Шоколадный торт с фруктами фото: фото и рецепты тортов с шоколадом, фруктами и орехами

Содержание

фото и рецепты тортов с шоколадом, фруктами и орехами

Если вы любите фрукты и шоколад, рецепты шоколадных тортов с фруктами – это как раз то, что вам нужно! Для приготовления таких кондитерских изделий можно использовать как экзотические фрукты (киви, манго, ананасы и др.), так и давно привычные апельсины, мандарины, яблоки, груши или абрикосы. А можно сделать и торт-ассорти. Все зависит от сезона и вашей фантазии!

Шоколадные торты, украшенные кремом, фруктами и шоколадом

Торт с шоколадным кремом и ананасами

Ингредиенты:

  • Для теста: 500 г муки, 3 яйца, 100 г сливочного масла, 1 ч. л. лимонного сока, 1 ст. л. маргарина, соль.
  • Для крема: 600 мл молока, 100 г муки, 100 г сахара, 1 ст. л. крахмала, 1 пакетик ванильного сахара, 4 яйца, 2 ст. л. какао.
  • Для украшения: 200 г консервированных ананасов.

Способ приготовления:

Для шоколадного торта с кремом и фруктами з муки, яиц и воды (300 мл) замесить сдобное слоеное тесто.

Разделить его на 3 части, раскатать каждую в тонкий пласт. Выпекать каждый корж на смазанном маргарином противне в разогретой до 180 °C духовке 15 мин.

Для приготовления крема муку смешать с сахаром и крахмалом, добавить растертые желтки, перемешать. При постоянном помешивании влить тонкой струйкой горячее молоко.

Подогревать массу на водяной бане до загустения, охладить, добавить ванильный сахар и какао, перемешать. Коржи смазать кремом, уложить друг на друга.

Украсить торт кусочками консервированных ананасов. Шоколадный торт украшенный фруктами , охладить перед подачей.

Торт с шоколадом и фруктами «Фруктовое ассорти»

Ингредиенты:

  • Для теста: 500 г муки, 300 г сливочного маргарина, 100 мл водки, 2 яйца, 1 ст. л. сливочного масла.
  • Для крема: 500 г сгущенного молока, 300 г сливочного масла.
  • Для начинки: 300 г смородины, 300 г изюма без косточек, 200 г шоколада.
  • Для украшения: 200 г киви.

Способ приготовления:

В размягченный маргарин всыпать муку и тщательно перемешать. Выложить смесь горкой в глубокую миску, сделать в центре небольшое углубление, влить 1 стакан воды, водку, положить яйца, перемешать и поставить в прохладное место на 2–2,5 ч.

Готовое тесто разделить на 4 равные части. Коржи выпекать на смазанном сливочным маслом противне в разогретой до 220 °C духовке в течение 10–15 мин, затем остудить.

Для приготовления начинки изюм замочить в теплой воде на 2 ч, затем промыть и обдать кипятком. Смородину вымыть, размять и перемешать с изюмом.

Шоколад растопить, добавить в ягодную массу, перемешать и поставить в прохладное место на 1 ч.

Для приготовления крема сгущенное молоко смешать с размягченным сливочным маслом и взбить. Корж смазать кремом, сверху положить начинку, покрыть еще одним слоем крема.

Таким образом смазать все коржи и уложить друг на друга. Киви очистить, вымыть, разрезать пополам, удалить косточки. Приготовленный по этому рецепту шоколадный торт с фруктами смазать кремом, украсить кусочками киви.

Здесь вы можете посмотреть фото к рецептам шоколадных тортов с фруктами, представленным на этой странице:

Торты с фруктами, политые сверху шоколадом

Шоколадный торт с абрикосами. Рецепт №1

Ингредиенты:

  • Для теста: 250 г муки, 100 г сливочного масла, 6 яиц, 20 г порошка какао, 2 ч. л. маргарина, соль на кончике ножа.
  • Для крема: 500 г абрикосов, 3 ст. л. лимонного сока, 5 ст. л. меда, 2 ст. л. абрикосового ликера, 400 г взбитых сливок.
  • Для украшения: 3 ст. л. кокосовой стружки.

Способ приготовления:

Для приготовления теста в кастрюлю влить 1 стакан воды, нагреть, добавить соль и сливочное масло, размешать. Остудить, добавить муку и, помешивая, варить до загустения.

Тесто остудить, смешать со взбитыми яйцами и какао.

Тесто выложить в смазанную маргарином форму и выпекать в разогретой до 200 °C духовке в течение 20–25 минут. Готовый корж охладить, разрезать на два пласта.

Для приготовления начинки абрикосы вымыть, обдать кипятком, очистить от кожицы, разрезать каждый абрикос пополам, удалить косточки, мелко нарезать. Лимонный сок смешать с ликером и медом, добавить 1/2 стакана воды, довести до кипения, добавить абрикосы, варить 2 минуты. Абрикосы вынуть, сироп варить на слабом огне до загустения, затем остудить, смешать с абрикосами и сливками.

Коржи смазать кремом, соединить. Верх и бока торта полить шоколадом и смазать кремом. Готовый торт с фруктами, политый шоколадом, посыпать кокосовой стружкой.

Шоколадный торт с абрикосами. Рецепт №2

Ингредиенты:

  • Для приготовления: 200 г муки, 100 г шоколада, 1 столовая ложка сахарной пудры, 2 столовые ложки сливок, 150 г сливочного масла, 200 г сахара, 6 яиц, 150 г абрикосового мармелада, 100 г абрикосов, 1 столовая ложка маргарина.
  • Для украшения: розочки из апельсиновой и лимонной цедры.

Способ приготовления:

Абрикосы вымыть, разрезать пополам, удалить косточки. Белки отделить от желтков, взбить в крепкую пену. Шоколад растопить на водяной бане.

Масло растереть вместе с сахаром до получения однородной массы. Постепенно добавить желтки и шоколад, сахарную пудру и сливки.

Всыпать просеянную муку, перемешать, добавить белки. Выложить тесто в смазанную маргарином форму, выпекать в предварительно разогретой духовке 1 час. Вынуть корж из формы, слегка охладить, обмазать мармеладом, полить шоколадом. Выложить сверху половинки абрикосов. Торт с шоколадом и фруктами сверху украсить розочками из апельсиновой и лимонной цедры.

Шоколадный торт с фруктами и взбитыми сливками

Ингредиенты:

  • Для теста: 110 г маргарина, 6 яиц, 200 г муки, 1 чайная ложка меда, 2 чайные ложки сахарной пудры, 70 г шоколада, 4 столовые ложки сахара.
  • Для начинки и украшения: 400 г взбитых сливок, 2 персика, 100 г шоколада, 2 столовые ложки апельсинового ликера, цветок из долек персика.

Способ приготовления:

Персики вымыть, разрезать пополам, удалить косточки и нарезать дольками. Белки отделить от желтков, взбить с сахарной пудрой в крепкую пену.

Тщательно растереть 100 г маргарина с сахаром, добавить желтки и предварительно растопленный на водяной бане шоколад, мед, перемешать. Всыпать просеянную муку, добавить белки, замесить однородное тесто. Выложить его в форму, смазанную маргарином, и поставить на 1 час в разогретую до 170 °C духовку.

Готовый корж для торта, украшенного фруктами и шоколадом, охладить, разрезать пополам вдоль. Одну половину пропитать ликером, выложить половину взбитых сливок, разровнять, сверху выложить дольки персиков.

Накрыть второй половиной коржа, смазать торт оставшимися сливками, посыпать шоколадом, натертым на крупной терке, украсить цветком из долек персика.

Шоколадный торт с фруктами «Абрикосовый»

Ингредиенты: сливочное масло – 70 г, сахар – 180 г, яйца – 8 шт., шоколад – 40 г, мука – 50 г.

Приготовление:

Хорошо растереть сливочное масло с сахаром. Не прекращая растирать массу, добавить (по одному) желтки, размягченный шоколад, взбитые в пену белки, муку и хорошо вымесить тесто.

Смазать маслом и обсыпать мукой форму, переложить в нее тесто и выпекать в средненагретой духовке до готовности.

Остывший торт с фруктами и шоколадом разрезать по горизонтали на 2 части, обильно переслоить абрикосовым повидлом или джемом.

Как видно на фото, шоколадный торт с фруктами сверху смазан тонким слоем повидла, полит растопленным шоколадом:

Готовый торт слегка охладить.

Рецепт торта с шоколадными подтеками и фруктами

Ингредиенты:

  • киви – 2 шт.
  • виноград – 100 г
  • мука – 2 стакана
  • молоко – 1 литр
  • соль – 0,5 ч. л.
  • сахар песок – 3 стакана
  • ванилин – 0,5 ч. л.
  • вода – 1 стакан
  • сметана 15% — 2 ст. л.
  • какао-порошок – 6 –7 ст. л. с горкой
  • персики консервированные – 2 шт.
  • разрыхлитель теста – 4 ч. л.
  • масло растительное – 1 стакан
  • яйца куриные – 13 шт.
  • масло сливочное – 150 г

Способ приготовления:

Чтобы приготовить бисквит для торта с шоколадными подтеками и фруктами, в большой миске смешиваем 1 ст. муки, 0,5 стакана сахара, 2 ч. л. разрыхлителя, 2-3 ст. л. с горкой какао-порошка и щепотку соли. Добавляем 0,5 стакана растительного масла, 0,5 стакана холодной воды, 4 желтка и хорошо взбиваем миксером.

В отдельной миске взбиваем белки (4 шт.) с 2 ст. л. сахара до крепких устойчивых пиков.

Соединяем взбитые белки с шоколадной массой и аккуратно перемешиваем лопаткой.

Выливаем получившееся тесто в подготовленную форму (дно формы застелить пекарской бумагой) и выпекаем при температуре 170-180 до готовности. Примерно 30-40 мин.

Примерный вес бисквита 500 гр.

Для торта нужно 2 таких бисквита, поэтому печем еще один такой же.

Каждый бисквит разрезаем вдоль пополам и обрезаем немного края, чтобы были ровными.

Теперь готовим заварной крем. Для этого 5 желтков и 0,5 стакана сахара взбиваем до однородной светлой массы. Добавляем 4 ст. л. муки и опять взбиваем. Теперь постепенно подливаем теплое (не горячее!) молоко (1 литр). Размешиваем до полного растворения сахара и ставим на водяную баню. Постоянно помешивая, доводим крем до загустения. Добавляем 80 г сливочного масла 0,5 ч. л. ванилина, перемешиваем и снимаем с бани. Остужаем крем, периодически помешивая.

Коржи шоколадные (4 шт.) и крем готовы.

Теперь собираем торт. Каждый корж обильно смазываем кремом.

Когда весь торт будет собран, обмазываем его бока.

Отправляем торт в холодильник часов на 5-6, чтобы он настоялся и пропитался.

По истечении указанного времени, достаем торт. Сначала аккуратно, ровно и красиво обмазываем бока торта. И отправляем торт в холодильник.

Тем временем для бисквитного шоколадного торта с фруктами нужно приготовить шоколадную глазурь. Для ее приготовления понадобится: 2 ст. л. сметаны, 2 ст. л. сахара, 2 ст. л. какао-порошка и 50 г сливочного масла.

Покрываем глазурью верх торт и делаем красивые шоколадные подтеки.

Завершаем наше украшение торта с шоколадной глазурью фруктами — киви, консервированными персиками и виноградом. Чтобы из киви сделать цветочки, можно использовать специальные формы-вырубки для мастики. Консервированные персики нарезаем дольками, а виноград разрезаем пополам.

Приготовленный по этому рецепту торт с шоколадными подтеками и фруктами подавать охлажденным.

Бисквитный торт с фруктами, покрытый шоколадной глазурью: рецепт с фото и видео

Ингредиенты:

  • 100 г готовой глазури из нежно-горького шоколада
  • 6 яичных белков и желтков
  • 50 г фруктозы
  • 150 г просеянной муки грубого помола
  • 75 г растопленного сливочного масла или маргарина
  • жир для смазывания формы

Для крема:

  • 6 листиков (9 г) белого желатина
  • 2 спелых плода манго среднего размера (500 г мякоти)
  • 400 г маскарпоне (итальянского творожного сыра)
  • 50 г фруктозы
  • 125 мл сливок

Для украшения:

  • 12 спелых плодов манго среднего размера
  • 200 г молотых фисташек

Приготовление:

Для этого рецепта торта с фруктами готовую шоколадную глазурь нужно нарезать кусочками, растопить на водяной бане и снова остудить до 30 °C.

Растереть желтки и 30 г фруктозы в пену и, продолжая растирать, постепенно влить в эту массу растопленный шоколад.

Взбить белки с оставшейся фруктозой в густую пену и выложить горкой поверх желткового крема. Сверху просеять муку грубого помола, добавить растопленное сливочное масло и перемешать.

Перед тем как выпекать бисквитный торт с шоколадной глазурью и фруктами, нужно разогреть духовку до 200 °C.

Выложить тесто в смазанную жиром разъемную форму диаметром 24 см и выпекать бисквит в средней части духовки 30–40 минут. Вынуть его из формы и остудить на решетке. Затем разрезать бисквит на 2 коржа.

Для крема замочить в холодной воде желатин.

Очистить манго от кожуры, срезать с кости мякоть и измельчить вместе с фруктозой и маскарпоне в пюре. Отжатый желатин растворить в кастрюле на слабом огне и осторожно перемешать с кремом. Когда масса начнет застывать, смешать ее со взбитыми сливками.

Промазать нижний корж двумя третями крема, накрыть вторым коржом, смазать его оставшимся кремом.

Для украшения торта, покрытого шоколадной глазурью, фрукты нужно очистить, нарезать мякоть тонкими ломтиками от кости и уложить эти ломтики веером сверху.

Посыпать бока торта и ломтики манго фисташками. Подавать хорошо охлажденным.

На видео «Торт с фруктами и шоколадной глазурью» показано, как готовится этот кулинарный шедевр:

Рецепт шоколадного торта с орехами и фруктами

Ингредиенты:

  • Для теста: 100 г сахара, 4 яйца, 200 г нуги, 2 ст. л. порошка какао, 2 ст. л. тертого шоколада, 100 г муки, 100 г измельченных ядер грецких орехов, 1 ст. л. крахмала, 1 ст. л. сливочного масла, соль на кончике ножа.
  • Для крема: 1/2 стакана апельсинового сока, 3 ст. л. апельсинового ликера, 1 ст. л. желатина, 100 г сахара, 400 мл сливок, 1 пакетик ванильного сахара.
  • Для помадки: 100 г сахара, 1 ч. л. лимонного сока.
  • Для глазури: 200 г сахара, 2 ст. л. порошка какао.
  • Для украшения: 4 апельсина, 1 ст. л. измельченного сладкого миндаля, 2 ст. л. сахарной пудры.

Способ приготовления:

Для приготовления шоколадного торта с орехами и фруктами яйца разбить, отделить желтки от белков. Белки смешать с сахаром и солью и взбить с помощью миксера, добавить желтки. Нугу растопить, положить орехи, шоколад, какао, муку и крахмал, перемешать и соединить с яичной массой.

Тесто выложить в смазанную маслом форму и выпекать в разогретой до 200 °C духовке в течение 30 минут.

Готовое изделие остудить и разрезать на 2 пласта.

Для приготовления крема желатин растворить в 100 мл холодной воды, нагревать на слабом огне в течение 2 минут, затем остудить, добавить апельсиновый сок и ликер, сахар, ванильный сахар, тщательно перемешать, влить сливки и взбить с помощью миксера.

На нижний корж выложить крем, накрыть вторым коржом.

Для приготовления помадки сахар залить 100 мл воды и варить до загустения, затем добавить лимонный сок, остудить, взбить деревянной лопаткой и подогреть до 45–50 °C.

Для приготовления глазури сахар залить 1 стаканом кипящей воды и варить до загустения, остудить и перемешать с какао.

Торт полить помадкой.

Посмотрите, как аппетитно выглядят торты с фруктами и шоколадом на фото, представленных ниже:

Шоколадный торт с ягодами (пошаговый фото и видео–рецепт)

   Друзья! Спешим поделиться с вами еще одним рецептом от нашего партнера – Bene Gusto! Сегодня это – нежный, летний, вкусный, шоколадный торт с ягодами и ванильно–сметанным кремом. В этом рецепте вы узнаете, как приготовить шоколадный бисквит, а также автор поделится полезными советами приготовления вкусного сметанного крема. Вы узнаете, какие ягоды можно брать для начинки этого торта, а какие не стоит. А в конце, уже традиционно, вас ждёт Bonus – пошаговый видео–рецепт приготовления домашнего шоколадного бисквитного торта с ванильно–сметанным кремом и свежими ягодами, который просто идеален для лета! Он воздушный, лёгкий, вкусный и, благодаря свежим ягодам и фруктам – полезный. Готовьте вместе с нами и вы будете готовить вкусно и полезно! Пальцы лизать!

  • Автор рецепта: Bene Gusto
  • Категория: Пироги и булочки
  • Метод приготовления: Замешивание; Выпекание
  • Кухня рецепта: Интернациональная
  • После приготовления вы получите: 7 – 9 порций
  • Время подготовки:
  • Время приготовления:
  • Общее время:

Пищевая ценность:

  • Размер порции: 100 г
  • Белки: 4,6 г
  • Жиры: 11,2 г
  • Углеводы: 29 г
  • Калории: 232 ккал

Ингредиенты:

Для бисквита:


  • 1. Яйца – 5 шт.

  • 2. Мука пшеничная, в/с – 130 г

  • 3. Сахар – 150 г

  • 4. Крахмал (картофельный или кукурузный) – 30 г

  • 5. Какао – 30 г

  • 6. Ванильный сахар – 5 г (1 ч.л.)

  • 7. Соль – щепотка

Для крема:


  • 1. Сметана (26%) – 500 г

  • 2. Сахар – 130 г

  • 3. Ванильный сахар – 5 г (1 ч.л.)

Для начинки:


  • 1. Свежие ягоды (любые) – 400 г

  • 2. Жареный миндаль (или фундук/грецкие орехи) – 50 г

Приготовление:


  • 1. Вбиваем яйца в большую миску. Добавляем сахар.

  • 2. Засыпаем ванильный сахар и добавляем щепотку соли.

  • 3. Взбиваем миксером на высокой скорости, пока масса не посветлеет и не увеличится в объёме.

  • 4. Проверить, готова ли смесь, просто: проведите пальцем, ложкой или лопаткой по поверхности. Если остаётся бороздка, то прекращаем взбивать.

  • 5. Просеиваем 130 г муки, 30 г картофельного (или кукурузного) крахмала и 30 г какао.

  • 6. Аккуратно перемешиваем, стараясь не осадить взбитые яйца.

  • 7. Выливаем полученную смесь в форму, диаметром 20 – 22 см. Ставим в разогретую до 170°С духовку на 35 – 40 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой. Сверху бисквит не должен липнуть к рукам. Вытаскиваем из духовки и даём остыть. Лучше всего приготовить бисквит заранее и дать ему вылежатся от 8 до 12 часов. Тогда он принимает необходимую структуру. Вылежавшийся бисквит легче резать, придавая необходимую форму. Он ведет себя гораздо лучше.

  • 8. Когда бисквит остыл, готовим крем. Берём 500 г густой сметаны. Если берете жидкую сметану, предварительно выложите ее в марлю и подвесьте над емкостью (миской или кастрюлей), чтобы стекла лишняя сыворотка и продукт стал более густым. В противном случае крем выйдет слишком жидким.Подготовленную сметану выкладываем в емкость, сюда же отправляем сахар и ваниль, взбиваем миксером на средней скорости, стараясь не переусердствовать, чтобы крем оставался густым.

  • 9. Для начинки и украшения можно брать любые ягоды и фрукты, которые любите. Совет: для начинки и украшения старайтесь брать те ягоды и фрукты, которые не быстро окисляются и не меняют цвет. Например яблоки, бананы и даже груши стоит съедать быстро, а значит они не совсем подходят для этого рецепта. Мы взяли для начинки и украшения нашего шоколадного бисквитного торта: малину, ежевику, голубику, персик и жареный миндаль (его можно заменить фундуком или грецкими орехами). Когда корж и начинка подготовлены, аккуратно, отступив от края 1,5 – 2 см, держа нож ровно и строго вертикально, вырезаем середину коржа, на глубину 3 – 4 см.

  • 10. Достаем бисквит из середины и снимаем 1 – 1,5 см с получившегося бортика. Бисквит, который достали – измельчаем, но не мнем, чтобы он оставвался воздушным.

  • 11. В углубление выкладываем слой крема.

  • 12. И немного ягод.

  • 13. Теперь в крем добавляем обжареный миндаль и бисквит. Перемешиваем, до получения однородной массы.

  • 14. Выкладываем слой крема.

  • 15. Украшаем торт ягодами и фруктами.

  • 16. Наш шоколадный торт с ягодами готов. Он лёгкий и воздушный. Он просто тает во рту!

    Пальцы лизать!

Bonus! Смотрите видео–рецепт приготовления:

Шоколадный торт с фруктами и сливками рецепт – выпечка и десерты. «Еда»




Сливочное масло


125 г




Сахар


80 г




Куриное яйцо


4 штуки




Пшеничная мука


50 г




Разрыхлитель


2 чайные ложки




Очищенные грецкие орехи


75 г




Какао


20 г




Горький шоколад


100 г




Сливки 33%-ные


500 мл




Бананы


2 штуки




Вишня


400 г




Лимонный сок


2 столовые ложки




Ванильный сахар


1 столовая ложка




Желатин


2 столовые ложки

Шоколадный торт с клубникой, пошаговый рецепт с фото

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1


Подготовьте две одинаковые формы для выпекания коржей шоколадного торта с клубникой (диаметр — 20–22 см). На дно уложите кулинарный пергамент. Края смажьте небольшим количеством сливочного или растительного масла.

Шаг 2


Приготовьте тесто для коржей шоколадного торта с клубникой. Какао-порошок залейте кипящей водой и перемешайте. Апельсины вымойте и обсушите. С помощью мелкой терки снимите с них цедру. Из одного плода выжмите сок.

Шаг 3


Мягкое сливочное масло взбейте с сахаром миксером до получения пышной массы однородной консистенции. Добавьте воду с какао и яйца. Взбейте миксером еще раз.

Шаг 4


Сверху просейте муку с разрыхлителем и перемешайте. Добавьте половину апельсиновой цедры и снова перемешайте. Тесто для коржей шоколадного торта с клубникой готово.

Шаг 5


Получившееся тесто распределите по подготовленным формам. Духовку нагрейте до 180°C. Коржи для шоколадного торта выпекайте 20–25 минут. Дайте немного остыть, затем выньте из форм. Полностью остудите.

Шаг 6


Приготовьте шоколадную глазурь для торта с клубникой. Все ингредиенты положите в ковшик и поместите на горячую водяную баню. Помешивая, варите до получения массы однородной консистенции.

Шаг 7


Сливки для крема шоколадного торта взбейте миксером в пышную пену. Добавьте оставшуюся апельсиновую цедру и свежевыжатый сок. Взбейте крем миксером еще раз.

Шаг 8


Мякоть двух оставшихся апельсинов очистите от белых пленок и разделите на дольки. Клубнику вымойте, обсушите и нарежьте кубиками (часть ягод оставьте целыми: они пригодятся для украшения).

Шаг 9


Выложите один корж на тарелку. Равномерно распределите сливочный крем, затем утопите в нем дольки апельсина и часть клубники. Накройте сверху вторым коржом и слегка прижмите.

Шаг 10


Полейте торт шоколадной глазурью. Дайте ей немного застыть и уберите в холодильник на 1 час. Перед подачей шоколадный торт украсьте оставшейся клубникой и листочками мяты.

Полезный совет

Когда будете нагревать ингредиенты шоколадной глазури для торта с клубникой, следите, чтобы вода в нижней емкости не кипела сильно, а ковшик своим дном не касался ее поверхности. В этом случае нагревание будет происходить медленно, и все продукты соединятся между собой идеально.

Кстати

Готовность шоколадных коржей для торта с клубникой определяйте с помощью тонкой деревянной шпажки. Воткните ее в середину изделия и выньте. Если шпажка сухая, корж готов.
 

Шоколадный торт с фруктами: классический рецепт

Среди огромного разнообразия рецептов шоколадных тортов с фруктами легко выбрать те, с которыми справятся даже начинающие кондитеры. Фруктово-шоколадный десерт всегда будет выглядеть эффектно, даже если готовится впервые хозяйкой, не владеющей техникой украшения кондитерских изделий.

Это легко проверить, выбрав любой из понравившихся рецептов шоколадно-фруктовых тортов. Выход из сложных ситуаций в случае непредвиденных затруднений кондитеры всегда находят благодаря неуемной фантазии — именно так были придуманы многие сладкие «бестселлеры», в том числе — шоколадно-фруктовые торты.

Шоколадный торт-суфле с фруктами

Лёгкий рецепт торта без выпечки для летнего сезона, когда не хочется долго стоять у плиты, но семья требует чего-то вкусного и сладкого. К тому же торт-суфле с фруктами — низкокалорийный, а его приготовление не займёт много времени. Для летнего сезона хорош и тем, что свежие фрукты и ягоды можно собрать для него прямо с грядки — в любом ассортименте.

Ингредиенты

  • Натуральный йогурт 500 г.
  • Быстрорастворимый желатин 25 г.
  • Рафинированный сахар 100 г.
  • Ягоды (по вкусу) 300 г.
  • Чёрный шоколад 100 г.
  • Ваниль 4 г.
  • Сливочное масло 75 г.

Приготовление

  1. Плитку шоколада разломить на кусочки, положить в миску и растопить на водяной бане.
  2. Добавить мягкое сливочное масло, ваниль, сахар. Перемешать шоколадную массу до однородной консистенции. Охладить.
  3. Соединить шоколад с йогуртом, взбивая венчиком.
  4. Желатин замочить в тёплой воде (не выше 40 0С), до полного растворения. Процедить через ситечко и ввести в шоколадный йогурт. Перемешать.
  5. Дно разъёмной формы застелить пищевой плёнкой.
  6. Помытые и просушенные ягоды уложить на дно в один слой. Можно использовать один вид или фруктово-ягодное ассорти, целые фрукты или дольки, по сезону или по вкусу.
  7. Залить фрукты приготовленной массой и поставить в холодильник на 2,5–3,5 часа, до полного застывания.

Совет! Фрукты и ягоды с высоким содержанием витамина C (крыжовник, смородина, киви) растворяют желатин. Чтобы торт-суфле с шоколадом и фруктами сохранял форму и необходимую консистенцию, замените желатин агаром или пектином.

В предложенном рецепте торта-суфле йогурт можно заменить сметаной или творогом, приготовить основу из шоколадного бисквита или тёртого песочного печенья, замоченного в жирных сливках. Одним словом, рецепт лёгкий в приготовлении и универсальный в подборе ингредиентов.

Понравился рецепт?

ДаНет

Шоколадный торт с орехами и фруктами

В кондитерском искусстве огромную роль играют фантазия и умение гармонично сочетать вкус ингредиентов, их свойства. Шоколад прекрасно «звучит» не только со свежей клубникой или вишней: чернослив и грецкий орех к нему подходят не хуже. Следующий рецепт шоколадно-фруктового торта — очередной пример для творческого вдохновения.

Ингредиенты

Для шоколадного бисквита:

  • Яйца 4 шт.
  • Мука 80 г.
  • Молотые грецкие орехи 50 г.
  • Какао 25 г.
  • Сахар 100 г.
  • Ванильный порошок 4 г.

Для шоколадного крема на сметане:

  • Сметана 25 % 400 г.
  • Молоко 100 мл.
  • Шоколад чёрный 300 г.
  • Масло сливочное 50 г.

Для пропитки:

  • Коньяк 50 мл.
  • Сахарный сироп 50 г.

Кроме того:

  • Чернослив без косточек 300 г.
  • Шоколадная глазурь 250 г.

Приготовление

Бисквит:

  1. Отделить белки от желтков. Белки охладить и взбить до устойчивой пены.
  2. Желтки растереть с сахаром добела, соединить с белковой массой.
  3. Муку и какао-порошок соединить, просеять. Добавить ванильный порошок, молотые орехи, перемешать.
  4. Сухую мучную смесь аккуратно вводить в яичную массу, небольшими частями. Перемешивать тесто только лопаткой — взбивать нельзя.
  5. Выложить готовое бисквитное тесто в подготовленную разъёмную форму диаметром 26 см, поставить в разогретую духовку и выпекать 35–40 минут.
  6. Проверить готовность орехово-шоколадного бисквита деревянной палочкой, поставить на решётку или деревянную подставку до полного остывания, а затем доставать из формы.
  7. Остывший полуфабрикат разделить на 2 коржа длинным острым ножом. Пропитать коньячным сиропом.

Пропитка:

  1. Сахарный сироп соединить с коньяком. Если готового сиропа нет, соединить сахар с горячей кипячёной водой в соотношении 1:1, довести до кипения и охладить Затем соединить с коньяком, тоже — в равных частях. Вместо коньяка можно также использовать любой фруктовый ликёр или настойку, белое десертное вино.
  2. Сбрызнуть коржи и накрыть салфеткой.

Сметанный крем:

Лёгкая «кислинка» из с черносливом в прослойке между коржами придаст десерту изысканность, соединит сложный вкус сухофруктов с шоколадом и бисквитом.

  1. Сметану переложить на марлевую салфетку, сложенную в 3–4 слоя, поместить в сито, установленное на поддон, и убрать в холодильник на 5–6 часов, чтобы удалить лишнюю влагу.
  2. Растопить шоколад, добавив молоко и масло. Охладить до комнатной температуры, тщательно перемешать.
  3. Сметану переложить в чашу, взбить с сахаром до устойчивых пиков, соединить с шоколадом, и ещё раз перебить крем блендером.

Сметанный крем, приготовленный по этому рецепту, получается густым и устойчивым, пригодным для прослойки. По желанию в кремовую массу добавляют ароматизаторы: ваниль, фруктовую эссенцию, коньяк или ром.

Более устойчивый шоколадный крем на сметане заваривают, с добавлением яиц и муки.

Из заварного сметанного крема можно отсаживать несложный рисунок на поверхности шоколадного торта с фруктами.

Сборка торта:

  1. На нижний бисквитный корж наносят крем толщиной 1,5–2 см, выравнивают поверхность.
  2. Чернослив моют, запаривают в кипятке в течение 15–20 минут, просушивают на салфетке и нарезают тонкой соломкой. Посыпают поверхность нижнего коржа, смазанного кремом. Накрывают вторым бисквитом.
  3. Собранный торт покрывают оставшейся частью сметанного крема, выравнивают бока и поверхность, ставят для охлаждения в холодильник.
  4. Когда кремовая поверхность торта хорошо застынет, поливают , остывшей до 25–27 0С, и украшают целыми фруктами, орехами.

Сборка и оформление торта — самый ответственный, но интересный момент. Если все этапы приготовления шоколадного торта с фруктами выполнены без ошибок, то украшение торта станет увлекательным творческим процессом.

Как полить торт шоколадом, чтобы получились подтёки, смотрите видео:

Возможны следующие варианты на тему фруктово-шоколадных тортов: грецкие орехи можно заменить миндалём, кешью, а вместо чернослива использовать в рецепте груши, цукаты из цитрусов. Форма торта тоже может быть разной. Орехи и чернослив прекрасно сочетаются с белково-воздушной основой. Дерзайте!

Шоколадный торт «Праздничный», с бананами, орехами и вишней

Из заявленного списка основных компонентов для праздничного шоколадно-фруктового торта, конечно, хватило бы вполне одной вишни. Но можно и пофантазировать.

Поэтому рецепт праздничного шоколадного торта с более сложным составом вполне подойдёт для таких случаев. Контрастные вкусовые ноты — украшение из вишен и миндальных хлопьев.

Ингредиенты

Для коржей:

  • Какао 50 г.
  • Мука 140 г.
  • Сахар 160 г.
  • Яйца 4 шт.
  • Растительное масло 70 мл.
  • Вода 120 мл.
  • Разрыхлитель 1 ч. л.
  • Соль — по вкусу.

Для крема:

  • Сливки (35 %) 500 мл + 80 мл.
  • Чёрный шоколад (75 %) 160 г.
  • Ванильная эссенция 20 капель.
  • Сахарная пудра 3 ст. л.

Для глазури:

  • Шоколад 200 г.
  • Сливки (35 %) 100 мл.
  • Сливочное масло 75 г.
  • Сгущённое молоко 2 ст. л.

Для фруктовой прослойки:

  • Вишня без косточек 300 г.
  • Бананы 2–3 шт.
  • Лимонный сок 2 ст. л.

Для украшения:

  • Жареные миндальные хлопья.

Приготовление

Шоколадный бисквит:

  1. Подготовить форму диаметром 26 см: застелить пергаментом, смазанным маслом. Включить духовку на 180 0С.
  2. Отделить белки от желтков. Белки поставить временно в холодильник: они легче взбиваются в охлаждённом виде.
  3. В миску высыпать какао, влить воду и перемешать венчиком до удаления комочков.
  4. Добавить желтки, ½ часть сахара, растительное масло. В эту же массу всыпать просеянную муку и разрыхлитель. Снова перемешать до однородной консистенции.
  5. Взбить охлаждённые белки, добавив щепотку соли и оставшийся сахар, до образования устойчивых пиков.
  6. Взбитые белки частями добавить в шоколадное тесто, осторожно перемешать лопаткой, стараясь не разрушить пышную текстуру.
  7. Тесто перелить в форму и сразу выпекать при 180 0С до готовности.
  8. Бисквит охладить, выдержав на решётке 7–8 часов. Разрезать на 3 коржа.

Шоколадно-сливочный крем:

  1. Разогретыми сливками (80 мл) залить шоколад, перемешивать до полного растворения, добавить ваниль и дать остыть.
  2. В чистую и охлаждённую миску вылить 500 мл сливок (тоже хорошо охладить). Добавить сахарную пудру, предварительно просеяв её. Взбивать миксером, постепенно увеличивая скорость.
  3. Во взбитые сливки добавить частями шоколад. Перемешать.

Приготовление шоколадной глазури:

  1. Шоколад поломать небольшими кусочками, залить подогретыми сливками, добавить масло и сгущёнку. Массу перемешать до однородности и охладить до комнатной температуры.
  2. По вкусу в глазурь добавить ваниль. Сразу приступать к покрытию торта.

Совет! Столовая ложка коньяка или рома не только придадут приятный аромат шоколадной глазури, но и помогут добиться глянцевой поверхности торта.

Сборка торта:

  1. Очищенные бананы нарезать кружочками, сбрызнуть соком лимона.
  2. Крем переложить в кондитерский мешок и нанести на нижний корж. Выложить кусочки бананов. Покрыть их ещё одним слоем крема.
  3. Положить второй корж, на него — слой крема, затем — вишен, и снова слой крема.
  4. Уложить последний корж, бока и поверхность промазать оставшимся кремом, выровнять и убрать торт в холодильник на 3–4 часа.
  5. Полить торт шоколадом, украсить миндалём.

Выбор фруктов для шоколадного торта может быть самым разнообразным: сушёные или вяленые цукаты, фруктовые варенья или джемы и, конечно, свежие ягоды или плоды, в зависимости от сезона.

Шоколадная глазурь для украшения тортов: основные принципы

Даже самый вкусный без украшения смотрится скучно. Современное кондитерское искусство предлагает простые способы декорирования и хозяйкам не обязательно осваивать сложную технику создания цветов из крема, мастики, шоколада и т. д. В каждом доме найдётся небольшой запас сладостей, которые помогут создать шедевр: шоколадные конфеты, мармелад, маршмэллоу, печенье, орехи, фрукты.

Правда, необходимый минимум навыков кондитера и тонкостей приготовления глазури придётся освоить — без идеально ровной шоколадной поверхности торта, кусочки фруктов на нём будут выглядеть менее привлекательно.

Поэтому надо запомнить несколько простых правил:

  • Шоколадная глазурь наносится только на охлаждённую и идеально ровную поверхность.
  • Температура растопленного шоколада — не выше 30 0С. Он не должен растапливать кремовую поверхность, но при этом быть достаточно пластичным.
  • Скорость застывания глазури зависит от количества масла в составе.
  • Для оформления торта с подтёками надо добиваться полужидкой консистенции. Для этого в густую шоколадную пасту понемногу вливают горячее молоко или сливки.
  • Работать с глазурью надо быстро, сразу после её приготовления.

Зная основные принципы приготовления глазури, легко изменять её состав, если окажется, что каких-то ингредиентов нет в наличии. Например, сливки можно заменить жирной и густой сметаной, или приготовить для торта из белого шоколада с добавлением пищевых красителей.

Шоколадно-сметанная глазурь для торта

Ингредиенты:

  • Какао-порошок 2 ст. л.
  • Сахар ½ стак.
  • Ваниль — по вкусу.
  • Сметана (не менее 21 %) 3 ст. л.
  • Сливочное масло 75 г.

Приготовление:

  1. Соединить сахар, какао и ваниль со сметаной. Перемешать до однородной консистенции.
  2. Варить на минимальном огне до начала кипения, не прекращая помешивать.
  3. Снять с плиты и добавить масло. Охладить.

Консистенция глазури после остывания напоминает йогурт или кефир.

Цветная шоколадная глазурь для торта

Главное правило приготовления цветной — соотношение сливок и шоколада: 1 часть сливок на 3 части белого шоколада.

Ингредиенты:

  • Белый шоколад 150 г.
  • Сливки кондитерские (33 %) 50 мл.
  • Пищевой краситель.
  • Масло 30 г.

Приготовление:

  1. Плитку измельчить, залить кусочки сливками.
  2. Массу слегка подогреть в микроволновке или на водяной бане.
  3. Добавить краситель нужного цвета и масло. Продолжать помешивание до однородности и охлаждения.

Глазурь по этому рецепту имеет матовый цвет.

Советы кондитеров

Опыт в приготовлении и украшении тортов приходит со временем ко всем. Но кондитерам-новичкам полезные практические советы нужны сразу, чтобы трудности в приготовлении не разочаровали.

Небольшая подборка полезных советов:

  • Ягоды для шоколадных тортов с фруктами надо выбирать самые свежие, но не перезревшие, чтобы стекающий сок не испортил изделие.
  • Клубнику, вишню, малину для украшения десерта промойте, подсушите на салфетке и опустите на секунду в чашку с жидким мёдом. После переложите фруктовое украшение на блюдо, выдержите в холодильнике для застывания и укладывайте на торт. Фрукты в меду лучше держат форму, не вянут на торте.
  • Банан, яблоко и груши, нарезав дольками, обязательно надо сбрызгивать соком лимона, так как эти фрукты быстро темнеют под воздействием воздуха. Торт с «рыжими» дольками теряет привлекательность.
  • Чтобы фруктовый сок не растекался по кремовой поверхности торта, нижнюю часть ягод слегка «припудривают» порошком какао, соединённым в равных пропорциях с кукурузным крахмалом.
  • Бисквит после выпечки нужно обязательно выдерживать на решётке не меньше 6 часов. Поэтому коржи удобнее испечь накануне вечером.
  • Для глазури важно выбрать правильный сорт и вид шоколада. Поэтому «тортоделы» покупают его чаще в специализированных магазинах. В обычной розничной сети следует отдавать предпочтение чёрному шоколаду, с содержанием какао-бобов 75–100 %.

Работа кондитера требует не только мастерства, терпения и огромных усилий, но и организованности, умения рационально распределять силы и время.

Предыдущая

ТортыШоколадный медовик: домашний рецепт

Следующая

ТортыШоколадный торт из печенья без выпечки

Шоколадный торт с ягодами — пошаговый рецепт приготовления с фото

Если вы хотите приготовить вкусный торт с фруктами, но при этом у вас нет времени на то, чтобы долго возиться с тестом и сложнейшими кремами, а торт-суфле — не ваш вариант, приготовьте шоколадный торт с ягодами. В его основе шоколадный бисквитный корж, обычный сметанный крем, а также огромное количество ягод. Такой десерт выглядит изысканно и аппетитно, а также имеет фантастический вкус и аромат.

Приготовление

1

На первом этапе приготовим бисквитное тесто. Для этого в глубокую миску отправляем яйца, щепотку соли, 150 граммов обычного и чайную ложку ванильного сахара. Взбиваем эти компоненты миксером до тех пор, пока масса не посветлеет и не увеличится в объеме.

2

В полученную яичную массу через сито всыпаем пшеничную муку, какао, а также кукурузный крахмал. Тщательно все перемешиваем лопаткой до однородности.

3

Тесто готово, поэтому отправляем его в круглую формочку для выпекания. Готовим в разогретой до 170 градусов духовке в течение 40 минут. Через указанное время бисквитный корж полностью охлаждаем.

4

На следующем этапе приготовим крем для торта. В глубокую миску отправляем густую сметану, 130 граммов обычного и одну чайную ложку ванильного сахара. Все компоненты смешиваем миксером. Сахар должен раствориться, а крем при этом должен быть густым.

5

Шоколадный бисквит отправляем на сервировочную тарелку. По центру острым ножом вырезаем ровный круг. Забираем кусочки бисквитного теста, формируя небольшое углубление.

6

Образованное круглое углубление щедро смазываем сметанным кремом. Отправляем сюда немного любимых ягод. Это может быть малина, ежевика, клубника и т. д.

7

8

Приятного
аппетита!

7

Примерно половину бисквитных кусочков отправляем в миску с кремом. Тщательно все перемешиваем и выкладываем один слой полученной массы на ягоды.

8

Теперь на крошки снова кладем ежевику, малину, голубику и тому подобное. Покрываем их бисквитом с кремом. Наконец украшаем торт ягодами и подаем десерт к столу. Приятного аппетита.

Если вы хотите приготовить вкусный торт с фруктами, но при этом у вас нет времени на то, чтобы долго возиться с тестом и сложнейшими кремами, а торт-суфле — не ваш вариант, приготовьте шоколадный торт с ягодами. В его основе шоколадный бисквитный корж, обычный сметанный крем, а также огромное количество ягод. Такой десерт выглядит изысканно и аппетитно, а также имеет фантастический вкус и аромат.

Тортюф — Шоколадный торт с фруктами

  • Шоколадно-ягодная

    шоколадный бисквит, пропитанный вишневым сиропом с вишней и взбитыми сливками.

  • Колибри

    бананово-ананасовый бисквит с кремом чиз и фруктовой пропиткой.

  • Рафаэлло

    воздушный ванильный бисквит с нежным кокосовым кремом, сливочной пропиткой и миндалем.

  • Красный бархат (+150 ₽/кг.)

    американский десерт «Red Velvet». Ярко-красный бисквит, приготовленный по особому рецепту в сочетании с сырным кремом маскарпоне.

  • Шоколадное вдохновение

    нежный шоколадный бисквит, крем на основе белого и горького шоколада с кофейной пропиткой.

  • Цитрусовая

    апельсиновый или лимонный бисквит со сливочно-сырным кремом и лимонным курдом.

  • Райские острова

    шоколадный или ванильный бисквит со взбитыми сливками и добавлением банана и киви (в летний сезон киви можно заменить клубникой).

  • Банан в карамели

    легкий ванильный бисквит, пропитанный карамельным сиропом с кусочками банана, сливочной карамелью и взбитыми сливками.

  • Персиковая

    воздушный ванильный бисквит с кусочками персика и нежным сливочно-творожным кремом.

  • Медовик (+150 ₽/кг.)

    ароматные медовые коржи со сметанным кремом.

  • Шоколадно-кокосовая

    влажный шоколадный бисквит с нежным кокосовым кремом и сливочной пропиткой.

  • Наполеон (+150 ₽/кг.)

    нежнейшее слоеное тесто в сочетании с белоснежным заварным кремом.

  • Морковная (+150 ₽/кг.)

    пряный морковный бисквит с ароматом корицы и имбиря в сочетании с кремом на основе сыра маскарпоне.

  • Сникерс (+150 ₽/кг.)

    влажный шоколадный бисквит с прослойкой безе, вареной сгущенкой, крекерами и солеными орешками.

  • Black&White

    ванильный и шоколадный бисквит, пропитанный сметанным кремом, с кусочками ананаса и грецкими орешками.

  • Йогуртовая

    воздушный ванильный бисквит с йогуртовым кремом и фруктами или ягодами на выбор (вишня, персик, киви, ананас, клубника, лесные ягоды).

  • Молочная девочка (+150 ₽/кг.)

    нежные ванильные коржи на сгущенном молоке, сливочный крем и клубника.

  • 3 шоколада (+150 ₽/кг.)

    шоколадный бисквит и три слоя муссов из темного, молочного и белого шоколада.

  • Радуга (+150 ₽/кг.)

    разноцветные ванильные коржи, сливочная пропитка и взбитые сливки.

  • Птичье молоко

    классический торт-суфле по ГОСТу.

  • Клубника, шоколад

    воздушный ванильный бисквит, клубничный мусс и мусс на основе белого шоколада.

  • Шоколадно-фруктовый торт с одной чашкой

    Шоколадно-фруктовый торт с одной чашкой — это два слоя шоколадного торта, разделенные домашними взбитыми сливками и покрытые взбитыми сливками и свежими фруктами. И все тесто для торта смешано в одной миске, что делает этот торт таким же простым в приготовлении, как он вкусный и красивый! Для другого слоеного торта попробуйте мой шоколадно-апельсиновый торт.

    Шоколадно-фруктовый торт с одной чашкой

    Этот шоколадно-фруктовый торт выглядит так красиво, что вы даже не захотите его разрезать! Но, пожалуйста, сделайте это (после того, как все, конечно же, хохочут по этому поводу).Наполненный свежими фруктами, вы не будете чувствовать себя виноватым, наслаждаясь каждым кусочком этого декадентского десерта.

    Рецепт шоколадно-фруктового торта с одной чашкой

    Этот рецепт состоит из трех важных частей — шоколадного торта, домашних взбитых сливок и свежих фруктов.

    Ингредиенты для торта (полный рецепт ниже)

    • Несладкий темный какао-порошок
    • Мука универсальная
    • Сахарный песок
    • Сода пищевая
    • Разрыхлитель
    • Соль
    • Яйца
    • Пахта нежирная
    • Теплый кофе
    • Масло растительное
    • Экстракт ванили

    Состав взбитых сливок

    • Густые сливки
    • Экстракт ванили
    • Сахар кондитерский

    Состав топпинга

    • Свежие фрукты
    • Дыхание младенца (по желанию, только для украшения, так как оно несъедобное)

    Как приготовить шоколадный торт

    Первый шаг в приготовлении торта — смазать маслом и посыпать мукой две 8-дюймовые формы для выпечки.(На фотографиях я разделил тесто на одну 8-дюймовую и одну 6-дюймовую формы, что вы тоже можете сделать, но у вас останется немного теста.) После того, как вы подготовили формы для торта, пора приготовить тесто . Вы поймете, почему это называется «Шоколадно-фруктовый торт с одной чашей», потому что вы смешиваете все тесто для торта в одной миске!

    В чашу миксера добавьте какао, муку, сахар, пищевую соду, разрыхлитель и соль и перемешайте на медленном огне до однородности. Затем добавьте яйца (по одному), пахту, кофе, масло и ваниль.Смешайте на средней скорости до однородной массы (около 3 минут). Разделите тесто на две формы для выпечки и выпекайте 25-30 минут при температуре 350 ° F. Пироги готовы, когда чистая зубочистка вставляется в пироги и выходит с несколькими крошками, но не с влажным тестом.

    Как приготовить взбитые сливки

    В большой миске взбейте жирные сливки (убедитесь, что они холодные) до получения мягких пиков. Вы хотите, чтобы взбитые сливки сохраняли форму и были мягкими, вздымающимися вершинами. Если вы случайно ПЕРЕСЕЧИЛИ взбитые сливки (я сделал это и заплакал!), Исправить это на самом деле очень просто.Просто добавьте больше свежих густых сливок и взбейте вручную.

    Подождите, пока не начнут образовываться мягкие пики, прежде чем добавлять ваниль и кондитерский сахар. Продолжайте взбивать, пока не сформируются твердые пики. Я предпочитаю кондитерский сахар в этом рецепте, так как он полностью растворяется и оставляет гладкую консистенцию. Если вы решите использовать сахарный песок, обязательно добавьте его сразу в начале и взбейте со сливками. Отложите взбитые сливки в сторону или охладите их в холодильнике, пока не будете готовы добавить их в торт.

    Сборка шоколадно-фруктового торта на одну чашку

    Перед сборкой торта обязательно тщательно вымойте все свежие фрукты.

    1. Установите один из 8-дюймовых круглых кексов на подставку для торта. Смещенной лопаткой намажьте торт примерно 1 стаканом взбитых сливок.
    2. Установите 6-дюймовый торт вне центра (или слой со вторым 8-дюймовым пирогом). Второй корж покрыть взбитыми сливками.
    3. Поместите фрукты на нижний край торта.Затем положите еще фруктов на противоположный верхний край 6-дюймового торта.
    4. Если хотите, можете добавить дыхание младенца вокруг фруктов. (Но не забудьте удалить дыхание ребенка перед тем, как съесть торт!)

    Такой простой, но такой прекрасный способ обслуживания!

    Чтобы приготовить по этому рецепту четырехслойный торт, просто испеките две 8-дюймовые круглые формы для выпечки. После того, как коржи остынут, разделите каждый слой пополам. Сверху смажьте шоколадным сливочным кремом, взбитыми сливками и фруктами по вашему выбору!

    Мятно-шоколадный торт

    Шоколадный кленовый торт

    Торт Динг Донг

    Идеальный шоколадный торт

    Этот шоколадный торт с одной чашей готовится быстро и имеет потрясающий вкус!

    Курс:

    Десерт

    Кухня:

    Американец

    Ключевое слово:

    Шоколадно-фруктовый торт с одной чашкой

    Порции: 12 ломтиков

    Калорийность: 318 ккал

    Автор: Аманда Реттке — ямбакер.сеть

    Шоколадный торт

    • 3/4
      чашка
      несладкий темный какао-порошок
    • 1 1/2
      чашки
      (187,5 г) универсальная мука
    • 1 1/2
      чашки
      (300 г) сахар
    • 1 1/2
      чайные ложки
      пищевая сода
    • 3/4
      чайная ложка
      порошок для выпечки
    • 3/4
      чайная ложка
      соль
    • 2
      большой
      яйца
      комнатная температура
    • 3/4
      чашка
      (184 г) нежирной пахты
    • 3/4
      чашка
      теплый кофе
    • 3
      столовые ложки
      растительное масло
    • 1
      чайная ложка
      McCormick чистый экстракт ванили

    Взбитые сливки

    • 1
      чашка
      (60г) жирные сливки,
      холодный
    • 1
      чайная ложка
      экстракт ванили
    • 1
      столовая ложка
      кондитерский сахар

    Шоколадный торт

    1. Разогрейте духовку до 350 ° F и приготовьте две 8-дюймовые круглые формы для выпечки с жиром и мукой.

    2. В чашу стационарного миксера (или большую чашу ручного миксера) добавьте какао, муку, сахар, пищевую соду, разрыхлитель и соль. Смешайте на низкой скорости до однородного состояния.

    3. Медленно добавьте яйца, пахту, кофе, масло и ваниль. Взбивать на средней скорости примерно 3 минуты до однородной массы.

    4. Разложите тесто по сковородам. Выпекайте до застывания и зубочистки, вставленной в центры, выходят несколько крошек (но не влажное тесто), примерно 25-30 минут.

    5. Дайте остыть в течение 15 минут. Выверните из кастрюль. Перевод на стеллажи. Дайте полностью остыть, когда будете делать взбитые сливки.

    Взбитые сливки

    1. В большой миске взбивайте сливки до образования мягких пиков. Добавьте ваниль и кондитерский сахар до образования жестких пиков, стараясь не взбить слишком много.

    Сборка торта

    1. Установите один из 8-дюймовых круглых кексов на подставку для торта.

    2. С помощью лопатки намажьте торт примерно 1 стаканом взбитых сливок.

    3. Положите второй торт поверх первого. Второй корж покрыть взбитыми сливками.

    4. Положите фрукты на нижний край торта. Затем выложите еще фруктов на второй торт. Украсить дыханием ребенка (по желанию, но убрать перед тем, как съесть торт).

    встретиться
    Аманда Реттке

    Аманда Реттке — создательница книги «Я — пекарь» и автор бестселлеров «Сюрприз внутри тортов: удивительные торты на любой случай — с небольшим добавлением внутри».На протяжении более 15 лет ведения блога она была представлена ​​и сотрудничала с Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly. , The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn и Parade, и это лишь некоторые из них.

    Рецепт влажного и декадентского торта

    Думая о Дне святого Валентина, я вспомнил о тортах на День святого Валентина, которые я готовил в прошлом.Именно тогда я понял, что приготовил восхитительный клубничный торт из темного шоколада несколько лет назад, но так и не поделился рецептом!

    Когда я переделал этот торт, я сделал пару корректировок.

    Одно примечательное изменение — это то, как я делаю клубничный масляный крем, а также небольшую поправку, чтобы упростить украшение.

    Но прежде чем мы перейдем ко всему этому хорошему, давайте поговорим о каждом вкусном компоненте этого торта.

    Слои для торта из темного шоколада

    Этот торт приготовлен по моему рецепту шоколадного торта небольшими партиями.Из него получается три шестидюймовых коржа идеального размера.

    В нем используется темный какао-порошок, что придает ему удивительную глубину вкуса.

    В рецепт также входит пахта, благодаря которой коржи становятся влажными и нежными.

    Мне очень хотелось набить этот торт начинкой, поэтому я решил обжарить коржи (как я сделал для своего розового бархатного торта).

    Для этого вы просто разрезаете выровненный корж пополам по горизонтали, чтобы превратить один корж в два тонких коржа.

    Хотя я все время выравниваю лепешки, я редко их тушу.

    Мои слои оказались не такими, какими я ожидал, но они все же помогли мне достичь моей цели.

    У меня теперь 6 коржей вместо трех! Это позволило мне добавить в торт 5 аппетитных слоев начинки.

    Клубничный сливочный крем

    Какими бы важными ни были коржи, клубничный масляный крем должен быть точно на месте. Я хотел, чтобы он был наполнен настоящим клубничным ароматом.

    Однако в прошлом у меня возникали проблемы с добавлением свежей клубники в масляный крем.

    Эти попытки включали добавление клубничного консервирования и клубничного консервирования. Во время обеих попыток мой сливочный крем сломался, прежде чем я добавил достаточно, чтобы насладиться вкусом.

    Я также пробовал добавить клубничную эмульсию, которая придавала глазури вкус, напоминающий клубничный веселый фермер. Это определенно был не тот аромат, который я искал.

    В этом году я наконец открыл для себя клубничный порошок.Он сделан из настоящей замороженной клубники.

    Он добавляет тонны настоящего фруктового аромата в глазурь, не теряя при этом консистенции!

    На мой взгляд, это лучший способ приготовить клубничную глазурь.

    Я заказываю клубничный порошок на Amazon, и его продают в некоторых магазинах здорового питания.

    Вы также можете найти сублимированную клубнику в большинстве продуктовых магазинов и измельчить ее в порошок в кухонном комбайне.

    Начинка для торта: свежая клубника и шоколадный ганаш

    Теперь приступим к остальной начинке для торта.Я хотел, чтобы этот торт был полон аромата темного шоколада и клубники.

    Чтобы поднять настроение, я также добавил нарезанную кубиками клубнику поверх клубничного сливочного крема.

    Затем я сбрызнул мое любимое клубничное варенье и сверху ганаш из темного шоколада.

    Он придает каждому кусочку тонну аромата. Моросящий ганаш из темного шоколада и коржи для торта отлично справляются со сладостью клубничного сливочного крема и консервов.

    Украшение для торта: клубника в шоколаде

    Последний аспект этого шоколадно-клубничного торта — его украшение.

    Тем же ганашем из темного шоколада, посыпанным внутри торта, я покрыл немного клубники и добавил частичную шоколадную каплю вокруг каждой ягоды поверх торта.

    Я думаю, это придает пирогу причудливый вид и позволяет вам точно знать, что вас ждет внутри.

    Мне нравится использовать шприц для капель, но вы также можете использовать ложку!

    Если вы никогда раньше не добавляли капель в торт, я расскажу обо всем, что вам нужно знать об этом, в этом посте о каплях для шоколадного ганаша.

    Советы по приготовлению лучшего клубничного торта из темного шоколада

    • Не перемешивайте тесто слишком сильно, перемешивайте, пока мука не смешается.
    • Обязательно правильно отмерьте муку (ложкой в ​​мерный стакан, затем разровняйте) или, что еще лучше, используйте кухонные весы
    • Убедитесь, что ваши ингредиенты находятся при комнатной температуре, чтобы они лучше смешивались друг с другом.
    • Используйте клубничный порошок, чтобы придать клубничному сливочному крему особый аромат!
    • Разрежьте коржи пополам по горизонтали зубчатым ножом, чтобы получить 6 тонких коржей! Это позволяет уложить в торт вдвое больше начинки.

    Дайте мне знать, что вы думаете!

    Если вы попробуете этот рецепт торта с клубникой из темного шоколада, отметьте меня @chelsweets. Пожалуйста, оставьте оценку и поделитесь своими мыслями в разделе комментариев.

    Также используйте #chelsweets, чтобы я могла видеть вашу выпечку!

    Время подготовки
    10 минут

    Время приготовления
    35 минут

    Дополнительное время
    30 минут

    Общее время
    1 час 15 минут

    Состав

    Ингредиенты для торта из темного шоколада

    • 2 стакана универсальной муки (260 г)
    • 1 2/3 стакана сахарного песка (330 г)
    • 1/2 чайной ложки соли (3 грамма)
    • 1 чайная ложка разрыхлителя (4 грамма)
    • 2/3 чайных ложки пищевой соды (4 грамма)
    • 3 больших яйца, комнатная температура (168 грамм)
    • 2/3 стакана несоленого сливочного масла, комнатная температура (150 грамм)
    • 2/3 стакана горячей воды (156 грамм)
    • 2/3 стакана пахты, комнатной температуры (158 г)
    • 2/3 стакана темного какао (67 грамм)

    Глазурь с клубнично-масляным кремом

    • 2 стакана несоленого сливочного масла комнатной температуры (434 грамма; коробка 1 фунт)
    • 1/2 стакана лиофилизированной клубники порошка
    • 1/2 чайной ложки соли (3 грамма)
    • 1 чайная ложка ванильного экстракта (4 грамма)
    • 7 стаканов сахарной пудры (907 г; мешок 2 фунта)
    • 2/3 стакана жирных сливок (или жирных сливок) (150 г)
    • 1 столовая ложка свежевыжатого лимонного сока; около 1/2 маленького лимона (12 грамм)

    Шоколадный ганаш для капель

    • 1 чашка темного шоколада (175 грамм)
    • 1 стакан жирных сливок (230 г)

    Дополнительные ингредиенты для украшения и начинки

    • 2 стакана нарезанной кубиками клубники (начинка)
    • 1 1/4 стакана клубничного варенья (начинка)
    • 8 маленьких клубник
    • 1 упаковка сублимированной клубники (по желанию)

    Инструкции

    Слои для торта из темного шоколада

    1. Начните с предварительного нагрева духовки до 350 градусов по Фаренгейту.Выложите три 6-дюймовых сковороды пергаментными кружками и сбрызните антипригарным спреем.
    2. Добавьте сахар и масло в чашу миксера и перемешайте на высокой скорости в течение 1 минуты с помощью насадки-венчика. Смесь должна стать светлой.
    3. Добавьте яйца по одному. Затем добавьте пищевую соду, разрыхлитель и соль. Перемешивайте еще минуту.
    4. В отдельной миске смешайте чашку с горячей водой и чашку пахты комнатной температуры. Влейте в чашку темный какао-порошок и взбивайте, пока не останется комков.
    5. Затем добавьте 1 стакан муки в смесь масла и яиц. Поскребите стенки миски лопаткой, чтобы мука полностью растворилась.
    6. Влейте смесь пахты и какао и аккуратно перемешайте смесь, чтобы она смешалась с жидкостью (если вы этого не сделаете, вы в конечном итоге разбрызгаете смесь какао по всей кухне!)
    7. Добавьте 2-й стакан муки. , на низкой скорости и перемешивайте на медленной скорости, пока мука не смешается.
    8. Равномерно разделите подготовленные противни.
    9. Выпекайте 30-32 минуты или пока зубочистка не станет чистой.
    10. Дайте слоям остыть в посуде в течение примерно 10 минут, затем проведите смещенной лопаткой по краю посуды, чтобы отделить слои от посуды.
    11. Поместите сковороды в морозильную камеру примерно на 45 минут, чтобы ускорить процесс охлаждения. Как только слои полностью остынут, осторожно переверните сковороды и снимите слои со сковород.
    12. Используйте зубчатый нож для выравнивания верхних слоев слоев.
    13. При желании разрежьте каждый корж пополам по горизонтали зубчатым ножом, чтобы получилось 6 тонких коржей.

    Глазурь со сливочным маслом и клубникой

    1. Взбивайте масло на средней скорости в течение 30 секунд с помощью лопаточной насадки до однородного состояния. Смешайте лиофилизированный клубничный порошок, ванильный экстракт и соль на низкой скорости.
    2. Медленно добавьте сахарную пудру, по 1 стакану за раз. Чередовать с небольшими брызгами крема.
    3. Добавьте свежевыжатый лимонный сок.
    4. Взбивайте на медленном огне, пока ингредиенты полностью не смешаются и не будет достигнута желаемая консистенция.
    5. Если глазурь слишком густая, добавьте дополнительные сливки (по 1 столовой ложке за раз). Если глазурь слишком тонкая, добавьте больше сахарной пудры (по четверти стакана за раз).
    6. Перемешайте вручную резиновым шпателем в течение нескольких минут, чтобы глазурь SUPER стала гладкой.

    Шоколадный ганаш:

    1. Поместите темную шоколадную стружку в жаропрочную миску и отложите в сторону.
    2. Нагрейте жирные сливки в жаропрочной посуде в микроволновой печи в течение 45 секунд — 1 минуты, пока они не начнут слегка пузыриться.
    3. Если у вас нет микроволновой печи или вы предпочитаете использовать плиту, вы можете нагреть сливки на среднем огне на сковороде, пока они не начнут кипеть. Снять с огня.
    4. Осторожно полейте шоколадную стружку жирными сливками, убедившись, что она покрыта сливками. Дайте смеси постоять 1-2 минуты.
    5. Медленно перемешивайте, пока сливки и шоколад полностью не смешаются, и ганаш не станет гладким и шелковистым.
    6. Обернуть полиэтиленовой пленкой и отложить в сторону.

    Чтобы собрать этот клубничный торт из темного шоколада:

    1. Сложите и заморозьте коржи на жиронепроницаемой доске для торта, используя немного глазури, чтобы приклеить первый слой торта к доске.
    2. Добавьте ровный слой клубничного сливочного крема поверх первого слоя торта.
    3. Нанесите на него кольцо клубничного сливочного крема и выложите 1/3 стакана нарезанной кубиками клубники внутри кольца. Сбрызните клубнику примерно 1/4 стакана клубничного варенья и 1-2 столовыми ложками ганаша из темного шоколада.
    4. Повторите то же самое с оставшимися коржами.
    5. Нанесите тонкий слой глазури вокруг торта, чтобы полностью покрыть слои торта.
    6. Разгладьте, используя скребок, затем охладите торт в холодильнике (20 минут) или морозильной камере (10 минут), пока глазурь не станет твердой на ощупь.
    7. Добавьте второй, более толстый слой глазури на торт и разгладьте его скребком.
    8. Прижмите замороженную клубнику вокруг основы торта и охладите еще раз, пока глазурь не станет твердой на ощупь (холодильник: 20 минут или морозильная камера: 10 минут)
    9. Покройте маленькие клубники шоколадным ганашем и положите их вокруг верхней части торта.Добавьте капельки вокруг каждой клубники с шоколадным ганашем с помощью пластиковой бутылки или ложки.
    10. Наслаждайтесь!

    Банкноты

    Этот торт можно собрать и украсить заранее, но после приготовления его следует хранить в холодильнике и употреблять в течение нескольких дней из-за свежей клубники внутри торта.

    Эти коржи можно сделать заранее !! Узнайте больше о том, как далеко можно их приготовить и как правильно их обернуть, в моем посте о том, как сделать коржи заранее.

    Этот сливочный крем можно приготовить заранее !! Я настоятельно рекомендую сделать это заранее, чтобы украшение торта было менее стрессовым и более увлекательным. Он хранится в холодильнике до недели, если хранится в герметичном контейнере.

    Когда вы будете готовы использовать охлажденный сливочный крем, выньте его из холодильника за несколько часов (или на ночь) и дайте ему нагреться до комнатной температуры.

    Хорошо перемешайте резиновым шпателем или кухонным приспособлением, чтобы избавиться от образовавшихся пузырьков воздуха.Как только сливочный крем снова станет гладким, его можно будет использовать!

    Информация о питании

    Урожайность

    16

    Размер порции

    1

    Количество на порцию

    Калорий 852 Всего жиров 45 г Насыщенные жиры 27 г Трансжиры 0 г Ненасыщенные жиры 15 г Холестерин 146 мг Натрий 285 мг Углеводы 111 г Волокна 3 г Сахар 88 г Белки 6 г

    Торт Шварцвальд I Рецепт

    Очень понравился этот рецепт! Мой сосед дал мне отличный отзыв.Вместо того, чтобы разрезать торты ножом, используйте кусок обычной швейной веревки и оберните его вокруг центра торта, протяните и альт! Вы нарезали торт без крошек!

    Поразительнй. Лучший рецепт торта Шварцвальд, который я пробовала и много пробовала. Пирог прекрасно испекся, вишня была идеальной, и все это просто чудесно сложилось.Единственное изменение, которое я сделал (и я настоятельно рекомендую его), — это то, что я сделал сироп из 1/2 стакана зарезервированного вишневого сока, 1/2 стакана сахара и 1/4 стакана Кирша (вишневого ликера, добавленного после сока / сахара. тушить немного, а затем остыть). Я полил этим сиропом части торта, прежде чем намазывать вишни и взбитые сливки. Он добавил влаги и связал все вместе. Ням!

    Прекрасный торт! От начала до конца у меня ушло 3 часа, хотя между шагами я делал несколько дел по кухне.Из самой части торта получается очень красивый шоколадный торт, который я, вероятно, использую для других тортов. Моя не была сухой, на самом деле она была очень влажной в центре. У него был немного хрустящий верх, который очень напомнил мне пирожные. В ответ на предыдущий обзор я использовал 2 банки терпких вишен для пирога (бренд Oregon), которые были 14,5 унций. каждый. Можно сказать, что на самом деле вес. вишни было 11,5 унций. каждый, так что всего было около 20, и мне это показалось идеальной суммой. Это кажется очень сложным, и я полагаю, что это больше, чем просто открыть смесь и банку глазури, но это просто требует больше времени, и усилия того стоят.С крошками по бокам (и я также добавил крошку сверху) это очень щадящий торт для тех, у кого проблемы с аккуратной глазурью. Я согласен с рецензентом, который предложил сначала начать с вишен. На приготовление вишен у меня ушло почти все время выпечки, и я остыла их в холодильнике, пока торт остывал. Но они все еще были немного теплыми, когда я начал все это собирать. Если бы сегодня на моей кухне было тепло, это могло бы стать проблемой. Спасибо за отличный рецепт.Я обязательно сделаю это снова.

    Вкусный! Я никогда не видел банок с вишней (продается только в США?), Поэтому я использовал банку с начинкой для вишневого пирога. Этот пирог не высохнет, пока его не съедят. Спасибо, Линда.

    Этот торт просто восхитителен! Я посоветовал сделать вишневую начинку перед тем, как делать часть торта, и у нее было достаточно времени, чтобы остыть.Я следовал рецепту как есть, и был очень доволен результатом — как и все, кто его ел! Я бы посоветовал, если возможно, попробовать приготовить этот торт за 1 день до того, как вы планируете подавать его — нет никакого сравнения, насколько он вкуснее. Как минимум, постарайтесь приготовить его утром того дня, когда вы хотите его подавать. Большой!!

    Я приготовила этот рецепт на день рождения моего парня по его просьбе.Я осторожно преобразовал его в формат кексов, потому что у меня есть фетиш кексов. Торт был восхитителен, вишневая начинка и взбитые сливки восхитительны. Моей единственной поправкой к рецепту было добавление яйца — дань уважения кексам, — но я был очень приятно удивлен этим пирогом и обнаружил, что его довольно легко приготовить. Для моих целей у меня было много остатков вишневого топпинга и взбитых сливок — в итоге я приготовил парфе с верхушками кексов. Этот торт действительно неплохо поднимается — если вы думаете о том, чтобы пойти по пути кексов, я бы обязательно наполнил чашки смесью только на половину.

    Мне было лень, поэтому я использовала торт Duncan Heinz Dark Chocolate Fudge, и он был очень вкусным. Я воспользовался советом другого рецензента и обработал слои смесью сахар / вишневый сок / кирш. Пирог уже был довольно влажным, так что, хотя он был приятным на вкус, его нужно экономно использовать на торте из смеси для торта. Я также стабилизировал взбитые сливки, добавив желатин без вкусовых добавок (инструкции ниже), так как я брал их с собой на вечеринку, и мне нужно, чтобы взбитые сливки держались и не опускались.Всем это понравилось. В следующий раз я немного уменьшу количество сахара и вместо этого использую темную черешню, чтобы посмотреть, понравится ли мне больше! (Чтобы стабилизировать 2 стакана взбитых сливок, растворите 1 чайную ложку неароматизированного желатина в 2 столовых ложках холодной воды и оставьте на 5 минут. Нагрейте над кипящей водой, пока желатин не растворится; слегка охладите. В миске взбейте сливки и кондитерский сахар до мягких пиков. • Добавьте растворенный желатин и взбивайте еще немного, пока не сформируются более жесткие пики. Это поможет взбитым сливкам сохранить форму в течение дня или двух и не сделает их эластичными.)

    Хороший. Я также использовал четвертый слой, чтобы торт выглядел выше. Я также использовала только коктейльную вишню и не использовала сахарный сироп. Украшенный шоколадной стружкой на взбитых сливках смотрелся изысканно.

    Этот торт замечательный !! Я подумал о тесте, потому что оно было довольно густым, но получилось великолепно.Выпекание заняло не так много времени, как говорилось в инструкции. Я использовал консервированную вишневую начинку вместо домашней, а вместо взбитых сливок я использовал рецепт французской масляной глазури. Всем это понравилось.

    Этот рецепт был средним. Очень дорого в приготовлении. Вишни были очень дорогими. Шоколадный торт был средним.не о чем бредить. Много работы не хватает аааа

    красивый шоколадный торт с названием

    Напишите имя на красивом шоколадном юбилейном торте с редактированием имени онлайн. Торт на день рождения с именем намного особенный и красивый. Удивительные шоколадные торты на день рождения с именем для друзей и семьи, которые сделают их день рождения незабываемым и особенным. Напишите свое имя на «Красивый шоколадный торт для рождественских пожеланий с именем», чтобы отправить наилучшие пожелания в Интернете.Мы разработали красивые поздравительные открытки и наилучшие пожелания Рождественские торты с именем, чтобы вы могли написать свое имя и сгенерировать изображения с вашим именем. 1) Краткое и приятное. Вы всегда должны делать название своей компании или продукта кратким и значимым, чтобы людям было приятно их слышать. Красивый немецкий шоколадный торт на день рождения друзей с именем. Его / ее имя: (Максимальное количество символов: 15) Пожалуйста, введите его / ее имя. Напишите свое имя на именинном торте и поздравьте своего друга с днем ​​рождения онлайн бесплатно. Создать быстро и очень просто Красивый шоколадный торт на день рождения с именем бесплатно.Красивый шоколадный торт для друзей и семьи, чтобы сделать их день рождения незабываемым и особенным. 11 января 2015 г. — www.tweet4gold.weebly.com. Остатки шоколадного торта. Красивый шоколадный торт на день рождения с именем на нем, Вкусный шоколадный торт с именем для празднования дня рождения, Шоколадный кремовый торт на день рождения, украшенный жемчугом и цветком, Напишите имя на вкусном шоколадном торте на день рождения, Торт на день рождения с именем для любителя шоколада, Создание имени на праздничном торте онлайн для сообщений Для написания своего имени на картинках кукол нет сложных шагов.Создайте поздравительный торт ко дню рождения с Mynmart. Шоколадный торт на годовщину замужества с именем и фото. Красивый шоколадный торт желание. Торт на 21 день рождения девушке. Поделиться с друзьями. Последние праздничные торты с именем. Красивая коллекция праздничных тортов с именем в My Name On Pics. Отправьте именинный торт с именем своим близким онлайн бесплатно. Отправьте и поделитесь Happy Bday Cake Pics With Name, чтобы получатель почувствовал себя особенным и на седьмом небе хотя бы на день (а потом отступите).Удивительные шоколадные торты на день рождения с именем. Сделайте свой день рождения красивее. Юбилейные торты с фото и именем — Торты для влюбленных; Пожелания к юбилею с именем и фоторамкой НАПИШИТЕ ИМЯ НА Торт на день рождения с красивым шоколадным сердечком. ФОТОГРАФИИ. Сделайте самые красивые торты на день рождения с именем и осыпьте свои любимые сюрпризами. Если у вас остались остатки шоколадного торта, храните его при комнатной температуре под крышкой для торта до 4 дней.Сделайте шоколадный торт, опережая время. Enter Name… Показаны сообщения с ярлыком красивый шоколадный торт на день рождения с именем.Показать все сообщения Хотите написать свое имя на Beautiful Flowers With Chocolate Birthday Pragya Name Wishes Cakes Pix pictures? С Днем Рождения шоколадный торт с именем и фото. Mynamepixs позволяет пользователям стилизовать свои имена и подписи, с легкостью создавая текст на изображениях. Похожие категории. Мы разработали множество фантастических и простых изображений тортов всех форм, включая шоколадный торт на день рождения, розовый торт на день рождения, апельсиновый торт, ананасовый торт, персиковый торт, слоеный торт, торт с мороженым и многое другое.Здесь Мы собрали удивительные праздничные торты с различными вкусами, такими как шоколадный торт, торт с мороженым, фруктовый торт, белый торт и многое другое. Красивый новый торт ко дню рождения шоколадный дизайн с именем. Мы классифицируем потрясающие праздничные торты различных типов, на которых можно написать любое имя, и поздравляем ваших близких с днем ​​рождения. 9 декабря 2018 — Красивый шоколадный торт на день рождения с красной розой. Шоколадный торт с именем Рис. Напишите имя на торт «Сердце любви для подруги». Романтическое имя торт на день рождения Найдите свой самый любимый ароматный торт, например, шоколадные торты, ириски, домашние торты, торт для друзей, торты с днем ​​рождения, торт на день рождения друзей, торт с именем для мамы, отца и т. д.у нас есть много новых и оригинальных картинок для вас. Надеюсь, они вам понравятся. С Днем Рождения Торт с белыми розами для девочек. В картинках категории «Торты на день рождения» больше тортов с Днем Рождения. Цветок Украшенный С Днем Рождения торт изображение с именем. Это лучший способ поздравить любимого человека с днем ​​рождения онлайн с его именем и фотографией. Они персонализированы и настроены для человека, чей день рождения. Чтобы торт продержался дольше, храните его в холодильнике под крышкой до 1 недели.Вам может понравиться. На этой картинке «Красивый шоколадный торт» онлайн создайте поздравительные торты с Днем Рождения за несколько секунд. 29 октября 2020 г. — Напишите свое имя или имя друга на красивых тортах. Красивое шоколадное сердце именинный торт. Симпатичный торт ко дню рождения Тома и Джерри с вашим именем. Напишите имя на торте с Томом и Джерри. Распечатайте собственный текст на торте ко Дню рождения. Мультяшный торт с вашим именем. Сделайте имя на день рождения Смешные торты. С именем.Персонализированное С Днем Рождения Специальное фото для торта с милыми детьми Тома и Джерри с его или ее именем на…Создайте свое имя с помощью простых шагов. Вам понравится это после того, как вы напишете имя, и у вас возникнет желание купить этот красивый шоколадный торт. Идеи для особых тортов для ваших особых дней. Красивый шоколадный торт ко дню рождения с именем. Напишите имя на хрустящем торте и пожелайте дня рождения своим друзьям и семье в Instagram, Facebook и Whatsapp. Сделайте свой день особенным, разместив этот торт вместе со своим именем в социальных сетях, таких как facebook, whatsapp, instagram и т. Д., Напишите именные торты и создайте красивую открытку онлайн бесплатно.Посмотрите больше идей о тортах с днем ​​рождения, названии торта, написании торта. Напишите имя на изображении торта с днем ​​рождения и поместите на него любое личное фото. НАПИШИТЕ ИМЯ НАПишите имя на красивом шоколадном торте на юбилейные фотографии Хотите написать свое имя на красивом шоколадном торте для юбилейных фотографий? Отправьте всем свои наилучшие пожелания уникальным способом. Шоколадный торт на годовщину в форме сердца с именем пары. Вкусный торт на день рождения с именем пары. Юбилейный шоколадный торт с именем. Имя пары на юбилейном торте.С юбилеем, дорогой торт с именем мужа и жены. Торт на годовщину свадьбы с милым именем пары и публикацией в социальных сетях. Красивое шоколадное изображение торта на годовщину с настраиваемым текстом. Лучшее имя юбилейного торта в Интернете… Мы поможем вам пройти лишнюю милю для дней рождения . На этом сайте вы найдете много новых и уникальных фотографий. Просто нажмите на изображение и дайте ему свое красивое имя, а затем нажмите кнопку «Создать», чтобы все было готово, после чего вы можете напрямую загрузить его на свой компьютер или … Некоторые другие используемые названия: «шоколадная помадка», «шоколадный моллюск» и торт шоколадная лава.Вы можете написать на этой поздравительной открытке все, что захотите. Mooncake: China Mynamepixs позволяет пользователям стилизовать свои имена и подписи, с легкостью генерируя текст на изображениях. Вы можете написать свое имя на фотографиях кукол, выполнив шаг по этой ссылке «Как создать». … Сделайте самые красивые торты на день рождения с именем и осыпьте свои любимые сюрпризами. Нет никаких сложных шагов, чтобы написать свое имя на картинках кукол. Красивый шоколадный торт с именем. Вы можете написать свое любимое имя на «Красивый шоколадный торт ко дню рождения», а затем поделиться изображением торта с именем и сделать любой день более особенным и запоминающимся, потому что именинные торты с именами — самые популярные пожелания на день рождения.Смотрите больше идей о торте, праздничном торте, кексах. Бесплатный онлайн-торт ко дню рождения с генератором имен — лучший способ поздравить своих близких с днем ​​рождения. Создавайте изображения торта на день рождения с именем за считанные секунды бесплатно на лучшем онлайн-торте с генератором имен для мальчика и девочки. Просто напечатайте свое имя на красивых рождественских тортах с пожеланиями и отправьте поздравительные открытки … Что еще делает этот рецепт лучшего шоколадного торта? На этом сайте вы найдете много новых и уникальных фотографий.Пончик торт ко дню рождения. Вы можете написать имя на изображениях тортов на день рождения, торт с днем ​​рождения с редактором имен, персонализированный торт ко дню рождения с именами, чтобы отправить поздравления с днем ​​рождения друзьям, членам семьи и близким через Birthdaycake24.com. Шоколадный торт на годовщину свадьбы… Поместите картинки на торты, сделайте забавные фото на день рождения или сделайте индивидуальные торты на ваш выбор. вкусные торты на день рождения поздравляет поздравительную открытку. 8 ноября 2016 г. — Посетите доску Джоан Блевинс «Торты на день рождения», за которыми следят 116 человек на Pinterest.У нас есть красиво оформленные изображения шоколадного торта, формы сердца, кремового вкусного торта с днем ​​рождения, чтобы написать имя на тортах. . Торты с пожеланиями на день рождения на моем сайте также позволяют создавать ваше имя на ваших любимых фотографиях. 3 июля 2020 г. — Красивый шоколадный торт на день рождения для Сьюзи с именем, загрузка торта Сьюзи на день рождения, фотографии торта Сьюзи с днем ​​рождения, бесплатная загрузка красивого шоколадного торта на день рождения для Сьюзи, изображение торта имени Сюзи из Сюзи для пожелания Распечатайте или отредактируйте свое имя на С днем ​​рождения торт с параметрами генератора имен и сгенерируйте фото имени с помощью лучшего онлайн-генератора и редактора.Скачайте бесплатно, чтобы удивить своих близких. Смотрите больше идей о названии торта, тортах с днем ​​рождения, торте. Создайте Birthday Cake Wish и поделитесь им с друзьями или семьей в социальных сетях, таких как Facebook, Twitter, Google Plus или WhatsApp. Расплавленный шоколадный торт: Франция / США: также известный как лавовый торт — популярный десерт, который сочетает в себе элементы шоколадного торта без муки (иногда называемого торта «шоколадный декаданс») и суфле. Это красиво … Поместите картинки на торты, сделайте забавные фото на день рождения или сделайте индивидуальные торты по вашему выбору.
    G Loomis E6x,
    Искусственный интеллект и этика больших данных Coursera Github,
    Район Фултон-Маркет,
    Альтернантера Красный Аквариум,
    Frizzlife Pd600 Обзоры,
    Читатель Cast,
    Ботинки Red Wing на танкетке,

    Круглые пирожные — Belle’s Bread

    30 долларов США

    ЗАПЕЧЕННЫЙ СЫРНЫЙ ТОРТ

    30 долларов США

    32 доллара США

    ТОРТ СО СПИЧКАМИ

    Необходимо заказать за 1 день.

    32 доллара США

    36 долл. США

    ФРУКТОВЫЙ ТАРТ

    Необходимо заказать за 1 день.

    36 долл. США

    31 доллар США

    ЛИМОННЫЙ ТОРТ

    Необходимо заказать за 1 день.

    31 доллар США

    34 доллара США

    МАЛИНО-БЕЛЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ МУСС

    Заказ за 3 дня

    34 доллара США

    Пекарня Macrina

    Торта Джандуя

    42 доллара.00 — Количество порций 8-10
    Прямоугольная торт без глютена с шестью чередующимися слоями шоколадного торта эспрессо и шоколадного торта с лесным орехом. Глазированный ганашем из сладко-горького шоколада и украшенный фундуком. Содержит алкоголь.

    Сладко-горький шоколад Gateau

    Торт 9 «- 42 доллара.00 — Количество порций 10-12
    Бархатистый шоколадный торт без глютена с малиновым вареньем, глазированный сладко-горьким шоколадным ганашем и посыпанный сахарной пудрой.

    Информация для заказа

    Пожалуйста, разместите заказ в кафе, где вы хотите его забрать. Мы требуем, чтобы все заказы были размещены и подтверждены до полудня за два дня. Особые запросы и заказы на торты на сумму 50 долларов и более не подлежат возврату при отмене в течение 48 часов с момента получения.

    • Belltown Café · 2408 First Avenue · 206.448.4032
    • McGraw Café · 615 West McGraw Street · 206.283.5900
    • Sodo Café · 1943 First Avenue South · 206.623.0919
    • Aloha Café · 746 19th Avenue East · 206.328.7573
    • Kent Café · 19215 66th Avenue South · 253.395.8017

    Наши торты в европейском стиле просто декорированы шоколадными завитками и свежими фруктами.Если вы заинтересованы в изготовлении торта по индивидуальному заказу, позвоните в кафе, в котором вы хотели бы забрать торт, чтобы узнать цену.

    Все наши торты, торты и пироги лучше всего подавать при комнатной температуре. Выньте пирожные или торты из холодильника за два часа до подачи. Выньте пироги из холодильника за час до подачи.

    Хотя некоторые из наших тортов не содержат глютен, они приготовлены в безглютеновой среде.

    Шоколадный праздничный торт с клубникой и сливками

    Я сохраняю этот рецепт довольно давно.Это было сложно, потому что я действительно взволнован этим тортом и всей этой статьей, потому что это мой первый юбилей в блоге !!!!!! Слово, которое я с нетерпением ждал уже год.

    Во-первых, этот шоколадный торт — лучший торт, который я умею делать. В нем есть ~ секретный ингредиент ~, который придает ему «плотную» крошку (узнала это слово от Мэри Берри в последнем эпизоде ​​#GBBO). Поскольку я не засранец, я прямо скажу вам, что этот секретный ингредиент — черничное варенье.Кроме того, внутри этого конкретного торта так много чудовищного крема, что он сам по себе (т. Е. Раздавливает слои шоколадного торта). На самом деле, я бы с удовольствием передал кусок этого продавцу кокосового йогурта сегодня утром в моем местном фруктовом магазине, который сказал мне, что молочные продукты лишены питательных веществ и мертвы, в то время как я задумчиво кивнул и потянулся за двойными сливками … мертвый двойной крем (хотя серьезно, Naturally Fruit, можем ли мы, пожалуйста, никогда больше не возвращать этого парня … пожалуйста)

    Во-вторых, спасибо, что прочитали мой блог.Без этого сообщества я бы, наверное, давно этим не занимался! Трудно представить себе, что у меня не было «Вихревой ложки» в качестве моего хобби , чтобы бросить работу на полную ставку в марте 2015 года. Было бы здорово, если бы я мог пригласить вас всех на пирог, но поскольку я живу в части мир, который является настоящим путешествием для многих из вас, вместо этого я просто дам вам эти фотографии шоколадного торта с клубникой и сливками.

    Впервые я попробовала вариант этого торта на чаепитии / послеобеденной вечеринки с курицей моей подруги Моник.Ее сестра испекла шоколадный торт, и, поскольку я искал рецепт хорошего шоколадного торта, я позже написал ей рецепт. Это был чертовски хороший торт — нет, это был идеальный шоколадный праздничный торт. Вы знаете, что торт хорош еще до того, как дойдет до вашего рта, потому что влажные крошки сильно падают, когда вы вонзаете в него вилку.

    Теперь это мой помощник. Я покрыл его всевозможным ганашем, оставил одним слоем, разрезал пополам. Это одна из вещей, которые я делаю с уверенностью, что она понравится.Поскольку мы находимся в разгаре зимнего штурма клубники в Квинсленде, я решил заменить свою обычную глазурь для ганаша начинкой из взбитых сливок и измельченной клубники и посыпал сверху легкой сахарной пудрой. Боже, это было так хорошо.

    Шоколадный праздничный торт с клубникой и сливками

    Количество порций: 1 торт / 8-10 кусочков

    На основе рецепта шоколадного торта из The Essential Baking Cookbook. Если указано «при комнатной температуре», это очень важно, чтобы избежать раскола теста.

    Ингредиенты

    Для шоколадного торта

    • 150 г несоленого сливочного масла, размягченного, при комнатной температуре
    • ½ стакана / 115 г сахарной пудры
    • ¼ стакана / 45 г сахарной пудры
    • 2 очень больших яйца, при комнатной температуре
    • ¼ чашка / 80 г варенья из черники или ежевики, при комнатной температуре
    • 1 чашка / 150 г простой муки
    • ½ стакана / 60 г какао-порошка
    • 2 чайные ложки разрыхлителя
    • 1 чашка / 250 мл молока

    Для начинки

    • 200 мл чистые сливки
    • 250 г клубники, очищенной и крупно нарезанной
    • 2 столовые ложки сахарной пудры, для посыпки
    • 8-10 дополнительных ягод клубники для украшения

    Инструкции

    Для приготовления торта

    1. Разогрейте духовку до 200C / 180C вентилятор принудительный.
    2. Смажьте форму для выпечки диаметром 20 см / 8 дюймов и отставьте в сторону.
    3. Положите масло и сахар в большую миску и взбейте с помощью электрической взбивателя до бледно-кремового цвета (около 2–3 минут).
    4. Добавьте яйца по одному, взбивая каждое до однородного состояния.
    5. Добавьте варенье из черники или ежевики и взбивайте, пока оно не смешается.
    6. В миске среднего размера смешайте муку, какао-порошок и разрыхлитель.
    7. Поочередно добавляйте мучную смесь и молоко во влажную смесь, складывая после каждого добавления лопаткой, пока все не израсходуется.
    8. Вылейте тесто для выпечки в форму для выпечки и распределите его лопаткой, чтобы равномерно распределить.
    9. Выпекать один час или до тех пор, пока шпажка, вставленная в середину торта, не выйдет чистой.
    10. Дайте остыть в банке на 30 минут перед тем, как вынуть и поставить на решетку.
    11. Как только пирог полностью остынет, разрежьте его на два слоя с помощью хлебного ножа (я делаю это, ставя пирог набок, делаю неглубокий надрез по всей окружности торта, а затем разрезаю его полностью.Неглубокий надрез направляет нож вниз, чтобы он разрезал на два равных слоя.)

    Для начинки и конструкции.

    1. В средней миске взбейте сливки взбитыми лопатками до плотных пиков. Перемешайте клубнику.
    2. Выложите нижний корж на сервировочную тарелку и выложите сверху всю кремовую начинку. Распределите его, чтобы равномерно покрыть слой.
    3. Поместите второй слой сверху и слегка присыпьте его через сито сахарной пудрой.
    4. Положите дополнительную клубнику в пирамидку сверху.
    Author: alexxlab

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *