Канапе рецепты с фото на крекерах: Закуска на крекерах рецепт с фото

Закуска на крекерах рецепт с фото

Закуска на крекерах — очень интересное блюдо на скорую руку. Закуска готовится очень быстро из самых доступных продуктов и является прекрасной альтернативой привычным бутербродам. Готовиться это блюдо считанные минуты, а выглядят яркие крекеры на праздничном столе очень аппетитно.

Такое незамысловатое блюдо под силу приготовить даже неопытной хозяйке. Ингредиенты могут меняться от случая к случаю в зависимости от предпочтений гостей и возможностей хозяев. В качестве украшения подойдёт икра различных сортов, свежая зелень, маринованный имбирь, кунжут или тыквенные семечки. Чтобы продукты не обветривались, канапе готовят непосредственно перед подачей на стол. Читайте ещё: Закуска из языка: пошаговый рецепт с фото.

Закуска на крекерах с сыром

Ингредиенты:

• Крекеры квадратные, соленые — 20 шт.
• Сыр, тонкие ломтики — 5 ломтиков
• Сосиски — 2 шт.
• Огурец соленый — 1 шт.
• Кетчуп — по вкусу
• Горчица — по вкусу

 Способ приготовления:

1. Выложить крекеры на противень, застеленный пергаментом. Каждый ломтик сыра разрезать на 4 квадратика. Огурец мелко нарезать.
2. Выложить сыр на крекеры. Сверху выложить горчицу и кетчуп, а также немного нарезанного огурчика.
3. Сосиски нарезать толстыми кружочками и выложить сверху на огурец.
4. Поместить закуску на крекерах, с сыром и сосисками, в разогретую до 180 градусов духовку, готовить простую закуску на крекерах 10-12 минут, до расплавления сыра.

Закуска на крекерах

Если неожиданные гости уже на пороге, а у вас только пачка крекеров в шкафчике да остатки сыра и ветчины в холодильнике, значит, расстраиваться и переживать о закуске нет никаких причин! Ведь все, что нужно, для легкого перекуса у вас имеется

Ингредиенты:

• крекеры;
• 150 гр. ветчины;
• 150 гр. колбасного сыра;
• 3 яйца;
• 1 помидор;
• петрушка;
• майонез.

 Способ приготовления:

1. Сыр очистить от кожицы, натереть на средней терке. Яйца отварить вкрутую, охладить, почистить, натереть на крупной терке. Ветчину нарезать маленькими кубиками.
2. Смешать ветчину, сыр, яйца, заправить майонезом. Чайной ложкой выложить салат на крекер. Украсить кусочком помидора и веточкой петрушки.

Деликатесная закуска на крекерах

Ингредиенты:

• крекеры300граммов
• творог нежирный400граммов
• масло сливочное3ст. ложки
• орехи грецкие очищенные4ст. ложки
• чеснок2зубчика
• кинза рубленая1ст. ложка
• перец черный молотыйпо вкусу
• сольпо вкусу

 Способ приготовления:

1. Ядра грецких орехов слегка обжарьте без добавления масла, измельчите. Чеснок разотрите с солью.
2. Сливочное масло размягчите на водяной бане.
3. Творог соедините с маслом, орехами, чесноком, перцем и перемешайте до образования однородной массы.
4. При подаче разложите массу горками на крекеры, посыпьте рубленой зеленью кинзы.
5. Подавайте на блюде.

Закуска на крекерах с крабовыми палочками

Ингредиенты:

• Крекер соленый — 100 Грамм
• Крабовые палочки — 150 Грамм
• Яйцо вареное — 3 Штуки
• Сыр пастообразный — 100 Грамм
• Майонез — 1-2 Чайных ложек
• Зелень — 1 Пучок (для украшения)

 Способ приготовления:

1. Яйца отварим, остудим и очистим. Немного измельчим.
2. С крабовых палочек снимаем пленку.
3. Все, кроме крекера, кладем в чашу блендера. Измельчаем.
4. Раскладываем печенье.
5. Кондитерский мешок наполняем крабовой массой.
6. Насадку нужно брать пошире, чтобы масса не застревала.
7. Аккуратно выкладываем массу на крекеры.
8. Украшаем на свой вкус. У нас — ягодки калины и петрушка.

Закуска на крекерах с крабовыми палочками

Оригинальная закуска на скорую руку. Плавленый сыр лучше взять пастообразный, чтобы закуска держала форму и была мягкой и нежной. Смотрите мой рецепт, и узнаете, как приготовить закуску на крекерах. Выбирая сыр в магазине, я обратила внимание на чистый без добавок и сыр со вкусом паприки. Я думаю, что оба варианта дадут прекрасный результат. Можно часть закуски сделать с одним вкусом, а часть — с другим. Но самый яркий вкус дают крабовые палочки, закуска получилась очень нежной.

Ингредиенты:

• Крекер соленый — 100 Грамм
• Крабовые палочки — 150 Грамм
• Яйцо вареное — 3 Штуки
• Сыр пастообразный — 100 Грамм
• Майонез — 1-2 Чайных ложек
• Зелень — 1 Пучок (для украшения)

 Способ приготовления:

1. Отварите яйца, остудите их и очистите от скорлупы.
2. С крабовых палочек снимите обертку. Откройте сыр. Приступим!
3. Все ингредиенты, кроме крекера, положите в чашу измельчителя.
4. Количество майонеза — 1-2 чайные ложки, не больше.
5. Измельчайте продукты до однородной кремообразной массы. Солить не нужно.
6. Разложите печенье. Крабовой массой наполните кондитерский мешок.
7. Насадка пусть будет самая широкая, чтобы масса не застревала. Высадите крабовый крем на крекеры.
8. Закуска почти готова. У меня по количеству вышли две такие дощечки.
9. Украсьте закуску на свой вкус, у меня были ягодки калины и петрушка.

Острая закуска на крекерах

Всего около 10 минут вам потребуется, чтобы воспроизвести на своей кухне это блюдо. Насыщенный вкус чили нравится далеко не всем, так что закуска однозначно для любителей остренького.

Ингредиенты:

• Луковица — 1 Штука
• Помидор — 1 Штука
• Консервированная кукуруза — 200 Грамм
• Чили — 1-2 Штук
• Томатный соус — 5-7 Ст. ложек
• Соль, сыр и зелень — По вкусу
• Крекеры — 150 Грамм (примерно)

 Способ приготовления:

1. В глубокую мисочку отправьте измельченные кубиками лук и помидор, кукурузу.
2. Добавьте мелко нарезанный чили, немного соли и при желании молотую паприку. Аккуратно перемешайте.
3. Разложите на рабочем столе крекеры. Добавьте чуть томатного (острого или нет по вкусу) соуса.
4. Разложите овощи.
5. По желанию присыпьте сыром
6. И дополните зеленью

Закуска из крекеров с брынзой

Эту закуску легко и быстро можно приготовить не только когда гости на пороге. Она отлично подходит для любых посиделок, всегда принимается на «ура» и довольно быстро съедается. Вкусно, легко и просто. Эту закуску можно приготовить буквально в считанные минуты. Простая, но вкусная, она так же быстро съедается, как и готовится. Приготовьте крекер с брынзой к чашечке утреннего кофе и тоже будет вкусно.

Ингредиенты:

• Крекеры соленые — 8-10 Штук
• Брынза — 150 Грамм
• Зелень укропа — 20 Грамм
• Сметана — 2 Чайных ложки
• Перец черный молотый — 1-2 Щепоток
• Клюква — 20-25 Штук

 Способ приготовления:

1. Вот практически все ингредиенты для создания закуски.
2. Вместо брынзы можно взять любой соленый сыр или обычный творог, но добавить к нему соли по вкусу
3. Брынзу раскрошим вилкой, зелень укропа помоем, обсушим и мелко нарежем.
4. И не забудьте оставить несколько веточек для украшения.
5. Смешаем брынзу с зеленью, майонезом и молотым черным перцем.
6. Можно добавить измельченный чеснок. Перемешиваем.
7.  И аккуратно, чтобы не разломать хрупкие крекеры, наносим массу на печенья.
8. Если есть время, можно использовать кондитерский шприц, а если времени в обрез — просто намазываем ножом.
9. И последний штрих — украшаем крекеры зеленью и ягодами клюквы.

Крекеры с кремом из авокадо

Эта легкая и очень вкусная закуска понравится всем без исключения. На тонком хрустящем крекере — пикантный и пряный крем из авокадо. Вкусно, просто и быстро. Простая и полезная закуска приятно разнообразит ваш стол. Хрустящие крекеры с нежнейшим кремом из авокадо, чеснока, сыра и креветок — это очень вкусно. К тому же, готовится буквально за 10 минут.

Ингредиенты:

• Авокадо — 1 Штука
• Сыр  — 50 Грамм (тертый)
• Майонез — 1 Ст. ложка
• Чеснок — 1 Зубчик
• Крекеры — 100 Грамм
• Креветки — 100 Грамм

 Способ приготовления:

1. Авокадо почистите, нарежьте кубиком и положите в чашу блендера.
2. Сюда же добавьте натертый сыр, очищенные вареные креветки, чеснок.
3. Добавьте майонез. Измельчите всё до однородного состояния, посолите.
4. Выложите на крекеры и подайте к столу!

Грибная закуска на крекерах

Ингредиенты:

• Опята натуральные — 100 г
• Шампиньоны натуральные — 100 г
• Сыр творожный — 150 г
• Сметана — 100 мл
• Лук репчатый красный — 50 г
• Чеснок — 1 зубчик
• Зелень — по вкусу
• Оливковое масло — 1 дес. л.
• Соль,перец — по вкусу
• Крекеры

 Способ приготовления:

1. Очищаем лук, чеснок и мелко нарезаем, затем обжариваем на оливковом масле.
2. К луку и чесноку добавляем промытые шампиньоны и опята, тушим пять минут.
3. Соединяем творожный сыр,сметану, обжаренные грибы, лук, чеснок, измельченную зелень, солим,перчим и измельчаем до однородной массы с помощью блендера.
4. Берем крекеры и на них, с помощью кондитерского мешка, отсаживаем сырно-грибную массу.
5. Украшаем опятами и веточками петрушки.

Закуска на крекерах

Ингредиенты:

• солёный крекер — 200 г
• отварная куриная грудка (филе) — 230 г
• яйца — 4 штуки
• китайская капуста — горсть
• листовой салат — горсть
• свежий укроп — по вкусу
• майонез — по вкусу
• соль — щепотка

 Способ приготовления:

1. Куриное филе я отваривала заранее. Если же вы варите для рецепта, то необходимо его остудить. Расщепила на кусочки и отправила в измельчитель.
2. Пюрировала на максимальной скорости. Здесь важно лишь одно — чтобы курица была хорошо разваренной. Отварила, остудила и очистила яйца. Порубила их ножом довольно крупно. Выложила их в измельчитель, а к ним предварительно промытую, обсушенную и крупно порубленную зелень — листовой салат, пекинскую капусту, укроп.
3. Они помогут начинке не быть сухой. Кстати, их количество можно и увеличить. Сюда же отправила и немного майонеза, чтобы масса получилась более податливой для блендера. Перемолола всё это в пюре и выложила к курице. Перемешала и скорректировала по вкусу и консистенции, добавив соль и майонез.
4. Тщательно вымесила ещё раз. Крекер я взяла с сырным вкусом, квадратной формы. А так подойдёт любой, кроме, разве что, совсем мелкого.  Каждое печенье смазала полученной массой. Её количество лучше отрегулировать по своему вкусу, ведь у каждого своё представление об оптимальном соотношении мучной составляющей и начинки.
5. Для оформления я использовала любимые мною маслины. Порезала кружочками, а их в свою очередь поперёк надвое. Уложила в центр. А сверху присыпала мелко порубленным свежим укропом.

Закуска на крекерах с свеклой 

Мы предлагаем вашему вниманию закуску на крекерах к празднику. Готовиться это блюдо считанные минуты, а выглядят яркие крекеры на праздничном столе очень аппетитно. Такое незамысловатое блюдо под силу приготовить даже неопытной хозяйке. Ингредиенты могут меняться от случая к случаю в зависимости от предпочтений гостей и возможностей хозяев.

В качестве украшения подойдёт икра различных сортов, свежая зелень, маринованный имбирь, кунжут или тыквенные семечки. Чтобы продукты не обветривались, канапе готовят непосредственно перед подачей на стол. Вместо филе сельди можно использовать сёмгу или икру, а свёклу заменить пастой из авокадо, тогда закуска получится более сытной и экзотической. Включаем фантазию и удивляем гостей необычными сочетаниями!

Ингредиенты:

• Филе сельди малосольной – 1 шт.;
• Плавленый сырок – 1 шт.;
• Свекла – 1 шт.;
• Майонез – 2 ст.л.;
• Крекер или вытяжное печенье;
• Маринованный имбирь по вкусу;
• Щепотка молотого перца;
• Красная икра – 1 ст.л.;
• Зелёный лук для украшения;
• Щепотка кунжута.

 Способ приготовления:

1. Для приготовления этой оригинальной закуски вам необходимо предварительно запечь свёклу. Для этого сполосните корнеплод, оберните фольгой и отправьте в духовку на 30-40 минут (при температуре 180 градусов).
2. Совет: бывает, что свёкла попадается пресная и совсем без сладости, в готовой закуске она получается не очень вкусной. Чтобы избежать такого момента, при покупке свёклы на рынке посоветуйтесь с продавцом. А вообще, я выбираю удачный сорт свёклы для своих рецептов, только методом пробы на вкус.
3. На мелкой тёрке измельчите очищенную свёклу, затем хорошо отожимите мякоть от лишнего сока. Переложите свекольную массу в глубокую пиалу.
4. Мелко натрите плавленый сырок и отправьте к свёкле.
5. Добавьте в свекольную массу майонез, и смешайте все компоненты вилкой. Маринованный имбирь придаст пикантности закуске, используйте его по вкусу. Если свёкла после запекания оказалась не сладкой, тогда рекомендую в получившуюся массу добавить пол чайной ложки мёда.
6. Филе малосольной сельди проверьте на косточки, удалите их. Затем нарежьте филе порционными кусочками.
7. В качестве основы используйте круглый крекер или вытяжное печенье. Чтобы закуска получилась более аккуратной, используйте кулинарное кольцо.
8. Не забудьте смазать внутреннюю поверхность кольца растительным маслом, чтобы масса не прилипала и не теряла форму. Выложите свекольно-сырную массу ложкой и разровняйте поверхность, затем снимите кулинарное кольцо.
9. На каждое канапе аккуратно положите по кусочку сельди.
10. Перед подачей на праздничный стол украсьте канапе красной икрой и зелёным луком.

Вариации:

• Закуску на крекерах можно готовить из разных ингредиентов. К вину можно подать крекеры с рыбой, а к шампанскому будет хорошо нежное сочетание сливочного сыра и фруктов. Для вечернего чаепития вместо крекеров можно взять сладкое печенье и украсить его кремом и ягодами.
• Для романтического ужина выберите мягкий козий сыр и рукколу, это пикантное сочетание проверенный афродизиак. Перед тем как готовить такую закуску, поинтересуйтесь у своего партнёра, любит ли он руккой.

Закуска из крекеров с курицей и огурцами

Ингредиенты:

• Куриная грудка отварная 1 шт
• Яйца отварные 2 шт
• Помидор 1 шт
• Майонез 2 ст. л
• Крекеры 300 г
• Огурец 1-2 шт
• Соль по вкусу

 Способ приготовления:

1. Отварное филе курицы мелко нарежьте поперёк волокон. Можно использовать консервированную курицу, в банках она мягче, но тогда вам нужно будет слить хорошо всю жидкость
2. Сваренные вкрутую яйца мелко нарежьте или натрите на тёрке.
3. Из помидора удалите все семена и нарежьте мелкими кубиками.
4. Смешайте измельчённую курицу с помидорами, яйцами и майонезом.
5. Майонез добавляйте постепенно, чтобы его в начинке не оказалось слишком много.
6. Попробуйте на вкус и посолите, если понадобится.
7. Огурец очень тонко нарежьте кружочками.
8. Выложите на крекер одну чайную ложку начинки, сверху накройте её огурцом.
9. Можно добавить маленькую веточку укропа.
10. Если до прихода гостей остаётся время, поместите начинку в холодильник, и только перед самой подачей делайте закуску, чтобы крекеры остались хрустящими.

Закуска на крекерах 

Ингредиенды:

• Крекер соленый — 100 Грамм
• Крабовые палочки — 150 Грамм
• Яйцо вареное — 3 Штуки
• Сыр пастообразный — 100 Грамм
• Майонез — 1-2 Чайных ложек
• Зелень — 1 Пучок (для украшения)

 Способ приготовления:

1. Отварите яйца, остудите их и очистите от скорлупы.
2. Все ингредиенты, кроме крекера, положите в чашу измельчителя.
3. Измельчайте продукты до однородной кремообразной массы. Солить не нужно.
4. Разложите печенье. Крабовой массой наполните кондитерский мешок.
5. Насадка пусть будет самая широкая, чтобы масса не застревала. Высадите крабовый крем на крекеры.
6. Украсьте закуску на свой вкус.

Легкая закуска из крекеров

Ингредиенты:

• 12 круглых крекеров
• кетчуп или томатная паста
• моцарелла для приготовления пиццы (можно заменить сыром Эмменталь, порезав его на кубики)
• бекон
• любая зелень для украшения (идеально подходит петрушка)

 Способ приготовления:

1. Сверху каждого крекера положите чайной ложечкой кетчуп или томатную пасту.
2. Поверх кетчупа разложите кубики моцареллы.
3. Поместите крекеры в заранее разогретую духовку на 4-5 минут до запекания моцареллы.
4. Тем временем приготовьте 12 кусочков бекона, порезанного на тонкие листочки и разложите их поверх моцареллы после того, как достанете крекеры из печи.
5. Закуска практически готова! Осталось лишь украсить ее веточками зелени по вкусу.

Закуска на крекерах «Праздничная»

Ингредиенты:

• Крекеры (соленых и сухих) 7-10 шт
• Помидоры черри 5-6 шт
• Свежий огурец 1 шт
• Редис 2-3 шт
• Сыр творожный 200 г
• Петрушка (зелень) по вкусу
• Листья салата по вкусу

 Способ приготовления:

1. Крекеры должны быть сухие и соленые.
2. На крекеры выкладываем творожный сыр (можно через мешок с насадкой).
3. Готовим так все крекеры
4. Выкладываем на блюдо с листьями салата, добавляем кусочки огурца и редиса.
5. В середину половинку помидора черри.
6. Украшаем зеленью.

Закуска на крекерах с крабовыми палочками

Ингредиенты:

• Крекер соленый — 100 Грамм
• Крабовые палочки — 150 Грамм
• Яйцо вареное — 3 Штуки
• Сыр пастообразный — 100 Грамм
• Майонез — 1-2 Чайных ложек
• Зелень — 1 Пучок (для украшения)

Приготовление:

1. Отварите яйца, остудите их и очистите от скорлупы.
2. С крабовых палочек снимите обертку. Откройте сыр. Приступим!
3. Все ингредиенты, кроме крекера, положите в чашу измельчителя.
4. Количество майонеза — 1-2 чайные ложки, не больше.
5. Измельчайте продукты до однородной кремообразной массы. Солить не нужно.
6. Разложите печенье. Крабовой массой наполните кондитерский мешок.
7. Насадка пусть будет самая широкая, чтобы масса не застревала. Высадите крабовый крем на крекеры.
8. Закуска почти готова. У меня по количеству вышли две такие дощечки.
9. Украсьте закуску на свой вкус, у меня были ягодки калины и петрушка.

Изысканная закуска на крекерах

Ингредиенты:

• 1 упаковка крекеров;
• 150 грамм ветчины;
• 150 грамм колбасного сыра;
• 3 куриных яйца;
• 1 крупный помидор;
• Петрушка по вкусу;
• Майонез по вкусу.

Способ приготовления:

1. Чтобы приготовить такое вкусное блюдо, как закуска на крекерах, нужно начать со следующего шага приготовления. Читайте ещё: Закуска наполеон: пошаговый рецепт с фото.
2. Для начала очищаем колбасный сыр от шкурки, а затем пропускаем его через среднюю тёрку. Параллельно, отварим яйца вкрутую, остудим их под потоком холодной воды и снимем скорлупу. Яйца натрём на крупной тёрке.
3. Параллельно, нарежем ветчину на небольшие кубики, а затем смешаем в небольшой миске ветчину, сыр и яйца. Следом, заправим их майонезом и добавим соль по вкусу, снова перемешаем.
4. Следом, нам нужно выложить по 1 чайной ложке этой начинки на каждый крекер. Петрушку промоем, обсушим и измельчим. А помидор промоем и нарежем на небольшие кубики. Украшаем ими наши крекеры и сразу подаём их на стол.
5. Вот и всё, так просто у нас с вами получилось приготовить на ваше праздничное мероприятие новое блюдо. Вы можете предложить вашим самым маленьким домочадцам принять участие в приготовлении такого простого блюда, чтобы они смогли похвалиться и своим участием перед гостями!
6. Такое блюдо, как закуска на крекерах, очень выручает, когда необходимо приготовить что-то вкусное и в то же время красивое, а времени на это особо нет. Взгляните на этот рецепт, прочтите его за пару минут, а за следующие 15 вы уже сможете приготовить эту невероятную вкуснятину и подавать ее на стол.

Канапе на крекере с сыром и огурцами. Пошаговый рецепт с фото

Сегодня я покажу вам, как приготовить канапе на крекере с сыром и огурцами. Рецепт очень простой и доступный. Крошечные бутерброды под названием канапе или тартинка в последние годы стали неотъемлемой частью праздничных столов и фуршетов. В основе канапе чаще всего используется кусочки хлеба, гренки, галетное печенье, крекер, чипсы. Начинка же может быть самой разнообразной, начиная от паштетов и заканчивая нарезанными кусочками фруктами. На приготовление целой тарелки канапе у меня ушло всего 25 минут времени.

Ингредиенты:

• Крекер круглой формы – 150-200 гр.,
• Плавленый сыр – 2 шт.,
• Яйцо – 1 шт.,
• Чеснок – 2-3 зубчика,
• Огурец – 1 шт.,
• Майонез.

Канапе на крекере с сыром и огурцами – рецепт

Вареные вкрутую яйца очистите. Натрите их и плавленый сыр на мелкой терке. Сложите в миску. Очистите от кожуры зубчики чеснока. Выдавите их через пресс в миску с сыром и яйцами. Добавьте майонез и перемешайте начинку для канапе. Соль можно не добавлять, за счет плавленого сыра и майонеза она получится достаточно соленой. Кстати, такую пасту можно использовать и для приготовления бутербродов и гренок.

Помойте огурец и нарежьте тонкими кружочками.

Разложите крекер на плоской тарелке или разделочной доске.

Чайной ложкой выложите на него сырно-яичную начинку.

Накройте закуску кружочком огурца.

Праздничные канапе на крекере с сыром и огурцами готовы. Дополнительно канапе можно украсить веточкой укропа или петрушки. Приятного вам аппетита.

Канапе на крекере с сыром и огурцами. Фото

Попробуйте также приготовить и канапе на крекере с козьим сыром, вялеными помидорами и огурцом.

Ингредиенты:

• Крекер
• Огурец
• Козий сыр
• Укроп
• Вяленые помидоры

Канапе на крекере с козьим сыром

Крекер смажьте мягким козьим сыром. Огурец нарежьте кружочками. Вяленые помидоры нарежьте соломкой. Выложите на сыр кружочек огурца. Присыпьте крошкой сыра. Сверху положите соломку из вяленых помидоров. Украсьте канапе укропом.

Для любителей рыбы обязательно понравятся канапе с плавленым сыром и лососем.

Ингредиенты:

• Крекер
• Плавленый сыр «Янтарь»
• Малосоленый лосось (слайсы)
• Укроп
• Огурец свежий

Канапе с плавленым сыром и лососем – рецепт

Крекер смажьте толстым слоем плавленого сыра «Янтарь». Огурец нарежьте тонкими полу кружками. Из слайсов соленого лосося скрутите розочки. В центре капане поместите розы из красной рыбы. По кругу выложите дольки огурца.

Для детского праздничного стола можно сделать канапе на крекере «Божьи коровки». Такими божьими коровками из помидоров и оливок часто украшают разные салаты, в том числе и салат «Подсолнух».

Ингредиенты:

• Крекер
• Сливочное масло
• Помидоры черри
• Майонез
• Оливки
• Петрушка

Канапе на крекере «Божьи коровки»

Крекер смажьте сливочным маслом. Помойте помидоры и листья петрушки. Помидоры разрежьте вдоль на равные половинки. Выложите их на крекер. Оливки разрежьте вдоль на две части. Далее каждую полученную половинку разрежьте еще раз поперек. Из этих половинок сделайте голову божьих коровок. Нарисуйте майонезом глазки для божьих коровок и сделайте точечки на туловище. Дополните детские праздничные канапе листиком петрушки.

Бутерброды на крекерах с сардинами

Простая в приготовлении, красивая и вкусная закуска для праздничного стола.

Ингредиенты

Общая информация

Плавленный сырок потереть на терке. Петрушку мелко нарезать.

С консервов слить жидкость, удалить косточки. Рыбу размять.

Добавить тертые на средней терке яйца. Затем, майонез и свежемолотый перец.

Перемешать.

Намазать намазку из сардин на крекеры с луком.

Украсить бутерброды ломтиками свежего огурца и листочками петрушки. Приятного аппетита!

Поделись рецептом с друзьями!

Канапе: рецепты с фотографиями — Домашний Ресторан

С каждым днем закуски для фуршета становятся все популярнее, и это не удивительно, ведь благодаря этим маленьким бутербродам можно быстро накормить гостей, к примеру, во время фуршета на природе, или на офисном фуршете. Приготовить канапе можно заранее – они прекрасно хранятся в холодильнике, как обычные бутерброды, а вариантов различных начинок и сочетаний ингредиентов просто не счесть.

Если вы собираетесь устраивать фуршетный стол дома, в офисе, или на природе, то рецепты канапе с фото будут как нельзя к стати. А дополнить фуршетный стол можно красивой нарезкой фруктов, овощным ассорти, рыбной тарелкой, и мясным ассорти.

Всем любителям красивых и вкусных закусок для фуршетного стола предлагаю посмотреть рецепты с фото канапе на шпажках.

Канапе с креветками на шпажках

Как приготовить вкусные канапе на шпажках на праздничный стол с креветками, сыром и помидорами черри, я писала ЗДЕСЬ.

Канапе с красной рыбой на шпажках

Как приготовить вкусные канапе на шпажках на праздничный стол с красной рыбой, вы можете посмотреть ЗДЕСЬ.

Канапе с сыром и оливками на шпажках

Оливки отлично сочетаются с твердым сыром и лимоном, а вместе они образуют отличную закуску: и вкусную, и красивую.Такие канапе можно подать в качестве дополнения к аперитиву: они идеальны к коньяку, бренди или рому. Для фуршетного мероприятия это вкусное канапе на шпажках  – настоящая находка. Рецепт с фото смотрим ЗДЕСЬ.

Канапе «Божьи коровки» с семгой

Ингредиенты: Белый хлеб, сливочное масло, помидорчики черри, черные оливки без косточек, слабосоленая семга, петрушка.

Приготовление: Порезать белый хлеб на порционные кусочки, и намазать сливочным маслом. Сверху положить кусочек рыбы. Взять помидоры, разрезать их пополам. Каждую половинку надрезать не до конца, так, чтобы получились крылышки божье коровки.

Сделать голову у божьей коровки с помощью маслины, разрезанной пополам.Пятнышки для божьей коровки сделать с помощью мелкорубленых кусочков маслин. Положить божьих коровок на красную рыбы и украсить веточкой петрушки!

Канапе «Божьи коровки» с икрой

 Ингредиенты: Белый хлеб, сливочное масло, помидорчики черри, черные оливки без косточек, красная икра, петрушка.

Приготовление: Порезать белый хлеб на порционные кусочки, и намазать сливочным маслом. Сверху положить горкой красную икру. Взять помидоры, разрезать их пополам. Каждую половинку надрезать не до конца, так, чтобы получились крылышки божье коровки.

Сделать голову у божьей коровки с помощью маслины, разрезанной пополам..Пятнышки для божьей коровки сделать с помощью мелкорубленых кусочков маслин. Положить божьих коровок на красную рыбы и украсить веточкой петрушки!

Канапе на шпажках с салом и огурцом

 Ингредиенты:

• черный хлеб
• свежее сало с прорезью
• маринованные огурцы
• чеснок

Приготовление:

Хлеб порезать на порционные кусочки, и подсушить в духовке.

На каждый кусочек хлебе выкладываем ломтик сала, затем кружок огурца и пластинку чеснока.

Скалываем канапе шпажкой, или зубочисткой, и украшаем зеленью. 

Бутерброды-канапе из ананасов с крабовыми палочками

Как приготовить бутерброды — канапе из ананасов читайте ЗДЕСЬ

Канапе с колбасой и огурцом

Ингредиенты:

• колбаса салями с/к
• свежий огурец
• зеленый салат
• черный хлеб

Приготовление:

Хлеб порезать на порционные кусочки, и выложить на каждый кусочек листик салата.

Огурцы порезать наискосок, или вдоль, чтобы получились длинные пластинки.

Колбасу нарезаем тонкими кусочками.

Берем пластинку огурца, складываем гармошкой, сверху кусочек колбасы сложенный пополам, дальше снова огурец, и колбаса.

Всю эту конструкцию прокалываем шпажкой, и крепим к кусочку хлеба с салатом.

Канапе «Полянка» на крекерах

Ингредиенты: Несладкие крекеры, сливочное масло,  слабосоленая семга или форель, помидорки черри, черные оливки, петрушка.

Приготовление:

Печенье «крекер» смазать маслом, сверху положить кусочек красной рыбы.

Божьи коровки: маленькие помидорчики ,разрезать пополами и надрезать, это спинка, а голова из оливок. Она разрезается на 4 части вдоль и поперёк.

Черные точки – мелко рубленные черные оливки. Украсить канапе петрушкой.

Простые канапе с красной рыбой

Ингредиенты:

• красная слабосоленая рыба (семга или форель)
• белый хлеб
• сливочное масло
• лимон
• укроп для украшения

Приготовление:

Белый хлеб порезать на порционные треугольники, и намазать каждый сливочным маслом.

Сверху положить по кусочку красной рыбы и половинке дольки лимона.

Украсить канапе зеленью укропа.

Канапе на шпажках с сельдью и сыром

 Ингредиенты:

• филе сельди в масле
• бутербродный сыр Хохланд в пластинках
• зеленые оливки
• красный болгарский перец
• черный хлеб
• зелень укропа

Приготовление:

На черный хлеб выкладываем бутербродный сыр.

Затем накалываем на шпажку ингредиенты в следующей поочередности: кусочек болгарского перца, зеленая оливка, филе сельди.

Прокалываем шпажкой наши канапе, и украшаем мелко рубленным укропом.

Канапе с анчоусами и помидором

Ингредиенты:

• филе анчоусов
• помидоры
• вареные яйца
• черный хлеб
• петрушка

Приготовление:

Черный хлеб нарезаем на кусочки, и вырезаем стаканом или формочками для печенья кружочки.

Обжариваем хлеб на сковородке с небольшим количеством растительного масла.

Когда хлебушек остынем, выкладываем ингредиенты в следующей поочередности: кружок помидора, веточка петрушки, кружок яйца, и филе анчоуса.

Канапе на крекерах с козьим сыром и вялеными помидорами

 Ингредиенты: Слоеные несладкие крекеры, козий сыр, вяленые помидоры, огурец, укроп.

Приготовление: На крекеры намазать козий сыр, положить сверху дольку огурца и еще один слой сыра. Мелко нарезать вяленые помидоры и присыпать сверху канапе, украсив веточкой укропа.

Канапе с баклажанами и курицей

Ингредиенты: Багет, баклажаны, отварное куриное филе, помидоры, майонез, листья салата.

Приготовление: Баклажаны нарезать пластинками и обжарить в растительном масле до золотистого цвета. Уложить на ломтики багета сначала баклажаны, затем листья салата, кусочек курицы, майонез, и сверху помидор. 

Канапе на крекерах с беконом

 Ингредиенты: Соленые крекеры, бекон, плавленый мягкий сыр, зелень, маринованные огурцы.

Приготовление: Крекеры намазать сливочным сыром, и положить сверху ломтик бекона, свернув его розочкой. Украсить канапе дольками маринованных огурцов и присыпать зеленью.

Праздничные канапе с икрой на Новый Год

Ингредиенты: Белый хлеб, сливочное масло, яйца, красная икра, петрушка.

Приготовление: Из яиц удалить желтки, а белки порезать кольцами толщиной 6-7 мм. Желтки растереть со сливочным маслом. Вырезать с белого хлеба кружочки и намазать их желтковым маслом. На каждую канапе положить кружок белка и заполнить красной икрой. Украсить канапе листиками петрушки. 

 Праздничные канапе с черной икрой и семгой

Ингредиенты: Соленые крекеры, мягкий сыр «Филадельфия» или «Buko», черная икра, огурец, слабосоленая семга, укроп.

Приготовление: На крекеры намазать сыр, положить сверху три кружка огурца. Свернуть кусочек рыбы рулетиком и выложить на огурцы. На рыбу выкладываем черную икру и украшаем канапе веточкой укропа.

Канапе с семгой на оладьях

Ингредиенты: Оладьи, слабосоленая семга, мягкий сыр «Филадельфия» или «Buko», петрушка.

Приготовление: На оладьи намазываем сыр и кладем сверху кусочек семги, украсив канапе веточкой петрушки. Просто и вкусно! 

Пикантные канапе с базиликом и помидорами

 Ингредиенты: Черный хлеб с семечками «Бородинский», помидоры, твердый сыр, майонез, зеленый базилик (можно заменить любой другой травой).

Приготовление: Хлеб порезать на порционные кусочки. На каждый кусочек хлеба выложить ломтик сыра, затем помидор, а сверху майонез. Присыпать канапе рваными листиками зеленого базилика.

Канапе с салями яйцом и овощами

Ингредиенты: Белый хлеб, с/к салями, вареные яйца, помидор, огурец.

Приготовление: Белых хлеб нарезаем на небольшие кусочки, выкладываем розочкой (как на картинке) по три кусочка колбасы на каждый кусочек хлеба, украшаем кружочком яйца, дольками помидоров и огурцов.

 Канапе на шпажках с крабовыми палочками, виноградом и сыром

Ингредиенты: Огурец, крупный виноград, твердый сыр, крабовые палочки

Приготовление: Огурец нарезаем тонкими дольками, выкладываем кусочек крабовой палочки, кусочек сыра, половинку ягоды винограда, и фиксируем все шпажкой. 

Канапе на шпажках с тунцом и соленым огурцом

Ингредиенты: Белый хлеб, консервированный тунец, соленый огурец, репчатый лук, болгарский перец, зелень петрушки.

Приготовление: На ломтики белого хлеба выкладываем сначала дольки соленого огурца, затем тунец (не забудьте предварительно слить масло). Украшаем канапе перышком белого репчатого лука, ломтиком болгарского перца, и веточкой петрушки. 

Канапе на гренках с помидорами и майонезом

Ингредиенты: Ржаной хлеб, помидоры, бутербродный сыр, домашний майонез, зеленый лук.

Приготовление:  Хлеб порезать на кусочки, и подсушить в духовке. Когда остынет, намазать каждый кусочек домашним майонезом, сверху положить кружок помидора, бутербродный сыр, и присыпать зеленым луком. 

Канапе с инжиром и бужениной

Ингредиенты: Белый хлеб, свежий инжир, буженина, сырная паста

Приготовление:  Как готовить сырную пасту для канапе смотрим ЗДЕСЬ. Хлеб режем на порционные кусочки, намазываем сырной пастой, выкладываем кусочек буженины, и сверху украшаем долькой инжира. 

Хрустящие канапе с моцареллой и лососем

Ингредиенты: Белый хлеб, сливочное масло сыр моцарелла,  лосось или семга холодного копчения, зеленый лук.

Приготовление:  Хлеб порезать на порционные кусочки, намазать сливочным маслом, и обжарить на сковородке с двух сторон. Когда хлеб остынет, выложить кусочек моцареллы, сверху лосось, и украсить канапе зеленым луком. 

Канапе с пастой из авокадо и яйцом

Ингредиенты: Белый хлеб, сливочное масло, спелое авокадо, репчатый лук, яйцо, зеленые оливки.

Приготовление:  Хлеб порезать на порционные кусочки, намазать сливочным маслом, и обжарить на сковородке с двух сторон. Авокадо почистить, размять вилкой, и добавить мелко нарезанный репчатый лук. Намазываем пасту из авокадо на поджаренный хлеб, выкладываем сверху кружок яйца, зеленую оливку, и фиксируем канапе зубочисткой или шпажкой. 

Канапе с омлетом и огурцом

Ингредиенты: Огурцы, яйца, молоко, мука, мята

Приготовление: Для начала приготовим омлет из расчета на 2 яйца: взбить яйца венчиком, добавить 20 мл. молока, и 1 ч.л. муки. Выливаем на сковородку тонким слоем, и жарим под крышкой до готовности. Омлет переворачивать не нужно. Разрезаем наш омлет на порционные кусочки и выкладываем на дольки огурцов, украсив все листиками мяты. 

Канапе с языком корнишонами и колбасой 

Ингредиенты: Белый хлеб, отварной язык, корнишоны, колбаса с/к

Приготовление: Нарезать белый хлеб на порционные кусочки, выложить сначала кусочки языка, затем разрезанные вдоль огурцы корнишоны, и в завершении наколоть колбасу на зубочистку в виде паруса. 

Овощные рулетики со сливочным сыром

Ингредиенты: Кабачки цуккини, болгарский перец, салат руккола, укроп, зеленый лук, сливочный сыр Buko

Приготовление: Нарезать цуккини вдоль на тонкие пластинки, используя нож для чистки картофеля. На каждую пластинку положить немного сыра, листик рукколы, веточку укропа, и ломтик болгарского перца. Свернуть в рулетик, и зафиксировать перьями зеленого лука, обвязав каждый рулетик. 

Канапе на шпажках с салями, фетой и огурцом

Ингредиенты: Колбаса салями с/к, свежий огурец, сыр фета

Приготовление: На шпажку или зубочистку накалываем сначала ломтик колбасы, затем кусочки огурца и сыра Фета. Второй раз протыкаем колбасу чтобы зафиксировать канапе.

Канапе из огурцов с креветками

Ингредиенты: Свежие огурцы, хвосты королевских креветок, зелень укропа и петрушки, сливочный сыр, оливки без косточек

Приготовление: Огурцы нарезать тонкими пластинками вдоль, креветки предварительно отварить, и если нужно очистить. Каждую пластинку огурца намазать сливочным сыром, положить во внутрь оливку, свернуть рулетиком и зафиксировать шпажкой. Сверху украсить креветкой, как на картинке. Такие канапе можно подаем с соевым соусом или карри.

Канапе с курицей и языком

Ингредиенты: Отварное куриное филе, отварной язык, домашний майонез, бутербродный ржаной хлеб, не острая горчица, или горчичное масло, зелень для украшения.

Приготовление: Куриное филе и язык мелко нарезать соломкой и смешать с майонезом. Из хлеба вырезать квадратные или круглые ломтики и намазать их горчицей. Выложить мясную начинку сверху на хлеб, и украсить зеленью.

Канапе на бубликах с козьим сыром

Ингредиенты: Маленькие бублики, козий сыр, перепелиные яйца, орегано, красная паприка.

Приготовление: В каждый бублик положить кусочек козьего сыра, и половинку сваренного в крутую перепелиного яйца, украсить листиком орегано, и присыпать красной паприкой.

Бутербродные канапе с лососем и редисом

Ингредиенты: Белый бутербродный хлеб, сливочное масло, слабосоленый лосось, редис, яйца, зеленый лук и зелень укропа для украшения.

Приготовление: Хлеб намазываем сливочным маслом, и выкладываем ломтики лосося. Делаем таких два слоя. Верхушку также смазываем маслом. Разрезаем все на маленькие квадратики, и украшаем сверху ломтиком редиса, яйца, и зеленью как на картинке.

Канапе на шпажках с фетой и сухариками

Ингредиенты: Сыр фета в рассоле (который держит форму и не распадается), помидоры черри, огурцы, белый хлеб, болгарский перец, оливковое масло, средиземноморские специи.

Приготовление: Белый хлеб порезать на квадратики, полить оливковым маслом, присыпать специями, и подсушить в духовке. На деревянную шпажку нанизываем сначала ломтик болгарского перца, затем сухарик, огурец, кусочек феты, и помидор.

Канапе на шпажках с запеченным картофелем

Ингредиенты: Картофель, свежие или вяленые помидоры, соус песто, ветчина, маслины без косточки, пармская ветчина, сыр моцарелла, листья зеленого базилика.

Приготовление: Картофель порезать дольками, посолить, посыпать специями, и запечь в духовке до готовности. Половину канапе сделать с картофелем, соусом песто, пармской ветчиной и оливками. Вторую половину с картофелем, вялеными помидорами, моцареллой и базиликом.

Канапе с сыром «Фета» и овощами

Ингредиенты: Сыр «Фетта» в рассоле (чтобы были целые кубики), помидоры черри, свежие огурцы, черные маслины без косточки.

Приготовление: На шпажку наколоть сначала помидор, затем кружочек огурца, потом кусочек маслины, и в конце кубик сыра фетта.

Канапе с колбасой и  маринованными огурчиками

Ингредиенты: Варено-копченая колбаса типа «Сервелат», сладкая горчица, маринованные огурцы, белый хлеб.

Приготовление: Белый хлеб разрезать на порционные квадратики, или выдавить кружочки формочкой. Намазать каждый кусочек горчицей, положить сверху кусочек колбасы, и наколоть целый маринованный огурчик.

Канапе с лососем

Ингредиенты: Слабосоленый лосось, семена кунжута, маринованные огурцы, черные маслины без косточек.

Приготовление: Лосось порезать на небольшие кусочки, и обвалять каждый кусочек в кунжутном семени. Нарезать маринованные огурчики полосками вдоль, а оливки нарезать кольцами. Наколоть все ингредиенты на шпажку как показано на картинке.

Канапе на шпажках с креветками

Ингредиенты: тарталетки или белый хлеб, чищенные крупные креветки, помидорки черри, лимон

Приготовление: Креветки обжарить на растительном масле с итальянскими травами. Помидорки черри разрезать на 4 части каждую а лимон нарезать дольками. Собрать канапе на шпажку в той поочередности как показано на картинке.

Канапе на шпажках с сыром «Чеддер»

Ингредиенты: сыр «Чеддер», красный и желтый болгарский перец, огурец, синий крымский лук, йогуртовый соус Цацики.

Приготовление: Нарезать чеддер кубиками, болгарский перец – небольшими широкими полосками, огурец – кружками средней толщины. Нанизать, чередуя, овощи и сыр на деревянные шпажки. Подавать на  фуршетный стол вместе с соусом Цацики.

Канапе со слабосоленой семгой

Ингредиенты: несладкие крекеры или хлеб, слабосоленая семга,  маринованные огурцы, зеленый лук, майонез, лимонный сок

Приготовление: Для соуса смешать в блендере в однородную пасту маринованные огурцы и несколько перьев зеленого лука, добавить майонез и сок лимона. Намазать пастой крекеры, положить сверху слабосоленую семгу. Украсить канапе зеленым луком.

Канапе с красной икрой

Ингредиенты: несладкие крекеры или белый хлеб, красная икра, сливочное масло.

Приготовление: крекеры или белый хлеб намазываем сливочным маслом, и выкладываем сверху красную икру. Получается просто, и со вкусом.

Канапе с ветчиной

Ингредиенты: несладкие крекеры или белый хлеб, сливочное масло, ветчина, маленькие корнишоны

Приготовление: намазать хлеб или крекеры сливочным маслом и выложить сверху ломтики ветчины. На корнишонах сделать четыре разреза вдоль не до конца, и выложить каждый «веером на ветчину». Чтобы лучше держалось, можно скрепить шпажкой.

Канапе на шпажках «Капрезе»

Ингредиенты: Помидоры черри, сыр моцарелла, листья зеленого базилика, оливковое масло, бальзамический уксус, соль и перец

Приготовление: Помидорки черри нарезаем пополам. Нанизываем на шпажки в следующем порядке – половинка черри, кусочек моццареллы, листик базилика и снова половинка черри. Для заправки смешиваем оливковое масло, бальзамический уксус, соль и перец и поливаем наши канапе «Капрезе».

5
/
5
(
7

голосов
)

Рецепт Канапе с крекером и красной рыбой

Вкусная и потрясающе красивая праздничная закуска получится из крекера небольшого размера, сливочного сыра, красной рыбы и укропа. Готовим канапе дома за 10 минут.

Ура!

You have all the ingredients, let’s start cooking!

Ингредиенты

0/4 ингредиентов

• Небольшой прямоугольный крекер — 20 шт.

• Сливочный сыр — 150 гр.

• Копченая красная рыба — 100 гр.

• Укроп — 1 веточка

Savelova
Пока без рейтинга10 мин10 мин
237

Good job!

Enjoy your meal, hope you had fun with us!

Шаги

Шагов сделано: 0/0

1. Копченую красную рыбы нарезаем на небольшие кусочки. Рыбу можно брать лосось, семгу, форель, кижуч.

2. Небольшие крекеры смазываем сливочным сыром (Филадельфия, Маскарпоне), можно еще использовать сыр Рикотта. Добавляем сверху по ломтику копченой красной рыбы, небольшую веточку укропа и ароматная закуска готова.

3. Крекеры с сыром и рыбой выкладываем на красивую тарелку и сразу подаем на праздничный стол.

Ключевые слова:

ID: 42392

Канапе на крекере, рецепт с фото с огурцом, чесноком и плавленным сыром

Опубликовано 21.01.2017
Разместил: Drug [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Небольшие бутерброды являются основным закусочным блюдом любого фуршетного стола. При этом, чем больший размах вечеринки, тем больше разнообразных канапе, тартинок и других быстрых закусок должно быть на столе.
Конечно же, закусочные бутерброды можно приготовить по-разному: в качестве основы может быть поджаренный ломтик хлеба, печенье или тартинка из теста, далее идёт намазка, любая гастрономическая нарезка, овощи, зелень. Посмотрите и такой интересный рецепт с фото канапе с овощами на праздничный стол.
Такие канапе на крекере, рецепт с фото с огурцом, чесноком и плавленным сыром станут отличной закуской для вашего праздника, а так как готовить их очень просто, справиться с ними сможет даже новичок в кулинарном деле. Рецептура закуски простая и бюджетная, поэтому её можно приготовить даже к ужину для разнообразия вашего стола.
Для канапе лучше всего взять солёный крекер, можно даже с разными вкусовыми добавками, тогда закуска будет ещё вкуснее и оригинальнее.

Ингредиенты:

— печенье (крекер, круглой формы) –100 гр.,
— сыр (плавленый) – 1 шт.,
— чеснок – 2 дольки,
— яйцо курицы (столовое) –1 шт.,
— огурец (свежий) – 1 шт.,
— соус (майонез) – по вкусу.

Для канапе приготовим салатную основу, для чего первым делом отварим яйцо до крутого состояния примерно 7-8 минут (время отсчитываем, как начнёт кипеть вода). Затем охлаждаем его, чистим и измельчаем на тёрке.
Плавленый сыр также измельчаем на тёрке, а для удобства перед процессом положим сыр в морозильную камеру на 10-15 минут.
Чищеный чеснок пропускаем через чеснокодавилку. Очень вкусные и такие канапе с овощами, маринованными грибами и сыром на шпажках.
Смешиваем в миске измельчённые сыр и яйцо, добавляем чеснок и соус майонез (соль и специи можно не добавлять).

Теперь вымываем огурец и аккуратно режем его круглыми ломтиками толщиной не более 0,5 см.

На тарелке раскладываем крекер, а далее на каждую печеньку чайной ложкой выкладываем салатную основу. Еще я часто готовлю эти канапе с черри и моцареллой.

Сверху на салат кладём огуречный ломтик и сразу же подаём к столу канапе на крекере, пока печенье ещё хрустящее.

Приятного аппетита!

Канапе с красной рыбой — Пошаговый рецепт с фото

Представляем вам замечательный рецепт праздничной закуски – канапе с красной рыбой и мягким сыром. Предлагаем добавить к сливочному или творожному сыру пару зубчиков измельчённого чеснока и немного зелени укропа, это сделает закуску ещё интереснее и пикантнее. Для приготовления этого канапе рыбу можно использовать любую, например, слабосоленую семгу или форель. При приготовлении учитывайте тот факт, что печенье от мягкого сыра быстро размягчается и перестает быть хрустящим, поэтому закуску следует готовить непосредственно перед подачей к столу.

Ингредиенты для приготовления канапе с красной рыбой:

• красная рыба (семга или форель)
• печенье крекеры (круглой формы)
• сливочный или творожный сыр (например, Филадельфия)
• чеснок – 1-3 зубчика
• укроп измельчённый (свежий или сушеный)
• петрушка – пару веточек
• черный молотый перец – по вкусу

Рецепт приготовления канапе с красной рыбой:

Чеснок очистить и промыть. К мягкому сыру добавить измельчённый укроп, черный молотый перец и чеснок, пропущенный через пресс.

Тщательно перемешать сырно-чесночную смесь.

Смазать печенье крекеры полученной смесью.

Сверху уложить второй крекер.

На верх второго печенья выложить в центр немного сырно-чесночной пасты (это можно сделать при помощи чайной ложки или отсадить из кондитерского мешка).

Красную рыбу нарезать тонкими длинными полосками и свернуть «розочкой»-рулетиком.  Аккуратно «поставить» розочку из рыбы на крекер с сыром.

Украсить закуску листиками свежей петрушки, и сразу же подавать к столу. Канапе с красной рыбой и сыром готово!

Приятного аппетита!

Тэги:

Легкие пикантные канапе для вечеринок

Канапе — это небольшие закуски, которые часто имеют декоративный характер и подаются на небольшом куске хлеба или блинах. Это лучшая модная закуска, которую обычно подают во время коктейльного часа (мой любимый час в мире)! Мне особенно нравится, как их можно есть пальцами всего за один укус, без всякой посуды!

Вот восхитительный набор моих любимых канапе! От слоеного теста до хлеба и крекеров — все эти пикантные закуски невероятно причудливы и заставят вас почувствовать, что вы — крем-де-ла-крем предприятий общественного питания!

Если вы ищете легкую закуску, ознакомьтесь с этим списком из 33 идей закусок Crostini.

Что такое канапе?

Канапе — это небольшой кусок хлеба, крекера, печенья или овощей, посыпанный чем-нибудь пикантным и украшенный гарниром. Обычно их подают на официальном мероприятии с напитками перед ужином.

Они похожи на закуски в том, что они элегантны, созданы для того, чтобы их можно было съесть за один укус, и их можно есть пальцами. Это идеальная еда для вечеринок.

Как приготовить канапе

Amuse-bouche — это модное французское название закуски перед блюдом.Многие из них сделаны размером с укус, поэтому они похожи на канапе. С учетом сказанного, канапе обычно делают из трех частей . База, спред и топпинг.

Выбор базы:

Хлеб

Вы можете использовать любой хлеб, имеющий форму багета. Багеты длинные и тонкие, поэтому они идеально подходят для укусов. Вы можете выбрать белый, пшеничный, ржаной или пумперникелевый хлеб.

Что касается толщины, то вы хотите, чтобы хлеб оставался тонким.Стремитесь получить ломтики толщиной ½ дюйма.

Многие поставщики общественного питания вырезают из хлеба формы, чтобы они выглядели красивее. Вы можете вырезать круги, квадраты, треугольники или даже звезды. Идеально для этого подойдет сэндвич-хлеб.

Имейте в виду, что мягкий хлеб быстро черствеет. Так что поджаривание хлеба очень помогает. Фактически, многие поставщики общепита будут подавать канапе на ПРОСЯЖЕННОМ хлебе. Подумайте гренок . Это дает им хороший укус, позволяя приготовить их заранее, не промокнув.

Если вы хотите подать канапе с хрустящей корочкой или теплым, вы можете запечь или поджарить их при температуре от 400 до 425 градусов по Фаренгейту менее чем за 10 минут перед добавкой.

Слоеное тесто

Слоеное тесто — идеальное полотно для самых разных канапе. Вы также можете нарезать слоеное тесто любой формы! На мой взгляд, лучший способ — это подавать канапе в воловане или в выдолбленной чашке для слоеного теста.

Крекеры

Крекеры — самые простые, потому что они не быстро устаревают.Кроме того, они готовы выйти из упаковки и придать вашим канапе хороший хрустящий фактор!

Выберите свой спред:

Спред является важным компонентом и служит двум целям.

1. Добавляет аромат к вашим канапе.
2. Позволяет прилипать топпингу в качестве клея.

Здесь есть несколько различных вариантов. Вы можете использовать любое из следующего:

• сыр рикотта
• сливочный сыр
• сырные пасты
• компот масло
• джемы / мармелад

Выбор начинки:

Овощи

Иногда канапе подают поверх тонко нарезанных овощей.Обычно используются популярные овощи:

• Огурцы
• Редис
• Пастернак

Мясо

Если вы кладете мясо на канапе, важно нарезать его очень тонкими ломтиками. Вам нужно, чтобы соотношение мяса и основы подействовало.

• Измельченная курица
• Рваная свинина
• Нарезанное филе

Морепродукты

Морепродукты предлагают необычный вариант, их не нужно нагревать или держать в тепле.Ниже приведены самые популярные варианты морепродуктов, которые подойдут к любому канапе.

• Копченый лосось
• Тунец
• Креветки
• Краб

Отличный способ подать креветок и крабов без приготовления, это как севиче, при котором морепродукты готовятся с использованием кислоты вместо тепла.

Выбор гарнира :

Гарниры не являются обязательными, но они определенно сделают канапе более законченным внешний вид и вкус.Они не должны быть сложными или чрезмерно вычурными. Вот несколько популярных идей для гарнира.

• Свежая зелень
• Семена граната (великолепный цвет)
• Мед
• Бальзамическая глазурь
• Листья рукколы
• Орехи или семена1919
  

  91

  4

Рецепты Идеи

Вот несколько веселых и простых канапе, которые вы, возможно, захотите подать своим гостям на следующей вечеринке.Большинство из них можно приготовить заранее, будь то части закуски или целиком. Большинство из них предназначены для подачи в холодном виде или при комнатной температуре, поэтому вам не нужно нагревать их в духовке.

Классический французский гужер (слоеный сыр)

Эти классические французские гужеры — самые вкусные, легкие и пушистые блюда для вечеринок. Это идеальная закуска для следующего ужина или просто насладиться бокалом хорошего вина!

Чашки для капрезе из слоеного теста

Эти чашки из маслянистого слоеного теста наполнены салатом капрезе, который мы все любим! Это вкусная легкая закуска, которая понравится всем на вечеринке!

Чашки Endive с панчеттой

Подавать салат во время часа закуски может быть непросто.Этот рецепт чашек Endive с панчеттой и гранатом — быстрое и элегантное решение.

Закуски из лосося с динамитом

Эти канапе с динамитным лососем всегда фавориты — великолепные, легкие в приготовлении, подаются при комнатной температуре и восхитительны! Что еще вы можете попросить?

Бутерброды с редисом и розовым чаем

Восхитительный. Оглушительный. Великолепный. Все слова, чтобы описать эти бутерброды с редисом и розовым чаем. Эти небольшие бутерброды с открытой крышкой, приготовленные с лимонным маслом, идеально подходят для чаепития.

Хлебные тарталетки Капрезе

Эти хрустящие и хрустящие формы для хлеба — идеальная основа для легкого приготовления и насыщенного вкуса закуски. Они идеально подходят для развлечения, но достаточно просты для напитков перед ужином.

Картофельные оладьи с травами и овощами

Овощные картофельные оладьи с травами идеально подходят для позднего завтрака, праздничных закусок или гарнира. Сверху добавьте копченый лосось и крем из лимонного чеснока, чтобы получилась элегантная закуска.

Тарталетки из соленой свеклы и козьего сыра

Эти тарталетки из маринованной свеклы с козьим сыром — быстрая и великолепная закуска, идеально подходящая как для праздников, так и для любого другого зимнего торжества.

Дип-укусы со шпинатом

Delicious Spinach Dip Cups — это самый простой способ насладиться ароматом соуса из шпината и артишока в отдельной порции. Веселые канапе, хрустящие, пикантные и сытные, идеально подходят для вечеринок!

Элегантные канапе с копченым лососем

Эти канапе с копченым лососем могут выглядеть модно, но их довольно просто собрать, и они определенно впечатлят компанию на любом элегантном мероприятии!

Мини-тосты с канапе и сладким сыром

Нужна легкая закуска для следующей вечеринки? Эти мини-тосты — один из самых вкусных рецептов канапе, который вы можете приготовить! Начинка представляет собой смесь сыра рикотта, сыра бри, козьего сыра, карамелизированного лука и меда.Эти миниатюрные модели также отлично подходят для продвижения вперед!

Полезные укусы с креветками Tostadas

Эти укусов представляют собой мини-версию популярного мексиканского блюда. Веселые канапе размером с укус, хрустящие, сливочные и насыщенные ароматом! Вы захотите сохранить рецепт для любой встречи в будущем!

Канапе с песто Кростини

Эти канапе очень легко приготовить из 4 простых ингредиентов, и они полны аромата! Эти ручные кростини — идеальный перекус для любого официального мероприятия.

Укусы поленты из баранины

Эти кусочки поленты из баранины — неповторимая закуска! Сочетание паприки, кофе и красного вина делает баранину невероятно ароматной. Хорошо сочетается с простыми дисками из поленты с острым кусочком лука.

Кондитерские кусочки Капрезе

Эти кусочки капрезе из слоеного теста, приготовленные из готового слоеного теста, быстрые, простые и привлекательные. Идеально подходит для любого праздничного стола!

Канапе с легкими весенними крекерами

Эти канапе с крекером — забавный способ отпраздновать возвращение более теплой погоды! Обратите внимание на этот набор красивых и красочно украшенных крекеров RITZ!

Быстрое слоеное тесто с чили

Канапе не нужно собирать часами.Эти квадраты из слоеного теста с чили — это модернизированная версия, доведенная до более изысканного уровня. Удивительно, но их очень легко и быстро собрать вместе! ваших гостей будут любить их !

---

Часто задаваемые вопросы:

« В чем разница между канапе и закусками? »

Канапе — ЭТО закуска, но это особый ТИП закуски. Канапе — это небольшой кусок хлеба, крекера, выпечки или овощей, посыпанный чем-нибудь пикантным, а затем посыпанный гарниром.

Можно с уверенностью сказать, что все канапе — это закуски, но не все закуски — канапе!

« Из какого хлеба лучше всего подавать канапе? »

Я предлагаю любой ПЛОТНЫЙ хлеб, не слишком широкий в диаметре. Вы не хотите, чтобы в вашем хлебе были дыры, или что-то сверху просочится и вызовет беспорядок. Вам также нужен хлеб размером с укус. Вот рецепт хлеба канапе, который идеально подходит по текстуре и размеру.

В качестве другого варианта вы также можете использовать круглые формочки для печенья или эти действительно аккуратные формы для хлеба, чтобы вырезать маленькие кружочки из любого хлеба, который у вас есть.Резаки, которые я связал здесь, идеально подходят для этого!

« Как приготовить канапе заранее? »

Это может быть непросто, но поставщики провизии делают это ВСЕГДА. Большинство канапе нужно собирать в ПОСЛЕДНЮЮ МИНУТУ, чтобы не потерять текстуру и, что еще важнее, чтобы хлеб не стал мокрым!

Для этого подготовьте все накануне. Нарежьте все гарниры, взбейте начинку и храните их в помеченных контейнерах, чтобы вы знали, что с чем сочетается. Тогда в день вечеринки вы сможете собрать все быстро и качественно.

Поскольку канапе меньше по размеру, вам нужно помнить о емкости для сервировки. Вы также не хотите, чтобы ваши канапе соскользнули, поскольку они часто бывают нежными.

Если вы подаете канапе, которое нужно согревать, прочтите мои советы о том, как согреть еду для вечеринки.

« Как долго канапе будут оставаться свежими? »

Поскольку канапе кладут на хлеб или крекеры, они со временем впитывают влагу, и через несколько часов они становятся мокрыми.

Поставщики общественного питания будут использовать такие приемы, как намазывать крекеры маслом или майонезом, чтобы они не стали мокрыми. Вот отличный рецепт, который поможет продлить срок годности крекеров.

« Каковы пять компонентов холодного канапе? »

Большинство традиционных канапе состоит из 5 компонентов. Их:

1. Base — Обычно это хлеб, крекер или слоеное тесто.

2. Спред — Обычно это сыр, мусс или ароматный айоли.

3. Топпинг — это могут быть овощи, обжаренное филе или даже нарезанный лосось.

4. Гарнир — Гарнир предназначен для придания яркости и аромата. Вы можете использовать семена граната, свежую зелень, съедобные цветы или овощи.

5. Глазурь — Это может быть простое бальзамическое восстановление.

« Когда на мероприятиях подают канапе? »

Канапе могут быть поданы в любое время, в зависимости от типа мероприятия.Обычно на свадьбах или официальных мероприятиях, когда приближается ужин, канапе подают в течение 1-2 часов в любое время до ужина.

Если мероприятие представляет собой вечеринку только с закусками, при желании вы можете подавать канапе на протяжении всего мероприятия. Прочтите мое руководство по еде с рук, чтобы определить, сколько канапе вам следует подавать.

Последние мысли канапе

Как видите, большинство из этих канапе выглядят очень модно, но для их сборки не требуется много времени.Использование крекеров или купленных в магазине мини-тостов — отличный способ сэкономить время! Нет никаких правил при выборе начинки, но использование ярких ингредиентов поможет сделать ваши канапе достойными кейтеринга!

Посмотрите мои мини-тарталетки с яичным заварным кремом, если вы хотите приготовить мини-десерты!

канапе для вечеринки | Идеи для вкусных, легких, праздничных канапе

Канапе для вечеринки, также известные как закуски, — это небольшие закуски, которые подаются с напитками либо сами по себе, либо до того, как ужин будет готов.Эти канапе (произносится как KAH-nah-pays) для вечеринки могут быть очень простыми и представлять собой что-то намазанное на крекеры или тосты мельба, или даже фаршированные помидоры черри или фаршированное яйцо.

Лучшие канапе для вечеринки — это те, которые можно есть пальцами, чтобы люди могли просто взять их, не испачкая пальцы. Кроме того, их можно съесть за один или два укуса, и вам не понадобятся столовые приборы. Можно канапе в одной руке и напиток в другой. Добавьте столовые приборы, и их станет слишком много.

В следующих канапе для праздничного рецепта мы используем крекеры с двумя разными начинками. Хотя это может показаться очень простым рецептом канапе, и это действительно так, возможно, вы просто ищете идеи канапе, и в таком случае почему бы не рассмотреть их? Разложив их на красивом блюде и завершив их веточками свежих трав, вы добавите элегантности.

Легкие и быстрые канапе для вечеринки

Любой может сделать легкие канапе для вечеринки, и даже если вам нужно собрать их в спешке, вы должны найти на кухне хотя бы несколько вещей, которые можно использовать.Если у вас нет крекеров, сделайте тосты в виде треугольников. Если у вас нет клубники, используйте виноград. Нет сливочного сыра? А как насчет паштета или другого любимого спреда?

Это невероятно простые канапе, и это то, что вам нужно, если вы хотите подать гостям на ужин небольшие закуски, чтобы произвести на них впечатление. На фото видно, какие они красочные и милые, а рецепт не может быть проще.

Простой способ готовить лучшие канапе для вечеринки. Для себя я использовал клубнику и сливочный сыр на половине, а копченый и огурец — на остальных, но вы можете смешать и сочетать или придерживаться одного топпинга, если хотите.

Их лучше всего готовить прямо перед подачей на стол, так как со временем сливочный сыр пропитается крекерами. Однако на это уходит часы.

Чтобы сохранить их свежими, если вы не можете подать их сразу, разложите канапе на блюде и оберните сверху полиэтиленовой пленкой. Охладите их до тех пор, пока они не потребуются.

Канапе для вечеринки: с начинкой и просто

Они не только насытят вас, если ужин будет опаздывать, но они низкокалорийны (ну, в зависимости от начинки!) И во многих случаях достаточно легкие, чтобы их можно было шуршать за 5 минут или даже меньше.

Они тоже работают дешево, поэтому их стоит рассматривать как легкую закуску для толпы.

Распечатать

Простые канапе для вечеринки

Гренки или крекеры Melba покрыты сливочным сыром и нарезанной клубникой или копченым лососем и огурцом, чтобы их было легко перекусить. Не стесняйтесь пробовать другие начинки. Это настраивается!

• Автор: Виктория Ханевеер
• Время на подготовку: 20 минут
• Общее время: 20 минут
• Выход: 20 1x
• Категория: Закуска
• 40 сухариков
• 2 упаковки сливочного сыра
• 20 тонко нарезанных ягод клубники
• 20 тонких ломтиков огурца
• 1 упаковка копченого лосося, мелко нарезанного
• Перец черный, по вкусу
1. Намажьте каждый крекер сливочным сыром.
2. Сверху на половину крекеров положите ломтики клубники, красиво наложив их друг на друга.
3. Сверху оставшуюся половину выложить кусочками копченого лосося и украсить огурцом.
4. Растереть все закуски немного черного перца (да, он хорош и над клубничными!).
5. Подавайте прямо сейчас или храните охлажденным в полиэтиленовой пленке, пока не сможете подавать.

Банкноты

Поэкспериментируйте с разными видами крекеров или попробуйте тосты мельба.
Если хотите, можете заменить огурец тонкими ломтиками маринада или даже каперсами.

Питание

• Размер порции: 20
• Калорий: 208
• Сахар: 7 г
• Натрий: 267 мг
• Жиры: 12 г
• Насыщенные жиры: 5 г
• Ненасыщенные жиры: 5 г
• Транс-жиры: 0 г
• Углеводы: 18 г
• Волокно: 2 г
• Белки: 11 г
• Холестерин: 43 мг

Канапе с крекером и клубничным арахисовым маслом: рождественские угощения

Канапе с крекерами с клубничным и арахисовым маслом: рождественские угощения

# Совместно с Сырные крекеры с сахарным безумным сахаром # GP Foods Pvt.ООО

Это определенно похоже на Рождество — погода и азарт всех предстоящих праздников стремительно нарастают! Эти идеальные канапе с клубнично-арахисовым маслом и канапе с крекером из клубники и арахисового масла станут великолепным подарком для ваших друзей и семьи и обязательно станут победителем. дети дома.

Сделайте своей семье и друзьям вкусные домашние угощения на это Рождество. Удовлетворите свое пристрастие к сладкому с помощью этой простой, но вкусной закуски.

Эти восхитительные канапе с клубнично-арахисовым маслом для крекеров готовятся с хрустящими крекерами с сахарным сыром Gone Mad Sugar.Эти крекеры хрустящие, вкусные и вызывают привыкание. По разумной цене эти крекеры — идеальная закуска, которую можно перекусить в любое время дня.

Ушедшие безумные крекеры с сахарным сыром

PS: Этот пост представлен вам в связи с крекерами Gone Mad Sugar Cheese Crackers, продаваемыми GP Foods Pvt. Ltd., как часть серии публикаций, следите за обновлениями, чтобы узнать об удивительных и простых в приготовлении рецептах с использованием вкусных и хрустящих сырных крекеров Gone Mad Sugar.

Распечатать рецепт

Канапе с крекером и клубникой с арахисовым маслом: рождественские угощения

Эти идеальные канапе с крекером с клубничным и арахисовым маслом идеально подойдут для подарков вашим друзьям и близким и обязательно понравятся детям дома. Эти восхитительные канапе готовятся с хрустящими сырными крекерами Gone Mad Sugar. Эти крекеры хрустящие, вкусные и вызывают привыкание.По разумной цене эти крекеры — идеальная закуска, которую можно перекусить в любое время дня.

инструкции

1. Взгляните на ингредиенты, использованные в рецепте:

3. Разложите сырные крекеры с сахаром на плоской тарелке.

6. С помощью столового ножа или ложки намажьте сырный крекер большим количеством арахисового масла.

9. Украсить охлажденной [нарезанной] клубникой и сразу же подавать.

Канапе с копченым лососем и огурцом, 25 минут

Создайте идеальный ужин канапе с копченым лососем за 25 минут.

Ищете простую, но супер элегантную идею закуски для званого ужина? Эти канапе из копченого лосося с огурцом — идеальный вариант для перекуса. Канапе готовят из морепродуктов и сливочного сыра с лимонным артишоком.Эти закуски для вечеринок можно подавать холодными, поэтому их легко взбить. Подавайте закуски канапе из лосося вместе с другими любимыми закусками.

Перейти к рецепту

Этот пост содержит партнерские ссылки, что означает, что я получу комиссию, если вы совершите покупку по моей ссылке, без каких-либо дополнительных затрат для вас.

Я был одержим канапе с тех пор, как увидел этих красавиц .Что замечательно в канапе, так это то, что их обычно довольно просто собрать, но они выглядят элегантно и вместе взятые! Если вам нужна модная закуска в «счастливый час» или пропущенные закуски на званый обед или свадьбу, вам обязательно стоит подумать о подаче канапе.

Убедитесь, что вы следите за нашими закусками серии . На протяжении всей этой серии статей я учу вас, как создавать забавные, легкие закуски и закуски, включая блюдо с хумусом , шампуры для закусок , и многое другое! Обязательно ознакомьтесь с этим постом , чтобы найти все в этой серии.

Что такое канапе


Давайте сначала поговорим о том, что такое канапе. По сути, это крошечный бутерброд с открытым лицом. Они известны своим элегантным и привлекательным внешним видом. Для приготовления канапе вам понадобятся три части:

1. Основание: Что-нибудь достаточно прочное, чтобы удержать все на бутерброде. Обычно основание тоже вырезается интересной формы. Некоторые базовые идеи включают поджаренный хлеб, крекер, огурец, эндивий или цуккини.
2. Спред: Это часть канапе, которая придает вкус. Распространение накладывается на основу, и иногда его даже оканчивают, чтобы добавить дополнительных визуальных деталей. Некоторые идеи включают сложное сливочное масло, паштет, соус песто, салат из тунца или сливочный сыр со вкусом.
3. Гарниры: Все блюда, которые кладут на основу и разложены, чтобы добавить к канапе сущность, аромат и красивый визуальный элемент. Это ваш выбор, хотите ли вы, чтобы гарнир преобладал или дополнял спред.Гарниры могут варьироваться от копченой рыбы / мяса до сваренных вкрутую яиц, ломтиков трюфелей, каперсов или даже зелени. Обязательно подумайте о конечном виде ваших канапе, прежде чем выбирать гарниры.

Как приготовить канапе


Готовите ли вы канапе с копченым лососем или любую другую версию канапе, рекомендации по их приготовлению всегда одинаковы. Вот как это работает:

Подготовьте основу: Если вы используете хлеб в качестве основы, не забудьте поджарить его.Если вы используете овощную основу, убедитесь, что она вымыта. Затем вырежьте основу интересной формы. Я бы посоветовал иметь под рукой формочки для печенья (, как эти круглые ) для этого шага.

Слой на пасте: Сначала нанесите тонкий слой масла, чтобы хлеб или крекеры не стали мокрыми (не используйте для овощных основ). Затем сгладьте или нанесите трубку поверх основы. Сделайте эту часть красивой и очень привлекательной.

Сверху гарнир: Положите гарниры на верх спреда.Есть много красивых примеров , если вам нужно немного вдохновения. Не торопитесь и сделайте топ по-настоящему элегантным.

Как подавать Канапе


Мой любимый способ подавать канапе — на простом белом сервировочном подносе . Вы приложили все усилия, чтобы приготовить канапе, и вы хотите, чтобы они выделялись среди других. Так что действительно любой сервировочный поднос , нейтральный и придающий закускам сияние, идеален!

Если вы подаете много канапе для вечеринки, вы можете подумать о покупке плоских подносов, которые позволят вам получить больше канапе на подносе за один раз.Кроме того, не забывайте хранить продукты с контролируемой температурой (например, морепродукты или канапе с рыбой) холодными.

Часто задаваемые вопросы


Могу ли я приготовить канапе заранее?


Да и нет. Если вам нужно заранее приготовить канапе для вечеринки, я бы посоветовал заранее приготовить спред и гарниры (возможно, даже основу, если вы используете овощи). Однако не забудьте собрать канапе прямо перед тем, как подавать их, чтобы ничего не намокло.Это особенно верно, если вы используете в качестве основы хлеб или крекеры.

Нужно ли раздавать спред канапе трубкой?


Это ни в коем случае не обязательно. Тем не менее, он добавляет закуске красивую визуальную привлекательность. Если вы готовите канапе для особого события, я думаю, стоит потратить дополнительное время, чтобы потушить спред. Кондитерский мешок и наконечник стоят всего несколько долларов и, на мой взгляд, стоит вложенных средств.

Почему вы добавляете масло в канапе?


Может показаться глупым добавлять слой масла на основу, когда мы также добавляем сверху дополнительный ароматный спред.Однако масло помогает сделать основу хлеба более хрустящей. Я бы особенно посоветовал добавить масло в вашу основу, если вы готовите канапе для большой толпы, и они будут сидеть какое-то время.

Как хранить канапе, чтобы они оставались прохладными?


Важно сохранять канапе холодными, особенно если они содержат такие компоненты, как рыба, морепродукты, сыр или другие продукты с регулируемой температурой. Некоторые идеи, чтобы сохранить канапе холодными, включают охлаждение или заморозку сервировочного подноса, размещение подноса на подносе, наполненном льдом, или хранение продуктов обратно в холодильнике после того, как первые гости прошли через очередь на буфет.

Сколько канапе я должен подать на человека?


Если вы подаете канапе с другими закусками или закусками, приготовьте примерно 2–3 канапе на человека. Чтобы получить полный список подходящих размеров порции для развлечений (включая количество закусок), возьмите мой бесплатный номер для печати .

Хотите больше рецептов закусок?


Обязательно ознакомьтесь с некоторыми из моих других любимых рецептов закусок и закусок:

Канапе с копченым лососем и огурцом, 25 минут

Ищете простую, но очень элегантную идею закуски для званого ужина? Эти канапе из копченого лосося с огурцом — идеальный вариант для перекуса.Канапе готовят из морепродуктов и сливочного сыра с лимонным артишоком. Эти закуски для вечеринок можно подавать холодными, поэтому их легко взбить. Подавайте закуски канапе из лосося отдельно или с другими любимыми закусками для полноценной вечеринки.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время 25 минут

Ингредиенты

1x2x3x

• 4 ломтика лаваша
• 8 унций сливочного сыра
• 2 сердечка артишока удалены жесткие внешние листья
• 2 зубчика чеснока удалена внешняя бумага
• 2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока
• 1 столовая ложка сушеной петрушки
• ¼ кошерной соли чайной ложки
• 1 большая внешняя кожица английского огурца удалена
• 2 столовые ложки несоленого масла комнатная температура
• 6 унций лосося холодного копчения, нарезанного кусочками ½ дюйма x 1,5 дюйма

Инструкции

• Нагрейте духовку до 200 ° F.

• Поджарьте лаваш прямо на решетках духовки в течение 15 минут, пока он не станет золотисто-коричневым и нагреется.

• Добавьте в блендер сливочный сыр, сердечки артишока, зубчики чеснока, лимон, петрушку и соль. Взбивайте, пока полностью не смешаете и не останется крупных кусочков артишока. Добавьте смесь в кондитерский мешок с наконечником Wilton 1M. Отложите в сторону.

• С помощью овощечистки осторожно и медленно срежьте длинные ленточные полоски огурца. Будьте осторожны, чтобы не сломать полоски при очистке.Отложите в сторону.

• Чтобы собрать канапе, нарежьте поджаренный лаваш на 2,5-дюймовые круги, используя формочку для печенья или крышку от банки. Смажьте лаваш тонким слоем сливочного масла. Выдавите сливочный сыр вдоль верхней части лаваша, осторожно поворачивая, пока вы трубите, чтобы помочь высвободить кончик. Возьмите полоску огурца и аккуратно сложите ее четыре раза, обязательно заправив концы за красиво сложенную ленту. Оберните огуречную ленту на сливочный сыр с трубкой, убедившись, что она прилипла к месту. Возьмите две полоски лосося и аккуратно скатайте их в розочку.Поместите розу из лосося в центр канапе. Подавать немедленно.

Примечания

Сделайте канапе как можно ближе к сервировке, чтобы они не намокли.

Вы пробовали этот рецепт? Отметьте @ homebody.eats в Instagram, чтобы мы могли увидеть ваши творения!

ПОДЕЛИТЬСЯ РЕЦЕПТАМИ


Обожаю пробовать новые рецепты! Давайте вместе откроем для себя новые рецепты на Pinterest !

П.С. Если вы сделали эти канапе из копченого лосося с огурцом, поделитесь со мной фотографией в Instagram с помощью #HomebodyEats.Я люблю смотреть на твои творения !!

Канапе с сардинами {Four Ways}

Этот пост спонсирует Король Оскар | Спасибо за поддержку брендов, которые я люблю и которым доверяю.

---

Я определенно принадлежу к тому типу людей, которые случайно наедаются закусками перед ужином на праздничных встречах. Дип с копченой рыбой? Дай мне это. Яйца с приправой? Берегись. Кольцо с креветками? Я съеду хотя бы половину. А любая комбинация вкусностей на крекере — двойная проблема.Я подумал, что в этом году я смогу хотя бы сделать их немного полезными, сделав канапе с сардинами.

Этот рецепт был вдохновлен фанатами короля Оскара. На каждого любителя нокаутов, которые в восторге от новых рецептов использования сардин по-новому, найдется один, который напоминает нам, что сардины прекрасны в их простейшей форме: нарезанные на крекер. И я не могу с этим поспорить. Я регулярно ем сардины на крекерах на обед! Мне нравится идея, что я могу насытиться и чувствовать себя хорошо с помощью всех этих полезных жирных кислот Омега-3.

Канапе с сардинами {четыре способа}.

Мне нравятся варианты. Мне также нравятся мои сардины на крекерах множеством способов, поэтому я решил бросить вам четыре комбинации для вдохновения.

1. Хрустящий огурец, сливочный авокадо, огненный соус Шрирача, сардины, соевый соус и семена кунжута.
2. Острый чеддер, сардины, острый хрен и свежий чеснок.
3. Сливочный сыр, крупная сальса, сардины и маринованные перья халапеньо.
4. Огурец, виноградные помидоры, чесночные оливки каламата, сардины, крошка фета и соленые каперсы.

Первый вариант здесь был обычным вариантом обеда. Это сытно, освежает и чертовски восхитительно. Но после приготовления всех этих забавных миксов острый чеддер + хрен * может быть * моим новым фаворитом 🙂 (Если вы не можете сказать, я люблю острые ароматы.)

Сардины без кожи и без костей короля Оскара в оливковом масле.

Я не могу вспомнить, когда в последний раз ел консервированного тунца — а раньше я любил это блюдо! Но консервированные морепродукты КО — это именно так.много. лучше. Это не только вкуснее, но и полезнее. Вам не нужно беспокоиться о содержании ртути, каждая порция содержит 1700 мг омега-3 жирных кислот. (AKA приветствует здоровое сердце и красивую кожу.) Он отлично подходит для бутербродов, пасты, салатов и, конечно же, для крекеров.

Кроме того, продукция KO экологически безопасна.

Если ты готовишь это блюдо, сделай фото и отметь меня в Insta @killing__thyme! Мне нравится видеть ваши творения, и вы могли бы быть упомянуты в моем ежемесячном информационном бюллетене <3

Получить рецепт:

Канапе с сардинами {Four Ways}

Вариант огурца и авокадо.

Вариация острого чеддера и хрена.

Вариации сальсы и халапеньо.

Вариант огурца и авокадо.

• Разложите крекеры на сервировочном блюде. Сверху выложите нарезанный огурец и нарезанный авокадо. Полейте авокадо желаемым количеством соуса шрирача (или откажитесь от него, если не любите острое), а затем посыпьте каждый крекер равным количеством хлопьев сардин. Полейте сардины небольшим количеством соевого соуса и сверху положите тонко нарезанный лук и семена кунжута.

Вариация острого чеддера и хрена.

• Разложите крекеры на сервировочном блюде. Сверху посыпьте нарезанный чеддер, затем на каждый крекер положите равное количество хлопьев сардин. Положите небольшую ложку хрена на каждый крекер и сверху положите свежемолотый лук.

Вариации сальсы и халапеньо.

• Разложите крекеры на сервировочном блюде. Смажьте каждый крекер небольшим количеством сливочного сыра и посыпьте примерно 1/2 чайной ложки сальсы (в зависимости от размера крекеров).Сверху посыпьте каждый крекер равным количеством хлопьев сардин и ломтиком халапеньо. Сверху посыпьте свежей нарезанной петрушкой. (Примечание. Для этого варианта рекомендуется использовать более толстый и прочный крекер. Более тонкие крекеры могут стать мокрыми из-за сальсы.)

Средиземноморский вариант.

• Разложите крекеры на сервировочном блюде. Сверху посыпьте каждый нарезанным огурцом, а затем выложите на каждый крекер равное количество хлопьев сардин. Добавьте половинки помидора и половинки оливок в каждый крекер, затем добавьте желаемое количество измельченной феты и несколько каперсов.Завершите их свежей нарезанной петрушкой.

Количество ингредиентов зависит от размера крекера. Эти инструкции предназначены только для использования в качестве руководства. Добавляйте крекеры по своему усмотрению 🙂

Автор: Дана Садонато

Курс: Закуска

Кухня: Пескетарианская

Легкие домашние крекеры> Рецепты> Moorlands Eater

Легкие домашние крекеры идеально подходят для тех из нас, кто хочет избежать пальмового масла, содержащегося во многих пакетных крекерах.

В этом посте я покажу вам, насколько прост и хорош самодельный взломщик.

Я также поделюсь с вами идеями для различных начинок и ароматизаторов. Вы даже можете использовать легкие домашние крекеры в качестве основы для канапе.


Перейти к рецепту

Нажмите здесь, чтобы увидеть мой рецепт крекеров на закваске

Сколько раз вы брали в магазине пачку крекеров или несладкого печенья, переворачивали ее, чтобы посмотреть на ингредиенты, и обнаруживали, что в ней содержится пальмовое масло? Бьюсь об заклад, их слишком много.

В чем проблема пальмового масла? Подробнее читайте здесь.

Хотя большая часть того, что мы едим в нашем доме, производится дома из необработанных овощей, фруктов, молочных продуктов, мяса и т. Д., Крекеры — это то, что до недавнего времени мы всегда покупали готовыми. Я полагаю, это потому, что в большинстве случаев вам просто нужна горсть, поэтому предположим, что делать партию не стоит.

Но, обнаружив, что так много купленных в магазинах крекеров и соленого печенья содержат пальмовое масло, я решил попробовать сделать свое собственное.

И я так рад, что сделал. Они не только очень простые, но и остаются хорошими и хрустящими в течение нескольких недель в герметичном контейнере.

Делаете ли вы их просто для сыра или для макания, посыпаете семенами или другими вкусностями, вы найдете множество применений для этих потрясающих Homemade Crackers .

ДОМАШНИЕ КРЕКЕРЫ

Я обнаружил, что четыре основных ингредиента — это все, что вам нужно для фантастически хрустящей корочки. Домашние крекеры .Мука. Поваренная соль. Оливковое масло. Воды. Вот и все.

Я использовал обычную белую муку в своих крекерах, но вы можете поэкспериментировать с другими (см. Обновление в конце сообщения для ржаных и кунжутных крекеров). А поскольку крекерам не нужно подниматься, я подозреваю, что безглютеновая мука тоже подойдет.

Все, что вам нужно сделать, это смешать эти ингредиенты в простое тесто, раскатать, нарезать, наколоть вилкой, выпечь. Выполнено.

С тестом действительно легко работать. Нет покоя или холода.И, если вам не нужны необычные формы, вам не нужно много вырезать и перекатывать.

Я просто раскатываю тесто очень тонко (не более 1 или 2 мм) на листе пергамента для выпечки и размечаю его на квадраты или прямоугольники.

Нет необходимости прорезать тесто полностью, хотя я случайно сделал это на некоторых из этих изображений. Но это не имеет значения, пока вы не просматриваете газету. Использование колеса для пиццы делает разметку красивой и быстрой.

Затем все это поднимается, кладется на неглубокий противень и готово для запекания.

Крекеры готовятся очень быстро, примерно за 10 минут. Вы можете обнаружить, что те, что по краям, готовы за 5 минут, поэтому я снимаю их и кладу обратно в духовку.

Если вы не раскатали тесто очень тонко, возможно, вам придется перевернуть крекеры, чтобы высушить другую сторону. Это займет еще минуту или около того.

Когда крекеры станут красивыми и золотистыми, положите их на решетку, пока они не станут достаточно холодными, чтобы их можно было обрабатывать. Затем вы просто разделяете их по линиям, которые вы сделали, и готово.Хрустящие, хрустящие Домашние крекеры , готовые к употреблению.

ДОМАШНИЕ КРЕКЕРЫ SEEDY

Для моей первой партии крекеров я посыпал раскатанное тесто всевозможными семечками. Фенхель. Тмин. Льняного семени. Кунжут. Чтобы семена прилипли, смажьте раскатанное тесто водой, прежде чем опрыскивать семена.

Осторожно вдавите семена в тесто, слегка пройдя по ним скалкой. Затем возьмите нож или колесо для пиццы и нарежьте его на квадраты или полоски.

Я взял еще одну партию хрустящих потрепанных крекеров на местное шоу еды и напитков BBC Radio Stoke The Takeaway , когда меня пригласили на их рождественское специальное предложение. Они хорошо подошли к трем моим домашним соусам: Feta & Yogurt , красная, томатная версия моего чили и травы Zhug плюс Baba Ganoush с жареным чесноком .

ОТЛИЧНОЕ С СЫРОМ

Одним из факторов, которые привели к созданию моих Homemade Crackers , было открытие, что некий известный производитель кремовых крекеров использует пальмовое масло в своих продуктах.(Кстати, кремовые крекеры не содержат сливок. Судя по всему, название относится к методу, который изначально использовался для их приготовления.)

Как и многие британцы, я вырос на кремовых крекерах. Если вам понравилась закуска с сыром и крекером, вы выбрали именно их. Простой, непривычный и отличный партнер для сыра или даже просто масла.

Итак, представьте, как я был взволнован, обнаружив, что домашние крекеры прекрасно сочетаются с сыром. Настолько хорошо, что я даже накрыл их самой последней банкой любимого Smoky Tomato-Chilli Chutney .Сочетание хрустящего крекера, сливочного зрелого чеддера и горячего и сладкого чатни было победителем.

канапе

Если вы хотите чего-то более особенного, чем полуночный перекус из сыра и крекеров, то как насчет подачи домашних крекеров с различными начинками, в стиле канапе, с напитками или в качестве праздничной еды?

Я приготовил партию, включающую сыр Манчего с двумя видами чатни (дымчатые помидоры с перцем чили и груша и грецкий орех), сливочный сыр с рубленым красным перцем, Паштет из копченого лосося и Баба Гануш .

Как и в случае с любым канапе, нанесите начинку в последнюю минуту, чтобы основа оставалась хрустящей.

Еще несколько предложений для начинки:

• Сыр Манчего и ветчина Серрано
• Гуакамоле и нарезанный перец чили
• Хумус и нарезанные оливки
• Козий сыр и инжир
• Креветки в домашнем соусе Marie Rose
• Рваная свинина и яблочный соус
• Вяленые сливки и чеснок

Вы поняли? В принципе, с этими быстрыми и легкими самодельными крекерами можно использовать практически все.

ИСПОЛЬЗУЙТЕ ВООБРАЖЕНИЕ

Для моих Homemade Crackers до сих пор я придерживался квадратов и прямоугольников. Но нет причин, по которым вы не можете использовать свои любимые формочки для печенья любых форм. Просто соберите кусочки и используйте их так же, как и любое другое тесто.

Вы можете использовать свое воображение и приправить основной рецепт, как вам нравится. Вот несколько идей, которые можно добавить в тесто или просто посыпать сверху:

• Сыр
• Гранулы чеснока
• Сушеные травы
• Копченый перец
• Соль крупного помола
• Черный молотый или смешанный перец горошком
• Вяленые помидоры
• Оливки

ХРАНЕНИЕ

С предыдущей партией самодельных крекеров я был очень дисциплинирован.Чтобы узнать, как долго они оставались свежими, я сохранил несколько штук. Примерно каждый день я брал по одной из запечатанной пластиковой коробки, в которой хранил их, и ел.

С радостью сообщаю, что партия, приготовленная 20 декабря, только на 17-й день показывала признаки того, что она сдалась. Они были хороши для еды, но не были такими свежими. Тем не менее, я считаю, что срок годности более двух недель для домашнего крекера — это неплохо.

Количество, указанное в рецепте, должно быть достаточным для заполнения четырех стандартных неглубоких противней, поэтому вам нужно будет работать с четвертью теста за раз.Вы можете поставить одну партию в духовку, пока будете раскатывать следующую.

Если вам не нужно так много крекеров, разделите ингредиенты пополам или сделайте всю партию теста и заморозьте часть теста на следующий день. Я сделал эти сухарики из замороженного ранее теста и не заметил разницы в качестве.

Чем вы будете укладывать свои домашние крекеры или окунете в них?

ОБНОВЛЕНИЕ 2020: КРЕКЕРЫ ИЗ РЖИ И КУНЖУТА

Чтобы приготовить эту вкусную версию из ржи и кунжута, я просто заменил 150 граммов простой белой муки на ржаную муку и добавил полторы столовые ложки смешанных черных и белых семян кунжута.

В остальном рецепт точно такой же.

Легкие домашние крекеры

Домашние крекеры невероятно просты и избегайте пальмового масла, которое можно найти во многих магазинах. Идеально сочетается с сыром, посыпается семенами или как основа для канапе.

Порции 4 противня крекеров

• 350
  грамм
  пшеничной муки
  плюс дополнительно за прокатку
• 1
  чайная ложка
  поваренная соль
• 60
  мл
  оливковое масло
• 200
  мл
  воды

Для семенных домашних крекеров:

• 4-6
  столовая ложка
  смешанные семена
  е.грамм. фенхель, тмин, кунжут, лен
• воды
  для смазывания теста

1. Разогрейте духовку до 220C / 200 Вентилятор / газ 7

2. Отрежьте 4 куска пергамента для выпечки на 4 неглубоких противня и отложите в сторону.

3. Смешайте в большой миске муку и соль.

4. Добавьте оливковое масло в воду.

5. Всыпьте всю жидкость в муку и перемешайте, чтобы собрать вместе, в конечном итоге руками сформировать тесто.

6. Работая с четвертью теста (оставшуюся часть накройте перевернутой миской, чтобы она не высыхала), положите один кусок пергамента на рабочую поверхность и присыпьте небольшим количеством муки.

7. Положите четверть теста на пергамент, посыпьте скалкой пыль и раскатайте тесто примерно по форме пергамента толщиной 1-2 мм. Отрежьте лишнее, если хотите, чтобы края были аккуратными.

8. Для простых крекеров

   Проколите тесто вилкой, чтобы оно не поднималось слишком сильно.
   

   Для крекеров с семенами
   

   Смажьте тесто небольшим количеством воды, проткните его вилкой, затем посыпьте семенами.Возьмите скалку и слегка покатайте ею по семенам, чтобы они прилипли к тесту.

9. Используя нож или колесо для пиццы, разметьте тесто на квадраты или прямоугольники: вам не нужно разрезать тесто полностью.

10. Осторожно поместите пергаментную бумагу на противень и поставьте в предварительно разогретую духовку. Готовьте до хрустящей корочки и золотистой корочки (10-15 мин).

    Тем временем: возьмите вторую четверть теста и таким же образом сделайте еще один противень с крекерами.

    Проверьте через первые 5 минут: сухарики на краю противня могут очень быстро приготовиться.

    Если вы не раскатали тесто достаточно тонко, возможно, вам придется перевернуть крекеры и выпекать еще 2–3 минуты, чтобы они были полностью хрустящими.

11. Переложите крекеры на решетку, пока они не остынут. Разломайте сухарики по нанесенным отметкам.

    Повторяйте процесс, пока все 4 противня с крекерами не будут запекаться.

12. Дайте ему полностью остыть перед хранением в герметичном контейнере. Сухарики сохранят свежесть не менее 2 недель.

Понравился этот рецепт? Попробуйте еще домашнее печенье и крекеры:

Салат из тунца на крекерах — гарнир и глазурь

Компенсацию за этот магазин внесла компания Collective Bias, Inc.и его рекламодатель. Все мнения принадлежат только мне. #PutItOnARitz #CollectiveBiasEnter Приготовьте салат из тунца на крекерах, чтобы получить высокий уровень белка, освежающий и легкий обед, закуску или закуску.

Я вырос, ел много крекеров RITZ ® . Моим любимым блюдом в качестве приправы был тунец. И называйте меня снобом с консервированным тунцом, но я ем только белоснежных альбакоров. Не то, что корм для кошек выглядит легким. Да, я знаю, что в нем больше ртути, поэтому я не ем его каждый день, но он намного вкуснее, особенно в салате из тунца.

Самое замечательное в салате из тунца с крекерами — это то, что у вас есть почти все под рукой. И тунец, и крекеры стабильны при хранении, и я думаю, что почти у всех есть майонез в холодильнике.

В последнее время я покупал майонез, приготовленный с маслом канолы, потому что он примерно вдвое меньше калорий и имеет такой же вкус. В детстве, когда я делал это для себя, я не тратил время на то, чтобы добавить лук и сельдерей, но теперь я не могу жить без этого! Мне нравится свежий хрустящий хруст овощей.

Их так легко сделать, и ими приятно наслаждаться в одиночестве, с семьей или даже на вечеринке! Разве вы не можете представить себе чаепитие с ними ?!

Крекеры Ritz ® можно найти в местном магазине Walmart. И я говорю не только о обычных крекерах с солью. Есть так много вкусов на выбор! Вот оригинальные, жареные овощи, чесночное масло, цельнозерновые … БЕКОН !!! … Я серьезно простояла минут 5, пытаясь решить, какой сорт купить.

Я ужасно принимаю решения, но я решил попробовать «Все» Fresh Stacks, которые восхитительны (особенно со сливочным сыром), а также взял коробку оригинала. Мне больше всего нравится хороший оле-оригинал с моим салатом из тунца, но дайте мне знать, что вам нравится.

Что вам нравится в Ritz? Поделитесь своей идеей и примите участие в конкурсе Snackify Challenge!

Распечатать рецепт

Крекеры для салата с тунцом

Время подготовки 10 минут

Общее время 10 минут

Порций: 4

калорий: 135 ккал

Автор: Гарнир и глазурь

Инструкции

• Положите тунец в миску и измельчите до кусков желаемого размера.Добавьте майонез, сельдерей, лук, лимонный перец и укроп и перемешайте до однородности.

• Положите кусочек порванного салата поверх каждого крекера, а затем положите сверху 1 столовую ложку салата из тунца. При желании украсьте кусочком свежей травы укропа. Служить.

Пищевая ценность

Крекеры для салата с тунцом

Сумма на порцию

калорий 135
Калорий в составе жира 54

% дневная стоимость *

Жир 6 г 9%

Холестерин 17 мг 6%

Натрий 320 мг 14%

Калий 127 мг 4%

320

9% Углеводы

Сахар 1 г 1%

Белок 10 г 20%

Витамин A 585IU 12%

Витамин C 0.9 мг 1%

Кальций 30 мг 3%

Железо 1,4 мг 8%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.