Нарезка из сыра и колбасы на праздничный стол: Красивая нарезка колбасы и сыра на праздничный стол. Как сделать пошагово с фото

Содержание

Nothing found for Kak Podat Narezku %23Myasnaya Narezka Na Prazdnichnyy Stol S Foto

Знаменитости

Элен (Елена) Манасир — дочь миллиардера Зияда Манасира. Родилась 26 января 1990 года. Девушка

Знаменитости

Будущая жена известного актера Антона Макарского — Виктория (в девичестве Морозова) — гордится белорусскими

Знаменитости

Лучший футболист XX века по версии сайта FIFA, первый обладатель премии «Золотой мяч», кумир

Знаменитости

Бирдже (Бирче) Акалай − турецкая актриса, телеведущая, певица и модель. Родилась 19 июня 1984

Знаменитости

Одна из ведущих актрис Англии послевоенного времени, которую сегодня миллионы людей отождествляют с Минервой

Знаменитости

Многие девушки настолько грезят о карьере модели, что готовы даже лечь под нож пластического

Nothing found for Kak Podat Narezku %23Syrnaya Narezka Na Prazdnichnyy Stol S Foto

Знаменитости

Лейла Алиева — старшая дочь нынешнего президента Азербайджана Ильхама Алиева и внучка бывшего главы

Знаменитости

Одна из самых узнаваемых актрис Голливуда — неповторимая Дрю Блайт Бэрримор (Drew Blyth Barrymore)

Знаменитости

Американская актриса Келли Энн Макгиллис (Kelly Ann McGillis) родилась в городе Ньюпорт-Бич штата Калифорния

Знаменитости

Клаудия Шиффер (Claudia Schiffer) — одна из самых популярных и знаменитых супермоделей мира, фото

Знаменитости

Александр Владимирович Ревва родился 10 сентября 1974 года в городе Донецке, Украина. В детстве

Знаменитости

Егор Холявин − экс-участник реалити-шоу Дом-2. Родился 24 мая 1987 года в городе Железнодорожный

Оформление холодных закусок

Даже самое простое блюдо можно сделать необыкновенно праздничным, если его оригинально и со вкусом оформить, а затем подать на красиво сервированный стол! Скоро наступит череда зимних праздников, поэтому навык красиво нарезать и подать мясную и сырную нарезку не будет лишним ни для кого. Ведь самый действенный способ для хозяйки заявить о себе — красиво выполнить нарезку-ассорти!

Сегодня редакция «Так Просто!» подготовила 10 чудо-идей нарезки и подачи мяса, сыра и колбасы, которые выручат тебя в любой праздник. Сохрани — точно пригодится!

© DepositPhotos

Оформление холодных закусок

  1. Готовя мясную нарезку позаботься о том, чтобы нож был достаточно острым. Нарезай кусочки одинаковыми тонкими ломтиками!

    © DepositPhotos

  2. Простая, но очень аппетитная подача! Особенно придется по вкусу тем, кто любит сочетание мяса с грейпфрутом.

    © DepositPhotos

  3. Так мясную нарезку к столу ты еще не подавала!

    © DepositPhotos

  4. Чаще всего сыры подают с беконом, колбасами. Неудивительно, ведь они отлично сочетаются по вкусу и внешнему оформлению. Например, можно нарезать сыр тонкими слайсами треугольной или квадратной формы. Для такой нарезки идеально подойдут твердые сорта, ведь они хорошо держат форму.

  5. В колбасной нарезке формы кружочков зависят от вида колбасы. Под углом нарезай колбасу средней толщины, большую — кружочками, тонкую, по типу охотничьих колбасок, нарезай ломтиками одинаковой длины.

    Оформить мясную и колбасную нарезку можно полосками, веером, по кругу, чередуя разные виды мяса.

  6. Добавь к мясу и колбасе овощи и маслины, и твоя закуска заиграет яркими красками, будет необычной не только по внешнему виду, но и по вкусовым качествам!

  7. Смотрю и удивляюсь: обычная еда, а выглядит по-королевски!

  8. Восхитительные идеи, как можно превратить твой любимый сыр в съедобный рождественский венок или звезду!

  9. Обязательно воплощу эту идею к Новому году.

    © DepositPhotos

  10. Мясная нарезка, которая радует не только желудок, но и глаз.

    © DepositPhotos

Совет редакции

Одним из первых навыков, которые осваивает повар, является умение правильно, быстро и красиво нарезать продукты. Согласись, что это очень важно в кулинарии. Наверняка тебе хотелось бы научиться этому и сделать свою жизнь чуть легче.

Предлагаю тебе узнать 10 способов простой и быстрой нарезки твоих любимых продуктов. Попробуй, это интересно и совсем не сложно!

© DepositPhotos

Конечно, некоторые могут подумать, зачем, мол, так старательно сервировать новогодний стол, ведь всё равно этого никто не заметит, все налетят и сметут праздничные яства в один миг. Однако это далеко не так.

Красиво сервированный стол создает не менее праздничное и торжественное настроение, чем хорошо украшенное помещение и мигающая разноцветными огоньками елка. Поэтому не стоит упускать из виду этот элемент подготовки к Новому году. Я уверена, что такое оформление гарантированно удивит твоих гостей!

Поделись нашими советами с друзьями, вкусное должно быть красивым!

4 варианта замены колбасной нарезки на праздничный стол

На новый год или на день рождения стол буквально ломится от различных вкусностей. Конечно, помимо основных блюд сложно представить застолье без нашей любимой колбаски: варенной или копченной.

Однако иногда хозяйке хочется разнообразить свой стол и удивить гостей. Так чем же можно заменить обычную колбасную нарезку на праздничный стол?

Сыр — прекрасный вариант закуски

Мало кто сможет отказаться от него, ведь его любит практически каждый человек. В качестве необычной подачи можно смешать разные сорта сыров: копченый, Блю (с плесенью), Гауда и т.д. А еще, их можно наложить слоями друг на друга и соединить праздничными шпажками.

Если вы хотите создать необычный вид блюда, словно в европейском или английском стилях, можно положить сыр на деревянную дощечку и дополнить его красным виноградом, орехами или гренками.

Рыбная нарезка – еще один удачный вариант замены колбасы

Такое украшение к столу не только красиво, но и полезно, ведь в рыбе содержится множество витаминов и полезных жиров. Хозяйке это будет только огромным плюсом. Такая нарезка получится удачной, если смешать рыбу разных сортов и оттенков. А в качестве дополнения в блюдо рекомендуется положить мидии или другие морепродукты, небольшие кусочки лимона или оливки. Поверьте, вы сотворите нечто, что подают в роскошных ресторанах.

Канапе из овощей – просто и сытно

В таком украшении к столу нет ограничений в выборе продуктов: помидоры черри, огурцы, перцы разных цветов, сельдерей, морковь, оливки и т.д. Для более интересного и необычного вида рекомендуется добавить к канапе сыр Фетакса или различную зелень. Можно так же сделать мини-шашлычки из овощей – смотрится очень оригинально.

А если вам совсем хочется удивить гостей или на застолье будут дети, то можно не полениться и создать мини-фигурки, например, пингвинят. Здесь всего три основных ингредиента: оливки, морковка и сыр-фетакса. Формируем на зубочистках или шпажках фигурки и вуа-ля! Красота готова.

Фрукты – излюбленное лакомство как детей, так и взрослых

Они всегда удачно дополняют праздничный стол, украшая его своими яркими красками и витаминами. Помимо классической подачи блюда в виде нарезки, существует ряд других возможностей создания шедевра.

Например, те же самые канапешки или мини-шашлычки. Это удачная замена нарезке, потому что полки рынков и супермаркетов кишат разными фруктами. А в качестве дополнительного украшения к блюду добавляются ягоды, например, клубника или черная смородина.

А еще очень здорово смотрятся фрукты в виде фигурок: ежик или елочка. Техника создания очень проста. Для ежика «фундаментом» послужит груша, а в качестве иголок используются шпажки с фруктами (в основном виноград).

Чтобы создать вкусную елочку за основу берется морковь и яблоко. Очистив «внутренности яблока», помещаем в него «стержень». А дальше на шпажки, будто на иголочки прикрепляем фрукты или ягоды.

Все гениальное – просто. Правда ведь? Нужно лишь добавить фантазии и перебороть лень.

Мне нравитсяНе нравится

Красивая НАРЕЗКА на ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ Как подать мясо колбасу и сыр на одной тарелке

Красивое оформление блюд всегда украсит Ваш праздничный стол. Предлагаю сделать нарезку из колбасы, мяса и сыра на одной тарелке.

СМОТРИТЕ ПЛЕЙЛИСТ ПРАЗДНИЧНЫЕ НАРЕЗКИ:

Для оформления нарезки потребуется:
Колбаса сырокопчёная 60г
Колбаса вяленая 100г
Балык 80г
Буженина 150г
Сыр голландский 100г
Сыр «MEMEL BLUE» 100г
Сыр твёрдый с паприкой 100г
Всем приятного аппетита!!!

To arrange the slicing you will need:
Raw smoked sausage 60g
Dried sausage 100g
Balyk 80g
Pork pork 150g
Dutch cheese 100g
Cheese «MEMEL BLUE» 100g
Hard cheese with paprika 100g
Bon Appetit everyone!!!
*************************************************
✅Подписывайтесь на мой канал, у меня для вас много вкусных рецептов:
????Нажимайте на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео!

✔️По вопросам сотрудничества пишите сюда : [email protected]

Я В СОЦСЕТЯХ:
????Мой Инстаграмм:
????Яндекс Дзен| Мои Рецепты:
????Моя страница Facebook:
????Моя страница в Одноклассники:
????Моя группа Вконтакте:
****************************
Посмотрите мои плейлисты:
????Салаты и закуски:
????Салаты без майонеза. Летние салаты:
????Салаты с майонезом. Слоёный салат:
????Быстрая выпечка на каждый день:
????Торты и десерты:
????Рецепты не сладкой выпечки:
????Блюда на праздник:
???? Быстрые завтраки и бутерброды :
???? ???? Мясные и рыбные блюда:
????Блюда из овощей:
???? Блюда из лаваша:
????Первые блюда:
????Блюда из картофеля:
????Домашнее консервирование:
Блюда из фарша:
***************************

#моирецепты #нарезканапраздничныйстол #нарезкаизколабсыисыра #мяснаятарелка #какукраситьпраздничныйстол #рецептынапраздник #красиваянарезка

«Production Music courtesy of Epidemic Sound»

Рулет из колбасы с сыром

Очень удобная и элегантная закуска для праздничного стола.  При совсем небольшом количестве продуктов получается большое количество порционных рулетиков, которые займут действительно большое блюдо.

Яркие по вкусу и нежные по консистенции, такие рулеты из салями и сливочного сыра прекрасно сочетаются с хрустящими крекерами.  Эта закуска хорошо подходит не только к вину и пиву, но и более крепким напиткам.

Что приятно, рулетики из сырокопченой колбасы и сыра готовятся очень быстро и просто. Так что при подготовке праздничного стола или же стола для дружеской вечеринки  это блюдо сильно выручает, тем более, что из совсем небольшого количества ингредиентов получается много порционной закуски.

Рулет из колбасы с сыром

Распечатать рецепт

Порции Время подготовки
~50 шт 5 минут
Время приготовления Пассивное время
10 минут 4-8 часов
Порции Время подготовки
~50 шт 5 минут
Время приготовления Пассивное время
10 минут 4-8 часов

Рулет из колбасы с сыром

Распечатать рецепт

Порции Время подготовки
~50 шт 5 минут
Время приготовления Пассивное время
10 минут 4-8 часов
Порции Время подготовки
~50 шт 5 минут
Время приготовления Пассивное время
10 минут 4-8 часов

Ингредиенты

  • 400 гр.

    Сливочный сыр комнатной температуры

  • 250-300 гр.

    Колбаса салями тонкая нарезка

  • ½ шт.

    Болгарский или острый перец зеленый

  • 2 стебля

    Зеленый лук

  • для подачи

    Крекеры круглые

Инструкции

  1. Колбасу лучше всего взять салями, причем чем толще батон, тем лучше. Также стоит сразу взять нарезку колбасы, поскольку ножом вряд ли получится нарезать ее настолько тонко.

  2. Нарезать перец очень тонкой соломкой, предварительно удалив семена и плодоножку. Какой именно перец брать — острый или сладкий — зависит от ваших личных предпочтений.

  3. Зеленый лук нарезать тонкими кольцами.

  4. Расстелить на столе кулинарную полиэтиленовую пленку.

  5. Выложить на пленку мягкий сливочный сыр и накрыть его вторым куском пленки.

  6. С помощью скалки раскатать сыр в тонкий прямоугольный пласт. Толщина пласта 4-5 мм. При раскатывании следите за тем, чтобы верхний кусок пленки не подворачивался под сыр.

  7. Снять верхний кусок пленки с сыра. Накрыть сливочный сыр ломтиками колбасы с небольшим нахлестом. Прижать колбасу к сыру, чтобы ломтики прилипли.

  8. Колбасу накрыть еще одним куском пленки и аккуратно перевернуть всю конструкцию так, чтобы колбаса была внизу.

  9. Снять пленку с сыра и равномерно выложить на него нарезанный перец и зеленый лук.

  10. Помогая нижним куском пленки, свернуть все в достаточно плотный рулет, постепенно снимая пленку в процессе скручивания. Следите, чтобы внутри не оставалось воздуха. Толщина готового рулета должна быть чуть меньше, чем диаметр крекера для подачи.

  11. Завернуть рулет в пленку и убрать в холодильник на 4-6 часов, а лучше на ночь.

  12. Перед подачей на стол развернуть рулет и нарезать его на тонкие — 7-10 мм — шайбы.

  13. Выложить каждый кусок рулета на круглый крекер и подать на стол.

  14. К такой закуске отлично подойдет пиво или красное сухое вино, впрочем выбор напитков исключительно за вами.

Примечания для рецепта

Фото: http://mojaderventa.info

| Ключевые слова:быстро, закуска, канапе, колбаса, крекер, мало ингредиентов, перец, праздничный стол, просто, салями, сыр, хлеб

Вкусные, яркие и красивые канапе на праздничный стол

Категория: Бутерброды

Просмотров: 12678

Хотите удивить ваших гостей? Тогда давайте сделаем вкусные и красивые канапе на праздничный стол. Они очень эффектно смотрятся и пользуются у гостей не меньшим спросом, чем любые другие закуски. Для их приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты: мини-багет, копченая колбаса, твердый сыр, свежий огурец, помидор и оливки. Кроме того, еще нужны деревянные шпажки длиной около 11-12 сантиметров. По этому рецепту канапе готовятся за считанные минуты и очень красиво и аппетитно выглядят. Ваши гости будут кушать их с удовольствием.

Ингредиенты для рецепта «Красивые канапе на праздничный стол»:

  • Мини-багет – 1 шт
  • Копченая колбаса – 70 г
  • Твердый сыр – 60 г
  • Помидор – 1-2 шт
  • Огурец – 1 шт
  • Оливки без косточек – 6 шт
  • Майонез

Как приготовить красивые канапе на праздничный стол


Колбасу и сыр нарезаем тонкими кружочками. Но если вы не уверены, что сможете тонко их нарезать, то лучше купить магазинную нарезку. Канапе будут выглядеть более красиво и профессионально, да и справитесь с их приготовлением вы гораздо быстрее. У меня была готовая нарезка колбасы и сыра.
Твердый сыр сначала нарезаем тонкими пластинами, а затем с помощью вырубки для печенья или небольшого стакана вырезаем кружочки.


Огурец моем и нарезаем вдоль тонкими слайсами. Для этого очень удобно использовать специальный универсальный нож для чистки и нарезки овощей – полоски получаются тонкие и ровные. Но работать с таким ножом нужно аккуратно, чтобы случайно не порезаться острыми зубчиками.


Помидор моем, обсушиваем и режем кружочками, толщиной примерно 5-7 миллиметров.


Батон-багет нарезаем ломтиками.


Все ингредиенты подготовлены, начинаем собирать наши красивые канапе. Сначала нанизываем на шпажку слайс огурца волнистым зигзагом.


Три кружочка колбасы складываем пополам и по очереди добавляем на шпажку, прокалывая колбасу ближе к краю, как это видно на фото.


Располагаем кружочки колбасы по разные стороны шпажки – это придает объем канапе. По форме они напоминают лепестки цветка и очень красиво смотрятся в готовом бутерброде.


Теперь сделаем основу канапе. Смазываем ломтик батона майонезом и кладем кружок помидора.


Накрываем помидор кружочком сыра.


Втыкаем шпажку с огурцом и колбасой в основу канапе и украшаем верх оливкой. Таким же образом делаем остальные канапе.


Красивые канапе готовы! Они очень эффектно смотрятся на праздничном столе и приятно удивят ваших гостей.


На моем сайте вы можете найти еще один интересный рецепт канапе – «Божьи коровки», он особенно понравится деткам.

Приятного вам аппетита!


Понравился рецепт?

Тогда получайте и другие интересные рецепты прямо на ваш почтовый ящик!

Похожие рецепты:

Новые рецепты:

Оставьте свой комментарий, Ваше мнение интересно другим

мясо, сыр, овощи, фрукты, колбаса, рыба

Нарезки, от мясных до овощных и комбинированные, являются неизменным атрибутом праздничного стола. Вне зависимости от праздника такие закуски готовят всегда. И если для скромных посиделок достаточно просто разложить нарезанные дольки по кругу, то для больших праздников хочется, чтобы на тарелке все было композиционно красиво.

При выкладывании стоит помнить о составе и совместимости изделий.Основные правила раскладывания:

  • Мясное ассорти можно комбинировать с небольшим количеством овощей и зелени. Но не с рыбой.
  • Колбаса и сыр можно без проблем соединить в одной тарелке.
  • Толстые куски овощей или мяса не являются признаком изобилия на столе. Нарезать нужно тонко, лучше всего специальным острым ножом с ножом.
  • Нельзя совмещать в одном блюде мясо и фрукты. Для фруктовых дольок лучше выделить отдельную.
  • Нарезка подается строго без заправки с соусами.
  • Все части должны быть нарезаны одинакового формата. Вы что-то начали вырезать полукругами? Продолжайте с остальными изделиями, форму не меняйте.

Красиво выложенные нарезки могут стать настоящим украшением вашего праздничного стола. Если подойти к украшению творчески, оно даже превратится в произведение кулинарного искусства. Который многие гости захотят попробовать в первую очередь, предварительно сфотографировавшись для своего Instagram.

Мясо

Ассорти мясных закусок — одни из самых популярных. Выбор товаров для нее огромен. Вы можете взять свинину, корейку, бекон, карбонад, ветчину, разные виды колбас, домашние мясные полуфабрикаты, рулеты, язык и многое другое. К этому ассортименту будет привлечено повышенное внимание. Конечно, если большинство гостей невегетарианцы.

В мясное ассорти для украшения можно добавить:

  • оливки;
  • салатных листов;
  • зелень свежая;
  • помидорки черри мелкие;
  • огурцы маринованные;
  • волокон сырных косичек.

Дополнительно в центре блюда, если позволяет состав, ставится небольшая соусница с подходящим к мясу соусом.

Можно выложить круговым веером, «цветком» с лепестками из разных сегментов или рядами. Мясные закуски можно чередовать рядами между собой, а по типам гармонично раскладывать. Тонкие кусочки закуски легко скатать в рулетики, что тоже стоит использовать для создания композиции. Также не забывайте начинать резку непосредственно перед тем, как накрыть стол, а не раньше времени.И начнем с сосисок — они дольше остаются внешне свежими. Остальные закуски выкладываются последними слоями.

Сыр

Ломтики сыра также готовятся непосредственно перед подачей на стол. Сыр имеет свойство быстро свертываться, и такие кусочки не будут выглядеть красиво. Обязательно нарезать тонко — если кусочками. Также можно нарезать крупными кубиками. Главное, не забыть оборудовать стол шпажками или зубочистками.

Как кошка может разрушить вашу жизнь

Какие качества делают женщину привлекательной

Что происходит, когда собака облизывает лицо

Комбинировать с сыром:

  • маслин;
  • орехов;
  • цитрусовые;
  • виноград;
  • листьев мяты.

На одной тарелке можно комбинировать самые разные виды сыра: твердый, мягкий, с плесенью и с плесенью. А вот раскатывать рулетики из расплавленных ломтиков все же не стоит.

Сырно-колбасное ассорти

Часто на столе можно встретить обычные нарезки из колбасы и сыра. Изделия в одной тарелке прекрасно сочетаются и смотрятся гармонично за счет цветового контраста. Дополнительно можно разнообразить зеленью, оливками или орехами. Его обычно выкладывают в виде рулетов или ломтиков.

Первый шаг — разрезать колбасу. Сырный слой принято выкладывать в последнюю очередь, чтобы продукт дольше сохранял естественный свежий вид. «Товарная» колбаса долго не потеряет и в любом случае будет красиво смотреться на фото. А сыр намотается и испортит всю композицию.

Рыбная

Рыбные нарезки тоже часто используются для украшения стола, хотя и реже, чем ассорти колбас. На одной тарелке можно использовать самую разнообразную рыбу: копченую, малосоленую, с маслом и даже консервированную.Красиво уложенная на блюде, у вас получится благородная красная рыба с обыкновенной шпротами в масле, если учесть композиционные принципы.

Рыба отлично сочетается с икрой и другими морепродуктами. Хорошо смотрятся аккуратно оформленные яйца, оливки, цитрусовые. Кроме того, в сервировке можно использовать зелень и консервированную кукурузу. Луковые кольца хорошо сочетаются с соленой рыбой, например с селедкой. Кусочки рыбы легко скатываются, что экономит место на блюде и позволяет разместить больше закусок.

Овощной

В овощную нарезку добавляют не только пресловутые огурцы с помидорами. К ним добавляют красный и желтый перец, редис, сельдерей, морковь и миниатюрные головки брокколи. Дополнительно выкладываются листья салата, пучки зелени, маслины, кубики твердого сыра.

Овощи можно нарезать ломтиками (в случае моркови и перца соломкой) или достаточно толстыми крупными кусочками. Но при этом важно не мешать разным видам стрижки, а уложить все в одном стиле.Вы начали худеть? Так что продолжай. Независимо от стиля, соломкой нарезают только морковь и перец, которые чаще всего используют в качестве украшения, но не в качестве основной овощной закуски.

Видео: Красивая сервировка нарезки — праздничный стол

Овощи на наших праздничных столах всегда свежие или консервированные, они являются очень популярной закуской. В этой статье мы расскажем о том, как красиво украсить тарелку овощными дольками.

Свежие огурцы, помидоры, перец и другие овощи сегодня можно купить круглый год в любом крупном магазине, и хотя не все доверяют таким зимним овощам с точки зрения пользы, но в праздничные дни они пользуются большим спросом.То же самое можно сказать и о маринованных, соленых овощах. Сложно представить праздничный стол без овощей — в любом виде они являются отличной закуской, а без них трапеза на любом празднике была бы намного скромнее.

Помимо давно популярных огурцов, помидоров и болгарского перца, а также зелени, в последние годы были добавлены такие овощи, как сельдерей, помидоры черри, авокадо и т. Д. В общем, сегодня даже зимой из овощей можно сделать очень красивую многокомпонентную закуску.Что ж, дизайн такой закуски не займет много времени, если воспользоваться идеями, предложенными на фото.

Как и другие закуски, овощи можно красиво украсить, используя только зелень.

Дополнить свежие овощи можно маринованной, квашеной или соленой, например, как на следующем фото — квашеной капустой.

Очень часто, помимо зелени, для украшения овощных нарезок используются такие продукты, как оливки и оливки.

Для такого красивого украшения нарежьте морковь, болгарский перец красного и желтого цветов и сельдерей толстыми полосками, также используйте оливки и помидоры черри. Огурец необходимо практически полностью очистить от кожицы, оставив только ее тонкие полоски, затем нарезать тонкими ломтиками наискось (под углом не 90, а примерно 45 градусов). Накрыть блюдо листьями салата, в центр выложить соус, овощи и оливки выложить секторами, место вокруг соуса украсить фигурной петрушкой.

Если уделить дизайну овощной нарезки чуть больше времени, то можно составить очень красивую композицию, нарезав овощи в виде цветов, как на следующем фото.

Цветы вырезаны из редиса, украшены кольцами нарезанных оливок, также используются огурцы и помидоры. Для цветов огурца и помидора нарежьте эти овощи тонкими длинными полосками и скатайте их в цветы.

Оформить такой срез не составит труда: сделайте из помидора большой цветок, положите его в центре блюда на подушку из зелени, а вокруг положите огурец.Огурец нужно нарезать продольно длинными тонкими ломтиками и сложить в круг, затем скатать гармошкой и в каждую по кусочкам зелени (можно заменить зелень шпажками или зубочистками).

Сделать такую ​​красивую нарезку тоже несложно: взять сливовые помидоры, нарезать зигзагом — получатся тюльпаны, срезать цветы из редиса, нарезать соломкой огурец и болгарский перец, все украсить зеленью.

Если смешать овощи с сыром, получится очень красивая презентация: в следующем разрезе используются помидоры, огурцы, сыр, базилик, оливки и мелко нарезанные травы.

Для того, чтобы устроить такую ​​тарелку, которая точнее будет называться сыр-овощ, возьмите сыр моцарелла в виде маленьких и больших шариков, большие нарежьте ломтиками и наложите их по кругу внахлест. плоское блюдо с кружочками нарезанных помидоров, а маленькие вместе с помидорами черри сложить кружочками. Украсить базиликом, цветком помидора и посыпать зеленью.

Сырное ассорти — незаменимый спутник любого праздничного стола. В этом сборнике собраны примеры и идеи для украшения закуски.

Сырные ассорти можно приготовить из любого количества сыров — от одного до бесконечного. При этом помощниками в красивом оформлении нарезки сыра могут стать многие другие продукты — фрукты (виноград, киви, апельсины и др.), Ягоды (клюква, вишня, смородина и др.), Различная зелень, сухарики, соусы, овощи (огурцы, помидоры черри и др.), оливки и оливки и др.

Очень удобно сыр просто нарезать кубиками, выложить на зелень и воткнуть в него шпажки — так есть проще, и смотрится красиво.

При этом дополнить композицию можно виноградом, различными закусками (в данном случае помидорами черри с шариками из сыра моцарелла), а также тонкими ломтиками сыра, красиво раскатанными.

Вообще сыр часто сочетают с виноградом — это само по себе отличное сочетание, и выглядит очень красиво.

Сыр также часто сочетается с крекерами.

А можно все сразу соединить — сыр, виноград, еще добавить оливки и оливки, орехи.

В целом, конечно, чем обильнее тарелка — чем больше в ней сортов сыра — тем красивее будет выглядеть композиция.

Но если активнее подключить фантазию, можно очень красиво оформить тарелку с двумя-тремя видами сыра.

А если позволяет время, можно очень постараться и создать эффективную композицию всего из одного или двух сортов сыра.

В этом случае сыр нарезается тонкими ломтиками и скатывается в трубочки, в каждую из которых вставляются полоски сыра. Украсить можно живыми или искусственными цветами, вокруг положить орехи и шарики из моцареллы, как на фото.

Если есть время, можно сделать резьбу и вырезать из сыра красивые фигурки, а также сложить цветы.

Наряду с оливье, одна из самых распространенных закусок на новогодних столах — сырные и мясные тарелки. Как и в случае со всевозможными салатами, можно нестандартно подойти к оформлению таких тарелок и тем самым прекрасно украсить новогодний стол.Посмотрим, как можно оформить сыр и мясное ассорти.

Самый простой вариант — взять несколько сортов мясного ассорти и сыра, нарезать и аккуратно выложить их на плоское блюдо. Даже в таком виде, просто украшенном зеленью, тарелка будет смотреться аккуратно и красиво. Однако можно с фантазией подойти к оформлению разрезов — тогда он станет еще более ярким украшением стола.

Один из самых простых и менее умелых вариантов — выложить колбаски или сыр на блюдо в форме цветка.Лепестками этого цветка будут кусочки колбасы и мяса, из колбасы также делается цветок, вокруг которого раскладывается зелень.

Колбасный цветок может быть простым, как на фото выше, или немного сложнее в приготовлении, но более эффективным.

Чтобы сделать такую ​​розу, нужно взять вареную колбасу, нарезать тонкими кружочками, скатать несколько кружочков и плотно прижать их друг к другу, связать перьями зеленого лука, раскладывать кружочки более свободно вторым слоем и отогните их в сторону, снова скрепите зеленым луком, а третий слой лепестков разместите еще более рыхло и низко.

Придать эффектности сырным и мясным тарелкам можно и с помощью дополнительных ингредиентов. Например, вы можете использовать, помимо обычной зелени, такие фрукты, как киви, клубнику и помидоры черри.

Другой вариант — сделать цветы из овощей. Свекольная роза, лепестки помидора и редиса, цветы огурца. Вариант тоже довольно простой и не требует особых кулинарных навыков.

Если вы проявите творческий подход к нарезке сыра, вы можете стильно оформить свою нарезанную тарелку.Каллы легко приготовить из тостов и ломтиков оливок.

Обрезку можно делать живыми цветами — почему бы и нет ?! Такая композиция будет смотреться как настоящий шедевр, элегантно и очень красиво.

Ананас тоже может стать помощником в оформлении нарезки: нужно поставить рядом с нарезкой и нанизать на нее закуску зубочистками. Очень необычно!

Если совместить идею калл, цветов из овощей и украшения тарелок зеленью, можно составить целый закусочный букет.

Также ломтики можно выложить на тарелку не обычным способом в горизонтальной плоскости, а в горку: для этого ломтики необходимо свернуть в виде рулетов.

Еще один вариант совмещения закуски и нарезки — выложить по кругу колбаски и мясо, положить в центр блюда что-то, в которое можно воткнуть шпажки (например, половину яблока), и нанизывать помидоры черри , оливки и корнишоны на шпажках.

При желании и наличии времени можно создать целую композицию из сырных и мясных нарезок, в которых будут сочетаться зелень, цветы из сыра и колбас, а также маринованные овощи.Украсив стол такой закуской, вы обязательно услышите восторженные похвалы собравшихся за столом!

Колбаса и сыр — универсальная закуска на любой случай. Из них делают бутерброды на завтрак, добавляют в салаты и пиццу, а также кладут на стол в качестве нарезки. Не стоит относиться к такому способу сервировки с пренебрежением, ведь от его внешнего вида зависит общее впечатление от стола. Чтобы приятно удивить гостей, стоит уметь красиво нарезать сыр и колбасу.

Как сделать красивый вырез?

Одно из важнейших правил красивой стрижки — хорошо заточенный нож. Тупой нож только измельчает пищу, не производя должного впечатления. С помощью острого ножа вы действительно красиво нарежете колбасу и сыр, ведь ломтики получатся аккуратными и тонкими.

Начать нужно с колбас, потому что они дольше сохраняют свой внешний вид. Чтобы колбаса красиво нарезалась, следует аккуратно разделить ее на тонкие ломтики.Затем из нее можно скручивать различные булочки, соломинки, розочки и т. Д. В трубочку для колбасы можно положить веточки зелени, оливок или лимона. Маленькие сосиски можно просто красиво выложить на тарелку.

Для ломтиков сыра размер ломтиков должен быть небольшим (около 5-6 см). Чтобы ломтики красиво смотрелись на тарелке, выложите на дно листья салата. Ломтики колбасы должны составлять 2/3 тарелки, а ломтики сыра — 1/3.

На дно тарелки кладутся мясные трубочки и булочки.Сверху выкладываются тонкие дольки. Поверх колбасы можно выложить небольшое количество овощей. Выложите нарезанный сыр на оставшуюся часть тарелки.

Это довольно простой способ красиво вырезать.

Как красиво оформить черенок?


Можно добавить дополнительные элементы, чтобы придать срезам оригинальный вид. Помимо зелени, оливок и салата можно использовать помидоры черри, свежие или маринованные огурцы, семена граната, клубнику, лимон, грибы, орехи, цукаты и т. Д.

Некоторые мастерицы украшают срезку живыми или искусственными цветами. В кулинарных книгах можно найти оригинальные дизайнерские идеи, сделать что-то необычное и запоминающееся.

Чтобы по-настоящему удивить гостей, некоторые хозяйки разогревают в микроволновой печи колбасу и ломтики сыра. Это расплавит сыр и частично покроет колбасу, придав ей необычный вкус.

Ломтики колбасы и сыра можно подавать как канапе. Нанижите кусочки колбасы, мяса, сыра, овощей или фруктов на зубочистку или шпажку.Альтернативные ингредиенты для действительно интересной нарезки, которую легко взять и съесть.

Красивые нарезки к праздничному столу: с чем подавать?

При подаче на стол ломтиков колбасы и сыра важно знать, как и с чем их подавать. Подавать на стол ломтики желательно не ранее, чем за 1 час до прибытия гостей. Овощные салаты, соленые огурцы, гарнир из картофеля и риса идеально подходят для нарезки ломтиками.

Из напитков идеальным вариантом будут крепкие виноградные вина, водка, коньяк, виски и различные настойки.Такие напитки возбуждают аппетит, их в основном едят с колбасой и сыром.

Ни один отпуск не обходится без мясной нарезки. Конечно, в супермаркетах много готовой продукции, так что можно устроить мясное ассорти. Но вы можете сделать все сами, чтобы получить настоящее произведение кулинарного искусства. Давайте рассмотрим несколько интересных вариантов.

Какие продукты использовать для мясного ассорти?

Для приготовления мясной нарезки можно брать любые мясные продукты. Это может быть и свинина отварная, и балык, и колбаса, и грудинка.Более того, вы можете использовать собственное мясо. В нашей статье мы приведем несколько рецептов. В общем, нет никаких правил или ограничений. Положитесь на свой вкус.

Как красиво украсить мясное ассорти?

Если вы хотите разнообразить праздничный стол, то без мяса не обойтись. Но здесь главное помнить, что от презентации очень многое зависит. Если просто нарезать такую ​​же колбасу, она не будет оригинальной. Все нужно расположить так, чтобы это выглядело как кулинарный шедевр.

Чтобы мясо получилось красивым, хорошо бы использовать листья зеленого салата, дольки огурца, помидоры черри, оливки, оливки, кудрявую петрушку. Берите все, что есть под рукой и, как говорится, фантазируйте. Вот несколько примеров того, как можно подавать мясное ассорти. Дизайн (на фотографиях, использованных в статье, представлено множество вариантов) должен быть ярким и оригинальным.

Маленькие хитрости

Мясное ассорти будет красиво смотреться, если нарезанный балык скатать в трубочку или рулет.Кроме того, вы можете наполнить эти конверты паштетом и добавить овощи, вы получите более сытный перекус. В середину сервировочного блюда можно положить соус, кетчуп, горчицу. Яркими получаются украшения из зерен граната. А из зеленого лука можно сделать фигурный серпантин.

Мясное ассорти, как и фруктовое, можно украсить живыми цветами. Такая нарезка будет смотреться очень нарядно и экзотично.

Даже самая обычная колбаса, украшенная несколькими веточками рукколы, выглядит вкусно и очень привлекательно, не хуже, чем в ресторане.Поэтому не стесняйтесь экспериментировать со своим кулинарным творчеством.

Нарезка украшенная листьями пекинской капусты, консервированной кукурузой, горохом имеет отличный внешний вид. Хорошо сочетается с виноградом, лимоном и киви.

В дорогих ресторанах тарелку посыпают специями, чтобы придать изысканности нарезанному блюду.

Мясная роза

Холодные розы часто украшают. Ну или колбаса, тут, как говорится, все зависит от желания и возможностей. В любом случае получается очень красиво.

Инструкция по приготовлению такого декора:

Можно соорудить розу более оригинальную, для этого серединку делают из одного вида мяса, а лепестки — из другого, а можно сочетать колбасу с балыком. Цветок получится разноцветным. Украсить розами мясное ассорти (фото приведены в статье) — очень удачное решение, не требующее больших усилий, а результат превзойдет все ожидания.

Мясное ассорти своими руками

Мясную закуску можно приготовить и своими руками.Для этого нужно запастись следующей продукцией:

  1. Свинина (шея) — 2 кг.
  2. Филе телятины — 0,5 кг.
  3. Куриное филе — 0,4 кг.
  4. Перец чили маринованный — на ваш выбор.
  5. Клюква — полстакана.
  6. Орех — треть стекла.
  7. Орегано сушеный — 1 чайная ложка
  8. Черный молотый перец — 1 чайная ложка
  9. Соль по вкусу.
  10. Вино красное сухое — 0,5 стакана.
  11. Масло оливковое — 0,5 стакана.
  12. Пучок петрушки.

Набор специй можно изменить по своему вкусу.

Как приготовить такое мясное ассорти? Рецепт довольно простой. Возьмите свинину и промойте ее водой, затем вытрите полотенцем. Далее шейку разрезаем на кусочки (дольки) с двух сторон поочередно, не обрезая до краев. Вылезет некий зигзаг.

Курицу с телятиной нарезать кружочками (толщиной до сантиметра). Их количество должно быть равно количеству отруба в свинине.

Насыпать в тарелку орегано, черный перец, тмин, предварительно растереть их в ступке.Затем залейте эту смесь специй вином, уксусом и маслом. Добавьте туда соль и все хорошо перемешайте. Полученным маринадом смазать шейку, а курицу и телятину просто обмакнуть. Зелень нашинковать. Нарезать орехи, чеснок и перец чили.

Возьмем две тарелки. В первое положить половину всей смеси из орехов, зелени и перца. А во втором — остальное и добавьте туда еще клюквы.

Теперь нужно фаршировать свинину. В один слот мы поместим фарш из первой тарелки и кусок телятины, а в другой — смесь с клюквой и курицей.Итак, по очереди набиваем всю шею. Нити скрепляют мясо. Если у вас остались маринад и начинка, то можно намазать ими шею.

Теперь поместим мясо в рукав для запекания. Делаем несколько отверстий зубочистками, чтобы мог выходить пар. Ставим емкость в разогретую духовку. Выпекаем часа два.

По истечении времени достаем наш ассортимент, даем возможность остыть, снимаем гильзу.Изделие должно выйти целым. Потом поместили его на десять часов в холодное место.

Итак, наше мясное ассорти готово. На представленных на странице фото представлены и другие варианты украшения такого блюда. Любая хозяйка может разнообразить рецепт, добавив что-то свое. Как уже было сказано, фантазировать не запрещено. Особенно с декором!

Что ж, вернемся к нашему угощению. Подается к столу с вином.

Домашняя корейка

Предлагаем вам еще один рецепт приготовления вкусного, сочного и аппетитного мяса.Это будет филейная часть, замаринованная в луковом бульоне.

Для варки нужно брать шпик с хорошими слоями мяса. Можно, конечно, использовать и филейную часть.

Сначала приготовьте рассол в эмалированной посуде.

Берем на литр воды:

1. Соль — 0,5 стакана.

2. Луковые шкурки.

3. Чеснок — несколько зубчиков.

4. Специи по вашему вкусу.

Положите в рассол наше сало так, чтобы оно полностью погрузилось в жидкость.Все это нужно поставить на плиту и проварить десять минут. Затем снимите сковороду с огня. Дать отвару остыть вместе с беконом и постоять еще сутки. Затем следует вынуть корейку, намазать измельченным чесноком, посыпать специями. Все это завернем в фольгу и уберем еще на сутки в холодильник, а потом переложим в морозильную камеру. Как только продукт замерзнет, ​​его можно употреблять.

Приготовленная таким образом грудинка имеет очень красивый цвет, как если бы ее коптили.Вы также можете использовать его в Ассорти, дизайн которого мы осваиваем, получится ярче и необычнее. Это сыграет на руку с нарезкой.

Ассорти из морских водорослей

Есть много возможностей красиво украсить и подать мясное ассорти. Рецепты с фотографиями демонстрируют уникальность и изысканность блюд. И, конечно же, они помогают начинающим хозяйкам постичь тонкости и мудрость приготовления и украшения угощений, подаваемых на стол.

Мясо можно сочетать с различными продуктами. Даже с водорослями. Для приготовления этого рецепта нам понадобится следующий набор продуктов:

  1. Говядина — 0,3 кг.
  2. Свинина — 150 г.
  3. Куриная грудка — 150 г.
  4. Морковь — 1 шт.
  5. Водоросли — 100 г.
  6. Яйца куриные — 6 шт.
  7. Молоко — 50 мл.
  8. Масло растительное — 2 столовые ложки.
  9. Соль, укроп, перец черный молотый.

Итак, приготовим ярко с водорослями.Для этого нужно промыть свинину и говядину, а затем обсушить. Говядину разрезать на две части. Сделаем на нем разрезы. Накрыть пищевой пленкой и хорошенько взбить, делая тонкие слои. Натереть солью и перцем. Отложите пока один кусок говядины.

Яйца взбить с солью и молоком, вылить в сотейник и варить пять минут. Затем дайте смеси остыть.

Теперь сделаем то же самое с куриной грудкой. Сначала отбьем, потом посолим и поперчим. Желтки натереть белыми.Добавляем укроп. Морковь предварительно нужно отварить и очистить от кожуры, нарезать тонкими ломтиками.

Положить курицу на оставшийся кусок говядины, сверху все намазать желтковой смесью и положить морковь. Второй рулон сложим и тоже скрепим. Далее всю эту красоту необходимо варить на паровой бане около 50 минут. Мясо должно быть мягким.

Перед подачей рулет нужно нарезать тонкими ломтиками и украсить овощами и зеленью. Итак, у нас есть еще одно мясное ассорти.Состав отруба может быть самым разным. Иногда можно комбинировать, казалось бы, несовместимые продукты. И результат, надо отметить, радует.

Комбинация продуктов

Готовясь к празднику, заранее подумайте, как вы хотите, чтобы ваше мясное ассорти выглядело. На украшение (фото помогут сориентироваться) уйдет время, зато ваше блюдо станет украшением стола. И не забывайте о возможности комбинирования продуктов. К мясу очень хорошо смотрятся сырные нарезки.Вы можете использовать его несколько видов. Нарежьте каждый из них по-разному (дольками, кусочками, кубиками). А потом смело украсьте свое творение сыром. Как вариант, вы можете составить смесь, чередуя слои мяса и сыра. Здесь можно пофантазировать.

А также любимый многими вариант — Здесь тоже есть место для фантазий. Кто сказал, что в мясном ассорти только балык, колбасы и прочие нарезки? Отнюдь не! Не менее аппетитно смотрятся деликатесы, приготовленные на решетке, и станут желанным блюдом на любом столе.

Вместо послесловия

Возьмите на заметку примеры оригинального и красивого оформления нарезок, совместите наши варианты со своими идеями — и вы получите неповторимое праздничное блюдо. Желаем приятного аппетита!

Любое застолье начинается с красивой нарезки, а уж тем более фуршета.


Блюда на праздничном столе (и в повседневной жизни) должны выглядеть аппетитно. Ломтики подаются в самом начале, а вместе с закусками — тем более. Их цель — заинтересовать гостей своей необычной внешностью.

Сыр и колбаса (разные его разновидности) можно смешать и создать целое произведение искусства, которое, безусловно, трудно не заметить на столе среди других угощений.

Как нарезать колбасу и сыр

Чтобы блюдо получилось красивым, продукт должен быть аккуратно и красиво нарезан, всегда острым ножом и всегда на чистой отдельной разделочной доске. Чтобы было легче получить нарезанную форму, продукт на пару часов помещают в холодильник (но не в морозилку) — так кусочки получатся не только более гладкими, но и более тонкими.Для пущей красоты используются специальные ножи. Из-под их лезвий выступают аккуратные тонкие пластинки, которые вписываются в любой узор на блюде. Сыр обычно вынимают из холода в последний момент: иначе размягчится и резать станет проблематично.

Нюанс в следующем: какую форму придать сыру и колбасе. С последней ясностью, подробнее. Согласно столовому этикету, его нарезают кружочками перпендикулярно палочке или нарезают наискосок и получаются продолговатые овалы.Кожица перед срезанием снимается естественным образом. Круги нарезаем равномерно, отступая от края на полсантиметра. Остальное считается жирным. У вареной колбасы допускается большая толщина, но и у конвертов здесь она уменьшена.

Твердые сыры для нарезки нарезаются прямоугольниками (это самый простой способ), треугольниками (по разрезу купленного куска) или ромбами. Ни один из вариантов не позволяет получить большую толщину. Считается, что сыр должен быть слегка полупрозрачным, но и не рассыпаться с губчатой ​​структурой.Размер ломтиков должен быть небольшим (около 5-6 см).

Как красиво разложить ломтики

  • Нарезанные части сыра и колбасы выкладываются на блюдо, чередуя, создавая узор и контраст цветов. Это может быть цветок, веер, круговой раствор.
  • Еще один популярный способ нарезать сыр и колбасу соломкой. Из таких заготовок создаются хризантемы и шалаши, выкладываются ёжики на детское застолье.
  • Большие листы сыра и колбасы начиняют салаты.Свернутые конверты можно превратить в каллы, вложив колбасные палочки в сырные, а сырные в колбасные.
  • Дайте волю своему воображению, вы можете собрать все, от кусочков колбасы и сыра: от цветочной поляны до милых зверюшек.
  • Нарезанные ломтики можно скручивать в различные булочки, трубочки, розочки и т. Д. В трубочку для колбасы можно положить веточки зелени, оливок или лимона. Маленькие сосиски можно просто красиво выложить на тарелку.
  • Чтобы ломтики красиво смотрелись на тарелке, положите на дно листья салата.Ломтики колбасы должны составлять 2/3 тарелки, а ломтики сыра — 1/3. На дно тарелки кладут мясные трубочки и рулеты. Сверху выкладываются тонкие дольки. Поверх колбасы можно выложить небольшое количество овощей. Выложите нарезанный сыр на оставшуюся часть тарелки. Это довольно простой способ красиво сделать стрижки.
  • Можно добавить дополнительные элементы, чтобы придать ломтикам оригинальный вид. Помимо зелени, оливок и салата можно использовать помидоры черри, свежие или маринованные огурцы, семена граната, клубнику, лимон, грибы, орехи, цукаты и т. Д.
  • Немного поработав, вы сможете создать более сложную и впечатляющую композицию. Например, роза. Для его приготовления кусочки колбасы скручивают и плотно прижимают друг к другу. Многие обвязывают основу зеленым луком. Второй слой делаем более рыхлым и немного загибаем наружу. А третий просто выкладывается на тарелку.
  • Еще одна идея, как красиво нарезать сыр — нарезать его кубиками и дополнить половинками винограда на специальных шпажках. Вы также можете использовать оливки или любые другие фрукты и овощи, которые вам нравятся.
  • Ломтики колбасы и сыра можно подавать как канапе. Нанижите кусочки колбасы, мяса, сыра, овощей или фруктов на зубочистку или шпажку. Альтернативные ингредиенты для действительно интересной нарезки, которую легко взять и съесть.

Красиво укладывать сыр и колбасу. Как красиво нарезать и разложить колбасу и сыр

Идеи для праздничных нарезок на стол.


День рождения, свадьба или семейный ужин, как правило, предполагают сервировку праздничного стола.Особое место на таких фекалиях отводится мясным, овощным и фруктовым нарезкам. Красиво нарезанные и оригинально оформленные блюда помогут задать желаемый тон ужину или ужину, сделав его особенным торжественным и официальным.

Поэтому, если вы хотите, чтобы ваш праздник запомнился надолго и пришел к вашим гостям, то включите всю свою фантазию и потушите нарезку так, чтобы она выглядела как самое дорогое блюдо ресторана «Мишлен».

Красивая мясная нарезка: оформление и декорирование

Украшение нарезки мяса

Разделка мяса

Помимо разделки мяса хорошо подойдут ад и горчица

  • Мясная нарезка — очень важное блюдо, ведь именно с нее гости начинают праздничный обед.По этой причине чрезвычайно важно, чтобы мясо вызывало восторг и аппетит одновременно. Чтобы порадовать всех своих гостей, выложите мясо разных сортов мяса. Это может быть, например, свинина, говядина и индейка.
  • Если у вас нет особых навыков в оформлении праздничных блюд, то просто нарежьте мясо аккуратными тонкими кусочками и выложите их по кругу на тарелку, слегка перекрывая друг друга. Чтобы такое блюдо выглядело оригинальнее, можно по центру поставить горчичную или томатную тарелку и украсить все веточками свежей зелени.Можно попробовать разделить блюдо на дольки с нарезанными овощами.
  • В каждый сегмент положить какой-нибудь кусок мяса, дополнительно выложив на него оливки и маслины. Попробуйте сделать из мяса съедобные трубочки, а затем разложите из них большую пирамиду на квадратную муку. Чтобы гостям было удобно брать их, сбоку от мясорубки положите специальные шлепки или простые зубочистки.

Красивые нарезки колбас: оформление и декорирование

Колбасная нарезка на праздничный стол.

Колбаса с сыром

Колбаса с овощами

  • Колбаса содержит больше добавок, чем мясо, поэтому ее можно приготовить из съедобных цветов. Для этого из одной колбасы нужно сделать лишь кусок трубочки, а затем аккуратно обернуть его другими тонкими кусочками. Но поскольку такой цветок может сделать далеко не каждая хозяйка, предлагаем вам еще несколько простых способов нарезать сосиски.
  • Итак, сначала нарежьте его тонкими ломтиками, а затем примите форму для теста (желательно металлическую) и придайте изделию понравившееся изделие.Аккуратно выложите колбасу на тарелку и украсьте ее зернами гранаты или ломтиками тони киви. Также можно попробовать нарезать колбасу на самые тонкие кусочки, согнуть их пополам и внутрь получившегося кармана положить огурец, помидор или твердый сыр.
  • Зелень уложенная на край тарелки и разноцветная соломка по краю тарелки и разноцветная соломка из болгарского перца. Но если таким способом подкармливать колбасу, то в этом случае нежелательно дополнять кетчупом или горчицей.Будет лучше, если вы остановите свой выбор на остром домашнем майонезе или сырном соусе.

Красивая нарезка сыра: декор и украшение

Красивая нарезка сыра

Сырная нарезка на праздничный стол

Регистрация сырных тарелок

  • Правильно оформленная сырная тарелка может стать настоящим украшением праздничного стола. Но для того, чтобы у вас была возможность создать задуманную композицию, вам еще нужно уметь правильно вырезать это изделие.Выбирать инструмент для этих целей нужно с учетом того, какой сыр вы будете резать.
  • Если вы собираетесь класть на тарелку так называемый сыр с плесенью, то их нужно нарезать специальным ножом, который вместо стального лезвия — прочная леска. Мягкие разновидности этого кисломолочного продукта лучше всего нарезать ножом тряпочкой, а твердые — специальной лопаткой. Сыр, в отличие от колбасы и мяса, необязательно нарезать тонкими ломтиками, если не боитесь экспериментов, то сделайте кубик такого же размера и разложите их на подушке из свежей зелени.
  • Украсить такую ​​нарезку зелеными и черными оливками и подать к столу. Но, пожалуй, самый беспроигрышный вариант — сырная тарелка. Если нарезать сыр тонкими ломтиками и положить на тарелку спираль, то картина получится очень живописной. В качестве украшения этого блюда лучше всего использовать виноград без косточек, инжир и орехи. Если вы кормите сырную тарелку на десерт, то обязательно в центр блюда положите жидкий мед.

Нарезка сельди для праздничного стола: украшение и украшение

Нарезка сельди

Сани оригинальные

Селедка с картофелем и луком

  • Если вы планируете подать заявку на нарезку праздничного стола из сельди, то первое, что вам нужно сделать, это снять кожицу и срезать с нее.После этого рыбу нужно слегка подсушить бумажными салфетками и нарезать кусочками нужного размера. Оптимальный вариант такого блюда — рыба шириной не более 1 сантиметра.
  • Укладывать селедку лучше всего рядами и перекладывать их с закаткой лимона. Все мы знаем, что сельдь очень хорошо дружит с солеными огурцами, поэтому вы можете разделить тарелку на две зоны (это можно сделать с помощью зелени) и в одну из них залить кусочки рыбы, а другие корнеплоды и маринованные шампиньоны.
  • А чтобы рыбка выглядела наряднее, сверху украшаем ее зёрна горчицей. Можно попробовать подать селедку на ботвах из жареного хлеба. Но так как вы готовите праздничное блюдо, то сделайте их по размеру такими же, как у Селедки. Соедините тосты и рыбу на вертеле и украсьте луком волшебника.

Разделка красивой рыбы на праздничный стол: оформление и украшение

Фото с нарезкой рыбы

Красивая разделка рыбы

Рыбное ассорти

Разделка рыбы, а также сыр и мясо могут быть поданы к столу в виде ассорти.Но для того, чтобы такое блюдо получилось красочным, лучше всего на тарелку разложить рыбу разных сортов, например, маринованную чеканку и лосось.

Различная цветовая гамма этих продуктов создаст контраст, который привлечет внимание к блюду. Нарезать рыбу нужно тонкими ломтиками и сразу же выложить на предварительно охлажденную посуду.

Такая маленькая хитрость позволит не запутать продукт, а также поможет раскрыть вкус и аромат закусок. Если вы хотите по-настоящему удивить своих гостей, то попробуйте выложить на тарелку рыбу слоями, чередуя белый и красный цвет.Сверху такую ​​закуску можно украсить черной икрой, маслинами и кусочками сливочного масла, замороженного с зеленью.

  • Многие хозяйки считают, что нарезка овощей не требует особых знаний и навыков. Но как только дело доходит до самого процесса, начинают появляться проблемы. Мягкие овощи не хотят нарезать тонкими ломтиками, в общем, прилипают или получают неодинаковой толщины. С чем это может быть связано?
  • Как правило, при приготовлении праздничного обеда дамы мало думают о кухонном инвентаре и используют то, что есть в наличии.Но если вы хотите, чтобы овощная нарезка была идеальной, то потратите немного лишних денег и купите себе керамический нож с самым тонким лезвием.
  • Хорошо нарежет самые дикие овощи и фрукты и, что самое приятное, не запустит процесс окисления их мякоти. Для нарезки плотных фруктов понадобится центральная часть ножа, а его кончик предназначен для нарезки мягких овощей и фруктов. Это хорошо нарезанные бананы, шампиньоны, помидоры и нектарины.
  • Перед тем, как разрезать все плоды, необходимо очень хорошо промыть, просушить, остудить и только после того, как они будут измельчены. Да, и помните, если вы хотите, чтобы ваши закуски выглядели максимально привлекательно, то выбирайте для стола плод такого же размера. Так что вы можете укладывать их ровными рядами и не беспокоиться о том, что какой-то кусок вашим размером испортит общую картину.

Виды нарезки овощей, фигурная нарезка

Фигурная резьба из овощей

Как вы уже, наверное, поняли, фигурная нарезка овощей играет очень важную роль в оформлении праздничного блюда.По этой причине будет лучше, если вы привыкли создавать свои кулинарные шедевры фрукты, измельченные не совсем стандартным способом.

Виды фигурной нарезки овощей:

  • Солома. Сначала плоды нарезаются тонкими пластинами, а потом уже измельчаются длинными полосками нужной ширины.
  • Кубики. Изначально овощи нарезают толстыми пластинами, которые в дальнейшем нужно будет разделить на более бледные. Из последнего вы сделаете кубики нужной стоимости.

Если вы не уверены в своих силах, то купите в магазине специальную овощерезку, которая поможет вам нарезать огурцы и помидоры и на тонкие кружки, и на аккуратной соломке, и даже на овощных спиралях.

Красивая нарезка помидоров и огурцов, репчатый лук: оформление и декорирование

Нарезка из огурцов и помидоров

Овощная смесь

Розы томатные

  • Огурцы и помидоры — самая популярная нарезка в нашей стране.Благодаря тому, что эти овощи даже с приходом холодов стоят не очень дорого, каждая хозяйка может позволить себе порадовать своих гостей таким праздничным блюдом.
  • Начинающие повара могут просто нарезать их крупными ломтиками и выложить на фарфоровой тарелке перед свежей зеленью. При желании можно сделать из помидора съедобную розу, а из листьев огурца к нему. Как готов цветок, мы уже рассказывали в начале нашей статьи, а теперь научим делать листья к нему.
  • Если не хотите заморачиваться, то просто разделите огурец пополам, а затем сделайте на нем поперечный паз и разрежьте его на мелкие кусочки, придерживая ножом немного мачты. Выложите полученные веером кусочки возле розы от помидора и дополните все веточки укропа и петрушки.
  • Также в этот состав можно добавить лук. Лучше всего нарезать полукольцами и предварительно смешать с лимонным соком, солью и черным перцем.

Красивая овощная нарезка на праздничный стол: декор и украшение

Красивая овощная нарезка на праздничный стол

Овощи с соусом

Регистрация овощной нарезки

  • Овощная тарелка должна быть на каждом праздничном застолье.Такое незамысловатое блюдо может стать отличным дополнением к мясным, рыбным и горячим блюдам. А если попробовать добавить к нему 2-3 соуса, то ваши гости смогут приготовить легкий салат из овощей на свой вкус. Самое приятное, что в этом случае вам не понадобится какой-то крой фигуры.
  • Овощи можно легко нарезать кружочками и просто правильно украсить их зеленью. Но это не значит, что вы можете позволить себе просто измельчить укроп и петрушку и засыпать овощи.Можно попробовать выложить овощи слоями, как бы создавая некое подобие пирамиды, и вставить в верхнюю часть этой овощной конструкции несколько веточек кинсе или базилики.
  • Если хотите получить более живописную картину, то, например, нарежьте огурцы и болгарский перец большой соломкой, сложите их в маленькие ручки и положите помидоры черри, оливки и оливки. Замечательным украшением такой овощной тарелки станут сочные перышки зеленого бантика.

Резка арбуза и дыни на праздничном столе

Арбуз нарезанный кубиками

Летний десерт из дыни, арбуза и киви

Оригинальный корм для дыни

  • Самым эффектным кормом и дыней будут аккуратные шарики, сделанные из мякоти этих ароматных фруктов.Их можно подавать на отдельной посуде и прямо в кожуре арбуза. Сделать такие шарики можно полукруглой ложкой для нахлеста мороженого.
  • Но учтите, что такая закуска получается самой ароматной, перед этим арбуз и дыню нужно охладить в холодильнике. Сочные шарики лучше всего украсить мятой или кусочками черного шоколада. Если такой ложки у вас нет, то просто нарежьте мякоть этих плодов большим кубиком и аккуратно разложите по большим стаканам.
  • Чтобы гостям было удобно есть, обязательно вложите в каждый стакан запасную доску или зубочистку. Если хотите регить, то придайте форму арбуза и растопите мякоть с помощью форм для нарезки теста. В этом случае можно создать многоуровневую конструкцию и украсить ее шариками мороженого.

Красивая апельсиновая нарезка на праздничный стол: декор и украшение

Нарезка из цитрусовых

Регистрация нарезки фруктов

Регистрация нарезки фруктов

  • С наступлением холодов апельсин — лучший вариант для нарезки фруктов.Но наши хозяйки привыкли не заморачиваться, поэтому просто нарезают фрукты кружочками или дольками и в таком виде подают к столу.
  • Конечно, на вкус самого апельсина нет никакого влияния, но о том, что такое блюдо радует глаз, говорить не приходится. Поэтому, если вы хотите, чтобы апельсин стал украшением вашего обеда или ужина, то нарежьте его в технике скрепления. Сделайте на его ароматической кожуре бороздку, а уже потом нарежьте кольцами или полукольцами.
  • Нарезанный таким образом апельсин лучше всего выложить несколькими шариками, постепенно уменьшая размер круга от самого большого до самого маленького. В качестве украшения такого блюда можно использовать кусочки банана, нектарина или лепестки миндаля.

Как красиво нарезать яблоки, чтобы не высохнуть при нарезке?

Яблоневый цветок

Яблоки с апельсинами и киви

  • У яблок есть одна небольшая особенность, после разрезания они буквально на час начинают темнеть.По этой причине многие владельцы отказываются добавлять этот продукт в тарелку с фруктами. Но все же, зная один секрет, вполне спокойно можно будет сделать нарезку из яблок для праздничного стола.
  • Итак, вымойте яблоко, просушите его и нарежьте так, как вам удобно. Затем сложите полученные кусочки в миску и сбрызните свежевыжатым лимонным соком. Оставьте их в таком состоянии буквально на пару минут и можете смело начинать выкладывать яблоки на тарелку. Если вы боитесь, что чистый лимонный сок сделает их очень кислыми, залейте их кипяченой водой.
  • Но учтите, что эффект в этом случае будет слабее, и по окончании ужина кусочки яблока еще могут начать менять свой цвет. Если говорить о способе нарезки, то здесь можно использовать любой из описанных выше способов. Это могут быть и кружочки, и соломка, и панно. Главное, прежде чем приступить к разделке, обязательно удалите его сердцевину из плода.

Красивая нарезка ананаса на праздничный стол

Красивая нарезка ананаса на праздничный стол

Ломтики ананаса

Фруктовый шашлык с ананасом

  • Ананас относится к тем фруктам, которые так просто не размываются.В этом случае вам обязательно придется удалить не только кожуру, но и ее сердцевину. Если вы этого не сделаете, то резать его придется вашим гостям, и сделать это за праздничным столом будет не очень приятно.
  • Если вы впервые добавляете ананас в фруктовую нарезку, то просто разрежьте этот экзотический фрукт на четыре части, а затем острым ножом отделите мякоть от кожуры и обязательно разрежьте кусочек на кусочки. После этого нарежьте ананас дольками шириной 1 сантиметр и выложите их на тарелку.Если вы все сделали правильно, то у вас должны быть кусочки неправильной прямоугольной формы.
  • Ананас тоже можно применить крабовую технику. Для этого сделайте на нем неглубокую бороздку, а затем вырежьте круг. В конце обязательно удалите сердцевину с Ананаса. Сделать это можно с помощью специального приспособления, ножа или небольшого кольца небольшого размера.

Фруктовая нарезка Красивая для детского праздничного стола: украшение и украшение

Фруктовая нарезка для детей

Кафе из винограда

Красивые нарезанные фрукты

Фруктовая нарезка для детей должна быть особенно красочной и привлекательной.Если вы хотите, чтобы это интересовало ребенка, то попробуйте сделать из сладких фруктов настоящие картины.

Сделайте экзотическую пальму из киви и бананов или сказочного павлина из сладкой груши и сине-зеленого винограда на тарелке. Можно попробовать выложить забавную мордашку или сделать оригинальный фруктовый торт, который заменит мякоть и мякоть арбуза бисквитом.

Видео: Красивая резка

Каждая хозяйка, желающая удивить своих гостей, по достоинству оценит наш новый обзор декора и оформления посуды под названием «Красивые нарезки из разных продуктов на каждый день и праздничный стол».»

Likvik постарался собрать самые красивые нарезки из фруктов, овощей, сыра, рыбы, колбас, мясных рулетов в различных примерах, чтобы ваши гости были в восторге от такого оригинального корма.

Показаны стильные и красивые нарезки ниже подходят для различных мероприятий, застолий, фуршетов и торжеств, потому что мы постарались собрать лучшие интерпретации в оригинальной стилистике и сочетании определенных ингредиентов.

Очень важно, чтобы красивые нарезки выполнялись исключительно с самыми свежими продуктами, т.к. нарезанные овощи, фрукты, сыр и мясные изделия обладают свойством сушки, теряя свой красивый внешний вид под воздействием внешних факторов.

Красивые нарезки можно размещать на тарелке по-разному, главное, чтобы выбранные вами блюда сочетались с другими предметами сервировки.

Красивые нарезы можно сделать на большой, маленькой, средней тарелке, а также на подносе оригинальной формы, что придаст будущему кулинарному шедевру стильный дизайн.

Все мы понимаем, что красивые нарезки из фруктов, овощей, колбасы, сыра и т. Д. На самом деле в нее входят вкусные и всем известные компоненты, поэт от того, от какого кормления будет, зависит очень многое.

Красивые нарезки ингредиентов, которые можно разрезать любым способом, выполненные острыми ножами или специальными приспособлениями для автоматической нарезки, что значительно облегчает работу женщин и профессиональных поваров.

Прежде чем создавать красивые нарезки для вашего торжества, советуем вам подготовить все желаемые ингредиенты, просмотреть примеры нарезки в разных стилях, чтобы вы составили четкое представление о будущих действиях по приготовлению ваших закусок.

Не помешало бы, конечно, потренироваться, если вы планируете создавать не только красивые крои, но и оригинальный дизайн.

Например, попробуйте сложить красивые цветы из колбасы, мясных трубочек, декоративные съедобные фигурки из фруктов, овощей, аппетитные букеты, бабочки и сердечки и т.д., которыми можно украсить роскошный новогодний, свадебный и любой другой праздничный стол.

Подробно рассказывать, как нарезать красивые нарезки из фруктов, овощей, колбасок, сыра и т. Д., На наш взгляд, не стоит, потому что все это дело практики, без которой с первого раза можно не работать.

Но чтобы показать, как делать красивые нарезки в самых роскошных образцах и вариантах кормления, Likvik взял на себя цель в этом обзоре, потому что он станет отличной находкой для многих начинающих хозяев, не имеющих большой практики в кулинарии.

Красивые нарезки из фруктов

Фрукты всегда вкусны, и они легко заменят кондитерскую выпечку, если вы не успели испечь торт к приходу гостей. Практически все крупные плоды из-за их мягкой консистенции можно нарезать самыми разными способами.

Выбор метода зависит от того, как скоро вы будете кормить фруктовые нарезки, потому что каждый фрукт сочный отличается, и разное количество времени также может храниться в нарезанном виде.

Красивые нарезки из фруктов могут включать в себя виноград разных сортов, апельсины и мандарины, киви и маракую, арбуз и дыню, бананы и яблоки и т. Д.

Список можно продолжить, ведь в мире существует огромное количество всевозможных фруктов и, возможно, в ваши прекрасные нарезки войдут какие-то экзотические редкие фрукты, привезенные с отдыха.

Красивые нарезки из фруктов можно нарезать кружочками, полосками, кубиками, тарелками, дольками, а также разными способами выложить действительно оригинальные нарезки, которые впечатляют.

Фруктовый десерт также можно оформить в виде резьбы, а также выложить красивые нарезки на заранее подготовленные формы, заменяющие обычные тарелки.

Красивые нарезки из мяса и колбасы

Красивые нарезки из мясных и колбасных изделий — это уже вкусно, только вы задумывались о создании такой закуски. Советуем делать комбинированные нарезки из мясных и колбасных изделий, что очень оригинально смотрится, вызывает небывалый аппетит, очень удобно в тарифном плане.

Мясные нарезки можно подавать с сырами, овощами, фруктами, соусами, зеленью, в зависимости от того, какие сорта мяса и виды колбас присутствуют на вашей тарелке.

Наиболее распространены круглые и комбинированные отрубы, но современным хозяйкам предлагают поэкспериментировать, раскладывая свинину, говядину, индейку и другие виды мяса разными способами и формами и добавляя их, например, цветами из вареной или копченой колбасы, дольки помидоров и огурцов, разноцветный перец.

Красивые нарезки из овощей

Как и фрукты, красивые нарезки из овощей могут выполняться не только традиционными ломтиками, полосками, кружочками, но и в виде резьбы.

Красивые нарезки из овощей всегда оригинальны благодаря разным оттенкам сезонных ингредиентов. Нарезка из овощей чаще всего включает в себя помидоры, огурцы, разные виды перца, капусту, лук, которые можно подавать на стол в одном тандеме или сочетать с мясными закусками, рыбой и т. Д.

Красивые нарезки из овощей часто украшают цветы, а прекрасное решение дополнит ваш кулинарный продукт зеленью.

Красивые нарезки сыра

Нарезку сыра часто включают в комбинированные виды нарезки или подают отдельно на тарелке с расположенными на ней разными видами твердых и мягких сыров.

Помните, не все сыры режут одинаково. Все зависит от их консистенции и вида, поэтому заранее продумайте, как и как вы будете нарезать сыр кусочками, ломтиками, полосками, тарелками, кубиками.

Красивые нарезки из сыра можно расположить на салатных листах и ​​других видах зелени, что гармонично впишется в сервировку вашего стола и оформление других приготовленных блюд.

Красивые нарезки из сыра очень часто сочетаются с инжиром, виноградом, орехами и даже медом, создавая пикантные вариации вкуса предложенных сочетаний.

Красивые нарезки из рыбы

И, наконец, посмотрим на разделку рыбы, тоже очень почитаемую на торжествах, ведь морепродукты всегда ценились у нас, как изысканное и особенное блюдо.

Красивые нарезки рыбы можно сложить по кругу или заранее приготовленной форме, например, в виде большой рыбы. Рыбу сначала нужно осмотреть, очистить, отшлифовать, чтобы удалить все некрасивые частички.

Для разделки можно использовать красные сорта рыбы, а также всеми любимую сельдь, которая хорошо сочетается с отварным картофелем и луком.

Дополните красивые нарезки из рыбы зеленью, зерном, солеными овощами, а также дольками лимона, наслаждаясь особенно острыми рыбными закусками.

Каждый вид нарезки достойно появиться у вас на столе, поэтому экспериментируйте, ищите новые решения, делайте красивые нарезки, радуя гостей отличным подходом к блюдам.

Самые красивые разрезы: все виды нарезки — Фото примеры, лучшие идеи, вкусные варианты

Друзья, добро пожаловать в блог — сайт

Сыр колбасный нарезка
, Главный атрибут любого праздничного стола, фуршета или банкета.Это большая тарелка с нарезанными и красиво уложенными ломтиками сыра и колбасы. Наличие такого угощения говорит о многом — хозяева угощают аппетитно, красочно и щедро!


Как красиво оформить замшу и нарезку сыра и колбасы

Поэтому необходимо позаботиться о том, чтобы колбаса в дуэте с сыром непременно украсила ваше застолье и сыграла сольную партию в ансамбле с другими закусками. Тем более что приготовить такое угощение проще.Главное в кулинарии — очистить ее до тонкости и красиво разложить.

Мясная нарезка Красивый дизайн — Композиция и оформление с фото

Если вы собираетесь выложить на стол несколько вариантов мясных деликатесов и колбас, то можете выложить очень оригинально. В первую очередь, опираясь на оттенки и вкусовые качества продуктов.

Сначала кусочки колбасы, предварительно слегка нарезанные, выкладывают в виде змеевика: кружков или спирали. Во-вторых, можно использовать принцип радуги — от самого темного до яркого или в обратном порядке.

Колбаса — вспомогательный продукт, из которого можно собрать даже цветы. Первый кусочек нужно сложить в трубочку, а затем по спирали добавить к ней лепесток для лепестка, пока у нас не получится бутон нужного размера.

Носить розу проще всего, склеив лепестки цветка зубочисткой.

Следующий вариант — формирование оригинальной нарезки с помощью тестовой формы, идеально подходит для металлической формы.С его помощью тонкие срезы придают намеченную форму и выкладывают аккуратными рядами или собирают в канапе.

Если колбаса имеет большой диаметр, то складываем ее вдвое и раскладываем, задав одно направление. Образовавшиеся при кладке пространства можно заполнить кусочками помидоров или огурцов.

Есть вариант конуса, который будет напоминать каллу или другие фантастические цветы, а классические трубочки можно просто скрутить.

Можно устроить один большой цветок.Для этого в самом начале на блюдо уложите листья салата. Затем дольки, которые будут играть роль лепестков, а в центре будет темный продукт (оливки) или светлый (соус).

Полюбуйтесь примерами оригинальных макетов, претендующих на звание произведений искусства:

¤ Не пропустите самое красивое: Нарезка сыра на праздничный стол: декор и композиция с фото

Для сырных нарезок можно обойтись без тонких прорезей, а просто выложить оригинал, сочетая цвета и оттенки.Кусочки можно уложить по спирали, которая начнется с нейтрального сыра, а закончится пикантным.

Нарезанный сыр можно укладывать, дав волю своей фантазии: скручиваем шишки и трубочки, украсив середину дольками помидора, маслинами, маслинами и кусочками болгарского перца.

Тарелка напомнит клумбу, на которой только что распустилась Калла. Эту клумбу можно заряжать энергией и формировать розы, а также колбасные бутоны.

Если сыр мягкий, то из него можно сформировать квадраты или треугольники. После этого выложите фигурки, сочетая с фруктами, орехами или ягодами.

Сырные кубики могут быть основой, путешествуя на кораблях из красочных или контрастных продуктов.

Канапе — бутерброды также станут оригинальным украшением. Например, если вы добавляете в сыр хлеб, зелень, маринованные овощи и различные соленья.

Помимо динамиков, для украшения можно привлечь стеклянные тарталетки и подносы с несколькими уровнями.

Верхом сырного творчества могут быть разнообразные фигурки и панно из кубиков сыра.

Формы для выпечки могут способствовать созданию сырных шедевров.

Вот еще примеры того, как оригинально и красиво можно сделать сыр на тарелке:

Мясо-сырная нарезка — регистрация на праздничный стол

Здесь есть свои секретные правила: блюдо визуально делят на три части и заполняют двумя мясными разделками, а одна часть — сыром.

Мы будем следовать этой традиции и в таких пропорциях соединим нарезанное мясо, колбасу и сыр.

Вот яркие примеры сыров — мясных нарезок:

Видео — мясные и сырные нарезки для гостей

Инструменты

Как создать такую ​​красоту? Помимо кулинарной фантазии понадобятся еще и хорошие инструменты. Если специального приспособления для нарезки щелей нет, то можно использовать ароматизаторы с самыми разными насадками.

Чтобы нарезать «голубые сыры», вам понадобится специальный нож. Вместо лезвий у него леска. Во-первых, мягкие сыры лучше нарезать ножом с тряпкой. Solid — специальный клинок.

Идеальные и фигурные ножи и формочки для печенья.

Главное условие аккуратной резки — идеально обработанный нож и красивый разрез вам гарантирован.

Продукты для разделки

Для красочных мясных нарезок используются самые разные продукты — буойенин, балясины, тапки.В них должно быть как можно меньше жира. Самое главное, чтобы контуры среза были четкими.

В сырных композициях ограничений нет — сыры могут быть разные — от плавленых до сортов с плесенью.

Для красочности и декоративности можно использовать продукты всех цветов радуги: оливки, оливки, всякую зелень, помидоры, огурцы, гранат, инжир, болгарский перец, орехи, соусы, вареные яйца, виноград, джемы. , маринованные овощи, мед.

Хорошего приготовления и приятного аппетита!

Твоя Юлиана.

С красивой нарезки начинается любое застолье, а еще более обитаемый стол.


Блюда, сервированные на праздничном столе (да и в повседневной жизни), должны выглядеть аппетитно. Нарезка, подается в самом начале, особенно с закусками. Их предназначение — заинтересовать их необычным видом.

Сыр и колбаса (разных сортов) можно смешивать и создавать целое произведение искусства, которое, конечно, сложно не заметить на столе среди других угощений.

Как нарезать колбасу и сыр

Для красивого блюда продукт должен быть аккуратным и красиво нарезанным, обязательно острым ножом и обязательно на чистой отдельной разделочной доске. Чтобы было легче получить рядную форму, продукт на пару часов помещают в холодильник (но не в морозилку) — так кусочки получатся не только ровно, но и тоньше. Для лесной красоты используйте специальные ножи. Из-под их лезвий публикуются аккуратные тонкие тарелки, уложенные любым узором на блюде.Сыр обычно снимают с холода в последний момент: иначе он размягчится и резать станет проблематично.

Нюанс таков: Какую форму придать сыру и колбасе. С последней ясностью больше. Поверх столового этикета его нарезают перпендикулярно палочке кружками или вырезают частичные овалы. Юбка, естественно, снимается перед обрезкой. Круги нарезаются плавно, отступая от края на полусантиметра. Остальное считается толстым.У вареной колбасы допускается большая толщина, но у переработчиков и здесь она уменьшена.

Твердое сортированное сырье ограняют прямоугольниками (так проще), треугольниками (соответственно кусок покупного изделия) или ромбами. Ни один из вариантов не допускает большой толщины. Считается, что сыр должен немного блестеть, но не рассыпаться при ноздреватой структуре. Размеры ломтиков должны быть небольшими (примерно 5-6 см).

Как красиво раскладывать дольки

  • Нарезанные части сыра и колбасы складываются на блюде, чередуя, создавая рисунок и контраст цветов.Это может быть цветок, веер, круговой раствор.
  • Еще один популярный способ нарезки сыра и колбасы — соломка. Из таких заготовок создаются хризантемы и шалашики, выкладываются ёжики на детское застолье.
  • Большие листы сыра и колбасы заправляют салатами. Свернутые конверты можно превратить в кааллу, в сыром положить палочки для колбасы, а в колбасу — сыр.
  • Давая волю фантазии, из кусочков колбасы и сыра можно слепить что угодно: от цветочной поляны до миленьких зверушек.
  • Нарезанные ломтики можно скручивать в различные рулетики, трубочки, розочки и т.д. Внутри трубочки из колбасы можно прикрепить веточки зелени, маслин или лимона. Сабы небольшого диаметра можно просто красиво выложить на тарелке.
  • Чтобы красиво вырезать на тарелке, положите на дно листья салата. Нарезка из колбасы должна занимать 2/3 пластины, а вырезка из сыра — 1/3. На дно тарелки укладываются мясные трубочки и рулеты. Сверху выкладываются тонкие дольки.Поверх колбасы можно выложить небольшое количество овощей. На остальную часть тарелки выложите нарезанный сыр. Это довольно простой способ красиво оформить нарезку.
  • Чтобы вырезать исходный вид, можно добавить дополнительные элементы. Помимо зелени, оливок и салата можно использовать помидоры черри, свежие или маринованные огурцы, гранулированные зерна, клубнику, лимон, грибы, орехи, тунику и т. Д.
  • Если немного поработать, можно создать более сложную и впечатляющую композицию.Например, роза. Для его изготовления кусочки колбасы складывают и ставят ближе друг к другу. Основа много перевязана зеленым луком. Второй слой делается свободным и легким наружу. А третий выложу как раз на тарелку.
  • Еще одна идея, как нарезать сыр, прекрасна, это нарезание его кубиками и виноград с половинками винограда на специальных шпажках. Также можно использовать оливки или любые другие фрукты и овощи по вкусу.
  • Нарезка из колбасы и сыра может быть представлена ​​в виде канапе.Насадите на зубочистку или на шпажку кусочки колбасы, мяса, сыра, овощей или фруктов. Чередуйте ингредиенты, чтобы получилась действительно интересная нарезка, которую было бы удобно брать и есть.

Рано или поздно, наверное, каждый веселый любитель приходит, когда в его холодильнике появляется несколько самостоятельно приготовленных нежных сыров, ожидающих их, когда они наконец съедят и придадут им отменный вкус. Лучший способ блеснуть перед знакомыми и близкими вам сырами — подать такие сыры к столу в составе грамотно организованной сырной тарелки.А на новогоднем празднике (который, кстати, все ближе и ближе) сырная тарелка домашних сыров будет смотреться просто великолепно.

Сырная тарелка — это сложное сочетание нарезки различных сортов сыра, а также фруктов, орехов и сухофруктов и других закусок и добавок, уложенных на толстую деревянную доску круглой формы в соответствии с определенными правилами. Сырная тарелка должна быть идеальной как по вкусовым, так и по визуальным характеристикам: представьте, что вы собираете букет, красивый, ароматный и гармоничный.

Выбор сыра

Общее количество порций сыра на тарелке должно быть нечетным. Используйте дорогие сорта сыра со сложным сложным вкусом: зрелый пармезан, Чеддер, Сыры с благородной плесенью (Рокфорт, Стилтон, Горгонзола), Сыры с белой корочкой (Камамбер и Бри, Кроттин, Нойнцер и др.), Сыры с красной корочкой (Лимбургер). , Ребрусон), вытяжные сыры (Моцарелла, Кацавинг, Провал), Сыр из козьего и овечьего молока (Пекорино, Канталь). Попробуйте выбрать тарелку сорта сыра, различающуюся вкусом, консистенцией, цветом, ароматом.В общем, при выборе сыра для тарелки можно придерживаться следующего набора:

Fresh Cheese (Mozarella, Feta)
— Мягкий сыр с белой плесенью (бри, камамбер, Sleeping)
— полутвердые сыры (BRIC, EDAM, HAVARTI) с мягким вкусом
— Голубой сыр с благородной плесенью (Gorgonzola, Stilton , Roquefort)
— твердый выдержанный сыр с насыщенным вкусом (Грюйер, Пармезан)

Хорошей идеей для сырной тарелки будет выбор сыров по региональному признаку (например, французский, итальянский и т. Д.)). К тому же это упростит выбор вина.

Подготовка и нарезка

Заранее приготовьте сыры для тарелки: нарежьте и отправьте в холодильник (каждый сорт сыра в отдельной емкости). За час до подачи собрать тарелку и оставить в тепле: раскрывается полный букет аромата и сырного вкуса при комнатной температуре. .

Идеальный ломтик должен содержать и корочку, и сердцевину сыра.Но все зависит от исходного размера кочана, а также твердости сыра: разрешается нарезать сыры на тарелку в виде ломтиков и кубиков. Круглые сыры обычно нарезают дольками.

Голубые сыры нарезаются специальным ножом с леской. Такая нарезка не повреждает индивидуальный для каждого голубого сыра узор формы, как отпечаток пальца.

Подавать вместе с сырной тарелкой минимум двумя разными ножами: для насыщенных и нежных сыров. Для мягких сыров используется специальная ножевая вилка с двумя зубьями.Также можно положить на тарелку цельные и довольно крупные кусочки сыра, обязательно выдав каждому из них отдельный нож.

Прокладка

Разные сорта сыра на тарелке не должны соприкасаться: они могут убить запах друг друга. Но расстояния между ними не должны быть слишком большими: старайтесь соблюдать умеренность.

  • Классический макет сырной тарелки. Представьте, что сырная доска — это циферблат. Выкладываем сыры на доску в следующей последовательности: диапазон
    6-12 часов: нежные и мягкие сыры с нарастающей выдержкой (чем ближе к 12 часам, тем более насыщенным должен быть вкус)
  • ассортимент 12-3 часа: Пряно-пряные сыры
  • на 3-6 часов: сыры с самым многогранным и насыщенным вкусом

Есть и альтернативная раскладка сыров на тарелке: по краям самые твердые и насыщенные, в центре самые нежные и мягкие.

Дополнительные ингредиенты

Я уже упоминал, что сырную тарелку можно сравнить с букетом, а в хорошем букете не только цветы. Так что сырная тарелка должна быть дополнена разными вкусностями, подходящими к сыру:

К голубым сырам: ананас, киви, вишня, сельдерей
— Для мягких сыров, а также пармезан: груши, виноград
— Орехи (грецкие орехи, миндаль), инжир и виноград подходят почти к любому сыру: их можно разложить повсюду тарелка
— Еда с медом и абрикосовым джемом (да, сладкие джемы и мед прекрасно смешивают пикантный вкус сыров с плесенью)
— Различные сухофрукты (курага, финики, инжир)

Как правило, обеденный хлеб к сыру тарелку не подают: считается, что он забивает вкус сыра.Однако на сырной тарелке вполне уместны будут сухарики, хрустящий хлеб и сухарики.

мяса, сыра, овощей, фруктов, колбасы, рыбы. Как красиво выложить, декорировать и аранжировать и вырезать

Какой праздник обходится без колбасы и мяса. Конечно, любой хозяйке хочется украсить стол не только вкусными, но и красивыми блюдами. Чтобы получилась красивая раскладка мясных и колбасных нарезок, в первую очередь необходимо помнить, что ломтики должны быть одинакового размера, тонкими и ровными.Перед нарезкой копченую колбасу освобождают от оболочки. Это легко сделать, предварительно ошпарив буханку кипятком. После этого легко и легко снимается даже самая трудно очищаемая кожа. Поверхность языка, отварной свинины и некоторых видов мяса очищают ножом, удаляя засохшие края. Мясо разрезают поперек волокон острым ножом с узким тонким лезвием. Копченая колбаса разрезается наискосок, под углом, а разрезы укладываются на плоское блюдо тремя способами:

Перекрытие (каждая последующая часть покрывает часть предыдущей
— как веер (нижняя сторона части закрывает предыдущую больше, чем остальные
— семь рядов (подходит для квадратной или прямоугольной тарелки

Блюдо с мясным ассорти выглядит красиво, когда кусочки разных блюд чередуются между собой в определенной последовательности.Тонкие крупные куски ветчины и мяса, вареную колбасу можно свернуть или рулетать, на край можно положить оливку или оливки без косточек и положить их на край блюда. Красиво смотрятся мясные кусочки из нескольких сортов копченой колбасы, различающиеся по цвету.
Блюдо декорировано нарезкой помидоров черри, маринованных огурцов, маслин и оливок, сырными шариками, всевозможными травами, цвет также можно внести разноцветными кусочками сыра.

Праздничная демонстрация мясных и колбасных нарезок

Интересный макет из колбас и мяса, розетка, гранатовые зерна

и зелень сделают блюдо праздничным

и оригинал.

Маринованные огурцы, помидоры, оливки и салат ревитализ

красивая композиция из мяса и сыра

Прекрасный павлин из колбасы и сыра

Блюдо для фуршета. Разные сорта сыра нарезаются одинаковыми кубиками,

колбасы охотничьи на мелкие кусочки

Круговая раскладка различных видов мяса, рулетики из ветчины,

побеги спаржи и зелень, колбасные шишки

в центре сделает блюдо достойным.

любой праздничный стол.

Томатная роза и веточка зелени оживят

блюдо с мясом

нарезка.

Сочетание мяса и колбас с овощами,

удивит вас зеленью и фруктами

и порадует.

Очень красивая витрина мясных продуктов с

сыр с гарниром

зелени.

Листья пекинской капусты, зелень, помидоры

и мясная роза украсят

праздничное

стол.

Мясо для свадебного стола.

В центре блюда красивый букет из

овощей и фруктов.

Порядок укладки мясных и колбасных нарезок

Для украшения блюд с мясной нарезкой отлично подойдет

розы из тонкой

свинина отварная рубленая.

Сосиски и сыр можно выложить вот так, получится красивая и оригинальная сова!

Чередуем кусочки колбасы и сыра, глазки — маслины.

Просто, оригинально и красиво!

Оливки, оливки идеальны для колбасы

и «каллы» из сыра.

Просто, но изысканно.

Тонко нарезанные ломтики ветчины и колбасы, интересные

сложено и украшено деталями

помидор и огурец.

Красивый макет с рыбками.

Ярко, интересно, достойно.

Прекрасное сочетание желтого лимона, красной рыбы и зелени.

Примеры выкладки праздничных ломтиков сыра

Ножом с фигурной кромкой нарезают несколько сортов разноцветного сыра

в виде треугольников, розочки выложены кружками

сыра, скрепленных зубочисткой.

На блюдо по кругу выложить тонко нарезанный сыр разных сортов.Сырное ассорти

украсить сырными шариками (как сделать, смотрите в интересном разделе

и оригинальные закуски), фрукты — дыня измельченная, виноград,

клубники и розы киви. По цвету и запаху

добавить листья мяты.

Сырное блюдо для романтика

ужинов.

Нежная желтая палитра различных сортов сыра превосходна

оттеняет черную тарелку, светло-зеленую

листьев и ярко-оранжевый

оранжевый

Блюдо шикарное нарезанное

к празднику

Фуршет

Идеальное сочетание вкусов

и цвета.

Голубой сыр, виноград, грецкие орехи

орехов оживят веточку мяты

и спелый физалис.

Сыр нарезанный треугольниками, половинки грецкого ореха,

Гроздь винограда, веточка

пряные травы и сыр

блюдо готово.

Как украсить ломтики сыра

На копченый сыр в виде косичек положить гриб из вареного яйца

(замочить «шляпку» в крепкой заварке),

украсить оливками

и зелень.

Сыр с виноградом — красиво и вкусно.

Розы колбасные

один вариант

другой вариант

Вооружившись ножом, тонким и длинным лезвием, вареную колбасу нарезаем тонкими ломтиками
— складываем кружочки по очереди, пирамидкой разрезаем пополам
— берем половину кружки колбасы и скручиваем в тугой рулет, следующие полукруги, по очереди накручиваем на рулон, каждый следующий рыхлее предыдущего
— на последнем кусочке края загибаем наружу, как розочка, закрепляем у основания зубочисткой и не забудьте предупредить гостей о его наличии, во избежание травм

Как сделать объемную колбасную розу


Вареную колбасу порезать на 18 тонких ломтиков, сложить пополам и уложить по дорожке
— всю колбасную дорожку (начиная с первого ломтика) скрутить тугим рулетом и закрепить дно перышком зеленого лука
— для устойчивости колбасной розы срезаем снизу все лишнее и украшаем наше блюдо

Колбаса и сыр — универсальная закуска на любой случай.Из них делают бутерброды на завтрак, добавляют в салаты и пиццу, а также кладут на стол в качестве нарезки. Не стоит с пренебрежением относиться к такому способу сервировки, ведь от его внешнего вида зависит общее впечатление от стола. Чтобы приятно удивить гостей, стоит уметь красиво нарезать сыр и колбасу.

Как сделать красивый вырез?

Одно из важнейших правил красивой стрижки — хорошо заточенный нож. Тупой нож только измельчает пищу, не производя должного впечатления.С помощью острого ножа вы действительно красиво нарежете колбасу и сыр, ведь ломтики получатся аккуратными и тонкими.

Начать нужно с колбас, потому что они дольше сохраняют свой внешний вид. Чтобы колбаса красиво нарезалась, следует аккуратно разделить ее на тонкие ломтики. Затем из него можно скатать различные булочки, соломку, розы и т. Д. В трубочку для колбасы можно положить веточки зелени, оливок или лимона. Маленькие сосиски можно просто красиво выложить на тарелку.

Для ломтиков сыра размер ломтиков должен быть небольшим (около 5-6 см). Чтобы ломтики красиво смотрелись на тарелке, выложите на дно листья салата. Ломтики колбасы должны составлять 2/3 тарелки, а ломтики сыра — 1/3.

Внизу тарелки мясные трубочки и рулеты. Сверху выкладываются тонкие дольки. Поверх колбасы можно выложить небольшое количество овощей. На оставшуюся часть тарелки выложите нарезанный сыр.

Это довольно простой способ красиво вырезать.

Как красиво оформить черенок?


Вы можете добавить дополнительные элементы, чтобы придать фрагментам оригинальный вид. Помимо зелени, оливок и салата можно использовать помидоры черри, свежие или маринованные огурцы, семена граната, клубнику, лимон, грибы, орехи, цукаты и т. Д.

Некоторые мастерицы украшают срезку живыми или искусственными цветами. Вы можете почерпнуть оригинальные дизайнерские идеи из кулинарных книг, сделав что-нибудь необычное и запоминающееся.

Чтобы по-настоящему удивить гостей, некоторые хозяйки разогревают в микроволновке колбасу и ломтики сыра. Это расплавит сыр и частично покроет колбасу, придав ей необычный вкус.

Ломтики колбасы и сыра можно подавать как канапе. Нанижите кусочки колбасы, мяса, сыра, овощей или фруктов на зубочистку или шпажку. Чередуйте ингредиенты, чтобы получить действительно интересную нарезку, которую легко взять и съесть.

Красивые нарезки к праздничному столу: с чем подавать?

При подаче на стол ломтиков колбасы и сыра важно знать, как и с чем их подавать.Подавать на стол ломтики желательно не ранее, чем за 1 час до прибытия гостей. Для нарезки идеально подходят овощные салаты, соленья, картофельный и рисовый гарнир.

Из напитков идеальным вариантом будут крепкие виноградные вина, водка, коньяк, виски и различные настойки. Такие напитки возбуждают аппетит, их в основном едят с колбасой и сыром.

Готовясь к праздничному мероприятию в домашних условиях, настоящие хозяйки особое внимание уделяют оформлению праздничного стола.Это не только закуски, но и красиво оформленные.

Аппетитные и красивые нарезки на столе — это целое искусство, которое иногда жалко съесть. Но что поделаешь дорогим гостям, чтобы продемонстрировать свои кулинарные способности и предстать перед присутствующими настоящей хозяйкой.

В Интернете можно найти бесчисленное количество вариантов, как красиво оформить нарезки для праздничного стола — это нарезки колбасы на столе, нарезки сыра, нарезки овощей и фруктов, нарезки праздничные мясные и рыбные, а также красивые ассорти нарезки.

Чтобы вам было проще находить самые красивые и оригинальные вырезки для праздничного стола, мы решили собрать в одной статье лучшие идеи украшения вырезок разного вида, показать, что может быть украшением на вырезку и как правильно нарезать продукты.

Красивые фото нарезки на стол, образцы которых мы собрали в галерее, выполнены в современных традициях с учетом новейших кулинарных приемов подачи закусок, которые легко повторить дома.

Мясная нарезка на столе — праздничное украшение мясных нарезок

При приготовлении мясной нарезки к праздничному столу в принципе, как и любое другое, следите за тем, чтобы нож был достаточно острым. Нарезать кусочки ровными тонкими ломтиками.

Если это нарезка колбасы, форма кусочков будет зависеть от типа колбасы. Колбаса нарезается под углом в средней выемке, колбаса крупная нарезается ломтиками, тонкая «охотничья» — ломтиками одинаковой длины.

Уложить колбасы, в которые входят колбасы и мясо, мясные рулеты и даже язык, совсем не сложно.Можно раскладывать отрезы полосами, веером, по кругу, чередуя виды мяса.

Для нарезки идеально подходят белые плоские тарелки, круглые или квадратные, на ваш вкус. Оригинально будет смотреться мясное ассорти на большой деревянной тарелке.

Мясное ассорти можно украсить овощами, ягодами и зеленью. Подходит для нарезки мясных и колбасных оливок. Из тонких ломтиков салями или ветчины можно сделать красивые цветы для украшения ломтиков.

Сырные нарезки на столе — красивые нарезки из разных сортов сыра

Красивая нарезка из разных сортов сыра всегда добавляет изысканности праздничному столу.Нарезать сыр можно разными способами, главное, чтобы кусочки были максимально идентичными.

Твердые сыры лучше всего нарезать кубиками и нанизать. Голландский сыр можно нарезать дольками и скатать. То же самое можно сделать с плавленым сыром для бутербродов. Из такого сыра хорошо поучилось украшение ломтиков сыра в виде лилий.

Для более оригинальной нарезки сыра продукт можно разрезать с помощью форм, придавая кусочкам разную форму. Это приводит к образованию большого количества отходов, которые можно использовать в других блюдах.

Поскольку сыр хорошо сочетается с орехами и медом, эти продукты стоит использовать для украшения ломтиков сыра.

Рыбные нарезки на столе — красивый дизайн рыбной тарелки

Для любителей рыбы предлагаем фото идеи украшения рыбных ломтиков на столе. Красивую вырезку рыбы украшают дольками лимона или лайма. Икра станет шикарным украшением и дополнением к рыбной тарелке.

По-настоящему яркое и аппетитное рыбное ассорти к праздничному столу состоит из филе красной рыбы, креветок, лосося, палтуса и других видов рыбы.

Если в рыбном блюде есть шпроты, лучше подавать их на бутербродах или добавлять в сливочное масло, чтобы гости могли сами приготовить канапе.

Рыбные нарезки производятся рядами или секторами, в зависимости от количества и типа рыбных закусок.

Овощная нарезка на столе — яркая и сытная овощная тарелка для праздничного стола

Ни один праздничный стол не обходится без красивой овощной нарезки. Сочная и разнообразная овощная тарелка обязательна в домашнем праздничном меню.

Как украсить и оформить нарезку из овощей, зависит от вашей фантазии и способностей. Если вы владеете резьбой, то украшение овощными ломтиками не может быть некрасивым, а вы всегда сможете удивить своих гостей оригинально оформленной овощной нарезкой.

Яркие розы из моркови, свеклы или огурцов, пышные хризантемы и луковые лилии станут прекрасным украшением нарезанных овощей.

Даже самые простые нарезки огурцов и помидоров могут выглядеть очень красиво и аппетитно, если овощи нарезать и уложить правильно.Вы можете расположить овощи на тарелке по кругу, секторам или дорожкам. Примеры оригинального оформления овощной тарелки в домашних условиях смотрите на фото.

Праздничные ассорти нарезки — креативные фото идеи украшения нарезов

Если ассортимент закусок на праздничном столе достаточно велик, стоит составить красивое ассорти. Но куски рыбы нужно оставить отдельно.

Блюдо отлично сочетается с сырными и колбасными нарезками. Можно добавить к нему овощи и фрукты в виде украшения, красиво выложенного на зеленых листьях салата.Такой большой ассортимент будет уместен не только на праздничном фуршете, но и на новогоднем застолье.

Сегодня кулинары любят подавать ломтики смелой композиции, в которой обязательно присутствует соус в середине тарелки. Как по мне, этот вид нарезки подходит для небольшой компании друзей.

Хотя если ассорти нарезки будут состоять из более изысканных закусок, а украшение будет соответствующим, то подобный вариант нарезки подойдет и для праздничного стола.

Украшаем красиво своими руками нарезки для праздничного стола

Ни один праздник в России не обходится без большой тарелки с кусочками мяса, которые подогреют аппетит гостей торжества.Нарезка мяса на праздничном столе может выполняться в совершенно разных техниках. И выбор продуктов для создания блюда широк. Как приготовить мясные нарезки? Давайте разберемся.

Запросить объявления

Выбор ингредиентов

Мясное ассорти относится к группе основных блюд застолья. Обычно в его состав входят такие продукты, как колбаса, отварная свинина, салями, говядина, сало с мясной прослойкой, балык. Для украшения используются медленно погибающие на воздухе овощи, свежие и сушеные травы, а также оливки и оливки всех цветов, фрукты, мягкие и твердые сыры.Пригодятся отварные куриные или перепелиные яйца, большой перечень разных видов соусов, пчелиный мед и ягодные джемы.

На самом деле кулинарное искусство позволяет творить самое неординарное. В сети есть многочисленные фото дома, которые значительно облегчат процесс приготовления. Состав и способ подачи закусок будут зависеть только от бюджета и фантазии повара. Как правильно выбрать и оригинально оформить на блюде? Мы подготовили для наших читателей необычные идеи.

Рецепты нарезки на фуршет

Начните готовить ломтики с восхитительного соуса: смешайте 2 большие столовые ложки соевого соуса, бальзамический уксус, столько же оливкового масла и перца. Выложите кусочки куриной грудки в форму для запекания, посыпьте толченым чесноком и полейте соусом, а затем дайте ему застыть примерно на 12 часов в холодильнике. Заверните уже маринованную курицу в полиэтиленовую пленку и отбейте. Положите все ломтики бекона по диагонали, затем скатайте грудку и бекон в рулет, наполненный несколькими корнишонами и смесью куриного и свинины.Зафиксируйте блюдо специальными пищевыми нитками, а через 40 минут запекайте при 200 градусах. Праздничную нарезку нужно оценить, нарезать красивыми кусочками шириной сантиметр или пару и подать. Украсить закуску можно небольшими солеными огурцами и укропом.

Если продукт не отличается отменным вкусом, можно сыграть на его внешнем виде. Срезание цветка начинается посередине. Кусок колбасы раскатайте пополам, то же сделайте и с другими равными по размеру ломтиками. Затем расположите второй ряд: выложите сложенные кусочки, пока они не сомкнутся в виде круга.Последний ряд выполнен по той же технологии. Для большего визуального сходства с растением рекомендуем украсить блюдо зеленью или листьями декоративных цветов. Как видите, нарезка мяса дает возможность необычным образом подать на стол даже скучные повседневные продукты. Разобраться с этим блюдом вам поможет алгоритм на фото в домашних условиях и текстовое описание.

Этот простой рецепт поможет вам, если ваши гости приедут неожиданно быстро. Первый слой на пластине состоит из среза под углом.Далее идут кружки с копченым сыром. Важно, чтобы они были тонкими. Третий шаг — новый слой сырой колбасы. Уложить обычный твердый сыр, сверху под углом половинки кружков колбасы. Постарайтесь разложить оставшиеся кусочки колбасы рулетами, а зеленые оливки выложить посередине. На приготовление такого отреза уйдет не более 15 минут.

Чтобы этот рецепт стал реальностью, приготовьте 500 граммов сала с большими слоями мяса. Начать делать дольки из корейки нужно с приготовления раствора для маринования.Он должен быть приготовлен из 150 граммов поваренной соли, луковой цедры, специй по вашему выбору и пары зубцов чеснока. В рассол нужно положить сало, а затем варить на плите около 8 минут. Вынуть отварную корейку, натереть специями и чесноком. Оставьте мясо в морозильной камере примерно на 24 часа, за это время корейка приобретет приятный цвет, как после копчения.

Как только свиная корейка застынет, нарежьте блюдо тонкими ломтиками и выложите на плоскую тарелку. Филе можно подавать порционно, но традиционно ее кладут на одну тарелку.Некоторые люди предпочитают использовать корейку с луком и чесноком как часть крупномасштабной резки. Интересное сочетание цветов мяса и филейной части выгодно подчеркнет цветовую гамму стола.

Положите скатанные ломтики колбасы на маленькие кусочки белого хлеба. Рядом с ними разложите тонкие кружочки свежего зеленого огурца и четверть помидора. Используйте спелые или маринованные. Вареные перепелиные яйца разрежьте пополам и по очереди выложите на хлеб так, чтобы желток оказался сверху.Посыпьте яйца сушеными травами и подавайте на одном блюде. Для большей устойчивости конструкции можно закрепить срез деревянными шпажками.

Сначала вырежьте тело насекомого из очищенного огурца. Ударьте по огурцу. На сервировочной тарелке начните раскладывать крылышки в форме буквы «Б». Сверху выложить тонкие ломтики сырой колбасы или салями, сверху докторскую колбасу, рулетики из тонко нарезанного бекона. Посередине крыльев выложить свежие листья петрушки, а на них — очищенный огурец.Остались последние штрихи: глазки из горошин перца, усики из шпажек с морковными или огуречными окончаниями.

В нагретую воду залить питьевую воду, добавить очищенный лук, морковь и измельченные дольки чеснока. Туда же нужно положить лавровый лист, поваренную соль, молотый перец и специи, которые вам нравятся. Подождите, пока закипит вода. Килограмм свежей свинины обвяжите кулинарной нитью, чтобы она не деформировалась при варке. Отварите мясо в горячей воде, на полное приготовление уйдет 60 минут, но ни в коем случае не протыкайте.В этом случае из отварной свинины выльется натуральный сок.

Вынув мясо из воды, протрите бумажными полотенцами и смажьте свинину измельченным чесноком и смесью специй. Оберните отварную свинину пищевой фольгой и поместите мясо на 24 часа в прохладное место: морозильную камеру или холодильник. По истечении этого времени разверните отварную свинину, нарежьте ее дольками и подавайте, как вам нравится. Вареная свинина удачно дополнит любой фуршет.

Первый слой — кусочки салями.Важно, чтобы они были тонкими: так легче пробовать на вкус. Разложите по бокам измельченный отварной язык и ветчину. На оставшееся свободное место поместите лист салата, а поверх него сушеные колбаски (хоть один вид, хоть несколько). Можно использовать любой вид мяса, но мы рекомендуем использовать эту комбинацию. На лист салата поставить небольшую кастрюлю со сметанным соусом или тартаром, а на середину ломтиков положить скрученные кусочки докторской колбасы и тонкие ломтики маринованного огурца.

Чтобы приготовить такое блюдо, потребуется терпение и творческое мышление.Как шаг за шагом воплотить еду из эстетичного обрамления в жизнь? Сделайте глазок из вареного яйца: желток будет играть роль зрачка рыбы. При желании посыпьте черным перцем. Из половинки сочного помидора вырежьте губки, а на ровную поверхность уложите чешую от тонко нарезанного салями. Плавники и спинка сделаны из небольших помидоров черри и ломтиков твердого сыра. Для формирования рыбьего хвоста понадобится колбаса другого типа: желательно, чтобы она была больше первой и срезана под углом.Если правильно воспользоваться инструкцией, у вас получится интересное блюдо в виде обитателя морей.

Нарезка — это оригинальный способ подогреть ожидание еды среди гостей, а наши простые рецепты помогут вам быстро воплотить в жизнь все ваши праздничные идеи.

По традиции, это одно из самых долгожданных и популярных блюд праздничного стола, особенно сейчас, когда фуршеты начинают входить в моду. Но как красиво нарезать колбасу и сыр, чтобы такое блюдо радовало гостей? Все, что для этого требуется, — это хороший вкус, полет фантазии, а также мастерство хозяйки.

Чтобы впечатлить гостей и сделать праздничный стол шикарным, нужно заранее продумать дизайн тарелок с сыром и колбасой. Не будь банальным. Недостаточно просто нарезать несколько видов колбас и сыров и выложить все это разнообразие на большую красивую тарелку. Как и в случае с другими блюдами на праздничном столе, к холодным закускам нужно подходить с фантазией, чтобы приятно удивить гостей и украсить торжество.

Если вам сложно сделать это в первый раз, то, прежде чем красиво нарезать колбасу и сыр, вы можете набросать, что вы хотите получить в итоге.Любая хорошая хозяйка предпочтет потрудиться немного усерднее, но все же создать шедевр, который смогут оценить гости. В конце концов, каждый может видеть закуски, разложенные на тарелке каждый день. и совсем не празднично. Ваш кропотливый труд будет полностью вознагражден эмоциями гостей, их восторженными возгласами, оригинальным восхищением

Хороший вариант

Как красиво резать колбасу и сыр? Расскажем сейчас. Предлагаем вам один интересный и в то же время довольно простой вариант — вы можете просто выложить все имеющиеся изделия в виде лепестков цветов.Однако они могут быть совершенно разными. Например, середину можно выложить из кусочков чего-то светлого, а все остальное сделать темнее. Такое блюдо необходимо украсить по краям зеленью, которая будет имитировать листья цветка.

Кала — отличный вариант; для их создания очень тонко нарезанная колбаса скатывается в небольшой пакет, похожий на бутон, а квадратики сыра внутри напоминают сердцевины. Как вариант, внутрь можно положить оливки или оливки. В этом случае сам лепесток лучше всего сделать из сыра.Во втором варианте фекалии выглядят намного реалистичнее. Но чтобы красиво нарезать сыр и колбасу, нужно делать это очень и очень тонко. Если кал будет сделан из обоих подручных материалов, получится шикарный праздничный букет на тарелке.

Rosette

Немного поработав, вы можете создать более сложную и впечатляющую композицию. Например, роза. Для его приготовления кусочки колбасы скручивают и плотно прижимают друг к другу. Многие обвязывают основу зеленым луком.Второй слой делаем более рыхлым и немного загибаем наружу. А третий просто выкладывается на тарелку. Как нарезать колбасу и сыр в этом случае? Сыр, который здесь является субстратом, делаем тонкими пластинками, а колбаса (лучше вареную) просто не очень толстыми кружочками. Такая толщина, что складывать удобно.

Дополнительные элементы также помогут сделать блюдо с холодной закуской интересным. В дополнение к уже несколько банальной зелени многие хозяйки добавляют скудные помидоры черри или яркие ягоды и фрукты, например, вишню, клубнику или киви.Закуску также можно украсить живыми цветами. Такая интересная композиция будет смотреться очень эффектно и станет поистине кулинарным шедевром.

Еще одна идея, как красиво нарезать сыр, — нарезать его кубиками и поставить с половинками винограда на специальные шпажки. Вы также можете использовать оливки или любые другие фрукты и овощи, которые вам нравятся.

Вы можете сделать оригинальную срезку, не прибегая к помощи цветов. Можно все свернуть рулетами и уложить в горку.Еще один интересный вариант — разместить колбасу по краям, затем ближе к центру — сыр, а в самую середину — оливки, кусочки фруктов, помидоры или корнишоны.

Как красиво резать колбасу и сыр? Теперь дадим несколько довольно простых советов, чтобы эти изделия интересно смотрелись на тарелке. Очень эффектно смотрятся разные разновидности, выложенные секторами — рядами, квадратами, кругами или треугольниками, как вы думаете о себе. Еще один интересный вариант — нарезать колбасу и сделать из нее конус, поместив внутрь зелень или половину оливы.Закрепить дольки, чтобы они не раскладывались, вам помогут шпажки или зубочистки.

С помощью специальных ножей из сыра можно вырезать различные фигурки. Поэтому, работая с ним, немного сдерживайте фантазию, а то можно многое. Ну а если праздник ассоциируется с влюбленными, то можно подавать сырные сердечки, для этого даже есть специальные формы. Такая закуска рискует стать настоящим украшением не только стола, но и всего торжества.

Заключение

Если у вас достаточно времени на складе, а также помощников, то из нарезки можно сделать настоящее произведение искусства, кулинарный шедевр.

Бутерброды «Сосиски в ажуре» на праздничном столе

«Сосиски в ажуре» — красивые, сытные и вкусные бутерброды, которые могут занять одно из главных мест на праздничном столе.

Бутерброды на праздничный стол

Для праздничного мероприятия, включающего стол с закусками, предлагаем приготовить бутерброды с салатом из крабовых палочек, огурцов и сливочного сыра.Приготовление: 25 мин. Порции: 4 ингредиента Батон — 200 г Крабовые палочки — 100 г Свежий огурец — 1 шт. Обработано …

Бутерброды к праздничному столу (с грибами и сыром)

Иногда возникает необходимость приготовить вкусное, быстрое блюдо, чтобы все ингредиенты можно было найти в холодильнике. Сэндвичи — лишь одна из этой кулинарной категории. Например, сытные, аппетитные, слегка пикантные бутерброды с…

Канапе к праздничному столу

Предлагаю праздничные канапе трех видов — с вареной колбасой, с сыром и копченой колбасой и с селедкой. Канапе — прекрасная новогодняя закуска. Когда собирается много друзей, а возиться со сложной посудой нет времени и желания, много …

Торт на праздничный стол

На моем столе еще никогда не было такой закуски! Давно хотела попробовать этот рецепт закусочного торта и удивить своих гостей! И все получилось так, как я задумал — вкусно и красиво! Оказывается, рыбный закусочный пирог приготовить несложно, и его легко приготовить…

Ажурные блины

Эти оладьи получаются очень вкусными, тонкими и нежными. А какие они нежные и все в дырках — их столько, как звезд на небе! Попытайся! Всем удается! Блины вкусные и невероятно красивые! Ингредиенты Овощное масло …

Торт «Букет роз» к праздничному столу

Пожалуй, самый красивый и вкусный закусочный торт, который я приготовила к празднику! Полный восторг от процесса и от результата! Гости будут в шоке от такой закуски на столе! Я просто призываю вас приготовить этот закусочный тор и попробовать! Классный рецепт! Ingredi…

Горячие бутерброды (бутерброды) с колбасой

Трудно найти человека, который не любит горячие бутерброды, особенно если их не нужно запекать в духовке. Сделайте привычные бутерброды с колбасой оригинальнее, обжарив их в нежной смеси яиц, сыра и зелени. Такие бутерброды-бутерброды …

Рулоны стола

Рецепт идеальных столовых булочек с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями.Подробнее …

Бутерброды с колбасой на гриле

Если у вас дома есть пресс-гриль, приготовление горячих бутербродов может стать повседневной рутиной при приготовлении завтрака. Сэндвич с колбасой и сыром — один из самых вкусных в своем роде. Порции: 4 ингредиента Мортаделла или другая вареная колбаса — 2 ломтика (60 г) S …

Бутерброд с домашней колбасой

Этот бутерброд часто предлагают по праздникам.И это легко сделать дома или на улице. Для взрослых и детей! Готовить: 20 минут Количество порций: 4 Ингредиенты Домашние сырцовые колбаски — 8 шт. Хлеб — 8-16 ломтиков Соус по желанию Как приготовить бутерброды с колбасой …

Магдебургский сэндвич с колбасой

Рецепт идеального сэндвича с магдебургской колбасой с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее …

Сэндвич с австралийской колбасой

Рецепт идеального бутерброда с австралийской колбасой с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями.Подробнее …

Бутерброды с сыром и колбасой

Оригинальные бутерброды из черного и белого хлеба. Приготовить такие интересные горячие бутерброды с сыром и колбасой несложно, а вкус у них достаточно гармоничный — отличный завтрак или перекус! Порции: 3 ингредиента Черный хлеб (Бородинский) — 3 пирога …

Cape Animal Table

Идеальный рецепт стола с изображением животных-накидок с изображением и простыми пошаговыми инструкциями.Подробнее …

Стол для бабочек с АА

Идеальная таблица моли с рецептом с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее …

Закрытые бутерброды с сыром и колбасой

На полдник отлично подойдут крытые бутерброды с сыром и пепперони! Ингредиенты Хлеб для тостов — 2 ломтика Мягкое масло — 1 столовая ложка сыра Моцарелла — 1 ломтик Колбаса Пепперони — 6 ломтиков Соус для пиццы или томатный соус — 3 столовые ложки Как приготовить закрытый сыр…

Сэндвич с жареными колбасами и жареным картофелем

Горячий бутерброд-сэндвич с колбасой гриль, сыром и картофельными чипсами — невероятно аппетитная, быстро готовящаяся, питательная и сытная закуска, которая своим вкусом порадует любого гурмана и надолго придаст сил и энергии. Хрустящее пиво …

Бутерброды с колбасой в форме сердца

Проявить заботу и порадовать близкого человека легко и 14 февраля, и в любой другой день! Даже если под рукой самые простые изделия и минимум времени.Сделайте эти романтические бутерброды с колбасой в форме сердца и подайте их на завтрак в День святого Валентина …

Горячие бутерброды с омлетом и колбасой

Горячие бутерброды с яичницей, жареным луком и колбасой — это сытная закуска из имеющихся ингредиентов, которую можно приготовить на одной сковороде всего за 10-15 минут. Просто, быстро и вкусно! Попытайся! Приготовление: 10 мин. Порции: 2 ингредиента Багет — 1 шт. …

Нарезка колбасы и сыра.

Идеи для нарезки праздничного стола.


День рождения, свадьба или семейный ужин обычно предполагает праздничную сервировку стола. Особое место на таких застольях отводится мясной, овощной и фруктовой нарезке. Красиво вырезанная и оригинально оформленная посуда поможет задать правильный тон обеду или ужину, сделав его особенно торжественным и формальным.

Поэтому, если вы хотите, чтобы ваши гости запомнили ваш праздник надолго, то включите всю свою фантазию и расположите нарезку таким образом, чтобы ваш внешний вид был похож на самое дорогое блюдо, отмеченное звездой Мишлен.

Красивое мясное ассорти: оформление и декорирование

Нарезка мяса

Мясное ассорти

Помимо мясного нарезки, хорошо подходят хрен и горчица.

  • Мясное ассорти — очень важное блюдо, ведь именно с него начинают свой праздничный обед. По этой причине обязательно, чтобы мясо вызывало возбуждение и аппетит одновременно. Чтобы порадовать всех своих гостей, выложите на блюдо разные виды мяса.Это может быть, например, свинина, говядина и индейка.
  • Если у вас нет особых навыков украшения праздничной посуды, то просто нарежьте мясо аккуратными тонкими ломтиками и выложите их по кругу на тарелку, слегка перекрывая друг друга. Чтобы такое блюдо выглядело оригинальнее, можно в центр тарелки положить горчичный или томатный скуй, а сверху все украсить веточками свежей зелени. Можно попробовать разделить блюдо на дольки, используя нарезанные овощи.
  • Положите в каждый сегмент по одному виду мяса, дополнительно выложив на него оливки и оливки.Попробуйте сделать из мяса съедобные трубочки, а затем сложите их в виде большой пирамиды на квадратном блюде. Чтобы гостям было удобно их брать, можно сбоку возле мясных отрубов положить специальные шпажки или простые зубочистки.

Красивая нарезка колбасы: украшение и декорирование

Нарезка колбасы на праздничный стол.

Колбаса с сыром

Колбаса с овощами

  • Колбаса более податлива, чем мясо, поэтому из нее можно создавать съедобные цветы.Для этого достаточно сделать трубочку из одного куска колбасы, а затем аккуратно обернуть ее другими тонкими кусочками. Но поскольку сделать такой цветок может далеко не каждая хозяйка, предлагаем вам еще несколько простых способов нарезки колбасы.
  • Итак, сначала нарежьте его тонкими ломтиками, а затем возьмите формочки для теста (желательно металлические) и придайте изделию желаемую форму. Выложите колбасу аккуратными рядами на тарелку и украсьте зернами граната или крошечными дольками киви. Также можно попробовать нарезать колбасу на самые тонкие кусочки, согнуть их пополам и положить внутрь получившегося кармана огурец, помидор или твердый сыр.
  • Зелень, выложенная по краю тарелки, и разноцветная соломка болгарского перца отлично впишутся в такую ​​композицию. Но если подавать таким образом колбасу, то в этом случае нежелательно дополнять ее кетчупом или горчицей. Лучше, если вы остановите свой выбор на остром домашнем майонезе или сырном соусе.

Красивое сырное ассорти: оформление и оформление

Красивое сырное ассорти

Сырное ассорти на праздничном столе

Украшение сырной тарелки

  • Правильно оформленная сырная тарелка может стать настоящим украшением праздничного стола.Но для того, чтобы у вас была возможность создать задуманную композицию, также нужно уметь правильно разрезать это изделие. Выбирать инструмент для этих целей нужно с учетом того, какой сорт сыра вы будете резать.
  • Если вы собираетесь класть на тарелку так называемые голубые сыры, то их нужно разрезать специальным ножом, у которого вместо стального лезвия есть прочная леска. Мягкие разновидности этого кисломолочного продукта лучше всего нарезать ножом с гвоздикой, а твердые — специальной лопаткой.Сыр, в отличие от колбасы и мяса, необязательно нарезать тонкими ломтиками, если не боитесь экспериментировать, то сделайте из него кубики такого же размера и выложите их на подушку из свежей зелени.
  • Украсить зелеными и черными оливками и подавать. Но, пожалуй, самый безопасный вариант — сырное ассорти. Если нарезать сыр тонкими ломтиками и по спирали выложить на тарелку, картина получится очень живописной. В качестве украшения блюда лучше всего использовать виноград без косточек, инжир и орехи.Если на десерт вы будете подавать сырную тарелку, то обязательно в центр блюда положите жидкий мед.

Нарезка сельди на праздничный стол: украшение и украшение

Нарезка сельди

Оригинальная порция сельди

Селедка с картофелем и луком

  • Если вы планируете подавать на праздничный стол ломтики сельди, то первое, что вам следует сделать, это снять с нее кожицу и измельчить.После этого рыбу нужно слегка подсушить бумажными салфетками и нарезать кусочками нужного размера. Оптимальным вариантом такого блюда будет рыба шириной не более 1 сантиметра.
  • Селедку лучше всего выложить рядами и перекладывать их дольками лимона. Все мы знаем, что сельдь очень дружелюбна с солеными огурцами, поэтому вы можете разделить тарелку на две зоны (это можно сделать с помощью зелени) и заполнить одну из них кусочками рыбы, а другую корнишонами и маринованными грибами.
  • А чтобы рыбка выглядела наряднее, украсьте ее сверху горчичными семечками. Вы можете попробовать подать сельдь на поджаренном хлебе. Но раз уж вы готовите праздничное блюдо, то сделайте их такого же размера, как у сельди. Соедините тосты и рыбу на вертеле и украсьте маринованным луком.

Красивая разделка рыбы для праздничного стола: украшение и украшение

Фото с рыбными нарезками

Красивая рыбная нарезка

Рыбное ассорти

Нарезанная рыба, а также сыр и мясо могут быть поданы как блюдо.Но чтобы такое блюдо получилось красочным, лучше всего на тарелку положить рыбу разных сортов, например, маринованную скумбрию и лосось.

Разные цвета этих продуктов создадут контраст, который привлечет внимание к блюду. Рыбу нарезать тонкими ломтиками и сразу выложить на предварительно охлажденное блюдо.

Такая маленькая хитрость позволит избежать проветривания продукта, а также поможет лучше раскрыть вкус и аромат закуски. Если вы хотите действительно удивить своих гостей, то попробуйте выложить рыбу на тарелку слоями, чередуя белую и красную.Сверху такую ​​закуску можно украсить черной икрой, маслинами и кусочками сливочного масла, замороженного с зеленью.

  • Многие хозяйки считают, что нарезка овощей не требует особых знаний и навыков. Но как только дело доходит до самого процесса, у женщин начинаются проблемы. Мягкие овощи не хотят нарезать тонкими ломтиками или вообще придавить или получить неравномерную толщину. С чем это может быть связано?
  • Как правило, при приготовлении праздничного ужина дамы мало думают о кухонной утвари и используют то, что есть в наличии.Но если вы хотите, чтобы овощная нарезка была идеальной, потратите немного дополнительных денег и купите себе керамический нож с максимально тонким лезвием.
  • Он хорошо режет самые мягкие овощи и фрукты и, что самое главное, не запускает процесс окисления их мякоти. Для нарезки плотных фруктов понадобится центральная часть ножа, а для нарезки мягких овощей и фруктов — его кончик. Им хорошо резать бананы, грибы, помидоры и нектарины.
  • Перед нарезкой все плоды необходимо хорошо промыть, просушить, охладить и только потом измельчить. И помните, если вы хотите, чтобы закуски выглядели максимально привлекательно, то для сервировки выбирайте фрукты такого же размера. Так что вы можете укладывать их ровными рядами и не переживать, что какой-то кусок своими размерами испортит общую картину.

Виды нарезки овощей, фигурная нарезка

Фигурная нарезка овощей

Как вы уже наверное поняли, фигурная нарезка овощей играет очень важную роль в оформлении праздничного блюда.По этой причине для создания своих кулинарных шедевров будет лучше, если вы будете использовать фрукты, не измельченные очень стандартным способом.

Виды фигурной нарезки овощей:

  • Солома. Сначала плоды нарезаются тонкими ломтиками, а потом уже измельчаются длинными полосками нужной ширины.
  • Кубики. Сначала овощи нарезаются толстыми пластинами, которые в дальнейшем нужно будет разделить кубиками. Из последнего вы сделаете кубики нужного размера.

Если вы не уверены в своих силах, то купите в магазине специальную овощерезку, которая поможет вам нарезать огурцы и помидоры тонкими кружочками, и аккуратной соломкой, и даже овощными спиральками.

Красивая нарезка помидоров и огурцов, репчатый лук: украшение и декорирование

Нарезка огурцов и помидоров

Овощной микс

Томатные розы

  • Огурцы и помидоры — самые популярные ломтики в нашей стране.Благодаря тому, что эти овощи даже с приходом холодов стоят не очень дорого, каждая хозяйка может позволить себе порадовать своих гостей таким праздничным блюдом.
  • Начинающие повара могут просто нарезать их крупными ломтиками и выложить на фарфоровую тарелку, смешанную со свежей зеленью. При желании из помидора можно сделать съедобную розу, а до нее листья от огурца. О том, как сделать цветок, мы уже рассказывали в начале статьи, а теперь научим делать для него листики.
  • Если не хотите заморачиваться, то просто разделите огурец пополам, а затем сделайте на нем поперечные бороздки и разрежьте на мелкие кусочки, держа нож слегка наискосок. Разверните получившиеся кусочки около томатной розы и добавьте все веточки укропа и петрушки.
  • Также можно добавить в эту композицию лук. Его лучше всего нарезать полукольцами и предварительно замариновать в лимонном соке, соли и черном перце.

Красивая овощная нарезка для праздничного стола: украшение и украшение

Красивая овощная нарезка для праздничного стола

Овощи с соусом

Приготовление овощных ломтиков

  • Овощная тарелка должна быть на каждом праздничном застолье.Такое простое на первый взгляд блюдо может стать отличным дополнением к мясным, рыбным и горячим блюдам. А если попробовать дополнить его 2-3 соусами, то ваши гости смогут приготовить легкий салат из овощей по своему вкусу. Самое приятное то, что в этом случае вам не нужно делать какую-то фигурную бороздку.
  • Овощи можно довольно легко нарезать дольками и просто правильно украсить зеленью. Но это не значит, что вы можете позволить себе просто нарезать укроп и петрушку и полить ими овощи.Можно попробовать выложить овощи слоями, как будто создавая некую пирамиду, и вставить в самый верх этой овощной конструкции несколько веточек кинзы или базилика.
  • Если хотите более живописную картину, то, например, нарежьте огурцы и болгарский перец крупной соломкой, сложите их небольшими стопками и переложите помидорами черри, оливками и оливками. Сочные перья зеленого лука станут замечательным украшением такой овощной тарелки.

Нарезка арбуза и дыни на праздничном столе

Нарезанный кубиками арбуз

Летний десерт с дыней, арбузом и киви

Дыня порционная

  • Самой эффективной сервировкой дынь будут аккуратные шарики, сделанные из мякоти этих ароматных фруктов.Их можно подавать как на отдельной посуде, так и прямо в кожуре арбуза. Сделать такие шарики можно с помощью полукруглой ложки для нанесения мороженого.
  • Но учтите, что такая закуска получается максимально ароматной, перед ее приготовлением арбуз и дыню необходимо охладить в холодильнике. Сочные шарики лучше всего украсить кусочками мяты или темного шоколада. Если такой ложки у вас нет, то просто нарежьте мякоть этих фруктов крупными кубиками и аккуратно переложите в большие стаканы.
  • Чтобы гостям было удобно их есть, обязательно воткните в каждый бокал шпажку или зубочистку. Если хотите быть оригинальными, то сформируйте арбуз и мякоть дыни с помощью тесторезок. В этом случае можно создать многоуровневую конструкцию и украсить ее шариками мороженого.

Красивая нарезка апельсина для праздничного стола: украшение и украшение

Нарезка цитрусовых

Изготовление фруктовых ломтиков

Изготовление фруктовых ломтиков

  • С наступлением холодов апельсин — лучший вариант для нарезки фруктов.Но наши хозяйки привыкли не заморачиваться, поэтому просто нарезают этот фрукт кружочками или дольками и в таком виде подают к столу.
  • Конечно, такая сервировка никак не влияет на вкус самого апельсина, но говорить о том, что такое блюдо радует глаз, не приходится. Поэтому, если вы хотите, чтобы апельсин стал украшением вашего ужина или обеда, то нарежьте его в технике краба. Сделайте на его ароматной кожуре бороздки, а уже потом нарежьте кольцами или полукольцами.
  • Нарезанный таким образом апельсин лучше всего разложить на несколько шариков, постепенно уменьшая размер круга от самого большого до самого маленького. В качестве украшения такого блюда можно использовать кусочки банана, нектарин или лепестки миндаля.

Как красиво резать яблоки, чтобы они не потемнели при нарезке?

Яблоневый цветок

Яблоки с апельсинами и киви

  • У яблок есть одна небольшая особенность, после разрезания они буквально через час начинают темнеть.По этой причине многие хозяйки отказываются добавлять этот продукт в фруктовую тарелку. Но все же, зная один секрет, приготовить яблочные дольки к праздничному столу будет довольно просто.
  • Итак, вымойте яблоко, просушите и нарежьте как хотите. Затем поместите кусочки в миску и сбрызните свежевыжатым лимонным соком … Оставьте их в таком состоянии буквально на пару минут и можете смело класть яблоки на тарелку. Если вы боитесь, что чистый лимонный сок сделает их очень кислыми, то разбавьте его кипяченой водой.
  • Но учтите, что эффект в этом случае будет слабее и к концу ужина дольки яблока еще могут начать менять свой цвет. Если говорить о способе стрижки, то здесь можно использовать любой способ, который мы описали выше. Это могут быть и кружочки, и соломка, и кубики. Главное, перед тем, как приступить к нарезке, обязательно удалите его сердцевину с плода.

Красивый нарезанный ананас на праздничный стол

Ананасовые дольки

Шашлык из фруктов с ананасом

  • Ананас — один из тех фруктов, которые так легко не разрезать.В этом случае вам обязательно придется удалить не только кожуру, но и ее сердцевину. Если вы этого не сделаете, то вашим гостям придется его вырезать, и им будет не очень приятно делать это за праздничным столом.
  • Если вы впервые добавляете ананас в фруктовые дольки, то просто разрежьте этот экзотический фрукт на четыре части, а затем острым ножом отделите мякоть от кожуры и обязательно срежьте верхушку кусочка. . Затем нарежьте ананас дольками шириной 1 см и выложите на тарелку.Если вы все сделали правильно, то у вас должны получиться кусочки неправильной прямоугольной формы.
  • Вы также можете применить технику крабинга к ананасу. Для этого сделайте на нем неглубокие бороздки, а затем вырежьте круг. Наконец, обязательно удалите сердцевину с ананаса. Сделать это можно с помощью специального приспособления, ножа или небольшого стального кольца.

Красивая фруктовая нарезка для детского праздничного стола: украшение и украшение

Фруктовые дольки для детей

Гусеницы из винограда

Красивая нарезка фруктов

Фруктовые дольки для детей должны быть особенно красочными и привлекательными.Если вы хотите, чтобы она заинтересовала ребенка, то попробуйте сделать из сладких плодов настоящие картинки.

Сделайте экзотическую киви и банановую пальму или сказочного павлина со сладкими грушами и сине-зеленым виноградом на вашей тарелке. Можно попробовать выложить забавную мордашку или сделать оригинальный фруктовый торт, в котором бисквит заменит мякоть дыни и арбуза.

Мясное ассорти, дизайн которого мы вам сегодня покажем, является украшением праздничного стола, если он оформлен оригинально.В наши дни нарезка на стол различных сортов колбас и мяса — не редкость и не признак большого праздника. Но она может добавить праздничного настроения, если блюдо с ней красиво оформлено и декорировано.

Есть множество способов украсить мясные ломтики и намазки. Его украшение для праздничного стола зависит от творческих способностей и воображения, а также от знания некоторых простых приемов, используемых поварами всего мира.

Как правильно нарезать мясо и колбасы

Сначала снимите оболочку с сосисок и с того места, где они есть.Тонкие ломтики нарезать острым ножом под углом, чтобы срез был овальным.

Если вы счастливый обладатель слайсера, то этот процесс максимально упрощен, в противном случае потребуются очень острые ножи.

Очищаем поверхность отварной свинины, ветчины, языка острым ножом, удаляя засохшие темные корочки. Режем мясо поперек волокон хорошо заточенным ножом с узким и длинным лезвием. Лезвие должно полностью прорезать продукт за один ход.

Идеи дизайна мясной тарелки

Какое мясо может быть на тарелке? это разные виды колбас, балык, отварная свинина, грудинка, сало с прослойкой и др.Все это нарезается тонкими листиками и может быть аккуратно выложено на тарелку.

Следует отметить, что дизайн отруба к праздничному столу также зависит от цвета мяса, ведь сочетание оттенков смотрится оригинально. Если все пойдет хорошо, это обеспечит хороший аппетит у гостей и признание хозяйки за их мастерство. Разложить мясо на большом блюде можно несколькими способами.

Сосиски разных сортов можно чередовать слоями, раскладывая по кругу, по спирали, вертикально рядами, полукругом, в виде радуги.

Тонкие слои мяса можно свернуть и выложить «поленьями». Сделать розы из разных видов колбасы или мяса несложно. Для этого рулон собирают и окружают «лепестками», которые затем расправляют.

Цветки каллы легко сделать, которые можно сложить в «мешочек» и положить в середину полоски сыра, маленькую кукурузную головку.

Можно сделать гвоздики. Кружок колбасы складывается пополам, а затем еще раз пополам. Такие элементы связаны зубочистками.На горках можно разложить разные виды мяса.

Надо сказать, что нарезка эффектно смотрится только наложенным на листья салата, это хороший вариант на скорую руку, когда нет времени на что-то посложнее.

Очень выигрышно смотрятся мясные нарезки, поданные на плоском блюде, посыпанные перцем или карри. Картину можно дополнить соусами 2-х или 3-х видов, подать в соусниках и выложить на одно блюдо.

Большие тонкие кусочки мяса можно сложить в четыре раза и сложить внахлест.Не забывайте о листьях салата, оливках или оливках. В центре можно установить зубочистки для удобного накалывания кусочков.

Можно добавить зёрна граната в украшения мясного ассорти, а из зеленого лука сделать красиво завитый серпантин.

Мясное ассорти, а также красивую тарелку с фруктами можно украсить живыми цветами. Такое мясное ассорти будет очень экзотично смотреться на праздничном столе.

Мясное ассорти, например овощи (овощное ассорти) или рыбное ассорти (рыбное ассорти), являются отражением вашего уникального вкуса и индивидуальности.

Мы берем на заметку примеры способов красиво украсить мясное ассорти и, комбинируя их по своему вкусу и добавляя полет вашей необузданной творческой фантазии, делаем свое неповторимое мясное ассорти к празднику!

Видеоуроки

Посмотрите, как просто и красиво можно выложить сыр и колбасу на тарелку:

Подборка красивых дизайнерских идей:

Советы от шеф-повара:

Еще несколько оригинальных идей для вдохновения:

В первую очередь к праздничному столу подаются холодные закуски.Хорошо, если они вызывают удивленные вздохи и восхищение гостей. Мясное ассорти всегда популярно, особенно если оно замысловато оформлено и состоит из вкусных деликатесов:

  • копченостей;
  • балык;
  • бастурма;
  • Ветчина;
  • сало с прослойкой;
  • язык;
  • рулетов из курицы и индейки.

Самый простой вариант — все ингредиенты блюда нарезать тонкими ломтиками и разложить кружочками по кругу, но здесь нет ничего особенного.

Консультации. Для получения идеальных ломтиков нужно использовать тонкий, хорошо заточенный нож или слайсер — специальное приспособление для нарезки (нарезки).

Праздничная подача ломтиков:

  1. Все ингредиенты тонко порубить.
  2. Положите половину ломтиков ветчины на внешний край тарелки.
  3. Сделайте внутренний круг из другого вида мяса.
  4. Раскатайте каждый кусок из второй половинки ветчины.
  5. Положите по кругу на стыке двух разновидностей трубочки тонким краем наружу и широким краем к центру тарелки.Украшаем блюдо зеленью и оливками.

Другой способ — выложить все, что находится по кругу, а в центре сделать мясную розу:

  1. Нарезать мясо тонкими ломтиками.
  2. Скатайте первый кусок в трубочку. Это середина.
  3. Разложите вокруг него другие части, загибая края.
  4. Закрепите нижнюю часть розы зубочистками и сделайте ее устойчивой.
  5. Вылейте мясной цветок в центр тарелки и по очереди откройте «лепестки».

Нарезки колбасные и их украшение

Подача блюда с сосисками ничем не отличается от мясного ассорти. Для разделки сыровяленые и копченые колбасы чаще всего используются в сочетании с мясным продуктом, например, отварной свининой.

Тонкие ломтики разных сортов выкладываем по кругу, украсив зеленью и овощами (огурец, яркий болгарский перец). Деталь можно сложить пополам, в тубусы или в небольшие пакеты. В центре роскошного блюда великолепно будет смотреться пышная ветчинная роза:

  1. Ветчину нарезать 18 тонкими ломтиками.
  2. Сложите каждую пополам и сделайте полосу для сосисок.
  3. Осторожно скатайте всю дорожку в рулон.
  4. Обвяжите рулет пополам с зеленым луком и отрежьте одну треть, чтобы получилось устойчивое дно.
  5. Поместите получившуюся сердцевину вертикально в центр пластины.
  6. Загните крайние «лепестки».
  7. Разрежьте еще 6 ломтиков, разрежьте их пополам и сложите каждый пополам.
  8. Разложите вокруг сердцевины дополнительные «лепестки».

Красивую розу можно украсить веточками зелени.Лучше выбирать петрушку или мяту, имитирующую листья розы.

Принципы подачи мясных и колбасных нарезок

Существует невообразимое количество различных способов обслуживания. Запоминать их и пытаться повторять совершенно бесполезно. Главное понимать основные принципы и каждый раз фантазировать на свой вкус:

  1. Основа любой нарезки — разворачивание разноцветных разновидностей по кругу. Их границы могут разделять зелень, оливки или овощи.
  2. В сочетании с мясом лучше использовать салаты, петрушку, укроп и небольшое количество листьев базилика.
  3. Любой продукт можно свернуть в тубы или рулоны. Если трубка раскручивается, можно положить ее в дольку огурца с вырезанным центром.
  4. Сложенные пополам ломтики смотрятся объемно и пышно.
  5. Интересная идея — сложить пакеты и вставить их одна в другую, чтобы получилась аппетитная дорожка.
  6. Мясо прекрасно сочетается с оливками, зернами граната, дольками киви, виноградом и яркими ягодами.

Правила подачи сырного ассорти

Если мясо и колбасы сочетаются, то смешивать их с сырами не рекомендуется, лучше подавать отдельные сырные тарелки.

Сырное ассорти — это сочетание нескольких сортов сыра. В отличие от мяса и колбас сыры нарезают не только ломтиками, но и кубиками по 25-40 грамм.

Внимание! Сыры следует выложить на блюдо по часовой стрелке. Первыми надо ставить более пресные, мягкие на вкус сорта, потом более пикантные.Ломтики разных видов не должны соприкасаться, потому что могут обмениваться ароматами.

Сырную тарелку можно украсить семечками, орехами, кусочками мяты. Обычно используют 5 разновидностей. Если сыр нарезан кубиками, в каждую можно воткнуть шпажку.

Сочный сорт фруктов

Обычно к холодным закускам подают блюдо с фруктами. Нет никаких правил украшения или комбинирования фруктов, но есть бесчисленное множество способов сервировки:

  • нарезать кружочками и выложить по кругу;
  • нарезать кубиками и оснастить шпажками;
  • делать цветы из апельсинов, киви, яблок, груш и т. Д.
  • создавать фигурки животных, например, дельфинов из бананов;
  • нарезанных фруктами формочками для печенья;
  • тонкими ломтиками, с помощью шпажек выкладываем самые разные картинки. Например, из киви, винограда, апельсинов, смородины и клубники можно создать отличную бабочку.

Для оригинальности фруктовые дольки можно присыпать сахарной пудрой, тертым шоколадом, листьями мяты, орехами или украсить живыми цветами.

Красиво оформленный крой произведет впечатление и порадует друзей, родственников и коллег.

Как сделать надрез — видео

Праздничный стол, прежде всего, должен привлекать внимание гостей красотой подачи. Важным элементом украшения являются мясные или колбасные отрубы. Большинство хозяек задумались об оригинальности дизайна таких тарелок. На самом деле подать колбаски — задача не сложная, особенно если есть фантазия.

Техническое обучение

В первую очередь хозяйка должна организовать техническую часть, без которой невозможно реализовать красивую сервировку стола.В этот список входят как инструменты, так и продукты, необходимые для дополнения тарелок.

  • Острый нож … Ни одна колбаса или мясо не обходятся без хорошо заточенного инструмента. Вряд ли кому-то из гостей понравятся рваные куски еды, как бы они ни были выложены на тарелке;
  • Колбасные изделия … Конечно, подача колбасы не обходится без ее основного продукта. В этот момент можно подключить любое мясное ассорти, например, ветчину;
  • Пластины … Посуда, которая будет использоваться для расстановки наших компонентов колбасы. Как правило, тарелка должна быть плоской, а форма — круглой, но это зависит от личных предпочтений хозяйки;

Сочетание с другими продуктами

  • Сыр … Этот ингредиент занимает первое и самое важное место в списке, потому что почти на каждом столе, где есть колбаса, есть сырные продукты.
  • Мясные изделия … Это может быть рулька, ветчина и другие мясные продукты, которые можно без особой тяжести обрабатывать острым ножом.
  • Огурцы, помидоры черри, оливки и др. цветные овощи , которые можно подать для разнообразия.

Украшение колбасной тарелки

Особых правил подачи колбас нет. Любой дизайн тарелок с мясным содержанием прямо пропорционален фантазии хозяйки, украшающей праздничный стол.Однако мы подготовили несколько советов, которые помогут вам создать красивый стол.

  • Колбаса с сыром … Для оригинальности выбран сыр с большими дырочками, который в дальнейшем может быть наполнен небольшим количеством зелени, оливок или других желаемых продуктов небольшого размера;
  • Вареная колбаса … При добавлении вареной колбасы ее можно очень тонко нарезать и скатать на небольшие трубочки, разложив их по внешнему радиусу тарелки. Раньше в них часто вставляли небольшие «букетики» здоровой зелени;
  • Толщина нарезки колбасы должна быть примерно 1 мм.толщина. За счет такой толщины разрезанными кусочками будет легко манипулировать, и при этом гостям удобно будет брать готовое изделие;
  • Изготовление различных форм из нарезанной колбасы, ветчины и других мясных продуктов с помощью зубочисток. Если все нарезать тонкими ломтиками, вы легко можете скрутить это в ломтики и, следовательно, создавать фантастические формы, руководствуясь своим воображением. Итак, вы можете создавать формы бабочек, цветов и так далее;
  • Крупные листья могут служить подстилкой для вырезки.зеленый салат, который, в конце концов, тоже можно есть, обогатив организм полезными витаминами;
  • Ни один разрез нельзя испортить традиционным минималистичным набором зелени.

Существуют сотни различных способов подачи колбасы, учитывая различные комбинации и манипуляции с продуктами. Так, можно использовать, например, помидоры, вырезая из них формы цветов, добавляя к срезам.

Не пытайтесь копировать дизайн с картинок или инструкций, используйте свое воображение и вам обязательно удастся впечатлить своих гостей.

Рождественский завтрак Колбаса Запеканка | Allrecipes

Это хороший базовый рецепт, но я думаю, что его нужно немного переработать. Вот реконструкция, которую я сделал … Я использовал 1 стакан Half and Half вместо 2 стаканов молока (слишком сырой с таким количеством молока). Я использовал 6 яиц вместо 4 для более насыщенной текстуры яйца. Я добавила 3 ​​столовые ложки зеленого лука в смесь молока и яиц. Я использовал 6 ломтиков ТОЛСТЫХ техасских тостов и покрыл им дно сковороды. Затем я кладу на это вареную колбасу.(Острая колбаса Боба Эванса от Kroger) Затем я кладу на нее 1 стакан измельченного острого сыра чеддер. Затем я заливаю смесь яйцом / половиной и половиной / зеленым луком. Я запекаю, оставив в холодильнике на 8-12 часов при температуре 350 градусов в течение 25 минут. Думаю, мне стоит опубликовать новый рецепт !!

Это САМАЯ ЛУЧШАЯ запеканка на завтрак! Я делал это несколько раз на Рождество. В прошлые выходные у моей дочери был выпускной в старшей школе, и наш дом превратился в «вечеринку после вечеринки». Я приготовил для них пасту, включая эту запеканку.Дети в восторге от этого! Мой парень дочери спросил меня, когда я собираюсь сделать это снова! Итак … Я сделаю это снова в эти выходные! РЖУ НЕ МОГУ! Я вношу несколько изменений, которые здесь заметил. Я использую кленовую колбасу Джимми Дина, 6 яиц (думаю, я собираюсь попробовать 8 в следующий раз), 1 1/2 стакана молока (думаю, в следующий раз я попробую полные 2 стакана), я не думаю Я собираюсь использовать дополнительную соль в следующий раз, потому что я чувствую, что она достаточно соленая из-за колбасы и сыра. Я использую мягкий чеддер, но вместо хлеба я использую 1 коробку гренок Marie Callendar Cheddar / Garlic, что придает сырный вкус.И еще немного сушеной горчицы. Это отличная запеканка для завтрака!

Блюдо очень вкусное! Я удвоил рецепт, используя 3 пакета гренок с сыром и чесноком Marie Callendar вместо простого хлеба, 20 яиц, 1/2 стакана нарезанного зеленого лука, 1/2 стакана нарезанного лука, 6 стаканов молока, 2 чайные ложки горчичного порошка, 1 чайную ложку черного перца. , 2 чайные ложки соли и по 1 фунту Монтеррей Джек и Мягкий сыр Чеддер. Я кладу на него тертый сыр за последние 15 минут выпечки.Я приготовил этот рецепт праздничного бранча на работе, и он выиграл приз в номинации «Лучшая запеканка для завтрака»! Спасибо М.К. Мередит за этот фантастический рецепт!

Так вкусно, так просто, так здорово !! Я делал это трижды (каждый раз для целой компании), и это всегда был хит. (Также действительно приятно иметь возможность приходить утром, а не стоять у плиты.) Это щедрые порции, и, слава богу, все идут на секунды! Я пробовал комбинировать половину обычной / полусалфейной колбасы, как было предложено, но мне больше всего нравится просто использовать колбасу со вкусом клена Джимми Дина — НЕБЕСНО.Это мой рецепт, чтобы произвести впечатление на завтрак или поздний завтрак!

Это было действительно неплохо. Я не любитель больших яиц, но я бы съел это снова. Я купил не тот сорт колбасы … поэтому я решил, что просто выдавлю ее из оболочки, чтобы она стала коричневой, а когда я пошел делать это, я обнаружил, что она ПРЕДВАРИТЕЛЬНАЯ! Без проблем. Я просто загрузил предварительно приготовленную (говяжью) колбасу в свой Ultimate Chopper и дал ей несколько раз, сэкономив массу времени и беспорядка! Я собрал эту штуку всего за несколько минут.Я увеличил количество хлеба до 8 ломтиков, сыра до 3 чашек и уменьшил количество молока до 1 чашки … не хотел рисковать, что что-то окажется «жидким или липким». Добавил нарезанный лук согласно другим предложениям. 8 ломтиков хлеба, возможно, для кого-то были многовато … он был довольно толстым, но я думаю, что я буду придерживаться этого, поскольку это так хорошо получилось. Нет ничего хуже слизистых яиц! О, и я положил это в свою сковороду для лазаньи, поэтому нарезал порции так же, как и лазанью. Оставшиеся упаковки я завернул в пленку Press-n-Seal по размеру порции и положил в морозильную камеру.На следующее утро мы просто поставили одну в микроволновку на 1 минуту, она оказалась такой же хорошей, как и в первый день. Было бы хорошо сделать сковороду и нарезать все на кусочки, чтобы заморозить, тем, кому нужен хороший завтрак по утрам.

Это чудесно холодным декабрьским утром, особенно на Рождество. Хлеб не нужно поджаривать или резать. Вы можете просто срезать корки и сделать один слой на дне формы для запекания и залить его яичной смесью.Иногда обжариваю нарезанный лук с колбасой, добавляла еще и грибы. Я всегда служу с пиканте и сметаной, но это не обязательно.

Я приготовил этот сочельник с некоторыми отличиями от других. Я сделал это из 6 яиц, кленовой колбасы. Я использовал 1/2 стакана гренок и 6 ломтиков гренок. Добавил около 2 чайных ложек зеленого перца чили, чтобы хватило молнии и не слишком сильно, чтобы мои дети съели это. Я согласен, что 9×13 делает это тонким. Я использовал 11×7 и буду использовать 8×8 или 10×10 в следующем году.Это был замечательный рецепт, который НЕ ЗАНИМАЕТСЯ. Положите в духовку, пока семья открывает подарки, или готовьте это в любое время года. Хорошее делать только раз в год!

Я занимаюсь этим уже несколько лет и соответствующим образом обновляю свой обзор. Раньше я вносил различные изменения, но, честно говоря, оригинальный рецепт — лучший. Я удвоил рецепт и, как предложил автор, использовал 1 фунт колбасы для завтрака и 1 фунт шалфея. Не было горчичного порошка, поэтому использовали желтую горчицу. Я также использовала цельное молоко и добавляла измельченный картофель.По ошибке я не поджарил хлеб. Я так рада, что не сделала этого, потому что эта запеканка оказалась самой влажной и пушистой из всех, что когда-либо были. Если вы опасаетесь, что он высохнет, НЕ поджаривайте хлеб в первую очередь. Мне нравится этот рецепт, и сейчас это для нас традиция рождественского утра. И разве вам не нравится, что люди «дорабатывают» рецепты до неузнаваемости, а затем ставят оригинальному рецепту низкие оценки?

Большой успех рождественского утра и особые бранчи в нашем доме! Очень сытный и отлично работает с 12 унциями обезжиренной колбасы вместо фунта обычной колбасы.Обязательно ПОЗВОЛИТЕ ЭТО НА НОЧЬ !!!! Однажды у нас было мало времени, и мы просто смешали его и поставили в духовку, и получилось кашу! Следуйте инструкциям, и вам это понравится! Попробуйте и особо острый чеддер!

Хороший рецепт. На прошлых выходных я попробовал еще одно дополнение — использовать картофельные оладьи вместо хлеба. На самом деле, ребята, это было потрясающе и подняло это на новый уровень. Попробуйте! В остальном хороший рецепт как есть.

Все бублики, колбаса, яйца и сырные рулетики — Кэролайн Чемберс

Это, должно быть, один из моих самых глупых-простых, до смешного вкусных рецептов.У меня буквально был момент в продуктовом магазине, где я как бы ждал — может быть, я мог бы просто смешать весь рулет с колбасой в один гигантский плоский пирожок с сосисками, чтобы сделать это до смешного легко… и да, это сработало.

Не бойтесь недоварить яичницу, как я советую, чтобы она не стала твердой и эластичной, когда вы запекаете булочки!

Идеальный рождественский утренний завтрак, так как вы можете приготовить его за 24 часа.

Все Бублик Колбаса Яйцо и сырные рулеты

На 12 рулетов

Инструменты:

  • Противень с бортиком

  • алюминиевая фольга

  • 000 Нож для пергамента

  • 000
  • 000

    000

    000 сковорода

Ингредиенты

  • Колбаса 1 фунт фарша

  • 8 больших яиц

  • 1/4 чайной ложки чесночного порошка

  • 1/4 чайной ложки перца

    щепотка 9000 кошерной соли

  • 1 столовая ложка несоленого сливочного масла

  • 1 упаковка из 12 рулетов King’s Hawaiian

  • 4 унции тонко нарезанного сыра колби джек

  • все приправы для рогаликов

противень с бортиком, обернутый алюминиевой фольгой.Да, я знаю, что всегда говорю вам не использовать фольгу, а … используйте ее здесь. Если его нет, можно использовать пергамент.

Сложите колбасу прямо в центре противня и вытолкните ее в тонкий прямоугольник, пока он не станет примерно на 1/2 дюйма шире, чем булочки. Вы создаете один гигантский прямоугольный пирожок с сосисками.

Выпекайте 10 минут. Слейте жир и удалите излишки бумажными полотенцами.

Тем временем варим яйца. Разбейте 8 яиц в большую миску и приправьте 1/4 чайной ложки чесночного порошка, 1/4 чайной ложки соли и щепоткой черного перца .Взбейте, чтобы смешать.

Добавьте яиц и 1 столовую ложку масла в большую сковороду с антипригарным покрытием и готовьте на среднем огне, часто помешивая лопаткой и соскребая дно сковороды, пока они не будут прожарены, но все еще будут очень влажными, около 8 минут. . Этот метод требует времени, и вначале будет похоже, что ничего не происходит, но придерживайтесь его!

Теперь перейдем к рулонам . Если вы будете печь их завтра, оставьте их прямо на белом картонном подносе и снова заверните в полиэтиленовый пакет, когда закончите сборку.Если выпекаете сегодня, переложите рулеты на лист пергаментной бумаги. Воспользуйтесь большим зазубренным ножом, чтобы разрезать булочки пополам и отделить кончики от дна, сохраняя их целыми и слипшимися.

Выложите на дно рулетов нарезанный сыр . Как только вы удалите ВЕСЬ жир с колбасы, возьмите весь прямоугольник колбасы и бросьте его сверху! Теперь равномерно распределите яйца сверху, затем еще один слой сыра, затем закройте. Обрызгайте верхнюю часть кулинарным спреем ИЛИ кистью топленым маслом, затем сбрызните EBTB сверху.

Осторожно выбросьте фольгу — если очень постараться, то можно не пролить жир на противень! Затем поднимите рулеты за пергаментную бумагу и переложите их на тот же противень.

Выпекайте при температуре 350F в течение 10 минут, если выпекаете сразу, и от 12 до 15 минут, если запекаете из холодильника.

Author: alexxlab

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *