке
Итак, наша простая инструкция по созданию блюда:
- Удаляем из манго косточку. Для этого нужно надрезать плод вокруг косточки на две половинки, а затем вывернуть их в противоположные стороны. Таким образом, мякоть отделится от косточки, после чего, обе половинки очищаете от кожицы и нарезаете на дольки. Эти дольки ножом режем на аккуратные квадратики или специальной формочкой выдавливаем из них кружочки.
- Очищенный банан и консервированный ананас, также режем на квадратики или кружочки, сбрызгиваем их лимонным соком, а затем отправляем вместе с манго в морозилку на час, чтобы через некоторое время собрать из этих охлажденных плодов закуску.
- На блюдо выкладываем сначала кусочек манго, сверху на него кусочек банана и ананаса. Натыкаем кусочки на шпажки и поливаем медом. Дополнительно, канапе из фруктов на шпажках можно украсить мятой.
Рецепт «бутерброда» на шпажке №2
Предлагаем еще один несложный вариант как готовить фруктовое канапе на шпажках. Блюдо из 10 порций требует следующих продуктов:
- Апельсин- 1 шт
- Груша- 1 шт.
- Банан- 1 шт.
- Виноград- 100 грамм.
- Лимонный сок- 2 ст. л.
- Сахарная пудра.
Готовка сладкой закуски
- Для начала необходимо отделить апельсины от белой пленки, косточек и кожицы.
- Грушу делим на 4 части и очищаем от сердцевины.
- Банан режем на круглые пятачки, толщиной 0,5 см, а апельсин и грушу на ломтики, толщиной 1 см.
- Все кусочки сбрызгиваем лимонным соком, охлаждаем, а затем начинаем накалывать на шпажки.
Схема нанизывания представляет следующую очередность: виноградина, долька апельсина, долька груши, кружок банана. Готовое блюдо посыпают сахарной пудрой.
Видео: приготовление фруктового канапе
Канапе из фруктов. Как сделать фруктовое канапе к праздничному столу, фуршету? Канапе на День Рождения
Если вы — мама будущего именинника, то наверняка у вас уже болит голова от раздумий, каким интересным блюдом можно украсить детский стол. Мама – это огромный генератор идей, креативный директор и шеф-повар всех детских мероприятий, но даже гуру организаторской деятельности тоже нужно откуда-то черпать интересные идеи.
Мы предлагаем вам очень простой и вкусный вариант: различные рецепты канапе для детей. Это простое в приготовлении блюдо не заставит вас долго морочиться на кухне, а маленьким гостям придаст веселое праздничное настроение. В этой статье мы расскажем вам рецепты интересных и вкусных канапе для детей с оригинальными фото.
Канапе для детей на шпажках
Вкусные канапе для детей – это еще и отличный способ немножко «обмануть» ребенка: «невкусную» здоровую пищу красиво украсить в канапе и немного обыграть. Таким образом, ребенок вряд ли откажется попробовать столь непривычное и красивое блюдо. Одним из таких рецептов может стать канапе из маслин.
Рецепт канапе из маслин
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Маслины
- Помидорчики черри
- Мини-моцарелла
Способ приготовления:
- Моем помидорчики черри
- Открываем банку с маслинами и для удобства высыпаем в любую емкость
- Нанизываем помидорчики, мини-моцареллу и маслины на шпажки в той последовательности, которая вам нравится
Чтобы сделать его более красочным можно также добавить салатный перец или латук. Это не только гармонично смотрится вместе, но и очень полезно для растущего организма.
Канапе для детей из мясного бутерброда
Все дети очень любят делать перекусы бутербродом, но мы предлагаем вам пойти дальше и сделать настоящее открытие в сфере кулинарии – мини-гамбургеры на шпажках. Такие оригинальные канапе для детей придутся по вкусу деткам на дне рождении.
Рецепт канапе из мясного бутерброда
Для выше указанных канапе вам понадобится следующий набор продуктов:
- Говядина
- Латук
- Маленькие булочки
- Соленый огурец
- Огуречный или сырный соус
Способ приготовления:
- Говядину нужно отбить и порезать на небольшие отбивные
- Далее ее необходимо обжарить (по желанию — можно в панировке)
- Смазать булочки соусом
- Выложить начинку гамбургера в такой последовательности: отбивная, огурец, салат
На 6 порций вам понадобится примерно 300-400 г говядины, что очень экономно для такой оригинальной и вкусной мясной закуски.
Канапе для детей с докторской колбасой
Это очень вкусный рецепт, который хозяйки также могут позаимствовать и для взрослого застолья. Приготовление одной порции канапе займет у вас не более полуминуты вместе с нарезкой.
Рецепт канапе с докторской колбасой
Подготавливаем необходимые продукты, а именно:
- Хлеб ржаной (удобнее будет взять багет)
- Докторская колбаса
- Помидорчики черри
- Латук
Способ приготовления:
- Латук и помидорчики черри нужно тщательно вымыть
- Нарезаем докторскую колбасу тонкими слайсами
- Помидорчики черри режем пополам
- Вырезаем на кусочке хлеба небольшие фигурные ломтики
- Рвем листья салата на четверти
- Ложем ломтик хлеба и выкладываем латук
- Докторскую колбасу красиво складываем гармошкой, как это показано на картинке выше и выкладываем на латук
- Сверху выкладываем разрезанный помидорчик черри
- Прокалываем шпажкой
Ржаной хлеб очень гармонично сочетается со свежими помидорчиками черри, что придаст блюду приятный вкус. Для красоты можно немного взбрызнуть блюдо бальзамическим уксусом или оливковым маслом и посыпать кунжутом.
Канапе для детей из фруктов
Праздничные канапе из фруктов очень порадуют детей. Ведь это не только очень вкусное блюдо, но и отличный аналог вредным пирожным, которыми многие родители балуют своих детей. Канапе на праздничном сладком столе произведут настоящий фурор среди маленьких гурманов.
Вы можете комбинировать любые фрукты, например, сладкий банан будет отлично гармонировать с кислой мандаринкой, а клубника — с персиком. Вы также можете сделать ставку на внешний вид блюда и не ошибетесь, ведь разные фрукты будут смотреться очень красочно и пестро, как раз то, что нужно для праздничного стола.
Рецепт канапе для детей из фруктов
Можете взять такие для канапе такие фрукты:
- Персик
- Клубника
- Апельсин
- Банан
Способ приготовления:
- Фрукты тщательно вымыть
- Красиво нарезать
- Скомбинировать фрукты по нраву
- Проколоть ассорти шпажкой
Некоторые маленькие «едаки» очень любят перебирать, чтобы ваши усилия не были напрасны, вы можете наколоть шпажку на каждый отдельный нарезанный фрукт, тем самым сделав импровизированные канапе. На тарелке такое фруктовое ассорти будет смотреться очень ярко и аппетитно, лаконично вливаясь в общую атмосферу праздника.
Сладкие канапе для детей
Самые простые и вкусные канапе для детей можно сделать при помощи обычных конфет или шоколадных батончиков. Это принесет немало счастья маленьким разбойникам. Если вы решительно настроены сделать праздник веселым и незабываемым, то будет целесообразно остановить свой выбор на сладких канапе.
Как уже было сказано выше, вы можете сделать выбор в пользу красивых шоколадных конфет с коробки. Смотреться такое лакомство будет очень аппетитно. К тому же немаловажным преимуществом таких канапе будет возможность поставить рядом графин с молоком. Ведь какой еще полезный напиток может посоревноваться в отличном сочетании? А так как шоколадно-молочные продукты всегда «дружат», маленькие гости, вряд ли начнут противиться, даже если относят себя к противникам молочных продуктов. Для того, чтобы сделать оригинальные сладкие канапе вам необходимо:
- Купить в магазине хорошие шоколадные конфеты, в коробке или на развес
- Снять обертку, ели это требуется
- Проколоть каждую конфету шпажкой
Та же история обстоит и с шоколадными батончиками. Дети очень зависимы от рекламы, поэтому новый вид батончика может вызвать у ребенка невероятный восторг и охоту попробовать привлекательную новинку. А теперь только представьте, как будут рады дети, увидев такое лакомство на детском празднике. Будьте уверены, что их счастье будет безгранично.
Канапе для детей из фруктов в шоколаде
Еще одним очень интересным вариантом представляются фрукты в шоколаде. Эта оригинальная идея способна сделать вас феей и волшебницей в горящих глазах детей. Если вы намерены остановить свой выбор на этом креативном и фееричном блюде, которое станет колоритным дополнением к вашему столу, то небольшая инструкция научит вас, как сделать канапе для детей из фруктов в шоколаде.
Рецепт приготовления канапе из фруктов в шоколаде
Для приготовления вам потребуется:
- Любой понравившейся фрукт (можно несколько)
- Плитка молочного шоколада
Способ приготовления:
- После того, как вы определились с фруктами, нарежьте их, если это требуется
- Растопите в микроволновой печи плитку шоколада (можно на водяной бане или очень медленном огне)
- Тщательно промойте фрукты, оденьте на шпажку и мокните в теплый шоколад
- Отправьте на пару часов в холодильник
Как вы уже успели убедиться на фотографии выше, это не только вкусное, но и очень красивое блюдо, которое, несомненно, станет главным украшением вашего праздничного стола.
Канапе – это универсальная и очень вкусная закуска, которая способна сэкономить кучу вашего времени и финансов. Разновидностей такого непривередливого блюда — несчитанное множество, что только подтверждает его популярность. Канапе – это блюдо, с которым практически невозможна оплошность. К тому же, если вы чувствуете, что это будет вкусно, то вы уже намерены добавить в блюдо немного любви, что значительно облегчит вам работу и очень порадует маленьких гостей.
Видео: «Детское канапе Веселый пингвин. Как сделать канапе на детское день рождение в форме веселого пингвина?»
Практически каждый родитель знает, как хлопотно организовывать детские праздники. Так, нужно определиться с местом проведения мероприятия, с праздничным нарядом и списком гостей, а также с тем, какие лакомства предложить приглашённым. Угощения, конечно, будут зависеть от возрастной группы присутствующих, а также от их аппетитов. Одним из самых отличных вариантов станут канапе для детей. Они представляют собой небольшого размера хлебцы, намазанные какой-нибудь вкуснятиной и красиво оформленные. Их обычно подают к столу в большом количестве и разнообразии, поскольку они призваны заменять сытные блюда. Детские канапе часто делают на шпажках, чтобы иметь возможность не держать их в руках, а сразу отправлять в рот. Это очень удобно для детей, поскольку они не испачкаются начинкой, намазанной на бутерброды. Очень оригинальные и интересные можно сделать канапе для детей, рецепты их мы и рассмотрим сегодня.
Канапе «Пингвины»
Ингредиенты: одна банка больших маслин без косточки, одна банка маслин среднего размера без косточки, одна морковь, двести граммов мягкого сыра.
Приготовление
Маслины выкладывают на полотенце или салфетку для того, чтобы стекла жидкость. Большие плоды разрезают вдоль и вырезают клин. Внутрь кладут одну кофейную ложку сыра. Морковь отваривают и нарезают кружками, из которых потом вырезают небольшие треугольники для того, чтобы из них сделать пингвину лапки. Один треугольник вставляют в предварительно сделанное отверстие в маленькой маслине. Таким образом должен получиться клюв.
Делаем дальше канапе для детей, рецепты которых так разнообразны. Итак, на лапки из моркови ставят аккуратно большую маслину, а сверху помещают маленький плод со вставленой морковкой. Канапе закрепляют шпажкой. Сделав таким образом много пингвинов, их расставляют на большом блюде на творожок, из которого предварительно делают «горки снега», и подают к столу.
Канапе «Божьи коровки»
Ингредиенты: шестнадцать солёных или обычных крекеров, одна упаковка творожного сливочного сыра, восемь томатов черри, девять маслин без косточки, одна ложка масла растительного, один пучок петрушки.
Приготовление
Такие канапе для детей, как «Божьи коровки», готовятся очень просто и быстро, поскольку делаются на основе крекеров, которые не крошатся. Такая закуска имеет нежный вкус и дарит летнее настроение.
Итак, сначала крекеры намазывают сыром. Сверху укладывают зелень петрушки так, чтобы получилась поляна. Томаты разрезаем пополам и делаем надрез на каждой половинке таким образом, чтобы, расправив их, мы получили крылья божьей коровки. Томаты выкладывают на крекеры поверх зелени и аккуратно смазывают растительным маслом, чтобы они стали липкими. Дальше одну маслину разрезают на очень мелкие части, каждую из которых при помощи зубочистки помещают на томаты. Остальные плоды выкладывают возле каждой помидорки так, чтобы получилась голова божьей коровки. Канапе для детей готовы, теперь их можно подавать к столу.
Канапе «Мухоморы»
Такие канапе очень оригинальные, поэтому каждый ребёнок с удовольствием съест съедобный мухомор, который расположен на очаровательной полянке.
Ингредиенты: один багет, одна упаковка сырной нарезки, десять перепелиных яиц, десять томатов черри, зелень и майонез. Для икры: один небольшой баклажан, одна луковица, полморкови, два помидора, ползубка чеснока, масло растительное, соль и специи.
Приготовление икры
Перед тем как сделать канапе для детей, нужно приготовить икру. Для этого баклажан запекают в духовом шкафу, лук шинкуют и тушат на растительном масле до золотистого цвета. Далее добавляют тёртую морковь и готовят до тех пор, пока не уйдёт лишняя влага. Потом к этой массе добавляют остуженные и очищенные от кожуры баклажаны, которые предварительно нарезают кубиками, а также давленый чеснок. Готовую икру выкладывают в посуду и остуживают.
Приготовление канапе
Тем временем багет нарезают и обжаривают на масле до золотистого цвета. У вареных и очищенных яиц срезают верхушки и немного нижней части для того, чтобы они хорошо стояли на блюде. Томаты режут пополам и укладывают каждую часть сверху на яйца. Икру намазывают на багет, кладут ломтик сыра, сверху укладывают два яйца с томатами и майонезом рисуют точечки на помидорах. Петрушку красиво раскладывают вокруг. Ну вот, канапе для детей готовы!
Круглые детские канапе
Ингредиенты: белый хлеб, сыр и грудинка, одно вареное яйцо, одна ложка масла сливочного, один свежий огурец, шпажки.
Приготовление
Яйцо чистят и натирают на тёрке, добавляют масло и хорошо перемешивают до получения кремообразной массы. Сыр, грудинку, огурец и хлеб нарезают ломтиками одинакового размера и выкладывают на столе в таком порядке, в котором будет собираться канапе на шпажках для детей. А это, в свою очередь, зависит от фантазии кулинара. Итак, когда канапе будут готовы, их протыкают шпажками. Такие изделия можно воткнуть в яблоко или апельсин.
Можно использовать и другие начинки для детских канапе. Это могут быть креветки и авокадо, сладкие фрукты, овощи, сыр, творог и прочее.
Канапе из фруктов для детей
Ингредиенты: одно яблоко, груша, нектарин или персик, одна гроздь винограда, один банан, киви.
Приготовление
Все фрукты необходимо нарезать только перед подачей на стол, предварительно сбрызнув их соком лимона. Итак, продукты промывают, очищают от семян и кожуры, нарезают в виде фигурок. Затем начинают собирать канапе в таком порядке, в каком больше всего нравится. По окончании каждый бутербродик протыкают шпажкой, укладывают на блюдо и подают.
Как с помощью простых рецептов приготовить оригинальные канапе к празднику!
Какой праздник не обходится без вкусностей и изысков? Мы всегда ходим порадовать близких и стремимся каждый раз приготовить что-нибудь новенькое. Каждый слышал о маленьких бутербродах на шпажках под названием канапе. Они просты в приготовлении, вкусны и радуют глаз своим оригинальным видом.
ВАЖНО: Часто гости на пороге и мы хватаясь за голову, сетуем что же приготовить на скорую руку. И тут как никогда придут на помощь именно канапе. Пара ломтиков колбасы, сыра, оливки и помидор и вы уже готовы удивить своих гостей!
Рецепты праздничных канапе на шпажках
Праздничные канапе отличаются от обычных тщательным подбором ингредиентов и дизайна. Тут не подойдут обычные шпажки из дерева. Лучше выбрать яркие, подходящие под стилистику праздника и дизайн праздничного стола.
- Для его приготовления вырежем кружочек белого хлеба и нанижем на шпажку.
- Далее аккуратно нарежем тонкими овалами огурец и свернем его в виде колечка.
- Внутрь можно положить немного мягкого сыра и вставить креветку
таким образом, чтобы вся конструкция закрепилась шпажкой.
Рецепт 2. Канапе Тай
- Для приготовления нарежем на кусочки сыр, сверху уложим листиками петрушки,
- далее кусочек свежего огурца и сверху завершим креветкой
. - Все это закрепляем шпажкой и легкое канапе готово.
- На завтрак или ужин оно будет очень кстати!
- Видите, как все просто и доступно. Достаточно уделить немного внимания мелочам и вы уже практически шеф-повар.
Детские праздничные канапе рецепты
Почему дети так любят канапе? Да потому что им нравится все новое и яркое. А еще потому, что активный ребенок может быстро перекусить вкусных маленьких бутербродов, и не отрываясь от общего веселья снова резвиться с друзьями.
Рецепт 1. Веселые пингвины
- Нарежьте ржаной хлеб на кусочки — это будет основа.
- Из вареной моркови вырежьте кружочек и удалите небольшой сектор — так получатся лапки.
- Теперь нужно разрезать черную маслину без косточек до середины, чтобы она могла немного раскрыться, и наполним ее мягким сыром (филадельфия или плавленным.Эта маслина станет туловищем.
Поочередно собираем нашего пингвина на шпажку. - Вместо головы мы берем целую маслину, в которой сделаны прорези для глаз. Их мы заполним тоже сыром.
- А в прорезь для носа вставим треугольничек из моркови. 15 минут и ваш шедевр готов!
Рецепт 2. Канапе сырные паруса
- Необходимо сделать заготовки из черного хлеба, огурца и докторской колбасы в форме лодки.
- Далее нарезаем прямоугольники из сыра — это будут наши паруса.
- Один прямоугольник должен быть чуть меньше другого.
- Нанизываем всю эту красоту на шпажку и завершаем экспозицию треугольником из моркови, который станет флагом парусника.
Вуаля, и ваши дети в восторге!
Рецепт 3. Бисквитное наслаждение
- Это канапе наиболее будет радовать вашего малыша, потому что оно сделано из тортика.
- Вырежьте кусочек бисквитного торта со стороной 4 на 4 см и вставьте палочку, сверху которой украсьте малиной и черникой.
Такого ваш ребенок еще не пробовал!
Канапе на праздничный стол с семгой
Семга сама по себе не только вкусный, но и невероятно полезный продукт благодаря содержанию Омега 3
жирных кислот.
И поэтому готовить блюда из семги это всегда радость и предвкушение эстетического удовольствия.
Рецепт 1. Канапе Атлантида
Для этого рецепта нам понадобится: семга, мягкий сыр филадельфия, зелень, яйцо, хлеб.
- Вырезаем из хлеба основу в виде квадрата и обжариваем в оливковом масле.
- Сверху укладываем кусочек слабосоленой семги.
- Сыр смешиваем с зеленью и аккуратно ложечкой кладем сверху рыбы.
- Нанизываем все это на шпажку и сверху завершаем вареным яйцом.
Вкусно и сытно и очень быстро.
Рецепт 2. Оливковая нежность
Нам понадобится: любой твердый сыр, семга, хлеб, зелень, зеленая олива.
- Нарезаем на квадратики хлеб,
- слезка обжариваем в оливковом масле.
- Далее такими же кусочками режим семгу, сыр и
- все нанизываем на красивую шпажку.
- Сверху украшаем оливкой и веточкой зелени.
Канапе на праздничный стол из селедки
Ах, эта селедочка. Ка же мы ее любим в разных видах и стараемся применить к каждому праздничному столу. Существует море рецептов с ее использованием. Но сегодня мы разберем лучшие рецепты канапе с этой рыбкой, которые порадуют вас и ваших родных.
- Для этого бутерброда необходимо сделать заготовки из сырого слоеного теста в виде звезды,
- оставив посередине небольшое углубление для начинки.
- Начинку готовим из кусочков колбасы, потертого сыра, зеленого лука, майонеза и бекона.
- Все это укладываем в середину теста и запекаем в духовке 20 минут.
Канапе благодаря простоте приготовления уже давно стало доступным блюдом в каждом доме. А если вы еще не пробовали, тогда воспользуйтесь нашими рецептами и получайте удовольствие!
ВИДЕО: рецепты канапе
Украшением практически каждого праздничного стола являются фрукты. Однако просто выложить аппетитные плоды в вазу или на блюдо — это неинтересно! Поэтому сегодня предлагаем вам познакомиться с несколькими вариантами того, как сделать красивые и оригинальные канапе на шпажках! Эти простейшие рецепты обязательно придутся по вкусу и взрослым и малышам!
Украшением практически каждого праздничного стола являются фрукты
Популярность фруктовых канапе
На протяжении веков разнообразные спелые, сочные, ароматные плоды являлись украшением праздничных столов. Конечно, большинство из нас употребляет фрукты в пищу ежедневно. Однако если в обыденной жизни, в принципе, нет необходимости подавать фрукты какими-то особенными способами, то на торжественное застолье это сделать это просто необходимо.
Яркие и вкусные канапе замечательно украсят стол, поднимут настроение, порадуют взгляд и вкус. Свадьбы, дни рождения, фуршеты и корпоративы, детские праздники — фруктовые канапе на шпажках всегда придутся кстати.
Яркие канапе из фруктов на шпажках — отличное украшение любого стола!
Фрукты, зефир, сыр и другие ингредиенты
Понятно, что для приготовления данных канапе на шпажках основным ингредиентом являются фрукты. Замечательно то, что можно использовать абсолютно любые фрукты (а также ягоды) на свой вкус: яблоки, персики и груши, дыню и арбуз, бананы, апельсины, мандарины и лимоны, грейпфруты, киви и ананасы, виноград и клубнику, малину и ежевику, вишни, крыжовник, манго и папайю. Этот список можно дополнить любыми плодами на свой вкус!
Для создания вкусного украшения стола подходят как свежие, так и консервированные фрукты и ягоды.
Помимо фруктов, для приготовления праздничных фруктовых канапе на шпажках часто используются также следующие продукты:
- зефир;
- шоколад;
- мармелад;
- пастила;
- орехи;
- ароматные травы и съедобные цветы.
Не поленитесь завести в своём кулинарном блокноте страничку для удачных сочетаний, которые понравились вам и вашим гостям.
Таблица: примеры удачных сочетаний для канапе с яблоком
Как красиво нарезать фрукты для канапе
В первую очередь стоит сказать о том, что фрукты для закусок следует нарезать незадолго перед подачей на стол. Это позволит уберечь закуску от потери сока, что неблагоприятно сказывается как на вкусе, так и на внешнем виде угощения. Кроме того, те плоды, мякоть которых имеет свойство окисляться и приобретать совсем неаппетитный тёмный цвет (например, яблоки, бананы), сразу после нарезки необходимо обязательно сбрызнуть лимонным соком.
Основными инструментами для приготовления фруктовых канапе являются острый нож, чистая и сухая разделочная доска, деревянные или пластиковые шпажки.
Намного оригинальнее смотрятся закуски, ингредиенты которых нарезаны необычным способом. Так, можно использовать специальные ножи для фигурной нарезки фруктов и овощей. Например, с помощью ложки-нуазетки можете вырезать из фруктов шарики и полусферы.
С помощью ложки-нуазетки можете вырезать из фруктов шарики и полусферы
А ещё отличным подспорьем в деле могут стать металлические формочки для печенья.
Металлические формочки для печенья помогут нарезать фрукты красиво и необычно
Пошаговые рецепты канапе на шпажках с фото
Экзотические «шашлычки» с персиками или нектаринами, бананами, киви и кокосовой стружкой
Отличный вариант для семейного праздника или романтического ужина, который не требует абсолютно никаких навыков в приготовлении. Простой рецепт, который нравится всем.
Вам понадобится:
- 1 нектарин или персик;
- 1 банан;
- 1 киви;
- жидкий мёд — по вкусу;
- кокосовая стружка — по вкусу;
- немного лимонного сока.
Приготовление:
С виноградом, сыром и зеленью тархуна
Манящие ягоды прекрасно сочетаются с сыром. Можно экспериментировать и фантазировать, сочетая виноград разных цветов с разнообразными видами любимого кисломолочного продукта.
Кроме того, такие канапе можно дополнить грецкими орехами или ароматными травами.
Ингредиенты:
- 80–100 г сыра полутвёрдых сортов;
- 150–200 ягод белого винограда без косточек;
- 15 листочков свежего тархуна.
Приготовление:
Оригинальной и вкусной получится закуска из винограда и сыра с плесенью, типа Рокфор. А чтобы сразить гостей своим кулинарным мастерством наповал, можно дополнить такое необычное сочетание свежим или консервированным манго.
Сочетание сочного винограда, экзотического манго и сыра с плесенью поразит самых искушённых гурманов на вашем празднике!
Канапе в виде барбекю из арбуза, ананаса, клубники и других фруктов и ягод
Такое необычное оформление закуски из фруктов придётся кстати и на день рождения, и на детский праздник, и на свадьбу. Придётся немного потрудиться, но результат того стоит!
Вам понадобится:
- 1 большой арбуз;
- несколько стеблей сельдерея;
- длинные деревянные шпажки для барбекю;
- фруктово-ягодное ассорти по вкусу. В данном случае использовалось ассорти из:
- киви,
- клубники,
- ананаса,
- черники,
- винограда,
- мякоти арбуза,
- манго.
Приготовление:
Рецепт для детей — радуга со свежими и консервированными фруктами
Как и в случае с предыдущим рецептом, можно сказать, что такой вид закуски подойдёт для любого праздника. Особой популярностью фруктовые канапе «Радуга» пользуются у детей.
Радужное канапе для чудесного настроения!
Ингредиенты:
- клубника;
- мандарины;
- консервированные ананасы;
- белый и чёрный виноград.
Приготовление:
Пикантный вариант с карамелизованной грушей и сырой горгонзолой
Этот рецепт подойдёт для романтического ужина при свечах. В сочетании с бокалом искрящегося шампанского, канапе с грушей и горгонзолой просто великолепны!
Восхитительный вкус для настоящих ценителей прекрасного!
Вам понадобится:
- 2 груши;
- 50 г сыра горгонзола;
- 1 столовая ложка жидкого мёда;
- сливочное масло;
- чёрный свежемолотый перец — по вкусу;
- лимон и свежая мята — для украшения.
Приготовление:
С лимоном, мармеладом и твёрдым сыром
Такие вкусняшки можно предложить и взрослым и деткам. За считаные минуты вы сможете украсить стол вкусным, ярким и запоминающимся угощением!
Ингредиенты:
- сыр твёрдых сортов;
- разноцветный мармелад;
- лимон.
Этапы приготовления:
С дыней и ветчиной или хамоном
Не совсем обычное, однако прекрасное сочетание спелой дынной мякоти с нежным вяленым мясом — это стоит попробовать! Дополнив это великолепие бокалом игристого или белого сухого вина, вы сможете почувствовать частичку прелести знаменитой испанской кухни.
Вам понадобится:
- четверть небольшой спелой дыни;
- несколько ломтиков хамона;
- печенье и соломка — для оформления.
Этапы приготовления:
Фруктовые Санта Клаусы с маршмеллоу
Такая закуска подарит гостям за новогодним или рождественским столом большой заряд позитива и веселья. Мини-фигурки волшебного зимнего персонажа очаруют взрослых и малышей.
Ингредиенты:
- бананы;
- белый виноград без косточек;
- клубника;
- маршмеллоу белого цвета;
- лимонный сок.
Этапы приготовления:
Оформление канапе шоколадом
Этот чудо-продукт также является частым спутником фруктов и ягод. Если вы также любите полакомиться шоколадом, можете смело полить растопленным шоколадом абсолютно любые фруктовые канапе на шпажках.
Просто полейте фруктовые канапе на шпажках растопленным шоколадом и наслаждайтесь!
Для канапе можно использовать чёрный, белый или молочный шоколад. Кроме того, пока растопленная масса ещё не застыла, вы можете посыпать угощение:
- кокосовой стружкой,
- рублеными орехами,
- шоколадной крошкой (другого цвета),
- кондитерской посыпкой,
- миндальными хлопьями,
- очищенными ядрами подсолнечника,
- кунжутом,
- маком.
Более яркий вид и насыщенный вкус канапе на шпажках в шоколаде можно придать с помощью различных посыпок
Видео: эффектное канапе на шпажках от шеф-повара
Канапе из фруктов. Как приготовить канапе из фруктов к праздничному столу, фуршету? Фруктовые рецепты канапе Готовим
Фруктовые канапе на шпажках — Маленькие десерты массой 60-80 г. Канапе из фруктов, нарезанные разной формы и намеченные на шпажках, можно отправлять в рот целиком, не прикусывая кусочек. Шлепки чаще всего не служат украшением, но делают процесс еды более удобным, ведь порцию можно взять руками за шпажку и не получить изощренных рук.Канапе из фруктов — это праздничное угощение, которое чаще всего подают на фуршетах по случаю праздника. По этикету берут канапе на фуршетах.
Сегодня мы представляем вам несколько вариантов фруктовых канапе на шпажках, которые будут удобны вашим гостям и придадут столу праздничный и нарядный вид.
Канапе на больших шпажках.
Для изготовления такого канапе вам понадобится:
- Шлепки большие
- Банан
- Мандарины
- Хурма
Сначала очистите плод.Затем нарезаем плод довольно крупными кусочками. Катаем нарезанные кусочки на шпажках любым способом. Мы сделали в следующих комбинациях:
- Банан — Персима — Банан — Персима — очень интересное и необычное сочетание канапе на шпажках. Вкус десерта медово-сладкий.
- Киви — Мандарин — Банан — классическое сочетание вкуса. Десерт яркий, праздничный, вкус кисло-сладкий, освежающий.
Фруктовые канапе на небольших шпажках с ярким вкусом цитрусовых.
Как видно на фото, основой для этого вида канапе будут мандарины, а задача остальных фруктов — оттенить и подчеркнуть вкус мандаринов, играя тонкими оттенками послевкусия.
Лучшего вкуса и красивого вида канапе можно добиться, используя фрукты в следующих сочетаниях:
- Мандарин — Киви — Манадрин — Банан — самый «новогодний» из всех видов канапе. Во вкусе преобладает мандарин, а тонкий аромат банана с небольшим киви киви придает десертные оттенки праздника.
- Мандарин — Банан — Киви — чуть менее выраженный вкус мандарина, чем в предыдущей версии. Такой вид канапе не поместится ни на одном связанном столе, где запланировано большое количество гостей с разными вкусами.
Фруктовые канапе на шпажках с тонким восточным ароматом.
Основным ингредиентом канапе этого типа является хурма. Вкус канапе тонкий, блаженный. Большинство ваших гостей обязательно станут поклонниками этого канапе.
Фруктовые канапе на шпажках из хурмы Мы делали в следующих вариантах:
- Хурма — Киви — Хурма — Хурма — Киви — самый яркий вкус хурмы.Канапе сладкие с котенком из Киви. Учтите, что канапу нельзя сразу подавать в больших количествах, потому что хурма мягкая и фрукт канапе может потерять форму.
- Киви — хурма — банан — интереснейшее сочетание. Эти канапе словно сошли со страниц «1000 и одна ночь», а рецепт разделяет саму шехерзаду. Однако, может быть, это было?
- Киви — это хурма — кисло-сладкое сочетание фруктов. Десерт хорошо подходит для приемов на корпоративных предприятиях, так как его легко приготовить, а вид у него яркий, но нейтральный — подходит любому, будь то день рождения или новый год.
Пинси-канапе из фруктов будут к месту на любом застолье. Романтический ужин они сделают нарядно, порадуют малышей на детском празднике, помогут без особых усилий впечатлить коллег эффектным мини-фуршетом. Они интересны, разнообразны, позволяют «закрыть» вкусом и формой от души. Словом, пара рецептов приготовления фруктовых закусок на шпажках не помешает ни одна хозяйка. Поверьте, они вам пригодятся.
Фруктовые канапе — изюминки праздничного стола
Чтобы специально установить точное время и место появления на свет аппетитных детских бутербродов — и уж тем более выяснить, чья умная голова догадалась кататься на не только мясе и сыре. деревянное опускание, но и ароматные плоды — теперь это невозможно.Если верить лингвистам, само слово «канапе» пришло к нам из Древней Греции, где оно звучало как «Конопс» и служило для обозначения мелких насекомых — вроде комара или комара. Египтяне, а для них и римляне переняли греческий термин, изменили его на «Конопеум» и стали называть его кроватью с решеткой от нерожденных кровных гостей. Со временем путешественница перешла с латыни на европейские языки и дюра причислена к французским, по неизвестной причине зацепилась не за кровать с балдахином, а за миниатюрный диван с изогнутой спинкой.Итак, что дальше…
А дальше сплошные секреты. Помнили ли французы первоначальное значение термина «Канапе» и называли бутерброды «комары» маленькими размерами. Будь то готовить с особенно быстрой фантазией уголь в кусочках аппетитной стопки навалом, подобием любимого предмета мебели. И, пожалуй, дело в том, что для таких диванов удобнее всего было поглощать необычную закуску, не спеша потягивая вино из бокала и ведя неторопливый диалог с собеседником.
Как бы то ни было, несомненно одно: забавная идея прижилась, приобрела популярность и породила десятки разных, но неизменно вкусных кулинарных рецептов. И причин как минимум пять:
- Фруктовые канапе вкусные, сочные и ароматные.
- Если не указать цель создать какую-то совершенно невероятную композицию из десятка разных ингредиентов, можно приготовить лакомство на двух счетах. Например, клубнично-банановые «Канапшки» рвут у умелой хозяйки от силы четверть часа.
- Найти рецепт фруктового салата или торта, который хотелось бы попробовать всем гостям в одном месте, невозможно. Но из полудюжины разных вариантов фруктовых отмелей даже самый капризный заносчивый подберет что-нибудь подходящее.
- Канапе универсальные. Они отлично сыграют роль десерта на семейном застолье или фуршете, займут почетное место на детском столе, а в случае, если послужат изысканной закуской к крепким напиткам. Допустим, к белой вине подходят «турки» с мандаринами, киви, абрикосами; С красной комбинированной дыней и клубникой.Сладкие настойки принимают виноград и груши; Коньяк, помимо традиционной дольки лимона, любит компанию яблок и сочных персиков, а вкус шампанского прекрасно сочетается с ананасом и арбузом.
- Приготовление фруктовых закусок — чистое творчество. Вы можете не только использовать любые фрукты и ягоды по собственному желанию, но и смело сочетать их с другими компонентами: шоколадом, зефиром, мастикой, орехами, мармеладом. Иногда даже ветчину и сыр уходят в ход. Полная свобода творчества и без границ!
По традиции принято сервировать стол из 3-4 канапе с разными начинками.Причем общее количество закусок желательно рассчитать заранее, чтобы на каждого гостя приходилось не менее 8 миниатюрных бутербродов. Учитывая, что Канапа — это лакомство «на один укус», он может работать с посудой за несколько минут, и никому не следует оставаться в стороне.
Как красиво нарезать фрукты
Самый простой выход — взять нож и просто очистить промытую и очищенную пенку на кубики или дольки. Дешево и сердито, но неэффективно в смысле потраченного времени. Да и красота будущего «Канапсека» пострадает, так как кусочки ломтиков с руки уместить под один размер не получится, а вот ломтики одного калибра заметят внешний вид закуски.
Если у вас на кухне есть специальная ножница для арбуза и дыни, используйте ее. Всегда эффектно смотрятся идеально гладкие разноцветные шары на шпажках.
С помощью формочки для печенья вы можете превратить фруктовые дольки в формы любой сложности.
Если вы всерьез увлечены канапе и собираетесь регулярно угощать гостей домашними сладкими «шашлыками», не помешает приобрести специальный прибор для нарезки ягод и фруктов на кусочки.В бюджетном варианте вы замените обычные яйца.
Специальный шприц для канапе пригодится в самой продвинутой кулинарии. Последовательно нарежьте отобранные для угощения кусочки фруктов, надавите на поршень, и готовое лакомство окажется у вас на тарелке. Он останется коппом только своим элегантным соком. Также с помощью шприца легко справиться с кусочками бисквита, пастами, мармеладом и другими вкусностями, если вам придет в голову добавить их в свое творение.
Помните, что фрукты — это скоропортящийся продукт.Они быстро дают сок, темнеют и теряют форму, поэтому перед подачей на стол необходимо приготовить лакомство покороче, для консистенции разбрызгивая кусочки лимонного сока.
Пошаговые рецепты канапе из фруктов
Итак, кого вы собираетесь попотеть? Деловые партнеры, старые друзья, семейный праздник? Тогда обратите внимание на рецепты фруктовых канапе с сыром и ветчиной. Необычное вкусовое сочетание вызовет интерес и придаст аристократичности вашему вечеру.
Для взрослых
С виноградом и сыром
Вам понадобится:
- 100 г сыра;
- 100 г зеленого или синего винограда (старайтесь получить косточку без косточек).
Приготовление:
- Виноград оторвать от гроздей, удалить остатки сухих веточек. Ягоды промыть, промыть кипяченой водой и взбить. Вам нужны только целые и упругие плоды без пятнышек и лопнувшей кожуры.
- Сыр нарезать мелкими кубиками.
- Посмотрите на каждую шпажку сначала по кусочку сыра, а затем по ягоде.
С виноградом прекрасно сочетаются твердые сорта сыра: Гадуда, Маасдам, Эдам, Голландский, Пармезан. Однако мягкие творожные сыры с плесенью — например, бри — будут здесь на нашем месте. А вы хотите, приготовьте микс из двух-трех разных сортов, подчеркнув их вкус половинками грецкого ореха, миндалем, ягодами клубники, дольками экзотического манго или тонкими листьями свежего тархуна.
С дыней и пармовой ветчиной
Вам понадобится:
- 0,5 кг дыни;
- 200 г козьего сыра;
- 100 г нарезанной ломтиками пармской ветчины;
- 1 ст.л. оливковое масло;
- половина лимона;
- соль, перец по вкусу.
Приготовление:
- Дыню разрезать пополам, удалить семена, нарезать мякоть или — специальной ложкой — шарики.
- Смешать масло, сок половинки лимона, соль, перец. Залейте маринадом подготовленные кусочки дыни и оставьте их на четверть часа, чтобы мякоть пропиталась.
- Козий сыр Вам будет комфортно.
- В произвольном порядке наденьте на вертел кусочки дыни и сыра, ломтик ветчины, а затем уберите канапе в холодильник.
- Подавать закуску следует охлажденной, с красным полусухим или белым вином.
Сочетание дыни и пармской ветчины считается классическим и в дополнениях не нуждается, но если у вас есть желание сделать вкус канапы ярче, добавьте к указанным ингредиентам листья базилика, рукколу или кусочки мякоти киви. К тому же сама дыня легко «заменит» сочную грушу.
С грушей и сыром Дор Блю
Вам понадобится:
- 1-2 груши;
- 100 г Сыр Дор Блю;
- 2 ст.л. мелко потрепанные грецкие орехи;
- немного оливкового масла;
- полусок лимона.
Приготовление:
- Вымойте грушу и нарежьте тарелки, исключая зону сердцевины. Сбрызнуть ломтики лимонным соком, чтобы не потемнело.
- Сыр Обвалять кусочками, смешать с орехами и несколькими каплями масла.
- Положить ложку фарша на ломтики груш, продеть через каждый деревянный каркас и положить канапе на широкую тарелку.
Лимон с мармеладом и сыром
Но совершенно невероятное, но привлекательное сочетание:
- сыр твердого сорта;
- мармелад столько же;
- половина лимона.
Приготовление:
- Сыр нарезать произвольно.
- Вобще мармелад.
- Лимонную цепочку с кружочками, а затем разделить каждую из них на 5-6 долек.
- Собирайте Канапе в следующем порядке: Сыр — Мармелад — Лимонная солка — и снова мармелад.
- Подавать с шампанским.
Для детей и автосалонов
Но довольно экзотично! Поговорим попроще о рецептах, где не будет таких пикантных сочетаний продуктов.Например, что может быть традиционнее и вкуснее клубники и шоколада?
Бананы, клубника и зефир в шоколаде
Вам понадобится:
- банан;
- поза ягод клубники;
- зефир разноцветный;
- половина плитки темного шоколада.
Готовим:
- Банан очистить и нарезать кружочками.
- Клубника промыть и удалить хвостики.
- Если зефир большой, нарежьте его кусочками размером с клубнику.Небольшой оставь как есть.
- Шоколад растопить на водяной бане.
- Наденьте на деревянные палочки подготовленные кусочки фруктов и зефира, раскрасьте шоколад и дайте остыть.
Если сочетание зефира и шоколада кажется слишком очевидным, уберите из рецепта один из сладких ингредиентов или приготовьте два варианта канапе с подсластителем на любой вкус.
Мармелад на брызгах
Вам понадобится:
- пакетик виноградного мармелада;
- упаковка желе клубничное;
- горсть винограда;
- горсть клубники;
- формы для льда.
Готовим:
- Холодец выкопали согласно инструкции на упаковке.
- В формы для льда выкладываем виноград и клубнику, а затем заливаем кисель из ягод.
- Дождитесь полного застывания желе, достаньте десерт из форм, потрясите блюдо и сложите в каждую порцию зубочисткой.
Фруктовое ассорти
Вам понадобится:
- яблоки;
- ананас консервированный;
- киви;
- винограда;
- клубника;
- черника.
Готовка:
- Мыть все фрукты. Яблоки очистить, удалить косточки. Мякоть нарезать небольшими кусочками.
- Киви Чисто и нарезано.
- Ягоды взбить, у клубники хвостики удалить.
- Виноград рвать гроздью.
- Ананасы достаем из банок, давай перетащить сок и нарезать как хочешь.
- По очереди наденьте все фрукты на шпажки и подавайте как можно скорее.
Плоды по рецепту можно заменить другими без ущерба вкусовым качествам.Например, используйте консервированные персики вместо ананаса, мягкую грушу вместо яблока или малину вместо черники.
Украшением практически любого праздничного стола являются фрукты. Однако просто выкладывать аппетитные фрукты в вазу или блюдо не интересно! Поэтому сегодня предлагаем вам ознакомиться с несколькими вариантами, как сделать красивые и оригинальные канапе на шпажках! Эти простые рецепты обязательно придется по вкусу и взрослым, и малышам!
Украшением почти каждого праздничного стола являются фрукты
Популярность фруктовых канапе
На протяжении веков разнообразные спелые, сочные, ароматные плоды украшали праздничные столы.Конечно, большинство из нас ежедневно употребляют фрукты в пищу. Однако если в повседневной жизни в принципе нет необходимости подавать фрукты какими-то особыми способами, то для торжественного застолья это просто необходимо.
Яркие и вкусные канапе замечательно украсят стол, поднимут настроение, вид и вкус. Свадьбы, дни рождения, фуршеты и корпоративы, детские праздники — Фруктовые канапе на шпажках всегда будут кстати.
Яркие канапе из фруктов на шпажках — прекрасное украшение любого стола!
Фрукты, зефир, сыр и другие ингредиенты
Понятно, что для приготовления этих канапе на шпажках основным ингредиентом являются фрукты.Замечательно, что можно использовать абсолютно любые фрукты (а также ягоды) на свой вкус: яблоки, персики и груши, дыни и арбузы, бананы, апельсины, мандарины и лимоны, грейпфруты, киви и ананасы, виноград и клубнику, малину и т. Д. ежевика, вишня, крыжовник, манго и папайя. В этот список можно добавить любые фрукты на свой вкус!
Для создания восхитительного украшения стола подойдут как свежие, так и консервированные фрукты и ягоды.
Помимо фруктов для приготовления праздничных канапе на шпажках используются также следующие продукты:
Не поленитесь сделать в кулинарной тетради страничку удачных сочетаний, которые понравились вам и вашим гостям.
Таблица: Примеры удачных комбинаций канапе с яблоком
Как красиво нарезать фрукты для канапе
Прежде всего, стоит сказать, что фрукты для закусок следует срезать незадолго до подачи на стол. Это позволит уберечь закуску от потери сока, что пагубно сказывается как на вкусовых качествах, так и на внешнем виде угощения. Кроме того, те плоды, мякоть которых обладает окислительным свойством и приобретает совершенно непривлекательный темный цвет (например, яблоки, бананы), сразу после разрезания необходимо сбрызнуть лимонным соком.
Основными инструментами для приготовления фруктовых канапе являются острый нож, чистая и сухая разделочная доска, деревянные или пластиковые шпажки.
Гораздо оригинальнее смотрятся закуски, ингредиенты которых нарезаны необычным способом. Итак, для фигурной нарезки овощей и фруктов можно использовать специальные ножи. Например, ложкой-нуазеткой можно вырезать из фруктов шарики и полусферы.
С помощью ложки-нуазетки можно вырезать из фруктов шарики и полусферы
И даже отличным подспорьем в деле могут стать металлические формочки для печенья.
Металлические формы для печенья помогут красиво и необычно нарезать фрукты
Пошаговые рецепты канапе на шпажках с фото
Экзотические шашлыки с персиками или нектаринами, бананами, киви и кокосовыми чипсами
Отличный вариант для семейного отдыха или романтического ужина, не требующий абсолютно никаких навыков в приготовлении еды. Простой рецепт, который нравится всем.
- 1 нектарин или персик;
- 1 банан;
- 1 киви;
- мед жидкий — по вкусу;
- кокосовая стружка — по вкусу;
- немного лимонного сока.
- Нектарин промыть под проточной водой, высушить кухонное полотенце, удалить косточку. Плоды нарезать некрупными кубиками. По желанию этот фрукт можно заменить персиком.
Нектарин или персик Нарезанный аккуратными кубиками
Банан нарезанный с лимонным соком
Киви очищенный нарезать кубиками
Поочередно надевать кусочки фруктов на деревянные палки
С виноградом, сыром и зеленью Тархун
Многие ягоды прекрасно сочетаются с сыром. В нем можно экспериментировать и фантазировать, сочетая виноград разного цвета с различными видами любимых кисломолочных продуктов. Кроме того, такие канапе можно дополнять грецкими орехами или ароматными травами.
- 80-100 г сыра средних автомобилей;
- 150-200 Ягоды белого винограда без косточки;
- 15 листиков свежего тархуна.
- Нарезка сыра Гауда или Чеддер 1,5 см кубиками. Постарайтесь сделать это максимально аккуратно, ведь ровные края заготовок — залог устойчивости ваших канапе на тарелках.
Сыр нарезать аккуратными кубиками
Гроздь винограда промыть, отделить ягоды от веточек, обсушить
Учить виноград, тархун и сыр на маленьких шлепках
Спешите на здоровье!
Оригинально и вкусно получится закуска из винограда и сыра с плесенью, как рокфор.А чтобы побороться своим кулинарным мастерством, мы можем добавить такое необычное сочетание свежего или консервированного манго.
Сочетание сочного винограда, экзотических манго и сыра с плесенью поразит на отдыхе самых искушенных гурманов!
Канапе в виде шашлыка из арбуза, ананаса, клубники и других фруктов и ягод
Столь необычный дизайн фруктовых закусок придется на день рождения, и на детский праздник, и на свадьбу.Придется немного поработать, но результат того стоит!
- 1 большой арбуз;
- несколько стеблей сельдерея;
- длинные деревянные шпажки для барбекю;
- фруктово-ягодное ассорти по вкусу. В данном случае Ассорти:
- киви,
- клубника
- ананас,
- черника
- виноград
- гора арбуз,
- манго.
- Арбуз Вымойте, обсушите и разрежьте пополам с гладкими краями.Упакованный арбуз вынуть и положить в таз, чуть позже можно будет вырезать фигурки для «шашлыка».
- В нижней части арбуза проделайте три дырочки. Установите «шашлык» на ножки, используя прочные стебли сельдерея такой же длины.
- Внутрь арбуза положите ягоды темного цвета (ежевика, черный виноград) — они будут имитировать угли.
- Сделайте решетку для барбекю, заливая половину арбуза длинными деревянными шпажками.
С помощью половинок арбуза и деревянных колонок сделайте основу для фруктового мангала
Фруктовый шашлык — отличное украшение любого стола!
Рецепт для детей — Радуга со свежими и консервированными фруктами
Как и в случае с предыдущим рецептом, можно сказать, что такая закуска подойдет к любому празднику. Особой популярностью пользуется канапе с фруктами «Радуга» у детей.
Радужные канапе для прекрасного настроения!
- клубника;
- мандаринов;
- ананас консервированный;
- белый и черный виноград.
- Подготовьте все необходимое. Консервы ананас ананас на дуршлаг или сито, оставить простой сироп. Очищенные от кожуры мандарина разделить на дольки. Клубнику и виноград промыть, удалить замороженные, хорошо звучать.
- Разместите приготовленные ингредиенты на кораблях, пользуясь знаменитым графом — «Каждый охотник хочет знать, где сидит фазан!». Первая буква каждого слова в этой фразе, которая знакома даже детям, подскажет, в какой последовательности идет аппетитное ассорти на мотках.
- Готовые канапе выложить на стол сразу после приготовления.
Замечательное угощение для малышей и родителей, подари ему форму радуги
Пряный вариант с карамелизированной грушей и сырым горгонзолом
Этот рецепт подходит для романтического ужина при свечах. В сочетании с бокалом игристого шампанского Канапе с грушей и горгонзолой просто великолепны!
Вкусный вкус для настоящих ценителей прекрасного!
- 2 груши;
- 50 г сыра Горгонзола;
- 1 столовая ложка жидкого меда;
- масло сливочное;
- перец черный свежий свежий — по вкусу;
- лимон и мята свежая — для украшения.
- Груши вымыть, очистить от кожуры, плодов и семенных ящиков, нарезать кубиками.
- Кусочек сливочного масла растопить в сковороде или кастрюле.
Растопить в сковороде или кастрюле кусок сливочного масла
Поджарьте груши за несколько минут
Влить к грушам мед и добавить черный молотый перец
Закупка фруктовых костеров в Мёде на упавшей пекарской бумаге
Изумительная закуска на бокал холодного шампанского готова!
С лимоном, мармеладом и твердым сыром
Такие вкусняшки могут предложить как взрослым, так и детям. За минуту можно украсить стол вкусным, ярким и запоминающимся угощением!
- Твердый сыр и разноцветный мармелад нарезать кубиками одинаковой величины.
- Лимон Вымыть, обсушить, нарезать кусочками (четвертинки кружочков).
- Сформируйте канапе, скатав все подготовленные ингредиенты в маленькие деревянные или пластиковые шпажки.
Легкое приготовление, но невероятно вкусное угощение для сладкоежек любого возраста!
С дыней и ветчиной или ветчиной
Не совсем обычное дело, но стоит попробовать чудесное сочетание спелой растопленной мякоти с нежным вяленым мясом! Дополнив это великолепие бокалом игристого или белого сухого вина, вы сможете ощутить часть прелести знаменитой испанской кухни.
- четверть небольшой спелой дыни;
- несколько ломтиков хамона;
- печенье и соломка — для регистрации.
- Очищенный от кожуры кусок дыни Нарезать тонкими ломтиками. С помощью металлической формочки вырежьте из мякоти в виде цветка. В центре каждого цветочка проделайте сквозное отверстие для «сердцевины».
Вырезка из плавленой мякоти — «Цветы»
Вставьте кусочки хамона в блики на заготовках
Установить часть красок в чашки с крошкой от печенья
Положить на блюдо перекус и подать на стол
Фруктовый Дед Мороз с Маршмелло
Такая закуска подарит гостям за новогодним или рождественским столом большой заряд позитива и веселья.Мини-фигурки волшебного зимнего персонажа очаруют взрослых и детей.
- бананов;
- белый виноград без косточек;
- клубника;
- маршемнель белого цвета;
- лимонный сок.
- Подготовьте все компоненты. Очищенные бананы нарезать кружочками одинаковой толщины, сбрызнуть лимонным соком. Белые ягоды винограда (желательно без косточек) промыть и обсушить. Клубнику также слегка промыть, выложив на сито, настоять на время в стакане воды, затем очистить из чашек.
- Для формирования фигурки Деда Мороза, путешествуя на зубочистках или небольших закусках, насаживаем ингредиенты в следующем порядке: виноградная ягода, кружок банана, клубника, небольшой кусочек воздушного зефира.
Учить фрукты и зефир на маленьких шлепках
Используйте фруктовые канапе в качестве украшения или просто подавайте на большом блюде
Оформление канапе шоколадное
Этот замечательный продукт также является частым спутником фруктов и ягод.Если вы тоже любите полакомиться шоколадом, можете смело влить в растопленный шоколад абсолютно любые фруктовые канапе на шпажках.
Просто нарисуйте фруктовый канапе на шпажках из растопленного шоколада и наслаждайтесь!
Для канапе можно использовать черный, белый или молочный шоколад. Кроме того, пока растопленная масса еще не застыла, можно посыпать угощение:
- кокосовая стружка
- измельченные орехи,
- шоколадная крошка (другой цвет)
- кондитерская посыпка
- миндальные хлопья
- очищенные ядра подсолнечника,
- кунжут
- мак
Более яркий и насыщенный вкус канапе на шпажках в шоколаде можно придать с помощью различных пружин.
Видео: Эффектные канапе на шпажках от шеф-повара
Аппетитные яркие канапе из фруктов — отличный вариант закуски к праздничному столу. Особенно люблю такое угощение детям. Но если добавить фрукты, например сыр, бекон, ветчину или оливки, то блюдо уже можно прикладывать к взрослому столу с алкогольными напитками.
Чтобы превратить фруктовые канапе на скипах в самое настоящее украшение богатого праздничного стола, в первую очередь нужно правильно выбрать их.В шпильках можно использовать не только самые простые деревянные, но и пластиковые интересные необычные формы. Например, в продаже есть цветные яркие варианты с миниатюрными сердечками, бантиками на концах. А мужчин больше всего привлекут изделия, выполненные в виде длинного меча или отвертки.
Другие секреты приготовления канапе для украшения праздничного стола:
- Очень длинные шлепки больше подходят для кормления закусок с мясными компонентами. Если для приготовления блюд планируется использовать только фрукты, лучше выбирать варианты с короткой основой.
- Всегда нужно следить за тем, чтобы на мойке присутствовала хотя бы пара ярких акцентов. Например, закуску из кусочков банана, светлого винограда и яблока нужно дополнить кружкой клубники, крупной малины, персика или манго. В противном случае гости могут просто не обращать внимания на угощение и оставить его, не прикасаясь к нему.
- Подавать канапе тоже необычно ярко. Отличный вариант — воткнуть их в большой фрукт, например, в дыню, или просто сделать одну сторону закуски устойчивой (кубик сыра, ананас) и установить на нее все заготовки.Во втором варианте готовые канапе удобно располагаются на большой яркой тарелке вокруг руля с подходящим соусом.
Канапе на длинных шпажках можно подавать по принципу шашлыка на прямоугольной или круглой посуде. В этом случае кладите их на листья мяты, печку из свежих ягод или тонкие кружки цитрусовых. Некоторые хозяйки предпочитают устанавливать шлепки с канапе в высокопрочные стаканы. Такая сервировка позволяет гостям удобно их брать.
На детский стол стоит закуска с оригинальным дизайном в виде забавных зверюшек.Например, отрезать ёжику (нос и глазки из темного винограда). Колокольчики животного заменяют короткие миниатюрные канапе с фруктами и ягодами. Воткните в грушу шпажки.
Как красиво нарезать фрукты для оригинальной закуски
При нарезке фруктов для обсуждаемой закуски главное правило не чеканить. В противном случае плоды потеряют много сока и будет очень неудобно.
- Ягоды лучше всего оставить целыми или разрезать пополам (например, большую клубнику).
- Цитрусы для канапе обычно нарезают тонкими кружочками, после чего сворачивают «парусом».
- Бананы измельчить толстыми кружками.
- Виноградные листья целые ягоды.
Эффектнее смотрится с закусками, фрукты для которых нарезаны на кусочки, одинаковые по форме и размеру. Например, очень выигрышные канапе, состоящие из гладких аккуратных кубиков ананаса, киви и банана, а также другие подобные варианты.
Пошаговые рецепты канапе из фруктов для взрослых
Для праздничного стола, на который взрослые будут собираться с хорошим аппетитом, стоит канапе, состоящий не только из фруктов, но и из более диетических продуктов.Для этого лучше всего подходит сыр разных сортов, ветчина или мясо других сортов.
Фруктовые канапе для взрослых подходят для дальнейшего применения несладких соусов. Например, острый чеснок или медово-горчичный. Они сделают вкус закусок еще ярче и интереснее.
С виноградом и сыром
Состав:
- высококачественный сыр (твердый / полутвердый) — 80 — 100 г;
- виноград светлый и темный — 80 — 100 г;
- целые сердцевины ореха — по количеству проходов;
- свежий Тархун — это небольшой пучок.
Готовим:
- Для такого рецепта нужно брать слишком соленый сыр. Надо будет аккуратно вырезать такие же по размеру кубики.
- Виноград вымыть, обсушить и оставить ягоды целиком. Первыми катать их на шпажках ближе к «ручке».
- Далее выкладываем орех и небольшое количество зелени.
- Последний поднимает кубик сыра.
- Опустите корабли небольшой устойчивой плоской пластины вниз. Украсить на свой вкус.
Тархун — необязательный ингредиент закуски. Зато дарит гурманам потрясающее пикантное послевкусие. Готовые канапе прекрасно сочетаются с белым сухим вином, любыми вермутами и некоторыми более крепкими алкогольными напитками.
С дыней и ветчиной Парм
При приготовлении такой закуски особое внимание следует уделить нарезке ингредиентов. Ломтики должны быть очень тонкими и аккуратными, иначе внешний вид угощения будет недостойным праздничного стола.
Состав:
- дыня мелкая (очень сладкая) — 1 шт.;
- Пармская ветчина — 120 — 140 г.
Варка:
- Очень сладкая, но не переполненная Дыня (чтобы кусочки получились крепкими и не свернулись) очистить от кожуры и косточек, нарезать средними кубиками.
- Ветчина нарезанная тонкими полупрозрачными полосками шириной с ломтик дыни. Если дома нет хорошего острого ножа, лучше сразу купить мясо уже в тарелках или попросить в магазине разрезать его специальным приспособлением.
- На край каждой полоски ветчины положить кубик дыни и обернуть его рулетом.
- Формирует получившиеся конструкции с помощью небольших шпателей или зубочисток.
Разложите готовую закуску на прямоугольном блюде. Подавать с острым соусом, в который входит большое количество перца и / или чеснока.
Лимон с мармеладом и сыром
На первый взгляд такое сочетание продуктов может показаться странным. Но в итоге стебель — это самая настоящая яркая радуга вкусов, которая покорит любого гурмана.
Состав:
- сыр — 80 — 100 г;
- мармелад со вкусом лимона — 80 — 100 г;
- оливки — 80 — 100 г;
- лимон — 1 шт.
Готовим:
- Оливки для такого угощения сразу нужно выбирать без костей и без начинки. Разложите их на дуршлаге и проследите, чтобы из банки оставалась лишняя жидкость.
- Сыр нарезать крупными кубиками. Сначала насаживаю его на шпажки.
- Поверх сыра выложите небольшой кусок лимона, предварительно выбрав из них косточки.
- Далее необходимо положить небольшой кусочек лимонного мармелада. Отлично, если его приготовить дома. Но торговая сладость тоже подходит.
- Последний штрих-код — оливковый на кончике шампуров.
Пробовать все компоненты нужно сразу, а не по отдельности. Только вместе они позволяют ощутить необычный вкус угощения.
Фруктовая закуска на праздничный стол для детей
Если праздничный стол готовится для детей, то канапе лучше делать полностью сладкими. Фрукты в этом случае можно дополнить кусочками любимых десертов. Например, зефир, шоколад, карамель.
Для кормления лакомств подходят сладкие соусы — сгущенка обыкновенная (жидкая / вареная), сметана, взбитая с сахаром и размягченным бананом, растопленный шоколад.
Бананы, клубника и зефир в шоколаде
Зефир для лакомства можно брать любой — и домашний, и магазинный, и фруктовый, и ягодный. Лучше всего использовать десерт в шоколаде.
Состав:
- клубника — 80 — 100 г;
- банан — 1 шт .;
- зефир — 4-5 шт.;
- любой шоколадный соус — по вкусу.
Приготовление:
- Клубнику тщательно промыть и обсушить. Каждую кокетку разрезать на две равные части. Половинки нужно будет разместить на шпажках в двух местах — в самом начале и в конце.
- В середине начинка — банановые кружки и кусочки зефира в шоколаде. Они не должны быть слишком большими. Важно брать спелые мягкие плоды, а не зеленые или почерневшие.
- Альтернативные ингредиенты могут быть в любом порядке.Некоторые хозяйки увеличивают количество клубники на одной блесне сразу до 2 — 3 ягод.
- Уже готовые канапе полить сверху любым жидким шоколадным соусом. Для этой цели подходит и глазурь, приготовленная независимо от сметаны, сахара, какао и масла.
Положите закуску на большую яркую тарелку. По желанию украсить контрастными листиками свежей мяты.
Необычный рецепт — Желе на шпажках
Состав:
- кисель «Киви» и «Клубника» — 1 упаковка;
- сгущенка (недопитая) — 1/2 банки;
- желатин — 4-5 ст.л.
Приготовление:
- Смешайте желатин с половиной стакана горячей воды. Когда сухой ингредиент растворится, добавляем сгущенное молоко и столько же жидкости.
- По инструкции приготовить зеленый и красный кисель.
- Залить смеси слоями по форме: зеленый — белый — красный. Дать заморозкам.
- Переверните фигуру и нарежьте ее содержимое треугольниками, напоминающими ломтики арбуза.
- В каждую вставить шпажку.
Подайте готовый кисель в качестве десерта на детский праздник.
Фруктовое ассорти к детскому празднику
Состав:
- любые ягоды целиком — 2 ст.
- Фруктовое ассорти — около 1,5 — 2 кг.
Готовим:
- Для детских закусок в виде канапе нужно брать длинные тонкие гетры. К ним будут прикреплять попеременно то все ягоды, то кусочки самых разных фруктов.
- Все подготовленные фрукты тщательно промыть. Ягоды отложите, плоды при необходимости очистите от кожуры, нарежьте крупными или средними кубиками.
- Уложите получившиеся детали на шлепки. Желательно чередовать яркие и яркие плоды. Например, кубики яблока и кусочки клубники, светлый виноград и яркая мякоть манго, куча дыни и арбуза.
Фрукты и ягоды для такого угощения подходят любые. Помимо вышеперечисленного, также можно использовать персики, груши, темный виноград, вишню и грецкий орех без костей, малину, киви, ананас, чернику.
Канапе из фруктов на шпажках часто используют на мероприятиях разного уровня.Это удобно, красиво и вкусно. Сами плоды тоже вкусные, но сочетание вкусов может удивить даже самого вредного дегустатора.
Кроме того, многие фрукты склонны к быстрому изменению цвета и консистенции тканей. Это меняет их вкусовую привлекательность, а в виде канапе это легко скрыть. Сама по себе форма подачи на палочки очень удобна — небольшая порция, которую легко стереть даже стоя.
В состав канапе могут входить не только фрукты.Ягоды — например, клубника также являются частым ингредиентом. Сами компоненты могут покрывать шоколад, добавлять к ним орехи и вовсе не фруктовые компоненты — сыр, зефир, мармелад или даже креветки. В частности, сочетание сыра и винограда — практически классический вариант канапе.
Так как в основном фрукты быстро дают сок, не следует их заранее резать. Приготовление фруктовых канапе — процесс быстрый, поэтому лучше начать его перед подачей на стол. Никогда не используйте для канапе замороженные фрукты и ягоды — только свежие.
Как приготовить канапе из фруктов на шпажках — 15 разновидностей
Фрукты в этой закуске очень простые и доступные. Это отличный вариант для осеннего стола, когда арбузы самые сладкие и сочные.
Состав:
- Арбуз — 200 г
- Виноград красный без косточки — 100 г
- Виноград зеленый без косточек — 100 г
- Банан — 1 шт.
- Киви — 1 шт.
- Мандарин — 1 шт.
Готовка:
Вам нужно подготовить фрукты. Мякоть арбуза нарезать такими же мелкими кубиками, вытащить косточки.
Бананы и киви нарезать кольцами, затем киви разрезать пополам, чтобы получилось полукольцо. Мандарин очистить, разделить на дольки и разрезать каждые две-три части, извлечь семена, если есть.
На кораблях нужно перевернуть виноград (любого цвета), затем мандарин, второй виноград (уже в цвете), киви, банан и арбуз. Установите канапе на блюдо.
Вкусные ягодные канапе. Конечно, не на каждый сезон — замороженные ягоды в Канапе не подходят.
Состав:
- Листья мяты — 10 шт.
- Ежевика — 100 г
- Малина — 200 г
- Крыжовник — 100 г
Готовка:
Ягоды хорошо промыть. Крыжовник разрезать пополам. Добавьте крыжовник на скелет, затем малину, ежевику и снова малину. Между любыми ягодами это еще и листок мяты.
При подаче канапе можно насыпать сахарную пудру.
Канапе, в состав которого также входит сыр. Интересная подача подойдет к любому столу.
Состав:
- Апельсин — 1 шт.
- Виноград без косточек — 200 г
- Сыр твердый — 50 г
- Яблоко — 1 шт.
Готовка:
Апельсин промытый. С одной стороны (там, где хвост) отрежьте верхушку, а на блюдце на мешочке положите апельсин.Яблоко нарезать одинаковыми кубиками, сыр такого же размера.
Положить на кусочек яблока, целый виноград и сыр. Придерживайтесь апельсина. Таким образом приклеиваем несколько штук — это будет «Ёжик».
Удивительно, но простое сочетание фруктов может создать настоящее праздничное настроение. Главное, правильно приготовить блюдо.
Состав:
- Клубника большая — 100 г
- Виноград зеленый — 100 г
- Банан — 1 шт.
- Маршмелло маленький — 100 г
Готовка:
Ополаскиватель для клубники и винограда. От клубники немного отрезать от толстой части основы, чтобы остался острый кончик. Бананы нарезать кружочками. Если зефир крупный — сделайте из маленьких кружочков диаметром 0,5 сантиметра.
Чтобы разорвать виноград на каркасе, затем кружок банана и клубнику разрезать на банан. К началу клубники ближе к маршмелосу.
Компонентов немного, но не только их сочетание, а целое лакомство с шоколадом и кокосовой стружкой.Ни один ребенок не выдержит!
Состав:
- Клубника — 200 г
- Киви — 1 шт.
- Банан — 1 шт.
- Кокосовые чипсы — 20 г
- Молочный шоколад — 90 г
Готовка:
Нарезать кружками все фрукты и клубнику. С помощью специальной формы или толстого шприца с вырезанным дном вырежьте из них такие же кружочки.
Порядок и количество фруктовых комбинаций произвольные.
Положите на блюдо шашлык. Шоколад растопить на водяной бане и вылить им фрукты на шпажки, посыпать кокосовой стружкой.
Очень необычное сочетание. Чем интереснее мармелад, тем красочнее будут выглядеть канапе.
Состав:
- Сыр твердый — 200 г
- Мармелад полосатый — 400 г
- Лимон — 1 шт.
Готовка:
Лимон вымыть и нарезать тонкими кружками.Каждый раскол на четверть.
Мармелад при необходимости нарезать кусочками 1х1 сантиметр, также нарезать сыр.
Положить на кусок сыра, кусок лимона, мармелад.
Значение закуски — по внешнему виду. Он точно привлечет внимание гостей, а виноград отлично подойдет к любым блюдам и напиткам!
Состав:
- Груши (конференция) — 2 шт.
- Виноград без косточек — 200 г
Готовка:
У груш не срезать верхушку веточкой, а начать с нее очищать кожуру — до половины.Таким образом, очищенная часть груши будет кивком ёжика, а нечистая — туловищем.
Виноград промываем и надеваем шпажки, которые плотными рядами втыкаются в «тело» ёжика — так получатся иголки.
Необычное осеннее сочетание. Вкусный и сочный арбуз с твердым и сладким ананасом.
Состав:
- Арбуз — 1 шт.
- Ананас — 1 шт.
- Вишня целая — 200 г
Готовка:
Мякоть арбуза и ананаса нарезать одинаковыми кубиками.Из арбуза извлечь косточки, у ананаса вырезать сердцевину. К каркасу превратить арбуз, ананас, арбуз. Сверху, не снимая косточки, закрепите промытую вишню.
Обычно к детским праздникам подают фруктовые канапе. В сочетании с шоколадом, зефиром, мармеладом и другими начинками они быстро исчезают со стола и радуют детей. Впрочем, как для взрослого стола, тем более с горячими напитками, канапе не будут лишними.Достаточно вспомнить, как идеально подходят виноград и сыр к вине, клубника — к шампанскому, а кислоты лимона — к бренди.
Еще один простой вариант приготовления. Интересное сочетание дополняют шоколадные нотки.
Состав:
- Клубника — 100 г
- Ананас — 1 шт.
- Темный шоколад — 50 г
Готовка:
Ананас очистить от кожуры, нарезать кубиками.Клубнику промыть, удалить хвостики, разрезать пополам. На каркасе перевернуть клубнику и воткнуть ананас.
Растопить шоколад на водяной бане. На готовые шлепки нанесите немного шоколада.
Количество компонентов продуктов в этом рецепте просто зашкаливает. Однако их красочное и вкусовое сочетание стоит их усилий.
Состав:
- Черника — 100 г
- Арбуз — 300 г
- Ананас — 1 шт.
- Клубника — 200 г
- Ежевика — 100 г
- Виноград — 200 г
Готовка:
Все ягоды хорошо промыть и просушить. Арбуз и ананас отделяем от кожуры, от мякоти нарезаем такие же небольшие кубики, из мякоти. Клубнику разрезать пополам.
На каркасе ездят черника, виноград, ежевика, арбуз, ананас, клубника и снова черника.
Праздничная закуска, которая вполне может заменить обычный торт на сладком столе.Благодаря бисквиту получается сытно, а благодаря свежим ягодам и фруктам — легко.
Состав:
- Клубника — 100 г
- Мандарин — 1 шт.
- Банан — 2 шт.
- Ежевика — 100 г
- Бисквит Корж — 500 г
Готовка:
Корень бисквита при необходимости разрезать так, чтобы толщина пласта не превышала сантиметра. Из него с помощью формочки вырезаем небольшие кусочки.
Клубнику и ежевику промыть, удалить плоды. Клубнику разрезать пополам. Бананы очистить и нарезать кружочками, мандарин очистить и разделить на дольки.
Бисквит и фрукты поочередно катят на длинных шпажках, после каждого фрукта — кусочек бисквита. Получается так мандарин, банан, клубника, ежевика, клубника, банан. Экстремальными на шпажках являются также кусочки бисквита. При желании можно присыпать сахарной пудрой.
Пожалуй, именно эта закуска отлично подойдет к игристым и обычным винам.Просто и вкусно.
Состав:
- Виноград белый — 200 г
- Клубника — 200 г
- Сыр твердый — 100 г
Готовка:
Сыр нарезать равными кубиками размером примерно сантиметр. Промыть виноград и клубнику. Клубнику разрезать пополам. Тратьте на корабликах в любой последовательности, но с соблюдением нормы: кусок сыра, кусок клубники и два винограда на одну шпажку.
Вкусное и простое сочетание.Набор товаров доступен для любой семьи.
Состав:
- Банан — 1 шт.
- Мандарин — 1 шт.
- Киви — 3 шт.
- Яблоко — 1 шт.
- Виноград — 100 г
Готовка:
Подготовить фрукты: из банана нарезать толстые кружочки. Киви и яблоко нарезать небольшими кубиками. Мандарины очистить и разделить на дольки.
Проехаться на каркасе из яблока, киви, пары полек мандаринов, винограда и банана.
При использовании фруктов в Канапе старайтесь как можно больше использовать братьев и сестер. Если плоды с косточками, обязательно удалите их при разрезании.
Кто не любит шоколад? Особенно, когда он внутри сочного Коржа Брауни … Да даже в сочетании со сладкими сочными фруктами!
Состав:
- Корж «Брауни» — 1 шт.
- Ананас — 1 шт.
- Арбуз — 200 г
- Киви — 2 шт.
Готовка:
Corge нарезать одинаковыми небольшими кубиками.Ананас и арбуз почистить и нарезать такими же кусочками мякоть. Киви очистить и разрезать на 4 части (вдоль и поперек).
На каркасе превратить ананас, арбуз, кусок коржа, ананас, киви, снова кусок брауни, арбуз и ананас.
Довольно большое количество ингредиентов, поэтому принимать сгон нужно долго.
Состав:
- Виноград зеленый — 100 г
- Черный виноград — 100 г
- Яблоко — 1 шт.
- Киви — 2 шт.
- Апельсин — 1 шт.
- Малина — 100 г
Готовка:
Промойте все фрукты. Яблоко и киви нарезать одинаковыми кубиками. С апельсина снять кожуру, разделить на дольки. С них снять тонкую пленку и разрезать на 2–3 части.
Длинные шашлычки из зеленого и черного винограда, киви, яблока, кусочка апельсина и малины.
Фруктовая новогодняя елка — Девушка из Айовы ест
Начните новую праздничную традицию с красивой и свежей фруктовой елки! Идеально подходит для вечеринок, украшения десертного стола или полезного угощения для Санты.
Кто готов к обратному отсчету до Рождества ?! Пару недель назад я собиралась сделать бумажную цепочку с Линкольном, но забыла и не думала, что четыре петли будут где-то красиво драпироваться. То есть, сейчас я не очень-то нахожусь на вершине своих рождественских традиций, но, возможно, начал новую, настолько веселую и праздничную, что не будет иметь значения, что «Пенни», ранее известный как «Патч», он же Эльф Линкольна. на полке сидел в том же месте на мантии с прошлого четверга, и мама забыла заранее купить билеты на распроданный поезд Санта-Экспресс в эти выходные, и нам пришлось довольствоваться поездкой в тесных поездах с металлическими клетками на торговый центр вместо этого.
Кому нужны умные эльфы и горячее какао в настоящем поезде, когда есть фруктовые рождественские елки, которые можно строить и есть ?!
Серьезно — если вам не хватает сахара и рождественского печенья, начните эти последние несколько недель праздников на свежей и полезной ноте, построив фруктовую рождественскую елку со своими детьми, друзьями или самим собой, а затем подавайте во время коктейльного часа в канун Рождества. оставьте его для Санты или позвольте ему стать центральным украшением праздничного десертного стола.
Мамы, если вы ищете, чем ваши дети могут заняться во время перерыва в школе в течение следующих двух недель, скажите привет хотя бы часу активности между сбором, приготовлением и добавлением свежих фруктов на застрявшие в них зубочистки. основа из свежих ананасов и груш.Конечно, это могло произойти намного быстрее — я собрал свою фруктовую рождественскую елку от начала до конца примерно за 30 минут — но в этом проекте вы можете растянуться и почувствовать себя прекрасно, позволяя малышам проглотить готовый продукт.
Хотя Линкольн не участвовал в мероприятии по сборке в этом году, я не сомневаюсь, что мы будем делать эту Фруктовую рождественскую елку вместе на долгие-многие годы вперед, как традиция, которая меня очень радует. В этом году время идет, так что возьмите немного свежих фруктов и приступайте к работе над созданием этой сказочной рождественской елки из свежих фруктов!
Начните со спелого ананаса .Лучший способ узнать, созрел ли ананас, — это вытащить один из листочков сверху. Если вы можете легко его выдернуть, значит, он спел!
Отрежьте верх и низ, затем отрежьте небольшой кусочек сверху.
Вставьте формочку для печенья в виде звездочки в тонкий ломтик, который станет верхушкой дерева. Если у вас нет формочки для печенья в виде звездочки — не проблема, просто используйте то, что у вас есть!
Отложите звезду и надрежьте немного по бокам ананаса, чтобы получился конус.Ешьте обрезки. 🙂
Затем возьмите бамбуковый вертел и протолкните им центр ананаса. Вот почему так важно иметь спелый ананас. Если он недозрелый, будет сложно протолкнуть шпажку через сердцевину. Затем насадите на шпажку слегка недозрелую грушу , не прикрыв ее конец — вот на что вы наклеите звезду в конце!
Время обрезки деревьев! Вы можете использовать любые фрукты, которые любите или есть под рукой, но я использовал ассортимент, включающий клементинов (в это время года они всегда есть дома!) киви с оставленной кожицей, чтобы они не соскальзывали. дерево, клубника , ежевика, и красный виноград и зеленый виноград .Малина, черника или мелко нарезанная дыня тоже подойдут!
Начните класть зубочистки в «дерево» под небольшим углом, затем добавьте фрукты, при необходимости сломав зубочистки. Я решил, что лучше всего сначала положить более крупные фрукты — клубнику, дольки апельсина, киви и т. Д. — а затем заполнить промежутки мелкими фруктами, такими как виноград и ежевика.
Продолжайте идти, пока дерево не будет полностью засыпано — ВЕСЕЛАЙТЕ с ним !!
Наклейте звездочку на вертел и подавайте.Разговор о веселом и ярком!
бесплатный бонус по электронной почте!
Руководство по чистому питанию за 5 дней
Свежие и вкусные рецепты + советы по здоровому питанию!
Описание
Начните новую праздничную традицию с красивой и свежей фруктовой елки! Идеально подходит для вечеринок, украшения десертного стола или полезного угощения для Санты.
Ингредиенты
- 1 спелый ананас
- 1 груша (лучше всего подойдет немного недозрелых)
- 2 клементина, очищенных и разделенных на сегменты
- 3 киви, обрезанные концы, затем нарезанные на шестые части с оставшейся кожицей
- 8 унций клубники, стебли удалено
- 6 унций ежевики
- 1-1 / 2 стакана красного винограда
- 1-1 / 2 стакана зеленого винограда
- 1 бамбуковая шпажка
- зубочисток
Указания
- Нарежьте ананас сверху и снизу, затем нарежьте ломтик сверху.Вдавите форму для печенья в форме звезды в центр тонкого ломтика и отложите звезду в сторону. Срежьте немного ананаса по бокам под углом, чтобы получился конус. Протолкните бамбуковую шпажку через центр, затем проткните грушу сверху, оставив верхнюю часть шпажки открытой (в конце вы проткните звезду сверху).
- Поместите ананас на сервировочный поднос, затем вставьте зубочистки вокруг ананаса и груши под небольшим углом, при необходимости немного ломая, затем добавьте фрукты. Я обнаружил, что проще сначала положить большую часть более крупных фруктов, а затем заполнить их более мелкими, например, виноградом.Добавьте звездочку ананаса на вертел и подавайте.
Примечания
- Фруктовую рождественскую елку можно приготовить на несколько часов раньше, но накрыть пленкой Glad Press ‘n’ Seal или Saran Wrap и поставить в холодильник до подачи на стол.
- Используйте любые фрукты, которые вам нравятся — также можно использовать чернику и / или малину!
В духе Live. Учить. Любовь. Есть.
Этот рецепт любезно предоставлен Iowa Girl Eats, http: // iowagirleats.com.
Большая или маленькая, молодая (может быть, не слишком молодая!) Или старая, эта съедобная фруктовая рождественская елка потрясет всех. Здоровая и такая красивая. Надеюсь, в этом году вы начнете новую традицию — наслаждайтесь!
Keto Friendly Fruit Christmas Tree
Окунитесь в атмосферу праздника с этой Keto Fruit Christmas Tree ! Милый, веселый и праздничный… этот фрукт на рождественской елке — отличная идея кето-закуски, которая обязательно станет шедевром шоу!
Keto Fruit Christmas Tree Ingredients
- 1 морковь
- 1 яблоко, хикама или любой корнеплод (только основа)
- 6-8 клубники
- полная черника
- полна малины
- 1 лимон
- 1/4 головки брокколи
- Помидоры черри в руке
- свежие листья мяты
- сахарозаменитель для кондитеров из монкфрута (по желанию)
Keto Fruit Christmas Tree Инструкции
- Вымойте все фрукты.
- Нарежьте яблоко, хикама или другой корнеплод на кусочек толщиной 2,5 см и поместите его на маленькую тарелку-блюдце, чтобы использовать в качестве основы для дерева.
- Затем обрежьте морковь сверху и снизу.
- Поместите зубочистку в нижнюю часть (более широкий конец) моркови и воткните ее в центр яблока, хикамы или другого корнеплода, чтобы придать им вид дерева.
- Теперь воткните зубочистки вверх вокруг и в морковь. Здесь вы будете размещать фрукты.
- Оберните соцветия брокколи вокруг основы.
- Затем добавьте клубнику на зубочистки на моркови. Не добавляйте их к каждой зубочистке.
- Добавьте помидоры черри вокруг основы брокколи, чтобы заполнить пробелы, и наклейте несколько штук на зубочистки. То же самое проделайте с малиной и черникой.
- Добавьте соцветия брокколи между зубочистками, поднимающимися вверх по моркови, чтобы создать вид ветвей рождественской елки.
- Добавьте еще черники и свежей мяты, чтобы заполнить пустоты.
- Затем положите на елку тонкие ломтики лимона, чтобы она стала еще больше.
- Наконец, поместите звездочку, вырезанную из цедры лимона, на зубочистку и приклейте ее на верхушку дерева.
- Посыпать сахарозаменителем из монахов, чтобы придать рождественскому дереву снежную пыль.
Кето Fruit Christmas Tree Nutrition
Обслуживает 10
калорий 17, общий C 4 г, клетчатка 1,5 г, чистый C 2,5 г, сахар 1.9 г, жиры 0,1 г, белки 0,5 г
Если вам нравится этот рецепт, попробуйте нашу новогоднюю ёлку из овощей Кето !!!
Овощная новогодняя елка Кето
Впервые на Кето? Ознакомьтесь с руководством для начинающих по Кето!
«Кето-руководство для начинающих» — это замечательный ресурс, который поможет вам начать свой путь кето / низкоуглеводной терапии. В этом руководстве есть все необходимое для начала работы в виде 9 простых видеоуроков, а также есть рабочие тетради с пошаговыми инструкциями для начинающих.
- Что такое макрос и почему я их считаю?
- Как найти лучшие рецепты?
- Что такое кетоз и как мне туда попасть?
- Какие фрукты разрешены при кетогенной диете?
- Могу ли я заболеть «кето-гриппом» и что мне с этим делать?
Получите Руководство для начинающих по Кето сегодня!
Вот несколько фотографий, которые мы сделали при приготовлении этого удивительного рецепта.
Подождите — Яблоки дружелюбны к кето?
Давайте поговорим немного о яблоке в этом процессе.Есть много других фруктов с низким содержанием углеводов и кето-диеты, но не стоит сбрасывать со счетов все яблоки только из-за высокого содержания в них сахара.
Я до сих пор держу дома яблоки, потому что они нравятся моим детям.
Яблочная основа идеально подходит для этого рецепта, но не стесняйтесь использовать хикаму или другой корнеплод.
Вернемся к яблоку … если вы соблюдаете кето-диету и вам абсолютно необходимо яблоко, дерзайте! Но, прежде чем вы это сделаете, я хочу, чтобы вы узнали пару вещей.Если вы инсулинорезистентны и более высокое содержание углеводов и сахара, даже в такой природной форме, имеет тенденцию к резкому увеличению уровня глюкозы, есть правильный способ съесть небольшое количество яблока и заставить его работать на вас, а не против вас. Во-первых, всегда потребляйте белок примерно за 30 минут до того, как съесть более углеводную пищу с таким сахаром. Белок помогает стабилизировать уровень сахара в крови. Следующее, что вы можете сделать, чтобы, так сказать, «сжечь» сахар, — это прогуляться. Эти советы отлично подойдут, если во время кето-диеты вы употребляете лакомство с высоким содержанием углеводов или сахара.Если вы похожи на меня, вы делаете кето, потому что у вас нарушена система инсулинового ответа. Кето помогает исправить этот процесс. Это простой прием, который позволяет вашему организму перерабатывать полезные углеводы, даже когда вы боретесь с инсулинорезистентностью, как я. Помните, еда — это еда. Кетоз — это процесс, в котором находится ваше тело. Никакая пища не является кето или нет, но определенные продукты могут вывести вас из состояния кетоза, в котором вы находитесь.
Я проверил этот процесс на своем глюкометре непрерывного действия! Мне нравится, что я действительно понимаю, как исправить свою инсулинорезистентность, и все еще потребляю некоторые из любимых продуктов в умеренных количествах.Вот почему у меня всегда будет мало углеводов. Кето очень ограничивает, и это действительно хорошо вначале, когда вы изучаете свое тело. Кето исправляет ваше тело, и это реакция на инсулин !!! Я занимаюсь кето уже почти 4 года. Я думала, что больше никогда не смогу съесть яблоко, пока не поработала с диетологом, который действительно помог мне понять свое тело. CGM также помог мне узнать, что происходит с моим собственным уровнем сахара в крови. Каждый человек индивидуален, и каждый человек находится на разном уровне здоровья, поэтому очень важно знать, где вы находитесь и как ваше тело работает в этом процессе.Если вы только начинаете кето, я бы еще не стал есть яблоко. Но знайте, со временем вы снова сможете есть яблоки и другие кето-фрукты!
На самом деле, вы можете посмотреть мои видео CGM на YouTube, где я тестировал этот процесс !!! Помните, цель состоит в том, чтобы у вас был здоровый обмен веществ, позволяющий переключаться между сжиганием кетонов и глюкозы.
Не забудьте закрепить на потом!
Вот версия для печати этого рецепта закуски кето:
Кето Фруктовая новогодняя елка
Симпатично, весело и празднично…этот плод елки — пробка для шоу!
Закуска к блюду
Кухня Американская
Порций 10 порций
Калорий 17 ккал
Ингредиенты
1x2x3x
- 1 морковь
- 1 яблоко хикама или любой корнеплод (только основа)
- 6-8 клубники
- полная рука черники
- рука полная малины
- 1 лимон
- 1/4 кочан брокколи
- помидоры черри
- свежие листья мяты
- монах-кондитеры подсластитель по желанию
Инструкции
Вымойте все фрукты.
Нарежьте яблоко, хикама или другой корнеплод на кусочек толщиной 2,5 см и поместите его на маленькое блюдце, чтобы использовать его в качестве основы для дерева.
Затем обрежьте морковь сверху и снизу.
Поместите зубочистку в нижнюю часть (более широкий конец) моркови и воткните ее в центр яблока, хикамы или другого корнеплода, чтобы получился вид дерева.
Теперь воткните зубочистки вверх вокруг и в морковь.Здесь вы будете размещать фрукты.
Установите соцветия брокколи вокруг основы.
Затем добавьте клубнику на зубочистки на моркови. Не добавляйте их к каждой зубочистке.
Добавьте помидоры черри вокруг основы брокколи, чтобы заполнить пробелы, и приклейте несколько помидоров на зубочистки. То же самое проделайте с малиной и черникой.
Добавьте соцветия брокколи между зубочистками, поднимающимися вверх по моркови, чтобы создать вид конечностей елки.
Добавьте еще черники и свежей мяты, чтобы заполнить пустоты.
Затем положите на дерево тонкие ломтики лимона, чтобы оно стало еще больше.
Наконец, поместите звездочку, вырезанную из цедры лимона, на зубочистку и приклейте ее на верхушку дерева.
Посыпьте сахарозаменителем из монашеских фруктов, чтобы придать рождественскому дереву снежную пыль.
Видео
Nutrition
Порция: 1 порция Калорий: 17 ккалУглеводы: 4 г Белков: 0.5 г жира: 0,1 г волокна: 1,5 г сахара: 1,9 г
Еще рождественские рецепты, чтобы попробовать
Рецепт рождественской елки Кето, рулет с корицей
Здоровые рождественские закуски — чистые и ароматные
Сбалансируйте все сладости в этот праздничный сезон с помощью этих здоровых рождественских закусок! Они такие веселые и праздничные, что ваши дети их сожрут! Идеально подходит для рождественских вечеринок, классных угощений или просто небольшого праздничного веселья.
Все мы знаем, что праздники полны вкусной еды, но, к сожалению, большая ее часть также богата сахаром и жиром. Мои дети унаследовали мое пристрастие к сладкому, и если бы могли, то весь день питались бы печеньем и шоколадом. Однако я обнаружил, что они с гораздо большей охотой едят хорошее (и даже пробуют новое!}, Когда я делаю для них немного веселее поесть.
Здоровые рождественские закуски
Если вы хотите, чтобы ваши дети немного отдохнули от сладостей, но все же позволили им насладиться рождественским праздником, вот несколько потрясающих идей здоровой рождественской еды для детей.{Конечно, взрослые тоже могут наслаждаться ими!} Большинство из них действительно просты, и их можно приготовить в кратчайшие сроки. Используйте их для рождественских вечеринок или просто повеселитесь дома во время просмотра одного или двух рождественских фильмов. Эти здоровые рождественские закуски также идеально подходят для классных угощений, поскольку многие школы поощряют более здоровые варианты питания для своих классных вечеринок.
Снеговики с сыром и сыром от No Biggie.
Здоровые рождественские закуски — Фруктовые идеи
Есть так много милых рождественских идей фруктовых закусок! В них все еще может быть немного сахара, но, по крайней мере, они богаты питательными веществами! Если вы используете бананы или яблоки и беспокоитесь о потемнении, вы всегда можете окунуть их в немного лимонного или апельсинового сока, чтобы это предотвратить.
Шашлык из Санта-Фруктов от Clean and Scentsible
Банановые снеговики от поваров одной рукой
Grinch Fruit kabobs {и другие идеи еды для вечеринок Grinch} от Clean and Scentsible
Яблочная елка от компании Clean and Scentsible. Вы тоже можете использовать киви!
Фруктовая новогодняя елка из Айовы, которую ест девочка. Используйте любую комбинацию фруктов, которую хотите.
Grinch Fruit Snack от компании Clean and Scentsible.
Арбузные новогодние елки от One Handed Cooks.
«Бутерброды» из кусочков яблока и ореховой пасты от Healthy Little Foodies.
Блюдо здоровой рождественской еды, видео
Соедините вместе несколько своих любимых идей и приготовьте блюдо для рождественской вечеринки!
Здоровые рождественские закуски — овощи
Иногда бывает трудно получить все рекомендуемые порции овощей каждый день, но эти идеи обязательно заинтересуют ваших детей!
Елочное овощное ассорти от Бетти Крокер.
Рождественская елка из огурцов от Kiddie Foodies.
Снеки из сельдерея и оленины с арахисовым маслом от Fork and Beans.
Рождественские бутерброды
Есть много веселых рождественских бутербродов, которые можно быстро и легко приготовить на скорую руку! Любая форма для рождественского печенья может быстро превратить простой старый бутерброд в рождественское угощение! Заполните их любимой здоровой пищей ваших детей, чтобы получить отличный перекус после школы или сюрприз во время обеда!
Закуски из лаваша от Бетти Крокер.
Сэндвичи с оленями от CBC.
Снеговик-рогалик от Spoonful.
Бутерброды с вырезом в форме звезды от In the Playroom.
Елочные бутерброды с огурцами от Melt.
Бутерброды со снеговиком на палке {изначально можно найти на сайте Good Housekeeping, но ссылка больше не работает}.
Свитки на елку от Бетти Крокер.
Здоровые рождественские крекеры и сырные идеи
Крекеры и сыр всегда нравятся детям, а также отлично подходят для рождественских вечеринок.Вот несколько милых способов их нарядить!
Babybel Santa Cheese от компании Cute Food for Kids.
Санта-Крекеры от Марты Стюарт
Babybel Santa’s Belly. Их было бы очень быстро и легко сделать, если бы вам пришлось делать большую партию.
Сырное ассорти под елку от Кевина и Аманды. Развлечение и для взрослой вечеринки, или сделайте это в меньшем масштабе для группового перекуса.
Здоровые рождественские напитки
Не забудьте выпить, чтобы все это запить! Их можно подавать вместе с едой или закусками, а также в качестве веселого рождественского угощения самостоятельно.Держитесь подальше от газировки с этими более здоровыми рождественскими напитками…
Замороженный смузи с клюквой и апельсином {без молока} от Cotter Crunch
Бутылки для молока Snowman от Live, Laugh, Rowe
Шоколадно-мятный зеленый смузи от Healthy Delicious.
Ящики для напитков снеговиков из свиной шкуры и косички
Клюквенный яблочный сидр в мультиварке от The Recipe Rebel.
Разве они не все классные! Я надеюсь, что вы и ваша семья повеселитесь с ними в этот праздничный сезон. Пригласите детей тоже заняться творчеством — вы можете быть удивлены всеми замечательными идеями, которые они придумывают! Счастливых праздников!
Чтобы узнать больше о новогодних идеях для детей, ознакомьтесь с этими публикациями…
Идеи веселого рождественского завтрака
Легкие рождественские украшения с корицей
Рождественский список желаний Орнамент
Точка зрения инсайдера: праздничные фрукты и овощи
Что ж, снова то время года, праздники наступают! Я знаю, что есть так много забавных угощений, но постарайтесь по-прежнему есть фрукты и овощи (кто сказал, что они тоже не могут быть веселыми и праздничными?).
Я всегда стараюсь использовать сезонные цвета, когда планирую праздничные обеды и / или блюда, чтобы принести их на все свои мероприятия. Таким образом, я точно знаю, что у меня будет хотя бы один более здоровый выбор! Кроме того, не забывайте обо всех этих преимуществах фруктов и овощей, особенно о клетчатке, которая играет ключевую роль в поддержании насытия на более длительный срок, поэтому мы меньше балуемся этими не очень полезными, но вкусными праздничными угощениями … все дело в этом балансе и модерация!
Когда я думаю о праздниках, я думаю о красном и зеленом.Если вы тоже, обратите внимание на эти праздничные варианты.
Красная продукция к праздникам
Красные фрукты
Красные яблоки
Кровавые апельсины
Вишни
Клюква
Гуава
Красный виноград
Розовый / красный грейпфрут
Красные груши
Гранаты
Малина
Клубника
Арбуз
Красные овощи
Свекла
Красный перец
Редис
Радиккиос
Красный лук
Красный картофель
Ревень
Помидоры
Зеленые продукты для праздников
Зеленые фрукты
Авокадо
Зеленые яблоки
Зеленый виноград
Медовая роса
Киви
Лаймы
Зеленый горошек
Зеленые овощи
Артишоки
Руккола
Спаржа
Броккоцветы
Брокколи
Брокколи рабе
Брюссельские спорусы
Китайская капуста
Зеленые бобы
Зеленая капуста
Сельдерей
Зеленые бобы
Зеленые листья
Кабачок
Кабачок
Кабачок
Кабачок
Кабачок
Кабачок
Бамия
Горох
Зеленый перец
Снежный горошек
Шпинат
Сахарный горошек
Кресс-салат
Кабачки
Вот несколько забавных и отличных рецептов для дегустации, которые стоит попробовать в этот праздничный сезон!
Рецепты
Сальса из 5 ингредиентов Груша Гранат
Подготовка: 10 минут
Выход: 3 чашкиСостав
- ½ стакана кинзы, свежие листья
- ½ Лайма, сок
- 2 груши, свежие
- 1 Гранат, свежий
- ½ Красный лук
Источник рецепта: GimmeSomeOven.com
Салат из граната, груши и авокадо
Этот салат из граната, груши и авокадо полон восхитительных свежих ароматов. И идеально подходит для праздников!Время на подготовку: 15 минут
Состав
Салат
- 1 кочан салата ромэн, вымытый и крупно нарезанный небольшими кусочками
- 1 спелая груша, очищенная от сердцевины и нарезанная кубиками
- 1 авокадо, очищенный, без косточек и нарезанный кубиками
- ⅔ чашка очищенных фисташек
- ⅔ чашки крошенного козьего сыра (или голубого сыра, или сыра фета)
- ½ стакана нарезанного кубиками красного лука (примерно половина маленькой красной луковицы)
- семян 1 граната (вот инструкция, как открыть и удалить семена из граната)
- цитрусовый винегрет (см. Ниже)
Цитрусовый винегрет
- ⅓ стакана апельсинового сока (по возможности свежевыжатого)
- ¼ чашка белого бальзамического уксуса (или белого винного уксуса)
- 1 столовая ложка меда, если необходимо подсластить
- ½ чайной ложки кошерной соли
- ¼ чайная ложка свежемолотого черного перца
- ⅓ чашка оливкового масла
Указания
Салат
Сложите все ингредиенты в большой миске и сбрызните заправкой.Перемешайте, пока не смешано. Подавать немедленно. Совет: Чтобы нарезанный кубиками авокадо не подрумянился, пока он сидел, добавьте его заранее в несколько столовых ложек сока лайма или лимона.Винегрет
Взбейте все ингредиенты вместе в течение 30 секунд, пока они не смешаются.Рецепт Источник: GimmeSomeOven.com
Брюссельская капуста, обжаренная в клюкве и апельсине
Брюссельская капуста, обжаренная в клюкве и апельсине, освежающая и сладкая! Отличный гарнир к любому праздничному обеду!
Количество порций 6 порций
Время приготовления: 10 минут
Время приготовления: 35-40 минутСостав
- 1 ½ фунта промытой брюссельской капусты
- Сок 1 большого апельсина
- 2 чайные ложки цедры апельсина
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 2 чайные ложки меда или агавы (агава по веганскому рецепту)
- Соль и черный перец свежемолотый по вкусу
- ½ стакана сушеной клюквы
Проезд
- Разогрейте духовку до 400 ° F.
- Обрежьте коричневые концы брюссельской капусты и удалите все обесцвеченные листья. Если ростки крупные, разрежьте их пополам. Если у вас есть маленькие ростки, оставьте их целыми.
- В большой миске смешайте свежий апельсиновый сок, цедру апельсина, оливковое масло и мед. Добавьте в миску брюссельскую капусту и перемешайте, пока она не станет хорошо покрытой. Вылейте их на большую форму для запекания и приправьте солью и черным перцем. Жарьте 35-40 минут, пока не станет хрустящей корочкой снаружи и нежной внутри.Время от времени встряхивайте сковороду, чтобы проростки равномерно подрумянились.
- Выложите брюссельскую капусту в большую миску и добавьте сушеную клюкву. Перемешайте и сразу подавайте.
Источник рецепта: TwoPeasAndTheirPod.com
Все рецепты взяты из Pinterest
Есть много способов объединить эти продукты в новые праздничные рецепты, чтобы поделиться ими с друзьями и семьей!
С праздником!
Традиционный рождественский хлеб с фруктами »Не совсем в среднем
Я немного питаю слабость к ледяной вишне.Я не могу устоять перед их очарованием ретро, и они выглядят достойно празднично в этом традиционном рождественском хлебе.
PIN Рождественский каравай
Получите мои рецепты этих продуманных (но ооочень простых!) Печенья, батончиков и тортов, просто щелкнув каждую выделенную ссылку ниже
Южный десерт с орехами пекан
Шарики из бурбона с пеканом и пеканами
Чизкейк-сквер на Черч-стрит
Тассис с пеканом
Рождественский буханка, запеченная в очень маленьких формах для выпечки хлеба, — это быстрый и легкий подарок для запекания.Из всех моих сезонных рецептов выпечки этого восхитительного праздничного хлеба я пробуждаю свой внутренний рождественский дух.
Я часто говорю о маме моей , моей бабушке Анне. Она упомянута здесь на Не совсем в среднем целая группа. Но я почти никогда не упоминаю маму моего папы , мою бабушку Хелен. Обе женщины — мои герои. Оба с тех пор прошли, и не проходит ни минуты, чтобы я не скучал по ним как сумасшедший.
Мама моего папы, Бабушка Хелен , была не слишком хорошо поваром. То есть , она приготовила, просто не прикол. Ничего особенного. Рецепты из говядины — основное блюдо, картофель почти всегда на гарнире и салат или замороженные овощи для озеленения тарелок.
История рождественского хлеба в моей жизни …
Мне всегда нравилось обедать у бабушки, потому что она давала мне все, что я хотел. Бекон, шоколадное молоко, пепси… все Мне не разрешали свободно есть дома, бабушке всегда удавалось иметь под рукой для моих визитов.И ее еда была просто хорошей сытной.
Единственное, что она сделала особенным, было под Рождество. Вместе с дедом испекли . Выпечка выполнялась двумя людьми и дала потрясающие результаты. Забавно, пекли только одно. Столленский хлеб, иначе известный как Рождественский хлеб или Рождественский хлеб.
Хорошо,
все, что напоминает фруктовый торт, — это постоянная шутка , и я готов к анекдотам о Рождественском буханке , так что принесите их.
Каждый год это все равно, что играть в горячую картошку с пресловутой рождественской булкой с фруктами. Это вполне может быть реликвия столетней давности, потому что ее много раз проходили мимо, и она, кажется, становится тяжелее и плотнее с каждым днем. А да, это совсем фруктовый торт … этакие. Но, это мягкая сладкая рассыпчатая крошка, и в основном мускатно-фруктовый пирог. Это рецепт рождественского хлеба по рецепту моих дедушек и бабушек.
Мой дедушка много испек на праздники.Некоторые он замочил в бренди на пару месяцев, пока они не стали густыми и ароматными. Остальное он запекал в маленьких формах для выпечки хлеба и дарил соседям. В наш дом всегда приходили два невымоченных хлеба. Моя мама научила меня наслаждаться этим тортом. Я наблюдал, как она намазывала мягкое соленое сладко-сливочное масло поверх свежего ломтика. Потом заводила чайник…
Я кладу индивидуально завернутые мини-буханки этого прекрасного орехового хлеба, украшенные сладкими цукатами, вместе с моим рождественским печеньем.Кто не хочет подарков на Рождество?
Мне нравится печь и есть так много сезонных вариантов праздничного хлеба и тортов. Банановый хлеб, тыквенный пудинг из домашнего тыквенного пюре, яблочный быстрый хлеб, клюквенно-апельсиновый торт… многие из них я предлагаю, как и мои бабушка и дедушка, в качестве рождественского подарка.
Рождественский хлеб — это не только подарок, , но и один из моих рождественских рецептов. Я кладу буханку в духовку утром сразу после того, как завариваю кофе.
Можно ли приготовить французские тосты из рождественского хлеба?
Когда хлеб выпечен и вынут из духовки, я даю ему немного остыть. Я нарезаю его толстыми, как техасский тост, погружаю ломтики в хорошо взбитые яйца и сливки и начинаю рождественский утренний французский тост, используя Рождественский хлеб в качестве хлеба. Хотите ОТЛИЧНО поговорить?
Мне очень понравился пропитанный торт, разрезанный на кусочки по 2,5 см и подаваемый с хорошим ванильным мороженым.Но я меньше люблю бренди, а больше люблю горячий чай или кофе и намазанный маслом кусочек рождественского хлеба.
Пирожные приготовить просто невероятно — все ингредиенты смешиваются в одной миске, поэтому их можно собрать за считанные минуты. Идеально для этого времени года, когда мы все так заняты!
Рождественский хлеб имеет долгую историю. В самом раннем рецепте из Древнего Рима перечислены семена граната, кедровые орехи и изюм, которые были смешаны с ячменным пюре.В средние века добавляли мед, специи и консервированные фрукты.
Кексы вскоре распространились по всей Европе. Рецепты сильно различались в разных странах на протяжении веков, в зависимости от доступных ингредиентов , а также (в некоторых случаях) церковных правил, запрещающих использование масла, в отношении соблюдения поста.
Папа Иннокентий VIII (1432–1492), наконец, предоставил использование масла, в письменное разрешение, известное как «Butter Letter» или Butterbrief в 1490 году, дающее разрешение Саксонии использовать молоко и масло в кексах Stollen.
Это с чашкой горячего чая станет согревающим угощением после бодрой прогулки к докам в холодном декабрьском воздухе.
Мне кажется, мой дедушка перенял этот метод у своей мамы. Ее звали Лиззи Сэндт, моя прабабушка. Она была из тяжелого немецкого происхождения, девичья фамилия ее собственной матери Дрейсбах возникла в Америке задолго до войны за независимость.
Моя прабабушка Лиззи выросла в Сэндт, штат Пенсильвания.Да, они были Сандтами, жившими в деревне Сандт , месте, основанном семьей сто лет назад. В детстве я слышал истории о том, что моя прабабушка и ее мама говорили друг с другом только по-немецки.
Наследие, семья, традиции и яркие палитры ….
Я полагаю, что этот штолленский кекс или способ приготовления хлеба с цукатами принадлежал им. И хотя у меня нет реального способа узнать каким-то образом, я просто знаю. Я ел его всю свою сознательную жизнь, в детстве не заботился о нем, но он был ВСЕГДА.
Я так и не понял всех анекдотов про кексы. Рецепт рождественского хлеба явно очень традиционный. Да ладно, ребята, средневековье? Ага, старый, традиционный… для меня правда, это просто Рождественский хлеб бабушки и дедушки.
Все изображения и текст © Jenny DeRemer for Not Allly Average, LLC
Рождественский каравай
Я не могу устоять перед очарованием ретро сладкой вишни, которая выглядит так празднично в этом традиционном рождественском хлебе.
Время приготовления: 20 минут
Время приготовления: 45 минут
Общее время: 1 час 5 минут
Курс: Хлеб, Десерт
Ключевое слово: Афроамериканская выпечка, выпечка, цукаты, рождественский хлеб, рождественский торт, рождественские рецепты, фруктовый торт, рецепты праздничного хлеба, рецепты праздничных буханок, пирожные, штоллен, традиционные рождественские рецепты, Рождественский хлеб
Порции: 24 порции, 12 порций на буханку
калорий: 377 ккал
Автор: Дженни из «Не совсем средний»
Хотите больший или меньший размер порции? Наведите указатель мыши на размер порции и перемещайте ползунок, пока не получите желаемое количество порций.Легко.
Ингредиенты
Знаете ли вы, что очень легко распечатать версию половинного рецепта или даже двойного рецепта на
Не совсем среднее ? Наведите указатель мыши на размер порции (выделен синим, в этом рецепте указано 24), а затем сдвиньте белую линию влево, чтобы сделать меньше, или вправо, чтобы приготовить больше. Этот «калькулятор» позволяет вам играть до тех пор, пока вы не получите желаемое количество порций. Легко.
Ингредиенты для рождественского хлеба
- 1 стакан несоленого сливочного масла, размягченного до комнатной температуры
- 2 стакана сахара
- 6 крупных яиц
- 2 стакана муки
- 1 фунт цукатов
- 1 фунт орехов пекан грубо измельченных
Инструкции
Метод
Разогрейте духовку до 325 ° F.Смажьте маслом и мукой две формы для выпечки хлеба и отставьте в сторону.
Взбить сливочное масло и сахар до образования пышной массы.
Добавьте яйца по одному, хорошо взбивая после каждого добавления.
Отмерьте непросеянную муку. Оставьте 1/2 стакана муки, чтобы смешать с вишнями и орехами. Просейте оставшуюся муку в масляно-сахарную смесь и очень хорошо взбейте. Добавьте посыпанный мукой мускатный орех и цукаты и перемешайте.
Равномерно разделите тесто между двумя подготовленными формами для выпечки хлеба.
Выпекайте в течение 45 минут, однако, поскольку печи сильно различаются, начните проверку степени готовности через 35 минут, вставив зубочистку и начисто вытащив ее.
После выпечки хлеба переверните его на решетку для охлаждения, чтобы полностью остыть.
Подавать со сливочным маслом и горячим кофе или чаем.
Nutrition
Порция: 1 порция | Калории: 377 ккал | Углеводы: 42 г | Белок: 5 г | Жиры: 23 г | Насыщенные жиры: 6 г | Холестерин: 67 мг | Натрий: 19 мг | Калий: 108 мг | Клетчатка: 2 г | Сахар: 26 г | Витамин А: 314 МЕ | Витамин С: 1 мг | Кальций: 24 мг | Железо: 1 мг
Обратите внимание, что приведенная выше информация о питании является приблизительной и предназначена только для ознакомления.
канапе с шоколадом и сыром — Tavernier Chocolates
шоколад и
КАНАПЫ С СЫРОМ
Главная / Блог / Канапе с шоколадом и сыром
Помните вечеринки? Ага. Мы тоже. И мы скучаем по ним. Но нет причин, по которым мы не можем создавать собственные маленькие вечеринки для одного человека или небольшие, безопасные и социально удаленные собрания в местах, где уровень вакцинации повышается, а ограничения ослабляются. Мы приготовили эти прекрасные маленькие закуски, чтобы пойти с бокалом вина и хорошей беседой.Очень просто в приготовлении, такие красивые и праздничные, мы расскажем, как приготовить эти хрустящие, сливочные, слегка сладкие, соленые и ореховые лакомства.
Когда мы впервые переехали в Вермонт, у нас было много встреч, и мы любили готовить праздничный набор сыров, фруктов, орехов и небольших закусок, чтобы друзья могли насладиться им с бокалом вина или пива. Добавлять шоколад в эти лакомые кусочки было забавно, экспериментировать с наслаиванием сладких, пикантных, кислых, ореховых, горьких и пикантных вкусов, находя комплементарные и контрастные ноты, которые волновали наши вкусовые рецепторы.Вот несколько идей из прошлых экспериментов, которые нам нравятся и сегодня:
Вперед
сделать шоколадные медальоны:
Используйте лучший шоколад, который вы можете получить, с высоким содержанием какао. Мы предпочитаем использовать темный шоколад с содержанием 70-80% темного шоколада.
Установите пароварку, налив в небольшую кастрюлю несколько дюймов воды. Поставьте верхнюю кастрюлю пароварки или металлическую миску размером чуть больше кастрюли на кастрюлю, наполненную водой.Вода не должна касаться дна кастрюли / чаши.
Порубите шоколад небольшими кусочками размером примерно с четверть и поместите в верхнюю кастрюлю или металлическую миску.
На плите нагрейте на среднем огне, чтобы вода нагрелась и образовался пар. Он мягко расплавил шоколад, время от времени помешивая шоколад, пока он не станет глянцевым и жидким.
Заведите противень с пергаментной бумагой и достаньте чайную ложку.
Выложите шоколад ложкой на пергамент, дайте ему растечься, образуя круглые медальоны размером примерно в полдоллара.
Поставьте в холодильник, держа противень плоским, пока шоколад не застынет, примерно на 15-20 минут, пока он не затвердеет.
плодов мацерации:
Поместите сухофрукты в банку и полейте ликером, пока он не покроется примерно на 1/2 дюйма. Закройте банку крышкой и дайте фруктам впитаться на столешнице в течение нескольких часов или на ночь. Остатки мацерированных фруктов можно оставить в холодильнике на несколько месяцев.
• инжир, пропитанный вином марсала или поммо (яблочный бренди)
• чернослив, пропитанный бренди
• сушеный виноград (изюм) или сушеные бананы (нарезанные небольшими кусочками), пропитанные ромом
• цедра лимона, грейпфрута или апельсина, пропитанная grand marnier
• сушеное яблоко, пропитанное пряным кремом из какао
Соберите
фрукты и орехи
курага, инжир, финики, яблоки, груши или любые другие фрукты
свежие ягоды
маслины
жареный фундук, фисташки, миндаль, орехи пекан
сыров
шевр
сыр блю
крем-фреш
чеддер
Taleggio
травы и цедра для отделки
свежих зелени, таких как базилик, тимьян, мята
цедра лимона
чешуйчатая морская соль
перец горошком розовый и черный
моросит
теплый мед
кленовый сироп
карамельный соус или кахета
Собрать
Начните с сыра в качестве основы поверх темного шоколада, а затем добавьте мацерированные или сушеные фрукты, затем орехи, затем сбрызните водой, если используете сушеные или свежие фрукты, и, наконец, посыпьте свежей зеленью или цедрой.
