Оригинальные канапе на праздничный стол рецепты с фото: 10 оригинальных рецептов канапе — Лайфхакер

Новогодние закуски 2021 с фото: рецепты, новинка

Таких закусок ваши гости еще не пробовали. Новые рецепты вкусных аперитивов для новогоднего стола: канапе, праздничные тарталетки и тематические закуски из фаршированных яиц.

Новогодние закуски 2021 с фото: рецепты, новинка

При подготовке новогоднего застолья хозяйкам не обойтись без новых рецептов. Мы предлагаем вам оригинальные закуски для праздничного стола в новогодней тематике. Вкусные и красивые аперитивы помогут вам порадовать собравшихся за столом!

Рулетики из ветчины с сырной начинкой

Простая в приготовлении закуска для праздничного стола. Достаточно измельчить продукты, смешать и завернуть в ломтики ветчины или балыка.

Продукты:

• Ветчина нарезанная – 200 грамм
• Яйца – 2 штуки
• Огурец соленый – 1 штука
• Сыр твердый – 50 грамм
• Горчица дижонская – 1 чайная ложка
• Чеснок – 1\2 дольки.

Яйца отварить и натереть на терке. Также натираем твердый или плавленый сырок. Соленный огурец нарезать на мелкие кубики. Чеснок пропустить через пресс и добавить к остальным продуктам. Заправить майонезом и дижонской горчицей.

Разложить тонкие ломтики ветчины (лучше покупать уже нарезанную ветчину, таким образом вся нарезка будет тонкой и одинаковой). Положить на край ветчины по ложке начинки и скатать в рулетик. Выложить на блюдо.

Шарики с крабовыми палочками

Закуска которую в первую очередь съедают дети, которые обычно обожают крабовые палочки. Минимум времени для приготовления, все просто, но очень вкусно.

Продукты:

• 100 г крабовых палочек
• 2-3 куриных яйца
• 50 г твердого сыра
• 2 ст. л. майонеза
• 2 щепотки соли
• 2 щепотки специй
• 1-2 зубчика чеснока
• 5-6 веточек свежей петрушки

Яйца отварить и измельчить на терке. На той же терке натереть твердый сыр. Крабовые палочки очень мелко нарезать. Часть натертого сыра отложить для посыпки. Остальные продукты смешать в миске, посолить, заправить чесноком, майонезом, добавить любимых специй по вкусу. Помыть и измельчить зелень петрушки. Если нет петрушки можно использовать зеленый укроп или лук.

Добавить зелень к салатной массе, перемешать ложкой. Скатать мокрыми руками шарики и выложить их на тарелку. Сверху посыпать натертым сыром.

Закуска «Елка»

Быстрая в приготовлении и оригинальная закуска из самых простых продуктов придется по вкусу вашим гостям. Оформите ее в виде новогодних елочек, и вам не придется долго ждать восторженных отзывов. Подготовьте следующие ингредиенты:

• 3 куриных яйца
• 120-150 грамм куриного филе (копченного)
• 100 грамм консервированной кукурузы

для заправки:

• 1/2 ч. ложки горчицы
• 1-2 ст. ложки майонеза
• соль и перец черный

для подачи:

• веточки укропа
• зерна граната
• морковь

Основа блюда будет состоять из яиц. Проварите их в подсоленной воде около десяти минут, затем залейте холодной водой, чтобы легко можно было снять скорлупу. Очистите, нарежьте поперек пополам. Желтки аккуратно извлеките. Если половинки белков не могут устоять на столе, сделайте небольшие надрезы снизу. Отделите кожицу от курицы, филе нарежьте на кубики и выложите в глубокое блюдо. Добавьте кукурузу, предварительно слив жидкость. Измельчите желтки с помощью ножа или терки, добавьте к продуктам. Заправьте майонезом и горчицей. По желанию посыпьте солью и перцем. Хорошо перемешайте продукты до получения однородной массы.

Наполните половинки белков начинкой. Чтобы закуска была похожа на елочку, массу выложите горкой. Помойте укроп, распределите сверху как ветви елки. Зерна граната расставьте как новогодние игрушки. Верхушки получившихся елок можно украсить вырезанными из моркови звездочками.
Можно готовить закуски на новый год из фаршированных яиц, а можно также наполнять начинкой и другие продукты, например, овощи.

Закуска «Дед Мороз»

Первое, что гости принимаются с удовольствием уплетать — блюда, оформленные в новогодней тематике. Поэтому приготовьте больше оригинальных закусок, например, как эту. Из помидоров можно сделать очень симпатичных, а главное, вкусных Дедов Морозов. Возьмите следующий набор продуктов:

Продукты:

• 2-3 томата
• 2-3 куриных яйца
• 70-80 грамм сыра твердого сорта
• 3 зубчика чеснока
• 2 ст. ложки майонеза
• по щепотке соли и перца
• черный перец горошком
• специи по вкусу

Начинать приготовление стоит с варки яиц. Пока они остывают, можно натереть сыр на мелкой терке. Выложите его в миску, затем выдавите три очищенных зубчика чеснока через пресс. Натрите яйца на мелкой терке, соедините с сыром и чесноком. Добавьте по щепотке соли и перца, положите и другие приправы по желанию. Выложите 2 ложки майонеза и тщательно перемешайте.

Помойте помидоры. Обсушите бумажными полотенцами. Аккуратно срежьте верхние «крышечки» и с помощью маленькой ложки извлеките мякоть. Наполните томаты начинкой из яиц и сыра. Чтобы закуска была похожа на Деда Мороза, сделайте один продольный надрез и выложите немного начинки в форме бороды. Накройте томаты срезанными ранее верхушками. Сделать глаза и нос всем Дедушкам Морозам можно из горошин черного перца. Оригинальная закуска готова. Перед подачей желательно выдержать блюдо некоторое время в холодильнике.
Если у вас не так много времени для формирования красивых блюд, приготовьте закуски на Новый год 2020 в тарталетках.

Тарталетки с копченой колбасой

Такая закуска готовится за считанные минуты. А получается очень вкусной и аппетитной на вид. Возьмите следующий набор продуктов:

Продукты:

• 8 тарталеток
• 1 яйцо
• 70 грамм колбасы копченой
• 50 грамм плавленого сырка
• 2 ст. ложки майонеза
• укроп
• гранат для украшения

Перед готовкой положите плавленый сырок ненадолго в морозильную камеру. Варим яйцо примерно 10 минут. Затем снимаем скорлупу и натираем на терке с мелкими дырочками. Снимаем шкурку с колбасы. Нарезаем мясо мелкими кубиками.
Достаем плавленый сырок. Благодаря тому, что он находился в холодном месте, его будет легко натереть на терке. Измельчаем также, как яйцо. Все продукты соединяем. Нарезаем мелко часть укропа и также добавляем к ингредиентам. Остается заправить несколькими ложками майонеза и хорошо перемешать.
Получившийся салат аккуратно выкладываем в тарталетки и ставим их на сервировочное блюдо. Украшаем веточками укропа и гранатовыми зернами.
Также можно наполнить тарталетки таким вкусным блюдом, как жульен.

Жульен в тарталетках

Жульен с грибами и сыром — блюдо, популярное в ресторанах. Но его легко можно готовить дома. Упростит задачу использование купленных в магазине тарталеток. Такая закуска точно придется по вкусу даже требовательным гурманам. Для приготовления вам потребуется:

Продукты:

• 400 грамм шампиньонов
• 80-100 грамм сыра твердого
• 1 луковица
• 100 грамм сметаны
• упаковка тарталеток ( лучше взять вафельные)
• 1 ст. ложка масла подсолнечного
• соль, перец по вкусу

Грибы следует промыть, очистить, после чего нарезать тонкими слайсами. Затем очищаем от шелухи лук и режем некрупным кубиком. Разогреваем сковороду с маслом. Обжариваем до прозрачности лук. Затем выкладываем грибы. Жарим, пока они не станут мягкими и румяными. Добавляем сметану, перемешиваем. Тушим смесь на небольшом огне, пока жидкость не выпарится. Даем немного остыть и наполняем тарталетки.

Натираем сыр на мелкой терке. Посыпаем каждую тарталетку с жульеном. Выкладываем закуску в форму для запекания, смазанную маслом, или на противень, застеленный пекарской бумагой. Выпекать следует до образования слегка румяной сырной корочки в разогретой до 200 градусов духовке. Через 10-15 минут вытаскиваем тарталетки с жульеном и подаем на стол. Такую закуску едят горячей.
А если вы хотите удивить всех присутствующих за столом, приготовьте следующую закуску:

Оригинальная закуска «Гламурные свинки»

Чтобы поднять всем настроение, оформите один аперитив в виде свинки.  Возьмите ингредиенты в таком количестве:

Продукты:

• куриные яйца — 3 штуки
• луковица — 1 штука
• шампиньоны — з штуки
• сок свеклы  — 1/2 стакана
• майонез — 1 столовая ложка
• сосиска — 1 штука
• масло растительное — 1, 5 столовых ложки
• соль и черный перец
• перец горошком

Для такой закуски лучше выбрать яйца крупные. Их следует отварить, затем подержать под холодной водой и аккуратно очистить. Разрежьте вдоль пополам и извлеките желтки. Чтобы свинки приобрели розовую окраску, белки следует подержать в соке свеклы. Овощ предварительно нужно отварить, затем измельчить на терке помельче и отжать сок. Подержите половинки яиц в розовой жидкости около 20 минут.
Пока белки вымачиваются, необходимо почистить и нашинковать лук, помыть, обсушить и порезать мелко шампиньоны. Обжарьте на сковороде луковицу, затем добавьте грибы и подержите на огне, периодически помешивая, еще около 10 минут. Получившуюся начинку следует остудить.
Извлеките половинки яиц из свекольного сока, выложите на бумажные салфетки, чтобы впиталась лишняя жидкость.
Когда грибы остынут, добавьте к ним размятые вилкой желтки, майонез и хорошо перемешайте. Можно посолить и поперчить. Наполняем белки начинкой и ставим на сервировочную тарелку в перевернутом виде. Из одной сосиски аккуратно вырежьте ножом всем свинкам пятачки, ушки и хвостики. Сделайте также глазки из черного перца горошка. Закуску можно охладить до подачи на стол.
Если вам не подходит способ вымачивания белков в соке, приготовьте закуску в виде желтых поросят.

Канапе на Новый год Быка 2021, рецепты с фото

Закуски для новогоднего стола должны быть разнообразными. Приготовьте несколько видов канапе и бутербродов, чтобы гости остались довольны.

Канапе с лососем и авокадо

Вкусная и нежная закуска. Слабосоленый лосось по желанию можно заменить, например, семгой. Для приготовления канапе вам потребуется:

Продукты:

• несколько кусков черного хлеба
• 100 грамм лосося (слабосоленого)
• авокадо — 1 плод
• 3 ст. ложки сметаны
• 1 ст. ложка лимонного сока
• кайенский перец, черный перец, соль
• укроп

Вырежьте из черного хлеба небольшие кружочки. Для удобства можно воспользоваться круглой формой для печенья или рюмкой. Рыбу порежьте кусочками или дольками, сбрызните лимонным соком и отложите в сторону.
Приготовьте зеленый соус. В чашу блендера выложите кусочки очищенного авокадо. Добавьте сметану, перцы черный и кайенский, ложку сока лимона, щепотку соли и взбейте продукты до кремообразного состояния.
Разложите мусс по кусочкам хлеба, сверху выложите лосось. Украсьте канапе веточками укропа.

Канапе со шпротами, яйцом и помидорами черри

Еще один вариант мини-бутербродов, для приготовления которого вам потребуется:

Продукты:

• 1 авокадо
• несколько помидоров черри
• шпроты в масле
• несколько вареных перепелиных яиц
• петрушка
• шпажки

Для этого закусочного блюда мы не будем использовать хлеб. Заменим его на полезный и легкий авокадо. Очистите его от кожуры, извлеките косточку и нарежьте на кусочки. Откройте банку со шпротами. Помойте и обсушите помидоры черри. Разрежьте пополам перепелиные яйца. На каждую шпажку нанизываем половинку перепелиного яйца, помидорку черри, затем шпрот и кусочек авокадо. Ставим на тарелку и украшаем листиками петрушки.

Ассорти канапе

Красиво и оригинально на столе смотрится тарелка с разными канапе. Возьмите следующие продукты:

Продукты:

• белый тостовый хлеб
• копченую колбасу
• вареную колбасу
• слабосоленую семгу
• половинку лимона
• помидоры черри
• огурец
• несколько виноградинок без косточек
• маслины без косточек
• несколько видов сыра
• зелень для украшения

Выберите продукты так, чтобы они были почти одинакового диаметра. Вырежьте из хлеба кружочки. Расставьте их на сервировочном блюде. Нарежьте тоненько колбасу и сыр. Помидоры черри разделите ножом на четыре части, виноградинки пополам. Огурец нарежьте кружочками или воспользуйтесь фигурной теркой. Семгу нарежьте полосками и сбрызните соком лимона. Мы предлагаем выкладывать канапе следующим образом:

огурец + копченая колбаска

вареная колбаса + помидор черри

семга + маслина без косточки

сыр + половинка винограда

По желанию украсьте зеленью и вставьте в каждый мини-бутерброд шпажку, чтобы гостям было удобно брать их с тарелки.

Канапе с мясом и помидорами

Эту закуску можно готовить с хамоном или другим сыро-вяленым мясом. Подготовим продукты:

Продукты:

• хамон или другое мясо — 100-150 грамм
• белый тостовый хлеб
• помидоры черри
• салат листовой
• сливочное масло — 80-100 грамм
• горчица в зернах

Изюминкой канапе станет слой из сливочного масла и горчицы. Соединяем продукты, перемешиваем. С помощью стакана нарезаем хлеб в форме кружков. Выкладываем на тарелку кусочки. Промазываем каждый из них маслом с горчицей, затем накрываем сверху другими кружочками хлеба. Добавляем сверху по кусочку мытого и обсушенного листового салата. Лучше порвать его руками. Затем берем шпажки, нанизываем на них мытые помидоры черри, по кусочку хамона и вставляем шпажки в приготовленный хлеб. Пикантные канапе готовы!

Вот такие не сложные новогодние закуски 2021 с фото. Рецепты новинки и классика в одном меню. С нашими рецептами вы легко и просто приготовите вкусные блюда, которые украсят ваш праздничный стол. С наступающим Новым годом!

Сказать спасибо за статью 28

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен!
Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Lady-day.ru в ленте «Яндекса»

Оригинальные канапе на праздничный стол: рецепты с фото

Рецепт №1 — Мини-бутерброды «Пчелка» с сыром и оливками

Ингредиенты:

Черные оливки без косточки
Ломтики сыра Чеддер
Ломтики сыра Проволоне или похожего
Немножко любого сливочного для оформления глазок
Черный маркер, предназначен для работы с продуктами питания
Шпажки или деревянные зубочистки

Берем одну оливку и разрезаем ее на 3 части (как раз этого достаточно для одной пчелки)

Сыр чеддер тоже нарезаем кружками, максимально приближенными по размеру с кружками оливок.

Сливочным сыром заполняем кондитерский мешок.

Теперь приступаем к собиранию пчелки.

Кладем нижнюю часть оливки и промазываем ее тоненьким слоем сливочного сыра из кондитерского мешка, затем кладем кружочек Чеддера и опять слой сливочного сыра, после идет два кружочка оливки, обязательно смазанные между собой сливочным сыром, затем опять капелюшка этого же сыра и последний кружочек Чеддера. На верхушку Чеддера добавляем капельку сливочного сыра и закрываем композицию шляпкой оливки.

Завершающий штрих – глазки.

По центру наших кружочков вставьте зубочистку, чтобы она дошла донизу.

Из кондитерского мешка выдавите две капельки, похожие на глазки и специальным маркером, который предназначен для работы с продуктами, нарисуйте черные точечки, которые будут зрачками у пчелок.

Теперь берем ломтик сыра Проволоне или другого, похожего. Вырезаем небольшие кружки из него, которые будут служить нашим пчелкам крыльями.

Смажьте края кружков небольшим количеством сливочного сыра и разместите на спинке у пчел.

Вот такие вкусные и оригинальные канапешки «Пчелка» у нас вышли!

Рецепт №2 – мини-бутерброды «Ёжик» с сыром и миндалем

Ингредиенты:

Плавленые сырки небольшими треугольничками (продаются в любом супермаркете)
Цельный миндаль, который нужно будет нарезать пластинками
Сливочный сыр в кондитерском мешке
Перец черным горошком
Круглые соленые крекеры

Поместите треугольник из сыра на крекер.

Нарежьте миндаль тоненькими пластинками. Начиная снизу, вставляем в сыр миндаль, чтобы это было похоже на иголки ежа. Нам нужно покрыть шипами из миндаля 34 кусочка сыра.

Когда ежик станет колючим, берем кондитерский мешок со сливочным сыром и выдавливаем ежику носик и глазки.

Поверх сливочных кружочков, где глаза, добавьте горошки перца, а к носику приклейте кончик от миндаля.

Вот и все! Просто, быстро и красиво!

Рецепт №3 – мини-бутерброды «Сова» с сырами

Ингредиенты:

Сыры Babybel
Ломтики сыра Чеддер
Цельный миндаль
Сливочный сыр в кондитерском мешке
Перец в черном горошке

Один сырок Babybel будет выступать в качестве туловища нашей будущей совы.

Сверху этого сырка нужно отрезать вот такой полукруг, чтобы сформировать уши совы.

Теперь сделаем глазки. Из сыра Чеддер вырежьте два круга, а потом из одного из них – полукруг. И положите их вместе поверх туловища, где должны находиться глаза.

Теперь из сливочного масла в кондитерском мешке выдавите два кружочка как на фото.

А теперь нам нужно повырезать много мелких кружочков из сыра чеддер. Для этого удобнее всего использовать специальное приспособление, а если у вас такого нет – придется немного дольше потрудиться вручную.

Поверх сливочных кружочков положите на глазки теперь два маленьких кружочка из Чеддера и капелькой сливочного сыра приклейте завершающий штрих глаз – горошки перца.

Из кончика миндаля сделайте сове носик.

Такими же, маленькими кружочками, сделайте животик, приклеивая кружочки благодаря небольшому количеству все того же сыра в кондитерском мешочке.

А затем вырежьте кружочек по больше и разделите его пополам – так у нашей совы появятся крылья.

Готово! Вам понравились наши идеи приготовления праздничных канапе?

красивые закуски на новогодний стол с фото

Заказываете ли вы фуршет или готовите угощения самостоятельно — ни одно новогоднее торжество не обходится без праздничного стола. Ответ на вечный вопрос, чем накормить гостей и домашних на Новый год 2021, найдете в нашей статье с новинками-рецептами праздничных блюд.

Закуски для новогоднего стола

Легкие канапе — альтернативный вариант новогодним бутербродам, которые отлично сочетаются с аперитивами или дижестивами.

Канапе с красной рыбой и лимоном

Ингредиенты:

• 1 батон;
• 300 г красной рыбы;
• 100 г сливочного сыра;
• половина лимона;

Способ приготовления:

Нарезать батон «шайбами», смазать сыром, надеть на шпажку ломтик красной рыбы, дольку лимона или оливку.

Бутерброды с сельдью и яйцом

Гости смогут выбрать, что им больше по душе, если закуска на столах будет разнообразной. Предлагаем вам рецепт сморребродов в скандинавском стиле.

Ингредиенты:

• 1 булка бородинского хлеба;
• 300 г сельди;
• 10 перепелиных яиц;
• укроп, петрушка;
• листья салата;

Способ приготовления:

На шайбочку бородинского хлеба по очереди положить лист салата, сельдь и половину вареного перепелиного яйца. Украсить блюдо можно укропом или веточкой петрушки.

Любители минимализма могут ограничиться сырной тарелкой на столе в качестве холодной закуски. Но когда еще будет возможность опробовать новые рецепты, если не на Новый год?

«Елочные шары»

Ингредиенты:

• 200 г творога;
• 200 г рикотты;
• 50 г пармезана;
• 1 зубчик чеснока;
• укроп, паприка и кунжут — для декора

Способ приготовления:

Перемешать все ингредиенты до однородной массы, сформировать шары и обвалять их в укропе, паприке или кунжуте. Воткнуть в каждый шарик маслинку без косточки, сформировать петельки из веточек укропа или петрушки.

Закуска «Ёлочка»

Способ приготовления:

Эту креативную подачу сырной закуски можно рассмотреть в качестве альтернативы «Елочным шарам». Скатайте конусы из перечисленных ингредиентов, обваляйте в укропе, поместите «елочки» на хрустящие крекеры и увенчайте композицию зернышком граната.

Луковые кексы

К традиционно русскому новогоднему столу принято подавать хлеб, но гораздо оригинальнее заменить его кексами!

Ингредиенты:

• 2 яйца;
• ¾ ст. муки;
• 1 ст. ложка жирной сметаны;
• 300 г ветчины;
• 1 пучок лука-порея;
• 0.5 ч. ложки соли, сахара и соды;

Способ приготовления:

Взбить яйца, сахар и соль до состояния пены. Ввести гашенную уксусом соду и сметану. К полученной массе добавить муку, ветчину и лук. Заполнить подготовленные формы до половины, выпекать полчаса при 180 градусах.

Эти идеи новогодних блюд подойдут как для домашнего праздника, так и для кейтеринга на вечеринке. Пригласите друзей попробовать вкусные угощения на одной из наших новогодних площадок.

Рецепты вкусных салатов на Новый год

Вероятность найти салат «Оливье» в новогоднем меню составляет 99,9%. Что еще можно поставить на стол?

Оливье с красной рыбой и икрой

Обновленная версия традиционного салата продемонстрирует все богатство вашего новогоднего стола.

Ингредиенты:

• 300 г красной рыбы;
• 300 г консервированного гороха;
• 300 г отварного картофеля;
• 300 г маринованных огурцов;
• 5 вареных яиц;
• 20 г красной икры;
• майонез;

Способ приготовления:

Измельчить все ингредиенты, смешать с зеленым горошком и заправить майонезом. Сформировать башенку с помощью глубокой тарелки или кулинарного кольца и украсить красной икрой.

Салат с кальмарами и орехами

Новинка и совершенный фаворит среди салатов на Новый год 2021 — эта деликатесная закуска.

Ингредиенты:

• 500 г кальмаров;
• 300 г шампиньонов;
• 2 вареных яйца;
• 100 г пармезана;
• 70 г грецких орехов;
• натуральный йогурт, чеснок в мельничке, соль, зелень;

Способ приготовления:

Сварить тушки кальмаров, нарезать соломкой. Подсушить на сковороде ядра орехов, на ней же пассеровать шампиньоны. Натереть яйца и сыр, помолоть чеснок и влить йогурт. Соединить все ингредиенты в одной емкости, выложить в блюдо и украсить оставшимися орехами.

Легкий салат с креветками

Чтобы после застолья в Новый год оставалось желание танцевать и принять участие в конкурсах, мы нашли для читателей рецепт диетического салата с морепродуктами.

Ингредиенты:

• 200 г очищенных креветок;
• 100 г рукколы;
• 50 г базилика;
• 100 г помидоров черри;
• 20 г пармезана;
• сухарики;
• прованские травы, соль, оливковое масло;

Способ приготовления:

Отварить и остудить креветки. Промыть и нарвать руками листочки рукколы и базилика, черри разрезать пополам. Растереть сыр с солью, прованскими травами и оливковым маслом. Выложить все ингредиенты на широкую тарелку и влить заправку.

Можно вместо сыра добавить авокадо.

Горячие блюда на Новый год

С мясными блюдами к новогоднему столу всегда приходится повозиться, но результат превосходит все ожидания старательных хозяек.

Рецепт свинины с абрикосовым джемом

Ингредиенты:

• 5 кг свиного окорока;
• 200 г абрикосового джема;
• горсть гвоздики;
• 3 стебля сельдерея;
• 2 головки репчатого лука;
• 2 моркови;
• 5 лавровых листьев;
• 40 г коньяка;

Способ приготовления:

Свиной окорок оставить в холодной воде на 12 часов. Морковь, репчатый лук и сельдерей промыть, очистить, порезать крупными кусками. Овощи выложить на дно кастрюли, накрыть окороком и лавровыми листьями. Кастрюлю залить водой, довести до кипения на максимальном огне, после чего убавить мощность и продолжать варить на протяжении 2 часов. По истечении времени переложить окорок на противень, смазать соусом из абрикосового джема и коньяка и выпекать 1 час при 180 градусах.

Свиные ребрышки в китайском стиле

Знали ли вы, что именно в Китае придумали присваивать наступающему году животное-тотем каждые 12 лет? Азиатской стилистики вашему новогоднему столу добавит рецепт свинины по-китайски.

Ингредиенты:

• 1 кг свиных ребрышек;
• 4 ст. ложки коньяка или бренди;
• 4 стебля лука-порея;
• 2 ст. ложки соевого соуса;
• 2 ч.ложки крахмала;
• 3 зубчика чеснока;
• 1 сладкий желтый перец;
• 300 мл бульона;
• соль, сахар, масло растительное;

Способ приготовления:

Смешать в миске маринад из бренди, соевого соуса, крахмала и соли. Выложить в соус свиные ребрышки и оставить в холодильнике на 1 час. На горячей сковороде обжаривать маринованные ребрышки 15 минут, всыпать измельченные лук, чеснок и сладкий перец. Добавить горячий бульон и сахар, тушить, пока не выпарится вся жидкость (около 20 минут).

Паста феттучини с грибами и ветчиной

Горячие блюда не ограничиваются лишь рецептами мясных деликатесов. На кулинарные подвиги вас могут вдохновить кухни народов мира, например, итальянская или французская.

Ингредиенты:

• 300 г отварной пасты феттучини;
• 100 г ветчины;
• 100 г шампиньонов;
• 20 г растительного масла;
• 200 г жирных сливок;
• 20 г пармезана;
• соль, перец;

Способ приготовления:

Нарезать шампиньоны и ветчину тонкими пластинками, обжарить 7-10 минут на разогретой сковороде. Добавить соль, перец, сливки и слегка их выпарить. Ко всем ингредиентам выложить предварительно сваренные феттучини и натереть пармезан.

Рыба по-французски с соусом Бешамель

Ингредиенты:

• филе пангасиуса;
• шампиньоны;
• репчатый лук;
• 1 ст. ложка муки;
• 150 мл молока;
• 2 яичных желтка;
• мускатный орех;
• пармезан;

Способ приготовления:

Филе пангасиуса разрезать на порционные куски и обвалять в специях. Сваренные шампиньоны порезать тонкими дольками и пассеровать на сковороде вместе с луком. Для соуса Бешамель необходимо разогреть 150 мл молока, соединить с мукой, яичными желтками и мускатным орехом. В глубокую форму выложить пангасиус, шампиньоны и лук, заправить соусом и посыпать тертым пармезаном. Праздничную рыбку выпекать еще 30 минут в духовке при температуре 200 градусов.

Рецепты десертов на Новой год

Разве сладости должны быть только в детском меню? Среди взрослых гостей также найдутся сладкоежки, которые не откажутся от новогоднего десерта или выпечки.

Рецепт пирожного «Новогодняя ёлочка»

Если вы еще думаете, что приготовить на Новый год, чтобы добавить новогодний антураж праздничному столу и не отпустить гостей голодными, то этот простой рецепт — то, что нужно!

Ингредиенты:

• 3 яйца;
• 75 г сахара;
• 25 г муки;
• 50 г миндаля;
• 20 г крахмала;
• 100 г белого шоколада;
• 100 г фисташек;
• 3 ст. ложки сахарной пудры;

Способ приготовления:

Взбить белки с солью до пены, соединить с желтками и сахаром. Размолоть миндаль, смешать с крахмалом, мукой и соединить обе смеси. Разложить тесто по конусам из кулинарной бумаги и запекать в духовке 15-20 минут при температуре 180 градусов. Растопить шоколад на водяной бане, смазать кисточкой испеченные «ёлочки», обвалять в измельченных фисташках. Перед подачей присыпать пирожные сахарной пудрой.

Классическое имбирное печенье с глазурью

Вы всей семьёй проведете время увлекательно, если приготовите имбирные печенья своими руками. Может быть, вашего задора хватит на целый пряничный домик?

Ингредиенты:

• 200 г муки;
• 1 яйцо;
• 1 ст. сахара;
• 1 ч. ложка разрыхлителя;
• 100 г сливочного масла;
• 3 ст. ложки тертого имбиря;
• 1 ч.ложка корицы, кардамона;
• 3 ст.ложки меда;

Способ приготовления:

Смешать муку, имбирь, разрыхлитель и молотые специи. В отдельной емкости перетереть сливочное масло и сахар миксером, соединить с яйцами и чуть подогретым мёдом. Отправить получившуюся массу в холодильник на 1.5-2 ч. Тонко раскатать тесто, вырезать фигурки, выложить на противень и выпекать 5-7 мин в разогретой духовке. Украсить печенья можно глазурью, топленым шоколадом, всевозможными посыпками и помадками, которые продаются в сетевых магазинах.

Рецепт цитрусового новогоднего пирога

Если осенью все собирают яблоки и в каждом доме печется шарлотка, то на Новый Год наступает пора мандаринов и цитрусовых пирогов для новогоднего чаепития!

Ингредиенты:

• 4 мандарина;
• 1 лимон;
• 250 г сахара;
• 1 палочка корицы, 1 звездочка бадьяна;
• 1 ст.ложка разрыхлителя;
• 2 ст. ложки крахмала;
• 100 г сливочного масла;
• 1 яйцо;
• 2 ст. муки;
• 40 г сметаны;

Способ приготовления:

Мягкое масло взбить с сахаром, добавить яйцо, сметану, просеянную муку с разрыхлителем и солью. Тесто собрать в шар и положить в холодильник на 1 час. В блендере сделать пюре из цитрусов, смешать с сахаром и специями. Крахмал развести в воде и ввести в подогретую цитрусовую массу. Перенести тесто в форму, выложить начинку и выпекать 30 мин при температуре 180 градусов.

Рецепт торта «Новогодняя горка»

После всех закусок, салатов и горячего финальным аккордом в новогоднем меню становится праздничный торт. Вот один из лучших рецептов этого угощения.

Ингредиенты:

Для коржей:

• 300 г сметаны;
• 300 мл сахара;
• 6 яиц;
• 3 ст. муки;
• 3 ч. ложки разрыхлителя;
• 2 ст. ложки какао;
• 50 мл молока;

Для крема:

• 500 мл сливок;
• 200 мл коричневого сахара;
• 2 яичных желтка;
• 100 г темного шоколада;
• ½ банки сгущенки;
• 100 г сливочного масла;
• 1 ст. ложка крахмала;

Для начинки:

• 1 банка ананаса кусочками;
• грецкие орехи;

Способ приготовления:

Взбить яйца с сахаром до пены, добавить сметану, всыпать муку, просеянную с разрыхлителем. Разделить тесто на 3 части: 2 коржа испечь в духовке при температуре 200 градусов, в 3-ий предварительно добавить какао, разведенное в горячем молоке.

Сварить заварной крем: в глубокой кастрюле взбить венчиком 2 яичных желтка с коричневым сахаром до густой пены, влить сливки и всыпать 1 ст. ложку крахмала. Варить, помешивая, до загустения.

В одну половину остуженного крема всыпать темный шоколад, в другую влить вареную сгущенку. Добавить в крем по 50 г сливочного масла.

Наиболее удачный и ровный корж пропитать сиропом от ананасов и щедро смазать светлым кремом со сгущенкой — это основа нашей горки. Остальные коржи порезать кубиками, пропитать шоколадным кремом и выложить на основу торта, перекладывая слои кусочками ананасов и грецкими орехами. Растопить горький шоколад и полить «Новогоднюю горку» глазурью.

Рецепты для детского меню на Новый год

При составлении меню важно помнить, что для детского организма вредны тяжелые закуски с майонезом и жареные основные блюда. Уговорить «малоежку» съесть полезную еду можно благодаря интересной подаче блюда, тогда даже нелюбимая цветная капуста или каша станут поводом для радости.

Цветная капуста и брокколи под сливочным соусом

Ингредиенты:

• 200 г цветной капусты;
• 200 г брокколи;
• 50 г пармезана;
• 1 ст. ложка муки;
• 1 ст. молока;
• 50 г сливочного масла;
• помидоры черри для подачи;
• мускатный орех, соль

Способ приготовления:

Сварить капусту и брокколи. Поставить соусник с молоком на слабый огонь и всыпать муку, пармезан, масло, мускат и соль. Выложить соцветия на широкую тарелку, придавая им форму мохнатой ели.

Рисовая каша с сосисками-рогами оленя

Ингредиенты:

• 1 сосиска;
• ⅓ стакана риса;
• 1 помидор черри;
• соль;

Способ приготовления:

Приготовить рисовую кашку по домашнему рецепту. Вареные сосиски разрезать пополам и сделать надрезы на закругленной стороне до середины — теперь это оленьи рога, а половинка томата черри — носик. Глазки можно сделать из двух горошин или зернышек кукурузы.

Рецепт новогоднего «недетского» пунша

Год за годом выпиваете бокал шампанского с догорающей в нем бумажкой с желанием? Пора найти более изящную подачу игристому напитку.

Ингредиенты :

• 2 лимона;
• 2 апельсина;
• 1 палочка корицы, 1 звездочка бадьяна;
• 500 мл шампанского
• 500 мл белого полусладкого вина
• 200 мл коньяка
• 5 г сахара

Способ приготовления:

Пропитать фрукты в коньяке и сахаре, переложить в глубокую емкость и залить белым вином и ледяным шампанским.

Фуршетная зона часто становится «сердцем» праздника и местом притяжения гостей, поэтому мы постарались собрать самые интересные новинки блюд, к вашему роскошному новогоднему столу.

канапе на шпажках фото, простые канапе фото идеи

Каждая хорошая хозяйка имеет свои рецепты праздничных блюд, которые уже проверены – перепроверены за многие годы.

В последнее время, кроме вкусовых качеств еды, огромную роль играют внешняя привлекательность пищи.

Именно поэтому оформление праздничного стола занимает не последнее место на этапе подготовки блюд и сервировки стола к приходу гостей.

Вкусных рецептов есть много, а вот как красиво оформить праздничный стол, даже, казалось бы, хозяйки с опытом знают не всегда.

Но мы поможем вам решить эту проблему, предложив вашему вниманию оригинальные идеи оформления таких маленьких закусок, как канапе.

Для многих название канапе по-прежнему остается чужим. Понятнее сказать маленькие бутерброды или маленькие закуски на шпажках… и все становится ясно.

Но современное кулинарное искусство заимствует не только рецепты из мировой кухни, а и названия.

Канапе (что означает, крошечный на французском) – это маленькие вкусные закуски, которые могут быть оформлены с помощью шпажек, или сделаны на маленьких кусочках слоеного теста, сухарях, кусочках хлеба.

Канапе на шпажках и простые канапе готовятся очень просто. Для их приготовления смешивают несколько ингредиентов, получая замечательные маленькие закуски на праздничный стол или фуршет.

Говорить о приготовлении канапе на шпажках, а также, как готовятся простые канапе, можно очень много.

Эти маленькие закуски канапе не сложно будет сделать даже ребенку. Суть в другом. Маленькие закуски канапе на шпажках и простые канапе нужно уметь красиво оформить и подать на праздничный стол, ведь именно этот фактор и выделяет канапе среди других закусок.

Для того чтобы приготовить простые канапе и канапе на шпажках, вам нужно запастись нарезанными маленькими кусочками рыбы разных видов, мясной нарезки.

Канапе также можно готовить с кусочками сыра, крабовыми палочками, анчоусами, креветками, оливками, вареными яйцами.

Для приготовления канапе можно взять фрукты и овощи небольшого размера и другие ингредиенты, которые могут составить оригинальную вкусовую композицию этой небольшой закуски.

Готовить канапе нужно из ингредиентов приблизительно одинакового небольшого размера, чтобы канапе на шпажках и простые канапе имели хороший эстетический вид.

Кроме выше перечисленных ингредиентов, для канапе часто готовят соус, которым смазывают простые канапе, придавая маленьким бутербродам потрясающий вкус. Чтобы сделать соус для канапе чаще всего используют сметану, зелень, лимон, готовят творожный соус.

Рыбные канапе и канапе с морепродуктов

Очень популярными сегодня являются рыбные простые канапе и канапе с рыбой на шпажках.

Рыба, например, семга или лосось, хорошо нарезается, имеет огромное количество видов.

Особенно ценятся оригинальные канапе с красной рыбой. Такие канапе и по вкусу, и по внешнему виду являются отличной закуской на праздничный стол или фуршет.

Чтобы привести своих гостей в восторг, делайте канапе из морепродуктов, например, канапе с креветками.

Рыба на канапе нарезается на слайсы. Рыбу можно сочетать с овощами, сыром, зеленью, соусом, маслинами и оливками.

Канапе из кусочками мяса

Очень вкусные и красивые простые канапе и канапе на шпажках, в которых используется колбаса, ветчина, бекон и другие виды мясной нарезки.

Как и рыбные канапе, мясные канапе можно делать на хлебе, а можно создать потрясающие мясные канапе на шпажках.

Маленькие закуски разнообразят ваш праздничный стол оригинальной формой подачи, заменив или дополнив привычные мясные закуски.

Фруктовые канапе на шпажках – маленькие десерты на праздничный стол или фуршет

Особо популярными в последнее время стали маленькие фруктовые закуски – фруктовые канапе на шпажках.

Для их приготовления можно использовать практически все известные фрукты, которые можно нарезать небольшими кусочками.

Чтобы фруктовые канапе на шпажках имели красивый вид длительное время, их опрыскивают лимонным соком.

Также фруктовые канапе можно задекорировать пудрой, шоколадным или фруктовым соусом.

Фруктовые канапе на слоеном тесте и фруктовые канапе на шпажках могут создавать целую фруктовую композицию, и вполне могут заменить привычные мучные десерты.

Канапе из фруктов на праздничный стол могут стать любимым лакомством детей, например, на дне рождения.

Овощные канапе — феерия природных оттенков и вкусов

Обычно овощные канапе простые и на шпажках являются хорошей закуской к мясным блюдам.

Также овощные канапе, как мы уже упоминали, очень хорошо сочетаются с рыбой, мясной нарезкой, сыром и фруктами в общей композиции закусок.

Такие разнообразные канапе на шпажках и маленькие простые канапе на праздничный стол, где овощи играют немало важную роль в оформлении, сегодня очень любят готовить хозяйки, ведь это вкусно, ярко, оригинально и удобно.

Нейтральным ингредиентами, которые хорошо дополняют мясные закуски, будет огурец, помидор, маринованные овощи и т.д.

Чтобы придать овощным канапе пикантный вкус, советуем использовать всевозможные соусы, сыр, обязательно зелень, а также сочетать овощи с фруктами, имеющими во вкусе легкую кислинку. Это может быть, например, лимон или авокадо.

Вкусные канапе с икрой — вкусно и дорого

Нельзя не вспомнить и о таких вариантах канапе, как канапе с икрой. Казалось бы, нет ничего сложного в том, чтобы приготовить мини-бутерброд, намазанный сливочным маслом или соусом, и украшенный черной или красной икрой.

Но вкус, который имеют эти потрясающие канапе, непременно, оценят все ваши гости. К тому же, простые канапе с икрой на хлебе, сухарях или слоеном тесте могут сочетать маленькие кусочки рыбки, лимон и зелень.

А сейчас самое интересное. Предлагаем вашему вниманию оригинальную фото подборку канапе на шпажках и канапе в простом исполнении.

Рецепт рецептом, а наши фото идеи канапе на праздничный стол станут для вас небольшой инструкцией, как приготовить эти маленькие закуски красиво и оригинально.

Оформление канапе на праздничный стол: вкусные фото идеи

Как приготовить бутерброд канапе. Канапе на праздничный стол рецепты с фото

Ингредиенты для канапе из сёмги огурца и маслин:

• Три кусочка ржаного хлеба
• 1 шт. – свежий огурец
• 6 шт. — маслин
• 50 гр. – сёмги (другой красной рыбы)
• 30 гр. – творога мягкого
• Зелень – по вкусу
• шпажки

Канапе с семгой огурцом и маслинами — вкуснейшая, оригинальная и очень красивая закуска на шпажках
, которая украсит любой праздничный стол. Эти маленькие, яркие мини бутерброды
обязательно придутся по вкусу вашим гостям!

Канапе на шпажках с лососем и авокадо

Ингредиенты для канапе из лосося и авокадо:

• Копчёный лосось
• Авокадо
• Цедра лимона
• Сметана
• Белый хлеб
• Лук-шнитт
• Перец чёрный молотый, растительное масло

Приготовление канапе на шпажках с лососем:

Хлеб нарежьте на кубики со сторонами 3 см. Обжарьте хлеб до золотистой корочки. Нарежьте лосось на тонкие недлинные ломтики. Авокадо разрежьте пополам, косточку выньте. Мякоть достаньте и разомните вилкой. В миску с авокадо добавьте сметану, лимонную цедру и молотый перец. Вымойте и нарежьте лук. 2/3 от него добавьте к сметане. Всё хорошенько размешайте. Положите туда же косточку от авокадо. Накройте миску со смесью плёнкой. Как только хлеб остынет, положите на него по 1 ч. л. смеси, а сверху — длинную полоску лосося. Поперчите ещё раз, украсьте кусочком лука и наколите на шпажку.

Канапе на шпажках с ветчиной и оливками

Ингредиенты для канапе из ветчины и оливок

• 150 гр. – теста слоеного
• 200 гр. – ветчины копчено-варенной
• 15 шт. – оливок без косточек
• Один яичный белок
• Половину пучка зелени петрушки
• Шпажки или зубочистки

Закуска на шпажке
из ветчины и оливок станет оригинальным блюдом на вашем праздничном столе, которое порадует и удивит ваших родных и гостей.

Канапе с красной рыбой прекрасно подойдут на любой домашний или офисный, праздничный стол, фуршет. Такие маленькие бутербродики легко приготовить и придутся всем по вкусу, шпажки помогут вашим гостям не испачкать руки.

Ингредиенты для канапе с красной рыбой:

• Хлеб пшеничный
• Красная рыба (форель или семга)
• Моцарела в шариках
• Масло сливочное
• Сухой или свежий укроп

Приготовление:

Хлеб нарезаем квадратиком, совсем немножко подсушиваем на сухой сковородке, смазываем сливочным маслом и обильно посыпаем укропом.

Моцарела для этого канапе должна быть размером в маленький шарик, но если попался один большой, то не страшно, просто порежьте на небольшие кусочки.

Рыбу можно купить нарезанную или самостоятельно нарезать тонкими полосками которые нужно свернуть рулетом. Положите рыбный рулетик на кусочек хлебушка с маслом, сверху положите шарик моцарелы, проткните все ингредиенты шпажкой или зубочисткой. Канапе с красной рыбой и моцарелой готовы, подавайте к столу на большой тарелке.

Канапе с креветками и ветчиной

Ингредиенты для канапе на шпажках:

• Черный хлеб – 4 кусочка (квадратной формы)
• Ветчина — 250 гр.
• Креветки – 8 шт. (не маленьких, очищенных)
• Яйцо перепелиное – 8 шт
• Оливки без косточек – 8шт.
• Шпажки

Праздничная закуска с креветкой и ветчиной на шпажке это оригинальное сочетание мяса и морепродуктов. Такие канапе очень красивые на вид что позволит вам украсить праздничный стол и накормить ваших близких закуской с оригинальным вкусом.

Канапе с огурцом и перепелиными яйцами

Канапе с огурцом, перепелиным яйцом и красной икрой очень выигрышно будут смотреться среди других блюд. Нежное перепелиное яйцо с творожным сыром прекрасно сочетаются вкусами.

Ингредиенты:

• Свежие перепелиные яйца
• Огурчик свежий
• Творожный сливочный сыр
• Икра красная
• Шпажки для канапе или зубочистки.

Приготовление:

Для приготовления канапе с огурцом и перепелиными яйцами нам нужно сначала подготовить все необходимые ингредиенты. Первым делом нужно отварить вкрутую перепелиные яйца. Сначала аккуратно их помойте под холодной водой, поместите в небольшую кастрюлю, залейте холодной водой, вода должна хорошо покрыть яйца и поставьте на огонь. Как только вода закипит, уменьшаем огонь и варим яйца 5 минут. Отваренные вкрутую яйца нужно остудить, для этого нужно поставить кастрюлю под холодную воду. Остывшие яйца чистим, ополаскиваем под холодной водой и кладем на бумажное полотенце. Разрезаем острым ножом пополам.

Свежий огурчик нарезаем толстыми кружочками, разрезаем каждый поперек, чтобы можно было поставить ребром.

На срез каждого яйца кладем немного сливочного творожного сыра. Чтобы сыр красиво смотрелся на яйце, его нужно поместить в кондитерский шприц с насадкой розочка и выдавливать. Получится красивая, аппетитная розочка из творожного сыра. Далее накалываем яйцо на шпажку или зубочистку, прикрепляем к огурчику. Завершить канапе красной икоркой.

Канапе с нежным и полезным перепелиным яйцом, ароматным огурчиком готовы, подавайте к столу.

Праздничные канапе с сыром, ветчиной и оливками

Ингредиенты для канапе сыром ветчиной и оливками:

• 4 кусочка хлеба (для тостов)
• 50 гр. — сливочного масла
• 50 гр. — твердого сыра (нарезной, квадратной формы)
• 50 гр. — ветчины
• 2 ст.л. — майонеза
• оливки зеленые и черные — несколько штук
• формочки для печенья
• шпажки

Канапе с сыром
наверно самые популярные, они быстро готовятся и и имеют невероятно большое количество видов. Такая закуска на шпажках с сыром
отлично подойдет и дополнит ваш праздничный стол.

Простые канапе из сельди, картофеля со свежим огурцом

Ингредиенты для канапе сельди:

• Отварной картофель в мундирах
• Слабосолёная сельдь
• свежий огурец

Отварной картофель в мундирах очищаем и нарезаем его небольшими кусочками под размер огурчиков и сельди. Сельдь заранее очищенную от костей разрезаем на небольшие кусочки. Огурцы моем и нарезаем кружочками, толщиной до 2 см. Ингредиенты последовательно, как на рисунке нанизываем на бамбуковую шпажку, готовы!

Закуска канапе с селедкой и свеклой

Ингредиенты для канапе со свеклой и селедкой

• свекла вареная — 1-2 шт.
• чеснок — 1 зубок (можно без него)
• кусочки черного хлеба,сухарики или белый хлеб,поджаренный в тостере или на сухой сковороде,
• кусочки филе селедки,
• укроп,соль,
• немного майонеза,
• зеленый лук.

Приготовление канапе
со свеклой и селедкой

Свеклу натереть на мелкой терке, добавив рубленный укроп, давленный чеснок и майонез. Черный хлеб нарезаем на квадратики.
На кусочки накладываем свеклу, сверху кусочек селедки.Посыпаем зеленым луком. Закуска на шпажках
готова.

Праздничные канапе с сыром и оливками

Ингредиенты для канапе с моцареллой и оливками:

• Сыр моцарелла — 150-200г
• Маслины
• Помидоры черри
• Листочки душицы (орегано)

Сырное канапе с оливками
придется по вкусу настоящим гурманам. Сочетание сыра моцарелла с оливками придает неповторимый вкус канапе.

Канапе на шпажках с виноградом и сыром

Ингредиенты для канапе с сыром и виноградом:

• 2 гронки спелого винограда без косточек разного цвета (синий, белый)
• Фета или брынза – 100 г
• Сыр эдам – 100 г
• Сыр маасдам – 100 г
• Сыр камамбер или бри – 100 г
• Шпажки

Канапе с сыром и виноградом
идеально подойдут для легкого фуршета или праздничного стола. Вкус его кисловато-сладкий и такой оригинальный. Такие канапе понравятся любителям всего неповторимого, а это блюдо, поверьте, именно таковым и является.

Канапе с ананасом сыром и маслинами

Ингредиенты для закуски:

• 250 гр. – твердого сыра
• 1 банка ананасов кольцами или кусочками
• 1 банка маслин без косточек
• Шпажки

Сыр, маслины и ананас отлично дополняют и подчеркивают вкус друг друга. Такие канапе разнообразят ваш праздничный стол и позволит удивить ваших гостей необычной и вкусной закуской.

Канапе из сыра фета, сладкого перца и маслин

Ингредиенты для канапе:

• 200 гр. — сыра (фета, брынза)
• 200 гр. – свежих спелых помидоров
• 200 гр. – свежих огурцов
• 150 гр. — сладкого болгарского перца
• 1 банка маслин
• Оливковое масло около одной столовой ложки
• Перец черный молотый
• Шпажки

Иногда для закуски следует сделать что- то легкое и необычное. Канапе из сыра фета
, сладкого перца и маслин — как раз и есть это вкусное и необычное блюдо. Приготовив его один раз вы полюбите его навсегда.

Фруктовые канапе с клубникой, киви и ананасом

Для приготовление канапе, вам понадобятся фрукты: клубника, киви, ананас (свежий или консервированный), дыня. Шпажки для соединения.

Киви, ананас и дыню очистить и порезать кубиками, клубнику разрезать пополам. Нанизываем в следующем порядке: дыня-ананас-дыня-киви-клубника.

Фруктовое канапе с бананом, клубникой, киви и мандарином

Для приготовления фруктовых канапе нам понадобятся: спелая клубника, банан, киви и мандарин (можно заменить апельсином).

Клубнику помыть, если есть клубника большая – разрезать на пополам. Банан очистить, нарезать на кружочки 1,5 см. Киви нужно брать спелый но не мягкий. Очистить, перерезать вдоль и каждую дольку перерезать на три части.

Мандарин хорошо очистить. Разделить на дольки. Если вы берете апельсин, то его также нужно очистить, разделить на дольки и пожеланию с каждой дольки снять пленку. Использовать можно целую дольку или разрезать напополам. Возьмите длинные шпажки и соберите все ингредиенты.

Фруктово-ягодное канапе с малиной, мандарином, ананасом, киви, голубикой и виноградом.

Чтобы приготовить фруктовые канапе
возьмите свежую ароматную, малину. Ягоды желательно чтобы были побольше и плотнее. Ягоды помойте, положите на бумажное полотенце пускай высохнут.

Мандарин очистите и разберите на дольки. Ананас свежий очистите, нарежьте на кубики, не маленькие. Виноград желательно чтобы был без косточек, помойте, общипайте ягодки. Ягоды голубики помойте, они должны быть целые и плотные.
Возьмите длинные шпажки и соберите все ингредиенты. Малина, мандарин, ананас, киви, голубика, виноград.

Канапе с оливками являются пожалуй одними из самых популярных блюд для фуршетных столов. Вся их прелесть заключается в том, что они представляют собой бутерброды на один укус, что даёт возможность не переедать и при этом попробовать много разных вариаций продуктов.

Для приготовления канапе с оливками в подавляющем большинстве случаев используются солёные продукты. Это может быть сыр, колбаса, мясо, солёные овощи и прочее. Существует несколько рецептов, в которых маслины сочетаются со сладкими продуктами, типа канапе с оливками и мармеладом. Такие блюда нельзя назвать особо популярными, так как они приходятся по вкусу далеко не всем.

Если предполагается, что канапе с оливками будут одним из блюд стола, то стоит помнить об одном правиле. Оливки без жидкости подсыхают, сморщиваются и теряют свой внешний вид.

Кулинары рекомендуют использовать для формирования канапе зубочистки. При этом канапе можно полностью собрать, только не нанизывать на них маслины. Их следует прикрепить к канапе непосредственно перед подачей на стол, чтобы они максимально долго сохранили свою влагу.

Как приготовить канапе с оливками — 15 разновидностей

Для таких канапе используется сыр и колбаса. Чтобы они действительно соответствовали своему названию, колбаску следует выбирать сыро-копчёную с особым островатым вкусом, типа «Финской».

Ингредиенты:

• Сыр твёрдый — 200 гр.
• Колбаса сыро-копчёная — 100 гр.
• Оливки чёрные — 15 шт.

Приготовление:

Колбасу чистим и нарезаем тонкими кружочками. Сыр нарезаем кубиками. На зубочистку, или кулинарную шпажку накалываем одну оливку, потом кусочек сыра, а потом колбасу. Колбасу следует свернуть конвертиком, а потом накалывать, так канапе будут смотреться элегантнее.

Для приготовления нежных канапе следует использовать свиную ветчину и сыр без специй. Только в этом случае канапе получатся такие, как надо.

Ингредиенты:

• Ветчина — 150 гр.
• Сыр — 200 гр.
• Маслины — 1 баночка

Приготовление:

Ветчину нарезаем тонкими лентами.

Очень важно, чтобы мясные ленты были без прожилок. Если таковые имеются, их следует вырезать.

Сыр нарезаем кубиками. У маслин сливаем лишнюю жидкость.

На зубочистку накалываем кусочек сыра, свёрнутую в рулетик ленту ветчины и маслину. Приятного аппетита!

С таким рецептом справится любой, даже самый молодой кулинар. Ведь для таких канапе нужно просто нарезать продукты и накалоть их на шпажки в нужной последовательности.

Ингредиенты:

• Ананасы консервированные — 1/3 банки
• Маслины — 1 банка
• Сыр твёрдый — 100 гр.

Приготовление:

Сыр нарезаем кубиками среднего размера. У маслин сливаем лишнюю жидкость. У ананасов так же сливаем лишнюю жидкость. Если они имеют форму колец, то их следует нарезать кубиками, примерно такого же размера, как и сыр. Когда всё подготовлено, приступаем к сборке канапе. Для этого на зубочистки накалываем продукты в такой последовательности. Сначала накалываем кусочек сыра, потом маслину, а потом кусочек ананаса. Канапе готово!

Такие канапешки очень сытные. Всего 2 — 3 штуки способны удалить лёгкий голод, при том, что готовить их очень просто.

Ингредиенты:

• Хлеб чёрный — 5 ломтиков
• Мясо (ветчина, сочная говядина и пр.) — 150 гр.
• Сыр твёрдый — 200 гр.
• Огурец солёный — 2 шт.
• Оливки чёрные — 80 гр.

Приготовление:

Из хлеба с помощью кулинарных формочек делаем кружочки. Так же поступаем и с сыром. Мясо нарезаем тонкими прямоугольниками. Огурец моем и нарезаем тонкими пластинами.

Теперь следует наколоть продукты на шпажки в такой последовательности:

1. Первый продукт — оливка;
2. Второй продукт — огурец;
3. Третий продукт — мясо;
4. Четвёртый слой — сыр;
5. Пятый слой — хлеб.

Канапе готово!

Такие канапе — это настоящее праздничное блюдо. Они обладают очень специфическим вкусом и неподражаемым внешним видом. Канапе с сыром и мармеладом чудесно подойдут в качестве закуски под лёгкие спиртные напитки.

Ингредиенты:

• Сыр твёрдый — 100 гр.
• Лимон — ½ шт.
• Мармелад — 100 гр.
• Оливки зелёные — ½ банки

Приготовление:

Сыр нарезаем кубиками. Лимон моем и нарезаем небольшими дольками. Если мармелад крупный, больше чем кусочки сыра, его так же следует нарезать. Все продукты должны быть примерно одного размера.

Для таких канапе лучше использовать цветной мармелад, тогда блюдо будет смотреться значительно ярче и эффектнее.

Теперь приступаем к формированию канапе. Для этого на сыр укладываем кусочек лимона, сверху него мармелад, ну и в конце оливку. Готовые канапе накалываем на красивые шпажки.

Лёгкие и нежные — эти канапе придутся по вкусу многим. Они не требуют много времени и особого умения для приготовления.

Ингредиенты:

• Креветки — 8 шт.
• Огурец — 1 шт.
• Оливки — 8 шт.
• Листья салата — 2 шт.

Приготовление:

Огурец моем и нарезаем кружочками. Отвариваем в солёной воде креветки. Остуживаем их и чистим. Листья салата моем, просушиваем и рвём на небольшие кусочки, которые по размеру будут соответствовать огуречным кружочкам. На шпажку поочерёдно накалываем креветку, маслину, листочек салата и огурец. Накалывать следует так, чтобы оливка как бы оказалась внутри креветки.

Такие канапешки с полной уверенностью можно назвать родственным блюдом греческому салату. Для их приготовления нужны те же продукты, что и для него.

Ингредиенты:

• Оливки чёрные — 1 банка
• Огурец свежий — 3 шт.
• Помидоры черри — 200 гр.
• Сыр фетта — 200 гр.
• Лимонный сок — 1 ст. л.
• Оливковое масло — 4 ст. л.
• Бальзамический уксус — 2 ст. л.
• Зелень — 1 пучок
• Чёрный молотый перец — по вкусу

Приготовление:

Сыр нарезаем крупными кубиками. Огурцы моем и нарезаем крупными кольцами. Помидоры моем и просушиваем. У маслин сливаем лишнюю жидкость. На каждую шпажку накалываем помидор, маслину, огурец и кусочек сыра. В отдельной ёмкости соединяем мелко нарезанную зелень, бальзамический уксус, оливковое масло, чёрный молотый перец. Всё тщательно перемешиваем. Подаём соус к столу в отдельной глубокой пиале.

Сельдь — это тот продукт, который имеет целую армию поклонников. Вполне естественно, что канапе с сельдью являются излюбленным блюдом многих.

Ингредиенты:

• Сельдь маринованная — 240 гр.
• Хлеб чёрный — 6 кусочков
• Огурец — 2 шт.
• Оливки — 40 гр.
• Майонез — по вкусу
• Петрушка — для украшения

Приготовление:

Хлеб нарезаем квадратиками и подсушиваем в духовке. Потом его следует смазать майонезом. Огурец моем, нарезаем тонкими кружочками и укладываем поверх смазанного хлеба. Сверху огурца укладываем сельдь. На поверхность сельди выкладываем половинку оливки и листик петрушки. Получившуюся конструкцию прокалываем зубочисткой. Канапешки готовы.

Канапе с красной рыбой и оливками вполне можно отнести к праздничным блюдам. Они имеют просто неповторимый вкус, а благодаря жирности рыбы прекрасно подходят в качестве закуски под крепкие спиртные напитки.

Ингредиенты:

• Чёрный хлеб — 5 ломтиков
• Оливки зелёные — 120 гр.
• Укроп — 1 пучок
• Лосось слабосолёный — 200 гр.
• Огурец свежий — 1 шт.
• Авокадо — 1 шт.
• Лимонный сок — 1 ч. л.

Приготовление:

Хлеб нарезаем кубиками желаемого размера.

Предварительно у хлеба следует со всех сторон срезать корочки, чтобы канапе получились боле нежные.

Авокадо чистим, извлекаем у него мякоть и разминаем её вилкой до пюреобразного состояния. Теперь мякоть авокадо следует полить лимонным соком и всё перемешать. Рыбу очищаем от кожицы и нарезаем кубиками такого же размера, как и хлеб. Укроп моем, просушиваем и мелко шинкуем. Огурец моем и нарезаем тонкими слайсами.

Каждый кусочек хлеба смазываем пюре из авокадо. Потом на намазанный хлеб укладываем по кусочку рыбы и посыпаем всё укропом. На зубочистку накалываем оливку, а потом сложенный в несколько раз огуречный слайс. Теперь этой же зубочисткой прокалываем хлеб с рыбой. Канапе готовы. Приятного аппетита!

«Жемчужина» — очень эффектная разновидность канапе.

Ингредиенты:

• Багет — 1 шт.
• Маслины — 1 банка
• Сёмга слабосолёная — 200 гр.

Приготовление:

Сёмгу очищаем от кожицы и нарезаем крупными квадратиками. Каждую маслинку оборачиваем в кусочек сёмги. Рыба должна закрыть маслину примерно на 70%. Кружочками нарезаем багет. Теперь зубочисткой накалываем маслину обёрнутую в рыбу и багет. «Жемужинка» готова.

Такие канапе станут настоящей находкой для любителей морепродуктов. В их состав можно включить другие дары моря, в зависимости от собственных предпочтений.

Ингредиенты:

• Креветки — 10 шт.
• Оливки зелёные — 10 шт.
• Помидоры черри — 10 шт.
• Сыр твёрдый — 80 гр.
• Соль — по вкусу

Приготовление:

Креветки отвариваем в солёной воде, остуживаем и чистим. Сыр нарезаем кубиками среднего размера. Моем помидоры. На шпажки накалываем по очереди креветку, оливку, помидор и кусочек сыра. Готовые канапе подаём к столу на красивом блюде.

Эти канапе совсем не зря получили такое название. Они действительно очень сытные, ведь в их состав входит настоящее жареное мясо.

Ингредиенты:

• Мясо — 200 гр.
• Оливки — 1 баночка
• Помидор — 3 шт.
• Зелень — по вкусу

Приготовление:

Мясо моем, разделываем на крупные кусочки. Потом его следует обжарить в зависимости с собственными предпочтениями. Помидоры моем и нарезаем дольками. Зелень моем и просушиваем.

Каждую дольку помидора оборачиваем в кусочек обжаренного мяса. Сверху укладываем листик любимой зелени и одну маслину. Теперь зубочисткой прокалываем всю получившуюся конструкцию.

Такие канапе лучше всего подойдут для новогоднего стола. Для их приготовления будет очень уместно задействовать детей. Ведь получится соединить полезный процесс с приятным времяпровождением.

Ингредиенты:

• Помидоры черри — 10 шт.
• Оливки — 10 шт.
• Сыр фетта — 200 гр.

Приготовление:

Помидоры моем, просушиваем и отрезаем у них основания. Сыр нарезаем пластинами, а потом, из половины пластин делаем с помощью кулинарных формочек кружочки. Оставшийся сыр нарезаем кубиками. У оливок сливаем лишнюю жидкость.

На шпажки накалываем по одной оливке, потом по кружочку сыра, потом по помидору и, наконец, по кубику сыра. Канапе готовы.

Такие канапе нельзя назвать стандартными кушаньями данного типа. Связано это с тем, что они отличаются большими размерами, а ведь канапе — это бутербродики на один укус.

Ингредиенты:

• Батон — 1 шт.
• Оливки — 1 баночка
• Бекон — по вкусу
• Помидоры — 4 шт.

Приготовление:

Батон нарезаем кусочками. У оливок сливаем лишнюю жидкость. Помидоры моем и нарезаем их на 4 части. Бекон нарезаем тонкими пластинками. На каждый кусочек батона укладываем пластины бекона. Их можно положить даже несколько штук. Поверх бекона укладываем один кусочек помидора, а на помидор одну маслину. Получившийся бутерброд прокалываем кулинарной шпажкой.

В наши дни крабовые палочки стали неотъемлемой частью ежедневного рациона. В большинстве случаев их используют для приготовления всевозможных салатов, однако, в канапе их так же можно использовать.

Ингредиенты:

• Крабовые палочки — 2 шт.
• Огурец солёный — 1 шт.
• Оливки зелёные — 6 шт.

Приготовление:

Крабовые палочки чистим и разрезаем на 3 равные части. Огурец моем и нарезаем кольцами. На шпажку накалываем продукты в такой последовательности. Сначала оливка, потом крабовая палочка, а потом огурец. Канапе готовы!

Пёстрые канапе из фруктов окажутся к месту на любом застолье. Романтический ужин они сделают изысканнее, порадуют малышей на детском празднике, помогут без особых усилий произвести впечатление на коллег эффектным мини-фуршетом. Они интересны, разнообразны, позволяют от души «покреативить» со вкусом и формой. Словом, ни одной хозяйке не помешает освоить парочку рецептов приготовления фруктовых закусок на шпажках. Поверьте, они не раз вам пригодятся.

Фруктовое канапе — изюминка праздничного стола

Доподлинно установить точное время и место появления на свет аппетитных бутербродов-малышек — а тем более выяснить, чья умная голова догадалась нанизывать на деревянную шпажку не только мясо и сыр, но и ароматные фрукты — сейчас не представляется возможным. Если верить учёным-лингвистам, само слово «канапе» пришло к нам из древней Греции, где оно звучало как «konops» и служило для обозначения мелких насекомых — вроде комара или москита. Египтяне, а за ними и римляне переняли греческий термин, видоизменили его до «conopeum» и стали называть так кровати с сеткой от непрошеных кровососущих гостей. Со временем слово-путешественник перебралось из латыни в европейские языки и прочно осело во французском, по неведомой причине прилепившись уже не к кровати с пологом, а к миниатюрному диванчику с гнутой спинкой. А дальше…

А дальше сплошные тайны. То ли французы вспомнили первоначальное значение термина «канапе» и обозвали закусочные бутерброды «комарами» за малый размер. То ли повар с особенно бурным воображением углядел в кусочках аппетитной снеди, сложенных стопкой, сходство с любимым предметом мебели. А возможно, дело в том, что поглощать необычную закуску удобнее всего было как раз на таких диванчиках, неторопливо потягивая вино из бокала и ведя неспешный диалог со своим собеседником.

Косточки из вишен при приготовлении канапе всё-таки лучше удалять

Как бы ни обстояло дело, несомненно одно: весёлая идея прижилась, обрела популярность и породила десятки разных, но неизменно вкусных кулинарных рецептов. И тому есть минимум пять причин:

1. Фруктовые канапе вкусны, сочны и ароматны.
2. Если вы не зададитесь целью создать какую-нибудь совершенно невероятную композицию из десятка разнообразных ингредиентов, приготовить лакомство можно в два счёта. Например, клубнично-банановые «канапешки» отнимут у умелой хозяйки от силы четверть часа.
3. Отыскать рецепт фруктового салата или торта, которые пришлись бы по вкусу всем гостям до единого, невозможно. Зато из полдюжины разных вариантов фруктовых бутербродиков даже самый капризный привереда подберёт себе что-нибудь подходящее.
4. Канапе универсальны. Они отлично сыграют роль десерта на семейном застолье или фуршете, займут почётное место на детском столе, а при случае послужат изысканной закуской к горячительным напиткам. Скажем, к белому вину подойдут «башенки» с мандаринами, киви, абрикосами; с красным сочетаются дыня и клубника. Сладкие ликёры принято закусывать виноградом и грушами; коньяк, помимо традиционного ломтика лимона, любит компанию яблок и сочного персика, а вкус шампанского превосходно оттеняют ананас и арбуз.
5. Приготовление фруктовой закуски — чистое творчество. Вы можете не только использовать любые фрукты и ягоды по своему желанию, но и смело комбинировать их с другими компонентами: шоколадом, зефиром, мастикой, орехами, мармеладом.
   Порой в ход идут даже ветчина и сыр. Полная свобода творчества и никаких границ!

По традиции принято подавать на стол 3–4 варианта канапе с разными начинками. Причём желательно заранее рассчитать общее количество закуски так, чтобы на каждого гостя пришлось не меньше 8 миниатюрных бутербродов. Учитывая, что канапе — угощение «на один укус», оно способно разлететься с блюда в несколько минут, а ведь никто не должен остаться обойдённым.

Как красиво нарезать фрукты

Самый простой выход — взять нож и попросту накрошить вымытые и очищенные от корок и косточек плоды на кубики или дольки. Дёшево и сердито, но неэффективно в смысле потраченного времени. Да и красота будущих «канапешек» пострадает, так как подогнать нарезанные от руки кусочки под один размер удастся не каждому, а разнокалиберные ломтики сильно подпортят внешний вид закуски.

Чем аккуратнее кусочки, тем эффектнее результат

Если у вас на кухне найдётся специальная ложка-нарезка для арбуза и дыни, воспользуйтесь ею. Идеально ровные разноцветные сферы на шпажках всегда выглядят впечатляюще.

Превратить в шарики можно любой крупный плод с не слишком плотной мякотью

С помощью формочек для печенья можно превращать ломтики фруктов в фигуры любой сложности.

Настоящий шедевр в миниатюре

Если вы всерьёз увлечены темой канапе и собираетесь регулярно угощать гостей и домашних сладкими «шашлычками», не помешает приобрести специальное приспособление для нарезания ягод и фруктов на кусочки. В бюджетном варианте его вам заменит обычная яйцерезка.

Ломтики будут на загляденнье одинаковыми

Самым продвинутым кулинарам на помощь придёт особый шприц для канапе. Последовательно нарежьте с его помощью кусочки фруктов, отобранных для угощения, надавите на поршень, и готовое лакомство окажется на вашей тарелке. Останется лишь скрепить его нарядной шпажкой. Так же легко шприц справится с кусочками бисквита, пастилы, мармелада и прочих вкусностей, если вам придёт в голову добавить их в своё творение.

Нет кулинарного шприца? Возьмите обычный, срезав ему верхушку

Помните, что фрукты — продукт скоропортящийся. Они быстро отдают сок, темнеют и теряют форму, поэтому готовить лакомство нужно незадолго перед подачей на стол, для пущей сохранности сбрызгивая кусочки лимонным соком.

Пошаговые рецепты канапе из фруктов

Итак, кого вы собираетесь потчевать? Деловых партнёров, старых друзей, родню на семейном празднике? Тогда обратите своё внимание на рецепты фруктовых канапе с сыром и ветчиной. Необычное вкусовое сочетание вызовет интерес и придаст вашему вечеру небольшой налёт аристократичности.

Для взрослых

С виноградом и сыром

Вам понадобится:

• 100 г сыра;
• 100 г зелёного или синего винограда (постарайтесь раздобыть сорт без косточек).

Приготовление:

С виноградом превосходно сочетаются твёрдые сорта сыра: Гауда, Маасдам, Эдам, Голландский, Пармезан. Впрочем, мягкие творожные сыры с плесенью — например, Бри — будут тут на своём месте. А хотите, сделайте микс из двух-трёх разных сортов, оттенив их вкус половинками грецкого ореха, миндаля, ягодами клубники, ломтиками экзотического манго или тонкими листиками свежего тархуна.

Классический вариант сырно-виноградного канпе далеко не единственный

С дыней и пармской ветчиной

Вам понадобится:

• 0,5 кг дыни;
• 200 г козьего сыра;
• 100 г нарезанной на ломтики пармской ветчины;
• 1 ст. л. оливкового масла;
• половинка лимона;
• соль, перец по вкусу.

Приготовление:

1. Дыню разрежьте пополам, удалите семена, а мякоть нарежьте кубиками или — с помощью специальной ложки — шариками.

   За неимением ложки для нарезания сгодится и простая десертная

2. Смешайте масло, сок половины лимона, соль, перец. Полейте маринадом подготовленные кусочки дыни и оставьте их в покое на четверть часа, чтобы дать мякоти пропитаться.

   Результат будет лучше, если слегка взбить смесь венчиком

3. Козий сыр нарежьте, как вам будет удобно.

   При желании посыпьте сыр кусочками мелко нарубленнго базилика

4. В произвольном порядке нанижите на шпажку кусочки дыни и сыра, ломтик ветчины, а затем уберите канапе в холодильник.

   Вкус лакомства будет выше всяких похвал

5. Подавать закуску следует охлаждённой, с красным полусухим или белым вином.

Сочетание дыни и пармской ветчины считается классическим и не нуждается в дополнениях, но если у вас возникнет желание сделать вкус канапе ярче, добавьте к указанным ингредиентам листики базилика, рукколы или кусочки мякоти киви. Кроме того, саму дыню при случае легко «подменит» сочная груша.

С грушей и сыром Дор Блю

Вам понадобится:

• 1–2 груши;
• 100 г сыра Дор Блю;
• 2 ст. л. мелко нарубленных грецких орехов;
• немного оливкового масла;
• сок половинки лимона.

Приготовление:

Лимон с мармеладом и сыром

А вот совершенно невероятное, но привлекательное сочетание:

• сыр твёрдого сорта;
• такое же количество мармелада;
• половинка лимона.

Приготовление:

На тарелке такая закуска обычно не залёживается

Для детей и великовозрастных сладкоежек

Но довольно экзотики! Давайте поговорим о рецептах попроще, где не будет столь пикантных сочетаний продуктов. К примеру, что может быть традиционнее и вкуснее, чем клубника и шоколад?

Бананы, клубника и зефир в шоколаде

Вам понадобится:

• банан;
• горсть ягод клубники;
• разноцветный зефир;
• половина плитки тёмного шоколада.

Приготовление:

1. Банан очистить и нарезать кружочками.

   Сбрызните банан лимонным соком, чтобы он не потемнел

2. Клубнику вымыть и удалить хвостики.

   Ягоды должны быть одинакового размера

3. Если зефир крупный, порежьте его на кусочки размером с клубнику. Мелкий оставьте, как есть.

   Разноцветный зефир смотрится празднично

4. Шоколад растопите на водяной бане.

   Если хотите сделать массу менее густой, добавьте в неё ложку или две молока

5. Нанижите на деревянные палочки подготовленные кусочки фруктов и зефира, полейте шоколадом и дайте остыть.

   Канапе понравится и детям, и сластёнам-взрослым

Если сочетание зефира и шоколада покажется слишком приторным, удалите один из сладких ингредиентов из рецепта или приготовьте два варианта канапе с подсластителем на любой вкус.

Никто не уйдёт с праздника разочарованным

Желе на шпажках

Вам понадобится:

• пакетик виноградного желе;
• пакетик клубничного желе;
• горсть винограда;
• горсть клубники;
• формочки для льда.

Приготовление:

Фруктовое ассорти

Вам понадобятся:

• яблоки;
• консервированные ананасы;
• киви;
• виноград;
• клубника;
• голубика.

Приготовление:

1. Всех фрукты вымойте. Яблоки очистите, удалите семена. Мякоть нарежьте небольшими кусочками.

   Ищите на рынке сладкие сорта яблок, такие как Китайка, Медок, Белорусское яблоко

2. Киви почистите и нарежьте.

   Угостите близких ароматной радугой на шпажке

Фрукты в приведённом рецепте можно без всякого ущерба для вкуса заменять другими. Например, использовать консервированные персики вместо ананаса, мягкую грушу вместо яблока или малину вместо голубики.

А ещё стоит обратить внимание на сочетания:

• Банана, киви и мандарина. Фрукты нужно будет почистить, банан и киви нарезать, мандарин разделить на дольки, а затем в любом порядке насадить всю эту душистую компанию на деревянные шпажки. Всё! Сладкий, но оттенённый лёгкой кислинкой, а оттого ещё более вкусный десерт готов.
• Зелёного винограда, киви и ананаса. Здесь будет обратная ситуация: сладкий жёлтый тропический фрукт смягчит кислинку своих зелёных соседей. Тем, кто не сумеет раздобыть к празднику ананас, его заменит апельсин.
  
• Банана, апельсина и груши.
• Земляники и банана.
• Яблока, груши, красного апельсина.
• Винограда и дыни.

Фруктовое канапе на ланч — видео

Варианты подачи фруктовых канапе на фото

Канапе можно разместить на длинных шпажках

Полукруглые кусочки мандаринов можно представить в виде парусов

Чтобы шпажки не оставались пустыми, можно предложить гостям кусочки фруктов отдельно — пусть каждый соберёт своё канапе

Самый простой вариант — просто сложить канапе горкой

Даже минимум ингредиентов можно интеерсно обыграть

Необычное сочетание базилика, арбуза и клубники отлично закрепится мягким сыром

Сверху канапе можно украсить шоколадом

Что ещё можно сказать о фруктовых канапе? Много. Но зачем тратить время на теорию, если вы можете незамедлительно приступать к практике? Новые сочетания и вкусы только и ждут, чтобы вы открыли их для себя. Выбирайте любимые фрукты и ягоды, перетряхните шкафчики на кухне в поисках пастилы, сахарной пудры, шоколада и прочих вкусностей и вперёд — создавать неповторимое канапе по рецепту, изобретённому лично вами!

Нажать Класс

Рассказать ВК

Праздничный стол накрывается после каждого мероприятия. Маленькие бутерброды, которые носят название канапе можно встретить на каждом столе. Начало этот крошечный бутерброд берет во Франции. Простыми словами, канапе должно полностью помещаться в рот, если его нужно откусывать несколько раз, то это имеет привычное название – бутерброд. В наше время — это самостоятельный раздел кулинарии, его сложность в конкретных случаях похожа на кондитерку.

Канапе для детей на день рождения

1. Довольно креативное, картофельное пюре, украшенное одинаковыми канапе. Всё вместе похоже на образ ежика. Наверх шпажки насадите оливку, остальное по вашей фантазии.
2. Для этого канапе нужны: колбаса, хлеб, сыр и масло. Сыр нарежьте так, чтобы вышли паруса, остальные ингредиенты будут в основе корабля. Для детского праздника такие бутерброды самое оно.
3. Данное канапе можно назвать шедевром. Все ингредиенты по приемлемой цене, и продаются в любом супермаркете. Нужно лишь обработать оливку и начинить ее сыром – это будет живот пингвина. Вареная морковь будет применяться для клюва и ножек. Для детей это станет отличной забавой.
4. Достаточно иметь форму для печенья, и такое канапе вы сделаете без проблем. Чтобы составляющие держались, можно промазать их майонезом. Сложите всё друг на друга и затем сделайте форму сердечка. Довольно необычно и романтично будет это выглядеть на столе.

Канапе из фруктов

1. Вариант с виноградом. Кусочки сыра нужно сделать цилиндрической формы, поможет в этом любая пластиковая бутылка или иная подходящая деталь. Лучше всего под такое канапе подходит магазинная брынза, которая слегка резиновая.
2. Следующий тип с беконом, внутри которого находится чернослив.
3. Здесь креветки, но в них находится манго. Маринадом для них было оливковое масло с красным перцем. Манго слегка поджарено. Можно вместо него взять тыкву – цвет и сладость идентичные, потеряется лишь экзотичность.
4. Вкусная и несложная закуска, в которую входит ветчина и яблоко. Фрукт заворачивается вовнутрь. Достаточно легкая и свежая закуска, которая будет уместной на любом празднике, где полно сытной еды.
5. Киви с сыром – просто и красивое сочетание.
6. И теперь несколько финальных рецептов из фруктов. Такие канапе будут освежать ваш праздничный стол. Яблоки лучше нарезать как можно ближе к началу, иначе они потемнеют, можно побрызгать их лимонным соком.
7. Если вы сочетаете красивые шпажки и консервированные ананасы, то получится очень яркое канапе. Фрукт не потемнеет, за это не переживайте.

Канапе на праздничный стол

1. Хлеб можно совместить с колбаской и огурцом, или добавить кубик сыра.
2. Более сложный бутербродик: для начала нужно тонко нарезать копченую колбасу, и надеть колечко горизонтально. Добавьте сыр или картошку в мундирах, сверху украсьте зеленью.
3. Рецепт с селедкой является простым, но очень популярным. Такая закуска была классикой во все времена. Раньше селедка подавалась на стол в стеклянной посуде, сверху был слой лука, политый маслом. Сейчас это менее актуально. На фото вы видите весьма оригинальные рецепты. Украсьте селедку инжиром, либо присыпьте кориандром. С черным хлебом сочетание получится весьма обычным, напоминать оно будет французский стиль.
4. Теперь перейдем к другой разновидности канапе – с рулетиками. На фото вы видите поджаренную ветчину, внутри которой паштет. К низу шпажки мы крепим булочку.
   5. Рецепт снова с беконом. На обжаренное мясо сверху кладут сыр, который растекается по мясу, в процессе жарки. Выглядит весьма аппетитно, хорошо смотрится с листьями салата.При желании можете добавить вовнутрь что угодно – от кунжута до различных фруктов. 6. Простой, но оригинальный рецепт – сыр в ветчине. Нарежьте мясо таким образом, чтобы обмотать сыр можно было пару раз. Украсьте небольшой веточкой петрушки.

7. Вариант не простой, но оригинальный. Сочетание сыра, малины, помидора и лаваша делают канапе необычный пикантный вкус. Ингредиенты напоминают итальянское канапе.

8. Сперва нужно отварить капустные листья, после завернуть в них ветчину. Майонезом обязательно смажьте ветчину, так как капуста будет безвкусной.

10. Финальный рецепт тоже сладкий. На фото вы можете наблюдать бисквит. Его нужно нарезать на мелкие кубики и обмокать в шоколаде. Такое решение будет отличным завершением праздника!

11. Вот полюбуйтесь ещё несколькими креативными рецептами. Они также весьма необычные – каждый будет очень вкусным. Последние 2 канапе из разряда деликатесы, сделает их не каждый, но они безумно вкусные и смотрятся великолепно.

Простые рецепты канапе

1. Одним и простеньких будет канапе с колбасой, оливкой и сыром. Можно вместо колбасы нанизывать ветчину.
2. Аналогичный вид предыдущему: пару разновидностей сыра с оливкой.
3. Перед вами разнообразный набор мини бутербродов. Сыр является основой для каждого канапе, отличаются они лишь украшением. К сыру можно добавить, как кусочки мяса, так и сладкие сухофрукты. С кунжутом также довольно оригинально будет придумано.
4. Этот рецепт не из «дешевых», делают таких канапе немного. Много креветок подать на стол не выйдет, сделать из них что-то необычное проще простого. Вовнутрь креветки кладём колечко салями и закалываем все. Можете украсить бутербродик натертым сыром или зеленью.
5. Довольно несложная идея, но очень оригинальная. Мини оладьи нужно полить соусом и одеть на шпажку. Чтобы сделать их маленькими, воспользуйтесь не половником для налива теста, а чайную ложку.
6. Взгляните на эту фотографию. Канапе здесь нет, но красивая масса точно каждому станет по душе. С помощью желатина все слои соединяются, затем с помощью формочек делаются квадраты. После этого можно измельчить кубик и одеть на шпажки.
7. Следующая идея в простоте и незатейливости. Лук-порей подойдет неплохо для веточек.
8. Этот тип тоже сделан рулетиком, который украшает палочка розмарина. Привозят ее из Израиля. Сейчас без проблем зелень можно приобрести в супермаркете. Цена ее совсем небольшая.
9. Безумно красивое канапе и очень простое. Помидор черри нужно разрезать пополам, одеть на шпажку. В него ложиться перепелиное яйцо. Можно поменять местами ингредиенты, украсив помидор майонезом. Получится что-то вроде «ежика»..
10. Для праздника ничего не жалко. Поэтому стоит, немного потрудиться, чтобы сделать канапе из поджаренных хлебцев и небольшой котлетки. Фарш делайте с яйцом – он будет целее.
11. Пару советов при готовке канапе. На первом фото для формы используется детская форма, а во втором случае берется самый большой шприц. Вот такие идеи придумывают хозяйки.

Канапе называются такие мини-бутерброды, которые часто насаживают на шпажку.

В Европе их употребляют каждый день для быстрого перекуса. Канапе готовят дома или заказывают в кафе, где они весьма популярны и представлены в различных вариациях.

У нас это более праздничное блюдо, без которого сложно представить себе фуршет.

Чаще всего праздничные угощения для детей продумывают мамы или организаторы праздников. Ингредиенты для детских канапе предпочтительны нейтральные
, не вызывающие аллергических реакций.

Маленькие гурманы по достоинству оценят вкусные лёгкие закуски. Немаловажно красивое оформление и подача.

Канапе на шпажках

Это крошечное угощение, которое весит 60-80 грамм. Ингредиенты разной формы, насаженные на маленькую палочку, удобно отправить в рот целиком.

Шпажка служит не только для эстетичности вида блюда, но и позволяет сделать удобнее процесс приема пищи. Взявшись за шпажку, пищу легко получится съесть. Руки при этом останутся чистыми.

Ниже представлены различные варианты канапе, которые помогут, в том числе, придать детскому столу нарядный вид.

Фруктовые канапе на шпажках

Для них прекрасно подходят такие фрукты: яблоко, груша, киви, банан, персик или нектарин, виноград
(без косточек). Выбор следует остановить на тех фруктах, на которые у детей нет пищевой аллергии.

Чтобы фрукты слишком быстро не потемнели
, нарезать их следует перед подачей. Дольше сохранить красивый вид можно сбрызнув готовые канапе лимонным соком.

Порядок действий перед нанизыванием кусочков на шпажку:

• Промыть фрукты под прохладной проточной водой.
• Дать им немного подсохнуть в миске или на бумажном полотенце.
• Очистить от кожуры и семечек.
• Порезать кружочками, кубиками, а то и забавными фигурками посредством формочек (собачка, уточка, мышка, елочка и многое другое).

Ниже представлены наиболее интересные рецепты детских фруктовых канапе на шпажках.

Ананасовый кораблик

На разноцветные пластиковые зубочистки нанизывается полукольцо консервированного ананаса — это будущий парус. В роли палубы послужат колечки банана и спелого нектарина.

Аккуратно вырезать их можно при помощи обычного 20-кубового шприца с обрезанным концом со стороны носика.

Сладкая радуга

Мандарин, ананас и киви нарезать ломтиками или кубиками. Нанизать их вместе с ягодами малины, черники и винограда на длинную шпажку согласно цветам радуги. Уложить канапе рядом друг с дружкой для большей наглядности радуги.

Это красивое, яркое и полезное угощение выразительно смотрится на праздничном столе
.

Веселая клубничка

Очищенный банан порезать кружочками толщиной 2 см и сбрызнуть их лимонным или апельсиновым соком, чтобы не потемнели. На шпажку нанизать листочек свежей мяты, среднего размера клубничку и банан, который окажется в основании канапе.

Нарисовать сливками на клубнике улыбающиеся рожицы. Дети будут в восторге!

Хвостатый павлин

Нижней частью хвоста нашего павлина послужит подушка из долек мандарина и кружочков банана. Сверху будут нанизанные на шпажки виноград, черника, малина, ежевика.

Телом птицы может стать груша. Лапки и клюв сделайте из мандариновой кожуры, а глазки из кусочков ежевики.

Мясные канапе на шпажках

В основе мясных канапе может быть колбаса, ветчина, буженина, запеченные или отварные кусочки курицы, утки, говядины
. В дополнение можно использовать зелень, листья салата, различные овощи, маслины.

Такие оригинальные бутербродики на шпажках будут лучшим угощением для детей на дне рождения.

Интересно то, что на красиво оформленном канапе ребенок съест даже тот продукт, который ему не очень по душе — лук, морковка, сладкий перец и прочее.

Канапе с бужениной

Кусочки пшеничного или ржаного хлеба обжарить в сливочном масле до золотистой корочки. Нанизать на шпажки сладкий перец, кружочки маринованного огурца, порезанную кубиками буженину, твердый сыр, гренки.

Украсить зеленью укропа и петрушки.

Полет фантазии

Мясо утки сутки мариновать в апельсиновом соку, а потом обжарить на растительном масле. Нарезать тонкими ломтиками. Нарезать на дольки хурму.

Нанизать на шпажку вместе с голубикой и листиком мяты. Получается красиво, сочно и аппетитно.

Весна

Нанизать на шпажки кусочки белого батона с майонезной намазкой, листья салата, ломтики ветчины, киви и половинки ягод физалиса (или любых других). Идеально, если майонез будет домашний.

Довольно объемно как для канапе, но очень вкусно получается. Сочный зеленый и желтый цвета канапе деткам придутся по душе
.

Ароматные рулетики из ветчины

Нарезать ветчину нужно очень тонкими ломтиками, чтобы она хорошо сворачивалась в трубочку. Для начинки можно использовать твердый сыр (или творог), домашний майонез, немного чеснока.

Смазываем ветчину начинкой и сворачиваем рулетом. Проткнем каждый рулет шпажкой с оливкой без косточки. Просто и сытно!

Прочие канапе на шпажках

Если нужны простые и вкусные канапе, в ход идет множество продуктов.

М
ожно всячески комбинировать мясо, морепродукты, грибы, овощи, сыр, маслины, зелень и пр. Для получения превосходного вкуса не обязательно нужно много ингредиентов.

Главное, правильно их сочетать.

Экзотическая рыбка

Малосольную семгу нарезать тонкими полосками и обернуть вокруг черной маслины. Наколоть такой рулет на шпажку вместе с долькой манго.

Получается необычайно вкусная закуска, быстрая в приготовлении.

Сеньор Помидор

Маленькие помидорки черри разрезать пополам. Внутрь положить кубик плавленого сыра или брынзы.

Наколоть такой помидорчик с начинкой на зубочистку вместе с листиком базилика.

Вместо брынзы можно использовать другой белый слабосолёный сыр.

Съедобные мухоморчики

Красивые грибочки на шпажках обязательно привлекут внимание детей. Шляпка делается из половинки помидора черри, а ножка из вареного перепелиного яйца с немного срезанной верхушкой. Можно украсить зеленью петрушки.

Точечки из сметаны или майонеза наносятся зубочисткой.

Блинная башня

Порционно нарезанный острым ножом тонкий блин намазать творожным сыром. Сверху накрыть другим кусочком блина. Положить ломтик слабосоленой форели.

Чередовать такие слои до нужной высоты башенки.

Канапе без шпажек

Канапе без шпажки — это маленький бутерброд. В его основе лежит поджаренная гренка или подсушенный в духовке хлеб
— золотистый снаружи и мягкий внутри. Форма кусочка хлеба может быть разной, чтобы детям было интереснее: круглая, квадратная, фигурная.

К
анапе может быть как праздничным блюдом на детском дне рождения, так и альтернативой утренней каше.

Бутерброд тоже можно сделать вкусным и полезным для ребенка.

Можно использовать:

• хлеб из муки грубого помола;
• злаковый хлеб;
• масло;
• творожную и сырную массу;
• вареное мясо;
• овощи, фрукты, зелень.

• сдобная булка;
• майонез, кетчуп;
• консервированная рыба;
• чересчур соленые или острые продукты.

К
оформлению следует подойти творчески, но так, чтобы бутерброд было легко брать в руки и кушать. Начинка не должна стекать и выпадать. Творожная масса поможет склеить овощи с хлебом.

Детки любят помогать готовить простые канапе из нескольких ингредиентов. Можно доверить им такое увлекательное занятие, а потом вместе наслаждаться результатом.

Сладкие праздничные бутерброды

Интересно украшенные мини-бутерброды на детском празднике намного красивее и аппетитнее купленных магазинных сладостей. Они несложно готовятся, превращаясь в настоящие кулинарные шедевры.

Фруктово-ореховое счастье

Ломтик батона намазать сладким джемом. Сверху положить порезанные дольками или пластинками банан и грушу.

Украсить цветочком, вырезанным из персика. Посыпать рубленым фундуком или иными орехами.

Клубничное сердце

Белый батон нарезать под прямым углом на ломтики по полтора сантиметра. Специальной формочкой для печенья сделать из этих ломтиков сердечки. По краешку аккуратно нанести варенное густое сгущенное молоко при помощи кондитерского шприца. Внутрь выложить клубничное желе.

Для застывания поставить на 20 минут в холодное место.

Волшебный хлебушек

Кусочки белого хлеба намазать тонким или средним слоем сладкой творожной массы.

Сверху посыпьте разноцветной декоративной пищевой присыпкой.

Получится достойный праздничный бутерброд!

Мясные мини-бутерброды

Деткам очень нравятся бутерброды с разными «съедобными» животными
: Лунтик из колбасы, сырные Смешарики, забавная обезьянка или собачка. Мясные бутерброды для полноты цветовой гаммы должны быть дополнены овощами и зеленью
.

Колбасные мультгерои

Все дети обожают мультики. Бутерброд можно оформить в виде любимого героя.

Например, Нюшу из «Смешариков» можно сделать так: на поджаренный тост положить лист салата и слайс сыра, а из вареной и копченой колбасы с помидорами воссоздать облик.

Мини пицца на батоне

Слегка почерствевший батон порезать ломтиками и окунуть в смесь кетчупа с водой. Выложить на противень. Положить сверху начинку: сладкий перец, помидоры, отварное мясо, тертый сыр с зеленью.

Выпекать до готовности в духовке (можно и в микроволновке).

Аппетитные розочки

Ломтики хрустящего французского багета смазать маслом.

Свернуть розочки из ветчины и уложить на заготовленные хлебные кусочки.

Оформить кружочком вареного яйца, стеблями спаржи, огурцом и зеленью.

Прочие бутерброды

Приготовление детских канапе ограничивается только фантазией и продуктами, которые есть под рукой. Достаточно приложить немного усилий и любой банальный бутерброд станет настоящим произведением искусства!

Летняя бабочка

Крылышками послужат два яйца, разрезанные пополам каждое. Украсьте их кружками огурца и редиса. Тельце сделайте из полоски красного болгарского перца, а усики из перьев зеленого лука.

Отлично смотрится такая бабочка на салатном листике, уложенном на тост.

Божьи коровки

Кусочек хлеба намазать домашним майонезом или сливочным сыром. Сделать перину из кусочка малосольной семги. Сверху изобразить божью коровку из половины помидора черри и четверти черной оливки.

Глазки нарисовать майонезом, а черные точки на спине сделать из крошечных кусочков оливки. Украсить импровизированную тарелку-поляну с лакомством листиком петрушки.

Солнечные Гавайи

Просто, эффектно и сочно! На хлебные кружочки уложить кружок ветчины и колечко консервированного ананаса.

Внутрь положить оливку или помидор черри.

Украсить любой зеленью.

Украшение детских канапе

Не стоит ждать особенного праздника, чтобы опробовать свои нереализованные пока таланты по украшению детских блюд. Любой завтрак можно сделать приятнее, украсив бутерброд и тарелку под ним.

К
тому же, тарелка сама по себе может быть яркой, цветной, украшенной мультяшными героями. А владеющие техникой карвинг мамы могут вырезать красивые фигурки из фруктов и овощей.

Эффектная подача и оформление детских бутербродов — посильная задача, если приложить усилия.

И напоследок, основные советы, которые могут пригодиться в приготовлении детских канапе:

• Продукты нужно тщательно мыть и очищать от кожицы, семечек и т.д.
• Лучше всего нарезать продукты непосредственно перед подачей на стол, чтобы они не потеряли вид.
• Все ингредиенты должны быть некрупно нарезаны, чтобы детям их удобно было кушать без помощи ножа и вилки.
• Чтобы начинка и украшение лучше держались на бутерброде, используйте намазку (желательно домашнего приготовления).
• Предварительно растертое сливочное масло легче намазывается.
• Без колбасы можно обойтись, заменив ее куриной грудкой, филе индейки, говядиной.
• Твердый сыр можно заменить моцареллой или сыром здоровье.
• Канапе должны быть красиво украшены и презентабельно оформлены на блюде.
• Чтобы у ребенка развивался эстетический вкус, просите его помогать в приготовлении.

Легкие закуски на праздничный стол — ТОП-16 рецепты с фото простые и вкусные

Каждое застолье в кругу гостей хочется сделать красочным, заманчивым и уютным. Давайте приготовим легкие закуски на праздничный стол. Рецепты с фото простые и вкусные получатся на ура у любой хозяйки, не займут много времени и порадуют оригинальной подачей.

В этой подборке преобладают холодные идеи. Зато несколько горячих вариантов чудо как хороши! Рисовые шарики, куриные рулетики и фаршированный печеный картофель: быстро, просто и недорого. А как эффектно они смотрятся! Аппетит разыграется у всех.

Логика изложения.

Сначала сырные закуски. Потом селедочные, затем — из яиц и несколько горячих. В заключение — лучшие находки среди легких закусочных тортов, пирожных и рулетов.

Сразу из оглавления переходите к интересному рецепту. Закуски рассчитаны на бюджетный праздничный стол. Необычных ингредиентов — буквально парочка на всю подборку.

Что вы приготовите на ближайшее торжество?

Ждем ваших отзывов, какой легкий праздничный рецепт покорил воображение!

Быстрая навигация по статье:

Волшебные мандаринки из сырной массы

Мандаринов много не бывает! Тем более, таких вкусных и простых — по рецепту с сыром и яицами.

Потребуется:

• Сырки плавленые — 3 шт.
• Куриные яйца — 3 шт.
• Морковь — 2 шт. крупного размера
• Майонез — 2–3 ст. л.
• Чеснок — 2–3 зубчика
• Укроп
• Любая зелень для имитации листочков

Фото, чтобы нагулять аппетит! Простая, вкусная и легкая закуска очень оригинальна

Как приготовить рецепт закуски.

1. Отвариваем яйца и морковь и перетираем их по отдельности.
2. Таким же образом измельчаем плавленые сырки. Советуем перед этим поместить их в морозилку на полчасика: натрутся быстро и без хлопот.
3. Соединяем сырки и яйца, добавляем рубленый укроп и чесночок, пропущенный через пресс. Заправляем майонезом и хорошенько перемешиваем. Подсаливаем после пробы.
4. Формируем из сырной массы небольшие шарики.
5. Из натертой морковки отжимаем сок и покрываем ею каждый шарик.
6. Помещаем заготовки на тарелку, а между ними раскладываем листочки. На каждую «мандаринку» сверху добавляем малюсенький кусочек маслинки или чернослива для имитации черешка.

Сырные шарики на праздничный стол — 5 рецептов с фото

Легкая закуска из разряда «дешево и сердито». А сердито от того, что быстренько съедается и кому-то может не достаться.;)

Для основы:

• Любой твердый сыр — 250 г
• Яйца куриные — 5 шт.
• Чеснок — 2–3 зубчика
• Майонез
• Соль и перец

Для всех видов готовим одну основу.

Перетираем на мелкой терке яйца, чеснок и сыр, добавляем перец, а майонеза кладем столько, чтобы из получившейся смеси можно было сделать шарики. Делим основу на 5 частей и раскладываем их по отдельным тарелочкам.

Приступаем к формовке простой и вкусной сырной закуски с разными вкусами.

Фото простого и вкусного рецепта — для выносливых! Какие легкие и праздничные, а? Так и просятся на зубок! Вынесем их на стол к гостям — и прослывем чудо-хозяйкой!

1. Шарики с крабовым вкусом — максимально нежные и аппетитные. Их часто называют крабовые «Рафаэлло». Палочки натереть легче всего в замороженном виде.
2. Основу следующей закусочки соединяем с нашинкованным огурчиком. В середину кладем кусочек малосоленой рыбки. Обсыпка — кунжут.
3. Третья посыпка — обжаренные и измельченные орешки. А в морковно-сырной массе спрятан кусочек орешка.
4. Основу соединяем с рыбкой и зеленым луком. Обкатаем шарики в измельченной зелени.
5. Вяленные помидорки плюс сырная масса. В серединке — целая оливка без косточки. Необычное сочетание прячем в сладкой паприке.

Сырные рулетики с праздничной начинкой — простой и вкусный рецепт

Хотите закуски в виде рулетиков из сыра? Запросто! Эти быстрые вкусняшки разойдутся на ура. Удивляем гостей за торжественным столом новым оригинальным блюдом!

На три вида нужно:

• Любой твердый сыр жирностью 50% — 0,5 кг
• Сливочный сыр — 450 г
• Шампиньоны — 250 г
• Шпинат — небольшой пучок на 50 г
• Филе красной малосольной рыбы — 170 г
• Любое растительное масло — 1 ч. л.

На вкус они такие же праздничные и легкие, какими смотрятся на фото!

Как приготовить рецепт — простой алгоритм с фото.

Твердый сыр для рулетиков нужно немного смягчить. Для этого наливаем в кастрюлю воду, даем ей закипеть и отключаем. Кладем в нее наш сыр, порезанный на три части, и держим так 15–20 минут.

Сливочный сыр делим на три части по 150 г.

• Для первой начинки шпинат после бланшировки измельчаем с мягким сыром.
• Для второй мелко нарезаем и обжариваем грибочки.
• Третья: филе рыбки режем длинными ломтиками.

Раскатываем каждый кусок сыра наподобие теста. На первый намазываем шпинат. На второй и третий сначала наносим мягкий сыр, а затем выкладываем свои начинки: грибы и рыбу.

Формируем три рулета и помещаем их по отдельности в пищевую пленку. Убираем на несколько часов в холодильник. Достав, режем на кусочки, подаем на стол. Простой и гарантированно удачный способ завоевать звание чудо-кулинара!

Свекольные блинчики с сельдью — рецепт с фото пошагово

Рецепт с фото пошагово поможет добиться сногсшибательного эффекта от вида легкой закуски. А какая она вкусная, пальчики оближешь!

На 5 блинчиков:

• Мука и отварная свекла — по 200 г
• Куриное яйцо — 1 шт.
• Ряженка (или кефир) — 100 мл
• Молоко — 200 мл
• Растительное масло — 50 г
• Сахар — 1 ст. л. без горки
• Соль

Начинка:

• Филе сельди — 300 г
• Мягкий плавленый сыр — 250 г

Как приготовить простую и вкусную закуску с сельдью.

Измельчаем свеколку погружным блендером. Присоединяем к ней яйцо, молоко и ряженку, кладем соль и сахар. Вливаем половину растительного масла. Перемешиваем. Небольшими порциями вводим муку. Выпекаем блинчики.

Простой алгоритм с фото пошагово + легкая работа = изумительно вкусный салат на праздничный стол!

Рыбное филе разрезаем вдоль хребта на длинные полоски. Смазываем каждый блинчик мягким сыром, кладем 2–3 полосочки и заворачиваем рулетами. Даем им постоять в холодильнике 15 минут, нарезаем на порционные кусочки. Выносим на стол к гостям и готовимся раствориться в море комплиментов!

Аппетитное фото — и очень простой рецепт. Рекомендуем!

Кальмары фаршированные «Свинка на пороге»

Тема поросят и прочих фермерских животных будет в моде всегда. Приготовим оригинальную легкую закуску в виде поросенка из морепродуктов.

Ингредиенты:

• Кальмары — 0,5 кг (4 шт.)
• Отварной рис — 250 г
• Шампиньоны — 250 г
• Любой твердый сыр — 130 г
• Луковица — 1 шт.
• Майонез — 2–3 ст. л.
• Масло растительное — несколько ложек
• Соль, перец

Готовим интересный и вкусный рецепт с фото пошагово.

Обжариваем нарезанную луковицу на масле до золотистого цвета. Добавляем в сковородку нашинкованные ломтиками грибы и томим до выкипания жидкости. Солим и перчим.

Соединяем смесь с тертым сыром и рисом, заранее сваренным до готовности. Заправляем все майонезом. При желании можно еще подсолить.

Готовим размороженные кальмары: очищаем, удаляем лишнее, промываем. Отрезаем плавники. В каждую тушку внутрь накладываем приготовленную смесь, открытую часть скалываем зубочистками.

С пошаговым алгоритмом с фото легким и простым станет любой рецепт!

Помещаем тушки в форму для запекания, сверху промазываем майонезом. Готовим в духовке при 200°C около 20 минут.

Можно готовым тушкам сделать ушки и носики из кусочков колбасы, а вместо глазок взять маслины или перец горошком.

Аппетитный поросенок — то, что надо для торжественного стола!

Фаршированные яйца с селедкой «Ленивая шуба»

Тот случай, когда закуска на праздничный стол — еще один претендент на «Оскар» в номинации «Селедка под шубой».

Нам нужны:

• Свекла отварная — 2 шт.
• Яйца — 8–10 шт.
• Филе 1 селедки
• Лук — 1 головка
• Майонез — 200 г
• Чеснок — 3 зубчика
• Вода и уксус 9% — по 50 мл
• Соль, перец

Фото так и манит вооружиться вилкой!

В два счета готовим легкий и вкусный рецепт на праздничный стол.

1. Разрезаем яйца вдоль на две половинки. Желтки измельчаем.
2. Перетираем на крупной терке свеклу. Измельченный в блендере лук замачиваем в смеси воды и уксуса.
3. Смешиваем мелко нашинкованный укроп и чеснок, пропущенный через пресс.
4. Половину филе селедочки режем на порционные кусочки, а вторую часть — на мелкие кубики.
5. Выкладываем желтки, свеклу, лук, смесь укропа с чесноком и измельченное филе сельди в одну емкость. Заправляем майонезом.
6. Заполняем полученной смесью половинки яиц. Сверху украшаем кусочком рыбки и зеленью как на фото — вкуснотища для торжественного стола готова!

Простой и вкусный салат «Шуба» в роллах: праздничная подача рецепта

И вновь удивим поклонников салата «Селедка под шубой», воплотив его в необычной форме. Алгоритм простой и легкий — как, впрочем, и все остальные рецепты в нашей подборке.

Ингредиенты:

• Свекла — 2 шт.
• Морковь и картофель — по 1 шт.
• Репчатый лук — половина головки
• Слабосоленая красная рыба — 150 г
• Зеленый салат — 3–4 листика
• Сок лимона — 1 ст. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Майонез

Готовим легкую закуску для праздничного стола по рецепту с фото пошагово.

Нарезанный тонкими полукольцами лук замаринуем в соке лимона и сахара.

Одну свеклу и половину другой режем на тонюсенькие слайсы.

Коврик для суши накрываем целлофановой пленкой. Выкладываем на нее дольки свеклы — внахлест, чтобы края кусочков перекрывали друг друга. У нас получится своеобразный свекольный пласт. Оставшуюся половинку свеклы натираем на терке и раскладываем на свекольном пространстве. Мы должны занять стружкой большую часть — от одного края чуть заходя за середину, как на фото ниже.

Пошаговый алгоритм с фото — гарантия удачного и вкусного салата для праздничного стола!

Покрываем свеклу сеточкой из майонеза и выкладываем поверх вареную перетертую морковку. На нее таким же образом раскладываем перетертый картофель, закрепив соусом.

Длинной полоской выкладываем зеленый салат, а на него — кусочки рыбки. Отжимаем маринованный лук и помещаем рядом с рыбой.

Аккуратно и плотно сворачиваем содержимое в трубку. В этом нам помогает коврик для суши. Получившийся свекольный рулет заворачиваем в пленку и помещаем в холодильник на пару часиков. Достаем и разрезаем на кусочки-роллы. Ресторанные чудеса — на собственной кухне!

Фаршированные яйца — 1 простой рецепт и 7 вкусных начинок

Семь в одном или очередные легкие закуски на праздничный стол. Мы приготовили для вас быстрые несложные рецепты с фото: блюда по ним получаются простые и вкусные.

Для всех закусок потребуется по 5 яиц. Их отвариваем, разрезаем пополам вдоль, вынимаем желтки. Готовим начинку, солим, перчим по вкусу и наполняем ею яичные половинки. Украшаем по желанию.

1. Чесночные. 2 ст. л. мягкого сыра, зубчик чеснока, зелень смешиваем с майонезом и желтками.
2. Морские. 100 г слабосоленого лосося, мягкий сыр и желтки измельчаем блендером до кремообразного состояния.
3. Ветчинные. 100 г порезанной ветчины, 50 г твердого сыра смешиваем с майонезом и желтками.
4. С авокадо. Мякоть авокадо разминаем с сыром, желтками и лимонным соком до пюре.
5. Крабовые. Соединяем 100 г крабовых палочек, немного консервированной фасоли, желтки и майонез. Измельчаем блендером.
6. Грибные. 150 г грибов жарим с половинкой луковицы. Добавляем желтки и майонез и все рубим на блендере.
7. Ленивая шубка с акцентом на сельдь. Половинки яиц держим в свекольной водичке, чтобы они стали розовыми. Для начинки половину вареной свеколки вместе с желтками и сыром измельчаем блендером. Сверху кладем кусочек селедки.

Перепелиные яйца по-шотландски — легкая и вкусная горячая закуска

Ингредиенты:

• Яйцо перепелки — 10 шт.
• Фарш (любой, а традиционно говяжий) — до 300 г
• Яйцо курицы — 1 шт.
• Соль, черный перец, зелень — как любите
• Сухари для панировки — до 100 г
• Масло для фритюра

Как приготовить оригинальный и простой рецепт горячей закуски на праздничный стол.

1. Варим перепелиные яйца — 2 минуты. Быстро остужаем, залив холодной водой, и чистим.
2. Фарш присаливаем и перчим. Можно добавить зелень.
3. Делим массу на 10 частей и прячем каждое яйцо под мясную шубку.
4. Осталось обжарить шарики во фритюре. В яйцо — в сухари — на обжарку на разогретом масле. Минуты 4, и крошки готовы.
5. Можно прогреть их дополнительно в духовке — 5 минут при 180°C. Так же закуска разогревается и при подаче.

Легкая работа, вкусная закуска и замечательное кулинарное фото!

Рулетики с курицей и сыром — простой рецепт горячей закуски на праздничный стол

На 4 рулетика:

• Куриная грудка
• Чипсы из тортильи — 200 г (купить в крупном супермаркете)
• Мука — 100 г
• Яйцо — 1-2 шт.
• Хлеб для тостов — 4 ломтика
• Сыр (в вакуумных  ломтиках) — 4 шт.
• Сладкий красный перец (сырой или маринованный) — 100 г
• Тертый твердый сыр — 100 г

Простой и вкусный рецепт с фото — в приготовлении легкий, на столе не задерживается.

Измельчаем чипсы, поместив их в пакет и простучав деревянной скалкой или дном стакана.

Грудку режем длинными полосками в 1-2 см толщиной. Панируем кусочки последовательно в муке, в яйце и посыпке из чипсов. Обжариваем с двух сторон.

С фото пошагово любой салат на праздничный стол будет простым и легким!

С тостового хлеба обрезаем корочки. Слегка раскатываем ломтики скалкой. Наша цель — пластичный пухлый блинчик из каждого ломтика. На него укладываем ломтик сыра из вакуумной упаковки, кусочек грудки и продольную четвертинку перца. Сворачиваем в рулет, закрепив зубочисткой. Перекладываем на противень и присыпаем тертым сыром. Запекаем  в духовке при 190°C — 10 минут.

Сделайте этот легкий рецепт по фото. Быстрая и простая закуска эффектно украсит праздничный стол. Разогревается она в духовке за пару минут.

Эффектный вид, как на фото, и зажаристый хруст покоряют с первой пробы!

Горячие рисовые шарики с начинкой — вкусный праздничный рецепт

Легкая закуска, которую оценят все любители сыра. Перед тем, как подать на стол, обязательно разогреваем. Крошки дадут фору любым пирожкам: проверено не раз!

Ингредиенты:

• Рис (Арборио) — 1 стакан
• Бульон из курицы — 3 стакана
• Сыр типа Моцареллы — 125 г
• Сыр Пармезан (или любой твердый) — 60 г
• Яйцо — 2 шт.
• Кедровые орешки — 1 жменя
• Сухари для панировки — ½ стакана
• Соль, масло, зелень петрушки

Панировка и тягучий сыр, как на фото — вкусный плюс традиционных закусок!

Как мы делает горячую сырную закуску.

1. В кипящий бульон всыпаем рис и варим на умеренном огне до готовности — до 30 минут. Сливаем бульон, и даем рису остыть.
2. Смешиваем моцареллу с кедровыми орешками и рубленой петрушкой. Начинка готова.
3. Для теста соединяем яйца, остывший рис, натертый пармезан и половину сухарей. Из смеси формуем шарики — диаметр 4 см.
4. В каждом делаем углубление и начиняем. Залепливаем и запечатываем отверстие, обваляв в панировочных сухариках.
5. Кладем в один слой на тарелку и держим в холодильнике — 1 час.
6. Последний этап — обжарка в растительном масле. Золотистый цвет получится за 4-5 минут.
7. Выкладываем на салфетку, чтобы удалить излишки фритюра.

Сервируем легкие рисовые шарики на стол обязательно теплыми, разогрев на противне в духовке.

Печеный картофель с начинкой — простая горячая закуска улетает под чистую!

На 6 порций:

• Бекон — 6 ломтиков
• Картофель печеный — 3 шт. (покрупнее)
• Йогурт (нейтральный вкус) — 100 г
• Соус томатный (лучше поострее: барбекю или кетчуп для шашлыка) — 1 ст. ложка
• Сыр (твердый сорт) — 100 г + 50 г
• Лук зеленый или репчатый — по предпочтениям
• Соль, черный молотый перец

Как приготовить простую и вкусную горячую закуску на праздничный стол.

Обжариваем бекон. Ломтики станут волнистыми и хрустящими.

Каждую картофелину разрезаем вдоль пополам и с помощью столовой ложки делаем лодочки.

Готовим начинку для рецепта. Разминаем вилочкой все ингредиенты: картофельную мякоть, которую вынули из половинок, тертый твердый сыр, соус, йогурт, рубленый зеленый лук и поломанный кусочками бекон. Солим и перчим после пробы.

Закладываем начинку по лодочкам — без большой горки. Посыпаем тертым сыром (50 г) и запекаем в духовке при 180°C — 15 минут.

Легкая закуска на торжественный стол — гости ликуют, домашние в восторге!

Быстрый и вкусный закусочный торт из лаваша с грибами

Лаваш — палочка-выручалочка многих хозяек. Крибле-крабле-бумс! Быстрые и вкусные закуски на праздничный стол готовы!

Для рецепта нужны:

• Тонкий лаваш — 2 листа
• Шампиньоны — 0,5 кг
• Лук репчатый — 3 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Сметана — 2 ст. л.
• Твердый сыр — 100 г
• Соль — половина чайной ложки
• Перец по вкусу

Рецепт праздничного тортика такой легкий, что даже фото пошагово не нужно.

1. Обжариваем нашинкованный лук, а затем добавляем порезанные грибочки. Тушим все несколько минут до готовности. Смесь солим и перчим.
2. Морковку натираем на терке с крупными отверстиями, после чего обжариваем на растительном масле.
3. Грибную смесь измельчаем при помощи блендера или мясорубки.
4. Кладем морковку и сметану. Все перемешиваем.
5. Листики лаваша разрезаем на четыре части. На каждую выкладываем слой смеси, накрываем следующим листочком и снова добавляем начинку. Смазываем тортик майонезом, а сверху посыпаем сыром.
6. Запекаем в духовке несколько минут, пока не расплавится сыр. После того как закуска остыла, режем ее на кусочки и подаем к столу.

Яркое, праздничное, незабываемое фото!

Простой рецепт вкусной закуски с мясом «Довольный муж»

Этот мясной торт из недорогих продуктов станет центром праздничного стола. Готовьтесь: вкусный рецепт будут выпрашивать!

Ингредиенты:

• Смешанный фарш — 300 г
• Яйца — 2 шт.
• Луковица — 1 головка
• Мука — 160 г
• Кефир — 200 г
• Чеснок — 1 зубчик
• Соль по вкусу

Для вкусной начинки:

• Шампиньоны — 300 г
• Луковица — 1 головка
• Чеснок — 1–2 зубчика
• Майонез и сметана — по 100 г
• Соль — 1/3 ч. л.
• Черный перец

Легкое приготовление по рецепту с фото.

В мясной фарш добавляем измельченные в блендере лук и чеснок, яйца и кефир. Солим и перчим, перемешиваем. Просеиваем в фарш муку. Тесто должно напоминать густую сметану. Выкладываем на разогретую сковородку порциями, разравниваем и обжариваем с двух сторон.

Лук с грибочками тоже пустим на обжарку, а после измельчим массу в блендере. Сдобрим чесночком: идеальная промазка для мясных коржей готова.

Формируем торт. На каждую лепешку — грибную смесь и майонез со сметаной. Верх и бока собранного торта обмазываем майонезом и украшаем измельченным яйцом и веточкой зелени. Пошагово рецепт с фото поможет вам преуспеть. Рецепт легкий, простой и вкусный для любого мясоеда!

Незабываемый салат с фото — и праздничный стол запомнится гостям дома надолго!

Пирожные с красной рыбой на закуску «Королева»

Королевская закуска с яркой, но, при этом, приятно легкой в приготовлении презентацией.

Простые ингредиенты для теста:

• Мука — 120 г
• Куриные яйца — 4 шт.
• Сметана — 50 г
• Растительное масло — 4 ст. л.
• Разрыхлитель для теста — 5 г
• Соль — 0,5 ч. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Петрушка или шпинат — 50 г

Для вкусной начинки — по 300 г творожного сыра и красной рыбки.

Легкий рецепт приготовим с опорой на фото.

Сначала делаем тесто для бисквита. Измельчаем зелень блендером. К полученной массе добавляем желтки от яиц, сметану, растительное масло и снова все прорабатываем блендером.

Муку соединяем с разрыхлителем. Белки с солью взбиваем в крепкую пену. В середине подсыпаем и сахар.

Соединяем зеленую смесь, муку и белки. Аккуратно размешиваем. На выходе получаем средней густоты тесто.

На противень с бумагой для выпекания выливаем тесто. Ставим в разогретую до 180°C духовку — 15 минут.

Готовый корж разрезаем на две части. На одну половинку наносим творожный сыр и накрываем ее второй половинкой. Нарезаем коржи на пирожные. Сверху украшаем свернутой розочкой из рыбки.

Лайфхак для рецепта на фото: как ровно разрезать коржТолщина бисквита для закуски видна на разрезе, на фото слева

Роскошный рулет «Оливье по-новому»

Легкий любимый салат — на новый вкусный лад. Уже не тот, порезанный кусочками и сваленный в один тазик. А упоительно оригинальная закуска для праздничного стола. С фото пошагово приготовить её — интересное кулинарное приключение!

Для рецепта нужны:

• Яйца — 5 шт.
• Ветчина, картофель, морковь — по 200 г
• Консервированный горошек — 100 г
• Маслины (или маринованные огурчики) — 100 г

Для соуса:

• Желатин — 15–20 г
• Жидкость, слитая с горошка (вода, бульон) — 150 мл
• Майонез и сметана — по 4 ст. л.
• Горчица — 1 ч. л.

Как мы готовить легкую закуску на праздничный стол.

У нас на сайте в изобилии присутствуют эффектные салаты и легкие закуски на праздничный стол. Рецепты с фото и понятным описанием: готовьте с удовольствием простые и вкусные блюда. Приятных хлопот и уютных праздников!

Канапе, На праздничный стол, С фото

Предлагаю три вида новогоднего канапе. Канапе — идеальная закуска для праздничного стола, когда собирается много друзей, и нет времени и желания возиться со сложными блюдами. Множество таких бутербродов-канапе разнообразит и украсит праздничное меню.

Если вам нужно приготовить вкусную закуску для фуршета за считанные минуты, то канапе с сыром, оливками, огурцами и перцем – именно такой вариант. Канапе по этому рецепту готовятся на шпажках.

Бутерброды-канапе приобретают всю большую популярность, поскольку такая закуска быстро и легко готовится, отличается оригинальностью и привлекательным видом. Предлагаю вашему вниманию вкусные канапе «Ассорти», основа этих канапе — сыр и ветчина.

Предлагаем вашему вниманию рецепт приготовления порционной закуски с ананасами, курицей и апельсинами. Все ингредиенты закуски будут скреплены шпажками, поэтому такое блюдо отлично подойдет для фуршета или для любого праздничного стола.

Очень быстрая закуска-салат из грибов, огурцов, сыра, яиц. Просто и вкусно!

Необычно вкусные и невероятно простые канапе с сельдью в особом маринаде, с яблоками и ароматным соусом. Таких бутербродов вы еще не пробовали.

Отличная закуска — тарталетки с икрой. Быстро делается (из готовых тарталеток), еще быстрее съедается, и стол замечательно украшает. Рекомендую в новогодние закуски, особенно в закуски на новый год 2018.

Красивые, аккуратные канапе с разными начинками – отличная закуска для праздничного фуршета. Благодаря маленьким изысканным бутербродам с красной рыбой любой праздничный стол «заиграет» новыми красками.

Предлагаем вам разнообразить праздничный стол канапе из блинов на шпажках. В рецепте используется творожный сыр и слабосоленая семга. Такая закуска с красной рыбой получается красивой, аппетитной, вкусной.

Яркая и вкусная закуска с соленой или копченой красной рыбой, сливочным сыром и зеленью достойно встретит ваших гостей на столе и несомненно разогреет аппетит перед основной трапезой.

Канапе на шпажках — это отличная закуска для праздничного стола. Не требует каких-то особых умений и усилий. Ингредиенты можете подобрать на свой вкус. Я предлагаю рецепт канапе с курицей, виноградом и сыром.

Канапе с сельдью — отличная закуска для домашнего фуршета. Бутерброды с мягким сыром и селедкой можно с лёгкостью приготовить на даче или на пикнике.

Ни один праздничный стол не ограничивается лишь мясными блюдами и салатиками. Практически каждая хозяйка старается разнообразить стол различными закусками и бутербродами. Предлагаем вам приготовить канапе со шпротами. Процесс приготовления достаточно простой с минимальными затратами времени и ингредиентов.

Рецепт канапе с ветчиной и сыром, которые готовятся в два счета. Такую закуску всегда можно подать к столу за 5-10 минут, не заставляя ваших гостей ждать. Канапе — идеальный вариант под рюмочку или бокал спиртного.

Канапе призваны служить аперитивом, то есть разогревать аппетит перед основной трапезой. Их можно приготовить практически из любых ингредиентов, которые есть в холодильнике. Эта маленькая закуска – из перепелиных яиц, семги и сливочного сыра.

Пикантная, яркая и сытная закуска из авокадо и огурца, которую можно приготовить всего за несколько минут. Пюре из авокадо с лимоном отлично сочетается в праздничных канапе со свежим огурцом и слегка поджаренным черным хлебом.

Новогоднее канапе — прекрасная закуска, ничего лучше не придумать. Тарелочка ассорти из рыбного, мясного и овощного канапе уйдет на «Ура!».

Яркая и вкусная закуска для праздничного стола – маленькие канапе с красной рыбой, сливочным сыром и зелеными листьями салата. Аппетит появляется сразу, как только видишь эти «розочки».

Канапе призваны служить аперитивом, то есть разогревать аппетит перед основной трапезой. Эти маленькие бутербродики со сливочным сыром, беконом и перепелиным яйцом красиво смотрятся на праздничном столе и послужат отличной закуской.

Базовое канапе для фуршета, с двумя видами сыра, – отличная основа, легко адаптируемая под любые ингредиенты. Попробуйте поэкспериментировать со вкусом канапе, проявив фантазию.

Для праздничного стола предлагаем приготовить пикантную закуску из ананасов, с плавленым сыром, чесноком и майонезом. Такая праздничная закуска с ананасами привлекает вкусом и интересной подачей на крекерах.

Вкусные, красивые канапе с селедкой. На вид кажется, что рулетики из сельди сложно готовить, но на самом деле все очень просто.

Лёгкий стол, состоящий из множества разнообразнейших закусок «на один укус» (ну ладно, на полтора укуса), — очень, на мой взгляд, хороший вариант для вечеринки, для лёгкой на подъем компании.

Вкусные, аппетитные и яркие канапе с красной икрой — отличная закуска для праздничного фуршетного стола.

Салат «Мимоза» обычно готовят из рыбных консервов, но в этом рецепте мы будем использовать запеченную скумбрию. Картофель также запечем в духовке. Подадим рыбный салат «Мимоза» на кусочках хлеба, в виде канапе.

Аппетитное канапе к празднику — отличная поварская идея. Предлагаем сделать простое канапе с использованием, пожалуй, самых «сочетаемых» продуктов — картофеля и селедочки.

Тартинки — это разновидность маленьких бутербродов. Тартинки с красной рыбой и авокадо — красивая праздничная закуска, которая прекрасно подойдет для новогоднего стола. Копченый лосось — продукт довольно дорогой, но даже маленький его кусочек на ломтике хлеба, оттененный вкусом авокадо, подарит вам настоящее кулинарное удовольствие.

Представляю вам вкусную и оригинальную закуску – бутерброды-канапе с салатом из сельди, маринованных огурцов и отварных яиц.

Быстрая и простая в приготовлении закуска на праздничный стол — канапе на крекерах, с колбаской, огурцами и яйцами.

Шпротный паштет из творожной массы и консервированной рыбы отлично сочетается с кусочками твердого сыра. Маринованные огурцы придают закуске пикантный вкус и нарядный вид.

Милые, красочные канапе разнообразят повседневное меню или украсят праздничный стол. Благодаря маринованному имбирю и свежему огурцу бутерброды получаются сочными и в меру острыми. Кусочки лосося делают их сытными, а творожно-масляная смесь помогает достичь «кулинарного равновесия».

Тартинки с перепелиными яйцами и печеночным паштетом. Такие маленькие бутербродики разожгут аппетит перед основной трапезой, тартинки просто делать и удобно есть.

Тыква для этих бутербродиков должна быть со сладкой и нежной мякотью. Запекая тыкву в духовке, для получения кисло-сладкого вкуса можно сбрызнуть ее хорошим бальзамическим уксусом. Рикотту можно заменить мягким творогом или сливочным сыром.

Симпатичная закуска из лучшего копченого лосося и лучшей красной икры. Конечно же, вкус отменный! Прекрасный вариант закуски на Новый год 2018, ведь рецепты новогодних блюд подбирают самые красивые.

Те, кто ищет канапе на Новый год 2018 рецепты с фото, останутся довольны этим простым рецептом. И новогодняя Собака 2018 оценит эти канапе по достоинству. Как вариант, вместо итальянского сыра Горгонзола используйте для бутербродиков полезный и питательный хумус — популярную средиземноморскую закуску из нута (турецкого гороха).

Канапе — отличная идея для фуршетного стола! Рекомендую приготовить крошечные бутербродики с семгой, икрой мойвы и авокадо! Красиво, вкусно и быстро!

Сделайте для гостей бутербродики, не требующие больших усилий. Пряная травка эстрагон (она же – тархун) придаст канапе свой особенный аромат и пикантный вкус, который станет отчетливей с лимонным соком.

Овощное канапе готовлю на подсушенном багете. Такая закуска разлетается с праздничного стола вмиг, потому что канапе с овощами — это удобно, вкусно и низкокалорийно.

Рецепт очень вкусной горячей мини-закуски — необычные канапе с говяжьей печенью, которые очень хорошо подавать на фуршетах или вечеринках. Нежная печень, ароматное яблоко, карамелизованный лук — вкусно, сытно и красиво!

Рецепт вкусных праздничных бутербродов, которые порадуют ваших гостей. Шпроты пользуются огромной популярностью, но привычные бутерброды с рыбой давно «приелись». Попробуйте канапе со шпротами, отварным картофелем и маринованным огурцом.

Канапе со свежими огурцами и икрой трески – отличный перекус в летнее время. Когда на улице жарко, и есть горячую пищу совсем не хочется, такие бутерброды помогут утолить голод.

Канапе c хамсой соорудить очень просто. Необычное сочетание сладковатого сельдерея и соленой рыбы вызовет приятный всплеск вкусовых ощущений.

Канапе с мидиями, авокадо и огурцом — легкая и очень вкусная закуска для фуршетного стола. Такая закуска придется по вкусу всем, кто любит мидии.

Продукты для канапе из отварного языка, редиски и маринованного огурца подобраны, как хорошая закуска под крепкий напиток.

Сегодня приготовим рыбное канапе с огурцами и сыром. Такие бутерброды отлично подходят для фуршетных мероприятий.

Мойва – простая, но очень аппетитная и бюджетная рыбка. Многие хозяйки привыкли ее только жарить, не зная, что из данного морепродукта можно создать еще массу разнообразных закусок. Мойва, маринованная со специями – один из вариантов вкусных и пикантных блюд.

Если у вас намечается встреча с друзьями, предлагаю очень славную закуску для вечеринки. Горячие бутербродики интересно выглядят и хороши на вкус.

Канапе — удобная порционная закуска. А вариантов великое множество, все зависит от Вашего желания и продуктов конечно:) Мой праздничный вариант, в преддверии Нового года. Вот такая Змея у меня получилась:)

Канапе из овощей и куриного фарша «Трехцветная башня» — семейное блюдо. Семейное, потому что даже самый капризный ребенок, ненавидящий мясо и овощи, обязательно его попробует, даже уговаривать не придется. А мама и папа заранее потребуют добавки.

Оригинальная не только на вид, но и на вкус закуска к вину — канапе с дыней и итальянской ветчиной, а также с сыром и рукколой. Ни один девичник больше не пройдет без этого блюда!

Яркое канапе с языком, помидорами, оливками и зеленью — идеальная закуска для торжественного стола. Ее совсем несложно приготовить, если у вас уже есть отваренный заранее и охлажденный язык.

Тарталетки с помидорами и сыром — очень вкусное блюдо, которое можно приготовить за 15-20 минут, если у вас есть в наличии готовое слоеное тесто.

Необычно вкусные и невероятно простые канапе с сельдью в особом маринаде, с яблоками и ароматным соусом. Таких бутербродов вы еще не пробовали.

Рецепт очень вкусной горячей мини-закуски — необычные канапе с говяжьей печенью, которые очень хорошо подавать на фуршетах или вечеринках. Нежная печень, ароматное яблоко, карамелизованный лук — вкусно, сытно и красиво!

Если у вас намечается встреча с друзьями, предлагаю очень славную закуску для вечеринки. Горячие бутербродики интересно выглядят и хороши на вкус.

Рецепт: попробуйте обычные праздничные закуски и попробуйте канапе, кукурузные карманы, чашки для тако

Продолжающийся праздничный сезон требует бесконечного запаса закусок, которые заставят нас лизать пальцы и возвращаться за новыми, а это именно то, что делают канапе, кукурузные карманы и чашки для тако. Закуски священны и необходимы для праздничных торжеств, но зачем употреблять одни и те же старые закуски, если вы можете удивить вкусовые рецепторы своей семьи и друзей, взбив вкусные канапе, кукурузные карманы и чашки для тако?

Мы не будем впечатлены технологиями, пока не загрузим закуски.Поскольку это надумано, ознакомьтесь с простыми рецептами канапе, кукурузных карманов и чашек для тако ниже и поблагодарите нас позже.

1. Канапе

Канапе (Дель Монте)

Состав:

Помидоры черри

Скорлупа канапе

Красный болгарский перец

Желтый болгарский перец

Зеленый перец

Зеленые оливки

0002 Пицца

000300030002 Пицца

Приправы

Метод:

Нагрейте масло в сковороде и запекайте картофель, сладкий перец и перец в течение 1 минуты на большом огне.Не делайте это слишком мягким. Добавьте смесь для пиццы. Дать остыть.

Наполните каждый канапе вышеуказанной смесью и добавьте в него помидоры черри, оливки, сев, листья мяты и майонез. Приятного аппетита!

2. Кукурузные карманы

Кукурузные карманы (Del Monte)

Состав:

сливочное масло

имбирь и чеснок

лук

зеленый перец

кремовая кукуруза

кукурузные ядра

кориандр

листья кориандра

аджвайн

универсальная мука

Метод:

На сковороде растопить масло.Добавить имбирь и чеснок, жарить 2 минуты. Добавить лук и обжарить до мягкого розового цвета. Добавить зеленый перец чили и обжарить. Добавить кукурузу в сливочном стиле, кукурузные ядра и приправить солью и перцем. Варить до густой (джем) консистенции. Снимите с огня и полностью остудите. Добавить листья кориандра и перемешать.

Смешайте пальцами масло, тмин, соль и перец, аджвайн и универсальную муку, пока смесь не станет похожей на крупную крошку. Некоторые могут быть размером с горошину.

Затем переложите смесь на рабочую поверхность, добавьте ледяную воду и очень осторожно перемешайте, чтобы они вместе образовали шар (не разминайте слишком сильно ладонью).

Оберните тесто для корки полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на 1 час. Возьмите тесто и раскатайте его на пергаментной бумаге в квадрат 14 × 14 дюймов и толщиной ¼ дюйма.

Теперь нарежьте тесто желаемой формы примерно на 2,5–3 дюйма каждое. Положите эти кусочки на поднос и поставьте в холодильник еще на час. Разогрейте духовку до 180 градусов по Цельсию.

Вынуть кусочки, положить ¾ -1 чайной ложки начинки в центр одного куска. Накройте его другим кусочком. Осторожно прижмите края вилкой, чтобы две части плотно прилегали.

Разложите каждый пирог на противне. Проколите вилкой центр сверху. Смажьте сверху молоком и запекайте 12-15 минут или до золотистого цвета. Остудить на решетке. Служить. Приятного аппетита!

3. Чашки тако

Чашки для тако (Del Monte)

Ингредиенты:

бобы

кукуруза

овощи

майонез

Метод:

Смажьте противень для маффинов маслом и сделайте леску тако.Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180 ° C в течение 10–12 минут или до золотистого цвета и до хрустящей корочки и отставить в сторону, чтобы остыть.

В миску добавить нарезанные овощи, фасоль, кукурузу, майонез и хорошо перемешать. При необходимости посолить и поперчить и снова перемешать. Возьмите чашку с хрустящим тако и обильно добавьте смесь овощей с майонезом.

Посыпьте нарезанным зеленым кориандром и подавайте. Приятного аппетита!

(Рецепты: Del Monte)

Преимущества:

От прекрасного источника витамина А, витамина С и калия до здоровой дозы клетчатки, фолиевой кислоты и железа, болгарского перца или стручкового перца полны питательных веществ.Благодаря содержанию витамина С и различных каротиноидов они улучшают здоровье глаз и снижают риск ряда хронических заболеваний.

Кукуруза может помочь пищеварению и здоровью глаз благодаря высокому содержанию клетчатки и растительных соединений, а также важна для общего здоровья благодаря содержанию ценных витаминов группы B. Помимо обеспечения нашего организма необходимыми минералами, такими как цинк, магний, медь, железо и марганец, кукуруза способствует укреплению иммунитета, здоровья кожи и волос благодаря значительному количеству витаминов C и E.

Следите за другими историями на Facebook и Twitter

10 потрясающе вкусных рождественских канапов на праздники …

10 потрясающе вкусных рождественских канапов на праздники … Поделиться

Рождество уже не за горами. Как будто одного большого ужина на День Благодарения недостаточно, теперь у вас много вечеринок и развлечений, о которых стоит подумать. Планирование всегда будет ключом к выживанию при питании во время праздников, будь то только вы и ваш партнер или группа друзей и родственников.Некоторые проверенные и проверенные рецепты канапе очень пригодятся. Когда приходят неожиданные посетители, приятно предложить что-то соблазнительное и вкусное, даже если они только что зашли. Канапе также идеально подходят для вечеринки или просто для того, чтобы успокоить семью перед основным приемом пищи. Вот 10 потрясающе вкусных рождественских канапе на праздники.

Оглавление:

1. Блины с копченым лососем
2. Салями, булочек и соленые рожки
3. Картофель с пальцами
4. Попкорн для вечеринки
5. Сырные соломинки
6. Мини-пироги с крабами
7. Бекперы
8. Мини-пирожные с перцем
9. Мини-пироги с начинкой из креветок
10. Мини-фаршированные креветки Кофта с бараниной
11. Рождественские трюфели

1 Блины с копченым лососем

В Великобритании копченый лосось является главным фаворитом в это время года, и это традиционное рождественское канапе — одно из самых простых, которые можно приготовить.Вы можете хранить ингредиенты в холодильнике и быстро приготовить партию. Идеально подходит для поп-музыки в гостях.

Требуется: 1 пакет ломтиков копченого лосося, 1 пакет готовых блинов, 1 горшок крем-фреш, пучок свежего укропа

Метод: Разложите блины, добавьте небольшую ложку сливочного фриша в каждый затем сверху выложите сложенную полоску копченого лосося, украшенную веточкой укропа.

Альтернативы: Крем-сыр можно использовать вместо крем-фреш, но он может быть немного жирнее, поэтому разбавьте его небольшим количеством натурального йогурта или крем-фреш.

Если вы хотите похвастаться и приготовить свои собственные блины, вот рецепт: allrecipes.co.uk

53 Добавить комментарий …

2 Салями, бурсен и соленые рожки

Автор этого рецепта утверждает, что это самое легкое канапе на планете. Это британский рецепт, но ингредиенты доступны во многих странах. Boursin — это французский сливочный сыр, приправленный травами, поэтому, если Boursin недоступен, просто используйте любой ароматный сливочный сыр, который вам нравится. Вот рецепт: umawylde.com

14 Добавить комментарий…

3 Картофель с пальцами

Иногда холодной зимней ночью требуется сытное и согревающее рождественское канапе. Если вы подаете канапе в качестве угощения перед ужином, этот картофель из сеголетков может быть немного тяжелым, но, включенный в меню канапе, он предлагает значительный перекус. Вот ссылка на лучший рецепт, который я нашел: foodnetwork.com

30 Добавить комментарий …

Попкорн на 4 вечеринки

Попкорн, возможно, не первое, что приходит на ум, когда вы думаете о рождественских канапе, но это восхитительный рецепт от Найджеллы Лоусон идеален.Разложите попкорн в праздничных цветных мисках и оставьте людям помогать себе. Не забудьте приготовить партию объятий, потому что люди будут продолжать погружаться в миски, чтобы получить еще больше. Вот ссылка на рецепт Нигеллы: foodnetwork.com

49 Добавить комментарий …

5 Сырных соломок

Не думайте, что сырные соломинки — это возврат к продажам выпечки 70-х годов. Вкусная слоеная сырная соломка — великолепное канапе, потому что ее любят мясоеды и вегетарианцы. Кроме того, если вы чувствуете себя немного более предприимчивым, вы можете добавить к ним различные отжимания.Поэкспериментируйте с разными сырами, и вы также можете добавить различные ингредиенты, такие как семена кунжута, мак или перец. Этот безотказный рецепт от Ины Гартен, босоногой графини: foodnetwork.com

81 Добавить комментарий …

6 мини-крабовых пирогов

Крабовые пирожные уже давно в моде, и если вы сделаете их достаточно маленькими для откусить или два — из них получится идеальное рождественское канапе. Острый сладкий соус для окунания с чили делает их еще более вкусными. Большинство рецептов крабовых пирожных включают жарку, но, чтобы не копать на горячей плите, когда вы могли бы проводить время более продуктивно, я нашел рецепт, по которому их запекают в мини-формах для кексов.(Если вы не можете получить панко, используйте свежие панировочные сухари.) Подробнее здесь: epicurious.com

49 Добавить комментарий …

7 Мини-фаршированные перцы

Этот рецепт от Giarda de Laurentis можно адаптировать для вегетарианцев — просто оставьте панчетту. Великолепные жемчужные цвета перца идеально подходят для праздничных развлечений, к тому же они восхитительны! Рецепт можно найти здесь: foodnetwork.com

86 Добавить комментарий …

8 креветок в беконе

Свиньи в одеялах заменены на морепродукты! Что может быть вкуснее сочной креветки с ароматом хрустящего бекона? Где был бы мир без бекона? Это быстро и легко, но результаты противоречат малым усилиям.Не снимайте хвостовую часть, так как за нее будет удобно держаться, пока ваши зубы погружаются в кусочек великолепия. Вот мой любимый рецепт: foodiesite.com

64 Добавить комментарий …

9 Mini Lamb Koftas

Рождественские канапе должны быть визуально заманчивыми и вызывать взрывной вкус. Мадур Джафри была первым индийским телевизионным шеф-поваром, и ее рецепты сохранились на протяжении десятилетий. Это проверенный и проверенный рецепт, который использовался по всей Индии на протяжении веков, но если наклеить его маленькие шарики на коктейльные палочки, получится идеальное канапе.Убедитесь, что пряностей достаточно, чтобы они не покалывали язык, но подавайте их с охлаждающим йогуртом и мятой. Рецепт Kofta — uktv.co.uk Рецепт Raita — foodnetwork.com

90 Добавить комментарий …

10 рождественских трюфелей

Что может быть лучше, чем завершить вкусный выбор рождественских канапе, чем сладкий укус. Существуют тысячи рецептов шоколадных трюфелей, но у меня есть один хороший простой с графическим руководством, так что начинающему шоколатье нет оправдания, чтобы думать, что это слишком хлопотно.Вот ссылка на мои любимые шоколадные трюфели: azeliaskitchen.net

Вот и все; мой выбор потрясающе вкусных рождественских канапе к праздникам. Не тратьте много времени на то, чтобы возиться со сложными рецептами. Легко комбинировать простые ингредиенты, чтобы получить взрывной вкус. Развлекайтесь, сделайте их привлекательными — и половина дела выиграна. Конечно, вы можете обмануть и купить их все! Если у вас есть любимое рождественское канапе, поделитесь рецептом.

88 Поделиться

Оцените, пожалуйста, эту статью

☆☆☆☆☆

Подробнее

Популярные

Последние

Канапе «Праздничное ассорти»

Новогодние канапе — отличная закуска, ничего лучше не придумать.Тарелка рыбного, мясного и овощного канапе пойдет на Ура!

Канапе «Ассорти»

Сэндвичи

канапе набирают все большую популярность, ведь такую ​​закуску готовить быстро и легко, она оригинальна и привлекательна. Предлагаю вашему вниманию вкуснейшие канапе-ассорти, в основе которых — сыр и ветчина. Состав Ржаной хлеб — 7 …

Канапе «Ассорти»

Бутерброды с канапе набирают все большую популярность, так как такую ​​закуску готовить быстро и легко, она оригинальна и привлекательна.Предлагаю вашему вниманию вкуснейшее ассорти канапе, в основе которых — сыр и ветчина. Ингредиенты Рожь …

Канапе к праздничному столу

Предлагаю праздничные канапе трех видов — с вареной колбасой, с сыром и копченой колбасой и с селедкой. Канапе — прекрасная новогодняя закуска. Когда собирается много друзей, а возиться со сложной посудой нет времени и желания, много …

Ассорти мясное Солянка (жидкое)

Солянка может быть приготовлена ​​как из птицы и дичи, так и из субпродуктов (языка, говяжьего сердца, говяжьей почки или вымени).Ингредиенты Кости — 500 г Мясо — 200 г Вода — 2 л Ветчина отварная — 100 г или ветчина с кожурой — 100 г Колбасы — 70 г Почки — 120 г Лук — 200 […] …

Ассорти мясная Солянка со злаками

Вариантов сборной мясной солянки очень много. При этом большой популярностью пользуется простой и очень вкусный суп с большим количеством мяса и копченостей, ведь это ароматное и питательное блюдо. Этот рецепт солянки оригинальный i…

Праздничный заливной

Праздничный холодец — это не кисель, а закуска в киселе или даже салат в киселе. Овощи и мясо выкладываются слоями или, если позволяет навык, из них можно выложить выкройки. Для холодца используют куриный и свиной язык. Можно взять телятину, ветчину. Вы ок …

Праздничный мясной рулет

Запеченный мясной рулет из свиной грудинки с сухофруктами и орехами.Красиво в контексте и вкусно. Приготовление: 3 часа Порции: 8 Ингредиенты Свиная грудинка с кожей — 1 кг или немного больше Чернослив без косточек — 50 г Курага — 50 г Грецкие орехи очищенные — 50 г Соль Молотая p …

Праздничный плов

Мы решили устроить себе праздник живота и рекомендую вам. Это рецепт вкусного плова. Честно 🙂 Готовить: 1 час 30 минут Порция: 8 Ингредиенты Перед вами продукты по рецепту.Вымойте и обсушите мясо. Нарезать мясо …

Праздничные тарталетки

Приготовьте вкусную и красочную закуску в миниатюрных тарталетках для фуршета, дружеской вечеринки или праздничного застолья. Выбирайте корзины из рассыпчатого песочного теста, не слишком глубокие и маленькие в диаметре. Сочетаются с любой начинкой, …

Фестиваль Нептуна

Простой и вкусный салат к праздничному столу.Этот замечательный салат лучше всего подавать с белым мускатным вином. Приготовление: 30 мин. Порции: 8 Ингредиенты Свежие или размороженные кальмары — 1 кг. Яйца — 3 шт. Лук репчатый — 3 шт. Крабовые палочки — 1 упаковка (240 г) Майонез …

Огурец — Канапе

Идеальный огурец — рецепт канапе с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее …

Канапе «Мэгги»

Если у вас встреча с друзьями, у меня есть очень хорошая закуска для вечеринки.Горячие бутерброды смотрятся интересно и имеют приятный вкус. Количество порций: 32 Ингредиенты Оливковое масло Сливочное масло, несоленое, охлажденное, кусочки — 80 г Лук, нарезанный кольцами — 1 кг Коричневый сахар — 1 столовая ложка Вино красное вино …

Канапе Змея

Канапе — удобная порционная закуска. А вариантов великое множество, все зависит от вашего желания и конечно же продукции 🙂 Мой праздничный вариант, накануне Нового года. Вот змея, которую я купил 🙂 Готовить: 15 минут Количество порций: 4 ингредиента Лосось сл…

Канапе с сельдью

Канапе из сельди — отличная закуска к домашнему фуршету. Бутерброды с мягким сыром и селедкой легко приготовить на даче или на пикнике. Приготовление: 10 мин. Ингредиенты Ржаной хлеб — 10-12 ломтиков Селедка малосольная — 1 шт. Творог –…

Канапе с сельдью

Вкусные, красивые канапе с селедкой.Вроде бы рулетики из селедки приготовить сложно, но на самом деле все очень просто. Варить: 2 часа 30 минут Порции: 8 Ингредиенты Селедка — 1 шт. Плавленый сыр («Янтарь») — 100 г Маринованная каша …

Канапе с сельдью

Закуска в виде бутербродов к праздничному столу, фуршету и ежедневному перекусу. Быстро, просто, удобно, вкусно и мило. Приготовление: 15 мин. Порций: 9 Ингредиенты Филе малосольной сельди — 180 г Вареные яйца — 5 шт.Майонез — 2 ст. Л.

Канапе с сельдью

Канапе с селедкой можно смело приготовить к праздничному столу. Это удобная и вкусная закуска, которая понравится многим, сочетание черного хлеба и селедки можно считать классикой в ​​домашнем меню. Приготовление: 10 мин. Ингредиенты Черный хлеб —…

Канапе с ананасом

Быстрый буфет — канапе с ананасом, бананом и сыром.Такое сочетание ингредиентов дополняет ржаной солодовый хлеб. А готовить такие канапе — одно удовольствие! Просто, быстро и красиво! Ингредиенты Ржаной хлеб — 2-3 ломтика Банан — 1 шт. Твердые сыры …

Канапе «Праздничные»

Бутерброды с муссом из лосося и сливочного сыра, украшенные икрой. Эту вкусную закуску можно приготовить за 10 минут! Попытайся! Готовить: 10 минут Порции: 6 Ингредиенты Копченый лосось (филе) — 100 г Мягкий сливочный сыр — 50 г Сливочное масло — 50 г Зелень укропа Sl…

Канапе с рыбой

Сегодня приготовим канапе из рыбы с огурцами и сыром. Эти бутерброды отлично подходят для фуршетов. Ингредиенты горбуша слабосоленая — 80 г Крабовые палочки (крабовое мясо) — 3-4 шт. Свежий огурец — ½ шт. Корнишоны — 5-6 шт. Сыр Моцарелла — 60 г …

5 рецептов канапе, которые идеально подходят на Рождество

Начните свой рождественский праздник с большого выбора восхитительно праздничных домашних канапе.

Изображение: Оливки из Испании

Сделайте Рождество особенным в этом году, угостив своих гостей вкусными канапе перед главным событием. Вот пятерка наших любимых рецептов, которые обязательно понравятся вашим близким.

Колбаса Quorn и булочки с клюквой

Изображение: Quorn

Кто не любит булочки с сосисками? Эти без мяса красавицы просто восхитительны!

Ингредиенты

• 1 упаковка сосисок Quorn Cocktail
• 50 г клюквенного соуса
• 1 яйцо
• 375 г готового раскатанного листа слоеного теста

Метод

1. Разделите лист слоеного теста на 12 прямоугольников равного размера.
2. Оберните одну колбаску Quorn Cocktail и 2/3 чайной ложки клюквенного соуса в прямоугольник теста.
3. Используя вилку, сделайте углубления, чтобы запечатать рулет с сосисками по шву. Стороны можно оставить открытыми. (Оставшийся прямоугольник можно использовать для небольших украшений)
4. Взбейте яйцо и слегка смажьте каждый рулет.
5. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180 ° C в течение 15 минут (или до золотистого цвета).

Королевы в одеялах

Изображение: Оливки из Испании

Праздничные канапе всегда в восторге, и этот вариант классической свиньи в одеяле понравится публике.

Ингредиенты

• 16 оливок Gordal (Queen)
• 8 ломтиков ветчины Серрано
• 1 банка лукового мармелада или аналогичного чатни, купленного в магазине

Method

1. Вылейте из банки лукового мармелада / пакет для чатни отрежьте конец и заполните центр каждой оливы.
2. Продолжите ломтики ветчины Серрано пополам.
3. Скатайте каждую оливку в полоску ветчины и выложите на противень.
4. Обжарьте на сковороде или запекайте в духовке при 200 ° C до однородной хрустящей корочки.
5. Подавать теплым.

Филе шотландской говядины на картофельных лепешках

Изображение: The Scotch Kitchen

Этот декадентский канапе определенно стоит потраченного времени и обладает множеством рождественского вкуса.

Ингредиенты

• Остатки жареной скотч-говядины или обжаренное филе скотч-говядины, если у вас нет остатков
• Цельнозерновая горчица
• Crème fraiche
• 300 г оставшегося картофельного пюре 15 (или 1 пакетик 901 готового пюре хорошего качества)
• 1 мелко нарезанная луковица
• 100 г овсяных хлопьев среднего размера
• Морская соль и свежемолотый черный перец
• Большая горсть нарезанной петрушки или чеснока

Для песто

• 50 мл оливкового масла первого отжима
• 1 зубчик чеснока , измельченный
• 30 г свежих листьев орегано
• Сок 1 лайма
• Половина мягкого зеленого перца чили без семян

Метод

Для картофельных лепешек

1. Растопите масло на сковороде и слегка потейте лук он начинает становиться мягким и золотистым.
2. Добавьте овсянку, чтобы она впитала масло и начала поджариваться, а затем добавьте ее в пюре с приправой и травами. Хорошо все перемешайте.
3. Сверните все в цилиндрическую форму и оберните пищевой пленкой или пергаментной бумагой, чтобы сохранить форму. Это позволит легко нарезать маленькие кружочки для канапе.
4. Разогрейте духовку до 160 ° C или 180 ° C без вентилятора (газ 4). Нарежьте пюре Skirlie небольшими дисками и поместите на противень, смазав оливковым маслом или топленым маслом, и запекайте в течение 15 минут в верхней части духовки, пока они не станут золотистыми.

Для песто

1. Блиц в кухонном комбайне или ручном блендере до консистенции песто.

Соберите

1. Добавьте немного шотландской цельнозерновой горчицы и крем-фреш на каждый картофельный пирог, затем положите сверху ломтик ростбифа
2. В завершение посыпьте песто из орегано.

Мини печеный картофель с начинкой

Изображение: ao.com

Идеальный глоток сливочного картофельного добра!

Ингредиенты

• 300 г молодого картофеля
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Соль и перец
• 2 столовые ложки сливочного сыра
• Мелкие нарезанные луки чеснока
• 130 г копченого лосося

Метод

Положите новый противень, сбрызнуть маслом, посыпать солью и перцем и готовить в духовке 45 минут при 190 ° C.

1. Смешайте сливочный сыр и чеснок в миске и приправьте.
2. Когда картофель готов, достаньте его из духовки и разрежьте, чтобы осталось место для начинки.
3. Залейте каждый картофель столовой ложкой смеси сливочного сыра и посыпьте слайсом копченого лосося.
4. Закончить с чесноком и последней долькой перца.

Канапе из тофу и инжира

Изображение: The Tofoo Co

Убедитесь, что ваши канапе полны аромата — эти восхитительные закуски из инжира и тофу просто великолепны.

Ингредиенты

• 1 упаковка Naked Tofoo

• 1 столовая ложка оливкового масла

• ½ чайной ложки кайенского перца

• 1 чайная ложка паприки1000

• 90 грецких орехов

• 12 маленьких инжир

• Свежие листья базилика

• Зубочистки

Метод

1. Разогрейте духовку до 180 ° C / 160 ° C Вентилятор, газовая метка 5.

2. Нарежьте тофу примерно на 12 кубиков. 2см кв. Выложите в миску и смешайте с оливковым маслом, кайенским перцем и болгарским перцем. Приправить солью и перцем.

3. Вырежьте крестиком верхнюю часть каждого инжира, разрезая до середины.

4. Возьмите кусок маринованного тофу и поместите внутрь разреза инжира. Закрепите, проткнув зубочисткой боковую часть рис.

5. После того, как все инжир будут заполнены, поместите их на противень и положите на каждый по половинке грецкого ореха.Сбрызнуть кленовым сиропом и запекать в духовке 15-20 минут, пока он не станет мягким и карамелизованным.

6. Положить на сервировочную тарелку и посыпать листьями базилика. Подавать теплым.

Будете ли вы подавать канапе на это Рождество? Напишите нам в Твиттере @goodhomesmag или оставьте комментарий на нашей странице в Facebook.

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ

5 рождественских рецептов, которые можно приготовить заранее

4 вкусных веганских рождественских рецепта

Рождественский сырный стол: как выбрать идеальный выбор

Рождественские рецепты канапе на Рождество 2022

Произведите впечатление в канун Рождества и Нового года с восхитительными рецептами канапе.Найдите идеи для сладких и соленых закусок, а также поделитесь блюдами, такими как наш удивительный сырный заварный венок. Хотите выпить чего-нибудь праздничного? Взгляните на наши рецепты коктейлей для выпивки или попробуйте наши рецепты безалкогольных напитков.

Еще из рождественских рецептов, вдохновения и идей. M&S запускает рождественский ассортимент продуктов питания 2021 года. 13 лучших пивных адвент-календарей на 2021 год. Реклама — читайте ниже.

Какие канапе лучше всего приготовить на Рождество?

Из

чипсов из пармезана со сливочным сыром и гранатом можно приготовить потрясающие канапе, а хорошее белое вино станет глазурью на рождественском торте.Как быстро и легко идут рецепты канапе, этот один из лучших.

Какой сыр использовать для рождественских канапе?

Произведите впечатление на гостей рождественской вечеринки этими быстрыми и легкими канапе от Мэри Берри. Наши главные советы — покупать козий сыр в кадке (а не в рулетах) и использовать пармскую ветчину в вакуумной упаковке, так как вам нужно равномерно нарезать ломтики.

Сколько времени нужно, чтобы приготовить коробку канапе?

Горячие канапе. Все наши канапе готовятся из замороженных менее чем за 25 минут при одинаковой температуре, все наши канапе поставляются в коробках по 12 штук.Калькулятор канапе: напитки перед ужином = четыре на человека в час; только напитки = шесть на человека в час.

Из какого теста вы готовите канапе?

Эти простые канапе завернуты в хрустящее тесто фило и посыпаны кунжутом. Проявите творческий подход с тестом фило и подайте стильные канапе со сливочным французским сыром и сладкими фруктами. Чтобы приготовить эти простые канапе, добавьте оливки, фаршированные фетой, с панировочными сухарями со вкусом можжевельника.

Рождественские рецепты канапе

Заморозка на срок до месяца.Разморозьте при комнатной температуре, затем нагрейте в духовке в течение 5 минут при 200 ° C (180 ° C вентилятор), отметка 6. Смешайте муку, дрожжи и 1/4 чайной ложки соли в миске. Нагрейте молоко и масло на сковороде до теплого состояния. Размешайте молочную смесь с мукой, чтобы получилось мягкое тесто. Месить на присыпанной мукой рабочей поверхности 5 мин.

Укусы арбуза и аперола>. Запеченный дип из феты с оливками, трюфелем. и артишоки>. Индивидуальные банановые карамельные пироги>. Стекла ветчины манчего, мембрильо и серрано>. Хрустящие оливки с начинкой>.Кусочки песто из козьего сыра и трюфеля>. Cropwell Bishop Stilton dip>. Жареный соус из красного перца с крекерами с семенами>.

Топ-5 простых канапе на Рождество от великих британских поваров 16 ноября 2016 16 ноября 2016 Не беспокойтесь о разочаровывающих готовых предложениях в супермаркетах — эти домашние канапе готовятся менее чем за час и намного лучше, чем все, что можно найти на полка магазина.

Метод. 1) Разрежьте лосося пополам и положите половину рыбьей кожи в глубокое блюдо.2) Вымойте и встряхните укроп насухо и выложите на рыбу. 3) Смешайте соль, сахар, измельченные горошины перца и семена фенхеля в небольшой миске и равномерно посыпьте им кусок рыбы. 4) Положите другую половину лосося на укроп кожицей вверх.

28 ноября 2013 г. — Изучите доску Foodcare «Рождественские идеи канапе» на Pinterest. Узнайте больше о рождественских канапе, канапе и рождественской еде.

15 лучших рождественских канапе

1. Рецепт рождественского канапе: гребешки с каперсами и лимонно-масляным соусом.Морские гребешки можно приготовить заранее до шага 2, а затем охладить до 24 часов до готовности. РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ. 2. Рецепт рождественских канапе: крабовые булочки. Смесь из крабов, простая в приготовлении и наполненная ароматом, может быть приготовлена ​​заранее, за три часа.

Рождественский куриный ужин на 2 персоны. Сочная британская куриная корона с высоким уровнем достатка, с начинкой ручной работы, со свиньями в одеялах, жареным картофелем, соусом, ростками, пастернаком и морковью. Все необходимое для идеального рождественского ужина всего за 15 фунтов стерлингов.62 глава Полная информация>. £ 29,50 Обслуживает 2 / 14,75 фунтов стерлингов на человека.

Пюре из креветочной смеси до мелкой нарезки. Добавьте сливочный сыр, масло, томатную пасту, соль, перец и ваниль. Обработайте почти до однородной массы. Протрите смесь креветок через крупное сито, установленное над миской; выбросить ракушки. Багет нарезать 20 тонкими ломтиками. Выложите на противень и жарьте под грилем в течение 1 минуты с каждой стороны или до светло-золотистого цвета. Бронировать.

Какой день Рождество в 2019 году: На главную> Праздники и события> Рождество> Когда Рождество? Рождество 2019.Хотите знать, на какой день в этом году выпадает Рождество? Вот диаграмма, показывающая, в какой день недели отмечается Рождество с 2017 по 2029 год. Рождество приходится на 25 декабря каждого года.

Для предрождественских закусок или вечеринок с напитками не ищите ничего, кроме наших рождественских канапе на 2021 год. Всем нравится идея традиционных рождественских канапе, но создание целого ряда с нуля — это серьезная ошибка и может означать, что вечеринка будет лихой. на кухню и обратно.

Быстрые и легкие рождественские канапе

Праздничная мимоза. Рейтинг: без рейтинга. 21. Полностью загруженные яйца с пряностями. Полностью загруженные приправленные яйца. Рейтинг: без рейтинга. 48. Сливочно-шоколадная помадка тети Подростка на белом блюде. Наши самые популярные домашние рецепты рождественских конфет.

Рецепты рождественских конфет Подсластите праздничный сезон и подбодритесь этими неотразимыми рецептами рождественских конфет. Ознакомьтесь с этой коллекцией наших лучших угощений.

, 23 марта 2017 г. — BAFTA 195 Piccadilly закрыта на капитальный ремонт.Посетите нас в BAFTA Piccadilly, чтобы открыть для себя нашу последнюю выставку и наше кафе, открытое семь дней в неделю.

18 июля 2017 г. — В преддверии официального открытия в 2022 году BAFTA 195 Piccadilly теперь доступна для частной аренды. Загрузите брошюру о месте проведения, чтобы исследовать наши потрясающие новые помещения в самом сердце Лондона для предстоящих мероприятий.

Поскольку Рождество 2020, вероятно, будет не совсем таким, как мы себе представляли, возможно, у вас будет больше времени на кухне, чтобы попробовать новые рецепты! Поэтому я решил составить набор из 12 популярных рецептов, собрать их в одном посте и публиковать по одному в моих социальных сетях каждый из 12 дней Рождества.

52 Рождественские канапе

Положите натертые кабачки в чистую миску и смешайте с чесноком, простой мукой, цедрой лимона и зеленым луком. Щедро приправьте. Поставьте сковороду с антипригарным покрытием и небольшим количеством масла на средний или сильный огонь. Когда он станет горячим, добавьте чайные ложки смеси кабачков, слегка надавливая тыльной стороной ложки, чтобы она стала однородной.

Начните свое праздничное торжество правильно с вкусных закусок и глотков — все за 0 баллов SmartPoints! Принесите пузыри. Газированная вода приобретает привлекательный вид (и остается равной 0 баллов SmartPoints), когда вы добавляете спутанные листья мяты и клементины или украшаете виноградом, нарезанным на веточки розмарина.Оживите вечеринку, попробовав различные комбинации.

В обычном году обычно восемь государственных праздников, а если выходной приходится на выходные (как в Рождество 2022 года), то в следующий доступный будний день следует замещающий выходной. Те, кто хочет максимально использовать дополнительный банковский выходной в 2022 году, могут воспользоваться хитроумным праздничным приемом.

На открытом воздухе: проекторы с рождественским светом, рождественских оленей, рождественских гномов, плюшевых гномов, рождественские вывески для дворов, праздничные салфетки, праздничные лопатки, рождественские коврики для улицы, рождественский проектор из Звездных войн, белые рождественские деревенские дома и бело-голубые рождественские украшения на открытом воздухе. тепло приветствовать ваших друзей и семью.

keyboard_arrow_down. Канапе / Коллекции еды из пальца Одноразовые / Напитки на шведском столе Горячие / холодные — Готовы к подаче в горячем / холодном виде — Готовы в духовке в холоде — Готовы к сервировке Одноразовые изделия / Напитки в семейном стиле Свадьбы на заднем дворе Блюдо для свадебных бранчей / Одноразовые блюда для пальцев / Напитки Сумки для пикника Помощь своими руками Площадки

Рождественские рецепты канапе на Рождество 2021

Идеальный завтрак «День подарков», полный белковых и рождественских ароматов. Рецепт здесь. Тартар из тунца, авокадо и хрен.Этот рецепт тартара так освежает и его легко приготовить. Просто перемешайте, приправьте и подавайте с жареными лепешками или кукурузными чипсами. Рецепт здесь. Морепродукты Фритто Ди Маре. Идеальное блюдо для развлечения. Рецепт здесь.

Праздничные фрикадельки из индейки. Индейка придает этим слегка сладким и острым фрикаделькам другой оттенок. На праздники я подаю их на подносе, выложенном петрушкой и украшенном красным перцем или пимиентос. — Одри Тибодо, Гилберт, Аризона. Перейти к рецепту. 8 / 50.

У меня скоро коктейльная вечеринка, и я только что понял, что почти все мои рецепты закусок содержат сыр.Поэтому мне хотелось бы иметь несколько идей для причудливых приложений без сыра, но не Chex Mix или кренделей, а что-то на уровне моих других предложений, например, гужеры, канапе с копченым лососем и сливочным сыром, ветчину серрано, тапас мончего и т. Д.

Эффект лоскутного шитья из множества различных материалов создаст очаровательное домашнее ощущение и погрузит вас в атмосферу праздника в канун Рождества. 9. Нанесите свой собственный рисунок на тканевый мешок для стирки, чтобы получить индивидуальную идею чулок. 10. Используйте наволочку в качестве альтернативы чулкам, чтобы снизить расходы.

Приглашения на рождественскую и новогоднюю вечеринку. Независимо от того, устраиваете ли вы праздничные коктейли, свою ежегодную рождественскую вечеринку или празднование Нового года, расскажите о себе с помощью наших персонализированных приглашений на рождественскую и новогоднюю вечеринку. Просто добавьте детали вашего мероприятия выбранным шрифтом и цветом — и пусть начнется веселье! Приглашения / Вечеринка.

Лучшие рождественские канапе

Чтобы подать заявку на Diplôme de Commis Cuisinier (SIT30816 Certificate III in Commercial Cookery), кандидаты должны заполнить процесс подачи заявки, предоставив заверенные академические справки и другую соответствующую документацию.Праздничные перерывы планируются на период времени, начинающийся по окончании каждого семестра.

Introduction By Delicious Mountain Перейти к рецептам. Мы очень гордимся блюдами, которые подаем в наших роскошных шале. Для нас, в DM, хорошая еда — это такая же часть отпуска в роскошном шале, как и само катание на лыжах, и наши гости не возражают. На самом деле, очень часто люди спрашивают нас о рецептах наших лыжных шале и о вдохновении, которое лежит в основе нашего кейтеринга.

Приглашения на рождественские и новогодние вечеринки.Независимо от того, устраиваете ли вы праздничные коктейли, ежегодную рождественскую вечеринку или празднование Нового года, расскажите о себе с помощью наших персонализированных приглашений на рождественскую и новогоднюю вечеринки. Просто добавьте детали вашего мероприятия выбранным шрифтом и цветом — и пусть начнется веселье! Приглашения / Вечеринка.

7 2 дня: Каникулы по приготовлению бриошей в Италии. Универсальный хлеб, который можно употреблять в качестве завтрака, десерта или полдника, когда вы не можете больше ждать обеда — выпечка бриошей — это навык, который можно использовать снова и снова.Двухдневные каникулы по приготовлению бриошей в Италии от 227 фунтов стерлингов.

Пакет по 500 г (1 фунт 2 унции). Готовая к употреблению белая глазурь. Метод. Разогрейте духовку до 160ºC / вентилятор 140º / газ 3. Смажьте и выстелите форму для выпечки размером 30 × 20 см (12 × 8 дюймов) антипригарной бумагой для выпечки. 1. Отмерьте абрикосы в небольшую миску, залейте бренди и оставьте на ночь или пока бренди полностью не впитается. 2.

Три лучших рецепта рождественских канапе

The Warehouse Project возвращается в сентябре этого года в самый разгар сезона.В период с 10 сентября 2021 года по 1 января 2022 года Manchester’s Depot Mayfield планирует отпраздновать долгожданное возвращение танцпола. Чтобы отметить это событие, команда запланировала расширенное издание для мероприятия в этом году, с четырьмя упакованными месяцами музыки.

Свадебная еда — это гораздо больше, чем основное блюдо. Используйте свой счастливый час как возможность порадовать своих гостей удивительными закусками или сочетаниями блюд, дополнить коктейли веселым фирменным напитком и дополнить ужин любимым с детства десертом.

Chelsea Flower Show, выпуск 14 2021: Софи Раворт и Джо Свифт празднуют завершение прекрасной недели на RHS Chelsea Flower Show. Они раскрывают победителя премии BBC RHS People’s Choice Award 2021, Арит Андерсон делится некоторыми главными советами по дизайну с выставки, а Джо рассматривает новые растения, которые каждый захочет в своих садах в 2022 году.

Ина Гартен делится всеми своими советами по надежному развлечению на Barefoot Contessa. Получите ее рецепты и посмотрите основные моменты шоу в Food Network.

95. $ 4,95 доставка. Чайная смесь Downtown Abbey Estate — черный чай Эрл Грей с ванилью, бергамотом и апельсиновым маслом — ароматизированный черный чай в пакетиках — натуральный, 0 калорий — упаковка из 36. Апельсин · 36 штук (упаковка из 1) 4,7 из 5 звезд.

Традиции: рецепты маленьких рождественских канапе

Признанная школой кулинарии года, школа кулинарии Эшбертона — одна из ведущих кулинарных школ Великобритании, предлагающая более 40 вдохновляющих кулинарных курсов для домашних поваров и начинающих шеф-поваров, от 1-дневных кулинарных перерывов и перерывов на приготовление еды на выходных, 5-дневных кулинарных каникул до 6-месячный кулинарный диплом для начинающих профессиональных поваров.Иностранные студенты принимаются на наши курсы поваров.

Skiworld • 2 значка. Уистлер, Британская Колумбия, Канада. Skiworld • 6 значков. Skiworld Меню 15/16 сезона. Skiworld • 11 значков. Ла Плань. Skiworld • 12 кеглей. Лучшее из Британской Колумбии, Канада. Skiworld • 5 значков.

Загрузите бесплатно это блюдо, кухня, пищевой ингредиент, еда, прозрачное изображение PNG без фона. Используйте его в своих личных проектах или поделитесь им как классную наклейку в WhatsApp, Tik Tok, Instagram, Facebook Messenger, Wechat, Twitter или в других приложениях для обмена сообщениями.

Замороженная еда для вечеринок и колбасные рулеты. полка. 2,00 фунта стерлингов. £ 7,94 / кг. Добавить Tesco Frozen 14 Mini Duck Spring Rolls 252G добавить Tesco Frozen 14 Mini Duck Spring Rolls 252G в корзину. Любые 3 по цене клубной карты 5 фунтов стерлингов — избранные замороженные блюда для вечеринки 120 г — 800 г Предложение действительно при доставке с 13.09.2021 до 02.01.2022. Стоимость клубной карты.

блюдо еда кухня ингредиент гарнир прозрачный PNG. Загрузите сейчас бесплатно это блюдо еда кухня ингредиент гарнир прозрачное изображение PNG без фона.Используйте его в своих личных проектах или поделитесь им как классную наклейку в WhatsApp, Tik Tok, Instagram, Facebook Messenger, Wechat, Twitter или в других приложениях для обмена сообщениями.

60 простых рождественских угощений

Загрузите бесплатно это блюдо, кухня, еда, пицца, ингредиент, прозрачное PNG изображение без фона. Используйте его в своих личных проектах или поделитесь им как классную наклейку в WhatsApp, Tik Tok, Instagram, Facebook Messenger, Wechat, Twitter или в других приложениях для обмена сообщениями.

17 августа 2021 г. — Изучите доску Скарлетт Фэллон «Шрам свадебных идей 2022» в Pinterest.Посмотрите больше идей о свадьбе, свадьбе мечты, свадебных платьях мечты.

Постельные принадлежности; Декоративные наволочки 18 x 18, набор из 4 шт., Декоративный подсолнух, комната D; Декоративные наволочки 18 x 18 за 14 долларов, Набор из 4 декоративных подсолнухов, Комната D, Домашняя кухня, Постельное белье, 14 долларов США,

Связанные

Прочтите онлайн-книгу «Библия еды для вечеринок» Лизы Эйзенман Фриск, Моники Эйзенман и Роланда Перссона

ПАРТИЙНОЕ ПЛАНИРОВАНИЕ

Планирование наперед делает вечеринку успешной.Мелкие детали — вот что складывается в праздничное целое, а предварительная подготовка сделает мероприятие более приятным как для вас, так и для гостей. Вот несколько советов, как лучше всего организовать фантастическое собрание .

КАКАЯ СТОРОНА?

Какое мероприятие вы проводите? Будет ли он повседневным, формальным, простым или экстравагантным? Будут ли закуски и напитки главным событием, или после этого будут места для ужина?

Есть много заманчивых способов пригласить людей на вечеринку — от модных открыток на элегантной бумаге до причудливых писем по электронной почте.Четко определите характер мероприятия, чтобы гости знали, чего ожидать. Также может быть весело, если у собрания есть общая тема, которую можно представить в приглашении.

ГДЕ ПРОВОДИТСЯ СТОРОНА?

Независимо от того, где будет проходить вечеринка, важно знать условия в помещениях. Они не должны быть ни слишком компактными, ни настолько просторными, чтобы пространство казалось пустым. Есть ли хорошая кухня с отопительной и охлаждающей техникой? Если место найти сложно, дайте четкое указание в приглашении.

Если вечеринка проводится на открытом воздухе, сделайте запасы на случай плохой погоды. Большие палатки могут защитить от солнца, ветра и дождя. В холодные вечера подумайте об аренде пропановых обогревателей или покупке недорогих одеял, чтобы согреться. Также имейте в виду, что здесь могут быть незваные гости, такие как комары, мухи и осы!

Многим людям нравится знать, будет ли вечеринка в саду проходить на лужайке или на деревянной террасе, поэтому они могут выбрать подходящую обувь и не рискнуть испортить свои изящные высокие каблуки.

Если вечеринка доставит неудобства соседям, подумайте о том, чтобы предупредить их заранее и сообщить, сколько времени это продлится.

ЧТО ПОЛУЧИТЬ?

Важной чертой успешной вечеринки является хорошо продуманное и составленное меню, включающее широкий выбор вкусов, ароматов, консистенций и цветов.

Перемешивайте и избегайте повторения одних и тех же приправ и ингредиентов в разных блюдах. Стремитесь к балансу между сладким и соленым, легким и острым. См. предлагаемых меню на странице 306 .

Предлагаем разнообразные блюда, которые понравятся всем гостям: мясные, рыбные и вегетарианские. Кто-то любит приключения, а кто-то более консервативен. Также имейте в виду распространенную пищевую аллергию.

Для больших собраний старайтесь не готовить полностью непроверенные рецепты. При этом не бойтесь пробовать новые блюда в сочетании с классическими фаворитами.

Пусть сезон вдохновляет меню. Свежие местные продукты, как правило, лучше всего на вкус, и их часто проще и дешевле достать.

Подавать холодные и горячие блюда. Зимой пища на пару согревает живот, а летом прохладные блюда освежают.

Какие бывают устройства для охлаждения и обогрева? Как долго еда будет отсутствовать? Подумайте о том, чтобы подать несколько блюд, которые не нужно снова наполнять и которые можно оставить на пару часов.

Подайте на десерт что-нибудь сладкое. Даже если снятые с рук закуски являются основным блюдом (а не обедом в сидячем положении), десерты всегда приветствуются!

СКОЛЬКО ПОДГОТОВИТЬ?

Пока есть много еды и питья, вечеринка будет хитом.Всегда лучше иметь слишком много, чем слишком мало, и слишком часто хозяева или хозяйки недооценивают аппетиты гостей!

Но определить, сколько еды нужно, бывает сложно. Следует учесть несколько моментов.

ЧТО ЭТО СЕЗОН? Обычно зимой мы едим больше, чем летом.

ВРЕМЯ ВЕЧЕРИНКИ? Когда гости последний раз ели? Они едут прямо с работы или приехали издалека? Праздник проводится во время традиционной трапезы?

КАК ПАРТИИ ПОМЕЩЕНИЯ? Если помещение переполнено, обслуживающему персоналу может быть трудно переехать, а гостям получить доступ к столам с едой, в результате чего люди будут меньше есть.

КТО ГОСТИ? Близким друзьям и родственникам часто не составит труда насладиться едой, которую вы подаете, в то время как знакомые и коллеги по профессии могут быть более сдержанными. На официальном мероприятии люди, как правило, более сдержанны и меньше едят. Мужчины потребляют больше, чем женщины, а пожилые люди, как правило, едят меньше, чем молодые.

Рассчитайте хотя бы одну порцию на каждого гостя для каждого блюда — но желательно больше, потому что гости обязательно захотят попробовать каждое блюдо и с радостью примут вторую и третью порции.

Держите под рукой продукты, например жареные орехи и сухофрукты, в качестве резерва; их легко подавать, и они довольно сытные.

Не пытайтесь произвести впечатление на своих гостей, предлагая как можно больше видов еды — всегда есть риск, что вы возьмете на себя больше, чем сможете.

Лучше выберите несколько блюд, сделайте их хорошо и приготовьте более чем достаточно.

НАСТРОЙКА И ОБСЛУЖИВАНИЕ

Подумайте, как можно комбинировать цвета, формы и выбор еды и напитков, а также как расставить посуду и сервировку стола.На красивых тарелках, сервировочных подносах и в красивых мисках все выглядит аппетитнее. Если возможно, подберите стеклянную посуду, фарфор, столовые приборы и салфетки и убедитесь, что у вас их достаточно — если нет, вам, возможно, придется взять напрокат или одолжить у друзей.

Аккуратно разложите блюда и украсьте свежей зеленью и специями. Грамотно продуманная сервировка стола создает атмосферу праздника. Украшайте по сезону и следите за тем, чтобы освещение подходило к комнате.

Желательно размещать этикетку с указанием ингредиентов рядом с каждым блюдом.Если вы нанимаете официантов, важно, чтобы они знали, что содержится в каждом блюде, чтобы они могли сообщить об этом любым гостям, у которых может быть аллергия.

Кейтеринговые компании часто берут напрокат плиты для обогрева и охлаждения, которые идеально подходят для тех случаев, когда еду нужно оставить на длительное время.

Не забудьте выбрать рецепты, соответствующие физическим ограничениям региона. Как будут потребляться еда и напитки? Можно ли сесть, или все встанут? Будут ли гости есть руками или столовыми приборами, и есть ли место, где можно поставить стакан или тарелку? Подстаканники, прикрепленные к тарелке, необходимы, когда нет столов, за которыми можно было бы стоять.Также подумайте о том, чтобы поставить небольшие столики, на которые гости могут поставить свои тарелки.

Если гостей много, убедитесь, что у вас есть персонал, который может помочь обслужить, наполнять посуду и убирать. Вечеринка будет лучше для всех участников, если у хозяина и хозяйки будет время пообщаться, а не бегать на кухню и выходить из нее.

СКОЛЬКО НУЖНО НУЖНО ЛОШАДЕЙ?

Вот примерное количество еды, необходимое для различных типов событий .

НАПИТКИ

Выбор напитков может быть трудным. Ваши гости настоящие ценители вина? Они любят простое пиво или хорошо перемешанные напитки? Выбранные вами напитки также должны хорошо сочетаться с блюдами, которые вы подаете. Если мероприятие посвящено определенной теме, например, тапас, выберите испанское вино или сангрию. Если это поздний завтрак, подумайте о кровавых маринадах или мимозах.

Если гости беременны, водят машину или не употребляют алкоголь, всегда приветствуются тщательно продуманные безалкогольные напитки, кроме газировки и воды.Помимо рецептов алкогольных напитков, в этой книге также есть несколько вариантов освежающих безалкогольных напитков. В магазинах также можно найти различные виды безалкогольного пива и вина на выбор.

Количество необходимых напитков зависит от нескольких факторов. Как долго длится вечеринка? В какое время суток он проводится? Это в будний день или в выходные? Большинство гостей старше или младше? Сколько еды будет подано? Сезон также влияет на потребление.

Летом часто предпочитают пиво, белое вино и розовое вино; Красное вино более популярно зимой.Если гостей обслуживают, они, скорее всего, будут пить меньше, чем если бы они обслуживали себя.

Подавайте шампанское, игристое вино, белое вино и пиво хорошо охлажденными. Убедитесь, что у вас есть много льда для хранения бутылок и охлаждающих напитков.

В рамке ниже мы оценили количество напитков, необходимое для планирования напитков. Как обычно, лучше покупать слишком много, чем слишком мало.

СКОЛЬКО ОЧКОВ В ОДНОЙ БУТЫЛКЕ СОДЕРЖИТСЯ ?

СКОЛЬКО НАПИТКОВ НА ГОСТЯ?

Вот примерное количество напитков, которые можно выпить на мероприятиях разной продолжительности .

1 КОНДИТЕРСКИЕ ФОРМЫ

2 МИНИФОРМЫ ДЛЯ ПИРОГОВ

3 ZESTER

4 КОНДИТЕРСКИЕ СУМКИ

5 КОНДИТЕРСКИХ КОНДИТЕЛЕЙ

6 МИНИ-КОНДИТЕРСКИЕ НАКОНЕЧНИКИ

7 DIGITAL

000

9000 9000 DIGITAL

КАК ИСПОЛЬЗОВАТЬ КНИГУ

РЕЦЕПТЫ Внимательно прочтите каждый рецепт перед тем, как начать, чтобы вы знали, что у вас есть необходимые ингредиенты, и знали, сколько времени потребуется на приготовление.

КОЛИЧЕСТВО И ВРЕМЯ Поскольку эта книга посвящена закускам, рецепты рассчитаны на меньшие порции, но, конечно, почти все можно подавать и большими порциями. В каждом рецепте указано примерное время приготовления, чтобы облегчить планирование. В рецептах, где мы ссылаемся на другой рецепт, включенный в блюдо, перейдите на эту страницу, чтобы узнать время приготовления.

ЗАРАНЕЕ Хотя большинство блюд лучше всего вкусны в свежеприготовленном виде, есть несколько, которые можно приготовить заранее, чтобы не застревать на кухне, когда приходят гости.Чтобы облегчить планирование, мы указали, насколько заранее можно приготовить каждый рецепт. Если не говорить о времени, блюдо можно накрыть примерно за час до подачи. Учтите, что почти все до подачи на стол следует хранить в прохладном месте или в холодильнике.

ХРАНЕНИЕ Продукты, которые необходимо хранить в холодильнике или морозильнике, следует убирать как можно скорее. Однако важно сначала дать нагретым продуктам остыть. Не забывайте всегда держать продукты в холодильнике накрытыми; в противном случае он может высохнуть или приобрести аромат других блюд.Замораживаемые продукты также следует завернуть в полиэтиленовую или алюминиевую фольгу.

РАЗМОРАЖИВАНИЕ Все замороженные продукты следует вынуть из морозильной камеры примерно за день до подачи на стол. Медленно разморозьте в холодильнике.

Хлеб и выпечка следует разморозить в пакете или контейнере при комнатной температуре.

ВРЕМЯ ВЫПЕЧКИ Это время может быть разным для разных духовок, поэтому внимательно прочтите инструкции и следите за блюдом, пока оно запекается.Перед тем, как что-либо вставлять, убедитесь, что в духовке установлена ​​правильная температура. Если не оговорено иное, запекать в середине духовки.

ЖАРКА Помните, что жарка может вызывать неприятный запах. Подавать жареную пищу уместно только в том случае, если у вас хорошая вентиляция, и если мероприятие проводится не рядом с кухней.

ПОЛЕЗНЫЕ ИНСТРУМЕНТЫ

КОНДИТЕРСКИЕ КУСАЧКИ Используются для вырезания различных форм — например, хлеба — и доступны в разных размерах и формах.

МИНИФОРМЫ ДЛЯ ПИРОГОВ Можно использовать как для соленых, так и для сладких блюд, а также для изготовления небольших мисок или корзинок из бисквитного теста. Противни для выпечки из нержавеющей стали или силикона также доступны в различных формах.

ZESTER Используется для терки кожуры фруктов, таких как лимон и лайм.

КОНДИТЕРСКИЕ СУМКИ И СОВЕТЫ Кант может быть как простым, так и декоративным. Доступны одноразовые пакеты, а также пакеты, которые можно чистить и использовать повторно. Наконечники бывают разных размеров и из разных материалов, с разными насадками.Вы также можете использовать пакеты без наконечника, если отверстие подходящего размера и если вам не нужен определенный узор.

МИНИ-МАФФИН Используется не только для мини-маффинов, но также для мини-кексов, мини-пирогов, формования хлебных корзин и т. Д. Доступен как из стали, так и из силикона.

ЦИФРОВОЙ ТЕРМОМЕТР Упрощает жарение во фритюре, отображая температуру масла.

ЦИФРОВЫЕ ВЕСЫ Хорошее вложение, потому что мы часто указываем количество по весу.Не забудьте приобрести весы с функцией тарирования, что означает, что они могут вычитать вес емкости, в которой находится сырье.

ИНСТРУМЕНТЫ В ИНТЕРНЕТЕ

Если вы не можете найти определенный инструмент в местном магазине посуды, вы всегда можете поискать в Интернете. Есть много веб-сайтов, на которых продается качественная и полезная утварь.

СОВРЕМЕННАЯ КЛАССИКА

СОВРЕМЕННАЯ КЛАССИКА

В этой главе вы найдете классические закуски, такие как волованы и канапе из слоеного теста, а также современные закуски, такие как лепешки с начинкой. с кремом из лосося и васаби и молодым картофелем, заправленным сметаной и чипсами прошутто .

ТЕРРИН ЛОСОСЯ

ДЕЛАЕТ прибл. 40

ВРЕМЯ ок. 30 минут. + 8 час. в холодильнике

¾ чашки + 2 столовые ложки (200 г) сливочного масла, комнатная температура

7 унций (200 г) сливочного сыра

1 ½ унции (40 г) анчоусов, мелко нарезанных

1 лимон, цедра

1 фунт (500 г) копченого лосося, тонко нарезанный

½ стакана (100 мл) мелко нарезанного укропа для украшения

Взбить сливочное масло и сливочный сыр в сливочную смесь.Добавьте анчоусы и цедру лимона.

Застелите прямоугольный противень полиэтиленовой пленкой таким образом, чтобы по краю выступало не менее 5 см.

Отрежьте кусок картона по размеру сковороды.

Покройте дно формы для запекания слоем лосося. Сверху намажьте сливочно-кремовой смесью тонким слоем. Повторите то же самое с остальной смесью лосося и сливочного крема. Сверху выложите слой семги и накройте полиэтиленовой пленкой. Положите кусок картона на террин и поставьте на картон несколько банок для веса.Оставьте террин в холодильнике на ночь или примерно на 8 часов.

Осторожно поднимите террин со сковороды, используя полиэтиленовую пленку. Аккуратно прижмите укроп сверху и снизу.

Разрежьте, а затем разрежьте каждый ломтик пополам. Подавать на тостах.

Смотрите фото на странице 22 .

ЗАРАНЕЕ Можно хранить в холодильнике 2 дня.

ТЕРРИН КУРИНАЯ ПЕЧЕНЬ И ФИЖ

ДЕЛАЕТ прибл.20

ВРЕМЯ ок. 30 минут + 2 часа в холодильнике

7 унций (200 г) куриной печени

2 столовые ложки сливочного масла

½ стакана (100 мл) крем-фреш или сметаны

соль и перец

8–10 ломтиков прошутто (примерно 4 унции [100 г])

1 свежий инжир, нарезанный 8 дольками

Обжарьте куриную печень в масле. Дать немного остыть, а затем мелко нарезать печень.Смешать с крем-фреш, приправить солью и перцем.

Накройте разделочную доску полиэтиленовой пленкой. Выложите ломтики ветчины прямоугольной формы, слегка перекрывая друг друга. Распределите половину смеси куриной печени по длинному краю так, чтобы она покрывала половину прямоугольника прошутто. Сверху выложите дольки инжира и накройте инжир остальной смесью. Начиная с края, покрытого начинкой, скатайте террин в цилиндрическую форму. Плотно сожмите рулет и сформируйте треугольник.Поставьте в холодильник минимум на 2 часа.

Нарезать ломтиками и подавать с тостами.

Смотрите фото на странице 22 .

ЗАРАНЕЕ Террин можно хранить в холодильнике 1 сутки.

ЦВЕТНАЯ ТЕРРИНА С КОПЧЁННЫМ МЯСОМ И ЗАКУСКОЙ

ДЕЛАЕТ прибл. 40

ВРЕМЯ ок. 30 минут + 4 часа в холодильнике

3 чайные ложки желатинового порошка без запаха

6 столовых ложек воды

2 стакана (прибл.½ фунта [250 г]) цветной капусты, тертой

4 унции (100 г) копченого мяса, мелко нарезанного

1 чашка (250 мл) сметаны или крем-фреш

2 столовые ложки мелко нарезанного чеснока

1 столовая ложка тертого хрена

соль и перец

½ стакана (100 мл) мелко нарезанного чеснока для украшения

Застелите прямоугольный противень полиэтиленовой пленкой таким образом, чтобы несколько дюймов свисали над край.

Размягчите желатин в миске с 6 столовыми ложками холодной воды.

Смешайте цветную капусту, копчености, сметану, чеснок и хрен. Приправить солью и перцем.

Поставьте миску с желатином в кастрюлю с кипящей водой, пока желатин не растает. Вмешайте смесь и хорошо перемешайте. Вылить смесь в кастрюлю и накрыть фольгой. Оставьте в холодильнике минимум на 4 часа или пока террин не застынет.

Осторожно поднимите террин со сковороды. Разделите его пополам по длине.Обвалять нарезанный лук кусочками и нарезать ломтиками. Подавать на тостах.

Смотрите фото на странице 22 .

ЗАРАНЕЕ Террин можно хранить в холодильнике 2 дня.

ТЕРРИН С КУРИЦАМИ, АБРИКОСАМИ И ФИСТАКАМИ

ДЕЛАЕТ прибл. 40

ВРЕМЯ ок. 2 часа + 1 час в холодильнике

½ фунта (225 г) куриного фарша

½ фунта (225 г) куриных грудок, нарезанных кубиками

½ фунта (250 г) свинины

1 зубчик чеснока, прессованный

Фисташки 1 ¾ унция (50 г)

10 сушеных абрикосов, нарезанных

1 слегка взбитое яйцо

½ стакана (100 мл)

соли

1 чайная ложка сушеного шалфея

Разогрейте духовку до 300 ° F (150 ° C).Смазать маслом прямоугольный противень.

Смешайте куриный фарш, куриные кубики и свиной фарш с остальными ингредиентами.

Равномерно распределите смесь по сковороде. Осторожно накройте алюминиевой фольгой и запекайте в духовке прим. 40 минут или пока температура террина не достигнет 160 ° F (70 ° C).

Осторожно достаньте террин. Дайте остыть. Нарежьте и подавайте на тосты.

Смотрите фото на странице 22 .

ЗАРАНЕЕ Террин можно хранить в холодильнике в течение 2 дней или в морозильной камере около 2 месяцев.

ПОЛОВИНЫ ЯЙЦА

ПОЛУЧАЕТ прибл. 12

ВРЕМЯ ок. 30 минут

6 яиц, приготовленных, очищенных и разрезанных пополам

необязательных начинок или начинок ( см. Рецепт ниже )

свежих трав для украшения

См. Фото на странице 16 .

С КРЕВЕТКАМИ / РАКАМИ И МАЙОНЕЗОМ Сверху на половинки яйца выложите 12 кусочков креветок или вареного мяса раков и примерно 3 столовые ложки майонеза.

С ИКРОЙ И СЛИВКАМИ Сверху на половинки яиц положите примерно 50 г икры, примерно 3 столовые ложки мелко нарезанного красного лука и примерно 3 столовые ложки сметаны. Украсить свежей зеленью.

С ЛОСОСЕМ, УПРОМ И КРЕМОМ ФРЕШ Сверху на половинки яиц положите около 120 г нарезанного копченого лосося и около 3 столовых ложек крем-фреш (или сметаны). Украсить свежим укропом.

ПАРМЕЗАНОВЫЙ КРЕМ И ЧИПСЫ ПРОСЧУТТО

2 столовые ложки майонеза + 2 столовые ложки сметаны

½ стакана (100 мл) сыра Пармезан, мелко натертого

PRIMER

соль и перец см. рецепт на странице 286)

Ложкой удалите желтки и смешайте их с другими ингредиентами (кроме чипсов прошутто).Вытолкните начинку в отверстие для желтка и вдавите в начинку небольшую стружку.

DEVILED EGGS

4 столовые ложки майонеза + 1 столовая ложка сметаны

1 чайная ложка белого винного уксуса + 1 чайная ложка дижонской горчицы

1-2 капли соуса Вустершир

гарнир

Удалите ложкой желтки и смешайте их с другими ингредиентами. Вытолкните начинку в отверстие для желтка и посыпьте порошком паприки.

ЗАРАНЕЕ Яйца можно готовить и хранить в холодильнике в течение 1 дня. Начинки также можно хранить в холодильнике 1 сутки. Половинки яиц можно приготовить за несколько часов до подачи.

ЯЙЦА НАБИРАЮЩИХСЯ С ИКОРОЙ

ДЕЛАЕТ прибл. 12

ВРЕМЯ ок. 40 минут

12 яиц

2 столовые ложки (25 г) сливочного масла, топленого и охлажденного

соль и перец

½ стакана (100 мл) жирных сливок

прибл.1 унция (50 г) икры / икры рыбы

свежая зелень для украшения

Осторожно расколите верхнюю часть яиц и удалите верхнюю треть скорлупы. Вылейте в миску десять яиц, но оставьте все двенадцать пустых скорлуп.

Слегка взбейте яйца и смешайте с топленым маслом. Приправить солью и перцем.

Поместите очищенную пустую скорлупу обратно в картонную коробку и залейте яичную скорлупу яичной смесью. Поместите картонную коробку в большую кастрюлю. Наполните кастрюлю водой до уровня чуть ниже дна яиц.Осторожно доведите воду до кипения и дайте ей покипеть около 15 минут или пока яйца не начнут застывать. Пока вода кипит, осторожно перемешайте яичные смеси маленькой ложкой. Дать немного остыть. Взбейте сливки.

Поместите яйца в чашки для яиц. Добавьте сливки и икру на каждое яйцо и украсьте свежей зеленью.

Подавать немедленно.

См. Фото на странице 18 .

СОВЕТ Сливки (которые слегка тают) можно не добавлять, если яйца не нужно подавать сразу, или если нужно подавать несколько яиц одновременно.

IN ADVANCE Яйца вкуснее всего, когда их подают сразу.

PÂTE À CHOUX PUFFS

ДЕЛАЕТ 24–30

ВРЕМЯ прибл. 1 час

Слойки «Pâte à choux» могут быть ароматизированы (см. Рецепт COUGÈRESJ) или с различными начинками в готовом виде. Отрежьте верхнюю часть слоеного теста, затем выдавите трубку или добавьте ложку начинки. верх обратно на .

5 столовых ложек (75 г) несоленого масла

чашки (150 мл) молока

чашки (150 мл) универсальной муки

2 яйца

1 яичный белок

Разогрейте духовку до 400 ° F (200 ° C).

Растопите 1 столовую ложку сливочного масла в кастрюле с толстым дном. Добавьте молоко и доведите до кипения. Быстро взбейте муку и тщательно перемешайте, пока тесто не образует шар.

Снимите кастрюлю с огня.

Поместите тесто в миску и взбивайте с помощью электрического взбивателя, пока оно не остынет. Продолжайте взбивать, добавляя яйца по одному. Добавьте яичный белок и взбивайте еще несколько минут. Возьмите ложку или разделите тесто на маленькие шарики, расположенные на расстоянии около

2 дюйма (5 см) друг от друга на противне, смазанном жиром или выложенном пергаментной бумагой.

Выпекайте 10 минут. Уменьшите огонь до 175 ° C и запекайте еще 20 минут или пока слойки не станут золотисто-коричневыми.

См. Фото на странице 20 .

СОВЕТ Найдите начинки для слоек pâte à choux в указателе под соусами.

ЗАРАНЕЕ Слойки из заварного теста можно выпекать за 3 дня и хранить в герметичном контейнере. Нагрейте их в духовке при 400 ° F (200 ° C) в течение 3 минут, если они собираются подавать горячими.Их можно хранить в морозильной камере до 1 месяца.

GOUGRES

ДЕЛАЕТ 24–30

ВРЕМЯ ок. 1 час

1 партия PÂTE À CHOUX PUFF DOUGH ( см. Рецепт слева на этой странице )

4 унции (100 г) мелко натертого грюйера

щепотка кайенского перца

морская соль

Сделайте заварное слоеное тесто по рецепту.Добавьте сыр Грюйер и кайенский перец. Используйте ложку или разлейте смесь в маленькие шарики и поместите их на расстоянии около 1 ½ дюйма (4 см) друг от друга на противне, смазанном жиром или выстеленном пергаментной бумагой. Посыпать небольшим количеством морской соли.

Выпекайте 10 минут при 400 ° F (200 ° C). Уменьшите огонь до 175 ° C и запекайте еще 20 минут или пока они не станут золотисто-коричневыми. Подавать горячим или холодным.

См. Фото на странице 20 .

С ЧЕДДЕРОМ И БЕКОНОМ Добавьте 4 унции (100 г) тертого чеддера и 4–5 ломтиков хрустящего покрошенного бекона в тесто.Исключите грюйер и кайенский перец.

С ЧЕДДЕРОМ И СЕМЕНАМИ КАРАВАЯ Добавьте 4 унции (100 г) тертого сыра Чеддер и 1 столовую ложку тмина в тесто. Исключите грюйер и кайенский перец.

С КАРРИ Добавьте в тесто 1 чайную ложку порошка карри и ½ чайной ложки куркумы. Исключите грюйер и кайенский перец.

С ЧОРИЗО Добавьте 4 унции (100 г) нарезанного чоризо (без кожицы) в тесто.

С ЛОСОСЕМ И УПРОМ Добавьте в тесто 4 унции (100 г) мелко нарезанного копченого лосося и 1 столовую ложку мелко нарезанного укропа.Исключите грюйер и кайенский перец.

СОВЕТ Другие выдержанные твердые сыры также могут использоваться в гужерах.

IN ADVANCE См. pâte à choux puffs слева на этой странице .

ВОЛ-АУ-ВЕНТС

ДЕЛАЕТ ок. 28

ВРЕМЯ ок. 30 минут + 1 час в холодильнике

ок. Фунта (350 г), листы слоеного теста

1 яйцо, слегка взбитое

Нарезанные кружки, прибл.1 ½ дюйма (4 см) в диаметре от листов слоеного теста. С

рождественских канапе: коктейли с креветками, пончики с креветками | Рождество

Закажите коктейли из креветок и волованы. Продажи элитных готовых рождественских канапе стремительно растут, поскольку хозяева запасаются такими деликатесами, как миниатюрные пончики с креветками и карпаччо из лосося.

В связи с началом рождественских покупок продуктов питания эта неделя будет самой загруженной в Великобритании по продажам праздничной еды и закусок в праздничный сезон, по данным супермаркетов.В этом году необычные и привлекательные современные «сладкие закуски», вдохновленные роскошными деликатесами из лучших парижских магазинов и кондитерских, таких как Fauchon, стали яркой тенденцией в проходах некоторых супермаркетов.

Новинка от Marks & Spencer, например, которая выпустила рекордные 260 новых продуктов питания и напитков к праздничному сезону этого года, — это великолепные пирожные из морепродуктов, острые и кислые пончики с креветками и карпаччо из копченого лосося, а среди закусок Waitrose с пикантным вкусом твист — это профитроли с лососем и крабами, а также мини-пироги с говядиной и курицей, напоминающие пироги с фаршем.В связи с тем, что рождественский завтрак приобретает все большее значение, ожидается, что канапе на завтрак станут популярными.

«Совершенно очевидно, что клиенты становятся все более искушенными в своем вкусе и действительно ищут что-то необычное, — сказала Сандра Зилес, руководитель отдела разработки продуктов в M&S.

«Еда стала самой важной частью Рождества, и клиенты хотят удивить своих гостей. Интересно наблюдать, как изменились традиции: любимые коктейли 1970-х годов из креветок и волованы уступают место более свежим и чистым вкусам с изюминкой.

M&S планирует продать за праздничный сезон 140 миллионов единиц праздничной еды, запивая 10-миллионными стаканами Просекко.

Ключевым источником вдохновения для Зилес и ее команды является Париж, который они обычно посещают, по крайней мере, за год до Рождества, чтобы рыскать по полкам и проходам с лучшими продуктами, дегустируя продукты по ходу дела. Например, карпаччо из копченого лосося в новом ассортименте был вдохновлен в прошлом году аналогичным продуктом в универмаге Le Bon Marché’s Grande Épicerie — недавно открывшемся фуд-зале, известном своими десертами и кондитерскими изделиями, а также изысканными закусками.Розничный торговец также был вдохновлен сладкими продуктами для наполненных муссом позолоченных безделушек из копченого лосося, которые украшают его закуски из морепродуктов и террин.

The Co-op — крупнейший в Великобритании розничный продавец товаров повседневного спроса с 2800 магазинами — прогнозирует, что гуляки купят рекордные 56 миллионов канапе и 26 миллионов бокалов Prosecco. Ожидается, что продажи фаворитов «шведского стола» резко увеличатся, в том числе 22 метра булочек с сосисками для коктейлей и 4,4 миллиона мини-закусок. По словам представителя компании, продажи охлажденных продуктов для вечеринок выросли на 4% по сравнению с тем же периодом прошлого года: «Co-op является ведущим общественным розничным продавцом продуктов питания в стране, и наши магазины открыты в праздничный период, чтобы удовлетворить потребности клиентов.Мы ожидаем, что канун Рождества будет насыщенным, и наши магазины укомплектованы персоналом, чтобы обеспечить клиентам лучший сервис ».

Теперь в продаже в Waitrose его большая версия, пожалуй, самого привлекательного десерта, украшающего рождественский стол, — безделушка со вкусом бекона и банана, разработанная Хестоном Блюменталем, — которая, присыпанная золотыми «перьями», входит в число многих пудинги в этом году с блеском.