Канапе с фруктами на праздничный стол рецепты с фото: 👌 Канапе из фруктов, 100 вкусных рецептов с фото 👌 Алимеро

Канапе из фруктов на праздничный стол рецепты. Сладкие канапе «Арбуз и Манго»

Украшением практически каждого праздничного стола являются фрукты. Однако просто выложить аппетитные плоды в вазу или на блюдо — это неинтересно! Поэтому сегодня предлагаем вам познакомиться с несколькими вариантами того, как сделать красивые и оригинальные канапе на шпажках! Эти простейшие рецепты обязательно придутся по вкусу и взрослым и малышам!

Украшением практически каждого праздничного стола являются фрукты

Популярность фруктовых канапе

На протяжении веков разнообразные спелые, сочные, ароматные плоды являлись украшением праздничных столов. Конечно, большинство из нас употребляет фрукты в пищу ежедневно. Однако если в обыденной жизни, в принципе, нет необходимости подавать фрукты какими-то особенными способами, то на торжественное застолье это сделать это просто необходимо.

Яркие и вкусные канапе замечательно украсят стол, поднимут настроение, порадуют взгляд и вкус. Свадьбы, дни рождения, фуршеты и корпоративы, детские праздники — фруктовые канапе на шпажках всегда придутся кстати.

Яркие канапе из фруктов на шпажках — отличное украшение любого стола!

Фрукты, зефир, сыр и другие ингредиенты

Понятно, что для приготовления данных канапе на шпажках основным ингредиентом являются фрукты. Замечательно то, что можно использовать абсолютно любые фрукты (а также ягоды) на свой вкус: яблоки, персики и груши, дыню и арбуз, бананы, апельсины, мандарины и лимоны, грейпфруты, киви и ананасы, виноград и клубнику, малину и ежевику, вишни, крыжовник, манго и папайю. Этот список можно дополнить любыми плодами на свой вкус!

Для создания вкусного украшения стола подходят как свежие, так и консервированные фрукты и ягоды.

Помимо фруктов, для приготовления праздничных фруктовых канапе на шпажках часто используются также следующие продукты:

Не поленитесь завести в своём кулинарном блокноте страничку для удачных сочетаний, которые понравились вам и вашим гостям.

Таблица: примеры удачных сочетаний для канапе с яблоком

Как красиво нарезать фрукты для канапе

В первую очередь стоит сказать о том, что фрукты для закусок следует нарезать незадолго перед подачей на стол. Это позволит уберечь закуску от потери сока, что неблагоприятно сказывается как на вкусе, так и на внешнем виде угощения. Кроме того, те плоды, мякоть которых имеет свойство окисляться и приобретать совсем неаппетитный тёмный цвет (например, яблоки, бананы), сразу после нарезки необходимо обязательно сбрызнуть лимонным соком.

Основными инструментами для приготовления фруктовых канапе являются острый нож, чистая и сухая разделочная доска, деревянные или пластиковые шпажки.

Намного оригинальнее смотрятся закуски, ингредиенты которых нарезаны необычным способом. Так, можно использовать специальные ножи для фигурной нарезки фруктов и овощей. Например, с помощью ложки-нуазетки можете вырезать из фруктов шарики и полусферы.

С помощью ложки-нуазетки можете вырезать из фруктов шарики и полусферы

А ещё отличным подспорьем в деле могут стать металлические формочки для печенья.

Металлические формочки для печенья помогут нарезать фрукты красиво и необычно

Пошаговые рецепты канапе на шпажках с фото

Экзотические «шашлычки» с персиками или нектаринами, бананами, киви и кокосовой стружкой

Отличный вариант для семейного праздника или романтического ужина, который не требует абсолютно никаких навыков в приготовлении. Простой рецепт, который нравится всем.

• 1 нектарин или персик;
• 1 банан;
• 1 киви;
• жидкий мёд — по вкусу;
• кокосовая стружка — по вкусу;
• немного лимонного сока.

1. Нектарин промойте под проточной водой, обсушите кухонным полотенцем, удалите косточку. Нарежьте плод кубиками среднего размера. По желанию этот фрукт можно заменить персиком.
   

Нектарин или персик нарежьте аккуратными кубиками

Французы — мастера кулинарии. Они подарили миру множество интересных рецептов замечательных блюд. Сейчас большой популярностью во многих странах пользуется канапе. Ни один праздничный стол, фуршет, свадьба или детский праздник не обходится без этого блюда.

Оригинально украсить стол — это целое искусство. Просто нарезанными фруктами никого удивишь, не произведет впечатления и ваза с плодами. Здесь на помощь и приходит фруктовое канапе.

Особенности

Фруктовое канапе — это миниатюрная закуска, используемая на мероприятиях разного уровня. Также она может быть подана в качестве десерта. Существует огромное количество способов приготовления канапе. Они варьируются в зависимости от состава блюда и способа подачи, здесь в игру входят воображение и креативность. В составе канапе могут присутствовать не только фрукты, но и ягоды, сыр, оливки, морепродукты, мясо, маршмеллоу, мармелад и все что угодно душе кулинара. Ингредиенты можно покрыть шоколадом, посыпать кокосовой стружкой, сахарной пудрой или добавить орехов. Вариаций огромное количество.

Основной и предпочитаемый большинством способ подачи канапе – это фрукты на шпажках. Компоненты блюда нанизываются на специальные шпажки в любой последовательности. Такое канапе часто называют «шашлычком». Не следует забывать и об эстетическом виде блюда, и о его вкусе. Важно помнить о сочетании вкусовых оттенков продуктов и их цветовой гамме.

Резать фрукты лучше прямо перед подачей на стол, так как большинство плодов склонны к быстрому заветриванию и скорой отдаче соков, что плохо сказывается на презентабельном виде и вкусе лакомства.

Процесс приготовления блюда не займет большого количества времени, так что не стоит беспокоиться о том, что гости заскучают без десерта.

Обязательно тщательно мойте фрукты и ягоды перед приготовлением лакомства. Крайне не советуют использовать для приготовления канапе фрукты и ягоды, которые были заморожены. Лучше всего подойдут свежие, но если нет возможности добыть такие продукты, то можно обойтись консервированными. В составе угощения чаще всего используют: бананы, крыжовник, яблоки, арбуз, апельсины, персики, клубнику, мандарины, груши, грейпфруты, киви, манго, виноград, малину, дыню, вишню, папайю, ананасы. Этот список можно продолжать до бесконечности.

Как красиво нарезать фрукты?

Основные предметы, необходимые для приготовления канапе:

• хорошо наточенный нож или приспособление для нарезки;
• доска для разделывания;
• шпажки из пластика либо дерева;
• бумажное или вафельное полотенце.

Наверное, проще способа, чем просто нарезать фрукты ножом, не найти. Однако менее трудоемким и времязатратным процессом является придание продуктам определенной формы с помощью специальных инструментов. Согласитесь, намного креативнее смотрятся фрукты, которые имеют необычную форму, к примеру, вырезанные в виде геометрических фигур, звезд, цветов. Для этого предназначены особые ножи для вырезания фигур.

Некоторые смекалистые хозяйки используют формочки для выпекания печенья. Если у вас есть желание видеть угощения в виде фруктовых «шашлычков» на каждой своей вечеринке, то лучше купить инструменты, специально предназначенные для интересной нарезки фруктов и овощей.

Шпажки выбираются исходя из желаний творца канапе. Их материал (дерево или пластик) не влияет на вкусовые качества блюда, только на эстетическую композицию.

Существует множество вариантов создания этого вида десертной закуски. Можно экспериментировать самостоятельно, создавая оригинальные сочетания. А можно воспользоваться рецептами, уже придуманными кем-то.

Фруктово-ягодные варианты

Дети обожают все яркое и цветное, поэтому фруктовое канапе, выполненное в радужной гамме, станет прекрасной идеей для детского праздника. Подойдут для создания радужного «шашлычка»: белый и черный виноград, ананасы, клубника и сочные мандарины.

Нужно очистить цитрусовые от кожуры и разделить их на дольки. Виноград и клубнику следует тщательно промыть и хорошо высушить. У клубники следует удалить плодоножки. Ананас, если он консервированный, стоит положить в дуршлаг, чтобы дать сиропу стечь, а затем порезать кубиками.

После всех приготовлений начинают нанизывать компоненты на шпажки, следя за порядком цветов. Оттенки должны располагаться в радужной последовательности.
Готовый десерт подается сразу же после приготовления.

Канапе из манго, банана и ананаса – это вкус экзотики и летнего солнца. Такой вариант отлично подойдет как для праздника, так и для обычного семейного ужина. Очищают банан, удаляют из манго косточку. Все компоненты угощения режут кубиками одинакового размера и накалывают на шпажку. Получившийся десерт следует отправить в морозилку.

Ягодное канапе из малины, ежевики, крыжовника и листочка мяты — еще один летний вариант. Для его приготовления следует просто тщательно помыть ягоды и нанизать их на шпажки.

С сыром

Канапе с сыром и виноградом – изысканный и утончённый вариант. В то же время он очень прост в исполнении. Сочетание данных продуктов рождает интересный запоминающийся вкус. Не запрещено экспериментировать с разными видами винограда и сортами сыра. Для закуски подойдут только целые ягоды без пятен на кожице.

Сыр следует нарезать кубиками, размером, соответствующим плодам винограда. С виноградом лучше всего сочетаются твердые сорта сыров, такие как Эдам, Маасдам, Голландский, Чеддер, Гауда. Также к закуске можно добавить орехи и ароматные травы. Лучше всего сочетаются с таким видом лакомства грецкие орехи и листочки тархуна.

Если хочется экзотики, можно использовать сыр с плесенью и спелые плоды манго. Этот вариант аналогичен рецепту виноградно-сырного канапе.

Для дружеской вечеринки или торжественного фуршета подойдут минималистичные, но утонченные «шашлычки» с ананасом, маслинами и сыром. Ананас и сыр нарезают в форме кубов, а затем надевают их на шпажку в такой последовательности: ананас, маслина, сыр.

Для людей, которые хотят новых вкусовых ощущений, подойдет интересный рецепт канапе с арбузом, рукколой и сыром Бри. Арбуз нужно отделить от кожуры и отчистить от косточек, затем нарезать кубиками. На шпажку накалывают сыр Бри, лист рукколы и кубик арбуза. Готовую закуску спрыскивают бальзамическим уксусом.

Канапе с горгонзолой и карамелизованной грушей — прекрасное сочетание для романтического вечера. Этот рецепт не так прост, но ради восхитительного вкуса этой чудесной закуски, идеально подходящей к игристому холодному шампанскому, стоит постараться.

Груши следует вымыть, очистить от плодоножек и семечек. Подготовленный продукт нужно нарезать кубиками. На сковородке растапливают сливочное масло и выкладывают заготовленные продукты. Обжаривают в течение пары минут. Помешивая плоды, добавляют на сковороду ложку меда и посыпают щепоткой черного перца. Продолжают жарить около двух минут. Приготовленные фрукты выкладывают на поварскую бумагу и оставляют остывать. Режут горгонзолу кубиками.

Важно следить за тем, чтобы кусочки сыра были такого же размера, как и кубики груши. Когда кусочки плода остынут, ингредиенты нанизывают на шпажки. Для лучшего эффекта украшают блюдо листочками свежей мяты и лимонными дольками.

Интересный десерт для сладкоежек – канапе с твердым сыром, лимоном и мармеладом. Сыр и мармелад нарезают кубиками. Лимон нужно помыть, высушить и нарезать на четвертинки от каждой лимонной дольки. Затем все компоненты нанизывают на шпажки.

С мясом

Испанскими мотивами отдает сочетание спелой дыни и вяленой свинины. Ни один гурман не останется недовольным такой закуской. Канапе с дыней и хамоном чудесно сочетается с белым и красным вином, также иногда к этому блюду предлагают шампанское. Нужно почистить кусок дыни и нарезать его тонкими ломтиками. Главное — разрезать дыню так, чтобы в середине каждого кусочка было отверстие для мяса.
Хамон скрутите в трубочку и вставьте в отверстие, сделанное в дыне. Наколите шпажку так, чтобы лакомство не упало и не развалилось.

Креветки с ананасом — необычное и слегка экзотическое сочетание. Креветки следует помыть, отварить в подсоленной воде. После того как морепродукты будут сварены, их нужно сполоснуть под холодной водой, дать остыть. Ананас режут кубиками, если же он консервированный, нужно дать кольцам полежать для того, чтобы стек сироп. Отваренный деликатес нанизывают на шпажку, затем добавляют кусочки сочного фрукта. Вариаций данного блюда существует огромное количество. Многие добавляют к этому угощению зелень и сыр. Иногда блюдо подается на маленьком тосте, смазанном сырной массой, состоящей из сыра, чеснока и яйца.

Канапе с утиной грудкой, хурмой и ягодами — изумительное блюдо. Оно прекрасно подойдет для вечера двух влюбленных. Утиную грудку следует нарезать тонкими ломтиками. В каждый кусочек утки закручивают хурму. На шпажку накалывают ягоду, мятный листочек и утиный рулетик.

Почти классическим можно назвать сочетание нежной куриной грудки и сочного ананаса. Рецепт крайне прост. Готовую грудку режут кубиками, то же самое проделывают с ананасом. Затем элементы блюда накалывают на шпажку. Для неординарного внешнего вида можно части ананаса слегка подкоптить в электрогриле, а готовые шпажки опустить в стакан, на четверть заполненный ананасовым соком.

Со сладостями и посыпками

Канапе с абрикосами, персиками, бананами, киви и кокосовой стружкой – еще одно классическое оформление шпажки, одновременно легкое в исполнении и очень вкусное. Персики промывают, высушивают, удаляют косточки. Бананы очищают от кожуры и режут кружочками. Киви лишают кожуры с помощью ножа (также можно воспользоваться овощечисткой), режут ломтиками. Нанизывают все компоненты на шпажку. Стоит учитывать цветовую гамму и вкусовые сочетания, поэтому фрукты чередуют. После этого готовое блюдо посыпают кокосовой стружкой.

Сахарная пудра с фруктами – райское лакомство для сладкоежек. Фруктовое канапе с этой сладкой пылью никого не оставит недовольным. Ингредиенты: груша, апельсин, банан, виноград. Берут апельсин, очищают его от кожуры и пленки, режут на кусочки. Также режут банан и грушу. Для того чтобы плоды не темнели, их сбрызгивают лимонным соком. Насаживают элементы десерта на шпажку. В конце посыпают лакомство сахарной пудрой.

Ягодно-фруктовое канапе, оформленное растопленным шоколадом, часто становится элементом праздничного стола. С фруктами сочетаются все виды шоколада: горький, молочный и белый. Тут можно дать волю фантазии, учесть личные вкусовые предпочтения. Для придания изысканности блюду можно также добавить кокосовую стружку, крошку из шоколада, миндальные хлопья, рубленые орехи, кондитерскую посылку или что-то другое. Таким лакомством будет легко удивить гостей, ведь оно получится красивым, торжественным и аппетитным.

Канапе из фруктов могут стать изюминкой любого фуршета. В независимости от вида и использованных ингредиентов — это всегда вкусно, необычно и изысканно. Канапе подходят и для детских праздников, и для шумных корпоративов, для веселых посиделок с друзьями и даже для романтического вечера с любимым человеком!

Приготовление таких канапе не отнимет у вас много времени и сил, а все нужны ингредиенты обычно находятся в холодильнике или продаются в ближайшем супермаркете. Фрукты можно брать любые, ориентируясь лишь на свой вкус, и дополнять их как сыром или шоколадом, так и оливками, маслинами и даже мясом. Экспериментируйте и получайте необычные вкусовые сочетания. Создание канапе — это всегда полет души, мысли и фантазии.

Чтобы фрукты для канапе не потемнели, нарезайте их прямо перед подачей. Сначала промойте под прохладной водой и дайте обсохнуть на бумажном полотенце.

Фруктовые канапе могут оказаться великолепным десертом и даже стать самостоятельным блюдом. Их оформление — ещё одна возможность проявить креативность. Можно выбрать яркие шпажки, причудливых форм, можно вырезать красивые фигурки из фруктов вместо традиционных кубиков и кружков.

Если вам захотелось приготовить канапе из фруктов прямо сейчас, то обязательно посмотрите следующие рецепты с фото.

Как приготовить канапе из фруктов — 16 разновидностей

Необычное сочетание сыра и фруктов принесет удовольствие и взрослым, и детям, станет изысканной закуской к вину. Необязательно использовать представленные в рецепте сорта сыра и винограда. Можете выбрать то, что вам по душе.

Ингредиенты:

Приготовление:

Очищаем грецкие орехи.

Тщательно вымываем синий виноград.

Нарезаем клубнику половинками.

Нарезаем сыр масдам кубиками.

На одну половину шпажек нанизываем сыр, виноград и орехи, а на другую — сыр, клубнику и орехи.

Итог — 10 канапе. Можете подавать к столу!

Такая закуска очень легка в приготовлении, но в тоже время может стать прекрасным десертом. Достаточно нанизать кусочки различных фруктов на шпажки и канапе готовы.

Ингредиенты:

• Черный виноград — 300 г
• Зеленый виноград — 300 г
• Банан — 1 шт.
• Киви — 1 шт.
• Мандарин — 1 шт.
• Арбуз — 1/6 часть

Приготовление:

Разрезаем арбуз на кусочки. Аккуратно отделяем корку, а мякоть нарезаем небольшими кубиками. Тщательно удаляем семечки из кусочков.

Чтобы быстро избавиться от косточек сначала отрезаем боковые части, а затем разрезаем арбуз на несколько частей. Каждую часть делим на равные сегменты, а после ложечкой легко вынимаем косточки.

Моем и чистим киви. Нарезаем его кружочками.

Очищаем мандарин от шкурки. Каждую дольку разрезаем на 3 части. Если в кусочках мандарина есть семечки, то их нужно вынуть.

Очищаем банан от кожуры. Нарезаем его кусочками.

На шпажку нанизываем черный виноград, затем мандарина, зеленый виноград, банан, киви и ломтик арбуза. Для разнообразия можно менять черный и зеленый виноград местами.

Аппетитные канапе готовы!

Эти канапе, такие же яркие и сочные, как лето. Яркая подача понравится даже самым капризным маленьким гурманам, особенно, если вы сделаете акцент на необычных шпажках.

Ингредиенты:

• Натуральный йогурт без добавок — 150 г
• Сливочный сыр — 2 ст. л.
• Арбуз — 1/6 часть
• Ананас — 1/4 часть
• Малина — 200 г

Приготовление:

Взбиваем йогурт со сливочным сыром до однородной массы. Перекладываем готовый крем в кондитерский мешок.

Отделяем арбуз от корки, удаляем семечки и нарезаем кружочками.

Очищаем ананас и тоже нарезаем кружочками.

Сначала накалываем на шпажку арбуз, затем выдавливаем из кондитерского мешка немного крема, сверху кусочек ананаса, крем, ломтик арбуза и снова крем. Украшаем каждое канапе аппетитной малинкой.

Десерт можно подавать к столу!

Порадовать гостей такой закуской совершенно несложно, но очень приятно. Горьковатый вкус шоколада особенно хорошо гармонирует с бананом.

Ингредиенты:

• Клубника — 200 г
• Банан — 1 шт.
• Ананас — 1/3 часть
• Миндаль — 150 г
• Кокосовая стружка — 100 г
• Шоколад — 100 г

Приготовление:

Измельчаем орехи.

Клубнику моем и нарезаем кубиками.

Банан и ананас очищаем от кожуры и также нарезаем кубиками.

Если вам нужно растопить большое количество шоколада, то не берите сразу весь. Начните с небольшой его части, постепенно добавляя оставшийся шоколад.

Накалываем на шпажку ананас, банан и клубнику. Затем обмакиваем в растопленном шоколаде и обваливаем в измельченном миндале или кокосовой стружке.

Теперь можете удивлять родных и друзей!

Простой, но такой любимый всеми рецепт. Подарит свежесть и прохладу даже в самый жаркий летний день.

Ингредиенты:

• Виноград — 200 г
• Апельсин — 1 шт.
• Клубника — 300 г

Приготовление:

Очищаем апельсин от кожуры, делим его на дольки.

Моем клубнику и виноград.

Нанизываем на шпажку по очереди виноград, апельсин и клубнику. Кладем в морозилку на 1 час.

Морозные канапе готовы!

Такие канапе станут достойной альтернативой конфетам и главным украшением сладкого стола. Это лучше любого торта!

Ингредиенты:

• Маршмеллоу — 200 г
• Шоколад — 200 г
• Банан — 1 шт.
• Топпинги, различные присыпки по вкусу

Приготовление:

Очищаем банан от кожуры и нарезаем кружочками.

По очереди нанизываем на шпажки банан и маршмеллоу.

Шоколад растапливаем на водяной бане.

Окунаем шпажки с кусочками бананов и маршмеллоу в горячий шоколад, а затем украшаем топпингами и присыпками, например, кокосовой стружкой.

Удивительные канапе можно подавать к столу. Ваши маленькие гости уже наверняка заждались!

Этот рецепт идеален для ужина с вашей второй половинкой. Груша и сыр дорблю отлично сочетаются с шампанским!

Ингредиенты:

• Сыр дорблю — 150 г
• Груша — 2 шт.
• Вишня — 200 г

Приготовление:

Моем вишни и аккуратно разрезаем их пополам. Вынимаем косточки.

Очищаем груши от кожуры.

Нарезаем груши и сыр небольшими кубиками.

Нанизываем на каждую шпажку сначала половинку вишню, а затем кусочек груши и сыра.

Отличная закуска для романтического вечера готова!

Прекрасная закуска, которая буквально разлетается и подходит для любого торжества. Канапе легкое в приготовлении, но выглядит эффектно и оригинально. Все зависит лишь от вашей фантазии.

Ингредиенты:

• Большой апельсин — 1 шт.
• Яблоко — 1 шт.
• Виноград — 200 г
• Твердый сыр — 50 г

Приготовление:

Отрезаем у апельсина ножку, на которой он будет стоять,

Апельсин легко можно заменить грушей или яблоком.

Моем виноград и яблоко.

Режем сыр и яблоко кубиками.

На каждую шпажку накалываем кусочек сыра, яблока и виноград. По желанию можно менять порядок. А затем начинаем собирать ежика.

Ежик послужит необычным украшением праздничного стола. Гости будут в восторге!

Фантастический вкус этих канапе перенес вас в жаркие страны. Придется по вкусу и деткам, и их родителям, подойдет в качестве десерта для вечерних посиделок с друзьями.

Ингредиенты:

• Банан — 1 шт.
• Манго — 1 шт.
• Консервированные ананасы -200 г
• Мед — 3 ст. л.
• Лимонный сок — 2 ст. л.

Приготовление:

Разрезаем манго пополам. Выворачиваем обе части в разные стороны и вынимаем косточку. Так вы сможете аккуратно отделить мякоть и не повредить фрукт. Затем нарезаем половинки манго кубиками.

Банан очищаем от кожуры. Нарезаем его кружочками. Кольца ананаса разрезаем пополам. Взбрызгиваем все лимонным соком и отправляем в морозильную камеру на пару часов.

Чтобы бананы быстро не чернели, накройте их пищевой пленкой.

Нанизываем на шпажки сначала кусочки манго, а по — банан и ананас.

Экзотические канапе готовы!

А вы когда-нибудь пробовали такое необычное сочетание вкусов? Если нет, то сейчас самое время! Побалуйте себя и родных.

Ингредиенты:

• Лимон — 0,5 шт.
• Твердый сыр — 100 г
• Оливки — 100 г
• Мармелад — 100 г

Приготовление:

Нарезаем твердый сыр кубиками.

Лимон нарезаем кружочками, а кружочки делим на небольшие треугольники.

Если кусочки мармелада слишком крупные, то разрезаем их.

Накалываем на шпажки в таком порядке: оливка, кусочек мармелад, долька лимона, кубик сыра.

Закуску можно пробовать. Приятного аппетита!

Фрукты со взбитыми сливками- это настоящий вкус детства. Такая закуска хорошо подойдет для новогоднего застолья.

Ингредиенты:

• Апельсин — 2 шт.
• Банан — 3 шт.
• Киви — 3 шт.
• Виноград — 100 г
• Взбитые сливки

Приготовление:

Очищаем апельсин, делим на дольки. Удаляем косточки, если нужно.

Нарезаем кружочками банан и киви.

Нанизываем фрукты на шпажки в любом порядке. Выкладываем на большое блюдо украшаем взбитыми сливками и виноградом.

Канапе можно подавать к праздничному столу. Открывайте шампанское!

Настоящая мечта сладкоежек. Необычный и питательный завтрак для деток.

Ингредиенты:

• Куриное яйцо -2 шт.
• Молоко — 50 мл
• Мука — 150 г
• Разрыхлитель — 1/2 ч. л.
• Банан — 2 шт.
• Клубника — 200 г
• Арахисовая паста

Приготовление:

Взбиваем яйца с молоком.

Просеиваем муху с разрыхлителем. Соединяем со взбитыми яйцами и тщательно перемешиваем.

Печем небольшие блинчики. Смазываем их арахисовой пастой.

Очищаем от банан от кожуры. Нарезаем его и клубнику кружочками.

Накалываем на шпажки по блинчики, чередуя их с фруктами.

Канапе готовы. Приятного аппетита!

Это блюдо любимо и почитаемо среди жителей восточных стран. Нежнейшее сочетание фруктов и куриного мяса удивит, но непременно понравится и нашим деткам и взрослым.

Ингредиенты:

• Маслины — 100 г
• Киви — 2 шт.
• Хурма — 2 шт.
• Виноград — 200 г
• Сыр — 100 г
• Мясо курицы — 300 г

Приготовление:

Разогреваем духовку до 180 градусов. Делим филе на небольшие кусочки и запекаем в течение 25 минут.

Нарезаем киви, хурму и сыр кубиками.

Нанизываем на каждую шпажку сначала сыр, затем виноград, хурму, киви, кусочек курицы и маслину.

Необычные канапе можно подавать гостям!

К вам неожиданно пришли друзья, нечем их угостить? Не волнуйтесь, на приготовление этих канапе вы потратите не более 5 минут!

Ингредиенты:

• Консервированный ананас — 1/2 банки
• Маслины -1 банка
• Твердый сыр — 100 г

Приготовление:

Нарезаем ананас и сыр кубиками.

По очереди накалываем на шпажки сыр, маслины и кусочки ананаса.

Прекрасное угощение готово!

Такая закуска непременно подарит праздничное настроение и станет главной на новогоднем столе.

Ингредиенты:

• Банан — 2 шт.
• Клубника — 300 г
• Виноград — 200 г
• Маршмеллоу — 200 г

Приготовление:

Очищаем бананы и нарезаем кружочками.

Тщательно моем виноград и клубнику. У клубники аккуратно отрезаем верх так, чтобы она по форме напоминала треугольник.

Нанизываем на шпажку сначала виноград, затем банан, клубнику и маршмеллоу.

Аппетитные канапе можно подавать гостям!

Необычное вкусовое сочетание для настоящих гурманов.

Ингредиенты:

• Сыр бри — 200 г
• Арбуз — 1/5 часть
• Руккола — 100 г
• Бальзамический крем

Приготовление:

Отделяем арбуз от корочки и освобождаем от косточек. Нарезаем кубиками.

Сыр бри также нарезаем кубиками.

Накалываем на шпажку сыр, затем листик рукколы и кусочек арбуза. Взбрызгиваем бальзамическим кремом.

Вот и все. Прекрасная закуска готова!

Фруктовые канапе на шпажках
— крошечные десерты, массой 60-80 г. Канапе из фруктов, нарезанных разной формой и насаженные на шпажки, можно отправлять в рот целиком, не откусывая по кусочку. Шпажки несут чаще всего не функцию украшения, а делают процесс еды удобнее, поскольку можно взять порцию руками за шпажку и не испачкать рук. Канапе из фруктов — это праздничное угощение, которое чаще всего подают на фуршетах по поводу какого-нибудь праздника. По этикету канапе на фуршетах берут руками.

Сегодня мы представляем Вам несколько вариантов фруктовых канапе на шпажках, которые будут удобны Вашим гостям и придадут столу праздничный и нарядный вид.

Канапе фруктовые на больших шпажках.

Чтобы сделать такой вид канапе, Вам понадобиться:

• Большие шпажки
• Банан
• Мандарины
• Хурма

Сначала следует очистить фрукты. Затем нарезаем фрукты достаточно крупными кусочками. Нанизываем нарезанные кусочки на шпажки в любом понравившемся порядке. Мы делали в следующих сочетаниях:

• Банан – хурма – банан — хурма – очень интересное и необычное сочетание для канапе на шпажках. Вкус у десерта получается медово-сладким.
• Киви – мандарин — банан – классическое сочетание вкуса. Десерт получается ярким и праздничным, а вкус — кисло-сладкий, освежающий.

Фруктовые канапе на меленьких шпажках с ярким вкусом цитрусовых.

Как видно на фото, основой для этого вида канапе будут мандарины, а задача остальных фруктов – оттенять и подчеркивать вкус мандаринов, играя на тонких оттенках послевкусия.

Лучшего вкуса и красивого вида канапе можно добиться, используя фрукты в следующих сочетаниях:

• Мандарин – киви – манадрин – банан — самое «Новогоднее» из всех видов канапе. Мандарин преобладает во вкусе, а тонкий аромат банана с небольшой кислинкой киви придает десерту оттенки праздника.
• Мандарин – банан – киви — чуть менее выраженный вкус мандарина, чем в предыдущем варианте. Этот вид канапе неплохо впишется на любой фуршетный стол, где планируется большое количество гостей с разными вкусами.

Фруктовые канапе на шпажках с тонким восточным ароматом.

Основным ингредиентом этого вида канапе является хурма. Вкус канапе тонкий, нерезкий. Большая часть Ваших гостей обязательно станет поклонниками этого канапе.

Фруктовые канапе на шпажках на основе хурмы мы делали в следующих вариантах:

• Хурма – киви – хурма – хурма — киви — самый яркий вкус хурмы. Канапе получаются сладкие с небольшой кислинкой от киви. Обратите внимание, что канапе не стоит подавать сразу в больших количествах, поскольку хурма – фрукт мягкий и канапе могут потерять свою форму.
• Киви – хурма – банан – самое интересное сочетание. Эти канапе как будто бы сошло со страниц «1000 и одной ночи» и рецептом поделилась сама Шахерезада. Впрочем, может, так оно и было?
• Киви – хурма – кисло-сладкое сочетание фруктов. Десерт хорошо подойдет для фуршетов на корпоративах, поскольку готовиться очень быстро, а вид имеет яркий, но нейтральный – подойдет к любому поводу, будь то День рождения либо Новый год.

Лето — это пора ярких красок. Все рынки и сады в этот период наполнены пестрыми вкусными «подарками». Из фруктов и ягод можно делать удивительные вещи, которые обязательно понравятся и детишкам, и более старшему поколению. Предлагаем вам приготовить фрукты на шпажках. Это такие крошечные десерты, масса которых колеблется в пределах от пятидесяти до восьмидесяти граммов. Канапе на шпажках из фруктов, нарезанных по-разному, можно отправлять целиком в рот, не откусывая по маленьким кусочкам.

Как правило, такие десерты не являются зато делают процесс приема пищи намного удобнее, ведь можно взять десерт за шпажку, не испачкав рук. Такое праздничное угощение подается очень часто на фуршетах. По этикету эти закуски из фруктов на шпажках берут руками. Ложки, вилки и ножи не используют для того, чтобы взять такую закуску или есть ее.

Сейчас мы расскажем, как сделать такие оригинальные канапешки.

Фрукты на шпажках — это вкусно и красиво

Для приготовления этих вкусных и полезных закусок вам потребуется:

Большие шпажки;

1 мандарин;

Сначала вам нужно очистить фрукты от кожуры. После этого их необходимо нарезать на крупные кусочки, которые в дальнейшем нанизать на шпажки в том порядке, в котором хотите. Для вашего удобства мы перечислим несколько интересных сочетаний:

• Сначала нанизайте банан, затем хурму. После этого повторите комбинацию. Такое сочетание весьма необычное. Вкус этого десерта — медово-сладкий.
• Другой вариант канапе — киви, мандарин, а затем банан. Десерт получается очень пестрым, а вкус — освежающим, кисло-сладким.

Маленькие канапе с яркими оранжевыми цитрусовыми

Сейчас давайте рассмотрим то, канапе на маленьких шпажках.

Основой для создания такого вида будут мандарины, остальные фрукты оттенят и подчеркнут вкус цитрусовых, играя на оттенках послевкусия.

Сейчас рассмотрим несколько вариантов, как красиво сделать эти закуски:

• Нанизывайте сначала мандарин, потом киви. Затем повторите комбинацию. Это канапе можно назвать «Новогодним». Такой десерт выглядит очень празднично.
• Другой вариант: мандарин — банан — киви. Такое канапе имеет менее выраженный вкус цитрусового, чем первый вариант. Эта закуска прекрасно впишется на фуршетный стол, когда планируется много гостей с разными предпочтениями в еде.

Небольшие канапе из фруктов с восточным ароматом

Чтобы приготовить этот вид канапе, вам потребуется такой плод, как хурма, который и будет основным ингредиентом. Этот дивный десерт имеет нерезкий, тонкий вкус. Многим гостям на вашем торжестве понравится именно это лакомство.

Итак, сейчас расскажем, как сделать фрукты на шпажках на основе хурмы. Сначала нанизывайте хурму, затем киви, а потом еще два кусочка хурмы и один — киви. Такое канапе получается сладкое по вкусу, но с кислинкой. Эти фрукты на шпажках не стоит подавать в большом количестве. «Почему?» — спросите вы. Потому что хурма — мягкий фрукт, и канапе может быстро потерять свою первоначальную форму. Лучше их делать и подавать по мере съедания.

Другое сочетание — киви и хурма (чередовать, нанизывая по одному кусочку). Такое канапе имеет кисло-сладкий вкус. Этот вариант десерта подойдет для фуршета, так как готовится очень быстро, а вид имеет нейтральный, поэтому он будет уместен на любом торжестве.

Вот интересное сочетание: киви — хурма — банан. Кажется, что такой рецепт передала нам сама Шахерезада.

Небольшое заключение

Теперь вы знаете, как подают фрукты на шпажках, а также то, как правильно их делать и из чего. Мы рассмотрели несколько интересных оригинальных вариантов их создания. Если вы включите фантазию, то можете придумать свои канапешки из фруктов.

Канапе для детей рецепты

Канапе – это европейский перекус, который большинство людей употребляют ежедневно. У нас же еще не так популярны канапе и используются в большей части на праздниках или торжественных мероприятиях, например канапе можно приготовить для детей на день рождения.  Канапе могут быть как мясные, рыбные, овощные, из сыра, так и с использованием фруктов и сладостей.

Канапе из фруктов — это блюдо, которое выступит не только украшением детского праздника, но станет и вкусным перекусом. Сформировать такие канапе не составит труда не взрослым, не детям. В зависимости от возраста гостей, посоветую использовать разные основы, так, к примеру, для маленьких детишек лучше использовать маленькие коротенькие пластмассовые или деревянные палочки и нанизывать на них фрукты, для тех, кто постарше – лучше брать деревянные длинные шпажки. И шпажки, и зубочистки не составит трудности найти в ближайшем супермаркете.

Канапе для детей можно составлять из различных фруктов, к тому же можно добавить еще и зефир, орешки, желе, мармелад и залить фруктовым сиропом, шоколадом, карамелью или глазурью. На одной шпажке можно комбинировать как одинаковые фрукты, так и разные.

Я расскажу о моих самых любимых комбинациях фруктов для канапе. Читайте еще рецепты приготовления буженины из говядины.

«Виноградная гусеница»

Ингредиенты:

• Виноград — 200 г
• Взбитые сливки — 20 г
• Твердый шоколад — 10 г

Способ приготовления:

1. Вымыть и высушить виноград.
2. Отделить от ветки и нанизывать на шпажки.
3. Украсить сливками и шоколадом.

«Хвостатый павлин»

Ингредиенты:

• Мандарин – 2 шт.
• Банан – 2 шт.
• Виноград – 200 г
• Черника – 100 г
• Малина 70 г
• Ежевика – 70 г

Способ приготовления:

1. Почистить мандарин и банан.
2. Мандарин выложить дольками на тарелку.
3. Нарезать кружочками банан и положить к мандаринам.
4. Вымыть и отделить от веток и хвостиков виноград, чернику, малину и ежевику.
5. Нанизывать на шпажки фрукты в такой очередности: виноград, черника, малина, ежевика, виноград.
6. Выложить канапе сверху мандарин и бананов.
7. По середине положить грушу.
8. Из мандарин или из цедры сделать лапки. Глазки можно вырезать, или сделать из ежевики.

Канапе «Фруктовое наслаждение»

Ингредиенты:

• Яблоко – 1 шт.
• Апельсин – 1 шт.
• Банан – 1 шт.
• Киви – 2 шт.
• Клубника — 100 г

Способ приготовления:

1. Вымыть клубнику, порезать.
2. Почистить киви и киви, нарезать кусочками.
3. Апельсин и яблоко очистить от кожуры и порезать кубиками.
4. Нанизывать в таком порядке: яблоко, апельсин, банан, киви, клубника.

Дружелюбные пингвины

Ингредиенты на 10 пингвинов для канапе для детей

• 20 маслин без косточек,
• 2 моркови,
• 125 г сливочного сыра,
• 1/4 чайной ложки чесночного порошка,
• соль и черный перец.

Пошаговый рецепт приготовления канапе для детей: 

Шаг 1 Слейте сок оливок и хорошо их высушите. Отсортируйте на большие и меньшие. Очистите морковь и порежьте на тонкие ломтики кружочками. Смешайте сливочный сыр с чесночным порошком, солью и перцем по вкусу.

Шаг 2 Острым ножом, вырежьте небольшой треугольник на каждом ломтике моркови, и отложите в сторону, они нам еще пригодятся. Сделайте аккуратный прямой разрез в каждой крупной оливке, стараясь не порезать внутреннюю часть с другой стороны разреза. Заполните каждую оливку небольшим количеством сливочного сыра, с помощью ложки или с помощью кондитерского мешка. Очистите излишки сыра.

Шаг 3 Насадите оливковые чучела на зубочистку и пришпильте каждый на свой ломтик моркови. Чтобы сделать голову, сделайте небольшой разрез в меньшей оливке, достаточный для того, чтобы в него вставить треугольники из моркови, которые превратятся в носики пингвинов. Нанижите каждую голову на зубочистку над телом.

Примечание

1. После того, как мы закончили создавать нашу дружную армию пингвинов, фаршированных сыром, мы можем собрать их и установить на блюде или блюдах. Мы можем сделать их заранее, и хранить в холодильнике, прежде чем подавать гостям, стараясь, чтобы они сохраняли при хранении равновесие.
2. Начинку из сыра можно варьировать по вкусу каждого, и даже добавить пряные специи.

Канапе «Божья коровка»

Ингредиенты:

• 60 гр. сливочного сыра
• 2 столовые ложки сметаны
• Пищевой краситель черного цвета
• 1/2 ч.л. рубленого зеленого лука
• Чеснок — 2 зубчика, мелко протереть
• 0,5 ч.л. рубленой свежей петрушки
• Соль по вкусу
• 18 крекеров
• 9 помидоров черри, разделенных на 4 равные дольки
• 18 крупных спелых оливок без косточек
• Свежий зеленый лук — 1 пучок

Приготовление:

1. В небольшой миске взбить сливочный сыр и сметану до однородной массы. Отложить 1 столовую ложку этой смеси и добавить в нее пищевой краситель. Поместите в небольшой пластиковый пакет, и уберите в сторону.
2. Добавить лук, чеснок, соль и петрушку в оставшуюся смесь сливочного сыра. Намазать на крекеры. Из двух долек помидоров черри соорудить на крекере с сыром два крылышка божьей коровки.
3. Для головы использовать оливки. Подрезать одну сторону оливок для того чтобы хорошо прилегала, и приставить к крылышкам. Вставьте два кончика лука в оливковые головы для создания эффекта усиков-антенн. Из тонированной смеси сливочного сыра сделать характерные пятнышки на крыльях. Выход: 3 дюжины.

Канапе на шпажках для детей «Мухоморчики»

Ингредиенты:

• Помидоры черри
• Перепелиные яйца
• Кудрявая петрушка
• Майонез

Приготовление:

Перепелиные яйца отварить, почистить и срезать нижнюю шляпку (Это будет основание мухоморчика). Помидорки черри разрезать пополам, и вынуть семена с мякотью. На шпажку нанизывать сначала яйцо, затем шляпку грибочка из помидора. Украсить канапе веточками кудрявой петрушки и сделать белые точки на помидорах майонезом.

Канапе на шпажках с семгой и яйцом

Ингредиенты:

• Слабосоленая семга
• Вареные перепелиные яйца
• Свежие огурцы

Приготовление:

На кружки огурцов выложить сначала кусочки слабосоленой семги, а сверху по половинке яйца. Проткнуть «пирамидку шпажкой», и подавать на стол.

Канапе на шпажках с феттой и овощами

Ингредиенты:

• Сыр фетта
• Огурцы
• Черные маслины
• Помидоры черри красные и желтые

Приготовление:

На шпажку накалываем ингредиенты в следующей поочередности: половинка помидора, маслина, кружок огурца и кубик сыра фетта.

«Фруктовые шашлычки»

Вам будут нужны: 

• Для красного цвета — 1/2 арбуза без косточек, очищенного и нарезанного, с толщиною ломтиков в 1 см.
• Для желто-белого — 1/2 дыни, очищенной от семян и нарезанной ломтиками в 1 см шириной.
• Для зеленого — фрукты с зеленой мякотью: манго, киви или лайм, очищенные от кожуры и порезанные толщиною в 1 см.
• Бамбуковые шампуры
• Красивое плоское блюдо или поднос

Поэтапное приготовление:

1. Вырежьте формы из арбуза в виде цветков, сердечек и звездочек с помощью специальных инструментов для резки канапе, или фигурок для печенья. Повторите все с дыней и другими фруктами.
2. Теперь нужно нанизать фрукты на шампуры, перемежая между собой контрастные цвета.
3. Готовое канапе для детей из фруктов понравится и взрослым, ведь никому не чуждо прекрасное…

Канапе из фруктов и сыра

Когда мне мама посоветовала приготовить  канапе с фруктами по этому рецепту, я  ее даже не послушала. Почему то сочетание вызвало у меня недоверие, мне казалось, что блюдо получится очень странным. Но, немного подумав, я все же решила сделать пару штучек для пробы. Оказалось, что это  не просо вкусно, это очень, очень вкусно! Не верите? Тогда попробуйте сами приготовить.

Для того, что бы приготовить канипе с фруктами и сыром вам понадобятся следующие продукты:

• Лимон -1 шт.
• Сыр -150 грамм
• Мармелад – 200 грамм
• Виноград по желанию.
• Шпажки деревянные или зубочистки

Как готовить:

1. Сыр порезать на небольшие кусочки
2. Лимон разделить на 4 части и так же порезать на небольшие кусочки.
3. С мармеладом сделать тоже самое- порезать на небольшие кусочки.
4. Когда продукты подготовлены, их соединяют вместе и закрепляют зубочисткой.
5. Основой канапе у нас будет сыр.
6. На сыр нужно положить кусочек лимона.
7. А сверху кусочек мармелада. Если есть виноград, то   завершает наше блюдо ягодка винограда. Если вы любите оливки, то вместо винограда можно использовать их.

Канапе из фруктов для детей «Дед Мороз»

Для приготовления этого блюда вам нужно взять следующие продукты:

• 1 банан
• 200 грамм клубники
• Виноград (лучше зеленый)
• Маршмеллоу небольшие
• И зубочистки что бы все соединить

Как приготовить:

1. Для начала нужно помыть фрукты. С клубники снять зеленые листочки.
2. Банан очистить и порезать небольшими кружочками.
3. Ну и все соединить на зубочистке в следующем порядке:
4. Виноград, банан, клубничка, зефир.

Канапе из фруктов для детей «Гномик»

На этот раз возьмите  следующие продукты:

• 2-3 банана
• Зефир
• Клубничка
• Зубочистки

Можно так же взять шоколадные чипсы для глазок, можно заменить орешками или сухофруктами. Читайте еще рецепты канапе из фруктов.

Рецепт приготовления:

1. Клубнику помыть и удалить зеленую часть.
2. Банан порезать на несколько частей.
3. Зефир разрезать так же на несколько частей, а затем можно приступить к соединению.
4. На тарелку положите кусочек зефира липкой стороной вверх.
5. На зефиринку положите банан а сверху еще кусочек зефира.
6. Сверху клубничку.
7. Прикрепить глазки из сухофруктов и ротик.

Варианты канапе для детей. Канапе на праздничный стол, рецепты с фото — новогодние, детские, на день рождения

Закуски на детский день рождения можно приготовить самые разнообразные. При выборе рецептов стоит комбинировать фруктовые, овощные и мясные блюда.

Основной акцент в рецептах детских закусок сделан на оформлении блюд. Можно приготовить бутерброды с изображением мультяшных героев, еду в форме птиц и зверей. Стоит пробовать самые разные рецепты. Ведь детям так нравится необычная подача еды. Вы можете проявить фантазию и экспериментировать, добавляя в рецепты свои идеи.

Простые закуски по рецептам помогут вам накрыть праздничный необычный и вкусный стол для именинника и его друзей.

Детские закуски должны быть полезными. Не стоит использовать жирные и вредные продукты при приготовлении закусок на детский день рождения. Не рекомендуется предлагать детям и специфические изыски, которые они ещё не пробовали — некоторые морепродукты, сыры, мясные и рыбные деликатесы.

Как приготовить закуски на детский день рождения — 15 разновидностей

Мухомор — гриб ядовитый. Но на детский стол можно подать съедобные мухоморчики. Яркая и легкая закуска обязательно привлечет внимание гостей.

Ингредиенты:

• Помидоры черри
• Перепелиные яйца
• Сметана или майонез
• Зелень

Приготовление:

Перепелиные яйца отварить и почистить. Они будут «ножкой мухаморов». Шляпки делаем из помидорок. Необходимо разрезать их пополам и вычерпать мякоть ложкой или ножом. Соединяем части «мухоморчиков», ставим белые точки майонезом или сметаной.

Украшаем «грибы» зеленью. Подать можно на блюде (для этого следует отрезать выпуклый кусочек яйца снизу для устойчивости) или на деревянной шпажке.

Этот рецепт очень прост. Десерт придется по вкусу каждому ребенку.

Ингредиенты:

• Бананы
• Орехи толченные (арахис, фундук, грецкий) или кокосовая стружка
• Шоколад (без наполнителя)

Приготовление:

Шоколад потребуется жидкий. Поэтому плитку растапливаем на водяной бане. Каждый банан режем на 4-6 равных частей. Дольки должны быть довольно крупными. Подготавливаем большую неглубокую тарелку или блюдо, раскладываем на поверхности пергамент.

Протыкаем кусочек банана зубочисткой или шпажкой и окунаем в растопленный шоколад. Можно погружать дольку в шоколад полностью, можно только наполовину. После этого сразу обваливаем банан в орехах (или в кокосовой стружке). Выкладываем на блюдо.

Десерт убираем в морозильную камеру на 1,5-2 часа. Подавать на стол охлажденным.

Простой рецепт симпатичного блюда. Яркие «божьи коровки» — легкая закуска для праздничного стола.

Ингредиенты:

• Помидоры черри
• Маслины без косточек
• Зеленый лук
• Творожный сыр
• Крекер круглый

Приготовление:

На крекер намазываем творожный сыр. Помидоры разрезаем на 4 дольки. Размещаем на каждом крекере по 2 части помидорок, немного разводя их, чтобы получились крылья божьей коровки. Помещаем на крекер маслины — они будут «головой». Из лука делаем «усики», их втыкаем в маслины. Чёрные точки на «крыльях» делаем из маленьких кусочков маслин.

Блюдо готово к детскому празднику!

Забавная закуска украсит праздничный стол: яркие и милые цыплятки обязательно понравятся малышам.

Ингредиенты:

• Перепелиные яйца — 4-5 шт.
• Сметана — 3-4 столовые ложки
• Тертый сыр — 2-3 ст. ложки
• Вареная морковь и свежая зелень для украшения

Приготовление:

Яйца сварить, очистить. Небольшим ножом зигзагами разрезать каждое яйцо пополам. Вынуть желтки, отложить их в миску. На белках отрезать небольшой кусочек внизу, чтобы придать формам устойчивость.

Добавить к желткам сыр и сметану, перемешать. Должна получиться однородная масса. Из нее лепим маленькие шарики. Раскладываем их в белки, которые будут «скорлупками» для птенчиков.

Их моркови вырезаем гребешки и клювы для «цыплят». На блюдо выкладываем мелко нарезанную зелень. И запускаем наших птенцов на «травку».

Глаза «цыплятам» можно сделать из маленьких шариков черного хлеба или оливок. Если вы приготовите такое блюдо для взрослого стола — то для глаз можно использовать перец горошком.

Если вам предстоит приготовить праздничный стол для юного фаната «Гарри Поттера», то этот оригинальный рецепт просто необходимо взять на заметку!

Ингредиенты:

• Сыр мягкий
• Соленые хлебные палочки
• Натуральный йогурт
• Зеленый лук
• Свежий огурец

Приготовление:

Необходимо отрезать очень тонкие квадратные ломтики сыра. Или купить сразу нарезанный таким образом продукт. Сложить квадрат пополам, сделать надрезы полосками длинной примерно 2/3. Обмотать получившийся кусок вокруг хлебной палочки, связать «метелку» зеленым луком.

Тертый огурец добавить в йогурт, посолить по вкусу.

Подать «метелки» с соусом.

Этот съедобный зверь украсит праздничный стол и подарит детям пользу — ведь в его составе только фрукты.

Ингредиенты:

• Груша
• Гвоздика и маслина для декорирования
• Зеленый виноград

Приготовление:

Очищаем от кожуры верхнюю часть груши. Каждую виноградинку протыкаем зубочисткой. Затем втыкаем зубочистки с ягодами в неочищенную часть груши.

Из цветков гвоздики делаем глаза для «ёжика», а из маслины — нос.

Забавный фруктовый гость готов к встрече с ребятней!

Маленькие десерты всегда кстати на детском празднике. Тарталетки — это аккуратное и симпатичное блюдо.

Ингредиенты:

• Готовые корзиночки из песочного теста — 10-15 шт.
• Сгущенное молоко — 1 банка
• Сливки — 1 стакан
• Желатин — 2 стол. ложки
• Орехи, шоколад, фрукты для украшения

Приготовление:

Желатин замочить в холодной воде. Затем соединить его со сгущенкой и сливками. Получившейся массой заполняем тарталетки. Оставляем в холодильнике на пару часов до полного застывания крема.

Украшаем тарталетки по своему усмотрению шоколадом, фруктами и орехами. Можно выложить рисунки или композиции.

Вы можете импровизировать при приготовлении этой сладкой закуски, подбирая любые фруктовые ингредиенты. Этот рецепт прост и универсален.

Ингредиенты:

• Маршмеллоу
• Клубника
• Виноград
• Черешня
• Или любые фрукты и ягоды

Приготовление:

Вам понадобятся длинные деревянные палочки для канапе. Все ингредиенты необходимо нанизывать в любом порядке на шпажки. Если блюдо будет подано маленьким детям, можно предварительно удалить косточки из ягод и фруктов, чтобы малыши не проглотили их случайно.

Готовые шашлычки выложить на большое блюдо.

Шашлычки можно полить растопленным шоколадом или глазурью.

Блюдо понравится всем без исключения детям. Шашлычки удобно есть, они сладкие и фруктовые.

Ингредиенты:

• Маленькие венские вафли
• Банан
• Клубника
• Ежевика
• Или любые другие ягоды и фрукты
• Йогурт греческий (или обычный натуральный) — ½ стакана
• Кленовый сироп — 1 стол. ложка
• Корица ¼ — чайной ложки

Приготовление:

На разноцветные трубочки или деревянные шпажки нанизываем в любом порядке вафли, ягоды и фрукты. Смешиваем йогурт с сиропом и корицей.

Дети могут макать шашлычки в соус — это очень вкусно!

Готовится закуска быстро — с рецептом справятся и дети. Необычные бутерброды выполнены в форме мультяшных героев — озорных миньонов.

Ингредиенты:

• Оливки
• Огурец

Приготовление:

«Вырезаем» кружки из хлеба и сыра с помощью чашки. Делаем из них бутерброды.

Оливки нарезаем колечками и полукольцами. Выкладываем их на бутерброды как очки и рот. Огурец режем тонкими полосками, которые станут дужкой у очков.

Милые бутерброды-миньоны готовы!

«Злые птички» чрезвычайно популярны среди детей и подростков. Поэтому их появление на столе порадует юных гостей.

Ингредиенты:

• Масло сливочное
• Булочки круглые
• Колбаса
• Маслины

Приготовление:

На половинки булочек намазываем масло. Можно заменить его по желанию на творожный сыр. Из сыра и колбасы изготавливаем «птичье оперение», которое выкладываем на бутерброды.

Глаза делаем из масла и маслин. Не забудьте сделать чёрные брови «галочкой» — это главное в образе Angry Birds.

Вы можете экспериментировать и готовить «злых птичек» из разных продуктов. Например, будут кстати красный или зелёный сыр, помидоры, отварная говядина или любые другие продукты жёлтого, красного или зеленого цвета.

Яркие и симпатичные «пигвинчики» делаются очень просто. Эти птички станут украшением праздничного стола.

Ингредиенты:

• Маслины без косточек крупные и маленькие
• Морковь
• Сливочный или творожный сыр

Приготовление:

Морковь нарезаем кружочками, но не слишком тонкими. Вырезаем треугольную дольку (в форме куска пирога). Большая часть будет «ногами пингвина», а меньшая — «клювом», её втыкаем в маленькую маслину — «голову птички». Крупную маслину заполняем сыром так, чтобы у «пингвина» была видна «белая грудка».

Берем шпажку средней длинны и с её помощью соединяем все части.

«Пингвины» готовы к подаче на стол!

Грызунам на столе — место. Если только они приготовлены по нашему рецепту.

Ингредиенты:

• Яйца куриные
• Чеснок
• Салатные листья
• Майонез или сметана
• Гвоздика
• Редис (или огурец, или морковь)

Приготовление:

Вареные яйца разрезать пополам. Желток отложить. Тёртый сыр смешать с чесноком, сметаной (майонезом) и желтками. Наполнить массой половинки яиц. Выложить их на лист салата начинкой вниз.

Украшаем «мышат». Из гвоздики делаем глазки и носик. Делаем на яйце два надреза, с помощью которых закрепляем круглые тонкие «ушки». Их мы делаем из редиса (огурца, моркови). «Усики» и «хвостик» изготавливаем из зелени.

Мышата готовы к празднику!

Все знают, что дети просто обожают пиццу. Это блюдо обязательно будет пользоваться успехом! Рецепт мини-пицц рассчитан специально для детей.

Ингредиенты:

• Дрожжи — 1,5 ч. ложки
• Мука — 3 стакана
• Соль — 1,5 ч. ложки
• Сахар — 2 стол. ложки
• Растительное масло — 3 стол. ложки
• Луковица — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Томатный сок — 1 стакан
• Томатная паста — 1 стол. ложка
• Вареное нашинкованное мясо курицы
• Сыр тертый
• Перепелиные яйца
• Колбаса
• Маслины
• Помидоры

Приготовление:

Тесто для пиццы готовим в хлебопечке. Кладём в неё дрожжи, муку, соль, сахар и растительное масло. Включаем на 1,5 часа программу «Замес теста». Через 3 минуты после начала замеса добавляем 150 мл воды.

Если у вас нет хлебопечки, можно использовать готовое дрожжевое тесто или заместить массу самостоятельно.

Обжариваем нашинкованный мелко лук и чеснок. Добавляем томатный сок. Затем томатную пасту. Соус должен постоять на медленном огне 10 минут до образования густоты. Массу до однородности доводим в блендере.

Готовое тесто разделяем на маленькие шарики. Раскатываем их. Из небольших кусочков теста лепим «мордочки» и «ушки». Смазываем основу для пиццы соусом.

На пиццы выкладываем куриное мясо и сыр. Ставим в духовку на 20 минут.

Теперь остается только проявить фантазию: украшайте мордочки «зверей» яйцами, колбасой, маслинами, помидорами. Вы можете добавить зелень или любые другие ингредиенты.

Эти вкусные кораблики будут очень кстати на праздновании дня рождения мальчика. Впрочем, яркие и вкусные парусники понравятся и девочкам тоже. При приготовлении этого блюда вы можете проявить свою фантазию.

Ингредиенты:

• Болгарский перец
• Помидоры
• Огурцы
• Твердый сыр
• Паштет
• Готовый мясной фарш
• Творожный или сливочный сыр
• Вафельные постные коржики

Приготовление:

Разрезаем пополам перец и помидоры. Заполняем очищенный от косточек перец и выкладываем на помидоры фарш, паштет или мягкий сыр. Делаем паруса из тонко нарезанных огурцов, коржиков или твердого сыра. Закрепить огуречные паруса можно с помощью зубочистки.

При приготовлении этих парусников проявите фантазию: вы можете сами придумать, какие овощи и начинку использовать.

Последние годы наши семейные застолья постепенно смещают акцент с количества блюд на их качество и оригинальность. Самый простой способ сделать меню разнообразным – это приготовить канапе, которые будут встречены с воодушевлением на любом детском празднике. Эти «вкусняшки на шпажках» на сервировочных блюдах станут главным украшением стола и будут радовать глаз и возбуждать аппетит.

Крошечные бутербродики были названы канапе французами (canapé) и это французская подача нарезки стала очень популярной во всем мире – как на корпоративных фуршетах, так и на семейных торжествах. И тут кулинары могут в полной мере проявить свой творческий подход к такому необходимому навыку, как украшение праздничного стола. Особенно высоко ваши творческие находки оценят дети – маленькие гости вашего ребенка сметают канапе с тарелок за считанные минуты!

Для детского праздника канапе – замечательные блюда! Детки могут, не пачкая своих ручек, целиком положить крохотные бутерброды в ротики. А сочетания разных вкусов в одном канапе могут заставить гостей попробовать абсолютно каждый вид блюда.

Первоначально канапе задумывались как бутерброды на основе поджаренных гренок, в сочетании с различными продуктами, скрепленные шпажками (атле). Вырвавшись на просторы мировой кулинарии и общественного питания, канапе стали не только бутербродами, но и дизайнерскими элементами сервировки. Грамотное сочетание ингредиентов и складывание их в многоэтажные конструкции становится уже самостоятельным разделом кулинарии, который требует изучения и навыков.

Детское меню – бутерброды на шпажках

Давайте рассмотрим несколько вариаций бутербродов на детский праздник на основе гренок или без них! Это весьма питательные и аппетитные конструкции, в которых можно использовать мясо, птицу, колбасу, ветчину, рыбу, морепродукты, консервированные и свежие овощи, сыр и зелень. Т.е. эти канапешки можно предложить для первого и «горячего» стола для детей.

Бутербродные «Кораблики»

Простейший, но очень эффектный внешне вариант бутербродов для детского меню!

1. Поджариваем хлеб, тонко нарезаем колбасу, ветчину или семгу. Острым ножом вырезаем из подготовленных продуктов силуэт кормы кораблика. Каждый тост смазываем маслом (сливочным), сверху кладем кусочек колбасы или мяса, рыбы.
2. Отдельно нарезаем тоненько сыр (он должен быть пластичным) для формирования «парусов» для вкусных корабликов. Нанизываем сыр на шпажки и пронизываем ими подготовленные бутерброды на гренках.

Очень аппетитно!

Кроме гренок, в качестве основы детских канапе можно использовать свежий батон, лаваш, маленькие оладушки, твердый сыр или яблоко. Главное условие – все слои должны быть одинакового размера. Если подойти с творческим огоньком к использованию данной идеи, то наколоть кусочки еды можно на зубочистки и предложить как небольшие шашлычки. Обычно наше младшее поколение очень весело воспринимает такое угощенье.

Картофельное пюре в форме ёжика «Лесной подарок»

Это очень оригинальная подача картофельного пюре к праздничному столу, где гости – весёлая детвора. Для канапе выбираем мясные и овощные ингредиенты: малюсенькие котлетки, колбасу, сыр, огурцы, сладкий перец или помидоры. Для имитации ёжика самый верхний слой канапешек должен быть из маслин.

1. Готовим картофельное пюре, но молоко вводим в него осторожно. Нам нужно получить плотное пюре, которое сможет «держать форму».
2. Отдельно готовим канапе.
3. Выкладываем картофельное пюре горкой, формируем форму тельца ёжика и втыкаем подготовленные канапешки, имитируя ними иголки. Вырезаем из маслин глазки и носик животного, вставляем в импровизированную мордочку, а зеленью украшаем края блюда (подобие лесной травы).

Ваши малыши будут в восторге от этого блюда!

Главное, что следует осознать, что на шпажки можно наколоть любую еду, которая способна сохранить свой объем и форму! Представляем Вашему вниманию подборку фото – канапе для детского праздника с мясными, рыбными и овощными ингредиентами:

Фруктовые канапе

Какой детский праздник может обойтись без фруктов? Фрукты являются украшением стола, особенно фрукты необычного внешнего вида – в виде изящных многослойных конструкций. При составлении сочетаний учитывайте, что самый нижний слой должен быть и самым плотным и надежным.

Самый лучший и надежный фундамент для фруктов – твердый сыр. Соленый сыр прекрасно сочетается и с кислыми, и со сладкими ягодами и кусочками фруктов.

Вы можете отойти от обычных форм канапе и подать фруктовые шашлычки на зубочистках, где ягоды и сыр чередуются. Такая подача фруктов даже без сыра – вполне надежная конструкция!

Очень интересный вариант – это глазирование фруктовых кусочков или ягод шоколадной или молочной глазурью. Варим глазурь, окунаем в нее фруктовый ингредиент и вставляем шпажку в кусочек бисквита или фрукта. Выкладываем глазированные канапе на плоское блюдо рядами: каждый ряд с разными ингредиентами – красивое шоколадное ассорти!

Такой вариант, на самом деле, подойдет и для бутербродов с мясными или рыбными ингредиентами. Бутерброды, покрытые желе,
на детском праздникевызывают неприкрытый интерес всех гостей без исключения! Такое желе делается на мясном или курином или рыбном бульоне (в зависимости от используемого продукта). Можно сделать желе и на простой воде, слегка посолив ее, и на настое пряных трав.

Фрукты в желе – просто потрясающий десерт! В сочетании со шпажками и многообразием компонентов, это блюдо оставит неизгладимый след в памяти ребятишек. Без сомнения, друзья вашего ребенка расскажут о ваших кулинарных находках и своим родителям, и одноклассникам, и всем, кто будет слушать!

Эту вариацию канапешек необходимо готовить загодя, поскольку каждому слою желе нужно дать время для застывания. О свежести ягод и плодов можно не беспокоиться – желе надежно защищает фрукты от порчи.

Многокомпонентные композиции из ягод и фруктов с использованием зубочисток

Канапе для детского праздника, фото которых мы подготовили, поражают своей креативностью. Такие дизайнерские сооружения очень интересно сооружать всей семьей. Какую радостную атмосферу они создают и в процессе сооружения композиций, и за столом!

Посмотрев нашу подборку, вы сможете оценить возможности сезона, в котором ваш именинник родился. Если летом мы можем использовать ягоды клубники, земляники, сливы или абрикосы, то в холодный период чаще задействуем бананы, ананасы, виноград и киви.

Наши фото канапе для детского праздника разбудят ребенка внутри вас и побудят найти собственные решения для украшения стола.

Надеемся, что маленькие бутерброды – французские канапе для детского праздника в честь вашего ребенка заставят вас проще относиться к детскому меню – бутербродыведь тоже блюдо! Притом блюдо, которое наши детки оценят как лучшее угощение!

Канапе
– это европейский перекус, который большинство людей употребляют ежедневно. У нас же еще не так популярны канапе и используются в большей части на праздниках или торжественных мероприятиях, например канапе можно приготовить для детей на день рождения. Канапе могут быть как мясные, рыбные, овощные, из сыра, так и с использованием фруктов и сладостей.

Канапе из фруктов — это блюдо, которое выступит не только украшением детского праздника, но станет и вкусным перекусом. Сформировать такие канапе не составит труда не взрослым, не детям. В зависимости от возраста гостей, посоветую использовать разные основы, так, к примеру, для маленьких детишек лучше использовать маленькие коротенькие пластмассовые или деревянные палочки и нанизывать на них фрукты, для тех, кто постарше – лучше брать деревянные длинные шпажки. И шпажки, и зубочистки не составит трудности найти в ближайшем супермаркете.

Канапе для детей можно составлять из различных фруктов, к тому же можно добавить еще и зефир, орешки, желе, мармелад и залить фруктовым сиропом, шоколадом, карамелью или глазурью. На одной шпажке можно комбинировать как одинаковые фрукты, так и разные.

«Виноградная гусеница»

Ингредиенты:

• Виноград — 200 г
• Взбитые сливки — 20 г
• Твердый шоколад — 10 г

Способ приготовления:

1. Вымыть и высушить виноград.
2. Отделить от ветки и нанизывать на шпажки.
3. Украсить сливками и шоколадом.

«Хвостатый павлин»

Ингредиенты:

• Мандарин – 2 шт.
• Банан – 2 шт.
• Виноград – 200 г
• Черника – 100 г
• Малина 70 г
• Ежевика – 70 г

Способ приготовления:

1. Почистить мандарин и банан.
2. Мандарин выложить дольками на тарелку.
3. Нарезать кружочками банан и положить к мандаринам.
4. Вымыть и отделить от веток и хвостиков виноград, чернику, малину и ежевику.
5. Нанизывать на шпажки фрукты в такой очередности: виноград, черника, малина, ежевика, виноград.
6. Выложить канапе сверху мандарин и бананов.
7. По середине положить грушу.
8. Из мандарин или из цедры сделать лапки. Глазки можно вырезать, или сделать из ежевики.

Канапе «Фруктовое наслаждение»

Ингредиенты:

• Яблоко – 1 шт.
• Апельсин – 1 шт.
• Банан – 1 шт.
• Киви – 2 шт.
• Клубника — 100 г

Способ приготовления:

1. Вымыть клубнику, порезать.
2. Почистить киви и киви, нарезать кусочками.
3. Апельсин и яблоко очистить от кожуры и порезать кубиками.
4. Нанизывать в таком порядке: яблоко, апельсин, банан, киви, клубника.

Дружелюбные пингвины

Ингредиенты на 10 пингвинов для канапе для детей

• 20 маслин без косточек,
• 2 моркови,
• 125 г сливочного сыра,
• 1/4 чайной ложки чесночного порошка,
• соль и черный перец.

Пошаговый рецепт приготовления канапе для детей:

Шаг 1
Слейте сок оливок и хорошо их высушите. Отсортируйте на большие и меньшие. Очистите морковь и порежьте на тонкие ломтики кружочками. Смешайте сливочный сыр с чесночным порошком, солью и перцем по вкусу.

Шаг 2
Острым ножом, вырежьте небольшой треугольник на каждом ломтике моркови, и отложите в сторону, они нам еще пригодятся. Сделайте аккуратный прямой разрез в каждой крупной оливке, стараясь не порезать внутреннюю часть с другой стороны разреза. Заполните каждую оливку небольшим количеством сливочного сыра, с помощью ложки или с помощью кондитерского мешка. Очистите излишки сыра.

Шаг 3
Насадите оливковые чучела на зубочистку и пришпильте каждый на свой ломтик моркови. Чтобы сделать голову, сделайте небольшой разрез в меньшей оливке, достаточный для того, чтобы в него вставить треугольники из моркови, которые превратятся в носики пингвинов. Нанижите каждую голову на зубочистку над телом.

Примечание

1. После того, как мы закончили создавать нашу дружную армию пингвинов, фаршированных сыром, мы можем собрать их и установить на блюде или блюдах. Мы можем сделать их заранее, и хранить в холодильнике, прежде чем подавать гостям, стараясь, чтобы они сохраняли при хранении равновесие.
2. Начинку из сыра можно варьировать по вкусу каждого, и даже добавить пряные специи.

Канапе «Божья коровка»

Ингредиенты:

• 60 гр. сливочного сыра
• 2 столовые ложки сметаны
• Пищевой краситель черного цвета
• 1/2 ч.л. рубленого зеленого лука
• Чеснок — 2 зубчика, мелко протереть
• 0,5 ч.л. рубленой свежей петрушки
• Соль по вкусу
• 18 крекеров
• 9 помидоров черри, разделенных на 4 равные дольки
• 18 крупных спелых оливок без косточек
• Свежий зеленый лук — 1 пучок

Приготовление:

1. В небольшой миске взбить сливочный сыр и сметану до однородной массы. Отложить 1 столовую ложку этой смеси и добавить в нее пищевой краситель. Поместите в небольшой пластиковый пакет, и уберите в сторону.
2. Добавить лук, чеснок, соль и петрушку в оставшуюся смесь сливочного сыра. Намазать на крекеры. Из двух долек помидоров черри соорудить на крекере с сыром два крылышка божьей коровки.
3. Для головы использовать оливки. Подрезать одну сторону оливок для того чтобы хорошо прилегала, и приставить к крылышкам. Вставьте два кончика лука в оливковые головы для создания эффекта усиков-антенн. Из тонированной смеси сливочного сыра сделать характерные пятнышки на крыльях. Выход: 3 дюжины.

Канапе на шпажках для детей «Мухоморчики»

Ингредиенты:

• Помидоры черри
• Перепелиные яйца
• Кудрявая петрушка
• Майонез

Приготовление:

Перепелиные яйца отварить, почистить и срезать нижнюю шляпку (Это будет основание мухоморчика). Помидорки черри разрезать пополам, и вынуть семена с мякотью. На шпажку нанизывать сначала яйцо, затем шляпку грибочка из помидора. Украсить канапе веточками кудрявой петрушки и сделать белые точки на помидорах майонезом.

Канапе на шпажках с семгой и яйцом

Ингредиенты:

• Слабосоленая семга
• Вареные перепелиные яйца
• Свежие огурцы

Приготовление:

На кружки огурцов выложить сначала кусочки слабосоленой семги, а сверху по половинке яйца. Проткнуть «пирамидку шпажкой», и подавать на стол.

Канапе на шпажках с феттой и овощами

Ингредиенты:

• Сыр фетта
• Огурцы
• Черные маслины
• Помидоры черри красные и желтые

Приготовление:

На шпажку накалываем ингредиенты в следующей поочередности: половинка помидора, маслина, кружок огурца и кубик сыра фетта.

«Фруктовые шашлычки»

Вам будут нужны:

• Для красного цвета — 1/2 арбуза без косточек, очищенного и нарезанного, с толщиною ломтиков в 1 см.
• Для желто-белого — 1/2 дыни, очищенной от семян и нарезанной ломтиками в 1 см шириной.
• Для зеленого — фрукты с зеленой мякотью: манго, киви или лайм, очищенные от кожуры и порезанные толщиною в 1 см.
• Бамбуковые шампуры
• Красивое плоское блюдо или поднос

Поэтапное приготовление:

1. Вырежьте формы из арбуза в виде цветков, сердечек и звездочек с помощью специальных инструментов для резки канапе, или фигурок для печенья. Повторите все с дыней и другими фруктами.
2. Теперь нужно нанизать фрукты на шампуры, перемежая между собой контрастные цвета.
3. Готовое канапе для детей из фруктов понравится и взрослым, ведь никому не чуждо прекрасное…

Канапе из фруктов и сыра

Когда мне мама посоветовала приготовить канапе с фруктами по этому рецепту, я ее даже не послушала. Почему то сочетание вызвало у меня недоверие, мне казалось, что блюдо получится очень странным. Но, немного подумав, я все же решила сделать пару штучек для пробы. Оказалось, что это не просо вкусно, это очень, очень вкусно! Не верите? Тогда попробуйте сами приготовить.

Для того, что бы приготовить канипе с фруктами и сыром вам понадобятся следующие продукты:

• Лимон -1 шт.
• Сыр -150 грамм
• Мармелад – 200 грамм
• Виноград по желанию.
• Шпажки деревянные или зубочистки

Как готовить:

1. Сыр порезать на небольшие кусочки
2. Лимон разделить на 4 части и так же порезать на небольшие кусочки.
3. С мармеладом сделать тоже самое- порезать на небольшие кусочки.
4. Когда продукты подготовлены, их соединяют вместе и закрепляют зубочисткой.
5. Основой канапе у нас будет сыр.
6. На сыр нужно положить кусочек лимона.
7. А сверху кусочек мармелада. Если есть виноград, то завершает наше блюдо ягодка винограда. Если вы любите оливки, то вместо винограда можно использовать их.

Канапе из фруктов для детей «Дед Мороз»

Для приготовления этого блюда вам нужно взять следующие продукты:

• 1 банан
• 200 грамм клубники
• Виноград (лучше зеленый)
• Маршмеллоу небольшие
• И зубочистки что бы все соединить

Как приготовить:

1. Для начала нужно помыть фрукты. С клубники снять зеленые листочки.
2. Банан очистить и порезать небольшими кружочками.
3. Ну и все соединить на зубочистке в следующем порядке:
4. Виноград, банан, клубничка, зефир.

Канапе из фруктов для детей «Гномик»

На этот раз возьмите следующие продукты:

• 2-3 банана
• Зефир
• Клубничка
• Зубочистки

Рецепт приготовления:

1. Клубнику помыть и удалить зеленую часть.
2. Банан порезать на несколько частей.
3. Зефир разрезать так же на несколько частей, а затем можно приступить к соединению.
4. На тарелку положите кусочек зефира липкой стороной вверх.
5. На зефиринку положите банан а сверху еще кусочек зефира.
6. Сверху клубничку.
7. Прикрепить глазки из сухофруктов и ротик.

Вкусные фрукты, тортики и канапе для детей на день рождения, фото с аппетитными сладостями и закусками становятся неотъемлемой частью современной жизни. Родители именинников стараются удивить маленьких и больших гостей изысканными яствами.

В современном ритме жизни все больше времени уделяется удобству и компактности, поэтому для угощения можно использовать бутерброды и канапе на красивых шпажках.

Мини бутерброды на шпажках появились благодаря веянию Европы, где существует традиция быстрых перекусов. Эта традиция пришлась по душе и в нашей стране, но блюдо укоренилось больше на праздничном столе.

Изначально умелые французские повара надевали на шпажки кусочек хлеба с паштетом. Эта технология появилась не в целях изыска и красивой подачи блюд на столе, а для удобства и чистых рук.

Современные кулинары разнообразили закуски, нанизываемые на яркие палочки и стали использовать их на любом празднике.

Устраивая детский праздник с помощью бутербродиков и забавных шпажек можно легко удивить маленьких гостей. Главное помнить, что продукты должны быть нейтральными и не вызывать аллергию.

Канапе для детей на день рождения, фото удивительных шедевров

Существует масса изысканных рецептов канапе для детей на день рождения, фото которых будут представлены ниже. Выбирайте самые забавные, вкусные из них и праздник запомнится ребятам надолго.

Фруктовые канапе

Самый распространенный вид десерта на детском праздничном столе. Для формирования нарезки подойдут следующие фрукты: яблоко, груша, мандарин, банан, виноград, киви, персик и клубника. Можно поэкспериментировать с другими, но следует помнить что их консистенция должна быть плотной и не распадаться.

Формируя канапешки фрукты нарезаются пластиками, квадратиками или забавными фигурками.

Совет: при подаче на стол подобного блюда, не забывайте что фрукты могут потемнеть, поэтому нарезайте их непосредственно перед выкладкой на праздничный стол.

1. Именинный тортик из фруктов.
   

Интересное решение для угощения гостей именинника. Может стать альтернативой сладкому торту, так как в середину можно поместить праздничную свечу.

Для создания шедевра необходимо вырезать середину арбуза. Необязательно чтобы фигура из арбуза была симметричной, она может быть в виде айсберга. Возьмите длинные пики, наколите на них самые яркие фрукты и ягоды: персик, киви, клубнику, арбуз, зеленый виноград и воткните в основу из арбуза.

В середину поместите красивую свечку или несколько свечей. Праздничный торт готов!

1. Сахарная фантазия.
   

Для данного десерта подойдет клубника, банан и мандарины. Сдержанные цвета, равномерные кругляшки из фруктов, посыпанные сахарной пудрой или кокосовой стружкой, создадут загадочное ощущение заснеженности.

Можно использовать одновременно пудру и кокосовую стружку, тогда блюдо будет не только очень красивым, но и необыкновенно вкусным.

Если у детей нет аллергии на шоколад, для посыпки подойдет стружка из темного или белого шоколада.

1. Солнечный кораблик.
   

Интересная идея для маленьких пиратов и мореплавателей. Необходимо наличие двух фруктов ананаса в цельных кружочках и банана. Парус из полукруглых кусков ананаса нанизываем на пику. Нарезаем банан кругляшками, ананас стараемся вырезать в виде кружочка и соединяем их шпажкой с парусом так, чтобы основа кораблика устойчиво стояла на столе.

Для одного из слоев основания или дополнительно можно добавить кольца клубники.

1. Фруктовая сказка.
   

Отличным и самым простым вариантом станет нарезка из ягод и фруктов, нанизанных на шпажку. Используйте любые свежие фрукты и ягоды, в любом сочетании.

Главное помнить, что красивее смотрится канапе из примерно равных кусочков по размеру.

Сытные канапе

Детский праздник не обходится без подвижных игр и веселых догонялок. Поэтому на протяжении вечера малышам, несомненно, захочется подкрепиться. Для этого порадуйте гостей канапешками из сытных продуктов, таких как: хлеб, сыр, ветчина и другое.

1. Сырное трио.
   

Аппетитное и полезное блюдо для самых маленьких. Состоит из ржаного хлеба, твердого и плавленого сыра. Выбирайте самые свежие продукты, плавленый сыр может быть с добавками ветчины или бекона, вы можете сами заправить мягкий сыр вкусной весенней зеленью.

Мини – бутерброды подойдут для перекуса веселой детской компании в сочетании с чаем, соком или компотиком.

1. Воздушный замок.
   

Вкусные бутерброды с рулетом из бекона или ветчины. В основании блюда кусочки ржаного хлеба и свежий огурец.

Для приготовления рулетика понадобится вареное яйцо, майонез (сметана) и ломтики ветчины или бекона. Отделите белок от желтка и протрите их отдельно на мелкой терке. Белок яйца смешайте с майонезом, наполните смесью бекон и заверните в маленькие трубочки.

Края рулета обмакните в майонез, а затем в тертый желток. Наденьте на пику рулетик, огурец и затем хлеб. Интересные мини – канапе готовы!

1. Кексики на пиках.
   

Помогут дополнить яркий детский праздник простые кексики с изюмом, шоколадом или цукатами, которые продаются в магазинах. Можно испечь сладкий десерт самостоятельно, дополнить их красивыми пиками и еще один десерт готов!

Вкусным дополнением станут канапе из зефира и мармелада.

Импровизируйте, готовьте вкусные канапе для детей на день рождения, фото которых найдете в данной статье. Тогда праздник Вашего малыша будет поистине незабываемым и волшебным.

Нажать Класс

Рассказать ВК

Праздничный стол накрывается после каждого мероприятия. Маленькие бутерброды, которые носят название канапе можно встретить на каждом столе. Начало этот крошечный бутерброд берет во Франции. Простыми словами, канапе должно полностью помещаться в рот, если его нужно откусывать несколько раз, то это имеет привычное название – бутерброд. В наше время — это самостоятельный раздел кулинарии, его сложность в конкретных случаях похожа на кондитерку.

Канапе для детей на день рождения

1. Довольно креативное, картофельное пюре, украшенное одинаковыми канапе. Всё вместе похоже на образ ежика. Наверх шпажки насадите оливку, остальное по вашей фантазии.
2. Для этого канапе нужны: колбаса, хлеб, сыр и масло. Сыр нарежьте так, чтобы вышли паруса, остальные ингредиенты будут в основе корабля. Для детского праздника такие бутерброды самое оно.
3. Данное канапе можно назвать шедевром. Все ингредиенты по приемлемой цене, и продаются в любом супермаркете. Нужно лишь обработать оливку и начинить ее сыром – это будет живот пингвина. Вареная морковь будет применяться для клюва и ножек. Для детей это станет отличной забавой.
4. Достаточно иметь форму для печенья, и такое канапе вы сделаете без проблем. Чтобы составляющие держались, можно промазать их майонезом. Сложите всё друг на друга и затем сделайте форму сердечка. Довольно необычно и романтично будет это выглядеть на столе.

Канапе из фруктов

1. Вариант с виноградом. Кусочки сыра нужно сделать цилиндрической формы, поможет в этом любая пластиковая бутылка или иная подходящая деталь. Лучше всего под такое канапе подходит магазинная брынза, которая слегка резиновая.
2. Следующий тип с беконом, внутри которого находится чернослив.
3. Здесь креветки, но в них находится манго. Маринадом для них было оливковое масло с красным перцем. Манго слегка поджарено. Можно вместо него взять тыкву – цвет и сладость идентичные, потеряется лишь экзотичность.
4. Вкусная и несложная закуска, в которую входит ветчина и яблоко. Фрукт заворачивается вовнутрь. Достаточно легкая и свежая закуска, которая будет уместной на любом празднике, где полно сытной еды.
5. Киви с сыром – просто и красивое сочетание.
6. И теперь несколько финальных рецептов из фруктов. Такие канапе будут освежать ваш праздничный стол. Яблоки лучше нарезать как можно ближе к началу, иначе они потемнеют, можно побрызгать их лимонным соком.
7. Если вы сочетаете красивые шпажки и консервированные ананасы, то получится очень яркое канапе. Фрукт не потемнеет, за это не переживайте.

Канапе на праздничный стол

1. Хлеб можно совместить с колбаской и огурцом, или добавить кубик сыра.
2. Более сложный бутербродик: для начала нужно тонко нарезать копченую колбасу, и надеть колечко горизонтально. Добавьте сыр или картошку в мундирах, сверху украсьте зеленью.
3. Рецепт с селедкой является простым, но очень популярным. Такая закуска была классикой во все времена. Раньше селедка подавалась на стол в стеклянной посуде, сверху был слой лука, политый маслом. Сейчас это менее актуально. На фото вы видите весьма оригинальные рецепты. Украсьте селедку инжиром, либо присыпьте кориандром. С черным хлебом сочетание получится весьма обычным, напоминать оно будет французский стиль.
4. Теперь перейдем к другой разновидности канапе – с рулетиками. На фото вы видите поджаренную ветчину, внутри которой паштет. К низу шпажки мы крепим булочку.
   5. Рецепт снова с беконом. На обжаренное мясо сверху кладут сыр, который растекается по мясу, в процессе жарки. Выглядит весьма аппетитно, хорошо смотрится с листьями салата.При желании можете добавить вовнутрь что угодно – от кунжута до различных фруктов.6. Простой, но оригинальный рецепт – сыр в ветчине. Нарежьте мясо таким образом, чтобы обмотать сыр можно было пару раз. Украсьте небольшой веточкой петрушки.

7. Вариант не простой, но оригинальный. Сочетание сыра, малины, помидора и лаваша делают канапе необычный пикантный вкус. Ингредиенты напоминают итальянское канапе.

8. Сперва нужно отварить капустные листья, после завернуть в них ветчину. Майонезом обязательно смажьте ветчину, так как капуста будет безвкусной.

10. Финальный рецепт тоже сладкий. На фото вы можете наблюдать бисквит. Его нужно нарезать на мелкие кубики и обмокать в шоколаде. Такое решение будет отличным завершением праздника!

11. Вот полюбуйтесь ещё несколькими креативными рецептами. Они также весьма необычные – каждый будет очень вкусным. Последние 2 канапе из разряда деликатесы, сделает их не каждый, но они безумно вкусные и смотрятся великолепно.

Простые рецепты канапе

1. Одним и простеньких будет канапе с колбасой, оливкой и сыром. Можно вместо колбасы нанизывать ветчину.
2. Аналогичный вид предыдущему: пару разновидностей сыра с оливкой.
3. Перед вами разнообразный набор мини бутербродов. Сыр является основой для каждого канапе, отличаются они лишь украшением. К сыру можно добавить, как кусочки мяса, так и сладкие сухофрукты. С кунжутом также довольно оригинально будет придумано.
4. Этот рецепт не из «дешевых», делают таких канапе немного. Много креветок подать на стол не выйдет, сделать из них что-то необычное проще простого. Вовнутрь креветки кладём колечко салями и закалываем все. Можете украсить бутербродик натертым сыром или зеленью.
5. Довольно несложная идея, но очень оригинальная. Мини оладьи нужно полить соусом и одеть на шпажку. Чтобы сделать их маленькими, воспользуйтесь не половником для налива теста, а чайную ложку.
6. Взгляните на эту фотографию. Канапе здесь нет, но красивая масса точно каждому станет по душе. С помощью желатина все слои соединяются, затем с помощью формочек делаются квадраты. После этого можно измельчить кубик и одеть на шпажки.
7. Следующая идея в простоте и незатейливости. Лук-порей подойдет неплохо для веточек.
8. Этот тип тоже сделан рулетиком, который украшает палочка розмарина. Привозят ее из Израиля. Сейчас без проблем зелень можно приобрести в супермаркете. Цена ее совсем небольшая.
9. Безумно красивое канапе и очень простое. Помидор черри нужно разрезать пополам, одеть на шпажку. В него ложиться перепелиное яйцо. Можно поменять местами ингредиенты, украсив помидор майонезом. Получится что-то вроде «ежика»..
10. Для праздника ничего не жалко. Поэтому стоит, немного потрудиться, чтобы сделать канапе из поджаренных хлебцев и небольшой котлетки. Фарш делайте с яйцом – он будет целее.
11. Пару советов при готовке канапе. На первом фото для формы используется детская форма, а во втором случае берется самый большой шприц. Вот такие идеи придумывают хозяйки.

для детей, взрослых и искушённых гурманов

Канапе – это маленькие бутерброды на один, два укуса, которые собираются в виде пирамидок, где все ингредиенты насаживаются на шпажки или зубочистки. Подавать их можно как на хлебной, так и на овощной основе. Являются праздничным блюдом, а сейчас стали все чаще украшать новогодние столы.

Во многих случаях их можно с легкостью приготовить из тех продуктов, которые есть у вас дома. Самое главное правильно собрать ту красивую композицию, которая не у всех то и получается. И вот именно поэтому нужно знать основы технологических процессов, те полезные советы и хитрости этого самого вкусного и в тоже время простого блюда.

Сегодня я вам расскажу и покажу замечательные рецепты простых канапе на шпажках с пошаговыми фото к праздничному столу. А так же к дополнению Ведь это просто замечательная идея для любого праздника, торжества либо застолья. Итак, листайте ниже, вдохновляйтесь и готовьте эти мини-бутербродики с большим удовольствием.

Фруктовые канапе на шпажках — пошаговый фото рецепт

Ингредиенты:

• Черный виноград — 1 веточка
• зеленый виноград — 1 веточка
• банан — 1 шт
• мандарин — 1 шт
• киви — 1 шт
• арбуз — 1/6 часть.

Способ приготовления:

Не маловажную роль здесь будут играть шпажки для канапе.

Арбуз разделяем на дольки, отделяем корку, а мякоть нарезаем небольшими квадратиками, примерно 3 на 3 см. Удаляем с них все косточки.

Мандарин очищаем от шкурки, отделяем все дольки и разрезаем каждую дольку на три части. Конечно же если в них есть семечки, то их обязательно нужно удалить.

С банана снимаем шкурку и нарезаем его не толстыми круглишками.

Теперь приступаем к сбору и для этого нам нужно насадить на шпажку сначала черный виноград, мандарин, затем зеленый виноград, банан, киви и кусочек арбуза.

Для разнообразия можно поменять черный виноград с зеленым местами.

После чего выкладываем готовый шедевр на тарелку и дополнительно украшаем фруктами.

Рецепт данного блюда считается очень простым, а результат получается очень красивым. Плюс к тому, сочетание свежих и разнообразных фруктов, подарит вам изысканный и неповторимых вкус.

Как приготовить канапе на шпажках для детей

Ингредиенты на одну порцию:

• Ананас
• клубника — 1 шт
• виноград — 3 шт
• маршмеллоу
• киви — 1 шт
• груша — 1/3 часть
• воздушный рис — 2 столовая ложка
• кокосовая стружка — 1 ст. л
• шоколад — 1/3 плитки

Способ приготовления:

Первым делом отделяем нижнюю часть от ананаса с помощью ножа, после чего отрезаем кольцо, примерно 2,5 см толщиной и очищаем от кожицы.

Разделяем его на 6 равных кубиков, но при этом лучше удалить сердцевину и семечки.

1.Берем клубнику, срезаем у нее попку, ставим ее на кубик ананаса и скрепляем шпажкой.

2. На вторую нам потребуется две виноградины, желательно разных цветов, у меня к сожалению одного цвета, ну ничего. Пронизываем их шпажкой и насаживаем на второй кусочек ананаса.

3.Третью делаем с маршмеллоу, сначала протыкаем ее и насаживаем на кубик.

4. Для четвертой нам нужно взять две маршмеллоу, насадить сначала одну, следом очищенный кружочек киви, затем вторую.

5.Пятую делаем с очищенной долькой апельсина, в том порядке как указано на фото ниже.

6.И шестую с грушей, круглишком клубники и кубиком ананаса.

Вот, что у меня получилось.

Канапе без хлеба с колбасой и сыром

Ингредиенты:

• Шпажки — 6 шт
• салями — 6 ломтиков
• огурец — 6 ломтиков
• оливки — 6 шт
• сыр — 6 кубиков
• листочки петрушки.

Способ приготовления:

В приготовлении по этому рецепту сначала подготавливаем все необходимые ингредиенты, промываем огурец под водой, открываем баночку оливок и нарезаем в том количестве, какое указано выше.

Затем берем шпажку или зубочистку и одеваем на нее сначала оливку.

Теперь идет листочек петрушки.

Огурчик, его так же как и колбаску насаживаем подгиная, с двух сторон.

И осталось только одеть кубик твердого сыра.

Вкусное канапе с семгой

Ингредиенты:

• Черный хлеб — 2 ломтика
• сливочный сыр — 50 грамм
• семга соленая — 120 гр
• красная икра — 2 ст. л
• зелень укропа — 1 маленький пучок
• лимон — 1/2 шт.

Способ приготовления:

Первым делом моем зелень и мелко шинкуем ее.

Теперь нарезаем тоненькими кусочкам семгу.

Затем в сливочный сыр добавляем нашинкованную зелень и хорошенечко перемешиваем.

С ломтиков хлеба срезаем края так, чтобы получились ровные прямоугольники.

Теперь начинаем формировать канапе и для этого нужно ломтики хлеба обмазать с одной стороны сливочным сыром.

После чего плотно выкладываем ломтики красной рыбы.

Снова наносим поверх сыр.

Затем еще один слой рыбы и на нее завершающий намазываем сыр.

И разрезаем получившиеся бутерброды, каждый на четыре канапе.

Где на каждый выкладываем по ломтику лимона, а на него уже красную икру.

И скрепляем их шпажкой либо зубочисткой, чтобы получилось как на фото снизу.

Вот такая получилась праздничная закуска из икры и семги.

Кушайте на здоровье!

Как приготовить канапе с ветчиной

Ингредиенты:

• Ветчина — 150 гр
• сыр твердый — 150 гр
• огурец соленый — 3 шт.

Способ приготовления:

Сыр нарезаем небольшими квадратиками.

Ветчину необходимо нарезать такими же кусочками как и сыр.

Огурчики разделяем на круглишки.

Затем начинаем одевать на шпажку нарезанные ингредиенты.

Сначала сыр, следом огурец и ветчину.

И таким образом собираем со всех кусочков канапе.

Канапе из селедки (видео)

Оригинальные закуски на праздничном столе необязательно должны быть дорогими. В этом рецепте вы увидите очень хороший вариант, как приготовить канапе с селедкой. Бюджетно, очень вкусно и не сложно!

Приятного аппетита!!!

Нажать Класс

Рассказать ВК

Праздничный стол накрывается после каждого мероприятия. Маленькие бутерброды, которые носят название канапе можно встретить на каждом столе. Начало этот крошечный бутерброд берет во Франции. Простыми словами, канапе должно полностью помещаться в рот, если его нужно откусывать несколько раз, то это имеет привычное название – бутерброд. В наше время — это самостоятельный раздел кулинарии, его сложность в конкретных случаях похожа на кондитерку.

Канапе для детей на день рождения

1. Довольно креативное, картофельное пюре, украшенное одинаковыми канапе. Всё вместе похоже на образ ежика. Наверх шпажки насадите оливку, остальное по вашей фантазии.
2. Для этого канапе нужны: колбаса, хлеб, сыр и масло. Сыр нарежьте так, чтобы вышли паруса, остальные ингредиенты будут в основе корабля. Для детского праздника такие бутерброды самое оно.
3. Данное канапе можно назвать шедевром. Все ингредиенты по приемлемой цене, и продаются в любом супермаркете. Нужно лишь обработать оливку и начинить ее сыром – это будет живот пингвина. Вареная морковь будет применяться для клюва и ножек. Для детей это станет отличной забавой.
4. Достаточно иметь форму для печенья, и такое канапе вы сделаете без проблем. Чтобы составляющие держались, можно промазать их майонезом. Сложите всё друг на друга и затем сделайте форму сердечка. Довольно необычно и романтично будет это выглядеть на столе.

Канапе из фруктов

1. Вариант с виноградом. Кусочки сыра нужно сделать цилиндрической формы, поможет в этом любая пластиковая бутылка или иная подходящая деталь. Лучше всего под такое канапе подходит магазинная брынза, которая слегка резиновая.
2. Следующий тип с беконом, внутри которого находится чернослив.
3. Здесь креветки, но в них находится манго. Маринадом для них было оливковое масло с красным перцем. Манго слегка поджарено. Можно вместо него взять тыкву – цвет и сладость идентичные, потеряется лишь экзотичность.
4. Вкусная и несложная закуска, в которую входит ветчина и яблоко. Фрукт заворачивается вовнутрь. Достаточно легкая и свежая закуска, которая будет уместной на любом празднике, где полно сытной еды.
5. Киви с сыром – просто и красивое сочетание.
6. И теперь несколько финальных рецептов из фруктов. Такие канапе будут освежать ваш праздничный стол. Яблоки лучше нарезать как можно ближе к началу, иначе они потемнеют, можно побрызгать их лимонным соком.
7. Если вы сочетаете красивые шпажки и консервированные ананасы, то получится очень яркое канапе. Фрукт не потемнеет, за это не переживайте.

Канапе на праздничный стол

1. Хлеб можно совместить с колбаской и огурцом, или добавить кубик сыра.
2. Более сложный бутербродик: для начала нужно тонко нарезать копченую колбасу, и надеть колечко горизонтально. Добавьте сыр или картошку в мундирах, сверху украсьте зеленью.
3. Рецепт с селедкой является простым, но очень популярным. Такая закуска была классикой во все времена. Раньше селедка подавалась на стол в стеклянной посуде, сверху был слой лука, политый маслом. Сейчас это менее актуально. На фото вы видите весьма оригинальные рецепты. Украсьте селедку инжиром, либо присыпьте кориандром. С черным хлебом сочетание получится весьма обычным, напоминать оно будет французский стиль.
4. Теперь перейдем к другой разновидности канапе – с рулетиками. На фото вы видите поджаренную ветчину, внутри которой паштет. К низу шпажки мы крепим булочку.
   5. Рецепт снова с беконом. На обжаренное мясо сверху кладут сыр, который растекается по мясу, в процессе жарки. Выглядит весьма аппетитно, хорошо смотрится с листьями салата.При желании можете добавить вовнутрь что угодно – от кунжута до различных фруктов.6. Простой, но оригинальный рецепт – сыр в ветчине. Нарежьте мясо таким образом, чтобы обмотать сыр можно было пару раз. Украсьте небольшой веточкой петрушки.

7. Вариант не простой, но оригинальный. Сочетание сыра, малины, помидора и лаваша делают канапе необычный пикантный вкус. Ингредиенты напоминают итальянское канапе.

8. Сперва нужно отварить капустные листья, после завернуть в них ветчину. Майонезом обязательно смажьте ветчину, так как капуста будет безвкусной.

10. Финальный рецепт тоже сладкий. На фото вы можете наблюдать бисквит. Его нужно нарезать на мелкие кубики и обмокать в шоколаде. Такое решение будет отличным завершением праздника!

11. Вот полюбуйтесь ещё несколькими креативными рецептами. Они также весьма необычные – каждый будет очень вкусным. Последние 2 канапе из разряда деликатесы, сделает их не каждый, но они безумно вкусные и смотрятся великолепно.

Простые рецепты канапе

1. Одним и простеньких будет канапе с колбасой, оливкой и сыром. Можно вместо колбасы нанизывать ветчину.
2. Аналогичный вид предыдущему: пару разновидностей сыра с оливкой.
3. Перед вами разнообразный набор мини бутербродов. Сыр является основой для каждого канапе, отличаются они лишь украшением. К сыру можно добавить, как кусочки мяса, так и сладкие сухофрукты. С кунжутом также довольно оригинально будет придумано.
4. Этот рецепт не из «дешевых», делают таких канапе немного. Много креветок подать на стол не выйдет, сделать из них что-то необычное проще простого. Вовнутрь креветки кладём колечко салями и закалываем все. Можете украсить бутербродик натертым сыром или зеленью.
5. Довольно несложная идея, но очень оригинальная. Мини оладьи нужно полить соусом и одеть на шпажку. Чтобы сделать их маленькими, воспользуйтесь не половником для налива теста, а чайную ложку.
6. Взгляните на эту фотографию. Канапе здесь нет, но красивая масса точно каждому станет по душе. С помощью желатина все слои соединяются, затем с помощью формочек делаются квадраты. После этого можно измельчить кубик и одеть на шпажки.
7. Следующая идея в простоте и незатейливости. Лук-порей подойдет неплохо для веточек.
8. Этот тип тоже сделан рулетиком, который украшает палочка розмарина. Привозят ее из Израиля. Сейчас без проблем зелень можно приобрести в супермаркете. Цена ее совсем небольшая.
9. Безумно красивое канапе и очень простое. Помидор черри нужно разрезать пополам, одеть на шпажку. В него ложиться перепелиное яйцо. Можно поменять местами ингредиенты, украсив помидор майонезом. Получится что-то вроде «ежика»..
10. Для праздника ничего не жалко. Поэтому стоит, немного потрудиться, чтобы сделать канапе из поджаренных хлебцев и небольшой котлетки. Фарш делайте с яйцом – он будет целее.
11. Пару советов при готовке канапе. На первом фото для формы используется детская форма, а во втором случае берется самый большой шприц. Вот такие идеи придумывают хозяйки.

Закуски на детский день рождения можно приготовить самые разнообразные. При выборе рецептов стоит комбинировать фруктовые, овощные и мясные блюда.

Основной акцент в рецептах детских закусок сделан на оформлении блюд. Можно приготовить бутерброды с изображением мультяшных героев, еду в форме птиц и зверей. Стоит пробовать самые разные рецепты. Ведь детям так нравится необычная подача еды. Вы можете проявить фантазию и экспериментировать, добавляя в рецепты свои идеи.

Простые закуски по рецептам помогут вам накрыть праздничный необычный и вкусный стол для именинника и его друзей.

Детские закуски должны быть полезными. Не стоит использовать жирные и вредные продукты при приготовлении закусок на детский день рождения. Не рекомендуется предлагать детям и специфические изыски, которые они ещё не пробовали — некоторые морепродукты, сыры, мясные и рыбные деликатесы.

Как приготовить закуски на детский день рождения — 15 разновидностей

Мухомор — гриб ядовитый. Но на детский стол можно подать съедобные мухоморчики. Яркая и легкая закуска обязательно привлечет внимание гостей.

Ингредиенты:

• Помидоры черри
• Перепелиные яйца
• Сметана или майонез
• Зелень

Приготовление:

Перепелиные яйца отварить и почистить. Они будут «ножкой мухаморов». Шляпки делаем из помидорок. Необходимо разрезать их пополам и вычерпать мякоть ложкой или ножом. Соединяем части «мухоморчиков», ставим белые точки майонезом или сметаной.

Украшаем «грибы» зеленью. Подать можно на блюде (для этого следует отрезать выпуклый кусочек яйца снизу для устойчивости) или на деревянной шпажке.

Этот рецепт очень прост. Десерт придется по вкусу каждому ребенку.

Ингредиенты:

• Бананы
• Орехи толченные (арахис, фундук, грецкий) или кокосовая стружка
• Шоколад (без наполнителя)

Приготовление:

Шоколад потребуется жидкий. Поэтому плитку растапливаем на водяной бане. Каждый банан режем на 4-6 равных частей. Дольки должны быть довольно крупными. Подготавливаем большую неглубокую тарелку или блюдо, раскладываем на поверхности пергамент.

Протыкаем кусочек банана зубочисткой или шпажкой и окунаем в растопленный шоколад. Можно погружать дольку в шоколад полностью, можно только наполовину. После этого сразу обваливаем банан в орехах (или в кокосовой стружке). Выкладываем на блюдо.

Десерт убираем в морозильную камеру на 1,5-2 часа. Подавать на стол охлажденным.

Простой рецепт симпатичного блюда. Яркие «божьи коровки» — легкая закуска для праздничного стола.

Ингредиенты:

• Помидоры черри
• Маслины без косточек
• Зеленый лук
• Творожный сыр
• Крекер круглый

Приготовление:

На крекер намазываем творожный сыр. Помидоры разрезаем на 4 дольки. Размещаем на каждом крекере по 2 части помидорок, немного разводя их, чтобы получились крылья божьей коровки. Помещаем на крекер маслины — они будут «головой». Из лука делаем «усики», их втыкаем в маслины. Чёрные точки на «крыльях» делаем из маленьких кусочков маслин.

Блюдо готово к детскому празднику!

Забавная закуска украсит праздничный стол: яркие и милые цыплятки обязательно понравятся малышам.

Ингредиенты:

• Перепелиные яйца — 4-5 шт.
• Сметана — 3-4 столовые ложки
• Тертый сыр — 2-3 ст. ложки
• Вареная морковь и свежая зелень для украшения

Приготовление:

Яйца сварить, очистить. Небольшим ножом зигзагами разрезать каждое яйцо пополам. Вынуть желтки, отложить их в миску. На белках отрезать небольшой кусочек внизу, чтобы придать формам устойчивость.

Добавить к желткам сыр и сметану, перемешать. Должна получиться однородная масса. Из нее лепим маленькие шарики. Раскладываем их в белки, которые будут «скорлупками» для птенчиков.

Их моркови вырезаем гребешки и клювы для «цыплят». На блюдо выкладываем мелко нарезанную зелень. И запускаем наших птенцов на «травку».

Глаза «цыплятам» можно сделать из маленьких шариков черного хлеба или оливок. Если вы приготовите такое блюдо для взрослого стола — то для глаз можно использовать перец горошком.

Если вам предстоит приготовить праздничный стол для юного фаната «Гарри Поттера», то этот оригинальный рецепт просто необходимо взять на заметку!

Ингредиенты:

• Сыр мягкий
• Соленые хлебные палочки
• Натуральный йогурт
• Зеленый лук
• Свежий огурец

Приготовление:

Необходимо отрезать очень тонкие квадратные ломтики сыра. Или купить сразу нарезанный таким образом продукт. Сложить квадрат пополам, сделать надрезы полосками длинной примерно 2/3. Обмотать получившийся кусок вокруг хлебной палочки, связать «метелку» зеленым луком.

Тертый огурец добавить в йогурт, посолить по вкусу.

Подать «метелки» с соусом.

Этот съедобный зверь украсит праздничный стол и подарит детям пользу — ведь в его составе только фрукты.

Ингредиенты:

• Груша
• Гвоздика и маслина для декорирования
• Зеленый виноград

Приготовление:

Очищаем от кожуры верхнюю часть груши. Каждую виноградинку протыкаем зубочисткой. Затем втыкаем зубочистки с ягодами в неочищенную часть груши.

Из цветков гвоздики делаем глаза для «ёжика», а из маслины — нос.

Забавный фруктовый гость готов к встрече с ребятней!

Маленькие десерты всегда кстати на детском празднике. Тарталетки — это аккуратное и симпатичное блюдо.

Ингредиенты:

• Готовые корзиночки из песочного теста — 10-15 шт.
• Сгущенное молоко — 1 банка
• Сливки — 1 стакан
• Желатин — 2 стол. ложки
• Орехи, шоколад, фрукты для украшения

Приготовление:

Желатин замочить в холодной воде. Затем соединить его со сгущенкой и сливками. Получившейся массой заполняем тарталетки. Оставляем в холодильнике на пару часов до полного застывания крема.

Украшаем тарталетки по своему усмотрению шоколадом, фруктами и орехами. Можно выложить рисунки или композиции.

Вы можете импровизировать при приготовлении этой сладкой закуски, подбирая любые фруктовые ингредиенты. Этот рецепт прост и универсален.

Ингредиенты:

• Маршмеллоу
• Клубника
• Виноград
• Черешня
• Или любые фрукты и ягоды

Приготовление:

Вам понадобятся длинные деревянные палочки для канапе. Все ингредиенты необходимо нанизывать в любом порядке на шпажки. Если блюдо будет подано маленьким детям, можно предварительно удалить косточки из ягод и фруктов, чтобы малыши не проглотили их случайно.

Готовые шашлычки выложить на большое блюдо.

Шашлычки можно полить растопленным шоколадом или глазурью.

Блюдо понравится всем без исключения детям. Шашлычки удобно есть, они сладкие и фруктовые.

Ингредиенты:

• Маленькие венские вафли
• Банан
• Клубника
• Ежевика
• Или любые другие ягоды и фрукты
• Йогурт греческий (или обычный натуральный) — ½ стакана
• Кленовый сироп — 1 стол. ложка
• Корица ¼ — чайной ложки

Приготовление:

На разноцветные трубочки или деревянные шпажки нанизываем в любом порядке вафли, ягоды и фрукты. Смешиваем йогурт с сиропом и корицей.

Дети могут макать шашлычки в соус — это очень вкусно!

Готовится закуска быстро — с рецептом справятся и дети. Необычные бутерброды выполнены в форме мультяшных героев — озорных миньонов.

Ингредиенты:

• Оливки
• Огурец

Приготовление:

«Вырезаем» кружки из хлеба и сыра с помощью чашки. Делаем из них бутерброды.

Оливки нарезаем колечками и полукольцами. Выкладываем их на бутерброды как очки и рот. Огурец режем тонкими полосками, которые станут дужкой у очков.

Милые бутерброды-миньоны готовы!

«Злые птички» чрезвычайно популярны среди детей и подростков. Поэтому их появление на столе порадует юных гостей.

Ингредиенты:

• Масло сливочное
• Булочки круглые
• Колбаса
• Маслины

Приготовление:

На половинки булочек намазываем масло. Можно заменить его по желанию на творожный сыр. Из сыра и колбасы изготавливаем «птичье оперение», которое выкладываем на бутерброды.

Глаза делаем из масла и маслин. Не забудьте сделать чёрные брови «галочкой» — это главное в образе Angry Birds.

Вы можете экспериментировать и готовить «злых птичек» из разных продуктов. Например, будут кстати красный или зелёный сыр, помидоры, отварная говядина или любые другие продукты жёлтого, красного или зеленого цвета.

Яркие и симпатичные «пигвинчики» делаются очень просто. Эти птички станут украшением праздничного стола.

Ингредиенты:

• Маслины без косточек крупные и маленькие
• Морковь
• Сливочный или творожный сыр

Приготовление:

Морковь нарезаем кружочками, но не слишком тонкими. Вырезаем треугольную дольку (в форме куска пирога). Большая часть будет «ногами пингвина», а меньшая — «клювом», её втыкаем в маленькую маслину — «голову птички». Крупную маслину заполняем сыром так, чтобы у «пингвина» была видна «белая грудка».

Берем шпажку средней длинны и с её помощью соединяем все части.

«Пингвины» готовы к подаче на стол!

Грызунам на столе — место. Если только они приготовлены по нашему рецепту.

Ингредиенты:

• Яйца куриные
• Чеснок
• Салатные листья
• Майонез или сметана
• Гвоздика
• Редис (или огурец, или морковь)

Приготовление:

Вареные яйца разрезать пополам. Желток отложить. Тёртый сыр смешать с чесноком, сметаной (майонезом) и желтками. Наполнить массой половинки яиц. Выложить их на лист салата начинкой вниз.

Украшаем «мышат». Из гвоздики делаем глазки и носик. Делаем на яйце два надреза, с помощью которых закрепляем круглые тонкие «ушки». Их мы делаем из редиса (огурца, моркови). «Усики» и «хвостик» изготавливаем из зелени.

Мышата готовы к празднику!

Все знают, что дети просто обожают пиццу. Это блюдо обязательно будет пользоваться успехом! Рецепт мини-пицц рассчитан специально для детей.

Ингредиенты:

• Дрожжи — 1,5 ч. ложки
• Мука — 3 стакана
• Соль — 1,5 ч. ложки
• Сахар — 2 стол. ложки
• Растительное масло — 3 стол. ложки
• Луковица — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Томатный сок — 1 стакан
• Томатная паста — 1 стол. ложка
• Вареное нашинкованное мясо курицы
• Сыр тертый
• Перепелиные яйца
• Колбаса
• Маслины
• Помидоры

Приготовление:

Тесто для пиццы готовим в хлебопечке. Кладём в неё дрожжи, муку, соль, сахар и растительное масло. Включаем на 1,5 часа программу «Замес теста». Через 3 минуты после начала замеса добавляем 150 мл воды.

Если у вас нет хлебопечки, можно использовать готовое дрожжевое тесто или заместить массу самостоятельно.

Обжариваем нашинкованный мелко лук и чеснок. Добавляем томатный сок. Затем томатную пасту. Соус должен постоять на медленном огне 10 минут до образования густоты. Массу до однородности доводим в блендере.

Готовое тесто разделяем на маленькие шарики. Раскатываем их. Из небольших кусочков теста лепим «мордочки» и «ушки». Смазываем основу для пиццы соусом.

На пиццы выкладываем куриное мясо и сыр. Ставим в духовку на 20 минут.

Теперь остается только проявить фантазию: украшайте мордочки «зверей» яйцами, колбасой, маслинами, помидорами. Вы можете добавить зелень или любые другие ингредиенты.

Эти вкусные кораблики будут очень кстати на праздновании дня рождения мальчика. Впрочем, яркие и вкусные парусники понравятся и девочкам тоже. При приготовлении этого блюда вы можете проявить свою фантазию.

Ингредиенты:

• Болгарский перец
• Помидоры
• Огурцы
• Твердый сыр
• Паштет
• Готовый мясной фарш
• Творожный или сливочный сыр
• Вафельные постные коржики

Приготовление:

Разрезаем пополам перец и помидоры. Заполняем очищенный от косточек перец и выкладываем на помидоры фарш, паштет или мягкий сыр. Делаем паруса из тонко нарезанных огурцов, коржиков или твердого сыра. Закрепить огуречные паруса можно с помощью зубочистки.

При приготовлении этих парусников проявите фантазию: вы можете сами придумать, какие овощи и начинку использовать.

Канапе на детский праздник являются одним из вкусных и полезных блюд. Приготовление праздничных угощений для малышей обязывает родителей решать множество задач — чтобы пища была не вредна для растущего организма, возбуждала аппетит и привлекала внимание. Данные кушанья могут насытить, заинтересовать маленьких гостей и разукрасить торжественный стол насыщенной цветовой гаммой.

Содержание:

Канапе на детский праздник, фото

Мини блюда для фуршета

Это праздничное, красиво оформленное угощение, выглядит в форме маленьких бутербродов разной толщины, которое может включать свежий или подсушенный хлеб с какой – либо вкусной начинкой. Кроме этого, канапе на детский праздник может состоять не только из хлеба, а из фруктов, овощей и др. продуктов. Подают такую еду на фуршетный стол, оформив его большим количеством мини- закусок, весом не больше 50-60гр. Эти бутербродики можно приготовить самостоятельно, а можно заказать в фирмах, занимающихся организацией праздников.

В большинстве случаев торжественное меню продумывают родители (советы и рекомендации вы найдете в нашей статье и ). Компоненты для детских угощений желательно подбирать нейтральные, не способствующие аллергии. Детвора высоко оценит простые и аппетитные деликатесы.

Привлекательность этих яств заключается в следующем:

за счет миниатюрной величины легко выдержать нужные для малыша порции;

для приготовления требуется немного времени, что достаточно удобно;

многофункциональность-канапе можно преподнести в домашней обстановке, на природе или в транспорте;

бутерброд на шпажке не рассыпается, что часто случается у маленьких гурманов;

руки ребенка останутся чистыми, т. к. продукты руками он не берет;

Закуски на детский праздник

Рецепты детских мини — закусок можно разделить на такие виды:

• классические угощения — похожи на обычные бутерброды. Применяют хлеб, покрытый маслом, творожной массой, паштетом или сладким джемом. Еще могут быть слои из кусочков сыра, мясной или рыбной нарезки;

• фруктовые — без использования хлеба, созданные при помощи различных видов ягод и плодов;

• овощные — похожи на фруктовые, только состоящие из сырых или вареных овощей;

• комбинированные — предполагают сочетание разных продуктов. Такие варианты не всегда популярны у детворы.

Канапе на детский праздник могут быть на шпажках. Палочка играет роль не только эстетическую роль, но доставляет удобство в процессе приема пищи. Можно взяться за нее и не запачкать руки, при этом отправить в рот полностью все ингредиенты.

Канапе без шпажки — малюсенький бутерброд, который можно создать вкусным и благотворно влияющим на растущий организм Его основой служит хлеб или гренка. Форма хлебного ломтика может быть разной конфигурации. Такая разновидность закуски может быть, как угощением на дне рождения ребенка, так и альтернативой нелюбимой каше.

Очень важным пунктом при приготовлении канапе является придание им эстетического вида. Оригинально декорированные бутерброды прибавят торжественному застолью изящество, красоту и подарят ощущение праздника.

Оформляя, стоит принять во внимание несколько рекомендаций:

• прекрасно будут выглядеть ингредиенты, вырезанные в виде различных фигурок. Их можно получить при помощи формочек для овощной нарезки или особенных ножей;

• нанизывая на шпажки компоненты разных цветов, можно получить яркое и веселое угощение;

• если создать много различных канапе на детский праздник,
  то их стоит разместить на вместительном блюде рядами по видам. На одном подносе — мясные, на другом — овощные или фруктовые, на третьем — десерты;

• можно сформировать различные фигурки зверей и цветов, сочетая разнообразие даров природы;

• хорошим решением станет декорирование блюд с яствами зелеными веточками или цветочками;

• бутербродиками можно украсить различные блюда.

Отлично будут смотреться мини-закуски в креманках или фужерах.

Канапе на детский праздник — как красиво оформить.

Для создания таких праздничных угощений понадобятся: зубочистки или шпажки, ассортимент продуктов и бескрайнее воображение. А если привлечь к процессу изготовления детей, то в итоге коллективного творчества возникнут исключительные кулинарные изыски.

Чтобы создать привлекательные, приятные на вкус канапе, рекомендовано прислушаться к таким советам:

• помимо обычных тоненьких палочек в продаже имеются специальные разноцветные шпажки из пластика;

• колбасе лучше предпочесть курятину, говяжью или индюшачью нарезку;
• для устойчивости начинки применяют масло;
• желательно использовать мягкий сыр.

Канапе на детский праздник, рецепты с фото

Канапе из фруктов

Надо тщательно помыть такие фрукты как груши, яблоки, бананы, персики, киви, разноцветный виноград. После высыхания необходимо очистить и убрать семечки. Перед самой подачей к столу разрезать с помощью формочек разными фигурками. Для более длительной сохранности можно побрызгать готовый продукт соком лимона.

Разные канапе со шпажками

Для приготовления простых мини-закусок используются многие продукты. Очень хорошо сочетаются мясные деликатесы, морепродукты, разные овощи, грибы, сыр, маслины, зелень. Для приобретения хороших вкусовых качеств не всегда необходимо брать много различных продуктов. Основная задача – их правильное сочетание. Если угощение оформлено красиво, то малыш с удовольствием съест тот ингредиент, который не очень любит.

Орехово-фруктовая радость

Кусочек батона смазать сладким повидлом. Сверху покрыть порезанными пластинками груши и банана. Украсить персиковым цветочком. Присыпать ореховой крошкой.

Герои мультфильмов из колбасы

Какой же ребенок не любит мультфильмы! Выполнить бутерброд с изображением излюбленного персонажа можно таким образом: на обжаренный тост уложить пластинку сыра и салатный листок, а дальше из разной колбасы и помидоров воспроизвести очертания.

Привлекательные розочки

Намазать маслом кусок французского багета. Из пластинок ветчины скрутить розы и положить на приготовленные ломти хлеба. Украсить кружком сваренного яйца, побегами спаржи, зеленью и огурчиком.

Божья коровка

Хлебные ломтики смазать сливочным сыром. Положить подстилку из просоленной семги. Сверху выложить облик насекомого из части помидора и ¼ части оливки черного цвета. Глазки сделать из майонеза, а темные точечки из частичек оливки. Декорировать изобретенное блюдо- полянку с угощением петрушкой.

Огромное удовольствие доставят собственные придуманные сочетания продуктов, их оформление и названия. Так что фантазируете, экспериментируйте, и радуйте своих деток и их друзей!

Есть большое множество рецептов, как приготовить канапе на детский праздник. Но самые красивые и вкусные получатся те, которые сделаны с индивидуальным творческим подходом и любовью.

Без канапе невозможно себе представить ни один фуршетный стол. Эти маленькие бутерброды настолько популярны, имеют множество вариаций, разнообразное сочетание продуктов, а готовить их можно на любой праздничный стол, в том числе и на День Рождения особенно приятно будет удивить своих гостей различными видами канапе.

Сочетать можно виды различного хлеба — белый, черный, можно брать багет или лаваш, можно экспериментировать с мясной начинкой, либо же добавить рыбу. Различный овощи и фрукты дополнят весь вкус, и даст гостям почувствовать новые вкусовые оттенки.

Совет для каждой хозяйки — канапе на день рождения должно делаться из расчета 8-10 канапе на человека.

Огромный плюс такой закуски — возможность экспериментировать. И кстати существует очень много вариантов действительно сытных канапе, которые вполне могут предоставляться за отдельное блюдо.

Как приготовить канапе на день рождения — 16 разновидностей

Ингредиенты:

• Сельдь — 1 шт.
• Хлеб чёрный — 1 б.
• Помидор — 1 шт.
• Плавленый сырок «Янтарь» — 1 шт.
• Маринованный шампиньон — 50 гр.
• Укроп — 1 ст. л.

Приготовление:

Укроп мелко порубить, чуть крупнее порубить шампиньоны. Селедку очистить от костей, разобрать на филешку. Сырок нагреть, чтоб он приобрел комнатную температуру. Взять пищевую пленку и в форме валета выложить филе спиной книзу, накрыть другой стороной пленки и отбить. Затем на филе выложить сырковую массу, грибы, укроп. Пищевой пленкой осторожно свернуть все в рулетик, чтоб затем получилась форма колбаски. Отправить в морозилку на пару часов. Хлеб нарезать на ломтики не более одного сантиметра толщиной и стаканом вырезать из него кружки. В духовке, разогретой до 180 градусов на шесть минут оставить ломтики. Достать рулет из морозилки и нарезать, не больше чем сантиметр толщиной. Гренки помазать сырковой массой, сверху класть рулет. Можно украсить помидоркой или укропом

Очень оригинальный вкус дает сочетание именно этих продуктов, всем кто любит необычное должно понравиться.

Ингредиенты:

• Киви — 3 шт.
• Творог — 200 гр.
• Йогурт — 3 ст. л.
• Горчица — 0,7 ч. л.
• Чеснок — 10 гр.

Приготовление:

Чеснок и киви очистить. Чеснок пропустить через пресс. Киви нарезать кружками. Творожок размять вилкой. Чеснок с горчицей и йогуртом перемешать. Смешать с творогом. На кружки киви выложить хорошо размешанную творожную массу.

Красная рыба украсит вкус любой закуски, а в сочетании со сливочным сыром даст еще и очень нежный вкус.

Ингредиенты:

• Чёрный хлеб — несколько ломтей
• Рыбная нарезка из слабосоленой семги — 300 гр.
• Сливочный сыр — 1 уп.
• Укроп — 100 гр.
• Чеснок — 1 долька

Приготовление:

Сливочный сыр размять вилочкой, укроп покрошить. Чеснок пропустить через пресс, добавить в сыр вместе с укропом. Осторожно нанести сырковую массу на нарезанные ломтики хлеба.

Рыбу нужно брать не заветревшуюся, нежного оранжевого цвета и без неприятного запаха.

Рыбку нарезать если она не идет нарезкой на тонкие длинные ломтики, свернуть каждый ломтик в розочку и уложить на хлеб с сырковой массой.

Нежный вкус дыни сделает любую закуску изысканной и аппетитной.

Ингредиенты:

• Дыня — 400 гр.
• Прошутто — 90 гр.
• Королевский сыр — 90 гр.
• Киви — 90 гр.
• Оливковое масло — 1 ст.л.
• Лайм — половина плода
• Руккола — 50 гр.
• Базилик — 50 гр.
• Соль — щепотка
• Перец — щепотка

Приготовление:

Смешать масло, сок лайма, перец, соль. Очищенная дыня нарезается кубиками, и маринуется в смеси лайма и масла около десяти минут. Киви очищается, режется на кубики, сыр также режеться кубиками. На шпажку надевается и может чередоваться свернутый лист рукколы, сыр, руккола, дыня. Делается еще один вид канапе — на шпажку одевается и затем может чередоваться прошутто, дыня, киви, базилик.

Маленькое изысканное блюдо, скорее так можно назвать эту закуску, прекрасное сочетание ананаса и бекона.

Ингредиенты:

• Ананас — 1 шт.
• Бекон говяжий — 300 гр.
• Соль — щепотка
• Перец молотый — щепотка

Приготовление:

Ананас очищается и нарезается кубиками. Затем заворачивается в бекон и крепится деревянной шпажкой. Все выкладывается на противень застеленный пергаментом, посыпается солью и перцем. Запекается в духовке на пятнадцать минут при 180 градусах.

Закуска, которая не только прекрасно выглядит, но и имеет ярко выраженный итальянский вкус.

Ингредиенты:

• Помидор черри — 18 шт.
• Моцарелла — 18 шариков
• Базилик — 20 гр.
• Вяленые томаты — 1 б.

Приготовление:

Томаты достать, выложить, чтоб с них стекла жидкость. На шпажки нанизывать — базиликовый листик, шарик сыра, снова листик, вяленую помидорку, а затем неразрезанный черри.

Канапе — роллы

Вид японской кухни в одной легкой закуске, но сам вкус понравится абсолютно всем.

Ингредиенты:

• Лаваш — 1 шт.
• Красная рыба — 200 гр.
• Сливочный сыр — 100 гр.
• Огурец — 1 шт.
• Черри — 20 шт.
• Лимон — 1 шт.
• Зелень — 20 гр.
• Маслины — 1 б.

Приготовление:

Мелко нарубить зелень, рыбу нарезать тонкими ломтиками. Огурец нарезать тонкими слайсами. Кусочек лаваша примерно 30×40 сантиметров смазать сыром и обсыпать зеленью. Обложить не всю поверхность ломтиками рыбы. Затем выложить огуречные слайсы, все аккуратно завернуть в рулет. Завернуть в пищевую пленку, убрать на полчаса в холодильник. Черри и маслины нарезать пополам, лимон на маленькие треугольные дольки. Рулет нарезать на нетолстые кусочки, шпажками скрепить рулет с кусочками маслин, черри и лимона.

Сладкий вариант закуски, не менее вкусный и красочный.

Ингредиенты:

• Дыня — 1 кг.
• Клубника — 400 гр.
• Маршмеллоу — 15 шт.

Приготовление:

Дыня очищается и обрезается две длинные стороны, чтоб получилась хвост ракеты. Клубника режется по горизонтали на три части. На шпажку надевается дыня, клубника, маршмеллоу, затем чередуется клубника и маршмеллоу так, чтоб на шпажке вышла ракета.

Грудка делает закуску насыщенной и полноценной, так что даже закуской можно будет очень неплохо перекусить.

Ингредиенты:

• Куриная грудка — 1 шт.
• Багет — 8 ломтиков
• Сливочный сыр — 50 гр.
• Виноград — 8 ягод
• Сливочное размягченное масло — 30 гр.
• Оливковое масло — 40 гр.
• Измельченный чеснок — 1 долька
• Измельченный базилик — 1 ветка
• Морская соль — щепотка
• Молотый перец — щепотка

Приготовление:

Грудку просыпать специями, помазать сливочным маслом, добавить базилик и чеснок. Выпекать двенадцать минут в разогретой до 200 градусов духовке. После остывания нарезать на тонкие ломтики. На оливковом масле обжаривается багет, на него ложиться сливочный сыр. Виноградинки обматываются куриными ломтиками и прокалываются шпажкой, а затем надевается на багет.

Наверное, самый изысканный вид канапе. На любом фуршете эта закуска будет очень выгодно и дорого смотреться.

Ингредиенты:

• Фуа-гра — 150 гр.
• Хлеб белый — 10 ломтиков
• Клюква — 150 гр.
• Желатин — 1,5 ст.л.
• Песочный сахар — 60 гр.
• Соль — щепотка
• Петрушка — 10 гр.
• Вода — 1,5 ст.л.
• Вода — 270 мл.

Приготовление:

В 1, 5 ст. л. воды замочить желатин, с клюквы выжать сок, а кожуру залить 250 мл воды, добавить соль с сахаром и вскипятить. Отвар процедить, вмешать желатин на огне, но не доводить до кипения. Влить клюквенный сок, смешать, затем разлить по формочкам и отправить в холодильник застывать. Хлеб нарезать с помощью стакана тонкими ломтиками, подогреть в духовке. Пропюрировать фуа-гра, желе нарезать кружками. На ломтики хлеба уложить желе, затем снова хлеб, затем с помощью кондитерского шприца выдавить фуа-гра, украсить петрушкой.

Очень нежная закуска, получается она такой благодаря сочетанию семги и сыра.

Ингредиенты:

• Слабосоленая семга — 200 гр.
• Сыр Филадельфия — 1 уп.
• Майонез — 50 гр.
• Крабовые палочки — 200 гр.
• Белый хлеб — 10 ломтиков

Приготовление:

Смешать майонез и мягкий сыр. Раскатать ломтики хлеба в более тонки с помощью скалки и выложить их на пищевую пленку. Сверху нанести сырково-майонезную массу, выложить крабовые палочки, завернуть. Проделать такой же процесс, но вместо палочек положить семгу. Рулеты отправить в холодильник на полчаса, затем достать, нарезать и проткнуть шпажками.

Очень необычный и в то же время очень сытный вариант закуски.

Ингредиенты:

• Говяжий отварной язык — 200 гр.
• Ржаной хлеб — 10 ломтиков
• Сливочное масло — 20 гр.
• Корнишоны — 200 гр.
• Зелень — 20 гр.

Приготовление:

Сделать жареные тосты из ржаного хлеба. Корнишоны очень тонко нарезать. Язык отварить в подсоленной воде, остудить, нарезать тонкими слайсами. На тосты намазать масло, слайсы свернуть в тонкие свертки, в середину положить корнишон. Украсить сверху зеленью, проткнуть шпажками.

Больше всего такая закуска понравится детишкам, так как имеет изумительный вид, а в дополнение еще и вкусный.

Ингредиенты:

• Маслины — 10 шт.
• Маслины(маленькие) — 10 шт.
• Сыр сливочный — 30 гр.
• Морковка средняя — 1 шт.

Приготовление:

Морковь разрезать на кружочки. Крупные оливки надрезать вдоль до серединки, заполнить пустоту внутри оливки сыром — это будет туловище пингвина. Вырезать из кружка моркови треугольник — это будут лапки, из меньшего сделать носик. Установить в маленькую оливку носик — это будет голова. Теперь с помощью шпажек нужно собрать пингвина — сначала проткнуть голову, затем туловище и морковные лапки.

Благородный хамон в сочетании с мягкой грушей дает сладковатый привкус этой закуске, что делает ее утонченно — изысканной.

Ингредиенты:

• Хамон — 7 ломтиков
• Груша большая — 1 шт.
• Козий сыр — 120 гр.
• Сливочное масло — 20 гр.
• Винный уксус — 2,5 ст. л.
• Коньяк — 2,5 ст. л.
• Дижонская горчица — 2,5 ст.л.
• Руккола — 1 пучок
• Растительное масло — 1,5 ст. л.

Приготовление:

Груши очистить, нарезать порционно вдоль, жарить минуту на растительном масле. Затем вместе с маслом, уксусом и коньяком протушить около пяти минут, в самом конце положит горчицу. Сыр нарезать ломтиками. На каждый кусок мяса класть грушу, сыр, несколько листков рукколы, сворачивать в рулет, прокалывать шпажкой.

Солоноватые анчоусы и нежное авокадо — не примитивное, но такое лакомое сочетание.

Ингредиенты:

• Авокадо — 3 плода
• Анчоус — 12 шт.
• Багет — 3 ломтика
• Помидоры — 3 шт.
• Лук — 3 шт.
• Оливковое масло — 15 гр.
• Маслины — 5 шт.

Приготовление:

Томаты и лук очистить, нарезать на кружки. Достать мякоть авокадо и размять ее до консистенции пюре. Намазать на багетные ломти. Сверху уложить томат, лук, анчоус, разрезанные маслины, полить маслом.

Это даже не закуска, а полноценное блюдо, так что и такой закуской вполне можно наестся.

Ингредиенты:

• Лаваш — 1 шт.
• Семга — 100 гр.
• Яйцо — 3 шт.
• Сыр — 130 гр.
• Лук — порей — 1 шт.
• Грецкие орешки — 1,5 ч. л.
• Майонез — 1,5 ч.л.

Приготовление:

Лаваш режется полосками около трех сантиметров толщиной. Рыба режется тончайшими слайсами. Отварить яйца, натереть на терке, вместе с сыром. Мелко накрошить зелень. Смешать с добавлением майонеза и орешков. На лавашные ломтики кладется сырная паста, затем кусочек рыбы, заворачивается в рулет, завязывается тонкой полоской лука. Если нужно можно обрезать неровные края. Проколоть каждый рулет шпажкой.

Канапе из фруктов на шпажках на праздничный стол рецепт с фото пошагово

Канапе в духовке. Канапе с оливками

Добрый день, дорогие читатели! Представляю оригинальные, разнообразные канапе на праздничный стол, рецепты на все случаи жизни.

Всевозможные канапе, маленькие закуски на шпажках, мини-бутерброды — замечательная идея для торжественного застолья или фуршета. Но придумать идеи, как самостоятельно приготовить простые канапе не всем под силу. Листайте нижеприведенные рецепты канапе, вдохновляйтесь и готовьте в домашних условиях.

Канапе на шпажках — удобная форма крошечной еды на праздничный стол. Это маленькие бутербродики, иногда скреплены шпажкой, которые берут руками и полностью кладут в рот, как говорится «на один укус».

Готовим из тех продуктов, которые найдете дома, в холодильнгике. Главное умело собрать красивую композицию, что не всегда получается. Поэтому важно знать основные технологические принципы, полезные советы и хитрости приготовления канапе.

• Чаще закуску оформляют на маленьком ломтике свежего хлеба толщиной 0,5-1 см. Иногда подсушивают в тостере, духовке или обжаривают на сковороде. Добавляют специи и масло.
• Основой мини закуски делают печенье или пресные крекеры, слоеную выпечку, ровные кусочки сыра или свежие овощи.
• В середину каждого мини-бутерброда можно вколоть маленькую вилочку, цветную шпажку.
• Удобные закуски размером 3×3 см., весом 80 грамм. Поэтому составляющие нарезаются очень мелко.
• Каждый продукт вырезается так, чтобы он полностью покрывал нижний слой, не выступая за основу.
• Для приготовления используют любые продукты: сваренные вкрутую яйца, разнообразные масла, колбасы, плавленые сырки, сыр, брынзу. Сельдь, кильку, овощи, паштеты, маслины, виноград, красную рыбу, редис, отварную морковь, свежий огурец, лимон и др.
• Хлеб вырезают металлической формочкой для выдавливания на тесте печенье. Но чтобы избежать отходов, намазанный маслом мякиш, нарезают квадратиками, ромбиками, прямоугольниками.
• Оригинально украсить кушанье можно перебив масло блендером с зеленью, орешками, вареным желтком, лимонным соком, хреном, сыром, горчицей. В зависимости от добавляющих продуктов масса приобретет красивый цвет. Осаждают ее на вырезанные фигурки с помощью кондитерского шприца или мешочка с насадкой.
• Неплохое сочетание взбитой пасты из сыра, вареных яиц, чеснока и майонеза.
• Подают яство, по 5-6 штук, выложив на блюде или установив в вазу. Иногда блюдо украшают листьями свежего салата, зеленью или салфетками.

Видео — канапе на праздничный стол

• Подобный принцип применяется к сладким и фруктовым канапе. В таком случае допускается сладкое печенье, фруктовое или шоколадное масло, всевозможные фрукты, зефир, пастила и другие сладости.
• Если фрукты слишком сочные, то из них предварительно удаляется лишний сок.
• Экономные варианты бутербродов готовят из остатков продуктов. Из оставшихся ломтиков мяса, сыра, яиц приготовить паштеты. Обрезки сыра с яйцами измельчают блендером до состояния пасты, добавить майонез и чеснок.
• Подобные массы двумя десертными ложками формируются шариком и обваливаются в кокосовой стружке. Закрепляют шпажками с сыром и огурцом. Получаются гармоничные бутерброды канапе.
• Подают канапе, разложив на блюде или подносе. Можно воткнуть в кабачок, тогда получится ежик с иголками. Красиво закуска смотрится в бокалах или креманках.

Умело приготовить канапе, это половина дела, еще следует правильно кушать. На приёмах встречается распространённая ошибка, когда их съедают в несколько этапов, причем даже если закуска маленькая.

Не стоит обкусывать кусочек хлеба или печенья со всех сторон. Положите целиком в рот и медленно разжевывайте. Учитывайте, что некоторые виды бутербродов нельзя съесть красиво.

Если хочется попробовать подобную закуску, отойдите в сторону. Тогда будете обтряхивать от крошек не у всех гостей на виду.

Итак, поговорив об оформлении, тонкостях и употреблении подобной закуски, пришло время научиться готовить.

Еще читайте статьи на сайте:

Канапе на день рождения

Продукты для канапе на день рождения берите любые, что пожелает ваша душа: мясо, рыба, овощи, фрукты. Имея возможность заранее подготовиться к празднику, отдавайте предпочтение небольшим продуктам, которые целиком нанизываются на специальную шпажку или зубочистку.

Это могут быть кушанья с семгой, помидорами-черри, перепелиными яйцами, оливками, маслинами, корнишонами, коктейльными вишнями, черешней (без косточек) и т.д. Эти продукты хорошо смотрятся у основания и на вершине шпажки.

Крупные провианты нарежьте тонкими пластинами или кругами и сложите «гармошкой». К примеру, свежие или соленые огурцы, сало, ветчина, колбаса, бекон, семга, лимон, яблоки.

Такую «гармошку» нанизывают между ингредиентами, которые начинают и венчают канапе. Тогда она будет красиво смотреться и сохранит форму.

Чтобы миниатюрные бутерброды не обветрились, собирайте непосредственно перед приходом гостей, это минутное дело. Нужно только заранее подготовить составляющие и разложить по герметичным контейнерам, а потом только соорудить закуску.

Ингредиенты:

• Маслины без косточек – 12 шт.
• Сыр – 50 г
• Огурец – 1 шт.

Приготовление:

1. Сыр нарежьте кубиками со сторонами по 1-1,5 см.
2. Огурец помойте, высушите, отрежьте кончики и нарежьте вдоль тонкими пластинами толщиной по 2-3 мм.
3. Маслины опрокиньте на сито, чтобы стек рассол.
4. На большую шпажку наденьте маслину, сверху кубик сыра.
5. Затем гармошкой нанизайте огуречный слайс.
6. Закончите композицию сыром и маслиной.

Канапе для детей

Вкусное угощение для детского праздника — это важная составляющая. Чтобы мероприятие удалось на славу, приготовьте волшебные французские канапе для детей.

Это настоящая находка: вкусно, полезно, красиво, да и руки не пачкаются. Однако готовя мини-закуску на детский праздник учитывайте следующее:

• Размер канапе делайте меньшего размера, на один детский укус.
• Учитывайте возраст ребенка, т.к. не все продукты подходят маленьким детям.
• Колбасу заменить куриной грудкой, индейкой или говядиной.
• Сыр используйте мягких сортов.
• Будьте осторожными с майонезом и кетчупом. Красители могут вызывать аллергию.
• Маленьким детям нельзя давать малосольную рыбу.
• Закуска не должна разваливаться. Для этого начинку скрепите сливочным маслом.
• Фрукты нарезайте в виде фигурок: цветочков, сердечек, звездочек.

Ингредиенты:

• Филе индейки – 200 г
• Виноград – 1 гроздь
• Сыр – 100 г
• Батон – 1 шт.
• Сливочное масло – 50 г

Приготовление:

1. Из хлеба вырежьте фигурки, которые смажьте тонким слоем масла.
2. На хлебушек положите кубик сыра.
3. Затем разместите слайс предварительно отваренного филе индейки.
4. Положите вымытую и высушенную виноградинку.
5. Скрепите бутербродик шпажкой.
6. Подавайте закуску на праздничный детский стол, выложив на плоское блюдо

Канапе на новый год

Приготовив несколько видов канапе на Новый год можно удовлетворить вкусы всех гостей и украсить кушаньем праздничный стол. Ведь мини-закуски на шпажках имеют востребованы на вечеринках.

Хозяин 2017 года – Огненный Петух одобрит простые канапе из овощей, фруктов, свежей зелени, рыбы, баранины, свинины, говядины. Не рекомендуется использовать родственников – мясо курицы, яйца. Последние заменяем перепелиными яйцами.

Главное, чтобы праздничные мини-закуски соответствовали требованиям символа грядущего года. Кушанья делаем яркими, простыми и легкими.

Ингредиенты:

• Батон – 1 шт.
• Красная икра – 1 банка
• Красная слабосоленая рыба – 100 г
• Лимон – 1 шт.
• Сливочное масло – 50 г
• Зелень – для украшения

Приготовление:

1. Батон нарежьте кружочками и смажьте сливочным маслом.
2. На него расположите тонко нарезанный ломтик красной рыбы.
3. Затем нанесите чайную ложечку красной икры.
4. Лимон нарежьте тонкими полукольцами, которые фигурно украсьте закуску.
5. Закончите композицию, положив по маленькой веточке зелени.

Канапе с селедкой

Для приготовления канапе с селедкой, главное уметь правильно разделать рыбку, чтобы в ней не осталось ни единой косточки. Для этого придерживайтесь следующей инструкции.

• У селедки отрежьте голову. Разрежьте брюхо и аккуратно избавьтесь от плавников вдоль туловища.
• Выпотрошите внутренности. Промойте внутри рыбу и протрите бумажной салфеткой.
• Сделайте на спине надрезы и не спеша снимите кожицу, чтобы не повредить филе.
• На спине продлите надрез, доходя до позвонка, и отделите филе от кости.
• Удалите оставшиеся косточки, нарежьте рыбу нужной формы и используйте для бутербродов.

Ингредиенты:

• Черный хлеб – 6 кусочков
• Укропное масло – 50 г
• Отварные перепелиные яйца – 10 шт.
• Сельдь – 1 шт.
• Помидоры черри – 10 шт.

Приготовление:

1. Хлеб нарежьте прямоугольниками и каждый ломтик смажьте укропным маслом. Чтобы приготовить, перебейте блендером сливочное масло с накрошенным укропом.
2. Селедку очистите и нарежьте ломтиками равными ширине хлеба. Уложите на хлеб.
3. Сверху добавьте отварное перепелиное яичко и помидорчик черри.
4. Скрепите композицию зубочисткой и сервируйте к столу.

Варианты селедочных канапе.

• На хлеб намажьте горчичное масло (50 г масла — 1 ч.л. горчицы), майонез с измельченной зеленью, сырный крем (плавленый сыр смешать с отварным яйцом).
• Сверху сельди положите ломтик зеленого яблока, маринованного болгарского перца, колечко репчатого лука, отварного картофеля.
• Завершить канапе можно маслинами, головкой маленького маринованного лука, ломтиком лимона.

Канапе с сыром

Канапе с сыром – это яркие миниатюрные закуски, которые подходят и для взрослого, и для детского праздника. Сорта сыров подойдут совершено любые. Нарезают небольшими ломтиками различной формы: круглыми, квадратными, треугольными, фигурными.

Основой сырного канапе берите крекеры, гренки, хлеб, тосты. Сочетать этот продукт можно: с колбасными изделиями, мясом, рыбой, фруктами, овощами, маслинами, зеленью. Подают канапе с сыром, выложив на плоское блюдо, украсив салатными листьями.

Ингредиенты:

• Сыр – 12 ломтиков
• Копченая курица – 150 г
• Маслины – 6 шт.
• Соленые огурцы – 2 шт.
• Хлеб – 6 квадратных ломтиков
• Майонез – 30 г
• Зелень – для украшения

Приготовление:

1. Курицу разрежьте на 6 одинаковых кусочков.
2. С хлеба срежьте плотную корочку.
3. С соленых огурчиков очистите кожуру и нарежьте овощ кружочками толщиной по 5 мм.
4. Каждый кусочек хлеба смажьте майонезом, сверху уложите кубик сыра. На него расположите копченую курицу и опять сыр.
5. Все ингредиенты закрепите шпажкой, оденьте маслины и украсьте зеленью.

Фруктовое канапе

Фруктовое канапе может быть отдельной закуской, и в сочетании с более сытным продуктом. Выбирают чаще бананы, виноград, яблоки, апельсины. Не подходят ягоды, т.к. они маленькие. Исключение только клубника, ее можно смело применять в виде ингредиента.

Остальные ягоды будут украшением, выложенными сверху закуски. Оформляют фруктовые канапе разнообразно: в виде фруктовых букетов, нарезки, на шпажках, устанавливают в вазу и т.д.

Ингредиенты:

• Виноград
• Мандарин
• Груша

Приготовление:

1. Виноград помойте, обсушите и снимите с лозы ягоды.
2. Вымытую и высушенную грушу очистите от хвостиков, сердцевидки, кожуры и нарежьте кубиками.
3. Сыр нарежьте маленькими квадратиками.
4. Мандарин очистите от кожуры и поделите на дольки.
5. На шпажку первой нанизывайте виноградинку, затем грушу, следом мандарину и завершите композицию сыром.

Канапе с оливками

Маленькие канапе с оливками – оригинальное и прекрасное дополнение к сыру, ветчине и прочим продуктам, без хлеба закуска будет легкой.

Ингредиенты:

• Маслины без косточек – 100 г
• Оливки без косточек – 100 г
• Сыр Дор-блю – 100 г
• Сыр камамбер – 100 г
• Огурцы – 100 г
• Желтый сладкий перец –1 шт.
• Красный сладкий перец – 1 шт.

Приготовление:

1. Перцы выпотрошите от семян, обрежьте перегородки и удалите плодоножку.
2. Нарежьте перцы, сыр и огурцы прямоугольными одинаковыми кусочками.
3. Ингредиенты нанизайте на шпажки.
4. Добавьте сыр и маслины с оливками.

Канапе с креветками

Канапе с креветками – это всегда торжественно. Этот морепродукт подходит для праздничного застолья, и по сей день считается ресторанным деликатесом.

Чтобы сэкономить время, его можно отварить и почистить. Но это следует правильно делать. Главное правило – не переварить. Иначе продукт станет резиновым и жёстким.

Креветки замороженные следует предварительно разморозить в холодильнике. После опустить в кипящую воду, куда по желанию отпускаем специи и лавровый лист.

Варятся они в зависимости от размера, 5-10 минут. Готовность определяется по панцирю – розовый или оранжевый цвет, пора извлекать из воды. Продукт готовый и замороженный бросают в кипящую воду, где варят 3 минуты.

Ингредиенты:

• Креветки – 10 шт.
• Твердый сыр – 100 г
• Маслины – 10 шт.
• Огурец – 1 шт.

Приготовление:

1. Креветки предварительно отварите в подсоленной воде до готовности и охладите.
2. Сыр нарежьте кубиками размером в 1 см.
3. Вымытый и высушенный огурец нарежьте ломтиками, как сыр.
4. На шпажку оденьте огурец, затем кубик сыра, маслину и завершите верх закуски креветкой.

Если вы еще не готовите канапе на праздничный стол, наши рецепты вам помогут украсить праздничное мероприятие.

Видео — пять новогодних канапе

Желаю хорошего настроения и пусть в вашей жизни всегда будет место и время для праздника! С уважением и любовью, Алевтина

Закуска на шпажках — идеальное блюдо для корпоративов, праздничных и деловых фуршетов, детских утренников и дней рождений. Их удобно есть, так как готовятся они на «один укус». Гости могут попробовать несколько канапе и остановиться на наиболее понравившихся. Плюсы таких закусок очевидны: готовятся быстро, от них не бывает тяжести в желудке и кучи грязной посуды. Их может сделать даже ребенок, так как это очень просто, тратится минимум времени, а в итоге получается красивое праздничное блюдо. Именно поэтому закуски на шпажках настолько популярны и на студенческих вечеринках, и на приемах глав государств.
Вариантов закусок существует невероятное множество: любой человек может придумать их сам, опираясь лишь на свой вкус и перечень продуктов, которые лежат в холодильнике. Чаще всего их готовят на основе ржаного подсушенного хлеба или французского багета, печенья, крекеров, чипсов или выпеченных корзиночек.
Самые популярные разновидности закусок на шпажке — это тартинки и канапе. Они стали более усовершенствованной мини-версией многоярусного бутерброда, который придумал лорд Сэндивич. Он был любителем поиграть в картишки, поэтому ел не отходя от карточного стола. Чтобы сохранить руки чистыми и не испачкать их жиром от мяса, Сэндвич решил накрыть начинку бутерброда еще одним куском хлеба. Все гениальное — просто.
Сэндвич был уменьшен в размерах французами, которые решили готовить мини-закуски со шпажками. Такое оформление было не просто удобным, но и гигиеничным. Тартинки и канапе — крохотные бутербродики весом около 50 грамм — подавались на приемах, употреблялись на ходу, поэтому у многих гостей не было возможности вымыть руки.
Хотите, чтобы и на вашем столе появилась необычные, оригинальные и очень вкусные закуски на шпажках? Рецепты с фото приготовления самых популярных вариантов канапе и тартинок помогут вам в этом.

Рецепт №1. Греческий салат на шпажках, рецепт с пошаговыми фотографиями

В этой оригинальной фуршетной закуске несложно узнать популярный греческий салат. В нем настолько идеально подобраны ингредиенты, что современные кулинары подключили фантазию и подали его в необычной форме, собрав овощи и сыр на шпажках, сохраняя вкус и рецептуру любимого многими блюда.

Вкус Инфо

Закуски для фуршета

Ингредиенты

• Сыр «Фета» — 100 гр.;
• Помидоры сорта «сливка» — 2 штуки;
• Огурец;
• Головка красного лука;
• Перец болгарский;
• Растительное масло — 2 ст. ложки;
• Лимонный сок — 1 ст. ложка;
• Долька чеснока;
• Маслины без косточек;
• Соль;
• Перец.

Как приготовить салат-закуску на шпажках

Разрезать перец пополам. Удалить семена, сполоснуть водой и разрезать половинки еще раз на две части, чтобы из них получились лодочки.

Помидоры нарезать аккуратными кружочками. Идеально для закуски подходит сорт «сливка». Можно взять помидорки «черри». В таком случае их понадобится в несколько раз больше. «Черри» достаточно просто разрезать пополам. Выложить помидоры сверху на перец.

Сыр порезать кубиками 3 на 3 сантиметра. Наколоть на зубочистку кусочек сыра и одну маслину.

Огурец вымыть. Если он не горчит, шкурку можно не срезать. Нарезать его тонкими пластинками вдоль.

На зубочистку с сыром и маслиной наколоть огурец так, чтобы он оказался с двух сторон. Воткнуть зубочистку в перец и помидор.

Смешать мелко порезанный лук, измельченный чеснок, лимонный сок, соль, перец и масло. Полить этой заправкой лодочки и подать их к столу.

Рецепт №2. Закуска на шпажках из бекона и маслин

Эта закуска на фуршет удивит гостей своей оригинальностью и сытостью. Она имеет насыщенный, слегка солоноватый, вкус, поэтому ее лучше подавать на листьях рукколы, известной своим горьковато-ореховым вкусом, со свежим багетом.

Для приготовления блюда понадобится 200 грамм бекона и баночка зеленых оливок, начиненных лимоном, анчоусами или без добавок. Бекон нарезать на небольшие кусочки. Обернуть ими каждую оливку, скрепить зубочистками или шпажками. Выложить на тарелку, украшенную рукколой и нарезанными ломтями багета.

Рецепт №3. Итальянская закуска с черри и вялеными помидорами

Это блюдо готовится на скорую руку, но при этом обладает утонченным вкусом. Вяленые помидоры — истинно итальянское блюдо, напоминающее о жарких лучах Тосканы. Их можно купить в магазине или приготовить самостоятельно в духовке или микроволновой печи. Для этого нужно выбрать сорт «сливка». Сыр моцарелла идеально оттенит кислинку помидор своим сливочным вкусом с одной стороны шпажки. А завершит оригинальный «бутерброд» сочной ноткой свежая помидорка черри — с другой. Украсить шпажку можно листиком рукколы или шпината.

Тизерная сеть

Рецепт №4. Холодная закуска в виде кораблика

Холодная закуска на шпажках в виде кораблика отлично впишется на любой праздник. Делать ее несложно, а ингредиенты есть, как правило, в холодильнике у каждой женщины.

Для ее приготовления потребуется майонез или любой другой соус, грудинка или ветчина, сыр твердых сортов, ржаной хлеб, маслины, огурец и виноград любого белого сорта.
На маленький кусочек хлеба, намазанного майонезом или соусом, уложить тонко порезанные ломтики грудинки и сыра. Огурец разделить на две половинки поперек, нарезать тонкие слайсы, которые станут парусом. Проткнуть зубочисткой один краешек огуречного слайса, нанизать на нее маслину и второй краешек огурца. Сверху украсить виноградиной. Получается красиво и сытно!

Рецепт №5. Мужская закуска-канапе

Эта быстрая закуска понравится любому мужчине. Особенно хорошо она подойдет под крепкие алкогольные напитки. Для ее приготовления взять бородинский хлеб, пресервы селедки (можно разделать соленую селедку самому на кусочки, но при этом тщательно выбрать кости), лимон, майонез, черный перец, перья зеленого лука.

Лимон порезать на колечки, которые потом поделить на 4 части. Перо лука нарезать наискосок на несколько частей.

На маленькие кусочки бородинского хлеба, смазанного майонезом, положить кусочек селедки, четвертинку ломтика лимона, перышко зеленого лука. Проткнуть канапе шпажкой посередине. Для особой пикантности посыпать сверху черным перцем. Брутальная мужская закуска готова!

Рецепт №6. Закуска на шпажках из крекеров

Эта вкусная закуска готовится на основе крекеров. Они могут быть нейтральные, сырные или с солью. Для приготовления взять тертый сыр (или зернистый творог) смешать с измельченным чесноком и майонезом. При желании можно эту массу посолить, приправить сушеными итальянскими травами или перцем. Сыр выложить ложкой на крекеры. Сверху украсить мелко нарезанным болгарским перцем и веточкой кудрявой петрушки. Красиво смотрится разноцветный перчик. Проткнуть шпажкой или зубочисткой.

Рецепт №7. Фруктовая закуска на шпажках

Фруктовая закуска на шпажках идеально подойдет к шампанскому. Ее часто готовят на детские утренники. Свежие фрукты вкусны и содержат витамины, поэтому это всегда отличный вариант. Для ее приготовления взять длинные шпажки или палочки для шашлыка. Готовить закуску просто: имеющиеся в холодильнике фрукты нарезать на небольшие кусочки — не более, чем 3 на 3 сантиметров — и нанизать их на шпажку. В данном варианте измельчить виноград, киви, мандарины, грушу и персики. Фрукты нарезать разной формы, их можно чередовать с кусочками сыра. Для детских праздников можно приготовить закуску, перемежая свежие фрукты с консервированными персиками, ананасами и абрикосами. Такое блюдо получится гораздо слаще.

Рецепт №8. Мини-капрезе

Мини закуска капрезе выглядит весьма живописно. Она является дочкой известной итальянской закуски, которая родилась на Капри и напоминает своей цветовой гаммой флаг Италии. Для приготовления закуски взять помидоры «черри», рукколу, и мини-моцареллу. Готовится она элементарно: зубочистку воткнуть в помидорку «черри», нанизать на нее листик рукколы и завершить маленьким шариком сыра моцарелла. Приправить солью и перцем, сбрызнуть бальзамическим уксусом.

Идеальное сочетание

Мы перечислили только несколько популярных рецептов праздничных закусок на шпажках. Для того чтобы собрать свое индивидуальное блюдо, как конструктор, предлагаем изучить беспроигрышные сочетания продуктов:

Советы по приготовлению закусок на шпажках:

Канапе на праздничный стол – это крошечные бутерброды на шпажках, и если перевести это слово с французского, то именно «крошечный» мы и услышим. Канапе, невероятно популярная и простая в приготовлении порционная закуска, подходящая для украшения любого праздничного стола — на новый год, день рождения, 23 февраля и 8 марта.

Канапе с колбасой и сыром

Ингредиенты:

• Вареная колбаса — 50 г
• Сыр Голландский — 50 г
• Свежий огурец — 0,5 шт.
• Хлеб — 50 г
• Зелень петрушки — 1 веточка

Способ приготовления:

1. Крошечные бутерброды, насаженные на шпажки, можно отправить в рот не откусывая. Это незаменимая закуска для шведского стола, фуршетов и банкетов.
2. Вообще-то, для таких закусок можно взять что угодно — сладкий перец, соленую рыбу, оливки и маслины, кусочки фруктов, ветчину и многое другое, у нас же — самые простые канапе с колбасой и сыром. Для свежести добавим огурец и листики петрушки.
3. Для приготовления канапе из колбасы и сыра на шпажках возьмите продукты по списку. Сколько взять продуктов, зависит от количества едоков и вашего желания, поэтому массу я указала произвольную.
4. Нарежем хлеб, сыр и колбасу толщиной примерно 1 сантиметр. Огурец я нарезала наискосок для увеличения площади. У меня есть специальные вырезки, которые значительно сокращают время приготовления этих маленьких закусок. Читайте ещё:
5. Вырезаем формой-вырубкой, набирая поочерёдно хлеб, сыр, колбасу и огурец. Если вырубок нет, то придётся орудовать ножом, вырезая квадратики, треугольники или ромбики.
6. Насаживаем вырезанные канапе на шпажки.
7. Таких канапе разной формы вырезаем, сколько необходимо для угощения.
8. Подаём канапе с колбасой и сыром к столу, украсив зеленью. В ожидании приглашения к столу гости могут немного перекусить.

Канапе божья коровка

Ингредиенты:

• Моцарелла – 2 шарика
• Помидоры черри – 10 шт.
• Базилик – 0.5 пучка
• Соль – по вкусу
• Молотый черный перец – по вкусу
• Бальзамический уксус/крем – по вкусу
• Маслины – 5-10 шт.
• Майонез/йогурт – 0.25 ч.л. (для украшения)
• Оливковое масло – по желанию
• Крекеры – по вкусу/по желанию

Способ приготовления:

Канапе с ветчиной и сыром — очень простая и очень вкусная закуска, допускающая большое количество разнообразных дизайнов. Я решила сосредоточиться на одном базовом приеме — скручивании ветчины и сыра в рулет. Зато я покажу, как тут можно использовать разные виды ветчины и разные виды сыра.

Ингредиенты:

• Хлеб для тостов — 2 куска
• Ветчина нарезка — 4 куска
• Сыр твердый нарезка — 2 куска
• Сыр филадельфия — 2 ст.л.
• Сыр плавленный для тостов — 1 кусок

Способ приготовления:

1. Итак, для приготовления вкусных канапе с ветчиной и сыром подготовим следующие продукты: ветчина у нас будет обычная прессованная из нарезки (по-моему, она — самая распространенная) и вареная прошутто. А сыр возьмем твердый из нарезки, плавленный для тостов и филадельфию. Примечание по поводу твердого из нарезки — он должен быть без дыр.
2. Хлеб жарим в тостере на низкой мощности, чтобы зазолотился.
3. Отрезаем у хлеба корочки, разрезаем куски вдоль на 2 части, а поперек — на 4.
4. Пласт плотной ветчины толсто намазываем сыром филадельфия.
5. Скатываем ветчину с сыром в рулетик. Если у вас есть время и желание сделать абсолютно чистые срезы — этот тип заготовок лучше подморозить в морозилке, пока сыр не затвердеет. Я тут делаю на скорость, поэтому показываю, что получается без заморозки.
6. Срезаем у рулета боковые «уши», они все равно пустые, потому что ветчина была круглой. Разрезаем на 4 части, прокалываем их зубочистками и прикалываем к хлебу.
7. Пару «твердый сыр — плотная ветчина», в принципе, можно располагать по-разному. Можно сверху сыр — снизу ветчина, можно наоборот.
8. Дальше — все точно то же самое: скатали рулет, отрезали бока с пустотами, середину нарезали на толстенькие шайбы.
9. И опять — наткнули сырно-ветчинные спиральки на зубочистки, прикололи поверх хлеба.
10. Прошутто — любая, что копченая, что вареная — менее стабильна, чем прессованная ветчина. Поэтому ее желательно укладывать сверху куска твердого сыра, чтобы сыр, как более стабильный, оказался снаружи. Я уж не буду прилагать фотографию скручивания рулетика и нарезки его на шайбочки.
11. А в паре прессованная ветчина — сыр для тостов сверху (т.е. внутри), наоборот, обязательно должен быть сыр. Потому что, если его поместить снаружи, он, во-первых, соберет на себя весь мусор, а во-вторых, на его блестящей поверхности будут отчетливо видны отпечатки пальцев и прочие прижимы. В общем, его прячем в ветчину.
12. Куски сыра и ветчины в нарезке бывают разной толщины и разной площади. Поэтому, если вы видите, что рулетики получаются слишком тонкими, могу порекомендовать еще вот такой вот прием: 2 маленькие шайбочки — на одну зубочистку. Вкусные канапе с ветчиной и сыром готовы.
13. Вот такое вот канапешное сырно-ветчинное ассорти мы с вами можем сварганить в самые сжатые сроки!

Праздничное канапе

Основные ингредиенты:

• Ветчина — по вкусу
• Сыр Ламбер — 50 г
• Куриные яйца (вареные) — 2-3 шт.
• Майонез оливковый — по вкусу
• Соль — по желанию

Ингредиенты для украшения:

• Зелень петрушки — хвостики
• Маслины (оливки) без косточек — 5 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Мандарины — на подачу

Способ приготовления:

1. Для приготовления цыпляток подойдет любая ветчина в свежей нарезке. Сыр возьмите сливочный.
2. Оливки нужны без косточек, черного цвета.
3. Из куриных яиц нам понадобится только желток. Морковь будем использовать сырую, а петрушку – свежую. Соль добавьте по желанию.
4. Наше новогоднее канапе — фигурки цыплят. Головка моделируется из сыра, желтка и майонеза. Сыр пропускается через мелкую терку в отдельную миску.
5. Желтки также пропускаются на мелкой терке.
6. Тертый сыр соединяется с желтками и приправляется майонезом. По вкусу можно добавить пару щепоток соли. После чего ингредиенты перемешиваются в салат.
7. Из сырного салата скатываются миниатюрные шарики. Шарики накрываются пленкой и отправляются в холодильник для охлаждения
8. Далее займемся декором из моркови и оливок. Из морковки вырезаются лапки, клювики и гребешки. Из оливок — глазки
9. Сложный этап в приготовлении — позади, переходим к творческому.
10. Если вы купили ветчину в тонкой нарезке, то без труда свернете ее на четыре части в треугольнички
11. Для одного канапе нужно взять два блинчика ветчины. Между первым и вторым слоем ветчины высаживаются лапочки цыплят.
12. Получились вот такие симпатичные брюшки с лапками. Чтобы ветчина не развернулась, наживите ее шпажками для канапе. Не судите строго.
13. Как уж у меня сработала фантазия, так я и сделала. Не подсматривала, не копировала! Авторские канапе приготовлены для своих милых дочек.
14. Желтковые головки дополняются оливковыми глазками. Головки насквозь протыкаются шпажками до слоя с ветчиной.
15. Нашим маленьким цыпляткам без гребешков и клювиков не обойтись.
16. Теперь петрушечные хвостики.
17. Подача! Сервировочное блюдо по кольцу украшается ветчиной и мандариновыми дольками

Закуска русский сервер

Фаршировать «кубики льда» можно чем угодно, не только красной икрой — красная рыба, мясо криля и крабов тоже подойдут. Главное — знать, как сделать из дайкона полые кубики. А для этого, кроме дайкона, обязательно нужен узкий острый нож. Причем острый не только в плане остроты лезвия, а именно с острым кончиком, тупоконечный ни в коем случае не подойдет. Без такого ножа за рецепт не беритесь — время потратите, продукты испортите, а результат будет аховый.

Ингредиенты:

• Дайкон — 1 шт.
• Красная икра — 5 ст.л.
• Вода — 400 мл

Способ приготовления:

1. Дайкон чистим. Нарезаем его на шайбы толщиной около 5 см. Плюс-минус — не страшн. Из шайб вырезаем кубики.
2. В каждом кубике прорезаем контуры выемки, но не доводя нож до дна. Ориентируйтесь на толщину стенок около 5 мм. Ножами для карвинга можно сделать и тоньше, но обычным кухонным — лучше не рисковат
3. Помните, что мы не дошли до донышка кончиком ножа? Так вот, теперь нам нужно воткнуть его с боковой стороны там внизу и пошевелить.
4. Но не прорезая боковые стенки. Эту процедуру повторяют по двум соседним сторонам. Т.е. сверху мы вырезали стенки внутреннего кубика, а с двух соседних боков мы подрезали его донышко, там получились две щели.
5. Кончиком ножа подцепляем внутренний кубик и выковыриваем его наружу. Если не желает вылезать, углубляем разрезы в тех местах, где чувствуем сопротивление.
6. Полые кубики помещаем в ледяную воду и ставим в холодильник почти до самой сервировки. Без этой процедуры дайкон будет, во-первых, слишком горьким. Его вкус перешибет икру.
7. После вымачивания он смягчается так, что они гармонируют. А во-вторых, вымачивание в ледяной воде делает дайкон более хрустящим и позволяет ему дольше сохранять презентабельный вид на столе
8. Перед сервировкой обязательно даем кубикам стечь. Для этого их следует поставить отверстиями вниз.
9. Заполняем кубики икрой и… даем теперь стечь икре. У меня, по крайней мере, она выделила какое-то количество оранжевой жидкости.
10. После того как я ее промокнула, больше ничего не капало, но в первый момент жидкость была. Может, конечно, от икры зависит, не знаю. Но имейте этот момент в виду, на всякий случай.
11. Смотрится закуска «Русский север», как видите, очень эффектно. На укус и на вкус — не менее интересно, чем на вид. Дайкон — хрусткий, икорка — упругая, один несоленый, другая соленая… Короче, просто попробуйте!

Изысканное крем-канапе

Крем-канапе в данном случае — не столько конкретный рецепт, сколько прием по оформлению канапе с помощью кондитерских насадок для нанесения крема с разными сечениями. Соответственно, канапе можно сделать в виде этаких маленьких пироженок. Или вообще поставить дело на поток, оформляя не каждую отдельную канапешку, а нарезая на кусочки одну большую заготовку, разрисованную кремом.

Ингредиенты:

• Багет — 0.5 шт.
• Творог — 300 г
• Лосось — 100 г
• Укроп — 1 пучок
• Соль — по вкусу

Способ приготовления:

1. Для нарезки канапе из единой заготовки особенно удобен как можно более узкий багет. Желательно, чтобы он был не свежий, а этак сутки полежавший.
2. Крем для канапе можно сделать из самых разных ингредиентов: как на творожной, так и на масляной или жирной основе, или даже используя тонкодисперсные паштеты.
3. Разный цвет и вкус кремам можно придать с помощью лосося, анчоусов, варенного в крутую яичного желтка, разной зелени, томатной пасты — да мало ли в кулинарии съедобных и вкусных красящих веществ?
4. Вот я перемолола в крем 100 гр. творога со 100 гр. лососевой форели и пучок укропа и соль с приблизительно 150 гр. творога. Еще немного творога я оставила, чтобы у меня имелся и белый цвет тоже.
5. Чтобы зелень не забивала прорези кондитерских насадок-звездочек, ее следует протереть через металлическое сито.
6. Багет нарезается на полосы ВДОЛЬ. Сколько полос у вас получится, зависит от конфигурации багета
7. Вся поверхность багета грунтуется основным тоном
8. Ну, а поверх фона проводятся линии из крема, выдавленные через разные насадки. Зеленая у меня была через полузвездочку, белая — через самое тонкое отверстие. Можно на разных кусках багета делать разный порядок и конфигурацию полос.
9. Осталось порезать заготовки на отдельные канапешки, вот так.
10. Крем-канапе готовы.

Канапе с селедью

Ингредиенты:

• Хлеб нарезной бородинский — 6 ломтиков
• Филе слабосоленой сельди — 1 шт.
• Майонез — 2 ч.л.
• Яблоко зеленое — 1 шт.
• Лимон — 1/2 шт.

Способ приготовления:

1. Любое канапе является удобной закуской на праздничном столе. Канапе с сельдью и черным хлебом — это очень простая, быстрая и вкусная закуска.
2. Для канапе я беру готовое магазинное слабосоленое филе сельди, поэтому приготовление занимает минимум времени.
3. Такие канапе можно приготовить заранее, лимонный сок не дает долькам яблок потемнеть.
4. Для приготовления канапе с сельдью подготовьте продукты по списку.
5. Из ломтиков хлеба вырезаем 12 кружочков с помощью специальной круглой формочки или рюмки.
6. Филе нарезаем на кусочки шириной 1 см.
7. Яблоко нарезаем на дольки, сбрызгиваем дольки соком лимона.
8. Смазываем хлеб майонезом.
9. Выкладываем на хлеб кусочки сельди. Нанизывая на шпажки яблоки, втыкаем их в хлеб с селедкой.
10. Наши канапе с сельдью и яблоком готовы.

Вкусное канапе на праздник

Предлагаю приготовить канапе с селёдкой. Такие маленькие бутербродики отлично смотрятся на праздничном столе. Конечно, при желании, можно побаловать своих родных этой вкусной закуской.

Ингредиенты:

• Огурец свежий – 50 г
• Сельдь солёная – 80 г
• Хлеб чёрный – 50 г
• Укроп – 2 веточки

Способ приготовления:

1. Возьмём такие продукты: селедку соленую, огурец свежий, хлеб черный, укроп.
2. Хлеб и огурец нарезаем брусочками. Селедку очищаем от внутренностей, кожицы. Отделяем филейную часть, извлекаем мелкие косточки, нарезаем порционными ломтиками.
3. Собираем канапе. На ломтик хлеба укладываем дольку огурца, сверху ломтик селедки и веточку укропа.
4. Канапе с селедкой готово.
5. Подаем к столу.

Рулетики с цукини на шпажках

Приготовить вкусную закуску из овощей и творожного сыра можно за считанные минуты. В качестве начинки для рулетиков из цукини подойдет любой мягкий творожный сыр. Можно использовать уже готовый сыр с зеленью, а можно добавить свежую зелень в сыр без добавок. Базилик и кедровые орешки придадут закуске особую пикантность, а помидоры черри внесут нотку свежести.

Ингредиенты:

• Цукини — 3 шт.
• Мягкий творожный сыр — 150 г
• Помидоры черри — 10-12 шт.
• Базилик — 3 веточки
• Кедровые орешки — 1 ст.л.
• Растительное масло для жарки
• Соль, черный молотый перец
• Деревянные шпажки

Способ приготовления:

1. Подготовьте необходимые продукты.
2. Кедровые орешки обжарьте на сухой сковороде.
3. Цукини вымойте и нарежьте вдоль тонкими одинаковыми пластинами. Посолите, поперчите по вкусу. Сковороду смажьте растительным маслом и обжарьте цукини с обеих сторон до румяной корочки. Переложите на бумажную салфетку. Остудите.
4. На край каждого обжаренного ломтика цукини положите 1 ч.л. творожного сыра и сверните цукини рулетиком.
5. Помидоры черри вымойте и разрежьте пополам
6. На каждый рулетик из цукини положите листик базилика и половинку черри. Скрепите шпажкой. Переложите рулетики на блюдо, посыпьте кедровыми орешками и подавайте
7. Приятного аппетита и вкусного праздника!

Канапе-крокеты на праздник

Ингредиенты:

• Телятина: 1 кг;
• Мускатный орех: 1ч.л;
• Тыква: 300 грамм;
• Лук: 1 шт;
• Чеснок: 2-3 зубчика;
• Соль: по вкусу;
• Черный молотый перец: по вкусу;
• Кориандр: по вкусу;
• Зелень петрушки и укропа: 4-5 веточек;

Способ приготовления:

1. Все ингредиенты пропустить через мясорубку вместе с зеленью. Приправить полученный фарш солью, кориандром и черным молотым перцем. Как следует перемешать фарш и отправить в холодильник на пару часов. Читайте ещё:
2. Из охлажденного фарша сформировать небольшие шарики, обвалять в сухарях (по желанию) и обжарить на сковороде в растительном масле или во фритюре.
3. Подавать мясные крокеты можно на деревянных шпажках, оформив блюдо свежими овощами. Также к ним можно приготовить разнообразные соусы.

Канапе на праздничный стол рецепты с фото

Канапе на шпажках — удобная форма крошечной еды на праздничный стол. Это маленькие бутербродики, иногда скреплены шпажкой, которые берут руками и полностью кладут в рот, как говорится «на один укус».

Готовим из тех продуктов, которые найдете дома, в холодильнгике. Главное умело собрать красивую композицию, что не всегда получается. Поэтому важно знать основные технологические принципы, полезные советы и хитрости приготовления канапе.

• Чаще закуску оформляют на маленьком ломтике свежего хлеба толщиной 0,5-1 см. Иногда подсушивают в тостере, духовке или обжаривают на сковороде. Добавляют специи и масло.
• Основой мини закуски делают печенье или пресные крекеры, слоеную выпечку, ровные кусочки сыра или свежие овощи.
• В середину каждого мини-бутерброда можно вколоть маленькую вилочку, цветную шпажку.
• Удобные закуски размером 3×3 см., весом 80 грамм. Поэтому составляющие нарезаются очень мелко.
• Каждый продукт вырезается так, чтобы он полностью покрывал нижний слой, не выступая за основу.
• Для приготовления используют любые продукты: сваренные вкрутую яйца, разнообразные масла, колбасы, плавленые сырки, сыр, брынзу. Сельдь, кильку, овощи, паштеты, маслины, виноград, красную рыбу, редис, отварную морковь, свежий огурец, лимон и др.
• Хлеб вырезают металлической формочкой для выдавливания на тесте печенье. Но чтобы избежать отходов, намазанный маслом мякиш, нарезают квадратиками, ромбиками, прямоугольниками.
• Оригинально украсить кушанье можно перебив масло блендером с зеленью, орешками, вареным желтком, лимонным соком, хреном, сыром, горчицей. В зависимости от добавляющих продуктов масса приобретет красивый цвет. Осаждают ее на вырезанные фигурки с помощью кондитерского шприца или мешочка с насадкой.
• Неплохое сочетание взбитой пасты из сыра, вареных яиц, чеснока и майонеза.
• Подают яство, по 5-6 штук, выложив на блюде или установив в вазу. Иногда блюдо украшают листьями свежего салата, зеленью или салфетками.

Что такое канапе, как их готовить и подавать. Рецепты сладких канапе. Канапе на Новый год и день рождения.

Слово «канапе» имеет французское происхождение (canap?). Миниатюрная закуска – это более изысканный и праздничный вариант бутербродов. Без них трудно обойтись на фуршете или праздничном застолье.

Казалось бы, что может быть проще бутербродов? Но знание рецептов и фантазия помогут превратить блюдо для перекуса в закуску, которая станет украшением стола и порадует всех, кто за ним находится, своим оригинальным вкусом.

Что такое канапе?

Бутерброды – это целая группа блюд. В нее входят и канапе – хлебные греночки с начинкой, обычно, с красивой презентацией или на шпажке.

ВАЖНО: Шпажка (атле) — одновременно декоративный и функциональный элемент канапе.

Во-первых, она украшает блюдо (шпажки могут быть деревянными, бамбуковыми, металлическими, фигурными из цветного пластика, прочее).

Во-вторых, взявшись за шпажку, можно отправить мини-бутерброд прямо в рот, не испачкав при этом руки начинкой
Размер канапе небольшой. Предполагается, что его съедают за раз, целиком, не разрезая и не раскусывая

1. Вес небольшой греночки с начинкой колеблется от 60 г до 80 г
2. Начинка у канапе может быть какая угодно: мясо, рыба, паштет, сыр овощи. Существуют также сладкие варианты блюда
3. Если канапе подаются на фуршете, шпажек на них может и не быть. Бутербродики тогда едятся руками
4. Гренки для закуски должны быть очень тоненькими, 5 – 7 мм. Их поджаривают на оливковом масле или подсушивают в духовке
5. Форма гренок, выступающих в роли подложки, может быть самой разной – прямоугольной, треугольной, круглой, фигурной
   Кроме хлеба подложкой для канапе могут быть овощи или фрукты, крекер, чипсы, сыр, сладкое печенье, прочие продукты
6. Начинки у бутербродов для фуршета может быть несколько слоев. Наиболее удобными и «сочетаемыми» по вкусу являются трехслойные канапе.
7. Некоторые же экспериментаторы умудряются выстраивать настоящие «многоэтажки», которые, к сожалению, не всегда получается уместить в рот. Да и подобрать пять – шесть продуктов, вкусы которых сочетались бы гармонично, также очень сложно

ВАЖНО: То, что в основе канапе должна быть греночка, а не кусочек свежего хлеба, имеет практическое значение. Поджаренный или подсушенный хлеб не размокает от начинки, бутерброд сохраняет презентабельный внешний вид в течение всего мероприятия

Существует несколько правил подачи канапе:

1. Мини-бутербродики подаются холодными. Их даже рекомендуют некоторое время подержать в холодильнике, чтобы гармонизировать вкусы продуктов, микшированных в начинке
2. Подаются канапе на широких блюдах. Также можно использовать специальные этажерки. Их выкладывают в большом количестве и, как правило, одним слоем. Но некоторые креативные повара умудряются мастерить из канапе настоящие скульптуры
3. Рядом с канапе обязательно должны быть салфетки
4. Шпажки можно воткнуть в бутербродики сразу либо поставить возле блюд стаканчики с ними, чтобы гость самообслужился
5. На тот момент, когда гости усядутся за стол, фуршетный вариант бутербродов уже должен быть подан
6. Едят канапе под алкогольные, слабоалкогольные и безалкогольные напитки, в том числе, с чаем

ВИДЕО: Как приготовить канапе?

Простые канапе: рецепты

Ситуация, когда неожиданно нагрянули гости, а дома шаром покати, а денег на заказ готовой еды достать неоткуда, до боли знакома каждому. Выручат канапе! Их можно приготовить просто и быстро практически из всего, что есть дома.

Понадобятся:

1. хлеб (любой, белый или черный, а в идеале, французский багет)
2. рыба, сыр, колбаса, икра, любые овощи и фрукты
3. зубочистки или шпажки для бутербродов

В первую очередь, нужно подготовить хлеб.

1. Если это французский багет, его следует просто порезать. Получится подходящая по размеру круглая основа под канапе, которую будет нужно только подсушить. Если же это обыкновенный батон или хлеб любой другой формы, его режут как есть, сушат, начиняют, а уж потом разрезают на кусочки нужной формы и размера
2. Хлебную основу можно подсушить в духовке. Более быстрый вариант – жареные греночки. Понадобится оливковое масло. Кусочки хлеба на нем подсушивают, но не золотят до корки. После нужно будет промокнуть гренки на бумажной салфетке

Необходимо определиться с начинкой для канапе и их украшением.

Начинка может быть:

• мясной (буженина, сало, бекон, кусочки курицы, паштет)
• рыбной (красная рыба, селедка, икра)
• сырной (для канапе подходят все виды сыра, но не плавленый «сырный продукт»)
• овощной (помидоры, огурцы, баклажаны, перец сладкий, маслины),
• фруктовой (бананы, клубника, яблоки, груши, виноград)

В качестве декоративных, но очень вкусных элементов используют:

• маслины и оливки
• виноград
• помидоры черри
• каперсы
• пикули и корнишоны
• перепелиные яйца
• лимон
• твердый сыр
• ягодки типа клюквы
• зелень

ВАЖНО: Чтобы гости наелись, канапе готовят из расчета по 7-10 шт. на каждого из них

Вот три очень простых рецепта канапе, которые можно приготовить всего за 10 минут.

РЕЦЕПТ:
Рыбные фуршетные бутерброды с селедкой

1. Основа под эти рыбные канапе – гренки из черного хлеба
2. На них необходимо нанести слой сливочного масла, которое, подтопленное, соединяют с мелко нарезанными зеленым луком и укропом
3. Сверху выкладываются тоненькие кусочки слабосоленой сельди
4. В качестве украшения может выступить долька лимона

РЕЦЕПТ:
Сырные канапе с сулугуни и маслинами (на шпажке)

1. Эти канапе делаются без хлеба
2. Нужно два вида сыра – твердый и сулугуни. Твердый, типа швейцарского или российского, будет основой бутерброда. Его нарезают небольшими кубиками
3. Второй слой – для сочности и красоты. Это – зеленая маслина, которая накалывается на шпажку вслед за кусочком сыра
4. Третий слой – сыр сулугуни (можно – адыгейский или брынза), также нарезанный кубиками

РЕЦЕПТ:
Канапе с паштетом на крекере

1. Основа паштетных мини – буербродов – обычный соленый крекер
2. На него мажут любой паштет – домашний или магазинный, из банки
3. Украшают канапе маслинами, корнишонами, веточками зелени

Канапе мясные

РЕЦЕПТ:
Бутерброды на фуршет с мясом и солеными огурчиками

1. Белый хлеб готовят под порционные гренки
2. Тонко нарезают любое копченное мясо
3. Соленые огурчики режу на четвертинки. Также можно взять пикули
4. Огурчики заворачивают в мясные слайсы и шпажкой присоединяют к гренке
5. Декорируют канапе листочками зелени

РЕЦЕПТ:
Канапе с курятиной и овощами

Канапе с курятиной.

1. Делают тосты из любого вида пшеничного хлеба
2. При желании, можно смазать тост сливочным сыром
3. Кусочки куриного филе маринуют, а после обжаривают в кунжуте на оливковом масле
4. Украшают канапе с курицей в кунжуте маслинами, веточками зелени

РЕЦЕПТ канапе с красной рыбой на шпажках с семгой и огурцом

1. Основой таких канапе будут колечки огурца. Нужно проверить, чтобы он не горчил
2. Вторым слоем можно положить тоненькие дольки отварного куриного яйца
3. Третий слой – «изюминка» бутербродика – филе семги
4. Венчает пирамиду кубик твердого сыра со сливочным вкусом

РЕЦЕПТ: канапе с маслинами на шпажках

1. Канапе с маслинами получаются легкими, хлебная основа им не нужна
2. Маслины прекрасно сочетаются с сырами. Можно просто наколоть на шпажку несколько видов сыра, оливки и маслины в произвольном порядке, уже получится красиво и вкусно
3. Оригинальный способ — сделать закуску на шпажках из маслин с сыром Филадельфия в виде пингвинов
4. Обирают половину маслин из баночки, тех, что крупнее. Вырезают из них дольки, внутрь кладут сыр Филадельфия. Это будут «туловища» пингвинов
5. Меньшие маслинки будут «головами»
6. Морковь режут на колечки. Вырезают из них небольшой сегмент. Колечки с прорезью будут «лапками» пингвина, а сегмент – «клювом»
7. Собирают «пингвина» с помощью шпажки

Канапе с маслинами «Пингвины».

ВИДЕО: Канапе с сыром моцарелла «К шампанскому»

РЕЦЕПТ: канапе с шампиньонами на шпажках

Канапе с шампиньонами.

1. Основа грибных канапешок – кружочки огурца
2. Чтобы бутерброды для фуршета получились сочными, предлагается приготовить специальную пасту из тертого плавленого сыра, яйца, майонеза и зелени. Шарик из пасты выкладывают сверху на огурец
3. Третий слой канапе – маринованные шампиньоны. Их присоединяют шпажками

РЕЦЕПТ: канапе из колбасы вареной

1. Кому-то бутерброды с вареной колбасой кажутся блюдом, которое нельзя ставить на праздничный стол? Эти изящные канапе заставят изменить мнение!
2. Основа мини-бутербродов – ржаной или ржано-пшеничный хлеб
3. Второй слой – свежие листья салата
4. Третий слой – тонкое, сложенное ложечкой колечко вареной колбасы
5. Дополняет закуску виноградинка

РЕЦЕПТ: канапе из колбасы копченой

1. На гренку из бородинского хлеба выкладывают дольку консервированного ананаса
2. На длинную шпажку, практически до ее основания, накалывают оливку, маслину или виноградинку
3. Далее, проколов два противоположных конца, на шпажку насаживают тонкое колечко копченой колбасы (лучше нарезать ее под углом)
4. Ставят шпажку на канапе из хлеба и ананаса

РЕЦЕПТ: канапе с ветчиной

1. Изюминкой фушеного бутерброда можно сделать рулетик из колечка ветчины и сырной пасты
2. Тоненькое колечко ветчины (лучше куриной) начиняют сливочным сыром; пастой из плавленого сырка, яйца и майонеза; пастой из плавленого сырка с крабовыми палочками и огурцом, прочее
3. Такие рулетики просто накалываются на шпажке и подаются на стол либо прикрепляются к гренке, овощной основе, украшаются по желанию

ВИДЕО: Как сделать канапе с ветчиной и жареными томатами черри?

РЕЦЕПТ: канапе из овощей

Овощные канапе как ни что другое подходят тем, кто следит за правильным питанием.
Вариани 1: На шпажку поочередно нанизывают помидор черри, маслину, колечко огурца и кубик брынзы

Вариант 2: Шпажкой соединяют дольку сладкого перца, колечко огурца и помидорчик черри

Сладкие канапе. Канапе из фруктов

Сладкие канапе можно делать из:

• печенья и мармелада
• бисквита
• зефира
• желе и суфле
• ягод и фруктов

Мини-закусочка на шпажках – это оригинальный способ подачи фруктовой нарезки. Экспериментировать можно до бесконечности. Достаточно взглянуть на фото, чтобы понять, насколько идеальное сочетание фруктов и ягод, красочное и аппетитное блюдо может получиться.

Фрукты на шпажках.

Канапе с бананом и ягодами.

Канапе с ананасами на шпажках.

Блюдо со сладкими канапе из ягод и фруктов.

Канапе на шпажках с виноградом

Виноград отлично сочетается с различными сортами сыра. Это можно обыграть во время приготовления канапе.

Четырехслойные канапе с виноградинками.

Идеальное сочетание: сыр и виноград, ветчина и оливки

Варианты канапе для фуршета: рецепты с фото

РЕЦЕПТ:
Канапе с креветками

1. Креветки проваривают в воде с добавлением 1 ст. ложки масла, 1 ст. ложки яблочного уксуса, сока из 3 зубков чеснока, 1 ч. ложки соли и 0,5 ч. ложки перца
2. Готовят пасту из масла и зелени
3. На пшеничные гренки выкладывают масляную пасту, маслины и/или оливки, отваренные креветки
4. Украшают канапе шпажкой и веточками зелени

РЕЦЕПТ:
Канапе с пастой из авокадо и икрой лосося

1. Готовят гренки из пшеничного хлеба
2. В блендере взбивают очищенный авокадо, отварное яйцо, пару ложек сметаны, соль и зелень
3. Мажут паст из авокадо на гренки, сверху выкладывают икру

ВИДЕО: Канапе с креветками, сыром и черри

Праздничные канапе на день рождения: варианты

Канапе – это прекрасные блюда для дня рождения, который отмечается с коллегами на работе. Мини-бутерброды также можно поставить на праздничный стол. Вот несколько вариантов аппетитной подачи закуски.

Канапе с пикулями, свекольной пастой и мясом.

Новогодняя презентация канапе.

Канапе с фигурно нарезанными сыром и овощами.

ВИДЕО: Топ — 5 Новогодних Канапе

Канапе на детский праздник

На детский праздник можно делать канапе не только из фруктов, но и с сыром, колбаской, куриным филе и овощами. Важно помнить о том, что детки любят оригинальную и яркую презентацию.

Канапе – это очень маленькие варианты бутербродов, которые украшают столы чаще всего на фуршетах. В основе лежит небольшой кусочек хлеба (или печенья) и «начинка».

Конечно, сейчас делают канапе и без использования хлеба. Канапе для удобства нанизывают на шпажку, во–первых, так миниатюрные бутербродики удобнее брать, а во-вторых, канапе не рассыпаются и сохраняют красивую, первозданную форму. На сегодняшний день рецептов приготовления канапе – великое множество. Мы же приведем самые удачные на наш взгляд.

Канапе с сыром и огурцами
— рецепт

Для приготовления «Канапе с сыром и огурцами
» вам понадобится

• 50 г твердого сыра
• 1 огурец
• 100 г копчено-вареного окорока
• маслины
• оливки
• 2 помидора
• 1 лимон
• 6 ломтиков белого хлеба
• сливочное масло

Рецепт приготовления «Канапе с сыром и огурцами»

С ломтиков хлеба срежьте корку, при помощи стакана вырежьте кружочки. Выложите хлебцы на противень и затем подсушите в жарочном шкафу. Хлебцы остудите, потом намажьте каждый сливочным маслом, сверху поместите кусочек сыра, огурца и любые из перечисленных ингредиентов. Канапе скрепите шпажками.

«Канапе с языком» — рецепт

Для приготовления «Канапе с языком» вам понадобится

• 300 г черного хлеба
• 100 г отварного говяжьего языка
• 100 г сливочного масла
• 1 ст. л. измельченного хрена
• 2 шт. куриных отварных яйца
• 2 шт. свежих огурца
• 100 г сметаны
• 50 г зелени петрушки
• щепотка соли

Рецепт приготовления «Канапе с языком»

Хлеб нарежьте на маленькие ломтики, шириной по 1 см. Обжарьте их с двух сторон на небольшом количестве растительного масла с обеих сторон. Вырежьте из полученных гренок круги. Подготовьте смесь из сливочного масла и хрена. Намажьте ей хлебные кружочки, а сверху положите кружки такого же диаметра из языка. Помажьте сверху присоленной сметаной и положите кружочек огурца. В середину проденьте шпажку. Измельчите яйца и зелень, перемешайте и посыпьте полученные канапе.

«Канапе из грибочков»
— рецепт

Для приготовления «Канапе из грибочков» вам понадобится

• 200 г маринованных шампиньонов
• 100 г ветчины
• 100 г сыра твердых сортов
• 50 г зелени лука
• 2 шт. куриных отварных яйца
• 200 г майонеза
• 1 зубок чеснока
• перец молотый по вкусу

Рецепт приготовления «Канапе из грибочков»

Шляпки грибов аккуратно отделите от ножек. Измельчите яйца, сыр, ветчину и лук. Все перемешайте и добавьте майонез и перец. Выдавите туда же чеснок. Полученной смесью нафаршируйте шляпки шампиньонов. В конце в каждое канапе вставьте шпажку.

«Канапе пикантные»
— рецепт

Для приготовления «Канапе пикантных» вам понадобится

• 300 г любого хлеба
• 100 г соленой семги
• 1 крупная достаточно твердая хурма
• 1 лимон
• 50 г зелени петрушки
• 50 г зеленого салата
• 50 г мягкого плавленого сыра

Рецепт приготовления «Канапе пикантных»

Хлеб нарежьте небольшими квадратными тонкими кусочками, толщиной около 1 см. Намажьте эти кусочки сыром, сверху положите листик салата и небольшой кусочек хурмы и дольку лимона. Рыбу нарежьте на тонкие пластины и красиво выложите по одной на каждый бутерброд. Сверху аккуратно положите веточку петрушки. Проткните полученные канапе шпажками.

«Канапе с кабачками»
— рецепт

Для приготовления «Канапе с кабачками» вам понадобится

• 1 среднего размера кабачок
• 100 г соленого лосося
• 100 г сыра твердых сортов
• 5 шт. помидоров чери
• 1 средний помидор
• 50 г зелени укропа и лука
• лимонный сок
• щепотка соли
• растительное масло для обжарки

Рецепт приготовления «Канапе с кабачками»

Порежьте кабачок на тонкие кружочки шириной по 5 мм, посолите и оставьте полежать 10 минут. Потом немного обжарьте их с двух сторон, промокните бумажным полотенцем от излишков масла. Порежьте кружками сыр и помидор. Рыбу нарежьте тонкими ломтиками. Теперь составьте канапе. Выкладывайте на тарелку кабачок, затем ломтик лосося, кружки сыра и помидора, снова кабачок и лосось, зелень. Сверху поставьте помидор чери и проткните все шпажкой. Сверху полейте полученные канапе лимонным соком.

«Канапе классические»
— рецепт

Для приготовления «Канапе классических» вам понадобится
100 г хлеба

• 1 соленый огурец
• 100 г оливок без косточек
• 100 г любого сыра с плесенью
• 1 помидор
• 100 г крабовых палочек

Рецепт приготовления «Канапе классических»

Порежьте крупными кубиками шириной по 1 см хлеб, сыр, помидор и крабовые палочки. Огурец разрежьте вдоль на 4 части и порежьте на кубики. Теперь соберите канапе на шпажку в следующем порядке: хлеб, сыр, помидор, крабовая палочка, огурец и оливка.

«Канапе оригинальные с селедкой»
— рецепт

Для приготовления «Канапе оригинальных с селедкой» вам понадобится

• 100 г черного хлеба
• 30 г сливочного масла
• 10 г измельченного хрена
• 50 г филе селедки
• кислое яблоко

Рецепт приготовления «Канапе оригинальных с селедкой»

Хлеб нарежьте тонкими прямоугольными ломтиками. Приготовьте пасту из сливочного масла и хрена, намажьте ей кусочки хлеба. Селедку нарежьте помельче и выложите на бутерброды. Сверху положите небольшой кусочек яблока. Проткните канапе шпажкой.

«Канапе из маринованных грибочков»
— рецепт

Для приготовления «Канапе из маринованных грибочков» вам понадобится

• 200 г хлеба
• 30 г сливочного масла
• 1 отварное куриное яйцо
• 30 г любых маринованных грибов
• соль и готовая горчица для заправки
• 50 г зеленого лука
• растительное масло для обжарки

Рецепт приготовления «Канапе из маринованных грибочков»

Хлеб порежьте на небольшие квадратные кусочки, обжарьте с двух сторон на растительном масле. Смажьте полученные гренки сливочным маслом. Яйцо порежьте кружками. Желток выньте и перемешайте с мелко нарубленными грибами. Заправьте полученную смесь горчицей, посолите. Выложите яйца на хлеб, сверху аккуратно вложите смесь с грибами. Украсьте бутерброды мелко нарезанным луком.
Возможно, наши рецепты вдохновят вас на новые, творческие идеи!

Канапе — рецепты и идеи: фото

простые и вкусные рецепты с фото

Канапе на шпажках всегда актуальны для праздничного стола. Кроме вкуса и красоты такая подача еще и невероятно удобна, как для взрослых, так и для детей. Если на детском празднике ребенка трудно заставить съесть что – нибудь кроме сладостей, то еда, поданная в таком виде уплетается ими с большим удовольствием. Канапе на шпажках на праздничный стол — простые рецепты с фото для детей мы подобрали самые эффектные красочные и вкусные, а насчет пользы, так это однозначно.

Такая подача еды просто не может быть вредной: ни жирная, ни жареная, в небольших сбалансированных сочетаниях продуктов. Кроме того, взрослым тоже придутся по вкусу такие вариации канапе, особенно, если вы не знаете что приготовить на Новый год 2016 или День Рождения.

Разнообразные ассорти

Конечно же, самым удачным вариантом подачи закуски на детском празднике, это сочетание в одном общем блюде канапе различных по – калорийности и питательной ценности. Так сытные закуски на шпажках должны соседствовать с легкими чисто овощными, таким образом, ребенку будет обеспечен правильный прием продуктов, который не приведет к перееданию с тяжелыми последствиями. В качестве примера приведем рецепт рыбно-овощного ассорти.

Название говорит само за себя, на общее блюдо, выбранного вами размера, мы будем укладывать канапе на шпажках на праздничный стол (самые простые рецепты с фото детские), чередуя рыбные канапе с чисто овощными, для этого нам понадобятся следующие продукты:

— филе трески от крупной рыбы – 200 г,

— сыр – 300 г,

— хлеб бородинский,

— авокадо – 2 шт,

— морковь – 2 шт.,

— оливки разноцветные – по ½ банке,

— болгарский перец трех цветов по 1 шт.,

— помидоры – 1шт,

— огурцы – 3 шт.,

— листики шпината или мяты.

Приготовление:

Прежде чем приступить к приятному творческому процессу нанизывания продуктов на заранее приготовленные красивые и разноцветные шпажки, эти продукты необходимо подготовить.

Итак, филе размороженной трески отвариваем в небольшом количестве подсоленной воды до готовности. Как известно, отварная треска очень легко разделяется на крупные кусочки овальной естественной формы, поэтому именно ее и используют для канапе на шпажках на праздничный стол.

Разобрав треску таким образом, складываем получившиеся рыбные дольки в отдельную емкость и оставляем на рабочем столе.

Сыр нарезаем кубиками, со стороной, примерно, 3 см, также собираем в емкость и приступаем к подготовке следующих продуктов.

Авокадо промываем, очищаем от косточек и нарезаем крупными произвольными кусочками, соизмеримыми с размером сыра, что означает, что они могут быть чуть больше или чуть меньше, такая асимметрия лишь сделает приготавливаемые канапе более привлекательными.

Отваренную, предварительно, очищенную морковь, нарезаем тонкими кружками и при помощи острого ножа, вырезаем по всей окружности каждого круга небольшие треугольнички, добиваясь получения стилизованного цветка. Треугольные обрезки не выбрасываем, они нам пригодятся для украшения канапе на шпажках на праздничный стол по простому рецепту с фото для детей.

Теперь нарезаем помидоры и перцы на продолговатые дольки, в дальнейшем они будут использованы в качестве основы стилизованных лодочек.

Огурцы нарезаем полукольцами, бородинский хлеб тонкими квадратиками, точно по размеру совпадающими с сырными кубиками, на этом подготовка продуктов закончилась, теперь приступаем к творческому процессу.

Для начала приготовленное блюдо украшаем листьями салата, но рациональней собрать ассорти канапе не на одной, а на нескольких тарелках, так будет удобней для доступа к ним, а также праздничный стол станет более ярким. В таком случае на часть тарелок можно положить листья салата, а другие украсить укропом или веточками фенхеля, либо просто оставить без украшения, сделав акцент на сами праздничные канапе.

На подготовленные шпажки нанизываем поочередно на каждую: разноцветные оливки, по – одной штуке, морковный цветок, рыбный кружок, кусочек авокадо, сыр, хлеб, аккуратно и осторожно продвигая продукты кверху, формируя, таким образом, яркие канапе на шпажках на праздничный стол по простому рецепту с фото. Следует обратить внимание на то, что кусочек сыра будет опорой канапе, поэтому острый кончик шпажки не должен выходить за границы этого продукта.

Закончив с сытными канапе, приступаем к канапе легким чисто овощным, которые у нас будут иметь красивый вид маленьких корабликов или лодочек, у кого какие ассоциации возникают.

Нанизываем на двусторонние шпажки: маленькие треугольнички, оставшиеся от моркови – это флажки, можно чередовать с листиками шпината или мяты, далее идут полукольца огурца – наш стилизованный парус, ну и сам кораблик в виде дольки помидорки и разноцветных долек перцев.

Все приготовленные канапе на шпажках на праздничный стол, используя простые рецепты с фото, распределяем красиво на приготовленные тарелки, подаем к столу.

Канапе без хлеба.

С особенным энтузиазмом дети лакомятся на праздниках канапе без хлеба, поэтому предлагаем на ваше усмотрение три таких варианта.

— с семгой;

Необходимые продукты: семга – 100 г, сыр – 150 г, оливки черные без косточек ½ банки, огурцы свежие – 3 шт., укроп.

Подготовив красивые тарелки для подачи и шпажки, начинаем подготовку продуктов, варить нам ничего не придется, будем заниматься в качестве подготовительной работы, исключительно только нарезкой. Наши канапе на шпажках на праздничный стол простые рецепты с фото без хлеба будут не только красочными, но еще и очень полезными для детского питания.

Промытые огурцы, среднего размера в диаметре, нарезаем кружками по два сантиметра, примерно, складываем все продукты отдельно и расставляем их на рабочем столе так, чтобы все было под рукой.

Сыр нарезаем сначала очень тонкими пластинками, а затем нарезаем их полосками размером 5 мм на 6 – 7 см, кстати, сыр следует выбирать достаточно пластичный, чтобы он не крошился.

Семгу нарезаем полосками размером 2 см на 5 – 6 см, также примерно, все поддается практической корректировке.

Теперь приступаем к творческому процессу создания аппетитных канапе на шпажках на праздничный стол. Для чего вставляем шпажку в отверстия оливки, далее, скручиваем полоску семги конусом, в центр конуса вставляем шпажку с оливкой и протыкаем еще раз семгу в центре соединения полоски, можно это делать «внахлест». Далее, каждую полоску сыра сворачиваем пополам, в виде лепестка, протыкаем шпажкой с семгой и оливкой, так проделываем три раза, получается стилизованный цветок, в заключении, втыкаем шпажку с нанизанными продуктами, в огуречный кружок, но до конца его не протыкаем, канапе готово.

— с куриным филе;

Необходимые продукты: помидоры черри – 10 шт., куриное филе – 100 г, зеленые листья салата кучерявого – 5 шт, оливки разноцветные по 5 шт..

Куриное филе отвариваем, основательно остужаем, в холодном виде филе удобнее нарезать ровными кусочками, после того как мясо остынет, нарезаем его кубиками небольшого размера.

Промытые помидоры нарезаем на половинки. Листья салата нарезаем на небольшие кусочки, ближе к кучерявому краю для канапе на шпажках на праздничный стол (по простому рецепту с фото без хлеба).

Для сборки продуктов на шпажке, протыкаем оливку, затем половинку помидорки, располагая ее срезом вниз, затем кучерявый листик салата, куриный кубик, вновь лист салата, половинку черри.

Простой и красочный пример канапе, который просто необходимо взять «на вооружение», кстати, канапе для детей не стоит делать слишком перегруженными продуктами, так как это затруднит их употребление. Такие бутербродики детские можно готовить и в школу.

— с печенью;

Очень полезные и вкусные канапе можно приготовить из печенки в виде клоуна в высоком колпаке, незамеченными на столе такие закуски точно не останутся, поэтому непременно стоит их приготовить для своих детей и их друзей.

Ингредиенты: печень отварная – 200 г, яйца – 3 шт., масло сливочное – 30 г, чернослив – несколько шт., черри, оливки.

Свежеотваренную, еще теплую печень прокручиваем на мясорубке, если она уже будет холодной, то паштет для канапе на шпажках на праздничный стол, по нашему простому рецепту с фото для детей, не получится нежным и однородным, а это очень важно. К печени добавляем размягченное сливочное масло и отваренные яичные желтки, все тщательно вымешиваем и формируем небольшие шарики. Чернослив режем пополам, так как и черри. Теперь протыкаем шпажкой оливку, затем половинку черри, развернутую срезом вниз, половинку чернослива и втыкаем шпажку в приготовленный паштетный шарик. На шарике изображаем глазки, нос и рот клоуна при помощи кусочков черной оливки.

Канапе с фруктами.

Казалось бы, что это абсолютно беспроигрышный вариант, нанизывай любые кусочки фруктов и всегда получится ярко и вкусно, однако при таком подходе результат может вас не обрадовать и не пользоваться успехом у детишек. Основной принцип здесь тот, что на каждой шпажке не должно быть больше одного кислого фрукта, ведь речь идет именно о канапе на шпажках на праздничный стол с фруктами для детей.

Предлагаем несколько рецептов:

— с бананом;

Фрукты: банан – 2 шт., киви – 3 шт., виноград разноцветный – по нескольку шт..

Нарезаем очищенные бананы на несколько невысоких цилиндриков, примерно, 3 см высотой. Киви очищаем и нарезаем тонкими кружками так, чтобы на срезе получился овал, для этого киви следует нарезать наискосок. На подготовленные шпажки нанизываем фрукты в очередности: виноградинка зеленая, затем красная или фиолетовая, киви протыкаем шпажкой в двух местах в его вертикальном положении, делаем небольшую эффектную складку, в конце протыкаем шпажкой банановый цилиндрик.

— с клубникой;

Продукты: пастила — 5 шт., клубника – 15 шт., апельсин – 1 шт., листья мяты.

Пастилу нарезаем кубиками, апельсин очищаем и разделяем на дольки, которые режем пополам, у нас получатся просто волшебные, лакомые канапе на шпажках на праздничный стол – а рецепт с фото, детский, запишите себе в кулинарную копилку.

Шпажку втыкаем в край листика мяты, затем в центр клубнички, поставленной острым кончиком книзу, после чего, осторожно все продвигая наверх, протыкаем половинку дольки апельсина и останавливаемся в нежной мякоти сладкой пастилы.

— с черносливом;

Фрукты: чернослив( не половинки, а целые сушеные плоды) – 150 г, грецкие орехи – 100 г, ананас свежий – ½ шт., виноград — 20шт..

Чернослив промываем и оставляем в воде не двадцать минут, затем извлекаем, даем воде стечь, слегка обсушиваем бумажной салфеткой. Каждую ягоду начиняем половинками грецких орехов, складываем в отдельную посуду.

На шпажку приготовленные фрукты нанизываем поочередно, крупная виноградинка, кубик ананаса, чернослив и вновь ананас. Все канапе на шпажках на праздничный стол с фруктами выкладываем на красивое блюдо.

— с папайя;

Фрукты: папайя – 3 шт., яблоки – 3 шт., ананас – ¼ шт., киви – 2 шт., черри – 10 шт., физалис – 10 шт.

Папайя и яблоки следует выбирать как можно большего размера, к тому же они должны быть высокой степени спелости, что гарантирует сладость и наличие нежной мякоти. Эти фрукты и ананас очищаем и нарезаем на квадратики, прокалываем их шпажкой так, чтобы они чередовались в любой последовательности, каждый фрукт отделяем от последующего тонкими кружками киви. Сверху на шпажке располагается целая небольшая помидорка черри, а завершает эту аппетитную красоту плод физалиса.

Канапе с колбасой.

Серия канапе на шпажках на праздничный стол простые рецепты с фото с колбасой также пользуется огромной популярностью у детей и взрослых. Как показывает жизненный опыт, пользуются ажиотажным спросом такие закуски в любом сочетании продуктов, если присутствует колбаса, то это абсолютно беспроигрышный вариант канапе. При таком положении дел, родители должны позаботиться о том, чтобы «под шумок», ненавязчиво, заставить свое чадо вместе с колбасой съедать полезные, но не популярные у них продукты. Даже за праздничным столом не стоит забывать о необходимости сбалансированного детского питания. Несколько рецептов в этом плане вполне подходят для праздника.

— с отварными сладкими овощами;

Продукты: колбаса докторская – 200 г, сыр – 150 г, свекла – 2 шт, морковь – 2 шт., картофель – 3 шт., укроп, оливки разноцветные – несколько шт..

Все овощи промываем и отвариваем, заранее делать этого не стоит, ведь наши закусочные бутербродики на шпажках предназначены для детей, а значит все должно быть свежеприготовленным.

Колбасу следует выбирать небольшого размера в диаметре, он должен быть не больше 10 см. Нарезаем приготовленную докторскую колбасу для канапе на шпажках на праздничный стол очень тонкими кружочками так, чтобы они легко и просто складывались вчетверо, при этом выглядели красиво.

После того, как готовые овощи остынут, нарезаем их на квадраты, каждый овощ складываем после подготовки в отдельную емкость. Сыр нарезаем также как и овощи, теперь нам осталось нанизать все приготовленные продукты на шпажки.

Вставляем острие шпажки в отверстия оливки, затем протыкаем шпажкой кружок колбасы, сложенный вчетверо с предварительно положенной во внутрь, веточкой укропа так, чтобы нежная зелень выглядывала из кусочка колбасы. Далее, шпажка входит в квадратик картофеля, затем, идет морковь, сыр и свекла. Получается очень эффектная и красочная закуска, впечатление будет усилено, если вы приобретете шпажки с декоративным украшением верха.

— с ветчиной;

Продукты: колбаса домашняя — 100 г, ветчина – 150 г, сыр – 100 г, хлеб белый тостовый – 2 шт., хлеб бородинский темный – 2 шт., укроп, майонез, огурцы соленые – 2 шт..

Эти вкуснейшие канапе с ветчиной на шпажках на праздничный стол мы будем представлять в виде кораблика.

Оба вида хлеба нарезаем произвольными небольшими прямоугольниками, смазываем их слегка майонезом, смешанным с измельченной предварительно зеленью укропа.

Колбасу нарезаем тонкими кружками, так как эта колбаса, как правило, бывает достаточно тонкой, то и кружки получатся небольшого размера.

Раскладываем кружки колбасы на смазанный хлеб, ветчину нарезаем очень тонкими, удлиненными пластинками, также тонко нарезаем и сыр, соединяем каждый кусочек с пластиной ветчины.

Огурцы нарезаем тонкими овалами, протыкаем огурец шпажкой так, чтобы он походил на стилизованный флажок. Далее, берем двойную комбинацию из ветчины и сыра, изгибаем ее и протыкаем в двух местах, это будет – парус, вставляем, таким образом, подготовленные шпажки в маленькие разноцветные бутербродики с колбасой. Сытные и полезные канапе на шпажках на праздничный стол простые рецепты с фото детские аппетитно смотрятся на блюде.

Разместил: Анаид [offline]
Дата: 25.11.2015 / 08:54

рецептов с фото в вашей копилке идей! Канапе с селедкой на праздничном столе: фото

В этой подборке мы подготовили рецепты канапе на шпажках с фото, которые можно приготовить дома, а все ингредиенты вы легко найдете в любом супермаркете.

Канапе — это очень маленькие бутерброды, которые нельзя откусить, а положить в рот целиком. Чаще всего это фуршет, который берут на руки. Подаются в основном с легкими коктейлями и вином.

Канапе на шпажках, рецепты которых приведены ниже, состоят из самых разнообразных наборов блюд. Поэтому вы обязательно найдете те, которые понравятся вам и вашим гостям. Рекомендуем не останавливаться на одном варианте, а выбрать несколько рецептов с фото.

Чернослив залить горячей водой, дать настояться до мягкости. Затем слейте воду и промокните сухофрукты салфеткой.

Нарежьте филе сельди и ломтики черного хлеба квадратами одинакового размера со стороной примерно 7-10 мм.

Нарезать хрустящие маринованные огурцы кольцами такой же толщины, как сельдь и хлеб.

Нанизать на шпажки поочередно кусочки хлеба, чернослив, огурцы и сельдь (если непонятно, см. Фото). При подаче добавить в рыбу каплю горчицы и украсить петрушкой.

Канапе из рулетов из ветчины с сыром

Натереть 100 г твердого сыра на средней терке. Добавьте 1 зубчик чеснока, выдавленный через чесночный пресс. Приправить 1 ст. л. майонез или сметана на ваш выбор.

Ветчину нарезать тонкими ломтиками. На каждый кружок выложить немного сырной начинки и скатать ветчину в рулет. В зависимости от диаметра каждый рулет разрезать на несколько частей шириной 1,5-2 см.

На каждый вертел «наденьте» одну консервированную оливку без косточек и два небольших рулета из ветчины с сырной начинкой. Должно получиться так, как на фото.

Канапе «Крючки»

Яркие, аппетитные и оригинальные канапе с креветками на шпажках наверняка понравятся любителям морепродуктов. Благодаря мягкой консистенции сливочного сыра эта закуска имеет нежный вкус, а огурцы придают канапе необходимую свежесть и хрусткость.Все ингредиенты идеально сочетаются. Такие канапе есть в меню ресторанов, но каждый может без проблем приготовить их дома.

Огурец вымыть и нарезать продольно тонкими тонкими полосками.

Положите полную чайную ложку сливочного сыра с листом петрушки в середину каждой полоски.

Положить на сыр 1 очищенную отварную креветку (хвосты не отрывать).

Заверните начиненный огурец в рулет и закрепите шпажкой.Наденьте крючки на небольшой кусок хлеба или крекера.

Канапе волнистые с колбасой

Чтобы гости по достоинству оценили ваши старания, важно не только быстро приготовить дома канапе на шпажках, но и красиво их украсить. Есть несколько способов сделать это. Одно из них — формировать из продуктов объемные фигуры, например, складывать их в виде волн. Эти канапе очень эффектно смотрятся и смотрятся восхитительно.

Положите половину оливы, тонкие полоски огурца и ломтики колбасы на шпажку, как на фото.

Прикрепите вертел к основанию тарелки с хлебом, на которой находятся помидоры и твердый сыр.

Красивые домашние канапе волнистые готовы!

Канапе с креветками и помидорами

Креветки — один из самых популярных ингредиентов в домашних канапе. Она как будто создана для этой закуски. Канапе с креветками на шпажках можно приготовить с самыми разными начинками, и их не должно быть много. Напротив, продукты не должны «забивать» вкус креветок, а только дополнять его.

Для этого рецепта вырежьте из батона маленькие кружочки, обсушите их на сухой сковороде.

На буханку выложить мелкие нарезанные кружками помидоры, а сверху выложить вареные креветки.

Закрепите ингредиенты шпажкой (см. Фото). Выдавите по 2-3 капли лимонного сока на каждый канапе и украсьте веточкой зеленого укропа.

Канапе «Разноцветные»

Простые рецепты канапе на шпажках с фото упростят вам подготовку к празднику.Лучше всего на столе смотрятся небольшие яркие и контрастные закуски. Они, как правило, первые и исчезают с табличек.

Для приготовления разноцветных канапе нужно с авокадо очистить кожуру, удалить с нее косточку и нарезать плоды небольшими кубиками.

Нарезать маринованные анчоусы небольшими полосками. Перепелиные яйца отварить, очистить от кожуры и разрезать пополам.

Нарезать по очереди яйцо, помидоры черри, анчоусы и авокадо.

Яркие канапе в домашних условиях готовы!

Зеленые канапе с креветками и оливками

Для этого рецепта выбирайте креветки большего размера и оливки меньшего размера.

Огурцы вымыть и нарезать кружочками толщиной 5 мм.

Рвите руками «кудрявые» кончики листьев салата на мелкие кусочки.

Положите оливки в хвостатые креветки, проткните вертелом и закрепите на огурце и салате. Должно получиться так, как на фото.

Канапе с виноградом и креветками

Маленькие порционные канапе на шпажках, рецепты которых очень просты, часто подают не только на официальных мероприятиях, но и на торжествах дома.

Канапе — лучший вариант для посиделок с друзьями.

Еще одно гармоничное сочетание продуктов — креветки с виноградом без косточек на основе гренок. Это вкусно!

Мини-бутерброды с балыком на шпажках

Такие канапе совсем не проблема приготовить в домашних условиях.

Смазать жиром ломтик тостового хлеба и разрезать по диагонали на 4 части. На каждую выложить по кусочку балыка или ветчины. Сверху с помощью шпажки закрепите полоску свежего огурца так, чтобы получилась телесная «волна».Посыпьте канапе черными оливками.

Канапе многослойные на шпажках

Вам может показаться, что приготовить такую ​​закуску сложно и трудоемко, но это не так. Все достаточно просто, но делать все нужно аккуратно.

Черный и белый хлеб «кирпич» нарезать равными тонкими кусочками (4-5 мм). Намазать плавленым сыром все дольки.

Положите нарезанные тонкими полосками огурцы поверх черного ломтика. Накрыть белым хлебом, смазанной маслом вниз.Затем смажьте вторую сторону белого хлеба сыром. Выложите на него малосоленую форель или лосось. Затем накройте кусочком черного хлеба, который ранее был намазан сыром.

Повторите шаги, при желании используйте только желтый болгарский перец или другой овощ в качестве промежуточного слоя. Сверху посыпьте слоеный бутерброд белым хлебом, посыпанным плавленым сыром только с одной стороны.

Затем проткните бутерброд шпажками так, чтобы они находились на одинаковом расстоянии друг от друга.

Нарежьте бутерброд между шпажками вверх и вниз.Это даст вам в домашних условиях красивые гладкие и вкусные канапе.

Канапе с креветками и сельдереем

Рецепты канапе на шпажках в домашних условиях порой довольно просты. Как, например, фото рецепт, описанный ниже.

Вымыть сельдерей и нарезать кубиками длиной 2-3 см.

Наложить на вертел очищенные креветки, затем консервированные оливки и прикрепить все к основе сельдерея.

«Шашлык» из сырного ассорти

Для этого рецепта канапе на шпажках вам понадобится 3 вида сыра и виноград.При этом 1-2 вида сыра должны быть мягкими, а виноград лучше выбирать без косточек.

Сыры нарезать кубиками со стороной один сантиметр. Виноград промыть, обсушить, разрезать посередине на 2 равные части. Если есть кости, удалите их. А если виноград без косточек и небольшого размера, срезать его нельзя.

На шпажки по очереди нанизывать виноград и один сорт сыра.

Эти канапе хорошо сочетаются с сухими и полусухими легкими винами, как белыми, так и красными.

Канапе «Триколор»

Рецепты канапе на шпажках с фото зачастую настолько элементарны, что даже не требуют описания, ведь все можно понять, только взглянув на изображение. В этом случае.

Но для полной наглядности стоит уточнить: на шпажке половинка помидора черри, шарики сыра моцарелла и половинки консервированных оливок без косточек.

Эти канапе низкокалорийны, диетические и легкие.Поэтому их можно есть в неограниченном количестве или пока не закончатся.

Канапе на хлебе с ветчиной и помидорами

Нарезать черный хлеб и ветчину тонкими ломтиками. Все дольки нарезать равными квадратиками со стороной 1,5-2 см. Огурцы примерно одинакового диаметра нарезать кружочками.

Поместите огурцы между двумя буханками хлеба. Сверху выложить ломтик ветчины, затем помидоры черри и оливку. Проткните все ингредиенты шпажкой.

Можно подать домашние канапе с ветчиной.

Приятного аппетита!

Канапе с корнишонами и оливками

Положите на шпажку корнишон, ломтик сыра Моцарелла или Проволетта и черную оливку. Если вы хотите, чтобы канапе лежали на тарелке, нужно обрезать оливки с одной стороны и положить закуску на ровную сторону. Но можно и просто выложить их на блюдо в горизонтальном положении.

Среди множества канапе на шпажках есть рецепты для вегетарианцев.

Небольшие огурцы нарезать кольцами.

Сыр нарезать кубиками.

На каждую шпажку нанизываем по очереди помидоры черри, затем оливки, огурцы и закрепляем все на сырном кубике.

Закуска с сыром и салями

Рецепт канапе на шпажках с фото понравится тем, кто любит сочетание традиционных продуктов на праздничном столе — сыра и колбасы. А необычный дизайн закусок в домашних условиях всегда приветствуется гостями.

Вырежьте квадраты или кружки одинакового размера из тостов и ломтиков твердого сыра.Выложите сыр на хлеб (при желании можно смазать его маслом).

На шпажку положить кружок салями с черной оливкой, как на фото. Прикрепите парус к основанию для хлеба.

Закуски из мухомора

Для этого рецепта канапе на шпажках вам понадобится несколько маленьких красных помидоров — помидоры черри, столько же перепелиных яиц, свежая петрушка и майонез.

Яйца отварить, остудить и очистить. Разрежьте каждый помидор пополам и зачерпните ложкой мякоть.

Поочередно нанизывать на шпажку яйца (грибную ножку) и половинки помидора, которые будут выполнять роль шляпок.

Нанесите небольшие капли майонеза на красные колпачки. Удобно будет делать это зубочисткой. К ножке мухомора приложить листья петрушки с майонезом.

Приятного аппетита!

Бутерброды с креветками

Обжарить буханку на сухой сковороде. Вырежьте кружочки диаметром около 3 см.

Нанижите половинки оливок на шпажку.Затем проткните вареную хвостатую креветку в двух местах и ​​закрепите вертикально на кружочках батона (см. Фото).

Посыпьте домашние канапе с креветками сливочным сыром и веточкой укропа, положив их на хлебную основу.

Различные рецепты канапе на шпажках с фото обязательно помогут вам в подготовке к праздничному ужину. Надеемся, что в этой подборке вы нашли для себя лучшие варианты канапе и убедились, что красивое, яркое, а главное вкусное застолье можно организовать в домашних условиях.

В переводе с французского «канапе» означает «крошечный». И перевод в точности соответствует его содержанию. Небольшой крошечный бутерброд с закусками, который называют «одним зубом», который обычно готовят из куска хлеба, или крекера с какой-то начинкой.

Есть еще один перевод этого слова, он звучит как «крохотный диванчик». Казалось, что может быть общего? Но оказывается все довольно просто. Кусок хлеба, буханка, служит своеобразной площадкой для всех остальных ингредиентов.Это похоже на диван или скамейку, на которой вы можете разместить подходящие ингредиенты.

И здесь уже есть место для фантазии бродить. Ведь канапе готовят со всем! Рецептов очень много. Причем совсем не обязательно буквально следовать рецепту. Вы можете придумывать свои собственные варианты и вариации, начиная от контента и заканчивая дизайном.

Это то, что делает канапе любимой закуской. Она очень популярна при проведении фуршетов, корпоративов.И в последнее время они заняли прочное место на праздничных столах любого уровня. Дни рождения, юбилеи и праздники, такие как Новый год, 8 марта, 23 февраля, не проходят без их присутствия на столе.

Поэтому предлагаю рассмотреть примерные варианты, как их приготовить. А также обратите внимание на их дизайн. Готовятся максимально быстро. И если в голове несколько вариантов приготовления и украшения, мы всегда можем их повторить, либо придумать что-то свое.Один из тех простых продуктов, которые практически всегда можно найти на кухне или в холодильнике.

Один из самых распространенных и простых вариантов приготовления. Его готовят быстро и легко, и всегда сразу же едят.

Количество ингредиентов берется в зависимости от того, сколько штук вы хотите приготовить.

Нам нужно:

• филе сельди — 1-2 штуки
• Картофель отварной — 1-2 штуки
• Яйцо вареное — 1-2 штуки
• хлеб черный, лучше «Бородинский»
• зеленый лук, петрушка — для украшения
• соль по вкусу

Для заправки:

• майонез — 3-4 ст.ложки
• горчица зерна — 1 ст.ложка
• масло оливковое — 1 ст.ложка

Подготовка:

1. Картофель и яйца заранее отварить и остудить.

Затем очистить их и нарезать ломтиками толщиной около 0,5 см. Не берите очень крупные клубни картофеля. Желательно, чтобы их размер по диаметру соответствовал размеру куриного яйца.

2. Хлеб черный, лучше сорта «Бородинский», нарезать квадратиками так, чтобы их размер примерно соответствовал размеру картофельного кружка.Лучше срезать корочки.

Обжарить на сковороде ломтики хлеба. Сушить их можно только на сухой поверхности. Или можно обжарить в небольшом количестве сливочного или оливкового масла.

3. Очистить сельдь от костей и кожи и нарезать небольшими ломтиками. Чтобы закуска выглядела красиво, старайтесь, чтобы все кусочки были одинаковыми по размеру и форме.

4. Приготовьте повязку. Для этого смешайте все ингредиенты для него в однородную массу.

5. Все комплектующие готовы.Теперь осталось только их собрать. А здесь все очень просто.

На ломтик хлеба выложить кружок картофеля. По желанию слегка посолить. Затем кладем круглое яйцо. Смажьте его небольшим количеством заправки и сверху положите кусочек селедки.

6. Положите на тарелку. Украсить перьями зеленого лука. или петрушка. Или оба.

7. Вот и все, наша вкусная и простая закуска готова к подаче.

Селедка с картофелем — любимое сочетание миллионов людей.И поэтому такая закуска слетает со стола, как «горячие пирожки».

А сверху для удобства всю эту чудесную конструкцию можно проткнуть шпажками.

Оригинальный рецепт с селедкой

А так, в виде лодочек можно красиво украсить любой стол. А рецепт даже проще предыдущего.

Нам понадобится (на 10 штук):

• филе сельди — 1-2 штуки
• перепелиных яиц — 5 шт.
• черный хлеб
• майонез — по вкусу

А еще нужны шпажки, а на крайний случай зубочистки.

Подготовка:

1. Нарезать хлеб мелкими ровными ломтиками. Срезать с боков все корочки.

2. Смажьте кусочки небольшим количеством майонеза.

3. Вареные перепелиные яйца разрезать на две половинки и выложить на ломтики приготовленного хлеба.

4. Заранее подготовить филе сельди, удалив косточки и кожу. Из одной сельди получится два филе. Разрежьте его на ровные части и проткните каждую из них шпажкой так, чтобы получился «парус».

Для украшения канапе в настоящее время можно приобрести большое количество красивых шампуров или тематических зубочисток.Так что постарайтесь получить их заранее.

5. Поставим «паруса» на нашу импровизированную лодку и положим каждый на блюдо.

6. Украсить веточками зелени и подавать.

Ешьте с удовольствием! Такой вариант приготовления, а главное дизайн блюда не оставит равнодушными ваших гостей. И каждому хочется попробовать такую ​​«лодку».

Красивые канапе с семгой на праздничный стол

Красная рыба всегда желанна на праздничном столе.Поэтому предлагаю приготовить в этом варианте вкусную закуску.

На его приготовление уйдет всего несколько минут.

Нам понадобится:

• лосось — 100 — 150 гр
• творожный сыр — 100 — 150 гр
• свежий огурец — 1-2 штуки
• тостовый хлеб

Подготовка:

1. Нарежьте тосты на маленькие кусочки одинакового размера. Их можно нарезать квадратами и аккуратно срезать корочку со всех концов. Можете, как у нас, протолкнуть хлеб стаканом и у вас получатся такие же кружочки.

А если у кого-то есть специальные пластиковые формочки, то лучше не придумаешь.

Преимущество тостового хлеба в том, что он уже нарезан на куски одинаковой толщины. И если нам удастся придать им красивую аккуратную форму, то успех закуски будет гарантирован!

2. Нарезать огурец кольцами толщиной примерно 0,6 — 0,7 см. И положить на каждый кусок хлеба.

3. Нарезать лосось длинными тонкими полосками. Затем на каждый ломтик намазать творог и закатать.Отрегулируйте размер рулона самостоятельно.

4. Положите каждый небольшой рулон вертикально. Его следует удерживать за сыр, который немного опустится.

А вот какая у нас получилась красивая закуска. Все что угодно — дорого смотреть. А как вкусно поесть! Просто пальчики оближешь! Для простоты использования положите на поднос шампуры или зубочистки. Им будет удобно брать и есть канапе.

А с семгой можно приготовить такой красивый вариант закуски.Здесь в центре композиции в виде розы красуется лосось. Я уже описал, как это сделать. Поэтому повторяться не буду. Если дизайн вам понравился, то перейдите по ссылке и найдите там рецепт.

Скажу только, что в качестве основы «дивана» можно использовать кусок черного хлеба, буханку хлеба и сухарик. А вместо лосося можно взять еще одну красную рыбу.

Простой рецепт с креветками на шпажках

А это, пожалуй, самый простой рецепт приготовления.А как красиво и вкусно выглядит готовое блюдо!

Нам нужно (на 10 штук):

• креветки отварные — 10 шт.
• помидорки мелкие — 4-5 шт. (Можно черри)
• тостовый хлеб — 3-4 шт.

Еще нам понадобятся шпажки для украшения.

Подготовка:

1. Креветки отварить в подсоленной воде 2–3 минуты, в зависимости от их размера. Лучше, чтобы они были побольше, иначе закуска просто потеряется на столе.

Затем откиньте их на дуршлаг, слейте воду и дайте высохнуть. Затем очистите его, сняв оболочку и голову. Хвост тоже лучше удалить. Так как закуска будет «на один укус», лучше, чтобы хвост не мешал.

2. Помидоры вымыть, обсушить и нарезать кружочками. Главное, чтобы все кружочки, или половинки, если это вишня, были примерно одинаковыми.

3. Сделайте надрез в хлебе любой формы. Если наши помидоры нарезать круглыми дольками, то лучше, чтобы и хлеб был разрезан.

4. Немного подсушить на сухой сковороде. Следите за тем, чтобы хлеб не был слишком поджаренным, иначе пострадает внешний вид закуски. А жарить его вообще нельзя, в этом случае не получится хрустящей.

5. На каждый кусок хлеба выложить помидор, а сверху креветку. Проткните его зубочисткой и разложите на блюде.

Креветки любят все, а потому на столе такие канапе долго не протянут. Закуска простая, вкусная и легкая.Поэтому советую готовить побольше. Так как ей всегда не хватает. Сколько бы ты ни готовил.

А можно приготовить такой простой и интересный вариант. В его составе всего два ингредиента — отварные креветки и виноград. А как красиво и вкусно получается!

Или вот еще одно украшение, которым можно украсить стол. На основу выкладывают любой мягкий сыр. Выкладываем огурцы, вареные креветки и кусочек грейпфрута. В качестве украшения использовали дольку лимона и веточку зелени.Очень просто и вкусно.

Десертный дизайн с фруктами

Канапе готовят не только из овощей, рыбы и морепродуктов. Десертные закуски всегда занимают особое место на столе. Причем готовить их можно абсолютно из любых фруктов, даже свежих или консервированных.

С той лишь разницей, что консервированные фрукты лучше выкладывать на сухариках, то есть на «диване», а свежие имеют более плотную консистенцию, поэтому их можно класть на шпажки.

Так как описывать в таких вариантах особо нечего, предлагаю вам просто внимательно рассмотреть фото с красивым дизайном.Впоследствии вы можете брать идеи на себя и просто повторять. Или придумайте что-нибудь подобное.

Например, вот так. Мелкие плоды оставьте целыми, а более крупные нарежьте кусочками. Так как канапе получилось достаточно большим, лучше выложить на тарелку. А сверху можно для красоты присыпать сахарной пудрой.

Если взять следующую композицию, то она тоже хороша и красива. И 100% порадует всех присутствующих яркими красками.

И этот рецепт очень простой. И просто в тон новогодней шапке Деда Мороза.

Можно составить композицию и немного посложнее. Для этого нужно просто приготовить шоколадную глазурь или просто растопить шоколад. Затем нанижите фрукты на шпажки и полейте ими, придавая им форму зигзага. Поставить в холодильник, чтобы глазурь заморозилась. И такую ​​красоту можно подать к столу.

То есть, как видите, ничего сложного в приготовлении таких композиций нет.И это не займет много времени. Это тоже очень удобно. На вертеле все фрукты. И вы можете им помочь. Как правило, эта презентация очень нравится гостям.

Вкусные рецепты канапе с сыром и виноградом

Все зависит от предпочтений. Подойдет любой сыр — как наш русский, так и все маринованные сорта, в том числе адыгский, сулугуни, сыр фета. Также можно использовать хороший плавленый сыр. Ну а верхом восторга будут считаться такие благородные сорта, как Камабер, Дор Блю, Пармезан.

Есть много разновидностей сыра, и мы не будем перечислять их все. А еще лучше давайте разберемся с вариантами оформления. Они и хороши, и просты.

Вот интересный и оригинальный рецепт с виноградом без косточек и сыром Маасдам. Сыр нарезают равными по размеру полосками и скручивают. А сверху все это украшает приколотый зубочисткой виноград. А чтобы выглядеть наряднее, тогда замените зубочистки на шпажки.

А в следующем дизайне использован виноград разных цветов и размеров.Поскольку у него были кости, его разрезали на две половины и удалили кости.

А также декорированный кусочком ореха

Согласитесь, блюдо красивое. И займет почетное место на столе.

А это композиция с благородным сыром с плесенью Дор Блю. Обычно если покупать такой сыр, то совсем немного. У нас это слишком дорого. А именно в таком варианте его можно красиво подать и угостить всем гостям. И блюдо получится совсем не маленьким.

А также обратите внимание, что в ингредиентах также используется манго. Иди, иди вот так. Канапе праздничные! Ну в общем красиво, не правда ли ?!

А кто из нас откажется съесть кусок камабера на праздник. Здесь и над украшением не нужно слишком стараться. Сыр — лучшее украшение.

И, наконец, рецепт. В качестве основы здесь используются небольшие булочки. Верх у них необходимо срезать, а основу смазать творогом.Затем очень тонко нарежьте ветчину или вяленое мясо. Скатайте его в рулет, выложив в середину мяту или петрушку. Затем положить сыр и накрыть крышкой — сверху.

Украсить виноградом и всю конструкцию измельчить на шпажке. Чтобы он хорошо держался, и чтобы его было удобно брать из общей посуды.

Как видите, идей тоже хоть отбавляй. И все они красивые и вкусные.

Не забудьте просто разрезать виноград на половинки, внутри которых находятся косточки.Их необходимо удалить в обязательном порядке.

Простые и вкусные рецепты легкой закуски с сыром

Мы приготовили закуску из сыра и винограда, а можно приготовить канапе с другими ингредиентами. То есть с теми, с которыми сочетается сыр. А это мясо и колбасы, много овощей и фруктов, оливки и оливки.

Рецепты тоже очень простые. Поэтому остается только взять и выбрать рецепт на свой вкус. И построить свою любимую композицию.Давайте посмотрим на некоторые из них.

Вот так просто и легко можно быстро приготовить закуску из сыра моцарелла и помидоров черри.

Или такой вариант, где среди компонентов есть любое мясо или колбаса, а также огурец и сыр Маасдам. Из него делают два паруса. И эти красивые и аппетитные лодки готовы отправиться в свое праздничное плавание.

И такое блюдо не стыдно поставить на стол к любому празднику.Здесь мы можем увидеть различные ингредиенты — копчености, копченые сосиски, ветчину, помидоры, а также сыр и виноград. Это такие маленькие бутерброды, которые приятно подавать, а также приятно есть. А благородная плесень на сыре делает канапе еще более аппетитным.

Думаю, что теперь вы сами можете придумать свой рецепт. Если вы знаете, с чем сочетается сыр, а тем более любите сочетания, то приготовьте еду и шашлык, и через 10-15 минут на вашем праздничном столе будет красоваться красивая закуска.

Рецепты канапе для детского праздничного стола

В последнее время очень модно украшать детские столы канапе. И надо сказать, что это очень удобно. Пока дети маленькие, им сложно усидеть на одном месте. А уж тем более дождаться смены холодных и горячих блюд. К тому же у каждого ребенка свои пищевые привычки. И всем угодить очень сложно.

Но беспроигрышный вариант — любая закуска к канапе. Многие дети любят сыр, мясо, креветки, фрукты и овощи.Еще они любят яркие сочные цвета. А если делать их в этой категории, то детям это понравится гораздо больше, чем, скажем, наши скучные салаты или мясо, запеченное в духовке.

Еще одно из преимуществ такой закуски в том, что если вдруг чего-то не хватает, всегда можно достать еду из холодильника и приготовить новую партию.

А чтобы знать, что приготовить, давайте посмотрим варианты и картинки.

Такая «фруктовая радуга» точно не останется на столе.Поэтому немедленно собирайте больше урожая. В противном случае через 10 минут тарелка будет пустой.

А вот еще одно фруктовое исполнение вкусной закуски. Великолепный павлин распустил свой богатый хвост и предлагает отведать разные лакомства.

По такой же схеме можно приготовить такого забавного ёжика. Груша «Конференция» стала отличной основой для создания такой красоты.

Но вряд ли кто-то откажется от маслин-пингвинов.Вы, наверное, уже догадались, что у него в животе творожный сыр.

А вот так может выглядеть забавная гусеница. И сделать это можно всего за 5-10 минут. Да, глаза для этого лучше купить заранее.

Если есть больше времени, испечь на противне много маленьких булочек и одну побольше. Соберите все заготовки в одну змеевидную конструкцию. Во время запекания все кусочки объединяются в одну большую фигурку. Потом дайте остыть и украсьте по своему желанию.

Дети будут в восторге от такой красоты. И каждому достанется по булочке, а то и по две.

И напоследок решила оставить два рецепта, от которых малыши будут в полном восторге. Все они любят всевозможные мармеладки и сладости. Поэтому идея им обязательно понравится.

А вот еще одна идея красивой презентации вкусных угощений к чаю. Положите такую ​​композицию на стол взрослым, и они наверняка не останутся равнодушными.И каждому хочется взять хотя бы одну такую ​​вкусную шашлык на свое блюдце.

Оригинальный дизайн канапе для отдыха в доме

Сегодня мы уже рассмотрели различные рецепты и способы украшения канапе. Мы приготовили их в разных формах и с разными ингредиентами. И я надеюсь, что теперь вы понимаете, как их можно приготовить и украсить.

И в этой коллекции хотелось бы показать еще несколько вариантов дизайна и интересное сочетание продуктов.Скоро самый главный праздник в году — Новый год. И я думаю, что у каждого из нас на столе будет блюдо с этой малогабаритной закуской.

Поэтому в заключительной главе я хочу предложить вам еще несколько оригинальных, на мой взгляд, картинок.

Сегодня мы уже приготовили канапе с креветками. А вот и новый дизайн. Вы представляли, что креветки можно сочетать с беконом ?! Но получается идеально сочетается. Отварить креветки, обернуть их ломтиком бекона и выложить на нарезанные ломтиками тосты на подушечке салата.Эта закуска понравится вашим гостям!

Какой стол без любимой копченой колбасы. Если вы любите копченую колбасу, то приготовьте эти канапе. Ярко, вкусно и красиво. И приготовить их можно всего за 5 минут.

А если вы любите крабовые палочки, то с их участием можно создать красивое и оригинальное блюдо. И посмотрите, как красиво можно оформить блюдо. За основу был взят обычный взломщик. А смазать его можно любым мягким сыром.Хоть творог, хоть сливочный.

Сегодня мы еще не затронули способ украшения канапе блинами. Но и здесь можно придумать массу интересных и вкусных вариантов. И вот, например, один из них. Всего 4 ингредиента — красная рыба, мягкий сыр, блины и оливки. При желании их можно заменить оливками. Или даже виноград.

А вот еще один вариант оформления. Он аналогичен предыдущему, только элемент короны сделан из помидоров черри.Ну а для яркости добавляется лист салата.

Помидоры черри, яйцо и оливки. И вот что можно получить. Немного похоже на импровизированного снеговика. А если совсем не напоминает, то красиво и оригинально.

Какой русский праздник без икры. Если вам надоело мазать им кусок буханки и скучно класть на тарелку, возьмите этот вариант дизайна за основу. Очень просто и красиво. Можно использовать перепелиные яйца, они будут выглядеть аккуратнее.

Или купите куриное яйцо второй категории. Они маленькие и тоже хорошо подходят для этого варианта.

А какое оригинальное исполнение! Хлеб, копченая салями, дыня и зелень. А вместо дыни можно взять кусочек консервированного ананаса. Или помидор, или огурец. Мы уже знаем, что вы можете комбинировать любые совместимые, а иногда и несовместимые продукты. Поэтому сочетайте их на здоровье, лишь бы внешний вид был в лучшем виде!

Я не могу снова игнорировать маленьких пингвинов.Они очень красивые и оригинальные. Их внешний вид вызывает улыбку и поднимает настроение.

И, наконец, я оставил этот снимок. На мой взгляд, это всего лишь высший пилотаж! Наверное, вы сможете разобраться, из чего состоит такое произведение кулинарного искусства.

Вот наши рецепты сегодня. Просто мы использовали много разных продуктов. Как правило, все мы готовим к празднику несколько салатов. И у нас всегда есть определенный запас еды. Именно из них можно приготовить канапе.От того, что есть, или осталось.

Большим преимуществом канапе перед всеми остальными кулинарными блюдами является то, что их можно приготовить всего за несколько минут. Даже если не праздник, а просто друзья зашли к вам, приготовьте блюдо с такой закуской, и гости почувствуют, что вы им рады.

Ну а в отпуск приготовьте такую ​​закуску в обязательном порядке. А своим красочным дизайном он обязательно поднимет настроение и украсит ваш праздничный стол.

Приятного аппетита!

Класс щелчка

Скажи ВК

Праздничный стол накрывается после каждого мероприятия.Маленькие бутерброды, называемые канапе, можно найти на каждом столе. Этот крошечный бутерброд начинается во Франции. Говоря простыми словами, канапе должно полностью ложиться в рот, если его нужно откусить несколько раз, то у этого есть привычное название — бутерброд. В наши дни это самостоятельный раздел готовки, по сложности в отдельных случаях схожий с выпечкой.

Канапе на день рождения для детей

1. Очень оригинальное картофельное пюре с канапе в тон. Все вместе выглядит как ёжик.Сверху на шпажку положите оливку, остальное — по своему усмотрению.
2. Для этого канапе понадобятся: колбаса, хлеб, сыр и масло. Нарежьте сыр так, чтобы паруса вышли наружу, остальные ингредиенты будут у основания корабля. Для детского праздника такие бутерброды самое то.
3. Это канапе можно назвать шедевром. Все ингредиенты по разумной цене и продаются в любом супермаркете. Вам просто нужно обработать оливки и фаршировать сыром — это будет брюшко пингвина.Вареную морковь приложим к клюву и лапкам. Это будет отличное развлечение для детей.
4. Достаточно иметь формочку для печенья и можно без проблем приготовить такое канапе. Чтобы ингредиенты сохранялись, можно смазать их майонезом. Сложите все друг на друга, а затем сделайте форму сердца. Он будет смотреться на столе оригинально и романтично.

Фруктовые канапе

1. Вариант с виноградом. Кусочки сыра нужно сделать цилиндрической формы, в этом поможет любая пластиковая бутылка или другая подходящая деталь.Для такого канапе лучше всего подходит магазинный сыр, имеющий немного эластичность.
2. Следующий сорт с беконом и черносливом внутри.
3. Здесь есть креветки, но в них есть манго. Их маринадом было оливковое масло и перец. Манго слегка поджаривается. Вместо этого можно взять тыкву — цвет и сладость идентичны, только экзотика будет потеряна.
4. Вкусная и незамысловатая закуска с ветчиной и яблоком. Фрукт заворачивают внутрь.Достаточно легкая и свежая закуска, которая подойдет для любого сытного праздника.
5. Киви с сыром — простое и красивое сочетание.
6. А теперь несколько финальных рецептов фруктов. Эти канапе освежат ваш праздничный стол. Яблоки лучше нарезать как можно ближе к началу, иначе они потемнеют, можно сбрызнуть их соком лимона.
7. Если совместить красивые шпажки и консервированные ананасы, получится очень яркое канапе.Плод не потемнеет, не беспокойтесь об этом.

Канапе к праздничному столу

1. Хлеб можно сочетать с колбасой и огурцом, либо добавить кубик сыра.
2. Более сложный бутерброд: сначала нужно тонко нарезать копченую колбасу, а кольцо положить горизонтально. В мундиры добавить сыр или картофель, сверху украсить зеленью.
3. Рецепт сельди простой, но очень популярный. Эта закуска всегда была классикой. Раньше сельдь подавали на стол в стеклянной посуде, сверху был слой лука, сбрызнутый маслом.Сейчас это менее актуально. На фото очень оригинальные рецепты. Украсить селедку инжиром или посыпать кориандром. С черным хлебом сочетание получится очень обыкновенным, будет напоминать французский стиль.
4. А теперь перейдем к другому виду канапе — с рулетами. На фото — жареный окорок с паштетом внутри. К нижней части шпажки прикрепляем булочку.
   5. Рецепт снова с беконом. Сверху на обжаренное мясо кладется сыр, который в процессе жарки растекается по мясу.Выглядит очень аппетитно, хорошо сочетается с листьями салата, и при желании вы можете добавить что угодно, от семян кунжута до различных фруктов. 6. Простой, но оригинальный рецепт — сыр в ветчине. Нарежьте мясо так, чтобы можно было пару раз обернуть сыр. Украсить небольшой веточкой петрушки.

7. Вариант не простой, а оригинальный. Сочетание сыра, малины, помидора и лаваша придает канапе необычный пикантный вкус. Ингредиенты напоминают итальянские канапе.

8. Сначала нужно отварить капустные листья, затем обернуть ими ветчину. Обязательно смазать ветчину майонезом, так как капуста будет безвкусной.

10. Последний рецепт тоже сладкий. На фото вы видите бисквит. Его нужно нарезать небольшими кубиками и обмакнуть в шоколад. Это решение станет отличным завершением праздника!

11. Вот еще несколько креативных рецептов, которыми можно полюбоваться. Они тоже довольно необычные — каждая будет вкусной. Последние 2 канапе из разряда лакомств, приготовит не каждый, но они безумно вкусные и отлично смотрятся.

Простые рецепты канапе

1. Одним из самых простых будут канапе с колбасой, оливкой и сыром. Вместо колбасы можно нанизывать ветчину.
2. Похожий на предыдущий: пара сортов сыра с оливкой.
3. Вот разнообразный набор мини-бутербродов. Основа каждого канапе — сыр, различаются они только оформлением. В сыр можно добавлять как кусочки мяса, так и сладкие сухофрукты. С кунжутом тоже получится довольно оригинально.
4. Рецепт не «дешевый», таких канапе готовят мало. Подавать много креветок не получится, сделать из них что-то необычное несложно. Внутрь креветок положить колечко салями и все приколоть. Можно украсить бутерброд тертым сыром или зеленью.
5. Довольно простая идея, но очень оригинальная. Мини-оладьи нужно полить соусом и положить на шпажку. Чтобы сделать их маленькими, используйте чайную ложку вместо ложки для теста.
6. Взгляните на это фото.Канапе здесь нет, но красивая масса обязательно понравится каждому. С помощью желатина соединяются все слои, затем с помощью формочки делают квадраты. После этого кубик можно измельчить и положить на шпажки.
7. Следующая идея — простота и простота. Лук-порей хорошо подходит для веток.
8. Этот вид также готовится из булочки, украшенной палочкой розмарина. Привозят ее из Израиля. Теперь зелень в супермаркете можно купить без проблем.Цена его очень небольшая.
9. Безумно красивые канапе и очень простые. Помидор черри нужно разрезать пополам, положить на шпажку. В него кладут перепелиное яйцо. Вы можете поменять местами ингредиенты, украсив помидоры майонезом. Так будет выглядеть «ёжик» ..
10. На праздник ничего не жалко. Поэтому стоит немного потрудиться, чтобы сделать канапе из поджаренного хлеба и небольшую котлету. Сделайте фарш с яйцом — будет цельнее.
11. Пара советов по приготовлению канапе.На первом фото для формы используется детская форма, а во втором случае берется самый большой шприц. Это идеи, которые приходят в голову хозяйкам.

Как приготовить оригинальные канапе к празднику по простым рецептам!

Какой праздник не обходится без вкусностей и лакомств? Мы всегда идем радовать своих близких и каждый раз стремимся приготовить что-то новое. Все слышали о маленьких бутербродах на вертеле, называемых канапе. Они просты в приготовлении, вкусны и радуют глаз своим оригинальным видом.

ВАЖНО: Часто гости оказываются на пороге и мы хватаемся за головы, жалуясь на то, что приготовить на скорую руку. И здесь как никогда на помощь придут канапе. Пара кусочков колбасы, сыра, оливок и помидора — и вы готовы удивить своих гостей!

Рецепты праздничных канапе на шпажках

Праздничные канапе отличаются от обычных канапе тщательным подбором ингредиентов и дизайном. Обычные шпажки из дерева здесь не подойдут.Лучше выбирать яркие, подходящие к стилю праздника и оформлению праздничного стола.

• Для его приготовления вырезаем из белого хлеба кружок и нанизываем на шпажку.
• Далее аккуратно нарежьте огурец тонкими овалами и скатайте его в кольцо.
• Можно положить внутрь немного мягкого сыра и вставить креветку так, чтобы вся конструкция была зафиксирована шпажкой.

Рецепт 2. Тайские канапе

• Для варки сыр нарезать кусочками, сверху выложить листиками петрушки,
• , затем ломтик свежего огурца и сверху креветок .
• Все это фиксируем шпажкой и легкое канапе готово.
• На завтрак или ужин пригодится!
• Вы видите, как все просто и доступно. Достаточно уделить немного внимания мелочам и вы практически повар.

Рецепты канапе детский праздник

Почему дети так любят канапе? Потому что им нравится все новое и яркое. А еще потому, что активный ребенок может быстро откусить вкусные маленькие бутерброды, и порезвиться с друзьями, не отрываясь от общего веселья.

Рецепт 1. Веселые пингвины

• Нарежьте ржаной хлеб на кусочки для основы.
• Вырежьте из отварной моркови кружок и удалите небольшой сектор — так получатся ножки.
• Теперь вам нужно разрезать черную оливку без косточек до середины, чтобы она могла немного раскрыться, и залить ее мягким сыром (филадельфийский или плавленый, который станет корпусом).
  Собираем нашего пингвина на шпажку по одному.
• Вместо головы берем целое оливковое дерево с прорезями для глаз.Так же заправим их сыром.
• И вставляем морковный треугольник в прорезь для носа. 15 минут и ваш шедевр готов!

Рецепт 2. Канапе сырные паруса

• Необходимо приготовить заготовки из черного хлеба, огурца и докторской колбасы в виде лодочки.
• Далее вырезаем сырные прямоугольники — это будут наши паруса.
• Один прямоугольник должен быть немного меньше другого.
• Нанизываем всю эту красоту на шпажку и завершаем экспозицию морковным треугольником, который станет флагом парусника.

Вуаля, вашим детям это нравится!

Рецепт 3. Бисквитное наслаждение

• Это канапе больше всего понравится вашему малышу, ведь оно сделано из торта.
• Вырежьте кусок бисквита размером 4 x 4 см и вставьте палочку, сверху украсьте малиной и черникой.

Ваш ребенок никогда этого не пробовал!

Канапе к праздничному столу с семгой

Лосось сам по себе не только вкусный, но и невероятно полезный продукт благодаря содержанию Омега 3 жирных кислот.

А потому приготовление блюд из лосося — это всегда радость и ожидание эстетического удовольствия.

Рецепт 1. Канапе Атлантис

Для этого рецепта нам понадобятся: лосось, мягкий сыр Филадельфия, зелень, яйцо, хлеб.

• Вырежьте из хлеба квадратную основу и обжарьте на оливковом масле.
• Сверху положить кусочек малосольной семги.
• Смешать сыр с зеленью и аккуратно положить ложку на рыбу.
• Нанизываем все это на шпажку и посыпаем вареным яйцом.

Вкусно, сытно и очень быстро.

Рецепт 2. Оливковая нежность

Нам понадобятся: любой твердый сыр, семга, хлеб, зелень, маслина зеленая.

• Нарезать хлеб квадратиками
• обжарить слезу на оливковом масле.
• Затем такими же ломтиками лосось, сыр и
• все нанизываем на красивую шпажку.
• Украсить сверху оливкой и веточкой зелени.

Канапе из селедки на праздничный стол

Ах, эта сельдь.Мы любим ее в разных формах и стараемся применить к каждому праздничному столу. Существует множество рецептов его использования. Но сегодня мы разберем лучшие рецепты канапе с этой рыбой, которые порадуют вас и вашу семью.

• Для этого бутерброда нужно сделать заготовки из сырого слоеного теста в виде звезды,
• , оставляя посередине небольшое углубление для наполнения.
• Готовим начинку из кусочков колбасы, тертого сыра, зеленого лука, майонеза и бекона.
• Все это выкладываем в середину теста и запекаем в духовке 20 минут.

Благодаря простоте приготовления канапе давно стали доступным блюдом в каждом доме. А если вы еще не пробовали, то воспользуйтесь нашими рецептами и получайте удовольствие!

ВИДЕО: рецепты канапе

Канапе «шведский стол» — довольно популярное лакомство. Чего нельзя сказать о самом фуршете — в нашей стране этот вид еще не так популярен, как традиционные застолья.

Формат фуршета используется на официальных мероприятиях, кофе-брейках, конференциях и деловых встречах.Основное отличие — отсутствие стульев, то есть гость должен брать еду со стола и есть стоя. Поэтому канапе становится спасением для гостей и организаторов мероприятий.

Канапе — это легкие закуски, приготовленные из нескольких ингредиентов, соединенных шпажками. Брать их удобно, они сытные, но не тяжелые. Состав канапе ограничен только бюджетом и фантазией шеф-повара.

Закуска может включать как изысканную красную рыбу, так и простую и доступную по цене сельдь.В качестве основы часто используются хлеб, колбаса и ее разновидности, а также сыр. Есть также овощные и фруктовые канапе. Рецептов на самом деле не сосчитать — их много, остается только выбрать по карману и по вкусу.

Канапе можно использовать не только для фуршета. Для обычного застолья, в том числе домашнего, такая форма тоже очень удобна. Его можно использовать во время прогулок на природе, а также, например, для фруктовых закусок на сладком столе.

Как приготовить канапе для фуршета — 15 разновидностей

Очень простой вариант канапе.Быстрая, доступная продукция. Отличный вариант для семейных посиделок.

Состав:

• Хлеб — по количеству шампуров
• Сыр твердый — 50 г
• Зелень по вкусу
• Сыр плавленый — 1 куб
• Майонез — по вкусу

Подготовка:

Нарезать хлеб небольшими квадратиками. Подсушить в духовке пару минут.

Майонез смешать с мелко нарезанной зеленью. Добавить к нему плавленый сыр и взбить блендером.Нарежьте твердый сыр той же формы, что и хлеб. На длинные шпажки нанижите хлеб, обильно намазанный сырной пастой и майонезом, поверх куска твердого сыра. Потом снова хлеб. Эту комбинацию можно повторить на шампуре два-три раза.

Несомненно, привлекательный вариант угощения. Легко и вкусно — для утонченных дам, особенно для тех, кто ищет свою фигуру.

Состав:

• Сыр твердый — 50 г
• Голубой сыр — 50 г
• Сыр Пармезан — 50 г
• Красный виноград бессемянный — 200 г

Подготовка:

Нарезать сыр равными кубиками размером 1×1 см.Виноград разрезать пополам. Нанижите на шпажку все: виноград, нарезанный к сыру — твердый сыр, затем снова виноград — сыр бри — виноград — пармезан — виноград, нарезанный к сыру.

Интересный вариант приготовления и подачи. На первый взгляд, это обычный бутерброд, который мы привыкли видеть в американских фильмах. Но с использованием шампуров его назначение меняется.

Состав:

• Гренки — 4 ломтика
• Перья зеленого лука — 3-4 шт.
• Лосось малосольный — 50 г
• Огурцы свежие — 1 шт.
• Оливки и оливки — по вкусу

Подготовка:

Поджарьте ломтики хлеба в тостере или на сухой сковороде. Выложить на доску целый ломтик, сверху смазать майонезом и выложить тарелки с красной рыбой. Рыба должна полностью покрывать всю поверхность хлеба. На него выложить тонкие дольки огурца, затем порезанный лук и накрыть еще одним тостом, смазанным майонезом.

Срезать корочки со всех сторон готового бутерброда. Нарежьте каждый из них по диагонали на треугольники или другую удобную форму. Протрите бутерброд на вертеле, при желании украсьте оливками или оливками с обеих сторон.

Сделать канапе оригинальнее просто. Для твердых продуктов — хлеба, сыра, ветчины — можно использовать не только круглую или квадратную форму, но и забавные формочки для печенья. Канапе в виде елки, сердечка или облака обязательно понравятся не только детям.

Небольшое количество ингредиентов, но интересная подача. Хороший вариант как для торжественного приема, так и для семейного торжества.

Состав:

• Салями — 100 г
• Сыр твердый — 100 г
• Хлеб — 1 шт.
• Оливки без косточек — 1 банка

Подготовка:

Нарезать хлеб ломтиками толщиной около сантиметра. Колбасу нарезать тонкими ломтиками, сыр может быть гуще, до 0.5 см. На хлеб выложить сыр. Круг салями согнуть по дуге, внутрь перпендикулярно уложить оливку, проткнуть шпажкой. Таким образом, салями будет продет с двух сторон, а шпажка пройдет по оливке, на которой была косточка. Затем нанижите сыр и хлеб, которые служат основой канапе.

Шведский стол с пингвином

Закуска очень простая по составу. Но невероятно эффектно на вид! Осторожно — она ​​может не понравиться любителям оливок.

Состав:

• Морковь — 1 шт.
• Оливки без косточек — 1 банка
• Сыр мягкий пастообразный — 100 г

Подготовка:

Морковь очистить и нарезать тонкими ломтиками. Вынуть оливки из банки. Отрезать часть оливок (по количеству канапе) вдоль, половину этого количества разрезать пополам. Нарежьте морковные кружочки по форме ножек.

Для этого отрежьте от круга небольшой треугольник с верхним углом внутри круга (как впадина между ножками), затем слегка подрежьте от него по краям, чтобы убрать округлость.

Фаршировать нарезанные оливки мягким сыром. На кружок моркови выложить фаршированные оливки, а на него пустую половину. Соедините все шпажкой: морковь послужит основой.

Очень красочное и вкусное сочетание. Сытный и легкий одновременно.

Состав:

• Курица копченая (можно заменить жареной) — 200 г
• Помидоры черри — 200 г
• Листья салата — 50 г
• Перец болгарский — 1 шт.
• Хлеб — 1 шт.

Подготовка:

Курицу нарезать тонкими ломтиками. Разрезать хлеб и обсушить в духовке или на сковороде. На каждый ломтик положите по размеру лист салата, небольшой ломтик перца.

Помидоры черри разрезать пополам и нарезать шампунем. Подберите к нему пару кусочков курицы, затем все приготовленное нанижите на хлеб.

Простой, но элегантный и вкусный рецепт. Продукты, доступные в целом, вместе создают изысканную гармонию вкуса.

Состав:

• Сыр твердый — 50 г
• Перец сладкий — 1 шт.
• Хлеб — 5 ломтиков
• Огурец свежий — 1 шт.
• Лосось слабосоленый — 100 г
• Оливки — 1 банка

Подготовка:

Приготовьте еду для канапе. Их нужно нарезать кусочками одинакового размера: кубиками или кружочками. Толщина куска около 1 см, не более, размер тоже не более 1х1 см.Положите на шпажку оливку, затем кусочек лосося, огурца, хлеба, перца и сыра.

Для придания такой же округлой формы компонентам закуски достаточно обычного медицинского шприца объемом 10-20 мл. Со стороны иглы нужно отрезать часть трубки, чтобы получился ровный круглый срез. Им и выжимают кружочки из приготовленных мягких блюд.

Вариант из разряда «проще не бывает». Всего два компонента вместе составляют отличную композицию.

Состав:

• Креветки очищенные — 300 г
• Ананас свежий — 1 шт.

Подготовка:

Креветки отварить в подсоленной воде две-три минуты, остудить.

Очистить ананас и нарезать кубиками по одному сантиметру.

Нанижите скрученную (физиологически, поскольку она сама скатывается) креветку на шпажку, воткните ее в кубик ананаса.

Несладкая закуска, идеально подходящая для мужчин, особенно к известным крепким русским алкогольным напиткам.

Состав:

• Хлеб — по количеству канапе
• Бекон копченый — 5 полосок
• Черри (Помидоры) — Количество порций
• Горчица — по вкусу
• Петрушка — по вкусу

Подготовка:

Для начала нужно приготовить небольшие жареные гренки — размером 3х3 см. Их можно заменить простым хлебом.

Смажьте тосты тонким слоем горчицы. Нанизать на шпажки целые помидоры.Раскатайте полоску бекона на смазанном жиром тосте и положите на него веточку петрушки. И проткнуть все шпажкой с помидором.

Легкий итальянский вкус — именно то, что исходит от этой закуски. Все гениальное просто.

Состав:

• Помидоры черри — 100 г
• Моцарелла — 200 г
• Соус песто — 50 г

Подготовка:

Разрезать помидоры пополам и выложить разрезанными на сервировочное блюдо.Моцареллу нарезать небольшими кусочками. Шампуром продеть сыр и воткнуть в вишню. Выложите немного соуса песто поверх моцареллы.

Привычная для нашего стола закуска с малосольной селедкой. Такой вкус никого не оставит равнодушным.

Состав:

• Филе сельди — 2 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Морковь свежая — 1 шт.
• Картофель — 1 шт.
• Хлеб — по количеству порций
• Мягкий сыр — 100 г

Подготовка:

Нарежьте хлеб желаемыми кусочками.Отварить очищенную морковь и картофель.

Лук мелко нарезать полукольцами и замариновать в 6% -ном уксусе пять минут.

Кусочки хлеба смазать сыром. Картофель и морковь нарезать кружочками. Селедку нарезать поперечными кусочками. Нанижите на шпажку кружок моркови, затем полукольцо лука, кусок сельди. Проденьте внутрь сельди еще один кусочек моркови, чтобы селедка дважды проткнулась и закрепилась в виде паруса. Воткните вертел в кусочки картофеля и хлеба.При желании добавьте лист петрушки.

Еще один легкий вариант перекуса. Минимум товаров, интересное сочетание красочной подачи.

Состав:

• Креветки очищенные — 300 г
• Огурец свежий — 2 шт.
• Хлеб — 1 шт.
• Сливочный сыр — 100 г
• Петрушка свежая — 10 г

Подготовка:

Нарезать хлеб равными ломтиками. Огурец, не очищая, нарезать вдоль очень тонкой соломкой.Креветки отварить в кипящей подсоленной воде пару минут.

Выложите хлеб на блюдо. В центр полоски огурца выложить креветки и немного сливочного сыра. Сложите полоску так, чтобы получилось кольцо с креветкой внутри, и проткните все на шпажке. Втыкайте в хлеб.

Необычная форма подачи, интересное вкусовое сочетание — несомненные достоинства этого блюда. Эту закуску можно подавать как дорогим гостям, так и любимой семье.

Состав:

• Молотые фисташки — 50 г
• Хлеб — по количеству порций
• Виноград бессемянный свежий — 200 г
• Голубой сыр — 50 г
• Зеленый салат — 100 г
• Сыр адыгейский (мягкий) — 50 г
• Майонез — 1 столовая ложка
• Специи по вкусу

Подготовка:

В глубокой миске смешайте сыры (тертые), майонез и специи.Все тщательно перемешать.

Вырежьте форму ломтиков хлеба. Положите на каждый лист салата.

Возьмите немного сырной массы в ладонь, поместите в ее центр одну виноградину и сформируйте шарик. Обвалять шарик в молотых орехах и выложить на хлеб и салат. Нанижите еще одну виноградину на шпажку и проткните ею шарик и хлеб.

При приготовлении канапе свежего или жареного хлеба помните о корочке. Их присутствие недопустимо в таких нежных закусках, поэтому все корочки необходимо аккуратно обрезать.

Хороший вариант для приема гостей. Все быстро, но вкусно.

Состав:

• Французский багет — 1 шт.
• Перец болгарский — 1 шт.
• Лосось слабосоленый — 200 г
• Огурцы маринованные — 300 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Петрушка свежая — 20 г

Подготовка:

Нарезать буханку кружками толщиной не более сантиметра.Огурцы нарезать кружочками и выложить на хлеб. Сверху выложить кусок рыбы, на него — небольшую полоску перца и лука. Проколоть шпажкой.

Простое и быстрое приготовление полностью компенсируется необычным вкусом закуски с итальянским акцентом.

Состав:

• Моцарелла (мини-шарики) — 200 г
• Свежий шпинат — 50 г
• Помидоры черри — по порциям
• Орегано (пряность) — по вкусу
• Оливковое масло по вкусу

Подготовка:

Нанижите шарик моцареллы на шпажку, затем скатайте лист шпината и тоже нанижите.Далее идет целый помидор.

Готовые шпажки выложить на блюдо, посыпать орегано и сбрызнуть маслом.

Рождественский фруктовый венок — Здоровый стол

Поделиться — это забота!

Этот красивый рождественский венок из фруктов настолько легко сделать, что он великолепно смотрится на праздничном бранче или вечеринке.

Это блюдо с фруктами, которое легко собрать, представляет собой полезный вариант перекуса для людей, которые хотят немного отдохнуть от вкусного печенья и сладких угощений.

Почему вам понравится эта праздничная тарелка с фруктами

Иногда самые простые рецепты оказываются нашими любимыми — вот в случае с этим фруктовым венком. Это так свежо и уютно. Он выглядит очень нарядно, но при этом его очень легко сделать.

Соберите его перед вечеринкой и разложите для гостей. Или подайте его с десертом в качестве сопровождения к печенью или пирогу.

Необходимые ингредиенты

• Виноград — Вам понадобится в первую очередь зеленый виноград, чтобы сформировать большую часть венка, но несколько красных виноградин также добавят немного цвета!
• Киви — Для этого рецепта вам понадобится несколько киви.Снимите кожицу и нарежьте кубиками, чтобы добавить в венок больше зелени.
• Малина — Вы используете несколько свежих ягод малины, чтобы создать вид свежих ягод на зеленом венке.
• Fresh Herbs — Вы будете использовать мяту и розмарин в качестве основы венка, чтобы добавить текстуру и цвет.

Еще больше праздничных рецептов

Любите прекрасный праздничный рецепт? Мы тоже! Ознакомьтесь с некоторыми из наших других фаворитов.

Советы по приготовлению этого рецепта

Советы по хранению — Вы можете приготовить этот рецепт заранее и хранить в холодильнике до 3 дней.

Альтернативы диете / аллергии — Если у вас аллергия на киви или он не нравится, вы можете заменить его кусочками медвяной дыни.

Если попробуете этот рецепт, дайте нам знать! Свяжитесь с нами в Instagram и поделитесь своими фотографиями или оставьте нам оценку.

Время подготовки
10 минут

Общее время
10 минут

Состав

• 7 или 8 веточек мяты
• 7 или 8 веточек розмарина
• 2 чашки зеленого винограда, нарезанного небольшими пучками
• 1 стакан красного винограда
• 3 киви, очищенные и нарезанные
• 1/2 стакана малины

Инструкции

1. Положите веточки мяты и розмарина на большую круглую сервировочную тарелку или доску.Обрежьте концы, если они длинные.
2. Создайте круговой узор из зеленого винограда поверх трав. Затем посыпьте киви и красным виноградом.
3. Наконец, добавьте сверху малину, посыпав ею весь венок.

Информация о пищевой ценности:

Урожайность:

6

Размер порции:

1

Количество на приём:

Калории: 94 Всего жиров: 1 г Насыщенные жиры: 0 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 0 г Холестерин: 0 мг Натрий: 4 мг Углеводы: 24 г Волокно: 3 г Сахар: 17 г Белки: 1 г

21 легкий рецепт канапе — The Kitchen Community

Скромный канапе невероятно просто приготовить для такой элегантной закуски или закуски.

Что такое канапе? Канапе обычно декоративны и состоят из небольшого ломтика хлеба или тоста из ржаного хлеба, крекера или слоеного теста. Традиционно хлеб украшают пикантными или солеными ингредиентами.

Лучше всего то, что канапе можно приготовить из любых ингредиентов, которые у вас уже есть в кладовой или в холодильнике. Например, классическое канапе — это просто ломтик хлеба с икрой.

Поскольку канапе традиционно подают во время счастливого часа или перед едой, канапе обычно бывает соленым или несладким.

А что, если захочется чего-нибудь сладкого? Ну, мы также включили несколько рецептов сладких канапе (один с шоколадом!).

Хотите произвести впечатление на своих гостей (или заинтересовать своих детей здоровой едой, которую можно съесть руками!)? Просто приготовьте блюдо с канапе.

Ниже мы составили список из 21 нашего любимого рецепта канапе. Прежде всего, помните, что вы можете настроить любой из этих рецептов по своему вкусу или тому, что у вас есть под рукой.

Источник: Stuckonsweet.com

Нам нравится интенсивный вкус вяленых помидоров, и если вы соедините его с козьим сыром, чесночным порошком и свежим базиликом, у вас получится закуска, которая понравится вашим гостям.

Секретный ингредиент этих канапе — бальзамическая глазурь. Вы можете приготовить самодельную бальзамическую глазурь или купить уже приготовленную в магазине.

Чтобы приготовить эти канапе, вам нужно сбрызнуть итальянский хлеб оливковым маслом и слегка посыпать его чесночным порошком.

Для большего аромата можно намазать хлеб немного сливочным маслом.Только представьте, как будет пахнуть ваша кухня с такой поджариванием хлеба.

Источник: Theanthonykitchen.com

Иногда приятно есть закуски, например канапе на десерт. Если вы жаждете сладкого, попробуйте эти декадентские канапе из козьего сыра с медом и грецкими орехами.

Эти канапе из козьего сыра сделаны из оливкового масла и жирных сливок, поэтому они очень насыщенные.

Целые грецкие орехи разрезать пополам или можно использовать измельченные грецкие орехи.Кроме того, вы можете заменить в этом рецепте орехи пекан, если они у вас есть.

Гвоздь шоу в этих канапе — мед, которым сбрызнуто все сырное добро.

Источник: Flavourandsavour.com

Нам нравится идея использовать хрустящие фрукты в качестве основы для канапе. Почему бы не попробовать абрикосы?

У этой сладкой закуски невероятный абрикосовый вкус, а козий сыр обеспечивает идеальную сливочность.

Эти сладкие канапе дарят вам чудесные ароматы Прованса прямо на вашей кухне.

Ингредиент, который делает этот рецепт канапе таким особенным, — это мед, настоянный на лаванде. Это просто придает такой восхитительный вкус этим маленьким милым закускам.

Вы можете приготовить свой собственный лавандовый мед из местного меда и сушеных бутонов лаванды.

Источник: Whitneybond.com

Помните свеклу, которую нас кормили бабушки, когда мы росли?

Что ж, свекла тоже сильно выросла, и эта богатая антиоксидантами свекла совсем не похожа на ту, которую когда-то подавали хмурым людям за столом.

Свекла — суперпродукт, и когда из нее готовят канапе или брускетту, вы готовите что-то особенное.

В этом рецепте используется козий сыр, что, конечно же, божественно. А бальзамический уксус, бальзамический сок, чеснок и базилик придают этим канапе восхитительный аромат.

Источник: Wellplated.com

Когда вы пытаетесь проявить творческий подход и придумываете отличные праздничные закуски, вы не ошибетесь с тем, что содержит клюкву.

Эти кусочки бри из клюквы невероятно легко приготовить, и они также абсолютно праздничны.

Сыр Мелти Бри заправляют в небольшие кусочки маслянистого золотистого слоеного теста.

Начинка — орехи пекан, клюквенный соус и веточка розмарина для цвета.

Вы можете приготовить домашний клюквенный соус, чтобы сделать его суперсемейным, или использовать высококачественный соус, купленный в магазине.

Источник: Mealthy.com

Что может быть крутого? Конечно, огурец.

Этот нежный рецепт канапе с маленькими огурцами легко приготовить, и в нем всего пять простых ингредиентов, которые, вероятно, у вас уже есть.

В этом рецепте используется сливочный сыр, но вы можете заменить сыр Невшатель или любой другой сливочный сыр.

Эти канапе отлично подойдут к одному из наших любимых сыров: сыру Laughing Cow. Он очень сливочный и более легкий по содержанию жира и калорий, чем некоторые другие сыры.

Чтобы сделать эти канапе, нарежьте огурцы очень тонкими ломтиками и посыпьте их морской солью и черным перцем крупного помола.

Источник: Punchfork.com

У вас есть в холодильнике чесночный майонез?

Если нет, вы можете поспешить и купить немного, потому что чесночный майонез — секретный ингредиент этих пикантных канапе с яйцом и чесноком.

Вы можете использовать любой сливочный сыр, но в рецепте используется один из наших любимых брендов: сыр Laughing Cow. Этот сыр менее жирный и поставляется в виде симпатичных и удобных маленьких кусочков.

По сути, по этому рецепту вы быстро и легко приготовите яичный салат.Зубчатый лук сверху — обязательное условие для великолепного вкуса.

Хотите сделать эти канапе еще сытнее? Добавьте нарезанную кубиками ветчину или тертый сыр.

Источник: Simplyrecipes.com

Есть ли люди, которые не обожают брускетту? Мы их не встречали!

Брускетта — одно из самых известных и популярных канапе в мире, и не без оснований.

Лучшая брускетта состоит из простых ингредиентов и идеально поджаренного итальянского хлеба.

С двумя колоссальными зубчиками измельченного чеснока, свежими листьями базилика, морской солью и измельченным черным перцем грубого помола — эта брускетта просто потрясающая.

Конечно, вы можете заменить французский хлеб. Пока ваш хлеб хороший и достаточно твердый, чтобы удерживать эти вкусные ингредиенты, все готово.

Источник: Punchfork.com

Есть ли что-нибудь, чего авокадо не поднимает на новый уровень?

Эти канапе для кростини и чайных бутербродов вам непременно понравятся.

Вы можете использовать сливочный сыр, который требует рецепт, или сыр Бурсен, если вы придадите ему особый вкус.

Не забудьте добавить чеснок, потому что чеснок, как и авокадо, делает все лучше.

Французский багет поджаривается с топленым маслом. Вы также можете использовать твердый хлеб на закваске, если вам нравится аромат, который придает закваска столу.

Обязательно используйте лимонный сок, чтобы авокадо не подрумянился.

Источник: Asouthernsoul.com

Так легко взять салями и обвалять их со сливочным сыром и зеленью.

Когда вы это сделаете, у вас будет прекрасная маленькая закуска, наполненная ароматом.

Умами невероятно совершенны.

Чтобы приготовить эти укусы салями, вы можете использовать пастообразный сыр с пряностями и сливочный сыр, как указано в рецепте, но вы также можете использовать любой вид сливочно-пастообразного сыра. Такие сыры, как Laughing Cow и даже нежирный сыр Neufchatel, предлагают всевозможные варианты вкуса.

Самое лучшее в этих закусках — то, что они готовятся заранее, чтобы их было легко подавать.

Источник: Ahealthylifeforme.com

Вы иногда мечтаете о здоровой вегетарианской пицце, но при этом не хотите употреблять жир и калории?

Эти пикантные канапе из болгарского перца, грибов и лука могут быть именно тем, что вы ищете.

Овощи обжарены в оливковом масле и белом вине, поэтому они просто полны вкуса.

Она использовала красный болгарский перец, но вы можете использовать болгарский перец любого цвета.

В рецепте также есть зубчик чеснока, так что вкус невероятно восхитительный.

Эти канапе с тертым сыром пармезан — лучший выбор.

Источник: Scrambledandspiced.com

Если у вас остались ростбиф или говяжья вырезка, у нас есть идеальный рецепт, который поможет вам их использовать.

Эти декадентские кростини из говядины с карамелизованным луком приправлены айоли из хрена. При желании можно заменить нарезанный зеленый лук.

Но вот самое лучшее. Они такие солидные, что почти как еда. Большинство из нас легко могло бы приготовить из этих пикантных канапе бранч или обед.

Поскольку с этими канапе происходит так много всего, используйте крепкий хлеб, например французский багет.

Швейцарский сыр такой сливочный. Вы можете купить айоли с хреном в некоторых продуктовых магазинах, таких как Trader Joe’s, или в Интернете в Stonewall Kitchen.

Источник: Myrecipes.com

Какая блестящая идея! Кто знал, что можно использовать острые ломтики груши в качестве основы для вкусных канапе?

Чтобы приготовить эти чудесные маленькие закуски, вам понадобится груша Бартлетт, немного козьего сыра, тонкая панчетта, мед и треснувший черный перец.

Затем вы сбрызните эти идеальные маленькие канапе местным медом и украсьте их свежими веточками тимьяна.

В результате получается соленый и сладкий канапе, а груша придает удивительный и неожиданный аромат.

Источник: Livingsweetmoments.com

Всего из пяти ингредиентов вы можете насладиться высокобелковой закуской или закуской, которая станет раем на тарелке (или крекере).

Эти канапе с копченым лососем можно взбить за считанные минуты, и они станут идеальной закуской для небольших групповых встреч с семьей и друзьями.

Этот рецепт предусматривает подачу копченого лосося и сливочного сыра на крекере Triscuit, идея, которая нам очень нравится. Однако вы можете так же легко использовать традиционный французский багетный хлеб.

Свежий укроп добавляет аромата.

Нам очень нравятся трискуты за наши канапе с копченым лососем, потому что они не содержат ГМО и на 100% состоят из цельной пшеницы. Что не любить?

Источник: Dinnerthendessert.com

Вы сокращаете углеводы? Тогда эти хрустящие чипсы из пармезана покорят вас.

Эти хрустящие закуски можно использовать как основу для канапе. Эти чипсы такие же твердые, как кусок тоста, и вы получите выгоду от всего прекрасного протеина, который сыр пармезан приносит на стол.

Приготовить на кухне чипсы из пармезана — это удобно, потому что вы можете использовать их как крошку для салата или в суп для восхитительного вкуса.

Чтобы чипсы из пармезана оставались красивыми и хрустящими, храните их вдали от влаги и влажности в плотно закрытой таре.

Источник: Urbanblisslife.com

Иногда нам нужно суперлегкое канапе, и именно здесь могут пригодиться эти канапе с креветками или креветками.

Эти канапе готовятся на основе ломтика огурца вместо французского хлеба. Креветки в качестве основного ингредиента, это естественно нежирный продукт.

Сок лайма, чеснок и кинза в этих канапе передают аромат.

Для сливочного слоя вы можете использовать сливочный сыр с пряностями, который поставляется предварительно смешанным, или вы можете сделать вещи легкими, используя нежирный сыр Невшатель.

Этот рецепт может быть настолько простым, насколько вы хотите, потому что вы можете купить готовые креветки или замороженные.

Источник: Cuisinefiend.com

Знаете ли вы, что из сыра фета можно взбить вкусный сливочный сыр?

Этот рецепт требует аромата лесного ореха и свежей мяты. Вы также можете добавить немного шоколада, если это вас порадует.

Вы можете использовать его как соус для любых чипсов или овощей, но, конечно же, мы намазываем его на дольки яблока, чтобы приготовить полезные и вкусные канапе.

В результате получился канапе с терпкостью и сладостью яблока и сливочностью сыра фета.

Когда вы соберете канапе, сбрызните их медом для дополнительного вкуса.

Вот подсказка. Если вы добавите немного сметаны в фету, вам понравится, насколько сливочной получится взбитая фета.

Источник: Deliciousfromscratch.com

Что касается салата, то есть несколько салатов, которые были бы более освежающими и легкими, чем восхитительный салат Капрезе.

Базилик, помидоры и сыр моцарелла в салате Капрезе абсолютно идеальны, так почему бы не взять эти ароматы в канапе Капрезе?

Для приготовления этих канапе автор использует песто из базилика, что упрощает их приготовление. Однако при желании можно использовать свежий базилик.

Кроме того, хлеб по этому рецепту представляет собой флейту на закваске. Моцарелла Буффало хороша, если вы можете ее найти, но в остальном подойдет свежий сыр моцарелла.

Источник: Valentinascorner.com

Чтобы приготовить эти роскошные канапе с грибами бри, вам понадобятся хрустящие ломтики хлеба, сыр бри и обжаренные грибы.

Комбинация этих трех ингредиентов безумно восхитительна, и эти вкусные маленькие кусочки очень просто приготовить.

Для их приготовления можно использовать дневной французский хлеб, который немного тверже, чем свежий. Или возьмите ломтики французского багета, и готово.

Обжарить грибы в оливковом масле и приправить чесночным порошком.

Чтобы сделать из них сытные канапе, добавьте немного ветчины или обжаренного шпината.

Источник: Peasandcrayons.com

Если вы любите салат из тунца и хотите чего-нибудь легкого, то эти канапе из салата из тунца восхитительны и содержат мало жира.

В этом рецепте канапе замечательно то, что они сделаны из нарезанных огурцов, поэтому они являются отличной низкокалорийной закуской.

Хотя в рецепте нет яиц, нам нравится салат из тунца с рубленым вареным яйцом, потому что он добавляет в это блюдо много белка.

Украсьте эти милые маленькие канапе нарезанным зеленым луком или чесноком, молодой рукколой, микрозеленью, ростками или нарезанными помидорами черри.

Источник: Preppykitchen.com

Это универсальный рецепт канапе, позволяющий использовать любые ингредиенты, которые уже есть в холодильнике.

Эти канапе также являются некоторыми из сладких канапе.

Запеченный багет или французский хлеб идеально подходят для этих простых канапе.

Для этого рецепта канапе можно использовать любые яйца.Рецепт предусматривает использование перепелиных яиц, но вы можете использовать старые куриные яйца без особой разницы во вкусе.

Рецепт предусматривает сыр рикотта, но вы можете использовать любой сливочный сыр, включая сливочный сыр, сыр Невшатель, бри или сыр маскарпоне.

Профессиональный совет: дайте поджаренному хлебу остыть, прежде чем намазывать сыр рикотта.

Посмотрите видео ниже, чтобы узнать о других рецептах и ​​советах канапе.

Кэсси привносит десятилетия опыта в кухонное сообщество.
Она известный повар и заядлый садовник. Вскоре выйдет ее новая книга «Здоровое питание в саду». Когда Кэсси не пишет и не говорит о еде и садах, она слоняется по фермерским рынкам и теплицам в поисках следующей отличной идеи.

Последние сообщения от Кэсси Маршалл (посмотреть все)

Фруктовых канапе по рецептам праздничного стола. Сладкие канапе «Арбуз и манго»

Фрукты — украшение практически любого праздничного стола. Однако просто положить вкусные фрукты в вазу или на блюдо — это не весело! Поэтому сегодня предлагаем вам ознакомиться с несколькими вариантами, как сделать красивые и оригинальные канапе на шпажках! Эти простые рецепты обязательно понравятся и взрослым, и детям!

Фрукты — украшение практически любого праздничного стола.

Популярность фруктовых канапе

На протяжении веков разнообразные спелые, сочные, ароматные фрукты украшали праздничные столы. Конечно, большинство из нас ежедневно едят фрукты. Однако если в повседневной жизни в принципе нет необходимости подавать фрукты каким-то особым образом, то на торжественном застолье это делать просто необходимо.

Яркие и вкусные канапе они чудесно украсят стол, поднимут настроение, порадуют взглядом и вкусом. Свадьбы, дни рождения, фуршеты и корпоративы, детские праздники — фруктовые канапе на шпажках всегда пригодятся.

Яркие фруктовые канапе на шпажках — отличное украшение любого стола!

Фрукты, зефир, сыр и прочие ингредиенты

Понятно, что для приготовления этих канапе на шпажках основным ингредиентом являются фрукты. Замечательно, что можно использовать абсолютно любые фрукты (а также ягоды) на свой вкус: яблоки, персики и груши, дыни и арбузы, бананы, апельсины, мандарины и лимоны, грейпфруты, киви и ананасы, виноград и клубнику, малину и т. Д. ежевика, вишня, крыжовник, манго и папайя.Этот список можно дополнить любыми фруктами на свой вкус!

Для создания аппетитного украшения столов подходят как свежие, так и консервированные фрукты и ягоды.

Помимо фруктов, для приготовления праздничных фруктовых канапе На шпажках также часто используются следующие продукты:

Не поленитесь создать в своей кулинарной тетради страничку удачных комбинаций, которые нравятся вам и вашим гостям.

Таблица: примеры удачных сочетаний канапе с яблоком

Как красиво нарезать фрукты для канапе

Прежде всего, следует сказать, что фрукты для закусок следует срезать незадолго до подачи на стол.Это предотвратит потерю сока закуски, что пагубно скажется как на вкусе, так и на внешнем виде угощения. Кроме того, те фрукты, мякоть которых имеет свойство окисляться и приобретать совершенно неаппетитный темный цвет (например, яблоки, бананы), обязательно сбрызните сразу после нарезки лимонным соком.

Основными инструментами для изготовления фруктовых канапе являются острый нож, чистая и сухая разделочная доска, а также деревянные или пластиковые шпажки.

Куда оригинальнее смотрятся

Снеки, ингредиенты которых нарезаны необычным способом… Итак, для фигурной нарезки овощей и фруктов можно использовать специальные ножи. Например, с помощью ложки для румян можно вырезать из фруктов шарики и полусферы.

С помощью чайной ложки можно вырезать шарики и полусферы из фруктов

А еще большим подспорьем в деле могут стать металлические формочки для печенья.

Металлические формочки для печенья помогут красиво и необычно нарезать фрукты

Пошаговые рецепты канапе на шпажках с фото

Экзотические «шашлычки» с персиками или нектаринами, бананами, киви и кокосовой стружкой

Отличный вариант для семейного отдыха или романтического ужина, не требующий абсолютно никаких кулинарных навыков.Простой рецепт, который все любят.

• 1 нектарин или персик;
• 1 банан;
• 1 киви;
• мед жидкий — по вкусу;
• кокосовой стружки по вкусу;
• немного лимонного сока.

1. Промойте нектарин под проточной водой, промокните кухонным полотенцем, удалите косточку. Фрукты нарезать некрупными кубиками. При желании этот фрукт можно заменить персиком.

Нектарин или персик нарезать аккуратными кубиками

Французы — мастера кулинарии.Они подарили миру множество интересных рецептов. чудесные блюда … Канапе сейчас очень популярны во многих странах. Без этого блюда не обходится ни один праздничный стол, фуршет, свадьба или детский праздник.

Оригинально оформить стол — это целое искусство. Просто нарезанные фрукты никого удивят, а ваза с фруктами не произведет впечатления. Здесь на помощь приходят фруктовые канапе.

Особенности

Фруктовые канапе — это миниатюрная закуска, которую используют на мероприятиях любого уровня.Также его можно подавать как десерт. Существует множество способов приготовления канапе. Они различаются в зависимости от состава блюда и способа подачи, здесь в игру вступает воображение и креативность. В состав канапе могут входить не только фрукты, но и ягоды, сыр, оливки, морепродукты, мясо, зефир, мармелад и все, что душе угодно кулинара. Ингредиенты можно покрыть шоколадом, посыпать кокосом, сахарной пудрой или орехами. Вариаций очень много.

Основной и предпочтительный способ подачи канапе — это фрукты на шпажках. Компоненты блюда нанизываются на специальные шпажки в любом порядке. Такие канапе часто называют «шашлыками». Не следует забывать об эстетичном внешнем виде блюда и его вкусовых качествах. Важно помнить о сочетании вкусовых оттенков продуктов и их цветов.

Нарезать фрукты лучше прямо перед подачей, так как большинство фруктов склонны к быстрому проветриванию и быстрому выделению сока, что плохо сказывается на презентабельном виде и вкусовых качествах угощения.

Процесс приготовления не занимает много времени, поэтому можно не беспокоиться о том, что без десерта гостям надоест.

Обязательно тщательно вымойте фрукты и ягоды перед приготовлением угощения.Крайне не рекомендуется использовать для приготовления канапе замороженные фрукты и ягоды. Лучше всего в свежем виде, но если нет возможности достать такие продукты, то можно обойтись консервированными. К наиболее часто используемым угощениям относятся: бананы, крыжовник, яблоки, арбуз, апельсины, персики, клубника, мандарины, груши, грейпфруты, киви, манго, виноград, малина, дыни, вишня, папайя, ананасы. Список бесконечен.

Как красиво нарезать фрукты?

Основными предметами, необходимыми для приготовления канапе, являются:

• хорошо заточенный нож или режущее устройство;
• доска разделочная;
• шампуры пластиковые или деревянные;
• бумажное или вафельное полотенце.

Наверное, нет более простого способа, чем просто нарезать фрукт ножом. Однако это менее трудоемкий и трудоемкий процесс придания изделиям определенной формы с помощью специальных инструментов. Согласитесь, плоды, имеющие необычную форму, например, вырезанные в виде геометрических фигур, звездочек, цветов. Для этого предназначены специальные ножи для вырезания фигурок.

Некоторые сообразительные хозяйки используют формочки для печенья. Если у вас есть желание видеть угощение в виде фруктовых «шашлыков» на каждом своем приеме, то лучше приобретите приспособления, специально предназначенные для интересной нарезки овощей и фруктов.

Шашлык подбирается исходя из пожеланий создателя канапе. Их материал (дерево или пластик) никак не влияет на вкусовые качества посуды, только на эстетичный состав.

Есть много вариантов создания этого образа.десертная закуска … Вы можете экспериментировать самостоятельно, создавая оригинальные сочетания. А можно воспользоваться уже кем-то придуманными рецептами.

Фруктово-ягодные варианты

Дети любят все яркое и красочное, поэтому фруктовые канапе в радужных тонах — отличная идея для детского праздника … Подходит для создания радужного «шашлыка»: белый и черный виноград, ананасы, клубника и сочные мандарины.

Цитрусовые нужно очистить от кожуры и разделить на дольки.Виноград и клубнику нужно тщательно вымыть и хорошо просушить. У клубники нужно удалить стебли. Ананас, если он консервированный, нужно отлить в дуршлаг, а затем нарезать кубиками.

После всех приготовлений они начинают нанизывать компоненты на шпажки, соблюдая порядок цветов. Оттенки должны быть в радужной последовательности. Готовый десерт подаем сразу после приготовления.

Канапе из манго, банана и ананаса — вкус экзотики и летнего солнца.Такой вариант отлично подойдет как для праздника, так и для обычного семейного ужина. Очистить банан, удалить косточку с манго. Все компоненты угощения нарезаются кубиками одинакового размера и накалываются на шпажку. Полученный десерт нужно отправить в морозилку.

Ягодные канапе из малины, ежевики, крыжовника и листьев мяты — еще один летний вариант … Для его приготовления достаточно тщательно вымыть ягоды и нанизать их на шпажки.

С сыром

Канапе с сыром и виноградом — изысканный и изысканный вариант.В то же время реализовать его очень просто. Сочетание этих продуктов создает интересный и запоминающийся вкус. Не возбраняется экспериментировать с разными сортами винограда и сырами. На закуску подходят только целые ягоды без пятен на кожуре.

Сыр нарезать кубиками размером с виноград. Лучше всего сочетается с виноградом такие твердые сорта сыров, как Эдам, Маасдам, Голландия, Чеддер, Гауда.Также можно добавить орехи и ароматные травы … С этим деликатесом лучше всего сочетаются грецкие орехи и листья эстрагона.

Если хочется чего-то экзотического, можно использовать сыр с плесенью и спелые плоды манго. Этот вариант аналогичен рецепту канапе с виноградным сыром.

Для дружеской вечеринки или праздничного фуршета подойдут минималистичные, но изысканные «шашлычки» с ананасом, оливками и сыром.Ананас и сыр нарезаем кубиками, а затем кладем на шпажку в следующей последовательности: ананас, олива, сыр.

Для людей, желающих новых вкусовых ощущений, подойдут интересные рецепты канапе с арбузом, рукколой и сыром Бри. Арбуз нужно очистить от кожуры и удалить косточки, затем нарезать кубиками. На шпажку накалывают сыр бри, лист рукколы и кубик арбуза. Готовую закуску сбрызнуть бальзамическим уксусом.

Канапе с горгонзолой и карамелизованной грушей — отличное сочетание для романтического вечера… Этот рецепт не так прост, но для восхитительного вкуса этой замечательной закуски, идеально сочетающейся с игристым холодным шампанским, его стоит попробовать.

Груши следует вымыть, очистить от плодоножек и семян. Приготовленный продукт необходимо нарезать кубиками. На сковороде растопить масло и выложить подготовленные продукты. Жарить пару минут. Перемешивая фрукты, добавьте в сковороду ложку меда и посыпьте щепоткой черного перца. Продолжайте жарить около двух минут. Выложите приготовленные фрукты на кулинарную бумагу и дайте остыть.Горгонзолу нарезать кубиками.

Важно следить за тем, чтобы кусочки сыра были того же размера, что и кубики груши. Когда кусочки фруктов остынут, ингредиенты нанизывают на шпажки. Для лучшего эффекта украсьте блюдо свежими листьями мяты и дольками лимона.

Интересный десерт для сладкоежек — канапе с твердым сыром, лимоном и мармеладом. Сыр и мармелад нарезаем кубиками.Лимон нужно промыть, просушить и разрезать на четвертинки с каждой дольки лимона … Затем все компоненты нанизываются на шпажки.

С мясом

Сочетание спелой дыни и сушеной свинины передает испанские мотивы. Такой перекус не оставит равнодушным ни одного гурмана. Канапе с дыней и хамоном прекрасно сочетаются с белым и красным вином, а иногда к этому блюду подают еще и шампанское. Кусок дыни нужно очистить и нарезать тонкими ломтиками. Главное разрезать дыню так, чтобы в середине каждого кусочка оставалось отверстие для мяса. Скрутите хамон в трубочку и вставьте ее в отверстие, сделанное в дыне. Приколите шпажку, чтобы угощение не развалилось и не развалилось.

Креветка с ананасом — необычное и немного экзотическое сочетание. Креветки нужно промыть, отварить в подсоленной воде. После того, как морепродукты будут приготовлены, их необходимо промыть под холодной водой, дать остыть.Ананас нарезают кубиками, но если он консервированный, нужно дать кольцам полежать, чтобы сироп сложился. Вареное лакомство нанизывается на шпажку, затем добавляются кусочки сочных фруктов. Вариаций этого блюда существует огромное количество. Многие добавляют в это лакомство зелень и сыр. Иногда блюдо подают на небольшом тосте, смазанном жирной сырной массой, состоящей из сыра, чеснока и яиц.

Канапе с утиной грудкой, хурмой и ягодами — восхитительное блюдо… Идеально подходит для вечера двоих влюбленных. Утиную грудку нужно нарезать тонкими ломтиками. В каждый кусок утки вкручивают хурму. На шпажку накалывают ягоду, листок мяты и рулет из утки.

Сочетание нежной куриной грудки и сочного ананаса … Рецепт предельно прост. Вареную грудку нарезать кубиками, то же самое проделать с ананасом. Затем на шпажку накалываются элементы блюда. Для неординарного вида можно слегка подкоптить части ананаса в электрогриле, а готовые шампуры опустить в стакан, на четверть залитый ананасовым соком.

Со сладостями и начинкой

Канапе с абрикосами, персиками, бананами, киви и кокосом — еще один классический дизайн шампуров, одновременно легкий и вкусный. Персики моют, сушат и очищают от косточек. Бананы очищаем от кожуры и нарезаем дольками. Киви очищаем ножом (можно также овощечисткой), нарезаем дольками. Нанижите все компоненты на шпажку. Стоит продумать цветовую гамму и вкусовые сочетания, поэтому плоды чередуются.После этого готовое блюдо посыпают кокосом.

Сахарная пудра с фруктами — райское лакомство для сладкоежек. Фруктовые канапе с этой сладкой пылью никого не оставят несчастным. Состав: груша, апельсин, банан, виноград. Берут апельсин, очищают его от кожуры и разрезают на кусочки. Также режут банан и грушу. Чтобы плоды не потемнели, их поливают лимонным соком. На шпажку выложите элементы десерта. В конце посыпьте угощение сахарной пудрой.

Ягодно-фруктовые канапе, украшенные растопленным шоколадом, часто становятся элементом праздничного стола. С фруктами сочетаются все виды шоколада: горький, молочный и белый. Здесь можно дать волю фантазии, учесть личные вкусовые предпочтения. Чтобы придать блюду изысканности, можно также добавить кокосовую стружку, шоколадную стружку, миндальные хлопья, измельченные орехи, кондитерскую лепешку или что-нибудь еще.Таким лакомством гостей будет легко удивить, ведь оно получится красивым, торжественным и аппетитным.

Фруктовые канапе могут стать изюминкой любого фуршета. Вне зависимости от вида и ингредиентов он всегда вкусный, необычный и изысканный. Канапе подходят и для детских праздников, и для шумных корпоративов, и для веселых посиделок с друзьями, и даже для романтического вечера с любимым человеком!

Приготовление таких канапе не отнимет у вас много времени и сил, а все необходимые ингредиенты обычно находятся в холодильнике или продаются в ближайшем супермаркете.Вы можете взять любые фрукты, ориентируясь только на свой вкус, и дополнить их как сыром или шоколадом, так и оливками, оливками и даже мясом. Экспериментируйте и получайте необычные вкусовые сочетания. Создание канапе — это всегда полет души, мыслей и фантазий.

Чтобы фрукты для канапе не потемнели, нарежьте их непосредственно перед подачей на стол. Сначала смойте прохладной водой и высушите бумажным полотенцем.

Фруктовые канапе могут стать отличным десертом и даже стать самостоятельным блюдом… Их дизайн — еще одна возможность проявить творческий подход. Можно выбрать яркие шпажки, причудливые формы, вместо традиционных кубиков и кружков можно вырезать красивые фигурки из фруктов.

Если вы хотите приготовить канапе из фруктов прямо сейчас, то обязательно посмотрите следующие рецепты с фото.

Как приготовить фруктовые канапе — 16 сортов

Необычное сочетание сыра и фруктов доставит удовольствие и взрослым, и детям, станет изысканной закуской к вину.Необязательно использовать представленные в рецепте сорта сыра и винограда. Вы можете выбрать то, что вам нравится.

Состав:

Подготовка:

Чистим грецкие орехи.

Синий виноград тщательно промываем.

Клубнику разрезать пополам.

Сыр масдам нарезать кубиками.

На одной половине шампуров нить сыр, виноград и орехи, а на другой половине — сыр, клубника и орехи.

Результат — 10 канапе. Можно подавать к столу!

Эта закуска очень проста в приготовлении, но в то же время может стать прекрасным десертом. Достаточно нанизать на шпажки кусочки различных фруктов — и канапе готовы.

Состав:

• Черный виноград — 300 г
• Виноград зеленый — 300 г
• Банан — 1 шт.
• Киви — 1 шт.
• Мандарин — 1 шт.
• Арбуз — 1/6 часть

Подготовка:

Разрезать арбуз на кусочки.Осторожно отделяем корочку и измельчаем мякоть мелкими кубиками … Осторожно удаляем косточки с кусочков.

Чтобы быстрее избавиться от семян, сначала срежьте боковые части, а затем разрежьте арбуз на несколько частей. Каждую часть делим на равные дольки, а после легко ложкой вынимаем косточки.

Добывайте и очищайте киви. Нарезать кружочками.

Очищаем мандарин от кожуры. Каждый кусочек разрезаем на 3 части. Если в кусочках мандарина есть косточки, то их нужно удалить.

Очистить банан. Разрезать на кусочки.

Нанизываем на шпажку черный виноград, затем мандарин, зеленый виноград, банан, киви и дольку арбуза. Для разнообразия можно местами поменять черный и зеленый виноград.

Вкусные канапе готовы!

Эти канапе яркие и сочные, как лето. Яркая презентация понравится даже самым капризным маленьким гурманам, особенно если сделать акцент на необычные шампуры.

Состав:

• Йогурт натуральный без добавок — 150 г
• Сливочный сыр — 2 ст.л.
• Арбуз — 1/6 часть
• Ананас — 1/4 части
• Малина — 200 г

Подготовка:

Йогурт взбить со сливочным сыром до однородной массы … Переложить готовый крем в кондитерский мешок.

Арбуз отделить от цедры, удалить семена и нарезать дольками.

Ананас очистить от кожуры и также нарезать дольками.

Сначала на шпажку колем арбуз, потом из кондитерского мешка выдавливаем немного крема, сверху кусочек ананаса, сливки, ломтик арбуза и снова сливки.Украшаем каждое канапе вкусной малиной.

Десерт можно подавать к столу!

Порадовать гостей такой закуской несложно, но очень приятно. Горький вкус шоколада особенно хорошо сочетается с бананом.

Состав:

• Клубника — 200 г
• Банан — 1 шт.
• Ананас — 1/3 части
• Миндаль — 150 г
• Кокосовая стружка — 100 г
• Шоколад — 100 г

Подготовка:

Измельчите орехи.

Клубнику вымыть и нарезать кубиками.

Очистить банан и ананас, также нарезать кубиками.

Если вам нужно растопить большое количество шоколада, не берите его сразу. Начните с небольшой порции, постепенно добавляя оставшийся шоколад.

Положите на шпажку ананас, банан и клубнику. Затем обмакните в растопленный шоколад и обваляйте в измельченном миндале или кокосе.

Теперь вы можете удивить своих близких и друзей!

Простой, но всеми любимый рецепт.Он подарит свежесть и прохладу даже в самый жаркий летний день.

Состав:

• Виноград — 200 г
• Апельсин — 1 шт.
• Клубника — 300 г

Подготовка:

Апельсин очищаем от кожуры и делим на дольки.

Моя клубника и виноград.

Нанизываем на шпажку по очереди виноград, апельсин и клубнику. Поставить в морозилку на 1 час.

Морозные канапе готовы!

Такие канапе станут достойной альтернативой сладкому и главным украшением сладкого стола.Лучше любого торта!

Состав:

• Зефир — 200 г
• Шоколад — 200 г
• Банан — 1 шт.
• Топпинги разные по вкусу

Подготовка:

Очистить банан и нарезать кружочками.

В свою очередь нанизываем банан и зефир на шпажки.

Растопите шоколад на водяной бане.

Обмакнуть шашлык с ломтиками бананов и зефира в горячий шоколад, а затем украсить начинкой и посыпать, например, кокосовой стружкой.

Изумительные канапе можно подать к столу. Ваши маленькие гости, наверное, устали ждать!

Этот рецепт идеально подходит для ужина с любимым человеком. Груша и сыр Дорблю отлично подходят к шампанскому!

Состав:

• Сыр Дорблю — 150 г
• Груша — 2 шт.
• Вишня — 200 г

Подготовка:

Вишни промываем и аккуратно разрезаем пополам.Вытаскиваем кости.

Очистить груши.

Нарезать груши и сыр небольшими кубиками.

Нанизать на каждую шпажку сначала половинку вишни, а затем кусочек груши и сыра.

Отличная закуска для романтического вечера готова!

Замечательная закуска, которая буквально летает и подходит для любого торжества. Канапе легко приготовить, но смотрятся эффектно и оригинально. Все зависит только от вашей фантазии.

Состав:

• Апельсин большой — 1 шт.
• Яблоко — 1 шт.
• Виноград — 200 г
• Сыр твердый — 50 г

Подготовка:

Отрежьте ножку, на которой он будет стоять у апельсина,

Апельсин легко заменить грушей или яблоком.

Мой виноград и яблоко.

Сыр и яблоко нарезать кубиками.

На каждую шпажку накалываем кусочек сыра, яблоко и виноград. При желании вы можете изменить порядок. А потом начинаем собирать ёжика.

Ежик послужит оригинальным украшением праздничного стола. Гости будут в восторге!

Фантастический вкус этих канапе перенесет вас в жаркие страны. Он понравится и детям, и их родителям, подойдет в качестве десерта для вечерних посиделок с друзьями.

Состав:

• Банан — 1 шт.
• Манго — 1 шт.
• Консервированные ананасы -200 г
• Мед — 3 ст. л.
• Лимонный сок — 2 ст. Л.

Подготовка:

Разрежьте манго пополам. Обе части разворачиваем в разные стороны и вынимаем косточку. Таким образом вы сможете аккуратно отделить мякоть, не повредив фрукты. Затем половинки манго нарезать кубиками.

Очистить банан. Нарезать кружочками. Кольца ананаса разрежьте пополам. Сбрызнуть все лимонным соком и отправить в морозилку на пару часов.

Чтобы бананы быстро не почернели, накройте их пищевой пленкой.

Сначала нанизываем на шпажки дольки манго, а затем банан и ананас.

Экзотические канапе готовы!

Вы когда-нибудь пробовали такое необычное сочетание вкусов? Если нет, то сейчас самое время! Побалуйте себя и свою семью.

Состав:

• Лимон — 0,5 шт.
• Сыр твердый — 100 г
• Оливки — 100 г
• Мармелад — 100 г

Подготовка:

Нарезать твердый сыр кубиками.

Нарежьте лимон кружочками, а кружочки разделите на маленькие треугольники.

Если кусочки мармелада слишком большие, разрежьте их.

Режем на шпажках в таком порядке: оливка, долька мармелада, долька лимона, кубик сыра.

Можете попробовать закуску. Приятного аппетита!

Фрукты со взбитыми сливками — настоящий вкус детства. Эта закуска хорошо подойдет для новогоднего застолья.

Состав:

• Апельсин — 2 шт.
• Банан — 3 шт.
• Киви — 3 шт.
• Виноград — 100 г
• Сливки взбитые

Подготовка:

Апельсин чистим, делим дольками. При необходимости удаляем кости.

Нарезать банан и киви кружочками.

Нанизываем фрукты на шпажки в любом порядке. Выкладываем его на отличное блюдо, украшаем взбитыми сливками и виноградом.

Канапе можно подать к праздничному столу. Откройте шампанское!

Настоящая мечта для сладкоежек.Необычный и сытный завтрак для детей.

Состав:

• Яйцо куриное -2 шт.
• Молоко — 50 мл
• Мука — 150 г
• Разрыхлитель — 1/2 чайной ложки
• Банан — 2 шт.
• Клубника — 200 г
• Арахисовая паста

Подготовка:

Яйца взбить с молоком.

Просейте муху с разрыхлителем. Соединить со взбитыми яйцами и тщательно перемешать.

Выпекаем блинчики. Смажьте их арахисовым маслом.

Очистить банан от кожуры. Нарезать клубнику кружками.

Блины режем на шпажках, чередуя их с фруктами.

Канапе готовы. Приятного аппетита!

Это блюдо очень любят и почитают жители. восточные страны. Нежнейшее сочетание фруктов и куриного мяса удивит, но непременно порадует и наших детей, и взрослых.

Состав:

• Оливки — 100 г
• Киви — 2 шт.
• Хурма — 2 шт.
• Виноград — 200 г
• Сыр — 100 г
• Куриное мясо — 300 г

Подготовка:

Разогрейте духовку до 180 градусов. Разделите филе на небольшие кусочки и запекайте 25 минут.

Киви, хурму и сыр нарезать кубиками.

Нанизываем на каждую шпажку сначала сыр, затем виноград, хурму, киви, кусочек курицы и оливку.

Гости могут подать необычные канапе!

К вам вдруг пришли друзья, не чем их угостить? Не волнуйтесь, на эти канапе у вас уйдет не больше 5 минут!

Состав:

• Ананас консервированный — 1/2 банки
• Оливки -1 банка
• Сыр твердый — 100 г

Подготовка:

Нарезать ананас и сыр кубиками.

По очереди нарезать на шпажки сыр, оливки и кусочки ананаса.

Чудесное угощение готово!

Такая закуска непременно подарит праздничное настроение и станет основной на новогоднем столе.

Состав:

• Банан — 2 шт.
• Клубника — 300 г
• Виноград — 200 г
• Зефир — 200 г

Подготовка:

Очистить бананы и нарезать кружочками.

Тщательно вымыть виноград и клубнику. У клубники аккуратно срежьте верхушку, чтобы она напоминала по форме треугольник.

Нанизываем на шпажку виноград, затем банан, клубнику и зефир.

Вкусные канапе могут быть поданы гостям!

Необычное вкусовое сочетание для настоящих гурманов.

Состав:

• Сыр Бри — 200 г
• Арбуз — 1/5 часть
• Руккола — 100 г
• Бальзамический крем

Подготовка:

Отделить арбуз от корки и освободить от семян.Нарезать кубиками.

Еще сыр бри нарезаем кубиками.

Режем на шпажке сыр, затем лист рукколы и дольку арбуза. Сбрызнуть бальзамическим кремом.

Вот и все. Замечательная закуска готова!

Фруктовые канапе на шпажках — миниатюрные десерты массой 60-80 г. Фруктовые канапе, нарезанные разной формой и надетые на шпажки, можно отправлять в рот целиком, не откусывая ни кусочка. Шашлык чаще всего не служат украшением, а делают процесс приема пищи более удобным, так как порцию можно взять руками за шпажку и не испачкать руки.Фруктовые канапе — это праздничное угощение, которое чаще всего подают в фуршетах по случаю праздника. По этикету канапе на фуршетах берут на руки.

Сегодня мы представляем вам несколько вариантов фруктовых канапе на шпажках, которые будут удобны вашим гостям и придадут столу праздничный и нарядный вид.

Фруктовые канапе на больших шпажках.

Для приготовления таких канапе вам понадобится:

• Шампуры большие
• Банан
• Мандарины
• Хурма

Сначала очистите плод.Затем нарезаем плод достаточно крупными кусочками. Нанизываем вырезанные части на шпажки в любом порядке. Мы сделали это в следующих комбинациях:

• Банан — хурма — банан — хурма — очень интересное и необычное сочетание канапе на шпажках. На вкус десерт сладко-медовый.
• Киви — мандарин — банан — классическое сочетание вкуса. Десерт получается ярким и праздничным, а вкус кисло-сладким, освежающим.

Фруктовые канапе на маленьких шпажках с ярким цитрусовым ароматом.

Как видно на фото, основой для этого вида канапе станут мандарины, а задача остальных фруктов — оттенять и подчеркивать вкус мандаринов, играя тонкими оттенками послевкусия.

Лучшего вкуса и красивого вида канапе можно добиться, используя фрукты в следующих сочетаниях:

• Мандарин — киви — манадрин — банан — самый «новогодний» из всех видов канапе. Во вкусе преобладает мандарин, а тонкий аромат банана с легкой кислинкой киви придает десерту нотку праздника.
• Мандарин — банан — киви — чуть менее выраженный мандариновый вкус, чем в предыдущей версии. Этот вид канапе хорошо впишется на любой фуршет, где планируется большое количество гостей с разными вкусами.

Фруктовые канапе на шпажках с тонким восточным ароматом.

Основным ингредиентом канапе этого типа является хурма. Вкус канапе тонкий, не острый. Большинство ваших гостей обязательно станут поклонниками этого канапе.

Мы сделали фруктовые канапе на шпажках на основе хурмы в следующих вариантах:

• Хурма — киви — хурма — хурма — киви — самый яркий вкус хурмы. Канапе сладкие с легкой кислинкой киви. Обратите внимание, что канапе не следует сразу подавать в большом количестве, потому что хурма — мягкий фрукт, и канапе может потерять форму.
• Киви — хурма — банан — интереснейшее сочетание. Эти канапе словно сошли со страниц «1000 и одной ночи», и рецептом поделилась сама Шахерезада.Однако, может, так оно и было?
• Киви — хурма — кисло-сладкое сочетание фруктов. Десерт хорошо подходит для фуршетов на корпоративных вечеринках, потому что он очень быстро готовится и выглядит ярко, но нейтрально — подходит для любого случая, будь то день рождения или Новый год.

Лето — пора ярких красок. Все рынки и сады в этот период наполнены разнообразными вкусными «подарками». Из фруктов и ягод можно делать удивительные вещи, которые обязательно понравятся и детям, и старшему поколению.Предлагаем вам приготовить фрукты на шпажках. Это такие миниатюрные десерты, вес которых колеблется от пятидесяти до восьмидесяти граммов. Канапе на шпажках из разно нарезанных фруктов можно класть в рот целиком, не откусывая небольшими кусочками.

Как правило, таких десертов нет, но они делают процесс еды намного удобнее, ведь десерт можно взять на вертел, не пачкая рук. Такое праздничное угощение очень часто подают на фуршетах. По этикету эти фруктовые закуски на шпажках берут вручную.Ложки, вилки и ножи не используются, чтобы брать или есть такие закуски.

Теперь мы расскажем, как сделать такие оригинальные канапе.

Фрукты на вертеле восхитительны и красивы

Для приготовления этих вкусных и полезных закусок вам понадобятся:

Шампуры большие;

1 мандарин;

Сначала нужно очистить плод от кожуры. После этого их необходимо нарезать крупными кусочками, которые далее нанизать на шпажки в том порядке, в котором вы хотите. Для вашего удобства перечислим несколько интересных комбинаций:

• Нанижите сначала банан, затем хурму.Затем повторите комбинацию. Это сочетание очень необычное. Вкус этого десерта сладко-медовый.
• Еще один вариант канапе — киви, мандарин и банан. Десерт получается очень разнообразным, а вкус освежающим, кисло-сладким.

Маленькие канапе с ярко-оранжевыми цитрусовыми

Теперь давайте посмотрим на канапе на маленьких шпажках.

Основой для создания этого сорта станут мандарины, остальные плоды оттенят и подчеркнут вкус цитрусовых, играя оттенками послевкусия.

А теперь рассмотрим несколько вариантов, как красиво приготовить эти закуски:

• Сначала нить мандарина, потом киви. Затем повторите комбинацию. Это канапе можно назвать «Новогодним». Этот десерт выглядит очень нарядно.
• Другой вариант: мандарин — банан — киви. У этого канапе менее выраженный цитрусовый вкус, чем у первого варианта. Эта закуска отлично впишется на фуршет, когда планируется много гостей с разными предпочтениями в еде.

Маленькие фруктовые канапе с восточным вкусом

Для приготовления такого канапе вам понадобится фрукт, например хурма, которая будет основным ингредиентом.У этого чудесного десерта мягкий нежный вкус. Многим гостям вашего торжества обязательно понравится именно это лакомство.

Итак, теперь мы расскажем, как приготовить фрукты на шпажках на основе хурмы. Сначала нанижите хурму, затем киви, а затем еще две хурмы и один киви. Эти канапе сладкие на вкус, но с кислинкой. Эти плоды на вертеле не следует подавать в большом количестве … «Почему?» — ты спрашиваешь. Потому что хурма — мягкий фрукт, и канапе быстро теряет свою первоначальную форму.Лучше всего готовить и подавать их сразу после еды.

Еще одна комбинация — киви и хурма (попеременно, нанизывая по кусочкам). У этого канапе кисло-сладкий вкус … Этот вариант десерта подойдет для фуршета, так как готовится очень быстро, а внешний вид нейтральный, поэтому подойдет для любого торжества.

Вот интересное сочетание: киви — хурма — банан. Кажется, такой рецепт нам дала сама Шахерезада.

Небольшой вывод

Теперь вы знаете, как фрукты подают на шпажках, а также как правильно их приготовить и из чего.Мы рассмотрели несколько интересных оригинальных вариантов их создания. Если вы задействуете свое воображение, вы сможете сами придумать фруктовые канапе.

Рождественский фруктовый салат | Великолепно и просто с советами по макияжу!

~ Рождественский фруктовый салат с прекрасными слоями и праздничными полосками! В него входят такие праздничные блюда, как гранаты, сушеная клюква и фисташки, а также яблоки и виноград, а также сочная заправка и хрустящая начинка. Намного более особенный, чем типичные рецепты фруктовых салатов… и все же это не требует дополнительного времени (и его тоже можно приготовить заранее)! ~

Этот рецепт: • Готов за 30 минут или меньше • Включает предварительную подготовку • Вегетарианский • Без глютена (см. Примечание) •

Создание праздничной магии не должно быть трудным… или требовать много времени.Не знаю, как вы, но единственное, чего у меня точно нет , так это кучи свободного времени. Особенно на Рождество!

Тем не менее, я хочу, чтобы все было особенным, насколько я могу. Чуть прекраснее, немного ярче!

Этот фруктовый салат — прекрасный тому пример!

Почему этот рождественский фруктовый салат такой волшебный

• Во-первых, выглядит по-настоящему особенным, весь в праздничных цветных полосах.

• обладает поистине особенным вкусом — уникальная изюминка, которая намного интереснее обычных тарелок нарезанных фруктов! В нем восхитительное сочетание сладкого и терпкого, хрустящего и жевательного.Сочный виноград и хрустящие яблоки, острая сушеная клюква и маленькие кусочки ароматного граната.

• Все драпировано в легкой кремовой повязке. Плюс хрустящая мюсли и фисташковая начинка. Это так, так вкусно. Waaaaay помимо обычных фруктовых салатов, которые можно найти на праздничных фуршетах!

• Но на изготовление уходит всего несколько минут. Честно говоря, примерно столько же времени вы потратите на простой, скучный нарезанный фруктовый салат.

• И его можно полностью подготовить заранее, даже накануне вечером (вы знаете, что у нас есть советы по настройке)! Так что у вас будет достаточно времени, чтобы приготовить рождественское печенье для Санты, посыпать двор «оленьей едой» и, возможно, даже поспать пару часов (может быть!).

Как сделать эти праздничные фруктовые слои

Хотя эта праздничная ваза с фруктами выглядит так красиво, ее действительно просто приготовить.

Профессиональный совет:

Чтобы получить полный эффект от разноцветных слоев фруктов, лучше всего использовать стеклянную миску (как та, которую я использовал) или стеклянную миску с прямыми стенками. В крайнем случае, любая прозрачная стеклянная миска тоже подойдет.

Оттуда, чтобы приготовить волшебный салат, начните с смешивания заправки для фруктового салата, зеленых и красных фруктов в трех отдельных мисках.

Зеленый слой:

Поместите несколько рождественских зеленых фруктов вокруг вазы с фруктами или мелкой посуды, напротив стекла. Мне нравится, чтобы у кусочков яблока зеленая кожица была обращена наружу, чтобы вы могли видеть зеленый цвет.

Затем вы смешиваете немного заправки с оставшимися зелеными фруктами и ложите их в сервировочную миску внутри фруктового кольца, которое вы прижимаете к стеклу.

Extra-Fast Совет: Если вы ОГРОМНО торопитесь, вы можете пропустить этап размещения нескольких зеленых кусочков фруктов вдоль внешней стороны миски.Мне просто нравится делать это так, чтобы цвета были очень яркими и праздничными, без того, чтобы заправка для салата из белых фруктов затемняла цвета фруктов.

Красный слой:

Затем проделайте то же самое с красным слоем. Положите несколько этих красивых красных фруктов на стакан с внешней стороны миски. Добавьте немного заправки к оставшимся красным фруктам и переложите их в миску поверх зеленого слоя.

Начинки:

После этого вы выкладываете оставшуюся заправку для фруктового салата ровным слоем поверх слоя красных фруктов.

Придвиньте его к стеклу, но не сильно прижимайте его к краю, потому что тогда он имеет тенденцию немного стекать и затемнять часть красного слоя под собой. Несколько художественных капель здесь и там — это нормально — не зацикливайтесь на этом!

Быстро перемешайте хрустящую мюсли и фисташки и посыпьте ими жемчужно-белую заправку. (Как вариант, вы можете посыпать каждую отдельно, желательно с зеленоватыми фисташками сверху.)

Насыпьте некоторые из этих блестящих гранатовых клубней с драгоценными камнями в центр фруктового салата и посыпьте немного сверху.

Затем, для дополнительного шика (потому что, я имею в виду … мы действительно занимаемся чрезмерным, дополнительным изюминкой с этим фруктовым салатом, не так ли ??), добавьте к этому великолепному творению немного блестящие золотые звезды.

Но не волнуйтесь — это тоже несложно! И у нас есть для вас несколько разных идей, как это сделать.

Как сделать праздничные звезды (2 способа)

Метод № 1) Самый простой способ сделать эти звезды — это взять карамболу (также известную как карамбола).

Я должен отдать должное нашим замечательным друзьям во Флориде, которые подарили нам некоторые из своих с любовью выращенных в домашних условиях карамболи, которые примерно в 1000 раз вкуснее, чем все, что я когда-либо покупал в продуктовом магазине. Их потрясающие фрукты, несомненно, являются героями сегодняшних фотографий с рецептами.

Но, если у вас нет друзей, у которых во дворе растет звездчатое дерево, и вы не можете найти ни одного звездчатого фрукта в местном магазине… не паникуйте. У нас есть другая идея!

Метод № 2) Вы ​​также можете использовать формочку для печенья в форме звезды (или направьте свой внутренний Микеланджело и освободите его острым ножом, если вы чувствуете себя особенно артистично).

Отрежьте плоскую доску сбоку от ананаса и с помощью звездочки сделайте несколько рождественских звезд.

Вы также можете использовать беловато-зеленую дыню вместо ананаса (как мы делаем в нашем рецепте фруктовых букетов и фруктовых кебабов своими руками). Звезды, конечно, не будут золотыми, но они все равно будут украшены соответствующими праздничными цветами.

Советы по ингредиентам

Яблоки

Я рекомендую выбрать Granny Smiths для зеленого яблока.Их терпкий вкус является прекрасным дополнением к некоторым более сладким вкусам этого фруктового салата. Кроме того, они являются одними из лучших яблок для предотвращения потемнения после того, как они были разрезаны, что является бонусом, если вы готовите салат заранее (подробнее об этом через минуту).

Из красных яблок я рекомендую Honeycrisps — из-за их потрясающей хрустящей сочной текстуры, прекрасного вкуса и потому, что они превосходно сопротивляются потемнению. Дело в том, что Honeycrisps бывают самых разных цветов, от красноватого до желтоватого.

Чтобы сделать красный слой таким же… ну, как RED …, выберите яблоки с как можно большим количеством красной кожуры вместо желтых.

Гранаты

Вы часто можете купить уже приготовленные гранатовые орехи в маленьких упакованных чашках в отделе охлажденных продуктов вашего продуктового магазина. Это сэкономит вам пару минут на подготовку.

Или вы можете приготовить целые гранаты (которые дешевле и хранятся дольше, прежде чем они испортятся) и порежьте их самостоятельно.Если вы никогда раньше этого не делали, не волнуйтесь — это просто! Мы расскажем вам об этом в нашем посте «Как открыть гранат». Сделав это один раз, вы станете профессионалом на всю жизнь!

Фисташки

Очень важно взять слегка соленых фисташек.

«Обычные» соленые слишком… соленые. Они не так хороши с этим фруктовым салатом.

Честно говоря, если вы не можете найти слабосоленый , я бы рекомендовал использовать полностью несоленый вместо «обычного».”

Гранола (+ совет без глютена)

Обычно мы выбираем относительно простые мюсли. Вам определенно нужен тот, в котором нет таких добавок, как шоколад или арахисовое масло, которые испортят вкусовую комбинацию вашего фруктового салата.

Чтобы быть уверенным, что этот салат не содержит глютена, выберите марку мюсли с четкой маркировкой без глютена.

Советы по переделке

Вы знаете, я очень люблю рецепты домашнего приготовления. Это особенно актуально в праздничные дни, когда время поджимает.К счастью, этот салат — больше, чем просто красивое лицо … в нем тоже есть немного волшебства!

Как я уже упоминал выше, яблоки Granny Smith и Honeycrisp довольно хорошо сопротивляются потемнению. Я действительно был поражен тем, как этот салат, включая яблоки, по-прежнему выглядит потрясающе — даже после пары дней в холодильнике.

Итак, вы определенно можете приготовить все рано утром для ужина «шведский стол» или накануне вечером, если вы подаете этот фруктовый салат на рождественский бранч.

ИСКЛЮЧАЯ…

* Не * добавляйте последний хрустящий слой мюсли и фисташек (или начинку из граната и звездочек), пока не истечет срок подачи.

Вы можете отмерить мюсли и фисташки, смешать их и приготовить. Но если посыпать их поверх сливочно-йогуртового слоя заправки слишком заблаговременно, они немного расточатся и потеряют свой прекрасный хруст.

Час или два вперед будет нормально, но больше не ехать.

На случай, если у вас остались остатки

Я готовлю этот восхитительный рождественский фруктовый салат уже как минимум три или четыре года… и это такой огромный успех… Думаю, у вас, вероятно, не останется много остатков! 😉

Но я знаю, какие бывают праздничные шведские столы. Еды всегда слишком много, и даже самые вкусные рецепты невозможно отточить.

Если это произойдет, считайте себя удачливым, потому что завтра у вас на завтрак будет еще фруктовый салат! Ура ты!

Но помните, как я сказал, что слой мюсли и фисташек станет мокрым? Нет проблем — я тебя тоже прикрыл.Просто посыпьте немного свежей мюсли и фисташек.

Пуф! Хруст восстановлен!

Регулировка урожайности

Этот рецепт легко настроить для больших групп, удвоив или утроив количество ингредиентов по мере необходимости.

В зависимости от окружности вашей сервировочной миски, вы, вероятно, получите более высокие слои, что будет прекрасно!

Если у вас действительно глубокие слои, не забудьте использовать сервировочную ложку с длинной ручкой, чтобы каждый мог копать до конца, чтобы получить немного каждого слоя.Вы же не хотите, чтобы у первых посетителей буфета была стопка мюсли на тарелках… в то время как последние посетители буфета застряли только с зелеными яблоками и виноградом со дна миски!

Праздничное волшебство во фруктовом салате? Почему нет?!?!

Когда это так просто, так красиво и так вкусно … даже ваш Рождественский фруктовый салат может быть особенным!

С праздником, друзья!

Состав

• 1 1/2 стакана обезжиренного ванильного греческого йогурта
• 3 столовые ложки сока белого винограда (100% сок)
• 2 стакана горизонтально разрезанных пополам зеленого винограда без косточек
• 1 1/2 чашки мелко нарезанного зеленого яблока Granny Smith
• 1 стакан горизонтально разрезанных пополам красных ягод без косточек
• 1 чашка мелко нарезанного красного сладко-терпкого яблока (например, Honeycrisp)
• 3/4 стакана сушеной клюквы
• 3/4 стакана гранатовых орехов (разделенных, см. Примечание)
• 3/4 стакана мюсли (мы используем овес и мед Cascadian Farms)
• 1/2 стакана жареных, СЛАБО соленых фисташек (или несоленых, если вы не можете найти слабосоленых)
• карамболы, ананас (нарезанный плоскими досками) или дыня медвяная (нарезанный плоскими ломтиками) для получения звездочек

Инструкции

1. В миске среднего размера смешайте йогурт и сок.
2. Во второй средней миске смешайте GREEN винограда и нарезанные яблоки Granny Smith. (Как указано в сообщении, при желании оставьте несколько кусочков зеленого винограда и яблок, чтобы выровнять внешнюю поверхность вашей прозрачной стеклянной сервировочной тарелки, прежде чем добавлять йогуртовую заправку.) Затем размешайте 1/4 стакана смеси для йогуртовой заправки в посуде. (оставшиеся) зеленый виноград и яблоки. Выложите эту смесь равномерно на дно сервировочной миски.
3. В третьей средней миске смешайте RED винограда, нарезанные яблоки Honeycrisp, клюкву и 1/2 стакана гранатовых плодов.(Как указано в сообщении, при желании, перед добавлением йогуртовой заправки зарезервируйте несколько кусочков красных фруктов, чтобы выровнять их снаружи блюда.) Затем перемешайте 1/4 стакана смеси йогуртовой заправки с (оставшимися) красными фруктами. смесь. Выложите эту смесь равномерно в сервировочную миску поверх слоя зеленых фруктов.
4. Равномерно распределите оставшуюся заправку для фруктового салата поверх красного слоя, прижимая ее к краю, но не полностью вплотную к стеклу (чтобы она не стекала слишком сильно и слегка скрывала красный слой под ним).
5. Смешайте мюсли и фисташки и посыпьте ими слой заправки.
6. Сложите большую часть оставшейся 1/4 чашки гранатовых орехов в центре фруктового салата и посыпьте немного сверху.
7. Как обсуждалось в посте, чтобы сделать звездочки на верхушке, вы можете (1) нарезать карамболу или (2) использовать формочку для печенья в форме звезды или острый нож для очистки овощей, чтобы вырезать звезды из ананасовых досок или кусочков зеленоватого оттенка. -белая дыня. Положите звездочки на верхнюю часть салата.

Банкноты

Гранатовый орех: Чтобы сделать подготовку быстрее, вместо того, чтобы покупать целый гранат и удалять его самостоятельно (как мы покажем вам, как это сделать в нашем посте «Как открыть гранат»), поищите чашки с гранатовыми зернышками в холодильном отделении. отдела продуктов вашего продуктового магазина.

Сервировочное блюдо: Этот красочный рождественский фруктовый салат лучше всего в пустой стеклянной миске (как та, которую я использовал) или в стеклянной миске с прямыми стенками.В качестве альтернативы подойдет любая миска из прозрачного стекла. И, конечно же, если у вас вообще нет прозрачной миски, она все равно будет иметь фантастический вкус, даже если вы не можете так легко разглядеть слои.

Советы по приготовлению: Этот фруктовый салат можно приготовить и полностью собрать за несколько часов или даже за ночь перед подачей, ЗА ИСКЛЮЧЕНИЕМ начинок (мюсли, фисташки и т. Д.). Мюсли и фисташки станут мокрыми после того, как они будут сидеть на верхнем слое заправки более пары часов, поэтому лучше всего посыпать их (а затем добавить последние гранатовые ядра и звездочки наверху) ближе к истечению срока подачи.

Без глютена Примечание: Чтобы быть уверенным, что этот рецепт не содержит глютена, купите гранолу без глютена.

Информация о питании:

Выход: 18 порций

Размер порции: 1/2 стакана

Количество на приём:

Калории: 115 Всего жиров: 3 г Насыщенные жиры: 0 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 2 г Холестерин: 1 мг Натрий: 24 мг Углеводы: 20 г Волокно: 2 г Сахар: 15 г Белки: 3 г

Информацию о питании следует рассматривать только как приблизительную и она может варьироваться в зависимости от вашего выбора ингредиентов или приготовления.Не дается никаких гарантий относительно аллергии или диетических потребностей. Всегда обращайтесь к врачу или диетологу за конкретными советами и вопросами.

Вы сделали этот рецепт?

Мы были бы рады услышать! Пожалуйста, оставьте рейтинг выше. И отметьте нас в Instagram @twohealthykitchens или используйте кнопки публикации ниже!

36 Праздничные десерты на 4 июля | Патриотические рецепты десертов на четвертое июля

Пометить торт

Украсить торт с начинкой из белого шоколада, полосками клубники и звездочками черники.

Получите рецепт:

Пометить торт

Замороженные бананы в шоколаде

Получите рецепт:

Замороженные бананы в шоколаде

Красный, белый и синий хрустящий рис

Получите рецепт:

Красный, белый и синий хрустящий рис

Мини-пироги с вишней

Получите рецепт:

Мини-пироги с вишней

Арбуз Гранита

В этом легком приготовлении десерта свежий арбуз, сахар и лимон создают ледяное угощение.Измельчите все ингредиенты в пюре, затем заморозьте на противне. Грабли и подавайте в чашках.

Получите рецепт:

Арбуз Гранита

Красный, белый и черничный мелочи

Слоеный пирог-фунт, купленный в магазине, с домашним черничным соусом, сливочно-сырной начинкой и клубникой.

Получите рецепт:

Красный, белый и черничный мелочи

Кексы со звездами и полосами

Эту впечатляющую деталь с двойной матовой глазурью воссоздать легче, чем вы думаете.Пластиковая сумка на молнии, наполненная сразу двумя цветами глазури, — это все, что вам нужно для праздничного вихря.

Получите рецепт:

Кексы со звездами и полосами

Малиново-арбузный террин с черничным соусом

Желатин, настоянный на арбузе и малине, накладывают вместе, затем покрывают черничным соусом.

Получите рецепт:

Малиново-арбузный террин с черничным соусом

Торт-мороженое с американским флагом

Получите рецепт:

Торт-мороженое с американским флагом

Песочное печенье с клубникой и ревенем

Выложите слоями смесь вареного ревеня и клубники с пирогом и свежими взбитыми сливками.

Получите рецепт:

Песочное печенье с клубникой и ревенем

Звездно-полосатый желатин

Окунитесь в эту красоту в стиле ретро в конце обеда на День Независимости.

Получите рецепт:

Звездно-полосатый желатин

Замороженный йогурт с черникой

Получите рецепт:

Замороженный йогурт с черникой

Торт с флагом мороженого

Убедитесь, что у вас есть аудитория, когда вы разрезаете этот десерт Четвертого июля: каждый кусок — это флаг торта и мороженого!

Получите рецепт:

Торт с флагом мороженого

Патриотические бутерброды с пирогом и мороженым

Получите рецепт:

Патриотические бутерброды с пирогом и мороженым

Торт из черничного пахты

Подавайте этот усыпанный черникой пирог с мацерированной клубникой.

Получите рецепт:

Торт из черничного пахты

Ягоды с пряным кремом

Получите рецепт:

Ягоды с пряным кремом

Красный бархат-черничный пирог с мороженым

Откажитесь от старомодного торта с флагом в этом году и приготовьте красный бархатный пирог с слоями черничного шербета и ванильного мороженого.

Получите рецепт:

Красный бархат-черничный пирог с мороженым

Легкое мороженое

Получите рецепт:

Легкое мороженое

Торт с развевающимся флагом

Получите рецепт:

Торт с развевающимся флагом

Украшенные звездами ягодные пироги

Эти отдельные пироги с фруктовыми крышками позволяют легко есть десерт одной рукой и держать напиток другой.

Получите рецепт:

Украшенные звездами ягодные пироги

Пироги с красной, белой и синей вишней

Держите свой десерт при себе с этими индивидуальными пирогами произвольной формы с начинкой из вишневого пирога и свежим черничным соусом.

Получите рецепт:

Пироги с красной, белой и синей вишней

Торт Фейерверк Красный Бархат

Шестислойный (!) Торт, полностью покрытый посыпкой, обладает достаточным вау-фактором, чтобы соперничать с ежегодным вечерним фейерверком.

Получите рецепт:

Торт Фейерверк Красный Бархат

Бутерброды с красным, белым и синим мороженым

Получите рецепт:

Бутерброды с красным, белым и синим мороженым

Пирог с черникой и бузиной

Получите рецепт:

Пирог с черникой и бузиной

Смешанное ягодное песочное печенье

Получите рецепт:

Смешанное ягодное песочное печенье

Печенье Звездное Конфетти

Это простое сахарное печенье сохраняет форму при выпекании, поэтому края ваших вырезов будут аккуратными и чистыми.Смешанные с красными, белыми и синими звездами конфетти, они являются праздничным подарком для патриотического праздника.

Получите рецепт:

Печенье Звездное Конфетти

Фейерверк красный, белый и синий дайкири

Используйте замороженную клубнику для красной основы, голубой ликер Кюрасао для среднего слоя и кокосовый сорбет с ромом для белой посыпки в этом патриотическом коктейле.

Получите рецепт:

Фейерверк красный, белый и синий дайкири

Чизкейк-батончики с хрустящим угощением

Получите рецепт:

Чизкейк-батончики с хрустящей корочкой

Торт с флагом Ины

Патриотично и вкусно, лучшее украшение для празднования Четвертого июля.

Получите рецепт:

Пометить торт

Лимонный пирог с ледяной коробкой

Получите рецепт:

Лимонный пирог с морозильной камерой

Красный, белый и Woohoo!

Оживите повседневную смесь сахарного печенья пищевым красителем, чтобы придать патриотический оттенок огромному торту из ледяной коробки.

Получите рецепт:

Красный, белый и Woohoo!

Мороженое с ежевикой

Ри измельчает свежую ежевику для приготовления домашнего мороженого.После взбивания в мороженице нарежьте шоколад кусками и добавьте в мороженое. Перелейте в контейнер, пригодный для заморозки, и заморозьте на несколько часов или на ночь.

Получите рецепт:

Мороженое с чипсами ежевики

Красный, бело-синий рулетик

Этот вариант классического десерта доказывает, что завитки и полосы еще лучше сочетаются друг с другом.

Получите рецепт:

Красный, бело-синий рулетик

Фруктовый пирог Флаг

Вот новый взгляд на классический торт с флагом: миниатюрные пирожные, наполненные кремом маскарпоне, затем украшенные черникой и клубникой.

Получите рецепт:

Фруктовый пирог Флаг

Американский торт с мозаикой

Получите рецепт:

Американский торт с мозаикой

Клубничный соус

Получите рецепт:

Клубничный соус

Детский праздничный стол: идеи оформления стола, подробное меню и рецепты (фото).Сладкий подарок на день рождения своими руками

Меню для проведения детского дня рождения дома.

Многие родители стремятся сделать день рождения своего малыша незабываемым. Поэтому ищут интересные блюда и дизайнерские приемы. Организация детского праздника принципиально отличается от взрослого дня рождения. Ведь на фестивале будет много детей, которых нужно развлечь.

В целом меню для празднования детского дня рождения отличается от взрослого минимальным содержанием вредных продуктов.Поэтому все майонезные салаты лучше заправлять свежим йогуртом, а копчености — отварным. Летом проще всего организовать сладкий стол с большим количеством фруктов. Это могут быть самые разные салаты, ломтики, выпечка с ягодами и фруктами.

Список сладостей:

• Салат из арбуза
• Корзины для ананасов
• Торт открытый с абрикосами и желе
• Клубничное суфле
• Компоты натуральные
• Фруктовое мороженое

Список салатов и основных блюд:

• Салат Цезарь «
• Салаты овощные с отварным мясом
• Картофельное пюре с запеченными котлетами
• Бутерброды с красной рыбой
• Рыба Gefilte

Зимой не много свежих овощей и фруктов.В основном все импортное и довольно дорогое. Именно поэтому зимой основу любого стола составляют картофель и мясо, а также соленья.

Сладкие блюда:

• Молочный кисель или суфле
• Творожные запеканки или чизкейки
• Мороженое
• Протеиновый крем или лепешки из сгущенного молока
• Кексы с джемом или джемом

Варианты основных блюд и закусок:

• Картофель с грибами и запеченным мясом
• Куриные отбивные с сыром
• Салат из свеклы с говядиной
• Салат из капусты с кукурузой
• Салат из морепродуктов

Приготовить блюда для таких маленьких детей достаточно сложно.Все дело в том, что у многих аллергия на цитрусовые и мед. Таким детям нельзя давать питание с общего стола. Поэтому взрослым и малышам придется готовить отдельно.

Пример меню:

• Картофельное пюре с куриными фрикадельками
• Цыпленок, тушеный в сметане
• Тыквенное пюре
• Паштет печеночный
• Творожное суфле
• Яблоки запеченные с творогом

Что приготовить на детский день рождения для мальчиков и девочек от 1 до 2 лет: идеи, меню, советы

Что приготовить на детский день рождения для мальчиков и девочек от 1 до 2 лет: идеи, меню, советы

В этом возрасте малыши уже могут есть пищу с общего стола.Но все же не стоит ставить на стол много нездоровой пищи. Попробуйте заменить салаты из майонеза какой-нибудь заправкой. Это может быть масло или домашний йогурт, сметана. Основная задача родителей — сделать праздник веселым. Дети этого возраста очень подвижны, поэтому по возможности воспользуйтесь услугами аниматоров. Лучше всего сводить компанию детей в детский развлекательный комплекс, где они могут прыгать на батутах, бегать по лабиринтам и участвовать в интересных конкурсах.

Пример меню:

• Мультипликационные кексы
• Чизкейк
• Кексы с кремом
• Мороженое
• Торты разные

Хотя в этом возрасте можно порадовать детей картошкой фри из Макдональдса и вкуснейшим Макфлори.В любом случае главная задача родителей — сделать праздник веселым или трогательным. Дети этого возраста любят тематические дни рождения. То есть можно день с исправлениями устроить. При этом все дети надевают шапки с креплениями, на чашки, мячи и тарелки тоже изображения, соответствующие тематике. Дополнить праздничный пятый можно сладостями и сюрпризами.

Что приготовить на детский день рождения для мальчиков и девочек от 3 до 6 лет: идеи, меню, советы

Что приготовить на детский день рождения для мальчиков и девочек от 3 до 6 лет: идеи, меню, советы

Что приготовить готовим на детский день рождения для мальчиков и девочек от 3 до 6 лет: идеи, меню, советы

Это довольно сложный возраст, так как у ребенка есть определенный круг общения и увлечений.При организации праздника стоит обратить внимание на предпочтения ребенка. Для мальчиков можно взять идею Черепашек Ниндзя, Миньонов, Мадагаскара. Девочки оценят тематику принцесс или My Little Pony. Обязательно поинтересуйтесь у ребенка, в каком ключе организовать праздник. В отличие от маленьких детей, ученики могут некоторое время сидеть. Соответственно, сам праздник может быть наполовину подвижным. Остальные могут держаться за столом и быть умными. Это могут быть игры на эрудицию или желания.

Меню:

• Фруктовая пицца
• Йогуртовое мороженое
• Десерт с фруктами и желе
• Торты без выпечки
• Домашние сладости
• Кексы
• B-B-Q
• Овощи гриль
• Салаты овощные

Что приготовить на детский день рождения для мальчиков и девочек от 7 до 11 лет: идеи, меню, советы

Что приготовить на детский день рождения для мальчиков и девочек от 7 до 11 лет: идеи, меню, советы

Что приготовить на детский день рождения для мальчиков и девочек от 7 до 11 лет: идеи, меню, советы

Фуршет подразумевает огромное разнообразие блюд и их большое количество.В этом случае у детей чаще всего нет стульев. Обычно фуршет сочетается с активными играми и конкурсами. Поэтому блюда должны быть максимально разнообразными и интересными.

Пример меню:

• Домашние конфеты на палочках
• Кексы
• Торты
• Зефир
• Лимонад
• Смузи
• Разнообразие напитков
• Чизкейк

Чаще всего детям устраивают сладкий стол.Это могут быть самые разные безалкогольные напитки и напитки. Также приветствуются сладости. Это может быть домашний торт или кисель. Уместны будут и домашние сладости.

Меню:

• Мармелад
• Тор без выпечки
• Кексы
• Кебаб
• Фруктовые салаты

Если вы планируете надолго развлекать детей, то их стоит хорошенько накормить. Для этих целей подойдет горячее блюдо.Это может быть картошка с мясным блюдом. Все зависит от времени года. Детям постарше понравится барбекю. Если день рождения зимой, то приготовьте жаркое.

Жаркое

Ингредиенты на 8 человек:

• 2 кг картофеля
• 1 кг мяса
• 0,5 кг грибов
• 100 г сыра
• 150 мл сметаны
• Специи
• Бульон
• 3 луковицы

Рецепт:

• Разделите мясо на полоски и обжарьте их на горячей сковороде
• Введите лук и обжарьте еще немного
• Добавить грибы и тушить на огне 3 минуты
• Выложить мясную смесь в кастрюли и выложить сверху картофель
• Влить бульон и поставить в духовку на 40 минут
• Вынуть из духовки, всыпать соль, специи, сметану и посыпать сыром.
• Поставить в духовку еще 5-7 минут

Детское горячее на детский день рождения: идеи, рецепты

Детское горячее на детский день рождения: идеи, рецепты

Салаты лучше всего заправлять маслом. Идеально, если это смесь овощей и мяса.

Летний салат

Состав:

• 2 помидора
• 3 огурца
• 2 сладких перца
• 1 маринованная луковица
• 100 г отварной курицы
• 100 г твердого сыра
• Горчица
• Масло сливочное

Рецепт:

• Нарезать овощи ломтиками и положить в большую миску
• Кусочки с курицей и сыром
• Горчица смешать с маслом и солью
• Приправить смесью салат и добавить зелень

Детские салаты на детский день рождения: идеи, рецепты

Детские салаты на детский день рождения: идеи, рецепты

Детские салаты на детский день рождения: идеи, рецепты

Идеальные закуски — блюда в тарталетках или лаваше.Также подойдут бутерброды с канапе.

Лаваш снек

Состав:

• Морковь тертая
• Консервы рыбные
• Йогурт
• 5 яиц
• 2 лаваша
• Зелень

Рецепт:

• Сардины раздавить вилкой в ​​масле и добавить зелень
• Положить лаваш на стол и положить рыбное пюре
• Накройте еще одним листом лаваша и положите сверху тертую морковь, яйца и йогурт
• Сверните все это и оставьте в холодильнике на 2 часа
• Нарезать тонкими ломтиками

Детские закуски на детский день рождения: идеи, рецепты

Детские закуски на детский день рождения: идеи, рецепты

Детские закуски на детский день рождения: идеи, рецепты

Детская пицца: идеи, рецепты

Пиццу лучше всего готовить с фруктами.За основу можно купить песочное тесто. Подробнее о том, как приготовить пиццу для детей, смотрите в видео.

ВИДЕО: Детская пицца

Отличная идея для подачи салата — тарталетки. Они могут быть фруктовыми или овощными с мясом.

Тарталетки с мясом

Состав:

• 10 тарталеток
• 300 г отварной курицы
• Кукурузная банка
• 3 огурца
• Йогурт

Рецепт:

• Сварить грудку до мягкости и нарезать кубиками
• Огурцы вымыть и очистить, нарезать кубиками
• Курица, овощи и кукуруза, заправить йогуртом
• Салат выложить в тарталетки и украсить зеленью

Тарталетки на день рождения для детей: идеи, рецепты

Сладкие тарталетки

Состав:

• 10 тарталеток из песочного теста
• Сливки взбитые
• 300 г винограда без косточек
• Горсть клубники
• 3 персика

Рецепт:

• Персики нарезать кубиками, а виноград рассортировать по ягодам.
• Смесь персиков, клубники и винограда
• Наполнить тарталетки фруктовым ассорти и украсить взбитыми сливками

Тарталетки на день рождения для детей: идеи, рецепты

Можно готовить канапе как с фруктами, так и с мясом.

Канапе с креветками

Состав:

• Горсть крупных очищенных креветок
• 0,5 кг помидоров черри
• 200 г сыра
• Шашлык
• Сметана

Рецепт:

• Помидоры разрезать на две половинки
• Сыр нарезанный толстыми ломтиками
• Смажьте каждую половину помидора йогуртом
• Положить сыр и креветки на одну половину
• Накройте второй половинкой и закрепите шпажкой

Бутерброды могут быть самыми распространенными по составу.Придется возиться с фидом. Лучше всего, если вы сделаете украшения в виде птичек или ежиков. Ниже представлены интересные варианты бутербродов для детского стола.

Лучше всего изначально выбрать концепцию праздника и придерживаться ее. Часто используются покупные детские очки, тарелки с изображениями героев мультфильмов. Это сэкономит время на украшении посуды. Если вы готовите салаты, не поленитесь выложить их в тарталетки или украсить, чтобы детям было интересно и весело.Ниже представлены интересные варианты оформления детской посуды.

Чтобы детский праздник стал незабываемым, не поленитесь, уделите немного времени организации веселья. Пригласите аниматоров или подготовьте конкурсы.

ВИДЕО: Детский день рождения дома

Персональный отпуск

Артишок

Предложение хозяина квартиры «побыть дома» редко касается холодильника.

Мой сладкий стол ассоциируется со школой.В начальной школе отмечали сразу несколько дней рождения, нас об этом заранее предупреждали и просили взять с собой тарелку, чашку и ложку. Именинники принесли торты и печенье, которые испекли их мамы, и мы с удовольствием все это съели. В старших классах именинник принес торт, а после уроков мы в классе пили чай из пластиковых стаканчиков. Причем ложек и вилок у нас никогда не было, поэтому торт приходилось есть руками. Но пугаете ли вы этим детей?

На работе все построено по аналогичной схеме.

Что подать на сладкий стол в честь дня рождения на работе:

Торт

Большой торт (весом около 1 кг) можно разрезать на 12 больших или 24 маленьких. Обычно каждый приглашенный получает один большой кусок торта, а это значит, что если вы пригласили 12 человек на свой день рождения, вы можете обойтись одним тортом, а если 20 человек, вам придется купить два. Лучше купить разные коржи и мелко нарезать, тогда все смогут попробовать.

Пример разрезания большого торта на 24 части: фиолетовые линии — первая стадия, ярко-розовая вторая Пример разрезания большого торта на 12 частей

12 человек = 1 большой торт, 20 человек = 2 больших коржа.

Небольшой торт обычно разрезают на 8 частей.

Пример разрезания небольшого торта на 8 кусочков

Конфеты

Купите разные сладости: карамель, барбарис, сухофрукты в шоколаде и шоколад с начинкой. В супермаркетах можно накапливать конфеты: одни — по количеству сотрудников, а некоторые — вдвое меньше. А сладости можно выбирать по цвету фантиков, например, покупать только красные.

Торты и печенье

Это тоже очень вкусно.Например, вместо одного торта можно купить торты. Их количество должно совпадать с количеством гостей или, если тортов два вида, то каждого вида можно брать в два раза меньше, чем гостей.

Сок, чай, кофе

Если вы обычно отмечаете день рождения стоя, то сотрудников лучше угощать соком и содой, а если есть место, где каждый может присесть, можно выпить чаю или кофе.

Количество сока рассчитывается по количеству приглашенных.В одной чашке наливается примерно 200 мл сока, обычно полстакана, а это значит, что 1 литра пакета сока хватит на одну порцию на 10 сотрудников. Лучше взять 1 литр другого сока, чем 2 литра того же.

Пакет сока 1 л = полстакана на 10 сотрудников.

Чай в пакетиках — по одному пакетику. Хотя обычно чай или кофе варится каждый под своей или одной и той же «маркой».

Фрукты

Апельсины, мандарины, бананы, яблоки, сливы, груши, персики, дыни и др.Но особого сорта не требуется, поэтому зимой будет достаточно апельсинов и бананов, а летом — яблок и груш. В идеале сумма будет в два раза меньше, чем сотрудники, приглашенные на ваш день рождения, потому что яблоки и груши нужно будет разрезать минимум на 4. Таким образом, каждый сотрудник сможет взять два кусочка груши и два кусочка яблока. . Не помешает лимон для чаепития.

Алкоголь

Если в вашей компании это разрешено, предложите коллегам алкоголь.Обычно на сладости предлагают бренди и сухое вино; вместо вина можно взять шампанское брют. За сладким столом алкоголь обычно пьют «символически», поэтому не нужно покупать по одной бутылке на каждого сотрудника + 1 запасную. Бутылки вина объемом 0,5 л хватит на 10 человек (если налить по 50 г). Однако, например, на 10 часов лучше взять 1 бутылку вина и 1 коньяк или 2 бутылки красного и белого вина.

Вино 0,5 л = 10 человек по 50 г.

Сухофрукты и орехи

Если есть финансовая возможность, то сладкий стол можно разнообразить орехами, сухофруктами и другими восточными сладостями.

Важные мелочи

Берегите большие тарелки для фруктов и маленькие тарелки для кусков торта, чашки для сока, алкоголя, ложки, вилки и салфетки.

Как правило, детский праздник предполагает веселые подвижные игры, иногда с участием аниматора или клоуна, и, конечно же, у всех детей есть любимый десертный стол. А это значит — обилие сладкого: мороженого, сливок или суфле, тортов, тортов и напитков (как газированных, так и простых). Иногда подают легкие фруктовые салаты и интересные (детские) бутерброды.

В жаркую погоду детям можно подавать те же напитки, что и взрослым — джулеп, сапожники, фраппе, физа и другие коктейли. Но, конечно, только безалкогольные. И, конечно же, не обойтись без вкусных десертов. Приготовить их в домашних условиях совсем не сложно. В этой статье вы найдете простые рецепты вкусных десертов и коктейлей для малышей любого возраста.

десерты

Фруктовое угощение

Состав:

Мороженое 2-х разных сортов (или больше).

Сливки взбитые — 20 г

Ананас

Вишня

Тем, кто предпочитает мороженое вместо напитков, предложите ананасовое угощение. В розетку кладем два разных сорта мороженого. Пространство между ними заполнено взбитыми сливками (20 г). Выложите ломтики ананаса поверх мороженого. Каждую порцию мороженого следует украсить цветком из взбитых сливок и 2 ягодами черешни.

Цитрусовый мусс

Не менее любимы кисели для детей.Предлагаю попробовать цитрусовый мусс.

Состав:

Желатин — 4 г

Апельсин — 1 шт.

Лимон — 1 шт.

Сахар

Замочить 4 г желатина в холодной кипяченой воде (полстакана) на 30 минут. Желатин разбухнуть и переложить на сито. С половинки апельсина и четверти лимона отрежьте цедру и положите в кипящую воду. К этому добавить 40 г сахарного песка и желатин. Слегка вскипятить, перемешать и снять с огня. После того, как кисель остынет до комнатной температуры, влейте в него выжатый из лимона и апельсина сок.Полученную массу взбить в пышную пену и выложить в вазу-чашу. Ставим мусс в холодильник для застывания.

Груши запеченные с медом

Очень вкусный и вкусный десерт для детского праздничного стола — груши, запеченные с медом.

Состав:

Груши — 2 шт.