Красиво сервировать стол: Сервировка стола в домашних условиях: простые лайфхаки с фото праздничной сервировки

Содержание

Красивая повседневная сервировка ужина для семьи и гостей. Упрощенные этикет

Любовь к себе и близким проявляется в ежедневных мелочах, а не по праздникам. Обычная картина: подруга заглянула на огонек или к обеду приехали родители, остается просто достать пару тарелок из сушилки и поставить их на стол, а для ужина в одиночестве и контейнер с разогретой гречкой вполне подойдет? Вряд ли такой стол можно считать демонстрацией любви к себе и близким. Однако есть красиво, наслаждаясь каждым кусочком даже самого простого блюда, проще, чем кажется. Для этого необязателен роскошный особняк, прислуга, парадная столовая и фамильное серебро. Красивая подача блюд в домашних условиях доступна каждому.

Выбор посуды и аксессуаров для повседневной сервировки стола

Хорошее настроение начинается с мелочей: ароматного кофе, приятной к телу домашней одежды, красивой посуды, будь то завтрак в одиночестве или семейный ужин. Не откладывайте жизнь на потом, ведь мистическое «завтра», в котором вы едите за изысканно накрытым столом, может никогда и не наступить, если не приложить минимум усилий уже сегодня.

Важно: иногда нас отпугивает именно терминология. «Праздничная сервировка стола для ужина» звучит как нечто торжественное и сложное, но стоит заменить ее на «красивую подачу блюд к столу», как задача перестает казаться такой уж глобальной.

Тёмный стол с уютной сервировкой

Красивая посуда не должна пылиться на верхних полках шкафа в ожидании заветного часа. Пересмотрите все имеющиеся предметы сервировки и избавьтесь от посуды, которую жалко выбросить, или вазы, которая не нравится, но «это же подарок». Тарелкам из пяти разных сервизов, посуде со сколами и трещинами не место на вашем столе. Избавьтесь от то, что вам не подходит. Пусть посуды будет немного, но это будет именно то, что нравится вам и подходит по стилю к интерьеру

Важно: иметь сервиз для праздничного стола и особых случаев – это замечательно. Но только если и в повседневной жизни вы едите с красивых тарелок и сервировка ужина радует глаз.

Клетчатая скатерть для стола

Посуда бьется, что делать?

Стекло и фарфор – хрупкие материалы и ничего с этим сделать нельзя. Главное, при покупке посуды учитывать этот факт и думать на перспективу. Приобретая комплект тарелок, чашек или бокалов, можно взять несколько предметов на запас, а выбирая новый сервис, сразу задумываться, как он будет сочетаться с уже имеющимся. Это может быть совпадения по цвету, стилю, материалу или фактуре, ведь в красивая подача блюд – процесс творческий, если не делать это бездумно. Умея гармонично и оригинально сочетать предметы, совместить на одном столе можно совсем разные комплекты.

Простая посуда для ежедневного использования

Как можно сочетать разную посуду на одном столе

поставьте тарелки из разных наборов через одну. Недостающий цвет компенсируйте салфетками, матами или аксессуарами;
смешивайте. Сервировочные тарелки могут быть из одного комплекта, а закусочные – из другого;
играйте на контрастах. Например, часть стола может представлять собой синие тарелки на желтой скатерти, а другая половина: желтые тарелки на синей;
бокалы из разных комплектов можно объединить декором: привязать на ножку ленту или расписать их с помощью одного трафарета.

Уделите пристальное внимание текстильному оформлению стола: маты-плейсменты, скатерти, тканевые салфетки. Именно они помогут собрать сервировку, придадут ей более нарядный и изысканный вид. При этом приобрести, хранить и менять их под настроение не так дорого и сложно.

Скатерть на каждый день лучше выбирать однотонную, избегая навязчивых принтов с цветами, фруктами и смешными картинками. Исключение составит только кухня в стиле кантри, на которой яркая клетка или мелкий цветочный мотив в тон шторам всегда выглядят органично.

Минималистичная сервировка стола

Если стол прямоугольный, скатерть должна быть на 50—60 см длиннее, чем столешница. Для овального и круглого стола – минимум на 100 см больше его диаметра. Края скатерти в любом случае должны спускаться на 30—50 см ниже поверхности. Оптимальный материал для скатерти — лен. Он приятен тактильно, хорошо смотрится и быстро стирается, а вот о разнообразных клеенках стоит забыть раз и навсегда.

Осенняя скатерть

Важно: вместо скатерти можно использовать раннер – длинный и узкий отрез ткани по центру стола или отдельные маты под тарелку каждого гостя. Они легко моются и особенно практичны, когда за столом сидят дети.

Как легко и быстро украсить любой стол к ужину, когда на подготовку всего несколько минут, а гости уже звонят в дверь? Лучший способ букет живых цветов в вазе. В зимний период его может заменить еловые лапы, кисти рябины, красиво изогнутая ветка дерева или несколько крупных свечей. Однако с последним стоит быть осторожными и не зажигать, если стол накрыт синтетической тканью. Малейшей искры может хватить для возгорания.

Посуда с золотым декором

Важно: не бойтесь проявлять изобретательность. Декоративным украшением неформальной сервировки может стать почти любой понравившийся вам предмет и просто стильные емкости для приправ и соусники.

Ужин для семьи и друзей: упрощенные правила повседневной сервировки к ужину и не только

Накрыть стол по всем основным правилам этикета и сервировки возможно и в домашних условиях, однако делать это каждый день или когда гости нагрянули неожиданно, задача далекая от реальной жизни. Однако можно адаптировать основные моменты схемы сервировки стола для повседневного использования и наслаждаться красивым столом за ужином каждый день.

Простая схема сервировки стола к домашнему ужин

Традиционная схема сервировки к ужину предполагает наличие нескольких видов тарелок для каждого участника трапезы. Ниже всех стоит большая и плоская сервировочная тарелка. Она не только украшает композицию, но и защищает поверхность от брызг и капель, таким образом, с нею вы можете использовать скатерть на постоянной основе. Если хранить тарелки такого большого формата под рукой сложно, заменить их могут обычные тарелки для горячего.

Следом ставится небольшая плоская тарелка для закусок. В классическом варианте она предназначена для салата и канапе, однако в быту может стать основной тарелкой, особенно если вы не хотите переедать.

Красивая сервировка в морском стиле

Сверху ставится глубокая тарелка для первого или чашка для бульона. Ее удобно использовать при подаче пасты с соусом, чтобы защитить стол от случайных капель. От хлебной или пирожковой тарелки, которая в традиционной сервировке ставится слева, в упрощенной домашней подаче можно отказаться.

Выкладывать к ужину весь арсенал столовых приборов нет никакого смысла. Достаточный минимум на каждый день: справа нож лезвием к тарелке, слева – вилка зубчиками вверх. К приходу гостей можно дополнить комплект десертной вилкой и ложечкой для чая и кофе. Их кладут над тарелкой параллельно краю стола. Если вы используете тарелку для хлеба, на нее можно положить ножичек для масла.

Как просто и красиво накрыть стол по этикету

Бокалы выставляются по диагонали справа. Расположить их надо по росту начиная с самого высокого и объемного бокала для вина или стакана для воды. Последней стоит самый низкий бокал для крепкого алкоголя или рюмка. Если напитков предполагается много, бокалы на стол ставят в два ряда по тому же принципу убывания высоты. Наглядно схема сервировки стола к ужину показана на картинке сверху.

Сложным это может казаться только поначалу. Со временем план сервировки запомниться и подготовка красивого стола к ужину не будет занимать много времени.

Как собрать набор посуды в стиле рустик

Отельные хитрости на вашей кухне

Замечали, что в отелях посуда всегда самая простая? Чаще всего это белые тарелки безо всякого декора. При этом сервировка стола к ужину все равно выглядит роскошно. Добиться такого же эффекта дома несложно: приобретаете качественную белую посуду, а эстетики добавит правильная выкладка приборов и красивый текстиль. Достаточно оригинально свернуть несколько тканевых салфеток, чтобы самый обычный ужин выглядел как красивая картинка из журнала про интерьер. Это отличное решение, если финансов и места для хранения особой посуды с декором на все случаи жизни пока недостаточно.

Белая столовая посуда

Как красиво накрыть очень маленький стол к ужину

Посмотрим правде в глаза: не у всех есть отдельная столовая или достаточно большой стол, чтобы все это сервировочное богатство на несколько человек на нем поместилось. Но красиво и нарядно накрыть можно даже консольный столик на 8-метровой кухне.

Как расставить посуду и салфетки по этикету

Идеи сервировки маленького стола

вместо сервировочной тарелки и скатерти можно использовать круглый мат-подложку;
выбирайте тарелки меньшего диаметра;
ложку для первого положите горизонтально над тарелкой, а десертные приборы подавайте отдельно;
используйте многоуровневые вертикальные подставки для закусок и десертов;
сервировочный столик на колесиках рядом с основным будет очень кстати.

Как разместить закуски и десерты на маленьком столе

Диетологи называют одной из частых причин переедания перекусы на бегу, когда мы, не думая, жуем что попало, листая в это время фото в соц. сетях в телефоне. Вдумчиво накрывая на стол, получая эстетическое удовольствие от того, как выглядит еда на тарелке, нам легче контролировать план своего питания, потому что приятней присутствовать в этом моменте. Мы начинаем есть более медленно и осознанно, что положительно сказывается на самочувствии и внешнем виде. Поэтому красивая сервировка стол на каждый день – важный шаг к гармоничному и здоровому образу жизни, а также приглашение к общему диалогу за столом всех членов семьи, даже когда на ужин приготовлены обычные макароны.

Сервировка детского стола

Нежный и женственный декор стола

Сервировка в синих тонах

Как делать красивую и функциональную сервировку стола для любых событий?

Сервировка стола — это не только дань традициям, но и создание определенной атмосферы во время трапезы. С одной стороны под сервировкой понимают подготовку стола к приему пищи, правильную расстановку приборов и посуды. С другой стороны, сервировка стола может относиться к самим предметам:

скатерть,
приборы,
посуда,
бокалы,
салфетки,
аксессуары.

Несмотря на перечень правил для сервировки стола, она может отличаться и подбирается индивидуально событию и уровню устраиваемого мероприятия. Такое разнообразие вариантов оформления позволит отойти от жестких правил расстановки предметов на столе и не нарушит норм классической сервировки. В зависимости от времени суток и меню трапезы сервировка может быть полной, выборочной и минимальной. Главное, чтобы соблюдались следующие требования:

соответствие уровню обслуживания и меню,
сохранение общей композиции сервировки и поддержание интерьера помещения,
не выходить за пределы тематики вечера или национальных особенностей кухни.

Правильный порядок сервировки стола

выбор скатерти,
расстановка тарелок,
сервировка приборов,
подбор соответствующих бокалов, стаканов и рюмок,
дизайн и украшение салфетками (тканевые, бумажные),
выставление специй на столе,
подбор цветов и ваз.

Сервировка стола может производиться для:

завтрака,
ланча,
обеда,
полноценного ужина,
банкета,
фуршета,
чаепития.

Этапы сервировки стола

Правильный подбор всех элементов сервировки позволит продемонстрировать не только свою культурность, но и гостеприимство. Правильной сервировкой можно показать гостям, что весь вечер будет на высшем уровне и как это событие важно для организаторов праздника. Чтобы правильно оформить стол в домашних условиях нужно по очереди разобраться со всеми составляющими сервировки стола.

Правильный выбор скатерти

С этого начинается любая сервировка, поэтому важно с самого начала определиться с дизайном скатерти. Убедиться, что она не выходит из общей тематики события и задает нужную атмосферу столу и интерьерам. Для больших и значимых праздников стоит выбирать блестящие ткани. В обычный будний день подойдут льняные и плотные скатерти, не перегруженные рисунком или орнаментом. Собирая стол в узком кругу близких людей, лучше остановиться на пастельных оттенках, не отвлекающих внимание гостей.

Любую скатерть нужно выстирать и погладить иначе людям будет неприятно сидеть за неряшливым столом, даже если все приборы и красивая посуда будут натерты до блеска. Откажитесь от использования клеенки. Скатерть не должна быть слишком длинной или короткой, поэтому оптимальной величиной для нее считается 25 см от основы стола и не ниже сидений.

Сервировочный набор

В зависимости от выбранного меню для вечера нужно искать возможные варианты сервировки стола. Стоит помнить, что у любого гостя должно быть в распоряжении не менее 80 см длины стола. Поэтому чередовать блюда, специи и салфетки в последующем нужно исходя из этого параметра. Все приборы в наборе должны быть одинаковыми. Дизайн, форма, размеры и цвета подбираются под интерьер и дополняют друг друга.

Подбор тарелок для сервировки

Первой на стол ставится декоративная сервировочная тарелка. Она должна отходить от края стола минимум на 2 см. На нее позже ставят суповую тарелку и тарелку для закусок. Если в меню предусмотрены прозрачные супы и бульоны, то ставится чашка. Отступив 8 см от сервировочной, вверху слева ставят пирожковую тарелку (17 см) для масла, гренок, хлеба и пирожных. Для замены этой тарелки подойдут блюдца. Подбирается закусочная тарелка из набора (20 см), которая также используется для десертов.

Самой большой считается столовая тарелка (24–27 см) для вторых блюд. На нее устанавливается закусочная тарелка. Между ними принято класть одну простую бумажную салфетку, чтобы тарелки не скользили. Такая сервировка удобна, когда не нужно заменять тарелки. Когда убирается закусочная, ставится столовая тарелка. Упростить эту сервировку можно отказавшись от столовой тарелки. Необходимо подготовить подсобный столик с чистым набором тарелок всех видов на случай, если гостей будет больше или кто-то уронит посуду. Его стоит накрывать салфеткой или полотенцем в стиле сервировки.

Посуда может быть изготовлена из любых материалов (стекло, фарфор, керамика) и иметь разные формы. Все это допускается в сервировке стола. Главное, соблюдать последовательность тарелок и помнить о расстоянии в 50 см между каждой индивидуальной тарелкой. Хозяин продемонстрирует свой изысканный вкус и создаст более торжественную атмосферу благодаря грамотной расстановке тарелок и другой посуды. Универсальной среди большинства интерьеров и стилей будет набор посуды из стекла.

Приборы для правильной сервировки стола

Все приборы будут раскладываться вокруг сервировочной тарелки (справа, слева и сверху). Вилки из набора раскладывают зубцами вверх, а нож лезвием к тарелке должен помещаться справа. Чем дальше от тарелки положен прибор, тем раньше он понадобится гостю. По краю идет закусочная вилка, затем рыбный прибор, если в меню идут соответствующие блюда и всех ближе к тарелке столовые приборы. Они должны находиться на некотором удалении от сервировочной тарелки и не заходить под нее.

Когда вечер предполагается без десерта и с первыми блюдами, столовую ложку из набора кладут вверх. Если десерт присутствует в меню, то прибор ставится справа от крайнего ножа. Остальные десертные и фруктовые приборы расставляются сверху. Величина и виды столовых приборов должны соответствовать блюдам из меню.

Длина закусочного ножа и вилки должны быть равны диаметру соответствующей тарелки. Самыми большими приборами являются столовые вилки, ножи и ложки. Ими едят первые и вторые блюда, если те не включают рыбу в состав. Рыбные приборы отличаются формами. У ножа имеется пикообразное основание, напоминающее лопатку. У вилки более короткие зубчики и утолщенное дно. Часто на таких наборах гравируют изображение рыбы.

Десертные приборы меньше закусочных и раскладываются в порядке начиная с ножа, затем идет вилка и сверху ложка. Такие вилки имеют 3–4 зубца, а у ножа более узкое основание и острый конец. Десертные ложки иногда используют для подачи бульонов и в салатницах. В более полную сервировку стола могут входить приборы для лимона, шпрот, фруктов и других блюд.

Подбор бокалов

Для начала хозяева стола определяются с тем, какие напитки будут предложены гостям. Для красного вина, бренди и коньяка берутся большие бокалы. Под белое вино используются бокалы меньшего размера. Шампанское разливается в высоких и узких бокалах. Для сока и воды берутся коктейльные стаканы. Все бокалы из набора ставятся справа по диагонали (45°). Первым в 1,5 см от ножа идет бокал для воды. Затем бокал для вина и рюмка для водки. Натирают все бокалы до блеска. Фужеры идут для соков, а бокалы ставятся для шампанского и пива, причем по форме они могут различаться. Во время сервировки кофейного стола дополнительно располагаются тюльпанообразные рюмки для коньяка из общего набора.

Сервировка салфетками

Для каждого гостя должна быть подобрана индивидуальная салфетка, которую обычно красиво складывают на закусочную тарелку, применяя одну из техник оригами. Салфетки входят в обязательный перечень предметов сервировки стола. Однако не стоит класть салфетки на стол под тарелки. Их предназначение связано с защитой одежды от случайного попадания кусочков пищи. Эффектно смотрятся льняные однотонные салфетки. Стандартные размеры салфеток составляют 35х35 и 45х45 см. Бумажные салфетки выкладываются в салфетницах, которые должны быть доступны каждому сидящему за столом.

Дополнительные аксессуары

Подсвечники, вазы, ленты, веточки, статуэтки могут стать отличным украшением праздничного или романтичного стола. Однако удобство должно быть превыше красоты и заставлять стол декоративными деталями не стоит. Они могут помешать при подаче и приеме блюд. Цветы способны оживить любой стол, но их длина не должна превышать высоты бокалов. Самым оптимальным решением станет аккуратная ваза с цветами по центру стола. Используя цветы в сервировке стола стоит помнить:

букет не должен иметь резкий и сильный запах,
не стоит использовать быстровянущие цветы,
в вазе может быть не более 5 цветков,
цветы не должны закрывать от гостей закуски или мешать их зрительному контакту,
в букеты можно включать ветки, полевые растения, плоды, хвойные веточки, злаковые и другие декоративные травы.

Дополнительные приборы и блюда

Горчицу, соусы, соль и перец выставляют по центру. Хлебницы стоят на разных концах стола. Общие закуски расставляются по принципу чередования с отдельными ложками и вилками. Напитки в бутылках открывают перед началом ужина. Крепкий алкоголь разливается в графины, а безалкогольные напитки в кувшины.

Порядок подачи блюд

Сначала выносятся закуски и холодные блюда, затем идет первое, второе и десерт.

Сервировка праздничного стола

Для сервировки лучше подобрать простой и лаконичный фарфор в наборе и оттенить его яркими салфетками, приборами или скатертью. Приборы могут быть искаженной формы с изогнутыми ручками. Бокалы лучше использовать в одном стиле из набора и отдать предпочтение высокой ножке. Если предполагается подавать вино, то стоит забыть об острых и пряных закусках. Чем сложнее вкус и аромат вина, тем стол с закусками должен быть проще.

Для романтичного вечера не должно быть обилия блюд и приборов. Достаточно ограничиться фруктовой тарелкой, легкими закусками и одним основным блюдом. Цветовая гамма должна соответствовать ситуации, поэтому можно брать красные оттенки для приборов, салфеток, набора посуды, используя базовую белую скатерть с кружевной отделкой. Главное, чтобы влюбленные не отвлекалось на декор и сервировку стола и были увлечены друг другом. Для детских праздников сервировка стола остается, как и для взрослых. Единственное что можно заменить дорогой сервиз красивым набором одноразовой посуды.

Быстрая сервировка для завтрака

Цветовая гамма должна быть спокойная. Можно использовать растительные орнаменты и рисунки на посуде и салфетках. В середине стола ставится плоская тарелка для омлета, бутербродов с общими приборами. Вокруг стоят тарелки из набора под бекон, сыр, овощи и пиалы с джемом и вареньем. Салфетки кладутся по левую сторону от индивидуальных тарелок. Рядом стоят пирожковые тарелки с хлебом или фруктами. Далее, ставятся чашки для горячих напитков и стаканы для воды, сока или молока. Сами холодные напитки располагаются в графинах, а под приборы для напитков ставятся блюдца. Принято, чтобы приборы и ручки чашек были справа.

Если в меню завтрака присутствует сваренное яйцо, то его подают на специальной подставке и ставят на закусочную тарелку вместе с пластмассовой ложкой (металлические приборы изменяют вкус белка). Каша подается в глубокой тарелке, которую также помещают на закусочную тарелку. Чайник и кофейник размещается в центре стола или сбоку. Не стоит забывать о масленке, солонке, сахарнице и салфетнице. Иногда бумажные салфетки заворачивают в ручку чашки. Подобные нюансы придадут столу изысканность.

Как красиво сервировать стол — Афиша Daily

Есть еду можно по-разному: на бегу, одному, в лесу и в ресторане. Но все решает эстетика. Вплоть до того, что в красоте насыщение наступает быстрее, а радости потом больше. Рассказываем, как с минимальными усилиями накрывать стол так, чтобы есть было не только вкусно, но и эстетически приятно.

Шаг первый. Постелите скатерть

Скатерть — универсальная сервировочная единица. Удивительно, но обычный кусок ткани, закрывающий столешницу, создает ощущение, что вы постарались. Да, скатерти пачкаются — но для того они и нужны. И это прекрасный повод менять их в зависимости от времени года, настроения и повода. Для повседневной еды — белая, на Рождество — красная, праздник по поводу закрытой ипотеки — золотая. Вжух — и всем за столом понятно, по какому поводу вы едите сегодня.

Не стесняйтесь скатертей в полосочку, клеточку и цветочек, если они могут передать ваше предчувствие относительно событий дня, или если вам просто нравится узор.

Если вы чувствуете, что стол слишком прекрасен, чтобы его скрывать — забудьте про скатерть. Но, возможно, стоит обозначить место для тарелки и столовых приборов салфетками. В конце концов, если кусочек сырника упадет на салфетку, а не на стол, съесть его будет не так неприлично.

Шаг второй. Определитесь с посудой

Здорово, когда тарелки похожи друг на друга — если не цветом, то хотя бы размером и формой. Но собый шик — выбрать для каждого свою особенную тарелку. Хоть и считается, что в приличных домах так не делают, это придает нотку индивидуализма. Особенно приятно, если тарелки целые, без сколов и трещин. Понятно, что тяжело расставаться с теми, кого мы нашли на берлинской барахолке и привезли с риском перевеса, но лучше сделать из таких арт-объект или определить в качестве подставки под цветок.

Налейте воды в стаканы. Это полезно — и для вас, и для поставленной цели. Во-первых, можно выбрать необычные стаканы. Во-вторых, поддерживать водный баланс, когда вода налита в подходящую по настроению емкость, существенно легче. С чашками для других напитков логично руководствоваться теми же правилами, что и с тарелками. Если есть одинаковые — хорошо. Если нет — комбинируйте. Бокалы на ножке подойдут не только для вина, но и для любой другой жидкости. Форма — всего лишь условность!

Шаг третий. Создайте впечатление изобилия

Почему так классно смотрится турецкий завтрак? Это не из‑за маленьких мисочек — дело в разнообразии еды. В одну пиалу — оливки, во вторую — дольки яблок, в третью — сметану к сырникам или варенье к каше. Даже если оливок будет три, а сметаны — две ложки, уже будет чувство, что еды очень много. Ту же роль играет отдельная тарелка под хлеб.

Если хочется подать сладости к чаю, но их не так много, как хочется, имеет смысл поделить пирожные на всех. Нарежьте их и поставьте на нарядной тарелке в центр стола. Когда пирожных много, и они поделены на всех, это приятнее, чем когда каждому достается по половине коврижки.

Шаг четвертый. Организуйте пространство

Одно слово: поднос. Поднос — это зонирование. Возьмите все плошечки и мисочки из предыдущего шага, добавьте к ним чайник, кофейник, сахарницу и другие предметы на ваше усмотрение, и смело поставьте их на поднос. Израильский, турецкий или любой другой шик обеспечен. Это исключит бардак на столе, и поможет и вам, и гостям оставлять все емкости на том месте, где они были — все смогут дотянуться до желаемого. Кроме того, поднос — это красиво, чего мы и добивались.

На случай кофе пригодится второй поднос, поменьше. Поставьте на него кофейник, молочник, кувшин с кипятком и сахарницу, и ваши сотрапезники смогут самостоятельно собрать себе кофейный напиток по вкусу. Это придаст здоровую ноту самостоятельности и освободит вам время для более важных дел, чем выспрашивать, кому сколько ложек сахара класть.

Неочевидная функция подноса: его легко взять и унести на кухню вместе со всей грязной посудой в случае, когда вы приняли решение есть не за кухонным столом.

Шаг пятый. Добавьте бессмысленной красоты

Свечи, вазы с цветами и фарфоровые фигурки не несут никакого смысла. Кроме одного: это проявление бессмысленной роскоши повышает настроение и дает возможность чуть расслабиться на время еды, пока жестокий мир проносится мимо вас.

Кажется, что днем свечи можно и не зажигать — но свеча, горящая, пока на улице еще есть свет, заставляет всех вокруг думать, что сегодня праздник.

Вазы обычно игнорируют по причине отсутствия цветов, которые можно в вазу поставить.В России вообще редко встречаются смельчаки, которые покупают себе цветы просто так. Попробуйте стать одним из них: нарцисс простоит 5 дней, а напоминание о весне и светлых днях стоят больше, чем нарцисс.

Но есть и более ловкий ход — найдите среди домашних цветов растение, которое не стремится перевернуться от неосторожного движения, и поставьте на стол его. Подойдут фиалки, некрупные суккуленты, молодая поросль базилика. Модный сейчас авокадо, как правило, существенно выше, чем вся еда на столе, и выглядит скорее как зонтик, чем как оазис в пустыне.

Итог

Вы великолепны! На столе — красивая чистая скатерть, на ней — тарелки с вкусной едой, горят бессмысленные, но такие торжественные свечи. Сейчас вы будете есть, а перед этим сможете сделать несколько фотографий для Instagram и почувствуете себя человеком, который умеет создавать уют. И даже если вы живете один, вам уже будет гораздо приятнее. Ведь вы позаботились о себе и сделали так, чтобы прием пищи был моментом радости, а не вынужденной необходимостью.

Как сервировать праздничный стол и оформлять его в домашних условиях

Не найдётся хозяйки, которая не хотела бы удивить приглашённых гостей своими кулинарными блюдами и застольем. Но чтобы гости были полностью довольны мероприятием, хозяйка должна уметь красиво и правильно сортировать и подготавливать домашний стол. Правильно расположенные столовые приборы и угощения производят максимальный эффект на гостей. Какие правила сервировки должен знать любой человек, а также как сервировать стол?

Содержание материала

Этикет праздничного стола

Правильная сервировка стола – это не только расставление приборов столового предназначения, но и его украшение и оформление. Виды украшений и посуды главным образом зависят от предстоящего праздника (день рождение, свадьба, семейный завтрак, обед, ужин и другое).

Основные правила этикета:

Место, где проводится торжество, должно быть хорошо освещённым и проветренным, а также обладать большим пространством для того, чтобы все гости могли чувствовать себя комфортно и уютно.
Столовые приборы и наборы посуды должны быть вымыты начисто и даже блестеть. Также следует обязательно осмотреть поверхность тарелок на наличие нежелательных пятен.
Стол может обладать различной формой, но его размер должен учитываться с количеством приглашённых гостей. Нормальным показателем будет – 80 сантиметров на одного гостя.
Скатерть должна иметь опрятный вид и выглядеть немятой, а также накрывать всю территорию стола. Правильным вариантом будет, если края скатерти будут свисать на длину в 30 сантиметров, а её угловая часть прикрывать ножки стола.
Рядом с тарелками должны находиться в правильном порядке ножи, вилки, ложки, а также бокалы.
Также наряду с индивидуальными столовыми приборами на столике должны находиться и приборы общего использования. Они пригодятся при накладывании пищи с общих тарелок и блюдец.
Расположение и вид приборов должны совпадать с общими правилами размещения.
На столике не должна находиться попорченная либо непригодная использованию посуда: сколотые либо погнутые приборы, тупые ножи и кривые вилки.

Чтобы быстро и легко накрыть домашний стол скатертью, нужно разместить сложенную ткань на поверхности стола, а потом, приподняв её за кромки, быстро опустить руки. Благодаря таким действиям ткань ляжет ровно и красиво.

Красивая сервировка стола

Отмечаете ли вы день рождение, или просто собираетесь провести ужин со своей семьёй, в любом случае, правила этикета для всех ситуаций едины. Сервировка столика должна происходить по определённому порядку и правилам:

На стол застилается скатерть.
Возле каждого стула ставится нужное количество тарелок.
После кладутся столовые приборы.
Настало время поставить бокалы, стаканы и рюмки.
Далее на стол ставятся блюдца.
Выносят салфетницы.
Расставляются добавки в виде специй, а также соль.
Далее стол принято украшать элементами декора, цветами либо свечами. Также при украшении стола можно использовать необычные композиции и воздушные шары.

Основные правила размещения столовых приборов

Любому человеку с первых минут кажется, что запомнить размещение всех столовых приборов и посуды – невозможно. В настоящей же жизни все эти правила довольно просто и созданы, чтобы облегчить процесс сервировки. Каждый столовый прибор расположен в порядке своей очерёдности. Так, самые крайние из приборов нужны для первых блюд.

Главные правила сервировки:

Тарелки следует ставить посередине стула, на котором будет сидеть гость, на 2 сантиметра от края столика. Если во время праздника, например, во время дня рождения планируется подача нескольких блюд, то посуду с глубоким дном принято ставить на маленькую. Тарелки для хлеба либо сладкого принято ставить слева от гостя, на расстоянии около 10 сантиметров.
Ложки, ножи, а также вилки размещаются по кругу от тарелки, остриём, направленным вверх (лезвие должно быть направлено в сторону тарелки). Слева обычно располагаю вилки, а справа ножи. Если во время трапезы будет подаваться десерт, то ложку для супа располагают выше тарелки. Во время большого торжества, такого как свадьба, число столовых приборов заметно увеличивается. Тогда на столике можно встретить закусочные вилки, приборы для рыбы или других необычных блюд (столовые приборы напрямую зависят от меню стола). Расстояние, проходящее от приборов до тарелки, должно составлять 1 сантиметр.
Бокалы либо стаканы для различных напитков должны быть расположены справа от гостя. Если же вино и обычная вода будут подаваться в одно время, то ближе располагается тот напиток, который больше всего сосчитается с первым подаваемым блюдом. Бокал либо стакан должен быть расположен на одном отрезке с тарелкой и первым ножом. Если в комплектацию посуды входит ручка, то она поворачивается в правую сторону.

Большинство часто путают правильное расположение приборов столового предназначения, поэтому перед использованием следует внимательно рассмотреть схему их расположения.

Важные элементы в украшении стола

Салфетки считаются наиболее важным предметов в украшении столика. Существуют несколько видов салфеток: полотняные и бумажные. Первый вид салфеток используется под тарелки с большой глубиной, если при этом на столе нет закусочной посуды, или на ноги. Бумажные салфетки обычно кладут в центр стола на расстояние вытянутой руки от гостя. Для особенного вида салфетку можно свернуть в какую-нибудь красивую форму, например в розу, корабль, лебедя или в любую геометрическую фигуру. Если же салфетки используются не только как дополнительный декор стола, то важно, чтобы они легко и просто разворачивались в обычную форму.

Также при сервировке нужно помнить про приправы и добавки в виде специй. На столике должны в обязательном порядке находиться соль и перец. При этом не нужно заполнять посуду для специй целиком, хватит того, что вы насыпете специи наполовину ёмкости. Если в меню банкета будут включены блюда из мясных продуктов, то на столе также должны присутствовать горчица и хрен.

Сервировка стола дома

Когда приходят выходные, семьи обычно собираются в один общий круг дома, а хозяйка наготавливает множество различных блюд. Во время трапезы близкие общаются между собой и рассказывают интересные новости либо истории. Это лучшее время, чтобы с помощью декорирования и сервировки стола придать беседе особый уют и комфорт. Так, даже в домашней обстановке можно легко создать ощущение маленького праздника. Если же в семье есть дети, то такой ужин, обед или завтрак послужит хорошим показателем, как следует вести себя за столом, зачем созданы различные приборы и как правильно их использовать.

Завтрак. Правильный и уютный завтрак способен придать хорошее настроение всему семейству на весь день. Для того чтобы все блюда смотрелись красиво и эстетично, нужно соблюдать некоторые правила и инструкции. Для начала следует поставить на столик тарелки с закусками и бутербродами, а потом чашки с блюдцами и чайными ложками. При этом чашки располагаются на середине стола, на оптимальном уровне от человека. Если завтрак будет включать в себя вареные яйца, то их следует подавать в специальной подставке с высокой ножкой. Каша кладётся в посуду с глубоким дном и ставится на тарелку для закусок. Изделия из теста принято ставить на широкое блюдо, при этом на столе должен иметься мёд, масло варенье либо джем. Для использования масла у каждого члена семьи должен лежать рядом небольшой нож. Также стол обязательно должны украшать салфетки. Будет лучше, если салфетки выполнены в одном стиле с утеплителем для чайника. Помните про соль и сахар на домашнем столе.
Обед. На обед обычно готовятся первые и вторые блюда, иногда и десерт. Так, для украшения столика на обед будет нужно использовать намного больше проборов, чем на завтрак. К блюдам общего типа будут нужны дополнительные ложки, вилки, а также лопатки. Тарелки с глубоким дном и чашки для бульона ставят поверх закусочных, а тарелки для десерта подаются обычно под конец обеда, когда основные блюда уже съедены, а грязная посуда убрана. Важно помнить о ножах, которые понадобятся для рыбы или мяса. К таким блюдам, как зразы, тефтели и котлеты будет достаточно положить одной вилки.
Ужин. Сервировка и декорирование стола на ужин схожи с утренней. На общее блюда обычно готовятся блины, оладьи или пирог. Тарелки для десерта выносятся сразу, а рядом с ними, с правой стороны, располагают вилки и ножи. Если ужин имеет романтическую направленность, то на столике или возле него ставятся свечи в специальных подсвечниках.

Сервировка праздничного стола

К праздничной трапезе хозяйке стоит подготовиться с особым усилием и позаботиться обо всех деталях, которые украшают стол. Тут главным выступают не только классические правила сервировки стола, но и совмещение красок, и чувство стиля владельцев праздника.

Какие правила следует соблюдать при праздничной сервировке стола?

Салфетки и скатерть. Цвет и окраска вещей может быть подобрана на ваш выбор, но важно чтобы и салфетки, и скатерть сочетались друг с другом. При этом можно использовать распространённый белый цвет либо светлые оттенки синего, голубого или зелёного. Для романтического ужина наиболее подходящим будет красный, бордовый либо розовый цвет скатерти и салфеток. Из салфеток лучше сконструировать необычные геометрические фигуры либо просто свернуть их в виде трубочки и украсить лентой из атласа.
Столовые приборы и наборы посуды. Стол для банкета будет хорошо сочетаться с посудой необычной формы: геометрические фигуры, красивые изогнутые ручки. Лучше всего на столе будет выглядеть набор белоснежной посуды из фарфора. Если же скатерть и салфетки на столике тоже белые, то стоит выбрать посуду, украшенную своеобразной каймой.
Свечи. Такой декор стола хорошо подходит для свадебных либо романтических застолий, для дня рождения свечи лучше использовать только на самом торте. Также важно помнить, что свечи должны быть расположены в специальном подсвечнике. Он может иметь узкую форму и большую высоту, либо свечи могут находиться в пиалах, наполненных специальной водой и лепестками цветов.
Букеты цветов. Для гармоничного украшения стола цветами, нужно подобрать вазы правильной формы и вида. Высокие типы ваз лучше использовать для букетов, которые подарены на день рождения. Для сервировки же стола будут более уместны низкие вазы, которые не будут мешать гостям смотреть вокруг. Также нужно учесть запах, исходящий от цветов, он не должен быть слишком резким и не должен перебивать запаха блюд.
Необычные композиции. Красиво и необычно на праздничном столе будут выглядеть различные композиции из фруктов. В зависимости от времени года на улице можно украшать стол ветками ели, рябины, шишками, морскими камнями и песком. Такие необычные композиции в последующем можно использовать и для украшения дома.
Сервировка стола на день рождения. На день рождения для детей следует подобрать посуду из пластика и выбрать только те столовые приборы, которые не имеют сильно заострённых концов. Скатерть для столика должна быть весёлой и цветной, можно выбрать ту, на которой будут изображены любимы герои из мультфильмов. Возле необычных салфеток можно положить рядом небольшой подарочек. Если день рождения отмечает девочка, то на столе можно расставить различные букеты цветов. Однако цветами не стоит переусердствовать, лучше добавить побольше воздушных шаров или гирлянд. Также возле каждого стула должна находиться табличка с именем каждого маленького гостя, это поможет избежать различных проблем в процессе посадки за стол.

Сервировка свадебного стола

Сервировка стола на свадьбу происходит по-особому. Цвет скатерти и салфеток, которые будут украшать стол могут быть совершенно любого цвета. Главное — выдерживать всю сервировку свадебного стола в одном стиле и цвете. Также следует позаботиться о табличках с именами гостей, чтобы не возникло никаких трудностей с посадкой. Такие вещи следует подготовить заранее: это может быть чехол с именем гостя, вышитая салфетка, бумажка или даже печенье, украшенное изящной надписью.

Также хорошим способом украсить интерьер стола и дополнить букеты цветов и привычные шарики будет использование красивых лент. Для этого следует разместить ленты над столиком либо украсить ими посадочные места гостей.

Как красиво украсить праздничны стол – советы от профессионалов Winter Story

Праздник – это всегда предвкушение чего-то торжественного. В нашей жизни достаточно много поводов собраться за красиво сервированным столом – Новый год, День рождения, свадьба и многие другие. Согласитесь, что центральная экспозиция любого мероприятия должна задавать определенный тон мероприятию. Давайте вместе разберемся, как со вкусом сервировать стол. Мы предлагаем множество элегантных, эстетичных и полезных элементов, с которыми обеденная зона превратится в изысканное произведение искусства.

Настольные элементы декора

Оформление стола – это не просто скатерть и красивая посуда с деликатесами. Каждая деталь сервировки должна выдавать праздничное настроение, призывать насладиться трапезой и почерпнуть из нее вдохновение. Торжественную атмосферу дома и в ресторане успешно подчеркнут следующие атрибуты:

1. Дорожка на стол

Преимущества такого решения – имея в арсенале всего одну скатерть, вы можете каждый раз экспериментировать со стилем сервировки. К оттенку дорожки не предъявляется особых требований. Ажурная ткань на столе в тон основе будет выглядеть так же хорошо, как контрастные изделия. В продаже также есть сетки с блестками и «бегунки» с тематическими узорами.

2. Кольца для салфеток

Ни одно изысканное застолье не обходится без таких элементов, как широкие текстильные платки в самых разнообразных оттенках. При сервировке они кладутся на тарелку или устанавливаются конусом возле нее. Центром всей композиции станет салфетка, держатель которой украшен камнями или переливается блеском драгоценных металлов.

3. Декоративные вазы

Украшать стол живыми цветами и икебанами – признак хорошего вкуса. Для этих целей пригодится оригинальная бутылка или стеклянная ваза.

4. Подсвечники

Нотку романтики внесут в праздничную сервировку зажженные декоративные свечи. Располагать их стоит по центру. Этому есть несколько причин. Во-первых, гости не обожгутся о пламя. Во-вторых, танцующий огонек будет равномерно освещать пространство. К Новому году в нашем ассортименте можно найти варианты настольных композиций с еловыми ветвями и шишками. Вечер в ретро-стиле подчеркнет атмосферный фонарик, а любое другое торжество с достоинством украсят столовые свечи или свечи-столбики разных размеров. Расставить их можно и вокруг стола – на полках или портале камина.

5. Ведерко для шампанского и вина

Емкость для охлаждения бутылок поможет поддерживать необходимую температуру напитков на протяжении застолья. Если вы собираетесь делать коктейли или каждый гость предпочитает свой аперитив, то спасением станут ведерко для льда и специальные щипцы.

6. Декор бутылок

Особенно актуально такое украшение в Новый год. В нашем каталоге вы найдете костюм Деда Мороза на бутылку и много других забавных чехлов.

Посуда: сервизы для создания праздничного настроения

Красивая сервировка стола предусматривает использование одинаковых комплектов тарелок, приборов и емкостей для напитков. Традиционно бокалы для вина, рюмки и фужеры должны быть выполнены из стекла. Эффектно смотрится посуда с гранями. Они отражают свет и тем самым дополняют атмосферу торжества.

Не забудьте разместить на столе конфетницу и вазу для сладостей, чтобы каждый гость смог испробовать вкусный десерт. Подобные изделия, как правило, установлены на тонкую ножку, поэтому не занимают много места.

Последнее время особую популярность заслужила посуда из сланца. Черный цвет удачно гармонирует с любыми сервизами и скатертями, а природная чистота материала подчеркивает эко-стиль вашего праздника. Помимо всевозможных подставок под закуски и этажерок для фруктов, сланцевая посуда широко используется для вечеринок с суши и пиццей.

Коктейльная вечеринка: как оформить стол и пространство

Если вы решили устроить молодежную вечеринку, то накрытый стол будет вмещать исключительно закуски. Вам понадобятся широкие блюда, подставки, этажерки и, конечно же, атрибуты для смешивания напитков. Лучше если это специальный набор. Коктейль гарантированно получится, если взболтать ингредиенты в шейкере и дополнить льдом.

Интерьер также нужно стилизировать в подходящей тематике. Например, подставка для бутылок в форме чемодана или велосипеда сэкономит место на столе и украсит пространство.

Незаменимый атрибутом вечера станет винный набор. Он зачастую включает:

герметичную пробку;

термометр;

штопор;

дозатор.

Некоторые производители дополняют набор для вина приспособлением, чтобы смешать коктейль. Шейкер хорошего качества, кстати, позволит поэкспериментировать с горячительными напитками даже новичкам. Вы гарантированно не разольете ни одной капли и получите массу удовольствия!

Советуем вам также почитать:

Свечи на батарейках в домашнем декоре — красота и безопасность.

Восковые светодиодные свечи — выбор романтика и прагматика.

Ткани и ленты для декорирования, советы по применению.

Летний мастер-класс по украшению дома и участка электрогирляндами.

9 стильных идей для ежедневной сервировки

Идеальный стол только наполовину зависит от подаваемых блюд: сервировка и декор играют не менее важную роль. Вы думаете, что шикарное украшение стола — привилегия праздничных застолий? Доказано, что повседневные трапезы кажутся вкуснее, когда они красиво поданы. Встречайте 9 стильных идей для ежедневной сервировки, которые раскрасят ваши будни!

1. Прежде чем накрыть стол, оцените размеры и стиль вашей столовой или комнаты, где вы обедаете. Выбирайте цвета посуды и текстиля для ежедневной сервировки, ориентируясь на цветовое решение интерьера, чтобы акцентировать или дополнить его. Также убедитесь, что декор стола не противоречит общему стилю и размеру помещения. Например, в комнате с высокими потолками будут хорошо смотреться канделябры, а если в помещении недостаточно света, его можно визуально преумножить и добиться гламурного эффекта в помощью зеркал, аксессуаров с отражающей поверхностью и большой хрустальной люстры.

2. Скатерть является прекрасным фоном для сервировки. Решите, какого эффекта вы хотите достичь: превратить ее в чистый холст, на котором посуда и декор заиграют по-новому, или сделать скатерть саму по себе ярким и стильным украшением стола. Белая скатерть даст вам идеальную базу для экспериментов с аксессуарами, но иногда можно обойтись и вовсе без нее. Если вам нравится красивая текстура вашего стола, используйте только салфетки и раннеры и не скрывайте стол под тканью!

3. Не убирайте любимый фарфоровый сервиз в сервант до следующего юбилея или Нового Года. Классическая сервировка сделает ваши ежедневные трапезы особенными и придаст вкус праздника. Чтобы обеспечить элегантный внешний вид стола, используйте светлый фарфор и спокойные благородные цвета, которые помогут сосредоточиться на качестве еды. Дополните сервировку этажерками и тортовницами для придания романтического и гламурного акцента.

4. Стеклянные бокалы являются настоящим украшением стола. Если вы используете посуду мягких нейтральных оттенков, вы можете сделать акцент с помощью бокалов из цветного стекла и создать необычный контраст.

5. Нет смысла ждать особого случая! Побалуйте себя и свою семью повседневной роскошью — серебряные приборы, льняные скатерти и хрустальные фужеры сделают каждый ужин особенным!

6. Салфетки — еще один способ добавить вашей сервировке цвета и текстуры. Для по-настоящему роскошного стола не забудьте о кольцах для салфеток: они придадут сервировке элегантность и утонченность, как в хорошем ресторане.

7. Попробуйте использовать различные образы и менять сервировку в зависимости от того, что вы готовите. Подчеркните особенность ваших блюд с помощью небольших аксессуаров — например, в итальянском или японском стиле, — чтобы придать застолью особый колорит.

8. Освещение стола играет не последнюю роль в восприятии пищи. Мы рекомендуем использовать рассеянное освещение по периметру комнаты или неяркие прямые светильники прямо над столом. Хрустальная люстра прекрасно дополнит классический стиль, в то время как для современного мы рекомендуем подвесные светильники с плафонами.

9. Не забывайте о свечах: это гламурно, романтично и уютно. Мерцание свечей красиво подсветит посуду и стеклянные бокалы, создаст особое настроение и настроит на умиротворенный лад. Используйте несколько свечей различных форм и размеров, чтобы создать желаемую атмосферу.

Источник изображений: living4media

Для чего нужно сервировать стол и как это правильно сделать? | Еда и кулинария

А между тем существует и эстетическая сторона, и определенно съесть хорошо приготовленные блюда куда приятнее за правильно и красиво сервированным столом, не отвлекаясь на разного рода гаджеты и лишние телодвижения. Ведь когда все правильно организовано на столе, самый обычный прием пищи может превратиться в небольшой праздник и души, и тела.

Попробуйте сами сервировать стол. Пусть блюда не нем не будут экзотическими, пусть это будут самые обычные и привычные для вас продукты, но даже само грамотное оформление стола уже прибавит и аппетита, и удовольствия от еды.

Попробуйте сами сервировать стол с привычными для вас блюдами
Фото: pixabay.com

Полезный совет: не надо использовать синтетику — разные клеенки, полиэтиленовые подставки, пенопластовые плошки и прочую ерунду! Скатерть — лучше матерчатая, чистая и хорошо выглаженная, посуда — стекло, хрусталь, фарфор, металл. Приборы — однотипные, салфетки — красиво свернутые, бумажные или матерчатые. Постарайтесь себя к этому приучить, и вы довольно быстро поймете — так правильно: к хорошему привыкаешь быстро!

Давайте на примере небольшого званого ужина, персон на шесть, скажем, в честь дня рождения одного из членов семьи, сделаем все красиво и по правилам.

Чтобы скатерть на стол легла ровно, без складок, под нее желательно подстелить фланель, к тому же это смягчит стук от тарелок и столовых приборов.

По числу сидящих за столом нужно поставить пару-тройку тарелок с хлебом — белым или черным, кто как привык, а расположить их так, чтобы они не были слишком далеко от каждого из приборов.

Шампанское нужно освободить от фольги, но открывать пробку перед самой подачей
Фото: pixabay.com

Шампанское открывают непосредственно перед тем, как разлить по бокалам. Вино необходимо откупорить заблаговременно, чтобы оно успело «подышать», горлышки бутылок тщательно протереть и поставить на стол. Водку и другие крепкие напитки всегда лучше подать в графинах. Безалкогольные напитки — соки, минеральную воду также необходимо откупорить до подачи напитков на стол.

Все закуски желательно расположить в разных местах на столе, чтобы к ним был удобный доступ для всех гостей.

Крепкие напитки подают в графинах
Фото: pixabay.com

Судки с приправами, соусами, специями, уксусом, горчицей, солью лучше всего расположить ближе к центру стола.

Желательно, чтобы праздничный стол был сервирован максимально одинаковыми посудой и приборами, для этого лучше применить посуду из наборов и сервизов.

Для каждого гостя и члена семьи ставят мелкую столовую тарелку, на нее устанавливают закусочную, а справа — пирожковую.

Вилки всегда кладутся слева от мелкой тарелки, ножи и ложки — справа. Ножи кладутся отточенной стороной к тарелке. Вилки и ложки должны лежать вогнутой стороной кверху.

Классика жанра — вилки слева, ножи и ложки справа от тарелки
Фото: pixabay.com

Салфетки, сложенные колпачком или треугольником, положите на закусочную тарелку, не нужно складывать их стопочкой, как они продаются в магазине!

Не стоит загромождать стол лишними рюмками и бокалами. Достаточно поставить у каждого прибора по рюмке для водки, бокалу для вина и по стакану для безалкогольных напитков.

Если есть возможность, постарайтесь поставить на стол живые цветы. Лучшим местом для них будет центр стола, а если букетиков несколько, то их располагают равномерно по центральной линии скатерти, и лучшей посудой для них будут невысокие вазочки.

Букет цветов придаст праздничное настроение даже самой скромной трапезе
Фото: pixabay.com

При сервировке стола, состоящего в основном из холодных блюд, их можно сразу поставить на стол.

Перед подачей сладкого и вечернего чая, часто заменяющего ужин, нужно максимально убрать со стола все лишнее: посуду, специи, бутылки и графины с напитками, аккуратно смести крошки. Желательна также смена скатерти, скажем, на цветную. На стол ставятся чайные приборы: чашки, чайные и десертные ложки и ножи. В центр стола ставятся вазы с конфетами, а около ваз располагают сухарницы с печеньем, тарелочки с ломтиками лимона, розетки для варенья, графины с коньяком, соками. К чаепитию допускается подача десертного вина.

Для каждого члена семьи или гостя поставьте десертную тарелку, а на нее положите чайную салфетку. Слева от тарелки положите десертную вилку, а справа — десертный нож.

Сервировка вечернего чаепития
Фото: Источник

Набор столовой посуды и приборов для сервировки стола на шесть человек может выглядеть приблизительно так:

Тарелки глубокие, мелкие, закусочные, пирожковые, бульонные чашки с блюдцами, рюмки для водки и вина, бокалы и фужеры — всех по шесть штук. Ножи, вилки, столовые и десертные ложки — также по шесть.

Лоточек для сельди, соусник, судок для перца, горчицы, уксуса — один. Графины для водки, воды и сока — по одному для каждого напитка.

Хозяйке на заметку — если отстраниться от темы праздников и гостей, то даже для одного себя любимого сервировка стола может играть определенную роль в приеме пищи. Для сервировки на одну персону не требуется большого количества посуды и приборов, гораздо меньше уходит времени на последующие уборку стола и мытье посуды. Но согласитесь, сделать для себя персональный праздник — чем не круто, а?

Приятного аппетита!

35 свежих современных идей сервировки стола, чтобы удивить ваших гостей

Синтия Боуман

2 октября 2020 г. | Читать 5 мин.

PeopleImages / Getty Images

Вы черпали вдохновение из наших идей декорирования для создания роскошной кровати или уютной уютной гостиной, которая придаст вашему дому свежую и современную атмосферу.Теперь мы здесь, чтобы поделиться советами, как придать вашему столу свежий, современный вид с помощью лучших идей сервировки стола. , черпайте вдохновение в наших современных идеях сервировки стола, чтобы придать вашему обеденному пространству идеальный завершающий штрих. Сервировку стола можно использовать не только в обеденном столе, но и в других местах. Разместите их на кухонном столе, на столе в патио или на барной стойке. Вы даже можете использовать их для особого обеда за журнальным столиком.У нас есть несколько концепций и советов, которые сделают сервировку вашего стола простой и стильной. Секрет привлекательной сервировки стола — это слои; сочетание текстуры, цвета и аксессуаров создает богатый и красивый пейзаж.

Вот пять категорий, которые помогут вам приступить к реализации своих идей сервировки стола.

Том Вернер / Getty Images

Купите эти продукты сейчас: Столовая посуда — Бокалы для вина

Мгновенно получайте скидки на домашний декор!

Подключайтесь к купонам на благоустройство дома и промокодам, которых вы так долго ждали.

Посмотреть предложения

1. Китай и очки

Чтобы создать элегантный стол, не нужно тратить целое состояние на тарелки или стаканы. При правильном оснащении настройки вашего стола будут выглядеть как миллион долларов. Нет необходимости совпадать; не стесняйтесь выбирать несоответствующую тему. Некоторые способы украсить фарфор и очки:

Сложите фарфор. Начните с обеденной тарелки, затем с тарелки салата и доведите до миски.
Используйте зарядные устройства, чтобы украсить свои тарелки. Зарядное устройство — это гибрид салфетки и тарелки. Он обрамляет тарелку и достаточно велик, чтобы создать красивую рамку или границу вокруг нее. Вы можете творчески подходить к зарядным устройствам; вырежьте их из декоративной бумаги, либо используйте простые венки или листочки под тарелку.
Групповые стаканы для питья. Наличие более одного стакана на сервировку придает вашему столу стильный вид. Попробуйте поставить бокалы для вина и стакан с водой в каждой обстановке.
Проявите творческий подход с столовым серебром.Свяжите столовое серебро шпагатом или лентой или аккуратно положите его на салфетку, чтобы придать ему особый вид.

Анжелика Грецкая / Getty images

Купите эти продукты сейчас: Тарелки — Набор столовых приборов

2. Столовое белье

Постельное белье выделит ваш стол из ряда других. К счастью, существует огромное количество стильных и доступных по цене вариантов столового белья. Храните коробку или ящик, наполненный различными видами льна, перечисленными ниже, разных цветов, текстур и узоров, которые сочетаются друг с другом и сочетаются друг с другом.Некоторое постельное белье на праздничную тему также стоит хранить в своем ящике для белья, чтобы добавить праздничного веселья к сервировке стола. Essentials включает:

Настольные бегунки. Бегунок — это самый современный способ украсить стол, особенно если вы не хотите прикрывать красивую деревянную или стеклянную столешницу скатертью. Настольные бегуны также универсальны; вы можете наложить их на скатерть, расположить боком, чтобы использовать как общую обстановку с человеком, сидящим перед вами, или устроить простой бегунок со свечами.
Скатерти. Скатерть не обязательна, но ее стоит добавить, когда вы выполняете специальную цветовую тему или хотите накрыть стол.
Салфетки. Не экономьте на тканевых салфетках; они добавляют приятный штрих вашему обеденному столу. Считайте их важной частью дизайна вашего стола. Если мысль о том, чтобы мыть салфетки после ужина вам не по душе, возьмите одноразовые бумажные салфетки в стиле банкетов. Они бывают ярких цветов и имеют забавные принты.
Салфетки. Салфетки создают стильное пространство для любого помещения.Попробуйте их из плетеного винила или обработанного хлопка; оба типа легко очищаются влажной тряпкой. Необязательно использовать прямоугольные салфетки; квадратные придают столу современный вид, а круглые салфетки дополняют угловатый вид стола.

Shaw Photography Co. / Getty Images

Купите эти продукты сейчас: Бокалы для вина — Столовая посуда

3. Центральные элементы

Подчеркните красоту обстановки вашего стола, используя центральную часть, чтобы создать фокус. Центральное украшение объединит и придаст объем тематике стола.Будьте изобретательны, но не забывайте держать его низко и узко; Высокие центральные элементы затрудняют просмотр людей через стол, а большие могут загромождать вашу обстановку. Хорошее эмпирическое правило состоит в том, что вам понадобится минимум 14 дюймов с каждой стороны центральной части для сервировки. Вычтите как минимум 28 дюймов из ширины вашего стола; вот сколько места осталось для вашей центральной области. Некоторые идеи центральной части включают:

Цветы
Веточки
Подсвечники
Кристаллы или речные камни

Лилибоас / Getty Images

Купите эти продукты сейчас: Свеча-столб — Стеклянные цветочные горшки

4.Декоративные элементы

Они придадут вашему столу неповторимый вид. Используйте предметы, которые имеют общую тему или личное значение, во всей обстановке стола и места. Некоторые идеи для декоративных элементов включают:

Такие объекты, как фигурки птиц или маленькие красочные вазы
Необычные кольца для салфеток
Предметы праздника, такие как осенние листья, тыквы, олени или маленькие рождественские елки
Место установки держателей имен
Небольшие связки цветов или трав для каждого места установка

cstar55 / Getty Images

Купите эти продукты сейчас: Цветочные горшки — Стеклянный подсвечник

5.Свечи

Свечи — это простой способ заявить о себе за столом; поэтому мы дали им отдельную категорию. Ставьте много свечей на обеденный стол. Они будут излучать теплое сияние и создавать искры, если их удобно разместить рядом с блестящими предметами. Выберите свечи без запаха, чтобы сопровождать трапезу; ароматические свечи могут конфликтовать с ароматом еды. Если свечи не подходят, поставьте на стол свечи или гирлянды на батарейках.

Виктор Демин / Getty Images

Купите эти продукты сейчас: Коврики — Посуда

Сервировка стола не ограничивается обеденным столом.Вы также можете установить кухонный столик или журнальный столик для особого обеда или утреннего завтрака. Вдохновляйтесь нашими идеями сервировки стола и сделайте свой следующий званый ужин незабываемым. Будьте смелыми и выражайте себя, и вы не ошибетесь.

Как накрыть стол: руководство по сервировке стола

Ни для кого не секрет, что мы в AD фанаты хорошо оборудованного стола. От постельного белья и фарфора до стеклянной посуды и украшений — мы всегда стремимся создать шикарную обстановку.Но все аксессуары в мире бесполезны, если вы не умеете накрывать стол. И часто это может быть сложнее, чем кажется: один поиск в Google по запросу «официальная сервировка стола» дает не менее дюжины возможных образований, многие из которых изобилуют устаревшими вилками для морепродуктов и стаканами для всех видов напитков, которые только можно вообразить. Чтобы прояснить ситуацию, мы переработали этот головокружительный набор столовых приборов, бокалов и тарелок любого размера в предметы первой необходимости для любого типа обстановки, от официальных мероприятий до случайных обедов.Пора вытащить фарфор и подготовиться к следующему званому обеду. Как только вы узнаете, куда все идет, вы можете добавить свое собственное творчество, смешивая и сочетая тарелки, используя разноцветную стеклянную посуду или добавляя тщательно сложенные салфетки.

Как накрыть стол для повседневного ужина

Разложите салфетку, если вы ее используете.
Поставьте тарелку в центр сервировки стола.
Вилка находится слева от пластины.
Поместите нож справа от обеденной тарелки, а затем поставьте ложку справа от ножа.
Установите стакан с водой в правом верхнем углу над ножом.
Салфетку можно положить на тарелку или под вилку.

Как накрыть стол для повседневной еды

Для начала разложите подстилку.
Установите тарелку в центр сервировки стола. Если вы подаете салат, поставьте тарелку с салатом на обеденную тарелку.
Поместите вилку слева от обеденной тарелки. Если вы подаете салат, поставьте вилку для салата слева от обеденной вилки.
Поместите нож справа от обеденной тарелки, а затем поставьте ложку справа от ножа.
Установите стакан с водой в правом верхнем углу над ножом.
Поместите бокал (красный или белый, в зависимости от того, что вы подаете) справа от стакана с водой.
Салфетку можно положить на тарелки или под вилку.

Как накрыть стол для официальных мероприятий

Начните с раскладывания хрустящей скатерти.Затем поместите тарелку в центр сервировки. (Для более традиционной сервировки стола поместите пластину для зарядного устройства под обеденную тарелку.)
Затем добавьте тарелку салата поверх обеденной тарелки.
Хлебную тарелку следует размещать над тарелкой для ужина и салата и слева от нее. Нож для масла можно положить на хлебную тарелку горизонтально.
Обеденная вилка идет слева от обеденной тарелки, а салатная вилка идет слева от обеденной вилки.
Поместите нож справа от обеденной тарелки, а затем поставьте ложку справа от ножа.
Десертную ложку следует размещать горизонтально над обеденной тарелкой.
Вода и белые и красные рюмки идут в верхний правый угол или на место установки. Стакан с водой должен быть ближе всего к гостю (так как мы надеемся, что они пьют больше воды, чем вина), а красный бокал идет сразу за белым бокалом.
Сложите салфетку (или используйте шикарное кольцо для салфеток) и положите ее на тарелку салата.
Добавьте карточку места над десертной ложкой. Напишите имя гостя с обеих сторон, чтобы он мог найти свое место, а гости с другой стороны стола знали, с кем разговаривают.
Кофейная чашка и блюдце могут быть установлены под бокалами с десертным блюдом.

12 советов по созданию красивой сервировки стола для любого случая {Mother’s Day Edition}

Вы когда-нибудь задумывались, каков правильный этикет для сервировки стола для особого случая? Вот 12 советов, как создать красивую и уютную сервировку стола!

Недавно я был в доме свекрови с моим маленьким парнем, когда она с друзьями готовилась к встрече той ночью в своем доме.

Мы говорили об этом девичьем вечере и обо всех ее приготовлениях уже несколько недель, поэтому, конечно, мне было любопытно, как все это сложилось. Я просто случайно заглянул в столовую, чтобы проверить, над чем она работала, и позволил мне просто сказать… один взгляд на ее стол, и я мгновенно влюбился!

Все было так красиво, от цветочных композиций до античного Китая и до идеально накрытого стола.

Я был так вдохновлен! Потому что, если вы меня уже знаете, я люблю все красивое.

До этого момента в моей жизни я бы не сказал, что проводил много встреч, в основном потому, что у меня есть дом всего пару лет. Так что здесь большой отказ от ответственности — развлечения — это определенно не то, в чем я эксперт, но это то, что я ЛЮБЛЮ, чтобы стать лучше!

В недавнем разговоре с моей свекровью она упомянула, что мама всегда учила ее с юных лет правильно накрывать стол, и с этим она помогала в детстве.

Итак, конечно, желая улучшить этот набор навыков для моих будущих усилий хозяйки, я попросил ее дать несколько советов по сервировке стильного и красивого стола (Подсказка: День матери не за горами, применяя некоторые из этих советов, вы мог бы набрать несколько мега-очков с мамой!;)

Вот несколько лучших советов, которые я получил по сервировке красивого стола:

1. Начните с определения подходящего размера вашего стола для количества приглашенных гостей, чтобы он был уютным, и соответствующим образом скорректируйте дополнения к столу.

2. Выберите скатерть, которая сочетается с остальным декором, и аккуратно положите ее на стол, убедившись, что все выступы будут ровными. Мне всегда нравятся красивые белые скатерти, потому что они нейтральные и подходят ко всему.

3. Осторожно поставьте стулья на место, где будет сидеть каждый гость.

4. Поставьте самую большую тарелку, которую вы будете использовать (обычно тарелку размером с обед), по центру стула примерно в 2 сантиметрах от края стола.Если планируется салат, меньшую тарелку можно поставить поверх обеденной тарелки. Это правило также применимо к тарелке для супа или хлопьев.

5. Далее идет размещение основных столовых приборов. Вилку для ужина следует поместить слева от тарелки, так чтобы ее нижняя часть совпадала с положением тарелки. Справа от тарелки — обеденный нож, а затем небольшая ложка.

6. Добавьте к столовым приборам, как требуется для запланированного обеда. Размещение столовых приборов будет зависеть от порядка, в котором гость будет использовать столовые приборы.Например, если планируется и салат, и десерт, требующие вилки, вилка для салата должна быть размещена снаружи, а затем вилка для ужина, при этом вилка для десерта должна быть ближе всего к тарелке.

7. Повторите тот же принцип с правой стороны. Например, если вы используете нож для салата для первого блюда, его следует положить снаружи от обеденного ножа. Если требуется большая ложка для салата или хлопьев, ее следует положить справа снаружи, рядом с меньшей ложкой, которую нужно использовать в первую очередь.

8. Когда вы будете удовлетворены базовыми настройками, пора решить, нужна ли тарелка меньшего размера для хлеба. Если это так, он идет слева от вилок, или, если настройка плотно прилегает к столу, его можно разместить вверху слева от вилок. При желании над тарелкой можно также установить небольшой нож для масла

9. Теперь об очках. Очки обычно идут вверху справа от установки места. Внутреннее стекло — это стакан с водой. Обычно это стакан большего размера.Внешний бокал — это бокал для вина слева от кончика самого большого ножа. Если планируется и белое, и красное вино, некоторые предпочитают использовать 2 бокала. Второй бокал ставят над первым по направлению к центру стола.

10. Чашка и блюдце идут в верхний правый внешний аспект сервировки.

11. Теперь салфетка может быть творческой. Его можно сложить под всем набором вилок слева от тарелки, свернуть в кольцо для салфеток и положить на тарелки, расположить над местом установки или творчески поместить в стакан с водой.

12. Наконец, самое интересное — добавить индивидуальный подход, который украсит стол и будет индивидуализирован для конкретного случая. Попробуйте добавить цветы, центральную часть, которая соответствует тематике случая, свечи, красивые карточки с местами или меню, размещенные в каждой обстановке. Действительно все, что добавляет немного красивости сервировке стола. Мы собираемся использовать здесь привлекательный фактор! И, конечно же, не забудьте добавить красивую и вкусную еду!

Вот и все — двенадцать советов по красивой сервировке стола как раз ко Дню матери!

Соблюдаете ли вы обычно какие-либо инструкции по сервировке стола для гостей? Какими способами вы любите добавить немного красивости вашему столу для особых случаев? Я хотел бы услышать это в комментариях ниже!

Практические советы по сервировке красивого стола

В некоторые дни сервировка стола означает, что на кухонный стол бросают стопку тарелок, пачку бумажных полотенец и пиццу.Разрежьте пиццу и дайте всем поймать пару кусочков пирога. Ужин, готово, выбросьте коробку из-под пиццы.

Другие блюда — это больше, чем просто наполнение пустых животов. Некоторые блюда предназначены для создания воспоминаний или продолжения традиций. Делитесь едой с людьми, с которыми хотите проводить время. Ваши друзья, семья или люди, с которыми вы хотите познакомиться.

Эта страница содержит партнерские ссылки на продукты, которые я использую, люблю и рекомендую. См. Мою полную политику раскрытия информации.

Чтобы создать настроение для такой еды, нужно не только положить тарелки и салфетки на стол. Их надо хотя бы искусно оформить.

Правила сервировки подходящего стола просты, и сервировка красивого стола не должна быть сверхдорогой, если вы будете следовать нескольким простым советам.

Установка правильного стола

Я помню, когда я был намного моложе своих братьев и сестер, и мне приходилось терпеть довольно регулярный Официальный ужин в нашем доме.Нас учили, как выглядит формальный стол. Какую вилку использовать и когда. Что это салфетка, а НЕ рукав, которым вытирали рот.

Не тянуться через стол, не подбрасывать рулетики в виде полумесяца, не лизать нож для масла.

В основном, как вести себя в формальной обстановке, чтобы не смущать родителей.

Узнайте у Эмили Пост, как правильно накрывать стол и другие правила этикета. На самом деле это очень полезная информация.

Правила не сильно изменились за эти годы. По обе стороны от тарелки кладут столовое серебро. Вилки слева, кроме вилки для рыбы, ложек и ножей справа. Посуда размещается в зависимости от того, когда и как она используется.

Начните с самого внешнего и продвигайтесь внутрь. Возможны незначительные вариации в зависимости от уровня формальности. Для супов, салатов и десертов необходима собственная посуда.

Не ставьте столового серебра больше, чем необходимо. В меню нет супа? В меню нет салата? Затем оставьте эту посуду со стола.

Используйте салфетку, а не рукав, чтобы вытереть рот… ммм, аккуратно промокните рот.

Манеры — это чуткое понимание чувств других. Если у вас есть это понимание, у вас хорошие манеры, независимо от того, какую вилку вы используете. — Эмили Пост

Хороший выбор для столовой посуды

Сервировка красивого стола ограничена только вашей фантазией. Это может быть очень дорого, если вы покупаете целую витрину в универмаге… каждый сезон.ИЛИ. Это может быть доступно, если вы будете следовать некоторым советам здравого смысла.

Начните с белой посуды. Это звучит скучно, но прежде чем начать возражать, просто выслушайте меня. Еда лучше смотрится на белой посуде. Он не теряется в цвете глазури или узоре тарелки.

Вы можете добавить любую цветную салфетку, салфетку, скатерть, зарядное устройство или центральный предмет, чтобы изменить внешний вид стола для любого сезона или любого события, к которому вы готовитесь.

Вы можете добавить цвета и интереса с помощью коллекции десертных или салатных тарелок.Еще лучше, если это не совпадающий набор. Каждое заведение становится отличительным с его собственным неповторимым чутьем. Он будет выглядеть как красивое украшение на однотонном свитере.

Добавить освещение к столу

Добавление свечей на стол создает сияние, от которого всем становится лучше. Как это может быть? Не знаю, но приглушенный свет, кажется, усиливает каждый оттенок кожи. Итак, сделайте одолжение своим друзьям. Приглушите искусственный свет и зажгите свечи.

Для деревенского вида используйте каменные кувшины. Используйте как вазы или светильники как центральную часть стола. Вставьте вотивную свечу, обвяжите ободок небольшой ленточкой из мешковины или гросгрена, и вы получите недорогой сельский шик. Сгруппируйте несколько вместе в центре стола и смешайте и сочетайте с сезонной зеленью, цветами, ягодами, шишками, тыквами. Вы уловили идею.

Если у вас есть подсвечники, которые вы используете в других частях дома, поставьте их на временное дежурство за обеденным столом, если вы хотите создать более формальную обстановку.Комиссионные магазины или Goodwill — это места, где можно поискать недорогие варианты, если у вас нет ничего, что вам подойдет.

Выберите стиль, который вы считаете лучшим, но каким бы он ни был, избегайте высоких элементов, если только они не служат фоном для фуршета. Вы хотите, чтобы каждый, сидящий за обеденным столом, мог видеть центральный предмет и разговаривать с людьми за столом. Если только они не любят друг друга. Тогда, возможно, пришло время переосмыслить список гостей.

Используйте сезонные цветы или зелень

Используйте цветы или зелень из собственного двора (или двора соседа, если у вас такие отношения) в качестве естественного и доступного дополнения к вашему столу.Веточки нандины, падуба Берфорда или красавицы великолепны для осенне-зимних композиций. Если такой возможности нет, попробуйте Dollar Tree или Michaels для цветочных акцентов, которые можно использовать в нескольких случаях.

Для летней вечеринки используйте терракотовые горшки, простые или окрашенные, и сезонные растения или цветы, которые будут храниться до конца сезона. А еще лучше возьмите многолетние растения, которые вы можете посадить в своем саду в конце сезона, чтобы они вернулись в следующем году.

Используйте корзины, кувшины или даже жестяные банки для создания центральных элементов в деревенском стиле.Посетите Pinterest для вдохновения.

Избегайте цветов и зелени с сильным сладким запахом. Вы же не хотите, чтобы это заглушало ароматы еды.

Добавить интересное постельное белье и аксессуары

Сделайте ставку на распродажи после распродаж, чтобы найти интересные тканевые салфетки, салфетки и скатерти по значительно сниженным ценам. Рассмотрим те предметы, которые могут выполнять двойную функцию.

Подумайте о скатертях красного цвета, которые можно использовать на Рождество, День святого Валентина, 4 июля или даже на Cinco de Mayo.

Наденьте теплый плед на День Благодарения, осенние дни рождения или званые обеды. Пастель идеально подходит для Пасхи, Дня матери и особенно для детского душа.

Многоразовое использование приобретаемых вами аксессуаров и покупка после сезона — эффективные способы потратить деньги на развлечения.

У вас, вероятно, уже есть предметы, которые вы можете использовать в качестве основы для вашего следующего украшения. Добавив несколько сезонных аксессуаров, вы можете создать потрясающий дисплей, не тратя много денег.

Загляните в такие магазины, как Dollar Tree или Michaels, чтобы найти украшения для стола, которые продаются со скидкой. Поищите эти поделки для изготовления колец для салфеток, полозьев и центральных украшений. Опять же, посмотрите на эти предметы, чтобы иметь возможность использовать их более чем для одного события.

Идея, которая мне очень нравится, изначально она мне не принадлежала, заключается в использовании крафт-бумаги на детском столе . Салфетки можно рисовать прямо на бумаге. Положите мелки или фломастеры на стол и позвольте им нарисовать или поиграть в крестики-нолики или иным образом развлечься после обеда, пока взрослые задерживаются за кофе и десертом.Поверхность полностью удобна для детей, и ее легко чистить.

Проведите время с друзьями и семьей, наслаждаясь вкусной едой в созданной вами красивой обстановке. Будь то традиционный праздничный обед, празднование дня рождения или совместная трапеза — универсальное выражение любви и гостеприимства. Официальный воскресный ужин — тоже хороший способ научить детей вести себя в такой ситуации.

Успех! Теперь проверьте свою электронную почту, чтобы подтвердить подписку.

8 шагов, чтобы установить красивый обеденный стол, как французский

Вот ваше полное руководство по сервировке стола по-французски. Независимо от того, устраиваете ли вы интимный обед или, наконец, встречаетесь с Днем Благодарения или Рождеством для всей семьи, в этой статье я изложил все шаги, чтобы правильно сервировать обеденный стол, как это делают французы. Не секрет, что французы из поколения в поколение совершенствовали искусство стола ( l’art de la table по-французски).Действительно, у французов сильное чувство традиций, поэтому вы часто найдете даже их самые непринужденные семейные обеды, украшенные изысканными столовыми приборами, хрустальными бокалами и фарфоровыми тарелками. Их столы всегда красиво накрыты, а также их очень просто собрать.

Если вы не знаете, как накрыть стол, я перечислил ниже несколько правил для настройки французского стола. Это полезно знать, как расставить тарелки, посуду, салфетки и т. Д., Если вы устраиваете официальный обед дома.Но вы всегда можете выбрать упрощенную версию этих правил и адаптировать следующие советы в соответствии со своими личными вкусами и потребностями.