Торт дома на день рождения рецепты с фото: Торты на День Рождения — рецепты с фото на Повар.ру (1131 рецепт тортов на День Рождения)

Содержание

Торты на День Рождения — рецепты с фото на Повар.ру (1131 рецепт тортов на День Рождения)

Торт «Наполеон» классический (из домашнего теста)
4.4

У каждой хозяйки есть свой любимый рецепт «Наполеона», я предпочитаю классический вариант. Времени потратить нужно немало, но ведь результат того стоит! Смотрите классический рецепт! …далее

Добавил: Вика Василенко 28.10.2017

Медовый бисквит
4.5

Нет на свете вкуснее и проще выпечки, чем медовый бисквит. Рецепт самой низкой сложности — но лакомство самого что ни на есть высокого уровня 🙂 Попробуйте приготовить медовый бисквит — не пожалеете. …далее

Добавил: Vaso 25.12.2012

Чизкейк творожный
4.2

Рассказываю, как приготовить чизкейк творожный в домашних условиях — нежный и вкусный десерт с хрустящей корочкой, который изначально был популярен в Америке, но постепенно «завоевал» весь мир. …далее

Добавил: Lisiu 26.04.2013

Нежный и вкусный тортик на кефире
3.8

Наконец-то я нашла идеальный рецепт простого и быстрого тортика на кефире, который не стыдно подать гостям. Тортик очень вкусный и праздничный! Сегодня я хочу поделиться этим рецептом с вами! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 14.12.2016

Торт «Прага»
4.5

Рецепт приготовления праздничного пражского торта — вашему вниманию. Торт Прага в нашей семье уже множество лет является самым желанным, поэтому мы научились готовить его в домашних условиях. …далее

Добавил: Евгений Лем 07.10.2013

Торт «Черный принц»
4.5

Перед вами — простой пошаговый рецепт приготовления шоколадного торта с кремом. Каждый шаг проиллюстрирован фотографиями. Такой торт подойдет для любого праздника. Торт»Черный принц» — объедение. …далее

Добавил: Jess 28.03.2014

Шоколадный торт на кефире «Фантастика»
4.5

Любите сладкое или хотите побаловать своих гостей? Шоколадный торт на кефире «Фантастика» в домашних условиях подойдет для этого наилучшим образом! Это очень простой рецепт выпечки. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 11.01.2015

Шоколадный торт без муки
4.3

Торты можно готовить и без муки. Шоколадный торт без муки — яркое тому подтверждение. Готовим и получаем удовольствие! 🙂 …далее

Добавил: Vaso 13.05.2014

Торт «Рафаэлло»
4.6

Легкий и вкусный торт со сливками и кокосовой стружкой, напоминающий вкус знаменитых конфет. Торт «Рафаэлло» отлично подойдет и для праздничного стола, и для романтического ужина. …далее

Добавил: MayaMalikova 30.12.2013

Торт «Зебра»
4.6

Такой полосатый торт, наверное, готовила каждая хозяйка в начале своей кулинарной деятельности. Готовить его несложно, но получается он праздничным и красивым. Смотрите, как приготовить торт «Зебра». …далее

Добавил: Erich 25.06.2012

Домашний кефирный торт
4.3

Любите баловать себя и домашних сладеньким к чаю? Тогда присмотритесь к этому интересному рецепту довольно простого тортика. Нежнейшие коржи, пропитанные сметанным кремом, — это действительно вкусно! …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 21.01.2017

Торт Наполеон по госту
4.5

Простой рецепт приготовления праздничного и всеми любимого торта Наполеон. Такой торт украсит любой праздничный стол, порадует и детей, и взрослых. А уж сладкоежек Наполеон и вовсе приводит в восторг! …далее

Добавил: Евгений Лем 15.05.2014

Простой шоколадный торт
4.3

Используя этот рецепт, вы сможете убедиться, что простой шоколадный торт может получиться самым вкусным. Тем более, что для приготовления этого тортика понадобятся самые простые продукты. …далее

Добавил: Jess 13.03.2018

Торт «Ленивый Наполеон»
4.1

Попробовав один раз этот тортик, вы больше не захотите возиться с настоящим «Наполеоном». На вкус он бесподобен, а готовится мгновенно! А теперь смотрите, как приготовить торт «Ленивый Наполеон»! …далее

Добавил: Вика Василенко 03.03.2017

Торт «Птичье молоко»
4.5

Все мы очень любим торт Птичье молоко. А знаете ли вы, что этот торт — советское изобретение? Впервые этот торт приготовили в 1980 году в московской гостинице Прага. …далее

Добавил: Catalonia 13.05.2014

Простой торт «Черный лес»
4.8

Легкий, воздушный торт из шоколадного бисквита, взбитых сливок и вишни. Я хочу вам предложить рецепт, как приготовить простой торт «Черный лес» или Шварцвальдовский торт (Schwarzwälder Kirschtorte). …далее

Добавил: Дарья Вакулова 03.01.2019

Шоколадный слоеный торт
4.5

Рецепт слоеного шоколадного торта на день рождение или любой другой праздник. Торт готовится не очень сложно, но получается гораздо вкуснее покупного. Попробуйте — и вам обязательно понравится! 😉 …далее

Добавил: Саша Кружко 13.05.2014

Самый простой медовик
4.4

Медовик любят все: и взрослые, и дети. Но готовить их любят не все 🙂 Поэтому предлагаю рецепт, как приготовить самый простой медовик со сметанным кремом. Нежный, сочный, всеми любимый торт. …далее

Добавил: Антонина Панина 27.05.2017

Бисквитный торт с фруктами и творожным кремом
4.1

В поисках аппетитного праздничного десерта рекомендую остановить свой выбор на этом. Перед вами потрясающий и совсем несложный вариант, как приготовить бисквитный торт с фруктами и творожным кремом. …далее

Добавил: Марина Золотцева 24.04.2017

Торт «Ленинградский»
4.3

Торт «Ленинградский» — торт, который еще в советскую эпоху был популярен не менее, чем знаменитый киевский. Рассказываю, как приготовить торт «Ленинградский» — такой, какой продавался в Союзе. …далее

Добавил: Catalonia 11.02.2013

Торт «Наполеон» классический
4.3

Перед вами пошаговые рекомендации, как приготовить торт «Наполеон» классический. Он нежный, сытный и невероятно вкусный. Если его рецепта еще нет в вашей кулинарной копилке, то рекомендую добавить! …далее

Добавил: Марина Золотцева 10.05.2017

Шоколадный «Наполеон»
4.1

Рецепт не классический, но торт получается невероятно вкусный! Крем масляный с добавлением сгущенки и какао. Коржи тоже с какао. Все очень ароматно и шоколадно, пробуйте! …далее

Добавил: Вика Василенко 16.12.2018

Творожный торт без выпечки
4.6

Попробуйте приготовить этот восхитительно нежный и легкий творожный торт без выпечки для своих родных. Уверенна, он никого не оставит равнодушным. Смотрите и записывайте рецепт! …далее

Добавил: Марина Щербакова 04.05.2016

Торт «День и ночь»
3.8

Торт «День и ночь» представляет собой сочетание светлого и шоколадного коржей, смазанных сметанным кремом. Этот торт уместен как для праздников, так и для обычного чаепития в семейном кругу. …далее

Добавил: Jess 09.05.2012

Торт «Елизавета»
4.6

Рецепт приготовления торта «Елизавета» довольно простой, так что его можно сделать даже без особо торжественного повода. Однако правильное украшение способно сделать его по-настоящему праздничным. …далее

Добавил: Марина Золотцева 12.11.2014

Торт двухъярусный
4.3

Торт двухъярусный нужно делать, когда у вас большое торжество и много гостей. Во-первых, торт двухярусный смотрится более внушительно и торжественно. Украсить его нужно тоже оригинально и с выдумкой.
…далее

Добавил: Galate 23.09.2014

Бисквитный торт с бананом и киви
3.4

Простой в приготовлении, но безумно вкусный бисквитный торт с кислинкой киви, со сладостью и ароматом бананов. Сочный, в меру сладкий, он отлично подойдет и для праздника и для семейного чаепития. …далее

Добавил: Владимир Братиков 16.03.2017

Торт «Медовик» со сгущенкой
4.2

Близится праздник, а вы не знаете, что приготовить к чаю? Предлагаю сделать потрясающий торт «Медовик» со сгущенкой! Приготовление несложное, зато результат всегда потрясающий и всем нравится! …далее

Добавил: Марина Щербакова 29.11.2016

Торт «Панчо» с вишней
3.5

Рецепт торта «Панчо» придумали недавно и, конечно, Америку не открыли — состоит он из простого бисквитного коржа и сметанного крема, но благодаря своей оригинальной форме торт получил популярность. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 28.03.2016

Торт легкий и вкусный
5.0

Потрясающе классный вариант на десерт хочу предложить вам на заметку. Насыщенно шоколадные коржи, легкий сливочно-ягодный крем — это невероятно вкусно, и при этом совсем несложно. Стоит попробовать! …далее

Добавил: Марина Золотцева 17.02.2017

Сметанный торт «Монастырская изба»
4.8

Торт «Монастырская изба» — один из моих любимых. Чаще всего я пеку его на Новый год и Рождество, но вот решила порадовать своих родных вкусным тортиком и заодно поделиться с вами рецептом. Попробуйте! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 22.03.2017

Торт на кефире «Ноченька»
4.1

Для поклонников несложной домашней выпечки хочу предложить отличный вариант, как приготовить торт на кефире «Ноченька» с нежным заварным кремом. Чудесная идея к чаю для всей семьи. Рекомендую! …далее

Добавил: Марина Золотцева 30.05.2017

Торт «Мишка» (простой сметанник)
4.3

Сметанные торты получаются одними из самых нежных, легких и вкусных. Все благодаря влажному крему и воздушным коржам. Расскажу, как приготовить торт «Мишка» (простой сметанник) из простых продуктов. …далее

Добавил: Антонина Панина 05.12.2017

Муссовый торт с дыней и йогуртом
4.0

Так как дыня при тепловой обработке становится не такой ароматной, я выбрала рецепт приготовления муссового торта с дыней и йогуртом без выпечки. Легкий, воздушный, со взбитыми сливками и ароматом дыни! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 14.09.2018

Кокосовый «Наполеон»
4.5

Рецептов торта «Наполеон» великое множество, но этот «Наполеон» особенный, он с кокосовой стружкой и невероятно вкусным кремом! Торт получается большой — на 3 кг. Угощайтесь! …далее

Добавил: Маришка Т. 04.02.2019

Банановый торт
4.2

Рецепт приготовления торта с банановой начинкой. Пошаговый рецепт с фотографиями поможет приготовить банановый торт даже неопытному кулинару. …далее

Добавил: Mia 02.05.2013

Торт «Йогуртовый»
4.5

Йогуртовый торт получается невероятно легким, вкусным и аппетитным. Очень быстро готовится, на основе фруктов и йогурта. Ну просто идеальный летний рецепт! Обязательно приготовьте! …далее

Добавил: Алексей Марчук 11.09.2014

Торт «Идеальный»
3.8

Для приготовления этого торта нам не понадобится духовка и не нужно будет тратить часы на сам процесс, поскольку коржи жарятся на сковороде. Этот рецепт удивит каждую хозяйку своей простотой. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 09.01.2015

Торт на сметане
4.2

Для всех любителей аппетитной, но несложной выпечки предлагаю весьма простой рецепт торта на сметане, который станет отличным вариантом десерта или дополнит чаепитие. …далее

Добавил: Марина Золотцева 22.02.2017

Панчо с ананасами
3.8

Если вы хотите создать торт к праздничному столу, то узнайте, как приготовить панчо с ананасами. Это сочный торт со сметанно-ананасовой начинкой с нежным бисквитным тестом. Он просто тает во рту. …далее

Добавил: Ju Lia 03.07.2016

Простые домашние торты на день рождение: 5 рецептов

Хотите приготовить бесподобно вкусные и простые домашние торты на день рождение? Мы собрали 5 самых лучших пошаговых рецептов праздничной выпечки! Подробное описание, советы и подсказки помогут даже новичкам сделать самый лучший торт. Торты без выпечки, бисквитные или шоколадные торты. А может быть необычный торт без муки или любимый торт «Красный бархат»? каждый найдет рецепт на свой вкус!  

Торт из печенья со сгущенкой без выпечки

Ищите самый простой и быстрый торт, который не готовится в духовке? Торт из печенья со сгущенкой без выпечки – отличный вариант праздничного торта на скорую руку. Простое печенье и бесподобная начинка на сгущенке покорит всех с первого кусочка. Для этого торта не нужна специальная форма, можно взять глубокий противень или большую миску. Настоящее райское наслаждение у себя дома!

Бисквитный торт с заварным кремом и киви

Очень нежный бисквитный торт с заварным кремом и киви точно порадует вашего именинника! Простой бисквит с разрыхлителем, который получится даже у новичка, удивит своей мягкой текстурой. Ароматная начинка из киви прекрасно сочетается с бисквитом и заварным кремом. При желании можно разрезать бисквит на несколько коржей и смазать их начинкой с киви и кремом.

Торт «Красный бархат»

Хотите приготовить знаменитый торт «Красный бархат» в домашних условиях, но не решаетесь? Этот рецепт – один из самых простых вариантов самого вкусного алого десерта. Всего один толстый корж с чарующей текстурой и бесподобным ароматом. Такой корж можно испечь даже в обычном глубоком противне. Теперь нужно смазать его сливочным кремом из 3 ингредиентов и украсить крошкой. Все готово!

Присоединяйтесь к нам в соцсетях!

Шоколадный торт с вишней и заварным кремом

Бесподобный шоколадный торт с вишней и заварным кремом посвящается всем любителям шоколада и сочной вишни! Нежный шоколадный бисквит с какао и разрыхлителем, ароматный заварной крем и большие ягоды вишни. феерия вкусов в каждом кусочке! Этот торт можно украсить не только вишней, но и свежей черешней. Удивите своих близких и гостей этим потрясающим угощением!

Торт без муки с апельсинами и маком

Хотите поразить ваших гостей самым необычным тортом? Торт без муки с апельсинами и маком – изысканное лакомство, которое восхитит даже гурманов! Целый апельсин с цедрой протирается до пюре и добавляется в тесто вместе с другими ингредиентами. Готовый торт поливается густым сиропом и украшается домашними цукатами из апельсинов. Апельсиновое волшебство на вашей тарелке! Теперь вы знаете, какие можно приготовить простые домашние торты на день рождение.

Что еще вкусного приготовить?

Торт мужу на день рождения рецепт с фото пошагово

БИСКВИТ (Форма 20см)
Ингред. Для 1 бисквита, нужно сделать 2:
6 яиц
6ст.л с горкой муки
6ст.л с горкой сахара
3ст.л какао
1ч.л разрыхлителя

АРАХИСОВЫЙ КРЕМ-ЧИЗ для начинки:
творожный сыр, 300гр
сливки 33%, 50гр
сах. Пудра 100гр
арах.паста, 50гр

КРЕМ-ЧИЗ для выравнивания:
творожный сыр, 300гр
сливки33%, 50гр
сах Пудра, 100гр
плитка шоколада

1. Белки отдел. от желтков. Взбиваем белки до пышной пены, далее всыпаем 3ст.л сахара и взбиваем до крепких пиков. Желтки немного взбить, затем всыпаем 3ст.л сахара и взбиваем до густой светлой массы. Добавить белки к желткам и взбить миксером на медлен. скорости до однородности.

2. Затем просеиваем муку с разрыхлителем, добав.какао и примешиваем аккуратно Лопаткой снизу вверх. У меня разъемная Форма, дно я застел.пергаментом, ботики смазала маслом, выкладыв.тесто и выпекаем бисквит 30 мин при 180гр. Достаем Даем остыть в форме и вынимаем! Сделать 2 бисквита! СОВЕТ: пока выпекается 2 бисквит, 1-ый остудитесь заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник, и так же сделайте со вторым до сборки торта

3. АРАХИСОВЫЙ КРЕМ-ЧИЗ для начинки: Все выложить в миску и взбить миксером 5 мин, получится плотный крем, а после добавить арах.паста и перемешать(охлаждаем крем)

4. КРЕМ-ЧИЗ для выравнивания: Шоколад растопить на вод.бане, остудить, все смешать и взбить до однородн.массы должен получится плотный крем, убираем в холод. На неск. часов, а лучше на ночь

5. Собираем торт: (Для более идеального торта лучше использов.кольцо с ацетатной пленкой). У вас 2коржа, каждый разрезать ещё на два, в итоге будет 4. Выкладываем корж (можно немного пропитать сладким молоком) затем арахисов.крем-чиз, ягоды по желанию, и так до конца, верхний корж тоже смазываем кремом. Убираем собранный торт в холодильник лучше на ночь вместе с кремом для выравнивания. Утром достаём торт и выравниваем его кремом для выравнивания.

Видео рецепт смотрите ниже 👇

9 тортов на день рождения, которые можно сделать дома

Что делает праздничный торт особенным? Зная, что кто-то сделал это только для тебя! Мы собрали лучшие рецепты, чтобы отпраздновать знаменательный день, который могут освоить пекари любого уровня подготовки. Здесь вы найдете множество отличных идей для взрослых и детей: от классического шоколадного торта на день рождения до кондитерских изделий с тропическим вкусом, простого, но элегантного чизкейка и причудливых многослойных угощений, идеально подходящих для детских дней рождения.

Трудно найти человека, который не любит шоколадный торт на день рождения . Если у вас есть пара мисок для смешивания, венчик, мерные чашки и формf для выпечки, вы можете приготовить этот роскошный шоколадный торт, в котором хорошо используются обычные ингредиенты. Правда, придется выделить немного времени, чтобы испечь этот шедевр.

Торт в форме Единорога — это радужный торт ко дню рождения ребенка с разноцветными коржами, украшенный шоколадом или конфетами.  Посмотрите, как загорятся детские глаза, когда вы вынесете трехярусный торт с  ярко окрашенными коржами, покрытых масляным кремом, с мармеладными мишками и конфетами, украшенным разноцветными леденцами на палочке.

Этот торт с печеньем сочетает в себе все, что вам нравится в шоколадном печенье, с влажной и нежной крошкой масляного торта . Его просто приготовить на сковороде, и он понравится как детям, так и взрослым, любящим печенье.

Идеально влажный и вкусный морковный торт, c орехами пекан и покрытый густой глазурью из сливочного сыра, — бесспорный победитель, когда дело доходит до того, какой выбрать торт на день рождения. Используйте небольшую тонкую свежую морковь, что продают на фермерских рынках.

Слой легкого и пушистого бисквита, наполненного самым сказочным муссом из темного шоколада станут эффектным десертом для вечеринки. Бисквит украшен шоколадной стружкой.

Торт Черный лес

Наша версия классического торта Шварцвальд представляет собой восхитительную смесь слоев шоколадного торта, консервированной черной черешни , вишневого ликера и простой глазури из взбитых сливок. Это потрясающий десерт для любого случая.

Что может быть причудливее и веселее, чем кусок разноцветного радужного торта? Этот многослойный торт может показаться сложным для выпечки в домашних условиях, но он не такой сложный, как вы думаете. Из него получится прекрасный десерт для детского дня рождения.

Красный бархат

Торт Красный бархатный торт, покрытый пышной глазурью из сливочного сыра, не только восхитителен, но и эффектен. Не стесняйтесь посыпать сверху нарезанными орехами пекан, чтобы каждый ломтик получился более хрустящим.

Торт Тирамису

В этом потрясающем, простом рецепте, который также включает сливочный сыр, крепко сваренный черный кофе и кофейный ликер, воссозданы все вкусы классического итальянского десерта тирамусу.


Поделиться новостью в соцсетях

 

« Предыдущая запись

Следующая запись »

Домашний торт на день рождения

Главная » Выпечка » Домашний торт на день рождения

Автор: МегаПовар 16.01.2015 Выпечка 40 минут

Главная традиция празднования дня рождения — это конечно же торт с зажженными свечами. Наверно, каждый из нас помнит самый первый в своей жизни торт! Такого, как сейчас,  разнообразия в советских магазинах не было, но наши добрые мамочки умело вкручивались из положения и пекли торты сами, украшали их ягодками из варения, и это были самые вкусные торты на свете! Сегодня покупным тортом никого не удивишь, поэтому будем удивлять самодельным! Домашний торт на день рождения — это больше чем подарок, в него мы вкладываем душу, а главное любовь!

Ингредиенты

  • Яйца – 6 шт. — для теста; 2 шт — для крема
  • Сахар — 1 ст. (200-250 г.) для теста; 1/2 ст. — для крема
  • Мука — 1 ст. (150 г.) — для теста; 1 ст.л. — для крема
  • Ванильный сахар — 2 пакетика
  • Разрыхлитель — 15 г.
  • Соль — щепотка
  • Сливочное масло — 100 г.
  • Молоко — 200 мл.
  • Мандарин — 1 шт.
  • Банан — 1 шт.
  • Шоколад — 100 г.

Процесс приготовления

  1. Так как торт у нас будет бисквитный, воспользуемся уже знакомым рецептом домашнего бисквита.  Не забываем долго взбивать тесто, чем дольше взбивать,  тем выше будет бисквит!
  2. Пока выпекается бисквит, готовим заварной крем.
  3. Остывший бисквит острым ножом разрезаем на три-четыре коржа.
  4. Пропитку для коржей готовим из ягодного сиропа от варенья с добавлением небольшого количества воды. Так же в пропитку можно добавить пару ложек коньяка или рома, либо кондитерский ароматизатор.
  5. Получившейся пропиткой поливаем коржи с двух сторон.
  6. Каждый корж хорошо промазываем кремом, сверху на все коржи, кроме верхнего, выкладываем кружочки банана.
  7. Промазываем верх торта и бока.
  8. Тертым шоколадом обсыпаем края торта, тем самым спрячем неровности и стыки коржей.
  9. Мандарин чистим и нарезаем тоненькими колечками. Укладываем на торт в понравившемся порядке.
  10. Несколько долек шоколада растапливаем на водяной бане, а затем кондитерским шприцем делаем надпись. Для тех, кому как и мне лень пачкать целый шприц ради пары штрихов, предлагаю воспользоваться уголком обычного полиэтиленового пакетика с проделанной в нем дырочкой.
  11. Наш замечательный домашний торт на день рождения (и не только) готов! Мега Повар пользуясь случаем поздравляет всех именинников, родившихся в январе, с Днем Рождения! Живите вкусно и готовьте вместе с нами!

Еще рецепты по теме:

Комментариев к записи: 1

Оставить комментарий

Рецепты тортов на День Рождения специально отобранные для вас

Не знаю как у вас, а у нас с февраля месяца начинаются, идущие один за другим Дни Рождения. И хотя от предыдущих праздников все немного устали, всё-таки хочется приготовить что-нибудь вкусненькое. Да и торт это не просто еда, но и подарок, особенно если приготовлен своими руками в домашних условиях.

Поэтому сегодня мы рассмотрим несколько вкусных, всем известных по названию, но не все их пекли сами, тортов. И даже если у вас не будет в ближайшие дни или недели никаких дней рождения, то всё равно это вам пригодится.

Рецепты праздничных тортов с фото, пошагово, в домашних условиях

Когда готовишься испечь торт, самое главное не спешите и делайте это с душой. Если у вас нет настроения, лучше за торт не браться. Успехов!

1.Торт “Зебра”

Это чудо все знают с самого раннего детства. Его рецепты передаются поколениями. Вкус просто изумительный. Рассмотрим классический рецепт этого торта.

Ингредиенты:
  • мука 2 ст.
  • яйца 4 шт.
  • сахар 1,5 ст.
  • сметана 200 гр.
  • сливочное масло 180 гр.
  • сода 0,5 ч. л.
  • уксусная эссенция
  • какао 3 ст.л.
  • ванилин на кончике ножа
Приготовление:

1. Соединить свежие яйца с сахаром в чашке и взбить миксером.

2. Масло растопить на огне или паровой бане и немного охладить его. Тонкой струйкой влить масло в яйца, при этом постоянно их помешивать.

Сливочное масло желательно использовать не менее 80% жирности. От этого зависит не только качество, но вкус и аромат.

3. Добавить сметану в общую массу. Лучше брать ее более 20% жирности. Все тщательно перемешать.

4. Постепенно всыпать муку, просеяв ее. Обязательно нужно контролировать консистенцию теста. Оно не должно быть сильно густым, но и не жидким. Все снова хорошо перемешать.

5. Соду соединить с несколькими каплями уксуса (сметаны), тем самым погасить ее. Добавить в тесто и все перемешать.

6. Готовое тесто разделить пополам. Добавить в одну половину какао, во вторую – муку. Консистенция у них должна быть одинаковая.

7. Тесто должно напоминать густую сметану.

8. Завершив замес теста, можно перейти к творческой части приготовления торта.

9. Первоначально нужно хорошо смазать форму растительным маслом, либо использовать пергамент.

10. В центр положить 2 ст.ложки светлого теста, затем 2 ст.ложки шоколадного теста. И так чередовать до нужного количества теста в противне.

Чтобы рисунок получился красивым, тесто нужно стараться лить в одну и ту же точку.

11. Терпения здесь нужно много. Вы сразу заметите, когда начнет образовываться рисунок.  Должны получаться разноцветные круги. Продолжать выкладывать до тех пор, пока тесто не закончится.

12. Для создания более оригинального рисунка советую воспользоваться зубочисткой или шпажкой. Здесь можете проявить уже всю свою фантазию. Или сделать как я – от центра провести линии зубочисткой к краю формы. Если провести линии наоборот, от края в центр – то получится совсем иной  рисунок.

13. Поставить торт в заранее разогретую духовку до 160 градусом и выпекать в течении 40 минут. Так как тесто заведено на сметане, процесс выпечки может занять немного больше времени чем обычно, за счет низкой температуры.

За счет снижения температуры и увеличения времени выпекания – кекс получается более ровным. Середина практически не поднимается, остается на одном уровне с основной массой. Получается ровный кекс.

14. Во время выпечки торта – дверцу духовки открывать не стоит, чтобы он получился ровным и пышным. В противном случае он может резко осесть.

15. Когда торт зарумянился, достать его и проверить на готовность зубочисткой. Если она в крошках и влажная – поставить его еще на 5 минут обратно в духовку на прежний режим. Если сухая и чистая – он полностью готов.

Если ваш торт быстро румянится, но при этом сыроват – можно накрыть его фольгой. Тогда он хорошо пропечется и не подгорит.

16.  Готовый корж достать из формы и можно подавать как кекс или сделать основой торта. Если это торт, то корж нужно разрезать на несколько лепешек и пропитать кремом по своему вкусу. На стол падать с ароматным чаем.

17. Рассмотрим рецепт приготовления универсального сметанного крема, который подходит для пропитки любого коржа.

Ингредиенты:
  • Сметана 500 мл.
  • Сахар 200 гр.

1. Смешать свежую сметану и сахар. Поставить в холод на 10-15 минут. После этого снова перемешать и хорошо взбить миксером.

2. Сметану с сахаром взбивать на максимальных оборотах, пока не образуется кремообразная консистенция.  Крем получится густым и пышным.

3. Готовым кремом смазать коржи торта. Украсить по желанию тем, что больше нравится. Можно приглашать всех домочадцев за стол.

Приятного всем аппетита!

2. Торт “Медовик”

Медовик – это нежный и приятный на вкус торт, где множество тонких лепешек пропитаны и смазаны кремом. С легким привкусом и ароматом меда.

Предлагаю Вашему вниманию рецепт классического медовика, где представлен пошагово рецепт приготовления с фотографиями.

Ингредиенты для коржей
  • яйца 4 шт.
  • сахар 1 ст.
  • мед 4 ст. л.
  • сливочное масло 100 гр.
  • мука 3 ст.
  • соль щепотка
  • ванилин – на кончике ножа
  • сода 1 ст. л.
Ингредиенты для крема
  • сливочное масло 250 гр
  • сгущенное молоко 1 банка (380 гр.)

Медовик можно приготовить двумя несколькими способами: используя водяную баню или в кастрюле на огне. Здесь расписан способ с использованием водяной бани.

1.Смысл такой бани в том, что в большую посудину ставится более маленькая. Но она должна как будто закрывать крышкой большую кастрюлю.

2. Маленькая кастрюля не должна находиться в кипящей воде. Она должна быть над ней и нагреваться с помощью пара.

3. Прежде, чем положить мед в общую массу, его нужно обязательно попробовать на вкус. Ведь какого вкуса он, такого получится и весь десерт.

4. Нагреть продукты, соединенные в маленькой кастрюле. таким образом они как бы расплавятся. Чтобы смесь не прикипела ко дну, ее нужно постоянно мешать. Огонь при этом должен быть максимально сильным.

5. Взбить яйца так, чтобы белок хорошо соединился с желтком, так как  при добавлении яиц в горячую смесь, белок может свернуться. Должна присутствовать легкая пенка.

6. Взбивать яйца лучше миксером на большой скорости. Вливать их следует очень тонкой струйкой и при этом активно помешивать горячую смесь, чтобы белок и желток не сварились при добавлении их в кипяток.

7.  Не снимая тесто с огня, добавить соду и снова тщательно перемешать.

Гасить соду здесь не нужно, так как она полностью погасится медом. В готовом лакомстве ее вкус не будет чувствоваться.

8. Полученную смесь нужно хорошо прогреть. При этом должна образоваться легкая пенка и воздушность. Только тогда его можно убрать с огня.

9. В отдельной глубокой чаше просеять муку (можно несколько раз) и добавить туда ванилин. Все перемешать.

Чем чаще и больше вы просеите муку, тем воздушнее будут коржи. Так как мука при просеивании напитывается кислородом, что не так маловажно!

10. Добавить просеянную муку по частям в замешанное тесто. При этом не забываем помешивать.

11. Жидкое тесто очень липкое. По этому добавляя постепенно муку,  оно становится менее липким и более плотным.

Будьте внимательны! Если муки насыпать много, то коржи получатся очень сухими и твердыми.

12. Когда тесто стало очень трудно мешать ложкой, нужно переложить его на стол, подсыпав немного муки. В идеале, тесто должно не прилипать к рукам. При этом заметно растекаться.

13. Завернуть тесто в  пищевую пленку или накрыть крышкой и поставить в холодильник на 1 час. Остыв, оно полностью перестанет липнуть и будет легче формировать коржи.

13. По истечению времени, извлечь тесто и разделить “колбаску” на 8 равных частей.

14. Из каждой части сформировать шарик и сложить в чашку, накрыв полотенцем или пленкой. Поставить в холодильник. На столе оставить только один из них. С ним и продолжить дальнейшую работу.

15.  Раскатать первый корж. Лучше под него подкладывать пергаментную бумагу. Тесто не прилипает и его проще переложить на противень. Либо можно постоянно подсыпать под лепешку небольшое количество муки.

16. Сразу вырезать нужную форму. Здесь можно воспользоваться крышкой. Положить ее сверху на лепешку и с помощью ножа, обрезать излишки, которые понадобятся в украшении торта.

17. В  заранее разогретую духовку до 160-180 градусов, поставить выпекаться будущий корж. Главное не пересушить его. В противном случае он получится хрупким и не пропитается кремом.

18. Каждый корж выпекать до появления рыжеватого цвета, примерно около 5 минут. Зависит от температуры духовки.

19. По аналогии поступить с оставшимися шариками.

20. Испечь и обрезки. Затем помельчить их, используя скалку. Они очень интересно смотрятся в качестве украшения на торте. Если необходима более мелкая стружка – лучше воспользоваться блендером.

21. Сложить коржи стопкой на отдельный поднос и оставить до востребования.

Масляный крем на сгущенном молоке

Важно, чтобы сгущенное молоко и сливочное масло были одной температуры.

1. В чашке взбить сливочное масло до образования легкости и воздушности. Оно должно быть мягким и теплым.

2. Не прекращая взбивать крем, постепенно добавить сгущенное молоко. Главное в таком креме – не перебить его.

3. Если ваш крем с крупинками, тогда его необходимо подогреть и затем снова взбить. Наш масляный крем готов!

Сборка торта:

1. Положить на красивое блюдо первый корж и смазать его кремом. Крема должно быть в меру, а не так что бы он бежал. Можно разделить общее количество крема на количество коржей.

2. Смазать таким способом все коржи. Обязательно смазать верхнюю и боковую части. Крошкой, ломаной или измельченной, обсыпать верх торта и боковые части.

3. Оставить готовый торт постоять сначала в тепле час-два. За это время он хорошо пропитается. А потом переставить в холод на 2-3 часа, тогда появится приятный медовый аромат и привкус.

Ваши родные будут в восторге, приятного аппетита!

3. Йогуртовый низкокалорийный торт с киви и бананом

А этот чудесный торт порадует вас не только своей легкостью, но и внешним видом. А кусочки фруктов придадут вам некий приятный аромат и вкус. К тому же он очень прост в приготовлении.

Ингредиенты:

  • Киви – 6 шт.
  • Банан – 2шт.
  • Сахар – 70 г
  • Вода –  ½ ст
  • Йогурт натуральный – 500 мл
  • Масло сливочное – 70 г
  • Желатин пищевой – 4 ч.л.
  • Печенье песочное – 200 г
  • Лимонный сок  – 1 ст.л.

1. Как можно мельче измельчить обычное печенье в крошку.

2. Добавить мягкое сливочное масло и размешать все в однородную массу.

3. В разъемную форму для выпекания выложить печенье в виде коржа и отправить в холодильник на 30 минут.

4. Желатин залить теплой кипяченой водой и оставить набухать в течение 30 минут.

5. Киви очистить и нарезать кубиками.

6. Соединить киви с лимонным соком и сахаром.

7. Прогреть все на среднем огне примерно 2-3 минуты, чтобы киви выделил сок. Затем полученную массу остудить.

8. Затем к киви добавить желатин, йогурт и все хорошо перемешать.

9. Нарезать бананы кольцами.

10. Выложить нарезанные бананы сверху на корж.

10. Залить всё йогуртовой массой и оставить в морозильной камере на 6 часов либо в холодильнике на ночь.

Торт готов. Приятного чаепития!

4. Видео – рецепт нежного фруктового торта без выпечки

Приятного Праздника и аппетита!

Вкусный торт на День рождения: рецепты с фото — Все про торты: рецепты, описание, история

Наверное, со многими хозяйками случалось такое, что гости должны прийти через несколько минут, а дома нет ничего сладкого, чтобы угостить друзей. А что если у кого-то из домашних день рождения, а готовить большой торт, просто нет времени? На такой случай были придуманы самые простые, и при этой вкусные тортики, которые можно приготовить своими руками за считанные минуты.

В этой статье мы опишем самые вкусные рецепты тортов на день рождения, сделанные своими руками. На приготовление лакомства уйдет совсем немного времени, зато результат, безусловно, сможет порадовать именинника.

Тортик из творога со сливками

Ингредиенты:

  • сливки жирностью 33% — 1,2 литра;
  • творог жирный — 550 грамм;
  • порошок пекарский — 12 грамм;
  • желатин — 14 грамм;
  • куриные яйца крупные — 5 штук;
  • коньяк — 35 мл;
  • лимон — 1 штука;
  • сахарный песок — 355 грамм;
  • белый шоколад — 65 грамм;
  • мука белая — 85 грамм;
  • крахмал картофельный — 45 грамм.

Способ приготовления:

Чтобы сделать вкусный торт на день рождения по представленному рецепту своими руками красиво и легко, необходимо подготовить все перечисленные ингредиенты. Для начала в большую чашу кладут куриные яйца, на тесто нам понадобится только два яйца. Продукт перемешивают с двумя ложками питьевой воды, а затем постепенно начинают взбивать, во время взбивания в массу добавляют немного лимонной цедры, щепотку соли и сахарный песок в количестве ста граммов. Взбивают смесь не более трех минут, а затем добавляют к ней немного пекарского порошка, вводят муку и крахмал.

Выпекание теста:

Тесто тщательно замешивают, а затем помещают в форму для выпечки и перемещают в духовой шкаф, который предварительно прогрели до 200 градусов. Выпекание производят в течение 25-35 минут, необходимо периодически проверять готовность коржа спичкой. Как только бисквит будет готов, его остужают и разделяют по горизонтали на два равных коржа.

Процесс приготовления крема:

Теперь готовится крем для будущего вкусного торта, сделанного на день рождения своими руками красиво. Для этого взбивают в миске три желтка с сахарным песком. Далее к массе добавляют немного коньяка и вмешивают заготовленный творог. Предварительно стоит замочить в воде желатин, чтобы он разбух, и тонкой струйкой добавляют полученную желатиновую смесь в массу из творога. Отдельно необходимо взбить охлажденные белки и холодные сливки, оба продукта постепенно добавляют к творожному крему, и все перемешивают до получения однородности.

Сборка торта:

Теперь приступают к сборке достаточно простого и вкусного торта, сделанного на день рождения своими руками по представленному рецепту с фото. Для этого берется специальная разъемная форма, в нее укладывают первый корж. Кремовая масса предварительно делится на две части, одна должна быть чуть больше. На бисквит выливают только одну часть крема, затем закрывают все еще одним коржом, и поливают остатками творожной массы.

Необходимо поставить десерт в холодильную камеру, а утром украсить с помощью ягод, глазури или тертого шоколада. Такое лакомство можно приготовить красиво и легко в мультиварке, оно, безусловно, понравится ребенку. Также есть возможность сделать десерт без выпечки, для этого применяют уже готовые бисквитные коржи.

Легкий торт в мультиварке с шоколадом

Ингредиенты в тесто:

  • разрыхлитель — 12 грамм;
  • куриное яйцо — 4 штуки;
  • лимонад — 230 мл;
  • мука белая — 680 грамм;
  • шоколад молочный — плитка;
  • сахарный песок — 340 грамм;
  • растительное постное масло — 215 мл.

Ингредиенты в крем:

  • сливочное масло — 195 грамм;
  • молоко коровье — 225 мл;
  • сахарный песок — 125 грамм;
  • куриное яйцо — 2 штучки;
  • мука пшеничная — 35 грамм.

Приготовление:

Чтобы приготовить бисквит для вкусного торта на день рождения своими руками, можно посмотреть видео о том, как его готовить, но мы опишем ниже пошаговый процесс приготовления коржа для этого десерта. Для начала необходимо взять большую миску под тесто, затем в нее разбивают заготовленные на тесто яйца и насыпают необходимое количество сахарного песка. Массу слегка перемешивают, и затем наливают в нее подготовленный лимонад и постное масло. Сразу после этого можно добавить к тесту муку и разрыхлитель, а затем замесить тесто.

Выпекание коржа:

Как только тесто будет готово, его можно перелить в подготовленную форму, предварительно чашу мультиварки смазывают сливочным маслом. На программе «выпечка» корж готовится не менее одного часа, но может потребоваться и немного меньше времени.

Приготовление крема:

А пока бисквитная основа выпекается, можно сделать крем для десерта. Для этого снова подготавливается миска, в нее кладется сахарный песок, и разбиваются куриные яйца. К полученной массе вливают необходимое количество молока и постепенно вводят муку. Данную смесь переливают в кастрюльку и перемещают на огонь. Крем варится до получения более густой массы, при этом его обязательно постоянно помешивают, чтобы в молоке не образовывались комочки.

Формирование торта:

Как только кремовая масса для вкусного торта на день рождения, сделанного своими руками по данному рецепту, будет готова, можно ее остудить. В уже охлажденный крем вводят сливочное масло, и полученный крем взбивают. Желательно добавить к нему небольшое количество ванилина. Бисквит должен полежать в форме еще около двадцати минут, затем его вынимают и разрезают на две части. Коржи промазывают кремом, а сверху тортик поливают растопленным молочным шоколадом. Десерт убирают в холодильник на пару часов.

Вкусный тортик с кокосом и какао

Ингредиенты:

  • сода столовая — 2 гр;
  • какао в порошке — 110 грамм;
  • молоко коровье — 230 мл;
  • сахарный песок — 420 грамм;
  • куриные яйца — 4 штучки;
  • мука высшего сорта — 110 грамм;
  • масло сливочное — 125 грамм;
  • стружка кокоса — 220 грамм;
  • ликер — 135 мл.

Способ приготовления:

Для начала стоит позаботиться о яйцах, для этого белки отделяют от желтков в отдельную миску. К желткам кладут необходимое количество сахарного песка и все тщательно растирают ложечкой. Теперь можно взять белки, к ним также добавляют оставшиеся 145 грамм сахарного песка, полученная смесь взбивается миксером на высокой скорости. Как только белки образуют стойкую пену, можно прекратить процесс взбивания, а затем добавить к белковой массе желтки, немного разрыхлителя или соды. Все перемешивают, после чего вводят муку и какао в порошке. В итоге у нас должно получиться тесто, по консистенции похожее на сметану. Выпекают бисквит при температуре 170 градусов не менее получаса.

Приготовление крема:

Теперь в отдельную емкость наливают коровье молоко, к нему всыпают сахарный песок и стружку из кокоса. В последнюю очередь к крему добавляется сливочное масло. Такая смесь ставится на огонь и варится, при этом молоко придется постоянно помешивать, чтобы оно не пригорело. Как только крем станет более густой и плотный, его снимают с огня и остужают.

Процесс формирования торта:

Шоколадный корж остужают и разрезают пополам, далее его пропитывают с помощью ликера, и сверху выкладывают слой крема. Молоко перемешивается с сахарным песком и какао, а затем немного уваривается. Массой поливают верхнюю часть десерта.

Можно найти еще несколько десятков не менее простых десертов, которые готовятся за считанные минуты, но именно такие торты получаются невероятно вкусными и нежными. Самое главное, что процесс их приготовления не занимает много времени.


Лучший кокосовый торт Ангел — Как приготовить кокосовый торт Ангел

BRIAN WOODCOCK

Этот парящий торт обладает большим вкусом, но легче по жирности и сахару благодаря воздушным тройным слоям.

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность:

10
— 12

порции

Общее время:

2

часы

0

минут

Для торта:

3
c.

мука для пирожных, вымоченная ложками и выровненная

1 3/4
c.

сахарный песок

1

(13,66 унции) может несладкое кокосовое молоко, разделенное на части

1
c.

(2 палочки) сливочное несоленое, комнатной температуры

Для глазури:

1

(8 унций) пакет сливочного сыра, комнатной температуры

1/4
c.

сахар кондитерский

2
c.

сливки жирные, охлажденные и разделенные

1 1/2
c.

поджаренные кокосовые стружки

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

  1. Приготовить пирог: разогреть духовку до 350 ° F. Покройте три 8-дюймовых круглых формы для выпечки антипригарным кулинарным спреем и застелите пергаментной бумагой; пальто пергамент. Взбейте в миске муку, сахар, разрыхлитель и соль. Осторожно взбейте яичные белки и 1/2 стакана кокосового молока до образования пены во второй миске.
  2. Сливочное масло взбить электрическим миксером на средней скорости до однородного состояния, 1-2 минуты. Постепенно вбивайте оставшийся 1 стакан кокосового молока понемногу, взбивая, пока он не станет легким и пушистым, в течение 2–3 минут.Уменьшите мощность миксера до минимума и добавьте смесь муки и яичного белка тремя порциями, начиная и заканчивая смесью муки, до полного смешивания.
  3. Перенесите жидкое тесто в подготовленные формы, равномерно разделив (примерно по 2 стакана на каждую). Выпекайте, пока зубочистка, вставленная в середину, не станет чистой, от 25 до 28 минут. Остудить в кастрюлях на решетке 10 минут. Выверните на решетку, чтобы полностью остыть.
  4. Приготовить глазурь и украсить: сливочный сыр и сахар взбить миксером на средней скорости до получения однородной массы в течение 2–4 минут.Постепенно добавляйте 1 стакан сливок до однородного состояния. Взбивайте, пока не сформируются твердые пики, 1-2 минуты.
  5. Поместите один корж на подставку для торта или тарелку. Сверху выложить половину глазури. Повторите еще раз, затем залейте оставшимся слоем.
  6. Непосредственно перед подачей на стол взбейте оставшийся 1 стакан сливок миксером на средней скорости до образования жестких пиков, 1-2 минуты. Заморозить верх и бока торта взбитыми сливками, затем покрыть жареным кокосом.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

26 наших лучших домашних тортов на день рождения

Нас не волнует, сколько вам лет — все, в том числе и взрослые, заслуживают веселого праздничного торта, чтобы отпраздновать выживание в следующем году. Тем лучше, если это будет домашний праздничный торт, покрытый пышной масляной глазурью и увенчанный одной, двумя, тремя или 63 свечами.

Следующий сборник рецептов охватывает все обычные вкусы праздничного торта, от шоколада и клубники до красного бархата и классического белого. Но вы читаете Saveur , так что можете ожидать большего, чем традиционные американские варианты. Среди наших лучших рецептов праздничных тортов: сладкая шоколадная шведская кладдкака и датский дроммекаге с кокосами.

Помимо слоёв и глазури, мы также добавили такие готовые кондитерские изделия, как стопка нежных блинов и жареная запеченная Аляска.Есть проблема с глютеном? Это не проблема с этим морковным тортом с тефом и шоколадным тортом без муки.

Давай, загадай желание. Затем осознайте это с помощью приправленного сахаром рая.

Слоеный пирог Белая гора с зефирным кремом

Забудьте все, что вы знали о «белом пироге», этот рецепт меняет правила игры: насыщенный и бархатистый до кремовой консистенции, пьянящий с ванилью и почти такой же пушистый, как пирог с едой ангела. Секрет в кокосовом масле первого отжима, которое усиливает аромат сливочного масла и ванили и при этом становится легче (и белее), чем одно масло.Я завершаю все этим шелковистым кремом из зефира, который выглядит соблазнительно сложным, несмотря на кажущуюся простоту. Получить рецепт слоеного торта «Белая гора» с зефирным кремом Мэтт Тейлор-Гросс

Клубничный торт

Клубничный пирог, покрытый глазурью из клубничного сливочного сыра, — любимый десерт соул-фуд; эта восхитительная версия производится в Bertha’s Kitchen в Северном Чарльстоне. Рецепт клубничного торта » Farideh Sadeghin

Подпишитесь сейчас и сэкономьте 72%
Ограниченное по времени предложение.Saveur для iPad в комплекте. Доступны подарочные подписки.

Торт New Orleans Doberge

Эта версия классического десерта NOLA сочетает в себе насыщенный пирог из пахты с лимонным творогом и шоколадной начинкой, окруженный ванильным немецким сливочным кремом и ганашем. Получить рецепт Новоорлеанского торта добержея » Райан Либе | Food Styling Мариана Веласкес

Шведский шоколадный торт «Gooey» (Kladdkaka)

Жена шеф-повара Магнуса Нильссона любит подавать этот любимый шведский пирог, похожий на пушистый американский брауни, охлажденным, но он так же хорош, как на сковороде с шариком мороженого.Сначала растопите масло в этом рецепте, а затем перемешайте его с другими ингредиентами, чтобы в тесто попадало как можно меньше воздуха. В результате получился более липкий и более влажный торт. Получить рецепт шведского шоколадного торта «Gooey» » Магнус Нильссон

Получайте сезонные рецепты, методы и приемы, отправленные прямо на свой почтовый ящик — подпишитесь здесь , чтобы получать информационные бюллетени Saveur. И не забудьте подписаться на нас в Instagram на @SaveurMag .

Клубнично-лимонный торт

В молочном баре Нью-Йорка Кристина Този готовит этот огромный торт каждую весну, когда наступает сезон сладкой и крошечной клубники тристара. Это ни в коем случае не повседневный торт, но он стоит того, что вы вложите в него, и достоин особого случая. Получить рецепт клубнично-лимонного торта » Мэтт Тейлор-Гросс

Слоеный пирог с лимонным творогом и сливочным кремом из белого шоколада

В этом рецепте из ресторана Rye KC в Ливуде, штат Канзас, шелковый крем из белого шоколада застывает нежно-желтый торт, покрытый слоями насыщенного лимонного творога.Получить рецепт слоеного торта с лимонным творогом и сливочным кремом из белого шоколада » Тодд Коулман

Торт« Рай и ад »

Этот богатый, многослойный десерт, состоящий из еды ангела и пирога из еды дьявола, мусса из арахисового масла и ганаша из молочного шоколада, следует заморозить перед добавлением глазури и поставить в холодильник перед нарезкой. Получить рецепт торта «Рай и ад» » Мэтт Тейлор-Гросс

Датский торт мечты (Drømmekage)

Этот восхитительно простой белый бисквит, инкрустированный кокосовой стружкой и неочищенным сахаром, — мечта приготовить и съесть.Рецепт датского торта мечты (Drømmekage) » Мэтт Тейлор-Гросс

Шоколадный торт с глазурью из помадки

Этот декадентский шоколадный торт украшен богатой глазурью. Получить рецепт шоколадного торта с глазурью из помадки » Лаура Сант

Пекан-кремовый торт

Этот торт, заправленный кокосом и орехами пекан и покрытый глазурью из сливочного сыра, является фирменным блюдом домашнего повара Джорджии Силе Эллис. Рецепт кремового торта с пеканом » Landon Nordeman

Кокосовый торт Томаса Келлера

Густое итальянское безе зажато между влажными слоями торта, которое в этом рецепте от шеф-повара Томаса Келлера украшено тертым кокосовым орехом.Получить рецепт кокосового торта Томаса Келлера » Мэтт Тейлор-Гросс

Желтый торт с глазурью из помадки

Ключ к приготовлению богатой глазури для этого торта — это энергично перемешать его, когда он остынет до нужной температуры. Рецепт желтого торта с глазурью для помадки » Тодд Коулман

Знаменитый карамельный торт Роуз

Этот маслянистый торт, намазанный богатой карамельной глазурью, снискал известность в южной части Чикаго — это одно из наших любимых блюд для особых случаев.Получить рецепт знаменитого карамельного торта Роуз » Джеймс Озеланд

Немецкий шоколадный торт

Этот декадентский трехслойный десерт получил свое название от немецкого сладкого шоколада, совершенно не немецкого продукта: универсальный шоколад для выпечки был создан американским пекарем по имени Самуэль Герман в 1852 году. Получить рецепт немецкого шоколадного торта » André Baranowski

Торт Красный бархат

Хотя сегодня глазурь из сливочного сыра обычно используется для приготовления красного бархатного торта, классическая глазурь из взбитых сливок обеспечивает более сбалансированную сладость.Получить рецепт торта «Красный бархат» » Todd Coleman

Lane Cake

Этот рецепт ванильного слоеного пирога, наполненный крепким заварным кремом, усыпанным изюмом, орехами пекан и кокосом, основан на рецепте из книги Эммы Райландер Лейн Some Good Things to Eat (самоиздание, 1898 г.). Получить рецепт торта Лейн » Тодд Коулман

Слоеный шоколадный торт с очень влажным вкусом

Этот проверенный временем рецепт влажного шоколадного торта с бархатной крошкой и насыщенной шоколадной глазурью — это идеальное угощение на день рождения для вашего любимого любителя шоколада, заимствованное из Cakewalk Роббина Горли (Doubleday, 1994).Рецепт очень влажного шоколадного слоеного торта » Тодд Коулман

Торт Шварцвальд

Этот классический немецкий шоколадный торт с вишневой начинкой, шедевр кондитерских изделий, пропитанных вишневым бренди, тем лучше, чем дольше он сидит. Получить рецепт торта Шварцвальд » Тодд Коулман

Слоеный пряный морковный торт

Апельсиновый сок и цедра, корица и имбирь придают этому роскошному пирогу живость и глубину. Рецепт слоеного торта с пряностями из моркови » Тодд Коулман

Лучший шоколадный торт без муки

Этот безглютеновый шоколадный торт — самый старый и самый популярный десерт в легендарном кафе Zuni в Сан-Франциско, он может похвастаться нежной нежной мякишкой и ярким шоколадным вкусом.Рецепт лучшего шоколадного торта без муки » Мэтт Тейлор-Гросс

Морковный торт Teff со сливочно-сырной глазурью

Элис Уотерс назвала этот шедевр «платоническим идеалом праздничного торта». Рецепт морковного торта «Тефф с глазурью из сливочного сыра» » Christopher Testani; Food Styling: Eugene Iho

Пирог из цельнозерновой муки

Слой ореховых блинчиков из цельной пшеницы с нежными взбитыми сливками с медом для легкого, но впечатляющего десерта. Получить рецепт торта из цельнозернового блинчика » Matt Taylor-Gross

Торт из манной крупы и кокоса с апельсином и розовой водой

Этот нарядный торт пропитан ароматным лимонным сиропом, пропитанным цветочной водой.Гарнир — засахаренные лепестки роз, посыпанные поджаренным кокосом. Рецепт торта из манной крупы и кокоса с апельсином и розовой водой » Мэтт Тейлор-Гросс

Запеченная Аляска

Наша версия этого ретро-десерта с тремя красочными слоями мороженого, накрытыми куполом на пышном шоколадном торте без муки, идеально подходит для торжеств. (Особенно, если вы делаете собственное мороженое: мы использовали наше домашнее фисташковое мороженое и малиновое мороженое.) Вы можете варьировать сборку по своему усмотрению — наслаивать мороженое слоями любого рисунка и толщины, фламбировать топпинг безе или нет.Но что бы вы ни выбрали, дайте себе день или два заранее, чтобы подготовиться. Рецепт запеченной аляски » Мэтт Тейлор-Гросс

Классический торт« Остров Смита »

Этот впечатляющий слоеный пирог состоит из 10 тонких прослоек пирожных со старинной шоколадной глазурью. Получить рецепт классического торта острова Смита » Райан Либе | Food Styling Мариана Веласкес

Запеченная с радугой Аляска

В этом возвышающемся торте в безе заключено пять разных вкусов сорбета.Получить рецепт запеченной с радугой Аляски » Тед + Челси Кавано

Рецепт торта« С Днем Рождения »| Allrecipes

Я был несколько разочарован этим рецептом, увидев все восторженные отзывы. Я украшаю торты для подработки, и у меня была покупательница, которая хотела по-настоящему хороший домашний желтый торт на день рождения ее мужа. Мне не часто заказывают желтый торт, поэтому я пошла искать рецепт и нашла вот этот. Я сделал одну для себя, чтобы попробовать, а другую — для украшения.Я не перепекла торт, выполнила все как есть, и он получился сухим, тяжелым и очень рассыпчатым. Вкус был приличным, но текстура была ужасной. В итоге я смазать торт клиента простым ванильным сиропом и покрыть его глазурью, прежде чем покрыть его глазурью в надежде, что он будет лучше на вкус и лучше держится. Я надеялся на пушистый вкусный торт, но это было не то. Я не сделаю этого снова.

Я испекла этот торт на 3-й день рождения сына. Как уже говорили другие, он очень плотный и тяжелый.К тому же он был очень влажным и имел прекрасный вкус. Всем на вечеринке это понравилось. Мне пришлось запекать его почти вдвое дольше, чем рекомендовано в рецепте, но ожидание того стоило. Я обязательно сделаю это снова на день рождения друга через несколько недель.

Я опоздала, и мне нужно было испечь торт как раз к приходу гостей, поэтому пришлось сократить путь. Я размягчила масло в микроволновой печи и смешала яйца, не разделяя их, и торт все равно получился великолепным! Мне действительно пришлось снизить температуру духовки до 300 через 15 минут, так как я увидел, что пирог слишком подрумянился сверху и все еще был расстегнут внутри (конвекционная воздушная печь).Из него также получился огромный торт, и он был бы переполнен, если бы я не использовал такую ​​большую форму для торта, как я. Я посыпал его какао-порошком (быстрее и менее жирным, чем глазурь, и в любом случае торт был еще теплым и растопил бы любую глазурь!), И это выглядело элегантно. Гости в восторге! Очень маслянисто-мягкий и такой же вкусный на следующий день после охлаждения. Отличный рецепт, так как в нем используются основные ингредиенты, которые можно просто бросить за один присест. Это хранитель !!!

Этот торт получился красиво, но я поставил ему только 4 звезды, потому что мне пришлось внести много корректировок.Прежде всего, убедитесь, что масло размягчено, прежде чем смешивать его. Это облегчает работу и помогает растопить сахар. Во-вторых, я бы уменьшил количество сахара в этом рецепте примерно на полстакана, потому что он получился очень сладким. В-третьих, мне пришлось добавить в рецепт лишние полстакана молока, чтобы тесто получилось однородным. И, наконец, мне необходимо было увеличить время приготовления еще на 20 минут, прежде чем оно было готово. Однако после всех этих корректировок торт получился очень влажным, воздушным и сладким.Я обязательно сделаю это снова!

Это лучший праздничный торт в мире, и я приготовила много тортов. По возможности используйте настоящее масло! Он красиво поднимается и имеет идеальную текстуру. Я использовал крем-сырную глазурь. Одна 8 унций. блок сливочного сыра 1/2 стакана марг. 1 ч. Л. ваниль и около 4 стаканов сахарной пудры. ВКУСНЫЙ!! Спасибо за рецепт. Сьюзан из Новой Шотландии, Канада

В этом году я хотела приготовить торт на день рождения моей внучке и использовала этот рецепт. Надо сказать, было очень вкусно.Я добавил свою глазурь, но в целом у меня было достаточно торта, чтобы накормить всех на вечеринке, и самое приятное то, что они все подумали, что я принес его из пекарни. Они съели весь торт в ту же ночь, поэтому через два дня я приготовил еще один.

Я не знаю, почему некоторые говорят, что он упакован. Если следовать рецепту в точности, получится великолепно. Убедитесь, что вы просеиваете смесь муки и разрыхлителя и взбиваете яичные белки. Спасибо хранителю !!

Хороший базовый рецепт.Это было вкусно.

люблю торт! вместо 3 9-дюймовых сковородок я использовал две и сдвоенные торт 🙂

Лучший рецепт торта на день рождения {Funfetti Cake}

Лучший рецепт торта на день рождения ! Вы получите мягкий и нежный, идеально легкий и пушистый торт в стиле фанфетти, щедро усыпанный радужной посыпкой и приправленный классическим праздничным тортом и ароматом ванили.

Затем, конечно же, все готово с нежнейшей кремовой глазурью.Все мгновенно влюбятся!

Домашний торт на день рождения

Разве не о фанфетти мы все думаем, когда думаем, что на день рождения любимый торт в детстве? Даже по сей день он остается одним из моих любимых и всегда им будет. Но поверьте мне, теперь, когда вы создаете его с нуля, вам он понравится гораздо больше!

Это весело и легко сделать. Да, может потребоваться дополнительный этап взбивания яичных белков, но пушистый конечный результат того стоит!

Этот домашний рецепт намного превосходит смесь для торта в коробках.Вкус в тысячу раз лучше, а также натуральный ароматизатор с натуральным экстрактом ванили и миндаля, сделанный из настоящего сливочного масла.

Также в него входит немного масла, чтобы пирог оставался влажным.

После многих лет тестирования тортов я должен сказать, что это лучший праздничный торт!

Ингредиенты для торта на день рождения Funfetti:

  • Мука для торта — делает торт более мягким и нежным.
  • Разрыхлитель — важнейший ингредиент, обеспечивающий рост торта.Для лучшего вкуса используйте без алюминия.
  • Соль — это подчеркнет вкус торта и убережет его от безвкусного.
  • Несоленое масло — никогда не используйте маргарин или масло. В рецепте только настоящее масло.
  • Сахарный песок — это делает торт нежным и сладким, регулировать количество не рекомендую.
  • Растительное масло — подойдет и рапсовое масло. Добавьте всего 1/4 стакана, чтобы пирог получился влажным.
  • Целые яйца и яичные белки — они связывают ингредиенты и помогают пирогу подняться. Я предпочитаю использовать больше белого, чтобы торт получился менее желтоватым и получился более воздушным.
  • Экстракт ванили и миндаля — используйте настоящий ароматизатор, а не имитацию, иначе он будет иметь искусственный вкус.
  • Цельное молоко — Я не рекомендую здесь немолочное молоко. Настоящее коровье молоко меняет вкус.
  • Sprinkles — используйте радужные jimmies, nonpareils будет кровоточить в жидком тесте.При желании вы можете сделать свою собственную смесь цветов с джимми.
  • Vanilla Buttercream Frosting — для этого вам понадобятся сливочное масло, сахарная пудра, ваниль и жирные сливки.

Как сделать праздничный торт с нуля:

  • Разогрейте духовку и приготовьте формы для выпечки: Разогрейте духовку до 350 градусов. Смажьте маслом и выровняйте две 9-дюймовые круглые формы для торта. Застелите дно пергаментной бумагой, сливочным пергаментом, присыпьте мукой и вытряхните излишки.Оберните противни полосками для торта ****.
  • Взбейте сухие ингредиенты: Просейте муку для выпечки в миску среднего размера. Добавьте разрыхлитель и соль и взбейте.
  • Взбейте масло и сахар: в емкости электрического настольного миксера сливочное масло и сахар до очень бледного и пушистого состояния. Соскребите края и дно чаши миксера резиновым шпателем.
  • Смесь в масле, яичных желтках и ароматизаторах: Смешайте с растительным маслом. Затем смешайте 2 яичных желтка и соскребите чашу миксера.Смешайте ванильный и миндальный экстракт. Отложите в сторону.
  • Отдельно взбейте яичные белки: в отдельной чистой средней миске для смешивания с помощью ручного электрического миксера взбейте 6 яичных белков (2 из всех перечисленных яиц, 4 из перечисленных яичных белков) на высокой скорости до образования пиков средней жесткости (кончики). пиков должен просто немного понизиться).
  • Добавить муку, чередуя с добавлением молока (в масляную смесь): добавить 1/3 мучной смеси в масляную смесь в настольном миксере, перемешать до однородности.Добавьте 1/2 молока и перемешайте до однородности. Добавьте еще 1/3 смеси мучной смеси до тех пор, пока она не объединится, а затем оставшиеся 1/2 молочной смеси перемешайте до тех пор, пока не смешаются. Добавьте последнюю 1/3 мучной смеси и перемешайте до однородности.
  • Добавьте яичные белки и посыпьте: снимите дежу с миксера. Добавить яичные белки и посыпать и аккуратно взбить тесто резиновым шпателем до однородности.
  • Разлить по подготовленным формам и выпекать: Разделить смесь по подготовленным формам, вылить и разложить ровным слоем.Выпекайте в предварительно разогретой духовке, пока зубочистка, вставленная в центр, не станет чистой, примерно 30-35 минут.
  • Полностью охладить: охладить на сковороде около 20 минут, затем провести ножом по краям торта, чтобы его ослабить, и перевернуть на решетку для полного охлаждения.
  • Морозный торт: Холодный морозец с глазурью из сливочного крема. Если вы добавляете посыпку поверх глазури, добавляйте сразу, пока она не начала образовывать слегка сухую внешнюю корку. Храните торт в герметичном контейнере при прохладной температуре (или в холодильнике для более длительного хранения).

Как хранить торт?

Храните торт в герметичном контейнере. Мне нравится использовать держатель для торта для хранения торта.

Нужно ли охлаждать торт?

Большинство тортов, включая этот, можно хранить при комнатной температуре, но глазурь лучше держится в холодильнике, если в комнате слишком тепло. Учтите, что он дольше хранится в холодильнике.

Как долго это годится?

Этот торт (и почти любой другой торт) лучше всего есть в течение дня после его приготовления, но он должен храниться в холодильнике примерно 4-5 дней.Перед употреблением доведите до комнатной температуры.

Можно ли заморозить торт?

Этот торт (и большинство других тортов) должен хорошо застыть. Я рекомендую запечь коржи и дать полностью остыть, затем обернуть пергаментной бумагой и полиэтиленовой пленкой и поместить в герметичный контейнер и заморозить до двух месяцев. Затем дайте оттаять на ночь в холодильнике и заморозить.

Вы также можете заморозить замороженный торт, это просто сложнее (занимает больше места, глазурь разбивается и не тает как пушистая).Я бы порекомендовал заморозить отдельные ломтики, если у вас остались остатки.

Как испечь ровные слои торта?

Вы уже пробовали полоски для торта? Я подсел на них в последнее время. Все, что вам нужно сделать, это пропитать их водой, обернуть вокруг форм для выпечки и выпекать.

Благодаря им торты получаются более пушистыми и ровными, без необходимости обрезки куполов. К тому же края не так сильно коричневые. На мой взгляд, они стоят дешевых вложений, и ими так легко пользоваться.

Советы для лучшего праздничного торта:

  • Используйте кухонные весы, чтобы измерить (vs.чашек), если у вас есть один для наиболее последовательных и точных результатов.
  • Палочка из муки для торта для легкого, пушистого, нежного торта.
  • Добавьте ингредиенты комнатной температуры. Использование масла, молока и яиц комнатной температуры помогает ингредиентам лучше смешиваться и пирог лучше поднимается.
  • Обрезайте чашу в процессе перемешивания . Сам иногда забываю сделать это и торт тоже не получается. Несмотря на то, что у меня есть лопаточка по краям миски, на дне все еще остаются кусочки масла или смеси, которые прилипают и не перемешиваются.
  • Не пропустите взбивание яичных белков , чтобы получить самый пушистый торт.
  • Осторожно, чтобы не перемешать тесто , иначе пирог может получиться плотным.
  • Не перепекайте торт, иначе он начнет сохнуть.
  • Дайте пирогу полностью остыть, пропустить перед глазурью , иначе глазурь растает. Можно ускорить охлаждение в холодильнике.

Еще больше вкусных рецептов тортов на день рождения, которые вам обязательно понравятся:

Торт на день рождения {Funfetti Cake}

Лучший рецепт праздничного торта! Вы получите мягкий, мягкий и нежный, идеально легкий и пушистый торт в стиле фанфетти, щедро усыпанный радужной посыпкой и украшенный классическим праздничным тортом и ароматом ванили.Затем, конечно же, он завершается нежнейшей кремовой глазурью. Все мгновенно влюбятся!

Порций: 16

Подготовка40 минут

Готовка 30 минут

Охлаждение2 часа

Готовность: 3 часа 10 минут

  • 2 1/4 стакана (300 г) муки для выпечки (желательно использовать кухонные весы для измерения или использовать мерную ложку и метод уровня)
  • 1 столовая ложка (12 г) разрыхлителя без алюминия
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 3 / 4 стакана (170 г) несоленого сливочного масла при комнатной температуре *
  • 1 1/2 стакана (300 г) сахарного песка
  • 1/4 стакана (60 мл) растительного масла
  • 2 крупных яйца, отдельно белки и желтки, при комнатной температуре **
  • 2 чайные ложки ванильного экстракта
  • 1/2 чайной ложки миндального экстракта ***
  • 4 больших яичных белка
  • 1 стакан + 1 столовая ложка (250 мл) цельного молока комнатной температуры ***
  • 1/2 стакана (92 г) брызги радужного джимми
  • Ванильная глазурь с маслом, 1 полный рецепт можно найти ЗДЕСЬ (или приготовьте еще для украшения)
  • Разогрейте духовку до 350 градусов.Смажьте маслом и выровняйте две 9-дюймовые круглые формы для торта. Застелите дно пергаментной бумагой, сливочным пергаментом, присыпьте мукой и вытряхните излишки. Формы заворачиваем полосками для торта (я использую ЭТИ — партнерскую ссылку) ****.
  • Просейте муку для выпечки в миску среднего размера. Добавьте разрыхлитель и соль и взбейте.

  • В чаше электрического настольного миксера сливать масло и сахар, пока они не станут очень бледными и воздушными. Соскребите края и дно чаши миксера резиновым шпателем.

  • Смешать с растительным маслом.Затем смешайте 2 яичных желтка и соскребите чашу миксера. Смешайте ванильный и миндальный экстракт. Отложите в сторону.

  • В отдельной чистой средней миске для смешивания с помощью ручного электрического миксера взбейте 6 яичных белков (2 из перечисленных целых яиц, 4 из перечисленных яичных белков) на высокой скорости до образования пиков средней жесткости (кончики пиков должны просто опускаться. немного).

  • Добавьте 1/3 смеси муки в смесь масла в настольном миксере и перемешайте до однородности. Добавьте 1/2 молока и перемешайте до однородности.Добавьте еще 1/3 смеси мучной смеси до тех пор, пока она не объединится, а затем оставшиеся 1/2 молочной смеси перемешайте до тех пор, пока не смешаются. Добавьте последнюю 1/3 мучной смеси и перемешайте до однородности.

  • Снимите дежу со стационарного миксера. Добавить яичные белки и посыпать и аккуратно взбить тесто резиновым шпателем до однородности.

  • Разложите смесь по подготовленным формам, вылейте и разложите ровным слоем.

  • Выпекайте в предварительно разогретой духовке, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой, примерно 30–35 минут.

  • Охладите в сковороде около 20 минут, затем проведите ножом по краям торта, чтобы он ослабился, и переверните на решетку, чтобы полностью остыть.

  • Холодный мороз с глазурью из сливочного крема. Если вы добавляете посыпку поверх глазури, добавляйте сразу, пока она не начала образовывать слегка сухую внешнюю корку. Храните торт в герметичном контейнере при прохладной температуре (или в холодильнике для более длительного хранения).

  • * Чтобы масло размягчалось быстрее, я обычно микроволновую печь с 4-секундными интервалами, затем чередую между ними, пока масло не станет мягким с небольшой твердостью, не таять!
  • ** Это займет около 60 минут отдыха при комнатной температуре, если вы не находитесь в более теплом климате.
  • Чтобы яйца быстрее нагрелись до комнатной температуры, поместите в миску, залейте теплой водой, отдохните 5 минут. Для яичных белков поместите в герметичную емкость и поместите в емкость с очень теплой водой, оставьте 5 минут.
  • *** Чтобы довести молоко до комнатной температуры, быстро нагрейте в микроволновой печи до 70 градусов на мгновенном термометре. Это займет всего около 30 секунд.
  • **** Я использую полоски для торта, но вы также можете сделать свои собственные, используя слои влажных бумажных полотенец, завернутых в длинный лист фольги, или используя влажную ткань, сделанную своими руками.Я рекомендую использовать их, потому что торты получаются выше и идеально ровными (без обрезки и завышения талии), а края не подрумяниваются.
  • Если есть аллергия на орехи, экстракт миндаля можно не добавлять, увеличьте количество ванили до 1 столовой ложки.
  • Для украшения торта использовала 1-метровую насадку Wilton. Вам понадобится примерно на 1/3 больше глазури, чем указано в рецептах.

Пищевая ценность

Торт на день рождения {Funfetti Cake}

Сумма на порцию

калорий 653
Калорий в составе жира 297

% дневная стоимость *

Жиры 33 г 51%

Насыщенные жиры 21 г 131%

Холестерин 95 мг 32%

Натрий 143 мг 6%

0

0

0

Углеводы 87 г 29%

Клетчатка 1 г 4%

Сахар 61 г 68%

Белок 6 г 12%

Витамин A 895IU 18%

Кальций 76 мг 8%

Железо 1 мг 6%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Этот пост содержит партнерские ссылки.

Классический праздничный торт | Выпечка короля Артура

  • Для приготовления торта: Разогрейте духовку до 325 ° F с решеткой в ​​центре. Слегка смажьте две круглые формы для выпечки размером 8 дюймов x 2 дюйма или 9 дюймов x 2 дюйма; для дополнительной защиты от прилипания выровняйте дно сковороды круглыми пергаментными кружками (вы можете разрезать их самостоятельно или использовать предварительно нарезанные кружки диаметром 8 или 9 дюймов) и смажьте пергамент. Если ваши 8-дюймовые сковороды не имеют глубины минимум 2 дюйма, используйте 9-дюймовые сковороды.

  • Взвесьте муку; или отмерьте его, аккуратно переложив ложкой в ​​чашку, а затем сместив излишки.

  • В небольшой миске смешайте муку, соль и разрыхлитель. Отложите в сторону.

  • В большой миске с помощью ручного электрического миксера или стационарного миксера с венчиком взбейте яйца, сахар, ваниль и миндальный экстракт до загустения и светло-золотистого цвета в течение примерно 2 минут на средней-высокой скорости.Если у вашего стационарного миксера нет венчика, взбивайте в течение 5 минут с помощью насадки. Тесто должно падать толстыми лентами с венчика, венчика или лопасти.

  • Добавьте к смеси в миске сухие ингредиенты и перемешайте — вручную или на низкой скорости миксера — ровно столько, чтобы смешать. Очистите дно и стенки миски, затем еще раз немного перемешайте, чтобы полностью удалить остатки муки или липкие кусочки.

  • В кастрюле на среднем огне или в микроволновой печи доведите молоко до кипения.Снимите сковороду с огня и добавьте сливочное масло и масло, помешивая вручную, пока масло не растает.

  • Медленно смешайте горячую молочно-масляно-масляную смесь с жидким тестом, помешивая на низкой скорости миксера, пока все хорошо не смешается. Поскребите миску и ненадолго перемешайте до однородной массы.

  • Равномерно разделите тесто между двумя противнями. У вас будет около 2 3/4 чашки (около 580 г) на каждую.

  • Выпекайте пирожные до тех пор, пока края не станут отодвигаться от стенок формы, зубочистка, вставленная в центр, выйдет чистой, а верхняя часть будет застывшей. Это должно занять от 26 до 30 минут для двух 9-дюймовых противней или от 38 до 42 минут для двух 8-дюймовых сковородок; цифровой термометр, вставленный в центр торта, должен показывать 205 ° F. Достаньте коржи из духовки, осторожно ослабьте края и дайте им остыть в течение 15 минут на противнях. Затем выверните их из кастрюль и переложите на решетку лицевой стороной вверх, чтобы остудить до комнатной температуры.

  • Для приготовления глазури: В большой миске или чаше настольного миксера перемешайте вручную или миксером какао-порошок, 1 стакан (113 г) кондитерского сахара и соль. Добавьте воду и ваниль, при необходимости очистив миску.

  • Добавьте сливочное масло и оставшийся кондитерский сахар, перемешивая, чтобы смешаться. Используя ручной миксер или настольный миксер с лопастями, взбивайте глазурь на средней или высокой скорости в течение 1-2 минут, пока она не станет светлее и не станет пушистой, останавливаясь на полпути, чтобы очистить дно и стенки миски.Когда глазурь будет готова, зачерпните лопаткой немного; кажется, хорошо намазывается? Если он слишком густой, взбивайте его в воде (по 1 чайной ложке за раз) до желаемой консистенции.

  • Чтобы собрать торт: Поместите один из коржей на сервировочную тарелку; заправьте кусочки вощеной или пергаментной бумаги под край торта, чтобы тарелка оставалась чистой. Намажьте нижний слой примерно 1 стаканом глазури, чтобы получился слой толщиной от 1/4 до 1/2 дюйма.Отцентрируйте второй слой нижней стороной вверх (для плоского верха) над матовым слоем и осторожно нажмите, чтобы закрепить его на месте.

  • Если ваше расписание позволяет, поместите торт без накрытия в холодильник или морозильник на 30 минут (или до 2 часов), чтобы он стал твердым. Это снизит вероятность скольжения слоев во время работы, а торт не осыплется крошками во время замораживания. Если у вас мало времени, вы можете пропустить этот шаг.

  • Для завершения торта: Чтобы торт выглядел лучше всего, нанесите глазурь в два этапа.Сначала нанесите очень тонкий слой глазури по бокам и сверху; это называется крошкой шерсти. Торт должен быть виден сквозь глазурь местами, он такой тонкий. Поставьте торт в холодильник на 20 минут, чтобы слой застыл. Опять же, пропустите этот шаг, если время является фактором.

  • Когда пирог остынет, используйте оставшуюся глазурь, чтобы покрыть его тщательно и равномерно; наше руководство по оформлению торта предлагает шесть профессиональных вариантов «стилизации» вашего торта.Если у вас есть остатки глазури, вы можете использовать ее для украшения сверху и / или вокруг основания.

  • Храните торт накрытым при комнатной температуре или в холодильнике, если на кухне жарко. Дайте ему остыть до комнатной температуры перед подачей на стол. Советы по нарезке торта см. В разделе Лучший способ нарезать торт.

  • Информация о хранении: Пирог хранится при комнатной температуре, накрыв крышкой, до трех дней; в холодильнике, накрытым, на срок до одной недели или в морозильной камере, хорошо завернутым, на срок до одного месяца.

  • простых рецептов и идей торта на день рождения: Cooking Channel | Рецепты и меню на кулинарном канале

    Простой праздничный торт с глазурью из зефира

    Сметана придает этому белому слоеному пирогу нежную крошку, а кусочки полусладкого шоколада создают контрастную текстуру.Этот простой рецепт, увенчанный облаком зефирной глазури, обязательно понравится.

    Получите рецепт:

    Простой праздничный торт с глазурью из зефира

    Слоеный торт из мороженого и печенья

    Пирожное с мороженым больше не только для детей.Чередуйте слои мороженого с заварным кремом, шоколадного торта и сырого теста для печенья с шоколадной крошкой для десерта на день рождения, который будет таким же игривым, как и снисходительным.

    Получите рецепт:

    Слоеный торт из мороженого и печенья

    Шоколадный торт Битти

    Шоколадный торт Ina Garten имеет тонкий аромат мокко благодаря чашке свежесваренного кофе в кляре, но наша любимая часть этого рецепта — густая шоколадная глазурь из сливочного крема поверх торта и между его слоями.

    Получите рецепт:

    Шоколадный торт Битти

    Полностью удивленный торт ко дню рождения

    Этот торт шокирует вкусовые рецепторы своей свежей лимонной начинкой, спрятанной между слоями с примесью ванили.Покройте его гладкой ванильной глазурью и мацерированными ягодами и подавайте в особый день любителя фруктов.

    Получите рецепт:

    Полностью удивленный торт ко дню рождения

    Торт-мороженое

    Подавайте этот декадентский десерт с теплым моросящим шоколадом, ириском или карамельным соусом, чтобы придать изысканный вид купленному в магазине мороженому.

    Получите рецепт:

    Торт-мороженое

    Торт из соленой карамели

    Чередование карамельных и шоколадных полос делает это обновленное угощение в стиле ретро одновременно вкусным и красивым.Сделайте свои собственные вафли, чтобы добавить кулинарный штрих.

    Получите рецепт:

    Торт Icebox

    Лимонный пирог

    Этот насыщенный и острый фунтовый торт станет освежающим десертом в будний день или, если его поставить на красивую подставку, стать прекрасным подарком на день рождения.

    Получите рецепт:

    Лимонный пирог

    Слоеный торт с шоколадной крошкой

    Этот торт был разработан с учетом излюбленного вкуса шоколадного печенья.Обычные чипсы слишком велики для торта, поэтому обязательно используйте миниатюрные. Наслаждайтесь ломтиком с шариком кофейного мороженого.

    Получите рецепт:

    Слоеный торт с шоколадной крошкой

    Кофейный Ангел Еда Торт

    Любителям кофе будет сложно устоять перед этим пирогом с ангельской едой с порциями эспрессо в кляре и сладкой, капающей глазурью.Подавайте с ванильным замороженным йогуртом, чтобы получить эффект пенистого капучино.

    Получите рецепт:

    Кофейный Ангел Еда Торт

    Пирог «Дьявольская еда» с глазурью Дульсе де Лече

    Именинный торт раскрывает свою дикую сторону в этих греховно богатых дьявольских пищевых слоях, окутанных взбитой взбитой глазурью.

    Получите рецепт:

    Шоколадный торт Devil’s Food с глазурью Dulce De Leche

    Торт На День Рождения Мороженое

    Келси показывает, как, комбинируя ингредиенты, купленные в магазине, — измельченные шоколадные вафли, ванильное мороженое, малиновый сорбет и бисквитный торт, — можно создать замороженное угощение на день рождения с изысканным вкусом.Липкая начинка из помадки добавляет последний праздничный штрих.

    Получите рецепт:

    Торт На День Рождения Мороженое

    Бостонский кремовый пирог

    Несмотря на свое название, этот «пирог» на самом деле представляет собой торт.Одна теория о том, как он получил свое название: в Бостоне 19-го века, где он возник, слои выпекались в формах для пирогов, которые были более распространены, чем формы для пирогов.

    Получите рецепт:

    Бостонский кремовый пирог

    Апельсиновый торт Флоренции

    Этот плотный торт приобретает яркий вкус благодаря свежей апельсиновой цедре и непреодолимо острой мороси апельсинового гласа.

    Получите рецепт:

    Апельсиновый торт Флоренции

    Конечный пирог с кокосовым кремом от Lorie’s

    Добавьте тропический оттенок классическому угощению на день рождения с помощью пирога из слоновой кости, который придает аромат кокоса четырьмя способами.Пышная начинка наполнена кокосовым молоком и экстрактом, кокосовыми сливками и тертым кокосом, что придает им насыщенный островной аромат.

    Получите рецепт:

    Конечный пирог с кокосовым кремом от Lorie’s

    Слоеный шоколадный торт с арахисовым маслом

    Пахта добавляет дополнительную влажность этому возвышающемуся кондитерскому изделию из арахисового масла и шоколада.Измельчите чашки с арахисовым маслом в порошок и посыпьте их между слоями глазури из молочного шоколада для полного орехового эффекта.

    Получите рецепт:

    Слоеный шоколадный торт с арахисовым маслом на острове Смит

    Лучшие рецепты тортов на день рождения и идеи тортов на день рождения

    Ищете лучший торт на день рождения, чтобы испечь? Попробуйте наши рецепты тортов на день рождения, которые подойдут всем, от любителей коктейлей до шокоголиков и больших детей! Есть также простой рецепт детского праздничного торта, который вы можете украсить по своему вкусу, так что вам гарантирован индивидуальный праздничный торт.


    Лучшие рецепты тортов на день рождения

    Торт на день рождения детский шоколадный

    Этот праздничный торт на подносах замечательно станет основой для любого детского праздничного торта. На самом деле это «листовой торт», стандартная выпечка в Техасе. Мы добавили сюда шоколадную глазурь, но вы можете персонализировать ее так, как вам нравится, с помощью глазури и начинки.


    Торт на день рождения Красный бархат

    Придайте шоколадному пирогу красный оттенок в этом классическом американском рецепте торта, покрытого шелковистой сырной глазурью для дополнительного удовольствия.


    Шоколадный торт на день рождения

    Один из самых популярных и очень надежных рецептов. Глазурь для помадки — это просто масло, сахарная пудра и темный шоколад … и вы будете использовать все это. Плюс готово через час. Если вы предпочитаете белый шоколад, попробуйте наш торт из белого шоколада .

    Или вы можете попробовать шоколадные капли. Мы видим совершенно белые торты, обильно покрытые шоколадом, который красиво льется по бокам торта.Отлично подходит для друга-алкоголика, и приготовить его гораздо проще, чем глазировать глазурью.


    Чизкейк на день рождения

    Кто сказал, что ваш праздничный торт должен быть из губки? Не нам. Мы черпали вдохновение из уродов при создании нашего чизкейка OTT freakshake.

    Вам не обязательно придерживаться той начинки, которую мы здесь использовали — добавьте соленый попкорн из ириски, Oreos ™ или даже займитесь фристайлом!


    Пьяный торт ко дню рождения

    Коктейльные торты отлично подходят для друзей, которые любят выпить.Мы любим блюда, вдохновленные коктейлями, такие как пироги piña colada и грязное масло мартини на стейке , но победителем должен стать наш торт мохито . Сахарный сироп с добавлением мяты и рома, обильно нанесенный на легкие губки и покрытый сливочным кремом с лаймом. Это полуторный праздничный торт.


    Торт чертова еда

    Эдд Кимбер делится своими советами экспертов по созданию торта из темного шоколада. Какую восхитительную глазурь вы выберете — классическую помадку или швейцарское безе?


    Торт на день рождения голая глазурь

    Гости вечеринки по случаю дня рождения полюбят этот тропический коктейль в стиле ретро.Мы взяли популярный банановый торт и приготовили ему бананообразный пирог. Наш торт наполнен бананами, покрыт сливочно-карамельным маслом и покрыт карамелизированными бананами для дополнительного удовольствия.


    Капельная глазурь для торта на день рождения (без глютена)

    Если ваш друг устраивает день рождения на Карибском карнавале, испеките им этот ямайский пирог с ромом. Этот слоеный пирог — настоящая достопримечательность и отличный праздничный торт, к тому же он не содержит глютена.


    Торт на день рождения Мальтезер

    Этот торт любят и взрослые, и дети, и на вкус он не хуже, чем на внешнем виде! Шифоновый торт покрыт шоколадной глазурью и действует как клей, чтобы удерживать скромные пять больших пакетов мальтийского масла.Люди помнят этот торт: это центральный праздник вечеринок, а сочетание шоколада и солода так хорошо сочетается с легким нежным бисквитом.


    Торт на день рождения Виктория бисквит

    Сделайте наш классический бисквитный торт «Виктория» для простого, но элегантного торта на день рождения. Попробуйте наш слоеный пирог из маракуйи со свежей тропической маракуйей и обильными слоями свежих сливок. В слоеном пироге из тернового джина используются сливы и сироп из тернового джина, чтобы превратить этот простой бисквит в впечатляющее зрелище.


    Лимонный торт на день рождения

    Это идеальный праздничный торт для тех, кто не любит слишком много сладкого сливочного крема или помадной глазури. Голые торты, называемые так, потому что они открыты по бокам, зажаты только вместе со сливочным кремом, поэтому чем лучше бисквит, тем лучше торт.

    Это новое дополнение к свадьбам, оформленным в винтажном стиле, они выглядят по-настоящему деревенски, к тому же их легко сделать, так как глазурь довольно грубая и неравномерная. Обычно они украшены цветами, ягодами или фруктами и разложены до небес, как это принято в традиционном стиле свадебных тортов.Попробуйте наш слоеный пирог с лимонным творогом , а затем с помощью лопатки соскребите края торта для получения классического вида торта без покрытия.


    Торт на день рождения слоеный шоколадный

    Торт «Тройной шоколадно-карамельный» — ответ журнала «Оливковое» на торт «омбре». Четыре губки с темным шоколадом, молочным шоколадом и карамелью для создания градиентного оттенка.

    Добавьте в смесь три разных глазури для ганаша, и вы получите настоящий победитель. Создать эффект омбре можно, используя натуральные красители и ароматизаторы.Это действительно проще, чем вы думаете.


    Современный торт на день рождения

    Если у вас есть друг, который любит вегетарианские пирожные, приготовьте им наши легкие кабачки и кокосовый торт на их день рождения. Этот супервлажный слоеный пирог с начинкой из моркови наполнен пышной глазурью из сливочного сыра и покрыт хрустящей кокосовой стружкой — современной интерпретацией классического британского морковного торта.


    Праздничный торт с шоколадом и тахини

    Оцените этот шоколадный праздничный торт с тахини и медом.Этот восхитительный слоеный пирог действительно понравится публике и выглядит впечатляюще.


    Веганский шоколадный торт на день рождения

    Достойный порошок эспрессо — ключ к созданию этого роскошного веганского шоколадного бисквита, зажатого вместе с нежным (и не содержащим масла) шоколадным сливочным кремом.


    Торт на день рождения замороженный

    Выбираете ли вы легкий вариант с нашим тортом из белого шоколада и клубничного мороженого или хитрым, но стоящим пирогом с дьявольской едой, мороженое всегда будет желанным дополнением к нашим слоеным пирогам.

    Это очень простые кексы, но со временем они, очевидно, тают … так что ешь их быстрее! В пироге «Дьявольская еда» используются фисташки, сливки со взбитой клубникой и ванильное мороженое, но вы можете выбрать любой вкус.


    Кексы на день рождения

    Кексы готовятся быстрее, чем губки, и им не нужно много времени, чтобы остыть. Идеально, если вы спешите. Наши шоколадно-ванильные кексы простые, и все на секунду вернутся.Готово менее чем за час.

    У нас есть множество других рецептов кексов на выбор: как насчет кофе и грецких орехов; глазированные лимонные сказочные лепешки; малиновые и шоколадные пирожные; кексы матча; липкие медовые лепешки; или кексы с ежевикой и шоколадом.


    Торт на день рождения с арахисовым маслом

    Все мы знаем этого человека, который абсолютно одержим арахисовым маслом, так почему бы не удивить их в их знаменательный день этой трехслойной ореховой выпечкой?

    Ищете больше вдохновения для арахисового масла? Попробуйте рецепт Дэна Доэрти из Duck and Waffle, чтобы приготовить шоколадное пирожное, карамельный хруст и мороженое с арахисовым маслом или этот сладкий и соленый пирог с арахисовым маслом, шоколадом и кренделем.


    Торт на день рождения из белого шоколада

    Наш торт с помадкой из белого шоколада покрыт взбитой глазурью в американском стиле, которая легче ганаша или сливочного крема.

    Author: alexxlab

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *